APPAREILS ENCASTRES S'UTILISANT AVEC GAZ DE PETROLE LIQUEFIE MODELES S~OH70000 S~OH76000 (GPL) S~OH71000 S~OH77000 (DEUX COMBUSTIBLES) PCC 1265 – Edition 9 MODE D'EMPLOI ET CONSIGNES D'INSTALLATION AVERTISSEMENT Lisez ces consignes avant de vous en servir Utilisez uniquement cet appareil dans une zone bien ventilée Installez cet appareil en respectant les réglementations en vigueur Pays d'utilisation GB NL DE FR ES PT IT SE NO DK SI SK THETFORD LIMITED UNIT 19 Oakham Drive, Parkwood Industrial Estate Rutland Road, Sheffield S3 9QY, ANGLETERRE TELEPHONE : + 44 (0) 114 273 8157 TELECOPIEUR : + 44 (0) 114 275 3094 2 DISTANCE MINIMALE PAR RAPPORT A DES MATERIAUX COMBUSTIBLES SCHEMA DE CABLAGE 3 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 4 INTRODUCTION Il faut se servir de cet appareil en respectant les réglementations locales, nationales et européennes en vigueur. Il convient de prêter une attention toute particulière aux dispositions concernant la ventilation. Lisez ces consignes avant d'installer ou utiliser cet appareil. Cet appareil est conçu pour une installation à bas ou haut niveau. Si cet appareil n'est pas correctement installé, cela risque de rendre la garantie nulle et non avenue, nous dégager de toute responsabilité et donner lieu à des poursuites judiciaires. Veuillez consulter les méthodes d'installation fournies par ce manuel. Nous avons une politique d'améliorations et développements continus. Les caractéristiques techniques et illustrations peuvent être modifiées sans préavis. Fourniture d'une ventilation L'utilisation d'une cuisinière au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où elle est installée. Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée, conservez les bouches de ventilation ouvertes ou installez un dispositif mécanique de ventilation (hotte mécanique d'extraction). En cas d'utilisation intensive et prolongée de cet appareil, une ventilation supplémentaire peut s'avérer nécessaire (par exemple, vous pouvez ouvrir une fenêtre) ou une ventilation plus efficace peut être requise (par exemple, une augmentation du niveau de ventilation mécanique, le cas échéant). La pièce où est installé cet appareil doit avoir une alimentation en air conforme aux dispositions des normes locales, nationales et européennes. Position Cet appareil doit être installé à l'écart des courants d'air qui risquent d'affecter la combustion et cette installation doit empêcher toute accumulation de gaz non brûlés. Lors de l'utilisation, il faut s'assurer que toutes les bouches d'aération ne sont pas accidentellement obturées ou fermées. Nous recommandons de placer des déflecteurs dans tous les trous de ventilation de l'armoire de cet appareil afin d'éviter les courants d'air directs sur cet appareil. Avant d'utiliser cet appareil pour la première fois, retirez tous les accessoires et le conditionnement à l'intérieur du grill et du four, y compris le film de protection en matière plastique. Nettoyez toutes les surfaces à l'eau savonneuse chaude pour enlever les résidus de revêtements huileux de protection puis rincez avec soin. FONCTIONNEMENT Assurez-vous que la bouteille de gaz est en position ouverte. Si une odeur de gaz se fait sentir, refermez la bouteille de gaz et contactez le fournisseur. Les brûleurs de cet appareil ont une aération fixe et aucun ajustement n'est nécessaire. En fonction du type de gaz employé, la flamme des brûleurs doit se présenter comme suit : Propane Butane - Les flammes doivent être silencieuses et de couleur bleu/vert, sans pointes jaunes. Normalement, lors de l'allumage, une petite quantité de pointes jaunes apparaît. Leur intensité augmente légèrement au fur et à mesure de la montée en température du brûleur. FONCTIONNEMENT Chaque brûleur a sa commande et dispose de son propre capteur de surveillance à thermocouple. En cas d'extinction accidentelle des flammes, amenez la commande du brûleur sur la position d'arrêt et attendez au moins une minute avant de chercher à rallumer ce brûleur. Brûleurs à gaz 1) Assurez-vous que l'alimentation en gaz est bien branchée et se trouve sur la position de marche. 2) Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens antihoraire pour l'amener sur la position de combustion maximale – grande flamme ( ). 3) Continuez d'appuyer sur ce bouton et approchez une allumette allumée du brûleur. 4) Dès que le brûleur s'est allumé, continuez de maintenir la pression sur ce bouton pendant 10 à 15 secondes. 5) Relâchez ce bouton puis tournez-le pour l'amener sur l'intensité de chauffage recherchée. 6) Si le brûleur ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez ce bouton et attendez au moins 1 minute avant de recommencer les opérations 2) à 5). 7) Pour éteindre le brûleur, tournez le bouton de commande pour aligner le trait gravé sur ce bouton et le rond gravé sur le panneau de commande. En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton d'allumage qui se trouve sur le panneau avant. Lorsque vous avez fini de vous servir des brûleurs de cette cuisinière, vous devez toujours vous assurer que chaque bouton de commande a bien été ramené sur la position d'arrêt. Evitez les casseroles vieilles ou déformées car elles risquent d'être instables. Les deux brûleurs alignés de cette cuisinière peuvent recevoir des casseroles dont le diamètre se situe entre 10 et 20 cm. Le brûleur isolé peut recevoir une casserole dont le diamètre est compris entre 10 et 22 cm. L'utilisation de casseroles plus grosses risque de réduire les performances ou de provoquer des dégâts. Lors de l'utilisation des brûleurs de la cuisinière, le couvercle de cette dernière doit rester ouvert au maximum. Plaque électrique chauffante (modèles à deux carburants uniquement) 1) Assurez-vous que l'appareil est bien sous tension. 2) La commande de la plaque chauffante est numérotée de 1 (minimum) à 6 (maximum). Pour la mettre en marche, faites tourner le bouton dans le sens horaire ou antihoraire afin de l'amener sur le réglage requis de chauffage. 3) Pour mettre hors circuit la plaque chauffante, faites tourner ce bouton de façon à ce que le trait ou la flèche qui y est gravé s'aligne sur le zéro du panneau de commande. La plaque chauffante est hermétiquement scellée et transfère la chaleur par conduction. Pour optimiser son efficacité, utilisez une casserole de taille correcte à fond plat épais. Cette casserole doit avoir un diamètre identique ou légèrement supérieur à celui de la plaque chauffante (dépassement maximal de 2,5 cm). 6 FONCTIONNEMENT Avant de vous servir de la plaque chauffante pour la première fois, nous vous recommandons de l'amorcer puis d'en préparer la surface. Amorçage de la plaque chauffante : Mettez la plaque chauffante en marche pendant une brève période, sans casserole, afin d'en durcir la surface et d'éliminer son revêtement de protection en le brûlant. Choisissez pour cela un réglage de puissance moyenne à forte, pendant 3 à 5 minutes. Pendant cette procédure, une fumée non toxique va probablement se former. Laissez la plaque refroidir avant d'en préparer la surface. Préparation de la surface de la plaque chauffante : Faites chauffer la plaque chauffante pendant 30 secondes sur un réglage moyen puis mettez cette plaque hors tension. Versez une quantité infime huile végétale non salée sur un chiffon propre et sec ou sur une serviette en papier puis enduisez la surface de la plaque chauffante d'un mince film d'huile. Essuyez l'excédent d'huile puis faites chauffer la plaque chauffante pendant 1 minute sur un réglage moyen. La reprise de cette préparation, de temps en temps, va permettre d'en maintenir l'aspect visuel. Il faut surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec cet appareil. Les couvercles en verre risquent d'éclater en cas de chauffage. Après avoir arrêté les brûleurs et la plaque chauffante, il convient d'attendre que ces éléments refroidissent avant de fermer le couvercle. Essuyez tout épanchement à la surface du couvercle en verre avant de l'ouvrir. Le robinet de commande de cet appareil agit aussi bien sur le grill que sur le four. Pour garantir un fonctionnement sans danger, il n'est pas possible de faire fonctionner simultanément ces deux brûleurs. Le grill ne doit s'ouvrir qu'en maintenant la porte ouverte. Avant d'allumer le grill, il faut sortir en le tirant le déflecteur de chaleur qui se trouve sous le panneau avant. Ne cherchez jamais à ajuster le déflecteur de chaleur sans protection au niveau des mains – portez par exemple des gants de fours. Utilisation du grill 1) Assurez-vous que la bouteille de gaz/l'alimentation en gaz est branchée et ouverte. 2) Ouvrez la porte, enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens horaire pour l'amener au niveau du symbole à grande flamme ( ). 3) Maintenez la pression sur le bouton tout en approchant une allumette allumée du brûleur. 4) Lorsque le brûleur s'est allumé, maintenez la pression sur le bouton pendant environ 10 à 15 secondes avant de relâcher le bouton. 5) Si le brûleur ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez le bouton et attendez au moins 1 minute avant de recommencer les opérations 2) à 4). 6) Pour arrêter le grill, faites tourner le bouton de commande pour aligner le trait gravé sur le bouton et le rond gravé sur le panneau de commande. 7) Chaque fois que vous avez fini de vous servir du grill, assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position d'arrêt. 7 FONCTIONNEMENT En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton d'allumage qui se trouve sur le panneau avant. Cet allumage peut se faire en laissant la porte ouverte. Lors de la première utilisation du grill, il faut faire chauffer le grill pendant une vingtaine de minutes pour éliminer tout lubrifiant résiduel d'usine, qui risque de donner des odeurs désagréables à la nourriture que vous faites cuire. Une fumée non toxique peut se dégager lors de la première utilisation. Ouvrez les fenêtres et maintenez en marche les ventilateurs mécaniques pour faciliter l'élimination des fumées. Bien que le grill monte rapidement en température, il est recommandé de prévoir un chauffage préalable de plusieurs minutes. Lors de la montée en température, il est normal que les flammes aient des pointes jaunes. En fonction du plat que vous souhaitez faire cuire, vous pouvez régler la hauteur du grill en plaçant le support de plat en position haute ou basse. Le plat fourni pour le grill est plurifonctionnel et peut s'utiliser aussi bien dans le grill que dans le four. Du fait de sa conception, la poignée peut se retirer ou se fixer lors de l'utilisation du plat. Faites attention lors du retrait des plats du grill ; vous devez en effet mettre des gants de four et vous servir de la poignée amovible pour retirer les plats du grill. Vous devez toujours retirer la poignée lorsque le plat est dans le grill. Utilisation du four 1) Assurez-vous que la bouteille de gaz/l'alimentation en gaz est branchée et ouverte. (2) Ouvrez la porte, enfoncez-le puis faites-le tourner pour l'amener sur la position de chauffage maximal (modulo du gaz 9, 240°C). 3) Maintenez la pression sur le bouton tout en approchant une allumette allumée du brûleur. 4) Lorsque le brûleur s'est allumé, maintenez la pression sur le bouton pendant environ 10 à 15 secondes avant de relâcher le bouton. 5) Relâchez ce bouton et faites-le tourner pour l'amener sur le réglage souhaité de chauffage. 6) Si le brûleur ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez le bouton et attendez au moins 1 minute avant de recommencer les opérations 2) à 5). 7) Placez la grille du four à la position recherchée puis refermez la porte. 8) Bien que le four montre rapidement en température, il est recommandé de prévoir un chauffage préalable de 10 minutes. Le four devrait atteindre la température souhaitée en 15 à 20 minutes. 9) Pour arrêter le four, faites tourner le bouton de commande pour aligner le trait gravé sur le bouton et le rond gravé sur le panneau de commande. 9) Chaque fois que vous avez fini de vous servir du four, assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position d'arrêt. 8 FONCTIONNEMENT En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton d'allumage qui se trouve sur le panneau avant. L'allumage doit se faire en maintenant la porte ouverte. La grille du four a été conçue pour permettre une bonne circulation à la partie arrière du four. Une barre relevée à l'arrière de cette grille empêche tout contact entre les plateaux ou plats et l'arrière du four. Pour retirer une grille, tirez dessus, vers l'avant, jusqu'à ce qu'il arrive en bute. Il suffit alors d'en relever la partie avant pour retirer cette grille. Avant de vous servir de votre four pour la première fois, nous vous recommandons la procédure suivante : Nettoyez toutes les surfaces à l'eau savonneuse chaude. Eclairez le four puis réglez le bouton de commande sur le modulo du gaz 5 (200°C). Faites chauffer le four pendant une trentaine de minutes pour éliminer les résidus éventuels de lubrifiants d'usine qui risqueraient de donner des odeurs désagréables aux plats cuits. Les casseroles et plateaux remis avec cet appareil ont les tailles maximales recommandées. Des casseroles et plats plus gros risquent de gêner la bonne circulation de la chaleur et d'augmenter ainsi la durée de la cuisson. Vous devez toujours vous assurer que la nourriture est bien cuite avant de la servir. Régulation de la température La température du four est contrôlée par une prise thermostatique pour le gaz et varie dans une plage comprise entre 130 et 240°C. Le tableau suivant donne les températures approximatives de cuisson à choisir à l'aide des boutons de commande. Les températures indiquées sont celles du centre du four et quel que soit le réglage choisi, le four sera plus chaud en haut et plus faible au pied du four. La variation entre le haut et le centre et entre le centre et le bas correspond à environ un point de réglage sur le bouton de commande. Vous pouvez vous servir de ce différentiel thermique lorsque vous souhaitez faire cuire simultanément plusieurs plats à des températures différentes. De cette façon, vous utilisez au mieux le gaz employé pour produire la chaleur dans votre four. Il faut faire très attention de ne pas surcharger le four et de laisser un espace suffisant pour permettre une bonne circulation de la chaleur. Lorsque vous faîtes cuire un rôti enrobé dans une feuille d'aluminium, vous devez vous assurer que cette feuille ne risque pas de gêner la circulation de la chaleur ou d'obstruer la sortie de la cheminé d'évacuation du four. 9 FONCTIONNEMENT Modulo gaz Température (Centre du four) 130-135ºC Fraiche ¼-½ 265275ºF 1 2 3 4 5 285 300 330 355 385 140 150 165 180 195 6 7 8 9 410 430 445 465 210 220 230 240 Plat Meringues Tiède Tiède Chaude Modérée Relativement brûlante Brûlante Brûlante Très brûlante Très brûlante Fruits cuits Cake aux fruits, gâteau de riz Crème anglaise, sablés Sandwich Victoria Madeleines, biscuits au gingembre Pâte à pizza Pain, scones, pâte feuilletée Pâte à gâteau Brownings Choses à faire et à ne pas faire Lisez soigneusement le mode d'emploi avant de vous servir de cet appareil pour la première fois. Laissez chauffer le four avant de vous en servir pour la première fois, afin d'éliminer les mauvaises odeurs avant d'y placer des plats. Nettoyez régulièrement cet appareil. Eliminez les épanchements, dès qu'ils se produisent. Utilisez toujours des gants pour four pour retirer des plats et supports du four. Lorsque vous avez fini, vérifiez que les commandes sont bien sur la position d'arrêt Ne laissez pas des enfants à proximité de la cuisinière pendant l'utilisation de cette dernière. Tournez vers l'intérieur la queue des casseroles afin de ne pas risquer de les toucher par accident. Ne laissez pas des matières grasses ou de l'huile s'accumuler sur les supports du four ou au pied du four. N'utilisez pas de produits abrasifs de nettoyage ou de poudres à récurer afin de ne pas rayer les surfaces de votre appareil. N'utilisez en aucun cas le four pour chauffer une pièce. Ne placez pas des objets lourds sur les portes ouvertes du grill ou du four. Fuites Si une odeur de gaz apparaît, vous devez IMMEDIATEMENT fermer l'arrivée du gaz au niveau de la bouteille. Eteignez toutes les flammes nues, y compris les cigarettes et pipes. N'utilisez pas les interrupteurs électriques. Ouvrez toutes les portes et fenêtres pour disperser les émanations de gaz. Le butane et le propane sont des gaz plus lourds que l'air et en cas de fuite, ils viennent s'accumuler au ras du sol. La forte odeur désagréable du gaz va permettre d'identifier la zone approximative où se produit la fuite. Vérifiez que du gaz ne sort pas d'un appareil éteint. Ne cherchez jamais à localiser une fuite en employant une flamme nue. La recherche de fuites doit toujours se faire à l'aide d'une bombe aérosol contenant un détecteur de fuite. 10 INSTALLATION Réglementations et normes Pour votre propre sécurité, la loi exige que tous les appareils au gaz soient installés et révisés par une personne compétente et agréée, en conformité avec les normes locales, nationales et européennes en vigueur. Si cet appareil n'est pas installé correctement, cela risque de rendre la garantie nulle et non avenue et d'entraîner des poursuites judiciaires. Il faut prêter une attention toute particulière aux dispositions concernant la ventilation. Lisez ce mode d'emploi avant d'installer cet appareil ou de vous en servir. U Ventilation Cet appareil peut être installé dans des maisons de vacances, des caravanes et des bateaux. Dans chaque cas, il faut respecter les normes nationales de ventilation prévues pour l'endroit où doit être installé cet appareil. La norme européenne EN1949 portant sur l'installation d'appareils au GPL dans des véhicules de loisirs et autres véhicules routiers, exige que cet appareil soit installé en respectant les consignes du constructeur, y compris les dispositions adéquates qui permettent d'éviter toute accumulation de gaz qui n'ont pas brûlé. Nous recommandons une ventilation au niveau du sol et donnant sur l'extérieur, avec un diamètre compris entre un minimum de Ø12 mm et un maximum de Ø50 mm, avec des déflecteurs pour éviter que l'appareil ne soit directement affecté par des courants d'air. Emplacement choisi pour cet appareil Cet appareil peut être installé dans une cuisine ou un coin cuisine mais pas dans une pièce contenant une baignoire ou une douche. Il ne faut pas installer des appareils au GPL audessous du niveau du sol, c'est-à-dire dans un sous-sol. Position Préparez une découpe, comme illustré sur les schémas ci-joint. Cette découpe DOIT respecter les cotes indiquées et comporter la ventilation inférieure identifiée par le symbole sur les schémas. Il faut prévoir un écartement horizontal de 200 mm entre le bord des brûleurs et des matériaux combustibles, à moins que ces derniers ne soient protégés par une couche de matériau incombustible. A moins que cet appareil ne soit équipé d'un couvercle en verre, il faut placer un écran thermique non combustible et à l'épreuve des éclaboussures sur la cloison qui se trouve juste derrière cet appareil. Il faut immobiliser cet appareil en position en employant les emplacements de fixation prévus pour les vis dans la garniture avant. En fonction du modèle, ces emplacements sont les suivants : 2 dans chaque garniture latérale de l'ouverture prévue pour le grill 2 dans chaque garniture latérale de l'ouverture prévue pour le four Assurez-vous que cet appareil est bien en place dans le placard ou l'ouverture avant de l'immobiliser. Il faut positionner cet appareil à l'écart des courants d'air qui risqueraient d'affecter la combustion. Il faut également choisir un emplacement empêchant l'accumulation de gaz non brûlés. Pendant l'utilisation, il faut s'assurer qu'aucune bouche d'aération n'est accidentellement obstruée ou fermée. Assurez-vous également que tous les matériaux combustibles (par exemple des rideaux et étagères) sont bien à l'écart de cet appareil. Une fois l'installation terminée, il faut fixer une notice de mise en garde conforme à la norme EN721 Annexe A à proximité immédiate de cet appareil. 11 INSTALLATION Après avoir installé cet appareil, IL FAUT s'assurer qu'il ne présente aucun danger. La pression d'alimentation en gaz NE DOIT PAS s'élever ou chuter de INSTALLATION plus de 2,5 mbar par rapport à la valeur nominale, lorsque tous les appareils raccordés au gaz fonctionnent en même temps. Les performances de cet appareil sont conformes aux dispositions de la norme européenne pour les appareils ménagers de cuisson (EN30) qui précise que l'élévation maximale de température du mobilier dans lequel est encastré cet appareil ne doit pas dépasser la température ambiante de plus de 65oC. L'installateur doit vérifier que tous les matériaux de ce mobilier conviennent – par exemple, les matières plastiques peuvent avoir un point de ramollissement inférieur à la valeur susmentionnée. Nous recommandons que cette installation respecte les cotes minimales indiquées dans ce manuel car tout écart pourrait provoquer une élévation excessive de la température. S'il faut réduire ces dimensions minimales, du fait de contraintes de conception, IL FAUT réaliser un test d'élévation de température sur tout le mobilier qui se trouve tout autour de cet appareil. La conception ne sera alors acceptable que si les résultats de ce test respectent toutes les normes en vigueur ainsi que les dispositions prévues dans les fiches techniques des matériaux employés pour ce mobilier et remises par les constructeurs de ce mobilier. Lorsque les cotes minimales sont ainsi réduites, nous recommandons de protéger ce mobilier avec un matériau incombustible. Branchement du gaz Avant de procéder au branchement, il faut s'assurer que les conditions locales en ce qui concerne le type de gaz et sa pression sont bien conformes aux caractéristiques techniques de cet appareil. (Le type de gaz et sa pression pour cet appareil sont imprimés sur la fiche signalétique qui se trouve au pied de cet appareil). L'admission de gaz de Ø8 mm se trouve à l'arrière de cet appareil. Avant d'effectuer le branchement, retirez l'obturateur de protection en plastique au niveau du raccord. IL FAUT brancher cet appareil en utilisant un tuyau métallique en cuivre, acier soudé, acier sans soudure ou acier inoxydable qui respecte les dispositions de la norme EN1949. IL NE FAUT PAS d'un tube en caoutchouc. Branchement électrique Allumage par étincelles IL FAUT uniquement raccorder le générateur d'étincelles d'allumage à une source appropriée de courant de 12 V cc. Nous recommandons de brancher cet accessoire en utilisant des connecteurs protégés par une gaine. Plaque chauffante électrique – Modèles à deux combustibles Cet appareil est livré avec un cordon électrique muni d'une prise qu'il faut brancher sur une prise secteur bipolaire à commutateur avec une séparation des contacts d'au moins 3 mm des pôles. L'excédent de longueur de ce cordon DOIT être placé à l'écart de cet appareil et ne doit pas le toucher ou rester en suspension dans un compartiment inférieur. Si ce cordon est endommagé, il faut le faire remplacer par Thetford Ltd, son représentant après-vente ou toute autre personne dûment qualifiée, afin d'éviter tout risque. 12 INSTALLATION Pour garantir un bon fonctionnement et éviter que les changements de pression d'air n'affectent les performances du four, nous vous recommandons de respecter les critères suivants d'installation : Procédez à un encastrement dans un placard autonome qui n'est pas raccordé à des chambres externes de mise à l'air libre aboutissant dans un meuble adjacent, à moins qu'il s'agisse de points appropriés d'évacuation de gaz de taille correcte. Les trous pour les câbles et les tuyaux doivent avoir un dégagement minimal, si possible IL FAUT prévoir un trou d'évacuation du gaz. Les bouches d'aération inférieures NE DOIVENT PAS se trouver dans l'ouverture de cet appareil. Les placards sous cet appareil NE DOIVENT PAS laisser du gaz pénétrer dans la zone que vous occupez.. Les bouches d'aérations et les trous d'évacuation du gaz DOIVENT rester dégagés ENTRETIEN Cet appareil a besoin de très peu d'entretien en dehors d'un nettoyage. Le nettoyage de chaque composant doit se faire à l'eau savonneuse chaude. N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs, de la laine d'acier ou des poudres à récurer. Lors du nettoyage d'un brûleur, il faut faire très attention de ne pas en obturer les trous. Les boutons de commande sont mis en position par un simple enfoncement et vous pouvez les retirer pour les nettoyer. Ils sont interchangeables, sans que le sens de fonctionnement ne soit affecté. ENTRETIEN COURANT Toutes les interventions d'entretien doivent être confiées à une personne agréée et compétente. Avant de commencer une activité d'entretien, quelle qu'elle soit, il faut attendre que l'appareil ait refroidi et le débrancher au niveau de la prise secteur. Après chaque entretien, l faut vérifier l'appareil pour s'assurer qu'il est sécurisé sur le plan du gaz. Pour une intervention d'entretien, veuillez contacter votre service après-vente agréé le plus proche et lui fournir des détails sur votre appareil (modèle et numéro de série) et vous trouverez ces renseignements sur la plaque signalétique. Indiquez-lui également la date d'achat. 13 ENTRETIEN COURANT Cet appareil ne doit pas être modifié ou ajusté, à moins que cette intervention en soit autorisée et réalisée par le constructeur ou son représentant. En outre, il ne faut pas utiliser sur cet appareil de composants autres que ceux qui sont fournis par le constructeur. Si le câble électrique est endommagé, son remplacement doit être effectué par le constructeur ou son représentant, afin d'éviter tout risque. 1. Débranchement de l'alimentation en gaz Soulevez puis retirez la plinthe inférieure pour accéder à l'alimentation en gaz puis débranchez cette dernière. Si cet appareil est du type à deux combustibles, débranchez/coupez l'alimentation électrique. 2. Dépose de la plaque chauffante Débranchez l'alimentation en gaz (1) et l'alimentation électrique s'il s'agit d'un appareil à deux combustibles. Soulevez puis retirez le porte-casserole puis enlevez les deux vis de fixation du support de brûleur. Retirez le panneau avant en retirant tous les bouchons de commande puis dévissez les deux écrous encastrés de fixation et les deux vis de retenue du panneau avant. Soulevez avec précaution le panneau avant et si cet appareil comporte un dispositif d'allumage par étincelles, retirez les deux connecteurs qui se trouvent à l'arrière du basculeur. Retirez les deux vis centrales qui immobilisent la section compressée contre la section caissonnée arrière. Retirez les deux vis de fixation avant qui se trouvent de chaque côté et auxquelles vous pouvez accéder par les fentes externes de la cornière avant. Saisissez la plaque chauffante par la face avant angulaire. Soulevez avec précaution la plaque chauffante par l'avant jusqu'à ce que le bord arrière se décroche de la partie caissonnée arrière. Remarque : sur les appareils à deux combustibles, retirez le couvercle arrière de la plaque chauffante puis débranchez les fils électriques. Posez la plaque chauffante sur une surface appropriée. 3. Dépose de l'appareil de son logement Débranchez cet appareil de l'alimentation en gaz (1). Ouvrez la porte du four puis retirez les deux vis de chaque doublure latérale – cet appareil peut avoir une fixation par l'avant ou par les côtés – consultez à ce sujet la section Fixation (page 12). Ouvrez le couvercle en verre puis retirez les 2 vis de chaque doublure latérale. Faites glisser avec précaution l'appareil pour le retirer sur un tiers de sa largeur puis vérifiez qu'aucun fil ou tuyau ne risque de se coincer. Si cet appareil est du type à deux combustibles, débranchez le câble électrique d'alimentation au niveau du bornier arrière. Si tout semble correct, soulevez l'appareil pour le retirer et le placer sur une surface appropriée. 4. Remplacement des commandes Commandes de la plaque chauffante Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez la surface de la plaque de chauffante (2). Dévissez le tuyau correspondant et le thermocouple puis retirez-le de la commande. Retirez le contre-écrou à l'avant du panneau de commande. Ecartez la commande de la rampe à gaz et déposez-la. Commande du four et du grill Procédez comme indiqué ci-dessus mais retirez l'appareil de son logement pour accéder au thermostat du four et aux thermocouples du grill et du four. Ouvrez la porte du four et dévissez les deux vis qui immobilisent le capteur du thermostat en position puis enfoncez le capteur pur le retirer par le trou qui se trouve à l'arrière du four. Retirez les vis de fixation au-dessus et au-dessous de la commande. Débranchez le 14 ENTRETIEN COURANT tuyau d'admission et les tuyaux d'alimentation de deux brûleurs. Retirez les raccords au niveau de l'ancienne commande et mettez en place la pièce de rechange. 5. Dépose du brûleur du grill Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (3). Retirez la surface de la plaque chauffante (2). Retirez les deux vis de fixation du déflecteur de chaleur. Retirez la gaine isolante puis retirez les trois vis de retenue de la cheminée d'évacuation des gaz du grill – deux sous le panneau avant et la troisième en haut et à l'arrière du couvercle de la cheminée d'évacuation des gaz. Soulevez puis déposez ce couvercle. Enlevez en exerçant une force de levier les rondelles freins en étoile qui immobilisent le brûleur du grill. 6. Dispositif d'allumage par étincelles (le cas échéant) Débrancher l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (2). Brûleur du grill – A l'arrière de l'appareil, retirez la vis du support et du capteur d'allumage par étincelle. Suivez le tracé du fil de l'électrode jusqu'au générateur puis tirez sur le connecteur pour le retirer. Brûleur du four – Suivez le tracé du fil de l'électrode à l'arrière de la cuisinière jusqu'au générateur puis tirez sur le connecteur pour le retirer. Dévissez la vis de fixation de l'électrode à étincelles à l'intérieur du creux du four puis tirez avec précaution sur cette électrode, depuis l'intérieur du four, pour la retirer. Remplacement du piézo-générateur d'étincelles – Retirez tous les fils de l'électrode. Retirez le contre-écrou puis déposez avec précaution cet ensemble depuis le panneau. Remplacement du générateur d'étincelles de 12 V – Il se trouve à l'arrière de cet appareil. Retirez tous les fils de l'électrode, dévissez les deux vis de fixation puis soulevez cet ensemble pour le retirer. 7. Injecteur du brûleur du grill (Nº62) Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (2). Desserrez la vis de blocage sur le support de l'injecteur, écartez le tuyau du grill de la commande puis déposez l'injecteur. 8. Injecteur du brûleur du four (Nº59) Ouvrez la porte du four puis dévissez la vis de fixation du brûleur. Faites glisser le brûleur vers la gauche puis soulevez-le pour le retirer. L'injecteur est alors visible sur le côté droit de la découpe. Dévissez l'injecteur. 9. Remplacement de thermocouple Débranchez l'alimentation en gaz (1). Déposez l'appareil de son logement (2). Brûleur du gril – Dévissez le thermocouple au niveau de la commande. Dévissez l'écrou du brûleur. Brûleur du four – Dévissez le thermocouple au niveau de la commande. A l'intérieur du creux du four, le thermocouple se trouve au-dessus du brûleur, sur la paroi arrière. Dévissez le contre-écrou puis tirez sur le thermocouple pour le retirer par l'arrière de l'appareil. 10. Dépose de la porte du four à rabattant vers le bas Ouvrez la porte puis enclencher le crochet de chaque charnière. Soulevez la porte puis écartez-la de son cadre avant. 15 ">
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