BLUEsky — mmaose FOUR COMBINE MICRO-ONDES' GAL MANUEL D'UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D'UTILSER L'APPAREIL HORLOGE Pour régler l'horloge. MICRO-ON DES Pour sélectionner le mode de cuisson micro-ondes et les niveaux de puissance. Auto (À Y) O vv A — DO == MODE GRIL Pour sélectionner 1... le mode gril. | i g Y | v © Нк | TOUCHES Auto Cook —— — — PLUS-MOINS Pour sélectionner la température de convection, et modifier la durée de cuisson automatique et la durée de réchauffage automatique. ARRET/ EFFACEM ENT Four arrêter le four et effacer toutes les entrées, sauf l'heure courante. (ACEH e ZONED'AFFICHAGE Uriliaée pour indiquer L'heure courante Le temps de cuisson Le niveau de puissance utilis La catégorie de cuisson MINUTERIE MODE COMBINE Four sélectionner le mode combiné de cuisson. DECON GELATION AUTOMATIQUE Four sélectionner la décongélation automatique. CUISSON AUTOMATIQUE Four sélectionner la cuisson automatique. DUREE Four entrer les durées de cuisson. BOUTON DE DEMARRAGE TOUCHE RAPIDE Four entre rapidement le temps de cuisson directement. Precautions Précautions destinées a éviter toute surexposition aux micro-ondes. Le four ne peut fonctionner porte ouverte gráce a son systeme de verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de sécurité arrétent automatiquement toute cuisson lors de l'ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l'énergie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le systéme de verrouillage. Ne placer aucun objet entre l'avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d'aliment ou de produit nettoyant s accumuler sur les surfaces assurant l'étanchéité. Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l'encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu'à un technicien qualifié du service après-vente. Attention Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson excessive peut enflammer un aliment et endommager le four. Un jaillissement brusque et différé de liquide en ebullition peut se produire. 1 Éviter d'utiliser des récipients à bord droit avec col étroit. 2 Ne pas surchauffer. 3 Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau à mi-cuisson. 4 Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d'aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d'éviter les brûlures (biberons et récipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en manipulant le récipient. Attention Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé au micro-onde et tester la température avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. Sommaire Mode de fonctionnement du four a micro-ondes Précautions 3 Les micro-ondes sont une forme d'énergie semblable aux ondes radio ou télé Sommaire 4 et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers Déballage de l'appareil et Installation 5.6 l'extérieur alors qu'elles se déplacent dans | atmosphere et disparaissent sans Réglage de L'horloge 7 effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d'un magnétron conçu Sécurité Enfant 8 pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L'électricité, qui alimente le magnétron, a e Entran permet de créer l’énergie micro-ondes. Puissance et Cuisson 9 Niveau de Puissance 10 Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées Cuisson en Deux Etapes 11 dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes . , ‚ RR ид Fonction Départ Instantané 12 ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux Cuisson au Gril 13 dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes. Cuisson Combinée 14 | I a Cuisson Automatique 15 ~ 16 Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilises pour la cuisson même si Fonction de Décongélation Automatique / Poids 17 - 18 ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture. , , Minuterie 19 Regulation de la Cuisson 20 Précautions D' emploi 21 Un a ppa f ell Ir es sir Ustensiles pour Micro-ondes 22 , Caractéristiques des Aliments Votre four a micro-ondes est I'un des appareils et entretien du four 23.24 électroménagers les plus súrs. Lorsque la porte est Questions et Réponses 25 ouverte, le four cesse immédiatement de produire des Avertissements et Spécifications Techniques — 26 micro-ondes. L'énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénétre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine. zZ = En suivant les ét de base décrit d Deba / I a ge de | a ppa Г el I el serez rapidement. ón mosur de Vérifier le bon fonctiornement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant = sur l'emplacement de voire four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, | nsia | la U on veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le four n’a pas été endommagé pendant la livraison. Déballez le four et posez-le sur une surface > Racer le four a | emplacement de votre choix, a une plane hauteur supérieure à 85 cm, en s assurant qu'il existe un espace d'au moins 30 cm en haut et 10 cm à l'arrière, pour assurer une ventilation correcte. L'avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer. Une sortie d'évacuation est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l'obstruer pour éviter d'endommager l'appareil. SUPPORT DE GRIL CE FOUR NE DOIT PAS ETRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE E» Branchez le four dans une prise standard avec terre. €» Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de porte. Flacer le SUPPORT PLATEAU Vérifiez que le four est le seul appareil В branché à cette prise. TOURNANT à l'intérieur du four et le PLATEAU EN VERRE dessus. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le. > Remplissez un recipient pour micro- <-> Appuyez sur le oo L AFHCHEUR comptera à rebours à partir de ondes avec 300 ml d'eau. Pacez-le bouton DÉPART 3 minutes. Lorsqu'il indiquera O, il sonnera sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du six fois pour trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température four. Si vous avez des doutes sur le récipient a régler le temps 3 de l'eau. Si votre four fonctionne bien, I'eau devrait étre utiliser, veuillez vous reporter à la page 22. de cuisson sur chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il 3 minutes. peut être chaud. — ен Vous entendrez un SIGNAL SONORE à chaque pression sur le bouton. Votre four 0 , | / démarrera avant d'achever la sixième pression ; c'est normal. — - VOTRE FOUR EST PRÊT Réglage de Lhorloge Lors du premier branchement de votre four ou lorsque l'électricité revient après une coupure de courant un “0” apparaît sur l'afficheur ; il faut mettre l'horloge à | heure. 3 l'horloge (ou l'afficheur) affiche des symboles étranges, débranchez et rebranchez le four et remettez l'horloge à l’heure. Pendant le réglage de l'heure, les deux points clignotent, une fois l'heure réglée ¡Is arréteront de clignoter. Vous pouvez régler au choix votre horloge sur la base de 12 heures ou de 24 heures. Dans l'exemple suivant je vous indique comment régler l'heure à 14h30. Vérifiez que vous avez retiré tous les emballages de votre four. Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d'installation de votre four décrites précédemment dans ce manuel. Appuyer sur ARRET ANNULER DO Appuyer une fois sur HORLOGE (Я vous voulez utiliser le mode 24 heures, appuyer encore une fois sur HORLOGE “24H” s'affiche. 5 vous voulez changer à nouveau d'option une fois l'heure réglée, vous devrez débrancher et rebrancher le four.) Y e) (BYE) Appuyer 15 fois sur 10 min. Appuyer trois fois sur 1 min. 3 vous maintenez la touche enfoncée (10 min / 1 min/ 10 sec), l'heure défilera rapidement. Appuyer sur HORLOGE pour entrer l'heure et démarrer l'horloge. Y = > — я Са (в) Votre four dispose d'une sécurité qui évite tout fonctionnement accidentel du four. Une fois la sécurité enfant enclenchée, vous ne pourrez utiliser aucune fonction et vous ne pourrez pas cuire d'aliments. Votre enfant peut toutefois encore ouvrir la porte! Sécurité Enfant Appuyer sur ARRET ANNULER DO Appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET ANNULER jusqua ce que “[*apparaisse sur | afficheur et qu'un signal sonore retentisse. La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. OO Lheure disparaitra de l’afficheur sı vous avez regle l'horloge. Le “L’ restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET ANNULER jusqu'à ce que le “L” disparaisse, vous entendrez O O SIGNAL SONOFE quand elle sera désactivée. Puissance et Cuisson © XZ Votre four dispose de cinq niveaux de puissance. La puissance maximale est la puissance par défaut mais des pressions répétées sur le bouton PUISSANCE permettent de choisir différents niveaux. PUISSANCE Appuyez sur PUISSANCE % PBNE > 100% PBNE > 80% MOYENNE MOYENNE ©» 60% DÉCON GÉATION 40% FAIBLE MOYENNE € FAIBLE «<> 20% Dans l'exemple suivant je vous indique comment cuire un aliment avec 80% de puissance pendant 5 minutes et 30 secondes. Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d'installation de votre four décrites précédemment dans ce manuel. DO Appuyer sur ARRET ANNULER Appuyer deux fois sur PUISSANCE pour sélectionner la puissance 80%. “P-80” saffiche. Y € Appuyer cing fois sur 1 min. Appuyer trois fois sur 10 sec. Appuyer sur DEPART. 00 Votre four à micro-ondes est équipé de 5 niveaux de puissance qui vous offrent une souplesse et une maîtrise maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des exemples d'aliments et de niveaux de puissance recommandés pour ce four à micro-ondes. Niveau de Puissance Niveau de puissance Sortie Utilisation О == PLENE 100% * Bouillir de l'eau ¿ E * Faire brunir de la vande hachée (LO) * Cuire des morceaux de volaille, du poisson et des légumes * Cuire des morceaux de viande tendres PLANE MOYENNE 80% * Tout réchauffage * Rôtir de la vande et de la volaille * Cuire des champignons et des coquillages * Cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs MOYENNE 60% * Cuire des gâteaux et des petits pains * Fréparer des oeufs * Cuire des crèmes * Fréparer du riz, de la soupe DÉCONGÉATION/ 40% * Toute décongélation FAIBLE MOYENNE * Faire fondre du beurre et du chocolat * Cuire des morceaux de viande moins tendres FAIBLE 20% * Ramollir du beurre et du fromage * Ramollir des glaces * Faire lever de la pâte 10 Cuisson en deux Hapes Durant un cycle de cuisson en deux phases, le four peut être ouvert pour contrôler les aliments. Refermez ensuite la porte et appuyez sur DÉPART pour reprendre la phase de cuisson en cours. Au terme de la phase 1, un signal sonore retentit et la phase 2 commence. Pour annuler le programme, appuyez deux fois sur ARRÊT. Dans l'exemple suivant, je vous présente comment cuire des aliments en deux phases. Durant la première phase, vos aliments cuisent 11 minutes sur la puissance HIGH et, durant la seconde phase, pendant 32 minutes à 40 % Appuyer sur ARRET ANNULER ©O Reglez le niveau de la puissance et la durée de cuisson pour la phase 1. Appuyez une fois sur MICRO pour sélectionner la puissance HIGH. Appuyez une fois sur 10 min. Appuyez une fois sur 1 min. Réglez le niveau de la puissance et la durée de cuisson pour la phase 2. Appuyez quatre fois sur MICRO pour sélectionner 40 % de puissance. Appuyez trois fois sur 10 min. Appuyez deux fois sur 1 min. Appuyez sur DEPART. 00 11 Fonction Dans l'exemple suivant je vous indique comment régler les premières minutes de cuisson sur pleine puissance. = Ce La fonction DÉPART INSTANTANÉ vous permet de définir des intervalles de 30 secondes a PLEHNE PUISSANCE en ne touchant que le bouton DÉPART. Départ Instantané Appuyer sur ARRET ANNULER. VO Appuyer quatre fois sur DÉPART pour 2 minutes a PLANE PUISSANCE Votre four démarrera avant d'avoir terminé la quatrième pression. OO Pendant la cuisson DEPART INSTANTANE, vous pouvez augmenter la durée de cuisson-jusqu'à 10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton DEPART. 12 Cuisson au Gril Dans I'exemple suivant, je vais vous montrer comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 35 minutes et 30 secondes. © CJ Ce modèle est équipé d'un GRL ce qui évite le préchauffage. Cette fonction vous permet de brunir et de rendre croustillant les aliments rapidement. Le support de gril peut être utilisé en deux positions, haute ou basse, en fonction du type et de la taille des aliments. SUPPORT HAUT Appuyer sur ARRET ANNULER. DO Appuyer sur GRIL y 8 Appuyer trois fois sur 10 min. Appuyer cinq fois sur 1 min. Appuyer trois fois sur 10 sec Appuyer sur DEPART. VO 13 Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment programmer vorte four avec une combi Co-3 un temps de cuisson de 35 minutes. се © XT Votre four comporte une fonction de cuisson combinée qui vous permet de cuire des aliments avec gril et micro- ondes simultanément. I! en résulte un temps de cuisson plus court. Appuyer sur ARRET ANNULER. Cuisson Combinee VO Appuyer trois fois sur COMBI. “Co-3” s affiche. Л A Фе Appuyer trois fois sur 10 min. Appuyer cing fois sur 1 min. Appuyer sur DEPART. Attention : le récipient que vous retirerez du four sera chaud! 00 CATEGORIE PUISSANCE MICROODE (%) PUISSANCE GHIL (%) Co-1 20 80 Co-2 40 60 Co-3 60 40 14 Fonction Cuisson Automatique Dans I'exemple suivant je vous indique comment cuire 0.6 kg pommes de terre en robe de chambre. == © o Appuyer sur ARRET ANNULER La fonction CUISSON AUTOMATIQUE Appuyez sur le bouton CUISSON AUTOMATIQUE correspondant Auto Cook vous permet de cuire facilement vos plats au type d'aliment. préférés en choisissant le type d'aliment. Dans cet exemple, appuyez sur POMMES DE TERRE PL ED Votre four a predefini des categories afın de régler automatiquement le temps de cuisson de trois catégories d'aliments. 9 \ Entrez le poids de la pomme de terre. Appuyez cing fois surd . Appuyez et maintenez les touches Al VW enfoncées et le poids augmentera A г rapidement. O YRA@ PWN Appuyer sur DEPART. 00 15 CATEGORIE D'AUMENTS LIMITEDEPOIDS USTENSILES TEMP. AUM. INSTRUCTIONS 1. POMMES DE TERRE EN 0.1 kg ~ 1.0 kg Hateau en verre 20c Laver et faire sécher les pommes de terre. Les percer en plusieurs ROBE DE CHAMBRE endroits avec une fourchette. Après la cuisson, les recouvrir d'une feuille d'aluminium pendant 5 min. 2. LEGUMES FRAIS 0.2 kg ~ 0.8 kg Hateau en verre 20€ Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Ajouter 30 cm3 d'eau pour 0.2 kg. Recouvrir avec un film plastique. Apres la cuisson, laisser couvert pendant 2 a 3 min. 3. LEGUMES 0.2 kg ~ 0.8 kg Hateau en verre -18c Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Recouvrir CONGELES d'un film plastique. Laisser reposer pendant 2 a 3 min. 4. BOBJF ROTI 0.5 kg - 1.5 kg Hateau en verre 5c Appliquer a la viande de la marinade et, suivant les goûts, de + Support Gril bas l'assaisonnement comme du romarin, du thym et de la marjolaine. Hacer sur la grille basse. Lorsque le bip retenti, tourner la vande Immédiatement. Après la cuisson, laisser reposer pendant 18 min. recouvert d’un papier d'alu. 5. PORC ROTI 0.5 kg - 1.5 kg Hateau en verre 5c Appliquer a la viande de la marinade et, suivant les goûts, de + Support Gril bas l'assaisonnement comme du romarin, du thym et de la marjolaine. Lorsque le bip retenti, tourner la viande immédiatement. Après la cuisson, sortir la vande du four et laisser reposer pendant 3-5 min. recouvert d’un papier d'alu. 6. MORCEAUX DE 0.2 kg ~ 0.8 kg Hateau en verre 20€ Nettoyer et sécher les morceaux de poulet. Les arranger sur la grille POULET + Support haut haute. Appliquer du beurre et de l'assaisonnement (si désiré). Lorsque le bip retenti, les retourner immédiatement. Apres la cuisson, les sortir du four et les laisser reposer pendant 3 à 5 min, recouvert d'un papier d'alu. 16 La température et la densité des aliments varie. I! est préférable d'observer l'aliment avant Fo cli d Déco / ti de le cuire. Faites particulierement attention aux grosses articulation de la viande et du N 1 on e nge a | on poulet, certains aliments ne doivent pas être totalement dégelés avant la cuisson. Le poisson, par exemple, cuit très vite et il est donc préférable de commencer la cuisson = = avant qu'il ne soit totalement dégelé. Le programme PAIN convient à la décongélation de A ut oma liq ue / Pol d S petits aliments tels que les petits pains ou à de petits morceaux de viande. I! faudra laisser >-° XZ Votre four dispose de quatre réglages pour la décongélation : VIANDE VOLAILLE, POISSON et PAIN ; chaque catégorie de décongélation dispose de niveaux de puissance différents. Des pressions répétées sur les boutons DÉCONGÉATION permettront de sélectionner des niveaux différents. Appuyer sur Catégorie DÉCONGÉLATION VIANDE «> VOLAILLE > POISSON ©» PAIN €» reposer ces aliments un instant afin de laisser le centre décongeler. Dans l'exemple suivant je vous indique comment décongeler 1.4 kg de volaille congelée. Appuyer sur ARRET ANNULER Pesez l'aliment que vous allez décongeler. Vérifiez que tous les DO emballages ou attaches métalliques ont bien été enlevées; placez ensuite l'aliment dans le four et fermez la porte. Appuyer deux fois sur DÉCONGÉLATION pour choisir le programme de décongélation VOLAILLE + “dEF2” saffiche. OL» Oo * Ok WAG Entrer le poids de l'aliment congelé à décongeler. Appuyer quatre fois sur A, pour entrer 1.4 kg. UNA BUN = Appuyer sur DEPART. 00 Pendant la décongélation, votre four “SONN ERA” et vous devrez ouvrir la porte, retournez l'aliment, separez les morceaux pour que la décongélation soit homogène. Retirez tout morceau déjà décongelé ou placez-le de sorte à ralentir sa décongélation. Après vérification, fermez a porte et appuyer sur DÉPART pour reprendre la décongélation. Votre four n’arrête pas le processus de décongélation (même si vous avez entendu le signal sonore) tant que la porte n’est pas ouverte. 17 TABLEAU DE DECONGHATION AUTOMATIQUE/ POIDS SEQUENCE ALIMENT POIDS min. / max. VIANDE Boeuf Viande hachée, tournedos, dés pour ragoût, aloyau, rôti braisé, rumsteck, beefburger. 0.1/ 4.0 kg Agneau Côtelettes (2,5 cm d'épaisseur), épaule roulée. Porc Côtelettes (2,5 cm d'épaisseur), côtelettes dans l'échine, épaule roulée, saucisse. Veau Côtelettes (450 g, 1,2 cm d'épaisseur), VOLAILLE Poulet Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses. 0.1/ 4.0 kg CT Dinde Blancs (moins de 2,5 Kg) POISSON Poisson Hlets, darnes, entier 0.1/ 4.0 kg > Coquillages | Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques. PAIN 0.1/0.5 kg EZ Pain tranché brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grillé, baguettes, croissants. L'avantage de cette fonction de décongélation automatique en fonction du poids est le réglage et le contrôle automatique de la О décongélation, mais tout comme la décongélation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la durée de la décongélation. Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage d'origine papier ou plastique. Sans | an, cela, l'emballage conservera la vapeur et le jus près de l'aliment et peut cuire les surfaces externes de l'aliment. (LO) Hacez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rôtissoire pour récupérer le jus. L'aliment doit rester légèrement congelé au centre une fois sorti du four. Lorsqu'il est difficile d'enlever l'emballage de certains aliments, décongelez l'aliment enveloppé pendant un quart du temps total de décongélation, affiché au début du cycle de décongélation. Retirez ensuite l'aliment du four et enlevez l'emballage de l'aliment. Hacez le pain en tranche entre des feuilles d'essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la décongélation. 18 O Minuterie Votre four dispose également d'une minuterie qui peut servir pour des fonctions autres que la cuisson. Lorsque vous l’utilisez comme minuterie Indépendante, le four ne fonctionne pas. La minuterie se contente de marquer les secondes qui passent. Dans l'exemple suivant, je vous indique comment régler la minuterie pour 15 minutes. Appuyer sur ARRET ANNULER VO Appuyer sur ALARME Y (8)(8)(8) Pour entrer la durée Appuyer une fois sur 10 min. Appuyer cinq fois sur 1 min. Appuyer sur DÉPART. Le décompte du temps commence dans la fenêtre d'affichage sans cuisson DO ou réchauffage dans le four. Un BIP sonore retentit et le mot “An” apparaît dans l'affichage, à la fin de la période de décompte. 19 Dans I'exemple suivant je vous indique comment modifier les programmes CUISSON AUTO MATIQUE préréglés pour écourter ou prolonger le temps de cuisson. = © O Ce Э votre plat est préparé à votre goût en utilisant les programmes MANUAL COOK et CUISSON AUTOMATIQUE, vous n'avez pas besoin d'utiliser les touches A/V. En revanche, si la cuisson de votre plat ne vous satisfait pas, vous pouvez, a l’aide des touches A/V, régler tous les programmes CUISSON AUTOMATIQUE pour prolonger ou écourter le temps de cuisson. Lorsque vous cuisinez sans utiliser de fonction automatique, vous pouvez prolonger ou écourter le temps de cuissson a tous moments à l'aide des touches A/V. Il est inutile d'arrêter la cuisson. Regulation de la Cuisson Plus a) ou Moinsi&) longue Appuyer sur ARRET ANNULER DO Réglez le programme CUISSON AUTOMATIQUE souhaité. Entrez le poids des aliments. Appuyez sur DÉPART. VO Appuyez une fois sur PLUS ( A ) Le temps de cuisson augmentera de 10 secondes a chaque pression. Appuyez une fois sur MOINS (Y ) A г ve Le temps de cuisson diminuera de 10 secondes a chaque pression. WAG 20 ATIENTION Precautions Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le D'emploi FEU et ENDOMMA GER alors le FOUR — Ne pas tenter d'altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du four. Il est en effet dangereux d'intervenir sur l'appareil en deposant des couvercles protégeant contre l'exposition à l'énergie micro-ondes. Les réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié. 2 Ne pas faire fonctionner le four vide. I! est préférable de laisser un verre d'eau dans le four inutilisé. L'eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four. 3 Ne pas utiliser votre four à micro-ondes pour sécher des textiles : ils pourraient carboniser s'ils sont chauffés trop longtemps. 4 Ne pas cuire d'aliments enveloppés dans de l'essuie-tout à moins que cela ne soit indiqué dans votre livre de recettes pour l'aliment que vous cuisinez. 5 Ne pas utiliser de papier journal au lieu d'essuie-tout pour la cuisson. 6 Ne pas utiliser de récipients en bois. lls peuvent chauffer et carboniser. Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts Importants. 7 Ne pas faire fonctionner le four lorsqu'un torchon, une serviette ou tout autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d'énergie micro-ondes. 8 Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s'enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson. 9 Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut l’'endommager ou le casser. 21 10 De petites quantités d'aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de chauffage plus courts. Sils sont placés dans le four pour une durée normale, ils peuvent surchauffer et brûler. 11 Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d'éviter le renversement accidentel de l'appareil. 12 Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de tout autre fruit ou légume semblable. 13 Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L'augmentation de la pression à l'intérieur de l'oeuf le fera exploser. 14 Ne pas utiliser le four pour frire. 15 Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de décongeler. Noter cependant que dans certains cas l'aliment doit être couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson. 16 Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu'à ce qu'il ait été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente. 17 En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre le four et debrancher la Fiche de la prise de courant. 18 Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four pour noter toute détérioration du récipient car Il y a risque d'inflammation. 19 Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les Instructions adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette utilisation. 20 Les liquides ou d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients hermétiques, en raison du risque d'explosion. Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Bles vont rebondir sur l'objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres a une utilisation dans un micro-ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe Un moyen simple de savoir sil peut aller au micro-ondes. Aacez l'ustensile en question près d'un bol d'eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. $ l'eau chauffe alors que l'ustensile reste froid au toucher, l'ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la température de l'eau ne change pas mais que l'ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. Assiettes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut. Verres Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d'ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffer rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l'aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique. 22 Papier Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d'eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s enflammer en cas d'utilisation dans un micro-ondes. Vaisselle plastique pour micro-ondes || existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle plastique pour micro-ondes. Poterie, plats en pierre, céramique Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d'effectuer un test au préalable. ATTENTION Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes. IMPORTANT: - Cet appareil doit être relié à la terre - Ne pas mettre d'objet sur le dessus du four car la partie supérieure est chaude pendant l'utilisation - Vérifier fréquemment la propreté du joint de porte - Ne pas obstruer les grilles d'aération - Eviter tout ustensile métallique - Ne pas placer à proximité immédiate d'une arrivée d'eau Caractéristiques des aliments et Entretien du four Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais leur réussite dépend de l'attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d'une lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu'il y a dedans et vérifier l'évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer …) sont les étapes minimum recommandées. У la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème. Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Far exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d'oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu'un gâteau composé d'ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l'aliment n'est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il n'est pas encore tout à fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement vers l'intérieur. 5 les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l'expérience. Densité des aliments Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables. Hauteur des aliments Les portions supérieures d'aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. || est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. 23 Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l'humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d'eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité. Quantité d’os et teneur en graisses des aliments Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de Vvande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d'aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Forme des aliments Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l'extérieur progresse vers l'intérieur. Seule la partie externe de l'aliment est cuite par l'énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d'un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro- ondes. Couverde Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d'heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d'une sauce à votre convenance. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n'est pas modifiée. Couverture avec un papier sulfurisé Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu'il sagit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d'oeuvre chaufferont de façon plus homogène s'ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Caractéristiques des aliments et Entretien du four Penser à remuer les aliments Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'extérieur vers le centre puisque l'extérieur chauffe d'abord. Retourner les aliments [| faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu'ils cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l'aliment cuira de façon homogène. Protection Des bandes d'aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N'utilisez jamais trop d'aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d'arc électrique dans le four. Surélévation Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l'aliment. Perçage Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. || en va ainsi du blanc et du jaune d'oeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers. Test de cuisson La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu'il est nécessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d'être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3°C à 8°C pendant la période de repos. Temps de repos On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien s répartir et de æ développer. 24 Pour nettoyer votre four 1 L'intérieur du four doit rester propre Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le joint et la porte. || est préférable d'essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Frenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. |! est important de garder cette surface propre pour garantir l'étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N'utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l'évier ou dans le lave-vaisselle. 2 L’extérieur du four doit rester propre Nettoyez l'extérieur du four avec de l'eau et du savon puis ringer à l'eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Four éviter d'endommager les pièces actives à l’intérieur du four, l'eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Four nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d'un chiffon sec. Appuyez sur ARFÊT après le nettoyage. 3 S de la vapeur saccumule à l'intérieur ou autour de l'extérieur de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d'humidité élevée et n'indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l'appareil. 4 La porte et les joints d'étanchéité de la porte du four doivent être propres. N'utiliser que de l'eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRAUX ABRASIFS TELS QUE LES FOUDRES QU TAMPONS METALLQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu'elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide. Questions et Reponses Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s'allume pas? RI peut y avoir plusieurs raisons à cela : L'ampoule a grillé. La porte n'est pas fermée. Q L'énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? RNon. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière mais pas l'énergie micro-ondes. Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur le bandeau de commande? R Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré. Q Le micro-ondes sera-t-il endommagé s'il fonctionne à vide? R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en verre. Q Pourquoi les oeufs édlatent-ils parfois? R Lorsque l'on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d'éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro-ondes les oeufs dans leur coquille. Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson? R Une fois la cuisson terminée, l'aliment continue à cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l'aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l'aliment. 25 Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes? R Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes : 1 Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au micro-ondes. 2 Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRCANT POUR LEUR LEUR POP-CONN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVELLANCE PENDANT LECLATEMENT DU MAÍS. Si LEMAÍS N'ECLATE PASA LA FN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENAAMMER LE MAIS. ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PARERMARFON FOUR FAIRE ECLATER LE MAIS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATERLES GRAINS QUI SONT RESTES EN TIERS. Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans le guide de cuisson? R Consultez a nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu'aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l'aliment, tout comme vous le feriez avec un four traditionnel. Avertissements et Specifications Techniques Attention BMG 25 E CET APPAREIL DOIT ETRE F8UIE À LA TERRE - - Alimentation меннее 290 АСТ 50 НЕ. Sortie 900 W (valeur standard IEC60705) Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: FF. денненннннее A ee ee eee ee ee etat eee nee. BLUE : Neutre [frequence micro-ondes | nur 2450 MEZ rincer MARRON : Mase Dimension extérieure 512 X 307 X400 mm(l x h x p) VERT OU JAUNE : Terre Puissance consommée: JE Micro-ondes 1250 W Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances Gril 1000 W spécifiques, qui, s'il est endommagé, doit être remplacé par un Combiné 1250 W câble de réseau de même type ; un tel cable de réseau peut s'obtenir auprès du service après-vente et doit être installé par une Ce produit a été testé et est conforme aux Directives Européennes: personne qualifiée (+). 73/ 23/ CEE et 89/ 336/ CEE La o ua ; NOTEIMPORTAN TE Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par À la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne le fabricant, son service après vente ou une personne de chauffe pas le récipient mais uniquement son contenu. qualification similaire afin d'éviter un danger. Un réel danger de brûlure de la gorge et du palais existe, & vous ne contrôlez pas la température des aliments avant de les absorber. Nous vous recommandons plus particulièrement de vérifier la température du lait (ou autre liquide), contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner aux nourrissons et enfants.Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient fermé. (risque d'éclatement du récipient, avant, pendant ou oprès l'ouverture de la parte) Le remplacement du cable d'alimentation et ou toute intervention nécessitant l'ouverture de l'appareil ne doit s'effectuer que par du personnel technique qualifié. Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau spedal, qui, sil est endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente. 26 BLUEsky Frinted in Korea P/ No: 3828W5A2168 Marque description panel coraplét ">
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