Brandt DDA283WE Manuel utilisateur

+PUVTWEVKQPU RQWT WVKNKUCVKQP GV KPUVCNNCVKQP
+PUVTWEVKQPU HQT KPUVCNNCVKQP CPF WUG
Ïäçãßåò ãéá ôçí åãêáôÜóôáóç êáé ôçí ÷ñÞóç
,QVWUXNFMH X
*\FLD L LQVWDODFML
+PUVTWÁÐGU FG KPUVCNCÁºQ G WVKNK\CÁºQ
+PUVTWEEKQPGU RCTC NC KPUVCNCEKÎP [ WVKNK\CEKÎP
#WHUVGNN WPF )GDTCWEJUCPYGKUWPI
*CPFNGKFKPI XQQT IGDTWKM GP KPUVCNNCVKG
FRIGO CONGELATEUR 2 PORTES
FRIDGE-FREEZER 2 DOORS
*üÿ
ù ù
þ6 ü6
/2'Ï:.$ =$05$ *$5.$ ':8'5=:,2:$
GELADEIRA FREEZER 2 PORTAS
FRIGO CONGELADOR 2 PUERTAS
GEBRAUCHSHINWEISE 2 TUREN
.2(/95,(6.$67 0(7 '(85(1
FÉLICITATIONS!
'ZEGNNGPV EJQKZ
#XGE N CEJCV FG PQVTG ÃNGEVTQOÃPCIGT XQWU CXG\ EJQKUK WP RTQFWKV
FG EQPHKCPEG QHHTCPV FG ITCPFGU
RTGUVCVKQPU FKUETGV GHHKECEG WVKNG IT¸EG CW HTQKF SWK EQPUGTXG NGU CNKOGPVU PQVTG CNKOGPVCVKQP GUV
RNWU XCTKÃG GV UCKPG
8QVTG PQWXGN CRRCTGKN GUV HCEKNG ´ WVKNKUGT 0QWU XQWU RTKQPU SWCPF OÄOG FG NKTG CVVGPVKXGOGPV NGU
KPUVTWEVKQPU RQWT FÃEQWXTKT
NGU RGVKVU FÃVCKNU SWK XQWU RGTOGVVTQPV F GZRNQKVGT CW OCZKOWO NGU
ECRCEKVÃU FG XQVTG CRRCTGKN GP ÃEQPQOKUCPV FG N ÃPGTIKG
%GTVCKPU SWG N WVKNKUCVKQP XQWU UCVKUHGTC PQWU UQWJCKVQPU FG XQWU CXQKT VQWLQWTU EQOOG ENKGPVU
TABLE DES MATIÈRES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
DECOUVREZ VOTRE APPAREIL
RÉVERSIBILITÉ DES PORTES
INSTALLATION DE L’APPAREIL
COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
UTILISATION DE L'APPAREIL
CONGÉLATION
DÉCONGÉLATION
DÉGIVRAGE
NETTOYAGE
PETITES PANNES ET ANOMALIES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
%GV CRRCTGKN FGUVKPÃ ´ EQPUGTXGT GV EQPIGNGT FGU FGPTÃGU CNKOGPVCKTGU GUV TÃUGTXÃ ´ WP WUCIG
FQOGUVKSWG
VQWVG CWVTG WVKNKUCVKQP GUV KORTQRTG
. KPUVCNNCVKQP FQKV ÄVTG GHHGEVWÃG UGNQP NGU KPUVTWEVKQPU FG NC PQVKEG WPG KPUVCNNCVKQP KPEQTTGEVG RGWV
GPFQOOCIGT N CRRCTGKN 2QWT F ÃXGPVWGNU RTQDNÂOGU FG HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN CFTGUUG\XQWU ´
WP 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG QW DKGP ´ WP RTQHGUUKQPPGN SWCNKHKÃ
#XCPV
EJCSWG QRÃTCVKQP F GPVTGVKGP FÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN GP ÃXKVCPV FG VKTGT NG E¸DNG
F CNKOGPVCVKQP
%QPUGTXG\ EGVVG PQVKEG CXGE UQKP GV VTCPUOGVVG\NC ´ WP ÃXGPVWGN HWVWT RTQRTKÃVCKTG FG N CRRCTGKN
2QWT ÄVTG GP CEEQTF CXGE NGU RNWU TÃEGPVGU FKURQUKVKQPU NÃIKUNCVKXGU UWT NC RTQVGEVKQP FG N GPXKTQPPGOGPV PQWU
WVKNKUQPU GP RGVKVG SWCPVKVÃ FGU TÃHTKIÃTCPVU CRRGNÃU
4C QW 4C UGNQP NG OQFÂNG .G V[RG FG TÃHTKIÃTCPV GUV
GZRNKEKVGOGPV KPFKSWÃ UWT NGU ECTCEVÃTKUVKSWGU 2QWT NGU CRRCTGKNU FQVÃU FG 4C GP ECU FG FQOOCIGU UWT NGU
EQORQUCPVU FW EKTEWKV HTKIQTKHKSWG
VWDGU GVE KN GUV TGEQOOCPFÃ F CÃTGT NG NQECN FCPU NGSWGN UG VTQWXG N CRRCTGKN
GV FG PG RCU RTQXQSWGT FG HNCOOGU ÃVKPEGNNGU QW CWVTGU UQWTEGU F KPHNCOOCVKQP RGPFCPV SWGNSWGU OKPWVGU
.GU RCTVKGU SWK UQPV GP EQPVCEV CXGE NGU CNKOGPVU UQPV EQPHQTOGU CWZ FKURQUKVKQPU FG NC
FKTGEVKXG %'' .G OCTSWCIG %' CVVGUVG SWG EGV CRRCTGKN GUV EQPHQTOG CWZ FKURQUKVKQPU FGU &KTGEVKXGU 'WTQRÃGPPGU
UWKXCPVGU EQORCVKDKNKVÃ ÃNGEVTQOCIPÃVKSWG DCUUG VGPUKQP GHHKECEKVÃ
ÃPGTIÃVKSWG GV ´ NGWTU OQFKHKECVKQPU WNVÃTKGWTGU
Evacuation Du Produit Usagé
5K EGV CRRCTGKN GP TGORNCEG WP CWVTG CXGE HGTOGVWTG ´ FÃENKE ´ TGUUQTV ´ UGTTWTG GVE TCRRGNG\XQWU
CXCPV FG NG FÃDCTTCUUGT FG TGPFTG KPWVKNKUCDNG NC HGTOGVWTG QW OKGWZ GPEQTG FÂOQPVG\ NC RQTVG
RQWT ÃXKVGT SWG SWGNSW WP RWKUUG [ TGUVGT GPHGTOÃ
GPHCPVU SWK LQWGPV CPKOCWZ 'PNGXG\ NC HKEJG FG NC RTKUG GV EQWRG\ NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP .GU TÃHTKIÃTCVGWTU GV NGU EQPIÃNCVGWTU
EQPVKGPPGPV FGU IC\ TÃHTKIÃTCPVU GV FGU UWDUVCPEGU SWK
GZKIGPV WPG ÃXCEWCVKQP CRRTQRTKÃG GV SWK
EQPVKGPPGPV GP QWVTG DGCWEQWR FG OCVÃTKCWZ SWK RGWXGPV ÄVTG TGE[ENÃU
#RRQTVG\ NGU RTQFWKVU FCPU FGU EGPVTGU CRRTQRTKÃU FG
TCOCUUCIGU XQVTG %QOOWPG RQWTTC XQWU
FQPPGT NGU KPFKECVKQPU PÃEGUUCKTGU UWT WPG ÃNKOKPCVKQP ÃEQNQIKSWG EQTTGEVG
2
DECOUVREZ VOTRE APPAREIL
DESCRIPTION
A
B
C
D
E
F
G
H
I
Partie congélateur
Partie réfrigérateur
Plinthe*
Bouton régulateur thermostat
Boîte éclairage
Levier d’interrupteur de lumière
Tiroirs-casiers extractibles*
Clayettes
Etagères de porte
L
M
O
P
R
S
T
Porte-bouteilles
Bac à légumes
Trou d’écoulement de l’eau
Pieds réglables
Compresseur
Bac de récupération
Condenseur
0 GZKUVGPV SWG UWT SWGNSWGU XGTUKQPU
&GUUKP WPKSWGOGPV GZRNKECVKH
*
O
RÉVERSIBILITÉ DES PORTES
0QTOCNGOGPV
ICWEJG
N QWXGTVWTG
FG
NC
RQTVG
GUV
´
EJCTPKÂTGU ´ FTQKVG UK XQWU RTÃHÃTG\
SW GNNG UQKV ´ FTQKVG XQWU RQWXG\ NC OQFKHKGT
CXCPV
FOKPUVCNNGT
XQVTG
CRRCTGKN
GP
XQWU
EQPHQTOCPV CWZ GZRNKECVKQPU KNNWUVTÃGU EKCRTÂU
%QWEJG\
N CTTKÂTG
FÃNKECVGOGPV
N CRRCTGKN
UWT
FG HCÁQP ´ EG SWG NGU RQTVGU UQKGPV
VQWTPÃGU XGTU NG JCWV §VG\
FGUUQWU
VTQWXGTG\
RNKPVJG
NC
GV
CW
XGTU
RNKPVJG
VKTG\
NGU
OKNKGW
NG
JCWV
GP
RCUUCPV
NCPIWGVVGU
XGTU
NG
RQWT
DCU
NC
XQU
SWG
OCKPU
XQWU
VQWTPG\
FÃVCEJGT
NC
4 &ÃICIG\ NC NCPIWGVVG FG FÃICIGOGPV FG ICWEJG
GV KPVTQFWKUG\NC FCPU NG FÃICIGOGOPV FG FTQKVG
4 &ÃXKUUG\
FÃXKUUG\
ICWEJG
NG
NC
RKXQV
EJCTPKÂTG
FG
FTQKVG
KPHÃTKGWTG
GV
4 TGXKUUG\NG
´
4 &ÃICIG\ NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT
4 &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG KPVGTOÃFKCKTG
4
GV
DQWEJG\ NGU VTQWU ´ N CKFG FGU DQWEJQPU ECEJG
VTQW HQWTPKU
3
5K 8QVTG OQFÂNG GP GUV FQWÃ ÏVG\ NGU
IQWLQPU FG EQWXGTVWTG SWK UG VTQWXGPV ´
N CTTKÂTG FCPU NC RCTVKG UWRÃTKGWTG FG NC
RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT
4
GV FÃICIG\ NC
RQTVG FG NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG
4 &ÃICIG\ NG IQWLQP SWK DQWEJG N QTKHKEG UWT
NC ICWEJG FG NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT
4 &ÃXKUUG\ NG U[UVÂOG FG DNQECIG UWT NC RQTVG
FW EQPIÃNCVGWT TGVQWTPG\NG GV XKUUG\NG UWT
NG EÏVÃ ICWEJG FG NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT
4 &ÃXKUUG\ NG U[UVÂOG FG DNQECIG FG
FTQKVG UWT NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT
TGVQWTPG\NG GV XKUUG\NG UWT NG EÏVÃ ICWEJG
FG NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT 4 5G 8QVTG OQFÂNG POGUV RCU FQWÃ FG CTTÄV
RQTVG TGRQUKVKQPPG\ NGU TQPFGNNGU UWT NGU
RKXQVU EJCTPKÂTG
+PVTQFWKUG\ NG IQWLQP SWK DQWEJCKV N QTKHKEG
FG ICWEJG FCPU NC RCTVKG FTQKVG FG NC RQTVG
FW EQPIÃNCVGWT
4 §VG\ NGU IQWLQPU FG EQWXGTVWTG FW
DCPFGCW FG EQOOCPFG
EJCTPKÂTG
4
GV FÃICIG\ NC
4 &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG
8KUUGT NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG ´ ICWEJG
4 CRTÂU N CXQKT HCKVG VQWTPGT FG u GV
TGRNCEGT NGU EJGXKNNGU FG EQWXGTVWTG
4 'PNGXGT CXGE WPG RKPEG NC NCPIWGVVG
RTGFGEQWRÃG UWT NG EJCRGCW FG RQTVG
NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG
4 XKUUG\ NC
EJCTPKÂTG KPVGTOÃFKCKTG
4 KPVTQFWKUG\
NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT
4
EJCTPKÂTG KPHÃTKGWTG
4 +PVTQFWKUG\ NC RQTVG FW TÃHTKIÃTCVGWT FCPU
GV XKUUG\ NC
4 4GOQPVG\ NC RNKPVJG
Réversibilité des poignées
5K XQVTG CRRCTGKN C FGU RQKIPÃGU
XGTVKECNGU 4 FÃXKUUG\NGU FW EÏVÃ
ICWEJG GV TGXKUUG\NGU UWT NG EÏVÃ FTQKV
CRTÂU RGTÁCIG CXGE WPG RGTEGWUG FQPV
NC RQKPVG C WP FKCOÂVTG FG OO
RQWT VTCEGT NGU VTQWU WVKNKUGT NC
RQKIPÃG EQOOG ICDCTKV FG RGTÁCIG
5K NGU RQKIPÃGU FG XQVTG CRRCTGKN UQPV
XKUUÃGU GP RQUKVKQP JQTK\QPVCNG TGVKTG\
NGU DQWEJQPU SWK TGEQWXTGPV NGU XKU
FÃXKUUG\ NGU RQKIPÃGU ÃEJCPIG\NGU
GPVTG GNNGU GP NGU HCKUCPV VQWTPGT FG
u TGXKUG\ NGU GV KPVTQUWKUG\ NGU
DQWEJQPU SWK TGEQWXTGPV NGU XKU 4 4
INSTALLATION DE L’APPAREIL
#RTÂU CXQKT FÃDCNNÃ N CRRCTGKN EQPVTÏNG\ SW KN PG UQKV RCU GPFQOOCIÃ .GU FQOOCIGU ÃXGPVWGNU
FQKXGPV ÄVTG UKIPCNÃU KOOÃFKCVGOGPV ´ XQVTG XGPFGWT
0G LGVG\ RCU N GODCNNCIG FCPU NC PCVWTG
UCEJGVU GP RNCUVKSWG DCPFGU FG RQN[UV[ÂPG GVE
GV PG NGU
NCKUUG\ RCU ´ NC RQTVÃG FGU GPHCPVU
5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP
JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV FG
NG DTCPEJGT CHKP FG RGTOGVVTG CW NKSWKFG TÃHTKIÃTCPV FG UG UVCDKNKUGT
2NCEG\ N CRRCTGKN FCPU WP GPFTQKV UGE GV CÃTÃ ´ N CDTK FGU CIGPVU CVOQURJÃTKSWGU
'XKVGT NGU DCNEQPU NGU XÃTCPFCU NGU VGTTCUUGU NC EJCNGWT GZEGUUKXG GP ÃVÃ GV NG HTQKF GP JKXGT
RQWTTCKGPV CNVÃTGT NG HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN QW OÄOG N GPFQOOCIGT
0G NG OGVVG\ RCU RTÂU F WPG UQWTEG FG EJCNGWT EQOOG WP HQWT QW WP TCFKCVGWT GV OCKPVGPG\NG ´
WPG FKUVCPEG OKPKOCNG FGU CWVTGU OGWDNGU FG EO UWT NGU EÏVÃU GV FG EO CWFGUUWU
6GPG\ N CRRCTGKN ÃECTVÃ FW OWT CW OQ[GP FGU GPVTGVQKUGU ´ OQPVGT UWT N CTTKÂTG
4ÃING\ NGU RKGFU CPVÃTKGWTU RQWT SWG N CRRCTGKN UQKV NÃIÂTGOGPV KPENKPÃ GP CTTKÂTG FG EGVVG
HCÁQP XQWU HCEKNKVGTG\ NC HGTOGVWTG EQTTGEVG FG NC RQTVG
0GVVQ[G\NG ´ N KPVÃTKGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWU FCPU N GCW
NKVTGU F
EWKNNÂTG RQWT GCW 0 WVKNKUG\ RCU F CNEQQN FG RQWFTGU CDTCUKXGU QW FG FÃVGTIGPVU
%GV CRRCTGKN QHHTG FG OGKNNGWTGU RGTHQTOCPEGU SWCPF NC VGORÃTCVWTG CODKCPVG GUV EQORTKUG GPVTG u% GV u%
COMMENT ÉCONOMISER DE
L'ÉNERGIE
.C RTGOKÂTG HCÁQP RQWT ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG DKGP EJQKUKT N GPFTQKV QÔ RNCEGT N CRRCTGKN
EQOOG EGNC C ÃVÃ GZRNKSWÃ FCPU NC RCTVKG EQPEGTPCPV N KPUVCNNCVKQP
.C FGWZKÂOG HCÁQP
F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG PG RCU HCKTG GPVTGT FG EJCNGWT FCPU NGU
EQORCTVKOGPVU NCKUUG\ FQPE NGU RQTVGU QWXGTVGU NG OQKPU RQUUKDNG GV P KPVTQFWKUG\ RCU F CNKOGPVU
GPEQTG EJCWFU UWTVQWV U KN U CIKV FG UQWRGU QW FG RNCVU UGODNCDNGU SWK FÃICIGPV WPG ITCPFG SWCPVKVÃ
FG XCRGWT %QPVTÏNG\ RÃTKQFKSWGOGPV NGU LQKPVU FGU RQTVGU GV CUUWTG\XQWU SW GNNGU UG HGTOGPV
VQWLQWTU EQTTGEVGOGPV FCPU NG ECU EQPVTCKTG CFTGUUG\XQWU CW 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG
.C VTQKUKÂOG HCÁQP F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG OCKPVGPKT KPVCEVGU NGU RCTVKGU SWK ÃEJCPIGPV NC
EJCNGWT PG NCKUUG\ RCU NG IKXTG U CEEWOWNGT FCPU NG EQPIÃNCVGWT
FÃIKXTG\NG SWCPF N ÃRCKUUGWT FW
IKXTG FÃRCUUG EO FCPU NG ECU F CRRCTGKNU PQHTQUV EGNC P GUV RCU PÃEGUUCKTG
GV PGVVQ[G\
RÃTKQFKSWGOGPV NG EQPFGPUCVGWT EQOOG KN GUV KPFKSWÃ RNWU NQKP FCPU NC PQVKEG
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
+ORQTVCPV RQWT XQVTG UGEWTKVÃ
2TÃXQ[G\ WPG RTKUG FG EQWTCPV # CXGE RTKUG FG VGTTG #UUWTG\ XQWU SWG NC VGPUKQP KPFKSWÃG UWT
NC RNCSWG UKIPCNÃVKSWG FG NOCRRCTGKN
EGNNGEK UG VTQWXG ´ NOKPVÃTKGWT FG XQVTG CRRCTGKN ´ ICWEJG CW
PKXGCW FWFGU DCEDCEU ´ NÃIWOGU
EQTTGURQPF DKGP ´ NC VGPUKQP FG N OKPUVCNNCVKQP ÃNGEVTKSWG FG
NOJCDKVCVKQP
.C OKUG ´ NC VGTTG FG NOCRRCTGKN GUV QDNKICVQKTG CWZ VGTOGU FG NC NQK 0QWU PG RQWXQPU ÄVTG VGPWU
RQWT TGURQPUCDNGU RQWT VQWV KPEKFGPV ECWUÃ RCT NC PQP QDUGTXCVKQP FG EGVVG GZKIGPEG
8GKNNG\ ´ EG SWG XQWU RWKUUKG\ CEEÃFGT HCEKNGOGPV ´ NC RTKUG SWK CNKOGPVG N CRRCTGKN
O
FG HCÁQP ´
RQWXQKT NG DTCPEJGT GV FÃDTCPEJGT CKUÃOGPV PGVVQ[CIG FÃIKXTCIG GVE 5K NG E¸DNG FOCNKOGPVCVKQP GUV FÃVÃTKQTÃ HCKVGUNG TGORNCEGT KOOÃFKCVGOGPV RCT WP CWVTG FW OÄOG
OQFÂNG GV XGKNNG\ ´ DKGP EQPPGEVGT NG E¸DNG FG VGTTG LCWPGXGTV
PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP
F KPVTQFWKTG NC HKEJG ÃNGEVTKSWG
0GVVQ[G\ N KPVÃTKGWT
5
JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV
RQWT RGTOGVVTG ´ N JWKNG FG EKTEWNGT FCPU NG EQORTGUUGWT
XQKT NG EJCRKVTG
0GVVQ[CIG
GV DTCPEJG\ N CRRCTGKN UWT NC RTKUG FG EQWTCPV
.
UTILISATION DE L'APPAREIL
Réglage Thermostat du Réfrigérateur
2QWT TÃINGT NC VGORÃTCVWTG FW TÃHTKIÃTCVGWT VQWTPG\ NG DQWVQP VJGTOQUVCV SWK UG VTQWXG FCPU NC \QPG FGU
EQOOCPFGU 2QUKVKQPPG\ NG VJGTOQUVCV GP RQUKVKQP KPVGTOÃFKCKTG .CKUUG\ XQVTG TÃHTKIÃTCVGWT CKPUK RGPFCPV JGWTGU #LWUVG\ WNVÃTKGWTGOGPV NG TÃINCIG GP HQPEVKQP FG XQU DGUQKPU .C RQUKVKQP KPFKSWG NG TÃINCIG NG OQKPU
HTQKF GV NC RQUKVKQP OCZKOWO NG TÃNCIG NG RNWU HTQKF 0QTOCNGOGPV WPG RQUKVKQP KPVGTOÃFKCTKG GUV EQPUGKNNÃG
. PFGZ KPVGTTQORV NG HQPEVKQPPGOGPV FW EQORTGUUGWT
#66'06+10 SWCPF NG VJGTOQUVCV GUV UWT NC RQUKVKQP N CRRCTGKN GUV VQWLQWTU UQWU VGPUKQP #XCPV
F GHHGEVWGT WPG SWGNEQPSWG KPVGTXGPVKQP UWT N CRRCTGKN FÃDTCPEJG\NG
.GU VGORÃTCVWTGU KPVÃTKWTGU UQPV KPHNWGPEÃGU RCT NC VGORÃTCVWTG CODKCPVG RCT NC HTÃSWGPEG F QWXGTWTG FGU
RQTVGU RCT NC SWCPVKVÃ F CNKOGPVU KPVTQFWKVU 5GNQP NGU ECU XQWU RQWXG\ EJQKUKT NC RQUKVKQP SWK XQWU FQPPG NC
OGKNNGWTG VGORÃTCVWTG &CPU FGU EQPFKVKQPU GPXKTQPPCPVGU GZVTÄOGU KN GUV TGEQOOCPFÃ F WVKNKUGT NG VJGTOQUVCV
FKHHÃTGOOGPV 3WCPF NC VGORÃTCVWTG GPXKTQPPCPVG GUV VTÂU EJCWFG
GZ GP ÃVÃ
KN GUV EQPUGKNNÃ FG TÃINGT NG
VJGTOQUVCV CW OKPKOWO +PXGTUGOGPV CXGE FGU VGORÃTCVWTGU GPXKTQPPCPVGU HTQKFGU KN GUV EQPUGKNNÃ FG TÃINGT NG
VJGTOQUVCV CW OCZKOWO
5VQEMG\ NGU CNKOGPVU NGU RNWU UGPUKDNGU FCPU
NC \QPG NC RNWU HTQKFG FG NOCRRCTGKN
XQKT
ETQSWKU .GU GODCNNCIGU GV NGU CNKOGPVU PG FQKXGPV
VQWEJGT GP CWEWP ECU NC RCTQK FW HQPF FW
TÃHTKIÃTCVGWT 0G OGVVG\ LCOCKU FOCNKOGPVU
GPEQTG
EJCWFU
NCKUUG\NGU
FCPU
NG
TGHTQKFKT
´
TÃHTKIÃTCVGWT
VGORÃTCVWTG
CODKCPVG
Congélation
CONGÉLATION
Remarques importantes
'HHGEVWG\ EGVVG QRÃTCVKQP NG RNWU J[IKÃPKSWGOGPV RQUUKDNG ÃVCPV FQPPÃ SWG NC EQPIÃNCVKQP PG
UVÃTKNKUG RCU NGU CNKOGPVU ++ GUV RTÃHÃTCDNG FG EQPIGNGT NGU CNKOGPVU GP NGU UWDFKXKUCPV FCPU FGU UCEU GV
5K XQWU CEJGVG\ FGU RTQFWKVU UWTIGNÃU XÃTKHKG\
V
SWOKNU UQKGPV DKGP HGTOÃU QW GPXGNQRRÃU SWG
NOGODCNNCIG UQKV KPVCEV GV SWOKNU POCKGPV RCU ÃVÃ
CDÉOÃU
V SWOKN PO[ CKV RCU FG IQWVVGNGVVGU INCEÃGU
SWK
KPFKSWGPV SWG NG RTQFWKV C ÃVÃ RCTVKGNNGOGPV
FÃEQPIGNÃ V SWOKNU KPFKSWGPV DKGP NC FCVG FG RTÃRCTCVKQP
CKPUK SWG NGU FCVGU EQTTGURQPFCPV CWZ
FKHHÃTGPVU OQFÂNGU FG EQPIÃNCVGWTU NG XQVTG
GUV
V
SWOKNU PG UG UQKGPV RCU OÄOG RCTVKGNNGOGPV
FÃEQPIGNÃU GPVTGVGORU
0G OCPIG\ RCU NGU RTQFWKVU NQTUSWOKNU UQPV ´
RGKPG UQTVKU FW EQPIÃNCVGWT INCEGU GUSWKOCWZ
INCÁQPU GVE NC VGORÃTCVWTG VTÂU HTQKFG ´
NCSWGNNG KNU UG VTQWXGPV RQWTTCKV RTQXQSWGT FGU
DTÖNWTGU RCT NG HTQKF URÃEKCNGOGPV UWT NC
NCPIWG 'P ECU FG EQWRWTG FG EQWTCPV
GP SWCPVKVÃU EQPUQOOCDNGU NQTU FOWP UGWN TGRCU 0OKPVTQFWKUG\ LCOCKU FOCNKOGPVU EJCWFU PK OÄOG
VKÂFGU #XCPV FG OGVVTG NGU CNKOGPVU FCPU NG EQPIÃNCVGWT XGKNNG\ ´ DKGP NGU GPXGNQRRGT FCPU FGU UCEU
GP RNCUVKSWG FCPU FGU HGWKNNGU FG RQN[ÃVJ[NÂPG QW FOCNWOKPKWO QW DKGP OGVVG\NGU FCPU FGU
DCTSWGVVGU FGUVKPÃGU ´ NC EQPIÃNCVKQP
EG OCVÃTKGN GUV GP XGPVG CXGE NOÃVKSWGVVG QRQWT EQPIÃNCVGWTR %JCSWG UCE EJCSWG DQÉVG GVE SWG XQWU OGVVTG\ FCPU NG EQPIÃNCVGWT FGXTC TGURGEVGT NGU EQPFKVKQPU
UWKXCPVGU
V
V
V
KPFKECVKQP FG NC FCVG FG RTÃRCTCVKQP GV FG NC FCVG FG XCNKFKVÃ
NG PQODTG FG RQTVKQPU SWK [ UQPV EQPVGPWGU
NGU RQVU GP XGTTG FGXTQPV ÄVTG FW V[RG 2[TGZ GV KNU PG FGXTQPV ,#/#+5 ÄVTG GPVKÂTGOGPV TGORNKU
NC EQPIÃNCVKQP FKNCVG NGU NKSWKFGU V
NGU UCEU CWTQPV ÃVÃ EQORTKOÃU CHKP FOGP ÃNKOKPGT NOCKT ´ NOKPVÃTKGWT GV KNU FGXTQPV ÄVTG NG RNWU RNCVU
RQUUKDNG
V EJCSWG GODCNNCIG SWGNSWOKN UQKV FGXTC ÄVTG HGTOÃ FG HCÁQP ´ DKGP RTQVÃIGT NGU CNKOGPVU
.C RNCSWG UKIPCNÃVKSWG KPFKSWG NC SWCPVKVÃ OCZKOWO FGU CNKOGPVU SWG XQWU RQWXG\ EQPIGNGT GP JGWTGU 0O[ KPVTQFWKUG\ LCOCKU WPG SWCPVKVÃ UWRÃTKGWTG 0OCRRTQEJG\ RCU NGU CNKOGPVU HTCKU FGU
CNKOGPVU UWTIGNÃU CHKP FG PG RCU TGJCWUUGT NC VGORÃTCVWTG FG EGU FGTPKGTU
.GU CNKOGPVU ´ EQPIGNGT FQKXGPV ÄVTG RNCEÃU UWT NC ITKNNG ´ N KPVÃTKGWT FW EQORCTVKOGPV FG
EQPIÃNCVKQP
RTQNQPIÃG VTCPUHÃTG\ NGU CNKOGPVU EQPIGNÃU FCPU
WP EQPIÃNCVGWT SWK OCTEJG /ÄOG UK NGU
.C RNCSWG UKIPCNÃVKSWG
CNKOGPVU PG UG UQPV SWG RCTVKGNNGOGPV
EQPIGNGT GP JGWTGU 0O[ KPVTQFWKUG\ LCOCKU WPG SWCPVKVÃ UWRÃTKGWTG
FÃEQPIGNÃU KNU PG RQWTTQPV ÄVTG TGEQPIGNÃU
SWOCRTÂU CXQKT ÃVÃ EWKUKPÃU
6
HKI R KPFKSWG NC SWCPVKVÃ OCZKOWO FGU CNKOGPVU SWG XQWU RQWXG\
DÉCONGÉLATION
&ÃEQPIGNG\ NGU RTQFWKVU UGWNGOGPV CXCPV N WVKNKUCVKQP KOOÃFKCVG .C FÃEQPIÃNCVKQP RGWV ÄVTG
GZÃEWVÃG FG SWCVTG HCÁQPU
V
V
V
V
FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT
´ VGORÃTCVWTG CODKCPVG
FCPU WP HQWT VTCFKVKQPPGN ´ u QW FCPU WP HQWT ´ OKETQQPFGU
FKTGEVGOGPV ´ NC EWKUUQP
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F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG
DÉGIVRAGE
NG HTQKF VTCPUOKU FWTCPV NC FÃEQPIÃNCVKQP GUV EÃFÃ CW TÃHTKIÃTCVGWT Dégivrage du réfrigérateur
+N GUV CWVQOCVKSWG GV NOGCW SWK UG HQTOG UOÃEQWNG RCT NOQTKHKEG FOÃEQWNGOGPV FCPU NG DCE FG
TÃEWRÃTCVKQP 'NNG UOÃXCRQTG GPUWKVG IT¸EG ´ NC EJCNGWT VTCPUOKUG RCT NG EQORTGUUGWT
Dégivrage du congélateur
&ÃIKXTG\ NG EQPIÃNCVGWT NQTUSWG N
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NC NKSWÃHCEVKQP FG NC INCEG GP RQUCPV WPG ECUUGTQNG FOGCW EJCWFG ´ NOKPVÃTKGWT
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TÃKPVTQFWEVKQP FGU RTQFWKVU
NETTOYAGE
Nettoyage intérieur
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TÃHTKIÃTCVGWT SWG FW EQPIÃNCVGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWV FCPU FG N GCW
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WP EJKHHQP $TCPEJG\ N CRRCTGKN 2QUKVQPPG\ NG VJGTOQUVCV UWT NC VGORÃTCVWTG FG
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JGWTGU
CRTÂU
NG
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FG
NC
EQPIÃNCVKQP TCRKFG FÃUCEVKXG\NC
Nettoyage extérieur
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7
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ANOMALIES
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%
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RGTOGV FOÃXKVGT NC EQPFGPUCVKQP UWT NGU RCTVKGU GZVÃTKGWTGU FW EQPIÃNCVGWT
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DKGP XQWU P CXG\ RCU TGURGEVÃ NGU FCVGU F ÃEJÃCPEGU KPFKSWÃGU FCPU NGU
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EQORNÂVGOGPV GV SW KNU TGUVGPV RCTVKGNNGOGPV OQWU
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EJCWHHCIG FCPU NC OCKUQP KN RGWV
CTTKXGT SWG NGU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN UG TGEQWXTGPV FG RGVKVGU IQWVVGU F GCW
GCW FG
EQPFGPUCVKQP %G RJÃPQOÂPG PG EQORTQOGV CDUQNWOGPV RCU NG DQP HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN
GV KN PG EQORQTVG CWEWP FCPIGT RQWT NGU RGTUQPPGU
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RQTVGU VTQR HTÃSWGOOGPV
+N [ C FGU IQWVVGU F GCW QW DKGP FG NC INCEG UWT NC RCTQK XGTVKECNG FW HQPF FW TÃHTKIÃTCVGWT +N
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.C RQTVG PG U QWXTG RCU HCEKNGOGPV +N GUV VQWV ´ HCKV PQTOCN UWTVQWV CWUUKVÏV CRTÂU N CXQKT
TGHGTOÃG SWG NC RQTVG QHHTG WPG EGTVCKPG TÃUKUVCPEG NQTUSW QP N QWXTG ´ PQWXGCW GV EG CHKP F CUUWTGT
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TABLEAUX CONGÉLATION
Viande fraîche
PRODUIT
Agneau petits morceaux
Porc rôti
Côtes de porc
Boeuf bouilli, rosbif
Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce
Veau rôti
Veau biftecks, côtelettes
Viande hachée
Saucisses
VALIDITÉ
8 mois
5 mois
4 mois
10 mois
8 mois
10 mois
4 mois
2 mois
Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches
panées, qui peuvent être sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies.
Volailles - Lapins
Préparez-les plumés/écorchés, étripés et de préférence coupés en morceaux, lavés et essuyés.
PRODUIT
Canard
Lapin
Poule pour bouillon
Oie
Poulet
Dinde
Abats
VALIDITÉ
4 mois
6 mois
7 mois
4 mois
10 mois
6 mois
3 mois
Gibier
Préparez-le plumé/écorché, étripé et de préférence coupé en morceaux, lavé et essuyé.
PRODUIT
Canard sauvage
Bécasse
Faisan
Lièvre
Perdrix
Caille
VALIDITÉ
8 mois
6 mois
8 mois
Poisson
PRODUIT
Carpe
Brochet
Turbot
Saumon
Maquereau
Tanche
Truite
Daurade
Sole
VALIDITÉ
PRÉPARATION
2 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez.
3 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de l’eau froide
salée, essuyez et surgelez.
Aliments cuisinés
La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon
pour relever les plats.
PRODUIT
Sauce au jus de viande
Sauce à la tomate
“Minestrone” aux légumes
Lasagne
Rôtis
Rouelle de veau
Viandes en sauce
Civets de gibier
Poisson cuit à l’eau
Poisson au four
Poivrons, aubergines
Courgettes farcies avec de la viande
Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille
de poivrons
Epinards cuits à l’eau
Pizza
VALIDITÉ
3 mois
2 mois
4 mois
2 mois
1 mois
3 mois
mi-cuisson
à point
2 mois
mi-cuisson
6 mois
Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler.
9
CUISSON
mi-cuisson
à point
sans pâtes
mi-cuisson
à point
à point
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs
vitamines ni leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent.
PRODUIT
VALIDITÉ PRÉPARATION
Asperges
Choux, chou-fleur
Artichauds
Haricots
Haricots verts
Champignons
Aubergines
Poivrons (3)
12 mois
6 mois
12 mois
Petits pois, Tomates (3)
Persil, basilic
Epinards
Jardinière pour minestrone
(céleri, carottes, bettes,
poireaux, etc.)
8 mois
12 mois
TEMPS DE
BLANCHIMENT
2 minutes
2 minutes (1)
6 minutes (1)
3 minutes
4 minutes
2 minutes (1)
4 minutes (2)
Lavez et retirez les fils
nettoyez, coupez en morceaux
Enlevez les feuilles externes
Ecossez
Lavez, enlevez les queues
Nettoyez
Lavez, coupez en tranches
Lavez, coupez en tranches, enlevez les graines
Ecossez et congelez immédiatement en les disposant ne pas les
sur une seule couche puis enveloppez
blanchir
Lavez
2 minutes
Lavez, coupez en morceaux, divisez en portions. N’y ne pas le
mettez pas de pommes de terre, elles moircissent. blanchir
(1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée).
(2) Saumurez avant de procéder à la cuisson.
(3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous conseillons
donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits.
En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation.
Fruits
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre
à utiliser pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des proportions variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les
différentes concentrations sont les suivantes:
•
solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau;
•
solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau;
•
solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau;
Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de
les recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits
à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop.
PRODUIT
Abricots
Ananas
Oranges
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
Pamplemousse
Jus d’agrumes
Prunes
Raisin
Myrtilles, mûres, cassis,
framboises, groseilles
VALIDITÉ
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois
PRÉPARATION
Lavez, dénoyautez, sirop à 30%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30%
Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre
Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de sirop à
30%
Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à 50%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50%
Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de sirop
à 30%
Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 ˚C, en l’allumant après y avoir mis le pain.
Beurre et fromage
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres
fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation
qui se formera sur ces produits.
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