Miele M6040 SC IN Manuel utilisateur

Mode d’emploi
Micro-ondes
Veuillez lire impérativement le mode d’emploi avant l’installation et la
mise en service de l'appareil. Vous éviterez ainsi de vous blesser et
d'endommager votre appareil.
fr-CH
M.-Nr. 10 228 510
Table des matières
Description de l'appareil.......................................................................................
Enceinte de cuisson, accessoires ...........................................................................
Zone de commande ................................................................................................
Accessoires fournis avec l'appareil .........................................................................
Accessoires en option .............................................................................................
4
4
5
5
6
Votre contribution à la protection de l'environnement ...................................... 7
Prescriptions de sécurité et mises en garde ...................................................... 8
Description du fonctionnement ......................................................................... 20
Comment fonctionne le four à micro-ondes ? ...................................................... 20
Description des performances...........................................................................
Que peut faire un four à micro-ondes ? ................................................................
Quels modes de fonctionnement propose un micro-ondes ? ..............................
Mode micro-ondes simple ...............................................................................
Mode gril ..........................................................................................................
Mode combiné micro-ondes + gril ...................................................................
Programmes automatiques ..............................................................................
21
21
21
21
21
21
21
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes.................................
Matériau et forme ..................................................................................................
Tester la vaisselle...................................................................................................
La cloche ...............................................................................................................
22
22
25
25
Avant la première utilisation............................................................................... 27
Affichage de l'heure ............................................................................................
Régler l'heure ........................................................................................................
Corriger l'heure......................................................................................................
Désactiver l’heure..................................................................................................
Utiliser la désactivation de nuit .............................................................................
28
28
28
28
28
Commande...........................................................................................................
Ouvrir la porte de l'appareil ...................................................................................
Disposition de la vaisselle dans l'enceinte de cuisson .........................................
Plateau tournant ...............................................................................................
Fermer la porte de l'appareil .................................................................................
Démarrer la procédure ..........................................................................................
Message "door" ...............................................................................................
Interruption/poursuite d'une opération..................................................................
Modifier les saisies ................................................................................................
Annuler le processus .............................................................................................
Une fois le processus terminé ..............................................................................
30
30
30
30
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32
32
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2
Table des matières
Maintien au chaud automatique............................................................................
Départ rapide (programmable) ..............................................................................
Sécurité enfants ....................................................................................................
Utiliser la minuterie ................................................................................................
Corriger le réglage de la minuterie ...................................................................
Minuterie plus opération de cuisson ................................................................
33
33
33
35
35
35
Mode de cuisson : Gril ........................................................................................ 36
Plateau Gourmet..................................................................................................
Précautions d'utilisation ........................................................................................
Rôtir/Colorer.....................................................................................................
Exemples d'utilisation ...........................................................................................
Recettes ................................................................................................................
38
38
38
39
39
Utilisation - programmes automatiques ........................................................... 44
Décongélation automatique ................................................................................. 44
Cuisson automatique ............................................................................................ 44
Recettes - Programmes automatiques ........................................................ 46
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire) ........................................ 53
Modifier les réglages de l'appareil..................................................................... 55
Réchauffer............................................................................................................ 57
Cuisson................................................................................................................. 59
Décongeler........................................................................................................... 60
Stériliser ............................................................................................................... 61
Exemples d'utilisation ......................................................................................... 62
Informations pour les organismes de contrôle ................................................ 64
Nettoyage et entretien ........................................................................................ 65
Que faire si . . . ? .................................................................................................. 68
Service après-vente ............................................................................................ 71
Contact en cas d'anomalies.................................................................................. 71
Garantie ................................................................................................................. 71
Branchement électrique ..................................................................................... 72
Encastrement....................................................................................................... 73
3
Description de l'appareil
Enceinte de cuisson, accessoires
a Porte de l'appareil
e Plateau tournant
b Verrouillage de porte
f Grille de cuisson
c Gril à quartz
g Plateau Gourmet
d Zone de commande
h Couvercle
4
Description de l'appareil
Zone de commande
j Horloge électronique avec affichage
digital
k Sélecteur de puissance pour microondes, gril et programmes combinés
l Sélecteur rotatif pour le réglage du
temps et du poids
m Touches de programmes automatiques
n Touche horloge
o Touche minuterie
p Emplacement de mémoire pour déroulement de programme en 1 à
3 étapes
q Touche Stop/Effacer
r Touche Start/Plus une minute/QuickStart (programmable)
s Ouverture de porte
Accessoires fournis avec l'appareil
Couvercle
La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement. Elle évite aux aliments de se dessécher, accélère le réchauffage de vos plats et protège l'enceinte du four, entre autres.
Grille de cuisson
La grille convient à tous les modes
de cuisson simples ou combinés
mais ne doit pas être utilisée en
mode micro-ondes seul.
Rangez la grille hors du four afin de ne
pas l'utiliser par mégarde en mode micro-ondes seul.
5
Description de l'appareil
Plateau Gourmet
Il s'agit d'une plaque ronde avec revêtement antiadhésif. Ce plateau Gourmet
vous permet de préparer en un rien de
temps de croustillants en-cas sucrés ou
salés ou des petits plats plus élaborés.
Accessoires en option
Plat en verre
Étant donné que le plat est en verre, il
peut être utilisé avec tous les modes de
fonctionnement. Il est résistant à des
températures élevées et adapté aux micro-ondes.
Si vous faites cuire vos aliments directement sur la grille, nous vous conseillons de placer le plat en verre sous
cette dernière afin de récupérer graisses
et jus de cuisson.
Conseil : Possibilité de commander des
accessoires en option dans la boutique
en ligne Miele.
Vous pouvez également les obtenir auprès du service après-vente Miele (voir
à la fin de ce mode d'emploi) et de
votre revendeur Miele.
6
Votre contribution à la protection de l'environnement
Elimination de l'emballage de
transport
Les emballages ont pour fonction de
protéger votre appareil des dommages
dus au transport. Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés d'après
des critères d'écologie et de facilité
d'élimination. Ils sont donc recyclables.
Le recyclage de l'emballage économise
des matières premières et réduit le volume des déchets. Votre agent reprend
l'emballage.
Elimination de l'appareil usagé
Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils
contiennent aussi certaines substances,
mélanges et pièces nécessaires à leur
bon fonctionnement et à leur sécurité.
Si vous déposez ces appareils usagés
avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous
risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères !
Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune, votre
ville, votre revendeur ou Miele, ou rapportez votre appareil dans un point de
collecte spécialement dédié à l'élimination de ce type d'appareil. Vous êtes légalement responsable de la suppression des éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Jusqu'à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour
les enfants.
7
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Ce four à micro-ondes est conforme aux dispositions de sécurité
en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer
des dommages corporels et matériels.
Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre l'appareil en
service. Vous y trouverez des informations importantes sur le montage, la sécurité, l'utilisation et l'entretien de cet appareil. Ainsi,
vous vous protégez et vous évitez d'endommager l'appareil. La
société Miele ne peut être tenue responsable des dommages dus
au non-respect des consignes.
Conservez ce mode d'emploi et veuillez le remettre en cas de cession de cet appareil !
Utilisation conforme aux dispositions
 Le four à micro-ondes est conçu pour un usage ménager dans un
environnement domestique ou similaire, comme par exemple
– dans des magasins, des bureaux ou des environnements de travail
similaires
– dans des exploitations agricoles
– par des clients dans des hôtels, motels, chambres d'hôtes ou
d'autres lieux d'habitation habituels.
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé à l'extérieur.
 Le micro-ondes ne doit être utilisé qu'à une altitude inférieure à
2000 m.
 Utilisez exclusivement le four à micro-ondes dans un cadre domestique pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et conserver vos
aliments. Toute autre utilisation est proscrite.
 Si vous faites sécher des substances inflammables en mode micro-ondes, l'humidité qu'elles contiennent s'évapore. Ainsi, ils
peuvent se déshydrater et s'auto-enflammer. N'utilisez jamais le four
à micro-ondes pour conserver et sécher des matériaux inflammables.
8
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Les personnes qui, pour des raisons d'incapacité physique, sensorielle ou mentale, ou de par leur inexpérience ou ignorance, ne
sont pas aptes à utiliser le four à micro-ondes en toute sécurité
doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.
Ces personnes peuvent uniquement utiliser l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte
qu'elles sachent l'utiliser en toute sécurité. Elles doivent être en mesure de reconnaître et de comprendre les dangers encourus en cas
de mauvaise manipulation.
 Ce four à micro-ondes est équipé d'une ampoule spéciale en raison d'exigences particulières (par ex. en matière de température,
d'humidité, de résistance chimique, de résistance aux frottements et
de vibrations). Cette ampoule spéciale convient uniquement à l'utilisation prévue. Elle ne convient pas à l'éclairage d'une pièce. Pour
des raisons de sécurité, seul un professionnel agréé par Miele ou le
service après-vente Miele doit se charger de l'échange.
En présence d'enfants dans le ménage
 Éloignez les enfants de moins de huit ans du four à micro-ondes,
sauf s'ils sont sous votre surveillance permanente.
 Les enfants âgés de huit ans et plus peuvent uniquement utiliser
l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu'ils puissent l'utiliser en toute sécurité. Les enfants doivent être en mesure de reconnaître et de comprendre les
dangers potentiels associés à une mauvaise manipulation.
 Les enfants ne sont pas autorisés à procéder au nettoyage ou à
l'entretien du four à micro-ondes sans surveillance d'un adulte.
 Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité du four à
micro-ondes. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.
 Risque d'asphyxie ! Les enfants peuvent se mettre en danger en
s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par
exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux
d'emballage hors de portée des enfants.
9
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Risque de brûlure ! La peau des enfants est plus sensible aux
températures élevées que celle des adultes ! Lorsque le gril fonctionne, avec ou sans micro-ondes, l'enceinte de cuisson, la résistance du gril et la porte du four sont chaudes ! Empêchez les enfants
de toucher le four pendant qu'il fonctionne.
Sécurité technique
 Un four à micro-ondes endommagé représente un danger potentiel pour votre santé. Vérifiez qu'il ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser. Ne mettez jamais en marche un appareil
endommagé.
 Si le cordon d'alimentation électrique de votre appareil est endommagé, faites appel à un technicien agréé par Miele exclusivement, afin d'éviter de faire courir le moindre danger à l'utilisateur.
 Si le four à micro-ondes est défectueux, des micro-ondes peuvent
s'échapper lorsque le four est en fonctionnement et mettre l'utilisateur en danger. N'utilisez pas l'appareil si
– la porte de l'appareil est bombée.
– les charnières de porte sont desserrées.
– la carrosserie, la porte de l'appareil ou les parois de l'enceinte de
cuisson présentent des trous ou des fissures.
 N'essayez jamais de toucher aux raccordements sous tension ou
de modifier les composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous mettrait en danger et le fonctionnement de votre
four à micro-ondes pourrait s'en trouver perturbé. N'ouvrez jamais la
carrosserie de l'appareil.
 Les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque
signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique pour éviter d'endommager l'appareil. Comparez ces données avant de brancher l'appareil. En cas
de doute, interrogez un électricien.
10
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Les rallonges ou prises multiples ne garantissent pas la sécurité
nécessaire (risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher
votre four à micro-ondes.
 La sécurité électrique du four à micro-ondes n'est garantie que si
elle est raccordée à un système de mise à la terre installé conformément aux réglementations en vigueur. Respectez cette consigne de
sécurité élémentaire afin d'exclure tout dégât occasionné par l'absence ou l'interruption d'une mise à la terre (ex. : décharge électrique). En cas de doute, faites contrôler votre installation domestique par un électricien.
 Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il est encastré afin de garantir un fonctionnement en toute sécurité.
 L'utilisateur s'expose à de graves dangers en cas de réparations
non conformes. Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à
réparer les appareils électriques.
 Vous perdez le bénéfice de la garantie si les interventions sur le
four à micro-ondes ne sont pas exécutées par un service aprèsvente agréé par Miele.
 Le four à micro-ondes doit être débranché du réseau électrique
pour effectuer des réparations, pour le nettoyage et l'entretien. Il
n'est isolé du réseau électrique que si l'une des conditions suivantes
est remplie :
- La prise de courant est débranchée.
Ne tirez pas sur le cordon mais sur la prise pour débrancher l'appareil du secteur.
– Le(s) fusible(s) de l'installation domestique est/sont désactivé(s).
– Le(s) fusible(s) à vis de l'installation domestique est/sont totalement dévissé(s).
 Seule l'utilisation de pièces de rechange d'origine permet à Miele
de répondre aux exigences de sécurité. Les pièces défectueuses ne
doivent être remplacées que par des pièces de rechange Miele originales.
11
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Si le four est encastré derrière une porte de meuble, utilisez l'appareil uniquement lorsque la porte du meuble est ouverte. Ne fermez
pas la porte du meuble lorsque l'appareil est en fonctionnement. De
la chaleur et de l'humidité peuvent stagner derrière une porte de
meuble fermée. Cela peut endommager l'appareil et le meuble. Ne
fermez la porte du meuble que si l'appareil a complètement refroidi.
 Le four à micro-ondes ne doit pas être utilisé sur des engins en
mouvement (par ex. bateaux).
 Seul un raccordement de l'appareil au réseau électrique public
permet de garantir un fonctionnement sûr et fiable de ce dernier.
12
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
 Risque de brûlure ! Lorsque le gril fonctionne, avec ou sans
micro-ondes, le four devient chaud !
Vous pouvez vous brûler avec l'enceinte de cuisson, la résistance
du grill, les aliments, les accessoires et la porte du four.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous mettez des plats très
chauds dans le four, pour les en retirer ou pour toute manipulation
dans l'enceinte de cuisson chaude.
 Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments.
Le temps nécessaire à cet effet dépend de nombreux facteurs,
comme la température de départ, la quantité, la nature et la qualité
des aliments ou des modifications de la recette.
Les éventuels germes présents dans les aliments ne sont détruits
qu'en présence d'une température suffisamment élevée (> 70 °C) et
à l'issue d'un temps de cuisson suffisamment long (> 10 min). En
cas de doute, préférez un temps de réchauffage un peu plus long.
 Il est important que la température soit bien répartie et soit suffisamment élevée.
Tournez les aliments ou mélangez-les afin qu'ils chauffent régulièrement, et tenez compte des temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongélation et la cuisson. Les temps d'égalisation sont
des temps de repos pendant lesquels la température se répartit de
façon homogène dans les aliments.
 Attention : les temps de cuisson, de réchauffage et décongélation
au micro-ondes sont souvent nettement plus courts que sur une
table de cuisson ou dans un four traditionnel.
Si le plat est maintenu au chaud trop longtemps, il peut se dessécher et même prendre feu. Risque d'incendie. Il existe également un
risque d'incendie lors du séchage de pain, de petits pains, de fleurs
et d'herbes. Ne faites pas sécher ces aliments au four à microondes !
13
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les coussins relaxants
remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce même
après avoir été retirés du four à micro-ondes. Ne les réchauffez pas
au micro-ondes. Risque d'incendie !
 Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers. De plus ces objets atteignent des
températures telles qu'ils seraient susceptibles de vous brûler.
Risque d'incendie !
 Si vous utilisez votre appareil à vide, vous risquez de l'endommager. N'utilisez jamais votre appareil pour préchauffer des assiettes ou
pour sécher des herbes aromatiques ou autres.
 N'utilisez jamais votre four à micro-ondes à vide. Placez toujours
les aliments ou le plat de cuisson sur le plateau tournant avant d'enclencher votre appareil.
 Dans des bouteilles ou récipients fermés, la pression augmente
sous l'effet de la chaleur et risque d'entraîner une explosion. Ne réchauffez jamais des aliments ou des liquides dans des récipients fermés ou des bouteilles.
Sur les biberons, retirez le bouchon et la tétine au préalable.
 Lors du réchauffage, la chaleur se dégage au cœur des aliments
et le récipient reste donc plus froid. Le plat se réchauffe uniquement
par la chaleur transmise par les aliments. Après le retrait du plat, vérifiez si la température souhaitée est atteinte. Orientez-vous par rapport à la température du récipient ! Lors du réchauffage d'aliments
pour bébés, veillez tout particulièrement à ce que la température
soit supportable ! Après les avoir fait réchauffer, remuez ou agitez
bien les aliments pour bébés, puis goûtez-les pour prévenir tout
risque de brûlures de votre bébé.
14
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides au microondes, la température d'ébullition peut être atteinte sans que les
bulles de vapeur classiques aient pour autant eu le temps de se former. Le liquide ne bout pas régulièrement. Ce retard d’ébullition peut
déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec projections au moment de sortir le récipient du four
micro-ondes ou s'il se renverse. La formation de bulles peut même
être si importante que la porte du four s’ouvre toute seule. Risque de
brûlure !
La formation de bulles de vapeur peut même être si importante que
la porte du four s’ouvre toute seule. Risque de dommages corporels
et matériels ! Mélangez le liquide avant le réchauffement/la cuisson.
Après l'avoir réchauffé, attendez au moins 20 secondes avant de
sortir le récipient de l'enceinte de cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet en verre ou tout
autre objet similaire, si disponible.
 Si les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée,
maintenez la porte du four fermée pour étouffer d'éventuelles
flammes.
Vous pouvez interrompre le processus en éteignant le four à microondes et en débranchant le cordon.
N'ouvrez la porte que si la fumée s'est dissipée.
 Les huiles et les graisses risquent de s'enflammer en cas de surchauffe. Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance
lorsque vous utilisez des huiles ou des graisses. N'utilisez pas l'appareil pour frire. N'essayez jamais d'éteindre des feux de graisses ou
d'huiles avec de l'eau. Éteignez l'appareil et étouffez les flammes en
laissant la porte fermée.
 Les objets inflammables situés à proximité d'un four à microondes en marche peuvent prendre feu en raison des températures
élevées. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour chauffer une
pièce.
15
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Si vous utilisez de l'alcool dans la préparation de vos plats, gardez
à l'esprit que l'alcool s'évapore à haute température et qu'il peut
s'enflammer au contact de surfaces brûlantes. Ne faites jamais
chauffer d'alcool non dilué. Risque d'incendie !
 Chauffer ou stériliser des bocaux ou boîtes de conserve fermés
produit une surpression qui peut les faire éclater. N'utilisez jamais le
four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des conserves.
 Les plats qui sont maintenus au chaud ou conservés dans l'enceinte peuvent s'assécher et l'humidité qui s'en échappe peut provoquer de la corrosion dans le four à micro-ondes. Le bandeau de
commande, le plan de travail ou l'armoire d'encastrement peuvent
être endommagés. Par conséquent, couvrez les aliments.
 Afin d'éviter toute corrosion, enlevez immédiatement et complètement les restes d'aliments ou de liquides salés se trouvant sur les
parois en inox de l'enceinte de cuisson.
 L'enceinte de cuisson est chaude après utilisation. Risque de brûlure ! Nettoyez l'enceinte de cuisson et les accessoires dès qu'ils ont
refroidi. Si vous attendez trop longtemps, le nettoyage sera plus difficile, voire impossible dans les cas extrêmes. Des dépôts incrustés
risquent aussi d'endommager le four à micro-ondes, voire de déclencher des situations dangereuses. Risque d'incendie !
Respectez les instructions correspondantes mentionnées au chapitre
"Nettoyage et entretien".
16
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Risque d'incendie ! La vaisselle non adaptée au four à microondes risque de s'abîmer et d'endommager l'appareil. N'utilisez jamais de récipients en métal, de feuilles d'aluminium, de couverts ou
de vaisselle avec des applications en métal, de cristal contenant du
plomb, de saladiers en verre à bordure dentelée, de vaisselle en
plastique ne résistant pas aux températures élevées, d'objets en
bois ou d'attaches en métal, plastique ou papier avec un fil de fer
intérieur, ni de gobelets en plastique avec un opercule en aluminium
pas intégralement retiré (cf. chapitre "Consignes relatives à la vaisselle adaptée au micro-ondes").
En utilisant ces objets, la vaisselle pourrait être endommagée et il
existe un risque d'incendie.
 Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des
caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique
"Consignes relatives à la vaisselle adaptée au micro-ondes/Plastique".
Ne laissez jamais votre four sans surveillance si vous faites cuire ou
réchauffer des aliments dans un plat à usage unique en plastique,
papier ou autre matériau inflammable.
 Les récipients de maintien au chaud se composent, entre autres,
d'un mince film en aluminium. Ce film réfléchit les micro-ondes. Les
micro-ondes peuvent chauffer fortement la couche de papier jusqu'à
la brûler.
Ne réchauffez pas au micro-ondes des aliments dans des emballages destinés à les maintenir au chaud, comme des sachets pour
poulets rôtis.
 Quand vous faites chauffer des œufs sans coquille au microondes, la pression exercée sur le jaune peut faire gicler ce dernier
après cuisson. Percez plusieurs fois le jaune avec une aiguille au
préalable.
17
Prescriptions de sécurité et mises en garde
 Si vous faites réchauffer des œufs avec leur coquille au microondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte
du four. Le cas échéant, utilisez une vaisselle adaptée.
Ne réchauffez jamais vos œufs durs en mode micro-ondes.
 Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites saucisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont
susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez. Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que
l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
 La vaisselle dotée de poignées et de bouchons de couvercle
creux ne doit pas être placée au micro-ondes. L'humidité peut s'infiltrer dans les cavités, formant ainsi une pression élevée qui peut entraîner leur destruction par explosion (exception : les cavités sont
suffisamment ventilées). N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la
cuisson.
 Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées et se brisent très facilement.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four à microondes puis mesurez la température du plat à l'aide d'un thermomètre
spécial.
 N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre appareil :
la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité du micro-ondes et provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais
de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
Surfaces en inox :
 N'utilisez pas de substance collante sur l'acier inoxydable de
votre appareil : il s'en trouverait abîmé et perdrait son effet protecteur contre les salissures. Ne collez jamais de post-it, de scotch ou
autre matériau collant sur les surfaces en inox.
 Les surfaces sont susceptibles de se rayer. Même un simple aimant peut les griffer.
18
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Accessoires
 Utilisez exclusivement des accessoires Miele d'origine. Si d’autres
pièces sont rajoutées ou montées, les prétentions à la garantie et/ou
fondées sur la responsabilité du fait du produit deviennent caduques.
 La grille et le plateau Gourmet fournis avec votre four à microondes sont spécialement conçus pour la longueur d'ondes de votre
appareil. Ils peuvent être utilisés en mode gril, combiné ou non.
Toutefois, ne les enfournez pas ensemble car le plateau Gourmet
s'en trouverait endommagé. Posez toujours le plateau Gourmet à
même le plateau tournant.
 Le plateau Gourmet devient brûlant. Par conséquent, prenez
toujours le plateau avec des maniques. Déposez-le sur un dessousde-plat résistant à la chaleur.
Lorsque le gril fonctionne, avec ou sans micro-ondes, la grille devient chaude.
Risque de brûlure !
 N'enfournez jamais la cloche avec le plateau Gourmet pour réchauffer vos aliments : la cloche chaufferait excessivement.
Accessoires en option
 Le plat en verre brûlant est susceptible de se briser si vous le posez sur une surface froide, telle qu'un plan de travail carrelé ou en
granit, par exemple. Utilisez toujours un dessous-de-plat.
19
Description du fonctionnement
Comment fonctionne le four à
micro-ondes ?
Un four à micro-ondes contient un magnétron. Il transforme le courant en
ondes électromagnétiques (microondes). Ces micro-ondes sont réparties
uniformément dans l'enceinte de cuisson et sont réfléchies sur les parois en
métal de l'enceinte. Ainsi, les microondes parviennent de tous les côtés et
dans l'aliment. Le plateau tournant raccordé permet d'optimiser la répartition
des micro-ondes.
Pour que les micro-ondes puissent atteindre les aliments, la vaisselle pour
micro-ondes doit être perméable. Les
micro-ondes traversent, par exemple, la
porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. Par conséquent, n'utilisez pas de récipients en
métal, ni de récipients ornés de ce matériau, comme par ex. un décor métallisé. Le métal réfléchit les micro-ondes et
des étincelles risquent de se produire.
Les micro-ondes ne peuvent pas être
absorbées.
Les micro-ondes entrent directement
dans l'aliment, via le récipient en question. Comme l'aliment est composé de
nombreuses petites molécules, celles-ci
sont fortement agitées par les microondes, en particulier les molécules
d'eau, à savoir près de 2,5 milliards de
fois par seconde. C'est ainsi que la
chaleur est produite. Elle se développe
tout d'abord au niveau des couches de
surface des aliments, puis se diffuse
vers le centre. Plus un aliment contient
d'eau, plus il sera réchauffé ou cuit rapidement.
20
La chaleur se forme ainsi directement
au cœur des aliments. Les avantages
sont les suivants :
– De manière générale, la cuisson des
aliments au four à micro-ondes s'effectue sans qu'on ait besoin ou presque
d'ajouter de graisses de cuisson ou de
liquide.
– La décongélation, le réchauffage et la
cuisson sont plus rapides que dans un
four traditionnel.
– Les substances nutritives (vitamines,
sels minéraux) sont préservées.
– La couleur et la saveur naturelles des
aliments s'altèrent très peu.
Le four cesse d'émettre des microondes dès que le processus de cuisson
s'arrête ou que la porte du four est ouverte. Une porte fermée en bon état assure une protection suffisante contre les
micro-ondes.
Description des performances
Que peut faire un four à microondes ?
Le four à micro-ondes permet de décongeler, cuire ou réchauffer très rapidement des aliments.
Voici comment vous pouvez utiliser
votre four à micro-ondes :
Quels modes de fonctionnement propose un microondes ?
Mode micro-ondes simple
Ce mode de fonctionnement permet de
décongeler, de réchauffer et de cuire
les aliments.
– pour décongeler, réchauffer ou cuire
des aliments, sélectionnez un niveau de
puissance et un temps.
Mode gril
– Un aliment surgelé peut être décongelé puis réchauffé/cuit.
Mode combiné micro-ondes + gril
– Votre four à micro-ondes vous aidera
également à faire lever la pâte, fondre
du chocolat ou du beurre, stériliser de
petites quantités de fruits, de légumes
ou de viande mais aussi à préparer de
la gélatine ou un glaçage.
Programmes automatiques
Idéal pour des morceaux peu épais, tels
que les steaks ou les saucisses.
Idéal pour gratiner et colorer en fin de
cuisson. Le four à micro-ondes cuit et
le gril colore.
Votre four à micro-ondes dispose des
programmes automatiques suivants :
– cinq programmes de décongélation
( : Ad 1 à Ad 5),
– quatre programmes de cuisson pour
aliments surgelés
( : AC 1 à AC 4),
– et huit programmes de cuisson pour
aliments frais
(°: AC 1 à AC 8).
Le choix des programmes varie selon le
poids des aliments, c'est-à-dire que
vous devez saisir un poids.
Vous avez le choix entre un affichage
du poids en grammes (g) ou en livres
(lb) (cf. "Modifier les réglages de l'appareil").
21
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes
Les micro-ondes
Matériau et forme
Le matériau et la forme de la vaisselle
utilisée exercent une influence sur les
temps de réchauffage et de cuisson.
Les récipients plats, ronds et ovales,
ont largement fait leurs preuves. Dans
les récipients de forme arrondie, la cuisson est en effet plus homogène que
dans ceux à coins carrés.
– sont réfléchies par le métal.
 La vaisselle dotée de poignées
et de bouchons de couvercle creux,
où l'humidité peut pénétrer, est inadaptée. Exception : les cavités sont
suffisamment ventilées.
Faute de quoi, il existe le risque de
générer une pression pouvant faire
exploser les cavités concernées.
Risque de blessure !
– traversent le verre, la porcelaine, le
plastique, le carton.
– sont absorbées par les aliments.
 Risque d'incendie !
La vaisselle non adaptée au four à
micro-ondes risque de s'abîmer et
d'endommager l'appareil.
Respectez les consignes relatives à
la vaisselle !
22
Métal
Les récipients et les couverts en métal, ainsi que le papier aluminium ne
doivent pas être utilisés dans un four
à micro-ondes, tout comme la vaisselle comportant une couche métallisée (décor, par ex. bordure dorée,
bleu de cobalt).
Le métal réfléchit les micro-ondes et
empêche la cuisson des aliments.
N'utilisez pas de pots en plastique
avec un opercule en aluminium pas
intégralement retiré.
Exceptions :
– Les plats cuisinés conditionnés en
barquette aluminium
peuvent être décongelés et réchauffés
au micro-ondes. Important : retirez le
couvercle de la barquette et la barquette doit être éloignée d'au moins
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes
2 cm des parois de l'enceinte de cuisson. Le réchauffage des aliments est
uniquement effectué par le haut. La répartition de la chaleur est généralement
plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au lieu de
les laisser dans la barquette aluminium.
Ne posez jamais de barquettes aluminium sur la grille, faute de quoi des
craquements et des étincelles pourraient se produire.
– Papier aluminium
Pour faire décongeler, réchauffer ou
cuire de manière uniforme des pièces
de viande de forme et d'épaisseur irrégulières (volaille par exemple), couvrez,
pendant les dernières minutes, les parties plates avec des petits morceaux de
feuille d'aluminium.
Veillez à ce qu'une distance minimale
de 2 cm les sépare l'un de l'autre ! Il
ne doit pas toucher les parois !
– Brochettes et agrafes métalliques
Vous pouvez utiliser ces objets métalliques si la pièce de viande est beaucoup plus volumineuse qu'eux.
Glaçures, couleurs
Le cristal, qui contient en principe du
plomb, peut se fissurer au four à micro-ondes
et n'est donc pas adapté à ce mode
de cuisson.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient très
bien.
Elle ne doit cependant présenter ni
décor métallique, comme une bordure dorée par exemple, ni poignées
creuses.
Faïence
La faïence convient au four à microondes si le motif a été recuit.
La faïence peut devenir très chaude.
Risque de brûlure !
Utilisez des maniques.
Bois
L'eau contenue dans le bois s'évapore durant la cuisson.
Ainsi, le bois se dessèche et des fissures se forment.
Les récipients en bois ne sont donc
pas adaptés à ce mode de cuisson.
Certaines glaçures et couleurs
contiennent des substances métalliques.
Elles ne conviennent donc pas aux
micro-ondes.
Verre
Le verre ou la vitrocéramique allant au
four conviennent très bien.
23
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes
Matière plastique
 La vaisselle plastique doit pouvoir résister à une température de
110 °C au minimum,
faute de quoi elle se déforme et
commence à fondre, le plastique risquant alors de se mélanger aux aliments.
La vaisselle en plastique doit uniquement être utilisée pour des processus en mode micro-ondes seulement.
Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale four à micro-ondes.
La vaisselle plastique en mélamine absorbe l'énergie calorifique et devient
vite brûlante ; elle ne convient donc pas
au four à micro-ondes. Quand vous
achetez de la vaisselle plastique, pensez à vous renseigner sur le type de
plastique.
La vaisselle en plastique expansé, tel le
polystyrène par exemple, peut être utilisée pour un réchauffage rapide des aliments.
Les sachets en plastique peuvent
être utilisés pour réchauffer et cuire
le contenu, si vous percez au préalable des trous dans le sachet. La vapeur peut ainsi s'échapper par les
trous. Cela permet d'empêcher une
montée en pression et une explosion
du sachet.
En outre, il existe des sachets spéciaux
pour la cuisson vapeur, qui ne doivent
pas être percés. Veuillez tenir compte
des informations sur l'emballage.
24
 Risque d'incendie !
N'utilisez aucun récipient équipé
d'attaches en métal, en plastique ou
en papier avec un fil de fer intégré.
Plats à usage unique
Les plats à usage unique en plastique
doivent présenter des caractéristiques
identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique".
 Ne laissez jamais votre four à micro-ondes sans surveillance si vous
faites cuire ou réchauffer des aliments dans un plat à usage unique
en plastique, papier ou autre matériau inflammable.
Pour le respect de notre environnement,
évitez les plats à usage unique.
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes
Tester la vaisselle
La cloche
Voici comment vérifier qu'un plat en
verre, en terre ou en porcelaine est bien
adapté au four à micro-ondes :
– empêche un dégagement excessif de
vapeur d’eau, surtout en cas de long
réchauffage.
 Placez le plat vide au centre de l'enceinte de cuisson.
– accélère le processus de réchauffage
des aliments.
 Fermez la porte de l'appareil.
– évite aux aliments de se dessécher.
 Réglez le sélecteur de puissance sur
800 watts.
– protège l'enceinte contre les projections.
 Réglez le sélecteur de temps sur
30 secondes.
 Appuyez sur la touche Start.
Si vous entendez des crépitements
durant ce test, accompagnés d'étincelles, éteignez immédiatement l'appareil (appuyez deux fois sur la
touche Stop/C) ! La vaisselle qui déclenche une telle réaction est inadaptée au micro-ondes. En cas de
doute, questionnez le fabricant ou le
vendeur de la vaisselle afin de savoir
si elle convient à un usage dans un
four à micro-ondes.
Ce test ne vous permet pas de vérifier si les cavités présentes dans les
poignées sont suffisamment ventilées.
 Pendant la cuisson, couvrez toujours
les aliments avec la cloche adaptée
au four à micro-ondes.
Vous pouvez aussi remplacer la cloche
par du film plastique transparent spécial
micro-ondes. Le film transparent classique est susceptible de se déformer et
de coller aux aliments sous l'effet de la
chaleur !
25
Remarques relatives à la vaisselle pour le micro-ondes
 Le matériau de la cloche sup-
 Dans des bouteilles ou récipients
porte des températures jusqu'à
110 °C.
En présence de températures plus
élevées, le plastique peut se déformer et coller aux aliments.
Par conséquent, la cloche doit uniquement être utilisée dans des fours
à micro-ondes et en mode microondes seul uniquement, sans plateau
Gourmet.
fermés, la pression augmente sous
l'effet de la chaleur et risque d'entraîner une explosion.
Ne réchauffez jamais des aliments ou
des liquides dans des récipients fermés, comme des bocaux avec des
aliments pour bébés. Ouvrez le récipient au préalable. Sur les biberons,
retirez le bouchon et la tétine au
préalable.
 Avec un petit diamètre de récipient, il peut arriver que la cloche
colle hermétiquement au récipient ;
dans un tel cas, la vapeur risque de
ne pas pouvoir s'échapper par les
orifices latéraux de la cloche.
La cloche devient extrêmement
chaude et peut fondre.
Attention à ce que la cloche ne colle
pas hermétiquement au récipient.
N'utilisez pas de cloche si
– les aliments ont été panés à la cuisson.
– les plats doivent être recouverts
d'une croûte, comme par ex. un
toast.
– vous utilisez le plateau Gourmet.
26
Avant la première utilisation
Une fois livré, déballez votre four à
micro-ondes puis laissez-le 2 heures
à température ambiante avant de
l'utiliser.
Pendant ce laps de temps, l'appareil
s'adapte à la température ambiante de
la pièce, ce qui est essentiel au bon
fonctionnement de l'électronique de
l'appareil.
 Risque d'asphyxie !
Les enfants peuvent se mettre en
danger en s'enveloppant dans les
matériaux d'emballage (film plastique, par exemple) ou en glissant
leur tête à l'intérieur.
Tenez les matériaux d'emballage
hors de portée des enfants.
 Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage.
 N'utilisez pas le four à microondes si
– la porte de l'appareil est bombée.
– les charnières de porte sont desserrées.
– la carrosserie, la porte de l'appareil
ou les parois de l'enceinte de cuisson présentent des trous ou des fissures.
Des micro-ondes peuvent s'échapper lorsque le four est en fonctionnement et mettre l'utilisateur en danger.
 Nettoyez l'enceinte de cuisson et les
accessoires avec une éponge et de
l'eau chaude.
 Retirez tous les matériaux d'emballage utilisés pour le transport de votre
appareil.
 Collez le mode d'emploi abrégé en
veillant à ne pas obstruer les ouvertures d'aération.
N'enlevez ni le cache de protection
de l'orifice de sortie des micro-ondes
dans l'enceinte ni le film posé à
l'intérieur de la contreporte.
27
Affichage de l'heure
 Ne faites fonctionner votre four à
Corriger l'heure
micro-ondes que s'il a été correctement encastré.
 Appuyez sur la touche .
Régler l'heure
 Raccordez l'appareil au réseau électrique.
12:00 et le symbole  clignotent à
l'écran jusqu'à ce que vous ayez réglé
l'heure. Pendant ce temps, le temps défile à partir de 12:00 car l'horloge a déjà
démarré en raison du branchement sur
le secteur.
Le symbole  clignote sur l'écran et
l'heure actuelle reste allumée pendant
quelques secondes.
 Pendant ce temps, corrigez les
heures à l'aide du sélecteur de
temps.
 Appuyez sur la touche  pour confirmer ou patientez quelques secondes.
Le symbole  clignote et les minutes
actuelles restent allumées pendant
quelques secondes.
 Corrigez les minutes à l'aide du sélecteur de temps.
 Appuyez sur la touche  pour confirmer ou patientez quelques secondes.
Désactiver l’heure
 Tournez le sélecteur de temps pour
régler les heures.
 Appuyez sur la touche .
 Tournez ensuite le sélecteur de temps
pour régler les minutes.
 Appuyez sur la touche  pour confirmer la saisie ou patientez quelques
secondes.
L'heure réglée est reprise. Les deux
points entre les heures et les minutes
clignotent.
 Appuyez sur la touche  et maintenez-la touche enfoncée jusqu'à ce
que l'écran d'affichage s'éteigne.
Appuyez sur la touche  pour que
l'heure s'affiche de nouveau.
Utiliser la désactivation de nuit
Vous pouvez régler le four à microondes de telle sorte que l'affichage de
l'heure s'éteigne automatiquement
entre 23 heures et 4 heures.
Activer la désactivation de nuit :
 Maintenez la touche Stop/C enfoncée
et appuyez en parallèle sur la
touche .
 apparaît sur l'écran d'affichage.
L’appareil est prêt à fonctionner.
Désactiver la désactivation de nuit :
28
Affichage de l'heure
 Maintenez la touche Stop/C enfoncée
et appuyez en parallèle sur la
touche .
 apparaît sur l'écran d'affichage.
29
Commande
Ouvrir la porte de l'appareil
 Appuyez sur la touche  pour ouvrir
la porte de l'appareil.
Si le four à micro-ondes est en marche,
l'ouverture de la porte de l'appareil interrompt son fonctionnement.
Si la porte de l'appareil a été ouverte en
cours de cuisson, appuyez sur Start
pour reprendre le processus.
L'appareil ne démarre que si la porte
est correctement fermée.
Démarrer la procédure
Disposition de la vaisselle dans La sélection de la puissance des microl'enceinte de cuisson
ondes et du temps s'effectue en tourIl est préférable de disposer la vaisselle
au centre de l'enceinte de cuisson.
nant le sélecteur correspondant.
Plateau tournant
Si vous utilisez des appareils ou des
appareils encastrés d'une hauteur de
900 mm et plus au-dessus du sol, veillez à ce que la plateau tournant ne se
déplace pas lors du retrait de la vaisselle.
Le plateau tournant permet de décongeler, réchauffer ou cuire les aliments de manière uniforme.
N'utilisez l'appareil qu'après la mise
en place du plateau tournant.
Le plateau tournant démarre automatiquement dès que vous lancez une opération.
Ne décongelez, ne réchauffez et ne cuisez pas les aliments directement sur le
plateau tournant. Veillez à ce que le plat
utilisé ne soit pas plus grand que le plateau tournant.
Remuez et retournez les aliments de
temps en temps pour qu'ils chauffent
de manière uniforme.
Fermer la porte de l'appareil
 Appuyez sur la porte pour la fermer.
30
 Réglez la puissance du micro-ondes
souhaitée à l'aide du sélecteur de
puissance.
 et la puissance du micro-ondes
s'allument sur l'écran. 0:00 clignote.
Vous avez le choix entre 6 niveaux de
puissance.
Plus la puissance est élevée, plus les
micro-ondes pénètrent les aliments.
Il est conseillé d'utiliser une puissance
plus faible pour les aliments qui ne
peuvent pas être remués ou retournés
pendant la cuisson et ceux qui se composent d'ingrédients très différents.
C’est l'unique moyen d'obtenir une diffusion homogène de la chaleur dans le
plat. Prolongez le temps de cuisson en
conséquence pour obtenir le résultat de
cuisson souhaité.
Commande
quemment, la chaleur se répartit
mieux et les aliments cuisent donc
plus rapidement.
– de la quantité d'aliments.
La règle est la suivante : quantité
doublée, temps quasi-doublé
Avec une quantité moins importante,
le temps est réduit en conséquence.
 Réglez le temps nécessaire à l'aide
du sélecteur de temps.
Le temps de cuisson sélectionné s'affiche à l'écran.
Vous pouvez régler un temps entre
10 secondes et 90 minutes. Exception :
si la puissance maximale du microondes est choisie, vous pouvez régler
un temps de 15 minutes au maximum.
En cas d'utilisation continue à pleine
puissance, la puissance peut être réduite à 450 watts et s'afficher à l'écran
(protection contre la surchauffe).
Le temps nécessaire dépend
– de la température de départ des aliments. Les aliments qui sortent du
réfrigérateur nécessitent un temps de
cuisson, de réchauffage, etc. plus
long que les aliments à température
ambiante.
– de la nature et de la qualité des aliments. Les légumes frais contiennent
plus d'eau que les légumes conservés et requièrent donc un temps de
cuisson plus court.
– de la fréquence de retournement ou
de mélange des aliments.
Si vous remuez ou retournez fré-
– de la forme et du matériau du récipient.
 Lancez le processus de cuisson en
appuyant sur Start.
L'éclairage de l'enceinte de cuisson
s'allume.
Vous ne pourrez lancer une opération
qu'une fois la porte de l'appareil fermée.
Message "door"
L'affichage du message "door" vous
rappelle qu'il ne faut pas démarrer l'appareil sans y avoir introduit d'aliments.
Si vous utilisez votre appareil à vide,
vous risquez de l'endommager.
Si la touche Start est actionnée sans
que la porte ait été fermée au préalable,
le message door s'affiche à l'écran. Il
est possible qu'aucun aliment n'ait encore été placé dans le four car la porte
de l'appareil n'a pas été ouverte pendant une période prolongée (environ
20 minutes). Le mise en marche est bloquée jusqu'à ce que la porte soit ouverte.
31
Commande
Interruption/poursuite d'une
opération
Un processus peut être . .
. . . interrompu à tout moment :
Annuler le processus
 Appuyez deux fois sur la
touche Stop/C.
Une fois le processus terminé
 Appuyez sur Stop/C ou ouvrez la
porte de l'appareil.
Un signal sonore retentit en fin de cuisson. L'enceinte de cuisson s'éteint.
Le décompte du temps de cuisson est
arrêté.
Si vous ne récupérez pas votre plat tout
de suite, un bref signal de rappel retentit toutes les 5 minutes pendant 20 minutes.
. . . poursuivi à tout moment
 Fermez la porte de l'appareil ou appuyez sur Start.
Le processus de cuisson se poursuit.
Modifier les saisies
Si, après avoir lancé le processus, vous
constatez que . . .
. . . la puissance du micro-ondes est
trop élevée ou trop faible :
 Sélectionnez une autre puissance.
. . . le temps programmé est trop court
ou trop long :
 Appuyez une fois sur Stop/C pour interrompre le processus de cuisson,
modifiez le temps de programmation
grâce au sélecteur de temps puis appuyez sur Start pour poursuivre le
processus de cuisson,
ou
 Appuyez sur la touche Start en cours
de cuisson : à chaque fois que vous
appuyez sur cette touche, vous prolongez le temps de cuisson d'une minute. (Exception : si vous avez sélectionné la puissance maximale, vous
ne pouvez prolonger que de 30 secondes à chaque fois).
32
 Pour arrêter ce signal sonore, appuyez sur la touche Stop/C.
Commande
Maintien au chaud automatique
Si la porte du four à micro-ondes reste
fermée à la fin d'un processus de cuisson à 450 watts ou plus et qu'aucune
touche n'est pressée, la fonction de
maintien au chaud s'enclenche automatiquement.
Ensuite, la fonction de maintien au
chaud automatique est activée au bout
de 2 minutes env. à 80 watts et pour
une durée maximale de 15 minutes.
, 80 W et H:H s'allument à l'écran.
Pour interrompre l’opération, ouvrez la
porte de l’appareil ou appuyez sur une
touche ou un bouton.
Vous ne pouvez toutefois pas programmer la fonction de maintien au chaud
séparément.
Vous pouvez annuler cette fonction (voir
"Modifier les réglages de l'appareil").
Départ rapide (programmable)
Si vous appuyez sur la touche Start
pendant le fonctionnement, le temps de
cuisson est prolongé de 30 secondes à
chaque effleurement de la touche Start.
Programmation des durées
Vous pouvez modifier les durées mémorisées.
 Sélectionnez la durée que vous souhaitez modifier à l'aide de la touche
Start/ (appuyez 1 x, 2 x ou 3 x),
puis maintenez la touche Start/ enfoncée.
 Modifiez simultanément la durée à
l'aide du sélecteur de temps (15 minutes maximum).
Le programme modifié est lancé dès
que vous relâchez la touche Start/.
Les durées que vous aurez programmées ne seront pas conservées en
cas de panne de courant et il vous
faudra les programmer une nouvelle
fois.
La touche Start/ permet d'enclencher
instantanément l'appareil à la puissance
maximale.
Vous avez le choix entre trois durées
mémorisées :
Sécurité enfants
 30 s : appuyer 1 x sur la touche Start/

 Maintenez la touche Stop/C enfoncée
jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse et que le symbole représentant
une clé s’affiche.
 1 min : appuyer 2 x sur la touche
Start/
La sécurité enfants empêche toute utilisation non autorisée de l'appareil.
Activer la sécurité enfants
 2 min : appuyer 3 x sur la touche
Start/
Si vous appuyez quatre fois d'affilée sur
la touche Start/, vous reviendrez à la
première durée mémorisée.
Le symbole représentant une clé
s'éteint au bout de quelques instants.
33
Commande
Toutefois si vous manipulez une touche
ou un sélecteur quelconque, le symbole
de la clé réapparaît.
Après une coupure de courant, la
sécurité enfants doit être reprogrammée.
Désactiver la sécurité enfants
 Pour désactiver la sécurité enfants,
maintenez la touche Stop/C enfoncée
jusqu'à ce vous entendiez un signal
sonore.
34
Commande
Utiliser la minuterie
Vous pouvez utiliser la minuterie pour
surveiller des opérations effectuées en
dehors du fours à micro-ondes, par
exemple la cuisson d'un œuf. Le temps
est décompté seconde par seconde.
 Appuyez sur la touche .
0:00 clignote à l'écran et le symbole 
s'allume.
 Réglez la minuterie à l'aide du sélecteur de temps.
 Appuyez sur la touche Start pour démarrer la cuisson.
La minuterie se met en marche automatiquement après quelques secondes,
même si vous n'appuyez pas sur la
touche Start.
 À la fin du temps programmé sur la
minuterie, un signal sonore retentit,
l’heure s’affiche et le symbole  se
met à clignoter.
0:00 clignote à l'écran et le symbole 
s'allume.
 Réglez la minuterie à l'aide du sélecteur de temps.
 Patientez quelques secondes et la
minuterie réglée se met en marche.
Après quelques secondes, l'affichage
bascule à nouveau sur la cuisson en
cours. La minuterie qui s'écoule en arrière-plan est représentée par le symbole lumineux .
Le cas échéant, n'appuyez pas sur
Start, faute de quoi vous prolongeriez le
temps de cuisson d'une minute supplémentaire.
Affichage de la minuterie
 Appuyez sur la touche .
Le temps restant de la minuterie s'affiche.
 Pour effacer le symbole , appuyez
une fois sur la touche Stop/C.
Corriger le réglage de la minuterie
 Appuyez sur la touche Stop/C.
Le temps programmé est arrêté.
 Pour procéder au nouveau réglage,
cf. ci-dessus.
Minuterie plus opération de cuisson
Il est aussi possible de régler la minuterie parallèlement à une opération de
cuisson en cours ; le temps réglé pour
la minuterie s'écoule alors à l'arrièreplan.
 Appuyez sur la touche  pendant la
cuisson.
35
Mode de cuisson : Gril
En mode de cuisson gril, vous pouvez
choisir entre quatre options différentes :
un programme gril simple et trois programmes gril combinés avec trois puissances de micro-ondes différentes.
Si la durée totale de fonctionnement du
gril est < 15 min, préchauffez le gril env.
5 minutes.
Retournez vos morceaux de viande/
poisson à mi-cuisson afin qu’ils soient
grillés uniformément des deux côtés,
une seule fois s'ils sont peu épais et
plusieurs fois pour les pièces plus
épaisses.
Les temps de cuisson du mode gril sont
donnés à titre indicatif uniquement : ils
varient selon le type et l'épaisseur des
aliments à préparer et du degré de cuisson souhaité.
 Pendant la cuisson au gril, la
grille et le plat deviennent vite brulants.
Risque de brûlure !
Utilisez des maniques.
Pour nettoyer la grille et le plat de cuisson, faites-les tremper immédiatement
dans de l’eau additionnée de produit
vaisselle.
La voûte de l'enceinte près du gril
prend une teinte bleutée avec le temps.
Cette conséquence inévitable due à
l'utilisation de l'appareil ne nuit pas à
son fonctionnement.
Mode gril sans micro-ondes
Ce mode de cuisson est idéal pour
cuire au gril des morceaux peu épais,
tels que les steaks ou les saucisses.
Si vous faites cuire vos aliments directement sur la grille, nous vous conseillons de placer sous cette dernière un
plat thermorésistant adapté aux microondes pour récupérer toutes les
graisses de cuisson.
Le plateau Gourmet n'est pas adapté
au recueil des graisses de cuisson.
Il existe un risque de surchauffe, ce
qui peut abîmer son revêtement.
Le plat en verre Miele disponible en
option convient parfaitement à cet
usage.
 Posez les aliments à cuire dans un
plat adapté.
 Installez la grille sur le plateau tournant puis posez sur celle-ci le plat
thermorésistant adapté au four à micro-ondes qui contient les aliments.
36
 Réglez le sélecteur de puissance sur
le symbole .
Le symbole du gril  s'allume et 0:00
clignote à l'écran.
 Réglez le temps de cuisson avec le
sélecteur de temps.
 Appuyez sur la touche Start.
Un signal sonore retentit en fin de cuisson.
Mode de cuisson : Gril
Modifier le temps de cuisson
Pour modifier le temps d'une cuisson
en cours, appuyez sur la touche Stop/C
pour arrêter le processus, modifiez le
temps de cuisson selon vos souhaits
puis appuyez sur la touche Start afin de
poursuivre la cuisson. Remarque : à
chaque fois que vous appuyez sur
Start, vous prolongez le temps de cuisson d'une minute.
Mode combiné micro-ondes +
gril
Un signal sonore retentit en fin de cuisson.
Modifier le temps de cuisson
Pour modifier le temps d'une cuisson
en cours, appuyez sur la touche Stop/C
pour arrêter le processus, modifiez le
temps de cuisson selon vos souhaits
puis appuyez sur la touche Start afin de
poursuivre la cuisson. Remarque : à
chaque fois que vous appuyez sur
Start, vous prolongez le temps de cuisson d'une minute.
Ce mode de cuisson convient bien pour
gratiner ou colorer vos plats. Le four à
micro-ondes cuit et le gril colore.
Le mode Gril peut être combiné à trois
puissances de micro-ondes, à savoir
150, 300 et 450 watts. Vous pouvez
passer de l'une à l'autre en cours de
cuisson sans interrompre le processus.
 Tournez le sélecteur de puissance sur
la combinaison souhaitée   ou
.
, la puissance du micro-ondes et le
symbole du gril  s'allument sur
l'écran. 0:00 clignote.
 Réglez le temps de cuisson avec le
sélecteur de temps.
 Appuyez sur la touche Start.
37
Plateau Gourmet
Précautions d'utilisation
 Le plateau Gourmet devient brûlant.
Par conséquent, prenez toujours le
plateau avec des maniques. Déposez-le sur un dessous-de-plat résistant à la chaleur.
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation, remplissez
le plateau avec un mélange composé
de 400 ml d'eau et de 3 ou 4 cuillères à
soupe de vinaigre ou de jus de citron et
faites chauffer à 450 watts en mode
combiné micro-ondes + gril  pendant 5 minutes.
Le revêtement du plateau Gourmet garantit que les aliments se détachent
bien et un nettoyage facile du plateau.
Les revêtements de type Teflon sont
sensibles aux coupures et aux rayures.
Des objets métalliques ou pointus
endommagent le revêtement.
Par conséquent, vous ne devez pas
découper directement sur le plateau.
N'utilisez que des couverts en plastique ou en bois pour mélanger et retourner les aliments.
Rôtir/Colorer
 Les huiles et les graisses
risquent de s'enflammer en cas de
surchauffe.
Risque d'incendie !
Ne laissez jamais le plateau Gourmet
sans surveillance lorsque vous utilisez des matières grasses pour cuisiner.
38
 Utilisez uniquement un peu de matières grasses pour rôtir. En effet, le
revêtement anti-adhésif permet de
préparer des plats basses calories.
 Préparez tous les aliments de telle
sorte que vous puissiez les mettre
dans le plat chaud juste après le réchauffage.
 Posez toujours le plateau Gourmet à
même le plateau tournant.
Les étincelles peuvent endommager
le plateau et l'enceinte de cuisson.
Ne posez pas le plateau Gourmet directement sur la grille. Veillez à ce
qu'une distance minimale de 2 cm
sépare les parois de l'enceinte et le
plat afin de prévenir tout risque
d'étincelles.
 Enfournez le plateau Gourmet à
450 watts en mode combiné microondes + gril  pendant maximum
5 minutes.
Ne faites pas trop chauffer le plateau
vide.
Vous risqueriez d'abîmer le revêtement.
Ne l'utilisez donc pas en mode gril
pour recueillir les graisses de cuisson
sous la grille.
Si vous utilisez de l'huile pour la cuisson de vos aliments, vous pouvez soit
la faire chauffer dans le plat de cuisson
soit l'ajouter une fois que le plat est
chaud.
N'ajoutez le beurre qu'en fin de cuisson
pour éviter qu'il noircisse. Le beurre réagit plus vite à la chaleur que l'huile.
Plateau Gourmet
Séchez bien les viandes, volailles, poissons et légumes avant de les mettre
dans le plateau Gourmet.
 Les œufs peuvent éclater.
N'utilisez jamais le plateau Gourmet
pour le réchauffage ou la cuisson
des œufs.
Exemples d'utilisation
Pour préchauffer le plateau Gourmet,
posez-le sur le plateau tournant en
mode combiné micro-ondes 450 watts
+ gril  pendant maximum 5 minutes.
– 150 g de bâtonnets de poisson pané
surgelé + 2 cs d'huile , 3 à 4 minutes de chaque côté.
– 2 steaks hachés + 2 cs d'huile , 3
à 4 minutes de chaque côté.
– 10 à 12 croquettes de pommes de
terre surgelées + 2 cs d'huile  : 6
à 8 minutes en les retournant de
temps en temps.
– Env. 200 g de filet de bœuf  : env.
5 minutes par face, selon le degré de
cuisson souhaité.
Croque-monsieur (3 pièces)
Temps de préparation : de 10 à 15 minutes
Ingrédients
6 tranches de pain de mie
30 g de beurre mou
75 g d'emmental râpé
3 tranches de jambon cuit
Préparation
Beurrer les tranches de pain de mie.
Répartir le fromage sur trois toasts, et
poser une tranche de jambon dessus.
Poser les trois tranches de pain restantes, face beurrée sur le jambon. Déposer les croque-monsieur dans le plateau Gourmet chaud en mode combiné
450 watts + gril pendant 5 minutes environ. Poser sur le plateau tournant et
faire dorer environ 3 minutes par face
en mode combiné 450 watts + gril.
Vous pouvez aussi varier avec du thon
au naturel égoutté et de très fines rondelles d'oignon ou des rondelles
d'ananas avec du fromage et du jambon blanc.
– Pizza (surgelée), 300 g  : 7 à
9 min.
– Pizza au rayon frais, sans préchauffage  : 15 min. env. selon garniture
Recettes
Le temps de préparation indiqué correspond au temps nécessaire à la préparation et à la cuisson des mets. Le
temps dédié au repos et aux marinades
est indiqué séparément.
39
Plateau Gourmet
Poêlée de légumes (3 portions)
Rösti "maison" (2 portions)
Temps de préparation : de 25 - 35 minutes
-
Temps de préparation : de 25 - 30 minutes
-
Ingrédients
2 oignons
2 cs d'huile
100 g de pleurotes ou de champignons,
nettoyés
150 g de petites carottes ou de carottes
émincées (surgelées)
100 g de bouquets de brocoli
1 poivron rouge ou 100 g de poivrons
coupés en lanières (surgelés)
1 tomate
Sel, poivre
30 g de parmesan râpé
Ingrédients
400 g de pommes de terre pelées
2 petits oignons
50 g d'emmental râpé
Sel, poivre
20 g de beurre
Préparation
Couper les oignons en fines tranches,
couper le poivron en deux, puis en
quatre, et le vider puis le couper en lanières. Couper la tomate en dés. Poser
le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faire chauffer environ 5 minutes
en mode combiné 450 watts + gril. Y
verser l'huile et les oignons émincés.
Reposer le plateau sur le plateau tournant et faire dorer environ 2 minutes en
mode combiné 450 watts + gril. Ajouter
les champignons, les carottes, les brocolis, le poivron émincé en lanières, les
dés de tomate et les épices, puis mélanger. Cuire environ 6 minutes en
mode combiné 450 watts + gril. Retourner et servir parsemé de parmesan.
40
Préparation
Râper grossièrement les pommes de
terre et les oignons, et assaisonner
avec du fromage, du sel et du poivre.
Poser le plateau Gourmet sur le plateau
tournant et faire chauffer environ 5 minutes en mode combiné 450 watts +
gril. Ajouter le beurre et faire fondre.
Verser l'appareil à base de pommes de
terres et comprimer. Poser le plateau
Gourmet sur le plateau tournant et faire
chauffer environ 8 minutes en mode
combiné 450 watts + gril. Retourner et
faire dorer encore 4 minutes supplémentaires.
Accompagné de saumon fumé ou de
jambon émincé avec de la crème aigre :
voici un délicieux en-cas !
Plateau Gourmet
Filet mignon de porc
"Luculus" (2 portions)
Temps de préparation : de 15 à 20 minutes
Ingrédients
1 filet mignon de porc d'environ 400 g
4 tranches fines de lard entrelardé
Sel, poivre
10 g de beurre
200 g de champignons de Paris émincés
200 ml de crème
2 cs de cognac
Filet mignon de porc "piquant"
Temps de préparation : de 10 à 12 minutes
Préparation
Couper le filet mignon en 4 tranches.
Faire cuire environ 4 minutes par face
dans le plateau Gourmet chaud en
mode combiné 450 watts + gril. Ajouter
50 ml de vin blanc, 125 ml de crème,
2 cuillères à soupe de roux traditionnel
et 150 g de roquefort, mélanger et laisser encore cuire 3 minutes.
Préparation
Couper le filet mignon en quatre
tranches. Assaisonner chaque tranche
avec du sel et du poivre, l'enrouler dans
une tranche de lard et fixer avec un pic
en bois, le cas échéant. Poser le plateau Gourmet sur le plateau tournant et
faire chauffer environ 5 minutes en
mode combiné 450 watts + gril. Ajouter
le beurre et les tranches de filet mignon.
Poser sur le plateau tournant et faire
cuire environ 3 minutes par face en
mode combiné 450 watts + gril. Retirer
la viande et la maintenir au chaud à
couvert. Placer les champignons, la
crème et le cognac dans le fond de rôti
et faire cuire à l'étuvée à puissance
maximale pendant 4 minutes environ.
Servir avec la viande.
41
Plateau Gourmet
Dés de poulet piquants
(3 portions)
Filet de saumon
"nature" (2 portions)
Temps de préparation : de 25 - 35 minutes
-
Temps de préparation : de 5 à 10 minutes
-
Ingrédients
600 g de filet de poulet ou de dinde
2 cs d'huile
2 cs de vin blanc
2 cs de jus de pomme
1 cs de jus de citron
Sel, poivre noir
1 cc de curry en poudre
1 pointe de couteau de romarin, moulu
1 pointe de couteau de gingembre,
moulu
1 pointe de couteau de piment de
Cayenne
1
/2 cs de Tabasco
20 g de beurre
Ingrédients
2 morceaux de filet de saumon (de
150 g)
1 cs de jus de citron
Sel, poivre blanc
Préparation
Couper le filet en cubes de 2 x 2 cm environ. Mélanger ensemble les autres ingrédients, sauf le beurre, et les verser
sur les cubes de viande. Mélanger et
laisser mariner environ 30 minutes. Poser le plateau Gourmet sur le plateau
tournant. Faire chauffer environ 5 minutes en mode combiné 450 watts +
gril. Ajouter le beurre, puis les dés de
viande légèrement égouttés. Poser le
plateau Gourmet sur le plateau tournant
et faire cuire environ 4 minutes en mode
combiné 450 watts + gril, puis cuire
4 minutes supplémentaires environ sans
modifier les réglages. Si trop de jus se
forme, ce qui ne permet pas à la viande
de dorer, vous pouvez en enlever.
42
Préparation
Napper les tranches de saumon de jus
de citron et laisser reposer environ
10 minutes. Poser le plateau Gourmet
sur le plateau tournant et faire chauffer
environ 5 minutes en mode combiné
450 watts + gril. Placer le filet de saumon assaisonné légèrement égoutté
dans du papier absorbant sur le plateau
Gourmet et presser un peu. Poser sur le
plateau tournant et faire cuire environ
1
1 /2 – 2 minutes par face en mode combiné 450 watts + gril.
Servir le saumon avec du riz, de la
sauce hollandaise ou du beurre fondu
et une salade verte.
Plateau Gourmet
Gâteau à l'ananas
Tarte aux amandes express
Temps de préparation : de 20 à 25 minutes
-
Temps de préparation : de 20 à 25 minutes
-
Pâte
2 œufs
80 g de sucre
1,5 banane mûre
30 g de chocolat râpé
100 g de farine
3
/4 cc de levure en poudre
Pâte
100 g de farine
1
/2 cc rase de levure en poudre
75 g de beurre ou de margarine
30 g de sucre
Garniture
1 boîte de tranches d’ananas (poids
égoutté 240 g)
1,5 cs de sucre roux
1,5 cs de noix de coco râpée
Préparation
Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à
l'obtention d'un mélange crémeux.
Écraser les bananes à la fourchette et
ajouter à l'appareil. Incorporer la farine
mélangée à la levure en poudre et au
chocolat râpé. Étaler la pâte dans le
plateau Gourmet. Répartir les morceaux
d'ananas égouttés sur la pâte et parsemer de sucre et de coco râpée. Poser le
plateau Gourmet sur le plateau tournant. Cuire le gâteau à l'ananas environ
10 minutes en mode combiné 450 watts
+ gril. Couper en 8 morceaux.
Garniture
75 g de beurre
100 g d'amandes hachées
1
/3 de flacon d'extrait d'amande amère
30 g de sucre
1
/2 sachet de sucre vanillé
75 ml de crème
Pour badigeonner
50 g de confiture d'abricots
Préparation
Mélanger la farine, la levure en poudre,
le beurre et le sucre jusqu'à obtention
d'une pâte homogène. Étaler la pâte
dans le plateau Gourmet, tout en formant une bordure de 1 cm de haut environ. Poser le plateau Gourmet sur le
plateau tournant et faire précuire environ 4 minutes en mode combiné
450 watts + gril. Pour la garniture, faire
fondre le beurre, ajouter les ingrédients
restants, mélanger et laisser cuire
doucement pendant 5 minutes environ.
Répartir cet appareil à l'amande chaud
sur la pâte. Poser le plateau Gourmet
sur le plateau tournant et faire dorer la
tarte aux amandes environ 5 minutes en
mode combiné 450 watts + gril. Laisser
un peu refroidir, puis badigeonner avec
la confiture d'abricot mélangée. Couper
en 8 morceaux.
43
Utilisation - programmes automatiques
Tous les programmes automatiques
tiennent compte du poids des aliments.
Vous avez le choix entre un affichage
du poids en grammes (g) ou en livres
(lb) (cf. "Modifier les réglages de l'appareil").
Choisissez un programme puis entrez le
poids des aliments à préparer. Le four à
micro-ondes calcule alors automatiquement le temps de cuisson correspondant.
Pour permettre une diffusion homogène
de la chaleur dans le plat, laissez ce
dernier à température ambiante pendant le temps de repos indiqué dans la
recette.
Décongélation automatique
Vous avez le choix entre cinq programmes de décongélation à choisir selon la catégorie d'aliments (touche ).
Pour le programme Ad 3 par exemple,
le temps de repos peut atteindre 30 minutes, selon le poids. Pour les autres
programmes, il est de 10 minutes environ.
Ad 1  Steaks, côtelettes
200 – 800 g
Ad 2  Viande hachée
200 – 800 g
Ad 3  Poulet
900 – 1500 g
Ad 4  Gâteaux
100 – 1400 g
Ad 5  Pain
100 – 1000 g
ce programme est idéal pour la décongélation de pain en tranches. Dans
la mesure du possible, déposez les
44
tranches les unes à côté des autres ou
détachez-les en milieu de cuisson au
moment du signal sonore indiquant qu'il
faut retourner le pain.
Cuisson automatique
Il existe quatre programmes pour les
aliments surgelés et huit programmes
pour les aliments frais.
Le temps de repos de ces programmes
est d'environ 2 minutes.
 Le matériau de la cloche supporte des températures jusqu'à
110 °C.
En présence de températures plus
élevées, le plastique peut se déformer et coller aux aliments.
La cloche doit être utilisée en mode
micro-ondes seulement. N'utilisez en
aucun cas la cloche si le gril est activé, par exemple pour les programmes AC 4 à AC 8.
Cuire des produits surgelés 
AC 1  Légumes
100 – 600 g
AC 2  Plats cuisinés (pouvant être
mélangés)
300 – 1000 g
AC 3  Soufflé, gratin
200 – 600 g
AC 4  Frites
100 – 300 g
Cuire des produits frais 
AC 1  Légumes
100 – 600 g
AC 2  Pommes de terre
100 – 800 g
Utilisation - programmes automatiques
AC 3  Poisson
400 – 1200 g
AC 4  Brochettes
200 – 800 g
Le temps nécessaire à la cuisson, calculé en fonction du poids des aliments,
commence à s'écouler et les symboles
des modes de cuisson en cours s'affichent ( et/ou ).
AC 5  Poulet grillé
900 – 1400 g
Un signal sonore retentit à mi-cuisson.
AC 6  Cuisses de poulet
250 – 750 g
 Arrêtez le programme pour retourner
ou mélanger les aliments et poursuivez le programme.
AC 7  Gratin de poisson
600 – 1200 g
AC 8  Gratins/soufflés,
par ex. : gratin de pommes de terre
500 – 1500 g
En cours de cuisson, vous pouvez prolonger le temps programmé de
quelques minutes. Appuyez sur Start
autant de fois que nécessaire jusqu'à
ce que le temps souhaité s'affiche.
Seule une prolongation de quelques minutes est possible, quel que soit le programme choisi.
Un signal sonore retentit en fin de cuisson.
L'enceinte de cuisson s'éteint.
 Appuyez sur la touche correspondante jusqu'à ce que le programme
automatique souhaité s'affiche : par
exemple, pour le programme AC 5 
(poulet rôti), appuyez cinq fois sur la
touche .
Sur l'écran d'affichage, g ou lb se met à
clignoter pour vous inviter à renseigner
le poids des aliments ; en parallèle, le
programme correspondant (exemple :
AC 5) s'affiche, ainsi que les symboles
des modes de fonctionnement (
pour le micro-ondes et  pour le gril).
 Réglez le poids à l'aide du sélecteur
rotatif.
 Appuyez sur la touche Start.
45
Recettes - Programmes automatiques
Vous trouverez dans ce chapitre
quelques suggestions de recettes
adaptées aux programmes automatiques "Cuisson des produits frais ",
que vous pouvez compléter ou décliner
selon vos goûts.
Carottes à la crème de cerfeuil
(2 portions)
Si les indications de poids des programmes respectifs ne sont pas respectées, les aliments ne seront pas
assez cuits.
Respectez les indications de poids.
Ingrédients
350 g de carottes, nettoyées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes (instantané)
75 g de crème fraîche
1 cs de vin blanc
Sel, poivre
1 pincée de sucre
1
/2 cc de moutarde
1-2 cs de cerfeuil, frais, haché ou
1 cs de cerfeuil, séché et moulu
Env. 1 cs de fécule blanche
AC 1  Légumes
Préparation
Mettre les légumes préparés et nettoyés
dans un saladier. Selon la fraîcheur et la
teneur en humidité, ajouter 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et un peu de sel et
d'autres épices. Indiquer le poids eau
comprise et faire cuire dans le saladier
couvert. À mi-cuisson environ, un signal
retentit pour vous rappeler de tourner
ou de mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquer le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne pas dépasser le poids maximum indiqué.
46
Temps de préparation : de 25 - 35 minutes
-
Préparation
Couper les carottes en bâtonnets
(épaisseur env. 3 - 4 mm) ou en rondelles (3 - 4 mm). Mélanger le beurre, le
bouillon, la crème et tous les autres ingrédients, puis verser dans un saladier
avec les carottes. Cuire à couvert, mélanger lorsque l'appareil émet un signal
Réglage : cuisson de produits frais AC 1

Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant
Recettes - Programmes automatiques
AC 2  Pommes de terre
Ce programme vous permet de préparer des pommes de terre à l'eau, en
robe des champs ou au bouillon.
Préparation
Indiquez le poids des pommes de terre
et du liquide ajouté.
Placer les pommes de terre pelées et
non séchées dans un récipient, ajouter
un peu de sel et les faire cuire à couvert.
Pour les pommes de terre en robe des
champs, ajouter environ 1 cuillère à
soupe d'eau par pomme de terre. Percer leur peau à l'aide d'une fourchette
ou d'un cure-dent, couvrir et faire cuire.
Pommes de terre dorées au
four (3 portions)
Temps de préparation : de 25 - 35 minutes
Ingrédients
500 g de pommes de terre pelées
1 oignon coupé en petits dés
10 g de beurre
1 - 2 cs de curry en poudre
250 ml de bouillon de légumes (instantané)
50 ml de crème
125 g de petits pois (surgelés)
Sel, poivre
Préparation
Couper les pommes de terre en gros
cubes (env. 3 x 3 cm) ou utiliser de petites pommes de terre. Verser et mélanger tous les ingrédients dans un saladier suffisamment grand. Cuire à couvert, bien mélanger lorsque l'appareil
émet un signal et poursuivre la cuisson.
Réglage : cuisson de produits frais AC 2

Poids : 800 g
Niveau : plateau tournant
47
Recettes - Programmes automatiques
AC 8  Gratins/soufflés :
gratin de légumes (4 portions)
Temps de préparation : env. 40 minutes
Ingrédients
400 g de chou fleur ou de brocoli
400 g de carottes
Pour la sauce au fromage
20 g de margarine
20 g de farine
300 ml de bouillon de légumes (instantané)
200 ml de lait
100 g de gruyère d'Emmental coupé en
dés
50 g de gouda râpé
Sel, poivre, noix de muscade moulue,
1 cs de persil haché
Préparation
Couper le chou-fleur ou les brocolis en
petits bouquets, et les carottes en fines
rondelles (3 mm). Mettre le tout dans un
plat à gratin (diamètre env. 24 cm) et
mélanger. Faire chauffer la margarine,
ajouter la farine, puis ajouter le bouillon
et le lait sans cesser de remuer. Ajouter
l'emmental et laisser cuire à basse puissance jusqu'à ce que le fromage soit
fondu. Assaisonner avec du sel, du
poivre et de la noix de muscade, puis
ajouter le persil. Verser la sauce sur les
légumes, couvrir de gouda râpé et cuire
à découvert.
Réglage : cuisson de produits frais AC 8

Poids : 1500 g
Niveau : plateau tournant
48
Gratin dauphinois (4 portions)
Temps de préparation : de 25 - 30 minutes
Ingrédients
500 g de pommes de terre, pelées
250 ml de crème
125 g de crème fraîche
150 g de gouda râpé
1 gousse d'ail
Sel, poivre noir, noix de muscade
Beurre
Préparation
Couper les pommes de terre en fines
2
tranches puis les mélanger à /3 du fromage environ. Les disposer dans un
plat à gratin de 24 cm de diamètre env.
préalablement badigeonné de beurre et
frotté avec une gousse d'ail. Mélanger
la crème et la crème fraîche, assaisonner ce mélange avec le sel, le poivre et
la noix de muscade puis verser sur le
mélange pommes de terre et fromage.
Parsemer le plat avec le reste du fromage et faire cuire à découvert.
Réglage : cuisson de produits frais AC 8

Poids : 1050 g
Niveau : plateau tournant
Recettes - Programmes automatiques
AC 4  Brochettes :
brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : de 25 à 35 minutes + 1 heure de temps de repos
Ingrédients
1 filet mignon de porc d'environ 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Pour la marinade
8 cs d'huile alimentaire
Poivre, sel, paprika doux, poudre de
chili
8 longues piques en bois
Préparation
Couper le filet mignon en 16 petits morceaux. Nettoyer le poivron et le couper
en bouchées de taille correcte. Couper
les oignons en huit. Piquer successivement de la viande, du poivron et de l'oignon sur les brochettes. Bien mélanger
les ingrédients pour la marinade et en
enduire les brochettes. Laisser reposer
une heure environ. Poser les brochettes
sur la grille et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résistant à la chaleur. Retourner après la
moitié du temps de cuisson environ (signal).
Réglage : cuisson de produits frais AC 4

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tournant
Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : de 25 à 35 minutes + 1 heure de temps de repos
Ingrédients
4 blancs de poulet d'env. 120 g
4 tranches d'ananas (boîte)
16 oreillons d'abricot (boîte)
Pour la marinade
4 cs d'huile alimentaire
4 cs d'huile de sésame
Sel, poivre
1
/2 cc de paprika fort
1
/2 cc de curry en poudre
Un peu de piment en poudre
Selon les goûts : gingembre moulu ou
coriandre moulue
8 longues piques en bois
Préparation
Couper chaque filet de poulet en 4 morceaux. Couper également les tranches
d'ananas en quatre. Bien laisser les
oreillons d'abricot égoutter. Bien mélanger tous les ingrédients pour la marinade.
Embrocher alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics en bois,
badigeonner les brochettes de marinade et laisser reposer pendant environ
une heure. Poser les brochettes sur la
grille et enfourner avec un plat adapté
au four à micro-ondes et résistant à la
chaleur. Retourner après la moitié du
temps de cuisson environ (signal).
49
Recettes - Programmes automatiques
Réglage : cuisson de produits frais AC 4

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tournant
AC 6  Cuisse de poulet
Préparation
Badigeonner les cuisses de poulet
comme d'habitude de beurre ou d'huile,
puis assaisonner. Poser sur la grille et
enfourner dans un plat adapté au four à
micro-ondes et résistant à la chaleur.
Retourner les cuisses de poulet après la
moitié du temps de cuisson environ (signal), puis terminer la cuisson.
AC 5  Poulet grillé
Préparation
Couper le poulet en deux. Badigeonner
comme d'habitude de beurre ou d'huile,
puis assaisonner. Poser tout d'abord les
demi-poulets sur la grille face coupée
vers le haut et enfourner dans un plat
adapté au four à micro-ondes et résistant à la chaleur. Retourner les demipoulets après la moitié du temps de
cuisson environ (signal), puis terminer la
cuisson.
À propos des AC 6 et du AC 5
Préparation
Pour obtenir une belle coloration lors de
la cuisson des volailles, nous vous
conseillons d'ajouter un mélange
d'épices composé de paprika et de
curry. Outre la saveur qu'elles apportent, ces épices confèrent également à la peau de vos volailles une coloration dorée particulièrement appétissante.
50
Recettes - Programmes automatiques
AC 3  Poisson : curry de
poisson (4 portions)
AC 7  Gratin de poisson :
poisson en croûte (2 portions)
Temps de préparation : de 35 - 45 minutes
-
Temps de préparation : de 25 - 35 minutes
-
Ingrédients
300 g d'ananas en morceaux
1 poivron rouge
1 petite banane
500 g de filet de sébaste ou de sébaste
doré
3 cs de jus de citron
30 g de beurre
100 ml de vin blanc
100 ml de jus d'ananas
Sel, sucre, piment
2 cs de liant de sauce clair
Ingrédients
400 g de filet de sébaste
3 cs de jus de citron
Sel, poivre blanc
50 g de beurre
2 cc de moutarde
1 oignon finement émincé
40 g de gouda râpé
20 g de chapelure
2 cs d'aneth haché
Préparation
Couper les filets de poisson en dés, les
mettre dans un plat et arroser de jus de
citron. Couper le poivron rouge en
quatre, le vider et l'émincer. Éplucher la
banane et la couper en rondelles.
Ajouter les rondelles de banane au
poisson, avec le poivron et les morceaux d'ananas, puis mélanger. Ajouter
le beurre. Mélanger le vin, le jus, les
épices et le liant, puis verser le mélange
dans le saladier avec le poisson. Mélanger le tout vigoureusement et faire cuire
à couvert.
Réglage : cuisson de produits frais AC 3

Poids : env. 1200 g
Niveau : plateau tournant
Préparation
Napper le filet de poisson de jus de citron et laisser reposer environ 10 minutes. Graisser un plat à gratin avec un
peu de beurre. Tamponner un peu le
poisson pour le sécher, saler et poivrer,
puis le poser dans le plat. Bien mélanger le beurre fondu (450 W, 40 - 50 s)
avec la moutarde, l'oignon, le gouda, la
chapelure et l'aneth, puis verser sur le
poisson. Faire dorer.
Réglage : cuisson de produits frais AC 7

Poids : env. 600 g
Niveau : plateau tournant
51
Recettes - Programmes automatiques
Gratin de sébaste aux tomates
(4 portions)
Temps de préparation : de 35 - 45 minutes
Ingrédients
500 g de filet de sébaste
2 cs de jus de citron
500 g de tomates
Sel aromatisé aux herbes
2 cc d'origan moulu
150 g de gouda râpé
Préparation
Couper le filet de sébaste en morceaux,
napper le poisson de jus de citron et
laisser reposer environ 10 minutes.
Couper les tomates en dés et les verser
dans un plat à gratin avec le poisson et
la moitié du fromage. Assaisonner généreusement de sel aromatisé et d'origan, puis mélanger. Parsemer le plat
avec le reste du fromage et faire cuire à
découvert.
Réglage : cuisson de produits frais AC 7

Poids : env. 1150 g
Niveau : plateau tournant
52
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire)
Vous avez la possibilité d'enregistrer la
couleur de votre choix. Vous pouvez
utiliser cette mémorisation pour un plat
préparé fréquemment. Le programme
peut comporter 1 à 3 étapes (par ex.
1 minute à 600 watts, puis 2 minutes en
gril et 3 minutes à 150 watts avec gril
pour terminer).
Programmation
(ex. : programme en trois étapes)
 Commencez par sélectionner le
mode de cuisson de la première
étape.
 Sélectionnez ensuite le temps de
cuisson souhaité.
 Pour terminer la programmation, tournez le sélecteur de puissance en position 12 heures.
 Démarrez le programme afin d'enregistrer les données mais ne laissez le
programme continuer que s'il y a
réellement des aliments dans le micro-ondes.
 Si votre four à micro-ondes est à
 Appuyez sur la touche M.
Le chiffre 1 est allumé à l'écran, tandis
que le chiffre 2 clignote.
 Sélectionnez ensuite les mode et
temps de cuisson de l'étape numéro
2.
 Appuyez à nouveau sur la touche M.
Le chiffre 2 est maintenant allumé, tandis que le chiffre 3 clignote.
 Sélectionnez ensuite les mode et
temps de cuisson de l'étape numéro
3. Appuyez sur la touche M.
Au terme de cette troisième étape, vous
pouvez vérifier les données que vous
venez de saisir grâce à la touche M.
vide, appuyez deux fois sur Stop/C
pour arrêter le programme juste
après son lancement. Vous éviterez
ainsi d'endommager votre appareil.
Pour enregistrer les programmes en une
ou deux étapes, procédez comme expliqué ci-dessus : le fait de tourner le
sélecteur de puissance sur 12 heures et
de lancer un nouveau programme suffit
à clôturer une programmation. Appuyez
sur la touche M pour afficher l'étape
suivante.
Corriger les données
 En enregistrant une nouvelle programmation, vous effacez le programme précédent et en enregistrez
un nouveau.
53
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire)
Retrouver un programme personnalisé
 Réglez le sélecteur de puissance sur
la position 12 heures.
 Appuyez sur la touche M.
 Appuyez sur la touche Start.
En cas de panne de courant, les
données ne sont pas sauvegardées.
Il faut les enregistrer de nouveau.
54
Modifier les réglages de l'appareil
Certains réglages de votre four offrent
plusieurs possibilités.
Pour savoir quels réglages de l'appareil
vous pouvez modifier, veuillez vous reporter au tableau.
Les paramètres d'usine y sont signalés
par un astérisque*.
Pour modifier un réglage, procédez de
la façon suivante :
La modification des paramètres est enregistrée. Le symbole  et les chiffres
correspondants au réglage s'affichent
de nouveau.
Vous pouvez aussi modifier d'autres réglages de la même façon.
 Appuyez sur la touche Stop/C quand
vous avez terminé les modifications.
Les paramètres modifiés seront préservés en cas de panne de courant.
 Appuyez simultanément sur les
touches  et M, et maintenez-les enfoncées jusqu'à ce que   et  s'allument sur l'écran d'affichage. Puis
relâchez tout car si vous appuyez
trop longtemps, l'heure apparaît de
nouveau sur l'écran.
 Sélectionnez le réglage que vous
souhaitez modifier à l'aide du sélecteur de temps (  à   et  ). Continuez à tourner jusqu'à ce que la valeur souhaitée s'affiche à l'écran.
 Appuyez ensuite sur la touche M pour
consulter les réglages.
Sur l'écran d'affichage,  signale que le
réglage peut être modifié.
 Pour procéder à la modification (cf.
tableau), tournez le sélecteur de
temps, puis confirmez les données en
appuyant sur la touche M (pour les
programmes   et  , maintenez la
touche M enfoncée pendant environ
4 secondes).
55
Modifier les réglages de l'appareil
Réglages de l'appareil
Options de réglage (* Réglage d'usine)

Désactivation de
nuit
 *
La désactivation de nuit est éteinte.

La désactivation de nuit est activée. L'affichage de l'heure est éteint entre 23 heures
et 4 heures.
Maintien au chaud
automatique
 *
La fonction de maintien au chaud automatique est activée.

La fonction de maintien au chaud automatique est désactivée.
 *
Le message "door" apparaît lorsque la
porte de l'appareil n'a pas été ouverte depuis env. 20 minutes. Démarrage impossible !

Le message "door" ne s'affiche pas.
 *
En fin de cuisson, le signal de rappel retentit toutes les 5 minutes pendant 20 minutes.

Le signal de rappel est désactivé.
Mode démonstration pour la présentation des appareils
dans le commerce
ou dans les salons
 *
Le mode démonstration n'est pas activé.
Si le mode démonstration est désactivé, _
_ _ _ s'affiche brièvement à l'écran.

Le mode démonstration est activé. Si vous
appuyez sur une touche ou que vous
touchez un sélecteur,  s'affiche brièvement à l'écran. L'appareil n'est pas prêt
à fonctionner.
Unité de poids
 *
Le poids des aliments est affiché en
grammes (g).

Le poids des aliments est affiché en livres
(lb).
 *
Les réglages d'usine sont restaurés ou
n'ont pas été modifiés.

Les réglages d'usine ont été modifiés.






56
Message "door"
Signal de rappel
Réglages d'usine
Réchauffer
Pour réchauffer vos aliments, préférez
les puissances suivantes :
Boissons
800 watts
Plats
600 watts
Nourriture pour bébés et
jeunes enfants
450 watts
 Les aliments pour nourrissons et
jeunes enfants ne doivent pas être
trop chauds.
Par conséquent, ne les réchauffez
que pendant 1/2 à 1 minute à
450 watts.
Conseils de réchauffage
Couvrez vos aliments avant de les réchauffer, exception faite des pièces
panées.
 Ouvrez toujours les bocaux fermés.
Retirez le couvercle des petits pots
pour bébés.
Pour les biberons, réchauffez sans
bouchon
et sans tétine.Évitez un retard d'ébullition, en mélangeant le liquide avant
de le réchauffer. Après l'avoir réchauffé, attendez au moins 20 secondes avant de sortir le récipient de
l'enceinte de cuisson. Vous pouvez
en plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet en verre ou
tout autre objet similaire, si disponible.
Ne réchauffez jamais d'œufs durs,
même sans coquille, en mode microondes. Les œufs peuvent éclater.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de réchauffage,
etc. plus long que les aliments à température ambiante. Le temps nécessaire
dépend de la température de départ, de
la quantité et de la qualité des aliments.
Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments.
En cas de doute, préférez un temps de
réchauffage un peu plus long.
Si vous préparez des quantités importantes, mélangez ou retournez régulièrement les aliments en cours de réchauffage. Remuez les aliments des
bords vers le centre, car les bords se
réchauffent plus rapidement.
57
Réchauffer
Après le réchauffage
Soyez prudent lorsque vous retirez
un plat de l’enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température ambiante pendant quelques minutes pour
une diffusion plus homogène de la chaleur. Les températures s'équilibrent.
 Une fois le réchauffage terminé,
mélangez ou secouez toujours le
contenu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou boissons pour bébés ou enfants !
58
Cuisson
Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Nous vous conseillons de commencer
la cuisson par une puissance de
800 watts puis de continuer en faisant
mijoter à une puissance de 450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait ou la semoule, sélectionnez d’abord une puissance de
800 watts puis poursuivez à 150 watts.
Conseils de cuisson
Les temps de cuisson des légumes dépendent de leurs propriétés. Les légumes frais contenant plus d'eau, le
temps de cuisson sera donc plus court.
Ajoutez un peu d'eau dans le plat pour
les légumes conservés depuis un certain temps avant de démarrer la cuisson.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de cuisson plus
long que les aliments à température
ambiante.
Mélangez ou retournez les aliments en
cours de cuisson afin d'assurer une
meilleure diffusion de la chaleur.
 Faites cuire suffisamment les
denrées facilement périssables
comme le poisson, la volaille, la
viande hachée.
Respectez impérativement les temps
de cuisson indiqués.
les piquer en plusieurs endroits avant
cuisson ou à les inciser afin que l'eau
qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
 Si vous cuisez des œufs avec
leur coquille, ils peuvent éclater
même après avoir été sortis de l'enceinte de l'enceinte.
Les œufs à la coque doivent impérativement cuire dans un récipient spécial.
 Quand vous faites chauffer les
œufs sans leur coquille, la pression
exercée sur le jaune peut faire gicler
ce dernier après cuisson.
Piquez au préalable plusieurs fois la
membrane entourant le jaune d'œuf.
Après la cuisson
Soyez prudent lorsque vous retirez
un plat de l’enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer les aliments à température ambiante pendant quelques minutes
(temps d'équilibrage) pour une diffusion
plus homogène de la chaleur. Les températures s'équilibrent.
Les aliments à peau ferme ou à coquille tels que les tomates, les petites
saucisses, les pommes de terre en robe
des champs et les aubergines sont susceptibles d'éclater en cours de cuisson.
Avant de les mettre au four, pensez à
59
Décongeler
 Ne recongelez jamais des aliments qui ont été décongelés.
Consommez-les le plus rapidement
possible car les aliments perdent
leurs valeurs nutritives et périssent.
Une fois cuits ou rôtis, les aliments
décongelés peuvent être recongelés.
Une décongélation partielle suffit à
rendre leur surface assez tendre pour
recevoir les épices.
Décongélation et préparation
consécutive
Un aliment surgelé peut être décongelé
puis réchauffé / cuit.
Pour décongeler vos aliments, préférez
les puissances de cuisson suivantes :
Commencez par une puissance de
800 watts, puis poursuivez à 450 watts.
– 80 watts
Pour décongeler les aliments très fragiles, tels que la crème, le beurre, les
gâteaux à base de beurre ou de
crème ou le fromage.
Commencez par retirer l'emballage des
aliments surgelés, placez-les dans un
récipient adapté au four à micro-ondes,
puis faites-les décongeler à couvert
avant de les cuire/réchauffer. Exception : cuire la viande hachée à découvert.
– 150 watts
Pour décongeler les autres catégories d'aliments.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, placez-les dans un récipient
adapté au four à micro-ondes et faitesles décongeler sans couvrir. À la moitié
du temps, séparez, retournez ou mélangez-les.
Pour la décongélation de la viande, posez-la déballée sur une assiette retournée et placez l’assiette dans un plat en
verre ou en porcelaine pour que le jus
puisse s’écouler. Retournez au cours de
la décongélation.
 Pour décongeler la volaille, respectez les conditions de propreté.
N'utilisez pas l'eau de décongélation.
Risque de salmonelles !
Ne décongelez pas complètement les
viandes, volailles ou poissons que vous
allez faire cuire.
60
Les aliments contenant beaucoup de liquide, comme les soupes et les légumes doivent être remués fréquemment entre temps. Au bout de la moitié
du temps, séparez délicatement les
tranches de viande et retournez-les. Retournez également le poisson à mi-cuisson.
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante après
la décongélation et le réchauffage ou la
cuisson, afin que la diffusion de la température dans le plat soit plus homogène.
Stériliser
Le four à micro-ondes permet de stériliser de petites quantités de fruits, légumes et viandes dans des bocaux.
Procédez comme d'habitude.
Lorsque vous remplissez vos bocaux,
arrêtez-vous toujours à 2 cm du bord.
 Fermez les bocaux uniquement
avec de la bande adhésive transparente ou des attaches spécial microondes.
N'utilisez jamais d'attaches métalliques ou de bocaux à couvercle vissé !
Les boîtes de conserve ne peuvent
pas être stérilisées.
Une surpression est générée. Les
boîtes peuvent éclater. Risque de
dommages corporels et matériels !
Il vaut mieux ne pas stériliser plus de
1
trois bocaux de /2 litre à la fois.
– de la température de départ des aliments.
– du nombre de bocaux.
Temps nécessaire afin d'obtenir une
ébullition uniforme avec apparition de
bulles d’air à la surface de chaque bocal pour :
1 bocal
env. 3 minutes
2 bocaux
env. 6 minutes
3 bocaux
env. 9 minutes
Ce temps suffit à préparer des
conserves de fruits et de cornichons.
Pour les légumes, réduisez la puissance
à 450 watts après reprise de l'ébullition
puis faites cuire
– les carottes pendant 15 minutes
– les petits poids pendant 25 minutes.
Après la stérilisation
Sortez les bocaux du four puis laissezles reposer 24 heures sous un linge et à
l’abri des courants d’air.
Retirez les crochets/le scotch et vérifiez
que tous les bocaux sont bien fermés.
 Posez les bocaux sur le plateau tournant.
 Portez le contenu du bocal à ébullition à une puissance de 800 watts.
Le temps nécessaire dépend
61
Exemples d'utilisation
Aliments
Quantité
Puissance
du microondes
(watts)
Temps
(min)
Remarques
Faire fondre de
la margarine/
du beurre
100 g
450
1:00 – 1:10 Faire fondre à découvert
Faire fondre
du chocolat
100 g
450
3:00 – 3:30 Faire fondre à découvert en
remuant de temps en temps
Dissoudre de
la gélatine
1 sachet +
5 cs d’eau
450
0:10 – 0:30 Faire dissoudre à découvert
en remuant de temps en
temps
Préparer de la
gelée de fruits
pour les pâtisseries
1 sachet + 250 ml
de liquide
450
4–5
Réchauffer à découvert en
remuant de temps en temps
Levain préparé
avec
100 g de farine
80
3–5
Faire lever à couvert
Préparer
du pop-corn
1 cs (20 g)
de maïs pour popcorn
800
3–4
Mettez le maïs dans un bocal d'un litre, chauffez-le à
couvert, puis saupoudrez-le
de sucre glace
Faire gonfler
des têtes de
coco
20 g
600
Aromatiser les
sauces à salade
125 ml
150
1–2
Réchauffer à feu très doux,
à découvert
Tempérer des
agrumes
150 g
150
1–2
Poser sur une assiette sans
couvrir
Faire griller
de fines
tranches de
lard
100 g
800
2–3
Poser sur du papier absorbant sans couvrir
Faire ramollir
de la glace
avant de servir
500 g
150
2
Poser dans l'appareil sans
couvrir
Pâte levée
62
0:10 – 0:20 Poser sur une assiette sans
couvrir
Exemples d'utilisation
Aliments
Quantité
Puissance
du microondes
(watts)
Temps
(min)
Remarques
Émonder
des tomates
3 pièces
450
6–7
Incisez les tomates en croix,
réchauffez-les dans un peu
d'eau à couvert et enlevez la
peau. Attention, les tomates
sont brûlantes !
Préparer de la
confiture de
fraises
300 g de fraises,
300 g de sucre gélifiant
800
7–9
Mélangez les fruits et le
sucre, puis laissez-les cuire
à couvert dans un récipient
assez haut
Décongeler et
faire cuire
des petits
pains
2 pièces
150+gril
Gril
1–2
4–6
Décongelez à découvert sur
la grille, puis retournez à micuisson
Toutes ces données sont fournies à titre indicatif.
63
Informations pour les organismes de contrôle
Plats de conPuissance
Temps
trôle
micro-ondes (min.)/
selon EN 60705 (watts) + Gril/ Poids
Programme
automatique
Temps
de repos*
(min)
Remarque
Crème aux
œufs,
750 g
300
26 – 28
120
Voir norme pour le récipient, dimensions au bord
supérieur (21 x 21 cm)
Cake,
475 g
600
8
5
Voir norme pour le récipient, diamètre extérieur
au bord supérieur
220 mm, cuire à découvert
Viande hachée,
900 g
600
450
6
11
5
Voir norme pour le récipient, dimensions au bord
supérieur
250 mm x 124 mm, cuire
à découvert
Gratin de
pommes de
terre,
1100 g
AC 8
1100 g
5
Voir norme pour le récipient, diamètre extérieur
au bord supérieur
220 mm, cuire à découvert
Poulet,
poids surgelés
1200 g
AC 5
1200 g
2
Placer un plat thermorésistant adapté aux microondes sous la grille. Faire
cuire le poulet sur le
ventre puis le retourner à
mi-cuisson.
Décongeler de
la viande (hachée),
500 g
150
12
5 – 10
Voir norme pour le récipient, décongeler à découvert, retourner à micuisson
Framboises,
250 g
150
7
3
Voir norme pour le récipient, décongeler à découvert
* Laisser les plats à température ambiante pendant le temps de repos, de manière
à ce que la température se répartisse uniformément dans les aliments.
64
Nettoyage et entretien
Débranchez l’appareil avant d’effectuer le nettoyage (prise murale, etc.).
N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur
pour nettoyer le four à micro-ondes.
La vapeur pourrait se déposer sur les
éléments conducteurs d'électricité
du micro-ondes et provoquer un
court-circuit.
Enceinte, contreporte
 L'enceinte de cuisson est
chaude après utilisation. Il existe un
risque de brûlure.
Si vous attendez trop longtemps, le
nettoyage sera plus difficile, voire impossible dans les cas extrêmes.
Des dépôts incrustés risquent aussi
d'endommager le four à microondes, voire de déclencher des situations dangereuses. Risque d'incendie !
Nettoyez l'enceinte de cuisson dès
qu'elle a refroidi.
Vous pouvez nettoyer l’enceinte et la
contreporte avec un nettoyant doux ou
avec un peu d'eau mélangée à du liquide vaisselle. Séchez le tout avec un
chiffon doux.
En cas d'encrassement, faites chauffer
un verre d'eau pendant 2 ou 3 minutes
dans l'enceinte de cuisson jusqu'à ce
qu'elle bout. La vapeur se dépose sur
les parois de l'enceinte et ramollit les
salissures. Maintenant, vous pouvez éliminer les impuretés avec un peu de liquide vaisselle si nécessaire en les essuyant.
N'enlevez ni le cache de protection
de l'orifice de sortie des micro-ondes
dans l'enceinte ni le film posé à
l'intérieur de la contreporte.
Veillez à ce qu'aucun liquide ni objet
ne pénètre à travers les fentes d’aération de l'appareil.
Ne lavez pas l’enceinte avec un chiffon trop humide, sans quoi de l'eau
pourrait pénétrer par les orifices à
l'intérieur de l'appareil.
N'utilisez pas de produit abrasif, car
cela pourrait rayer le matériau.
Pour neutraliser les odeurs présentes
dans l’enceinte de cuisson, faites-y
bouillir une tasse d’eau additionnée
d’un peu de jus de citron pendant
quelques minutes.
La porte doit toujours être propre.
Contrôlez régulièrement qu'elle n'est
pas abîmée.
65
Nettoyage et entretien
 Un appareil qui présente une
porte endommagée ne doit pas être
utilisé avant d'avoir été réparé par un
technicien du service après-vente
agréé par Miele.
Pour nettoyer l'enceinte :
 enlevez le plateau tournant et lavez-le
au lave-vaisselle ou dans de l'eau additionnée d'un peu de liquide vaisselle.
 Nettoyez l’anneau d'entraînement
placé sous le plateau tournant ainsi
que la surface qui l'entoure, faute de
quoi le plateau se mettrait à tourner
par à-coups.
 Nettoyez les surfaces de contact
entre le plateau tournant et l’anneau
d'entraînement.
66
Ne tournez pas le croisillon à la main.
Vous pourriez endommager le moteur d'entraînement.
Façade de l'appareil
Veillez à ce qu'aucun liquide ni objet
ne pénètre à travers les fentes d’aération de la carrosserie.
Plus vous laissez les salissures longtemps, plus elles s'incrustent. Vous
risquez de ne plus pouvoir les enlever et l'aspect des surfaces de votre
appareil risque de se décolorer et de
s'altérer peu à peu.
Il est préférable d'éliminer immédiatement les salissures.
Nettoyez la façade de l'appareil avec un
carré vaisselle propre, du liquide vaisselle main et de l'eau chaude. Séchez
ensuite avec un chiffon doux.
Vous pouvez également utiliser un chiffon propre en microfibres.
Toutes les surfaces sont sensibles
aux rayures.
Les rayures sur les surfaces en verre
peuvent même provoquer des fissures.
Toutes les surfaces peuvent se décolorer ou être altérées si elles entrent
en contact avec des détergents inappropriés.
Respectez les conseils de nettoyage.
Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas :
– de produit nettoyant à base de
soude, d'ammoniaque, d'acide ou de
chlorure,
Nettoyage et entretien
– des détergents anticalcaires,
Plateau Gourmet
– de détergents abrasifs comme la
poudre ou la crème à récurer, les
pierres à nettoyer,
Nettoyez le plateau Gourmet avec de
l'eau chaude, un chiffon à vaisselle et
du liquide vaisselle dégraissant.
– de détergents contenant des solvants,
N'utilisez jamais d'éponge métallique, ni de produit abrasif ou agressif.
Ne nettoyez pas la plaque au lavevaisselle.
– des nettoyants spéciaux pour l'inox,
– de produits lave-vaisselle,
– de décapants pour four,
– de nettoyants pour le verre,
– d'éponges abrasives ou de brosses
dures comme des grattoirs,
– d'éponges "efface-taches",
Pour neutraliser les odeurs persistantes
dans l’enceinte du four, faites bouillir
dans le plateau Gourmet de l’eau additionnée d’un peu de jus de citron pendant 2 à 3 minutes. Rincez ensuite à
l'eau froide.
– des racloirs à lame aiguisée.
Accessoires en option
Accessoires fournis avec l'appareil
Plat en verre
Cloche
Rincer la cloche après chaque utilisation.
Elle est lavable au lave-vaisselle. Une
décoloration peut se produire au
contact de certains colorants naturels
tels que ceux contenus dans les carottes, les tomates et le ketchup par
exemple.
Cette coloration n’altère en rien les qualités de la cloche.
La plat en verre est adapté au lave-vaisselle.
N'utilisez pas de détergent abrasif !
Grille
Lavez la grille après chaque utilisation.
Elle passe au lave-vaisselle. Retirez les
salissures tenaces avec un détergent
spécial inox.
67
Que faire si . . . ?
Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou pannes qui
peuvent se produire au quotidien. Dans bon nombre de cas, vous économiserez
ainsi du temps et de l'argent car vous n'aurez pas besoin de faire appel au service
après-vente.
Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d'un défaut ou d'une anomalie et à y remédier.
Que faire si… . .
Problème
Cause et dépannage
. . . un processus ne dé- Vérifiez si
marre pas ?
 la porte de l’appareil est fermée.
 la sécurité enfants est activée (cf. "Sécurité enfants").
 le message "door" est affiché. La porte de l'appareil est restée fermée pendant une durée prolongée, par exemple pendant 20 minutes. (cf. "Affichage door").
 la fiche de l’appareil est branchée correctement.
 le(s) fusible(s) de l'installation domestique n'a/
n'ont pas sauté suite à une anomalie de l'appareil
ou de la tension de l'installation électrique ou à la
non conformité d'un autre appareil. Le cas
échéant, débranchez la prise et contactez un électricien ou le SAV (cf. "Service après-vente").
. . . vous entendez encore un bruit de fonctionnement après la fin
de la cuisson ?
Ceci n'est pas une anomalie ! À la fin d'un programme de cuisson, le ventilateur de refroidissement
continue de fonctionner pendant un certain temps,
afin d'éviter tout dépôt d'humidité dans l'enceinte de
cuisson, sur le panneau de commande ou sur l'armoire encastrée. L'appareil s'arrête automatiquement.
. . . l'écran d'affichage
est éteint ?
L'affichage de l'heure est désactivé.
 Appuyez sur la touche  et maintenez-la enfoncée pendant quelques secondes.
La désactivation de nuit est activée.
 Désactivez cette fonction.
68
Que faire si . . . ?
Problème
Cause et dépannage
. . . le plateau tourne de
façon saccadée ?
La zone du plateau tournant peut être encrassée.
 Vérifiez qu'il n'y a pas de salissures entre les roulements de l’anneau et la sole du four.
 Vérifiez la propreté des surfaces de contact entre
le plateau tournant et l'anneau d'entraînement.
 Nettoyez la zone du plateau tournant.
. . . les aliments ne sont
pas assez décongelés,
réchauffés ou cuits à la
fin du temps sélectionné ?
La durée ou le niveau de puissance n'ont pas été sélectionnés correctement.
 Vérifiez la compatibilité de la puissance et du
temps sélectionné.
Plus la puissance est faible, plus le temps est long.
 Vérifiez s'il n'y a pas eu interruption puis redémarrage du processus en cours.
. . les micro-ondes
fonctionnent mais
l'éclairage ne s'allume
pas ?
L'ampoule est défectueuse.
Vous pouvez utiliser votre four comme d'habitude,
mais l'ampoule est défectueuse.
. . . le four émet des
bruits anormaux en
fonctionnement microondes ?
Les aliments sont recouverts d’une feuille d’aluminium.
 Enlevez le papier aluminium.
. . . l’heure affichée
n’est pas correcte ?
En cas de coupure de courant, l'heure s'écoule ensuite à nouveau à partir de 12:00, comme au moment
de la mise en service.
Procédez de nouveau au réglage de l'heure.
 Corrigez l’heure.
 Contactez le SAV si vous souhaitez la changer.
Des étincelles sont générées par de la vaisselle métallique.
 Respectez les consignes relatives à la vaisselle
fournies dans le chapitre du même nom.
69
Que faire si . . . ?
Problème
Cause et dépannage
. . . les aliments refroidissent trop vite ?
La cuisson par micro-ondes se caractérise par le fait
que la chaleur se forme d’abord sur le pourtour des
aliments pour se propager ensuite au centre.
Ainsi, si les aliments sont réchauffés à une puissance
élevée, ils peuvent être chauds à l'extérieur mais pas
encore à l'intérieur. Lors de la compensation de température qui suit, les aliments deviennent plus chauds
à l'intérieur et plus froids à l'extérieur.
 Par conséquent, il est recommandé de sélectionner une puissance plus basse et un temps de cuisson plus long, surtout pour réchauffer plusieurs
plats différents, comme dans le cas d'un menu.
. . . le four à microIl se peut que la circulation d'air soit insuffisante.
ondes s’arrête en cours  Vérifiez si l'arrivée ou l'évacuation d'air sont obsde cuisson, réchauftruées.
fage, décongélation ?
Retirez les objets.
En cas de surchauffe, l'appareil peut aussi s'arrêter
pour des raisons de sécurité.
 À la fin de la phase de refroidissement, poursuivez
la cuisson.
L’appareil s’éteint une nouvelle fois.
 Contactez le service après-vente.
70
Service après-vente
Contact en cas d'anomalies
En cas d'anomalies auxquelles vous
n'arrivez pas à remédier vous-même,
veuillez vous adresser à votre revendeur
Miele ou au service après-vente Miele.
Vous trouverez le numéro de téléphone du service après-vente Miele à
la fin de ce mode d’emploi.
Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil au service
après-vente.
Ces données figurent sur la plaque signalétique qui se trouve à l'intérieur de
la façade du four.
Garantie
La durée de garantie est de 2 ans.
Pour de plus amples informations,
veuillez consulter les conditions de garantie fournies.
71
Branchement électrique
 Avant de raccorder l'appareil au
réseau électrique, assurez-vous qu'il
est en parfait état.
Ne faites jamais fonctionner un appareil défectueux !
Le four à micro-ondes est livré avec un
câble et une fiche en vue de son raccordement sur courant alternatif de
50 Hz, 220–240 V.
Fusible à utiliser : pour le raccordement
à une prise de terre, prévoyez un fusible
automatique de 10 A ou un/des fusible(s) de 10 A.
L'armoire doit exclusivement être branchée sur une prise de courant installée
dans les règles de l'art. L'installation
électrique doit satisfaire aux prescriptions en vigueur.
L’appareil doit être installé de telle sorte
que la prise de courant soit accessible.
En cas de non-accessibilité de la prise
de courant ou de planification d'un raccordement permanent, l’installation doit
être équipée d’un dispositif de sectionnement sur chaque pôle.
On entend par dispositif de sectionnement conforme un interrupteur accessible avec une ouverture de contact
d'au moins 3 mm. En font partie les interrupteurs de protection, les fusibles et
les disjoncteurs (EN 60335).
Vous trouverez les données de raccordement nécessaires sur la plaque signalétique qui se trouve à l'intérieur de
la façade du four ou sur la face arrière.
Ces caractéristiques doivent correspondre à celles du réseau.
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En cas de détérioration du câble d’alimentation, seul un professionnel agréé
par le fabricant peut procéder au remplacement de celui-ci.
Ce produit est conforme aux exigences
de la norme européenne EN 55011.
Conformément à cette dernière, il est
classé comme appareil du groupe 2,
classe B. Les appareils du groupe 2 génèrent une énergie haute fréquence
sous forme de rayons électromagnétiques aux fins de chauffer les aliments.
Les appareils de la classe B sont destinés à un usage domestique.
Ne branchez pas l'appareil sur des îlots
d'onduleur utilisés pour une alimentation électrique autonome, comme une
alimentation en énergie solaire par
exemple. Sinon, des pics de tension
peuvent se produire lors de la mise en
marche de l'appareil et entraîner une
coupure de sécurité. Cela peut endommager l'électronique !
De même, l'appareil ne doit pas être utilisé avec des fiches à économie
d'énergie : cela risquerait de réduire
l'alimentation en énergie de l'appareil
frigorifique et d'entraîner un échauffement de ce dernier.
Encastrement
Lors de l'installation du four à microondes, veillez à assurer une aération/
ventilation sans entrave à l'avant du
four.
Les fentes d'aération ne doivent
donc pas être obturées par des objets ! Assurez-vous que l'espace
entre le four et la façade des
meubles environnants soit de
2,5 mm au moins sur les côtés et de
4 mm au moins au-dessus.
Si la hauteur de la niche est de
350 mm, vous pouvez encastrer votre
appareil dans un meuble haut, si la hauteur de la niche est de 360 mm, vous
pouvez l'encastrer dans une armoire
haute.
Cotes d'encastrement
M 6022 SC
M 6032 SC
Pour des raisons de sécurité, il est
interdit de monter le four à microondes dans un meuble haut situé
juste au-dessus d'une table de cuisson.
Respectez une hauteur d'encastrement minimale de 85 cm.
Pour transporter l'appareil, tenez-le
au niveau de la carrosserie et non du
cadre. Le cadre n'est pas assez solide pour supporter le poids de l'appareil.
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Encastrement
Matériel pour le montage
Liste des accessoires livrés avec l'appareil :
 Assemblez l'entretoise gauche qui
convient à l'épaisseur de la paroi et
une des barrettes à crochet.
 Assemblez l'autre barrette à crochet
avec l'entretoise droite.
 Avant de fixer la barrette à crochet à
l'entretoise, vérifiez que l'épaisseur
de la cloison sur laquelle vous vissez
le matériel est d'au moins 16 mm.
1. Hauteur de niche 350 mm
Exécuter l'encastrement
Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il a été correctement encastré.
Les accessoires comprennent trois entretoises, une pour la paroi de meuble
de droite (R) et deux différentes pour la
paroi de meuble de gauche (L) suivant
que la cloison mesure 16 ou 19 mm
d'épaisseur.
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 À 337 mm du sol, tracez une ligne
des deux côtés du meuble afin d'indiquer la distance entre l'arête inférieure des entretoises et le fond de la
niche.
 Maintenez bien l'arête inférieure des
entretoises sur la ligne que vous venez de tracer puis calez le petit retour
de l'entretoise contre la façade de la
paroi latérale.
Encastrement
 Pour fixer chacune des deux entretoises sur un crochet, insérez une vis
dans l'un des deux trous de devant,
puis une autre au centre du trou
oblong à l'arrière.
Le trou oblong permet une éventuelle
correction de la position du meuble,
tandis que les deux autres trous sont
là pour le cas où une autre vis serait
nécessaire.
 Vérifiez que tout est bien fixé en appuyant doucement sur le bord supérieur du cadre.
 Vérifiez que l'appareil est bien droit.
 Branchez l’appareil.
2. Hauteur de niche 360 mm
 Enlevez tous les accessoires posés
dans l'enceinte ainsi que le plateau
tournant et l'anneau d'entraînement.
 Couchez le four à micro-ondes sur le
côté droit : le cadre doit dépasser du
bord de la table pour que l'appareil
soit bien calé.
 Dévissez les trois pieds de l'appareil
et remplacez-les par les pieds hauts,
en utilisant les mêmes vis.
 Vissez la rondelle à la petite vis à travers l'orifice situé sous l'appareil, au
niveau de l'alimentation électrique.
 Poussez le four à micro-ondes
jusqu'au fond de la niche en faisant
passer au préalable le câble d'alimentation à travers l'orifice prévu à
cet effet dans le meuble d'encastrement.
 À 347 mm du sol, tracez une ligne
des deux côtés du meuble afin d'indiquer la distance entre l'arête inférieure des entretoises et le fond de la
niche.
 Poursuivez l'encastrement comme
décrit sous "1. Hauteur de niche
350 mm".
 Fixez l'appareil au cadre de la façade
du meuble en le soulevant et en l'insérant dans les crochets.
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