+PUVTWEVKQPU RQWT WVKNKUCVKQP GV KPUVCNNCVKQP BLOC REFRIGERATEUR-CONGELATEUR FÉLICITATIONS! 'ZEGNNGPV EJQKZ #XGE N CEJCV FG PQVTG ÃNGEVTQOÃPCIGT XQWU CXG\ EJQKUK WP RTQFWKV FG EQPHKCPEG QHHTCPV FG ITCPFGU RTGUVCVKQPU FKUETGV GHHKECEG WVKNG IT¸EG CW HTQKF SWK EQPUGTXG NGU CNKOGPVU PQVTG CNKOGPVCVKQP GUV RNWU XCTKÃG GV UCKPG 8QVTG PQWXGN CRRCTGKN GUV HCEKNG ´ WVKNKUGT 0QWU XQWU RTKQPU SWCPF OÄOG FG NKTG CVVGPVKXGOGPV NGU KPUVTWEVKQPU RQWT FÃEQWXTKT NGU RGVKVU FÃVCKNU SWK XQWU RGTOGVVTQPV F GZRNQKVGT CW OCZKOWO NGU ECRCEKVÃU FG XQVTG CRRCTGKN GP ÃEQPQOKUCPV FG N ÃPGTIKG %GTVCKPU SWG N WVKNKUCVKQP XQWU UCVKUHGTC PQWU UQWJCKVQPU FG XQWU CXQKT VQWLQWTU EQOOG ENKGPVU TABLE DES MATIÈRES CONSIGNES DE SÉCURITÉ DECOUVREZ VOTRE APPAREIL RÉVERSIBILITÉ DES PORTES INSTALLATION DE LAPPAREIL COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE UTILISATION DE L'APPAREIL CONGÉLATION DÉCONGÉLATION DÉGIVRAGE NETTOYAGE PETITES PANNES ET ANOMALIES CONSIGNES DE SÉCURITÉ %GV CRRCTGKN FGUVKPÃ ´ EQPUGTXGT GV EQPIGNGT FGU FGPTÃGU CNKOGPVCKTGU GUV TÃUGTXÃ ´ WP WUCIG FQOGUVKSWG VQWVG CWVTG WVKNKUCVKQP GUV KORTQRTG . KPUVCNNCVKQP FQKV ÄVTG GHHGEVWÃG UGNQP NGU KPUVTWEVKQPU FG NC PQVKEG WPG KPUVCNNCVKQP KPEQTTGEVG RGWV GPFQOOCIGT N CRRCTGKN 2QWT F ÃXGPVWGNU RTQDNÂOGU FG HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN CFTGUUG\XQWU ´ WP 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG QW DKGP ´ WP RTQHGUUKQPPGN SWCNKHKÃ #XCPV EJCSWG QRÃTCVKQP F GPVTGVKGP FÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN GP ÃXKVCPV FG VKTGT NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP %QPUGTXG\ EGVVG PQVKEG CXGE UQKP GV VTCPUOGVVG\NC ´ WP ÃXGPVWGN HWVWT RTQRTKÃVCKTG FG N CRRCTGKN 2QWT ÄVTG GP CEEQTF CXGE NGU RNWU TÃEGPVGU FKURQUKVKQPU NÃIKUNCVKXGU UWT NC RTQVGEVKQP FG N GPXKTQPPGOGPV PQWU WVKNKUQPU GP RGVKVG SWCPVKVÃ FGU TÃHTKIÃTCPVU CRRGNÃU 4C QW 4C UGNQP NG OQFÂNG .G V[RG FG TÃHTKIÃTCPV GUV GZRNKEKVGOGPV KPFKSWÃ UWT NGU ECTCEVÃTKUVKSWGU 2QWT NGU CRRCTGKNU FQVÃU FG 4C GP ECU FG FQOOCIGU UWT NGU EQORQUCPVU FW EKTEWKV HTKIQTKHKSWG VWDGU GVE KN GUV TGEQOOCPFÃ F CÃTGT NG NQECN FCPU NGSWGN UG VTQWXG N CRRCTGKN GV FG PG RCU RTQXQSWGT FG HNCOOGU ÃVKPEGNNGU QW CWVTGU UQWTEGU F KPHNCOOCVKQP RGPFCPV SWGNSWGU OKPWVGU .GU RCTVKGU SWK UQPV GP EQPVCEV CXGE NGU CNKOGPVU UQPV EQPHQTOGU CWZ FKURQUKVKQPU FG NC FKTGEVKXG %'' .G OCTSWCIG %' CVVGUVG SWG EGV CRRCTGKN GUV EQPHQTOG CWZ FKURQUKVKQPU FGU &KTGEVKXGU 'WTQRÃGPPGU UWKXCPVGU EQORCVKDKNKVÃ ÃNGEVTQOCIPÃVKSWG DCUUG VGPUKQP GHHKECEKVÃ ÃPGTIÃVKSWG GV ´ NGWTU OQFKHKECVKQPU WNVÃTKGWTGU Evacuation Du Produit Usagé 5K EGV CRRCTGKN GP TGORNCEG WP CWVTG CXGE HGTOGVWTG ´ FÃENKE ´ TGUUQTV ´ UGTTWTG GVE TCRRGNG\XQWU CXCPV FG NG FÃDCTTCUUGT FG TGPFTG KPWVKNKUCDNG NC HGTOGVWTG QW OKGWZ GPEQTG FÂOQPVG\ NC RQTVG RQWT ÃXKVGT SWG SWGNSW WP RWKUUG [ TGUVGT GPHGTOÃ GPHCPVU SWK LQWGPV CPKOCWZ 'PNGXG\ NC HKEJG FG NC RTKUG GV EQWRG\ NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP .GU TÃHTKIÃTCVGWTU GV NGU EQPIÃNCVGWTU EQPVKGPPGPV FGU IC\ TÃHTKIÃTCPVU GV FGU UWDUVCPEGU SWK GZKIGPV WPG ÃXCEWCVKQP CRRTQRTKÃG GV SWK EQPVKGPPGPV GP QWVTG DGCWEQWR FG OCVÃTKCWZ SWK RGWXGPV ÄVTG TGE[ENÃU #RRQTVG\ NGU RTQFWKVU FCPU FGU EGPVTGU CRRTQRTKÃU FG TCOCUUCIGU XQVTG %QOOWPG RQWTTC XQWU FQPPGT NGU KPFKECVKQPU PÃEGUUCKTGU UWT WPG ÃNKOKPCVKQP ÃEQNQIKSWG EQTTGEVG 2 DECOUVREZ VOTRE APPAREIL DESCRIPTION A Partie réfrigérateur B Partie congélateur C Plinthe D Boîtier régulateur thermostat congélateur E Boîtier régulateur thermostat réfrigérateur F Boîtier éclairage G Clayettes H Etagères de porte K Compartiment Maxi Fresh L Porte-bouteilles M Bacs à légumes N Evaporateur P Orifice découlement de leau de dégivrage R Pieds réglables S Touche Super congélation &GUUKP WPKSWGOGPV GZRNKECVKH / - &CPU XQVTG OQFÂNG UK NGU DCEU RCU RTÃUGPV NG EQORCTVKOGPV PG UQPV C NC HQPEVKQP FG DCE ´ NÃIWOGU GV PQP FG EQORCTVKOGPV /CZK (TGUJ RÉVERSIBILITÉ DES PORTES 0QTOCNGOGPV N QWXGTVWTG FG NC RQTVG GUV ´ ICWEJG ´ FTQKVG XQWU RQWXG\ NC OQFKHKGT CXCPV EJCTPKÂTGU ´ FTQKVG UK XQWU RTÃHÃTG\ SW GNNG UQKV F OKPUVCNNGT XQVTG CRRCTGKN GP XQWU EQPHQTOCPV CWZ GZRNKECVKQPU KNNWUVTÃGU EKCRTÂU %QWEJG\ FÃNKECVGOGPV N CRRCTGKN UWT N CTTKÂTG FG HCÁQP ´ EG SWG NGU RQTVGU UQKGPV VQWTPÃGU XGTU NG JCWV §VG\ NC RNKPVJG GP RCUUCPV XQU OCKPU FGUUQWU GV VKTG\ NGU NCPIWGVVGU SWG XQWU VTQWXGTG\ CW OKNKGW XGTU NG DCU VQWTPG\ NC RNKPVJG XGTU NG JCWV RQWT NC FÃVCEJGT 4 &ÃICIG\ NC NCPIWGVVG FG FÃICIGOGPV FG ICWEJG GV KPVTQFWKUG\NC FCPU NG FÃICIGOGOPV FG FTQKVG 4 &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG KPHÃTKGWTG 4 FÃXKUUG\ NG RKXQV FG FTQKVG GV TGXKUUG\NG ´ ICWEJG 4 &ÃICIG\ NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG KPVGTOÃFKCKTG HQWTPKU 3 4 GV DQWEJG\ NGU VTQWU ´ N CKFG FGU DQWEJQPU ECEJG VTQW 5K 8QVTG OQFÂNG GP GUV FQWÃ ÏVG\ NGU IQWLQPU FG EQWXGTVWTG SWK UG VTQWXGPV ´ N CTTKÂTG FCPU NC RCTVKG UWRÃTKGWTG FG NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT 4 GV FÃICIG\ NC RQTVG FG NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG 4 &ÃICIG\ NG IQWLQP SWK DQWEJG N QTKHKEG UWT NC ICWEJG FG NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 &ÃXKUUG\ NG U[UVÂOG FG DNQECIG UWT NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT TGVQWTPG\NG GV XKUUG\NG UWT NG EÏVÃ ICWEJG FG NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT 4 &ÃXKUUG\ NG U[UVÂOG FG DNQECIG FG FTQKVG UWT NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT TGVQWTPG\NG GV XKUUG\NG UWT NG EÏVÃ ICWEJG FG NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 5G 8QVTG OQFÂNG POGUV RCU FQWÃ FG CTTÄV RQTVG TGRQUKVKQPPG\ NGU TQPFGNNGU UWT NGU RKXQVU EJCTPKÂTG +PVTQFWKUG\ NG IQWLQP SWK DQWEJCKV N QTKHKEG FG ICWEJG FCPU NC RCTVKG FTQKVG FG NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 §VG\ NGU IQWLQPU FG EQWXGTVWTG FW DCPFGCW FG EQOOCPFG FÃICIG\ NC EJCTPKÂTG 4 GV 4 &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG 4 8KUUGT NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG ´ ICWEJG CRTÂU N CXQKT HCKVG VQWTPGT FG u GV TGRNCEGT NGU EJGXKNNGU FG EQWXGTVWTG 4 'PNGXGT CXGE WPG RKPEG NC NCPIWGVVG RTGFGEQWRÃG UWT NG EJCRGCW FG RQTVG 4 +PVTQFWKUG\ NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT FCPU NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG 4 XKUUG\ NC EJCTPKÂTG KPVGTOÃFKCKTG 4 KPVTQFWKUG\ NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 GV XKUUG\ NC EJCTPKÂTG KPHÃTKGWTG 4 4GOQPVG\ NC RNKPVJG Réversibilité des poignées 5K XQVTG CRRCTGKN C FGU RQKIPÃGU XGTVKECNGU 4 FÃXKUUG\NGU FW EÏVÃ ICWEJG GV TGXKUUG\NGU UWT NG EÏVÃ FTQKV CRTÂU RGTÁCIG CXGE WPG RGTEGWUG FQPV NC RQKPVG C WP FKCOÂVTG FG OO RQWT VTCEGT NGU VTQWU WVKNKUGT NC RQKIPÃG EQOOG ICDCTKV FG RGTÁCIG 5K NGU RQKIPÃGU FG XQVTG CRRCTGKN UQPV XKUUÃGU GP RQUKVKQP JQTK\QPVCNG TGVKTG\ NGU DQWEJQPU SWK TGEQWXTGPV NGU XKU FÃXKUUG\ NGU RQKIPÃGU ÃEJCPIG\NGU GPVTG GNNGU GP NGU HCKUCPV VQWTPGT FG u TGXKUG\ NGU GV KPVTQUWKUG\ NGU DQWEJQPU SWK TGEQWXTGPV NGU XKU 4 4 INSTALLATION DE #RTÂU CXQKT FÃDCNNÃ N CRRCTGKN EQPVTÏNG\ SW KN PG UQKV RCU GPFQOOCIÃ .GU FQOOCIGU ÃXGPVWGNU FQKXGPV ÄVTG UKIPCNÃU KOOÃFKCVGOGPV ´ XQVTG XGPFGWT LAPPAREIL 0G LGVG\ RCU N GODCNNCIG FCPU NC PCVWTG UCEJGVU GP RNCUVKSWG DCPFGU FG RQN[UV[ÂPG GVE GV PG NGU NCKUUG\ RCU ´ NC RQTVÃG FGU GPHCPVU 5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV FG NG DTCPEJGT CHKP FG RGTOGVVTG CW NKSWKFG TÃHTKIÃTCPV FG UG UVCDKNKUGT 2NCEG\ N CRRCTGKN FCPU WP GPFTQKV UGE GV CÃTÃ ´ N CDTK FGU CIGPVU CVOQURJÃTKSWGU 'XKVGT NGU DCNEQPU NGU XÃTCPFCU NGU VGTTCUUGU NC EJCNGWT GZEGUUKXG GP ÃVÃ GV NG HTQKF GP JKXGT RQWTTCKGPV CNVÃTGT NG HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN QW OÄOG N GPFQOOCIGT 0G NG OGVVG\ RCU RTÂU F WPG UQWTEG FG EJCNGWT EQOOG WP HQWT QW WP TCFKCVGWT GV OCKPVGPG\NG ´ WPG FKUVCPEG OKPKOCNG FGU CWVTGU OGWDNGU FG EO UWT NGU EÏVÃU GV FG EO CWFGUUWU 6GPG\ N CRRCTGKN ÃECTVÃ FW OWT CW OQ[GP FGU GPVTGVQKUGU ´ OQPVGT UWT N CTTKÂTG 4ÃING\ NGU RKGFU CPVÃTKGWTU RQWT SWG N CRRCTGKN UQKV NÃIÂTGOGPV KPENKPÃ GP CTTKÂTG FG EGVVG HCÁQP XQWU HCEKNKVGTG\ NC HGTOGVWTG EQTTGEVG FG NC RQTVG Installation dappareils équipés de roulettes 5K XQVTG CRRCTGKN GUV ÃSWKRÃ FG TQWNGVVGU 0GVVQ[G\NG ´ N KPVÃTKGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWU FCPU N GCW NKVTGU F EWKNNÂTG RQWT GCW 0 WVKNKUG\ RCU F CNEQQN FG RQWFTGU CDTCUKXGU QW FG FÃVGTIGPVU %GV CRRCTGKN QHHTG FG OGKNNGWTGU RGTHQTOCPEGU SWCPF NC VGORÃTCVWTG CODKCPVG GUV EQORTKUG GPVTG u% GV u% POQWDNKG\ RCU SWOGNNGU UGTXGPV WPKSWGOGPV ´ HCEKNKVGT NGU RGVKVU OQWXGOGPVU PG XQWU GP UGTXG\ RCU RQWT FÃRNCEGT NOCRRCTGKN UWT FG NQPIWGU FKUVCPEGU #RTÂU CXQKT RNCEÃ NOCRRCTGKN ´ NOGPFTQKV XQWNW TÃING\ NGU RKGFU CXCPV COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE .C RTGOKÂTG HCÁQP RQWT ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG DKGP EJQKUKT N GPFTQKV QÔ RNCEGT N CRRCTGKN EQOOG EGNC C ÃVÃ GZRNKSWÃ FCPU NC RCTVKG EQPEGTPCPV N KPUVCNNCVKQP .C FGWZKÂOG HCÁQP F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG PG RCU HCKTG GPVTGT FG EJCNGWT FCPU NGU EQORCTVKOGPVU NCKUUG\ FQPE NGU RQTVGU QWXGTVGU NG OQKPU RQUUKDNG GV P KPVTQFWKUG\ RCU F CNKOGPVU GPEQTG EJCWFU UWTVQWV U KN U CIKV FG UQWRGU QW FG RNCVU UGODNCDNGU SWK FÃICIGPV WPG ITCPFG SWCPVKVÃ FG XCRGWT %QPVTÏNG\ RÃTKQFKSWGOGPV NGU LQKPVU FGU RQTVGU GV CUUWTG\XQWU SW GNNGU UG HGTOGPV VQWLQWTU EQTTGEVGOGPV FCPU NG ECU EQPVTCKTG CFTGUUG\XQWU CW 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG .C VTQKUKÂOG HCÁQP F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG OCKPVGPKT KPVCEVGU NGU RCTVKGU SWK ÃEJCPIGPV NC EJCNGWT PG NCKUUG\ RCU NG IKXTG U CEEWOWNGT FCPU NG EQPIÃNCVGWT FÃIKXTG\NG SWCPF N ÃRCKUUGWT FW IKXTG FÃRCUUG EO FCPU NG ECU F CRRCTGKNU PQHTQUV EGNC P GUV RCU PÃEGUUCKTG GV PGVVQ[G\ RÃTKQFKSWGOGPV NG EQPFGPUCVGWT EQOOG KN GUV KPFKSWÃ RNWU NQKP FCPU NC PQVKEG BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE +ORQTVCPV RQWT XQVTG UGEWTKVÃ 2TÃXQ[G\ WPG RTKUG FG EQWTCPV # CXGE RTKUG FG VGTTG #UUWTG\ XQWU SWG NC VGPUKQP KPFKSWÃG UWT NC RNCSWG UKIPCNÃVKSWG FG NOCRRCTGKN EGNNGEK UG VTQWXG ´ NOKPVÃTKGWT FG XQVTG CRRCTGKN ´ ICWEJG CW PKXGCW FWFGU DCEDCEU ´ NÃIWOGU EQTTGURQPF DKGP ´ NC VGPUKQP FG N OKPUVCNNCVKQP ÃNGEVTKSWG FG NOJCDKVCVKQP .C OKUG ´ NC VGTTG FG NOCRRCTGKN GUV QDNKICVQKTG CWZ VGTOGU FG NC NQK 0QWU PG RQWXQPU ÄVTG VGPWU RQWT TGURQPUCDNGU RQWT VQWV KPEKFGPV ECWUÃ RCT NC PQP QDUGTXCVKQP FG EGVVG GZKIGPEG 8GKNNG\ ´ EG SWG XQWU RWKUUKG\ CEEÃFGT HCEKNGOGPV ´ NC RTKUG SWK CNKOGPVG N CRRCTGKN FG HCÁQP ´ O RQWXQKT NG DTCPEJGT GV FÃDTCPEJGT CKUÃOGPV PGVVQ[CIG FÃIKXTCIG GVE 5K NG E¸DNG FOCNKOGPVCVKQP GUV FÃVÃTKQTÃ HCKVGUNG TGORNCEGT KOOÃFKCVGOGPV RCT WP CWVTG FW OÄOG OQFÂNG GV XGKNNG\ ´ DKGP EQPPGEVGT NG E¸DNG FG VGTTG LCWPGXGTV PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE 5 5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP F KPVTQFWKTG NC HKEJG ÃNGEVTKSWG 0GVVQ[G\ N KPVÃTKGWT JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV RQWT RGTOGVVTG ´ N JWKNG FG EKTEWNGT FCPU NG EQORTGUUGWT XQKT NG EJCRKVTG 0GVVQ[CIG GV DTCPEJG\ N CRRCTGKN UWT NC RTKUG FG EQWTCPV . UTILISATION DE L'APPAREIL Réglage Thermostat du Réfrigérateur 2QWT TÃINGT NC VGORÃTCVWTG FW TÃHTKIÃTCVGWT VQWTPG\ NG DQWVQP VJGTOQUVCV SWK UG VTQWXG FCPU NC \QPG FGU EQOOCPFGU 2QUKVKQPPG\ NG VJGTOQUVCV GP RQUKVKQP KPVGTOÃFKCKTG .CKUUG\ XQVTG TÃHTKIÃTCVGWT CKPUK RGPFCPV JGWTGU #LWUVG\ WNVÃTKGWTGOGPV NG TÃINCIG GP HQPEVKQP FG XQU DGUQKPU .C RQUKVKQP KPFKSWG NG TÃINCIG NG OQKPU HTQKF GV NC RQUKVKQP OCZKOWO NG TÃNCIG NG RNWU HTQKF 0QTOCNGOGPV WPG RQUKVKQP KPVGTOÃFKCTKG GUV EQPUGKNNÃG . PFGZ KPVGTTQORV NG HQPEVKQPPGOGPV FW EQORTGUUGWT #66'06+10 SWCPF NG VJGTOQUVCV GUV UWT NC RQUKVKQP N CRRCTGKN GUV VQWLQWTU UQWU VGPUKQP #XCPV F GHHGEVWGT WPG SWGNEQPSWG KPVGTXGPVKQP UWT N CRRCTGKN FÃDTCPEJG\NG K .GU VGORÃTCVWTGU KPVÃTKWTGU UQPV KPHNWGPEÃGU RCT NC VGORÃTCVWTG CODKCPVG RCT NC HTÃSWGPEG F QWXGTWTG FGU RQTVGU RCT NC SWCPVKVÃ F CNKOGPVU KPVTQFWKVU 5GNQP NGU ECU XQWU RQWXG\ EJQKUKT NC RQUKVKQP SWK XQWU FQPPG NC OGKNNGWTG VGORÃTCVWTG &CPU FGU EQPFKVKQPU GPXKTQPPCPVGU GZVTÄOGU KN GUV TGEQOOCPFÃ F WVKNKUGT NG VJGTOQUVCV FKHHÃTGOOGPV 3WCPF NC VGORÃTCVWTG GPXKTQPPCPVG GUV VTÂU EJCWFG GZ GP ÃVÃ KN GUV EQPUGKNNÃ FG TÃINGT NG VJGTOQUVCV CW OKPKOWO +PXGTUGOGPV CXGE FGU VGORÃTCVWTGU GPXKTQPPCPVGU HTQKFGU KN GUV EQPUGKNNÃ FG TÃINGT NG VJGTOQUVCV CW OCZKOWO #XGE FGU VGORÃTCVWTGU GPXKTQPPCPVGU VTÂU HTQKFGU KN GUV EQPUGKNNÃ F CNNWOGT NG DQWVQP JKXGTUWRGT .GU GODCNNCIGU GV NGU CNKOGPVU PG FQKXGPV VQWEJGT GP CWEWP ECU NC RCTQK FW HQPF FW TÃHTKIÃTCVGWT 0G OGVVG\ LCOCKU FOCNKOGPVU GPEQTG EJCWFU FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT NCKUUG\NGU TGHTQKFKT ´ VGORÃTCVWTG CODKCPVG 6/1+0 8'46 +N GUV ÃVGKPV SWCPF NG DQWVQP VJGTOQUVCV GUV UWT N KPFGZ 5VQRR #66'06+10 UWT NC RQUKVKQP 5VQR N CRRCTGKN P GUV RCU KUQNÃ FG NC RTKUG FG EQWTCPV 6'/1+0 ,#70' +N KPFKSWG NC RJCUG FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG .G EQPIÃNCVGWT GUV GPVTCKP FG RTQFWKTG NG OCZKOWO FG R40 HTQKF RQUUKDNG %10)'.#6+10 4#2+&' #NNWOG\ NC EQPIGNCVKQP TCRKFG GP CRRW[CPV UWT NG DQWVQP UKVWÃ UWT NG VCDNGCW FG DQTF GV GVGKIPG\NC GP CRRW[CPV ´ PQWXGCW UWT NG OÄOG DQWVQP .G EQORCTVKOGPV EQWNKUUCPV RQWT HTWKVU GV NÃIWOGU GUV OWPK F WP HKNVTG SWK EQPVTÏNG NG PKXGCW F JWOKFKVÃ GP NG OCKPVGPCPV CFCRVÃ ´ NC EQPUGTXCVKQP QRVKOCNG FG EGU CNKOGPVU 2QWT GHHGEVWGT NG PGVVQ[CIG FW HKNVTGGPNGXGT N ÃVCIÂTG FÃOQPVGT NG EQWXGTENG GPNGXGT NG HKNVTG - GV NG NCXGT UQWU N GCW EQWTCPVG .G RCPKGT EQWNKUUCPV RGWV U GPNGXGT FG NC OCPKÂTG UWKXCPVG GZVTCKTG NG RCPKGT LWUSW CW HQPF FG EQWTUG UQWNGXGT NC RCTVKG CPVÃTKGWTG GV NC VKTGT XGTU UQK 'ZVKPEVKQP FG NC NWOKÂTG KPVGTPG 5K XQWU RGPUG\ OCKPVGPKT NC RQTVG TÃHTKIÃTCVGWT QWXGTVG CXGE NC EQORCTVKOGPV TÃHTKIÃTCVGWT ÃVGKPV KN GUV PÃEGUUCKTG F ÃVGKPFTG NC NWOKÂTG KPVGTPG GP VKTCPV FÃNKECVGOGPV XGTU N GZVÃTKGWT NG RGVKV DQWVQP 4 .C HGTOGVWTG FG NC RQTVG TÃVCDNKTC NG 5VQEMG\ NGU CNKOGPVU NGU RNWU UGPUKDNGU FCPU NC \QPG NC RNWU HTQKFG FG NOCRRCTGKN XQKT ETQSWKU 'P RCTVKEWNKGT NG DCE /#:+(4'5* GUV TGEQOOCPFÃ RQWT NC EQPUGTXCVKQP FG RQKUUQP GV XKCPFG 2QWT QDVGPKT NG XQNWOG WVKNG OCZKOCN XQWU RQWXG\ GPNGXGT NGU VKTQKTU FW EQPIÃNCVGWT N GZEGRVKQP FW RTGOKGT GP DCU ATTENTION: CXCPV FG TGHGTOGT NC RQTVG FW EQPIGNCVGWT XGKNNG\ ´ EG SWG NGU CDCVVCPVU GVQW NGU VKTQKTU UQKGPV DKGP VQWU HGTOÃU 6 XQKT EJCRKVTG %QPIGNCVKQP CONGÉLATION Remarques importantes 5K XQWU CEJGVG\ FGU RTQFWKVU UWTIGNÃU XÃTKHKG\ V SWOKNU UQKGPV DKGP HGTOÃU QW GPXGNQRRÃU SWG NOGODCNNCIG UQKV KPVCEV GV SWOKNU POCKGPV RCU ÃVÃ CDÉOÃU V SWOKN PO[ CKV RCU FG IQWVVGNGVVGU INCEÃGU SWK KPFKSWGPV SWG NG RTQFWKV C ÃVÃ RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃ V SWOKNU KPFKSWGPV DKGP NC FCVG FG Congélation 'HHGEVWG\ EGVVG QRÃTCVKQP NG RNWU J[IKÃPKSWGOGPV RQUUKDNG ÃVCPV FQPPÃ SWG NC EQPIÃNCVKQP PG UVÃTKNKUG RCU NGU CNKOGPVU ++ GUV RTÃHÃTCDNG FG EQPIGNGT NGU CNKOGPVU GP NGU UWDFKXKUCPV FCPU FGU UCEU GV GP SWCPVKVÃU EQPUQOOCDNGU NQTU FOWP UGWN TGRCU 0OKPVTQFWKUG\ LCOCKU FOCNKOGPVU EJCWFU PK OÄOG VKÂFGU #XCPV FG OGVVTG NGU CNKOGPVU FCPU NG EQPIÃNCVGWT XGKNNG\ ´ DKGP NGU GPXGNQRRGT FCPU FGU UCEU GP RNCUVKSWG FCPU FGU HGWKNNGU FG RQN[ÃVJ[NÂPG QW FOCNWOKPKWO QW DKGP OGVVG\NGU FCPU FGU DCTSWGVVGU FGUVKPÃGU ´ NC EQPIÃNCVKQP UWKXCPVGU V V V RTÃRCTCVKQP CKPUK SWG NGU FCVGU EQTTGURQPFCPV CWZ FKHHÃTGPVU OQFÂNGU FG SWOKNU PG UG UQKGPV RCU OÄOG RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃU GPVTGVGORU 0G OCPIG\ RCU NGU RTQFWKVU NQTUSWOKNU UQPV ´ RGKPG UQTVKU FW EQPIÃNCVGWT INCEGU KPFKECVKQP FG NC FCVG FG RTÃRCTCVKQP GV FG NC FCVG FG XCNKFKVÃ NG PQODTG FG RQTVKQPU SWK [ UQPV EQPVGPWGU NGU RQVU GP XGTTG FGXTQPV ÄVTG FW V[RG 2[TGZ GV KNU PG FGXTQPV ,#/#+5 ÄVTG GPVKÂTGOGPV TGORNKU NC EQPIÃNCVKQP FKNCVG NGU NKSWKFGU V EQPIÃNCVGWTU NG XQVTG GUV V EG OCVÃTKGN GUV GP XGPVG CXGE NOÃVKSWGVVG QRQWT EQPIÃNCVGWTR %JCSWG UCE EJCSWG DQÉVG GVE SWG XQWU OGVVTG\ FCPU NG EQPIÃNCVGWT FGXTC TGURGEVGT NGU EQPFKVKQPU NGU UCEU CWTQPV ÃVÃ EQORTKOÃU CHKP FOGP ÃNKOKPGT NOCKT ´ NOKPVÃTKGWT GV KNU FGXTQPV ÄVTG NG RNWU RNCVU RQUUKDNG V EJCSWG GODCNNCIG SWGNSWOKN UQKV FGXTC ÄVTG HGTOÃ FG HCÁQP ´ DKGP RTQVÃIGT NGU CNKOGPVU .C RNCSWG UKIPCNÃVKSWG KPFKSWG NC SWCPVKVÃ OCZKOWO FGU CNKOGPVU SWG XQWU RQWXG\ EQPIGNGT GP JGWTGU 0O[ KPVTQFWKUG\ LCOCKU WPG SWCPVKVÃ UWRÃTKGWTG 0OCRRTQEJG\ RCU NGU CNKOGPVU HTCKU FGU CNKOGPVU UWTIGNÃU CHKP FG PG RCU TGJCWUUGT NC VGORÃTCVWTG FG EGU FGTPKGTU GUSWKOCWZ INCÁQPU GVE NC VGORÃTCVWTG VTÂU HTQKFG ´ NCSWGNNG KNU UG VTQWXGPV RQWTTCKV RTQXQSWGT FGU DTÖNWTGU RCT NG HTQKF 2QWT QDVGPKT NC ECRCEKVÃ OCZKOWO FG EQPIÃNCVKQP CNNWOG\ N KPVGTTWRVGWT FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG XQKT &GUETKRVKQP JGWTGU CXCPV F KPVTQFWKTG NGU CNKOGPVU FCPU NG EQPIÃNCVGWT URÃEKCNGOGPV UWT NC NCPIWG 'P ECU FG .G EQORCTVKOGPV FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG GUV NG FGWZKÂOG EQORCTVKOGPV GP JCWV RQWT NGU OQFÂNGU EQWRWTG FG EQWTCPV RTQNQPIÃG VTCPUHÃTG\ SWK FKURQUGPV FG EQORCTVKOGPVU NG RTGOKGT EQORCTVKOGPV GP JCWV RQWT NGU OQFÂNGU SWK NGU CNKOGPVU EQPIGNÃU FCPU WP EQPIÃNCVGWT FKURQUGPV FG EQORCTVKOGPVU SWK OCTEJG /ÄOG UK NGU CNKOGPVU PG UG UQPV SWG RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃU KNU PG RQWTTQPV ÄVTG TGEQPIGNÃU SWOCRTÂU CXQKT ÃVÃ EWKUKPÃU DÉCONGÉLATION .C SWCPVKVÃ OCZKOWO F CNKOGPVU SWK RGWXGPV ÄVTG EQPIGNÃU GUV TGRQTVÃG FCPU NC RNCSWG FGU FQPPÃGU CW RCTCITCRJG %CRCEKVÃ FG EQPIÃNCVKQP(TGG\KPI ECRCEKV[ -IJ 0G LCOCKU KPVTQFWKTG WPG SWCPVKVÃ UWRÃTKGWTG GP WPG UGWNG HQKU 3WCPF NC EQPIÃNCVKQP C ÃVÃ EQORNÃVÃG OCZ JGWTGU P QWDNKG\ RCU FOGVGKPFTG NOKPVGTTWRVGWT &ÃEQPIGNG\ NGU RTQFWKVU UGWNGOGPV CXCPV N WVKNKUCVKQP KOOÃFKCVG .C FÃEQPIÃNCVKQP RGWV ÄVTG GZÃEWVÃG FG SWCVTG HCÁQPU V FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT V ´ VGORÃTCVWTG CODKCPVG V FCPU WP HQWT VTCFKVKQPPGN ´ u QW FCPU WP HQWT ´ OKETQQPFGU V FKTGEVGOGPV ´ NC EWKUUQP .C FÃEQPIÃNCVKQP FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT GUV NC RNWU NGPVG OCKU NC RNWU UÖTG GV XQWU RGTOGV F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG DÉGIVRAGE NG HTQKF VTCPUOKU FWTCPV NC FÃEQPIÃNCVKQP GUV EÃFÃ CW TÃHTKIÃTCVGWT Dégivrage du réfrigérateur +N GUV CWVQOCVKSWG GV NOGCW SWK UG HQTOG UOÃEQWNG RCT NOQTKHKEG FOÃEQWNGOGPV FCPU NG DCE FG TÃEWRÃTCVKQP 'NNG UOÃXCRQTG GPUWKVG IT¸EG ´ NC EJCNGWT VTCPUOKUG RCT NG EQORTGUUGWT Dégivrage du congélateur &ÃIKXTG\ NG EQPIÃNCVGWT NQTUSWG N OKPVÃTKGWT FG EG FGTPKGT RTÃUGPVG WPG HQTOCVKQP FG IKXTG GV FG INCEG UWRÃTKGWTG ´ EO %GVVG EQWEJG TÃFWKV NG RQWXQKT FG TGHTQKFKUUGOGPV GV CWIOGPVG NC EQPUQOOCVKQP FOÃNGEVTKEKVÃ 8QWU RQWXG\ CEEÃNÃTGT NC NKSWÃHCEVKQP FG NC INCEG GP RQUCPV WPG ECUUGTQNG F OGCW EJCWFG ´ NOKPVÃTKGWT FW EQPIÃNCVGWT GP C[CPV UQKP FG NOKUQNGT UWT NG HQPF CW OQ[GP FOWPG RNCPEJGVVG GP DQKU 0OWVKNKUG\ LCOCKU PK TCFKCVGWT PK UÂEJGEJGXGWZ PK CWVTGU CRRCTGKNU ÃNGEVTKSWGU EQWVGCWZ PK CWVTGU QDLGVU GP OÃVCN XQWU RQWTTKG\ GPFQOOCIGT FÃHKPKVKXGOGPV NOCRRCTGKN #RTÂU CXQKT FÃIKXTÃ NOCRRCTGKN UWKXG\ CVVGPVKXGOGPV NGU KPFKECVKQPU UG TCRRQTVCPV CW PGVVQ[CIG GV ´ NC TÃKPVTQFWEVKQP FGU RTQFWKVU 2QWT HCEKNKVGT NC TÃEWRÃTCVKQP FG NOGCW FG FÃIKXTCIG KPVTQFWKUG\ NOCKNGVVG GV OGVVG\ WP TÃEKRKGPV DCU RQWT TGEWGKNNKT NOGCW &ÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN CXCPV VQWVG QRÃTCVKQP 'PXGNQRRG\ NGU CNKOGPVU FCPU FW RCRKGTLQWTPCN GV GPUWKVG FCPU FGU OQTEGCWZ FG EQWXGTVWTG QP RGWV UG UGTXKT CWUUK FG UCEU KUQVJGTOGU RWKU OGVVG\NGU CW HTCKU GP CVVGPFCPV FG NGU TGOGVVTG FCPU NG EQPIÃNCVGWT 7 NETTOYAGE Nettoyage intérieur #XCPV FG EQOOGPEGT NG PGVVQ[CIG FÃDTCPEJG\ N CRRCTGKN 'HHGEVWG\ NG PGVVQ[CIG CWUUK DKGP FW TÃHTKIÃTCVGWT SWG FW EQPIÃNCVGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWV FCPU FG N GCW EWKNNÂTG RQWT NKVTGU F GCW GV GUUW[GT ´ N CKFG F 0 G RCU WVKNKUGT FG RTQFWKVU FGVGTIGPVU CDTCUKHU 4KPEG\ CXGE FG N GCW WP EJKHHQP $TCPEJG\ N CRRCTGKN 2QUKVQPPG\ NG VJGTOQUVCV UWT NC VGORÃTCVWTG FG EQPUGTXCVKQP #VVGPFG\ RGPFCPV JGWTGU CXCPV F KPVTQFWKTG NGU CNKOGPVU 2QWT WVKNKUGT NG EQPIÃNCVGWT OGVVTG GP TQWVG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG CVVGPFTG RGPFCPV JGWTG CXCPV FG RNCEGT FCPU NGU ECUKGTU TGURGEVKHU NGU RTQFWKVU UWTIGNÃU GVQW HTCKU JGWTGU CRTÂU NG DTCPEJGOGPV FG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG FÃUCEVKXG\NC Nettoyage extérieur &ÃDTCPEJG\ RTÃCNCDNGOGPV N OCRRCTGKN 2QWT NG PGVVQ[CIG GZVÃTKGWT WVKNKUG\ FG NOGCW VKÂFG CFFKVKQPÃG FOWP RGW FG RTQFWKV XCKUUGNNG 0OQWDNKG\ RCU FG PGVVQ[GT FG VGORU GP VGORU NG EQPFGPUGWT UKVWÃ FGTTKÂTG NOCRRCTGKN 2QWT EGVVG QRÃTCVKQP UGTXG\XQWU FOWP EJKHHQP UGE QW OKGWZ GPEQTG FG NOCURKTCVGWT PETITES PANNES ET ANOMALIES #XCPV FG HCKTG CRRGN CW 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG XÃTKHKGT UK XQWU RQWXG\ [ TGOÃFKGT GP GHHGEVWCPV NGU EQPVTÏNGU UWKXCPVU $TWKVU KPJCDKVWGNU 8QWU P CXG\ RCU DKGP TÃINÃ NGU RKGFU GV NG EQPIÃNCVGWT XKDTG .C RWKUUCPEG FG TGHTQKFKUUGOGPV FKOKPWG 8QWU CXG\ KPVTQFWKV WPG VTQR ITCPFG SWCPVKVÃ F CNKOGPVU 8QWU CXG\ QWXGTV NC RQTVG VTQR UQWXGPV .C RQTVG P GUV RCU DKGP HGTOÃG . CRRCTGKN PG TGHTQKFKV RCU 8ÃTKHKG\ SWG NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP UQKV DKGP TGNKÃ ´ NC RTKUG FG EQWTCPV 8QWU CXG\ RGWVÄVTG WP HWUKDNG FCPU N KPUVCNNCVKQP ÃNGEVTKSWG SWK GUV ITKNNÃ 8QVTG KPVGTTWRVGWT IÃPÃTCN C FKULQPEVÃ .G VJGTOQUVCV GUV RNCEÃ UWT NC RQUKVKQP .GU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN UQPV EJCWFGU % OGUV PQTOCN ECT WP U[UVÂOG KPVÃITÃ ´ NOCRRCTGKN RGTOGV FOÃXKVGT NC EQPFGPUCVKQP UWT NGU RCTVKGU GZVÃTKGWTGU FW EQPIÃNCVGWT .GU XKCPFGU EQPIGNÃGU QPV FGU UVTKWTGU DNCPEJ¸VTGU 8QWU WVKNKUG\ FGU VGORÃTCVWTGU VTQR DCUUGU QW DKGP XQWU P CXG\ RCU TGURGEVÃ NGU FCVGU F ÃEJÃCPEGU KPFKSWÃGU FCPU NGU VCDNGCWZ .C EQPIÃNCVKQP GUV KPEQORNÂVG +N GUV VQWV ´ HCKV PQTOCN SWG NGU RTQFWKVU SWK EQPVKGPPGPV DGCWEQWR FG UWETG FG ITCKUUG GV F CNEQQN EQOOG NGU INCEGU QW DKGP NGU LWU FG HTWKVU PG UG EQPIÂNGPV RCU EQORNÂVGOGPV GV SW KNU TGUVGPV RCTVKGNNGOGPV OQWU +N [ C FGU IQWVVGU F GCW UWT NGU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN #W EQWTU FGU UCKUQPU KPVGTOÃFKCKTGU CW RTKPVGORU GV GP CWVQOPG SWCPF KN P [ C RCU FG EJCWHHCIG FCPU NC OCKUQP KN RGWV CTTKXGT SWG NGU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN UG TGEQWXTGPV FG RGVKVGU IQWVVGU F GCW GCW FG EQPFGPUCVKQP %G RJÃPQOÂPG PG EQORTQOGV CDUQNWOGPV RCU NG DQP HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN GV KN PG EQORQTVG CWEWP FCPIGT RQWT NGU RGTUQPPGU (QTOCVKQP FG IKXTG ´ N KPVÃTKGWT 8QWU P CXG\ RCU DKGP HGTOÃ NGU RQTVGU 8QWU CXG\ QWXGTV NGU RQTVGU VTQR HTÃSWGOOGPV +N [ C FGU IQWVVGU F GCW QW DKGP FG NC INCEG UWT NC RCTQK XGTVKECNG FW HQPF FW TÃHTKIÃTCVGWT +N UOCIKV FW HQPEVKQPPGOGPV PQTOCN FW U[UVGOG FG FÃIKXTCIG .C RQTVG PG U QWXTG RCU HCEKNGOGPV +N GUV VQWV ´ HCKV PQTOCN UWTVQWV CWUUKVÏV CRTÂU N CXQKT TGHGTOÃG SWG NC RQTVG QHHTG WPG EGTVCKPG TÃUKUVCPEG NQTUSW QP N QWXTG ´ PQWXGCW GV EG CHKP F CUUWTGT WPG RCTHCKVG ÃVCPEJÃKVÃ .C NWOKÂTG KPVÃTKGWTG FW TÃHTKIÃTCVGWT GUV ÃVGKPVG V 8ÃTKHKG\ NGU RQKPVU SWK UQPV CPPQPEÃU CW RCTCITCRJG Q.C RWKUUCPEG FG TGHTQKFKUUGOGPV FKOKPWGR V .OCORQWNG GUV ITKNNÃG %JCPIG\NC GP RTQEÃFCPV FG NC HCÁQP UWKXCPVG FÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN FGXKUUG\ NG DQÉVKGT FOÃENCKTCIG GPNGXG\NG GV EJCPIG\ NOCORQWNG GP XGKNNCPV SWOGNNG UQKV FG OÄOG ECTCEVÃTKUVKSWG 9#66 OCZ HKI . TGXKUUG\ NG DQÉVKGT 4GVKTG\ NOCORQWNG ITKNNÃG UGWNGOGPV UK XQWU GP CXG\ WPG CWVTG SWK RWKUUG NC TGORNCEGT CWUUKVÏV )QWVVGU F GCW UWT NG HQPF FW EQORCTVKOGPV TÃHTKIÃTCVGWT O .G QTKHKEG FOÃEQWNGOGPV FG NOGCW GUV DQWEJÃ 0GVVQ[G\NG ´ NOCKFG FOWPG CKIWKNNG ´ VTKEQVGT HKI . 8 TABLEAUX CONGÉLATION Viande fraîche PRODUIT Agneau petits morceaux Porc rôti Côtes de porc Boeuf bouilli, rosbif Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce Veau rôti Veau biftecks, côtelettes Viande hachée Saucisses VALIDITÉ 8 mois 5 mois 4 mois 10 mois 8 mois 10 mois 4 mois 2 mois Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches panées, qui peuvent être sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies. Volailles - Lapins Préparez-les plumés/écorchés, étripés et de préférence coupés en morceaux, lavés et essuyés. PRODUIT Canard Lapin Poule pour bouillon Oie Poulet Dinde Abats VALIDITÉ 4 mois 6 mois 7 mois 4 mois 10 mois 6 mois 3 mois Gibier Préparez-le plumé/écorché, étripé et de préférence coupé en morceaux, lavé et essuyé. PRODUIT Canard sauvage Bécasse Faisan Lièvre Perdrix Caille VALIDITÉ 8 mois 6 mois 8 mois Poisson PRODUIT Carpe Brochet Turbot Saumon Maquereau Tanche Truite Daurade Sole VALIDITÉ PRÉPARATION 2 mois Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez. 3 mois Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de l’eau froide salée, essuyez et surgelez. Aliments cuisinés La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon pour relever les plats. PRODUIT Sauce au jus de viande Sauce à la tomate “Minestrone” aux légumes Lasagne Rôtis Rouelle de veau Viandes en sauce Civets de gibier Poisson cuit à l’eau Poisson au four Poivrons, aubergines Courgettes farcies avec de la viande Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille de poivrons Epinards cuits à l’eau Pizza VALIDITÉ 3 mois 2 mois 4 mois 2 mois 1 mois 3 mois mi-cuisson à point 2 mois mi-cuisson 6 mois Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler. 9 CUISSON mi-cuisson à point sans pâtes mi-cuisson à point à point Légumes Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs vitamines ni leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent. PRODUIT VALIDITÉ PRÉPARATION Asperges Choux, chou-fleur Artichauds Haricots Haricots verts Champignons Aubergines Poivrons (3) 12 mois 6 mois 12 mois Petits pois, Tomates (3) Persil, basilic Epinards Jardinière pour minestrone (céleri, carottes, bettes, poireaux, etc.) 8 mois 12 mois TEMPS DE BLANCHIMENT 2 minutes 2 minutes (1) 6 minutes (1) 3 minutes 4 minutes 2 minutes (1) 4 minutes (2) Lavez et retirez les fils nettoyez, coupez en morceaux Enlevez les feuilles externes Ecossez Lavez, enlevez les queues Nettoyez Lavez, coupez en tranches Lavez, coupez en tranches, enlevez les graines Ecossez et congelez immédiatement en les disposant ne pas les sur une seule couche puis enveloppez blanchir Lavez 2 minutes Lavez, coupez en morceaux, divisez en portions. N’y ne pas le mettez pas de pommes de terre, elles moircissent. blanchir (1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée). (2) Saumurez avant de procéder à la cuisson. (3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous conseillons donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits. En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation. Fruits Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre à utiliser pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des proportions variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les différentes concentrations sont les suivantes: • solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau; • solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau; • solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau; Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop. PRODUIT Abricots Ananas Oranges Cerises Fraises Melon Pêches Pamplemousse Jus d’agrumes Prunes Raisin Myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles VALIDITÉ 8 mois 10 mois 12 mois 8 mois 12 mois 10 mois 12 mois 10 mois PRÉPARATION Lavez, dénoyautez, sirop à 30% Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30% Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30% Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de sirop à 30% Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à 50% Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30% Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50% Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30% Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre Pain On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 ˚C, en l’allumant après y avoir mis le pain. Beurre et fromage Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits. 10 174.5851.1 ">
Публичная ссылка обновлена
Публичная ссылка на ваш чат обновлена.