FR EN GUIDE D'INSTALLATION & D'UTILISATION OPERATING AND INSTALLATION INSTRUCTIONS Congélateur Freezer Sommaire 1 Sécurité et environnement • • 2 3 Inversion du sens d’ouverture de la porte.......................................................... Installation de votre appareil............................................................................. Raccordement électrique .................................................................................. 7 9 10 Comment utiliser votre congélateur Mise en marche et réglage de l’appareil............................................................. Twist Ice (en fonction des modèles).................................................................. Zones spécifiques du congélateur ..................................................................... Produits congelés / produits surgelés ................................................................ Préparation des aliments à congeler.................................................................. Guide de congélation des aliments .................................................................... Rangement des aliments dans votre congélateur............................................... Congélation rapide ........................................................................................... Décongélation des aliments .............................................................................. Dégivrage de votre congélateur ........................................................................ 11 14 15 16 16 17 20 20 21 21 Entretien courant de votre appareil • 6 4 5 Comment effectuer votre première installation • • • • • • • • • • 5 Consignes de sécurité....................................................................................... Respect de l’environnement et économies d’énergie .......................................... Description de votre appareil • • • 4 FR Nettoyage de votre appareil.............................................................................. 22 Anomalies de fonctionnement • • Bruits de fonctionnement normaux ................................................................... Désagréments ou incidents............................................................................... 23 23 Ce guide d’installation et d’utilisation de votre congélateur est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées. Au fil des pages de cette notice, vous découvrirez les symboles suivants qui vous signaleront: les consignes de sécurité à respecter impérativement un danger d’inflammation d’un gaz un danger électrique les conseils et les informations importantes 2 Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d’acquérir un congélateur BRANDT et nous vous en remercions. Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu’il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l’avons conçu pour qu’il soit aussi toujours facile à utiliser. Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de lave-vaiselle, lave-linge et sèche-linge, réfrigérateurs, cuisinières et fours, table de cuisson et hottes, que vous pourrez coordonner à votre nouveau congélateur BRANDT. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires. BRANDT Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important: Avant d’installer et d’utiliser votre appareil, veuillez lire attentivement ce guide d’installation et d’utilisation qui vous permettra de vous familiariser très rapidement avec son fonctionnement. 3 Consignes de sécurité FR Cet appareil, destiné à un usage exclusivement domestique, a été conçu pour conserver et congeler des aliments. Respectez impérativement les consignes suivantes. Nous déclinons toute responsabilité et toute garantie en cas de non-respect de ces recommandations pouvant entraîner des dégâts matériels ou corporels. congélation dilate les liquides et le récipient risquerait d’exploser. - N’utilisez aucun autre moyen que ceux que nous vous recommandons dans ce guide pour accélérer le dégivrage. - N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur des compartiments destinés à la conservation des aliments congelés, sauf recommandation contraire du fabricant. -Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil, éloignez les animaux domestiques. - Les appareils usagés doivent immédiatement être rendus inutilisables. Débranchez et coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. - Rendez la fermeture de la porte inutilisable, ou mieux encore, démontez la porte afin d’éviter par exemple qu’un enfant ou un animal ne risque de rester enfermé à l’intérieur en jouant. - Si des incidents se produisent et que vous ne pouvez les résoudre grâce aux conseils que nous vous donnons (voir chapitre «Anomalies de fonctionnement»), faites appel exclusivement aux centres de service après-vente agréés ou bien à un professionnel qualifié. - Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. - Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. - Votre appareil doit être installé, fixé si nécessaire, et utilisé conformément aux instructions de ce guide d’installation et d’utilisation, ce afin de lui éviter tout dommage et d’éviter les dangers dus à son éventuelle instabilité ou à une mauvaise installation. Si l’appareil a été transporté chez vous en position horizontale, mettez le à la verticale et attendez deux heures avant de le brancher. Une petite quantité d’huile peut s’être écoulée dans le circuit de réfrigération, vous devez lui laisser le temps de refluer vers le moteur avant de brancher l’appareil, faute de quoi vous risquez de l’endommager. - Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles servent uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le déplacez pas sur de plus longs trajets. - Procédez au premier nettoyage (voir chapitre “Installation de votre appareil”) avant de brancher votre appareil au réseau électrique. Avant toute opération d’entretien, débranchez votre appareil. Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation, mais saisissez directement la fiche. - Ne mettez jamais de bouteilles ou bocaux contenant des liquides au congélateur sauf s'ils ne sont remplis qu'au 2/3 de leur capacité: la Le circuit de réfrigération de votre appareil renferme de l’isobutane réfrigérant (R600a), un gaz naturel non polluant mais néanmoins inflammable. Pendant le transport et l’installation de votre appareil, assurez vous qu’aucun des composants du circuit de réfrigération n’ait été endommagé. En cas de dommage, tenez votre appareil à l’écart des flammes et de toute source de chaleur ou d’inflammation, et aérez la pièce où il se trouve. 4 Respect de l’environnement et économies d’énergie Pour limiter la consommation électrique de votre appareil: - Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre “Installation de votre appareil”). FR PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclabes. Partecipez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. - Gardez la porte ouverte le moins de temps possible. N’introduisez pas d’aliments encore chauds dans votre congélateur, en particulier s’il s’agit de soupes ou de préparations qui libèrent une grande quantité de vapeur. Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que dans les pays de l'Union Européenne les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/ 96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. - Veillez au fonctionnement optimal de votre appareil en ne laissant pas s’accumuler trop de givre dans le congélateur (dégivrez-le quand l’épaisseur de givre dépasse 5-6 mm) et en nettoyant périodiquement le condenseur (voir chapitre “Entretien courant de votre appareil”). - Contrôlez périodiquement le joint de porte et assurez-vous qu’elle ferme toujours de manière efficace. Si ce n’est pas le cas, adressez-vous à votre service après vente. En conformité avec les dispositions législatives les plus récentes en matière de protection et respect de l’environnement, votre appareil ne contient pas de C.F.C., mais un gaz réfrigérant appelé R600a. Le type exact de gaz réfrigérant utilisé dans votre appareil est d’ailleurs indiqué clairement sur la plaque signalétique qui se trouve à l’interiéur de votre appareil, sur la paroi gauche en bas. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement. Le R600a est un gaz non polluant qui ne nuit pas à la couche d'ozone et dont la contribution à l'effet de serre est quasiment nulle. 5 Description de votre appareil FR Tableau de commande Abattant Twist ice * Zone crèmes glacées * Tiroir du congélateur Bacs à glaçons Contre porte aménagée Tiroir Maxi box Tiroir inférieur Pieds réglables * en fonction des modèles Ce guide d'installation et d'utilisa- tion de votre congéateur est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d'équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées. Condenseur Bac de récupération d’eau Moteur 6 Inversion du sens d’ouverture de la porte FR La porte s'ouvre normalement vers la gauche (charnière à droite); si vous voulez ouvrir la porte vers la droite, vous pouvez modifier le sens d'ouverture en suivant les indications données ci-dessous. Pour une installation correcte, nous vous invitons à suivre scrupuleusement les indications et la séquence des opérations suivantes: 1. Couchez délicatement l'appareil sur le dos. Dessin R1 2. Dévissez la charnière inférieure (A) et retirez-la de la porte (dessin R1). 3. Dévissez l'axe de la charnière (conservez les entretoises en plastique introduits sur l'axe). 4. Visser l'axe dans le trou de gauche (B) de la charnière et introduisez les entretoises en plastique. 5. Dévissez la vis et enlevez la plaque d'arrêt de pivoteDessin R2 ment de la porte (C) faites la pivoter et introduisez-la par la partie inférieure de la porte, en laissant dépasser la partie la plus courte. Bloquez la plaque à l'aide de la vis (D) (dessin R2). 6. Ouvrez la porte à 45° (E) et tout en la déplaçant vers le bas (F), retirez l'axe supérieur de la charnière (dessin R3). 7. Retirez l'axe supérieur par la gauche (H) (dessin R4). Dessin R3 8. Retirez la plaque par la partie droite supérieure de la porte (I) et introduisez-la dans le logis situé à gauche. 9. Introduisez l'axe dans le trou situé dans la niche à droite de la partie supérieure de la porte. 10. Enlevez la plaque de couverture de la charnière supérieure et dévissez la charnière (M)(dessin R5). 11. Enlevez la plaque de couverture de la partie gauche du tableau de bord supérieur, faites-le pivoter et Dessin R4 introduisez-le dans le logis d'où vous avez enlevé la charnière (N). 12. Placez et fixez la charnière supérieure droite du produit et introduisez la plaque de couverture. 13. Introduisez la porte dans la charnière gauche en la tenant ouverte à 45° et fermez-la sur le produit. 14. Introduisez la charnière inférieure dans la porte en utilisant les entretoises prévues à cet effet et fixDessin R5 ez-la à l'aide des vis. 15) Remettez le produit debout. Attendez deux heures avant de rallumer votre appareil. 7 Inversion du sens d’ouverture de la porte Réversibilité de la poignée - Si besoin est, enlevez la couverture en plastique (A) (dessin R6). - Dévissez la poignée du côté gauche et replacezla sur le côté droit. - Effectuez les trous de fixation ( diamètre 2,5mm) en utilisant comme référence la poignée. - Fixez-la en utilisant les vis-tarauds. - Au cas où la porte serait déjà pourvue de trous sur les deux côtés: - Avant de la replacer sur le côté droit, enlever les bouchons couvre-trous. - Fixez la poignée et introduisez les bouchons couvre-trous sur le côté gauche. 8 Dessin R6 FR Installation de votre appareil FR Seule une installation correcte de votre appareil respectant les prescriptions qui vous sont données dans ce «guide d’installation et d’utilisation» vous permettra de conserver vos aliments dans de bonnes conditions, et avec une consommation d’énergie optimisée. - Placez l’appareil dans une pièce sèche et aérée. - Maintenez une distance minimum entre votre appareil et les autres meubles, sur les cotés, de 3 à 5 cm ou de 10 cm si votre appareil est prêt d'un mur et 10 cm au dessus pour une bonne circulation de l'air autour de l'appareil. - Evitez les balcons, les vérandas, les terrasses : la chaleur excessive l’été et le froid en hiver pourraient empêcher le bon fonctionnement de votre appareil, voire même l’endommager. - Placez l’appareil à une distance convenable du mur au moyen des entretoises qui vous sont fournies dans le sachet d’accessoires. Vous devez pour cela monter les entretoises à l’arrière de l’appareil (voir Dessin). - Ne le placez pas près d’une source de chaleur comme un four ou un radiateur par exemple. - Votre appareil a été conçu pour un fonctionnement optimal à une certaine température ambiante. On dit alors qu'il est conçu pour une "classe climatique" particulière. Cette classe climatique est indiquée en clair sur la plaque signalétique située à l'intérieur de votre appareil, sur la paroi gauche en bas. Au-delà de ces températures, les performances de votre appareil peuvent se trouver diminuées. Classe Climatique N N-ST N-T SN SN-ST SN-T ST T Température ambiante de +16°C à +32°C de +16°C à +38°C de +16°C à +43°C de +10°C à +32°C de +10°C à +38°C de +10°C à +43°C de +16°C à +38°C de +16°C à +43°C Une fois votre appareil installé, réglez ses pieds de manière à ce qu’il soit légèrement incliné vers l’arrière : vous faciliterez ainsi la bonne fermeture de la porte. Avant d’y mettre les aliments, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de votre appareil avec du bicarbonate de soude dissout dans de l’eau (1 cuillère à soupe de bicarbonate pour 4 litres d’eau). N’utilisez pas d’alcool, de poudres abrasives ou de détergents qui pourraient abîmer les surfaces. Voir chapitre «Nettoyage de votre appareil» . 9 Raccordement électrique FR Pour votre sécurité, il est impératif que vous vous conformiez aux indications données ci-dessous. L’installation électrique doit être conforme à la Norme NF C 15-100, en particulier pour la prise de terre. Ligne 3x2,5 mm2 mono 230V raccordée à: - un compteur mono 230V-50Hz - un disjoncteur différentiel et un fusible (10 ou 16A suivant le modèle) Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout incident causé par une mauvaise installation électrique. Conseils pour l’installation électrique de votre appareil : - N’utilisez ni prolongateur , ni adaptateur , ni prise multiple. - Ne supprimez jamais la mise à la terre. - La prise de courant doit être facilement accessible mais hors de portée des enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre installateur. Votre appareil est conforme aux directives européennes CEE/73/23 (directive basse tension), CEE/89/336 (compatibilité électromagnétique) et CEE/96/57 (efficacité énergétique) et à leurs modifications. Si l’appareil a été transporté chez vous en position horizontale, mettez-le à la verticale et attendez deux heures avant de le brancher. Une petite quantité d’huile peut s’être écoulée dans le circuit de réfrigération, vous devez lui laisser le temps de refluer vers le moteur avant de brancher l’appareil, faute de quoi vous risquez de l’endommager. Procédez au premier nettoyage (voir chapitre «Installation de votre appareil») avant de brancher votre appareil au réseau électrique. Avant toute opération d’entretien, débranchez la fiche d’alimentation électrique. Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation, mais saisissez directement la fiche. "En cas d'endommagement, le câble d'alimentation doit être remplacé par le service d'assistance technique ou par quelqu'un qui ait le même titre, de façon à prévenir tous risques". 10 Mise en marche et réglage de l’appareil FR 8 7 6 5 4 3 2 1 Fonctionnement de l'électronique Le tableau de commande situé sur le fronton de votre appareil comporte: - 1) Ecran digit: indication de la température - 2) voyant rouge: alarme température et porte ouverte - 3) diode orange Super: elle indique que la congélation rapide est en marche - 4) touche Super: appuyer pour enclencher/désenclencher la fonction Super congélation - 5) touches: +/-, stand-by et réglage de la température - 6) voyant vert: il indique que la function Child lock est en marche - 7) touche Child Lock: sécurité enfants - 8) touche Eco: demi-charge ATTENTION Lors de la mise en route de l'appareil, le symbole alarme A2 apparaît. Appuyez sur une touche pendant 3 secondes pour l'annuler. Allumer/éteindre l'appareil A l'aide des touches +/- il est possible, à part régler la température, d'allumer et d'éteindre l'appareil. 11 Mise en marche et réglage de l’appareil FR Signification des symboles et fonctions pouvant apparaître sur votre écran Réglage de la température du congélateur • Réglage au degré près entre -26°C et -16°C de la température demandée. • Possibilité de voir la température réelle du congélateur en appuyant plus de 3 secondes sur les boutons “+ ou -” (5). Fonction Super • Cette fonction permet de congeler à cœur une grande quantité d'aliments frais très rapidement. • Il est recommandé de l'enclencher 24h avant. • Le symbole «SF» apparaît à la place de la température quand la fonction est enclenchée. • Arrêt automatique ou manuel au bout de 52h. Fonction Eco • Quand la fonction est activée, le symbole «EC» est affiché sur l’écran à la place de la température. Cette fonction permet d’économiser de l’energie (15%) lorsque votre appareil est à demi chargé. Lorsque cette fonction est enclenchée, il est recommandé de stocker l’ensemble des aliments congelés sur les deux niveaux se situant au dessus du dernier tiroir. Fonction Child lock • Lorsque la fonction est enclenchée le symbole «CL» s’affiche pendant 5 secondes en alternance avec l’affichage de la température ou avec la fonction éventuellement sélectionnée. • Les touches sont alors désactivées. Defrost control • Cette indication sur le visuel "DC" vous signale que c'est le moment idéal pour le dégivrage de votre appareil; il est calculé automatiquement par la carte électronique. 12 Mise en marche et réglage de l’appareil FR Signification des symboles et fonctions pouvant apparaître sur votre écran ALARMES Alarme porte ouverte • Un bip sonore vous averti si vous oubliez de fermer la porte du réfrigérateur et si cette dernière reste ouverte pendant plus de 60 secondes. • Au même moment le signal d'alarme s'allume. • Pour éteindre le vibreur sonore, appuyez sur n'importe quelle touche (+/-) ou bien fermez la porte; le signal reste allumé tant que la porte n'est pas fermée. Alarme température Après une coupure de courant, votre appareil vous indique si les aliments congelés doivent être: • «SF» conservés : lorsque la coupure de courant est de courte durée, l’appareil enclenche automatiquement la fonction Super freeze afin de rétabilir rapidement la bonne température de fonctionnement. Le symbole «SF» s’affiche sur l’écran à la place de la température. Les aliments peuvent être conservés. • «A1» cuisinés : lorsque ce symbole s’affiche sur l’écran à la place de la température, cela signifie que les aliments doivent être impérativement cuisinés car ils ont été partiellement décongelés. • «A2» jetés : lorsque ce symbole s’affiche sur l’écran à la place de la température, cela signifie que les aliments ont été décongelés et qu’ils ne peuvent plus être consommés. Ils doivent être jetés à la poubelle. • La présence de ce symbole à la place de la température du congélateur signifie que la sonde de température est probablement défectueuse. • Une procédure de sauvegarde se met en place automatiquement afin d'assurer le fonctionnement de l'appareil, mais il est indispensable d'appeler le service d'assistance technique. • La présence de ce symbole affiché à la place de la température, indique qu’il y a un problème d’alimentation électrique. Une procédure de test automatique s’enclenche pendant 5 minutes, puis le fonctionnement normal reprend. ATTENTION La température interne de votre congélateur dépend étroitement de la température ambiante, de la fréquence d'ouverture de la porte, de la quantité et de la température des aliments que vous aurez mis dans votre congélateur. Vous devez donc vérifier régulièrement l'état de l'indicateur de température de votre congélateur et en ajuster la température si nécessaire. Les températures qui apparaissent sur l'écran correspondent aux températures demandées et non aux températures réelles. Même lorsque l'écran est éteint, votre appareil est toujours sous tension. 13 Twist Ice (en fonction des modèles) FR Votre congélateur peut être équipé de la fonction "Twist ice". dessin R1 Cet équipement sert à fabriquer 24 glaçons en même temps. Enlevez le tiroir à glaçons A en tirant sur les côtés. - Remplissez les bacs à glaçons (dessin R1) aux trois quarts avec de l'eau. Le remplissage partiel permet d'extraire plus facilement les glaçons et évite que l'eau ne coule du tiroir pendant la manipulation. A dessin R2 - Remettez dans son logement le tiroir A (dessin R2) contenant les bacs à glaçons remplis d'eau et poussez-le vers le fond jusqu'à la butée. A - Attendez au minimum deux heures, puis tournez les poignées B (dessin R3) dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'au moment ou vous forcerez légèrement la position de fin de course de la rotation. Ce mouvement permet de déformer les bacs contenant les glaçons et de les faire tomber dans le réservoir C (dessin R4) situé juste en dessous. dessin R3 B - Laissez les poignées revenir à leur position de repos et répétez l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que tous les glaçons soient tombés dans le réservoir C (dessin R4). dessin R4 - Vous pouvez maintenant extraire le réservoir à glaçons en le tirant par la poignée. Les glaçons sont prêts à l'emploi. Remettez le réservoir à glaçons C dans son logement en le poussant jusqu'à la butée. C 14 Zones spécifiques du congélateur Votre congélateur peut être équipé de zones spécifiques destinées à la conservation de certains aliments: FR Dessin R1 Plateau pour fruits fragiles* Plateau amovible (dessin R1) qui peut être placé sur n'importe quel tiroir de largeur standard. Ce plateau permet le stockage des aliments de petite taille, des fruits fragiles tels que les groseilles, les myrtilles, etc. Dessin R2 Contre porte aménagée* Cette zone se trouve dans la contre-porte du congélateur (dessin R2). Elle peut être utilisée pour le stockage des herbes et condiments surgelés, des boites de pizza surgelées, pour les pizzas conservées sous-vide; elle peut également servir au stockage des glaces en bâtonnets, sorties de leur emballage carton. Dessin R3 Bacs eutectiques* Cet appareil est livré avec un ou plusieurs accumulateurs de froid (Dessin R3) qui ont pour fonction d'augmenter l'autonomie en cas de coupure de courant et de réduire la consommation d'énergie. Les performances déclarées sur l'étiquette énergétique sont liées à l'utilisation de ces accumulateurs. Ceux-ci sont nécessaires pour le bon fonctionnement de l'appareil. Dessin R4 Ces accumulateurs doivent être utilisés de façon continue et placés dans la zone la plus haute de l'appareil, au dessus des aliments et/ou dans la partie correspondant au plan de chargement normatif pour le contrôle de la consommation d'énergie (Dessin R4). *= En fonction des modèles 15 Produits congelés / produits surgelés FR Votre appareil domestique vous permet de congeler des aliments : il en abaisse la température rapidement à cœur et vous pouvez ainsi les conserver plus longtemps. La surgélation est un processus industriel plus rapide et plus intense que la congélation domestique. Les produits que vous achetez dans le commerce sont des surgelés. Préparation des aliments à congeler La congélation ne stérilise pas. Il est donc important que vous prépariez vos aliments à congeler en respectant quelques règles simples d'hygiène: lavez-vous les mains avant de toucher les aliments, nettoyez les ustensiles de cuisine qui viennent de servir avant de les utiliser à nouveau. Si vous utilisez des sachets en plastique, comprimez-les pour en chasser l'air avant de les fermer hermétiquement. Ne mettez jamais de bouteilles ou bocaux contenant des liquides au congélateur sauf s'ils ne sont remplis qu'au 2/3 de leur capacité: la congélation dilate les liquides et le récipient risquerait d'exploser. Ne congelez que des aliments frais et de qualité. Reportez-vous au tableau "Guide de congélation des aliments" pour savoir quels produits vous pouvez congeler et combien de temps vous pouvez les conserver. Notez sur chaque emballage : Blanchissez les fruits et les légumes avant de les congeler afin qu'ils conservent couleur, arôme, goût et vitamines: plongez-les quelques instants dans de l'eau bouillante. - le nombre de portions contenues Répartissez les aliments que vous voulez congeler en petites portions individuelles correspondant à un repas. De petites portions sont plus rapidement congelées à cœur. Vérifiez bien : - la date de congélation - la date limite de consommation - le type d'aliment contenu Si vous achetez des produits surgelés, prenez-les en dernier lorsque vous faites vos courses. - que leur emballage n'est pas abîmé - qu'ils ne sont pas recouverts d'une couche de givre (cela signifierait qu'ils ont été partiellement décongelés) Emballez les aliments hermétiquement pour éviter qu'ils ne perdent leur saveur ou se dessèchent. Utilisez pour cela des sachets en plastique, des films polyéthylène, des feuilles d'aluminium ou des boîtes adaptées à la congélation. Emballez-les dans un sac isotherme ou dans du papier journal, transportez-les rapidement, rangez-les immédiatement. 16 Guide de congélation des aliments FR Viande fraîche Produit Agneau petits morceaux Porc rôti Porc côtes Boeuf bouilli, rosbif Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce, Veau rôti Veau biftecks, côtelettes Viande hachée Abats Saucisses Validité 8 mois 5 mois 4 mois 10 mois 8 mois 10 mois 4 mois 3 mois 2 mois Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches panées, qui peuvent être sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies. Animaux de basse-cour Préparez-les plumés/écorchés, étripés, éventuellement coupés en morceaux, lavés et essuyés. Produit Canard Lapin Poule pour bouillon Oie Poulet Dinde Abats Validité 4 mois 6 mois 7 mois 4 mois 10 mois 6 mois 3 mois Gibier Préparez-le plumé/écorché, étripé, éventuellement coupé en morceaux, lavé et essuyé. Produit Canard sauvage, Bécasse, Faisan Lièvre Perdrix, Caille Validité 8 mois 6 mois 8 mois Poisson Produit Validité Carpe Brochet Turbot 2 mois Saumon Maquereau Tanche Truite Daurade 3 mois Sole Préparation Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de l’eau froide salée, essuyez et surgelez. 17 Guide de congélation des aliments FR Aliments cuisinés La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon pour relever les plats. Produit Validité Sauce au jus de viande Sauce à la tomate Minestrone aux légumes Lasagnes Rôtis Rouelle de veau Viandes en sauce Civets de gibier Poisson cuit à l’eau, Poisson au four Poivrons, aubergines, courgettes farcies avec de la viande Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille de poivrons Epinards cuits à l’eau Pizza Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler. 3 mois 2 mois 4 mois 2 mois 1 mois 3 mois 2 mois Cuisson de préparation mi-cuisson à point sans pâtes mi-cuisson à point mi-cuisson à point 2 mois mi-cuisson 6 mois à point Légumes Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs vitamines ni leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent. Produit Validité Préparation Asperges Choux, chou-fleur Artichauts Haricots Haricots verts Champignons Aubergines 12 mois 6 mois 12 mois Poivrons (3) Petits pois, Tomates (3) Persil, basilic 8 mois Epinards Jardinière pour minestrone 12 mois (céleri, carottes, bettes, poireaux, etc.) Lavez et retirez les fils nettoyez, coupez en morceaux Enlevez les feuilles externes Ecossez Lavez, enlevez les queues Nettoyez Lavez, coupez en tranches Lavez, coupez en tranches, enlevez les graines Ecossez et congelez immédiatement en les disposant sur une seule couche puis enveloppez Lavez Temps de blanchiment 2 minutes 2 minutes (1) 6 minutes (1) 3 minutes 4 minutes 2 minutes (1) 4 minutes (2) ne pas les blanchir 2 minutes Lavez, coupez en morceaux, divisez en portions. N’y mettez pas de pommes de terre, elles noircissent. ne pas les blanchir (1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée). (2) Saumurez avant de procéder à la cuisson. (3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous conseillons donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits. En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation. 18 Guide de congélation des aliments FR Fruits Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre à utiliser pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des pourcentages variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les différentes concentrations sont les suivantes: - solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau; - solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau; - solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau; Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop. Produit Abricots Ananas Oranges Cerises Fraises Melon Validité 8 mois 10 mois 12 mois Pêches 8 mois Pamplemousse Jus d’agrumes Prunes 12 mois 10 mois Raisin Myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles 12 mois 10 mois Préparation Lavez, dénoyautez, sirop à 30% Epluchez, coupez en tranches, sirop à 50% Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30% Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30% Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de sirop à 30% Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à 50% Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30% Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50% Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30% Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre Pain On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en l’allumant après y avoir mis le pain. Beurre et fromage Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits. 19 Rangement des aliments dans votre congélateur FR Ne mettez pas les aliments frais à côté de ceux qui sont déjà congelés afin d'éviter de provoquer une augmentation de la température de ces derniers. Le poids maximum d'aliments que vous pouvez congeler par 24 heures est indiqué sur la plaque signalétique (située à l'intérieur de la partie réfrigérateur de votre appareil, sur la paroi gauche en bas) sous la dénomination: "CAPACITE DE CONGELATION/FREEZING CAPACITY (kg/24h)". Congélation rapide La fonction "Super Freeze" ou congélation rapide permet de descendre rapidement la température du congélateur au maximum afin de congeler plus rapidement une grande quantité d'aliments frais (voir § “mise en marche et réglage de l'appareil”). Le symbole SF apparaît à la place de la température quand la fonction est enclenchée. Arrêt manuel ou automatique au bout de 52 h. Vous pouvez placer les aliments à congeler dans tous les compartiments de votre congélateur, cependant: - pour une congélation plus rapide, nous vous conseillons de mettre les aliments sur le premier ou deuxième niveau. De cette façon vous bénéficiez du pouvoir de congélation maximum. - Lorsque votre appareil est équipé du Twist Ice et/ou de la zone crèmes glacées (se situant au deuxième niveau), nous vous conseillons de mettre les aliments à congeler sur le premier et troisième niveau (voir le dessin). Les aliments doivent être congelés à cœur le plus rapidement possible pour qu'ils conservent leurs vitamines, leur valeur nutritive, leur aspect et leur goût. 1 2 3 20 Décongélation des aliments FR Vous pouvez décongeler des aliments de cinq façons différentes: - en les mettant plusieurs heures dans le réfrigérateur - en les laissant décongeler doucement à température ambiante - au four traditionnel à température très douce (40/50°C) - au four à micro-ondes - en les cuisant directement La décongélation dans le réfrigérateur est la méthode la plus lente mais la plus sûre. Ne re-congelez jamais des aliments qui ont été décongelés, même partiellement, sans les avoir cuisinés au préalable. Nous vous déconseillons de porter directement à la bouche des produits à peine sortis du congélateur (glaces, glaçons…): ils sont alors à une température très basse et vous risqueriez des brûlures dûes au froid. Evitez de toucher des aliments congelés ou surgelés avec des mains mouillées: elles risqueraient de rester collées. Nous vous conseillons de ne décongeler vos aliments que pour une utilisation immédiate. Dégivrage de votre congélateur Effectuez un dégivrage quand une couche de givre et de glace de 5 à 6 mm s'est formée à l'intérieur du congélateur. Cette épaisseur de glace empêche le bon fonctionnement de votre congélateur, réduit son efficacité et entraîne une plus grande consommation d'énergie. Retirez du congélateur tous les produits qu'il contient. Placez les dans des sacs isothermes ou emballez-les dans du papier journal et mettez-les dans un lieu frais. N'utilisez en aucun cas de radiateur, de sèche-cheveux ou tout autre appareil électrique ni de couteaux ou autres objets en métal pour accélérer le dégivrage, vous pourriez endommager votre appareil de façon irrémédiable. Eteignez votre appareil. Maintenez ouverte la porte de votre appareil. Posez une casserole d'eau chaude sur une petite planche de bois ou un dessous de plat afin de l'isoler, et mettez le tout dans votre congélateur pour accélérer le dégivrage. Placez la gouttière et un récipient bas comme indiqué sur le Dessin. Nettoyez votre congélateur (voir chapitre “Nettoyage de votre appareil”) avant de régler à nouveau la température comme indiqué dans le chapitre "Réglage de la température" et de remettre les produits en place. 21 Entretien courant de votre appareil FR Avant toute opération d'entretien, débranchez votre appareil. Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation, mais saisissez directement la fiche. Nettoyage de votre appareil Nous vous conseillons, pour une meilleure hygiène et une conservation des aliments en toute sécurité, de nettoyer et désinfecter régulièrement votre appareil. - Retirez de votre appareil tous les produits qu'il contient. Placez les dans des sacs isothermes ou emballez-les dans du papier journal et mettez-les dans un lieu frais. - Nettoyez l'intérieur et l'extérieur de votre appareil avec du bicarbonate de soude dissout dans de l'eau (1 cuillère à soupe pour 4 litres d'eau). N'utilisez pas d'alcool, de poudres abrasives ou de détergents qui pourraient abîmer les surfaces. N'utilisez pas de nettoyeur à jet de vapeur haute pression. La vapeur brûlante pourrait endommager les surfaces et les circuits électriques. Vous seriez exposés à un risque d'électrocution. - Rincez à l'eau, essuyez avec un chiffon. - N'oubliez pas, de temps à autre, de nettoyer le condenseur qui se trouve à l'arrière de l'appareil (voir chapitre "Description de votre appareil"). Utilisez pour cela un pinceau sec ou, encore mieux, votre aspirateur. - Rebranchez votre appareil, ajustez si nécessaire la température comme indiqué dans le chapitre "Réglage de la température" et enclenchez la touche "congélation rapide". - Attendez 3/4 heures avant de remettre en place les aliments dans votre appareil. - Après 24h, désenclenchez la "congélation rapide" pour l'arrêter. 22 Anomalies de fonctionnement FR Bruits de fonctionnement normaux Afin que la température choisie reste constante, votre appareil déclenche régulièrement son moteur. Les bruits qui en résultent sont des bruits de fonctionnement tout à fait normaux, ils diminuent automatiquement dès que votre congélateur a atteint la température souhaitée. Ces bruits sont les suivants: BRUIT Bourdonnements CAUSE Viennent du moteur. Ces bourdonnements peuvent être brièvement plus forts lorsque le moteur s'enclenche. Gargouillis ou bourdonnements légers Viennent de la circulation du fluide de réfrigération dans les tubulures de votre appareil. Déclics Ils sont toujours perçus lorsque la carte électronique enclenche ou coupe le moteur. Désagréments ou incidents Quelques incidents peuvent survenir lors de l'utilisation de votre appareil. Avant d'appeler le serviceaprès-vente, vérifiez à l'aide du guide ci-après si vous ne pouvez-pas y remédier par vous même: INCIDENT Bruits inhabituels CONSEIL - vérifiez le réglage des pieds de votre appareil et sa stabilité. - vérifiez qu'il ne soit pas en contact avec un mur. - vérifiez que toutes les pièces amovibles (bacs, clayettes…) sont bien en place. - vérifiez si les bouteilles ou récipients que vous avez placés dans votre appareil ne se touchent pas. - vérifiez si la température est bien réglée comme indiqué dans le chapitre "Réglage de la température". - si vous avez mis dans votre congélateur une très importante Le congélateur ne produit pas quantité d'aliments, veillez à réajuster la température comme assez de froid indiqué dans le chapitre "Réglage de la température". - veillez à ne pas ouvrir trop souvent la porte de votre appareil ou à ne pas la laisser ouverte. Votre appareil ne produit pas du tout de froid - vérifiez si la carte électronique est allumée. - vérifiez si votre appareil est bien branché. - vérifiez si le disjoncteur de votre maison n'est pas coupé, si le fusible n'a pas sauté ou n'est pas dévissé. 23 Anomalies de fonctionnement FR INCIDENT CONSEIL Du givre se forme à l'intérieur - veillez à ne pas ouvrir trop souvent la porte de votre appareil ou de votre appareil à ne pas la laisser ouverte. Les parois extérieures sont chaudes - c'est tout à fait normal, cela permet d'éviter que de la buée ne se forme à l'extérieur de votre appareil. Des gouttes d'eau apparaissent sur la paroi extérieure de votre appareil - lorsque le chauffage de votre domicile n'est pas allumé (par exemple au printemps et en automne), et que l'air ambiant est chargé en humidité, il peut arriver qu'un peu de buée vienne se condenser sur les parois externes de votre appareil. Ce n'est aucunement dangereux et votre appareil continue à fonctionner tout à fait correctement. Des gouttelettes d'eau ou de glace se forment sur la paroi au fond de l'appareil - c'est tout à fait normal. C'est un endroit particulièrement froid et humide de l'appareil, des gouttelettes d'eau et de givre viennent s'y condenser au cours du fonctionnement normal de votre appareil. La congélation de certains aliments n'est pas complète - il est tout à fait normal que les aliments qui contiennent beaucoup de sucres, de graisses ou d'alcool ne soient pas entièrement congelés et restent partiellement mous (glaces, jus de fruits…). Les viandes congelées présentent des rayures blanches - vérifiez si la température de votre appareil est bien réglée et n'est pas sur une température trop basse (voir chapitre "Réglage de la température"). - vérifiez si vous n'avez pas conservé ces viandes trop longtemps au congélateur à l'aide du tableau que vous trouverez dans le chapitre "Guide de congélation des aliments". La porte est difficile à ouvrir - il est normal que la porte offre une certaine résistance à l'ouverture, en particulier lorsque vous venez tout juste de la fermer: il se crée dans votre appareil une petite dépression qui sert à assurer une parfaite étanchéité de la porte. Il suffit d'attendre quelques instants avant de la ré-ouvrir. La lumière à l'intérieur du congélateur est éteinte * (* en fonction des modéles) - vérifiez si votre appareil est bien branché. - vérifiez si le disjoncteur de votre maison n'est pas coupé, si le fusible n'a pas sauté ou n'est pas dévissé. - vérifiez si l'ampoule n'est pas grillée et reportez-vous au chapitre "Changement de l'ampoule". 24 Service après-vente FR Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l'intérieur de votre appareil, sur la paroi gauche en bas. Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D'ORIGINE. Relations consommateurs Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque: informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. Pour communiquer: nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. Vous pouvez nous écrire: Service Consommateurs BRANDT BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX ou nous téléphoner au: * Service fourni par FagorBrandt SAS, société par actions simplifiée au capital de 20.000.000 euros 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l'Aumône - RCS Pontoise 440 303 196 25 ">
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