notice d'utilisation Cuisinière EKC607702 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Partagez notre imagination sur www.electrolux.com SOMMAIRE Consignes de sécurité 2 Description de l'appareil 5 Avant la première utilisation 5 Table de cuisson - Utilisation quotidienne 6 Table de cuisson - Conseils 7 Table de cuisson - Entretien et nettoyage 7 Four - Utilisation quotidienne Four - Conseils Tableaux de cuisson Four - Entretien et nettoyage En cas d'anomalie de fonctionnement Installation Mise au rebut 8 12 13 17 19 20 21 Sous réserve de modifications CONSIGNES DE SÉCURITÉ Pour votre sécurité et pour garantir une utilisation correcte de l'appareil, lisez attentivement cette notice d'utilisation, ainsi que ses conseils et avertissements, avant d'installer et d'utiliser l'appareil pour la première fois. Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurezvous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Pour éviter toute erreur ou accident, veillez à ce que toute personne qui utilise l'appareil connaisse bien son fonctionnement et ses options de sécurité. Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par une mauvaise installation et une utilisation impropre. Sécurité des enfants et des personnes • Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissances les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instructions d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet. • Ne laissez pas les emballages à portée de main des enfants. Ils pourraient s'asphyxier ! • Tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant son fonctionnement. Risque de blessure. • Le cas échéant, activez la fonction de verrouillage des touches ou la sécurité enfants. La sécurité enfants empêche l'utilisation accidentelle ou involontaire de l'appareil. Avertissements importants • Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier vous-même les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. • Retirez tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil (sauf la plaque signalétique) avant de l'utiliser pour la première fois. • Mettez les zones de cuisson à l'arrêt après chaque utilisation. Utilisation • Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. • N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou support. • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement. En cas d'incendie, mettez à l'arrêt l'appareil. Essayez plutôt d'étouffer les flammes avec le couvercle du récipient, n'utilisez jamais d'eau. • Risque de brûlures ! Ne posez aucun objet contenant du métal, comme par exemple les couverts ou couvercles de récipients sur la table de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer. electrolux 3 • Des objets ou des récipients de cuisson peuvent, en tombant, endommager la surface vitrocéramique. • N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson. • Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fêlure,...), débranchez votre appareil pour éviter tout risque d'électrocution et faites appel au Service Après-vente. • Ne faites pas "brûler" les récipients et ne laissez pas le contenu s'évaporer en totalité. Cela peut entraîner des dégats permanents des récipients et de la table de cuisson. • Ne placez pas de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en fonctionnement sans récipient. • L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie. • Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil. • Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient très chaud. Risque de brûlure. Munissez-vous toujours de gants pour introduire ou retirer les plats du four. • Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson (Cuisson vapeur notamment) ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée d'air chaud qui sort du four. • Pour ne pas endommager l'émail et provoquer des décolorations : – ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four – ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil – ne conservez pas d'aliments humides dans le four • N'utilisez pas cet appareil s'il est entré en contact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil si vos mains sont mouillées. • Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four. • Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou des matériaux inflammables, des objets susceptibles de fondre (plastique, aluminium) sur ou à proximité de l'appareil. • Seuls les accessoires résistant à la chaleur peuvent être rangés dans le tiroir situé sous le four. Ne stockez pas de matériaux inflammables à cet endroit. • Assurez-vous toujours que la grille de ventillation située au centre du four sur la paroi arrière n'est pas obstruée, de manière à garantir une bonne ventilation de la cavité du four. Attention Les couvercles de verre peuvent éclater sous l'effet de la chaleur. Avant de fermer le couvercle, les brûleurs doivent être mis à l'arrêt et refroidis. Entretien et nettoyage • Avant de procéder au nettoyage, l'appareil doit être à l'arrêt et débranché. Vérifiez que l'appareil est froid. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière ; vous contribuerez ainsi à maintenir le revêtement en bon état. • Lavez le four uniquement avec de l'eau savonneuse. Les objets tranchants et les produits de nettoyage agressifs ou abrasifs endommagent l'appareil. • Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression. • N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. La vitre pourrait se briser et voler en éclats. • Ne nettoyez pas la porte du four tant que les panneaux en verre sont encore chauds. La vitre pourrait se briser et voler en éclats. • Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! • Si les panneaux en verre de la porte présentent des éclats ou des rayures profon- 4 electrolux des, le verre est fragilisé. Ils doivent être remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent. Pour plus d'informations, veuillez vous adresser au Service Après-vente. • Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez en aucun cas un produit de nettoyage sur le filtre à graisse (s'il est installé), sur les résistances et sur la sonde du thermostat. • Pendant le nettoyage par pyrolyse (si disponible), les salissures tenaces peuvent altérer la couleur de la surface. • Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si disponible). • Faites attention lorsque vous remplacez l'ampoule du four. Risque de choc électrique ! Installation • Les opérations d'installation, de branchement et de réparation ne doivent être effectuées que par un professionnel agréé. • L'installation doit être conforme à la législation, la réglementation, les lignes directrices et les normes en vigueur dans le pays de résidence (consignes de sécurité électro-techniques et réglementation, recylage conforme et réglementaire, etc.). • Si vous ne contactez pas une personne qualifiée et compétente, les éventuels dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie. • Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si nécessaire, contactez le magasin vendeur. • Évitez d'installer l'appareil à proximité de matériaux inflammables (p.ex. rideaux, torchons, etc.). • Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous les éléments constituant l'emballage. • Cet appareil est lourd ! Faites attention lors de son déplacement. Utilisez des gants de protection. Ne tirez jamais l'appareil par la table de cuisson ou par la poignée de la porte du four. • Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils ! • Attention ! Ne positionnez pas la cuisinière sur une plinthe supplémentaire ou un autre dispositif réhausseur. Ceci accroît le risque de basculement ! Branchement électrique • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que la tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil correspondent à celles de l'installation électrique de votre habitation. • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée selon les normes en vigueur. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie. • Ne remplacez pas ou ne modifiez pas le câble par vous-même. Veuillez vous adresser au Service Après-vente. • Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. • Assurez-vous que la prise et le câble ne soient pas écrasés ou endommagés par l'arrière de l'appareil. • Assurez-vous que la prise murale est accessible après installation. • Ne tirez pas sur le câble électrique pour débrancher l'appareil, mais tirez toujours sur la prise. • Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs de mise à la terre et des contacteurs. • Les informations concernant le branchement électrique, la tension et la puissance totale figurent sur la plaque signalétique. Réparations • Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après-vente agréé. En cas d'intervention sur l'appareil, exigez du service après-vente les pièces de rechange Certifiées Constructeur. Contactez votre service après-vente. electrolux 5 DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 2 3 2 4 1 5 6 7 4 10 3 8 2 1 9 1 Bandeau de commande 2 Voyants des zones de cuisson 3 Programmateur électronique 4 Voyant Marche 5 Manettes de la table de cuisson 6 Résistance 7 Éclairage du four 8 Ventilateur 9 Plaque signalétique 10 Gradins Description de la table de cuisson 1 2 145 180 mm mm 210 145 mm 6 3 mm 5 1 Zone de cuisson 1200 W 2 Évacuation de la vapeur du four 3 Zone de cuisson 1800 W 4 Zone de cuisson 1200 W 5 Voyant de chaleur résiduelle 6 Zone de cuisson 2300 W 4 Accessoires • Lèchefrite Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades. • Grille du four Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Tiroir de rangement (si votre appareil en est équipé) Le tiroir de rangement est situé sous la cavité du four. Avertissement Le tiroir peut s'échauffer pendant le fonctionnement de l'appareil. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous les éléments constituant l'emballage, y compris les étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez pas la plaque signalétique. Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre. 6 electrolux Réglage et modification de l’heure Réglez l'heure avant d'utiliser le four. Lorsque vous connectez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, les symboles de l'heure et clignotent automatiquement. 1 2 Réglez l’heure à l'aide de ou . Changer l'heure 1. Appuyez à plusieurs reprises jusqu'à clignote. ce que le symbole 2. Réglez l’heure à l'aide de ou . L'horloge indique l'heure et le symbole cesse de clignoter après environ 5 secondes. four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans des conditions normales d'utilisation. Une odeur désagréable peut s'en dégager. Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la pièce. Mode démo Le mode démo vous permet d'essayer le four et de visualiser toutes les étapes de fonctionnement. Le four ne chauffe pas. Le mode démo est accessible uniquement lors du premier branchement du four ou après une coupure de courant lorsque « 12:00 » et clignotent sur l'affichage. Activation du mode démo 1. Appuyez sur la touche pendant environ 2 secondes. Un signal sonore retentit. 2. Appuyez sur les touches et « » simultanément. Un signal retentit et l'affichage indique « 12:00 ». Si l’affichage indique mo est activé. , le mode dé- Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage". Préchauffage et faites fonctionner le four Sélectionnez à vide pendant 45 minutes environ à la température maximum, pour brûler les éventuels résidus de fabrication à l'intérieur du Désactivation du mode démo 1. Mettez le four à l'arrêt. 2. Appliquez à nouveau la méthode précédente. En cas de coupure de courant, le fonctionnement en mode démo reste mémorisé. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Manette de commande Niveaux de cuisson Manette de commande 0 Fonction 1-3 Position Arrêt Fonction Niveaux de cuisson (1 = niveau de cuisson minimum ; 3 = niveau de cuisson maximum) Des réglages intermédiaires sont disponibles entre 0 et 3. electrolux 7 1. Tournez la manette de commande sur le niveau de cuisson souhaité. 2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position "0". Voyant de chaleur résiduelle Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zone de cuisson est chaude. Lorsqu'une zone de cuisson est en fonctionnement, elle bourdonne pendant un court instant. Ce bruit n'est pas signe de dysfonctionnement de l'appareil et n'a aucune incidence sur son bon fonctionnement. Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures ! TABLE DE CUISSON - CONSEILS Plats de cuisson • Le fond du récipient de cuisson doit être lisse, propre et sec, aussi plat et épais que possible avant chaque utilisation. • Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces sur les zones de cuisson vitrocéramiques. Économie d'énergie • Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson. • Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement. • Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle. • Sur la table de cuisson, utilisez des récipients de cuisson dont le diamètre correspond au diamètre de la zone de cuisson utilisée. Choisissez un récipient à fond aussi plat et épais que possible. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat. Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil. Retrait des salissures : 1. – Retirez immédiatement : plastique fondu, feuilles plastiques et aliments sucrés. En cas de non-respect de cette consigne, la salissure risque d'endommager l'appareil. Utilisez un ra- cloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures. – Une fois que l'appareil s'est suffisamment refroidi, enlevez : les cernes de calcaire, traces d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage spécial pour vitrocéramique ou acier inoxydable. 2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et un peu de détergent. 3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon propre. 8 electrolux FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE Affichage 7 1 6 2 3 4 5 1 Voyant du minuteur 2 Fonction de cuisson 3 Température 4 Durée 5 Voyant de l'heure 6 Voyant de fin de cuisson 7 Voyant de durée de cuisson Fonctions du four Fonction four Utilisation Éclairage Pour éclairer l'intérieur du four, par exemple pour le nettoyage. Cuisson traditionnelle La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément chauffant inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Température préréglée : 200 °C Chaleur tournante Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Température préréglée : 175 ºC Gril complet L'élément chauffant du gril complet est allumé. Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire des toasts. Température préréglée : 250 °C Tournebroche Pour cuire à la broche un rôti, une volaille ou de plus petits morceaux de viande. Température préréglée : 250 °C Cuisson de la viande La chaleur provient de la voûte et d'une partie de la sole. Température préréglée : 210 °C Gril à chaleur tournante L’élément chauffant du gril et le ventilateur du four font circuler de l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros morceaux de viande. Température préréglée : 180 °C Important Température maximale pour cette fonction : 200 °C. Maintien au chaud La sole fournit directement de la chaleur à la base des pizzas, des quiches ou des tourtes, tandis que le ventilateur assure la circulation de l’air pour la cuisson des garnitures de pizzas ou des farces de tourtes Température préréglée : 80 °C Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés. Cette fonction permet de décongeler les aliments délicats, notamment les gâteaux fourrés à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et les autres aliments à base de levure. electrolux 9 Fonction four Utilisation Menu Pyrolyse pas cette température dans les 5 secondes qui suivent, le four commence à fonctionner. 2. Pour modifier la température, appuyez sur la touche ou . Sélection de la fonction 1 Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Pour activer cette fonction, utilisez la touche du Menu Pyrolyse ( ). 2 1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à ce que le voyant de la fonction nécessaire clignote. Une température apparaît automatiquement sur l'afficheur. Si vous ne modifiez En cas de panne de courant, le programmateur maintient tous les réglages en mémoire pendant environ 3 minutes. Si plus de 3 minutes s'écoulent sans électricité, vous devez reprogrammer tous les réglages (heure du jour compris). Fonctions du four Fonction Four Éclairage Cuisson traditionnelle Utilisation Pour éclairer l'intérieur du four, par exemple pour le nettoyage. La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément chauffant inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Température préréglée : 200 °C Important Température maximale pour cette fonction : 250 °C. Multifonction chaleur tournante Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Température préréglée : 180 ºC Multifonction chaleur tournante Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Température préréglée : 200 ºC Gril complet L'élément chauffant du gril complet est en fonctionnement. Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire des toasts. Température préréglée : 250 °C Tournebroche Pour cuire à la broche un rôti, une volaille ou de plus petits morceaux de viande. Température préréglée : 250 °C 10 electrolux Fonction Four Utilisation Le gril et le ventilateur du four font circuler l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros morceaux de viande. Température préréglée : 200 °C Gril thermique Important Température maximale pour cette fonction : 200 °C. Cuisson de la viande La chaleur provient de la voûte et d'une partie de la sole. Pour rôtir la viande et faire chauffer rapidement le four. Température préréglée : 210 °C Cuisson de la viande La chaleur provient de la voûte et d'une partie de la sole. Pour rôtir la viande et faire chauffer rapidement le four. Température préréglée : 240 °C Maintien au chaud La sole fournit directement de la chaleur à la base des pizzas, des quiches ou des tourtes, tandis que le ventilateur assure la circulation de l’air pour la cuisson des garnitures de pizzas ou des farces de tourtes. Température préréglée : 80 °C Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés. Convient pour décongeler les aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure. Menu Pyrolyse Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Pour activer cette fonction, ). utilisez la touche du Menu Pyrolyse ( Le voyant de la fonction correspondante s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. Réglage des fonctions de l'horloge 2 1 1. Appuyez sur plusieurs fois sur jusqu'à ce que le voyant de la fonction nécessaire clignote. 2. Pour régler le minuteur , Durée ou Fin , appuyez sur la touche ou . Fonction de l'horloge Heure du jour Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met à l'arrêt automatiquement. 3. Appuyez sur n'importe quelle touche pour désactiver le signal sonore. Annulation des fonctions de l'horloge 1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à ce que le voyant de la fonction nécessaire et clignotent. 2. Appuyez sur " " plusieurs fois jusqu'à ce que l'affichage du temps "00:00". Application Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. electrolux 11 Fonction de l'horloge Compte-minutes Application Pour régler le minuteur. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four. Fin Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction. Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez Durée , puis Fin . Rappel du nettoyage par pyrolyse La fonction de rappel indique à quel moment un nettoyage par pyrolyse est nécessaire. Cette fonction est activée par défaut. Lorsque le symbole de pyrolyse clignote pendant une dizaine de secondes après l'arrêt de la fonction du four, il faut procéder à un nettoyage par pyrolyse. Appuyez simultanément sur les touches et pour stopper le clignotement. 2. Appuyez sur la touche , jusqu'à ce que le symbole de pyrolyse clignote. 3. Appuyez sur la touche ou pour activer (ON) ou désactiver (OFF) la fonction de rappel de nettoyage. 4. Appuyez sur la touche pour régler la fonction de rappel de nettoyage. Fonctions supplémentaires Arrêt automatique L'appareil se met automatiquement à l'arrêt au bout d'un certain temps : • si vous ne l'avez pas éteint ; • si vous ne modifiez pas la température du four ; Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote. Activation ou déasactivation du rappel de nettoyage 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. Température du four Délai d'arrêt automatique 30 °C - 120 °C 12 h 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C - 245 °C 5,5 h 250 °C - maximum °C 3,0 h Après un arrêt automatique, mettez le four à l'arrêt complet. Vous pouvez ensuite le remettre en fonctionnement. 2. Appuyez sur les touches et simultanément jusqu'à ce que « SAFE » s'affiche. Le verrouillage du four est activé. Important Si vous paramétrez la fonction de l'horloge Durée ou Fin , l'arrêt automatique est désactivé. Désactivation du verrouillage du four 1. Si besoin, mettez l'appareil en fonctionnement. 2. Appuyez sur les touches et simultanément jusqu'à ce que « SAFE » disparaisse. Le verrouillage du four est désactivé. Verrouillage du four Avertissement Cette fonction permet d'empêcher toute mise en fonctionnement de l'appareil. Activation du verrouillage du four 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée. Fonction de chaleur résiduelle Avec la fonction Durée, le four se met automatiquement à l'arrêt quelques minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Le 12 electrolux four utilise la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson sans consommer d'énergie. Important La fonction Chaleur résiduelle peut être appliquée seulement si la Durée est de plus de 15 minutes. Code erreur Si certains paramètres sont incorrects, les fonctions en cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas d'anomalie de fonctionnement..." Ventilateur de refroidissement Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. 1. Placez la lèchefrite sur le premier gradin en partant du bas. 2. Placez les supports de la broche sur le deuxième gradin en partant du bas. 3. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée ; enfilez ensuite la seconde fourchette. Bloquez les deux fourchettes à l'aide des vis. 4. Engagez l'extrémité de la broche dans l'orifice d'entraînement du moteur (reportez-vous au chapitre "Description de l'appareil"). 5. Placez la partie avant de la broche sur le support. 6. Retirez la poignée. 7. Sélectionnez la fonction du four et la température (reportez-vous aux "Tableaux de cuisson"). Thermostat de sécurité Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température. Tournebroche 1 2 3 4 Mijoplus 1. Enlevez la grille de table. 2. Placez le Mijoplus sur le brûleur semi-rapide Important N'utilisez le Mijoplus que sur un brûleur semi-rapide 3. Remettez correctement en place la grille de table et allumez le brûleur 1 Poignée 2 Broche 3 Fourchettes 4 Support du tournebroche Utilisez le Mijoplus seulement pous des cuissons demandant des temps longs et des températures basses. FOUR - CONSEILS Avertissement Fermez toujours la porte du four pendant la cuisson, même en utilisant le gril. Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait electrolux 13 une détérioration de l'émail ou de l'appareil. Faites attention à ne pas endommager l'émail du four lorsque vous enlevez ou installez des accessoires. • Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Les gradins sont numérotés en partant du bas. • Différents plats peuvent reposer sur deux gradins en même temps. Placez une grille au gradin 1 et une au gradin 3. • Le four est doté d'un système spécial qui produit une circulation naturelle de l'air et le recyclage constant de la vapeur. Ce système permet de cuisiner des plats dans un environnement de vapeur, tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont réduits au minimum. • De la vapeur peut être produite en cours de cuisson et se déposer sur les parois du four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson, faites attention à la bouffée d'air chaud qui sort du four. Pour réduire la condensation, préchauffez toujours le four à vide pendant 10 minutes. • Il est conseillé d'essuyer les gouttes d'eau après chaque cycle de cuisson. Cuisson de gâteaux • Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C. • Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson. • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson. • Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux. Cuisson de la viande et du poisson • Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson. • Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et 250 °C. • En revanche, pour les viandes blanches, les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C. • Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des taches indélébiles. • Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus. • Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme. Temps de cuisson Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat. Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson. TABLEAUX DE CUISSON Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonc- tions du four dans le chapitre "Utilisation". Poids (g) 14 electrolux Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Temps de cuisson minutes REMARQUES Niveau de gradin Temp. °C Niveau de gradin Temp . °C Préparations fouettées 2 170 2 160 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur la grille Pâte sablée 2 170 2 (1 et 3) 160 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau sur la grille Gâteau au fromage blanc au babeurre 1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau sur la grille Gâteau aux pommes 1 180 2 (1 et 3) 170 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur la grille Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau sur la grille Tarte à la confiture 2 175 2 (1 et 3) 160 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau sur la grille Gâteau aux fruits 1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau Génoise 1 175 2 160 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau sur la grille Gâteau de Noël 1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur la grille Gâteau aux prunes 1 170 1 160 50 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur la grille Petits gâteaux 2 170 2 (1 et 3) 160 25 ~ 35 Sur une plaque à pâtisserie Biscuits 3 190 3 170 15 ~ 25 Sur une plaque à pâtisserie Meringues 2 100 2 100 90 ~ 120 Sur une plaque à pâtisserie Petits pains au lait 2 190 2 180 12 ~ 20 Sur une plaque à pâtisserie Viennoiseries : Choux 2 200 2 (1 et 3) 190 15 ~ 25 Sur une plaque à pâtisserie Poids (g) electrolux 15 Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Niveau de gradin Temp. °C Niveau de gradin Temp . °C Temps de cuisson minutes REMARQUES 1000 Pain blanc 1 190 2 180 40 ~ 60 2 pains sur une plaque à pâtisserie 500 Pain de seigle 1 190 1 180 30 ~ 45 Dans un moule à pain sur la grille 500 Petits pains 2 200 2 175 20 ~ 35 6-8 petits pains sur une plaque à pâtisserie 250 Pizzas 1 200 2 (1 et 3) 190 15 ~ 30 Sur un plateau multi-usages sur la grille Soufflé de pâtes 2 200 2 (1 et 3) 175 40 ~ 50 Dans un moule sur la grille Flan de légumes 2 200 2 (1 et 3) 175 45 ~ 60 Dans un moule sur la grille Quiche 1 200 2 (1 et 3) 180 35 ~ 45 Dans un moule sur la grille Lasagnes 2 180 2 160 45 ~ 65 Dans un moule sur la grille Cannellonis 2 200 2 175 40 ~ 55 Dans un moule sur la grille 1000 Bœuf 2 190 2 175 50 ~ 70 Sur la grille et la lèchefrite 1200 Porc 2 180 2 175 100 ~ 130 Sur la grille et la lèchefrite 1000 Veau 2 190 2 175 90 ~ 120 Sur la grille et la lèchefrite 1500 Rosbif à l'anglaise saignant 2 210 2 200 50 ~ 60 Sur la grille et la lèchefrite 1500 Rosbif à l'anglaise à point 2 210 2 200 60 ~ 70 Sur la grille et la lèchefrite 1500 Rosbif à l'anglaise bien cuit 2 210 2 200 70 ~ 80 Sur la grille et la lèchefrite 2000 Épaule de porc 2 180 2 170 120 ~ 150 Avec couenne dans la lèchefrite 1200 Jarret de porc 2 180 2 160 100 ~ 120 2 morceaux dans la lèchefrite Poids (g) 16 electrolux Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Niveau de gradin Temp. °C Niveau de gradin Temp . °C Temps de cuisson minutes REMARQUES 1200 Agneau 2 190 2 175 110 ~ 130 Gigot dans la lèchefrite 1000 Poulet 2 190 2 175 60 ~ 80 Entier dans la lèchefrite 4000 Dinde 2 180 2 160 210 ~ 240 Entier dans la lèchefrite 1500 Canard 2 175 2 160 120 ~ 150 Entier dans la lèchefrite 3000 Oie 2 175 2 160 150 ~ 200 Entière dans la lèchefrite 1200 Lapin 2 190 2 175 60 ~ 80 En morceaux 1500 Lièvre 2 190 2 175 150 ~ 200 En morceaux 800 Faisan 2 190 2 175 90 ~ 120 Entier 1200 Truite/Daurade 2 190 2 (1 et 3) 175 30 ~ 40 3-4 poissons 1500 Thon/Saumon 2 190 2 (1 et 3) 175 25 ~ 35 4-6 filets Cuisson au gril Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson. Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de gradin Temp. (°C) 1er côté 2ème côté Steaks dans le filet 4 800 3 250 12-15 12-14 Biftecks 4 600 3 250 10-12 6-8 Saucisses 8 / 3 250 12-15 10-12 Côtelettes de porc 4 600 3 250 12-16 12-14 Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30-35 25-30 Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12 Blanc de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburgers 6 600 3 250 20-30 Filets de poisson 4 400 3 250 12-14 Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 / Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3 Pizza Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson. 10-12 electrolux 17 Cuisson Pizza TYPE DE PLAT Niveau de gradin Temp. °C Temps de cuisson en minutes REMARQUES Pizza, grande 1 200 15~25 sur le plateau multiusages Pizza, petite 1 200 10~20 sur le plateau multiusages ou la grille du four Petits pains 1 200 15~25 sur le plateau multiusages FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent ! Nettoyage par pyrolyse Avertissement Le four devient très chaud. Tenez les enfants à distance. Retirez tous les accessoires du four. Le nettoyage par pyrolyse ne peut pas démarrer : • si vous ne fermez pas la porte du four correctement (l'horloge affiche « F2 »). 1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main. 2. Réglez la fonction Pyrolyse – l'affichage de la température indique « P1 » ou « P2 ». – l'horloge affiche « 2:00 » ou « 2:30 », – Durée clignote pendant environ 5 secondes. Pendant que la durée clignote, utilisez ou pour régler la durée souhaitée : – 2:00 pour un four peu sale, – 2:30 pour un four très sale. Appuyez sur la touche pyrolyse pour démarrer le nettoyage. Si la durée ne clignote plus, appuyez sur la touche à nouveau puis régler la durée de la pyrolyse. L'éclairage du four ne fonctionne pas pendant le nettoyage par pyrolyse. Lorsque le four atteint la température préréglée, la porte se verrouille. Le symbole et les barres de l’affichage de la température s’allument jusqu’à ce que la porte se déverrouille à nouveau. Vous pouvez également modifier l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse à l'aide de la fonction Fin (dans les 2 minutes suivant le démarrage du nettoyage par pyrolyse). Nettoyage de la porte du four La porte du four est équipée de trois vitres appliquées l'une derrière l'autre. Pour un nettoyage plus facile, il est possible de démonter la vitre interne et la porte du four 18 electrolux Avertissement Si vous tentez d'extraire le panneau interne en verre lorsque la porte est encore installée sur le four, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allègement et vous blesser. Avertissement Assurez-vous que les vitres sont froides avant de nettoyer la porte. Sinon, le verre risque de se briser. Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont endommagées ou si elles présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus d'instructions, veuillez contacter votre service après-vente local. 3. Fermez la porte du four jusqu’à atteindre la première position d’ouverture (à michemin). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. Retrait de la porte du four et de la vitre 1. Ouvrez entièrement la porte et tenez les deux charnières. 2. Soulevez les leviers sur les 2 charnières et basculez-les vers l'avant. 4. Saisissez les deux côtés du support de la porte situé sur l'arête supérieure de celleci et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support. Puis retirez le support en le sortant vers le haut. 5. Saisissez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soulevant vers le haut. 6. Nettoyez les vitres de porte. electrolux 19 N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces précautions Avertissement Lavez la vitre uniquement avec de l'eau et du savon. Les agents de nettoyage abrasifs, les produits anti-taches et les objets pointus (ex : couteaux ou racloirs) peuvent endommager le verre. Remise en place de la porte du four et de la vitre Une fois le nettoyage terminé, replacez la vitre et réinstallez la porte du four. Pour ce faire, suivez la même procédure dans l'ordre inverse. Eclairage du four Avertissement Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule du four : • Mettez à l'arrêt le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre. Appareils en acier inoxydable ou en aluminium : Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux. Remplacement de l'ampoule du four/ Nettoyage du cache en verre 1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Nettoyez-le. 3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à la chaleur jusqu'à 300°C. 4. Remettez le cache en verre en place. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Problème Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le four est à l'arrêt. Mettez en fonctionnement le four. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages requis n'ont pas été effectués. Contrôlez tous les réglages. Le four ne chauffe pas. L'arrêt automatique est activé. Reportez-vous au paragraphe « Arrêt automatique ». Le four ne chauffe pas. Le verrouillage du four est activé. Reportez-vous au paragraphe « Désactivation du verrouillage du four ». Le four ne chauffe pas. Le fusible de la boîte à fusibles a disjoncté. Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé. Le four ne chauffe pas. Le mode Démo est activé. Reportez-vous au paragraphe « Mode Démo ». 20 electrolux Problème L'éclairage du four ne fonctionne pas. Cause possible Solution L'ampoule du four est défectueuse. Remplacez l'ampoule du four. De la vapeur et de l'eau Le plat est resté trop longtemps de condensation se dédans le four. posent sur les aliments et dans l'enceinte du four. Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes. Aucune étincelle ne se produit à l'allumage. Pas d'alimentation électrique. Vérifiez que l'appareil est branché et que l'alimentation électrique est sous tension. Aucune étincelle ne se produit à l'allumage. Pas d'alimentation électrique. Vérifiez le fusible de votre tableau électrique. Aucune étincelle ne se produit à l'allumage. Le chapeau et la couronne du brûleur sont mal placés. Vérifiez que le chapeau et la couronne du brûleur sont bien placés. La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage. Le thermocouple n'est pas suffisamment chaud. Après l'allumage de la flamme, maintenez la manette enfoncée environ 5 secondes. Les flammes sont irrégulières. La couronne du brûleur est bouchée par des résidus d'aliments. Vérifiez que l'injecteur principal n'est pas bouché et qu'aucune particule d'aliment ne se trouve sur la couronne du brûleur. Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou le service après-vente. Les informations suivantes sont nécessaires afin de vous offrir une aide rapide et adaptée. Ces informations figurent sur la plaque signalétique (reportez-vous à « Description de l'appareil ») • Description du modèle ....................... • Référence produit (PNC) ................... • Numéro de série (S.N.) ....................... Important En cas d'utilisation non conforme de l'appareil, le recours au technicien du service après vente ou du magasin vendeur sera facturé même si l'appareil est encore sous garantie. Conseils pour les appareils à façade métallique : Si vous ouvrez la porte pendant ou immédiatement après une cuisson, de la vapeur peut apparaître sur la vitre. INSTALLATION Important Lisez d'abord attentivement les Avertissements. Caractéristiques techniques Avertissement N'installez pas l'appareil sur un socle Appareil classe 2, sous-classe 1 et classe 1. Dimensions Hauteur 850 mm Largeur 600 mm Profondeur 600 mm Capacité du four 56 l Emplacement de l'appareil Vous pouvez placer votre appareil près d'un ou entre deux meubles ou dans un angle. electrolux 21 Variante A Distances minimales A B D Dimensions mm A 650 B 100 C 2 D moins de 500 Installation électrique C Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas ces consignes de sécurité. L'appareil est fourni sans câble d'alimentation électrique, ni prise. Types de câbles applicables : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2F (T90), H05 BB-F Distances minimales Dimensions mm A 650 B 150 C 2 D 500 Variante B A B D C MISE AU REBUT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet 22 electrolux effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. Avertissement Pour que l'appareil ne puisse plus présenter de danger, le rendre inutilisable avant sa mise au rebut. Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et enlevez le câble de l'appareil. electrolux 23 www.electrolux.com/shop 892941170-B-062010 ">
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