website: http://www.lg.ca FOUR À MICRO-ONDES MANUEL DE L’UTILISATEUR LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL AVANT DE METTRE L'APPAREIL EN MARCHE. LMV1642DS LMV1642DS1 Pièce n°. 3828W5A4340 Imprimé en Corée - 33 - TABLE DES MATIÈRES TABLE DES MATIÈRES .............................................. 2 Légumes .................................................................. 15 Pizza ........................................................................ 15 MESURES DE PRÉVENTION ...................................... 3 Pommes de terre ..................................................... 16 Mesures de prévention importantes ........................... 3 Cuisson .................................................................... 16 Précautions à prendre pour éviter une exposition dangereuse aux micro-ondes .................................... 4 Réchauffage ............................................................. 16 Tableau de cuisson .................................................. 17 Tableau de réchauffage ............................................ 17 RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS ........................... 5 Décongélation automatique ..................................... 18 Emplacement du numéro de modèle ......................... 5 Tableau de décongélation automatique ................... 19 Spécifications du four ................................................. 5 Décongélation minutée ............................................ 21 Tension assignée ....................................................... 5 Décongélation rapide ............................................... 21 Exigences en électricité ............................................. 5 Grille métallique ....................................................... 21 Instructions relatives à la mise à la terre électrique ........................................................... 5 Tableau de décongélation minutée .......................... 21 Caractéristiques du four à micro-ondes ..................... 6 CUISSON .................................................................... 22 Panneau des commandes du four ............................. 7 Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson ........ 22 Poissons et crustacés/mollusques ........................... 22 FONCTIONNEMENT .................................................... 9 Amuse-gueule/sauces/soupes ................................. 23 Apprenez à connaître votre four à micro-ondes.......... 9 Viandes .................................................................... 23 Horloge ...................................................................... 9 Volaille ..................................................................... 25 Minuterie pratique ...................................................... 9 Pâtes et riz ............................................................... 26 Minuterie de la lumière ............................................... 9 Ventilateur haut/bas/arrêt ......................................... 10 ENTRETIEN ................................................................ 27 Réglage élevé/faible/hors circuit de la lumière ........ 10 Entretien et nettoyage .............................................. 27 Mise en marche/arrêt de la table tournante ............. 10 La grille de métal ...................................................... 27 Verrouillage de sécurité à l’épreuve des enfants ..... 10 Nettoyer les filtres pour la graisse ............................ 27 Garde-au-chaud ....................................................... 10 Remplacement du filtre au charbon(optionnel) ........ 27 Set sur mesure ......................................................... 11 Remplacement de la lumière/ veilleuse de la hotte ................................................. 28 Minute additionnelle ................................................. 11 Cuisson sur mesure ................................................. 11 Plus/Moins ............................................................... 12 Remplacement de l’ampoule de la cavité interne du four .......................................................... 28 Cuisson à puissance élevée .................................... 12 Questions et réponses ............................................. 28 Cuisson à puissance minimale ................................ 12 Guide des plats à l’épreuve des micro-ondes .......... 29 Programme de cuisson à plusieurs phases ............. 12 Guide de la cuisson à puissance minimale .............. 13 AVANT DE PLACER UN APPEL DE SERVICE ........ 30 Fonctionnement de la cuisson automatique ............ 14 Guide de cuisson automatique ................................ 14 Maïs soufflé .............................................................. 15 GARANTIE ................................................................. 32 -2- MESURES DE PRÉVENTION • Ne trafiquez pas les commutateurs de sûreté intégrés dans la porte du four. Le four possède plusieurs commutateurs de sûreté servant à mettre l’appareil hors circuit lorsque la porte est ouverte. MESURES DE PRÉVENTION IMPORTANTES Les mesures de prévention ci-dessous vous indiqueront comment utiliser votre four et comment ne pas vous blesser ni endomager l’appareil. • Si votre four a été échappé ou endommagé, apportez-le chez un technicien qualifié avant de le réutiliser. AVERTISSEMENT - Afin de réduire les risques de brûlure, choc électrique, incendie, blessure corporelle et pour éviter toute exposition aux micro-ondes. • Veuillez lire la section “PRÉCAUTIONS À PRENDRE POUR ÉVITER UNE EXPOSITION DANGEREUSE AUX MICRO-ONDES” à la page 4. • Afin d’éviter tout risque d’incendie: - Ne cuisez pas trop les aliments. Les aliments trop cuits peuvent déclencher un incendie dans un four. Surveillez le four de près, surtout si vous y mettez du papier, plastique ou tout autre matériau combustible. - N’entreposez pas des items combustibles (pain, biscuits, etc.) dans le four, car si les éclairs frappent les lignes de tension, le four pourrait se mettre automatiquement en marche. - N’utilisez pas d’attaches de métal dans le four. Enlevez-les avant de placer l’aliment dans le four. • N’utilisez le four que pour son usage prescrit dans ce guide d’utilisation. N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs dans le four à micro-ondes. Ce four a été spécifiquement conçu pour réchauffer, cuire ou sécher les aliments. Il n’a pas été conçu pour l’usage industriel ni de laboratoire. • Si un incendie devait se déclarer: - Gardez la porte du four fermée. - Mettez le four hors tension. - Débranchez la fiche de la prise de courant ou coupez le courant dans la boîte du disjoncteur ou des fusibles. • N’utilisez ni n’entreposez pas cet appareil à l’extérieur. N’utilisez pas cet appareil près des sources d’humidité - par exemple, près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol humide ni près d’une piscine. • Afin d’éviter tout choc électrique: - Cet appareil doit être mis à la terre. Ne le raccordez qu’à une prise de courant mise à la terre de façon adéquate. Référez-vous aux instructions de mise à la terre à la page 5. - Ne faites pas fonctionner l’appareil si le cordon d’alimentation est endommagé, ni si celui-ci ne fonctionne pas normalement ou s’il a été endommagé ou échappé. - N’immergez pas le fil d’alimentation ni la fiche dans l’eau. - Éloignez le fil d’alimentation des sources de chaleur. - Cet appareil ne doit être réparé que par un technicien qualifié. • Lire toutes les instructions avant d’utiliser votre four. • Ne laissez pas les enfants utiliser ce four sans supervision. • Ne vous servez pas de la cavité interne du four en tant qu’espace de rangement. Ne laissez pas de papiers, cartons, ustensiles de cuisson ni de nourriture dans la cavité lorsque vous n’utilisez pas le four. • Nettoyez régulièrement la hotte du ventilateur. Ne laissez pas la graisse s’accumuler sur la hotte ni sur les filtres. • Lorsque vous flambez les aliments sous la hotte, ouvrez le ventilateur. • Ce four a été conçu pour fonctionner au-dessus des cuisinières/plaques de cuisson à gaz ou électriques, mesurant 36 po. de large ou moins. • Nettoyez les filtres de la hotte du ventilateur avec soin. Des agents de nettoyage corrosifs tels que des nettoyeurs à base de lessive peuvent endommager les filtres. • N’installez ce four que si vous respectez les instructions d’installation incluses. • N’installez pas ce four au-dessus d’un évier. • Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre sur le rebord du comptoir ou de la table. • Lorsque vous nettoyez la porte et les surfaces qui la touchent, n’utilisez qu’un savon doux et non abrasif ou des détergents doux et une éponge. -3- MESURES DE PRÉVENTION • Pour éviter de cuire certains types d’aliments de la mauvaise façon. - Ne réchauffez pas les biberons ni tout type d’aliments pour bébés. Un réchauffage inégal peut causer des blessures graves à l’enfant. - Ne réchauffez pas les bouteilles dont l’ouverture est petite, telles que les bouteilles de syrop. - Ne faites pas de friture dans le four à microondes. - Ne faites pas vos conserves maison dans votre four à micro-ondes. - Ne cuisez pas les aliments suivants: oeufs entiers dans leur coquille; de l’eau qui contient de l’huile ou du gras; des contenants scellés ou des pots en verre fermés. Ces items peuvent exploser. • N’utilisez pas ce four à des fins commerciales ni industrielles. Il a été conçu à des fins domestiques seulement. • Ne recouvrez ni n’obstruez pas les ouvertures de ce four à micro-ondes. • Ne faites pas fonctionner le four à vide, sans qu’il n’y ait de nourriture à l’intérieur. - Ne laissez pas la pellicule grise de certains emballages pour les fours à micro-ondes toucher à la cavité interne du four. Placez l’emballage dans un plat pour fours à micro-ondes. • Ne cuisez pas des aliments directement sur la surface du four, sous l’assiette de verre. Servez-vous d’un plat à l’épreuve des micro-ondes. - Si vous utilisez un plat brunisseur, élevez-le d’au moins 3/16ième po. au-dessus du plancher du four. Veuillez lire et suivre attentivement les instructions du plat brunisseur. Si vous utilisez mal le plat brunisseur, vous pourriez endommager le fond du four. • Préservez la grille de métal: - Enlevez la grille de métal du four lorsque vous ne l’utilisez pas. - N’utilisez pas la grille de métal lorsque le four est vide. - La grille de métal peut devenir très chaude en cours de cuisson. Servez-vous de mitaines à four pour la retirer après la cuisson. - N’utilisez pas de papier d’aluminium ni de contenants de métal sur la grille de métal. • Cet appareil ne doit être réparé que par un technicien qualifié. Pour tout appel de service, estimation ou ajustement, entrez en communication avec le centre de service le plus près de chez vous. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS PRÉCAUTIONS À PRENDRE POUR ÉVITER UNE EXPOSITION DANGEREUSE AUX MICRO-ONDES. • N’essayez pas de faire fonctionner ce four en laissant la porte ouverte car si vous réussissez à l’utiliser avec la porte ouverte, vous risquez de vous exposer aux micro-ondes Il est crucial de ne pas tenter de déjouer ni d’altérer les systèmes sécuritaires de verrouillage de l’appareil. • Ne faites pas fonctionner le four s’il est endommagé. Il est surtout important de vérifier si la porte du four se referme adéquatement et s’il n’y a pas de dommage aux pièces suivantes : - la porte (tordue). - les charnières et les loquets (brisés ou lâches). - les joints d’étanchéité des portes. • Ne placez pas d’objets entre la devanture du four et la porte; de plus, évitez de laisser les résidus de détergents ni la poussière s’accumuler sur les joints d’étanchéité. • Le four ne doit pas être manipulé, ajusté ni réparé par personne d’autre qu’un technicien qualifié. -4- RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS Nous vous prions de lire attentivement ce guide d’utilisation. Il vous aidera à profiter de toutes les caractéristiques de ce four. INSTRUCTIONS RELATIVES À LA MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE Vous devez effectuer la mise à la terre de cet appareil. S’il devait survenir un court-circuit, la mise à la terre réduit les risques de choc électrique en procurant au courant une route alternative. Cet appareil est muni d’un fil adéquat et d’une fiche dont l’une des broches sert à la mise à la terre. La fiche doit être branchée dans une prise bien installée et possédant la mise à la terre. EMPLACEMENT DU NUMÉRO DE MODÈLE Pour vous procurer des renseignements sur le service ou les pièces de remplacement, LG Electronics CANADA aura besoin du numéro de modèle de votre four à micro-ondes. L’étiquette du numéro de modèle est située à l’avant du four à micro-ondes. MISE EN GARDE - Une mauvaise utilisation de la prise avec broche de mise à la terre pourrait présenter un risque de choc électrique. TIQUETTE DU NUM RO DE MOD LE Référez-vous à un électricien qualifié si vous ne comprenez pas toutes les instructions se rapportant à la mise à la terre ou si vous croyez que l’appareil n’est pas mis à la terre de façon adéquate. Puisque cet appareil s’installe sous les armoires, nous vous fournissons un cordon d’alimentation court. Référez-vous aux instructions d’installation séparées pour les directives sur le placement adéquat du cordon. Gardez le cordon d’alimentation au sec et ne le pincez pas d’aucune manière. Si vous devez utiliser un cordon d’extension, n’utilisez qu’un cordon à 3 fils avec broche de mise à la terre, que vous insérerez dans une prise de courant à trois fentes pouvant recevoir le cordon de l’appareil. La tension assignéa du cordon d’extension devra être égale ou supérieure à celle de l’appareil. SPÉCIFICATIONS DU FOUR Capacité de puissance Dimensions extérieures Volume de la cavité Poids net 1000W (IEC 60705) 29-15/16 po. x 16-7/16 po. x 15-3/8 po. 1.6 pi. cu. 53 lbs TENSION ASSIGNÉE • Tension assignée du four: 120V CA 60 Hz • 13 ampères/1500 watts (Micro-ondes + lampe de hotte + ventilateur) V rifiez la pr sence d’une mise la terre ad quate avant de brancher votre appareil. EXIGENCES EN ÉLECTRICITÉ Ce four a été conçu pour fonctionner sur une prise de courant domestique standard de 120V/60Hz. Assurez-vous que le circuit soit d’au moins 15A/20A et que le four à micro-ondes soit le seul appareil sur le circuit. Cet appareil n’a pas été conçu pour fonctionner sur une tension de 50Hz ou tout autre circuit que 120V/60 Hz. Raccord permanent de l’appareil: Si vous optez pour un raccord permanent, cet appareil doit être branché à un système de filage en métal permanent et mis à la terre, ou à un conducteur avec prise de terre, parallèle aux conducteurs du circuit et raccordé aux bornes de mise à la terre du four. -5- RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS CARACTÉRISTIQUES DU FOUR À MICRO-ONDES -6- RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS PANNEAU DES COMMANDES DU FOUR 1 3 7 2 5 6 4 8 15 16 13 11 12 20 23 14 25 17 9 10 18 19 24 21 27 22 26 -7- RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS 1. AFFICHEUR : L’afficheur inclut une horloge et des indicateurs; ils affichent l’heure, les durées de cuisson et les fonctions de cuisson sélectionnées. 15. POWER LEVEL (NIVEAU DE PUISSANCE) : Appuyer sur cette touche pour sélectionner le niveau de puissance de chauffage. 2. POPCORN (MAÏS À SOUFFLÉ) : Appuyer sur cette touche pour commander une opération d’éclatement de maïs dans le four à micro-ondes. 16. TIME COOK (DURÉE DE CUISSON) : Appuyer sur cette touche pour définir une durée de cuisson. 3. POTATO (POMMES DE TERRE) : Appuyer sur cette touche pour commander une opération de cuisson de pomme de terre. 17. HOLD WARM (MAINTIEN AU CHAUD) : Appuyer sur cette touche pour maintenir la température d’un mets cuit dans le four à micro-ondes, pendant une période qui peut atteindre 99 minutes, 99 secondes. 4. REHEAT (RÉCHAUFFAGE) : Appuyer sur cette touche pour commander le réchauffage de divers mets : mets en sauce, assiette de dîner, soupe/sauce. 18. STOP/CLEAR (ARRÊT/EFFACEMENT) : Appuyer sur cette touche pour arrêter le four ou effacer toute l’information entrée. 5. COOK (CUISSON) : Appuyer sur cette touche pour commander la cuisson de divers mets : mets surgelé, mets en sauce ou riz. 19. START (MISE EN MARCHE) : Appuyer sur cette touche pour commander l’exécution d’une fonction. Si on ouvre la porte du four après le déclenchement d’une cuisson, appuyer de nouveau sur START pour reprendre la cuisson. 6. VEGETABLE (LÉGUMES) : Appuyer sur cette touche pour commander la cuisson de légumes. 7. PIZZA : Appuyer sur cette touche pour commander le réchauffage d’une part de pizza. 8. CUSTOM COOK (CUISSON SUR MESURE) : Appuyer sur cette touche pour commander l’exécution d’une opération de cuisson antérieurement programmée dans la mémoire de l’appareil. 9. MORE (PLUS) : Appuyer sur cette touche pour ajouter 10 secondes de durée de cuisson (chaque pression). 10. LESS (MOINS) : Appuyer sur cette touche pour réduire de 10 secondes (chaque pression) la durée de cuisson déjà programmée. 11. AUTO DEFROST (DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE) : Pour viande, volaille, poisson. Appuyer sur cette touche pour sélectionner le type d’aliment et commander la décongélation en fonction du poids. 12. TIME DEFROST (DÉCONGÉLATION MINUTÉE) : Appuyer sur cette touche pour commander la décongélation de la plupart des autres aliments surgelés. 13. QUICK DEFROST (DÉCONGÉLATION RAPIDE) : Cette touche commande une opération de décongélation RAPIDE pour 1 lb d’aliments surgelés. 14. NUMBER (TOUCHES NUMÉRIQUES) : Utiliser les touches numériques pour entrer les valeurs de durée de cuisson, puissance de chauffage, quantité ou poids. 20. CUSTOM SET (SET SUR MESURE) : Appuyer sur cette touche pour modifier les paramètres de programmation utilisés par le four pour signaux sonores, horloge, vitesse d’affichage et poids pour décongélation. 21. Ez-ON (MINUTE ADDITIONNELLE) : Appuyer sur cette touche pour commander le déclenchement instantané d’une opération de cuisson au niveau de puissance 100 %. 22. TURNTABLE ON/OFF (MISE EN MARCHE/ARRÊT DE LA TABLE TOURNANTE) : Appuyer sur cette touche pour commander la mise en marche ou l’arrêt du plateau tournant. Le symbole OFF (ARRÊT) apparaît sur l’afficheur. 23. CLOCK (HORLOGE) : Appuyer sur cette touche pour entrer l’heure exacte. 24. LIGHT TIMER (MINUTERIE DE LA LUMIÈRE) : Appuyer sur cette touche pour régler la minuterie d’éclairage. 25. KITCHEN TIMER (MINUTERIE PRATIQUE) : Appuyer sur cette touche pour la programmation de la minuterie. 26. VENT HI/LOW/OFF (VENTILATEUR HAUT / BAS / ARRÊT) : Appuyer sur cette touche pour commander la mise en marche ou l’arrêt du ventilateur. 27. LIGHT HI/LOW/OFF (RÉGLAGE ÉLEVÉ / FAIBLE / HORS CIRCUIT DE LA LUMIÈRE) : Appuyer sur cette touche pour commander l’allumage ou l’extinction de la lampe d’éclairage. -8- FONCTIONNEMENT APPRENEZ À CONNAÎTRE VOTRE FOUR À MICRO-ONDES Cette section décrit les concepts de la cuisson par micro-ondes et vous introduira aux instructions de base pour que vous puissiez faire fonctionner votre four à micro-ondes. Veuillez lire les renseignements suivants avant d’utiliser votre appareil. HORLOGE MINUTERIE DE LA LUMIÈRE Ce four est muni d’une horloge de 12 heures. Vous pouvez régler la lumière du four pour qu’elle s’allume et s’éteigne automatiquement aux moments désirés. La lumière s’allume au même moment à tous les jours, jusqu’à ce que vous la réinitialisiez. Par exemple: régler à 8:00 AM. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. Par exemple: allumer à 2:00 am; éteindre à 7:00 AM. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur CLOCK. (Appuyez une fois sur AM, deux fois sur PM.) 2. Appuyez sur LIGHT TIMER. (Appuyez une fois pour AM, deux fois pour PM.) 3. Entrez l’heure en utilisant le clavier des touches numériques. 3. Entrez l’heure à laquelle vous voulez que la lumière s’allume. 4. Appuyez sur START. 4. Appuyez de nouveau sur LIGHT TIMER. (Appuyez une fois pour AM, deux fois pour PM.) MINUTERIE PRATIQUE Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes comme minuterie. Celle-ci peut compter les minutes, jusqu’à un maximum de 99 minutes, 99 secondes. 5. Entrez l’heure où vous voulez que la lumière s’éteigne. Par exemple: compter 3 minutes. 6. Appuyez sur START. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. REMARQUE: pour reprogrammer la lumière à une heure de mise en/hors circuit différente, répétez les étapes 2 à 6. 2. Appuyez sur KITCHEN TIMER. Par exemple: annuler la MINUTERIE DE LA LUMIÈRE. 3. Entrez la durée à l’aide du clavier des touches numériques. 1. Appuyez sur LIGHT TIMER. 4. Appuyez sur START. Lorsque le temps est écoulé, vous entendrez 7 bips bip et END (FIN) apparaîtra à l’affichage. 2. Appuyez sur STOP/CLEAR. REMARQUE; Si l’on désire annuler le fonctionnement de la minuterie voyant(LIGHT TIMER), presser la touch . -9- FONCTIONNEMENT VENTILATEUR HAUT / BAS / ARRÊT Par exemple: activer le verrouillage à l’épreuve des enfants. Le ventilateur permet d’évacuer la vapeur d’eau et d’autres vapeurs émises par les aliments sur la table de cuisson. Le ventilateur fonctionne à la vitesse basse chaque fois que le four fonctionne. Pour commander manuellement le fonctionnement du ventilateur : appuyer une fois sur la touche pour sélectionner la haute vitesse; appuyer une seconde fois sur la touche pour sélectionner la basse vitesse; appuyer une troisième fois sur la touche pour commander l'arrêt du ventilateur. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur la touche STOP/CLEAR et maintenez-la enfoncée pendant plus de 4 secondes. Les lettres LOCKED (verrouillé) apparaîtront à l’écran d’affichage et deux bips se feront entendre. Par exemple: activer le verrouillage à l’épreuve des enfants. REMARQUE: Si la température augmente excessivement autour du four à micro-ondes, le ventilateur de la hotte d’extraction se met en marche automatiquement (à vitesse HAUTE) pour le refroidissement du four. Le ventilateur peut ainsi fonctionner pendant une période d’une heure. Lorsque ceci se produit, on ne peut commander l’arrêt du ventilateur. 1. Appuyez sur la touche STOP/CLEAR et maintenez-la enfoncée pendant plus de 4 secondes. Les lettres LOCKED (verrouillé) apparaîtront à l’écran d’affichage et deux bips se feront entendre. GARDE-AU-CHAUD RÉGLAGE ÉLEVÉ / FAIBLE / HORS CIRCUIT DE LA LUMIÈRE Vous pouvez garder les aliments au chaud dans votre four à micro-ondes, en toute sécurité, pendant une période maximale de 99 minutes, 99 secondes. Utilisez le garde-au-chaud seul ou suivant immédiatement un cycle de cuisson. Appuyez une fois sur la touche pour obtenir l’éclairage le plus fort, deux fois pour la lumière de nuit et trois fois pour l’éteindre. Par exemple: utiliser le garde-au-chaud. MISE EN MARCHE / ARRÊT DE LA TABLE TOURNANTE 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. Pour de meilleurs résultats de cuisson, laissez la table tournante en fonction. Vous pouvez la désactiver pour les assiettes trop grandes. Appuyez sur la touche pour activer/désactiver la table tournante. 2. Appuyez sur HOLD WARM. 3. Appuyez sur START. REMARQUE: • Il se peut que la table tournante soit trop chaude. Veillez à ne pas prendre la table tournante pendant ni après la cuisson. • Ne faites pas fonctionner le four à vide, sans qu’il n’y ait de nourriture à l’intérieur. VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ À L’ÉPREUVE DES ENFANTS Vous pouvez verrouiller le panneau frontal afin d’empêcher que le four à micro-ondes ne parte automatiquement ou qu’il soit utilisé par des enfants. REMARQUES • Le garde-au-chaud fonctionne pendant un maximum de 99 minutes, 99 secondes. • Les aliments que vous recouvrez pendant la cuisson doivent également être recouverts pendant le garde-auchaud. • Les pâtisseries (tartes, chaussons, etc.) devraient être recouverts pendant le garde-au-chaud. • Les repas complets que vous gardez au chaud dans une assiette doivent être recouverts pendant le gardeau-chaud. - 10 - FONCTIONNEMENT Faire suivre automatiquement le garde-au-chaud après un autre cycle de cuisson: • Tout en programmant les instructions de cuisson, appuyez sur HOLD WARM avant d’appuyer sur la touche START. • Lorsque le dernier cycle est terminé, vous entendrez deux bips de tonalité et “HOLD WARM” apparaîtra à l’affichage du four. • Le garde-au-chaud peut être programmé pour suivre immédiatement la DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE ou la cuisson à cycles multiples. MINUTE ADDITIONNELLE Cette touche vous permet d’économiser du temps en réglant et en mettant en marche rapidement votre four à micro-ondes, sans avoir à appuyer sur la touche START. Par exemple: si vous désirez programmer une cuisson simplifiée pendant deux minutes. Appuyez quatre fois sur la touche de mise en marche simplifiée Ez ON. Le four débute sa cuisson et le compte à rebours apparaît à l’affichage. SET SUR MESURE Vous pouvez changer les valeurs par défaut de la sonorité du bip, l’horloge, la vitesse de l’affichage et le poids de la décongélation. Consultez le tableau suivant pour plus de renseignements. NUMÉRO 1 2 3 4 SET SUR NUMÉRO RÉSULTAT MESURE Commande de mise 1 Son activé en/hors circuit des bips 2 Son désactivé 1 Horloge activée Commande de l’affichage de l’horloge Horloge désactivée 2 Vitesse lente 1 Affichage Vitesse normale 2 Vitesse rapide 3 Sélection du mode de Lbs 1 décongélation automatique Kg 2 REMARQUES: Si vous appuyez sur Ez ON, vous ajouterez 30 secondesjusqu’à 3 minutes de cuisson. Après 3 minutes, chaque pression de la touche ajoutera 1 minute-jusqu’à 99 minutes, 59 secondes. CUISSON SUR MESURE La cuission sur mesure vous permet de rappeler une instruction de cuisson prélablement programmée dans la mémoire et de commencer immédiatement l’étape de cuisson. Par exemple: programmer pendant deux minutes. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. Par exemple: changer le mode de décongélation par le poids (de lbs à kg). 2. Appuyez sur CUSTOM COOK. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 3. Entrez la durée de la cuisson. 4. Appuyez sur START. 2. Appuyez sur CUSTOM SET. Par exemple: rappeler la mémoire. 3. Appuyez sur le numéro 4. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 4.Appuyez sur le numéro 2. 2. Appuyez sur CUSTOM COOK. 3. Appuyez sur START. Lorsque la durée de cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END apparaîtront à l’affichage. - 11 - FONCTIONNEMENT PLUS / MOINS En utilisant les touches MORE ou LESS, vous pouvez ajuster tous les pré-programmes cuisson et de cuisson par minuterie pour augmenter ou diminuer la durée de la cuisson. Example 1. Chaque pression sur la touche MORE ajoute 10 secondes à la durée de cuisson. PROGRAMME DE CUISSON À PLUSIEURS PHASES Pour l’obtention des meilleurs résultats, certaines recettes stipulent l’emploi d’un niveau de puissance de chauffage pendant une certaine période, puis d’un autre niveau de puissance de chauffage durant une autre période. On peut programmer le four pour qu’il exécute successivement jusqu’à trois périodes de chauffage si la première période est une opération de décongélation. Exemple : Cuisson d’un mets pendant 3 minutes au niveau de puissance 100 %, puis durant 7 minutes 30 secondes au niveau de puissance 70 %. 2. Chaque pression sur la touche LESS réduit la durée de cuisson de 10 secondes. 1. Entrer la durée de cuisson pour la première période. CUISSON À PUISSANCE ÉLEVÉE Par exemple: cuire des aliments pendant 8 minutes, 30 secondes. 2. Appuyer sur la touche TIME COOK . 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Entrez la durée de la cuisson. 3. Entrer la durée de cuisson pour la seconde période. 3. Appuyez sur START. Lorsque la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. 4. Appuyer sur la touche POWER LEVEL. 5. Entrer le niveau de puissance pour la seconde période. CUISSON À PUISSANCE MINIMALE La cuisson à puissance élevée ne vous donne pas toujours le meilleur rendement en ce qui concerne les aliments qui doivent cuire plus lentement, tels que des rôtis, des plats cuisinés ou des crèmes anglaises. Votre four possède neuf réglages de puissance en plus de la position “HIGH”. 6. Appuyer sur START. Lorsque la durée de cuisson est écoulée, l’appareil émet 4 signaux sonores et affiche END (FIN). Par exemple: cuire des aliments pendant 7 minutes, 30 secondes, à 70% de sa puissance. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Entrez la durée de la cuisson. 3. Appuyez sur POWER LEVEL. 4. Entrez le niveau de puissance. 5. Appuyez sur START. Lorsque la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. - 12 - FONCTIONNEMENT GUIDE DE LA CUISSON À PUISSANCE MINIMALE Les neuf niveaux de puissance, en plus de la position “HI” (élevé), vous permettent de choisir le meilleur niveau de puissance pour les aliments que vous désirez apprêter. NIVEAU DE PUISSANCE CAPACITÉ DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES 10 (Élevé) “HI” 100% 9 8 7 90% 80% 70% Vous trouverez ci-dessous des exemples de mets et les meilleurs niveaux de puissance pour les apprêter, ainsi que le pourcentage de la puissance totale que vous utilisez. UTILISATION ● Faire bouillir de l’eau. ● Cuire le boeuf haché. ● Faire des bonbons. ● Cuire des fruits et légumes frais. ● Cuire le poisson et la volaille. ● Préchauffer le plat brunisseur. ● Réchauffer rapidement des tranches de viande. ● Faire sauter les oignons, céleris et poivrons verts. ● Tous les réchauffages. ● Cuire les oeufs brouillés. ● Cuire rapidement les produits de céréales. ● Cuire les mets avec fromage, le veau. ● Cuire les gâteaux, muffins, brownies et les petits fours. 6 60% ● Cuire les pâtes. 5 50% ● Cuire les viandes, poule entière. ● Cuire la crème anglaise. ● Cuire un poulet entier, dinde, côtes levées, rôti de côtes roisées, rôti de surlonge. ● Cuire les coupes de viande moins tendres. ● Réchauffer les plats cuisinés congelés. ● Décongeler la viande, la volaille et les fruits de mer. ● Cuire de petites quantités de nourriture. ● Finir la cuisson des plats cuisinés, ragoûts et certaines sauces. ● Amollir le beurre et le fromage à la crème. ● Réchauffer de petites quantités de nourriture. ● Amollir la crème glacée. ● Faire lever la pâte à pain. ● Temps de repos. 4 3 2 1 0 40% 30% 20% 10% - 13 - FONCTIONNEMENT FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON AUTOMATIQUE GUIDE DE CUISSON AUTOMATIQUE Le vous permet de cuire la plupart de vos mets préférés sans choisir de temps de cuisson ni de niveaux de puissance. L’affichage indiquera “SENSING” (DÉTECTION) pendant la période initiale de détection. Le four détermine automatiquement la durée de cuisson requise pour chaque type d’aliment. Lorsque le capteur interne détecte une certaine quantité d’humidité en provenance de la nourriture, il révèlera au four le temps qu’il reste à la cuisson. L’affichage indiquera le temps résiduel de la cuisson. Pour obtenir de meilleurs résultats en utilisant le cuisson, suivez les recommandations suivantes. 1. La nourriture cuite à l’aide du cuisson devrait être à la température de la pièce. Le choix de contenants et couvercles adéquats aideront à vous donner de meilleurs résultats de cuisson lors de la cuisson automatique. 1. Utilisez toujours des contenants à l’épreuve des microondes et recouvrez-les de couvercles ou de pellicule plastique adéquats. 2. N’utilisez jamais de pellicules plastique qui scelle les aliments. Ces pellicules peuvent empêcher la vapeur de s’échapper et trop cuire les aliments. 3. Remplissez les contenants de nourriture selon leur grosseur. Pour de meilleurs résultats, remplissez-les au moins jusqu’à la moitié. 4. Assurez-vous que l’extérieur et l’intérieur du contenant soient secs avant de placer les aliments au four. Des gouttes d’eau qui perlent sur le contenant se transforment en vapeur et peuvent induire le capteur en erreur. 2. Afin d’obtenir de meilleurs résultats, les contenants de verre et leur extérieur devraient être secs. 3. Les aliments doivent être recouverts lâchement de pellicule plastique, de papier ciré ou d’un couvercle. 4. N’ouvrez pas la porte et ne touchez pas à la touche “STOP/CLEAR” pendant la période de détection. Lorsque la cuisson est terminée, le four émet deux bips et la durée résiduelle de cuisson apparaîtra dans la fenêtre d’affichage. À ce moment-là, vous pourrez ouvrir la porte et brasser, retourner et réorganiser la nourriture. - 14 - FONCTIONNEMENT MAÏS SOUFFLÉ LÉGUMES La fonction du maïs soufflé vous permet de faire éclater des sacs de maïs soufflé dans les emballages commerciaux. Ne faites éclater qu’un sac à la fois. Pour de meilleurs résultats, utilisez des sacs de maïs frais. La fonction “VEGETABLE” possède 3 catégories d’aliments: frais (fresh), congelés (frozen) et en boîte (canned). Par exemple: réchauffer des légumes congelés. Par exemple: faire éclater un sac de 3,5 oz 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur VEGETABLE. 2. Appuyez sur POPCORN. Lorsque la durée de la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. 3. Choisissez la catégorie de nourriture. ATTENTION: NE PAS laisser le four à micro-ondes sans surveillance durant une opération d’éclatement de maïs. Catégorie Touche du clavier numérique Frais Congelés En boîte 1 2 3 Lorsque la durée de la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. Au moment de faire du maïs à éclater de type commercial, retirer le support du four; ne pas placer le sac de maîs à éclater sur ou sous le support. PIZZA La fonction “PIZZA” vous permet de réchauffer une ou plusieurs pointes de pizza sans devoir entrer des temps de cuisson ni des niveaux de puissance. Par exemple: réchauffer deux pointes de pizza. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur PIZZA. Lorsque la durée de la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. - 15 - FONCTIONNEMENT POMMES DE TERRE RÉCHAUFFAGE La fonction “POTATO” vous permet de cuire une ou plusieurs pommes de terre sans devoir entrer des temps de cuisson ni des niveaux de puissance. La fonction de RÉCHAUFFAGE vous permet de réchauffer des aliments sans devoir entrer de temps de cuisson ni de niveaux de puissance. Le RÉCHAUFFAGE possède 3 catégories d’aliments: Assiette de dîner, Soupe/sauce et Mets en sauce. REMARQUE: • Avant de cuire les pommes de terre, percez-les à plusieurs endroits avec une fourchette. • Après la cuisson, laissez-les reposer pendant 5 minutes. Par exemple: réchauffer un mets en sauce. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. Par exemple: cuire 2 pommes de terre. 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur REHEAT. 2. Appuyez sur POTATO. Lorsque la durée de la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. 3. Choisissez la catégorie d’aliments désirée. Touche du clavier numérique Assiette de dîner 1 Soupe/sauce 2 Mets en sauce 3 Catégorie CUISSON La fonction de cuisson vous permet de cuire des aliments prêts pour le four à micro-ondes sans devoir entrer des temps de cuisson ni des niveaux de puissance. La CUISSON possède trois catégories d’aliments: Mets congelés, Plats cuisinés et le Riz. Par exemple: cuire du riz 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 2. Appuyez sur COOK. 3. Choisissez la catégorie de nourriture. Catégorie Touche du clavier numérique Entrée congelés Casserole Riz 1 2 3 Lorsque la durée de la cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’écran. - 16 - Lorsque la durée de cuisson sera terminée, vous entendrez quatre bips et les lettres END (FIN) apparaîtront à l’affichage. FONCTIONNEMENT TABLEAU DE CUISSON CATÉGORIE Pommes de terre DIRECTIVES Percer chaque pomme de terre à l'aide d'une fourchette et les placer sur le pourtour du plateau, en les espaçant d'au moins 1 pouce (2,5 cm). QUANTITÉ 1 à 4, moyennes, approx. 8 à 10 oz (227 à 284 g) chacune 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) Les préparer comme on le désire, les laver et laisser un peu d'eau sur les légumes. Les placer dans un récipient pour four à micro-ondes de dimensions appropriées et recouvert d'une pellicule plastique, avec évent. Légumes surgelés Les retirer du paquet, les rincer sous l'eau courante pour éliminer le givre. Les placer dans un récipient pour four à micro-ondes de dimensions appropriées et recouvert d'une pellicule plastique, avec évent. 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) Légumes en conserve Les retirer de leur boîte. Les placer dans un récipient pour four à micro-ondes de dimensions appropriées et recouvert d'une pellicule plastique, avec évent. Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes. 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) Mets en sauce Réunir les ingrédients selon la recette, dans un plat de 1 à 2 pintes (1 à 2 L). Faire cuire en mettant une pellicule plastique avec évent. Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes. 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) Riz Ajouter deux fois la quantité d'eau au riz. Choisir un récipient pour four à micro-ondes suffisamment grand pour empêcher l'eau de déborder à l'ébullition. Recouvrir le récipient d'une pellicule plastique ou d'un couvercle. 1/2 à 2 tasses (118 à 473 mL) Mets surgelé Le retirer de l'emballage. Faire une fente dans le couvercle. Si le récipient n'est pas prévu pour four à micro-ondes, placer le contenu sur une assiette recouverte d'une pellicule plastique, avec évent. 10 à 21 oz (284 à 595 g) LÉGUMES Légumes frais TABLEAU DE RÉCHAUFFAGE CATÉGORIE DIRECTIVES QUANTITÉ Pizza Ceci est une fonction de réchauffage pour un reste de pizza. Placer la pizza sur du papier essuie-tout, sur une assiette compatible avec les micro-ondes. Assiette de dîner La placer sur une assiette peu profonde, recouverte d'une pellicule plastique, avec évent. Laisser reposer 3 minutes. 1 à 2 portions Soupe/sauce Placer dans un plat pour four à micro-ondes peu profond, recouvert d'une pellicule plastique avec évent. Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes. 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) Mets en sauce Couvrir le plat contenant le mets avec une pellicule plastique, avec évent. Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes. 1 à 4 tasses (237 à 946 mL) - 17 - 1 à 3 parts (3 à 5 oz/ 85 à 142 g chacune) FONCTIONNEMENT DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Tableau de conversion du poids Votre four à micro-ondes possède trois séquences préréglées de décongélation. La décongélation automatique est la meilleure manière de décongeler les aliments congelés. Le “TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE” (ci-dessous) vous procure des instructions spéciales pour les trois séquences de décongélation. Vous avez probablement l’habitude de mesurer le poids de vos aliments en livres et en onces, qui sont des fractions d’une livre (par exemple, 4 onces équivaut à 1/4 livre). Toutefois, pour entrer le poids des aliments dans la DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE, vous devez spécifier les livres et les dixièmes de livres. Si le poids sur l’emballage est en fractions de livres, utilisez le tableau suivant pour convertir le poids en décimales. Par exemple: décongeler 1,2 lbs de boeuf haché. POIDS ÉQUIVALENT EN ONCES 1. Appuyez sur STOP/CLEAR. 1.6 3.2 4.0 4.8 6.4 8.0 9.6 11.2 12.0 12.8 14.4 16.0 2. Appuyez sur AUTO DEFROST. 3. Choisissez la catégorie d’aliments désirée. Catégorie Touche du clavier numérique VIandes Volailles Poissons 1 2 3 CHIFFRE APRÈS LA DÉCIMALE .10 .20 .25 .30 .40 .50 .60 .70 .75 .80 .90 1.00 Un quart de livre Une demi-livre Trois quarts de livre une livre QUELQUES TRUCS SUR LA DÉCONGÉLATION 4. Entrez le poids. 5. Appuyez sur START. REMARQUE : • Après avoir appuyé sur la touche START, l'afficheur décompte la durée de décongélation. Le four émettra un signal sonore durant le cycle de décongélation. À ce moment, ouvrir la porte et tourner, séparer ou redisposer l'aliment selon le besoin. Retirer toutes les portions qui ont décongelé, puis remettre les portions encore congelées dans le four et appuyer sur la touche START pour poursuivre le cycle de décongélation. • Le four ne s'arrêtera pas pendant l'émission du signal sonore, à moins que la porte ne soit ouverte. • Lorsque vous utilisez la décongélation automatique, le poids que vous devez entrer est le poids net en livres et en dizièmes de livres (le poids de la nourriture moins le contenant). • N’utilisez la DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE que pour les aliments crus. Cette fonction donne les meilleurs résultats lorsque l’aliment à décongeler est au moins à 0°F (pris directement d’un “vrai” congélateur). Si l’aliment a été entreposé dans le congélateur d’un réfrigérateur qui ne maintient pas une température de 5°F ou moins, programmez toujours un poids plus petit (permettant une durée de décongélation moins longue de l’aliment) afin de ne pas cuire la nourriture. • Si la nourriture est gardée hors du congélateur pendant plus de 20 minutes, réduisez le poids de l’aliment en programmant le four. • La forme de l’emballage peut affecter la durée de la décongélation. Les emballages rectangulaires peu profonds se décongèlent plus rapidement que les blocs épais. • Séparez les morceaux au fur et à mesure qu’ils décongèlent. Les morceaux que l’on sépare décongèlent plus rapidement. • Vous pouvez vous servir de petits morceaux de papier d’aluminium pour recouvrir les aliments tels que les ailes de poulet, les bouts des cuisses et les queues de poisson mais assurez-vous que le papier ne touche pas le rebord du four. Le papier d’aluminium peut endommager la paroi interne du four. • Protégez les endroits qui commencent à chauffer avec de petits morceaux de papier d’aluminium. • Un temps de repos préréglé fait partie du programme de décongélation. Utilisez-le pour de meilleurs résultats. - 18 - FONCTIONNEMENT TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Réglages des viandes ALIMENT RÉGLAGE AU SON DU BIP BŒUF INSTRUCTIONS PARTICULIÈRES Recouvrez de papier d’aluminium les grandes pièces de viande dont la coupe est irrégulière, là où elles sont étroites ou grasses, surtout au début de la séquence de décongélation. Détachez les parties décongelées à l’aide d’une fourchette. Retournez. Remettez le reste de la viande au four. Détachez et façonnez la viande pour en faire des boulettes. Ne décongelez pas de quantité inférieure à 1/4 lb. Congelez la viande en forme de beigne. MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Steak de filet MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Bœuf à ragoût MEAT Détachez les portions décongelées à l’aide d’une fourchette. Séparez ce qui reste et remettez-le au four. Placez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. Rôti braisé, rôti de palette MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Rôti de côtes croisées MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Rôti de croupe ficelé MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. AGNEAU Cubes pourr ragoût Côtelettes (épaisseur de 1 po.) MEAT MEAT Détachez les portions décongelées à l’aide d’une fourchette. Remettez ce qui reste au four. Détachez et réorganisez. Placez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes . Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. PORC Côtelettes (épaisseur de 1/2 po.) Hot-dogs, MEAT Détachez et réorganisez. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. MEAT Détachez et réorganisez. Côtes Levées, Côtes à l’ancienne. MEAT Retournez. Recouvrez les endroits chauds de papier d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Chapelets de Saucisses MEAT Détachez et réorganisez. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Saucisses en vrac MEAT Placez dans un plat de cuisson à l’épreuve des micro-ondes. Rôti d’aloyau, désossé MEAT Détachez et réorganisez. décongelées à l’aide d’une fourchette. Remettez ce qui en reste au four. Retournez Recouvrez les endroits chauds d’aluminium. Bœuf haché (en vrac) MEAT Bœuf haché (boulettes) MEAT Steak de ronde - 19 - Ne décongelez pas moins de deux boulettes de 2 oz. Écrasez le centre lorsque vous congelez. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. FONCTIONNEMENT TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE (suite) Réglage des volailles ALIMENT RÉGLAGE POULET Entier POULTRY En morceaux AU SON DU BIP INSTRUCTIONS PARTICULIÈRES Retournez. Complétez la décongélation en plaçant la poitrine à l’envers, vers le bas. Recouvrez les endroits chauds d’aluminium. Déposez le poulet sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes en plaçant la poitrine vers le haut. Terminez la décongélation en l’immergeant dans l’eau. Retournez. Recouvrez les endroits chauds d’aluminium. Détachez les morceaux et réorganisez. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Terminez la décongélation en plaçant les morceaux dans l’eau froide. POULETS DE CORNOUAILLES Entiers POULTRY Retournez. Recouvrez les endroits chauds d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Terminez la décongélation en plaçant les morceaux dans l’eau froide. DINDE Poitrine (inférieure à 6 lbs/2,7 kg) POULTRY Retournez. Recouvrez les endroits chauds d’aluminium. Placez sur une grille de rôtissage à l’épreuve des micro-ondes. Terminez la décongélation en plaçant les morceaux dans l’eau froide. Réglage des poissons ALIMENT RÉGLAGE AU SON DU BIP POISSON Filets FISH Retournez. Détachez les filets lorsqu’ils sont partiellement décongelés, si possible. Déposez dans une assiette à l’épreuve des microondes. Séparez les filets avec soin dans de l’eau froide. Darnes FISH Détachez et réorganisez. Entier FISH Retournez. Déposez dans une assiette à l’épreuve des microondes. Passez sous l’eau froide afin de compléter la décongélation. Déposez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. Recouvrez la tête et la queue avec de l’aluminium; le papier d’aluminium ne doit pas toucher les parois de la cavité interne du four. Complétez la décongélation en l’immergeant dans l’eau froide. FRUITS DE MER Chair de crabe FISH Break apart. Turn over. Queues de homard Crevettes FISH Turn over and rearrange. FISH Separate and rearrange. Pétoncles FISH Separate and rearrange. INSTRUCTIONS PARTICULIÈRES Déposez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. Déposez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. Déposez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. Déposez dans une assiette à l’épreuve des micro-ondes. REMARQUE ; Les aliments à décongeler ne doivent pas excéder 6,0lb. - 20 - FONCTIONNEMENT DÉCONGÉLATION MINUTÉE GRILLE MÉTALLIQUE Cette fonction permet à l’utilisateur de choisir la durée de décongélation désirée. Le tableau ci-dessous présente les directives de base pour l’utilisation de la fonction de décongélation minutée. La grille métallique permet à l’utilisateur de disposer de plus d’espace et de placer simultanément plus d’un récipient dans le four pour une cuisson. Exemple : Période de décongélation de 2 minutes. Utilisation de la grille : 1. Placer la grille en bon appui sur les 4 supports de plastique. 1. Appuyer sur la touche TIME DEFROST. • Il NE FAUT PAS que la grille touche les parois métalliques ou le fond de la cavité du four. 2. Entrer la durée de décongélation désirée. 2. Placer des quantités égales d’aliments AU-DESSUS et AU-DESSOUS de la grille. 3. Appuyer sur la touche START (la période de décongélation débute). Lorsque la durée de décongélation est écoulée, l’appareil émet 4 signaux sonores et affiche END (FIN). • Il faut que les quantités d’aliments soient approximativement identiques, pour une bonne répartition de l’énergie absorbée. ATTENTION Pour éviter un risque de dommages matériels : DÉCONGÉLATION RAPIDE The QUICK DEFROST feature provides you with the rapid defrosting method for 1.0 pound frozen foods. The oven automatically sets the defrosting time for ground beef. Example: To defrost 1lb ground beef. 1. Touch QUICK DEFROST pad. • Ne pas utiliser la grille pour une opération d’éclatement de maïs. • Lors de l’utilisation, la grille doit toujours reposer sur les 4 supports de plastique. • Utiliser la grille uniquement pour faire cuire à cette position. • Ne pas effectuer une cuisson alors que la grille repose sur la sole du four. 2. Touch START pad. TABLEAU DE DÉCONGÉLATION MINUTÉE ALIMENT DURÉE INSTRUCTIONS SPÉCIALES VIANDE Bacon (1 lb/0,45 kg) Viande hachée (1 lb/0,45 kg) 2 - 4 minutes 41⁄2 - 6 minutes Retourner lors de l’émission du signal sonore. Ajouter une période d’attente de 5 minutes après la décongélation. Rôti 41⁄2 - 6 minutes Retourner lors de l’émission du signal sonore. Protéger avec de la feuille d’aluminium les parties qui s’échauffent rapidement. Ajouter une période d’attente de 5 à 10 minutes. Steaks, côtelettes et escalopes VOLAILLE Poulet à griller/à la poêle, en morceaux (21⁄2 à 3 lb/1,1 à 1,4 kg) Poulet entier (2 à 3 lb/0,9 à 1,4 kg) Poulet de Cornouailles POISSON ET FRUITS DE MER Filets (1 lb/0,45 kg) Crustacés – petits morceaux (1 lb/0,45 kg) 41⁄2 - 6 minutes par lb/0,45 kg 13 - 16 minutes 15 - 18 minutes 5 - 7 minutes par lb (0,45 kg) 4 - 51⁄2 minutes 4 - 5 minutes Comme ci-dessus. Retourner lors de l’émission du signal sonore. Protéger avec de la feuille d’aluminium les parties qui s’échauffent rapidement. Ajouter une période d’attente de 20 à 30 minutes. Recouvrir avec de la feuille d’aluminium. Placer le bloc dans un ustensile; après l’émission du signal sonore, retourner et séparer en morceaux; ajouter une période d’attente de 5 minutes. REMARQUES : • Les durées de décongélation sont approximatives; il s’agit simplement d’une estimation. - 21 - CUISSON POUR OBTENIR LES MEILLEURS RÉSULTATS DE CUISSON Lire et observer les directives ci-dessous pour obtenir les meilleurs résultats lors de l’utilisation du four à micro-ondes. • Température initiale : Il faut plus de temps pour cuire un aliment qui sort du réfrigérateur ou du congélateur que s’il était à la température ambiante. Les durées de cuisson indiquées dans ce manuel sont celles qui correspondent à des aliments qui se trouvent à la température de conservation normale. • Taille : Les morceaux d’aliment de petite taille cuisent plus rapidement que les morceaux de plus grosse taille; des morceaux de taille et de forme similaire cuisent plus uniformément. Pour une cuisson uniforme, réduire la puissance pour la cuisson d’aliments en morceaux de grande taille. • Humidité naturelle : Un aliment qui contient beaucoup d’eau cuit plus uniformément, parce que les molécules d’eau absorbent l’énergie des micro-ondes. • Remuer les aliments comme mets en sauce et légumes, depuis l’extérieur vers le centre du récipient, pour répartir uniformément la chaleur; ceci accélère la cuisson. Il n’est pas nécessaire de remuer constamment. • Retourner les aliments comme côtelettes de porc, pommes de terre, rôti ou chou-fleur entier, à mi-cuisson, pour exposer uniformément toutes les faces à l’énergie des micro-ondes. • Orienter vers le centre du plat les parties délicates des aliments (pointes d’asperges, par exemple). • Orienter vers l’extérieur du plat les parties épaisses des morceaux non uniformes (morceaux de poulet, darnes de saumon). • Protéger avec des petits morceaux de feuille d’aluminium les parties d’un aliment qui peuvent cuire plus rapidement, comme extrémité d’aile et extrémité de pilon de volaille. • Période d’attente : Après avoir retiré le plat du four à micro-ondes, recouvrir avec un couvercle ou une feuille de plastique et laisser reposer; la cuisson se poursuit vers le centre durant cette période d’attente, sans risque de cuisson excessive des parties externes. La durée de la période d’attente dépendra de la densité de l’aliment et de la surface exposée. • Enveloppement dans du papier paraffiné ou dans un essuie-tout : Pour éviter un assèchement, on devrait envelopper avant le réchauffage aux micro-ondes les sandwichs et de nombreux autres aliments contenant du pain précuit. POISSONS ET CRUSTACÉS/MOLLUSQUES Cuisson des poissons et crustacés/mollusques : directives générales • Préparation du poisson pour la cuisson : - Décongeler complètement. - Orienter vers l'extérieur du plat les parties épaisses des morceaux non uniformes. Répartir les crustacés et les mollusques en une seule couche pour obtenir une cuisson uniforme. - Le type d’article de couverture à utiliser dépend de la méthode de cuisson. Pour un poisson poché, utiliser un récipient recouvert d’un couvercle ou d’un film de plastique (avec évent) compatible avec les micro-ondes. - Pour poisson au four, poisson pané ou poisson en sauce : recouvrir avec une feuille de papier paraffiné pour éviter la dilution par l’eau. - Toujours sélectionner la durée de cuisson la plus courte. Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque et qu’il est possible de séparer les couches de chair de la partie la plus épaisse. Un crustacé est cuit lorsque la couleur de sa carapace passe de rose à rouge et que sa chair est opaque et ferme. • Le tableau de cuisson ci-dessous présente des directives spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de chauffage, pour la plupart des poissons et crustacés. TABLEAU DE CUISSON POUR POISSONS ET CRUSTACÉS/MOLLUSQUES POISSONS/ CRUSTACÉS NIVEAU DE PUISSANCE DURÉE DE CUISSON DIRECTIVES Filets de poisson HI (puissance élevée) 31/2 - 41/2 minutes Darnes de poisson HI 41/2 - 51/2 minutes Poisson entier 7 41/2 - 6 minutes Répartir en une seule couche; placer la partie la plus épaisse vers le bord externe d’un ustensile de 1,5 pinte (1,5 litre) pour four à micro-ondes. Badigeonner avec du beurre fondu et assaisonner au goût. Recouvrir avec une feuille de plastique (avec évent). Après la cuisson, ajouter une période d’attente de 2 minutes sous couvert. Pour la cuisson d’une quantité de plus de 1 lb (0,45 kg), retourner le poisson à mi-cuisson. Pétoncles HI 31/2 - 5 minutes HI 31/2 - 5 minutes Crevettes, décortiquées - 22 - Répartir en une seule couche. Préparer selon les instructions ci-dessus, mais remuer au lieu de retourner. CUISSON AMUSE-GUEULE/SAUCES/SOUPES VIANDES Cuisson des amuse-gueule : Conseils et techniques Cuisson des viandes : Directives générales Recommandations : • Préparation de la viande pour la cuisson : - Décongeler complètement. - Enlever l’excès de graisse pour éviter la formation d’éclaboussures. - Placer la pièce de viande sur une grille dans un récipient pour four à micro-ondes, côté gras vers le bas. - Utiliser un sachet de cuisson au four pour une pièce de viande moins tendre. - Orienter les morceaux de telle manière que les parties épaisses soient vers l’extérieur du plat. - Recouvrir avec du papier paraffiné qui retiendra les éclaboussures. • Surveiller la pièce de viande durant la cuisson. - Drainer le jus à mesure qu'il apparaît pour minimiser les projections et pour éviter une cuisson excessive de la partie inférieure de la pièce de viande. - Protéger avec de la feuille d'aluminium les parties minces ou osseuses, pour éviter une cuisson excessive. • Les biscuits croustillants (toast melba, biscuits de blé en filaments ou de seigle) conviennent le mieux pour l’utilisation au four à micro-ondes. Attendre que les invités soient présents avant d’ajouter les garnitures. Placer un papier essuie-tout sous les biscuits pendant la cuisson dans le four à micro-ondes pour l’absorption de l’excès d’humidité. • Répartir en cercle pour une cuisson uniforme. • Remuer les trempettes pour répartir la chaleur et minimiser la durée de cuisson. Cuisson de sauces : Conseils et techniques • Utiliser un ustensile pour four à micro-ondes, ou une tasse à mesurer en verre dont le volume est 2 à 3 fois le volume de la sauce. • Une sauce à base de fécule de maïs épaissit plus rapidement qu’une sauce préparée à base de farine. • Cuire une sauce à base de fécule de maïs ou de farine dans un récipient non couvert, pour pouvoir la remuer 2 ou 3 fois durant la période de cuisson, pour éviter la formation de grumeaux. • Pour adapter une recette de sauce classique, réduire légèrement la quantité de liquide. REMARQUE : Maintenir un espace de 1 po (2,5 cm) ou plus entre les morceaux d'aluminium et les parois du four, et ne jamais recouvrir plus de 1/3 du mets avec de la feuille d'aluminium. Cuisson des soupes : Conseils et techniques • Pour éviter un débordement, particulièrement si la soupe contient de la crème ou du lait, utiliser un récipient pour four à micro-ondes dont le volume est le double de celui des ingrédients de la recette. • D'une manière générale, recouvrir avec un couvercle ou une feuille de plastique (avec ÉVENT). • Recouvrir pour retenir l’humidité. Ne pas recouvrir lorsqu’on souhaite préserver l’aspect croustillant. • Sélectionner la durée de cuisson minimum suggérée, pour éviter un excès de cuisson. Augmenter la durée de cuisson seulement après avoir évalué l’avancement de la cuisson des aliments. • Remuer occasionnellement pour répartir uniformément les saveurs et la chaleur; ceci réduit également la durée de cuisson nécessaire. • Lors de la conversion d’une recette de soupe conventionnelle pour la cuisson au four à micro-ondes, réduire les quantités de liquide, sel et épices fortes. Erreurs à éviter : • Il est préférable d’employer la chaleur sèche d’un four conventionnel pour les amuse-gueule croustillants ou pâtisseries de pâte feuilletée. • On peut réchauffer des produits panés au four à microondes, mais la panure ne sera pas croustillante. • Après avoir retiré le plat du four, ajouter une période d'attente de 10 à 15 minutes (le mets étant recouvert d'une feuille d'aluminium). La température interne pourra encore augmenter de 5 à 10 °F (3 à 5 °C) durant la période d'attente. Le tableau de cuisson (page suivante) présente des directives spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de chauffage, pour la plupart des pièces de viande. - 23 - CUISSON TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES VIANDE NIVEAU DE PUISSANCE BŒUF Hamburgers, frais ou décongelés (4 oz /113 g chacun) 1 steakette 2 steakettes 4 steakettes HI (puissance élevée) Rôti – pointe de surlonge (3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg) 5 AGNEAU Rôti roulé, sans os (3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg) 5 PORC Tranches de bacon 2 tranches 4 tranches 6 tranches 10 tranches HI Côtelettes (5 à 7 oz/ 142 à 198 g, chacune) 2 côtelettes 3 DURÉE DE CUISSON 1 - 11/2 minutes 11/2 - 2 minutes 21/2 - 31/2 minutes 8 - 10 minutes par lb (0,45 kg) SAIGNANT (135 °F/57 °C) 11 - 13 minutes par lb (0,45 kg) À POINT (155 °F/68 °C) 11 - 12 minutes par lb (0,45 kg) SAIGNANT (135 °F/57 °C) 12 - 13 minutes par lb (0,45 kg) À POINT (145 °F/62 °C) 13 - 14 minutes par lb (0,45 kg) BIEN CUIT (155 °F/68 °C) 11/2 - 2 minutes 2 - 3 minutes 4 - 5 minutes 7 - 8 minutes 18 - 20 minutes par lb (0,45 kg) 15 - 17 minutes par lb (0,45 kg) 4 côtelettes Rôti de longe roulé, sans os (31/2 à 41/2 lb/1,6 à 2,0 kg) 3 Saucisses, fraîches ou surgelées, décongelées (1 à 2 oz/28 à 57 g chacune) 2 saucisses 4 saucisses 6 saucisses 10 saucisses HI 25 - 27 minutes par lb (0,45 kg) (165 °F/74 °C) DIRECTIVES Former une dépression au centre de chaque steakette. Placer sur une grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné. Retourner à mi-cuisson. Ajouter une période d’attente d'1 minute, sous couvert. Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné. Retourner la pièce de viande à mi-cuisson; si nécessaire, protéger les parties qui s’échauffent plus rapidement. Retirer le rôti du four à microondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de 15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût (romarin, thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné. Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après 30 minutes de cuisson. Si nécessaire, protéger les parties qui s’échauffent rapidement. Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de 15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux microondes. Recouvrir avec du papier essuie-tout. Placer le plat de rôtissage pour micro-ondes sur la grille métallique du four. Ajouter une période d’attente de 1 minute après la cuisson. Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes. Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec évent). Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la température interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à mi-cuisson. Ajouter une période d’attente de 5 minutes. (La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.) Placer le rôti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four à micro-ondes. Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un agent de brunissage. Fermer le sac sans serrer. Ajouter une période d’attente de 15 minutes dans le sachet après la cuisson (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). La viande de porc doit atteindre une température de 170 °F (77 °C) pour être servie. Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de rôtissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffiné ou du papier essuie-tout. Retourner à mi-cuisson. Après la cuisson, ajouter une période d’attente d'1 minute, sous couvert. 45 - 60 secondes 1 - 11/2 minutes 11/2 - 2 minutes 13/4 - 2 minutes - 24 - CUISSON VOLAILLE Cuisson de volaille : Directives générales • Préparation d’une volaille pour la cuisson : - Décongeler complètement. - Répartir les morceaux de volaille en plaçant les parties épaisses vers l’extérieur du plat de cuisson. Pour la cuisson de pattes, répartir les pattes comme les rayons d’une roue. - Recouvrir le plat de cuisson avec du papier paraffiné qui retiendra les éclaboussures. - Pour obtenir une apparence de brunissage, utiliser un agent de brunissage, ou cuire avec une sauce. • Surveiller le mets durant la cuisson. - Retirer et jeter le jus qui s’accumule. - Protéger les parties minces ou osseuses avec de la feuille d’aluminium, pour éviter une cuisson excessive. Veiller à ne pas approcher les morceaux de feuille d’aluminium à moins de 1 po (2,5 cm) des parois du four et d’autres morceaux de feuille d’aluminium. • La viande de volaille est cuite lorsque sa teinte n’est plus rose et que le jus qui s’écoule est limpide. Après la cuisson, la température de la viande au niveau des cuisses devrait être de 180 à 185 °F (82 à 85 °C). • Après la cuisson, ajouter une période d’attente de 10 minutes, sous une feuille d’aluminium. Le tableau de cuisson ci-dessous présente des directives spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de chauffage, pour la plupart des pièces de volaille. TABLEAU DE CUISSON DE VOLAILLE VOLAILLE NIVEAU DE PUISSANCE DURÉE DE CUISSON Morceaux de poulet (21/2 à 3 lb/1,1 à 1,4 kg) HI (puissance élevée) 41/2 - 51/2 minutes par lb (0,45 kg) Avant la cuisson, rincer les morceaux et bien les égoutter. Placer les morceaux en une seule couche dans un plat pour cuisson aux microondes; orienter les parties épaisses vers l’extérieur. Badigeonner avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût. Recouvrir avec du papier paraffiné. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose et que le jus qui s’écoule soit limpide. Ajouter une période d’attente de 5 minutes, sous couvert. Poulet entier (3 à 31/2 lb/1,4 à 1,6 kg) HI 12 - 13 minutes par lb (0,45 kg) Avant la cuisson, rincer à l’eau et bien égoutter. Placer l’oiseau sur une grille de rôtissage aux micro-ondes, poitrine vers le bas. Badigeonner avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût. Recouvrir avec du papier paraffiné. Exécuter la cuisson pendant 1/3 de la durée estimée. Retourner l’oiseau, poitrine vers le haut; badigeonner avec du beurre ou un agent de brunissage. Recouvrir avec du papier paraffiné. Poursuivre la cuisson durant 1/3 de la durée estimée. Si nécessaire, protéger les parties qui cuisent plus rapidement. Poursuivre la cuisson durant le 1/3 restant de la durée estimée, ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose et que le jus qui s’écoule soit limpide. Ajouter une période d’attente de 10 minutes, sous une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). En fin de cuisson, la température dans une cuisse devrait atteindre 180 à 185 °F (82 à 85 °C). Poulets de Cornouailles entiers (1 à 11/2 lb/0,45 à 0,7 kg, chacun) HI 6 - 7 minutes par lb (0,45 kg) Avant la cuisson, rincer à l’eau et bien égoutter. Attacher les ailes contre le corps, et les pattes avec la queue. Placer les poulets sur une grille pour cuisson à micro-ondes, poitrine vers le bas. Recouvrir avec du papier paraffiné. Retourner les poulets, poitrine vers le haut, vers la micuisson. Protéger avec de la feuille d’aluminium les extrémités osseuses des pilons. Enlever/jeter le jus qui s’écoule. Badigeonner avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose et que le jus qui s’écoule soit limpide. Retirer les poulets du four lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de 5 minutes, sous une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). Les poitrines des poulets devraient atteindre une température de 170 °F (77 °C) pour être servies. DIRECTIVES - 25 - CUISSON PÂTES ET RIZ La durée de cuisson nécessaire pour la cuisson de pâtes, riz ou céréales est approximativement identique pour la cuisson aux micro-ondes et pour la cuisson conventionnelle, mais la cuisson au four à micro-ondes est beaucoup plus pratique parce qu’on peut utiliser le même plat pour la cuisson et le service. Il n’y a pas besoin de remuer et le goût d’un reste de pâtes réchauffé aux micro-ondes est tout aussi bon. Cuisson de pâtes ou riz : Conseils et techniques • Lors de la cuisson d’une quantité de riz ou de pâtes qu’on utilisera dans un mets en sauce, sélectionner une durée de cuisson inférieure à la durée minimum, pour que le produit demeure ferme. • Prévoir une période d’attente pour le riz, mais pas pour les pâtes. • Les tableaux ci-dessous présentent des directives spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de chauffage, pour la plupart des mets à base de pâtes et de riz. TABLEAU DE CUISSON DES PÂTES PÂTES Spaghettis 4 tasses (946 mL) d’eau Ajouter 8 oz (227 g) de spaghettis Macaronis 3 tasses (710 mL) d’eau Ajouter 2 tasses (473 mL) de macaronis Lasagnes 4 tasses (946 mL) d’eau Ajouter 8 oz (227 g) de lasagnes Nouilles aux oeufs 6 tasses (1,4 L) d’eau Ajouter 4 tasses (946 mL) de nouilles NIVEAU DE PUISSANCE DURÉE DE CUISSON DIRECTIVES Le cas échéant, ajouter la quantité de sel désirée à l’eau chaude du robinet. HI (élevée) 9 - 10 minutes Utiliser un ustensile de 2 pintes (2 litres) pour cuisson au four à micro-ondes; 5 71/2 - 81/2 minutes recouvrir avec une feuille de plastique (avec évent) pour les spaghettis et les lasagnes. Utiliser un couvercle ou une feuille de plastique (avec évent) pour micro-ondes, pour les macaronis et les nouilles aux oeufs. HI 6 - 7 minutes Effectuer la cuisson selon les indications du tableau, ou jusqu’à l’ébullition de 5 51/2 - 61/2 minutes l’eau. HI 5 Remuer les pâtes; effectuer la cuisson selon les indications du tableau, ou 7 - 8 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. 11 - 121/2 minutes Égoutter dans une passoire. HI 5 8 - 10 minutes 51/2 - 61/2 minutes TABLEAU DE CUISSON DU RIZ NIVEAU DE PUISSANCE DURÉE DE CUISSON Grains longs 21/4 tasses (533 mL) d’eau Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz HI 3 5 - 7 minutes 19 minutes Riz brun 21/2 tasses (593 mL) d’eau Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz HI 3 41/2 - 51/2 minutes 28 minutes HI 3 4 - 5 minutes 24 minutes HI 2 - 3 minutes RIZ Mélange riz à grains longs/riz sauvage 21/3 tasses (552 mL) d’eau Ajouter 1 paquet de 6 oz (170 g) Riz à cuisson rapide 1 tasse (237 mL) d’eau Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz DIRECTIVES Le cas échéant, combiner le sel nécessaire avec l’eau chaude du robinet, dans un récipient de 2 pintes (2 litres) pour cuisson aux micro-ondes. Recouvrir avec un couvercle ou une feuille de plastique (avec évent) pour micro-ondes. Effectuer la cuisson selon les indications du tableau ou jusqu’à l’ébullition de l’eau. Introduire le riz en remuant, et tout assaisonnement. Cuire dans le récipient couvert selon les indications du tableau ou jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée et que le riz soit tendre. Ajouter une période d’attente de 5 à 10 minutes dans le récipient couvert. Remuer avec une fourchette pour décoller les grains. Faire chauffer l’eau jusqu’à l’ébullition. Introduire le riz dans l’eau bouillante en remuant, et laisser reposer 5 à 10 minutes dans le récipient couvert ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Remuer avec une fourchette. - 26 - ENTRETIEN 3. Pour remettre les filtres en place, glissez-les dans l’ouverture du côté, poussez vers le haut en direction du centre du four pour les verrouiller en position. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Maintenez la cavité interne et la surface extérieure propres afin de conserver au four à micro-ondes sa performance initiale et ce, en toute sécurité. Faites particulièrement attention de ne pas laisser la nourriture ni la graisse s’accumuler sur le hublot de la porte interne ni sur le cadre avant du four. N’utilisez jamais de poudres ni de tampons à récurer. Essuyez l’intérieur et l’extérieur du four à micro-ondes, ainsi que le couvercle de la hotte, situé sous le four, à l’aide d’une solution de nettoyage tiède (et non chaude) et peu concentrée, ainsi qu’un chiffon doux. Ensuite, rinsez et essuyez. Servez-vous d’un nettoyeur et d’un poli pour le chrome afin de nettoyer les surfaces de métal, chrome et aluminium. Essuyez immédiatement les éclaboussures avec un essuie-tout, surtout après avoir cuit du poulet ou du bacon. Nettoyez votre four une fois par semaine ou plus si nécessaire. REMARQUE : ne faites pas fonctionner la hotte sans que les filtres ne soient en place. REMPLACEMENT DU FILTRE AU CHARBON Si votre four est ventilé vers l’intérieur, vous devriez remplacer le filtre au charbon à tous les 6 à 12 mois, même plus souvent si nécessaire. Le filtre au charbon ne peut être nettoyé. 1. Retirez les deux vis de montage de la grille de ventilation (les deux vis du milieu). LA GRILLE DE MÉTAL Utilisez une solution de nettoyage douce pour nettoyer la grille et frottez-la avec un tampon à récurer en nylon. Asséchez-la complètement. N’utilisez pas de tampons de récurage ni de solvants (de type aérosol) abrasifs. NETTOYER LES FILTRES POUR LA GRAISSE Retirez les filtres à mailles de fer pour la graisse situés sur le couvercle de la hotte, sous le four: lavez-les dans l’évier au moins une fois par mois. 2. Penchez la grille vers l’avant, puis retirez-la à l’extérieur. 3. Retirez le vieux filtre. 1. Pour enlever chacun des filtres, glissez-les en direction de chaque côté du four. Tirez vers le bas et poussez-les de l’autre côté. Les filtre vont tomber. 4. Mettez un nouveau filtre en place. Le filtre devrait être appuyé selon l’angle illustré ci-dessous. 2. Faites tremper les filtres dans l’eau chaude et une solution de nettoyage douce. Rincez et secouez pour les assécher. N’utilisez pas d’ammoniaque pour nettoyer un filtre à mailles d’aluminium et ne le lavez pas au lavevaisselle. L’aluminium ternira. 5. Glissez le fond du couvercle de ventilation en place. Poussez sur le dessus jusqu’à ce qu’il soit solidement en place. Vissez les vis de montage. Remettez la tension de la source d’alimentation principale en circuit. Hook - 27 - ENTRETIEN REMPLACEMENT DE LA LUMIÈRE/VEILLEUSE DE LA HOTTE QUESTIONS ET RÉPONSES Q. Puis-je utiliser une grille pour réchauffer ou cuire sur deux niveaux à la fois dans mon four à micro-ondes? R. N’utilisez que la grille fournie avec votre four à microondes. L’utilisation de toute autre grille pourrait diminuer la performance de la cuisson et même produire un amorçage d’arc (étincelles), ce qui endommagerait votre four. 1. Débranchez l’alimentation à partir du panneau électrique ou débranchez le cordon d’alimentation.supply. 2. Retirez les vis du couvercle de la lumière de la hotte. 3. Dévissez l’ampoule (ou les ampoules) brûlée(s) et remplacez-la (les) avec une (des) ampoule(s) de 30 watts. 4. Replacez le couvercle de la lumière de la hotte. 5. Remettez l’alimentation en circuit. Q. Puis-je utiliser des plats de métal ou d’aluminium dans mon four à micro-ondes? A. Le seul métal que l’on puisse utiliser parcimonieusement dans le four est le papier d’aluminium; on s’en sert pour protéger (n’utilisez que des petits morceaux plats). On peut aussi se servir de plats d’aluminium peu profonds (leur profondeur ne doit pas excéder 3/4 po. et ils doivent être remplis de nourriture afin d’absorber l’énergie des micro-ondes). Ne laissez jamais le métal toucher à la cavité interne ni à la porte du four. Q. Parfois la porte du four semble ondulée; est-ce normal? A. Cette impression est normale et n’affecte en rien le fonctionnement du four. REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DE LA CAVITÉ INTERNE DU FOUR 1. Débranchez l’alimentation à partir du panneau électrique ou débranchez le cordon d’alimentation. 2. Dévissez les vis de montage du couvercle de ventilation (les deux vis du milieu). 3. Penchez le couvercle vers l’avant, puis sortez-le en le soulevant. Q. Quels sont les bourdonnements que j’entends pendant que mon four fonctionne? A. Vous entendez le bruit du transformateur lorsque le tube magnétron change de cycle. Q. Pourquoi mon assiette devient-elle chaude lorsque je fais cuire de la nourriture dedans? Je croyais que cela n’était pas censé se produire. A. Tandis que la nourriture devient chaude, elle transmet sa chaleur à l’assiette. Utilisez simplement des mitaines à four pour retirer la nourriture après la cuisson. Q. Que signifie le “temps de repos”? A. Le “temps de repos” signifie qu’après la cuisson, la nourriture doit être sortie et recouverte pendant un certain temps, ce qui permet de terminer la cuisson. Ceci économise l’électricité et libère le four pour une autre utilisation. 4. Soulevez le support de l’ampoule. 5. Remplacez avec une ampoule pour appareils électroménagers de 30 ou 40 watts. 6. Replacez le support de l’ampoule et vissez la vis de montage. 7. Glissez le dessus du couvercle de ventilation en place. Poussez-le par le fond jusqu’à ce qu’il soit fixé en position. Vissez les vis de montage. Remettez l’alimentation en circuit à la source. Q. Est-ce que je peux faire éclater du maïs soufflé dans mon four à micro-ondes? Comment puis-je obtenir les meilleurs résultats? A. Oui. Utilisez des emballages commerciaux de maïs à éclater et suivez les directives du fabricant ou servez-vous de la touche programmée “POPCORN”. N’utilisez pas de sacs de papier ordinaires. Faites le “test de l’écoute” et arrêtez le four dès que l’éclatement des grains est à toutes les une ou deux secondes. N’essayez pas de faire éclater les grains qui n’ont pas éclaté la première fois. Vous pouvez également utiliser des contenants conçus spécialement pour faire éclater les grains de maïs. Si vous optez pour cette solution, assurez-vous de bien suivre les directives du fabricant du contenant. Ne faites pas éclater du maïs dans des plats en verre. Q. Pourquoi y a-t-il de la vapeur qui sort du conduit d’évacuation de l’air? A. Il est normal que la cuisson produise de la vapeur. Votre four à micro-ondes a été conçu pour laisser s’échapper la vapeur par le conduit de ventilation supérieur. - 28 - ENTRETIEN Vous pouvez utiliser d’avantage de plats dans votre four à micro-ondes que sur une cuisinière ou dans un four conventionnel car les micro-ondes les pénètrent en toute sécurité, tout en cuisant les aliments. Voici une liste des plats dont vous pouvez vous servir sans danger et ceux que vous devez éviter. Afin de vérifier si un plat qui ne se trouve pas dans la liste ci-dessous peut être utilisé en toute sécurité, faites ce qui suit : 1. Déposez le plat vide dans le four à micro-ondes. 2. Mettez 1 tasse d’eau dans une tasse à mesurer en pyrex et placez-la à côté du plat, dans le four. 3. Mettez le four en marche à la puissance maximale (HI) pendant 1 minute. 4. Si, une fois la minute écoulée, vous touchez au plat et qu’il est tiède, cela signifie que vous ne devriez pas l’cuisson au micro-ondes car il absorbe trop les micro-ondes. GUIDE DES PLATS À L’ÉPREUVE DES MICRO-ONDES UTILISER VERRE SPÉCIAL FOUR (traité pour chaleur très forte) : Plats courants, moules à pain, plats à tarte, plats à gâteau, tasses à mesurer, cocottes et plats creux sans bordure métallique. PORCELAINE : Plats creux, tasses, assiettes et plats de service sans garniture métallique. PLASTIQUE : Pellicule plastique (pour recouvrir) -étirer la pellicule sans la serrer par-dessus le plat et l’appuyer sur les côtés. Prévoir un évent en retournant légèrement un bord pour permettre à la vapeur de s’échapper. Le plat doit être assez profond pour que la pellicule plastique ne touche pas la nourriture. Lors du chauffage d’un aliment, la pellicule plastique risque de fondre si elle est en contact avec l’aliment. N’utiliser tasses, contenants semirigides pour congélateur, sachets et plats en plastique que pour une courte durée de cuisson. Le plastique en effet risque de se ramollir par suite de la chaleur des aliments. PAPIER : Papier essuie-tout, papier ciré, serviettes en papier et assiettes en papier sans garniture ou décoration métallique. Voir l’étiquette du fabricant pour confirmer l’utilisation possible dans le four à micro-ondes. NE PAS UTILISER USTENSILES MÉTALLIQUES : Le métal empêche l’énergie des micro-ondes d’atteindre l’aliment, ce qui produit une cuisson inégale. Éviter aussi les brochettes en métal, les thermomètres ou plateaux en aluminium. Les ustensiles métalliques peuvent entraîner la production d’arcs électriques risquant d’endommager le four à micro-ondes. DÉCORATION MÉTALLIQUE : Cocottes, assiettes à dîner à bordure ou garniture métallique, etc. Le métal gêne la cuisson normale et peut endommager le four. FEUILLES D’ALUMINIUM : Éviter les grandes feuilles d’aluminium parce qu’elles gênent la cuisson et peuvent entraîner la formation dangereuse d’arcs. Utiliser de petits morceaux de papier aluminium pour protéger les ailes et les pattes de volaille. S’assurer que TOUT le papier aluminium se trouve à au moins 1 po (2,5 cm) des parois et de la porte du four. BOIS : Les planches et bols en bois vont se dessécher et peuvent se fendiller ou se fendre si on les utilise dans le four à micro-ondes. Les paniers peuvent réagir de la même façon. USTENSILES À COUVERCLE FERMÉ HERMÉTIQUEMENT : S’assurer de laisser des évents pour que la vapeur s’échappe des ustensiles avec couvercle. Percer les sachets de légumes en plastique et autres articles, avant la cuisson. Des sachets hermétiquement fermés risqueraient d’exploser. PAPIER D’EMBALLAGE : Éviter d’utiliser des sacs d’emballage en papier. Ils absorbent trop la chaleur et pourraient brûler. USTENSILES AVEC DÉFAUTS OU ÉCAILLÉS : Tout ustensile qui est fissuré, écaillé ou présente des défauts risque de casser dans le four. ATTACHES EN MÉTAL : Retirer les attaches en métal des sachets en papier ou plastique. Elles peuvent s’échauffer et risquent d’entraîner un feu. - 29 - AVANT DE PLACER UN APPEL DE SERVICE Consultez la liste suivante afin de vérifier si vous avez vraiment besoin de faire appel à un technicien. Avant de placer un appel de service, référez-vous à votre guide d’utilisation, en particulier aux sections concernant votre problème particulier. Si la cuisson des aliments est inégale: Aucune des fonctions du four à micro-ondes ne se mettent en marche: • Vérifiez s’il n’y a pas un fusible sauté ou un disjoncteur hors circuit. • Vérifiez le placement des morceaux d’aluminium utilisés pour empêcher certaines parties de trop cuire. • Vérifiez si le four est bien branché à la source d’électricité de la maison. • Vérifiez si les commandes sont bien ajustées. • Vérifiez la recette pour voir si vous avez bien suivi toutes les instructions (quantités, durées & niveaux de puissance). Si l’ampoule interne ne s’allume pas: • Assurez-vous que le four soit sur un circuit électrique indépendant. • Assurez-vous de disposer les aliments de façon uniforme. • Les aliments étaient-ils complètement décongelés avant la cuisson? Si les aliments ne sont pas assez cuits: • L’ampoule n’est pas bien vissée ou elle est défectueuse. • Les aliments étaient-ils complètement décongelés avant la cuisson? Si le four ne cuit pas: Les aliments sont trop cuits: • Vérifiez si le panneau des commandes a été bien programmé. • Vérifiez la recette pour voir si vous avez bien suivi toutes les instructions (quantités, durées, dimensions des plats & niveaux de puissance). • Vérifiez si la porte est bien fermée. • Assurez-vous d’avoir appuyé sur la touche de départ “START”. • Assurez-vous que la sonde thermique a été correctement insérée dans la douille. • Assurez-vous de ne pas avoir parti la minuterie au lieu d’une fonction de cuisson. S’il se produit un amorçage d’arc (étincelles): • Assurez-vous d’utiliser des plats de cuisson conçus pour la cuisson au micro-ondes. • N’utilisez jamais d’attaches avec fil de métal. • Ne faites jamais fonctionner le four quand il est vide. Si le four prend trop de temps (ou pas assez) à cuire: • Vérifiez si vous avez choisi la bonne intensité de puissance. Si l’horloge ne garde pas bien son heure: • Vérifiez si la fiche d’alimentation est bien enfoncée dans la prise de courant. • Assurez-vous que le four est le seul appareil électrique sur le circuit. • Si vous cuisez avec la grille de métal, assurez-vous de bien l’utiliser et qu’elle soit installée sur ses quatre supports. Si l’affichage indique que la minuterie effectue son compte à rebours mais le four ne cuit pas: • Assurez-vous que la porte soit bien fermée. • Vérifiez si vous n’avez pas activé la minuterie à la place d’une fonction de cuisson. - 30 - AVANT DE PLACER UN APPEL DE SERVICE Vous pouvez fréquemment régler le problème vous-même. Si votre four à micro-ondes ne fonctionne pas adéquatement, identifiez la nature du problème en vous référant à la liste ci-dessous et appliquez les solutions indiquées. Si votre four à micro-ondes ne donne pas encore son plein rendement, contactez le centre de service autorisé de le plus près de chez-vous; nos techniciens peuvent faire face à toute situation. PROBLÈME SOLUTION Le four à micro-onde ne se met pas en marche Le fil d’alimentation est-il branché? La porte est-elle fermée? Le minutage de la cuisson n’est pas sélectionné. La température n’est pas réglée ou la sonde n’est pas branchée. Amorçage d’arc (étincelles) Utilisez des plats de cuisson conçus pour la cuisson au micro-ondes. La sonde n’est pas insérée au bon endroit. Ne faites pas fonctionner le four lorsqu’il est vide. Heure du jour incorrecte Reprogrammez la bonne heure. Le voyant lumineux de la sonde clignote La sonde n’est pas branchée correctement? Cuisson inégale des aliments Utilisez les plats de cuisson recommandés. Retournez ou brassez les aliments. Les aliments n’étaient pas complètement décongelés. Aliments trop cuits La sonde n’est pas insérée au bon endroit. Le niveau de puissance et le minutage de la cuisson n’étaient pas réglés correctement. Le réglage thermométrique de cuisson n’est pas le bon. Aliments pas assez cuits Utilisez les plats de cuisson recommandés. La sonde n’est pas insérée au bon endroit. Les aliments n’étaient pas complètement décongelés. Le niveau de puissance et le minutage de la cuisson n’étaient pas réglés correctement. Le réglage thermométrique de cuisson n’est pas le bon. Les ouvertures de ventilation sont obstruées. Décongelation incorrecte Utilisez les plats de cuisson recommandés. Retournez ou brassez les aliments. Le niveau de puissance et le minutage de la cuisson n’étaient pas réglés correctement. La lumière du four ne s’allume pas Le cordon d’alimentation est-il branché? La porte est-elle fermée? Le minutage est-il sélectionné L’ampoule est-elle brûlée? - 31 - Visitez notre site Web à http://www.lg.ca LG Electronics GARANTIE LIMITÉE Si le produit présente un défaut de matériau ou de fabrication dans des conditions normales d'utilisation pendant la période de garantie indiquée ci-dessous, laquelle est en vigueur à compter de la date d'achat, LG Electronics, à son choix, réparera ou remplacera le produit sans frais. La garantie s'applique uniquement au premier acheteur du produit, pendant la période de la garantie, pourvu que ce soit au Canada. Période de garantie des fours à micro-ondes LG Composant Tous les fours à micro-ondes au-dessus de la cuisinière Tous les fours à micro-ondes à convection Tous les fours à micro-ondes intégrés Tous les autres modèles Magnétron Pièces 1 an 1 an 1 an 1 an 5 ans Main-d’oeuvre 1 an (service à domicile) 1 an (service à domicile) 1 an (service à domicile) 1 an (service à l'atelier) Aucune autre garantie n'est applicable à ce produit. LA DURÉE DE TOUTE GARANTIE IMPLICITE, INCLUANT LA GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE, SE LIMITE À LA DURÉE DE LA GARANTIE EXPRESSE CI-INCLUSE. LG ELECTRONICS NE SERA PAS TENUE RESPONSABLE DE LA PERTE D'UTILISATION DU PRODUIT, DES INCONVÉNIENTS, D'UNE PERTE OU DE TOUT AUTRE DOMMAGE DIRECT OU CONSÉCUTIF DÉCOULANT DE L'UTILISATION OU DE L'INCAPACITÉ D'UTILISER CE PRODUIT, OU DE TOUTE VIOLATION DE TOUTE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, INCLUANT LA GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONVENANCE À UN USAGE PARTICULIER, APPLICABLE À CE PRODUIT. Certaines provinces ou certains territoires ne permettent pas l'exclusion ou la limitation des dommages indirects ou consécutifs ou les limitations de la durée d'une garantie implicite. Ces limitations et exclusions peuvent donc ne pas s'appliquer à vous. La présente garantie vous confère des droits légaux précis, et vous avez peut-être d'autres droits qui varient d'une province à l'autre ou d'un territoire à l'autre. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE NE S'APPLIQUE PAS À CE QUI SUIT : 1. Les déplacements à votre domicile pour livrer, ramasser ou installer un produit, vous montrer comment installer un produit, remplacer des fusibles, brancher des câbles, effectuer des travaux de plomberie ou encore corriger des réparations non autorisées. 2. Les dommages aux produits causés par un accident, des insectes nuisibles, un incendie, une inondation ou une catastrophe naturelle. 3. Les réparations requises lorsque le produit LG est utilisé par un ménage autre qu'unifamilial ou dans des conditions contraires aux directives comprises dans le guide d'utilisation. 4. Les dommages découlant d'un accident, d'une modification, d'une mauvaise utilisation, d'un abus, ou d'une installation ou d'un entretien inadéquats. 5. Les produits dont les numéros de série ont été modifiés ou enlevés. Si le produit est installé à l'extérieur du rayon d'action d'un centre de réparation, les frais de transport liés à la réparation du produit ou au remplacement d'une pièce défectueuse seront la responsabilité du propriétaire. ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE Pour obtenir une garantie : Conservez votre facture comme preuve de la date d'achat. Vous devez fournir une copie de votre facture lorsque des réparations au titre de la garantie sont effectuées. Cette garantie est invalide si le numéro de série appliqué en usine a été modifié ou retiré du produit. Pour obtenir de l'aide concernant le produit ou pour le service à la clientèle : Composez le 1 888 LG-CANADA (542-2623) Appuyez sur l'option de menu appropriée, et ayez en main le modèle du produit, les numéros de série et votre code postal. Pour connaître l'emplacement du centre de réparation autorisé le plus près de chez vous : Accédez à notre site Web à www.LG.ca (option « Service ») ou composez le 1 888 LG-CANADA (542-2623) Appuyez sur l'option de menu appropriée, et ayez en main modèle du produit, les numéros de série et votre code postal. - 32 - ">
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