FR INTRODUCTION Nous vous remercions de votre intérêt que vous portez à nos produits en achetant un appareil de notre marque. Nous vous recommandons de lire attentivement la notice d’instructions avant d’installer et d’utiliser le matériel. Elle contient des informations importantes concernant la sécurité tout autant que des conseils et des indications qui vous permettront une utilisation correcte du matériel. Le constructeur se réserve le droit de procéder à des modifications sans préavis sur ses produits dans le but de toujours offrir des appareils en adéquation avec les nouvelles techniques et répondant à de meilleurs critères de qualité. Ces modifications n’auront bien entendu aucun préjudice pour les utilisateurs. Nos appareils remplissent les normes de sécurité EN 60335-1 et EN 60335-2-6. Le branchement de la cuisinière ne peut être effectué que par un installateur habilité ou un technicien autorisé par le constructeur, en accord avec les textes en vigueur dans le pays concerné. Le constructeur ne prend en charge aucune responsabilité en cas de blessures ou de dommages causés par une installation ou une utilisation incorrecte des appareils. ATTENTION ! 1. La cuisinière ne devra être réparée que par des professionnels du service autorisé. Des réparations incorrectement effectuées peuvent conduire à des risques sérieux de dommage. Il est interdit d’utiliser une cuisinière endommagée. 2. Il est interdit de soulever la cuisinière en tirant sur la porte du four. 1 FR SOMMAIRE 1 INFORMATIONS GENERALES ..............................................................................3 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES....................................................................3 CONSTRUCTION ..................................................................................................3 DESTINATION.....................................................................................................4 REPARATION.....................................................................................................4 INFORMATIONS IMPORTANTES............................................................................4 2 INSTALLATION................................................................................................... 5 2.1 2.2 MISE EN PLACE DE LA CUISINIERE........................................................................5 BRANCHEMENT ......................................................................................................5 3 PLAQUES EN CERAMIQUE...................................................................................6 3.1 3.2 3.3 3.4 REGLES GENERALES D’EXPLOITATION DES PLAQUES EN CERAMIQUE.............6 CHOIX DES USTENSILES........................................................................................6 INDICATEUR DE LA TEMPERATURE.......................................................................7 PLAQUES EN CERAMIQUE......................................................................................8 4 FOUR.................................................................................................................8 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 CONSTRUCTION ET EQUIPEMENT.........................................................................8 SELECTEUR DES FONCTIONS................................................................................9 SELECTEUR DU REGULATEUR DE LA TEMPERATURE..........................................9 MINUTERIE.......................................................................................................9 ALLUMAGE ET EXTINCTION DU FOUR.................................................................10 4.5.1 Allumage du four......................................................................................................10 4.5.2 Extinction du four.....................................................................................................10 TYPES DE CHALEUR.............................................................................................10 INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATIONS DES PLATS......12 4.7.1 Informations concernant l’exploitationdu four..........................................................12 4.7.2 Grillade dans le four.................................................................................................12 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN...............................................................................14 5.1 5.2 5.3 REMARQUES GENERALES...................................................................................14 NETTOYAGE DES PLAQUES EN CERAMIQUE......................................................14 NETTOYAGE DU FOUR.........................................................................................15 5.3.1 Démontage de la porte du four..................................................................................16 5.3.2 Démontage des glissières et des protecteurs latéraux catalytiques...........................16 5.3.3 Nettoyage du four.....................................................................................................17 6 DEPANNAGE...................................................................................................18 2 INFORMATIONS GENERALES FR 1 INFORMATIONS GENERALES 1.1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Tableau n°1 1.2 CONSTRUCTION Dessin n° 1 1 - plaque en céramique 2 - zones de cuisson ø145 mm 3 - zones de cuisson ø210 mm 4 - zones de cuisson ø180 mm 5 - four électrique 6 - commandes 7 - porte du four 8 - casserolier 9 - plaque métallique 10 - grille 11 - témoin des zones de cuisson 12 - sélecteur de la fonction du four 13 - curseur de régulation de la température 14 - minuterie 15 - témoin lumineux de chaleur 16 - témoin signalisant que la cuisinière est en marche 3 FR INFORMATIONS GENERALES 1.3 DESTINATION • La cuisinière est destinée uniquement à un usage domestique. Son utilisation à d’autres fins est strictement interdite ! • L’appareil présent remplit les normes anti-perturbations UE. 1.4 PREPARATION 1. Il est conseillé de nettoyer les surfaces en émail et en verre à l’aide d’un chiffon doux et humide. 2. Il est conseillé de nettoyer le four, la grille, la plaque...etc. à l’aide d’une solution chaude imbibée d’un produit nettoyant. 3. Avant de mettre en marche la cuisinière, il est conseillé de faire chauffer les plaques pendant env.3 minutes, exceptionnellement dans ce cas sans casserole. 4. Faire fonctionner le four pendant environ 1 heure en réglant le sélecteur sur la température la plus élevée. L’odeur et la fumée présentes pendant ces actions ne sont pas gênantes si on ventile bien la cuisine, par ex en ouvrant la fenêtre. 1.5 INFORMATIONS IMPORTANTES 1. Pendant l’utilisation de la cuisinière, les plaques chauffantes et le four chauffent. Eloigner les enfants de l’appareil pendant le fonctionnement ! 2. Les graisses et les huiles chaudes peuvent prendre feu. C’est pour cela qu’il faut toujours surveiller la cuisson de ces plats. 3. En cas de panne de l’appareil, il convient de le débrancher du réseau électrique. 4. Pendant son utilisation le four monte à une haute température. Nous vous conseillons d’être prudent et de ne pas toucher les éléments chauds à l’intérieur du four. Risques de brûlures ! 5. Pendant l’utilisation du four, il faut être très prudent. C’est pour cela qu’il est conseillé d’utiliser des gants de protections pour prendre les plats sur les foyers et pour sortir les moules du four. 6. Il est interdit de mettre à l’intérieur du four et dans le casserolier des objets pouvant prendre feu ainsi que des objets sensibles aux températures élevées. 7. Il est interdit de surcharger la porte du four lorsqu’elle est ouverte. Il est interdit de s’asseoir dessus par exemple. 8. Ne pas mettre des objets lourds sur les portes du fours ou s’appuyer dessus. 9. les câbles de branchement des autres appareils se trouvant près de la cuisinière doivent être placés loinde ses parties chaudes. 4 INSTALLATION FR 2 INSTALLATION 2.1 MISE EN PLACE DE LA CUISINIERE • Il faut enlever tous les éléments ayant servi à l’emballage de la cuisinière, y compris les éléments de protection, qui recouvrent les pièces en acier inoxydable. Le matériel d’emballage doit être éliminé en accord avec les règlements. • L’endroit où se trouve la cuisinière ne doit pas être humide. L’installation devra permettre un accès facile de tous les éléments de réglage de la cuisinière. • La cuisinière constitue un appareil de la classe X, à cause de sa propension à fortement chauffer, et ne peut donc être placée entre deux meubles que jusqu’au niveau du plan de travail, ce est-à-dire à 850 mm du sol. • En cas d’installation d’une hotte, la distance entre la table et la hotte devra être d’au minimum 650 mm. Il est interdit de suspendre des placards au-dessus de la cuisinière. • Avant de commencer à utiliser la cuisinière il faut mettre à niveau la cuisinière. Pour cela il faut se servir des pieds réglables accessibles après avoir retiré le casserolier. 2.2 BRANCHEMENT Le branchement de la cuisinière ne peut être effectué, par un installateur habilité ou un technicien autorisé par le constructeur, en accord avec la loi en vigueur dans chaque pays. Il est interdit de faire des modifications dans l’installation électrique de la cuisinière. Avant de procéder à l’installation de l’appareil il faut s’assurer que : - la tension nominale est identique à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil, - la ligne d’alimentation est conçue pour supporter la puissance maximale prise par l’appareil et qui est indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. L’installation électrique qui alimente la cuisinière devrait être munie d’un interrupteur de secours permettant de couper le courant en cas de panne. La distance entre les éléments de contact de l’interrupteur devra être de 3 mm au minimum. Pour raccorder la cuisinière à l’installation électrique ne pas oublier qu’il faut : - raccorder les câbles jaune et vert (de protection) avec le borne de mise à la terre - le câble bleu correspond au câble neutre (zéro), , les câbles - brun, noir et rouge sont des câbles de phase (live), - que le câble ne touche pas les surfaces chaudes, supérieures à 75 °C, - que si la cuisinière est livrée sans câble, il faut utiliser des câbles du type HO5RR-F ou HO5V2V2 ayant les caractéristiques indiquées ci-dessous: 5 FR PLAQUES EN CERAMIQUE Les différents schémas possibles de raccordement sont les suivants: 3 PLAQUES EN CERAMIQUE 3.1 REGLES GENERALES D’EXPLOITATION DES PLAQUES EN CERAMIQUE • Il faut éviter de faire tomber sur les plaques des objets durs, car ils peuvent provoquer des fêlures. • Il éviter de rayer la surface des plaques avec les bords aiguisés de casseroles ou d’autres objets. • La surface des plaques est résistante mais elle peut se rayer facilement. C’est pour cela qu’il ne faut pas frotter les casseroles sur la plaque, mais les déplacer délicatement. • Les casseroles devront être posées sur les marques signalétiques du centre des plaques. • Il ne faut jamais allumer une plaque avant d’y mettre la casserole équipée d’un fond plat. Ne jamais allumer une plaque sur laquelle on a posé une casserole vide ou dotée d’un fond gondolé ; on risque d’endommager la plaque. • Il est interdit de mettre sur les plaques des récipients ou éléments en aluminium ou en matières plastique. 3.2 CHOIX DES USTENSILES • La règle de base pour une utilisation correcte des plaques en céramique consiste dans le choix de la vaisselle. • Les casseroles servant à faire bouillir doivent disposer d’un fond épais et plat, avec un diamètre égal ou un peu plus grand que celui de la plaque chauffante. Si la casserole a un diamètre inférieur à la plaque, une grande partie de la chaleur ne sera pas utilisée. • Des fonds gondolés allongent le temps de cuisson et provoquent des pertes d’énergie électrique. Correct ! • • Dessin n° 2 Petite consommation de courant Bonne transmission de la chaleur - casserole lisse - casserole ayant une taille un peu - plus grande que celle de la plaque - le couvercle est bien posé sur la casserole 6 PLAQUES EN CERAMIQUE FR Incorrect ! • • • grande consommation de courant mauvaise transmission de la chaleur temps de cuisson trop long La casserole est trop petite Le fond de la casserole est gondolée Le couvercle n’est pas bien posé sur la casserole Dessin n° 3 3.3 INDICATEUR DE TEMPERATURE Dessin n° 4 Dessin n° 5 • L’augmentation de la température des plaques est signalée par un témoin spécial qui se trouve sur la partie centrale avant (dessin n° 4). • Quand les plaques sont chaudes, les témoins de chaleur appropriés sont allumés. • Les témoins s’allument quand la température des plaques est supérieure à environ 50 °C. • Les témoins peuvent griller et dans ce cas ne plus signaler que la plaque est chaude. Dans ce cas-là, il faut appeler le service après vente cautorisé. 3.4 LES PLAQUES EN CERAMIQUE • Les zones de cuisson s’allument (et s’éteignent) à l’aide des sélecteurs (dessin n° 5) se trouvant sur la console. Les sélecteurs tournent dans les deux sens. • Avant d’allumer la zone de cuisson, il faut s’assurer auparavant de bien tourner le sélecteur rotatif qui commande la plaque que l’on veut allumer. • En tournant le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre on augmente le niveau de la chaleur de la surface chauffant de la puissance minimale à la puissance maximale. 7 FR FOUR 4 FOUR 4.1 CONSTRUCTION ET EQUIPEMENT Dessin n° 6 1 - résistance supérieure ; 2 - résistance du gril ; 3 - résistance inférieure ; 4 - alimentation du tournebroche ; 5 - glissières ; 6 - protections latérales ; 7 - éclairage du four ; 8 - détecteur de la température • • • Le four dispose de glissières sur quatre niveaux [1], [2], [3] et [4], destinées à recevoir des lèchefrite ou des grilles servant à supporter les plats. Dans la partie supérieure du four, est logée une résistance supérieure 1 et une résistance de gril 2 ainsi que l’éclairage du four 7. Dans la partie basse du four (invisible) est logée la résistance inférieure 3. Sur la paroi arrière est situé l’embout d’alimentation du gril 4. Des protections supplémentaires 6 équipent les parties latérales. Ces protections 6 sont recouvertes d’un émail catalytique qui a une propriété autonettoyante. EQUIPEMENT La plaque en émail est destinée aux gâteaux et aux tartes. Elle peut être utilisée en tant que plaque lèchefrite si la grillade est effectuée directement sur la grille. La grille permet de recevoir les ustensiles nécessaires à la cuisson. On peut directement y cuire des plats ou du poissons par exemple. Le couvercle protecteur des sélecteurs sert à protéger les sélecteurs de la chaleur. Il doit toujours être installé pendant tout le temps de cuisson au four si on laisse la porte du four entrouverte. Le cadre du tournebroche permet d’installer le tournebroche. Dessin n° 7 8 FR FOUR 4.2 SELECTEUR DU FOUR Le sélecteur du four a les positions suivantes : 0 - four éteint - résistance inférieure - résistance inférieure et supérieure - résistance supérieure - résistance du gril - gril et résistance supérieure du gril Dessin n° 8 Dessin n° 9 • Après la sélection de la position du sélecteur (dessin n° 8), un témoin de contrôle s’allume et le four se met en marche automatiquement. • Après chaque fin de cuisson, il est nécessaire d’éteindre manuellement le four. 4.3 SELECTEUR DU REGULATEUR DE TEMPERATURE • Le sélecteur du régulateur de température (dessin n° 9) permet de choisir et de maintenir automatiquement la température souhaitée. • Sur le sélecteur, sont inscrits les chiffres - 50, 100, 150, 200, 250 qui correspondent aux choix de en [° C]. • Pour choisir la température, tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre alors que pour éteindre le four o tourne dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre. • Après avoir sélectionné la température les résistances s’allument ainsi que le témoin de contrôle. Après avoir atteint la température indiquée, les résistances s’éteignent automatiquement ainsi que le témoin de contrôle. Les résistances et le témoin rouge de contrôle s’allument et s’éteignent en fonction de la régulation de température. 4.4 MINUTERIE La minuterie sert à contrôler le temps de fonctionnement du four. Après que le temps sélectionné se soit écoulé, l’alarme sonne et le four s’éteint. On peut sélectionner avec la minuterie une période de fonctionnement allant de 0 à 120 minutes. Sélection du temps : - tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre et se positionner sur le repère souhaité, par ex 50 min. 9 FR FOUR Quand le sélecteur se trouve sur la position « 0 », l’allumage du four est impossible. C’est une sorte de « protection enfants ». Si vous n’avez pas l’intention de travailler avec la minuterie, il faut choisir le mode manuel d’utilisation. Pour cela, il faut mettre la minuterie sur la position et à l’aide des sélecteurs qui gèrent le fonctionnement du four choisir le mode de cuisson et la température. Dessin n° 10 4.5 ALLUMAGE ET EXTINCTION DE LA RESISTANCE DU FOUR 4.5.1 ALLUMAGE DU FOUR 1. A l’aide du sélecteur de fonction, choisir le mode de cuisson. 2. A l’aide du régulateur de température, indiquer la température désirée. 3. Mettre le sélecteur de la minuterie sur la position ou sélectionner le temps désiré. 4.5.2 EXTINCTION DU FOUR Quand le plat est prêt, il faut positionner le sélecteur de fonction et le sélecteur de régulation de température sur la position « 0 ». 4.6 TYPES DE TRAVAIL CUISSON À L’AIDE DE LA RÉSISTANCE INFÉRIEURE Cette fonction permet de bien faire cuir le fond des gâteaux. On utilise cette fonction pendant les dernières 10-15 minutes de la préparation d’un plat. SYSTEME CONVENTIONNEL (résistance inférieure et supérieure) C’est une fonction qui permet de bien faire cuire les deux côtés d’un plat. On utilise cette fonction pour faire cuire des gâteaux, de la viande, du poisson, du pain, et des pizzas. Il faut mettre uniquement les plats sur un seul niveau. Le positionnement idéal correspond au deuxième niveau du four. CUISSON A L’AIDE DE LA RESISTANCE SUPERIEURE C’est une fonction qui permet de bien faire cuire les gâteaux ; grâce à elle, le plat peut être doré sur le haut. On utilise cette fonction pour une préparation rapide des plats (toasts, plats gratinés). 10 FOUR FR GRILLADES TRADITIONNELLES Utilisation du gril - - préchauffer le gril en sélectionnant la température maximale, mettre le plat dans la partie supérieure du four, sur la glissière la plus élevée, mettre la lèchefrite sur la glissière la plus basse afin de recueillir la graisse tombant dans la partie inférieure du four, placer le cache des sélecteurs et laisser la porte du four ouverte (dessin n° 11) le sélecteur de positionner sur la position fonction sélectionner la température et éventuellement le temps nécessaire à la grillade, dès que la moitié du temps est écoulée, retourner la grillade sur l’autre face. Après avoir terminé la grillade - éteindre le four. Dessin n° 11. L’emplacement de la protection des sélecteurs Attention ! Soyez vigilant pendant le fonctionnement de l’appareil. Les parties accessibles de la cuisinière sont très chaudes ! Tenir hors de portée des enfants. GRILLADE AU TOURNEBROCHE Le tournebroche permet de rôtir dans le four des volailles, des saucisses, ...etc. Mise en place des ustensiles : - il faut retirer du four tout l’équipement inutile et glisser le cadre du tournebroche, - insérer sur la broche une des fourchettes et placer la grillade en faisant attention à ce qu’elle soit équilibrée le long de la broche; puis insérer la deuxième fourchette et la sécuriser pour qu’elle ne bouge pas, en vissant les vis se trouvant sur les fourchettes, - glisser la partie pointue de la broche dans l’orifice destiné à cet effet et la pousser jusqu’au bout, la deuxième partie de la broche devra s’appuyer sur le cadre du tournebroche. - dévisser la poignée, mettre le cache des sélecteurs et laisser la porte du four ouverte. - , sélectionner la température et mettre la manette de fonction sur la position éventuellement le temps de cuisson à l’aide de la minuterie. 11 FR FOUR Dessin n° 12 1 - résistance du gril 2 - alimentation du tournebroche 3 - fourchettes 4 - broche 5 - lèchefrite (plaque) 6 - cadre du tournebroche 7 - cache des sélecteurs 8 - poignée du tournebroche 4.7. INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATION DES PLATS 4.7.1 INFORMATIONS CONCERNANT L’EXPLOITATION DU FOUR • L’extinction du témoin rouge signale que la température sélectionnée est atteinte. Si en plus du plat à tarte livré avec la cuisinière, vous utilisez d’autres moules, il faut les placer au centre de la grille. • Avant de sélectionner la température, il faut bien réfléchir : pâte fine - puissance forte, temps de cuisson court. pâte épaisse et liquide - puissance plus faible, temps plus long. • Pour vérifier qu’un gâteau est parfaitement cuit l’astuce consiste, avant d’éteindre le four, à y introduire une petite tige en bois servant de sonde; si le gâteau ne colle pas à la tige - le gâteau est prêt. Après la cuisson, laisser le gâteau dans le four encore environ 5 minutes. 4.7.2 GRILLADES DANS LE FOUR La grillade sera réalisée en utilisant en même temps la résistance supérieure et la résistance inférieure, après avoir sélectionné la température. Placer le plat après l’extinction du témoin de contrôle. On admet qu’on puisse faire cuire n’importe quel type de préparation dans le four. La viande peut être cuite sur la plaque ou sur la grille, sans oublier de mettre la lèchefrite pour récupérer la graisse qui tombe. Pendant la grillade dans le four il faut respecter les règles suivantes : • Maintenir la grillade à une température correcte! La température de la grillade dépend de la qualité et de la quantité de viande. En général, ce sont des températures comprises entre 200 et 250 °C. Dans les tableaux n° 2 et n° 3 se trouvant ci-dessous, vous trouverez les paramètres d’orientation permettant de cuire les gâteaux et les viandes. 12 FOUR FR Ces paramètres ne servent ont une valeur approximative. Dans la pratique le temps peut être un peu différent (les températures un peu plus élevées ou moins élevées). Elles dépendent aussi des récipients utilisés pendant la grillade ou la cuisson, de leur forme, de la quantité et du goût individuel du degré de cuisson du plat. Tableau n° 2. Gâteaux Tableau n° 3. Viandes 13 FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ATTENTION ! Avant de procéder au nettoyage de l’appareil, il faut débrancher la cuisinière de la prise de courant et attendre son complet refroidissement. 5.1 REMARQUES GENERALES La cuisinière doit être nettoyée systématiquement pour garder son bon état technique. • Pour le nettoyage, il ne faut pas utiliser de produits abrasifs, d’éponges en aluminium, de produits chimiques agressifs et d’objets pointus. • Les parties métalliques inoxydables ainsi que les sélecteurs et les commandes devront être nettoyés avec un liquide doux qui ne contient pas d’éléments abrasifs risquant d’endommager les inscriptions indicatives. • Les plaques et les moules pour les gâteaux ainsi que les plaques servant à cuire la viande et la lèchefrite, doivent être soigneusement nettoyés, après leur utilisation, avec de l’eau chaude et des produits pour la vaisselle, puis séchés. • Contrôler la propreté des joints de la porte du four. 5.2 NETTOYAGE DE LA PLAQUE CERAMIQUE • La surface des plaques doit être nettoyée après chaque utilisation pour éviter que la plus petite saleté résiduelle brûle lors de l’utilisation suivante. • Pour garder la plaque en bon état et pour qu’elle garde son apparence neuve il faut l’entretenir à l’aide de produits appropriés. • Il est interdit d’utiliser des éponges en aluminium, des poudres ou des laits nettoyants. • La saleté devra être nettoyée à l’aide d’un torchon doux ou d’une éponge imbibée d’eau chaude (dessin n° 13a) et d’un détergent non abrasif, avant d’être entièrement séchée. • La saleté résistante devra être nettoyée à l’aide des produits prévus pour l’entretien des pièces en acier inoxydable ou pour les surfaces en céramiques.. • Pour éliminer les résidus de cuisson de la surface des plaques il faut utiliser des baguettes en bois ou une raclette spéciale (dessin n° 13b) en prenant soin de ne pas rayer la surface en verre. ATTENTION ! Pour le nettoyage de la surface en céramique, il ne faut pas utiliser de produits abrasifs destinés au nettoyage des fours, car ils sont beaucoup trop agressifs et risqueraient d’endommager la surface des plaques. 14 NETTOYAGE ET ENTRETIEN a) FR b) Dessin n° 13 • Les objets ayant tendance à se dissoudre comme l’aluminium ou le plastique, doivent être maintenus à une certaine distance des plaques chaudes. Au cas où ils fondraient sur la plaque, il faudrait immédiatement (pendant qu’ils sont encore chauds) les nettoyer de la surface des plaques. Procéder de la même façon avec les plats contenants beaucoup de sucre ; le sucre se dissout rapidement sur la surface chaude des plaques, ce qui peut provoquer des tâches résistantes. Le changement de la couleur de la surface des plaques n’influence pas son fonctionnement correct. • Les casseroles utilisées devront toujours être propres et sèches. Il faut apporter une attention particulière à ce que les restes d’aliments ne collent pas sur le fond des casseroles. Ils risqueraient en effet de brûler lors de l’utilisation suivante des plaques. 5.3 NETTOYAGE DU FOUR ATTENTION ! 1. Avant de commencer le nettoyage, il faut attendre le refroidissement du four. Les résistances encore chaudes risquent de provoquer des brûlures. 2. Il est interdit de nettoyer les appareils du four à l’aide d’un équipement à vapeur sous pression. Il est préférable de nettoyer le fond du four après chaque utilisation. • Le four est couvert d’une couche d’émail en céramique, et les deux protections latérales - d’émail catalytique. • Pendant l’utilisation standard, le four chauffe à des hautes températures, ce qui facilite l’absorption des odeurs par l’émail catalytique. • Périodiquement, spécialement après les grillades d’aliments très gras, il faut faire un cycle d’auto nettoyage. Cela consiste à faire fonctionner le four pendant 1 heure à la température maximale (250 °C). Pendant tout ce temps la porte du four devra rester fermée. Pendant le cycle d’auto nettoyage, la saleté se trouvant sur les protecteurs catalytiques s’oxydera et s’évaporera. • Les protecteurs catalytiques, après environ 2 ans, perdent leur capacité à s’autonettoyer, et leur surface devient lisse et brillante. A ce moment il faut les remplacer. 15 FR • NETTOYAGE ET ENTRETIEN Pour faciliter le démontage des glissières et des protecteurs catalytiques on peut enlever la porte du four. 5.3.1 DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR • Ouvrir totalement la porte. • Bloquer les charnières de chaque coté de la porte en plaçant un collier 1 sur les ressorts 2 de l’arceau 3 de la charnière (dessin n° 14). • Prendre la porte à deux mains et la tourner de 45 degrés (dans le sens de la fermeture) et tirer les gonds. ATTENTION ! 1. La charnière tient assez fortement et c’est pour cela qu’en retirant la porte du four il faut être très prudent pour ne pas se coincer un doigt. 2. Pendant le nettoyage de la partie haute du four il faut faire attention aux résistances placées à cet endroit ainsi qu’au détecteur de température et à l’allumage du four ; il est interdit de changer la position du détecteur. 3. Il est interdit de mettre de l’eau sur le fond du four, ce qui pourrait inonder la résistance inférieure. Dessin n° 14. Démontage de la porte du four Après avoir démonté la porte, on peut également procéder au démontage des glissières. Il est conseillé de nettoyer les glissières et le fond du four après chaque utilisation. 5.3.2 DÉMONTAGE DES GLISSIÈRES ET DES PROTECTEURS LATÉRAUX CATALYTIQUES • Ordre du démontage : - dévisser l’écrou 1 (dessin n° 15a). - prendre les glissières 3, incliner leur partie frontale et les enlever de l’écrou 2 ensuite déplacer vers l’avant la totalité et les enlever de la suspension arrière (dessin n° 15b). - enlever les protections catalytiques 5. 16 FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN a) b) Dessin n° 15 5.3.3 NETTOYAGE DU FOUR • Après avoir retiré les protections catalytiques, on peut nettoyer l’intérieur du four. Les surfaces en émail devront être nettoyées avec des produits servant à nettoyer la cuisinière. Pour nettoyer les résidus difficiles, on peut utiliser des produits décapants spéciaux pour four. Ces produits sont cependant agressifs et doivent être utilisés avec prudence en respectant scrupuleusement les indications du fabricant. De plus leur fréquence d’utilisation devra être faible. ATTENTION ! Les produits spéciaux pour le nettoyage des fours ne peuvent être utilisés que pour nettoyer les parties émaillées du four. Il est interdit de les utiliser pour le nettoyage des protections catalytiques émaillées. Après le nettoyage du four, il faut remettre à nouveau les protecteurs catalytiques latéraux 5 et les glissières 3. Ordre du montage : - Mettre le protecteur latéral 5 et en le soutenant suspendre les glissières 3 sur la suspension arrière, - ensuite pousser la totalité vers le coté du four et visser l’écrou 1. ATTENTION ! Pendant le montage, il faut faire attention à ce que les glissières soient montées sur le côté approprié du four. La barre en fer qui limite l’incorporation du plateau ou de la grille du four devra se trouver derrière la suspension arrière. 17 FR RESOLUTION DES PANNES 6 RESOLUTION DES PANNES ATTENTION ! En cas de panne, débrancher immédiatement la cuisinière de l’alimentation électrique. Si pendant son utilisation un dommage quelconque intervient, vérifier les indications cidessous qui vous aideront à résoudre vous-mêmes la panne dans un premier temps. Le four ne s’allume pas • Les fusibles ont sauté - il faut les changer • Si les fusibles sautent encore une fois, cela peut être dû au fait qu’il y a trop d’appareils branchés en même temps. La lampe du four ne fonctionne pas Si le four a été utilisé et qu’il est encore chaud il faut attendre son total refroidissement. • L’ampoule est dévissée - dévisser la protection en verre de la lampe et revisser l’ampoule. • L’ampoule a grillé - dévisser la protection en verre de la lampe et la changer pour une nouvelle ayant les paramètres suivants : type E14 230V 25W résistance à la température jusqu’à 300 °C. Dessin n° 16 Il y a beaucoup de fumée dans le four • Pendant la grillade, le dégagement de fumée est tout à fait naturelle. On peut diminuer la quantité de fumée en baissant la température ou en diminuant la quantité de graisses et d’eau dans le récipient servant à faire la grillade. • Le tournebroche est sale. Le tournebroche n’a pas été nettoyé après sa dernière utilisation. La graisse en brûlant pourra provoquer cet effet. Il ne faut pas oublier de le nettoyer après chaque utilisation. 18 ">
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