notice d'utilisation Cuisinière EKD513504 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Partagez notre imagination sur www.electrolux.com SOMMAIRE Consignes de sécurité 2 Description de l'appareil 5 Avant la première utilisation 6 Table de cuisson - Utilisation quotidienne 7 Table de cuisson - Conseils 8 Table de cuisson - Entretien et nettoyage 10 Four - Utilisation quotidienne 10 Four - Fonctions de l'horloge 11 Four - Conseils 12 Four - Entretien et nettoyage 17 En cas d'anomalie de fonctionnement 20 Installation 21 En matière de protection de l'environnement 22 Sous réserve de modifications CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lire attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil : • Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos biens. • Pour la protection de l'environnement. • Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, même si vous veniez à le déplacer ou à le vendre. Le fabricant décline toute responsabilité si des dommages sont liés à une mauvaise installation ou à une mauvaise utilisation. SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES • Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d’expérience et de connaissance les empêchent d’utiliser l’appareil sans risque lorsqu’ils sont sans surveillance ou en l’absence d’instruction d’une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l’appareil sans danger. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure. • Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente. • Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (mécanique ou électronique), utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement. MESURES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ • Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance, pendant son fonctionnement. • Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation. INSTALLATION • Vous trouverez les conditions de réglage de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la plaque signalétique). • Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels. • Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez pas un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur. • Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie. • Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'ap- electrolux 3 pareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.). • Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. • Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation (le cas échéant). • Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils. • N'installez pas l'appareil sur un socle. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE • Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. • Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique. • Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. • Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils. • Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs. • Lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant, veillez à ce que les câbles ne touchent pas ou ne soient pas à proximité de la porte de l'appareil chaud. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie. • Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil. • Après l'installation, assurez-vous que la prise murale est accessible. • Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas). • Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente. UTILISATION • Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels. • Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. • Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brûlure. • N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Au cours de l'utilisation, la surface de cuisson de l'appareil devient chaude. Risque de brûlure. Ne posez pas d'objets métalliques, comme par exemple des couverts ou des couvercles de casseroles sur le plan de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer. • Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants pour introduire ou retirer les accessoires et les plats. • L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant la cuisson. Prenez soin de ne pas toucher les éléments chauffants de l'appareil. Les jeunes enfants doivent être tenus à l'écart sauf s'ils font l'objet d'une surveillance continue. • Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie. 4 electrolux • Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu. • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie. • Mettez à l'arrêt les zones de cuisson après chaque utilisation. • Ne placez pas de récipients de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en fonctionnement sans récipient • Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer. Cela peut endommager le récipient ou la table de cuisson. • Évitez de laisser tomber des objets ou des récipients sur la la table de cuisson. Cela pourrait l'endommager. • Ne posez pas des récipients chauds sur le bandeau de commande, car la chaleur peut endommager l'appareil. • Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail de l'appareil. • N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium ni de récipients dont le fond est endommagé. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson. • La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire, directement sur la sole du four et ne le recouvrez jamais de papier aluminium (la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail ou de l'appareil) ; – ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ; – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • Ne placez pas de matériaux inflammables dans le compartiment au-dessous du four. Ne rangez à l'intérieur que des ac- cessoires résistants à la chaleur (le cas échéant). • Ne couvrez pas les orifices d'évacuation du four. Ils sont situés à l'arrière de la surface supérieure (le cas échéant). • Veillez à ne poser sur la table aucun objet susceptible de fondre. • Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fêlure,...), débranchez votre appareil. Risque d'électrocution. • Ne placez pas de matériaux conducteurs de chaleur (comme par exemple une fine maille métallique ou des conducteurs de chaleur métalliques) sous le récipient de cuisson. Un excès de réflexion thermique pourrait endommager la surface de cuisson. • Si vous avez un stimulateur cardiaque implantable, tenez votre torse à un écart minimum de 30 cm des zones de cuisson à induction pendant leur fonctionnement. • Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance. ENTRETIEN ET NETTOYAGE • Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser. • L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière afin de maintenir le revêtement en bon état. • Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs. • Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches. • Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray prévu à cet effet, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit, quel qu'il soit, sur les ré- electrolux 5 sistances et le capteur du thermostat (le cas échéant). • N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater. • Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente. • Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde. • Les ampoules utilisées dans cet appareil sont spéciales et déstinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Elles ne peuvent pas être employées pour éclairer une habitation. • Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée. • Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique. Laissez d'abord l'appareil refroidir. Risque de brûlure. • Ne nettoyez pas l'émail catalytique. SERVICE APRÈS-VENTE • Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente. • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. MISE AU REBUT DE L'APPAREIL • Pour éviter tout risque corporel ou matériel : – Débranchez l'appareil électriquement. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. – Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Cela évite que des enfants ou de petits animaux puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Risque d'asphyxie. DESCRIPTION DE L'APPAREIL DESCRIPTION DE L'APPAREIL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 Bandeau de commandes 2 Table de cuisson 3 Boutons de commande de la table de cuisson 4 Affichage 5 Commande de thermostat 6 Voyant du thermostat 7 Sélecteur de fonctions du four 8 Gril 9 Éclairage du four 10 Ventilateur 11 Glissières 12 Plaque signalétique 13 Tiroir 14 Pieds réglables 6 electrolux DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON 1 180 mm 140 mm 210 mm 2 3 4 ACCESSOIRES DU FOUR • Grille du four Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Plateau multi-usages Pour gâteaux et biscuits. 1 Zone de cuisson à induction 1800 W, avec fonction Booster 2800 W 2 Zone de cuisson à induction 1400 W, avec fonction Booster 2500 W 3 Affichage 4 Zone de cuisson à induction 2 100 W, avec fonction Booster 3 700 W • Tiroir de rangement Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du four. Avertissement Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en marche. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre. PREMIER NETTOYAGE • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage". RÉGLAGE DE L'HEURE Le four ne fonctionne que si l'heure est réglée. Lorsque vous branchez le four sur le secteur ou après une coupure de courant, l'écran clignote automatiquement. Appuyez sur la touche Sélection. Le symbole d'activation du minuteur s'allume. Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche « + » ou « - ». Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'écran indique l'heure réglée. Pour modifier l'heure, aucune fonction automatique (Durée ou Fin) ne doit être activée en même temps. electrolux 7 PRÉCHAUFFAGE 1. Fonction de réglage et température maximale. 2. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 1 heure. 3. Fonction de réglage et température maximale. 4. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes. 5. Fonction de réglage et température maximale. 6. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes. Cela a pour but de brûler les résidus dans l'appareil. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Lorsque l'on préchauffe l'appareil pour la première fois, il peut y avoir des dégagements d'odeur et de fumée. Ceci est tout à fait normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction. le niveau de cuisson, tournez la manette vers la gauche. Pour mettre à l'arrêt la zone de cuisson, positionnez la manette sur 0. NIVEAU DE CUISSON Pour augmenter le niveau de cuisson, tournez la manette vers la droite. Pour diminuer AFFICHAGE DES NIVEAUX DE CUISSON Des voyants confirment l'activation des fonctions sélectionnées Affichage Description La zone de cuisson est à l'arrêt - La zone de cuisson est en fonctionnement Fonction Booster Anomalie de fonctionnement La zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle) La sécurité enfants est activée Utilisation d'un ustensile de cuisine non adapté ou trop petit ou absence d'ustensile sur la zone de cuisson L'arrêt de sécurité est activé INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures ! Les zones de cuisson à induction génèrent la chaleur directement sur le fond des récipients de cuisson. La table vitrocéramique est chauffée par la chaleur résiduelle des récipients. DISPOSITIF D'ARRÊT DE SÉCURITÉ La table de cuisson est automatiquement mise à l'arrêt si : • toutes les zones de cuisson sont mises à . l'arrêt • vous ne réglez pas le niveau de cuisson après la mise en fonctionnement de la table de cuisson. • vous avez posé un objet (casserole, chiffon, etc.) sur une touche sensitive pendant plus de 10 secondes. Un signal so- 8 electrolux cuisson concernée se met automatiquement à l'arrêt au bout de 2 minutes. • vous n'avez pas mis à l'arrêt une zone de cuisson ou modifié le niveau de cuisson. s'allume et la Après un certain temps table de cuisson se met à l'arrêt. Voir tableau. nore retentira tant que vous n'aurez pas enlevé l'objet. • en cas de surchauffe (par ex. une casserole brûle sur le feu). Avant de réutiliser la table de cuisson, laissez refroidir la zone de cuisson. • vous utilisez des récipients qui ne sont s'affiche et la zone de pas adaptés. Durée du dispositif d'arrêt de sécurité Niveau de cuisson - - Se met à l'arrêt au bout de 6 heures 5 heures ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA FONCTION BOOSTER La fonction Booster confère davantage de puissance aux zones de cuisson, par exemple pour porter rapidement à ébullition une grande quantité d'eau. Pour activer la fonction Booster, tournez la manette de la zone de cuisson vers la droite jusqu'à ce s'affiche. La fonction Booster est que activée pendant une durée maximum de 10 minutes. La zone de cuisson revient ensuite automatiquement au niveau de cuisson maximum. Pour la désactiver, tournez la manette vers la gauche. GESTION DU NIVEAU DE PUISSANCE Le dispositif de gestion de la puissance répartit la puissance disponible entre les deux 4 heures 1 heure et demie zones de cuisson arrière. La fonction Booster augmente la puissance sur une zone de cuisson de la paire en la portant au niveau maximum et réduit automatiquement la puissance de l'autre zone de cuisson couplée. L'affichage indique en alternance la puissance maximum et celle de la zone correspondante. SÉCURITÉ ENFANTS Ce dispositif permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil. Pour l'activer, tournez en même temps les deux dernières manettes de la table de cuisson vers la gauche. Les voyants indi. quent Pour le désactiver, tournez les mêmes manettes de nouveau vers la gauche. TABLE DE CUISSON - CONSEILS RÉCIPIENTS DE CUISSON COMPATIBLES AVEC LES ZONES DE CUISSON À INDUCTION Important Les zones de cuisson à induction génèrent un champ électromagnétique qui génère à son tour une chaleur presque instantanée à l'intérieur des récipients de cuisson. Matériaux des ustensiles de cuisson • adapté :un fond en fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable ou avec plusieurs couches de métaux différents (conseillé par les fabricants). • non adapté : aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine. Les ustensiles de cuisine conviennent pour l'induction si • ... une petite quantité d'eau entre rapidement en ébullition sur la zone réglée à la puissance maximum.. • ... un aimant adhère au fond du récipient de cuisson. electrolux 9 Le fond du récipient de cuisson doit être lisse, propre et sec, aussi plat et épais que possible avant chaque utilisation. Dimensions de l'ustensile : Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé. Cependant, la zone magnétique au fond du récipient doit avoir un diamètre minimum égal à environ les 3/4 de la taille de la zone de cuisson. • Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement. EXEMPLES DE CUISSON Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif. ÉCONOMIE D'ÉNERGIE • Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson. Niveau de cuisson Adapté à : Durée 0 Position Arrêt 1 Conserver les aliments cuits au chaud Selon besoin Couvrir 1-2 sauce hollandaise, faire fondre : beurre, chocolat, gélatine 5-25 min Remuer de temps en temps 1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la cuisson 2-3 riz et plats à base de riz. Cuisson de petites quantités de pomme de terre ou de légumes à la vapeur. Réchauffage des plats cuisinés 25-50 min Ajouter au moins deux fois plus d'eau que de riz. Remuer car les aliments à base de lait se séparent durant la cuisson 3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le poisson à l'étuvée, la viande 20-45 min Ajouter quelques cuillères à soupe de liquide 4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60 min Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de pommes de terre 4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ragoûts et soupes 60-150 min Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les ingrédients 6-7 Cuisson à feu doux : des escalopes, des cordons bleus de veau, des côtelettes, des rissolettes, des saucisses, du foie, des œufs, des crêpes, des beignets Selon besoin Retourner à mi-cuisson 7-8 Cuisson à température élevée des pommes de terre rissolées, côtelettes de filet, steaks 5-15 min Retourner à mi-cuisson 9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf en daube), cuisson des frites La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands volumes d'eau. Conseils 10 electrolux BRUITS DE FONCTIONNEMENT Si vous entendez • un craquement : l'ustensile est composé de différents matériaux (conception "sandwich"). • un sifflement : vous utilisez une ou plusieurs zones de cuisson avec la fonction Booster et l'ustensile est composé de différents matériaux (conception "sandwich"). • un bourdonnement : vous utilisez la fonction Booster. • un cliquètement : en cas de commutations électriques. • un sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonctionne. Ces bruits ne sont pas signe de dysfonctionnement de l'appareil et n'ont aucune incidence sur son bon fonctionnement. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat. 2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et un peu de détergent. 3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon propre. Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil. Retrait des salissures : 1. – Retirez immédiatement : plastique fondu, feuilles plastiques et aliments sucrés. En cas de non-respect de cette consigne, la salissure risque d'endommager l'appareil. Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures. – Une fois que l'appareil s'est suffisamment refroidi, enlevez :les cernes de calcaire, traces d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage spécial pour vitrocéramique ou acier inoxydable. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L'APPAREIL 1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction du four désirée. 2. Tournez le thermostat sur la température désirée. L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente. 3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette de commande du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »). electrolux 11 VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement s'arrête. pareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température. THERMOSTAT DE SÉCURITÉ Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'apFONCTIONS DU FOUR Fonction du four Utilisation Position ARRÊT L'appareil est à l'ARRÊT. Cuisson traditionnelle La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément chauffant inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Élément chauffant inférieur La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant. Élément chauffant supérieur La chaleur provient uniquement de la partie supérieure du four. Pour terminer la cuisson des plats. Gril Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour faire des toasts. La température maximale pour cette fonction est de 210 °C Chaleur tournante Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Décongélation Décongèle les aliments surgelés. La manette du thermostat doit être placée sur Arrêt (Off). FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE 1 2 7 3 6 4 5 1 Indicateur de durée et de fin de cuisson 2 Affichage du temps 3 Indicateur actif du minuteur 4 Indicateur de minuterie 5 Touche « + » 6 Touche de sélection 7 Touche « + » 12 electrolux Fonction de l'horloge Utilisation Minuteur Pour régler un décompte (de 1 minute à 23 heures 59 minutes). Un signal sonore retentit lorsque la durée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. dur Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four (de 1 minute à 10 heures). End Fin Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four (de 1 minute à 10 heures). Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour que le four se mette en marche et s'arrête automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez d'abord la fonction Durée, puis la fonction Fin. RÉGLAGE DES FONCTIONS DE L'HORLOGE 1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le voyant de fonction approprié clignote. 2. Pour régler les fonctions Minuteur , Durée dur ou Fin End, utilisez la touche « + » ou « - ». Le symbole de la fonction correspondante s'allume Pour les fonctions Durée et Fin, A s'allume également. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. 3. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal. ANNULATION DES FONCTIONS DE L'HORLOGE 1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de fonction approprié s'allume. 2. Appuyez sur les touches « + » et « - » simultanément. La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques secondes. MODIFICATION DU SIGNAL SONORE 1. Pour entendre le signal sonore actuel, maintenez enfoncée la touche « - ». 2. Appuyez sur « - » à plusieurs reprises pour modifier le signal. 3. Relâchez la touche « - ». Le dernier son entendu est celui qui est sélectionné. Lorsque l'appareil est déconnecté du secteur ou après une coupure de courant, le signal sonore par défaut est de nouveau actif. Avec les fonctions Durée et Fin, le four s'éteint automatiquement. FOUR - CONSEILS Attention Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail. • Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil. • Vous pouvez cuisiner simultanément des plats différents sur deux niveaux différents. Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1 et sur le niveau 3. electrolux 13 • De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments. • Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil. • Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson. petits morceaux risque de donner des viandes trop sèches. • Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite pour éviter de salir le four de manière irréversible. • Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule. • Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en contient plus. TEMPS DE CUISSON Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat. Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson. PÂTISSERIES • Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pendant environ 10 minutes. • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson • Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un gradin libre entre les deux. CUISSON DE LA VIANDE ET DU POISSON • Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins de 1 kg. Faire cuire de trop CUISSON TRADITIONNELLE Préparations Poids (g) Accessoire Gradin Temps de préchauffage (minutes) Température (°C) Durée de cuisson (minutes) Languettes de pâte feuilletée 250 émaillé 3 - 150 25-30 Galette 1000 émaillé 2 10 160-170 30-35 Brioche aux pommes 2000 émaillé 3 - 170-190 40-50 Tarte aux pommes 1200+1200 2 plaques rondes à revêtement aluminium (diam. : 20 cm) 1 15 180-200 50-60 Petits gâteaux 500 émaillé 2 10 160-180 25-30 14 electrolux Préparations Poids (g) Accessoire Gradin Temps de préchauffage (minutes) Température (°C) Durée de cuisson (minutes) Gâteau spongieux sans graisse 350 1 plaque ronde à revêtement aluminium (diam. : 26 cm) 1 10 160-170 25-30 Gâteau couronne 1500 émaillé 2 - 160-170 45-55 1) Volaille entière 1350 grille de four au gradin 2, plat à rôtir au gradin 1 2 - 200-220 60-70 Demi-volaille 1300 grille de four au gradin 3, plat à rôtir au gradin 1 3 - 190-210 30-35 Côtelette de porc 600 grille de four au gradin 3, plat à rôtir au gradin 1 3 - 190-210 30-35 Flan, pain 800 émaillé 2 20 230-250 10-15 Gâteau fourré au levain 1200 émaillé 2 10-15 170-180 25-35 Pizza 1000 émaillé 2 10-15 200-220 30-40 Gâteau au fromage 2600 émaillé 2 - 170-190 60-70 Flan suisse aux pommes 1900 émaillé 1 10-15 200-220 30-40 Gâteau de Noël 2400 émaillé 2 10-15 170-180 55-65 2) Quiche lorraine 1000 1 plaque ronde (diam. : 26 cm) 1 10-15 220-230 40-50 Pain paysan 750+750 2 plaques rondes à revêtement aluminium (diam. : 20 cm) 1 18 3) 180-200 60-70 Gâteau spongieux roumain 600+600 2 plaques rondes à revêtement aluminium (diam. : 25 cm) 2/2 10 160-170 40-50 electrolux 15 Préparations Poids (g) Gradin Temps de préchauffage (minutes) Température (°C) Durée de cuisson (minutes) 2 plaques rondes à revêtement aluminium (diam. : 20 cm) 2/2 - 160-170 30-40 Accessoire Gâteau spongieux roumain traditionnel 600+600 Petits pains levés 800 émaillé 2 10-15 200-210 10-15 Génoise roulée 500 émaillé 1 10 150-170 15-20 Meringue 400 émaillé 2 - 100-120 40-50 Crumble 1500 émaillé 3 10-15 180-190 25-35 Gâteau marbré 600 émaillé 3 10 160-170 25-35 Gâteau au beurre 600 émaillé 2 10 180-200 20-25 1) Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez reposer le gâteau dans le four pendant 7 minutes. 2) Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez reposer le gâteau dans le four pendant 10 minutes. 3) Réglez la température sur 250 °C pour le préchauffage. CHALEUR TOURNANTE Préparations Poids (g) Accessoire Gradin Préchauffage (en minutes) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Languettes de pâte feuilletée 250 en émail 3 10 150-160 20-30 Languettes de pâte feuilletée 250 + 250 en émail 1/3 10 140-150 25-30 Languettes de pâte feuilletée 250 + 250 + 250 en émail 1/2/4 10 150-160 30-35 Galette 1000 en émail 2 10 150-160 30-40 Galette 1000 + 1000 en émail 1/3 10 140-150 45-55 Galette 1000 + 1000 + 1000 en émail 1 /2/ 4 10 140-150 55-65 Brioche aux pommes 2000 en émail 3 10 170-180 40-50 Tarte aux pommes 1200 + 1200 2 plaques rondes aluminées (diamètre : 20 cm) 2/3 10 170-180 50-60 16 electrolux Préparations Poids (g) Accessoire Gradin Préchauffage (en minutes) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Petits gâteaux 500 en émail 3 10 140-150 30-35 Petits gâteaux 500 + 500 en émail 1/3 10 140-150 25-30 Petits gâteaux 500 + 500 + 500 en émail 1/2/4 10 150-160 25-30 Gâteau spongieux sans graisse 350 1 plaque ronde aluminée (diamètre : 26 cm) 3 10 150-160 30-40 Gâteau couronne 1200 en émail 3 - 150-160 40-50 1) Volaille entière 1400 gradin du four sur le niveau 2, plaque de la rôtissoire sur le niveau 1 2 - 170-190 50-60 Côtelette de porc 600 gradin du four sur le niveau 3, plaque de la rôtissoire sur le niveau 1 3 - 180-200 30-40 Flan pâtissier 800 en émail 2 15 230-250 10-15 Gâteau levé fourré 1200 en émail 3 20-30 160-170 20-30 Pizza 1000 + 1000 en émail 1/3 - 180-200 50-60 Tarte au fromage 2600 en émail 2 - 150-170 60-70 Flan pâtissier aux pommes 1900 en émail 3 15 180-200 30-40 Gâteau de Noël 2400 en émail 3 10 150-170 50-60 2) Quiche lorraine 1000 1 plaque ronde (diamètre : 26 cm) 2 15 210-230 35-45 Pain paysan 750+750 2 plaques rondes aluminées (diamètre : 20 cm) 3 15 3) 180-190 50-60 Gâteau spongieux roumain 600+600 2 plaques rondes aluminées (diamètre : 25 cm) 2/2 10 150-170 40-50 Gâteau spongieux roumain traditionnel 600+600 2 plaques rondes aluminées (diamètre : 20 cm) 2/2 - 160-170 30-40 Petits pains levés 800 en émail 3 10 180-200 10-15 electrolux 17 Préparations Petits pains levés Poids (g) Accessoire Gradin Préchauffage (en minutes) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) 800 + 800 en émail 1/3 10 180-200 15-20 500 en émail 3 10 150-170 10-15 Meringue 400 en émail 2 - 100-120 50-60 Meringue 400 + 400 en émail 1/3 - 100-120 55-65 Meringue 400 + 400 + 400 en émail 1/2/4 - 115-125 65-75 Crumble allemand 1500 en émail 2 10 170-180 20-30 Gâteau marbré 600 en émail 2 10 150-170 20-30 Gâteau au beurre 600 + 600 en émail 1/3 10 150-170 20-30 Génoise roulée 1) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 7 minutes. 2) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 10 minutes. 3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 230 °C. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent ! PAROIS CATALYTIQUES Les parois à revêtement catalytique sont auto-nettoyantes. Ce revêtement absorbe la graisse qui s'accumule sur les parois pendant que le four fonctionne. Pour faciliter ce procédé d'auto-nettoyage, chauffez régulièrement le four à vide : 1. Ouvrez la porte du four. L'éclairage du four s'allume automatiquement. 2. Retirez tous les accessoires du four. 3. Fermez la porte. 4. Réglez une fonction du four. 5. Réglez la température du four à 250 °C et laissez le four fonctionner pendant 1 heure. 6. Nettoyez la cavité du four avec une éponge douce et humide. Attention N'essayez pas de nettoyer les surfaces catalytiques avec des décapants pour four, des nettoyants abrasifs, du savon ou d'autres agents de nettoyage. Vous risqueriez d'endommager les surfaces. 18 electrolux La décoloration de la surface catalytique est sans effet sur les propriétés catalytiques. 2. Soulevez le levier sur les 2 charnières et basculez-les vers l'avant. NETTOYAGE DE LA PORTE DU FOUR La porte du four est équipée de deux vitres appliquées l’une derrière l’autre. Pour rendre son nettoyage plus facile, démontez la porte du four. Avertissement Si vous tentez d'extraire la vitre intérieure alors que la porte du four est encore installée, celleci pourrait se refermer. Avertissement Vérifiez que les vitres sont froides avant de nettoyer la vitre de la porte. Sinon, le verre risque de se briser. 3. Fermez la porte du four jusqu’à la première position d’ouverture (à mi-chemin). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont endommagées ou si elles présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus d'instructions, veuillez contacter votre service après-vente. Retrait de la porte du four et de la vitre 1. Ouvrez entièrement la porte et tenez les deux charnières. 4. Placez la porte sur une surface stable protégée par un chiffon doux. Utilisez un tournevis pour démonter les 2 vis du bord inférieur du four 1 1 Important Ne desserrez pas les vis electrolux 19 5. Utilisez une spatule en bois ou en plastique pour ouvrir la porte intérieure Maintenez la porte extérieure et poussez la porte intérieure contre le bord supérieur de la porte 4 4 6 5 3 2 2 5 RETRAIT DU TIROIR Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement. 6. Soulevez la porte intérieure 7. Nettoyez le côté intérieur de la porte Lavez la vitre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez-le soigneusement. Retrait du tiroir 1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée. Avertissement Lavez la vitre uniquement à l'eau et au savon. Les produits de nettoyage abrasifs, les détachants et les objets tranchants (couteaux ou grattoirs) peuvent endommager le verre. Insertion de la porte et de la vitre Quand la procédure de nettoyage est terminée, insérez la porte du four. Pour ce faire, suivez la même procédure dans l'ordre inverse. 2. Soulevez lentement le tiroir. 3. Sortez complètement le tiroir. Installation du tiroir Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes cidessus en sens inverse. Avertissement Ne stockez pas d'objets inflammables (matériel de nettoyage, sacs en plastique, gants de cuisine, papier ou produits de nettoyage en vaporisateurs) dans le tiroir. Lors de l'utilisation du four, le tiroir du four devient très chaud. Risque d'incendie. 20 electrolux ÉCLAIRAGE DU FOUR Avertissement Attention ! Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'éclairage du four : • Mettez le four à l'arrêt. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre. 1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Nettoyez-le. 3. remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une chaleur pouvant atteindre les 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four. 4. Replacez le diffuseur en verre. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Problème Cause possible Solution L'appareil ne fonctionne pas du tout. Le fusible dans la boîte à fusibles a grillé. Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié. L'appareil ne fonctionne pas du tout. La sécurité enfants ou le verrouillage sont activés. Reportez-vous au chapitre « Utilisation de l'appareil ». L'appareil ne fonctionne pas du tout. L'appareil est éteint. Mettez l'appareil en marche. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages soient corrects. L'éclairage du four ne fonctionne pas. L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four. De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15-20 minutes. L'affichage indique « 0.00 » et « LED ». Il y a eu une coupure de courant. Réglez l'horloge. Le voyant de chaleur résiduelle ne s'allume pas. La zone de cuisson n'est pas chaude parce qu'elle n'a fonctionné que peu de temps. Si la zone de cuisson a eu assez de temps pour chauffer, faites appel à votre service après-vente. Le niveau de cuisson de la zone de cuisson diminue à . Vous avez recouvert une ou plusieurs touches sensitives ou il y a de l'eau ou des projections de graisse sur le bandeau de commande. Dégagez les touches sensitives. Nettoyez le bandeau de commande. Un signal sonore retentit quand l'appareil est éteint. Vous avez recouvert une ou plusieurs touches sensitives. Dégagez les touches sensitives. Le niveau de cuisson change. Le gestionnaire de puissance est activé. Reportez-vous à la section « Gestionnaire de puissance ». s'affiche à l'écran. La fonction d'arrêt automatique est activée. Éteignez l'appareil puis allumez-le de nouveau. s'affiche à l'écran. La protection anti-surchauffe de la zone de cuisson est activée. Désactivez et réactivez la zone de cuisson. s'affiche à l'écran. Aucun récipient ne se trouve sur la zone de cuisson. Placez un récipient sur la zone de cuisson. electrolux 21 Problème Cause possible Solution s'affiche à l'écran. Récipient inadapté. Utilisez un récipient adapté. s'affiche à l'écran. Le diamètre du fond du récipient est trop petit pour la zone de cuisson. Déplacez le récipient sur une zone de cuisson plus petite. et un numéro s'affichent à l'écran. Une erreur s'est produite dans l'appareil. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant quelques minutes. Déconnectez le fusible de l'installation domestique. Rebranchez. Si s'affiche à nouveau, faites appel au service après-vente. L'appareil ne fonctionne pas du tout. • s'affiche à l'écran lorsque vous branchez l'appareil sur secteur. • ne s'affiche pas à l'écran lorsque vous utilisez une zone de cuisson sans récipient. Le mode démo est activé. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant quelques minutes. Rebranchez. Dans les 4 secondes qui suivent, procédez comme suit : 1. Tournez la manette de la zone de cuisson arrière droite vers la droite jusqu'à sa position minimale. 2. Tournez la manette en position 0. Un signal sonore retentit. Le mode démo est désactivé. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signaléti- que. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... INSTALLATION Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». EMPLACEMENT DE L'APPAREIL Vous pouvez mettre votre appareil sur pieds avec les placards placés d'un côté ou des deux côtés ou dans un coin. 22 electrolux B A INSTALLATION ÉLECTRIQUE Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les consignes de sécurité du chapitre « Informations de sécurité ». L'appareil est fourni sans câble d'alimentation électrique, ni prise. Types de câbles applicables : H05 RR-F avec section nominale correcte. Distances minimum Dimension mm A 690 B 150 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Le câble d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec la partie de l'appareil indiquée sur l'illustration. Dimensions Hauteur 858 mm Largeur 500 mm Profondeur 600 mm Puissance électrique totale 9335 W Tension 230 V Fréquence 50 Hz MISE À NIVEAU Utilisez le petit pied situé dans le bas de l'appareil pour mettre la cuisinière de niveau avec les autres surfaces EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. electrolux 23 Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. www.electrolux.com/shop 892942725-A-312011 ">
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