sauter SCI1061 Manuel utilisateur

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Le guide d’utilisation
de votre four
Référence : SFP 420* - SFP 430*
de
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Sommaire
Edito
P.3
Comment se présente votre four ?
Descriptif de l’appareil
Accessoires
P.4
P.5
Conseils de sécurité
Comment installer votre four ?
P.6
Raccordement électrique
Changement du câble d’alimentation
Dimensions utiles pour encastrer votre four
P.7
P.8
P.9
Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur
Comment mettre à l’heure l’horloge du four ?
Comment faire une cuisson immédiate ?
Comment programmer une cuisson ?
Comment utiliser la minuterie ?
Comment faire une cuisson Economique ?
Comment utiliser la fonction Gril Saveur ?
La fonction “Booster” ?
Comment régler la luminosité de l’afficheur ?
Modes de cuisson du four
Comment nettoyer la cavité de votre four ?
P.11
P.12
P.13
P.14
P.15
P.16
P.17
P.17
P.18-19
Qu’est-ce une pyrolyse ?
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?
Comment faire une pyrolyse ?
P.20
P.20
P.20-21
Comment changer les ampoules ?
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?
P.22
Qui contacter ?
P.24
Tout au long de la notice,
2
P.10
P.23
vous signale les consignes de sécurité,
vous signale les conseils et les astuces
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Edito
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir un nouveau four SAUTER et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous
régaler chaque jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité
d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste
choix de cuisinières, tables de cuisson, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours
micro-ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouveau four SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition
et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite
culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits
toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque SAUTER.
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Comment se présente votre four ?
1
3
2
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
H
H
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
7
4
5
5
3
1
6
DESCRIPTIF APPAREIL
1
Sélecteur de programme
5
Indicateur de gradin
2
Programmateur
6
Trou pour tourne broche
7
Contact de détection
d’ouverture de porte
3
4
4
Sélecteur de fonctions
Lampes
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Accessoires
8
AR
AV
9
AR
Grille sécurité anti basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous les
plats et moules contenant des aliments à cuire ou
à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à
poser directement dessus).
Grille sécurité anti basculement
cambrée
Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.
10
Plat multi usages
( plat à gâteaux ou lèchefrite)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un
rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.
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Tournebroche
Pour l'utiliser :
• disposez le plat multi-usages au gradin
N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur
la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.
• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième
fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.
• placez la broche sur son berceau.
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré
d'entraînement situé au fond du four (6).
• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la
broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévisser les fourchettes.
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Conseils de sécurité
Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers
dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.
PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.
UTILISATIONS SUIVANTES :
- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.
- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles
ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une
accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la
cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments
de casserolerie et enlevez les débordements importants.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloigner les jeunes enfants.
- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit
être arrêté.
- Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTOMATIQUE
si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonctionnement , la fonction AS (Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête de
chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips successifs est
émise pendant un certain temps.
Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.
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Comment installer votre four ?
Raccordement électrique
Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz
Ligne Mono 220-240 V ~
Disjoncteur différentiel
ou fusible 16A
Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083
Câble
d'alimentation
longueur 1,50 m
environ
Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du
câble d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans
le meuble.
• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5 mm2 (1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de
de l'appareil et doit être relié à la
protection (vert-jaune) est relié à la borne
terre de l'installation.
• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester
accessible après l’installation de l’appareil.
• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.
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Comment installer votre four ?
Changement du câble d’alimentation
• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.
Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :
• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.
• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.
• Torsadez soigneusement les brins.
• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.
• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.
• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.
• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
• Le fil de la phase sur la borne L.
• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne
.
• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.
• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.
• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.
• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou
incorrecte.
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Comment installer votre four ?
Dimensions utiles pour encastrer votre four
70
550
Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).
Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).
• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).
Pour ce faire :
1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.
2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.
3) Fixez le four avec les 2 vis.
4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la
fermeture de la porte du four).
(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).
Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.
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Comment utiliser votre four ?
1.
Le détail de votre programmateur
1
8
7
2
3
H
H
4
5
6
1
Affichage des temps et durées
2
Indicateur du booster
3
Symbole des modes de cuisson
4
Indicateur de gradins
5
Affichage des différents programmes de réglage du temps
6
Affichage de la température du four
7
Indicateur de porte verrouillée
8
Indicateur de la montée en température
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Comment utiliser votre four ?
2.
Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?
a) A la mise sous tension
• L’afficheur clignote à 12h00.
• Réglez l’heure en tournant le bouton de réglages
dans le sens + ou - (la vitesse de rotation du
bouton fait varier la vitesse de réglage de l’heure)
Exemple:12h30.
L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique
au bout de quelques secondes
-> l’affichage ne clignote plus
b) Remise à l’heure de l’horloge
Positonnez le sélecteur de programme sur “Mise à
l’heure”.
L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer
que le réglage est alors possible.
Pour le réglage, tournez le bouton de “Réglages”
dans le sens + ou - de façon à augmenter ou
diminuer l’heure affichée.
Après avoir réglé l’heure de votre choix, positionnez le sélecteur sur ”T°c”
-> l’affichage de l’heure ne clignote plus.
Le réglage de l’heure n’est pas possible en programmation différée.
S’il n’y a pas de validation par le sélecteur de fonction Tc,
l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
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Comment utiliser votre four ?
3.
Comment faire une cuisson immédiate ?
Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.
• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position de votre choix.
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Pyrolyse
Cuissons
Exemple : position "
Viandes rouges, légumes".
L’afficheur du four illustre alors le mode de cuisson choisi
en animant les éléments qui vont fonctionner (résistance
de sole, gril, chaleur tournante,...)
-> le four se met en marche et le symbole de thermostat
s’affiche.
Placez votre plat dans le four selon la préconisation
indiquée dans l’afficheur et les recommandations fournie
par le guide de cuisson.
Exemple : Position “ Viandes, Poissons, Tartes->
gradins 1 ou 2 conseillés.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température en utilisant le bouton
“Réglages” situé sous l’afficheur
Exemple “Viandes rouges, Légumes” à 240°C.
- Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression de la
température à l’intérieur du four.
- 3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.
Cuissons
multiples
Pizza
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.
Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.
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Comment utiliser votre four ?
4.
Comment programmer une cuisson ?
a) Avec un départ immédiat :
Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement
ajuster la température.
Exemple : position“Viandes, Poissons, Tartes”
température 200°C.
Positionnez le sélecteur de programme sur la position
“Durée de cuisson”.
La durée de cuisson clignote à 0h00 pour indiquer que
le réglage est alors possible.
Tournez le bouton de “Réglages” dans le sens + ou pour régler le temps souhaité.
Exemple : 25 min de cuisson. L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le réglage.
L’heure de fin de cuisson (heure de départ+heure de cuisson) s’affiche automatiquement.
Dans cet exemple : fin de cuisson à 12h55.
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Le thermomètre commence à se remplir.
Un premier signal sonore (3 “bips”) retentit lorsque le four atteint la température choisie.
H
H
b) Avec un départ différé : (heure de fin choisie)
Procédez comme une cuisson programmée.
Après le réglage de la durée de cuisson,
Positionnez le sélecteur de programme sur la position
“Fin de cuisson”.
La fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage
est alors possible.
Tournez le bouton de “Réglages” dans le sens + ou pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : Fin de cuisson à 13h.
H
H
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé
pour que la cuisson soit finie à 13h.
Quand votre cuisson est terminée, dans les 2 cas précédents, remettre le sélecteur de programme sur ” Tc ” et le sélecteur de fonctions sur 0.
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Comment utiliser votre four ?
5.
Comment utiliser la minuterie ?
Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonctionnement
du four permettant de décompter un temps.
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de l’heure du
jour.
Placez le sélecteur de programmation du temps sur la position
“Minuterie” -> l’afficheur clignote et un petit sablier
s’allume.
Tournez le bouton de réglage ( + ou - ) jusqu’à
obtenir la durée voulue ( maxi 59 minutes 59 secondes )
L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de
quelques secondes, la minuterie se met en marche et
décompte le temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des bips
sonores pour vous avertir.
Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie.
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Comment faire une cuisson économique ?*
Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.
• Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position "
". L’indicateur “ECO” s’allume
dans l’afficheur.
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
Exemple : position "
" -> gradins 1 ou 2
conseillés.
• Votre four vous propose la température optimale
pour le mode de cuisson choisi 200°C.
Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci en
utilisant le bouton situé sous l’afficheur.
Exemple : position "
" ajustée à 190°C.
Après ces actions le four chauffe :
L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression de
la température à l’intérieur du four.
3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.
Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la
porte.
*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.
Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.
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Comment utiliser votre four
7.
Comment utiliser la fonction Gril Saveur ?
Cette fonction vous permet d’associer à la séquence de cuisson choisie une fonction ”Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service
du grill pendant les 5 dernières minutes de la séquence.
Elle est active que sur les fonctions de cuisson suivantes :
.
Cette fontion peut être programmée en début de
cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de
cuisson ou simplement en fin de cuisson en
positionnant le sélecteur de fonction sur
”GRILL SAVEUR”.
• Réglez le mode de cuisson choisi et
éventuellement ajustez la température
• Positionnez le sélecteur de programme
sur la position”GRIL SAVEUR”, la durée de cuisson
clignote à 0h05 (cette valeur de durée
correspond au temps minimum nécessaire
pour activer la fonction “GRIL SAVEUR” dans la
séquence de cuisson choisie).
• Tournez le bouton de réglage pour ajuster la
durée de cuisson totale. L’enregistrement de la
durée est automatique au bout de quelques secondes, l’afficheur ne clignote plus.
• Après ces 3 actions, le four chauffe et une barre horizontale dans l’afficheur, sous
le texte “GRIL SAVEUR” s’illumine, vous indiquant que la fonction est en service.
Cinq minutes avant la fin de cuisson, l’indicateur “GRIL SAVEUR” clignote.
Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop
rapide. Respectez 1er ou 2em gradin (en partant du bas).
Exemples de plats :
• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poisson, de crumble..
Exemples de programmation :
Gratinée à l’oignon :
• Sélectionnez la séquence de cuisson
• Sélectionnez la température : 180°C
• Sélectionnez le programme : “GRIL SAVEUR”
• Sélectionnez le temps : 25 minutes.
Le bouillon va chauffer pendant 20 min et le gratinage se fera pendant les 5 min
restantes.
Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de la cuisson en agissant sur la manette de
réglage. Il est également possible d’activer cette fonction dans
une cuisson différée.
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Comment utiliser votre four
8.
La fonction “Booster”
Si vous ouvrez la porte du four au cours d’une cuisson (arroser un gigot par exemple) il se produit une perte de chaleur dans la cavité.
Votre four a été concu pour pouvoir compenser la perte de chaleur due à cette ouverture de porte et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sélectionnée pour votre cuisson.
Aussi dès la fermeture de la porte, le four remonte rapidement en température et
le voyant “Booster” situé à gauche de l’afficheur s’allume jusqu’à réatteindre la
température sélectionnée. Vous préservez ainsi la qualité de votre cuisson.
NOTA : La fonction “BOOSTER” est active pour les fonctions :
“Viandes, poissons, tartes - Viandes rouges, Légumes - Gâteaux,brioches.
9.
Le réglage de la luminosité
Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :
- Réglez l’heure de votre progammateur à 12 h 10 min.
- Maintenez l’appui sur le bouton de “Réglages” tout en effectuant une rotation
(+ ou -) afin d’obtenir la luminosité choisie.
- Après avoir régler votre luminosité de votre choix, remettre votre programmateur
à l’heure du jour.
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Modes de cuisson du four
Symbole
Nom de la fonction
*
Traditionnel pulsé
Viandes, Poissons,
Tartes - Pizza
*
Cuissons ECO
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.
Traditionnel ECO
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Traditionnel pulsé
Cuissons multiples
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.
Gril pulsé + Tournebroche
Pièces à rôtir
La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et
par l’hélice de brassage d’air.
Description de la f
Montée rapide en températu
plats peuvent être enfourné
Cette position permet de fai
d’énergie tout en conservant
de cuisson. La position ECO
pour l’étiquetage énergétiqu
Cette position vous permet d
plusieurs niveaux ( 2 maxim
mets identiques ou différent
Préchauffage inutile.
Les volailles et rôti juteux et
tillants sur toutes les faces.
Le tourne broche continue d
ner jusqu’à l’ouverture de la
Glissez la lèche frite au grad
Traditionnel
Viandes rouges,
Légumes
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Sole pulsée
La cuisson s’effectue par l’élément
inférieur associé à un léger dosage
Gâteaux, Brioches du gril et à l’hélice de brassage
d’air.
Nécessite un préchauffage av
d’enfourner le plat.
Cuisson par le dessous avec
dosage dessus.
Placez la grille sur le gradin
Maintien au chaud
Dosage des l’éléments supérieur et
Maintien au chaud inférieur associés au brassage d’air.
Gril
La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur sans brassage d’air.
Maintien au chaud.
Effectuez un préchauffage de
Glissez la léche frite sur le ga
bas.
*
Séquences(s)
utilisée(s)
pour
l’annonce
écrite
sur
l’étiquette
énergétique conformém
18
Gratins,grillades
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Modes de cuisson du four
Préco T°
fonction
Recommandations
ure. Certains
és four froid.
Recommandé pour les VIANDES, POISSONS,
TARTES, posés dans un plat en terre de préférence.
Pizza
ire un gain
nt les qualités
O est utilisé
ue.
de cuire sur
mum ) des
ts.
et crousde fonctiona porte.
din du bas.
avant
c léger
bas.
e 5minutes.
ardin du
mini préco maxi
35
200
275
35
240
275
Nota : toutes les cuissons se font sans préchauffage.
mini préco maxi
Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez
les cuissons comme indiqué dans le guide de
cuisson.
mini préco maxi
35
35
200
180
275
275
mini préco maxi
Recommandé pour les volailles ou
rôtis au tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur les gigot, côtes de boeuf.
230
180 200
Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : mini préco maxi
gibiers moelleux...Pour saisir les rôtis de viande
240
275
rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats pré- 35
alablement démarrés sur table de cuisson (coq au
vin, civet...)
Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes mini préco maxi
aux fruits juteux...La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations qui lèvent(cake,
205
275
brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront 35
pas bloqués par une croûte dessus.
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain,
à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes- décongélation).
mini préco maxi
Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur
la grille.
mini préco maxi
35
180
80
275
100
275
ment à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE. 19
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Comment nettoyer la cavité de votre four ?
1.
Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?
Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
CUISSONS PEU
SALISSANTES
Biscuits, légumes, patisseries
quiches, soufflés
Cuissons sans éclaboussures
une pyrolyse n’est pas justifiée
CUISSONS
SALISSANTES
viandes, poissons,
(dans un plat) légumes farcis
la pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons
CUISSONS TRES grosses pièces de viandes
SALISSANTES
à la broche
la pyrolyse peut se faire après
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
3.
Comment faire une pyrolyse ?
1) Faire une pyrolyse immédiate
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu se produire.
b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.
c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions» sur la position «PYRO» ou PYRO ECO.
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Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
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Comment nettoyer la cavité de votre four ?
La durée de la pyrolyse est de 1h30 en “PYRO ECO”ou de 2h en “PYRO”(non
modifiable) et le four est indisponible pendant 2h en“PYRO ECO”ou 2h30 en
“PYRO”.Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.
L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre four sera
H
à nouveau disponible.Le
ou
vous indique
que vous êtes en cycle de pyrolyse (ou pyro éco).
Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas
apparaît
dans l’afficheur, et vous indique que la
porte est verrouillée.
En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur
indique................................................................>
H
H
Quand le cadenas
n’apparaît plus dans l’afficheur, il est
possible d’ouvrir la porte.
d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la
cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre
choix
2) Faire une pyrolyse différée
Suivre les instructions décrites dans le paragraphe”faire une pyrolyse immediate”, puis
a) Positionnez le sélecteur de programmation du temps
sur la position “fin de cuisson”.
La fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage
est alors possible.
b)Tournez le bouton de “Réglages” dans le sens +
ou - pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : Fin de cuisson à 4h.
H
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à
4h.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettre le sélecteur de programme sur
“ T°c ” et le sélecteur de fonctions sur 0.
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Comment changer les ampoules ?
• Les ampoules se situent au plafond de la cavité de votre four.
Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si
besoin l’appareil.
a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).
Ampoule
b) Dévissez l'ampoule dans le même
sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- culot E 14
c) Changer l'ampoule puis remonter
le hublot et rebrancher votre four.
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Dévissez
Hublot
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Que faire en cas d’anomalies de
fonctionnement ?
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne
signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les
point suivants :
Vous constatez que... Les causes possibles
Que faut-il faire ?
• Le four n'est pas branché.
• Le fusible de votre installation est
hors service.
• La température sélectionnée est
trop basse.
• Le capteur est défectueux
• Le four a subi une surchauffe, il
s’est mis en sécurité.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
• Défaut de verrouillage de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
• Capteur de température défectueux .
- Faire appel au Service Après-Vente.
Une des lampes du four ne fonctionne plus.
• La lampe est hors service.
• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.
- Changer la lampe concernée.
- Brancher le four ou changer le
fusible.
Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.
• La porte est mal fermée.
• Le système de verrouillage est
défectueux.
• Le capteur de T° est défectueux.
• Le contact de détection de
«porte fermée» est défectueux.
- Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service AprèsVente.
- Faire appel au Service AprèsVente.
- Faire appel au Service AprèsVente.
Le four ne chauffe pas.
L’indicateur de T°c clignote.
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Qui contacter ?
Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :
MADE IN FRANCE
BRANDT APPLIANCES
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
220 - 240V ~ 50 Hz
Service après-vente
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez
l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.
Relations consommateurs
Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
Pour communiquer :
nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
ou nous téléphoner au :
*
* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000
euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros
RCS Nanterre 440 302 347.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.
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