Zanussi ZZK47902XX Manuel utilisateur

FR
Notice d'utilisation
Four à micro-ondes combiné
ZZK47902XX
Table des matières
Informations de sécurité
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Utilisation quotidienne
Mode Micro-ondes
2
4
7
7
8
10
Fonctions de l'horloge
Utilisation des accessoires
Fonctions supplémentaires
Conseils
Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
14
15
16
17
35
36
Sous réserve de modifications.
Informations de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans
un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,
ainsi que des personnes dont les capacités physiques,
sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant
l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques
encourus.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetezles convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il
est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une
opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de
l'appareil en permanence lorsqu'il est en fonctionnement.
•
2
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Sécurité générale
L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par
un professionnel qualifié .
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne
pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de
8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner
des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de
remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc
électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un
technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.
• N'allumez pas l'appareil lorsqu'il est vide. Les pièces
métalliques situées dans la cavité peuvent produire des arcs
électriques.
• Les aliments ou boissons dans des récipients en métal ne
doivent jamais être chauffés au micro-ondes. Cet avertissement
ne s'applique pas si le fabricant indique la taille et la forme des
récipients métalliques adaptés à la cuisson au micro-ondes.
• Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, vous ne
devez pas utiliser l'appareil tant qu'il n'a pas été réparé par un
professionnel qualifié.
• Toute opération de maintenance ou réparation nécessitant le
retrait d'un des caches assurant la protection contre les microondes ne doit être confiée qu'à un professionnel qualifié.
• Ne faites pas chauffer de liquides ni d'autres aliments dans des
récipients hermétiquement fermés. Ils pourraient exploser.
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N'utilisez que des ustensiles adaptés à une utilisation dans un
four à micro-ondes.
• Lorsque vous faites chauffer des aliments dans des récipients
en plastique ou en papier, surveillez toujours l'appareil car ces
matières peuvent s'enflammer.
• Cet appareil est uniquement destiné à chauffer des aliments et
des boissons. L'utiliser pour sécher des aliments ou des
vêtements, ou pour faire chauffer des compresses chauffantes,
des chaussons, des éponges, des tissus humides ou autres
pourrait provoquer des blessures ou un incendie.
• En présence de fumée, éteignez ou débranchez l’appareil et
laissez la porte fermée pour étouffer les flammes.
• Si vous chauffez des boissons au micro-ondes, celles-ci
peuvent entrer en ébullition après être sorties de l'appareil.
Soyez prudent lorsque vous manipulez le récipient.
• Mélangez ou remuez le contenu des biberons et des petits pots
pour bébés, puis vérifiez la température avant de nourrir votre
enfant afin d'éviter les brûlures.
• Les œufs dans leur coquille et les œufs durs entiers ne doivent
pas être chauffés dans l'appareil car ils pourraient exploser,
même après la fin de la cuisson.
• Nettoyez régulièrement l'appareil et retirez-en les résidus
alimentaires.
• Si vous ne nettoyez pas régulièrement l'appareil, sa surface
peut se détériorer, ce qui pourrait réduire sa durée de vie et
provoquer des situations dangereuses.
•
Consignes de sécurité
Installation
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel
qualifié.
•
•
•
•
4
Retirez l'intégralité de l'emballage.
N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez
•
•
•
•
toujours des gants de sécurité et des
chaussures fermées.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils et éléments.
Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.
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Branchement électrique
Utilisation
AVERTISSEMENT!
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou
d'électrocution.
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
L'ensemble des branchements électriques
doit être effectué par un technicien qualifié.
L'appareil doit être relié à la terre.
Vérifiez que les données électriques figurant
sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.
Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée.
N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.
Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon d'alimentation de
l'appareil doit être effectué par notre service
après-vente agréé.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation
entrer en contact avec la porte de l'appareil,
particulièrement lorsque la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties
sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne peut pas être enlevée
sans outils.
Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise
de courant qu'à la fin de l'installation.
Assurez-vous que la prise de courant est
accessible une fois l'appareil installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez
pas la fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur
la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure
omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
Cet appareil est conforme aux directives
CEE.
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Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
•
•
•
•
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•
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•
•
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•
•
•
Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte
de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en
échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air
facilement inflammable peut éventuellement
se former.
Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour
préchauffer le four.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement de
l'appareil.
•
Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou
remettez en place les accessoires.
5
•
•
•
•
•
La décoloration de l'émail est sans effet sur
les performances de l'appareil.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent
des taches qui peuvent être permanentes.
Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été
conçu, à des fins de chauffage par exemple.
La porte du four doit toujours être fermée
pendant la cuisson.
Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un
meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que
la porte ne soit jamais fermée lorsque
l'appareil est en marche. La chaleur et
l'humidité peuvent s'accumuler derrière la
porte fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble
ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble
tant que l'appareil n'a pas complètement
refroidi.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel
à l'appareil.
•
•
•
•
•
•
6
Avant toute opération d'entretien, éteignez
l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.
Remplacez immédiatement les vitres de la
porte si elles sont endommagées. Contactez
le service après-vente agréé.
Veillez à sécher la cavité et la porte de
l'appareil avec un chiffon après chaque
utilisation. La vapeur produite durant son
fonctionnement se condense sur les parois
de la cavité et peuvent entraîner une
corrosion.
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
Les résidus de graisse et d'aliments dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie et
•
•
•
un arc électrique lorsque la fonction microondes est en cours.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N'utilisez pas de produits
abrasifs, de tampons à récurer, de solvants
ni d'objets métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur
l'emballage.
N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
Éclairage intérieur
•
Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils
ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer
votre logement.
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution.
•
•
Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou d'asphyxie.
•
•
•
Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage du hublot
pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.
Maintenance
•
•
Pour réparer l'appareil, contactez un service
après-vente agréé.
Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
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Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2 3
4
5 6
7
8
9
4
12
3
10
2
1
11
Accessoires
Bandeau de commande
Voyant/symbole de mise sous tension
Manette de sélection des fonctions du four
Programmateur électronique
Symbole / indicateur de température et de
puissance de micro-ondes
6 Manette de température / puissance de
micro-ondes
7 Résistance
8 Générateur de micro-ondes
9 Éclairage
10 Ventilateur
11 Support de grille amovible
12 Position des grilles
1
2
3
4
5
Plateau de cuisson
Grille métallique
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/
gâteaux secs.
Avant la première utilisation
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Premier nettoyage
Retirez les supports de grille amovibles et tous
les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de
les utiliser pour la première fois.
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Remettez les accessoires et les supports de
grille en place.
Réglage de l'heure
Après le premier branchement à l'alimentation
secteur, tous les symboles de l'affichage
apparaissent pendant quelques secondes.
Pendant les secondes suivantes, l'affichage
montre la version du logiciel utilisée.
Après extinction de la version du logiciel,
« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.
et
7
1. Appuyez sur
heures.
ou
pour régler les
L'affichage indique la nouvelle heure.
Modification de l'heure
2. Appuyez sur
pour confirmer, ou l'heure
réglée sera enregistrée automatiquement au
bout de 5 secondes.
Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est
éteint.
L'affichage indique
"« 00 » clignote.
Appuyez sur
3. Appuyez sur
minutes.
et l'heure réglée.
ou
pour régler les
4. Appuyez sur
pour confirmer, ou les
minutes réglées seront enregistrées
automatiquement au bout de 5 secondes.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote sur
que le voyant de l'heure
l'affichage.
Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'heure ».
Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Manettes rétractables
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette
de commande. La manette de commande sort
de son logement.
1. Tournez la manette des fonctions du four
pour sélectionner une fonction. Cela allume
automatiquement l'appareil avec des
réglages par défaut.
2. Tournez la manette de température /
puissance de micro-ondes pour régler la
température.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette
des fonctions du four sur la position Arrêt.
Activation et désactivation de l'appareil
Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles, d'indicateurs ou de
voyants de manette :
• L'indicateur s'allume lorsque le
four monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque
l'appareil est en marche.
• Le symbole s'affiche si la touche
contrôle les fonctions du four ou
la température.
Fonctions du four
Fonction du four
8
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Eclairage four
Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de cuisson
n'est sélectionnée.
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Fonction du four
Utilisation
Micro-ondes
Génère la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Utilisezla pour réchauffer des plats préparés et des boissons, pour décongeler de la viande ou des fruits et pour cuire des légumes et
du poisson.
Chaleur tournante
Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C
par rapport à la Convection naturelle.
Sole pulsée
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez
les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Voûte
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Sole
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des
aliments.
Décongélation
Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des aliments surgelés comme des légumes et des fruits. Le temps de
décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour
griller du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un
seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Affichage
A
G
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F
B
E
C
D
A. Minuteur
B. Voyant de chauffe et voyant de chaleur
résiduelle
C. Fonction Micro-ondes
D. Sonde à viande (sur certains modèles
uniquement)
E. Verrouillage de la porte (sur certains
modèles uniquement)
F. Heures/minutes
G. Fonctions de l'horloge
9
Touches
Touche
Fonction
Description
HORLOGE
Pour régler une fonction de l'horloge.
MOINS
Pour régler l'heure.
MICRO-ONDES
Pour régler la fonction micro-ondes. Maintenez
la touche enfoncée pendant plus de 3 secondes
pour activer ou désactiver l'éclairage du four.
PLUS
Pour régler l'heure.
TEMPÉRATURE
Pour vérifier la température du four ou la température de la sonde à viande (si présente). Ne
l'utilisez que si une fonction du four est en cours
de fonctionnement.
Indicateur de chauffe
Lorsque vous activez une fonction du four, les
segments s'affichent un à un
indiquent l'augmentation ou la diminution de la
température du four.
. Les barres
Mode Micro-ondes
Micro-ondes
•
Généralités :
ATTENTION!
Ne faites pas fonctionner l'appareil à
vide.
Après avoir éteint l'appareil, laissez reposer
les aliments pendant quelques minutes.
Reportez-vous aux tableaux de cuisson au
micro-ondes : temps de repos.
• Retirez les emballages en aluminium, les
récipients en métal, etc. avant de préparer
les aliments.
• Il est déconseillé de faire cuire sur plusieurs
niveaux lorsque vous utilisez le mode microondes.
• Déposez les aliments sur une assiette au
fond de la cavité si rien de différent n'est
spécifié.
• Si possible, mélangez toujours les aliments
avant de les servir.
Cuisson :
• Si possible, cuisinez les aliments en les
couvrant avec un ustensile d'une matière
adaptée à l'utilisation au micro-ondes. Ne
cuisinez les aliments sans les couvrir que si
vous souhaitez conserver leur croustillant.
•
•
10
•
•
•
•
•
•
•
Ne cuisez pas trop les plats en réglant une
puissance ou une durée trop élevées. Les
aliments peuvent se dessécher, brûler ou
prendre feu.
N'utilisez pas l'appareil pour cuisiner des
œufs dans leur coquille ni des escargots car
ils peuvent exploser. Pour les œufs sur le
plat, percez d'abord les jaunes.
Piquez les aliments couverts d'une « peau »,
comme les pommes de terre, les tomates ou
les saucisses, avec une fourchette avant de
les cuire afin qu'ils n'explosent pas.
Pour les aliments congelés ou les plats
surgelés, réglez un temps de cuisson plus
long.
Les plats contenant de la sauce doivent être
remués de temps en temps.
Retournez les grosses pièces à la moitié du
temps de cuisson.
Si possible, coupez les légumes en
morceaux de même taille.
Utilisez des plats larges et à fond plat.
N'utilisez pas d'ustensile de cuisine en
porcelaine, en céramique ou en faïence dont
le fond n'est pas verni ou avec de petits
trous, par exemple sur les poignées.
L'humidité s'infiltre dans les trous et peut
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causer un craquement de l'ustensile de
cuisine lorsqu'il chauffe.
Décongélation de viande, volaille,
poisson :
Décongélation de fruits et légumes :
•
•
Placez les aliments surgelés déballés sur
une petite assiette retournée avec un
récipient en-dessous, ou sur une grille de
décongélation ou une passoire en plastique
afin que l'eau de décongélation puisse
s'écouler.
• Retournez les aliments à la moitié du temps
de décongélation. Si possible, séparez puis
retirez les morceaux ayant commencé à
décongeler.
Décongélation de beurre, de morceaux de
gâteau, de fromage :
•
Ne décongelez pas ces aliments entièrement
dans l'appareil mais laissez-les décongeler à
température ambiante. Cela vous assure un
résultat plus homogène. Retirez tout
emballage en métal ou en aluminium avant la
décongélation.
Si les fruits et légumes ne doivent pas être
cuits, ne les décongelez pas entièrement
dans l'appareil mais laissez-les décongeler à
température ambiante.
• Vous pouvez utiliser une puissance de
micro-ondes plus élevée pour cuire les fruits
et légumes sans les décongeler.
Plats préparés :
•
•
Les plats préparés avec un emballage en
métal ou des plateaux en plastique avec un
couvercle en métal ne peuvent être
décongelés ou chauffés dans le microondes que si leur compatibilité avec une
utilisation au micro-ondes est clairement
indiquée.
Vous devez suivre les instructions imprimées
sur l'emballage (par exemple « Retirez le
couvercle en métal et percez le film
plastique »).
Ustensiles de cuisine et matériaux compatibles
Ustensile de cuisine/matériaux
Micro-ondes
Décongélation
Gril
Réchauffage
Cuisson
Verre et porcelaine allant au four (ne contenant aucun composant métallique, par exemple le Pyrex, le verre résistant à la chaleur)
Verre et porcelaine n'allant pas au four 1)
X
X
X
Grille métallique, verre et vitrocéramique
composés d'un matériau allant au four/
résistant au gel (par exemple l'Arcoflam)
Céramique 2), faïence2)
X
Plastique résistant à une chaleur de 200 °C
X
3)
Carton, papier
X
X
X
Film étirable
X
X
X
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11
Ustensile de cuisine/matériaux
Micro-ondes
Décongélation
Gril
Réchauffage
Cuisson
Sachet de cuisson avec fermeture de sûr-
X
eté pour micro-ondes 3)
Plats à rôtis composés de métal, par exemple en émail ou en fonte
X
X
X
Moules, laqués noirs ou revêtement en sili-
X
X
X
Plateau de cuisson
X
X
X
Grille métallique
X
X
X
Ustensiles de cuisine pour dorer, par exemple plat « Crisp » ou plateau « Crunch »
X
cone3)
X
Plats préparés et emballés 3)
1) Sans placage/décoration en argent, or, platine ou métal.
2) Sans composants en quartz ou en métal ou avec un revêtement contenant du métal
3) Vous devez suivre les instructions du fabricant concernant les températures maximales.
Conseils pour le micro-ondes
Résultat
Solution
Vous ne trouvez pas les détails pour la quan- Trouvez les détails des types de plats similaires. Diminuez
tité de nourriture préparée.
ou rallongez le temps de cuisson selon la règle suivante :
double quantité = presque le double de temps, moitié de
la quantité = moitié du temps.
La nourriture est trop sèche après la cuisson. Réglez un temps de cuisson plus court ou une puissance
de micro-ondes plus basse et couvrez le plat avec un matériau adapté au micro-ondes.
Les aliments ne sont toujours pas décongelés, chauds ou cuits une fois le temps de
cuisson écoulé.
Rallongez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus élevée. Veuillez noter que les
plats de grande taille ont besoin de plus de temps pour
cuire. Remuez ou retournez les aliments en cours de cuisson.
Une fois la durée de cuisson écoulée, les aliments sont trop cuits sur les bords mais ne
sont pas prêts au centre.
La prochaine fois, diminuez la puissance et allongez le
temps. Remuez les liquides, par exemple la soupe, à la
moitié du temps.
Autres points à prendre en compte...
• Les aliments ont des formes et
caractéristiques différentes. Ils sont préparés
12
en différentes quantités. Pour cette raison, la
durée et la puissance nécessaires pour
décongeler, réchauffer et cuire peuvent
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•
•
•
•
varier. Valeurs indicatives : double quantité
= doublez presque la durée.
Le micro-ondes crée la chaleur directement
à l'intérieur des aliments. Pour cette raison,
ils ne peuvent pas être chauffés partout en
même temps. Vous devez remuer ou
retourner les plats chauffés, particulièrement
lorsque vous préparez de grosses quantités
d'aliments.
Le temps de repos est indiqué dans les
tableaux. Laissez reposer la nourriture dans
ou hors de l'appareil, de façon à ce que la
chaleur soit mieux répartie.
Ajustez la puissance en fonction de la
quantité d'aliments. Si vous réglez une
puissance élevée pour une petite quantité
d'aliments, ils peuvent brûler ou générer un
arc électrique si vous utilisez les
accessoires.
Vous obtenez de meilleurs résultats pour le
riz si vous utilisez un plat peu profond et
large.
Réglage de la fonction Micro-ondes
1. Tournez la manette des fonctions du four
pour sélectionner une fonction de microondes .
L'affichage indique une puissance de microondes par défaut, puis une valeur par défaut
pour la Durée.
2. Pour modifier la puissance de micro-ondes,
tournez la manette de température / de
puissance de micro-ondes. Les réglages de
puissance s'effectuent par paliers de
100 W.
3. Appuyez sur
puis sur
/
pour
modifier les réglages de la Durée.
L'appareil se met automatiquement en
fonctionnement au bout de quelques secondes.
Lorsque la durée définie est écoulée, un signal
sonore retentit et la fonction de Micro-ondes se
désactive automatiquement.
4. Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la position Arrêt.
Lorsque la fonction Micro-ondes est en cours,
vous pouvez :
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•
•
changer les réglages de puissance.
vérifier les réglages de puissance. Appuyez
sur
.
Si vous ouvrez la porte du four, la
fonction s'arrête. Pour la redémarrer,
appuyez sur
.
Réglage de la fonction Combi
Vous pouvez ajouter la fonction Micro-ondes à
n'importe quel mode de cuisson.
Utilisez cette fonction pour faire fonctionner le
mode de cuisson et le mode micro-ondes en
même temps. Utilisez-la pour cuisiner plus
rapidement les aliments et les faire dorer en
même temps.
1. Tournez la manette des fonction pour
choisir une fonction du four.
La température par défaut s'affiche.
2. Modifiez la température sélectionnée.
3. Appuyez sur . Reportez-vous au chapitre
« Réglage de la fonction Micro-ondes » et
commencez à partir de l'étape 2. Veuillez
noter que la fonction micro-ondes démarre
dès que la température réglée est atteinte.
Lorsque vous utilisez la fonction
Micro-ondes avec la fonction Durée
pendant plus de 7 minutes, ainsi
qu'en mode Combi, la puissance du
micro-ondes est limitée à 600 W.
Environ 5 degrés avant d'atteindre la
température réglée, un signal sonore retentit.
Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal
sonore retentit à nouveau et la fonction du four
ainsi que la fonction Micro-ondes se
désactivent automatiquement.
4. Tournez la manette de fonctions sur la
position Arrêt.
Exemples d'utilisations de cuissons
pour les réglages de puissance
Les données du tableau sont fournies à titre
indicatif uniquement.
13
Réglage de puissance
Utilisation
•
•
•
•
1 000 W
900 W
800 W
700 W
Chauffer des liquides
Saisir au début de la cuisson
Cuire des légumes
Faire fondre de la gélatine ou du beurre
•
•
600 W
500 W
Décongeler et réchauffer des plats surgelés
Chauffer des plats uniques
Faire frémir des ragoûts
Cuire des plats à base d'œufs
•
•
•
400 W
300 W
200 W
Continuer la cuisson de plats
Cuire des aliments délicats
Chauffer de la nourriture pour bébé
Faire frémir du riz
Réchauffer des aliments délicats
Faire fondre du fromage
•
100 W
Décongeler de la viande, du poisson, du pain
Décongeler du fromage, de la crème, du beurre
Décongeler des fruits et des gâteaux
Lever une pâte à base de levure
Réchauffer des plats et des boissons froids
Fonctions de l'horloge
Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
Utilisation
HEURE
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ».
MINUTEUR
Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max.
23 heures 59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à
tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.
DURÉE
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez
que si une fonction du four est réglée.
FIN
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si
une fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'allume et s'éteigne automatiquement plus
tard.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
pour passer d'une fonction de
l'horloge à une autre.
14
Pour confirmer les réglages des
fonctions de l'horloge, appuyez sur
ou attendez 5 secondes pour
une confirmation automatique.
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Réglage de la DURÉE ou de la FIN
1. Réglez une fonction du four.
2. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à
ce que l'affichage indique
ou
ou
.
clignote sur l'affichage.
ou
3. Appuyez sur
valeurs, puis sur
Pour la Durée
pour régler les
pour confirmer.
réglez d'abord les minutes
puis les heures ; pour la Fin
réglez d'abord
les heures puis les minutes.
Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une
fois la durée définie écoulée. Le symbole
ou
et le réglage de l'heure clignotent sur
l'affichage. Le four s'arrête.
4. Appuyez sur une touche pour arrêter le
signal sonore.
5. Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la position Arrêt.
Si vous appuyez sur
pendant le
réglage des heures de la DURÉE
, l'appareil passe au réglage de
la fonction FIN
.
Au départ, le temps est calculé en minutes
et en secondes. Lorsque vous réglez une
durée supérieure à 60 minutes, le symbole
s'affiche.
L'appareil calcule la durée en heures et minutes.
3. Le MINUTEUR démarre automatiquement
au bout de 5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un signal
sonore retentit.
4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un
signal sonore retentit pendant deux minutes.
"« 00:00 » et
clignotent sur l'affichage.
Appuyez sur une touche pour arrêter le
signal sonore.
Si vous réglez le MINUTEUR alors
que la fonction DURÉE
ou FIN
est activée, le symbole
s'affiche.
Minuteur de durée de fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement
pour contrôler la durée de fonctionnement du
four. Il se met en fonctionnement dès que le
four commence à chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
Réglage du MINUTEUR
fonctionnement, appuyez sur les touches
1. Appuyez sur
et maintenez-les enfoncées. Le minuteur
redémarre.
à plusieurs reprises jusqu'à
et « 00 » clignotent sur
ce que
l'affichage.
2. Appuyez sur
ou
pour régler le
MINUTEUR.
Réglez d'abord les secondes, puis les
minutes et enfin les heures.
et
Le minuteur de durée de
fonctionnement ne peut pas être
utilisé avec les fonctions : Durée
, Fin
.
Utilisation des accessoires
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Poussez la grille entre les barres de guidage
des supports de grille et assurez-vous que les
pieds sont orientés vers le bas.
Installation des accessoires
Utilisez uniquement des ustensiles et matériaux
adaptés.
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous au chapitre « Mode
Micro-ondes ».
Grille métallique :
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Plateau de cuisson :
15
Poussez le plateau de cuisson entre les rails du
support de grille.
Grille métallique et plateau de cuisson
ensemble :
Poussez le plateau de cuisson entre les rails du
support de grille et glissez la grille métallique
entre les rails se trouvant juste au-dessus.
Les petites indentations sur le
dessus apportent plus de sécurité.
Les indentations sont également des
dispositifs anti-bascule. Le rebord
élevé de la grille empêche les
ustensiles de cuisine de glisser.
Fonctions supplémentaires
Utilisation de la Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants est activée,
l'appareil ne peut être allumé accidentellement.
1. Assurez-vous que la manette de sélection
des fonctions du four est sur la position
Arrêt.
2. Maintenez les touches
et
enfoncées
simultanément pendant 2 secondes.
Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez
l'étape 2.
Utilisation de la Touches Verrouil.
Vous ne pouvez activer la fonction Touches
Verrouil. que lorsque l'appareil est en
fonctionnement.
La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter
une modification involontaire de la température
et de la durée d'une fonction du four en cours.
1. Sélectionnez une fonction du four et réglezla selon vos préférences
2. Appuyez simultanément sur les touches
et
et maintenez-les enfoncées pendant
au moins 2 secondes.
Un signal sonore retentit. Loc s'affiche.
Pour désactiver la fonction Touches Verrouil.,
répétez l'étape 2.
16
Loc s'allume sur l'affichage lorsque
vous tournez la manette du
thermostat ou que vous appuyez sur
une touche. Lorsque vous tournez la
manette de sélection des fonctions
du four, l'appareil s'éteint.
Lorsque vous désactivez l'appareil
alors que la fonction Touches
Verrouil. est activée, la fonction
Touches Verrouil. passe
automatiquement à la fonction
Sécurité enfants. Reportez-vous à la
section « Utilisation de la sécurité
enfants ».
Voyant de chaleur résiduelle
Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant
de chaleur résiduelle
s'allume si la
température à l'intérieur du four est supérieure à
40 °C. Tournez la manette du thermostat vers la
gauche ou la droite pour que la température du
four s'affiche.
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
automatiquement au bout d'un certain temps si
une fonction du four est en cours et que vous
ne modifiez aucun réglage.
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Température (°C)
L'arrêt automatique ne fonctionne
pas avec les fonctions : Éclairage,
Durée, Fin.
Arrêt automatique
au bout de (h)
30 - 115
12.5
Ventilateur de refroidissement
120 - 195
8.5
200 - 230
5.5
Lorsque l'appareil est en cours de
fonctionnement, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.
Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à
ce que l'appareil refroidisse.
Après un arrêt automatique, appuyez sur une
touche pour faire de nouveau fonctionner
l'appareil.
Conseils
•
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis
uniquement à titre indicatif. Ils
varient en fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Cuisson
•
•
Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de celle de
votre ancien appareil. Adaptez vos réglages
habituels (température, temps de cuisson,
etc.) et les positions des grilles aux
recommandations fournies dans les tableaux.
Le fabricant vous recommande d'utiliser la
température la plus faible pour la première
utilisation.
Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le plus.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de
10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux
sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours
de manière homogène au début. Dans ce
cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de cuisson.
• Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les
plateaux de cuisson peuvent se déformer en
cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.
Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Cause probable
Le dessous du gâteau n'est pas
suffisamment doré.
La position de la grille est incorrecte.
Placez le gâteau sur un niveau
plus bas.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux.
La température du four est trop
élevée.
Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois.
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Solution
17
Résultats de cuisson
Cause probable
Solution
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux.
Durée de cuisson trop courte.
Réglez une durée de cuisson
plus longue. Vous ne pouvez
pas diminuer les temps de
cuisson en augmentant la
température.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux.
Le mélange est trop liquide.
Diminuez la quantité de liquide.
Attention aux temps de malaxage,
notamment si vous utilisez un robot ménager.
Le gâteau est trop sec.
Température de cuisson trop
basse.
Réglez une température de cuisson supérieure la prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.
Durée de cuisson trop longue.
Réglez une durée de cuisson inférieure la prochaine fois.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
Température du four trop élevée
et durée de cuisson trop courte.
Diminuez la température du four
et allongez le temps de cuisson.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
La préparation est mal répartie.
Étalez la préparation de façon
homogène sur le plateau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson.
Température de cuisson trop
basse.
Réglez une température de cuisson légèrement supérieure la
prochaine fois.
Cuisson sur un seul niveau du four
Cuisson dans des moules
Plat
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Kouglof ou brioche
Chaleur tournante 150 - 160
50 - 70
2
Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits
Chaleur tournante 140 - 160
70 - 90
2
Sponge cake / Génoise
Chaleur tournante 140 - 150
35 - 50
2
Sponge cake / Génoise
Voûte
35 - 50
2
Fond de tarte - pâte brisée
Chaleur tournante 170 - 180
10 - 25
2
Fond de tarte - génoise
Chaleur tournante 150 - 170
20 - 25
2
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Chaleur tournante 160
70 - 90
2
160
1)
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Plat
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Voûte
180
70 - 90
1
Gâteau au fromage, plateau
Voûte
160 - 170
60 - 90
1
2)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat
Fonction
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Tresse/couronne de pain
Voûte
170 - 190
30 - 40
2
Brioche de Noël aux fruits
Voûte
160 - 180
50 - 70
2
(Stollen) 1)
Pain (pain de seigle) 1)
Voûte
2
d'abord
230
20
puis
160 - 180
30 - 60
Choux à la crème/éclairs 1)
Voûte
190 - 210
20 - 35
2
Gâteau roulé 1)
Voûte
180 - 200
10 - 20
2
Gâteaux avec garniture de
type crumble (sec)
Chaleur tournante 150 - 160
20 - 40
3
Gâteau aux amandes et au
Voûte
190 - 210
20 - 30
2
Chaleur tournante 150 - 160
35 - 55
3
Voûte
35 - 55
1
40 - 80
3
beurre / tartes au sucre 1)
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 2)
Gâteau aux fruits (pâte lev-
170
ée / génoise) 2)
Tartes aux fruits sur pâte sablée
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Chaleur tournante 160 - 170
19
Plat
Fonction
Gâteaux à pâte levée à gar- Voûte
niture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème an-
Température (°C)
160 - 180
Durée (min)
Positions
des grilles
40 - 80
2
glaise) 1)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Fonction
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Biscuits sablés
Chaleur tournante 150 - 160
10 - 20
3
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées
Chaleur tournante 140
20 - 35
3
Short bread / Biscuits sa-
Voûte
20 - 30
2
15 - 20
2
Pâtisseries à base de blancs Chaleur tournante 80 - 100
d'œufs, meringues
120 - 150
1
Macarons
Chaleur tournante 100 - 120
30 - 50
3
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
Chaleur tournante 150 - 160
20 - 40
3
Pâtisseries feuilletées 1)
Chaleur tournante 170 - 180
20 - 30
3
Petits pains 1)
Voûte
10 - 25
2
Small cakes / Petits gâteaux
Chaleur tournante 160
20 - 35
3
Voûte
20 - 35
2
Durée (min)
Positions des
grilles
160
blés / Tresses feuilletées1)
Biscuits à base de génoise
Chaleur tournante 150 - 160
190 - 210
1)
Small cakes / Petits gâteaux
170
1)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Fonction
Température
(°C)
Gratin de pâtes
Voûte
180 - 200
45 - 60
1
Lasagnes
Voûte
180 - 200
25 - 40
1
20
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Plat
Gratin de légumes
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Turbo gril
160 - 170
15 - 30
1
Baguettes garnies
de fromage fondu
Chaleur tournante
160 - 170
15 - 30
1
Gratins sucrés
Voûte
180 - 200
40 - 60
1
Gratins de poisson
Voûte
180 - 200
30 - 60
1
Légumes farcis
Chaleur tournante
160 - 170
30 - 60
1
1)
1) Préchauffez le four.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez la fonction Chaleur tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Choux à la crème/éclairs 1)
160 - 180
25 - 45
1/3
Crumble sec
150 - 160
30 - 45
1/3
1) Préchauffer le four.
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Plat
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des grilles
Biscuits sablés
150 - 160
20 - 40
1/3
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées
140
25 - 45
1/3
Biscuits à base de génoise
160 - 170
25 - 40
1/3
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
80 - 100
130 - 170
1/3
Macarons
100 - 120
40 - 80
1/3
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
160 - 170
30 - 60
1/3
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21
Sole pulsée
Plat
Température (°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Pizza (pâte fine)1)
200 - 230
15 - 20
3
Pizza (bien garnie) 2)
180 - 200
20 - 30
3
Tartes
180 - 200
40 - 55
3
Quiche aux épinards
160 - 180
45 - 60
3
Quiche lorraine
170 - 190
45 - 55
3
Flan suisse
170 - 190
45 - 55
3
Gâteau au fromage
140 - 160
60 - 90
3
Tarte aux pommes, couv.
150 - 170
50 - 60
3
Tourte aux légumes
160 - 180
50 - 60
3
Pain sans levain 1)
230
10 - 20
3
Quiche à pâte feuilletée 1)
160 - 180
45 - 55
3
Flammekuche 1)
230
12 - 20
3
15 - 25
3
Piroggen (version russe de la 180 - 200
calzone) 1)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Rôtissage
•
•
•
•
•
22
Utilisez des plats résistant à la chaleur pour
le rôtissage (reportez-vous aux instructions
du fabricant).
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement
dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir en
dessous.
Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à
rôtir avec le couvercle. Cette cuisson est
parfaitement adaptée à ce type de viande.
Tous les types de viande pouvant être dorés
ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le
plat à rôtir sans couvercle.
Nous vous conseillons de cuire les viandes
et poissons pesant plus d'1 kg dans
l'appareil.
•
•
•
•
Pour éviter que le jus de viande ou la graisse
ne brûlent dans le plat à rôtir, versez-y un
peu de liquide.
Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou
aux 2 tiers du temps de cuisson).
Arrosez les gros rôtis et les volailles avec
leur jus plusieurs fois en cours de cuisson.
Cela assure un meilleur rôtissage.
Le four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
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Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat
Fonction
Bœuf braisé
Convection naturelle
Quantité
(kg)
Puissance
(W)
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des
grilles
1
1 - 1.5
200
230
60 - 80
Quantité
(kg)
Puissance
(W)
Température (°C)
Durée (min)
Porc
Plat
Fonction
Positions
des
grilles
Épaule, colli- Turbo gril 1 - 1.5
er, jambon à
l'os
200
160 - 180
50 - 70
1
Pâté à la viande
Turbo gril 0.75 - 1
200
160 - 170
35 - 50
1
Jarret de
porc (précuit)
Turbo gril 0.75 - 1
200
150 - 170
60 - 75
1
Veau
Plat
Fonction
Quantité
(kg)
Puissance
(W)
Température (°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Rôti de veau Turbo gril
1
200
160 - 180
50 - 70
1
Jarret de
veau
1.5 - 2
200
160 - 180
75 - 100
1
Puissance
(W)
Température (°C)
Turbo gril
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Fonction
Quantité
(kg)
Turbo
gril
1 - 1.5
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200
150 - 170
Durée (min)
50 - 70
Positions
des
grilles
1
23
Volaille
Plat
Fonction
Quantité
(kg)
Puissance
(W)
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des
grilles
Morceaux de
volaille
Turbo gril 0,2 200
0,25 chacun
200 - 220
20 - 35
1
Demi-poulet
Turbo gril 0,4 0,5 chacun
200
190 - 210
25 - 40
1
Poulet, poularde
Turbo gril 1 - 1.5
200
190 - 210
60 - 80
1
Canard
Turbo gril 1.5 - 2
200
180 - 200
80 - 110
1
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Fonction
Quantité
(kg)
Puissance
(W)
Poisson entier
Convection naturelle
1 - 1.5
Plat
Fonction
Quantité
(kg)
Plats/préparations sucrés
Chaleur
tournante
-
200
160 - 180
20 - 35
1
Plats salés
avec des ingrédients
cuits (pâtes,
légumes)
Chaleur
tournante
-
400 - 600
160 - 180
20 - 45
1
Plats salés
avec des ingrédients
crus
(pommes de
terre, légumes)
Chaleur
tournante
-
400 - 600
160 - 180
30 - 45
2
200
Température (°C)
210 - 220
Durée (min)
30 - 45
Positions
des
grilles
1
Plats
24
Puissance
(W)
Température (°C)
Durée (min)
Positions
des
grilles
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Gril
•
•
•
•
•
Faites toujours préchauffer le four à vide
avec les fonctions de gril pendant 5 minutes.
Réglez toujours le gril à la température la
plus élevée.
Placez la grille au niveau recommandé dans
le tableau de gril.
Placez toujours la lèchefrite au premier
niveau pour récupérer la graisse.
Ne faites griller que des morceaux plats de
viande ou de poisson.
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril, laissez
toujours la porte du four fermée.
Gril
Plat
Température
(°C)
Durée (min)
1re face
Positions des
grilles
2e face
Rôti de boeuf, à
point
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Filet de bœuf, à
point
230
20 - 30
20 - 30
1
Échine de porc
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Rôti/Filet de veau
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Échine d'agneau
210 - 230
25 - 35
20 - 35
1
Poisson entier, 500 210 - 230
- 1 000 g
15 - 30
15 - 30
1
Gril fort
Plat
Durée (min)
1re face
•
2e face
Burgers / Steaks hachés 9 - 13
8 - 10
3
Filet de porc
10 - 12
6 - 10
2
Saucisses
10 - 12
6-8
3
Tournedos / steaks de
veau
7 - 10
6-8
3
Toast / Toasts
1-3
1-3
3
Toasts avec garniture
6-8
-
2
Plats surgelés
•
Positions des grilles
Utilisez la fonction Chaleur tournante.
Retirez l'emballage des aliments. Disposez
les aliments sur une assiette.
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette.
Cela pourrait rallonger le temps de
décongélation.
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25
Plat
Température (°C)
Durée (min)
Positions des grilles
Pizza surgelée
200 - 220
15 - 25
3
Pizza épaisse surgelées
190 - 210
20 - 25
3
Pizza fraîche
210 - 230
13 - 25
3
Parts de pizza surgelées
180 - 200
15 - 30
3
Frites, fines1)
210 - 230
20 - 30
3
Frites, épaisses1)
210 - 230
25 - 35
3
Potatoes/Pomme quartier
210 - 230
20 - 35
3
Galettes de pommes de t.
210 - 230
20 - 30
3
Lasagnes fraîches
170 - 190
35 - 45
2
Lasagnes surgelées
160 - 180
40 - 60
2
Ailes de poulet
190 - 210
20 - 30
3
1)
1) Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
Tableau des plats préparés surgelés
Plat
Fonction
Température (°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Pizza surgelée1)
Voûte
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur
l'emballage
2
Frites 2) (300 600 g)
Voûte ou Turbo gril
200 - 220
comme indiqué sur
l'emballage
2
Baguettes3)
Voûte
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur
l'emballage
2
Cake aux fruits
Voûte
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur
l'emballage
2
1) Préchauffez le four.
2) Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
3) Préchauffez le four.
Décongélation
•
•
26
Retirez l'emballage des aliments puis placezles dans une assiette.
Utilisez la première position de grille en
partant du bas.
•
Ne couvrez pas les aliments d'un bol ni d'une
assiette car cela pourrait allonger le temps
de décongélation.
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Plat
Quantité
(kg)
Durée de
décongélation (min)
Décongélation complémentaire
(min)
Poulet
1
100 - 140
20 - 30
Placez le poulet sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette.
Retournez à la moitié du temps.
Viande
1
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du temps.
Viande
0.5
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du temps.
Truite
0.15
25 - 35
10 - 15
-
Fraises
0.3
30 - 40
10 - 20
-
Beurre
0.25
30 - 40
10 - 15
-
Crème
2 x 0,2
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut être battue même
si elle n'est pas complètement décongelée.
Gâteau
1.4
60
60
-
Stérilisation - Sole
•
•
•
•
•
•
•
Commentaires
Utilisez toujours des bocaux à stériliser de
dimensions identiques, disponibles dans le
commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau en partant du bas
du four pour cette fonction.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
•
Remplissez les bocaux au même niveau et
enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau
de cuisson pour humidifier le four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35 à
60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la température à
100 °C (reportez-vous au tableau).
Baies
Plat
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Groseilles
à maquereau mûres
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Température (°C)
160 - 170
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Continuez la cuisson à 100 °C (min)
-
27
Fruits à noyau
Plat
Température (°C)
Poires / Coings / Prunes 160 - 170
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Continuez la cuisson à 100 °C (min)
10 - 15
Légumes
Plat
Température (°C)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
Continuez la cuisson à 100 °C (min)
Carottes 1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
-
Mixed pickles (Bouquet
croquant de légumes)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Chou-rave / Petits pois / 160 - 170
Asperges
50 - 60
15 - 20
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
Déshydratation - Chaleur tournante
Plat
Température (°C)
Durée (h)
Positions des grilles
Haricots
60 - 70
6-8
3
Poivrons
60 - 70
5-6
3
Légumes pour potage
60 - 70
5-6
3
Champignons
50 - 60
6-8
3
Fines herbes
40 - 50
2-3
3
Prunes
60 - 70
8 - 10
3
Abricots
60 - 70
8 - 10
3
Pommes, rondelles
60 - 70
6-8
3
Poires
60 - 70
6-9
3
28
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Tableaux de cuisson au micro-ondes
Décongélation de viande
Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Morceaux de vi- 200
ande entiers
0,5
10 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps.
Steak
200
0,2
3-5
5 - 10
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées.
Viande hachée
200
0,5
10 - 15
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées.
Goulash
200
0,5
10 - 15
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées.
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Décongélation de volaille
Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Commentaires
Poulet
200
1
25 - 30
10 - 20
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium.
Escalope de
poulet
200
0,1 - 0,2
3-5
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium.
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29
Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Cuisses de
poulet
200
0,1 - 0,2
3-5
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium.
Canard
200
2
45 - 60
20 - 30
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium.
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Décongélation de poisson
Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Commentaires
Poisson entier
100
0,5
10 - 15
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Filets de poisson
100
0,5
10 - 12
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Durée (min)
Temps de
repos (min)
2-4
20 - 40
Durée (min)
Temps de
repos (min)
10 - 15
25 - 30
Décongélation de saucisses
Plat
Saucisses en
tranches
Puissance
(W)
100
Quantité
(kg)
0,1
Commentaires
Retournez à la
moitié du
temps.
Décongélation de produits laitiers
Plat
Fromage blanc
30
Puissance
(W)
100
Quantité
(kg)
0.25
Commentaires
Retirez les parties en aluminium, retournez à
la moitié du
temps.
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Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Beurre
100
0.25
3-5
15 - 20
Retirez les parties en aluminium, retournez à
la moitié du
temps.
Fromage
100
0.25
3-5
30 - 60
Retirez les parties en aluminium, retournez à
la moitié du
temps.
Crème
100
0.25
7 - 12
20 - 30
Retirez le couvercle en aluminium, remuez à
la moitié du
temps.
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Décongélation de gâteaux/pâtisseries
Plat
Puissance
(W)
Quantité
Commentaires
Pâte levée
100
1 part
2-3
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Gâteau au
fromage
100
1 part
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Gâteau
100
1 part
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Gâteau sec
100
(par ex., quatrequarts)
1 part
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Cake aux fruits
100
1 part
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du
temps.
Pain
100
1 kg
15 - 20
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps.
Pain en tranches
100
0,5 kg
8 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps.
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31
Plat
Petits pains
Puissance
(W)
100
Quantité
4 petits pains
Durée (min)
Temps de
repos (min)
5-8
5 - 10
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Retournez à la
moitié du
temps.
Décongélation de fruits
Plat
Fraises
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Commentaires
100
0.3
8 - 12
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez à la moitié du temps.
Prunes, cerises, 100
framboises,
cassis, abricots
0.25
8 - 10
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez à la moitié du temps.
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Cuisson/Fonte
Plat
Puissance
(W)
Quantité
(kg)
Commentaires
Chocolat/Enro- 600
bage au chocolat
0.15
2-3
-
Remuez à la
moitié du
temps.
Beurre
0.1
2-4
-
Remuez à la
moitié du
temps.
200
Décongélation ou réchauffage
Plat
Puissance
(W)
Quantité
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Petits pots pour 300
bébés
0,2 kg
2-3
-
Remuez à la
moitié du
temps, vérifiez
la température !
Lait pour bébé
(biberon,
180 ml)
0,2 kg
0:20 - 0:40
-
Placez une cuillère dans le biberon, remuez
et vérifiez la
température !
32
1000
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Plat
Puissance
(W)
Quantité
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Plats préparés
600
0,4 - 0,5 kg
14 - 20
5
Retirez les parties en aluminium, retournez à
la moitié du
temps.
Plats cuisinés
surgelés
400
0,4 - 0,5 kg
4-6
5
Retirez les parties en aluminium, retournez à
la moitié du
temps.
Lait
1000
1 tasse, environ 1:15 - 1:45
200 ml
-
Placez une cuillère dans le récipient.
Eau
1000
1 tasse, environ 1:30 - 2
200 ml
-
Placez une cuillère dans le récipient.
Sauce
600
200 ml
1-2
-
Remuez à la
moitié du
temps.
Soupe
600
300 ml
2-4
-
Remuez à la
moitié du
temps.
Tableau de cuisson
Plat
Puissance
(W)
Quantité
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Poisson entier
500
0,5 kg
8 - 10
-
Faites chauffer
en couvrant et
tournez le récipient plusieurs fois durant la cuisson.
Filets de poisson
500
0,5 kg
6-8
-
Faites chauffer
en couvrant et
tournez le récipient plusieurs fois durant la cuisson.
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33
Plat
Légumes,
temps de cuisson court, frais
Puissance
(W)
Quantité
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
600
0,5 kg
12 - 16
-
Ajoutez environ
50 ml d'eau,
faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
600
0,5 kg
14 - 18
-
Ajoutez environ
50 ml d'eau,
faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
600
0,5 kg
14 - 20
-
Ajoutez environ
50 ml d'eau,
faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
600
0,5 kg
18 - 24
-
Ajoutez environ
50 ml d'eau,
faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
Pommes de
terre non épluchées
1000
0,8
kg + 600 ml
5-7
300 W / 15 20
Faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
Riz
1000
0,3 kg + 600
ml
4-6
-
Faites chauffer
en couvrant, remuez à la moitié du temps.
Pop-corn
1000
-
3-4
-
Placez le popcorn dans une
assiette, au niveau le plus
bas.
Oeufs cocotte
300
1 kg
34 - 36
120
Tournez le récipient d'1/4 de
tour à la moitié
du temps de
cuisson.
1)
Légumes,
temps de cuisson court, surgelés 1)
Légumes,
temps de cuisson long, frais
1)
Légumes,
temps de cuisson long, surgelés 1)
34
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Plat
Génoise/
Gâteau Savoie
Puissance
(W)
600
Pâté à la viande 400
Quantité
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
0,475 kg
8-9
5
Tournez le récipient d'1/4 de
tour à la moitié
du temps de
cuisson.
0,9 kg
25 - 27
5
Tournez le récipient d'1/4 de
tour à la moitié
du temps de
cuisson.
1) Faites chauffer tous les légumes en couvrant le récipient.
Tableau de la fonction Combi
Sur certains modèles uniquement.
Plat
Plats de cuisson
Utilisez les fonctions Turbogril et Micro-ondes.
Puis
sanc
e
(W)
Température
(°C)
Durée
(min
)
Positions
des
grille
s
Commentaires
2 moitiés de
poulet
(2 x 0,55 kg)
Plat en verre rond, Ø
26 cm
400
230
44 46
2
Temps de repos
de 5 min.
Pommes de
terre au gratin
(1,1 kg)
Plat à gratin
400
180
39 41
1
Tournez le récipient d'1/4 de
tour à la moitié
du temps de
cuisson. Temps
de repos de
5 min.
Rôti de porc,
collet (1,1 kg)
Plat en verre avec égouttoir 300
200
70
1
Retournez à la
moitié du temps,
temps de repos
10 minutes.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Remarques concernant l'entretien
•
•
www.zanussi.com
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau
savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
35
•
Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus alimentaires
peut provoquer un incendie.
Nettoyez soigneusement la voûte de
l'appareil pour éliminer la graisse et les
résidus alimentaires.
En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide de produits spécifiques pour four.
Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon
doux additionné d'eau chaude savonneuse.
Si vous avez des accessoires anti-adhérents,
ne les nettoyez pas avec des produits
agressifs, des objets pointus ni au lavevaisselle. Cela risque d'endommager le
revêtement anti-adhésif.
•
•
•
•
2. Écartez l'avant du support de grille de la
paroi latérale.
3. Sortez les supports de la prise arrière.
Installez les supports de grille selon la même
procédure, mais dans l'ordre inverse.
Remplacement de l'éclairage
Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant de
remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.
Retrait des supports de grille
ATTENTION!
Tenez toujours l'ampoule halogène
avec un chiffon afin d'éviter que des
résidus de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.
Avant toute opération d'entretien, assurez-vous
que l'appareil est froid. Risque de brûlure !
Pour nettoyer l'appareil, retirez les supports de
grille.
1. Tirez avec précaution les supports vers le
haut et sortez-les de la prise avant.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.
Éclairage supérieur
1
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en
le tournant vers la gauche.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule
adéquate résistant à une température de
300 °C.
4. Replacez le diffuseur en verre.
3
2
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème
Cause probable
Solution
Vous ne pouvez pas allumer le
four ni le faire fonctionner.
Le four n'est pas branché à une
source d'alimentation électrique
ou le branchement est incorrect.
Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation électrique (reportezvous au schéma de branchement).
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Mettez le four en marche.
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Problème
Cause probable
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.
Vérifiez que les réglages sont
corrects.
Le four ne chauffe pas.
La fonction d'arrêt automatique
est activée.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'ampoule.
La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.
La température est trop basse ou
trop élevée.
Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation.
De la vapeur et de la condensaLe plat est resté trop longtemps
tion se forment sur les aliments et dans le four.
dans la cavité du four.
Ne laissez pas les plats dans le
four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.
Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche.
•
Une anomalie électrique est survenue.
Solution
•
Informations de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service
après-vente.
Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis allumez-le de
nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente.
plaque signalétique se trouve sur le cadre avant
de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la
plaque signalétique de l'appareil.
Les informations à fournir au service aprèsvente figurent sur la plaque signalétique. La
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
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EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
pas les appareils portant le symbole avec les
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