Krups XP2070 Manuel utilisateur

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Français
Description
Espresso :
A : couvercle espresso avec rangement des
filtres
B : réservoir espresso amovible
C : plaque repose-tasses
D : tête de percolation
E : buse vapeur
F : accessoire cappuccino pour moussage du
lait
G : grille récolte-gouttes
H : tiroir récolte-gouttes
I : porte-filtre
J : filtres espresso mouture 1 & 2 tasses
K : filtre espresso pour dosettes ESE
(Easy Serving Espresso)
L : filtre espresso « Claris - Aqua Filter
System F088 » (accessoire non fourni)
M : cuillère doseur pour mouture
N : interrupteur marche/arrêt espresso avec
voyant bleu de température
O : bouton de sélection espresso 1 et 2 tasses
et accès à la quantité mémorisée par
,/
tasse:
et
P : bouton de sélection vapeur et eau
et
chaude:
S : afficheur central rétro éclairé bleu
S1 :bouton de défilement pour réglage
horaire et choix du mode automatique
et
pour cafetière filtre :
S2 : bouton de validation :
Café :
a : couvercle cafetière – accès réservoir et
porte-filtre
b : réservoir cafetière filtre
c : logement du porte-filtre
d : porte-filtre avec poignée à verrouillage
e : niveau d’eau gradué du réservoir cafetière
filtre
f : couvercle à charnière de verseuse café
filtre
g : verseuse pour café filtre
h : plaque chauffante de maintient au chaud
i : filtre café « Duo Filter XS 1000 »
(accessoire non fourni)
j: interrupteur marche /arrêt café filtre avec
voyant bleu de mise en marche
k : bouton de sélection du mode
programmable et sonnerie fin de cycle :
et
l : bouton de sélection de la force café,
ou
normal ou fort :
Consignes de sécurité
• Avant la mise en marche de votre espresso,
lisez attentivement ce mode d’emploi. Ne
branchez l’appareil que sur une prise avec
terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la
plaque signalétique de l’appareil corresponde bien à celle de votre installation
électrique.
• Ne posez pas votre espresso sur une surface
chaude (plaque électrique, par exemple) ou
à proximité d’une flamme.
• N’enlevez pas le porte-filtre contenant la
mouture durant le passage de l’eau car
l’appareil est alors sous pression.
• N’utilisez pas l’appareil si le tiroir et la grille
récolte-gouttes ne sont pas mis en place.
• La prise doit être retirée en cas de problème
durant l’écoulement du café ou avant de
nettoyer votre appareil.
• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le
cordon et ne placez pas le cordon sur un
angle vif ou le coin d’un meuble.
• Evitez le contact du cordon ou de vos mains
avec les parties chaudes de l’appareil
(plaque repose tasses, porte-filtre, buse
vapeur, accessoire cappuccino, plaque
chauffante de maintien au chaud).
• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau.
• Tenez les enfants à distance et ne laissez pas
pendre le cordon.
• Conformez-vous à la notice pour les
instructions de détartrage.
• Ne mettez pas l’appareil en marche s’il est
endommagé ou si le cordon est en mauvais
état.
• Si le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, ils devront être
remplacés uniquement par un centre service
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agréé Krups. En aucun cas, l’appareil ne doit
être ouvert par vos soins.
• Vérifiez que le porte-filtre espresso est bien
serré avant de faire couler le café et arrêtez
la fonction espresso avant de déserrer le
porte-filtre.
• Tenez l’appareil hors de portée des enfants.
Les jeunes enfants et les personnes handicapées ne doivent utiliser l’appareil que sous la
surveillance d’un adulte responsable.
• Il y a risque de brûlures si le couvercle de
cafetière est enlevé pendant l’infusion.
• Ne versez jamais de l’eau froide dans le
réservoir cafetière filtre, immédiatement
après le cycle d’infusion. Laissez refroidir
l’appareil avant de remplir à nouveau le
réservoir.
• A défaut d’utilisation des cartouches
filtrantes préconisées par Krups, ne versez
dans les réservoirs d’eau espresso et
cafetière que de l’eau et des solutions de
détartrage spécifiées dans le manuel.
• Pour éteindre, appuyez sur le bouton « off »
puis débranchez.
• Utilisez cet appareil uniquement pour
l’usage auquel il est destiné.
• Soyez extrêmement prudent lors de
l’utilisation de la fonction vapeur.
Café espresso
Pour un résultat optimal, choisissez une
mouture spéciale espresso idéalement
compactée. Grâce à la pression créee par la
pompe 15 bars de votre machine, l’eau
chaude passe à travers cette mouture fine
pendant un temps réduit. Il en résulte un
liquide riche, noir, extrêmement savoureux et
plein d’arômes : l’essence concentrée du café.
L’espresso n’est pas servi dans une tasse à café
traditionnelle, mais plutôt dans de petites
tasses de 70 ml. Le parfait espresso est
recouvert d’une magnifique mousse épaisse et
dorée qu’on appelle « crème », un produit
provenant de l’huile naturelle des grains de
café qui donne à l’espresso toute la richesse
de sa saveur et de son arôme.
Il est important que votre café espresso soit
bien torréfié et adéquatement moulu. Si vous
ne pouvez pas acheter du café espresso déjà
moulu, utilisez un moulin à café pour moudre
les grains. Le café ne doit pas être moulu trop
finement. Il doit être légèrement granuleux,
avec une consistance variant entre celle de la
farine et du sucre. Une trop fine mouture
donnera un espresso amer et risque de
bloquer la grille de la tête de percolation et le
filtre ; une mouture trop grossière donnera un
espresso faiblement extrait.
Les trois autres facteurs qui détermineront la
qualité de votre espresso, outre le café que
vous utilisez, sont l’eau, la température et la
pression. Votre machine à espresso Krups
assure la précision de ces trois facteurs au
moyen d’une technologie spécialement
conçue à cette fin. Vous devez vous assurer
que l’eau est fraîchement sortie du robinet
(afin qu’elle n’ait pas eu le temps de devenir
stagnante au contact de l’air), qu’elle est
exempte d’odeur de chlore et qu’elle est
relativement froide.
Nous vous recommandons de la filtrer
avec une cartouche KRUPS Claris - Aqua
Filter System (réference F088) disponible
dans le commerce.
Il circule quelques fausses idées au sujet de
l’espresso. La première veut qu’il soit amer et
qu’il goûte le brûlé. En fait, l’espresso idéal est
aromatique, doux-amer (et non amer), très
présent en bouche, avec un goût persistant.
Le second mythe est que : boire de l’espresso
vous gardera éveillé toute la nuit. Or, malgré
son goût plus prononcé, l’espresso contient
en fait moins de caféine que le café ordinaire,
soit environ 60 à 80 mg par tasse en comparaison avec 80 à 100 mg par tasse; cela est dû
à une durée de percolation moins longue pour
un espresso.
Enfin, certains pensent que l’espresso est trop
long et compliqué à préparer. En vérité,
l’espresso, comme son nom le dit, est conçu
pour être servi rapidement, sans préparation
élaborée. Comme vous le découvrirez, votre
machine à espresso Krups a été conçue avec
flair pour une facilité d’utilisation et pour
qu’elle soit durable.
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• Pour régler l’heure de démarrage automatique de votre cafetière filtre, se reporter au
chapitre CAFE FILTRE.
Pour commencer
Pour profiter pleinement des avantages de
votre nouvelle machine espresso Krups,
veuillez lire attentivement et en entier les
directives ci-dessous avant d’utiliser l’appareil.
• Placez votre machine à espresso sur une
surface stable et résistante à la chaleur, loin
des plaques chauffantes électriques, par
exemple, ou d’une flamme.
• Branchez l’appareil dans une prise mise à la
terre. Vérifiez que le voltage indiqué dans les
spécifications techniques, sous l’appareil,
correspond à votre installation électrique.
• Assurez-vous que le plateau d’égouttage et
la grille sont en place lorsque vous utilisez
l’appareil.
Mise en route et réglage de l’heure :
Votre combiné espresso- café filtre XP2070
comporte un écran central (S) permettant une
utilisation conviviale et une large gamme de
réglages. Pour un premier branchement de
votre appareil ou après une coupure de
courant prolongée, vous pouvez régler
l’horloge en mode d’affichage Europe (sur
24Heures), ou États-Unis (AM-PM). Sans
réglage de l’horloge, vous n’aurez aucun
accès aux fonctions de l’appareil.
• A la mise sous tension les pictogrammes ,
et
clignotent. Sélectionner le mode
d’affichage en appuyant sur la touche de
défilement (S1) et confirmer en appuyant sur
la touche de validation (S2).
• Une fois le mode d’affichage validé vous
êtes invité à régler l’heure. Les 2 chiffres des
heures clignotent. Appuyer sur la touche de
défilement (S1) et confirmer en appuyant sur
la touche de validation (S2). Les 2 chiffres
des minutes clignotent. Régler les minutes
en appuyant sur (S1) puis (S2) pour valider.
• Le réglage heures et minutes peut se faire
soit en appuis successifs, soit par appui
prolongé avec défilement (touche S1).
• Pour une modification du réglage de l’heure,
maintenez enfoncée la touche (S1) (> 2 s.) et
pratiquez comme ci-dessus en appuyant
successivement sur (S1) et (S2).
Espresso
Avant d’utiliser votre appareil pour la première
fois, nettoyez le système au complet :
• Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir
d’eau en utilisant la poignée (1). Remplissez
le réservoir d’eau fraîche et froide (2).
• Replacez le réservoir sur l’appareil et assurezvous qu’il est solidement en place (3) puis
refermez le couvercle.
• Mettez l’appareil en marche (4). L’interrupteur marche / arrêt (N) clignotera. Dès que
ce clignotement s’arrêtera l’appareil sera
prêt.
• Votre espresso est équipé de trois filtres
conçus soit pour 1 tasse, soit pour 2
tasses d’espresso à partir de café moulu,
soit pour les dosettes E.S.E. (Easy
Serving Espresso). Le premier est livré
dans le porte-filtre (I), les 2 autres sont
dans les calages de transport de l’appareil.
• Choisissez le filtre que vous souhaitez utiliser
et placez le dans le porte-filtre (5). Rangez
les 2 autres dans le couvercle espresso (A).
• Placez ensuite le porte-filtre sous la tête de
percolation de l’appareil. Pour vous assurer
que le porte-filtre est mis en place correctement, tournez la poignée de façon à ce
qu‘elle pointe vers la gauche, à un angle de
45 degrés (6), placez le porte-filtre directement sous la tête de percolation, levez puis
tournez la poignée vers la droite (7) aussi
loin que possible.
• Placez un récipient aussi large que possible
sous le porte-filtre (8).
• En appuyant 2 fois sur le bouton de
sélection espresso (O) pour sélectionner le
(10), l’eau coulera
mode 2 tasses
dans les tuyaux de l’appareil.
Répéter l’opération cinq fois.
Pour la mise en route de la partie cafetière, se
reporter au chapitre CAFE FILTRE.
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Utilisation des différentes
fonctions de votre espresso
1. PRÉPARATION D’UN ESPRESSO
Afin de dégager tous les arômes du café et
vous donner entière satisfaction, cette
machine réalise une pré-infusion avant chaque
café. La pompe fonctionne 3 secondes,
s’interrompt les 3 secondes suivantes puis
continue le cycle jusqu’à la fin de la préparation.
. AVEC DU CAFÉ MOULU
Pour de meilleurs résultats, nous vous
recommandons de préchauffer les accessoires (porte-filtre, filtre et tasses) sans y mettre
de café moulu. Pour ce faire :
• Remplissez le réservoir d’eau fraîche et
froide (1) (2) (3) et mettez l’appareil en
marche (4).
• Mettez en place le porte-filtre et un filtre
vide (6) (7), et placez les tasses à espresso
en dessous.
• Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt
reste allumé sans clignoter, l’appareil est
prêt.
• Choisissez le mode 1 ou 2 tasses, en
ou
(9) (10).
appuyant 1 ou 2 fois
sur le bouton de sélection espresso (O). Tenir
compte de la pré-infusion.
• Les tasses se rempliront d’eau chaude. Une
fois qu’elles sont remplies, videz-les.
Après avoir préparé votre premier espresso et
une fois que l’appareil est chaud, vous pouvez
préchauffer les tasses sur le repose-tasses (C).
. Préparer un espresso :
• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3) et
mettez l’appareil en marche (4).
• Placez le filtre d’une tasse ou de deux tasses
dans le porte-filtre (5).
• Mettez du café moulu dans le filtre (1 ou 2
mesures) et compactez-le fermement; le café
doit être au même niveau que le rebord du
filtre (11) (12).
• Enlevez tout reste de café sur le pourtour du
filtre (13).
• Replacez le porte-filtre dans l’appareil.
Tournez le porte-filtre de façon à ce qu’il soit
solidement verrouillé en place (6) (7).
• Placez une ou deux tasses à espresso sous
les sorties café du porte-filtre.
Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt
reste allumé sans clignoter, l’appareil est prêt.
Votre appareil est déjà programmé pour
préparer une ou deux tasses d’espresso.
• Sélectionnez le format de café désiré en
ou 2
appuyant sur le bouton (O) une fois
fois
(9) (10). Tenir compte de la préinfusion.
• Lorsque la quantité programmée de café est
atteinte, votre machine s’arrête automatiquement (voir « programmer votre
appareil »).
• Retirez le porte-filtre et jetez le marc de café
utilisé (14).
Le filtre peut être rempli de nouveau pour
préparer d’autres espressos.
Attention : si le réservoir d’eau est vide et
que la pompe fonctionne, vous entendrez
un son très particulier, plus fort que le son
normal de fonctionnement. Si cela
survient, appuyez sur l’interrupteur
marche / arrêt (4). Vérifiez le réservoir
d’eau et remplissez-le au besoin.
Ne laissez jamais l’appareil fonctionner
lorsque le réservoir d’eau est vide car cela
peut endommager la pompe.
. AVEC LE PORTE-FILTRE SPÉCIAL «ESE»
Le système E.S.E est conçu pour la réalisation
d’espressos « ristretto » (serré) à l’italienne. La
quantité de café correspond à 35 ml et à
20 secondes de passage de l’eau.
« ESE » pour « Easy Serving Espresso »
(préparation simplifiée de l’espresso) est une
dosette de café sélectionnée, moulue et
compactée entre deux papiers filtres qui la
rendent prête à l’emploi. Ce système simplifie
la préparation de l’espresso en évitant les
opérations de dosage, de tassage et en
facilitant le nettoyage de l’appareil.
Il n’est pas recommandé d’utiliser les
dosettes E.S.E. pour préparer plus d’un
espresso ou pour préparer un espresso
allongé.
Nous vous conseillons de prendre soin de ne
pas déformer les dosettes E.S.E. lorsque vous
les manipulez ou les rangez.
Pour de meilleurs résultats, nous vous
recommandons de préchauffer les accessoires
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(porte-filtre, filtre et tasses) sans café. Pour ce
faire, consultez la section « Préparation d’un
espresso » ci-dessus.
. Préparer un espresso :
• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3) et
mettez l’appareil en marche (4).
Placez la dosette E.S.E. (18).
Déchirez l’excédant de papier autour de la
dosette en suivant les pointillés. Placez la
dosette E.S.E. dans le porte-filtre AVEC
L’INSCRIPTION ROUGE VERS LE BAS
(repliez bien les coins du papier).
• Assurez-vous de placer le papier complètement à l’intérieur du filtre, sinon il
pourrait y avoir des fuites.
Pour une crème plus riche et épaisse, il faut
placer la dosette E.S.E. correctement.
Pour éviter les fuites du porte-filtre et assurer
un meilleur cycle de percolation, il faut
verrouiller la poignée hermétiquement et
adéquatement.
Placez le porte-filtre dans la tête de
percolation et tournez fermement la poignée
vers la droite, aussi loin que possible (6) (7)
(8).
Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt reste
allumé sans clignoter, l’appareil est prêt.
• Appuyez une fois sur le bouton de sélection
espresso (O)
(9). Tenir compte de la préinfusion.
• Lorsque la quantité de café désirée est
atteinte l’appareil s’arrêtera automatiquement. A tout moment vous pouvez arrêter
votre machine en appuyant à nouveau sur le
bouton de sélection du café
(9).
• Retirez le porte-filtre de la tête de
percolation et jetez la dosette de café
usagée.
2. PROGRAMMER VOTRE APPAREIL :
Si vous désirez reprogrammer la quantité
d’espresso (50 ml par tasse est programmé
par défaut) pour la préparation d’une ou de
deux tasses, suivez les directives suivantes :
• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3) et
mettez l’appareil en marche (4).
• Placez le filtre une tasse ou deux tasses dans
le porte-filtre (5).
• Mettez soit du café moulu dans le filtre
(1 ou 2 mesures) compacté fermement (le
café doit être au même niveau que le rebord
du filtre) (11) (12), soit une dosette E.S.E.
dans le filtre E.S.E. (18).
• Enlevez tout reste de café sur le pourtour du
filtre (13).
• Replacez le porte-filtre dans l’appareil (6)
(7).
• Placez une ou deux tasses à espresso sous
les sorties café du porte-filtre.
Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt
reste allumé sans clignoter, l’appareil est prêt.
• Appuyez 1 ou 2 fois sur le bouton de
sélection espresso (O) selon votre choix
ou
(9) (10). L’interrupteur marche/
arrêt (N) clignotera. Tenir compte de la préinfusion.
• Appuyez ensuite sur la touche de défilement
(S1) pour activer la mise en mémoire de la
quantité. Le symbole « » s’affiche au
centre de l’écran.
• Lorsque la quantité de café désirée est
atteinte, arrêtez l’appareil en appuyant sur le
bouton de sélection espresso (O) ou valid
(S2).
Cette quantité est maintenant programmée
automatiquement.
3. FONCTION VAPEUR
Le bruit sourd que vous entendez lorsque
l’appareil produit de la vapeur provient de la
régulation intermittente de la pompe et n’a
aucun effet sur le bon fonctionnement de
l’appareil.
Si vous voulez faire un expresso immédiatement après la vapeur, il faut d’abord
laisser l’appareil refroidir pour atteindre la
température adéquate pour la préparation de
l’expresso.
• Dés que vous interrompez le cycle vapeur,
l'appareil refroidit automatiquement en
lançant 1 cycle de pompage par intermittence d’une durée de 40 secondes. L’eau
froide ainsi pompée va venir refroidir le
système de chauffe. Durant le refroidissement, le témoin marche/arrêt bleu clignote
et l'eau chaude s'écoule dans le plateau
récolte-gouttes. Lorsque la bonne température est atteinte, l'appareil est prêt.
Attention : pendant et après l’utilisation, les
parties métalliques de la buse (E) et de
l’accessoire cappuccino (F) sont très chaudes.
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. Utilisation de l’accessoire cappuccino (F)
L’accessoire cappuccino facilite la préparation
de lait chaud ou de mousse de lait pour la
réalisation d’un cappuccino, d’un café latte ou
d’un chocolat chaud par exemple.
Il est préférable d’utiliser du lait 1/2 écrémé,
frais et froid (conservé au réfrigérateur).
• Remplissez le réservoir d’eau fraîche et
froide (1) (2) (3) et mettez l’appareil en
marche (4).
• Placez l’accessoire cappuccino (F) sur la buse.
• Déplacez l’accessoire cappuccino vers
l’extérieur de l’appareil.
• Versez environ 100 ml de lait froid dans un
petit récipient étroit ayant environ une
capacité de 0,5 litre et pouvant passer sous
l’accessoire cappuccino. Le lait doit être bien
refroidi ainsi que son récipient (il est donc
déconseillé de passer sous l’eau chaude le
récipient avant de faire mousser le lait) .
• Lorsque votre appareil est prêt pour la
préparation d’un espresso, appuyez 1 fois
/
sur le bouton vapeur/eau chaude
(P). Le symbole vapeur s’affiche et le témoin
marche arrêt clignote.
Une fois que le témoin ne clignote plus, votre
appareil est prêt pour l’opération de
moussage :
Approchez votre récipient sous l’accessoire de
façon à ce que son extrémité trempe dans le
lait, sans toucher le fond (17).
(P). Le
• Appuyez sur le bouton vapeur
symbole vapeur clignote.
• Une fois la quantité désirée de mousse de
lait obtenue, appuyez de nouveau sur le
bouton vapeur pour arrêter l’appareil
(P).
Le cycle de refroidissement démarre.
Pour éviter que le lait ne sèche sur l’accessoire
à cappuccino, suivez les directives suivantes :
• Placez un récipient rempli d’eau sous
l’accessoire cappuccino (F).
Procédez comme pour la préparation de lait
mousseux mais cette fois avec de l’eau,
pendant environ 1 minute.
• Appuyez de nouveau sur le bouton vapeur/
/
eau chaude
(P) pour arrêter la
production de vapeur.
• Nettoyez l’accessoire cappuccino avec un
linge humide.
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• Pour un nettoyage en profondeur de
l’accessoire cappuccino, reportez-vous au
paragraphe « entretien ».
4. FONCTION EAU CHAUDE
Avec cet appareil, vous pouvez préparer de
l’eau chaude.
• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3) et
mettez l’appareil en marche (4).
• Placez la tasse sous l’accessoire Cappuccino
(F).
Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt reste
allumé sans clignoter, l’appareil est prêt.
• Appuyez 2 fois sur le bouton de sélection
/
(15). L’affichage
vapeur/eau chaude
après premier appui du symbole vapeur et
du témoin ON/OFF clignotant est normal.
• Lorsque la quantité d’eau désirée est
atteinte, arrêtez l’appareil en appuyant sur le
bouton eau chaude
(P).
Vous pouvez également programmer la
quantité d’eau :
• Quand votre appareil est prêt, appuyez 2 fois
sur le bouton de sélection vapeur/eau
/
(P).
chaude
• Appuyez ensuite sur la touche de défilement
(S1) pour activer la mise en mémoire de la
quantité. Le symbole « » s’affiche au centre
de l’écran. Lorsque la quantité d’eau désirée
est atteinte, arrêtez l’appareil en appuyant
/
sur le bouton vapeur/eau chaude
(P) ou Valid (S2).
Recettes
Dégustez votre espresso comme vous l’aimez:
lorsque vous désirez vous détendre ou pour
terminer un bon repas.
Voici quelques recettes à réaliser avec votre
machine à espresso.
. Espresso original
• Prenez une cuillère doseur de café à espresso
de bonne qualité, bien torréfié et réalisez-le
directement dans la tasse préchauffée.
Si vous utilisez du bon café bien moulu, une
belle couronne de mousse décorera la tasse.
• Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et
régalez-vous. L’espresso original se boit sans
lait.
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. Cappuccino
Pour un cappuccino dans les règles de l’art, les
quantités idéales sont les suivantes : 1/3 de
café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de mousse de lait.
La quantité lait chaud + mousse obtenue doit
donc être d’environ le double du café préparé.
• Utilisez de grandes tasses que vous aurez
chauffées au préalable.
• Remplissez-les de café pour l’équivalent
d’une tasse à espresso et complétez avec du
lait que vous aurez fait mousser en utilisant
l’accessoire cappuccino.
• Pour finir, saupoudrez de chocolat en
poudre.
. Café crème
• Préparez un espresso classique dans une
grande tasse.
• Ajoutez un nuage de crème pour obtenir un
café crème.
Vous pouvez aussi remplacer la crème par du
lait chaud.
. Café corretto*
• Préparez une tasse d’espresso comme
d’habitude.
• Corrigez ensuite légèrement le goût en
ajoutant 1/4 ou 1/2 verre à liqueur de
cognac.
L’anisette, l’eau de vie de raisins, le Sambuco,
le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi à
cet effet.
Il existe encore de nombreuses autres
possibilités pour « anoblir » l’espresso.
L’imagination est illimitée.
. Liqueur au café*
• Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 litre
3 tasses d’espresso, 250 g de sucre candi
brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch.
• Laissez macérer le mélange pendant au
moins 2 semaines.
Vous aurez ainsi une liqueur délicieuse,
surtout pour les amateurs de café.
. Café glacé à l’italienne
4 boules de glace à la vanille, 2 tasses
d’espresso froid sucré, 1/8 l de lait, crème
fraîche, chocolat râpé.
• Mélangez l’espresso froid avec du lait.
• Répartissez les boules de glace dans des
verres, versez le café dessus et décorez avec
la crème fraîche et le chocolat râpé.
. Café à la frisonne*
• Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse
d’espresso sucré.
• Décorez avec une bonne couche de crème
fraîche et servez.
. Espresso flambé*
2 tasses d’espresso, 2 petits verres de Cognac,
2 cuillerées à café de sucre brun, crème
fraîche.
• Versez le Cognac dans des verres résistant à
la chaleur, chauffez et flambez.
• Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et
décorez de crème fraîche.
Si on le désire, l’espresso peut aussi être dilué
avec un peu d’eau bouillante.
. Espresso parfait*
2 tasses d’espresso, 6 jaunes d’œuf, 200g de
sucre, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 1 petit
verre de liqueur d’orange.
• Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à
formation d’une masse épaisse et mousseuse.
• Ajoutez l’espresso froid et la liqueur
d’orange.
• Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée.
• Versez le tout dans des coupes ou des
verres.
• Mettez les coupes dans le congélateur.
. Pudding à la mocca
2 tasses d’espresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet
de poudre à pudding à la vanille, 3 jaunes
d’œuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée,
150 g de sucre.
• Préparez un pudding à la vanille avec le lait,
la poudre à la vanille et le sucre.
• Ajoutez les jaunes d’œuf au pudding encore
chaud.
• Faites refroidir et ajoutez l’espresso et la
crème fouettée.
(* : L’abus d’alcool est dangereux pour la
santé.)
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Nettoyer l’appareil
Détartrage
- Ne lavez jamais les accessoires de votre
machine à espresso au lave-vaisselle.
Vous devez vider le réservoir d’eau après
utilisation pour éviter les traces de calcaire.
. Le tiroir récolte-gouttes
Si vous préparez plusieurs espressos de suite,
vous devez vider le plateau de temps en
temps (environ chaque 7 à 8 espressos) (19). Il
est normal qu’il y ait de l’eau, cela n’indique
pas la présence d’une fuite mais la purge
du thermoblock de votre machine. Au
besoin, nettoyez le tiroir et la grille récolte
gouttes avec de l’eau et un peu de savon
liquide non abrasif, rincez-les et séchez-les.
Remettez-les en place correctement (20).
. La tête de percolation, le filtre et le
porte-filtre
Idéalement, ces accessoires doivent être
nettoyés après chaque utilisation. Passez
simplement un linge humide sur la tête de
percolation et lavez les autres pièces avec de
l’eau et un peu de savon à vaisselle non
abrasif, rincez-les et séchez-les.
Si la tête de percolation est très obstruée,
dévissez la grille à l’aide d’une pièce de
monnaie, nettoyez-la puis replacez-la en
pressant fermement (21).
Lorsque vous n’utilisez pas votre machine à
espresso, ne laissez pas le porte-filtre en place
afin de prévenir l’usure du joint d’étanchéité.
. La plaque repose-tasses : pour la nettoyer,
enlevez-la et lavez-la avec de l’eau et un peu
de savon à vaisselle non abrasif, rincez-la et
séchez-la.
. L’accessoire cappuccino
L’accessoire cappuccino est démontable pour
permettre un nettoyage en profondeur.
Lavez-le avec de l’eau et un peu de savon à
vaisselle non abrasif au moyen d’une petite
brosse. Rincez-le et séchez-le.
Avant de le remettre en place, assurez-vous
que les trous d’entrée d’air (de part et d’autre
du petit tube métallique) ne sont pas obstrués
par des résidus de lait. Les déboucher avec
une aiguille si nécessaire (22).
Il est nécessaire de détartrer votre appareil afin
qu’il fonctionne efficacement.
• Le détartrage doit être effectué régulièrement.
• Soyez prudent lorsque vous détartrez votre
appareil, car les substances chimiques de la
poudre à détartrer peuvent endommager les
comptoirs et toute autre surface avec
laquelle elle entre en contact.
• La garantie ne couvre pas les machines
à espresso qui ne fonctionnent pas ou
qui fonctionnent mal parce que le
détartrage n’a pas été effectué.
Nous vous recommandons d’utiliser la solution
de détartrage numéro F054 disponible chez
Krups. Le détartrage dépend de la dureté de
l’eau et de la fréquence d’utilisation.
- Pour détartrer, suivez les directives suivantes :
• Enlevez la cartouche Claris-Aqua Filter
System (accesssoire non fourni) si vous en
avez mis une en place.
• Dévissez la grille de la tête de percolation et
nettoyez-la (21).
• Dissolvez un paquet de solution de détartrage KRUPS dans environ 500 ml d’eau
tiède et versez cette solution dans le
réservoir d’eau (préalablement vidé).
• Mettez l’appareil en marche (4).
• Placez un récipient aussi grand que possible
sous l’accessoire cappuccino.
Aussitôt que l’interrupteur marche / arrêt reste
allumé sans clignoter, l’appareil est prêt.
• Appuyez 2 fois sur le bouton vapeur/eau
/
(P) pour faire couler 1/3 du
chaude
liquide.
• Appuyez sur le bouton vapeur/eau chaude
/
(P) pour arrêter l’appareil.
• Placez le récipient sous la tête de
percolation.
• Faites couler un autre tiers du liquide
immédiatement en appuyant sur le bouton
(9) autant de fois
de sélection du café
que nécessaire.
• Arrêtez l’appareil en appuyant sur l’interrupteur marche / arrêt
(N) et attendez 10 à
15 minutes pour permettre à la solution de
faire effet.
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• Ensuite, démarrez l’appareil de nouveau
(N) et laissez couler le reste du liquide en
appuyant sur le bouton de sélection du café
(9) autant de fois que nécessaire.
• Rincez l’appareil en faisant passer 2
réservoirs remplis d’eau fraîche, lavez la tête
de percolation et replacez la grille sur la tête
de percolation (consultez la section
« Nettoyer l’appareil »).
L’eau passe trop
vite.
Dépannage
Problèmes
L’expresso n’est
pas assez chaud.
Fuite de café
au niveau du
porte-filtre.
Causes
probables
Actions
correctives
Les tasses, le
filtre et porte-filtre
sont froids.
Préchauffez les
accessoires (tasses,
filtre et porte
filtre). Voir le paragraphe «Préparation d’un
expresso».
Le porte filtre n’est Voir paragraphe
pas monté
«Préparation d’un
correctement ou
expresso».
insuffisamment
sérré.
Bruit très fort
dans la pompe.
Nettoyez le joint
avec un linge
humide.
Le joint de la tête
de percolation est
défectueux.
Contactez un
centre service
agréé Krups.
Pas d’eau dans le
réservoir.
Remplissez le réservoir.
Réservoir mal
monté.
Appuyez fermement sur le réservoir.
Mouture trop vieille Utilisez une mouou très sèche et la ture fraîche.
pompe ne peut
créer de pression.
L’eau ne passe
pas.
Pas d’eau dans le
réservoir.
Remplissez le réservoir.
Réservoir mal
monté.
Appuyez fermement sur le réservoir.
Le filtre est bouché, Nettoyez le filtre et
la mouture est trop la grille de la tête.
fine ou trop tassée. Voir le paragraphe
«Entretien» et
essayez une mouture moins fine.
Mettez la grille à
tremper dans la
solution de
détartrage.
Voir le
paragraphe
«Entretien».
Appareil entartré.
Voir le paragraphe
«détartrage».
Mouture trop
grosse.
Essayez une mouture plus fine.
Quantité de mouture insuffisante.
Utilisez la cuillère
fournie pour doser
le café.
Mouture non
tassée.
Tassez plus la
mouture.
L’expresso n’a pas Mouture trop
de crème.
grosse.
(mousse
sur le café)
Essayez une mouture plus fine.
Mouture pas assez Tassez plus la
tassée.
mouture.
Le lait n’est pas
très mousseux.
Il reste de la mou- Nettoyez le tour du
ture sur le bord du filtre et le joint.
filtre.
Le joint de la tête
de percolation est
sale.
Grille de la tête de
percolation
encrassée.
Beaucoup d’eau
sur la mouture.
Mouture vieille ou
trop sèche.
Utilisez une mouture fraîche.
Accessoire autocappuccino
bouché.
Voir paragraphe
«Entretien».
Lait trop vieux.
Utilisez du lait frais.
Lait tiède.
Mettez le lait au
réfrigérateur.
Mouture non
tassée.
Tassez bien la
mouture.
Quantité de mouture insuffisante.
Rajoutez de la
mouture.
Café filtre
. Réglage de l’heure pour un démarrage
préprogrammé
Vous pouvez régler à tout moment l’heure de
démarrage préprogrammé.
• Assurez vous que votre appareil est éteint les voyants des boutons ON/OFF espresso (N)
et café (j) sont éteints – et que l’horloge de
votre appareil est à l’heure (voir chapitre
« Commencer ; mise en route et réglage de
l’heure »)
• Un appui long (> 2 secondes) sur le bouton
vous permet
mode programmable (k)
d’accéder à la programmation de l’heure de
démarrage automatique.
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• Vous êtes invité à régler l’heure. Les 2
chiffres des heures clignotent. Appuyer sur la
touche de défilement (S1) et confirmer en
appuyant sur la touche de validation (S2).
Les 2 chiffres des minutes clignotent. Régler
les minutes en appuyant sur (S1) puis (S2)
pour valider.
Avant la première utilisation
• Faites fonctionner une première fois la
cafetière avec 1 L d’eau , sans mouture.
Préparation du café
La qualité de l’eau que vous utilisez est
déterminante pour le goût de votre café. Vous
devez vous assurer que l’eau est fraîchement
sortie du robinet (afin qu’elle n’ait pas eu le
temps de devenir stagnante au contact de
l’air), qu’elle est exempte d’odeur de chlore et
qu’elle est relativement froide.
Nous vous recommandons de la filtrer
avec une cartouche Krups Duo Filter
référence XS 1000 disponible dans le
commerce.
• Suivez les illustrations de 23 à 29.
• Utilisez uniquement de l’eau froide et un
filtre papier n°4.
• La cafetière est équipée d’un stop-gouttes
permettant de se servir un café avant la fin
de la préparation du café. Replacez rapidement la verseuse pour éviter tout débordement.
• Respectez la quantité d’eau maximum dans
le réservoir en se référant au niveau d’eau
(e).
Votre appareil est équipé d’un sélecteur
d’arôme :
Ce dispositif permet d’obtenir un café à
l’arôme plus corsé, particulièrement pour 1,2
ou 3 tasses (30).
• Votre appareil allumé en mode café filtre (J),
appuyez sur le bouton de sélection (l) pour
.
un café normal ou fort
. Démarrage préprogrammé et alarme
Vous pouvez choisir d’activer le mode
démarrage préprogrammé et/ou le mode
alarme donnant un signal sonore quand votre
café est prêt (31).
Votre appareil est allumé en mode café filtre.
Un appui long (> 2secondes) sur le bouton
mode programmable (k) vous donne accès au
, au signal
démarrage préprogrammé
sonore en fin de cycle , ou aux deux
fonctions
, , en même temps.
Faites votre choix et confirmez à l’aide des
touches défilement (S1) et validation (S2)
• Sans intervention de votre part, votre
appareil maintient le café au chaud pendant
2H et se coupe automatiquement.
• Attendre quelques minutes avant de réaliser
une seconde préparation de café.
• La verseuse (g) et son couvercle (f) sont
compatibles pour un réchauffage au microondes. Ne laissez jamais votre verseuse vide
dans le micro-ondes.
Nettoyage
• Pour évacuer la mouture usagée, retirez le
porte-filtre de la cafetière (32).
• Débranchez l’appareil.
• Ne nettoyez pas l’appareil chaud.
• Nettoyez-le avec un chiffon ou une éponge
humide.
• Ne mettez jamais l’appareil dans l’eau ou
sous l’eau courante.
• La verseuse verre, le couvercle et le portefiltre sont lavables au lave-vaisselle.
Détartrage
Nombre de cycles entre 2 détartrages
Sans Duo Filter
Avec Duo Filter
Eau douce
60
120
Eau dure
40
80
Vous pouvez utiliser :
• soit un sachet de détartrant dilué dans
250 ml d’eau,
• soit 250 ml de vinaigre d’alcool blanc.
• Versez dans le réservoir (b) et mettre la
cafetière en marche (sans mouture).
• Laissez couler la moitié dans la verseuse (g),
puis arrêter.
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• Laissez agir pendant une heure.
• Remettez la cafetière en marche pour
terminer l’écoulement.
• Rincez la cafetière en la faisant fonctionner
2 ou 3 fois avec 1 L d’eau claire.
La garantie exclut les cafetières ne
fonctionnant pas ou mal par absence de
détartrage.
En cas de problème
- Vérifiez :
• le branchement.
• que l’interrupteur est en position «I».
- Il semble y avoir une fuite
• Vérifiez si le réservoir d’eau n’a pas été
rempli au delà de la limite maximale.
- Le temps d’écoulement de l’eau est trop
long ou les bruits sont excessifs :
• détartrez votre cafetière.
Votre appareil ne fonctionne toujours
pas ? Adressez-vous à un centre service agréé
Krups.
Participons à la protection de
l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux
matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte
pour que son traitement soit effectué.
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