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la Nutrition Gourmande
Innover pour votre santé
La nutrition c’est, bien sûr, de manger varié et équilibré… mais pas seulement, car la nutrition c’est bien plus
que les ingrédients. La façon de les cuisiner joue un rôle essentiel dans leur transformation nutritionnelle et
organoleptique (goût, texture...).
Aussi parce que tous les appareils ne se valent pas,
a développé une gamme dédiée à la NUTRITION
POUR PLUS DE PLAISIR : des ustensiles ingénieux qui préservent l’intégrité nutritionnelle et exhalent le vrai goût
des ingrédients.
Vous apporter des solutions uniques
investit dans la recherche pour créer des appareils aux performances nutritionnelles uniques, qui sont
validées par des études scientifiques.
Vous informer
est depuis toujours le partenaire privilégié de votre alimentation en vous apportant rapidité, praticité
et convivialité dans la préparation de vos repas.
Jour après jour, la gamme Nutrition Gourmande de SEB vous aidera à partager le plaisir culinaire et l’équilibre
alimentaire, en :
• favorisant et préservant les qualités des ingrédients naturels et essentiels à votre alimentation,
• limitant l'utilisation de matières grasses,
• favorisant le retour aux goûts et aux saveurs oubliées,
• limitant le temps passé à la préparation d'un repas.
Au sein de cette gamme de produits,
vous permet de préparer 1 Kg de vraies frites fraîches avec une
cuillère de votre huile préférée !
Bienvenue dans l’univers
!
Faites de vraies frites gourmandes à votre façon
Les frites sont croustillantes et moelleuses grâce aux technologies brevetées : la pale de remuage qui répartit
l'huile délicatement et l'air chaud pulsé. Sélectionnez vos ingrédients, votre huile, vos épices, fines herbes,
aromates...
s'occupe du reste.
Seulement 3 %* de matière grasse : 1 cuillère d'huile suffit !
Une cuillère d'huile de votre choix vous permet de faire 1 kg de vraies frites. Grâce à la cuillère graduée livrée
avec l’appareil, utilisez la juste quantité nécessaire.
* 1 kg de frites fraîches, section 13x13 mm, cuisson à -55% de perte en poids avec 1,4 cl d’huile.
Des frites et bien plus encore !
Actifry vous permet de cuisiner une grande variété de recettes.
• En plus des frites et des potatoes, vous pouvez varier votre quotidien avec des poêlées de légumes croquants,
des émincés de viandes tendres et goûteux, des crevettes croustillantes, des fruits...
: le
+
Un livret de recettes élaboré avec de grands Chefs et des nutritionnistes vous
est proposé. Vous y trouverez des idées originales de « Frites à votre façon », de
plats gourmands nutritionnels et de desserts.
• Actifry cuisine aussi très bien les surgelés qui offrent une bonne alternative aux produits frais. Ils sont
pratiques, gardent les qualités nutritionnelles et le goût des aliments.
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Pour réussir au mieux vos préparations,
vous conseille tout particulièrement sur les
pommes de terre et sur les huiles.
La pomme de terre : équilibre et plaisir au quotidien !
La pomme de terre peut être consommée par tous et à tous les âges ! Elle est une excellente source d’énergie et
contient des vitamines. Selon les variétés, les conditions climatiques et de culture, la pomme de terre subit des
variations importantes : forme, taille, qualité gustative. Chacune possède ses propres caractéristiques de
précocité, de rendement, de taille, de couleur, de qualité de conservation et d'indications culinaires. Les résultats
de cuisson peuvent varier en fonction de l’origine et de la saisonnalité.
Quelle variété utiliser pour
Nous vous conseillons d’utiliser, d'une manière générale, les pommes de terre spéciales frites. Pour les pommes
de terre nouvelles riches en humidité, nous vous conseillons de faire cuire les frites quelques minutes
supplémentaires.
permet aussi de préparer des frites surgelées. Celles-ci étant déjà précuites, il n’est pas
nécessaire de rajouter de l’huile.
Où conserver la pomme de terre ?
Les meilleurs endroits pour conserver les pommes de terre sont une bonne cave, un placard frais (entre 6 et 8°C),
à l’abri de la lumière.
Comment préparer la pomme de terre pour
?
Pour obtenir de meilleurs résultats, il faut s’assurer que les frites ne collent pas entre elles. Pour cela, il est
recommandé de laver abondamment les pommes de terre entières, puis les pommes de terre coupées, jusqu’à
ce que l’eau soit claire. Ainsi vous retirez un maximum d’amidon. Séchez soigneusement les frites à l’aide d’un
torchon sec très absorbant. Les frites doivent être parfaitement sèches avant de les mettre dans
.
Comment couper la pomme de terre?
La taille de la frite influe sur le croustillant et le moelleux. Plus vos frites seront fines, plus elles seront
croustillantes et à l’inverse, plus elles seront épaisses, plus elles seront moelleuses à l’intérieur. En fonction de vos
désirs, vous pouvez varier les coupes de vos frites et adapter le temps de cuisson :
Fines : 8 x 8 mm / Standard : 10 x 10 mm / Epaisses : 13 x 13 mm
Variez les bonnes huiles qui vous font du bien
Vous pouvez varier les plaisirs en fonction de vos besoins avec 1 cuillère d’huile en usage unique. Tous les acides
gras essentiels à la vie sont dans les huiles végétales. Elles contiennent toutes, dans des proportions différentes,
des nutriments indispensables à votre équilibre. Pour apporter à votre corps tout ce dont il a besoin, diversifiez les
huiles ! Avec
, vous pouvez utiliser une très grande variété d’huiles :
• Huiles standard : olive, colza*, pépins de raisin, maïs, arachide, tournesol, soja*
• Huiles aromatisées : herbes aromatiques, ail, piment, citron….
• Huiles spéciales : noisette*, sésame*, carthame*, amande*, avocat*, argan*… (*cuisson selon fabricant)
La technologie Actifry, avec sa faible quantité d’huile en usage unique, vous permet de préserver les bons acides
gras essentiels à votre vitalité.
: le
+
Avec Actifry et une huile choisie, vous obtiendrez des frites avec une meilleure
qualité nutritionnelle. En fonction de vos goûts et de vos attentes, vous avez la
possibilité de rajouter 1 cuillère d’huile supplémentaire
pour encore plus de gourmandise !
Avec
, faites-vous plaisir
et faites plaisir à ceux qui vous entourent !
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Recommandations importantes
Consignes de sécurité
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations
applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux
compatibles avec les aliments, Environnement, ...).
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil
(courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un
autre pays que celui de l’achat, le faire vérifier par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique, toute utilisation professionnelle,
non appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la
garantie du constructeur.
• Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.
Branchement
• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est
tombé et présente des détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement.
Dans ce cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé.
• N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utilisez une
rallonge en bon état et adaptée à la puissance de l’appareil.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger. Ne démontez jamais l’appareil vous-même.
• Ne laissez pas pendre le cordon.
• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.
• Débranchez toujours l’appareil : après utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le
nettoyer.
Fonctionnement
• Utilisez une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.
• Ne laissez jamais l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne le laissez pas à la portée
des enfants.
• La température des surfaces peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne ce qui peut
provoquer des brûlures. Ne touchez pas les surfaces chaudes de l’appareil (couvercle,
parties métalliques apparentes…).
• Ne faites pas fonctionner l’appareil à proximité de matériaux inflammables (stores,
rideaux…), ni à proximité d’une source de chaleur extérieure (gazinière, plaque
chauffante…).
• En cas d’incendie, ne tentez jamais d’éteindre les flammes avec de l’eau. Etouffez les
flammes avec un linge humide.
• Ne déplacez pas l’appareil contenant des aliments chauds.
• Ne plongez jamais l’appareil dans l'eau !
Cuisson
• Ne faites jamais fonctionner l’appareil vide.
• Ne surchargez pas le plat, respectez les quantités recommandées.
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Description
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Zone de préhension du couvercle
Couvercle transparent
Verrou du couvercle
Cuillère doseuse
Niveau maxi de remplissage (pour les frites)
Pale de brassage amovible
Plat amovible
Bouton de déverrouillage de la poignée
9.
10.
11.
12.
13.
Poignée du plat
Base
Commandes d’ouverture du couvercle
Minuterie
Bouton Marche / Arrêt avec voyant lumineux
(On = marche, Off = Arrêt)
14. Bouton de réglage de la minuterie
15. Panneau de contrôle démontable (accès au
compartiment pile)
Une préparation rapide
Avant la première utilisation
• Ouvrez le couvercle - fig.1 et soulevez le verrou pour retirer le couvercle - fig.2. Enlevez tous les
autocollants et éléments
• Enlevez la cuillère doseuse.
de l’emballage.
• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au “CLIC” pour
Ne passez jamais
sortir le plat - fig.3.
l’appareil sous l’eau.
• Retournez le plat et déclipez la pale amovible - fig.4.
• Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
• Nettoyez la base de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
• Durant la première utilisation, il peut se produire un dégagement d’odeur sans nocivité. Ce phénomène sans
conséquence sur l’utilisation de l’appareil disparaîtra rapidement
Préparez les aliments
Pour les frites, ne
dépassez jamais le
niveau maxi indiqué sur
la pale amovible - fig.6.
Ne laissez pas la cuillère
doseuse dans le plat.
• Mettez les aliments dans le plat et respectez la quantité maximale ( voir tableau
de cuisson p. 6 à 8).
• Ajoutez la matière grasse - fig.7 (voir tableau de cuisson p. 6 à 8).
• Déverrouillez la poignée et rabattez-la complètement dans son logement fig.8.
• Fermez le couvercle - fig.9.
Une cuisson légère
Sélectionnez le temps de cuisson
• Réglez le temps en appuyant sur le bouton du minuteur - fig.10 (voir tableau
de cuisson p. 6 à 8).
• Relâchez. Le temps sélectionné s’affiche et le décompte commence.
• En cas d’erreur ou pour effacer le temps sélectionné, maintenez le bouton
enfoncé pendant 2 secondes et sélectionnez à nouveau le temps..
Attention : le minuteur
signale la fin du temps de
cuisson mais il n’arrête
pas l’appareil.
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Démarrez la cuisson
Lorsque vous ouvrez le
couvercle, l’appareil
s’arrête.
• Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt, le voyant lumineux s’allume et la cuisson
commence grâce à la circulation de l'air chaud dans l'enceinte de cuisson fig.11.
Retirez les aliments
• Lorsque la cuisson est terminée, le minuteur sonne. Arrêtez la sonnerie en
appuyant sur le bouton - fig.12.
• Arrêtez l’appareil en appuyant sur Marche / Arrêt - fig.13 et ouvrez le
couvercle - fig.1.
• Relevez la poignée et sortez le plat - fig.14 et servez sans attendre.
Pour éviter tout risque de
brûlure ne touchez pas le
couvercle en dehors de la
zone de préhension
prévue à cet effet - Fig.9.
Les temps de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la saisonnalité des aliments,
de leur taille, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.
La quantité d’huile indiquée peut être augmentée en fonction de vos goûts et de vos besoins.
Si vous souhaitez des frites encore plus croustillantes, vous pouvez rajouter quelques minutes de cuisson
supplémentaires.
Pommes de terre
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 45 min
Fraîches
750 g
3/4 cuillère d'huile
35 - 37 min
Fraîches
500 g
1/2 cuillère d'huile
28 - 30 min
Fraîches
250 g
1/4 cuillère d'huile
24 - 26 min
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 42 min
Surgelées
750 g
sans
14 - 16 min
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 42 min
Surgelées
750 g
sans
30 - 32 min
Frites Tradition
Surgelées
750 g
sans
30 - 32 min
Frites Allumettes
Surgelées
750 g
sans
25 - 27 min
Frites
taille standard
10mm x10mm
CUISSON
Potatoes
Pommes rissolées
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Autres légumes
Courgettes
Poivrons
Champignons
Tomates
Oignons
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Fraîches en
lamelles
Frais
en lamelles
Frais
en quartiers
Fraîches
en quartiers
Frais
en rondelles
750 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
25 - 35 min
650 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
20 - 25 min
650 g
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
650 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
10 - 15 min
500 g
1 cuillère d'huile
15 - 25 min
CUISSON
Viandes - Volailles
Pour donner du goût à vos viandes, n’hésitez pas mélanger des épices dans l’huile (paprika, curry, herbes de
Provence, thym, laurier ….
Nuggets
de poulet
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Frais
750 g
sans
18 - 20 min
Surgelés
750 g
sans
18 - 20 min
CUISSON
Pilons de poulet
Frais
4à6
sans
30 - 32 min
Cuisses de poulet
Fraîches
sans
30 - 35 min
Blancs de poulet
Frais
2
6 blancs
(environ 750 g)
sans
10 - 15 min
Nems
Paupiettes
de veau
Frais
4 à 8 petits
1 cuillère d'huile
10 - 12 min
Fraîches
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Côtelettes d'agneau
Fraîches
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Côtes de porc
Fraîches
2à4
1 cuillère d'huile
15 - 18 min
Filet de porc
Frais
2 à 6 tranches
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
Saucisses ou merguez
Fraîches
4 à 8 (piquées)
sans
10 - 12 min
Frais
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Fraîche
600 g
1 cuillère d'huile
10 - 15 min
Surgelée
400 g
sans ou avec
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
Surgelées
750 g
1 cuillère d'huile
18 - 20 min
Râbles de lapin
Viande hachée
Boulettes
de viande
Poissons - Crustacés
AJOUT
TEMPS DE
300 g
sans
12 - 14 min
500 g
1 cuillère d'huile
20 - 22 min
Cuites
400 g
sans
10 - 12 min
Surgelées
300 g (16 pièces)
sans
12 - 14 min
TYPE
QUANTITÉ
Beignets de calamars
Surgelés
Lotte
Fraîche
Crevettes
Gambas
CUISSON
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Desserts
Bananes
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
en rondelles
500 g
1 cuillère d'huile
+ 1cuillère de sucre roux
sans
1 cuillère d'huile
+ 1 à 2 cuillères de sucre
4 - 6 min
20 - 25 min
1 à 2 cuillères de sucre
5 - 7 min
10 - 12 min
en papillote
Cerises
entières
Fraises
coupées en quatre
(5 bananes)
2 bananes
jusqu'à
1000 g
jusqu'à
1000 g
CUISSON
12 - 15 min
Pommes
coupées en deux
3
1 cuillère d'huile
+ 2 cuillères de sucre
Poires
coupées en
morceaux
coupé en
morceaux
jusqu'à
1000 g
1 à 2 cuillères de sucre
8 - 12 min
1
1 à 2 cuillères de sucre
8 - 12 min
Ananas
Préparations surgelées
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Ratatouille
Surgelée
750 g
sans
20- 22 min
Poêlée pâtes et
poisson
Surgelée
750 g
sans
20 - 22 min
Poêlée paysanne
Surgelée
750 g
sans
25 - 30 min
Poêlée savoyarde
Surgelée
750 g
sans
20 - 25 min
Pâtes à la carbonara
Surgelées
750 g
sans
15 - 20 min
Paëlla
Surgelée
650 g
sans
15 - 20 min
Riz Cantonnais
Surgelé
650 g
sans
15 - 20 min
Chili con Carne
Surgelé
750 g
sans
12 - 15 min
CUISSON
Un nettoyage facile
Nettoyez l’appareil
• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.
• Ouvrez le couvercle - fig.1 et soulevez le verrou pour retirer le couvercle - fig.2.
• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au “CLIC” pour
sortir le plat - fig.3.
• Retournez le plat et déclipez la pale amovible - fig.4.
• Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
• Nettoyez le corps de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
• L’appareil est équipé d'un plat amovible : le brunissement et les rayures qui
peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas
d'inconvénient.
• Nous garantissons que le plat est CONFORME A LA REGLEMENTATION
concernant les matériaux en contact avec les aliments.
8
N’immergez jamais
l’appareil.
N’utilisez pas de produits
d’entretien agressifs ou
abrasifs.
Pour conserver plus
longtemps les qualités de
votre plat, n’utilisez
aucun ustensile
métallique.
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Quelques conseils en cas de difficulté…
PROBLÈMES
CAUSES
SOLUTIONS
L’appareil ne fonctionne pas.
L’appareil n’est pas bien branché.
Vérifiez que l’appareil est correctement
branché.
Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt.
Vous n’avez pas encore appuyé sur le
bouton Marche / Arrêt.
Le voyant est allumé mais l’appareil ne
fonctionne pas.
Les moteurs tournent mais l’appareil ne
chauffe pas.
La pale ne tourne pas.
La cuisson des préparations n'est pas
homogène.
Les frites ne sont pas assez
croustillantes.
Fermez le couvercle.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
Vérifiez qu’elle est bien en place sinon
rapportez l’appareil à un Centre Service
Agréé.
Vous n’avez pas utilisé la pale.
Mettez-la en place.
Les aliments ne sont pas coupés de
Coupez les aliments tous de la même
façon régulière.
taille.
Les frites ne sont pas coupées de façon Coupez les frites toutes de la même
régulière.
taille.
La pale est bien mise mais elle ne
Rapportez l’appareil à un Centre de
tourne pas.
Service Agréé.
Vous n'utilisez pas des pommes de
Choisissez des pommes de terre
terre spéciales frites.
spéciales frites.
Les pommes de terre ne sont pas
Lavez, égouttez et séchez bien les
suffisamment lavées et séchées.
pommes de terre avant cuisson.
Les frites sont trop épaisses.
Coupez-les plus fines.
Il n’y a pas assez d’huile.
Augmentez la quantité d’huile (voir
tableau de cuisson p. 6 à 8).
Les frites sont cassées lors de la cuisson. Vous avez utilisé des pommes de terre Réduisez la quantité de pommes de
nouvelles.
terre à 750 g et adaptez le temps de
cuisson.
Les aliments restent sur le bord du plat. Le plat est trop chargé.
Respectez les quantités indiquées sur le
tableau de cuisson.
Des liquides de cuisson ont coulé dans La pale est mal positionnée ou le joint Vérifiez que la pale est correctement
la base de l’appareil.
de la pale est défectueux.
positionnée. Si le problème persiste,
rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
La minuterie ne fonctionne pas.
La pile est usagée.
Changez la pile (voir fig 15).
L'appareil est anormalement bruyant. Vous soupçonnez une anomalie dans le Rapportez l’appareil à un Centre de
fonctionnement des moteurs de
Service Agréé.
l’appareil.
Participons à la protection de l’environnement !
Cet appareil utilise une pile bouton - L1154.
• Pour la changer : enlevez le panneau de contrôle, retirez le couvercle de pile puis la pile - fig.15. Pour le
respect de l’environnement, ne jetez pas la pile usagée avec les ordures ménagères mais apportez-la à un
point de collecte prévu à cet effet.
• Insérez une pile neuve, replacez le couvercle de pile et reclipez le panneau de contrôle.
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Avant mise au rebut de votre appareil, retirez la pile. Confiez celui-ci dans un point de collecte
pour que son traitement soit effectué.
9
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