Tefal CROQUES GAUFRES MULTIFONCTIONS Manuel utilisateur

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Merci d’avoir acheté cet appareil Tefal. Quel
que soit votre modèle, lire attentivement les
instructions de cette notice et les garder à
portée de main.
Installation
Poser l’appareil sur un plan ferme : éviter de
l’utiliser sur un support souple, de type nappe
Bulgomme.
Ménager suffisamment d’espace autour de l’appareil
afin de pouvoir aisément le retourner en cours de
cuisson des gaufres.
Ne pas placer l’appareil sur ou près de surfaces
glissantes ou chaudes, ni laisser le cordon pendre
au-dessus d’une source de chaleur (plaques de
cuisson, cuisinière à gaz...).
Ouvrir l’appareil.
Enlever tous les emballages, autocollants ou
accessoires divers à l’intérieur comme à l’extérieur
de l’appareil.
Choix des plaques
Selon modèle, vous pouvez utiliser différents jeux
de plaques que vous pouvez acheter séparément.
Selon modèle, les ergots de fixation sont placés
différemment sur l’appareil.
• Pour enlever les plaques :
Pousser l’ergot ressort vers l’extérieur pour
libérer la plaque et la retirer en la soulevant de
biais.
2
1
• Pour remettre les plaques :
Poser la plaque de biais, encoche sous la butée.
2
1
Ecarter légèrement l’ergot ressort et appuyer sur
la plaque pour la verrouiller.
Pour les plaques croque-monsieur, les installer de
façon symétrique.
Lors de la première utilisation, verser un peu d’huile
sur les plaques. Essuyer avec un chiffon doux.
Vérifier que l’appareil est froid et débranché avant
de procéder à un changement de plaques.
Branchement
Lors de la première utilisation, un léger dégagement
d’odeur ou de fumée peut se produire.
Vérifier que l’installation électrique est compatible
avec la puissance et la tension indiquées sous
l’appareil.
Ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre
incorporée.
Modèles avec cordon fixe : si le câble d’alimentation
est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son service après-vente ou une personne
de qualification similaire afin d’éviter un danger.
Selon modèle, déverrouiller l’appareil de son socle.
Cuisson
Selon modèle, régler le thermostat sur la position
désirée.
Laisser préchauffer l’appareil :
• le voyant lumineux s’éteint quand la température
de cuisson est atteinte.
et
• selon modèle, le Thermosignal indique
visuellement que l'appareil a atteint la bonne
température de cuisson.
Avant la cuisson.
Prêt pour commencer la cuisson.
Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil :
utiliser les poignées.
Français
Fermer l’appareil.
Brancher le cordon sur l’appareil (selon modèle),
puis brancher sur le secteur : le voyant lumineux
s’allume.
Cuisson, suite
Selon modèle, utiliser le minuteur pour contrôler
le temps de cuisson.
Le bouton situé à droite de l’afficheur permet :
• de régler le temps par un appui prolongé ou
par plusieurs appuis brefs. Un petit "5"
s’affiche en haut à droite pour signaler les
demi minutes.
• d’arrêter le minuteur en cours de décompte
ou en cas d’erreur de programmation, par un
appui pendant 2 secondes : le minuteur est
alors remis à zéro.
• d’arrêter la sonnerie manuellement.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, la sonnerie
retentit et s’arrête automatiquement après deux
séries.
Le minuteur signale la fin du temps de cuisson mais
il n’arrête pas l’appareil.
Après utilisation
Débrancher le cordon du secteur puis, selon
modèle, le déconnecter de l’appareil.
Laisser refroidir l’appareil en position ouverte.
Nettoyer les plaques et le corps de l’appareil avec
une éponge et votre détergent habituel.
Les plaques peuvent passer au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser d’éponge métallique ni de poudre à
récurer.
Ne jamais plonger l’appareil et le cordon dans l’eau.
Remplacement de la pile du
minuteur (selon modèle)
0
S’il y a perte partielle ou totale de l’affichage, la pile
doit être remplacée.
Pousser sur les deux ergots situés sous la poignée
de l’appareil. Déclipser et extraire le minuteur.
Nous vous recommandons d’utiliser un tournevis plat.
0
Dévisser la partie ronde située sous le minuteur.
Extraire la pile.
Par respect de l’environnement, ne jetez pas votre pile
mais rapportez-la chez votre distributeur, votre
grossiste ou votre détaillant.
La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment,
dans l’intérêt du consommateur, les caractéristiques ou
composants de ses produits.
Recettes
Mettre les plaques croque-monsieur.
Régler le thermostat (selon modèle) en position 2 ou 3.
Placer les croque-monsieur dans les alvéoles des plaques.
Refermer l’appareil et serrer progressivement les poignées
pour bien sceller les tranches de pain.
Laisser cuire 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson
souhaité.
Croque-monsieur
• 4 tranches de pain • 20 g de beurre • 70 g de gruyère • 1 tranche épaisse de
jambon cuit • poivre
Beurrer les tranches de pain sur les faces extérieures. Couper le
gruyère en fines lamelles et en disposer la moitié sur deux tranches
de pain. Poser par-dessus 1/2 tranche de jambon et poivrer.
Recouvrir de gruyère puis fermer avec les autres tranches de pain.
Croque-monsieur Virginia
• 4 tranches de pain • 20 g de beurre • 1 petit oignon • ciboulette • 4 c. à soupe
de fromage blanc bien égoutté • 1 c. à soupe de crème • sel • paprika
Beurrer les tranches de pain sur les faces extérieures. Eplucher
l’oignon et le hacher menu. Laver la ciboulette et la couper en petits
morceaux avec des ciseaux. Dans une terrine, mélanger l’oignon et
la ciboulette avec le fromage, la crème, une pincée de sel et 1/2 c.
à café de paprika. Garnir deux tranches de pain avec la préparation,
puis recouvrir avec les deux autres.
Croque-Roquefort
• 4 tranches de pain • 30 g de beurre • 8 noix • 50 g de Roquefort
Beurrer les tranches de pain sur les faces extérieures. Retirer les
noix de leurs coques et les hacher grossièrement. Mélanger avec
10 g de beurre et le Roquefort. Garnir deux tranches de pain avec
la préparation, puis recouvrir avec les deux autres.
Croque dessert
• 4 tranches de pain • 20 g de beurre • 2 barres de chocolat noir sucré •
1/2 banane
Beurrer les tranches de pain sur les faces extérieures. Sur deux
d’entre elles, disposer deux carrés de chocolat, de la banane coupée
en rondelles et, à nouveau, deux carrés de chocolat. Recouvrir
ensuite avec les autres tranches de pain.
Français
Croque-monsieur
Recettes
Gaufres
Mettre les plaques gaufres.
Régler le thermostat (selon modèle) en position 3 ou 4.
Verser la pâte en prenant soin de recouvrir chaque petit
pavé et de ne pas la faire déborder.
Refermer l’appareil, attendre 10 secondes puis retourner
l’appareil pour bien répartir la pâte et assurer une cuisson
uniforme. Si votre appareil est équipé d’un socle, procéder
comme indiqué :
1
2
Laisser dans cette position pendant 2 minutes.
Remettre l’appareil à l’endroit et laisser cuire encore
environ 2 minutes.
Eviter d’ouvrir en cours de cuisson.
Placer les gaufres sur une grille et attendre 1 minute avant
de déguster : elles deviennent alors plus croquantes.
Gaufres traditionnelles
• 300 g de farine • 10 g de levure • sel • 75 g de sucre en poudre • 100 g de
beurre • 2 oeufs • 1/2 l de lait
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et
ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers. Délayer
peu à peu avec le lait.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
Gaufres croustillantes
• 300 g de farine • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel • 1 c. à soupe de sucre
• 2 œufs • 40 cl de lait
Battre les œufs en omelette jusqu’à consistance mousseuse.
Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu’à consistance lisse.
Recettes
Gaufres à la bière
Verser la bière dans un pichet et laisser reposer pendant 5 minutes,
jusqu’à ce que l’écume disparaisse. Mélanger la farine, la levure et
le sel. Dans un grand bol, battre les œufs, la bière, le beurre, le
sucre et le jus de citron pendant environ 2 minutes. Ajouter
graduellement le mélange de farine, à raison d’une cuillère à la fois.
Battre jusqu’à consistance lisse.
Gaufres croquantes au chocolat chaud et glace
• 250 g de farine • 10 g de levure • 1 pincée de sel • 2 morceaux de sucre •
75 g de beurre • 2 oeufs • 1/4 l de lait • 1 verre à liqueur de cognac • glace
vanille • chocolat
Faire lever la levure en la laissant reposer 15 minutes dans un verre
d’eau avec le sucre. Mélanger cette préparation aux œufs et au
beurre fondu. Ajouter ensuite le lait, la farine, le cognac et le sel en
délayant jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
Laisser reposer la pâte 3 heures dans une pièce tiède.
Avant de servir, garnir avec 2 boules de glace vanille et napper de
chocolat chaud (elles peuvent aussi se déguster avec du sucre ou
de la confiture).
Français
• 33 cl de bière • 250 g de farine • 1 sachet de levure • 1 c. à café de sel • 75 g
de sucre en poudre • 50 g de beurre • 4 oeufs • 1 c. à café de jus de citron
Recettes
Grillades
Mettre les plaques grils.
Régler le thermostat (selon modèle) au maximum.
Poser la viande sur les plaques.
Refermer l’appareil et laisser cuire selon la recette et le
degré de cuisson souhaité.
Tournedos béarnaise
Cuisson : 3-4 minutes
Par personne : • 1 tournedos bardé et ficelé de 120 g (dans le filet de
préférence) • huile • sel • poivre
Huiler le tournedos, le saler et le poivrer. Le faire griller 3 minutes
(si vous l’aimez saignant) ou 4 minutes (si vous l’aimez à point).
Servir avec une sauce béarnaise.
Steak au thym
Cuisson : 3 minutes
Par personne : • 1 steak de 150 g (aiguillette ou rumsteck de 2 cm d’épaisseur
environ) • 1/2 c. à soupe d’huile • 1 branche de thym frais
Badigeonner le steak d’huile. Effeuiller le thym et en enrober le
steak des deux côtés. Faire griller 2 à 3 minutes selon que vous
l’aimez saignant ou à point. Servir avec une garniture au choix.
Entrecôte Mirabeau
Cuisson : 3 minutes
Par personne : • 1/2 entrecôte de 350 g environ (de 3 cm d’épaisseur) •
2 anchois au sel • 25 g de beurre • 25 g d’olives vertes
Laver les anchois à l’eau courante et en ôter l’arête centrale. Faire
griller l’entrecôte de 2 à 3 minutes selon que vous l’aimez saignante
ou à point. Au moment de servir, poser les filets d’anchois et une
noix de beurre sur l’entrecôte, puis l’entourer d’olives vertes.
Poivrer à volonté.
Escalope de veau “surprise”
Cuisson : 6 minutes
Par personne : • 1 escalope de veau • 1/2 tranche de jambon (cru, de
préférence) • gruyère • sel • poivre
Fendre l’escalope dans le sens de l’épaisseur. Glisser la demi
tranche de jambon dans laquelle vous mettez une lamelle de
gruyère. Saler et poivrer. Servir avec une sauce tomate épaisse.
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