Manuel du propriétaire | Faure FCM 6601 MXP Manuel utilisateur

FR
Notice
d'utilisation
Cuisinière
FCM6601M
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 9
Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Four - Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Four - Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _
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12
13
24
26
28
32
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos
biens.
• Pour la protection de l'environnement.
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, même si vous veniez à le déplacer ou à le vendre.
Le fabricant décline toute responsabilité si des dommages sont liés à une mauvaise installation ou à une mauvaise utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables.
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des
enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d’expérience et de connaissance les empêchent d’utiliser
l’appareil sans risque lorsqu’ils sont sans surveillance ou en l’absence d’instruction d’une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de
l’appareil sans danger.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après
le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure
ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (mécanique ou électronique), utilisez-la. Celle-ci empêche
les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil
accidentellement.
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Mesures générales de sécurité
• Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance, pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Vous trouverez les conditions de réglage de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la plaque signalétique).
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au
cours du transport. Ne branchez pas un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez
contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays
d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En
effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation (le cas échéant).
• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
Branchement électrique
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
• Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.
• Utilisez toujours une prise correctement installée,
protégée contre les chocs.
• Lors du raccordement d'appareils électriques aux
prises de courant, veillez à ce que les câbles ne touchent pas ou ne soient pas à proximité de la porte
de l'appareil chaud.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple. Risque d'incendie.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche
secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation,
situés à l'arrière de l'appareil.
• Après l'installation, assurez-vous que la prise murale
est accessible.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche
secteur (si tel est le cas).
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.
Raccordement gaz
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Faites appel à votre service après vente. Cela vise à éviter les risques
de dommages structurels ou corporels.
• Veillez à assurer une bonne aération autour de l'appareil. Une arrivée d'air défectueuse peut provoquer
un manque d'oxygène.
• Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, assurez-vous
que les réglages de l'appareil soient compatibles
avec les conditions de distribution du local (type de
gaz, pression du gaz).
• Les informations concernant l'arrivée de gaz se trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur. Portez une attention particulière
aux conditions relatives à l'aération.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz génère
chaleur et humidité dans la pièce dans laquelle il est
installé. Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine : maintenez ouverts les orifices d'aération
naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte à extraction mécanique).
• Il faut aérer davantage lorsque vous utilisez l'appareil intensément sur une longue période (par exemple en ouvrant une fenêtre ou en augmentant l'aération mécanique le cas échéant).
Utilisation
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments.
N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales
ou industrielles. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.
• Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous
toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la
vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brûlure.
• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec
de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, la surface de cuisson de
l'appareil devient chaude. Risque de brûlure. Ne posez pas d'objets métalliques, comme par exemple
des couverts ou des couvercles de casseroles sur le
plan de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer.
3
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants
pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chauds pendant la cuisson. Prenez soin de ne pas
toucher les éléments chauffants de l'appareil. Les
jeunes enfants doivent être tenus à l'écart sauf s'ils
font l'objet d'une surveillance continue.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez
des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie.
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets
susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie.
• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson après chaque
utilisation.
• Ne placez pas de récipients de cuisson vides sur les
zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en
fonctionnement sans récipient
• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer. Cela peut endommager le récipient ou la
table de cuisson.
• Évitez de laisser tomber des objets ou des récipients
sur la la table de cuisson. Cela pourrait l'endommager.
• Ne posez pas des récipients chauds sur le bandeau
de commande, car la chaleur peut endommager l'appareil.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de
l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail de l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium
ni de récipients dont le fond est endommagé. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur
les performances de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire,
directement sur la sole du four et ne le recouvrez
4
•
•
•
•
•
•
jamais de papier aluminium (la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail
ou de l'appareil) ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans
l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
Ne placez pas de matériaux inflammables dans le
compartiment au-dessous du four. Ne rangez à l'intérieur que des accessoires résistants à la chaleur
(le cas échéant).
Ne couvrez pas les orifices d'évacuation du four. Ils
sont situés à l'arrière de la surface supérieure (le cas
échéant).
Veillez à ne poser sur la table aucun objet susceptible de fondre.
N'utilisez que des batteries de cuisine stables, de
forme et diamètre appropriés pour éviter tout renversement ou basculement accidentel. Risque de brûlure.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
Couvercle
• Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.
• Nettoyez le couvercle régulièrement.
• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.
• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que la table
de cuisson et le four soient complètement froids.
• Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que
l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez
l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent
doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou
corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à
vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets
coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray prévu
à cet effet, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit, quel qu'il soit, sur les résistances et le capteur du thermostat (le cas échéant).
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs
métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de
se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées,
elles perdent leur résistance et risquent de se briser.
Vous devez les remplacer. Contactez votre service
après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde.
• Les ampoules utilisées dans cet appareil sont spéciales et déstinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Elles ne peuvent pas être employées pour éclairer une habitation.
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour
remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique.
Laissez d'abord l'appareil refroidir. Risque de brûlure.
Nettoyage par pyrolyse
• Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage
par pyrolyse.
• Ne laissez aucun animal, en particulier les oiseaux,
à proximité du four pendant et après un nettoyage
par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température
de fonctionnement maximale dans une pièce bien
ventilée.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant un
nettoyage par pyrolyse.
• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le
courant durant un nettoyage par pyrolyse.
• Maintenez les enfants à distance pendant un nettoyage par pyrolyse. L'appareil devient très chaud.
Risque de brûlure !
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures
tenaces peuvent engendrer une décoloration de
l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil
ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel :
– Débranchez l'appareil électriquement.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Cela évite que des enfants ou de petits animaux
puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Risque d'asphyxie.
5
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
1 Manettes de la table de cuisson
2 Programmateur électronique
3 4 5
6
5
9
7
4
8
3
2
1
3 Manette de sélection des fonctions du four
4 Manette du thermostat
5 Voyant de mise sous tension
6 Résistance
7 Éclairage du four
8 Ventilateur
9 Position des grilles
Description de la table de cuisson
1
2
180 mm
1 Brûleur semi-rapide
2 Zone de cuisson 1800 W
3 Brûleur auxiliaire
4 Brûleur à triple couronne
4
3
Accessoires
• Grille
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
• Plateau multi-usages
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
6
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux
secs.
• Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous le four.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports de grille
amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Réglage de l'heure
Après le premier branchement à l'alimentation secteur,
tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les secondes suivantes,
la version du logiciel utilisée s'affiche.
et
Après extinction de la version du logiciel,
« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.
1. Appuyez sur
ou
pour régler les heures.
2.
pour confirmer (ce n'est nécesAppuyez sur
saire que lors du premier réglage ; par la suite, la
nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).
et l'heure réglée.
L'affichage indique
"« 00 » clignote.
3.
Appuyez sur
4.
pour confirmer (ce n'est nécesAppuyez sur
saire que lors du premier réglage ; par la suite, la
ou
pour régler les minutes.
nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).
L'indicateur de température/heure affiche la nouvelle heure.
Modification de l'heure
Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.
. L'heure réglée et le symbole
cliAppuyez sur
gnotent sur l'affichage. Pour régler l'heure, utilisez la
procédure « Réglage de l'heure ».
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.
1. Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
2. Laissez l'appareil fonctionner pendant 45 minutes.
3. Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
4. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation est
suffisante.
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Allumage des brûleurs
Avertissement Faites très attention lorsque vous
utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la flamme.
3.
Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez
son débit.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas, vérifiez que la couronne et son chapeau
sont correctement placés.
Allumez toujours le brûleur avant de poser un récipient dessus.
1.
2.
Enfoncez la manette et tournez-la jusqu'à la position maximale
. Lorsque vous enfoncez la manette, le générateur d'étincelles s'active automatiquement.
Maintenez la manette enfoncée pendant 10 secondes environ. Cela permet au thermocouple de
chauffer. Sinon, l'alimentation en gaz est interrompue.
7
1
2
3
4
1
2
3
4
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur
3 Thermocouple
4 Bougie d'allumage
teur, après l'installation ou après une coupure de courant. C'est normal.
Arrêt du brûleur
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur le sym.
bole
Avertissement Abaissez toujours la flamme ou
éteignez le brûleur avant de retirer les récipients
du brûleur.
Zone de cuisson électrique
Niveau de cuisson
Sélecteur
Position Arrêt
Avertissement Si le brûleur ne s'allume pas au
bout de 10 secondes, relâchez la manette et
tournez-la jusqu'à la position Arrêt. Attendez une
minute, puis essayez à nouveau d'allumer le brûleur.
Important Vous pouvez allumer le brûleur sans
appareil électrique (par exemple, en cas de coupure
d'électricité dans la cuisine). Pour cela, approchez la
flamme du brûleur, enfoncez la manette pendant
10 secondes et tournez-la jusqu'à la position d'arrivée
de gaz maximale.
Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la
Attendez une minute, puis essayez à nouveau
d'allumer le brûleur.
Fonction
1-6
1.
2.
Niveaux de cuisson
(1 - niveau de puissance minimal ; 6 niveau de puissance maximal)
Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité.
Pour arrêter la cuisson, tournez la manette sur la
.
position
Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuisson environ 5-10 minutes avant la fin de la cuisson.
Le générateur d'étincelles peut s'activer automatiquement lorsque vous allumez l'alimentation sec-
Table de cuisson - Conseils
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients avec un
couvercle pendant la cuisson.
Gaz
• Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme juste assez pour laisser le liquide frémir.
Électrique
• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson
avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
8
• Désactivez la zone de cuisson avant la fin du temps
de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.
• Veillez à ce que le fond des récipients de cuisson
corresponde à la dimension de la zone de cuisson.
Avertissement Utilisez des casseroles et des
poêles dont le diamètre est compatible avec la
dimension du brûleur.
Brûleur
Diamètres des récipients
Rapide
160 - 240 mm
Semi-rapide
120 - 220 mm
Auxiliaire
80 - 160 mm
Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat et
épais que possible.
Exemples de cuisson
Niveau
de cuisson :
Utilisation :
1
Maintenir au chaud
2
Faire mijoter doucement
Niveau
de cuisson :
Utilisation :
3
Faire mijoter
4
Faire frire / gratiner
5
Faire bouillir
6
Bouillir / Saisir / Frire
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Important Risque de brûlure due à la chaleur
résiduelle.
Laissez l'appareil refroidir.
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours un plat de cuisson sont le fond est propre.
Avertissement Éteignez l'appareil et laissez-le
refroidir avant de le nettoyer. Avant toute
opération de nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l'appareil est débranché de la prise
électrique.
Avertissement Pour des raisons de sécurité, ne
nettoyez pas l'appareil avec des appareils à
vapeur ou à haute pression.
Avertissement N'utilisez aucun nettoyant abrasif,
acide ni paille de fer. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.
Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de
l'appareil.
• Vous pouvez retirer les supports de casserole pour
nettoyer facilement la table de cuisson.
• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la
couronne avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-les soigneusement avant de les remettre en
place.
• Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis
séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.
• Les supports de casserole ne doivent pas être placés dans le lave-vaisselle. Ils doivent être lavés à la
main.
• Lorsque vous lavez les supports à la main, faites
bien attention lorsque vous les essuyez, car le processus d'émaillage laisse parfois des arêtes risquant
de vous blesser. Si nécessaire, retirez les taches tenaces à l'aide d'une pâte nettoyante.
• Après avoir lavé les supports de casseroles, veillez à
les remettre correctement en place.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, assurez-vous que les bras des supports de casseroles
sont au milieu du brûleur.
• Replacez les supports de casserole avec soin
afin de ne pas endommager le dessus de la table
de cuisson.
Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux.
Nettoyage de la plaque électrique
Les rayures ou les taches sombres n'ont aucune
incidence sur le fonctionnement de l'appareil.
Pour enlever les salissures :
1. Éliminez les salissures à l'aide d'une poudre ou
d'un tampon à récurer.
2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et
d'un peu de détergent.
3. Faites chauffer la plaque à basse température et
laissez sécher.
4. Afin de maintenir les plaques de cuisson en bon
état, frottez-les de temps à autre avec un peu
d'huile lubrifiante, puis essuyez avec du papier absorbant.
9
Important Pour les bords de la table de cuisson en
acier inoxydable, utilisez un nettoyant spécial pour
acier inoxydable.
Le rebord en acier inoxydable des plaques peut
subir une légère décoloration en raison de la
charge thermique.
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Activation et désactivation de l'appareil
1. Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la fonction souhaitée.
Le voyant de mise sous tension s'allume pendant
le fonctionnement de l'appareil.
2.
3.
Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température
Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat
sur la position Arrêt.
Fonctions du four
Fonction du four
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Éclairage du four
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson
n'est sélectionnée.
Chaleur tournante
Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Cuisson de fruits maison au sirop et séchage de champignons ou de fruits.
Maintien au chaud
Pour maintenir les aliments au chaud.
Cuisson traditionnelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.
Résistance inférieure
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.
Décongélation
Gril
10
Utilisation
Pour décongeler des aliments surgelés.
Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre
de la grille. Pour faire griller du pain.
Gril rapide
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire
griller du pain. Le gril complet fonctionne.
Turbo gril
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur du four
fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des
aliments.
Nettoyage par pyrolyse
Pour le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Pour brûler la saleté résiduelle présente dans le four. Le four chauffe à une température d'environ 500 °C.
Affichage
1 Minuteur
2 Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
7
3 Réservoir d'eau (uniquement sur certains modèles)
4 Sonde à viande (uniquement sur certains modèles)
5 Verrouillage de porte (uniquement sur certains
modèles)
6 Heures/minutes
1
7
6
2
5
3
4
7 Fonctions de l'horloge
Touches
Touche
Fonction
Description
Horloge
Pour régler une fonction de l'horloge.
Moins, Plus
,
Pour régler l'heure.
Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
Lorsque vous activez une fonction du four, les barres
s'affichent une à une. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température du four.
Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse
de clignoter.
Lorsque vous désactivez l'appareil, l'indicateur de chas'affiche si la température à l'intérieur
leur résiduelle
du four dépasse 40 °C. Tournez la manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour que la température du four s'affiche.
Four - Fonctions de l'horloge
Symbole
Fonction
Minuterie
Description
Pour régler un décompte.
Heure
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'heure ».
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Sélectionnez une fonction du four avant de régler cette fonction.
Fin
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Sélectionnez une fonction du
four avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les
fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle l'appareil
doit s'allumer puis s'éteindre.
Appuyez sur
à plusieurs reprises pour modifier la fonction de l'horloge.
Appuyez sur
pour confirmer les réglages des
fonctions de l'horloge ou attendez 5 secondes
pour que le réglage soit automatiquement confirmé.
11
Réglage de la fonction Durée ou Fin
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
ou
clignote sur l'affichaque le symbole
ge.
2. Appuyez sur + ou - pour régler les minutes.
3. Appuyez sur la touche
pour confirmer.
4.
5.
6.
Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.
pour confirmer.
Appuyez sur la touche
Lorsque la durée définie s'est écoulée, le symbole
ou
et le temps défini clignotent. Le signal
sonore retentit pendant deux minutes. L'appareil
s'éteint. Appuyez sur une touche ou ouvrez la porte de l'appareil pour arrêter le signal.
lors du réglage de la
Si vous appuyez sur
, l'appareil passe au réglage
fonction Durée
.
de la fonction Fin
Réglage de la minuterie
Utilisé pour régler un décompte. La durée maximale
pouvant être définie est de 23 heures et 59 minutes.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du
four. Vous pouvez utiliser la minuterie à tout moment,
même lorsque l'appareil est éteint.
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que et 00 clignotent sur l'affichage.
2.
3.
4.
Appuyez sur + ou - pour régler la minuterie. Le
temps est d'abord affiché en minutes et secondes.
Lorsque vous définissez une durée supérieure à
60 minutes, le symbole
s'affiche. L'appareil
calcule alors la durée en heures et en minutes.
La minuterie démarre automatiquement au bout
de cinq secondes.
Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un
signal sonore retentit pendant 2 minutes. 00:00 et
clignotent sur l'affichage. Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.
Si vous réglez la minuterie alors que la fonction
Durée ou Fin est activée, le symbole s'allume
sur l'affichage.
Minuteur de durée de fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour
contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en marche dès que le four commence à chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement, appuyez sur les touches + et - et maintenez-les
enfoncées. Le minuteur redémarre.
Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée
de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou
Fin sont activées.
Four - Fonctions supplémentaires
Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut
plus fonctionner. Cette sécurité vous assure que les enfants ne peuvent pas activer accidentellement l'appareil.
Activation et désactivation de la fonction Sécurité
enfants :
1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2. Appuyez simultanément sur les touches
et +
et maintenez-les enfoncées pendant deux secondes.
3. Un signal sonore retentit. SAFE et apparaissent ou disparaissent de l'affichage (lorsque vous
activez ou désactivez la sécurité enfants).
Si le four dispose d'une fonction de nettoyage par
pyrolyse, la porte est verrouillée.
12
SAFE et s'affichent lorsque vous tournez une manette ou appuyez sur une touche.
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout
d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température du four.
Température du four
Heure de fin de cuisson
30 - 120 °C
12.5 h
120 - 200 °C
8.5 h
200 - 250 °C
5.5 h
250 - température maximale
3.0 h
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche
pour faire fonctionner de nouveau l'appareil.
Important L'arrêt automatique fonctionne avec toutes
les fonctions du four, à l'exception des fonctions
Éclairage du four, Durée, Fin et Départ différé.
les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir
Four - Conseils
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
La température et les temps de cuisson indiqués
sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient
en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Attention Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits
laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur
l'émail.
Cuire
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des
grilles aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.
• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez
éteindre le four environ 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la
température la plus basse lors de la première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes
pour l'une de vos recettes personnelles, prenez
exemple sur un aliment à la cuisson similaire.
• La cuisson de gâteaux sur plusieurs niveaux peut
prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent
commencer à brunir avec une rapidité différente.
Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'estompent pendant le processus de
cuisson.
Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Cause probable
Solution
Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.
Mauvaise position de la grille.
Placez le gâteau sur un gradin inférieur.
Température de cuisson trop élevée.
Réglez une température de cuisson
légèrement inférieure la prochaine
fois.
Le gâteau s'effrite (il est pâteux,
plein de grumeaux, juteux).
13
Résultats de cuisson
Cause probable
Solution
Durée de cuisson trop courte.
Réglez un temps de cuisson plus
long. Les durées de cuisson ne
peuvent pas être réduites en réglant des températures plus élevées.
Le mélange est trop liquide.
Diminuez la quantité de liquide. Attention aux temps de malaxage, notamment si vous utilisez un robot
ménager.
Le gâteau est trop sec.
Température de cuisson trop basse.
Réglez une température de cuisson
supérieure la prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.
Durée de cuisson trop longue.
Réglez un temps de cuisson inférieur la prochaine fois.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
Température du four trop élevée et
durée de cuisson trop courte.
Diminuez la température du four et
allongez le temps de cuisson.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
La préparation est mal répartie.
Étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin de
la durée de cuisson.
Température de cuisson trop basse.
Réglez une température de cuisson
légèrement supérieure la prochaine
fois.
Le gâteau s'effrite (il est pâteux,
plein de grumeaux, juteux).
Le gâteau s'effrite (il est pâteux,
plein de grumeaux, juteux).
Chaleur tournante
Cuisson sur un niveau du four
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
2
150 - 160
50 - 70
1-2
140 - 160
50 - 90
Fatless sponge cake
3
150 - 160 1)
25 - 40
Pâte à tarte - brisée
2
170-180 1)
10 - 25
Pâte à tarte - génoise
2
150 - 170
20 - 25
2- 3
160
60 - 90
Kouglof ou brioche
Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits
Apple pie (2 moules de
20 cm de diamètre, disposés en diagonale)
1) Préchauffez le four
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
14
Type de cuisson
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Gâteau avec garniture de
type crumble (sec)
3
150 - 160
20 - 40
Gâteaux aux fruits (pâte
levée/génoise) 1)
3
150
35 - 55
Gâteaux aux fruits sur pâte brisée
3
160 - 170
40 - 80
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Biscuits sablés
3
150 - 160
10 - 20
Short bread / Pastry Stripes
3
140
20 - 35
Biscuits à base de génoise
3
150 - 160
15 - 20
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
3
80 - 100
120 - 150
Macarons
3
100 - 120
30 - 50
Biscuits à pâte levée
3
150 - 160
20 - 40
Pâtisseries feuilletées
3
170 - 180 1)
20 - 30
Petits pains
3
160 1)
10 - 35
Small cakes (20 par plaque)
3
150 1)
20 - 35
Plat
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Baguettes garnies de fromage fondu
1
160 - 170 1)
15 - 30
Légumes farcis
1
160 - 170
30- 60
1) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Type de cuisson
1) Préchauffez le four
Tableau des gratins
1) Préchauffez le four
Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Choux à la crème/éclairs
Position de la grille
2 niveaux
2/4
Température en °C
Durée en min
160 - 1801)
25 - 45
15
Type de cuisson
Position de la grille
2 niveaux
Crumble sec
2/4
Température en °C
Durée en min
150 - 1601)
30 - 45
1) Préchauffez le four
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Type de cuisson
Position de la grille
2 niveaux
Température en °C
Durée en min
Biscuits sablés
2/4
150 - 1601)
20 - 40
Short bread/ Pastry Stripes
2/4
1401)
20 - 45
Biscuits à base de génoise
2/4
160 - 1701)
25 - 45
Biscuits à base de blancs
d'œufs, meringues
2/4
80 - 100
130 - 170
Macarons
2/4
100 - 1201)
40 - 80
Biscuits à pâte levée
2/4
160 - 1701)
30 - 60
Pâtisseries feuilletées
2/4
170 - 1801)
30 - 50
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
2
160 - 180
50 - 70
1-2
150 - 170
50 - 90
Fatless sponge cake
3
170 1)
25 - 40
Fond de tarte – pâte brisée
2
190 - 210 1)
10 - 25
Fond de tarte – génoise
2
170 - 190
20 - 25
Apple pie (2 moules de
20 cm de diamètre, décalés en diagonale)
1-2
180
60 - 90
Tarte salée (par ex., quiche lorraine)
1
180 - 220
35- 60
1-2
160 - 180
60 - 90
1) Préchauffez le four
Cuisson par convection naturelle sur un niveau
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Kouglof ou brioche
Gâteau de madère/cake
aux fruits
Gâteau au fromage
1) Préchauffez le four.
16
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Tresse/couronne de pain
2
170 - 190
40 - 50
Brioche de Noël aux fruits
(Stollen)
2
160 - 180 1)
50 - 70
Pain (pain de seigle) :
1. Première partie du
processus de cuisson.
2. Deuxième partie du
processus de cuisson.
1-2
Choux à la crème/éclairs
3
190 - 210 1)
20 - 35
Gâteau roulé
3
180 - 200 1)
10 - 20
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
3
160 - 180
20 - 40
Gâteau au beurre et aux
amandes / tartes au sucre
3
190 - 210 1)
20 - 30
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 2)
3
170
35 - 55
Gâteau aux fruits (pâte
brisée)
3
170 - 190
40 - 60
Gâteaux à pâte levée
avec garniture délicate
(par exemple fromage
blanc, crème, crème anglaise)
3
160 - 180 1)
40 - 80
Pizza (bien garnie) 2)
1-2
190 - 210 1)
30 - 50
Pizza (pâte fine)
1-2
220 - 250 1)
15 - 25
Pain sans levain
1
230 - 250
10 - 15
Tartes (Suisse)
1
210 - 230
35 - 50
1.
230 1)
2.
160 - 180 1)
1.
2.
20
30 - 60
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Position des gradins
Température en °C
Durée en min
Biscuits sablés
Type de cuisson
3
170 - 190
10 - 20
Short bread/ Pastry Stripes
3
160 1)
20 - 35
17
Type de cuisson
Position des gradins
Température en °C
Durée en min
Biscuits à base de génoise
3
170 - 190
20 - 30
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
3
80 - 100
120- 150
Macarons
3
120 - 130
30 - 60
Biscuits à pâte levée
3
170 - 190
20 - 40
3
190 - 210 1)
20 - 30
3
190 - 2101)
10 - 55
3-4
170 1)
20 - 30
Position des gradins
Température en °C
Durée en min
Gratin de pâtes
1
180 - 200
45 - 60
Lasagnes
1
180 - 200
35 - 50
Gratin de légumes
1
180 - 200 1)
15 - 30
Baguettes garnies de fromage fondu
1
200 - 220 1)
15 - 30
Gratins sucrés
1
180 - 200
40 - 60
Gratins de poisson
1
180 - 200
40 - 60
Légumes farcis
1
180 - 200
40 - 60
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Small cakes (20 par plaque)
1) Préchauffez le four.
Tableau des soufflés et gratins
Plat
1) Préchauffez le four.
Rôtissage
• Faites rôtir les viandes maigres dans une cocotte
munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.
• Tous les types de viandes pouvant être dorées ou
grillées peuvent être rôties dans le plat sans couvercle.
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir
(veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la
lèchefrite (si présente) ou sur la grille métallique en
plaçant la lèchefrite en dessous.
Rôtissage avec la convection naturelle
Bœuf
Type de viande
Bœuf braisé
18
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
1-1,5 kg
1
200 - 230
105 - 150
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Rôti ou filet de
bœuf : saignant
par cm d'épaisseur
1
230 - 2501)
6-8
Rôti ou filet de
bœuf : A point
par cm d'épaisseur
1
220 - 230
8 - 10
Rôti ou filet de
bœuf : bien cuit
par cm d'épaisseur
1
200 - 220
10 - 12
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Épaule, collier, jambon à l'os
1-1,5 kg
1
210 - 220
90 - 120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
180 - 190
60 - 90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
170 - 190
50 - 60
Jarret de porc (précuit)
750 g-1 kg
1
200 - 220
90 - 120
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Rôti de veau1)
1 kg
1
210 - 220
90 - 120
Jarret de veau
1,5-2 kg
1
200 - 220
150 - 180
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
1- 1,5 kg
1
210 - 220
90 - 120
Selle d’agneau
1- 1,5 kg
1
210 - 220
40 - 60
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
jusqu'à 1 kg
1
220 - 240 1)
30 - 40
1) Préchauffez le four.
Porc
Viande de veau
Type de viande
1) utilisez un plat à rôtir couvert
Agneau
Gibier
Type de viande
Râble de lièvre,
cuisse de lièvre
19
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Selle de chevreuil
1,5-2 kg
1
210 - 220
35 - 40
Cuissot de chevreuil
1,5-2 kg
1
200 - 210
90 - 120
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Morceaux de volaille
200-250 g chacun
1
220 - 250
20 - 40
Demi-poulet
1) Préchauffez le four.
Volaille
400-500 g chacun
1
220 - 250
35 - 50
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
220 - 250
50 - 70
Canard
1,5-2 kg
1
210 - 220
80 - 100
Oie
3,5-5 kg
1
200 - 210
150 - 180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
200 - 210
120 - 180
Dinde
4-6 kg
1
180 - 200
180 - 240
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
1-1,5 kg
1
210 - 220
40 - 70
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Rôti ou filet de
bœuf : saignant
par cm d'épaisseur
1
190 - 200 1)
5-6
Rôti ou filet de
bœuf : A point
par cm d'épaisseur
1
180 - 190
6-8
Rôti ou filet de
bœuf : bien cuit
par cm d'épaisseur
1
170 - 180
8 - 10
Poisson
Type de viande
Poisson entier
Rôtissage au turbo gril
Bœuf
Type de viande
1) Préchauffez le four.
Porc
20
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Épaule, collier, jambon à l'os
1-1,5 kg
1
160 - 180
90 - 120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
170 - 180
60 - 90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
160 - 170
50 - 60
Jarret de porc (précuit)
750 g-1 kg
1
150 - 170
90 - 120
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
1 kg
1
160 - 180
90 - 120
1,5-2 kg
1
160 - 180
120 - 150
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
1-1,5 kg
1
150 - 170
100 - 120
Selle d’agneau
1-1,5 kg
1
160 - 180
40 - 60
Type de viande
Quantité
Position de la grille
Température en °C
Durée en min
Morceaux de volaille
200-250 g chacun
1
200 - 220
30 - 50
Demi-poulet
400-500 g chacun
1
190 - 210
35 - 50
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
190 - 210
50 - 70
Canard
1,5-2 kg
1
180 - 200
80 - 100
Oie
3,5-5 kg
1
160 - 180
120 - 180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
160 - 180
120 - 150
Dinde
4-6 kg
1
140 - 160
150 - 240
Viande de veau
Type de viande
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Volaille
Gril
Utilisez toujours la fonction Gril avec le réglage de
température maximum
Important Fermez toujours la porte du four lorsque
vous grillez un aliment
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.
• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour
récupérer la graisse.
21
• Ne faites griller que des morceaux plats de viande
ou de poisson.
La zone pour griller est située au centre de la grille.
Gril
Types de plats à
griller
Position de la
grille
Température en °C
Rôti de bœuf, à
point
2
Filet de bœuf, à
point
Durée de cuisson (min)
1re face
2ème face
210 - 230
30 - 40
30 - 40
3
230
20 - 30
20 - 30
Carré de porc
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Rôti/Filet de veau
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Carré d'agneau
3
210 - 230
25 - 35
20 - 35
3-4
210 - 230
15 - 30
15 - 30
Position de la
grille
Température en °C
1re face
2ème face
Burgers
4
max1)
9 - 15
8 - 13
Filet de porc
4
max
10 - 12
6 - 10
Saucisses
4
max
10 - 12
6-8
Tournedos, steaks
de veau
4
max
7 - 10
6-8
4-5
max1)
1-4
1-4
4
max
6-8
-
Poisson entier, 500 1 000 g
Gril
Types d'aliments à
griller
Toasts
Toasts avec garniture
Durée de grillade en min
1) Préchauffez le four.
Stérilisation
Points à noter :
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.
22
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à
baïonnette, ni de boîtes métalliques.
• Utilisez le premier gradin à partir du bas pour cette
fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un
litre sur le plateau de cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de
cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux
d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à
100 °C (voir le tableau).
Baies
Conserve
Température en °C
Durée de cuisson jusqu'à frémissement en
min
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
160 - 170
35 - 45
-
Température en °C
Durée de cuisson jusqu'à frémissement en
min
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Température en °C
Durée de cuisson jusqu'à frémissement en
min
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
Carottes 1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
-
Condiments divers
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Chou-rave, petits pois, asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Légumes
Conserve
1) Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.
Décongélation
Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments
sur une assiette.
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette. Cela peut
prolonger le temps de décongélation.
Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-à-dire celui
du bas.
23
Plat
Durée de décongélation en min
Durée supplémentaire
de décongélation en
min
Description
Volaille, 1 000 g
100 - 140
20 - 30
Placez le poulet sur une soucoupe retournée, placée dans une
grande assiette, retournez à la
moitié du temps de décongélation
Viande, 1 000 g
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du temps
Viande, 500 g
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du temps
Truite, 150 g
25 - 35
10 - 15
-
Fraises, 300 g
30 - 40
10 - 20
-
Beurre, 250 g
30 - 40
10 - 15
-
Crème, 2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complètement décongelée
Gâteau, 1 400 g
60
60
-
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après
chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent !
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide d'une
éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un
chiffon doux.
24
N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances
acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces précautions
Nettoyage par pyrolyse
Avertissement L'appareil devient très chaud.
Risque de brûlure.
Attention N'utilisez pas la table de cuisson
lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse est
en cours. Vous risqueriez d'endommager l'appareil.
1.
Retirez tous les accessoires et supports de grille
amovibles (si disponibles). Reportez-vous au chapitre « Retrait des supports de grille ».
Attention Ne laissez pas les supports de grille
dans l'appareil lors du nettoyage par pyrolyse.
Risque d'endommagement.
2.
3.
Retirez les plus grosses salissures à la main.
Fermez complètement la porte du four.
Le processus de nettoyage par pyrolyse ne peut
pas démarrer si vous ne fermez pas la porte du
four.
4.
Réglez la fonction de nettoyage par pyrolyse. Reportez-vous au chapitre « Fonctions du four ».
5.
clignote, appuyez sur + ou - pour réLorsque
gler la procédure souhaitée :
– P1 : si le four n'est pas très sale. Ce processus
dure 1 h 30.
– P2 : si le four est plus sale. Ce processus dure
2 h 30.
6.
pour lancer le processus. Vous
Appuyez sur
pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ du nettoyage.
Lorsque le four atteint la température réglée, la
porte se verrouille. Le symbole et les barres de
l'indicateur de chaleur s'affichent.
Pour arrêter le nettoyage par pyrolyse avant qu'il
ne s'achève, tournez la manette des fonctions du
four sur la position Arrêt.
Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l’heure
s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée.
Lorsque le four a refroidi, un signal sonore retentit et la
porte se déverrouille.
elles s'affaiblissent et peuvent se briser. Pour éviter
cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus
d'instructions, veuillez contacter votre service aprèsvente.
Retrait de la vitre :
1. Ouvrez complètement la porte
2. Bougez la glissière jusqu'à ce que vous entendiez
un bruit.
3. Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière la bloque.
1
2
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage
est éteint.
Rappel de nettoyage
Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est
nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez
l'appareil.
L'indicateur de rappel de nettoyage disparaît :
• Lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse prend
fin
• Si vous appuyez sur + ou - lorsque clignote sur
l'affichage.
4. Saisissez des deux côtés la garniture de la porte
sur l'arête supérieure de la porte et poussez vers
l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.
5. Retirez la garniture de la porte en la tirant vers
l'avant.
6. Sortez les panneaux vitrés
Nettoyage de la porte du four
La vitre de la porte de votre appareil peut être de
type et de forme différents de ceux présentés
dans les schémas. Le nombre de panneaux en verre
peut varier.
Avertissement Vérifiez que les vitres sont froides
avant de les nettoyer. Sinon, le verre risque de se
briser.
Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont
endommagées ou si elles présentent des rayures,
25
1
2.
3.
Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre.
Nettoyez-le.
Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une chaleur pouvant atteindre les
300 °C.
Important Utilisez une ampoule de même type.
2
4.
Replacez le diffuseur en verre.
Retrait du tiroir
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
1
Pour mettre en place les panneaux, suivez la même
procédure dans l'ordre inverse.
2
Attention Les panneaux de verre comportent un
marquage sur l'un de leurs côtés. Assurez-vous
que ce marquage se trouve dans le coin supérieur
gauche.
1
2.
Eclairage du four
Avertissement Risque de choc électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre.
Remplacement de l'ampoule du four
1. Le diffuseur en verre de l’ampoule se trouve à l'arrière du compartiment.
Soulevez le tiroir en le mettant légèrement en angle et retirez-le des glissières.
Insertion du tiroir
1. Placez le tiroir sur ses glissières. Assurez-vous
que les prises s'engagent correctement dans les
glissières.
2. Baissez le tiroir en position horizontale et poussez-le.
Avertissement Lorsque le four fonctionne, de la
chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez
pas de produits inflammables (tels que des produits
nettoyants, des sacs en plastique, des gants de
cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.).
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Problème
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage du gaz
26
Cause possible
Absence d'alimentation électrique
Solution
Vérifiez que l'appareil est correctement branché et mis en fonctionnement.
Problème
Cause possible
Solution
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage du gaz
Absence d'alimentation électrique
Vérifiez le fusible de votre tableau
électrique.
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage du gaz
Le chapeau et la couronne du brûleur sont mal positionnés
Assurez-vous que les positions du
chapeau et de la couronne du brûleur sont correctes.
La flamme s'éteint immédiatement
après l'allumage
Le thermocouple n'est pas suffisamment chauffé
Maintenez la manette enfoncée
pendant 5 secondes environ une
fois la flamme allumée.
Les flammes du brûleur à gaz sont
irrégulières
La couronne du brûleur est bouchée par des résidus d'aliments
Assurez-vous que l'injecteur n'est
pas bouché et qu'il n'y a pas de
particules alimentaires dans la couronne.
Le four ne chauffe pas.
L'appareil est éteint.
Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge. Reportez-vous au
chapitre « Réglage de l'heure ».
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
La fonction d'arrêt automatique est
activée.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section « Désactivation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible dans la boîte à fusibles a
grillé.
Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié.
L'éclairage du four ne fonctionne
pas.
L'éclairage du four est défectueux.
Remplacez l'éclairage du four.
Le nettoyage par pyrolyse ne démarre pas. L'affichage indique C3.
La porte n'est pas entièrement fermée ou le verrouillage de porte est
défectueux.
Fermez entièrement la porte.
L'affichage indique F102.
La porte n'est pas entièrement fermée ou le verrouillage de porte est
défectueux.
1.
2.
3.
Fermez entièrement la porte.
Éteignez l'appareil à l'aide du
fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de
sécurité de la boîte à fusibles
puis allumez-le de nouveau.
Si F102 s'affiche à nouveau,
contactez le service aprèsvente.
27
Problème
Le four ne chauffe pas. L'affichage
indique Demo.
Cause possible
Le mode démo est activé.
Solution
1.
2.
3.
4.
5.
6.
L'affichage indique un code d'erreur
qui ne figure pas dans la liste.
Il y a un défaut électronique.
1.
2.
De la vapeur et de la condensation
se déposent sur les aliments et
dans le four.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-
Éteignez l'appareil.
Appuyez sur la touche + et
maintenez-la enfoncée.
Lorsque le signal sonore retentit, tournez la manette des
fonctions du four sur la première fonction. Demo clignote
sur l'affichage.
Tournez la manette des fonctions du four sur la position Arrêt.
Relâchez la touche +.
Tournez la manette du thermostat trois fois vers la droite.
Un signal sonore retentit trois
fois. Le mode démo est désactivé.
Éteignez l'appareil à l'aide du
fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de
sécurité de la boîte à fusibles
puis allumez-le de nouveau.
Si le code d'erreur s'affiche à
nouveau, contactez le service
après-vente.
Une fois la cuisson terminée, ne
laissez pas les plats dans le four
plus de 15-20 minutes.
que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du
four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
28
Caractéristiques techniques
Distances minimales
Dimensions
Dimension
mm
Hauteur
847 - 867 mm
A
2
Largeur
596 mm
B
685
Profondeur
600 mm
Capacité du four
Catégorie de gaz
69 l
II2E+3+
Alimentation en gaz
Emplacement de l'appareil
Vous pouvez installer votre appareil à côté d'un placard, entre deux placards ou dans un coin.
G20/G25 (2E+)
20/25 mbar
G30/G31 (3+)
28-30/37 mbar
Diamètres de by-pass
B
Brûleur
Ø by-pass en
1/100 mm.
Auxiliaire
28
Semi-rapide
32
Triple couronne
56
A
A
Brûleurs à gaz
PUISSANCE
NORMALE
PUISSANCE NORMALE
PUISSANCE
RÉDUITE
GAZ NATUREL
G20/G25 (2E+) 20/25 mbar
kW
kW
inj.
1/100 mm
G20
20 mbar
m³/h
m³/h
Auxiliaire
1.0
0.33
70
0.095
0.111
50
73
71
Semi-rapide
2.0
0.45
96
0.190
0.221
71
145
143
Triple
couronne
3.8
1.4
146
0.381
0.443
98
291
286
BRÛLEUR
G25
25 mbar
LPG (butane/propane)
G30/G31 (3+) 28-30/37 mbar
G30
28-30
mb
inj.
ar
1/100 mm
g/h
G31
37 mbar
g/h
29
Raccordement au gaz
Effectuez un raccordement fixe (« rigide ») ou utilisez
un tuyau flexible en acier inoxydable selon les normes
en vigueur. Si vous utilisez des tuyaux flexibles métalliques, ils ne doivent pas entrer en contact avec des parties mobiles ni être serrés.
1
4
2
3
2
5
Raccordement avec des tuyaux flexibles non
métalliques
Si le raccordement peut être facilement contrôlé dans
son ensemble, vous pouvez utiliser un tuyau flexible.
Le tuyau flexible doit être fermement fixé au moyen de
colliers de serrage.
Installation : utilisez le porte-tuyau. Intercalez toujours
le joint. Continuez alors le raccordement au gaz. L'utilisation d'un tuyau flexible s'applique lorsque :
– il ne peut pas devenir plus chaud que la température
ambiante, à savoir plus de 30 °C ;
– il n'est pas plus long que 1,50 m ;
– il ne montre aucun étranglement ;
– il n'est soumis à aucune traction ni aucune torsion ;
– il n'entre pas en contact avec la découpe ou des coins tranchants ;
– il peut être facilement contrôlé sur toute sa longueur
afin de vérifier son état.
Vérifiez les points suivants pour contrôler le bon état du
tuyau flexible :
– il ne présente aucune fente, coupure, marque de
brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa longueur ;
– le matériau n'est pas durci, mais présente une élasticité correcte ;
– les colliers de serrage ne sont pas rouillés ;
– la date d'expiration n'est pas dépassée.
Si vous constatez au moins un de ces défauts, ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.
Important Lorsque l'installation est terminée, assurezvous que chaque raccord est étanche. Utilisez une
solution savonneuse et pas de flamme !
La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du bandeau de commande.
Avertissement Avant tout raccordement au
gaz, débranchez l'appareil électriquement ou
déconnectez le fusible dans la boîte à fusible.
Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz.
30
1 Point de raccordement au gaz (un seul point valable pour l'appareil)
2 Joint
3 Raccordement réglable
4 Support du tuyau de LPG
5 Support du tuyau de gaz naturel
L'appareil est réglé sur le gaz par défaut. Afin de
modifier le paramètre, choisissez un support de
tuyau dans la liste. N'oubliez jamais d'utiliser le joint
plat d'étanchéité
Raccordement aux différents types de gaz
Avertissement Le raccordement aux différents
types de gaz ne doit être effectué que par un
professionnel qualifié.
Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz
naturel.
Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également
le faire fonctionner au gaz liquide.
Avertissement Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que les manettes de gaz
sont bien en position Arrêt et débranchez l'appareil de
la prise secteur. Laissez l'appareil refroidir
complètement. Risque de blessure !
Remplacement des injecteurs
1. Démontez les supports des casseroles.
2. Démontez les chapeaux et les couronnes du brûleur.
3. À l'aide d'une clé de 7, démontez les injecteurs et
remplacez-les par ceux qui sont nécessaires pour
le type de gaz que vous utilisez.
4.
Assemblez les pièces et suivez la même procédure dans l'ordre inverse.
5. Remplacez la plaque signalétique (qui se trouve
près du tuyau d'arrivée de gaz) par celle correspondant au nouveau type d'alimentation en gaz.
Vous trouverez cette plaque dans le sachet fourni
avec l'appareil.
Si la pression de l'alimentation en gaz peut être modifiée ou est différente de la pression nécessaire, vous
devez monter un système de réglage de la pression sur
le tuyau d'arrivée de gaz.
Réglage du niveau minimal
Pour régler le niveau minimal des brûleurs :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette en position minimale.
3. Retirez la manette.
4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la position de la
vis de réglage.
Protection anti-bascule
Attention Vous devez installer la protection antibascule. Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut
basculer.
Important Assurez-vous d'installer la protection antibascule à la bonne hauteur.
1.
2.
1
1 Vis de réglage
– Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié,
serrez au maximum la vis de réglage.
– Si vous passez du gaz liquéfié au gaz naturel,
dévissez la vis de réglage d'environ 1/4 de tour
(1/2 tour pour un brûleur à triple couronne).
Avertissement Assurez-vous que la flamme ne
s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la position minimale.
Mise à niveau
Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil pour mettre
la surface supérieure de la cuisinière de niveau avec
les autres surfaces
3.
Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil
avant de commencer à fixer la protection anti-bascule.
Installez la protection anti-bascule 77 mm en-dessous de la surface supérieure de l'appareil et à
49 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice circulaire
situé sur un support (voir la figure). Vissez-la dans
un matériau solide ou utilisez un renfort adapté
(mur).
L'orifice se trouve sur les côté gauche et droit, à
l'arrière de l'appareil.
L'appareil est livré avec un support pour le côté
gauche. Vous pouvez acheter un support pour le
côté droit chez votre vendeur.
Soulevez l'avant de l'appareil (1) et placez-le au
milieu de l'espace entre les placards (2). Si l'espace entre les placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si
vous souhaitez centrer l'appareil.
Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.
31
Installation électrique
Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable
si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».
49 mm
77 mm
1
L'appareil est fourni uniquement avec un câble d'alimentation.
2
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
32
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
33
34
35
www.electrolux.com/shop
892944584-D-172012