Faure FOP27001WK Manuel utilisateur

FR
Notice d'utili‐
sation
Four
FOP27001WK
FOP27001BK
FOP27001XK
Table des matières
Informations de sécurité
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Avant la première utilisation
Utilisation quotidienne
Fonctions de l'horloge
2
3
6
6
7
7
8
Utilisation des accessoires
Fonctions supplémentaires
Conseils
Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
Installation
Rendement énergétique
10
10
11
17
20
22
23
Sous réserve de modifications.
Informations de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
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2
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l'utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendés.
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les
convenablement.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en
cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous
recommandons de l'activer.
Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par
des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil en
permanence lorsqu'il est en fonctionnement.
Sécurité générale
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L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un
professionnel qualifié.
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les
éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à
l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de
la prise secteur.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer
l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour
nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut
briser le verre.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin
d'éviter tout danger lié à l'électricité.
Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.
Retirez tous les accessoires du four.
Consignes de sécurité
Installation
AVERTISSEMENT! L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
•
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•
•
Retirez l'intégralité de l'emballage.
N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.
Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants
de sécurité et des chaussures fermées.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.
Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
•
•
Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
Cet appareil est équipé d'un système de
refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque
l'appareil est raccordé à une prise secteur.
Branchement électrique
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie
ou d'électrocution.
•
•
•
•
L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
L'appareil doit être relié à la terre.
Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque
signalétique correspondent aux données électriques
de votre réseau.
Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée.
3
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•
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•
•
N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.
Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Le remplacement du câble
d'alimentation de l'appareil doit être effectué par
notre service après-vente agréé.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en
contact avec la porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.
Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le
dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.
Cet appareil est conforme aux directives CEE.
•
•
•
•
•
•
Utilisation
AVERTISSEMENT! Risque de
blessures, de brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.
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•
•
4
Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
•
•
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.
Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun
autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de la cavité de
l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable
est sans effet sur les performances de l'appareil.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
La porte du four doit toujours être fermée pendant la
cuisson.
Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble
(par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La
chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la
porte fermée du meuble et provoquer d'importants
dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez
pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas
complètement refroidi.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Risque de blessure,
d'incendie ou de dommages matériels
sur l'appareil.
•
•
Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil
et débranchez la fiche de la prise secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
•
•
•
•
•
•
Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.
Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de
l'appareil. La porte est lourde !
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
•
•
•
Nettoyage par pyrolyse
AVERTISSEMENT! Risque de
blessures, d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en mode pyrolyse.
•
•
•
•
•
Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse
ou la fonction Première utilisation, retirez de la
cavité du four :
– tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou
toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.
Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le
nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud
s'échappe des fentes d'aération avant.
Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée
provenant des résidus alimentaires et des matériaux
dont est fait le four. Par conséquent, nous
recommandons à nos clients de suivre les conseils
ci-dessous :
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale.
Contrairement aux humains, certains oiseaux et
reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées
pouvant se dégager lors du processus de nettoyage
des fours à pyrolyse.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun
oiseau, à proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ; la première
fois, utilisez la température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien ventilée.
Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température
survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,
etc.) peuvent être endommagées par la très haute
température nécessaire au nettoyage par pyrolyse
et peuvent également dégager, dans une moindre
mesure, des fumées nocives.
Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à la santé
fragile.
Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution !
•
•
•
Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.
Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications .
Maintenance
•
•
Pour réparer l'appareil, contactez un service aprèsvente agréé.
Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT! Risque de blessure
ou d'asphyxie.
•
•
•
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil
et mettez-le au rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
5
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
2
3
4
1
5
6
7
4
3
2
1
9
8
Accessoires
•
1
2
3
4
5
6
7
8
9
•
Grille métallique
Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des
moules à gâteau/pâtisserie.
Bandeau de commande
Manette de sélection des fonctions du four
Programmateur électronique
Manette du thermostat
Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement
Résistance
Éclairage
Ventilateur
Position des grilles
Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour
recueillir la graisse.
Bandeau de commande
Touches
Touche sensitive
Fonction
Description
MOINS
Pour régler l'heure.
HORLOGE
Pour régler une fonction de l'horloge.
PLUS
Pour régler l'heure.
Affichage
A
G
6
F
E
A.
B.
C.
D.
E.
B
D
C
Minuteur
Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
Bac à eau (sur certains modèles uniquement)
Sonde à viande (sur certains modèles uniquement)
Verrouillage de la porte (sur certains modèles
uniquement)
F. Heures/minutes
G. Mode Démo (uniquement sur certains modèles)
H. Fonctions de l'horloge
Avant la première utilisation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Pour modifier l'heure, reportez-vous au
chapitre « Fonctions de l'horloge ».
Premier nettoyage
Retirez tous les accessoires du four.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser
pour la première fois.
Remettez les accessoires en place.
1.
2.
Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
Laissez four en fonctionnement pendant 1 heure.
3.
Sélectionnez la fonction
et réglez la
température maximale.
4. Laissez le four en fonctionnement pendant
15 minutes.
5. Éteignez le four puis laissez-le refroidir.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée.
Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est
suffisante.
Préchauffage
Préchauffez l'appareil à vide avant de l'utiliser pour la
première fois.
Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Fonctions du four
Fonction du
four
Fonction du
four
Pour faire griller des aliments peu
épais et du pain.
Utilisation
Gril
L'appareil est éteint.
Gril Fort
Position Arrêt
Chaleur
tournante
Pour cuire ou rôtir simultanément
sur plusieurs niveaux des aliments
nécessitant une température de
cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélangent.
Pour cuire et rôtir des aliments sur
un seul niveau.
Convection
naturelle
(Voûte)
Utilisation
Turbo Gril
Sole
Pour griller des aliments peu épais
en grandes quantités et pour griller
du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de
viande ou de la volaille sur un seul
niveau. Également pour gratiner et
faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à fond
croustillant et pour stériliser des aliments.
Pour cuire des rôtis très tendres et
juteux.
Viande
7
Fonction du
four
Activation et désactivation du four
Utilisation
1.
Pour maintenir les aliments au
chaud.
Maintien Au
Chaud
Décongélation
Pyrolyse
Vous pouvez utiliser cette fonction
pour décongeler des aliments surgelés comme des légumes et des
fruits. Le temps de décongélation
dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Cette fonction permet de brûler les salissures
résiduelles à l'intérieur du four.
Tournez la manette des fonctions du four pour
sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.
3. Pour éteindre le four, tournez la manette des
fonctions du four et le thermostat sur la position
Arrêt.
L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est en marche.
Indicateur de chauffe
Lorsque la fonction du four est activée, les barres de
l'affichage
apparaissent une par une à mesure que
la température du four augmente, et disparaissent à
mesure que la température diminue.
Fonctions de l'horloge
Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
00:00
8
Utilisation
HEURE
Pour indiquer ou changer l'heure. Vous ne pouvez régler l'heure que
lorsque le four est éteint.
DURÉE
Pour régler la durée de fonctionnement du four. Ne l'utilisez que si une
fonction du four est réglée.
FIN
Pour régler l'heure d'arrêt du four. Ne l'utilisez que si une fonction du
four est réglée.
DÉPART DIFFÉRÉ
Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.
MINUTEUR
Utilisez-le pour régler un compte à rebours. Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout
moment, même lorsque l'appareil est éteint.
MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT
Si vous ne réglez pas d'autre fonction de l'horloge, le MINUTEUR DE
DURÉE DE FONCTIONNEMENT surveille automatiquement la durée de
fonctionnement du four.
Il se met en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.
Le minuteur de durée de fonctionnement ne peut pas être utilisé avec
les fonctions : DURÉE, FIN .
Réglage et modification de l'heure
Réglage de la fonction DÉPART DIFFÉRÉ
Lorsque vous branchez l'appareil pour la première fois à
1.
Réglez une fonction du four.
et « 12:00 »
2.
Appuyez sur
l'alimentation électrique, attendez que
s'affichent. "« 12 » clignote.
que
1.
Appuyez sur
2.
Appuyez sur
pour confirmer et passer au
réglage des minutes.
ou
Appuyez sur
ou
pour régler les minutes.
Appuyez sur
pour confirmer, ou l'heure réglée
sera enregistrée automatiquement au bout de
5 secondes.
L'affichage indique la nouvelle heure.
Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises sur
jusqu'à ce que l'indicateur de l'heure
l'affichage.
clignote sur
Réglage de la fonction DURÉE
1.
Réglez une fonction du four.
2.
Appuyez sur
3.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote.
Appuyez sur
ou
pour régler les minutes puis
pour
les heures pour la DURÉE. Appuyez sur
confirmer.
Lorsque le temps de durée réglé se termine, le signal
sonne pendant 2 minutes
et le réglage de l'heure
clignote à l'écran. Le four s'arrête automatiquement.
4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la
porte du four pour arrêter l'alarme sonore.
5. Tournez la manette des fonctions du four sur la
position Arrêt.
Réglage de la fonction FIN
1.
2.
Appuyez sur
3.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote.
Appuyez aur
ou
pour régler les heures puis
les minutes pour la FIN. Appuyez sur
pour
confirmer.
À l'heure réglée fin, le signal sonne pendant 2 minutes.
et le réglage de l'heure clignote à l'écran. Le four
s'arrête automatiquement.
4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la
porte du four pour arrêter l'alarme sonore.
5. Tournez la manette des fonctions du four sur la
position Arrêt.
ou
pour régler les minutes
clignote sur l'affichage.
Appuyer sur
ou
pour régler les heures puis
pour
les minutes pour la FIN. Appuyez sur
confirmer.
Le four s'allume automatiquement plus tard, fonctionne
pendant la DURÉE réglée, et s'arrête à l'heure de FIN
choisie.
À l'heure réglée FIN, le signal sonne pendant 2 minutes
et le réglage de l'heure clignote à l'écran. Le four
s'arrête.
5. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la
porte du four pour arrêter l'alarme sonore.
6. Tournez la manette des fonctions du four sur la
position Arrêt.
Réglage du MINUTE MINDER (réglage de
minuterie)
Le rappel de minuterie peut être réglée lorsque le four
est allumé ou éteint.
1.
Appuyez sur
jusqu’à ce que
clignotent sur l’écran.
2.
Appuyez sur
ou
pour régler les secondes
puis les minutes.
Lorsque la durée définie est supérieure à 60
3.
4.
Réglez une fonction du four.
que
Appuyez sur
puis les heures pour la DURÉE. Appuyez sur
pour confirmer.
4.
4.
que
3.
et l'heure réglée. "« 00 »
L'affichage indique
clignote.
3.
pour régler les heures.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote.
5.
ey « 00 »
clignote sur l’affichage.
minutes,
Réglez les heures.
Le MINUTE MINDER démarre automatiquement
après 5 secondes.
Après 90 % du temps défini, le signal retentit.
Lorsque la durée définie se termine, le signal
retentit pendant 2 minutes. « 00:00 » et
clignotent dans l'écran. Appuyez sur n’importe quel
bouton pour arrêter le signal.
MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
et
fonctionnement, appuyez sur les touches
maintenez-les enfoncées. Le minuteur démarre.
et
9
Utilisation des accessoires
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Plat à rôtir :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille.
Installation des accessoires
Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de guidage des
supports de grille et assurez-vous que les pieds sont
orientés vers le bas.
Fonctions supplémentaires
Utilisation de la Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants du four est activée, le four
ne peut être allumé accidentellement.
1.
Assurez-vous que la manette de sélection des
fonctions du four est sur la position Arrêt.
2.
Maintenez les touches
et
enfoncées
simultanément pendant 2 secondes.
Le signal sonore se déclenche. SAFE et
s'affichent.
Les symboles s'affichent, tout comme
lorsque la fonction Pyrolyse est en cours
d'utilisation.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2.
Voyant de chaleur résiduelle
Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur de chaleur
résiduelle s'affiche
supérieure à 40 °C.
si la température du four est
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
automatiquement au bout d'un certain temps si une
fonction du four est en cours et que vous ne modifiez
aucun réglage.
Température (°C)
Arrêt automatique au
bout de (h)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 245
5.5
250
1.5
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche
pour faire de nouveau fonctionner l'appareil.
L'arrêt automatique ne fonctionne pas
avec les fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le
four, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
10
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.
Conseils
Cuisson de gâteaux
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
•
La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
•
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Informations générales
Cuisson de viande et de poisson
•
•
•
•
•
•
L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.
L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.
De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
•
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat
Voûte
Température (°C)
Pâtes à gâteaux
170
Chaleur tournante
Positions
des grilles
2
Température (°C)
165
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
2 (1 et 3)
45 - 60
Dans un
moule à gâteau
11
Plat
Voûte
Température (°C)
12
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Pâte sablée
170
2
160
2 (1 et 3)
20 - 30
Dans un
moule à gâteau
Gâteau au
fromage (au
babeurre)
170
1
165
2
70 - 80
Dans un
moule à gâteau de
26 cm
Tarte aux
pommes
170
1
160
2 (1 et 3)
80 - 100
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Strudel
175
2
150
2
60 - 80
Sur un plateau de
cuisson
Tarte à la
confiture
170
2
160
2 (1 et 3)
30 - 40
Dans un
moule à gâteau de
26 cm
Cake aux
fruits
170
2
155
2
50 - 60
Dans un
moule à gâteau de
26 cm
Génoise/
Gâteau Savoie (version allégée)
170
2
160
2
90 - 120
Dans un
moule à gâteau de
26 cm
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
170
2
160
2
50 - 60
Dans un
moule à gâteau de
20 cm
Gâteau aux
prunes1)
170
2
165
2
20 - 30
Dans un
moule à
pain
Petits gâteaux
170
3
166
3 (1 et 3)
25 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Biscuits/
Gâteaux
secs1)
150
3
140
3 (1 et 3)
30 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Meringues
100
3
115
3
35 - 40
Sur un plateau de
cuisson
Petits
pains1)
190
3
180
3
80 - 100
Sur un plateau de
cuisson
Choux1)
190
3
180
3 (1 et 3)
15 - 20
Sur un plateau de
cuisson
Tourtes
180
3
170
2
25 - 35
Dans un
moule à gâteau de
20 cm
Gâteau à
étages
180
1 ou 2
170
2
45 - 70
Gauche +
droit dans
un moule à
gâteau de
20 cm
Cake aux
fruits
160
1
150
2
110 - 120
Dans un
moule à gâteau de
24 cm
Gâteau à
étages1)
170
1
160
1
50 - 60
Dans un
moule à gâteau de
20 cm
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Voûte
Température (°C)
Pain blanc1)
190
Chaleur tournante
Positions
des grilles
1
Température (°C)
195
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
1
60 - 70
1 à 2 pièces, 500 g
par pièce
13
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Pain de seigle
190
1
190
1
30 - 45
Dans un
moule à
pain
Petits
pains1)
190
2
180
2 (1 et 3)
25 - 40
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
Pizza1)
190
1
190
1
20 - 30
Dans un
plat à rôtir
Scones1)
200
3
190
2
10 – 20
Sur un plateau de
cuisson
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Commentaires
Positions
des grilles
Gratin de
pâtes
180
2
180
2
40 - 50
Dans un
moule
Gratin aux
légumes
200
2
200
2
45 - 60
Dans un
moule
Quiches
190
1
190
1
40 - 50
Dans un
moule
Lasagnes
200
2
200
2
25 - 40
Dans un
moule
Cannelloni
200
2
200
2
25 - 40
Dans un
moule
« Yorkshire
puddings »1)
220
2
210
2
20 - 30
Moule pour
6 puddings
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
14
Température (°C)
Durée (min)
Viande
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Bœuf
200
2
190
2
50 - 70
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Porc
180
2
180
2
90 - 120
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Veau
190
2
175
2
90 - 120
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Rôti de
bœuf, saignant
210
2
200
2
44 - 50
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Rôti de
bœuf, à
point
210
2
200
2
51 - 55
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Rôti de
bœuf, bien
cuit
210
2
200
2
55 - 60
Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Épaule de
porc
180
2
170
2
120 - 150
Dans un
plat à rôtir
Jarret de
porc
180
2
160
2
100 - 120
2 pièces
dans un plat
à rôtir
Agneau
190
2
190
2
110 - 130
Gigot
Poulet
200
2
200
2
70 - 85
Entier
Dinde
180
1
160
1
210 - 240
Entière
Canard
175
2
160
2
120 - 150
Entier
Oie
175
1
160
1
150 - 200
Entière
Lapin
190
2
175
2
60 - 80
En morceaux
15
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Lièvre
190
2
175
2
150 - 200
En morceaux
Faisan
190
2
175
2
90 - 120
Entier
Poisson
Plat
Voûte
Température (°C)
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Température (°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions
des grilles
Truite/
daurade
190
2
175
2 (1 et 3)
40 - 55
3 - 4 poissons
Thon/
saumon
190
2
175
2 (1 et 3)
35 - 60
4 - 6 filets
Gril
Préchauffez votre four à vide pendant
10 minutes avant la cuisson.
Plat
Quantité
Morceaux
16
Température (°C)
(g)
Durée (min)
1re face
Positions
des grilles
2e face
Filet de
bœuf
4
800
250
12 - 15
12 - 14
3
Steaks de
bœuf
4
600
250
10 - 12
6-8
3
Saucisses
8
-
250
12 - 15
10 - 12
3
Côtelettes
de porc
4
600
250
12 - 16
12 - 14
3
Poulet (coupé en deux)
2
1000
250
30 - 35
25 - 30
3
Brochettes
4
-
250
10 - 15
10 - 12
3
Escalope de
poulet
4
400
250
12 - 15
12 - 14
3
Steak haché
6
600
250
20 - 30
-
3
Plat
Quantité
Morceaux
Température (°C)
(g)
Durée (min)
1re face
Positions
des grilles
2e face
Filet de
poisson
4
400
250
12 - 14
10 - 12
3
Sandwiches
toastés
4-6
-
250
5-7
-
3
Toasts
4-6
-
250
2-4
2-3
3
Turbo gril
Utilisez cette fonction avec une
température maximale de 200 °C.
Plat
Quantité
Morceaux
Température (°C)
(g)
Durée (min)
1re face
Positions
des grilles
2e face
Rôti roulé
(dinde)
1
1000
200
30 - 40
20 - 30
3
Volaille
(coupé en
deux)
2
1000
200
25 - 30
20 - 30
3
Pilons de
poulet
6
-
200
15 - 20
15 - 18
3
Caille
4
500
200
25 - 30
20 - 25
3
Gratin de légumes
-
-
200
20 - 25
-
3
Coquilles St
Jacques
-
-
200
15 - 20
-
3
Maquereau
2-4
-
200
15 - 20
10 - 15
3
Darnes de
poisson
4-6
800
200
12 - 15
8 - 10
3
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
•
•
Remarques concernant l'entretien
•
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse tiède.
•
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.
Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.
L'accumulation de graisses ou d'autres résidus
alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque
est élevé pour la lèchefrite.
En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.
17
•
•
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau chaude savonneuse.
Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium
Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge ou un chiffon humides. Séchezla avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.
Pyrolyse
ATTENTION! Retirez tous les
accessoires.
3.
4.
5.
18
verrouille. Le symbole
et les barres indiquant la
chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à ce que la
porte se déverrouille.
Nettoyage conseillé
Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est
nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur
l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez
le four.
Le symbole « Nettoyage conseillé »
s'éteint :
• après la fin de la pyrolyse.
• si vous appuyez simultanément sur
et
tandis que PYR clignote
sur l'affichage.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux de
verre.Vous pouvez retirer la porte du four et les
panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer.
Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n'avez
pas correctement fermé la porte du four.
Sur certains modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur se produit.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se refermer
brusquement.
AVERTISSEMENT! L'appareil devient
très chaud. Risque de brûlure !
ATTENTION! N’utilisez pas le four sans
les panneaux en verre.
ATTENTION! Si un autre appareil est
installé dans le même meuble, ne
l'utilisez pas en même temps que la
fonction Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.
1.
2.
Lorsque le four atteint la température définie, la porte se
1.
Ouvrez complètement la porte et saisissez les
2 charnières de porte.
2.
Soulevez et faites tourner les leviers sur les
2 charnières.
Retirez les plus grosses salissures à la main.
Nettoyez la partie intérieure de la porte à l'eau
chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent
ne brûlent lors de la montée en température.
Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous au
chapitre « Fonctions du four ».
clignote.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le
départ de la procédure de nettoyage.
Appuyez sur
ou tournez la manette du
thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre
pour lancer la procédure de nettoyage.
Durée de la procédure : 2 h.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du
four est éteint.
6.
3.
Fermez la porte du four à la première position
d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de son logement.
90°
7.
4.
Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirezles de leurs logements.
Déposez la porte sur une surface stable recouverte
d'un tissu doux.
Soulevez doucement puis sortez les panneaux de
verre un par un. Commencez par le panneau
supérieur.
1
2
8.
Nettoyez les panneaux de verre à l'eau
savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux
de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez les panneaux
de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse.
5.
Désengagez le système de verrouillage pour retirer
les panneaux de verre intérieurs.
Veillez à remettre les panneaux de verre (A, B et C)
dans le bon ordre. Le panneau du milieu (B) est décoré
d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face
à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que
la surface du panneau de verre (B) où se trouve la zone
imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).
19
A
B
Remplacement de l'éclairage
C
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution !
L'ampoule peut être chaude.
1. Éteignez le four.
Attendez que le four ait refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation secteur.
3. Placez un chiffon au fond de la cavité.
Éclairage arrière
1.
2.
3.
Veillez à installer correctement le panneau de verre du
milieu dans son logement.
4.
Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le
tournant.
Nettoyez le diffuseur en verre.
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate
résistant à une température de 300 °C .
Replacez le diffuseur en verre.
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème
20
Cause probable
Solution
Vous ne pouvez pas allumer le four
ni le faire fonctionner.
Le four n'est pas branché à une
source d'alimentation électrique ou
le branchement est incorrect.
Vérifiez que le four est correctement
branché à une source d'alimentation
électrique (reportez-vous au schéma de branchement).
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Allumez le four.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
La fonction d'arrêt automatique est
activée.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'ampoule.
La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.
La température est trop basse ou
trop élevée.
Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.
De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.
L'affichage indique « C3 ».
La fonction de nettoyage ne fonctionne pas. Vous n'avez pas entièrement fermé la porte du four ou le
verrouillage de la porte est défectueux.
Fermez complètement la porte.
L'affichage indique « F102 ».
•
•
•
•
Vous n'avez pas entièrement
fermé la porte.
Le verrouillage de la porte est
défectueux.
•
Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche.
Une anomalie électrique est survenue.
•
•
Informations de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service aprèsvente.
Fermez complètement la porte.
Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau « F102 », contactez le service après-vente.
Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente.
signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.
Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
21
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Fixation de l'appareil au meuble
Encastrement
A
B
540 21
min. 550
20
600
558
19
114
min. 560
589
598
570
Installation électrique
Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable si vous ne respectez pas
les précautions de sécurité du chapitre
« Consignes de sécurité ».
594
9
3
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.
Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le
remplacement :
540 21
min. 550
20
590
558
19
114
min. 560
589
598
570
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2F (T90), H05 BB-F
Pour la section du câble, consultez la puissance totale
sur la plaque signalétique. Vous pouvez également
consulter le tableau :
594
Puissance totale (W)
9
Section du câble (mm²)
3
maximum 1 380
3 x 0.75
maximum 2 300
3x1
maximum 3 680
3 x 1.5
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus
que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
22
Rendement énergétique
Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014
Nom du fournisseur
Faure
Identification du modèle
FOP27001BK
FOP27001WK
FOP27001XK
Index d'efficacité énergétique
106.5
Classe d'efficacité énergétique
A
Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel
0.85 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé
0.82 kWh/cycle
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume
53 l
Type de four
Four encastrable
Masse
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques
électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et
grils - Méthodes de mesure des performances.
Économie d'énergie
Ce four est doté de caractéristiques qui
vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.
Conseils généraux
Assurez-vous que la porte du four est correctement
fermée lorsque l'appareil est en marche. En cours de la
cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement
le joint de la porte pour qu'il reste propre et assurezvous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.
Utilisez des plats en métal pour augmenter les
économies d'énergie .
Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y
introduire vos aliments.
FOP27001BK
31.8 kg
FOP27001WK
31.8 kg
FOP27001XK
33.0 kg
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la
température du four au minimum 3 à 10 minutes avant
la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la
cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four
poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres
plats.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les
autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la
ventilation pour économiser de l'énergie.
Chaleur résiduelle
Pour certaines fonctions du four, si un programme avec
sélection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le
temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les
éléments chauffants se désactivent automatiquement
plus tôt.
L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner.
23
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse possible pour
utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au
chaud. La température ou le voyant de chaleur
résiduelle s'affichent.
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le
24
*
25
26
27
www.electrolux.com/shop
867341444-A-412017