FICHE PRODUIT AKZ 340 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Dernier gradin Premier gradin 1) L’activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson. 2) Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service. Bandeau de commandes Ventilateur 1) (invisible) Protection du gril 2) Blocage de porte 3) Catalyseur Protection résistance supérieure Résistance supérieure Éclairage arrière du four 4) Ventilateur de four Résistance inférieure (non visible) Porte du four 3)Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de verrouillage de porte” s’active et le voyant situé à côté du symbole s’allume à l’afficheur “ ”. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d’éloigner les enfants. 4) Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. Tableau des fonctions du four Fonction 0 Température Température préréglée réglable ARRÊT FOUR - - - ÉCLAIRAGE - - • Pour allumer l’éclairage du four. 35°C - • • • • DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE STATIQUE 225°C VENTILATION 160°C 50°C - 250°C • Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre. - • Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. • Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. GRIL 3 Lèchefrite : TURBOGRIL/ GRIL - VENTILATION 3 - PIZZAS/PAIN - P1- 260°C P2- 220°C Grille : BANDEAU DE COMMANDES JET 1 1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions 2. Touche de validation et de sélection du programme 3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau) 5019 310 56730 2 3 Boutons escamotables • Appuyez au centre du bouton. • Le bouton sort. • Tournez-le sur la position désirée. En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au centre pour le remettre dans sa position initiale. Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four. 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza. 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits. Il est conseillé d’utiliser le premier gradin. • Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. le four à la température de cuisson souhaitée et 50°C - 250°C • Préchauffez placez les aliments à l’intérieur du four lorsque l’indicateur “C” est encore allumé. • Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin. ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie : Description de la fonction 225°C • • • • • Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis). La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. • Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. • Pour préchauffer le four rapidement. • Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “C” est allumé. 50°C - 250°C • La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction STATIQUE. PYROLYSE Les détails relatifs à cette fonction sont contenus dans la notice d’utilisation. PYROLYSE EXPRESS Les détails relatifs à cette fonction • La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à sont contenus dans la notice 1 heure et 15 minutes. d’utilisation. Recommandations : • La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum. Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four. TABLEAUX DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (4 à 6 kg) + Niveau de brunissage 3 Fonction TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Pré-chauffage Gradin en partant du bas Niveau de brunissage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 2 200 95 - 110 X 2 - 200 100 - 110 X 2 2 200 95 - 110 X 2 - 200 90 - 100 X 2 3 200 80 - 90 X 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 - 210 180 - 190 Pré-chauffage Gradin en partant du bas Niveau de puissance Temps de cuisson (minutes) Entrecôtes X 3-4 4-5 40 - 50 Côtelettes X 3-4 4-5 30 - 40 ALIMENTS V I A N D E Fonction Saucisses X 3-4 4-5 30 - 40 Côtes de porc X 3-4 4-5 30 - 40 Cuisses de poulet X 3-4 4-5 40 - 50 Brochettes X 3-4 4-5 40 - 50 Échine de porc X 3-4 4-5 40 - 50 Demi-poulet X 3 4-5 50 - 60 X 2 3-4 50 - 60 3 210 100 - 130 Demi-poulet 2 - 200 100 - 130 Poulets entiers X 2 2-3 60 - 70 2 1 200 45 - 55 Rôti porc, bœuf X 2 3 70 - 80 X 2 X X Oie.(2 kg) POISSON (ENTIER) (1 à 2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 - 200 50 - 60 Canard X 2 3 80 - 90 POISSON (FILETS) X 2 2 200 40 - 50 (1 kg) Espadon, thon Gigot d'agneau X 2 3 70 - 80 X 3 - 200 40 - 50 Rosbif X 2 3 50 - 60 X 2 - 220 50 - 60 Pommes de terre au four X 3 3-4 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60 X 2 2-3 50 - 60 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. X 2 - 190 40 - 50 X 3-4 4-5 30 - 40 Gâteaux levés X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 190 80 - 90 X 2 - 180 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 170 20 - 30 X 2 - 200 20 - 30 X 2 - 180 35 - 45 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 120 120 - 150 - 2 - 120 120 - 150 X 2 - 200 35 - 45 X 2 - 190 35 - 45 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 45 - 55 LÉGUMES Poivrons et tomates farcis Tourtes fourrées au fromage Tartes Strudel aux pommes Biscuits Choux à la crème Tourtes Lasagnes Tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Meringues Vol-au-vent Soufflés P Poisson (dorade, truite) O I S S Poissons (filets) O N Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson. FR MODE D’EMPLOI DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Programmateur électronique Afficheur Fonctionnement du four avec le programmateur électronique Maintien en temperature Voyants d’augmentat ion de la température 1 2 Brunissage extra Blocage de porte 3 Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions Touche de validation et de sélection du programme Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau) Durée de la cuisson Heure de fin de cuisson clignote sur l’afficheur; les chiffres “-0:00” 3. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre : L’heure sélectionnée clignote sur l’afficheur. L’apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu’à “0”. Pour utiliser les fonctions spéciales Brunissage extra chapitre “Fonctions spéciales”. Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d’électricité, l’afficheur indique “ ”. Pour mettre le four en marche : 1. Positionnez le bouton sur “0”. 2. Appuyez sur la touche . L’afficheur indique “--:--”. Sélection de l’heure et réglage de l’horloge 1. Appuyez trois fois sur la touche . 2. Tournez le bouton dans les 15 secondes qui suivent pour programmer l’heure. L’heure clignote sur l’afficheur. 3. Appuyez sur la touche ou attendez 15 secondes pour avoir la confirmation automatique de la programmation. Pour modifier l’heure : clignote sur l’afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-dessus. appuyez deux fois sur la touche Sélection de la fonction de cuisson 1. Positionnez le bouton sur la fonction choisie : la température ou la puissance du grill sélectionnées clignotent sur l’afficheur. 2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche pour confirmer ou attendez 10 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation. Pour modifier la température ou la puissance du grill sélectionnée 1. Tournez le bouton : la température (ou la puissance du grill quand le bouton est sur la sélection ) clignotent sur l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche pour confirmer ou attendez environ 10 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la sélection. Le four se met en marche environ 5 secondes après la confirmation : sur l’afficheur, les voyants signalent l’augmentation de la température en s’allumant progressivement sur l’échelle graduée °C . N.B.: Les valeurs sélectionnées peuvent être modifiées pendant la cuisson. En fin de cuisson : éteignez le four en positionnant le bouton sur “0”. L’heure réapparaît sur l’afficheur. Recommandations particulières Pour annuler une quelconque sélection, positionnez le bouton sur “0”. Appuyez 5 secondes sur la touche . Le signal sonore lié aux mouvements des boutons et des touches se désactive. Pour le réactiver, appuyez à nouveau sur la touche pendant 5 secondes. Pour des motifs de sécurité, après 4h30 de ” et 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche , le voyant apparaissent. 4. 20 secondes après la programmation, le four commence automatiquement la cuisson. L’afficheur indique le temps restant jusqu’à la fin de la cuisson. N.B.: Pour visualiser ou modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton d’un cran . Pour revenir au temps restant, attendez 20 secondes ou appuyez sur la touche . Horloge Activation rapide du four fonctionnement continu, le four s’éteint automatiquement (à l’exclusion des fonctions “ Sélection du temps de cuisson La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint automatiquement. La durée de cuisson maximale qu’il est possible de programmer est de 3 heures et 59 minutes. 1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir chapitre : “Activation rapide du four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“). ). et Maintien en température , consultez le Pour modifier la température ou la puissance grill sélectionnées : tournez le bouton et confirmez en appuyant sur la touche ou attendez environ 10 secondes pour avoir la confirmation automatique de la programmation. Apparition de sur l’afficheur Lorsque le temps programmé est écoulé, (fin de cuisson), apparaît sur l’afficheur et un signal sonore intermittent de 15 minutes se déclenche. Le four s’éteint automatiquement et la lampe du four reste allumée pendant 25 min. 1. Appuyez sur la touche pour arrêter le signal sonore. 2. Positionnez le bouton sur “0”. L’éclairage s’éteint. L’heure réapparaît sur l’afficheur. Sélection de l’heure de fin de cuisson Cette opération permet de programmer à l’avance l’heure de fin de cuisson. La durée maximum programmable est de 23 heures et 59 minutes. 1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril. Voir chapitre : Activation rapide du four, paragraphe : “Sélection de la fonction de cuisson”. 2. Par exemple, il est 10:00 heures : appuyez sur la touche , le voyant chiffres “- 0:00” s’affichent. clignote sur l’afficheur. Les 3. Programmez le temps de cuisson du four (par ex. 45 minutes) en tournant le bouton : le temps programmé clignote sur l’afficheur. clignote et 4. Appuyez sur la touche pour confirmer la sélection (par ex. 45 minutes) : le voyant l’afficheur indique l’heure et le temps de cuisson (par ex.: 10:00 heures + 45 minutes = 10:45 heures). 5. Sélectionnez l’heure de fin de cuisson en tournant le bouton (par ex.: 12.30 heures). 6. Appuyez plusieurs fois sur la touche jusqu’à ce que l’heure réapparaisse (10:00 heures) ou attendez 20 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation. Le four entre automatiquement en fonction à l’heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson (par ex. 11:45 heures) : s’allument sur l’afficheur. Pour contrôler la température ou la puissance du gril sélectionnées, tournez le bouton d’un cran. Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (par ex: 45 min.) ou l’heure de fin de cuisson (par ex.: 12:30) appuyez sur la touche . Fonctions spéciales : (Brunissage extra et Maintien en température ) Pour utiliser ces fonctions, sélectionnez d’abord le temps de cuisson et l’heure de fin de cuisson. Vous pouvez sélectionner les deux fonctions spéciales en même temps ou séparément. Brunissage extra Cette fonction permet de dorer les aliments (rôti par ex.) pendant la cuisson. Vous pouvez sélectionner un des trois niveaux suivants 1-2-3, 1 étant le minimum et 3 le maximum. Cette fonction peut être sélectionnée uniquement avec les fonctions . Sélection de la fonction spéciale Brunissage extra : 1. Sélectionnez le temps et l’heure de fin de cuisson. Voir “Activation rapide du four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“ 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche jusqu’à ce que le symbole “0” apparaît. Caractéristiques de sécurité • Si la porte du four est ouverte l’afficheur indique : Pour fermer la porte clignote sur l’afficheur; le chiffre PYROLYSE (fonction autonettoyante) 3. Tournez le bouton pour sélectionner le degré de brunissage des aliments. 1, 2 ou 3. • Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de verrouillage de porte“ s’active et le voyant situé en face du symbole “ “ s’allume sur l’afficheur. 4. Appuyez deux fois sur la touche ou attendez 20 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation. Sélection des fonctions autonettoyantes Fonctions autonettoyantes (selon le modèle) : Maintien en temperature “Pyrolyse” : durée préprogrammée de 3 heures modifiable avec un minimum de 2 heures. Sur l’afficheur apparaît “ ”. Cette fonction permet de maintenir automatiquement les aliments à 60°C en fin de cuisson. La fonction “Maintien en température” ne peut être sélectionnée qu’en combinant les fonctions “Express” . Sélection de la fonction spéciale Maintien en température 1. Sélectionnez le temps et l’heure de fin de cuisson. Voir chapitre : “Activation rapide du four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“ 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche , le symbole apparaît. clignote sur l’afficheur, le message“-- C” 3. Positionnez le bouton sur “60C”. 4. Appuyez sur la touche ou attendez 20 secondes pour avoir la confirmation automatique de la Minuteur Le minuteur ne fonctionne que quand le four est en marche. Il permet de programmer un temps de cuisson maximal de 3 heures et 59 minutes. Pour programmer le minuteur : 1. maintenez le bouton sur la position ”0”. L’heure apparait sur l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche , le symbole Cuisson personnalisée Cette fonction permet d’obtenir une cuisson personnalisée. Elle n’est pas disponible avec les fonctions suivantes: . Comment sélectionner cette fonction Pour activer cette fonction, tournez le bouton du sélecteur de fonctions jusqu’au symbole représentant une ampoule. Appuyez sur la touche de confirmation pendant 5 secondes. L’écran se met à clignoter et affiche la valeur présélectionnée : “0”. Tournez le bouton “modification des valeurs prédéfinies” et sélectionnez une valeur comprise entre 0 à +2 et 0 à -2. Appuyez sur la touche pour confirmer. La sélection s’affiche pendant quelques secondes. La puissance sélectionnée reste mémorisée jusqu’à la prochaine modification. clignote sur l’afficheur. 3. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre. Sur l’afficheur, le temps sélectionné clignote. L’apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu’à “0”. 4. Appuyez sur la touche ou attendez 20 secondes pour confirmer automatiquement la sélection. A la fin du temps programmé un signal sonore se déclenche et “ ” apparaît sur l’afficheur. Appuyez sur la touche : le signal sonore s’arrête. L’heure réapparait sur l’afficheur. : : cette fonction a une durée prédéfinie de 1 heure et 15 minutes. Sur l’afficheur “ ” apparaît. “6th Sense” : cette fonction calcule la durée par rapport au degré de saleté. Sur l’afficheur “ ” apparaît. Cette fonction ne peut être activée que quand le four est froid; si le four est encore chaud, “ ” apparaît sur l’afficheur. Le message “ ” ne réapparaît que quand le four a refroidi. Positionnez le bouton sur la fonction autonettoyante présélectionnée (Pyrolyse, Express et 6th Sense). Appuyez sur la touche pour confirmer. À la fin de la fonction autonettoyante, “ ” apparaît sur l’afficheur. Sélection de la durée de la pyrolyse 1. Positionnez le bouton sur la fonction “Pyrolyse”, le symbole apparaît sur l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le voyant commence à clignoter sur l’afficheur. 3. Positionnez le bouton sur la durée désirée (l’afficheur indique la durée maximale préprogrammée “ ” modifiable jusqu’à un minimum de 2h). Appuyez sur la touche pour confirmer. • Pendant les fonctions de pyrolyse la lampe peut être allumée pendant la phase initiale pour s’éteindre automatiquement ensuite. Sélectionnez l’heure de fin de la fonction Pyrolyse avec départ différé 1. Positionnez le bouton sur la fonction désirée (Pyrolyse, Express, 6th Sense). Pour sélectionner la fonction “Pyrolyse”, programmez d’abord la durée (voir paragraphe “Sélection de la durée de la pyrolyse”). 2. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le voyant clignote sur l’afficheur. 3. Positionnez le bouton sur l’heure de fin de la pyrolyse. 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. Fonctions à faible consommation d’énergie Les fonctions suivantes ont été étudiées pour réduire la consommation énergétique. Pendant la cuisson les moteurs du four (refroidissement et cavité) peuvent fonctionner à des vitesses et des intervalles différents. ">
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