sauter BCG6611W1 Manuel utilisateur

GUIDE D'INSTALLATION
Cuisinière
Tout gaz
SOMMAIRE
1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________
_________
4
4
_
• Conditions règlementaires d’installation
___________________________________________
• Encastrement
_________________________________
• Raccordement électrique
_______________________________________
• Raccordement gaz
_____ _____________
• Changement de gaz
5
6
6
7
8
• Respect de l’environnement
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
_______
_
• Utilisation des brûleurs de table
________________________________________
• Utilisation du four
________________________
• Accessoires
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL _______
______
13
16
18
_
20
_______
_
• Remplacement des parois catalytiques
________________________________________
• Pieds réglables
__________________
• Remplacement de la lampe du four
__________________
______
• Système anti-basculement
22
23
23
24
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________
25
7 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________
28
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
2
1 / CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET
GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
La notice de votre appareil est disponible en téléchargement sur
le site internet de la marque.
— Cet appareil peut être utilisé
— Le four doit être branché
par des enfants âgés de 8 ans
avec un câble d'alimentation
et plus, et par des personnes
normalisé dont le nombre de
aux capacités physiques,
conducteur dépend du type de
sensorielles ou mentales
raccordement désiré et
réduites,
ou
dénuées
conformément au tableau (voir
d’expérience
et
de
paragraphe «Raccordement
connaissance, si elles ont pu
électrique».
bénéficier d’une surveillance
— MISE EN GARDE : L’appareil
ou d’instructions préalables
et ses par ties accessibles
concernant l’utilisation de
deviennent chaudes au cours
l’appareil de façon sûre et en
de l’utilisation. Faire attention à
ont compris les risques
ne pas toucher les éléments
encourus.
chauf fants. Les enfants de
— Les enfants ne doivent pas
moins de 8 ans doivent être
jouer
avec
l’appareil.
tenus à l’écart à moins qu’ils
— Les opérations de nettoyage
ne soient sur veillés en
et de maintenance ne doivent
permanence.
pas être faites par des enfants
— Ne pas utiliser de produits
laissés sans sur veillance.
d’entretien abrasifs ou de
— Il convient de surveiller les
grattoirs métalliques durs pour
enfants pour s’assurer qu’ils ne
nettoyer la porte en verre du
jouent pas avec l’appareil.
four, ce qui pourrait érafler la
— Il doit être possible de
sur face
et
entraîner
déconnecter l'appareil du
l’éclatement
du
verre.
réseau d'alimentation, soit à
— L'intérieur du tiroir de
l'aide d'une fiche de prise de
stockage peut devenir chaud
courant, soit en incorporant un
en
usage
normal.
interrupteur
dans
les
— Ne pas fixer des yeux les
canalisations
fixes
foyers de cuisson comportant
conformément aux règles
des lampes à halogène.
d’installation.
- La marque de conformité CE
— La fiche de prise de courant
est apposée sur cette
doit être accessible après
cuisinière.
installation.
— Avant de procéder à un
— L’isolation des canalisations
nettoyage pyrolyse de votre
fixes doit être protégée, par
four, retirez tous les éléments
exemple au moyen d’un
de casserolerie et enlevez les
manchon isolant ayant des
é c l a b o u s s u r e s
caractéristiques
de
importantes.(suivant modèle).
température
appropriée.
— Cet appareil est conçu pour
faire des cuissons por te
fermée.
3
1 / CONSIGNES DE SECURITE
— Dans la fonction de
nettoyage, les surfaces peuvent
devenir plus chaudes qu'en
usage
normal.
Il
est
recommandé
d'éloigner
les jeunes enfants (suivant
modèle).
— Avant de retirer la paroi du
fond, l'appareil doit être mis
hors tension. Après le
nettoyage, le protecteur doit
être
remis
en
place
conformément aux instructions
(suivant modèle).
— Ne pas utiliser d’appareil de
nettoyage à la vapeur.
— MISE EN GARDE : s'assurer
que l'appareil est déconnecté
de l'alimentation avant de
remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l'appareil est
refroidi. Pour dévisser le hublot
et la lampe, utilisez un gant de
caoutchouc qui facilitera le
démontage.
— L’appareil n’est pas destiné à
être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe
ou d’un système de commande
à
distance
séparé.
— Si la cuisinière est placée sur
un socle, des dispositions
doivent être prises pour éviter
que l'appareil ne glisse
du socle.
— MISE EN GARDE: Si la porte
ou le joint de por te sont
endommagés, le four ne doit
pas être mis en fonctionnement
avant d’avoir été réparé par une
personne
compétente.
— MISE EN GARDE: Les
liquides et autres aliments ne
doivent pas être chauffés dans
des récipients fermés
4
hermétiquement car ils
risquent
d’exploser.
— Si l’appareil n’est pas
maintenu dans un bon état de
propreté, sa surface pourrait
se dégrader et af fecter de
façon inexorable la durée de
vie de l’appareil et conduire à
une situation dangereuse.
— MISE EN GARDE : Cuire
sans surveillance sur une table
de cuisson avec de la graisse
ou de l’huile peut être
dangereux et peut causer un
incendie. Ne jamais tenter
d'éteindre un feu avec de l'eau,
mais éteindre l'appareil, puis
couvrir la flamme avec un
couvercle ou une couverture
anti-feu.
— MISE EN GARDE : Risque
d’incendie : Ne rien stocker sur
les surfaces de cuisson.
— Il est recommandé de ne pas
déposer d'objets métalliques
tels que couteaux, fourchettes,
cuillères et couvercles sur le
plan de cuisson, car ils peuvent
devenir chauds.
— Il convient d'enlever du
couvercle tout résidu de
débordement avant de l'ouvrir.
Il convient de laisser refroidir le
plan de cuisson avant de
fermer le couvercle.
- Après utilisation, arrêtez le
fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son
dispositif de commande et ne
pas compter sur le détecteur
de casseroles.
MISE EN GARDE : Si la
surface est fêlée, déconnectez
l'appareil de l'alimentation pour
éviter un risque de choc
électrique.(suivant modèle).
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
— Les matériaux d'emballage
de
cet
appareil
sont
recyclables. Participez à leur
recyclage et contribuez ainsi à
la
protection
de
l'environnement en les
déposant dans les
conteneurs municipaux
prévus à cet ef fet.
—
Votre
appareil
contient également de
nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué
de ce logo afin de vous
indiquer que les appareils
usagés ne doivent pas être
mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des
appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé
dans les meilleures conditions,
conformément à la directive
européenne 2002/96/CE sur
les déchets d'équipements
électriques et électroniques.
Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte
des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour
votre collaboration à la
protection de l'environnement.
5
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
Attention
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
150mm
150mm
Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (fig.1 et 2):
- 10 mm entre les côtés de l’appareil et les
murs ou les meubles.
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610
mm (voir fig. 2, vue de dessus).
1
2
Ne pas installer la cuisinière sur un
socle.
10mm
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
fig.1
30 mm
610 mm
La cuisinière doit être raccordée au réseau
220-240 V monophasé et le fil de protection
(vert/jaune) doit être relié à la borne de terre
de l’installation.
3
Les appareils sont livrés avec un câble
d’alimentation et une fiche de prise de courant
(selon modèle). S'il est nécessaire de changer
ce câble d’alimentation ou si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après-vente ou
des personnes de qualification similaire afin
d’éviter un danger. Le câble doit être de type
H 05 VVF à 3 conducteurs de 1,5 mm2.
fig.2
Le câble d’alimentation des appareils de la
classe I doivent comporter un conducteur
vert/jaune relié à la borne de terre
de l’appareil et au contact de terre
de la fiche de prise de courant.
L’appareil doit être raccordé au réseau par
l’intermédiaire d’une fiche de prise de courant
2P+T normalisée CEI60083 ou d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur.
Dans le cas d’un branchement par prise de
courant, celle-ci doit rester accessible après
l’installation.
6
Attention
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• RACCORDEMENT GAZ
Conseil
Attention
L’installation est normalement
réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
L’appareil est livré pré-réglé en gaz de
réseau (gaz naturel).
Vous pouvez vous procurer les tuyaux
flexibles avec embouts mécaniques auprès
du SAV constructeur (coordonnées
obtenues auprès du Service
Consommateurs de la marque).
• Tous types d’appareils:
incorporables ou non incorporables.
- Pour les gaz distribués par une
canalisation (gaz naturel), le raccordement
s’effectue (fig.1) :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
- Pour le butane-propane distribué par
bouteille ou réservoir, le rac cor de ment
s'effectue :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
Attention
Comme indiqué fig. 3, il est interdit
de raccorder un tuyau souple avec un
about.
Rondelle
d’étanchéité
About
Collier de
serrage
fig.1
fig.2
fig.3
7
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
Cette cuisinière est livrée pré-réglée pour le PASSAGE DU GAZ DE RESEAU EN GAZ BUTANE/PROPANE
gaz de réseau (gaz naturel).
Attention
- Adaptez le raccordement gaz,
- Changez les injecteurs,
- Réglez les ralentis sur les robinets.
GAZ DE
RESEAU
GAZ
BUTANE/PROPANE
Détendeur
COMPTEUR
butane
- Les injecteurs nécessaires à l’adaptation
au butane/propane sont dans la pochette
contenant la notice.
propane
ET
- En France, cette cuisinière est également
adaptable à l’air propané/butané. Le sachet
d’adaptation est fourni, sur demande, par
votre Service après-Vente.
Lors de la commande du sachet
d’adaptation, précisez bien le type de
cuisinière.
- A chaque changement de gaz, cochez le
nouveau réglage sur l’étiquette dans la
pochette.
propane
GDF
propane
Pour tout changement de gaz, vous
devez impérativement effectuer les trois
opérations suivantes :
PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE
AU GAZ DE RESEAU
GAZ DE
RESEAU
GAZ
BUTANE/PROPANE
Détendeur
COMPTEUR
8
propane
butane
GDF
propane
- Adaptation du raccordement gaz
Reportez-vous à la page précédente.
propane
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
• Changement des injecteurs
A
Chaque injecteur est identifié par un numéro
gravé dessus.
B
- Changez les injecteurs avec une clé à angle,
en procédant comme suit :
- Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes
de tous les brûleurs (fig. 1).
- Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et
ôtez-les (fig. 2).
- Montez à la place les injecteurs fournis dans
la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz présent dans la notice d’utilisation ; pour cela :
- Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.
C
D
E
A
fig.1
Chapeau de brûleur
B Tête de brûleur
C Bougie d’allumage
D
Thermocouple (selon modèle)
E
Injecteur
fig.2
Injecteur
Clé à angle
- Engagez la clé sur l’injecteur.
- Serrez suivant les consignes ci-dessous.
Plaque d’âtre
Pot
Pour un serrage idéal :
- Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon de papier à l’endroit indiqué
(fig. 3).
- Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté de la clé (fig. 4).
Clé
Ligne
fig.3
Ligne
Clé
fig.4
9
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
• Changement de l’injecteur du four
et grilloir (suivant modèle)
fig.1
Changez les injecteurs en procédant comme
suit :
Déflecteur
— Enlevez le déflecteur en dévissant les 2 vis
le maintenant (fig.1)
— Enlevez le capot arrière en dévissant les 11
vis de maintien (fig.1)
— Déclipez l’attache métallique située à la
base de chaque brûleur (sole et grilloir) (fig.2)
à l’aide d’un petit tournevis.
— Retirez l’injecteur qui coiffe le tube.
— Vérifiez que le joint est bien en place sur le
tube aluminium, sinon retirez-le de l’injecteur
sans l’abîmer et engagez-le sur le tube.
fig.2
Joint
Injecteur
— Coiffez le tube avec le nouvel injecteur en
s’assurant que son repère correspond au
tableau des caractéristiques gaz.
— Replacez le tube et clipez l’attache
métallique.
— Revissez le capot arrière et le déflecteur.
Attention
Vous devez impérativement replacer
le joint sur le tube aluminium avant de
placer le nouvel injecteur.
10
Tube
Attache
métallique
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
• Réglage du ralenti des robinets des brûleurs de table
(il n’y a pas de réglage du ralenti à effectuer sur le grilloir)
Gaz de réseau (Gaz naturel) ➡ Gaz butane / propane
- Retirez les manettes.
- Avec un petit tournevis, vissez à fond
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four).
(voir page suivante)
- Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
- Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Gaz butane / propane ➡ Gaz de réseau (gaz naturel)
- Retirez les manettes.
- Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour
four) (voir page suivante)
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et
- Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
- Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de
plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
11
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas
s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four.
Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la
présence de la flamme. Si la flamme s’éteint, dévissez légèrement la vis en laiton.
Robinet (selon modèle)
Robinet (selon modèle)
Vis de débit
réduit en
laiton
Four à thermostat
Vis de réglage
en laiton
12
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Allumage avec sécurité gaz
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet
avec un verrouillage de sécurité qui, en cas
d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe très rapidement l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de
s’échapper.
La sécurité des brûleurs est matérialisée par
une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme.
fig.1
Tournez en appuyant fortement
Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue
entre le symbole “grande flamme” et le symbole “petite flamme”. Le point ● correspond à
la fermeture du robinet.
- Tournez la manette en position grande
flamme et allumez le brûleur en maintenant la
manette appuyée fortement (Fig.1).
- Approchez une allumette (si votre produit
n’a pas d’allumage électronique).
fig.2
Maintenez appuyé fortement
- Actionnez le bouton d’allumage (si votre
produit a un allumage électronique).
- Attendez l’allumage (si votre produit a un
allumage électronique intégré aux manettes).
A l'apparition de la flamme maintenez
toujours la manette appuyée fortement
durant quelques secondes (Fig.2).
fig.3
- Relâchez ensuite la manette, la flamme
persiste (Fig.3),
La Sécurité gaz est en fonction.
(Si votre brûleur s'est éteint, renouvelez
l'opération en maintenant appuyé fortement
plus longtemps.)
Relâchez
Attention
- Maintenez l’appui fortement quelques
secondes après l’apparition de la flamme
pour enclencher le système de sécurité.
- En cas de panne de courant, il est toujours
possible d’allumer la flamme en approchant
une allumette du brûleur, tout en maintenant
la manette du robinet correspondant ouverte
en débit maximum.
- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l’allumage.
13
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Conseils pour utiliser les brûleurs
de table
- Lorsque votre préparation arrive à ébullition,
il est inutile de laisser bouillir à gros bouillons ;
les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuiront mieux sur un feux doux qui maintient une
légère ébullition.
- Réglez la couronne de flammes de façon que
celles-ci ne débordent pas du récipient. Vos
récipients doivent être suffisamment larges
pour que la flamme s’étale sur le fond sans déborder sur les parois, sinon vous risquez de
détériorer la poignée du récipient posé dessus.
- N’employez pas de récipients avec un fond
bombé, ou d’un diamètre inférieur à 12 cm en
débit réduit.
EBULLIT
ÉBULLITION
BON
BON
MIJOTAGE
MIJOTA
MAUVAIS
MAUVAIS
- Certains appareils sont équipés d’une petite
grille support, amovible, pour petite casserole. Celle-ci peut-être utilisée sur tous les
foyers gaz de l’appareil.
Nous recommandons l’emploi des récipients suivants :
BRÛLEUR MOYEN
(RAPIDE)
GRAND BRÛLEUR
(ULTRA-RAPIDE)
BRÛLEUR
BRÛLEUR
(SEMI-RAPIDE)
AUXILIAIRE
DOUBLE COURONNE
Récipients de 18 cm
de diamètre et plus.
Récipients de 24 cm
de diamètre et plus.
Récipients de 28 cm
de diamètre et plus.
Récipients de 8 à 16 cm
de diamètre et plus.
Récipients de 16 à
30 cm.de diamètre
Sauces, réchauffage
Aliments à saisir
Fritures, Ebullition
Sauces, mijotages,
tenue au chaud
PETIT BRÛLEUR
En cas de mijotage en débit réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12, 14
et 16 cm.
Attention
Cuisinières avec dessus verre :
Si la surface est fêlée, déconnectez
l’appareil de l’alimentation pour éviter un
risque de choc électrique. Avertissez votre
installateur. N’utilisez plus la table avant
réparation.
14
Appareils avec couvercle verre
(suivant modèle) : le couvercle en
verre peut éclater lorsqu’ils est
chauffé. Veuillez éteindre tous les
brûleurs avant de fermer le couvercle.
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Conseils pour utiliser les brûleurs
de table
A
Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons :
- de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon fonctionnement
des éléments qui composent les brûleurs,
- de vous assurer, avant allumage, de la bonne
mise en place des têtes de brûleurs et des
chapeaux,
- de poser vos récipients sur la grille avant d’allumer avec le bouton poussoir.
B
C
D
E
A
Il est recommandé de ne pas utiliser l’allumage électronique si les brûleurs ne sont pas
tous en place.
- Les flammes du brûleur sont plus petites au
niveau de doigts de grille pour protéger l’émail
de la grille.
Chapeau de brûleur
B Tête de brûleur
C Bougie d’allumage
D
Thermocouple (selon modèle)
E
Injecteur
- L’apparition de pointes jaunes est due à la
qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien
les performances des brûleurs.
- Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur
puissance, ce qui n’altère en rien les performance de votre table de cuisson.
- Pour faire passer vos récipients d’un brûleur
à un autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d’éviter de déplacer les grilles.
Attention
- Veuillez éviter tout débordement
excessif lors de l’utilisation des foyers.
Celui-ci peut provoquer des infiltrations de
liquide par les aérations supérieures de la
porte et entraîner ainsi l’encrassement des
glaces intérieures, sans incidence sur le
fonctionnement de votre appareil.
15
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
Attention
Votre four possède soit un allumage
électronique, soit un allumage manuel.
Vérifiez le modèle de votre appareil.
Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme permettant
de couper automatiquement l’arrivée du gaz
en cas d’extinction accidentelle de la flamme.
Lors de l’allumage de votre four, ce dispositif
nécessite de suivre les instructions
suivantes :
• Allumage de la sole gaz
(brûleur inférieur du four)
- Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre
cuisinière.
- Enfoncez et tournez la manette du four vers
la gauche jusqu’en position maxi.
- Maintenez la manette du four enfoncée.
- Allumage manuel (modèle sans allumage
électronique):
Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
Appuyez sur la manette et tournez dans le
sens
jusque vers la position maximum
Grande Flamme.
- Dès l’apparition de la flamme, continuez à
maintenir la manette du four enfoncée pendant
5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit
activée. Relâchez la manette et vérifiez que le
brûleur reste allumé.
Evitez de fermer violemment la porte de la
cuisinière, vous risqueriez d’éteindre les
flammes lorsque votre four fonctionne en
allure réduite.
- Réglez la manette du four sur la position de
cuisson désirée.
16
• Allumage du grilloir gaz (suivant
modèle)
(brûleur supérieur du four)
- Enfoncez et tournez la manette du four
vers la droite jusqu’à la position grilloir.
- Maintenez la manette enfoncée.
- Allumage manuel (modèle sans allumage
électronique):
Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
Appuyez sur la manette et tournez dans le
sens
jusque vers la position maximum
Grande Flamme.
- Dès l’apparition de la flamme, continuez à
maintenir la manette du four enfoncée
pendant 5 à 10 secondes, le temps que la
sécurité soit activée. Relâchez la manette et
vérifiez que le brûleur reste allumé.
REMARQUE
Le dispositif d’allumage ne doit pas être
actionné pendant plus de 15 secondes. Si à
l’issue de ces 15 secondes le brûleur ne s’est
pas allumé, cessez d’agir sur le dispositif, ouvrez
la porte de l’enceinte et attendez au moins une
minute avant toute nouvelle tentative d’allumage
du brûleur.
En cas d’extinction accidentelle des flammes du
brûleur, fermez la manette de commande du
brûleur et n’essayez pas de rallumer le brûleur
pendant au moins une minute.
Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant une
fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
• Conseils pour utiliser le four
- Première utilisation : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, laissez-le chauffer à
vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L’isolant qui entoure
la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière due à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.
Tout ceci est normal.
- Avant d’effectuer une cuisson, consultez la
notice d’utilisation pour choisir l’allure de
chauffe la plus appropriée, et le niveau des
gradins à utiliser pour la casserolerie.
- Le guide de cuisson de votre appareil donne
les indications nécessaires à la réalisation
d’un certain nombre de mets choisis parmi les
plus courants.
- Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à
titre indicatif. Aussi, afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter
d’une température excessive de cuisson, il est
préférable de réduire la puissance du four.
Attention
- Assurez-vous que votre porte de
four est bien fermée ; ceci afin que le joint
d’étanchéité remplisse correctement sa
fonction.
- Les cuissons au four et au grilloir doivent
être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l’évacuation des gaz
chauds à l’arrière de la table de travail.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en
aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et
du rôtissage et endommagerait l’émail.
- En fonctionnement, ne laissez pas la porte
du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter
une température trop élevée des manettes.
- Lors de son utilisation, l'appareil devient
chaud. Faire attention à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l'intérieur du
four
- En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur
accumulée et réaliserez ainsi des économies
d’énergie.
17
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Grille sécurité anti-basculement
fig.1
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
AR
AV
fig.1
• Plat lèchefrite fig.2
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
fig.2
• Plaque à pâtisserie fig.3
Posée sur la grille, elle s’utilise pour la cuisson
de pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...
fig.3
18
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES (suivant modèle)
• Plat creux fig.6
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon
modèle).
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex :
une volaille avec les légumes autour, à température modérée).
Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de
petite taille et cuisant à température élevée
car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.
fig.6
• Tournebroche (suivant modèle)
fig.7
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
Broche
Berceau
Fourchette
poignée
(suivant modèle)
- engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
fig.7
- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant
les deux fourchettes,
Berceau
Broche
- placez la broche sur son berceau,
Fourchette
- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four,
- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
poignée
fig.7
(suivant modèle)
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tourne-broche soit totalement apparent.
tourne-broche
berceau
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
COMMENT PROCEDER ?
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce,
non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une
peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus
de citron, vinaigre...).
Carosserie - Il convient d’enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement
avant de l’ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le
couvercle.
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer
la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
de four
Manettes de
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
commandes
- L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne pas l’obstruer lors
du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table.
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’eau savonneuse.
Brûleurs à gaz Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de
crème non abrasive sur une éponge, puis rincez à l’eau claire.
Essuyez soigneusement les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre
table de cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs ou
d’encrassement des bougies, nettoyez-les à l’aide d’une brosse à poils durs.
Grilles support - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse exclusivement ; jamais
de casseroles d’objets tranchants.
Attention
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les
manettes sont sur la position ARRET.
- Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement
du verre.
Attention
- Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre
toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.
Attention
- Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL NORMAL
- Nettoyez les parois avec un chiffon
humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin
d’enlever les taches de graisse. Nous vous
recommandons d’effectuer ce nettoyage
fréquemment.
- Lors d’un débordement important, essuyezle avec une éponge humide ou une brosse
douce. Sinon, à l’aide d’une éponge ou d’un
chiffon fortement imbibé d’eau chaude
savonneuse ou d’un produit à récurer non
abrasif (pour émail ou inox) couvrez les
taches produites. Laissez séjourner pendant
la nuit, les dépôts s’enlèveront ensuite très
facilement.
• FOUR A EMAIL CATALYTIQUE
(autodégraissant)
- Ce four, à nettoyage continu, est constitué
de 3 parois recouvertes d’un émail spécial
microporeux qui lui confère ses qualités
autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s’étalent et se diffusent largement
sur la face de contact microporeuse. Elles se
trouvent oxydées sur les deux faces et
disparaissent progressivement. L’émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps
gras, mais pas du tout aux sucres ; c’est
pourquoi la sole, plus sujette aux
débordements de sucre, n’est pas revêtue.
Conseil
- Ne pas gratter ces parois avec une
brosse métallique, des instruments pointus
ou tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des
produits à récurer.
- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n’est pas toujours
suffisante pour que leur élimination s’effectue complètement pendant la cuisson. Dans
ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on
évite ainsi la production excessive de fumée.
Danger
- Dans ces conditions de nettoyage, les
surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en
usage normal. Il est recommandé d'éloigner
les jeunes enfants.
- Quel que soit le type de four, n’entreposez
jamais de produits inflammables (chiffons,
papiers, produits d’entretien, notices, etc...)
dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas,
être tenus pour responsables.
Pour préserver votre appareil, nous vous
recommandons d'utiliser les produits
d'entretien Clearit.
L'expertise des professionnels
au service des particuliers
Clearit vous propose des produits
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pour l'entretien quotidien de vos appareils
électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre
revendeur habituel, ainsi que toute une ligne
de produits accessoires et consommables.
21
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• REMPLACEMENT DES PAROIS
CATALYTIQUES (suivant modèle)
Avant de procéder au démontage, laissez
refroidir l’appareil et vérifiez que le sélecteur
de cuisson est sur la position ARRET.
- Parois latérales avec gradins emboutis :
Tournez la vis d’un quart de tour afin
d’enlever les parois catalytiques embouties
(Fig.1).
La basculer vers l’avant afin de dégager les 2
pattes insérées dans le moufle (Fig.2).
fig.1
fig.2
- Parois latérales avec gradins fils :
Décrochez le gradin fil (B Fig.4) à l’avant en le
soulevant ( schéma A Fig.3). Tirez vers soi
l’ensemble du gradin, le soulever afin de
décrocher l’attache de fixation arrière
( schéma B Fig.3). Le sortir des 2 trous (C
Fig.4) de la paroi catalytique et du moufle du
four. Retirez ensuite la paroi catalytique (A
Fig.4). Replacez les nouveaux éléments
(parois et/ou gradins) en effectuant les
opérations inverses.
B
A
fig.3
- Remplacement de la paroi du fond
Dévissez complètement la vis (E Fig.4) située
en haut de la paroi du fond (D Fig.4). Inclinez
la paroi vers l’avant afin de la retirer du
moufle. Replacez la nouvelle paroi en
effectuant les opérations inverses.
fig.4
E
D
B
A
B
A
C
22
C
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES
(suivant modèle) fig.1
Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une
assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.
• SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE
DU TIROIR (suivant modèle) fig.1
Votre cuisinière est équipée d’un système
d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre
opérationnel procédez ainsi:
1- Ôtez le tiroir.
2- Dévissez l’embout plastique d’environ
3 tours (+ ou - en fonction du besoin).
3- Repositionnez le tiroir.
Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant
en son centre en bas.
Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez
les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.
Fig.1
Fig.2
fig.1
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
Danger
S'assurer que l'appareil est
déconnecté de l'alimentation avant de
remplacer la lampe pour éviter tout risque
de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
La lampe est accessible:
A l’intérieur du four (fig. 2) :
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
Lampe
fig.2
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de cahoutchouc qui
facilitera le démontage.
23
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• SYSTEME ANTI-BASCULEMENT
Afin d’éviter tout basculement de l’appareil,
veuillez installer le dispositif de stabilisation
(présent dans la pochette notice), selon les
instructions ci-dessous.
2
1
4
3
5
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6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- La bouteille de gaz est vide.
Votre four ne chauffe
pas
Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement
d’odeurs important
L’allumage électronique des brûleurs
(suivant modèle) ne
fonctionne pas correctement
Buées sur les vitres
- Le raccordement électrique ➡ Vérifiez le raccordement gaz et
est défectueux.
électrique.
➡ Positionnez votre thermostat sur
- Le sélecteur de température la température de cuisson désirée.
(thermostat) est en position ➡ Vérifiez que le minuteur ou le pro0.
grammateur (suivant modèle) est sur
la position manuelle (voir notice).
- C’est normal lors de la
1ère chauffe.
- Températures de cuisson
trop élevées.
- Degré de salissures important.
- Produit de nettoyage sur
les parois du four.
➡ Baissez les températures de cuissons de
votre thermostat, indiquées sur le guide de
cuissons.
➡ Procédez au nettoyage de votre four en
rinçant le produit de nettoyage avec de l’eau.
Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas utiliser
votre plat lèchefrite multi-usages comme plat
à rôtir.
- Les bougies sont encrassées.
- Mauvaise utilisation du
système.
- Appui trop faible sur la manette.
➡ Attendez plusieurs étincelles avec le gaz.
➡ Suivez les conseils de l’allumage de la notice.
➡ Vérifiez la propreté des bougies.
➡ Vérifiez le bon positionnement du chapeau
sur la tête de brûleur.
➡ Maintenez l’appui fortement quelques secondes après l’apparition de la flamme.
➡ Pour des cuisson très humides
(ex : tomates farcies), il est conseillé
- Plats humides ou très
de procéder à un préchauffage afin
froids.
de chauffer les surfaces vitrées.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
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6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
La longueur des
flammes du brûleur
inférieur du four varie
en cours de fonctionnement
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- Ceci est dû à la régulation ➡ C’est normal
de la température du thermostat de four.
Les flammes se décollent des brûleurs
➡ Effectuez le nettoyage des fentes
des têtes de brûleurs.
- Les fentes des têtes de ➡ Vérifiez la pression du gaz.
➡ Vérifiez la position des chapeaux
brûleurs sont bouchées.
de brûleur.
- Mauvaise position du cha- ➡ Vérifiez que vous avez les bons injecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le racpeau de brûleur.
cordement gaz, le réglage du débit.
Le ralenti gaz est trop
fort ou les flammes
s’éteignent
➡ Vérifiez dans la notice “Change- Suite à changement de gaz ment de gaz” que vous avez bien effectué toutes les opérations nécessaires : changement des injecteurs,
réglage de la vis de débit réduit.
Votre appareil neuf fait
disjoncter
➡ Mettez hors tension les autres appareils.
- Mauvais branchement
- Plusieurs appareils élec- ➡ Vérifiez le raccordement électroménagers sont en fonc- trique.
tionnement simultanément.
Les flammes sont trop
petites
- Suite à un nettoyage, l’injecteur est bouché.
➡ Débouchez l’injecteur avec une aiguille.
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7 / NOTES PERSONNELLES
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8 / SERVICE APRÈS-VENTE
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
PIECE
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CO
ifiée
cert
N
STRUCTE
Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.
SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
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