Données et caractéristiques ....... 3 Installation ............................. 3-8 Aération des locaux ......................3 Emplacement ....................... nena À FIXation ........... a À Raccordement du gaz ............. erin 5 Adaptation aux différents Турез йе дах... 5 Changement des injecteurs.............6 Réglage du ralenti …………………………….………. 6 Branchement électrique ................. 6 Allumage électrique ccc. 7 Dispositif de sécurité ...................... 7 Pour | utilisateur......... 8-10 Aération des Iocaux .....................8 Allumage des brileurs..................... 8 Dispositif de sécurité 8 Allumage électrique ………………….………9 Utilisation des feux de a DE ee reves 9 Utilisation des plaques électriques … ene 9 Conseils et avertissements ........... 10 - Nous vous remercions d'avoir choisi un § 1 1 appareil de notre marque Veuillez lire attentivement cette notice pour bénéficier des performances que vous êtes en droit d'en attendre. Notre Société ne sera pas responsable des dégâts causés par une installation incorrecte ou par une mauvaise utilisation de l'appareil. Dans l'esprit de produire des appareils de plus en plus conformes aux techniques modernes et/ou pour obtenir une qualité toujours meilleure du produit, notre Société se réserve le droit d'apporter des modifications, même sans préavis, et sans créer des problèmes aux usagers. En cas de panne, veuillez donner à votre revendeur la référence et le n° de série qui se trouvent sur la plaquette signalétique placée au dessous de la table de cuisson. APPAREIL CONFORME AUX DIRECTIVES: - CEE 90/396 - CEE 73/23 et 93/68 - CEE 89/336 (Perturbations radio élect.) - CEE 89/109 (Contact avec aliments) REMARQUE м Veuillez tenir compte uniquement des chapitres qui concernent les équipements de votre table de cuisson. CARATERISTIQUES DES BRULEURS A GAZ Type de gaz Cf Type brúleur | Injecteurs| Débit Debit r reduit Puissance nominale G20/ G25 auxiliaire 80 95 ih 0.35 1,00 20/25 mbar rapide 134 286 IM 0,62 3,00 G30/G31 ‘auxiliaire 52 73 gh 0,35 1,00 28-30 / 37 mbar rapide 88 218 g/h 0,62 3,00 PLAQUES ELECTRIQUES INSTALLA 8 145 mm 1,0 kW - Plague Normale 1,5 kW - Plaque Rapide g 180 mm 1,5 kW - Plaque Normale 2,0 kW - Plague Rapide Cat.: voir la plaquette signalétique sur la couverture; Classe 3 Table de cuisson de type "Y" "encastrable" EQUIPEMENT Suivant les modèles, les tables de cuisson peuvent avoir en pius: : Dispositif de sécurité sur un ou plusieurs brûleurs de la table de cuisson - Allumage électrique des brûleurs - Une ou plusieurs plaques électriques À = AUXILIAIRE В = RAPIDE P1=PLAQUE 9 180 P2 = PLAQUE © 145 La puissance électrique est indiquée sur la plaquette signalétique placée sous la table de cuisson. Une copie de la plaquette signalétique est collée sur la couverture de la notice. | installatio on de i appareil doit être effectuée par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur. Avant l'installation s'assurer que les conditions de distribution locale (nature el “pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles. Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique en couverture. Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. I! doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. Pour la France: - Arrêté du 2 août 1977 Règles Techniques et de Sécurité appli- cables aux installations de gaz combus- tible et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l’intérieur des bâtiments d'habitation et de leur dépendances. - Norme DTU P 45-204 - Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-" - Installations de gaz - Avril 1982 + additif n° 4 Juillet 1984). - Règlement Sanitaire Départemental Pour les appareils raccordés au réseau électrique: - Norme NF C 15-100 - Installations élec- triques à basse tension - Règles. AERATION DES LOCAUX, Les locaux où sont installés les appareils à gaz doivent étre bien aérés pendant le fonctionnement afin de permettre une combustion du gaz et une ventilation correcte. En particulier, l'afflux d'air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieur à 2 т/п pour chaque kW de débit nominal installé. Lemballage et le revêtement en plastique (Him de revêtement des parties chromées ou inox) enlevés, placer la table de cuisson loin de meubles ayant une paroi plus haute du plan d'encastrement. En outre, s'il existe une séparation parallèle au plan supérieur, celui- ci doit se trouver au moins à 1 om en dessous du caisson; dans ce cas, un trou de 10 cm de côté est à prévoir sous la coude de la rampe. il est conseillé d'effectuer le raccordement gaz avant de mettre en place la table de cuisson dans le meuble support. Un joint auto-adhésif (A) est livré avec l'appareil. Celui-ci doit être placé sous le rebord du caisson, le pluis pres possible du bord (fig. 3). 1! est necessaire que ce joint fasse le tour complet pour obtenir une parfaite étanchéité. Celui-ci évite la pénétration d'humidité sous la table. Sous le caisson électrozingué, 2 orifices rectangulaires sont prévus pour la mise en place des étriers de fixation (fig. 4). Si le plan de travail a une épaisseur de 4 cm, les étriers doivent être placés suivant la fig. 5, c'est-à-dire avec la partie la plus longue dans l'ouverture. Si le support a une épaisseur de 3 cm, les étriers doivent être positionnés comme indiqué sur la fig. 6, c'est- à-dire avec la partie la plus courte dans le caisson. „A fy FATAL Arto Assurez-vous que le joint adhésif offre une bonne étanchéité entre le bord de la table et la surface du plan de travail. Terminer la fixation en serrant les vis des étriers pour bloquer la table. Avant de raccorder la table de culsson, vérifier qu'elle a été réglée pour le type de gaz avec lequel elle sera alimentée. En cas contraire, faire les transformations indiquées dans le paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz". Le raccordement de l'appareil se fait à gauche. Si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échaufiement du raccordement supérieur à 30°C, il est impératif de réaliser celui-ci en rigide (par exemple au-dessus d'un autre appareil électroménager). fig. 7 Le raccordement rigide (fig. 7) est impératit si la table doit fonctionner au gaz Nature! et conseille pour le Butane et le Propane. Pour le Butane et le Propane, conformement à l'article 11 de l'arrêté du 02.08.77 (J.O. du 24.08.77), le tube souple est toléré, mais | doit être visitable sur toute la longueur. Utiliser un tube ou un tuyau portant 'estampille de conformité à la norme Nr GAZ. Le raccordement au gaz nature! est également possible par un tuyau à flexible onduleux suivant NED 36.121 ou un tuyau flexible (fig. 8) avec embouts mécaniques suivant NED. 36.103 ou NFD 36.107, IMPORTANT: - Après l'installation vérifier que les raccords sont bien étanches. - Pour le raccordement avec gaz B/P, vérifier que la pression du gaz corresponde a l'indication de la plaquette signalétique. - Référence aux règies d'installation pour ie raccordement en gaz de l'appareil: France: ISO 228-1 ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ Si la table de cuisson n'est pas prévue pour le type de gaz disponible, ¡1 taut l'adapter en procédant dans l’ordre suivant: - Remplacer les injecteurs (voir tableau p. 3); - régler le ralenti. Nota: À chaque changement de gaz, cocher sur l'étiquette collée, le gaz du nouveau réglage. CHANGEMENT DES INJECTEURS DE LA TABLE DE CUISSON (fig. 9) La table de cuisson est livrée préréglée pour le gaz Naturel, Avec l'appareil vous trouverez les injecteurs nécessaires à l'adaptation butane/propane, un about, une clé de 7 mm, pour le démontage et remontage et une tournevis pour le réglage des robinets. En cas de changement du gaz naturel en butane, proceder comme suit: - Retirer la grille, les chapeaux de brúleurs (A), les couronnes (B) et support couronnes (©); - dévisser et retirer l'iniecteur (E) en laiton situé dans le fond de chaque pot (D); - remplacer les injecteurs conformément au tableau de la page 3, visser et serrer bien a fond; - vérifier l'étanchéité du gaz; - remetter en place les supports couronnes, couronnes et cnapeaux de brûleurs. fig. 9 — RECOMMANDATIONS IMPORTANTES: - Ne pas trop serrer les injecteurs; - Contrôler l'étanchéité du gaz de tous les injecteurs. ENTIDES BRULEURS En cas de changement du gaz naturel en Dutane, procéder comme suit: - Enlever la manette par simple traction: - introduire le petit tournevis dans la tige du robinet pour accéder à la vis de débit réduit (voir fig. 10); - visser à fond, dans le sens des aiguilles d'une montre, la vis de débit réduit; - remonter la manette. En cas d'opération inverse, procéder comme précédemment puis: - régler la vis de débit réduit en dévissant (vers la gauche) d'environ trois tours: - femonter la manette et allumer le brûleur, - tourner la manette vers la gauche en butée - position petite flamme; - enlever à nouveau la manette et visser jusqu'à la non extinction de la flamme, en position mini; veiller à ne pas trop la baisser; la flamme devra rester stable même en présence d'un modeste courant d'air; - remettre en place la manette. BRANCHEMENT ELECTRIQUE Avant de procéder au branchement, contrôler que: - la tension d'alimentation soit la même que celle de la plaquette signalétique; - la prise de terre soit correcte. Dans le cas où la prise n'est pas facilement accessible, l'installateur doit prévoir un interrupteur avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3mm. Si l'appareil est équipé d'un câble sans fiche, la fiche à utiliser est de type "normalisé" en tenant compte que: - le conducteur vert-jaune doit être utilisé pour la mise à la terre; - le conducteur bleu doit être utilisé pour le neutre; - le conducteur marron doit être utilisé pour la phase; - le câble ne doit pas entrer en contact avec des parties chaudes qui soient supérieures à 75°C; - en cas de changement du câble utiliser un cáble du type HOSRR-F ou HO5V2V2-F de section correcte (voir schéma, pour les appareils tout gaz et tout électriques; et du type FR 3 R3 de section correcte (voir schéma) pour les appareils mixtes; - le cable d'alimentation doit être remplacé exclusivement par un technicien qualifié. - si l'appareil est fourni sans câble, utiliser un cáble du type HOSRR-F ou HO5V2V2-F de section correcte (voir schéma) pour les appareils tout gaz et tout électriques; et du type FR 3 R3 de section correcte (voir schéma) pour les appareils mixtes; Section cáble: >35kW 3x2,5 mm” 2,2 - 3,5 kW 3x1,5 mm? 0 - 2,2 KW ax1 mm? 230 V BIPHASE IMPORTANT: Le constructeur décline toute responsabilité pour dommages dus à l’absence du respect des réglementations et des normes en vigueur et il recommande de contrôler que la mise à la terré de l'appareil soit faite de façon correcte (voir schéma). TABLES DE CUISSON AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE La distance correcte entre l'électrode et le brûleur est indiquée dans la figure 11. Si rétincelle ne jaillit pas il ne faut pas insister: on peut endommager lallumeur, Causes possibles de mauvais fonctionnement: - bougie humide, encrassée ou cassée; - distance electrode-bruleur inexacte; - fil conducteur de la bougie cassé ou sans дате; - étincelle qui fait masse (dans d'autres parties de la table); - allumeur ou endommagés: - accumulation d'air dans les tuyaux (surtout après une longue période d'inactivité de la table de cuisson): - mauvais mélange air-gaz (mauvaise carburation). micro-interrupteur DISPOSITIF DE SECURITE La distance exacte entre l'extrémité de l'élement sensible du thermocoupie et le brûleur est indiquée dans la figure 12. fig. 12 Pour contróler si le dispositif de sécurité fonctionne, procéder de la façon suivante: - allumer le brûleur et le taire fonctionner pendant 3 minutes environ. - éteindre le brûleur en ramenant la manette sur la position de fermeture ( @ ): - apres 90 secondes amener l'index de la manette sur la position "ouvert"; - laisser la manette en cette position et approcher une allumette au brûleur: LE BRULEUR NE DOIT PAS S'ALLUMER. Temps nécessaire pour armer la sécurité pendant l'allumage: 10 secondes environ. Temps de dechenchement automatique, après l'extinction de la flamme: pas plus de 90 secondes. - Avant d'effectuer n'importe quelle intervention à l'intérieur de la table de cuisson, il est obligatoire de la débrancher du réseau électrique et de fermer le robinet du gaz. - Les essais d'étanchéité du circuit à gaz ne doivent pas être faits en utilisant des flammes. Si l'on n'a pas de dispositif de contrôle spécifique, on peut utiliser de la mousse ou de l'eau très savonneuse. - En refermant la table de cuisson il faut faire attention que les fils électriques des bougies (s'il y en a) ne soient pas près des injecteurs pour éviter qu'ils passent sur les iniecteurs. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AERATION DES LOCAUX L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Assurer une bonne aération de la cuisine: laisser les orifices d'aération naturelle ouverts, ou installer un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation). Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil demande une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. - Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d’une montre jusque vers le repère ( marqué sur le bandeau (flamme au maximum); - entretemps approcher une allumette de la tête du brûleur, - Si on veut une réduction de flamme, tourner la manette dans le même sens et amener l'index sur le repère 4 (flamme au “minimum”. BRULEURS DE LA TABLE EQUIPES DE DISPOSITIF DE SECURITE - Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d’une montre jusque vers le répère () marqué sur le bandeau; - approcher une allumette de la tête du brûleur et maintenir la manette appuyée à fond pour 10 secondes environ; - lâcher la manette et s'assurer que le brûleur reste allumé. Dans le cas contraire, répéter l'opération. DISPOSITIF DE SECURITE Les brûleurs qui sont équipés de ce dispositif ont l'avantage d'être protégés en cas d'extinction accidentelle. En effet, dans ce cas, le dispositif bloque l'alimentation en gaz du brûleur, évitant de cette façon une accumulation dangereuse de gaz non brûlé: dès l'extinction, il ne doit pas s'écouler plus 90 secondes. | AVEC ALLUMAGE TABLES DE CUISSON ELECTRIQUE Se reporter aux instructions ci-dessus, sauf que l'allumette est remplacée par une étincelle qui jaillit en appuyant, même plusieurs fois, sur le bouton placé sur le bandeau de commande. L'allumage est plus aisé si sur le brûleur it y a une casserole. Si l'allumage électrique est difficile pour quelques types de gaz, il est conseillé d'effectuer l'opération avec la manette sur position "minimum" (flamme au ralenti). ATTENTION - Après une certain période d'inactivité de la table de cuisson Il peut arriver que l'allumage des brûleurs ne soit pas instantané, c'est normal. Quelques secondes sont nécessaires pour que l'air accumulé dans les tubes soit expulsé; - entous cas, il faut éviter une fuite excessive du gaz non brûlé. Si l'allumage n'a pas lieu pendant un temps relativement court, li faut positionner de nouveau la manette sur le repère de fermeture (@) et répéter l'opération; CUISSON Utiliser des récipients qui ont un diamètre approprié pour le type du brûleur. En effet les flammes ne doivent pas dépasser le fond des casseroles. Les récipients à fond bombé (concave ou convexe) sont proscrits. On conseille: - pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm au moins - pour brûleur semi-rapide= récipient de 14 ст au moins - pour brúleur rapide = récipient de 22 cm au moins NOTE: II ne faut pas laisser la manette entre les repères () UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES Les différentes allures de chauffe s'obtiennent de la façon suivante: - posit. 1 = intensité minimum pour toutes les plaques; - posit. 6 = intensité maximum pour plagues normales et plaques rapides (avec disque rouge); - posit, 0 = fermé 7 17 Les récipients utilisés doivent avoir un diamètre suffisamment grand pour couvrir la surface des plaques et un fond plat. ATTENTION: - ll ne faut pas faire fonctionner les plaques sans casseroles au dessus, sauf la première fois, pouf 10 minutes environ pour faire sécher les résidus d'huile ou d'humidité: - si la plaque doit rester inutilisée pour longtemps, enduire modérément la suriace vernie; - éviter les encrassements pour ne pas avoir à utiliser d'abrasif. Pour cuisiner économiquement: “Utiliser des récipients à fond plat qui adhèrent parfaitement à la surface du foyer: e on acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich” * en aluminium avec fond dressé épais * en acier émaillé; - adapter la taille du récipient au besoin réel: le diametre du fond du récipient doit être égal ou supérieur à celui du foyer utilisé, - effectuer les fins de cuisson en coupant l'alimentation électrique; - utiliser un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes par évaporation; - ne fournir jamais plus de puissance que celle qui peut étre absorbée par les aliments: trop de chaleur entraine des pertes d'eau, de graisse et des déperditions d'énergie; - n'utiliser pas plus d'eau que nécessaire. Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif (une adaptation est à réaliser en fonction de la qualité, la quantité et les goûts de chacun). Position | Intensité Type de manette | chaleur cuisson 0 ARRET . 1 FAIBLE Tenue a chaud, | béchamel, crème 2 BASSE Réchauffage 3 MOYENNE|Pâtes, potages, ragoûts 4 MOYENNE|Epullition, rótis FORTE 5 FORTE Légumes à la vapeur, steaks, poisson 6 TRES Grillades, omelettes, FORTE côtes d'agneau CONSEILS ET AVERTISSEMENTS - Avant toute intervention il faut débrancher la table de cuisson, - Contrôler souvent le tube de raccordement gaz en caoutchouc pour qu'il soit éloigné de parois chaudes, qu'il ne soit pas replié et qu'il soit toujours en bon état. Le tuyau doit être remplacé au plus tard avant la date indiquée et fixé aux extrémités par des colliers de serrage normalisés; - Si les robinets deviennent anormaiement durs, contacter votre Service Après-Vente; - les parties émaillées ou chromées se nettoient avec de l'eau savonneuse tiède ou des détersifs non abrasifs. Pour les brûleurs et les chapeaux de brûleurs on peut employer une brosse métallique en cas de salissures importantes. Essuyer soigneusement; - ne pas utiliser de détersifs abrasifs pour nettoyer les parties émaillées ou chromées; - lorsqu'on nettole la table de cuisson, éviter tout debordement. Veiller a ce que liquides et salissures n'entrent pas dans les trous de logement des brûleurs, ce qui pourrait nuire à votre appareil; - les bougies d'allumage électrique doivent toujours être propres et séches; les nettoyer après chaque utilisation et en cas de débordement: - ne pas heurter les parties émaillées ou les bougies d'allumage (si la table de cuisson en est équipée); - Quand la table de cuisson est éteinte, le robinet d'arrivée de gaz doit être fermé. Notre Société ne sera pas responsable pour les dommages causés aux personnes ou aux choses qui sont provoqués par une installation incorrecte ou un mauvaise utilisation de l'appareil. En cas d’anomalies de fonctionnement ou d'émanation de gaz à l'arrêt, consulter immédiatement votre Service Après- Vente. ED. 04.1996 B1/12 334716 ">
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