Electrolux FEH60P2100 Manuel utilisateur

MODE D'EMPLOI
BEDIENUNGSANWEISUNGEN
CH
Cuisinière électrique
Elektro-Standherd
FEH 60P 2100
2 electrolux
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Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant
un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil
du temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux
est de vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui
vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction
et sérénité.
A bientôt.
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Sommaire
A l’attention de l’utilisateur
Avertissements importants ................................................................................ 5
Description de l’appareil .................................................................................... 8
Conseils avant la première utilisation .................................................................. 8
Comment utiliser la table de cuisson ................................................................. 9
Comment utiliser le four ................................................................................... 10
Conseils d’utilisation: la table de cuisson ......................................................... 13
Conseils d’utilisation: le four ............................................................................ 14
Tableaux de cuisson ........................................................................................ 17
Entretien et nettoyage ..................................................................................... 19
Que faire si l’appareil ne fonctionne pas ........................................................... 22
Assistance technique ...................................................................................... 27
Garantie/service-clientèle ................................................................................ 28
Garantie européenne ....................................................................................... 29
A l'attention de l'installateur
Donnés techniques ......................................................................................... 23
Instruction pour l'installateur ............................................................................ 23
Branchement électrique .................................................................................. 25
Comment lire votre notice d'utilisation
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
!
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 73/23 - 90/683 (Basse Tension) ;
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;
• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.
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FRANÇAIS
Avertissements importants
Cette brochure doit être impérativement conservée avec l’appareil pour
pouvoir être consultée à tout moment. Si l’appareil doit être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie, de façon
à ce que le nouvel usager puisse être mis au courant du fonctionnement
de la machine et des avertissements s’y rapportant.
Installation
Le travail d’installation doit être
effectué par des installateurs
compétents et qualifiés selon les
normes en vigueur.
• Toute modification éventuelle à
l’installation domestique nécessaire,
pour pouvoir installer l’appareil,
devra être effectuée seulement par le
personnel compétent.
• Evitez d’installer la cuisinière à
proximité de matières inflammables
(ex: rideaux, torchons, etc...).
• N'installez pas votre appareil sur un
socle.
•
•
•
•
Utilisation
Ce produit a été réalisé pour cuire
des denrées comestibles et il ne doit
pas être utilisé pour d’autres usages.
• Ce nouvel appareil est facile à utiliser.
Cependant, afin d’obtenir de
meilleurs résultats, il est important de
lire attentivement cette brochure et
de suivre toutes les instructions
avant la première utilisation. Outre
toutes les indications pour installer,
utiliser et entretenir l’appareil, vous
trouverez également dans cette
brochure, de précieux conseils.
• Pendant la cuisson au four et au gril,
l’appareil est soumis à un
réchauffement important surtout en
ce qui concerne la porte du four et
les parties voisines. Par conséquent,
•
•
•
•
•
•
veillez à ce que les enfants ne s’en
approchent pas en jouant.
Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.
Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette
dernière, faire attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du
four.
Si vous branchez des appareils
électro-ménagers près du four,
assurez-vous que le fil ne touche pas
les zones de cuisson allumées ou
qu’il ne se coince pas dans la porte
du four.
Il est dangeureux de modifier ou
d’essayer de modifier les
caractéristiques de cet appareil.
Ne posez pas de casseroles
instables ou déformées sur les
plaques de cuissons afin d'éviter
qu’elles ne se renversent ou que leur
contenu ne déborde.
Surveillez attentivement les cuissons
faites avec de l’huile ou des graisses.
Placez toujours la lèchefrite lorsque
vous utilisez le gril ou cuisez la viande
sur la grille. Versez un peu d’eau
dans la lèchefrite pour éviter que les
graisses ne créent de mauvaises
odeurs en cuisant.
Utilisez toujours des gants de cuisine
pour sortir les plats du four.
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"
•
•
•
•
•
•
•
Veillez toujours à ce que les boutons poussoirs soient dans la position « » ou bien «0» quand l’appareil n'est pas utilisé.
L’isolation thermique du four et les
résidus graisseux de la fabrication
produisent pendant les premières
minutes de fonctionnement du four,
de la fumée et des odeurs
désagréables.
Nous
vous
conseillons, la première fois,
d’allumer le four et de le faire chauffer
vide pendant environ 45 minutes à la
température maximum.
Laissez ensuite refroidir puis nettoyez
l’intérieur du four avec de l’eau et du
produit nettoyant qui ne soit pas trop
abrasif.
Les accessoires doivent être lavés
avant la première utilisation.
Attention, lorsque vous utilisez des
produits de nettoyage en bombe, ne
jamais diriger le jet du produit sur le
bulbe du thermostat.
Si lorsque vous placez les aliments
ou lorsque vous les retirez du four,
une quantité importante d’huile, de
jus de cuisson, etc. tombe sur le fond
du four, ayez soin de tout nettoyer
avant de commencer la cuisson afin
d’éviter toute fumée désagréable et
un éventuel début d’incendie.
Assurez-vous qu’il y ait une
circulation d’air autour de l’appareil.
Une mauvaise ventilation produit une
carence en oxygène. En cas de
doute, demandez conseil à
l’installateur.
Pour des raisons d’hygiène et de
sécurité cet appareil doit toujours
être propre. Des accumulations de
graisse ou autre nourriture peuvent
provoquer des incendies.
Ne pas recouvrir les parois du four
avec des feuilles d’aluminium,
surtout la paroi inférieure du four luimême.
• L’appareil est lourd, prendre des
précautions pour le déplacer.
• Avant d’effectuer tout entretien ou
nettoyage, débranchez l’appareil et
laissez le refroidir.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
"
N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du
four, vous risquez de rayer la surface
du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il
a été précédemment fragilisé.
• Assurez-vous que les grilles du four
soient insérées de façon correcte.
• Seuls des plats résistants à la
chaleur peuvent être placés dans le
tiroir situé sous le four. Ne pas y
mettre de matériaux inflammables.
Securité des enfants
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes: attention
donc aux enfants qui pourraient s’en
approcher pour jouer.
"
L’appareil reste chaud pendant un
long moment après avoir été éteint.
Surveiller les enfants pendant son
utilisation en veillant à ce qu’ils ne
touchent pas les surfaces ou qu’ils
ne restent pas trop près de l’appareil
en fonctionnement, ou bien avant
qu’il ne soit complètement refroidi.
• Cet appareil n’est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d’expérience et de connaissance les empêchent d’utiliser l’appareil sans risque lorsqu’ils sont
sans surveillance ou en l’absence
•
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d’instruction d’une personne responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l’appareil sans danger.
Assistance Technique
• Pour toute intervention éventuelle,
adrezzes-vous à un Centre d’Assistance Technique autorisé et exigez
des pièces de rechange originales.
• Si l’appareil a besoin d’être réparé,
laissez ce soin à des personnes
compétentes car vous pourriez l’endommager.
• Prendre contact avec le Centre d’Assistance le plus proche et n’utilisez
que des pièces de rechange originales.
Protection de
l'environnement
• L'appareil hors d'usage doit être
rendu inutilisable: le débrancher.
• Déposez les matèriaux d’emballage
dans une déchetterie prévue à cet
effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Ces instructions sont valables
uniquement pour les pays dont les
symboles d'identification figurent
au verso de la couverture de cette
notice d'utilisation et sur l'appareil
lui-même.
sur le produit ou
Le symbole
son emballage indique que ce produit
ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit plutôt être remis au
point de ramassage concerné, se
chargeant du recyclage du matériel
électrique et électronique. En vous
assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la
prévention des conséquences négatives
pour l’environnement et la santé
humaine qui, sinon, seraient le résultat
d’un traitement inapproprié des déchets
de ce produit. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec le bureau
municipal de votre région, votre service
d’élimination des déchets ménagers ou
le magasin où vous avez acheté le
produit.
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Description de l’appareil
Hauteur
Largeur
Profondeur
850 mm
600 mm
600 mm
H
L
P
Conseils avant la première utilisation
Avant d’utiliser l’appareil, enlevez tous les matériaux d’emballage, y compris
les étiquettes publicitaires et les éventuels films de protection.
La plaque électrique
Le four
Avant la première utilisation :
1.Placez un récipient de diamètre adapté
à la plaque électrique au 3/4 rempli
d’eau.
2.Faites chauffer la plaque en
positionnant
la
manette
correspondante sur la position
« maximum » pendant 10 minutes
(jusqu’à ébullition).
3.Placez ensuite la manette sur la
position « minimum » et laissez-la
fonctionner pendant 20 minutes
environ.
4.Aérez la pièce afin de limiter le
dégagement de vapeur.
Après cette opération, laissez refroidir la
plaque de cuisson puis nettoyez-la avec
un chiffon doux humidifié d’eau chaude.
Lors de cette première mise en
fonctionnement de la plaque, il se
produira une odeur plutôt
désagréable ou une odeur de
brûlé. Ceci est normal et les
odeurs disparaîtront après un
certain temps.
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavezles à l'eau savonneuse en prenant
soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une fois
à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication:
1. tournez la manette du thermostat sur
MAX;
2. tournez la manette du sélecteur sur
la fonction «cuisson à chaleur tournante»
;
3. laissez le four fonctionnerà vide pendant environ 45 minutes;
4. aérez convenablement la cuisine.
L’isolement thermique du four ainsi
que les résidus gras de fabrication
dégageront de la fumée et des
odeurs désagréables lors de ce pre-
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mier chauffage. L’odeur ne disparaîtra complètement qu’après plusieurs
utilisations du four;
5. effectuez le nettoyage lorsque le four
est froid; prenezégalement la précaution de laver l'intérieur du four
avec une éponge humide et un détergent doux, et les accessoires du
four avec un produit utilisé pour la
vaisselle.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la
pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée
avec les fonctions «grilloir double»
et
«pizza»
environ.
pendant 5 - 10 minutes
Comment utiliser la table de cuisson
Pour mettre en fonction les plaques, Plaques de cuisson rapide
tournez les boutons correspondats sur
Ce type de plaque est repéré par un
la positions désirée.
La lampe-témoin de fonctionnement cercle rouge situé au centre de la plaque.
Ce cercle rouge est peint sur la plaque
s'allume dès qu'une plaque est
et,
pour
cela, il risque de se détériorer et
branchée.
après une certaine période de temps, il
Le commutateur à 7 positions pourra même disparaître complètement.
Les plaques de cuisson rapide
Les plaques sont commandées par
chauffent
beaucoup plus rapidement
un bouton à 7 positions (Fig. 1):
qu’une plaque normale.
Position 0: fermé
Position 1: allure de chauffe minimale
Position 6: allure de chauffe maximale
Dans les positions intermédiaires 23-4- 5 on obtient des valeurs de puissance croissante.
Lorsqu'on frit dans l'huile ou
dans la graisse il faudra
surveiller attentivement la
cuisson, car l'huile ou la
graisse pourraient facilement
s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Fig. 1
10 electrolux
Comment utiliser le four
Le sélecteur de fonctions
Le choix du mode de cuisson
s’effectue à l’aide de la commande four
(Fig. 2). En faisant coïncider le symbole
de la manette avec le repère situé sur le
bandeau de commande, vous
obtiendrez:
0 Position arrêt
Cuisson traditionnelle
Cuisson à chaleur tournante
Fig. 2
Grillade traditionnelle (grilloir simple)
Grillade traditionnelle (grilloir double)
Cuisson pizza
Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)
Positionnez la manette sur l'un de
ces symboles pour obtenir la fonction
dèsirée.
Le thermostat
Le réglage de la température entre
50°C et MAX (230°C) s'effectue en
tournant la manette du thermostat dans
le sens des aiguilles d'une montre
(Fig. 3).
Fig. 3
Lamp-témoin de
fonctionnement
Elle signale, lorsqu’elle est allumée le
fonctionnement d’un ou de plusieurs
éléments de chauffage du four/ table de
cuisson.
Thermostat de sécurité
Le voyant de fonctionnement Il coupe l’alimentation de toutes les
du thermostat
résistances du four en cas de surchauffe
Elle s'allume chaque fois que la résistance chauffe sous l'action du thermostat pour atteindre ou maintenir la température correspondant à la position affichée.
imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains
composants. En cas de déclenchement
du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.
electrolux 11
Cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four
selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle
convient à toutes les cuissons. Le
préchauffage du four est nécessaire.
! Comment procéder ?
1) Positionnez le sélecteur sur la
position
.
2) Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur le repère choisi pour
la cuisson (consultez le guide des
cuissons).
3) Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément
chauffant inférieur. Cette position de
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des
fruits. Le préchauffage du four est nécessaire.
! Comment procéder ?
1) Positionnez le sélecteur sur la posi.
tion
2) Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur la position MAX 10
minutes environ.
3) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur la température désirée.
Les cuissons au grilloir
Attention:
Les
parties
accessibles peuvent être
chaudes lors de l'utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes
enfants.
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne.
Les grillades
!
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille
support de plat.
3) Positionnez le sélecteur sur la position
et le thermostat sur la position "MAX".
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
5) Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de
la pièce à griller.
a) Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts,
côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
b) Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux
de poulet).
6) Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer
pour éviter de lui faire perdre son jus.
7) Faites griller la deuxième face.
8) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé
par l’épaisseur de la pièce à griller et non
par son poids.
12 electrolux
Les gratins
Cuisson pizza
!
1) Positionnez le sélecteur sur la posiLa cuisson se fait par l'élément
et le thermostat sur la position
tion "MAX".
2) Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4
.
3) Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grilloir.
Plus la préparation sera proche
del'élément rayonnant, plus le
"gratinage" sera rapide.
Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaude à l'intérieur du four
est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en
même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.
! Comment procéder ?
1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si
vous désirez cuire deux plats en
même temps, nous vous conseillons
d'utiliser le premier et le troisième
gradin en partant du bas.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
et réglez le thermostat sur
la température désirée.
chauffant inférieur, le gril et l'air chaud
est réparti uniformément dans le four par
un ventilateur. Pour cuire de plats préparés, tels que p. ex. pizza, lasagnes et
gratins, sortant du surgélateur.
Pour cette fonction, vous pouvez
supprimer le préchauffage recommandé.
! Comment procéder?
1) Enfournez votre plat au gradin 1.
1) Positionnez le sélecteur sur la posiet réglez le thermostat sur
tion
la température désirée.
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Conseils d’utilisation: la table de cuisson
Conseils pratiques
Pour la cuisine à l'électricité, il est nécessaire que les casseroles aient un fond
épais, parfaitement plane, de façon à assurer un contact absolu avec la plaque
chauffante et de ce fait, une conduction
parfaite (Fig. 4).
Les casseroles ordinaires ont rarement un fond plat et se déforment rapidement à l'usage. De ce fait vous éliminez deux grandes qualités de la plaque
chauffante électrique: la chaleur également répartie et l'économie en courant.
De plus, le temps de cuisson se prolonge.
Il est donc recommandé de vous procurer une batterie de cusine spécialement
conçue pour la cuisson à l'électricité.
En plus, ces casseroles spéciales sont
faciles à manier et d'un entretien aisé.
Vous pouvez placer directement sur
les plaques les récipients en verre à feu en
porcelaine contenant les aliments,
enobservant toutefois les modes d'emploi
spéciaux.
Encore un mot au sujet de la grandeur
des casseroles: pour obtenir de bons résultats, la plaque et la casserole doivent
avoir le même diamètre. Le diamètre de
la casserole peut être légèrement supérieur; un diamètre inférieur est contre-indiqué. Ne laissenz jamais de plaques en
fonction sans casseroles !
Débranchez la plaque peu avant la
fin de la cuisson. Celle-ci se terminera en utilisant la chaleur accumulée par la plaque. Vous épargnerez
du courant.
Lorsqu'on frit dans l'huile ou
dans la graisse il faudra surveiller
attentivement la cuisson, car
l'huile ou la graisse pourraient
facilement s'enflammer par
suite d'une surchauffe.
Fig. 4
14 electrolux
Conseils d’utilisation: le four
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four
fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson qui crée une circulation
naturelle d’air et la récupération continue
des vapeurs de cuisson. Cet avantage
permet de cuisiner dans un milieu constamment humide en maintenant les aliments tendres à l’intérieur et croustillants
à l’extérieur. De plus, les temps de
cuissonet les consom-mations d’énergie
sont extrêmement réduits.
La vapeur s’étant créée durant la cuisson sort aumoment de l’ouverture de la
porte. Ce phénomène est absolument
naturel.
Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase
de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faire attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du
four.
La formation éventuelle de condensation sur la vitre de la porte, sur
les parois et sur le fond du four ne
compromet pas le fonctionnement
de l’appareil. Nous vous conseillons
d’essuyer la condensation à la fin
de la cuisson.
pendant la cuisson. Cela
pourrait
entraîner
une
surchauffe qui affecterait la
cuisson de vos mets et
endommagerait l’émail de
votre four. Placez toujours les
plats, poêles résistantes à la
chaleur
et
feuilles
d’aluminium sur la grille de
votre four, en hauteur.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement
la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement
s’enflammer par suite d’une
surchauffe.
Chaleur tournante
L'air chaud est réparti uniformément
et très rapidement dans le four par un
ventilateur. La circulation horizontale
d'air chaud à température uniforme
permet la multicuisson: plusieurs plats
similaires ou différents cuisent ensemble sans échange d'odeurs (Fig. 5). Par
exemple: une tarte, des poissons ou 3
fonds de tarte à la fois.
En cas de cuisson sur un niveau,
enfourner sur les glissières inférieures
pour mieux contrôler la cuisson. La
chaleur pulsée permet en outre la stériPour réduire la condensation, lisation des bocaux et le séchage de
assurez-vous que le four est fruits et champignons.
bien a chauffé avant de placer la
nourriture dans la cavité de
four. Un court préchauffage (à
peu près 10 minutes) sera
4
nécessaire avant toutes les
3
cuissons.
2
Attention !
1
Ne placez jamais d’objets tout
en bas du four et ne recouvrez
jamais cette partie d’aluminium
Fig. 5
electrolux 15
Conseils pratiques pour la
cuisson au four
Pâtisserie
La pâtisserie demande en général
une température modérée (150°C à
200°C) et un préchauffage de 10 minutes environ. Pour la bonne réussite de
vos préparations, n'ouvrir la porte du
four qu'après écoulement de 3/4 du
temps de cuisson. Les mélanges battus
doivent se décoller de la cuillère avec
une certaine difficulté, car une fluidité
excessive prolongerait inutilement le
temps de cuisson.
Viande et poissons
La viande devrait peser 1 kg au
moins. Les viandes rouges très tendres,
à cuire saignantes, doivent être cuites à
une température très élevée (200°C230°C) pour conserver tout leur jus.
Pour les viandes blanches, les volailles
et les poissons choisir une température
plus basse (150°C-175°C). Les ingrédients du jus seront mis directement
dans le plat allant au four si le temps de
cuisson est court, autrement ils seront
ajoutés au cours de la dernière demiheure. Pour contrôler le degré de cuisson, presser la viande avec une cuillère.
Si la pièce est cuite à point, la viande ne
cèdera pas.Prévoir un temps de cuisson
plus court pour le rosbif et le filet. Les
rôtis de viande et les volailles peuvent
être placés directement sur la grille support, dans ce cas il faudra glisser la lèchefrite dans un gradin situé en dessous. Les rôtis peuvent également être
placés dans des plats en terre cuite ou
en verre résistant à la chaleur.
Attendre 15 minutes au moins avant
de découper la viande de façon que le
jus se stabilise. Verser de l'eau dans la
lèchefrite pour diminuer la formation de
16 electrolux
fumées à l'intérieur du four. Si l'eau devait se consommer pendant la cuisson,
il faudra en ajouter d'autre, pour éviter la
formation de vapeur.
Après cuisson, tenir les plats au
chaud dans le four à la température minimale.
La cuisson au gril
On peut cuire au gril principalement
les viandes ou les abats coupés en tranches ou en morceaux de différentes dimensions, mais en général pas très
épais, les volailles ouvertes en deux et
aplaties, les poissons, certains légumes
(ex: courgettes, aubergines, tomates,
etc...), des brochettes de viande ou de
poisson et les fruits de mer.
La viande et le poisson à cuisiner au
gril doivent être légèrement huilés et toujours placés sur la grille; celle-ci doit être
placée sur le niveau le plus proche ou le
plus éloigné du gril afin de doser la cuisson pour ne pas risquer de la brûler en
superficie ou bien de la laisser crue à l’intérieur. Versez 1 ou 2 verres d’eau sur
la lèchefrite afin d’éviter la formation de
fumée due aux gouttes de jus et de
graisse.
Il est possible d’utiliser le gril également pour gratiner, faire griller le pain et
griller certains fruits, comme par exemple les bananes, les pamplemousses
coupés en deux, les tranches d’ananas,
les pommes, etc. Les fruits ne doivent
pas être placés trop près de la source
de chaleur.
Pour ouvrir la porte du four
four,,
empoignez toujours la poignée
au centr
e.
centre.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson peuvent varier
selon la nature des mets, leur homogénéité et leur volume.Nous conseillons de
surveiller les premières cuisson et de tirer des résultats obtenus.
A titre indicatif nous reportons cidessous un tableau temps-températures se rapportant aux cuisson.
Dans le cas de préparations à base
de pâte brisée qui doivent être garnies
avec une farce très humide, pour obtenir une pâte toujours bien croustillante il
suffira de cuire le fond de tarte pour 2/3
avant de le garnir.
Ensuite enfourner la tarte à nouveau
pour compléter la cuisson.
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Tableaux de cuisson
Les temps de cuisson ne comprennent pas le préchauffage, nous vous conseillons
de préchauffer le four pendant environ 10 mn.
1000
1200
1000
1500
1500
1500
1500
2000
1200
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1500
800
1200
1500
ALIMENTS
Niveau
NOTES
en
minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
170
175
160
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
2 (1 et 3)*
1
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
160
150
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
190
180
190
2
2
2
175
175
175
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille
Sur grille
Sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
180
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
170
160
175
175
160
160
160
175
175
175
160
50 ~ 60
60 ~ 70
70 ~ 80
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
40 ~ 60
Sur grille
Sur grille
Sur grille
Avec la couenne
2 pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
Ragoût
Ragoût
Entier
Moule à pain
2
2
190
190
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
175
175
30 ~ 40
25 ~ 35
3-4 poissons
4-6 filets
4
3
2
1
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
Bœuf
Porc
Veau
Roast-beef à l’anglaise
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Niveau
temp. °C
1000
500
500
250
Cuisson
Cuisson à
Temps
traditionnelle chaleur tournante
de
cuisson
temp. °C
Poids (en gr.)
La cuisson traditionnelle et à chaleur tournante
4
3
2
1
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
18 electrolux
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les
placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
Les temps de cuisson ne comprennent pas le préchauffage, nous vous conseillons
de préchauffer le four pendant environ 10 mn.
La cuisson au gril
Niveau
Quantité
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé
en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
4
3
2
1
Morceaux
Gr.
4
4
8
4
800
600
—
600
3
3
3
3
2
4
4
6
4
4-6
4-6
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
3
3
3
Temperature
°C
Temps cuisson
(minutes)
Dessous
Dessous
max
max
max
max
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
max
max
max
max
max
max
max
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Poids en gr.
La cuisson pizza
Temps
préde cuisson
chauffage
(en
température °C minutes)
en minutes
Cuisson Pizza
ALIMENTS
Niveau
4
3
2
1
NOTES
-
Pizza, grande
1
200
10
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
500
Pizza, petite
1
200
10
10 ~ 20
Dans un moule sur grille
500
Fouace
1
200
10
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
electrolux 19
Entretien et nettoyage
Débrancher l’appareil avant
tout nettoyage.
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four (exigences
relatives à la sécurité
électrique).
incrustation s'était produite, faites ramollir la croûte avec de l'eau chaude. N'utilisez jamais une brosse métallique, un couteau ou objet similaire pouvant rayer
l'émail. Evitez aussi l'emploi d'un produit
de nettoyage acide.
Entretien de la table de cuisson
Le nettoyage du four est indispensable pour un usage de longue durée de
l’appareil. A cet effet procéder comme
suit:- effectuer le nettoyage lorsque le four
est froid;- nettoyer les parties émaillées
avec de l’aeu tiède savonneuse. Eviter
l’emploi de produits abrasifs qui pourraient les rayer; - les parties en acier inox
doivent être nettoyées après usage avec
de l’eau et essuyées avec un chiffon
doux;- pour le nottoyage de l’intérieur du
four utiliser de l’eau chaude savonneuse
ou des produits d’entretien classiques
vendus dans le commerce; - nettoyer les
surfaces vitrées lorsqu’elles sont
froides.N’utiliser jamais de produits abrasifs ou d’objets tranchants.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs,
qui rendraient l'émail définitivement inefficace.
Un nettoyage régulier est indispensable pour une longue durée de l'appareil. Il
va de soi, qu'avant de nettoyer la table, il
faut laisser refroidir les plaques. Ne prenez surtout pas l'habitude de passer rapidement un chiffon humide sur les plaques encore chaudes. Bien qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait
subsister des «peluches». Par contre, les
plaques et leur pourtour peuvent être nettoyés, de temps à autre, à l'aide d'un fin
papier émeri.
Le pourtour des plaques restera impeccable si vous le nettoyez au moyen
d'eau chaude additionnée de vinaigre.
Nous conseillons d'enduire, de temps en
temps, la surface chauffante des plaques
d'une graisse non acide (huile comestible,
huile pour machine à coudre ou
vaseline).Vous trouverez également des
produits de protection et d'entretien dans
le commerce.
Nettoyez le tableau de commande à
l'aide d'un chiffon doux, n'utilisez jamais
de produits abrasifs. Pour faciliter le nettoyage vous pouvez enlever les boutons
en les soulevant. La table émaillée ne sera
nettoyée qu'avec de l'eau savonneuse.
Bien que l'émail soit antiacide, il est souhaitable d'enlever rapidament les taches
de vinaigre, citron et les subsistances acides en général.
Nettoyez aussi immédiatement les
particules de graisse et autres, pour éviter les incrustations. Si malgré tout une
Nettoyage du four
20 electrolux
Nettoyage de la porte du four
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du
four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la
porte (Fig. 6-7).
3. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et fermez-la jusqu'à ce
que vous sentiez une résistance.
Prolongez le mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture
(Fig. 8).
4. Retirez la porte du four (Fig. 8).
(Attention: lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support
doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer.
6. Nettoyez le verre de la porte du four
avec de l’eau tiède et un linge doux.
Rinsez et séchez soigneusement.
N’utilisez pas de produits
abrasifs car ils peuvent
endommager la surface
résistante à la chaleur des
panneaux de verre internes.
Une fois que le nettoyage est terminé, remontez la porte en suivant la
procédure dans l’ordre inverse.
Fig. 6
Fig. 7
Modèles en inox ou aluminium :
Il est conseillé de nettoyer la porte du
four à l’aide d’une éponge humide. Séchez ensuite avec un chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four. Suivez la
même procédure pour nettoyer le panneau de commande de votre four.
Fig. 8
electrolux 21
Entretien des glissières
Les glissières peuvent être ôtées pour
faciliter le nettoyage.
1. Devissez les vis de serrage des
glissières et enlevez-les.
2. Nettoyez le glissières avec eau tiède
savonneuse et essuyez-les avec un
chiffon doux. Evitez l’emploi de
produits abrasifs qui pourraient les
endommager.
3. Vérifiez que les vis de serrage sont
bien fermées, lorsque vous rémontez
les glissières.
Remplacement de la lampe du
four
Débranchez l'appareil.
Cette ampoule de 25 W, du type
culot à vis E14 (230 V, 50 Hz), est une
ampoule spéciale "chaleur" résistant à
une température de 300°C. Elle est
disponible auprés du Service AprésVente de votre revendeur.
L'ampoule est située au fond du four
et accessible par l'intérieur du four.
Pour avoir accés:
!
1. Dévissez le capuchon en verre
protégeant l'ampoule dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
2. Dévissez l'ampoule.
3. Remplacez l'ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre
et branchez à nouveau l'appareil.
Fig. 9
22 electrolux
Que faire si l’appareil ne fonctionne pas
Si l’appareil ne fonctionne pas
correctement, avant de vous adresser
au service d’assistance technique,
contrôlez les points suivants.
Si l’appareil ne marche pas :
• s’assurer que l’interrupteur de la
prise femelle et / ou l’interrupteur de
l’alimentation au four, soient sous
tension.
Si le four ne s’allume pas :
• veillez à ce que la prise mâle soit bien
insérée;
• s’assurer que l’interrupteur de la
prise de courant femelle soit sous
tension;
• s’assurer que la prise femelle
fournisse du courant - pour ce faire,
brancher sur celle-ci un autre
appareil qui marche bien;
• s’assurer que le fusible situé dans la
prise mâle soit intact.
Si la table de cuisson ne marche pas :
• s’assurer que la manette de
commande que l’on tourne soit la
bonne manette.
Le four ne chauffe pas :
• assurez-vous que le bouton du four
soit en position de fonctionnement.
La condensation et la vapeur sont
présents sur la nourriture et dans la
cavité de four :
• Laissez la nourriture dans le four non
plus long que 15-20 minutes après
la cuisson est complété.
Temps de cuisson trop longs :
• contrôlez que la température choisie
soit celle qui convienne à l’aliment à
cuire.
Le four emét de la fumée :
• nous vous conseillons de le nettoyer
après chaque utilisation; pendant la
cuisson de la viande des
éclaboussures de graisse se
forment, si elles ne sont pas
nettoyées elles provoqueront fumée
et odeurs pendant la cuisson
suivante (voir à ce sujet le
paragraphe
concernant
le
nettoyage).
La lumière du four ne fonctionne pas :
• l’ampoule est certainement grillée;
pour la remplacer suivre les
indications fournies au paragraphe
traitant ce sujet.
Si, après les contrôles indiqués cidessus l’appareil ne fonctionne toujours
pas, adressez-vous au centre
d’assistance technique le plus proche
en fournissant toutes les données se
rapportant à l’appareil: modèle et
numéro d’immatriculation.
electrolux 23
Donnés techniques
La table de cuisson
Le four
Plaque avant droit 1,500 kW - Ø 145 mm
Plaque arrière droit 2,000 kW - Ø 180 mm
Plaque avant gauche 2,000 kW - Ø 180 mm
Plaque arrière gauche 1,000 kW - Ø 145 mm
Elément sole
Elément voûte
Puissance du gril simple
Puissance du gril double
Eclairage de four
Moteur de ventilateur du four
Puissance
Volume utile
Puissance
6,500 kW
Dimensions de l’appareil
Hauteur
850 mm
Largeur
600 mm
Profondeur
600 mm
Appareil de classe 1 et classe 2 sub-classe 1
1,000 kW
0,800 kW
1,650 kW
2,450 kW
0,025 kW
0,025 kW
2,700 kW
53 l
Puissance électrique
9,200 kW
Raccordement électrique 400 V ~ 50 Hz
Instructions pour l’installateur
Les instructions qui suivent
s’adressent à l’installateur qualifié afin
que les opérations d’installation, de
réglage et d’entretien soit faites de la
façon la plus correcte possible et suivant
les lois des normes en vigueur.Toute
intervention devra être faite avec
l’appareil débranché.
Il est important que toutes les
opérations se rapportant à l’installation
et au réglage soient effectuées par un
personnel qualifié, selon les normes en
vigueur.
Les instructions spécifiques sont
décrites dans les chapitres réservés à
l’installateur.
LA MAISON DE CONSTRUCTION
DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR DES DOMMAGES
EVENTUELS CAUSES PAR UNE
INSTALLATION NON CONFORME
AUX NORMES EN VIGUEUR.
L'installation et l'entretien de
l'appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux
textes réglementaires et règles de l'art
en vigueur.
Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas d'accidents ou
d'incidents provoqués par une mise
à terre inexistante ou défectueuse.
Emplacement
L’appareil a été conçu pour être
placé entre deux autres meubles dont
les parois latérales ne doivent pas être
plus hautes que celles de la table de
travail de la cusiniêre (EN 60 335-2-6).
Les puissances totales
absorbées et les données
techniques supplémentaires
sont indiquées sur la petite
plaque d’immatriculation
située sur la façade de
l'appareil.
24 electrolux
Première installation de la
cuisinière
Une fois la cuisinière installée, il faut
enlever les matériaux de protection qui
ont été mis sur celle-ci à l’usine.
Assurez-vous que l’appareil, une fois
installé, soit facilement accessible au
technicien s’il tombe en panne.
Mise à niveau
La cuisinière est équipée de pieds
réglables montés sur les angles
postérieurs du soubassement.
Il est possible de régler ces pieds
pour une distribution uniforme des
liquides contenus dans les casseroles.
electrolux 25
Branchement électrique
Avant d’effectuer le branchement
électrique, s’assurer que :
- Le fusible de protection et
l’installation électrique du logement,
soient capables de supporter la
charge électrique totale du four (voir
plaque signalétique).
- L’installation électrique du logement
soit équipée d’une mise à la terre
conforme aux normes et aux lois en
vigueur.
- La prise murale ou l’interrupteur
omnipolaire utilisé pour le
branchement électrique, soit
facilement accessible, une fois le four
encastré.
L’appareil est livré sans câble
d’alimentation électrique et il faut donc
l’équiper d’un câble d’alimentation avec
une prise de courant mâle standard,
adaptée à la charge électrique totale
figurant sur la plaque signalétique.
La prise mâle est à introduire dans
une prise murale adéquate. S’il faut
effectuer un branchement direct sur le
réseau, il faudra mettre en place, et ceci
entre l’appareil et le réseau, un
interrupteur omnipolaire avec un espace
minimum entre les contacts de 3 mm.,
adapté à la charge demandée et
conforme aux réglementations en
vigueur. Le câble de terre vert/jaune ne
doit pas être interrompu par
l’interrupteur. En outre, la longueur du
conducteur de terre vert-jaune sera
supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.
Le câble d’alimentation doit, en tout
état de cause, être aménagé de telle
manière qu’il n’atteindra, en aucun
endroit, une température de plus de
50°C au-dessus de la température
ambiante.
26 electrolux
Le Fabricant décline toute
responsabilité si ces mesures de
sécurité ne sont pas prises.
Les types de câbles d’alimentation
adéquats sont les types suivants,
compte tenu de la section du câble
demandée:
• H07 RN-F
• H05 RN-F
• H05 RR-F
• H05 VV-F
• H05 V2V2-F (T90)
Branchement de la planchette
à bornes
L’appareil comporte une planchette
à bornes à 6 pôles, facilement
accessible, où les cavaliers (connexions
volantes) sont déjà préréglés pour le
fonctionnement à 400 V triphasé (Fig.
10). Si la tension de réseau est autre que
celle ci, les cavaliers situés sur la
planchette à bornes doivent être mis en
place selon le schéma (Fig. 11).
"
Fig.10
Le câble de mise à la terre doit
être relié à la borne
.
Après avoir branché le câble
d’alimentation sur la planchette à
bornes, il faut le fixer à l’aide d’un collier.
Fig.11
electrolux 27
Assistance technique
En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du Service Après Vente les
Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de
produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située
sur votre appareil.
La plaque est située
sur la façade de l'appareil.
28 electrolux
Garantie/service-clientèle
Points de service
1028 Préverenges
Le Trési 6
Point de vente de rechange
5506 Mägenwil
Industriestrasse 10
Tel. 0848 848 023
Demonstration / Vente
8048 Zürich
Badenerstrasse 587
Tel. 044 405 81 11
Garantie
Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de
livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d’une
facture, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat).
Notre garantie couvre les frais de mains d’oeuvres et de déplacement, ainsi que
les pièces de rechange.
Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d’intervention d’un tiers
non autorisé, de l’emploi de pièces de rechange non originales, d’erreurs de
maniement ou d’installation dues à l’inobservation du mode d’emploi, et pour des
dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.
Service-Helpline
0848 848 111
[email protected]
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Garantie européenne
Cet appareil est garanti par Electrolux dans chacun des pays énumérés au dos
de cette notice et pour la période spécifiée par la garantie ou, à défaut, par la
législation en vigueur.
Si vous déménagez d'un pays dans un autre pays repris dans la liste, la garantie déménagera avec vous dans les conditions suivantes:
• La garantie commence à la date à laquelle l'appareil a effectivement été acheté
à l'origine telle qu'elle apparaîtra sur production d'un document d'achat valable
délivré par le vendeur de l'appareil.
• La garantie est valable pour la même période et couvre le remplacement de pièces détachées et la main-d'oeuvre dans les mêmes conditions que celles
prévues pour votre nouveau pays de résidence pour le type de modèle ou la
gamme d'appareils particuliers.
• La garantie de l'appareil est exclusivement reconnue à l'acheteur d'origine et
ne peut être cédée à un autre utilisateur de l'appareil.
• L'appareil devra être installé et utilisé conformément aux instructions fournies
par Electrolux, l'usage étant limité à des applications ménagères et à des fins
non commerciales.
• L'appareil sera installé conformément à toutes les prescriptions et législations
en vigueur dans votre nouveau pays de résidence.
Les dispositions de cette garantie européenne n'affecte en aucune manière les
droits qui vous sont reconnus par la loi.
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