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Notice d'utilisation Cuisinière mixte CMP 6083 2 Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil. Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et nous espérons que vous choisirez de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager. Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la comme documentation de référence pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. 3 Sommaire A l'attention de l'utilisateur Avertissements importants ................................................................................ 7 Description de l'appareil .................................................................................. 11 Comment utiliser la table de cuisson ............................................................... 12 Conseils d'utilisation: la table de cuisson ......................................................... 15 Programmateur électronique ........................................................................... 17 Fonctions de cuisson ...................................................................................... 20 À la première utilisation .................................................................................... 21 Programmation du four ................................................................................... 23 Fonctions spéciales ......................................................................................... 25 Comment utiliser le four ................................................................................... 28 Accessoires du four ......................................................................................... 33 Conseils d'utilisation: le four ............................................................................ 34 Guide des cuissons ......................................................................................... 36 Entretien et nettoyage ..................................................................................... 38 Nettoyage du four à émail pyrolytique .............................................................. 38 Porte du four ................................................................................................... 43 En cas d'anomalie de fonctionnement ............................................................. 45 Garantie/service-clientèle ................................................................................ 55 A l'attention de l'installateur Caractéristiques techniques ........................................................................... 47 Installation de l'appareil ................................................................................... 48 Raccordement électrique ................................................................................ 51 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé .............................................................. 53 Comment lire votre notice d'utilisation? Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice: Instructions de sécurité Conseils et recommandations Descriptions d'opérations Informations sur l'environnement Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes : • 2006/95 (Basse Tension) ; • 90/396 (Appareil Gaz) ; • 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ; • 93/68 (Directives Générales) et modifications successives. 4 Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français. Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil. Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle). Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants. Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel. Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables. Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels. Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution. Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil. Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil. 5 Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :, - Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds, - les récipients et leur contenu peuvent basculer, - lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes. Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel. Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution. Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…). Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil. Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements. 6 Avertissements importants Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. Utilisation • Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet. • A la réception de l’appareil, déballezle ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire. • Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu. • N'installez pas votre appareil sur un socle. • Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. • Avant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte. • Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué. • Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient. • Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l'appareil. • L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique. • Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. • Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four. • Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement. • N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels. • Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four. 7 • En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). • Sur la porte ouverte du four: - ne posez pas de charge lourde, - assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir. • Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four. • Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie. • En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine. • Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud qui sort du four. • Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail. • N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir. • Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud. • Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel au service après-vente. • Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt". 8 • Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...). • Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir. • Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. • Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. • Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci. • N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé. • Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil. • Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger. • Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil. • Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les comman- • • • • • • • des doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies. Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus). Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables. Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un fonctionnement correct. N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique). Avant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et complètement refroidi. N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil (un diffuseur de chaleur autre que le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par exemple, endommagerait la table de cuisson). Lors de l'utilisation de la table de cuisson, il est impératif de respecter le diamètres indiqués pour chaque zone de cuisson. Le non respect de cette prèconisation entraînerait la surchauffe en verre (selon modèle) et sa rupture. Installation Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié. • Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages. • Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. • Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie. • N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil (un diffuseur de chaleur, par exemple, endommagerait la table de cuisson). • N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer les verres de la porte du four, vous risquez de rayer la surface du verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de variations de températures, se briser en éclats, s'il a été précédemment fragilisé. • Protection de l’environnement Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposezles dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés. Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de 9 votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente. En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur. 10 Description de l'appareil Bandeau de commande 1 1 2 3 2 3 Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur arrière gauche Programmateur électronique 4 5 6 4 5 6 Commande de brûleur avant droit Voyant "marche" Commande de plaque arrière droit Table de cuisson Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif. Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent : - d’obtenir très facilement toutes les allures comprises entre le plein débit et le débit réduit. - de repérer la position concernant chaque type de cuisson selon vos habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement. brûleur semi-rapide 2,00 kW plaque électrique 2,0 kW brûleur auxiliaire 1,00 kW brûleur rapide 3,20 kW 6 7 L'intérieur de four 1 à 4 Niveaux de Gradins 5 Sole 6 Gril 7 Eclairage du four 4 3 2 1 5 11 Comment utiliser la table de cuisson En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: position arrêt débit maximum débit minimum Pour allumer les brûleurs Allumage automatique intégré 1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi. 2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes), OU présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique). En cas de coupure d’électricité, vous pouvez utiliser votre table de cuisson sans avoir recours au système automatique. Pour cela, présentez une flamme au brûleur. Ce modèle est équipé de robinets progressifs, qui permettent un meilleur réglage de la flamme. Pour éteindre les brûleurs Tournez la commande jusqu’à la butée, sur la position arrêt. Ne maintenez pas la manette de commande pressée plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s’allume pas au bout de 15 secondes, relâchez la manette et positionnez-la sur la position " " (arrêt). Attendez au moins 1 minute avant d’essayer une nouvelle fois d’allumer le brûleur. 12 A) Chapeau du brûleur B) Couronne du brûleur C) Bougie d'allumage Fig. 1 Les collerettes de commandes La plaque électrique des brûleurs de table Avant la première utilisation, faites Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et d'une collerette sérigraphiée: Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple). Pour un bon allumage de vos brûleurs • Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait être la cause d’un mauvais allumage gaz. • Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux soient: - correctement mis en place, - parfaitement secs. Sécurité Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud. Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc. ...). Avant de fermer le couver cle, couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit rrefr efr oidi afin de efroidi ne pas endommager le couver couver-cle. chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis protecteur. Ces cuisinières sont équipées d’une plaque électrique à 7 positions. Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée. Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que la plaque est en fonctionnement. La manette peut être positionnée sur l’une des 7 positions et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche. Position 0 : plaque à l’arrêt Position 1 : allure de chauffe minimale Position 6 : allure de chauffe maximale Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe. Le voyant "marche" Il s'allume dès que vous tournez la manette se commande de four ou de la plaque électrique. Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur la position "0". En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos premiers essais. Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe. 13 Cuisson sur la plaque électrique Les récipients qui conviennent à l’emploi sur des tables de cuisson ayant des plaques électriques, doivent avoir les caractéristiques suivantes : - ils doivent convenir à un emploi assez intensif; - ils doivent s’adapter parfaitement à la zone chaude ou être un peu plus grands pour assurer une utilisation efficace de l’appareil, mais elles ne doivent JAMAIS être plus petites que celle-ci; - ils doivent avoir un fond épais et bien plat (fond dressé) pour assurer un bon contact avec la plaque. Cette caractéristique est particulièrement importante quand on utilise des poêles à frire à haute température ou lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute. Assurez-vous que les récipients soient de taille suffisante pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques. Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci ou si les récipients sont vides. N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient. Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre récipient, vous réaliserez des économies d'énergie. Pensez à ramener la manette sur la position Arrêt avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage). Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce, ...) positionnez la manette sur un repère moins élevé quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos récipients. Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa température baisse lentement. 14 Fig. 2 Positions Cuisson 1 Pour réchauffer les mets ou pour fondre le beurre et le chocolat 2 Pour préparer des sauces, des daubes, des soufflés, des oeufs 3 Soupes de légumes secs, décongélation d’aliments surgelés, cuisson d’eau ou de lait 4 Pommes de terre à la vapeur, légumes frais, soupes, pâtes, bouillon, savarins, poisson 5 Omelettes, crêpes, biftecks 6 Biftecks, tranches de viande, biscuits, saisie de viande Conseils d'utilisation: la table de cuisson Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Choix des récipients Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et proportionné au diamètre du brûleur utilisé. Bonne utilisation • 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semi-rapides arrière gauche et arrière droit. • 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche. • 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit. Mauvaise utilisation (Gaspillage d’énergie) • 18 à 22 cm de diamètre du récipient pour la plaque électrique. Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ), placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau de commandes. Lors de l'utilisation de la table de cuisson, il est impératif de respecter le diamètres indiqués pour chaque zone de cuisson. Le non respect de cette prèconisation entraînerait la surchauffe en verre (selon modèle) et sa rupture. 15 Récipients pour la cuisson Souvenez-vous qu’un récipient large offre une plus grande superficie à la chaleur et donc cuit les aliments plus rapidement qu’un récipient étroit. Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre de la plaque. Utilisez toujours des récipients de mesure adaptée à ce que vous devez cuire. Veillez à ce que les récipients ne soient pas trop petits pour des préparations liquides qui pourraient facilement déborder ou bien qu’ils ne soient pas trop grands pour des aliments qui doivent cuire rapidement; sur la partie du fond qui reste découverte les graisses et les jus brûleraient facilement. 16 OUI NON NON Programmateur électronique Voyants des fonctions Affichage de programmation (Temps de cuisson / des fonctions Affichage de de cuisson température Minuteur) 1 2 3 4 Affichage de l'horloge 5 Voyants des fonctions de programmation (Fin de cuisson / Mise à l'heure) 6 7 1. Touche "Marche / Arrêt" 2. Touche de sélection "Fonctions de cuisson" 3. Touche de Température 4. Touche Confirmation "Pyrolyse Variable" 5. Touche d'ajustement "Moins" 6. Touche d'ajustement "Plus" 7. Touche de sélection "Temps" pour la mise à l'heure et le réglage du Minuteur, de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de fin de cuisson Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un programmateur électronique. Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de cuisson, température et durée de cuisson. ATTENTION En l’absence de courant électrique, le programmateur conserve toutes les données entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ. Passé ce délai, les données sont supprimées et devront être de nouveau entrées au rétablissement du courant électrique. 17 Touche «Mar che/Arr êt» «Marche/Arr che/Arrêt» Le four doit être mis en marche avant de régler tout programme ou fonction de cuisson. Quand la touche "Marche / Arrêt" est pressée, l'éclairage du four apparaît sur s’allume et le symbole l’écran (Fig. 3). Pour éteindre le four, appuyez sur la touche "Marche / Arrêt" . Tous les programmes ou fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du four s’éteint et l’heure du jour uniquement est affichée sur l’écran. Il est toujours possible d’éteindre le four. Fig. 3 Comment sélectionner une fonction de cuisson 1. Levez le couvercle de votre cuisinière. 2. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche/Arrêt" . 3. Appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson" pour sélectionner la fonction désirée. Chaque fois que vous appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson", un symbole des fonctions s’allumera indiquant la fonction active à ce moment-là. À côté du symbole relatif à la fonction de cuisson sélectionnée, le numéro correspondant apparaîtra (Fig. 4). 4. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de la température indique la température préréglée. Si la température préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. Le symbole du thermomètre indique le niveau de température à l’intérieur du four. 18 Fig. 4 Lorsque la température du four atteint le niveau réglé, le programmateur émet un bref signal sonore et le symbole du thermomètre cessera de clignoter. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Comment modifier la températur e et le temps de cuisson ture — Utilisez les touches ou pour modifier la température prédéfinie tandis que le symbole “ ” clignote (Fig. 5). La température maximum pouvant être programmée est de 250°C. — Utilisez les touches ou pour modifier le temps et la durée de cuisson pendant que les voyants des fonctions de programmation clignotent. Fig. 5 19 Fonctions de cuisson Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions de cuisson disponibles. Eclairage - L'éclairage du four s'allume. Les éléments chauffants ne sont pas en service. 1 Cuisson T raditionnelle - La Traditionnelle chaleur provient de l'élément chauffant supérieur et inférieur. La température préréglée est 7 de 200°C. Sélectionnez au maximum une températur e température de 250°C. 2 Gril Double - Le four dégage une chaleur intense seulement par le haut. La température préréglée est de 250°C. 3 Gril et tour nebr oche - Le tournebr nebroche corps de chauffe du gril est activé. Cette fonction convient pour griller des aliments peu épais, tels que biftecks, côtelettes et poissons. La température préréglée est de 250°C. 4 Cuisson V iande - La chaleur Viande provient de l'élément chauffant supérieur et inférieur, et la fonction de Préchauffage Rapide est automatiquement sélectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée afin que les projections ne brûlent pa sur la sole. La température préréglée est de 210°C. 5 Maintien au chaud - Pour le plats déjà cuits que vous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois en continuer la cuisson. La température préréglée est de 80°C. 20 6 Cuisson par l'élément chauf fant inférieur - Le four chauffant dégage une chaleur modérée seulement par le bas. La température préréglée est de 250°C. Pyr olyse - Pour le nettoyage Pyrolyse pyrolytique du four. Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées pour donner des cendres qui s'essuient facilement après refroidissement du four. Le four est chauffé à env. 500°C. Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les instructions Netdonnées au chapitre "Nettoyage à émail pyr olytique pyrolytique olytique". À la pr emièr e utilisation premièr emière Dès que la cuisinière est raccordée électriquement pour la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four. Pour régler l’heure du jour : 1. Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le voyant de "mise à l'heure" clignote. Réglez l’heure à l’aide des touches or (Fig. 6). Le voyant de "mise à l'heure" disparaît 5 secondes après l’affichage de l’heure exacte. 2. Si le voyant de "mise à l'heure" ne clignote plus, appuyez deux fois sur la touche "Temps" pour régler de nouveau l’heure du jour. Ensuite, procédez comme indiqué au point 1. Fig. 6 Avant la première utilisation du four Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre ouverte). 1. Levez le couvercle. 2. Appuyez sur la touche Marche/ Arrêt pour allumer le four. 3. Appuyez une fois sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Cuisson traditionnelle" . 21 4. Réglez la température à 250°C en utilisant la touche (Fig. 7). 5. Laissez le four fonctionnerà vide pendant environ 45 minutes. 6. Ouvrez une fenêtre pour l’aération. Cette procédure doit être répétée avec la fonction "Cuisson au gril double" pendant 5 - 10 minutes environ. Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur désagréable. Ceci est asbsolument normal, et est causé par des résidus de fabrication. Après avoir effectué cette opération, laissez le four se refroidir puis nettoyez la cavité avec une éponge. Avant de cuisiner pour la première fois, lavez soigneusement tous les accessoires. Les plaques électriques Avant la première utilisation, faites chauffer les plaques à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis protecteur. 22 Fig. 7 Pr ogrammation du four Programmation Comment régler le minuteur 1. Appuyez sur la touche "Temps" pour sélectionner la fonction "Minuteur" (Fig.8). Le voyant "minuteur" clignote et «0.00» s'affiche. 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le temps désiré pendant que le voyant "minuteur" clignote. Le temps maximum est de 23 heures et 59 minutes. Après avoir terminé le réglage, le Minuteur attend 3 secondes avant de démarrer. 3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est écoulé. 4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe quelle touche. Le four NE s’éteindra PAS s’il est en fonction. Fig. 8 Pour visualiser ou modifier le réglage du Minuteur Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le voyant "minuteur" clignote. Vous pouvez maintenant régler le minuteur à l’aide des touches ou . Pour annuler le réglage du Minuteur Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le voyant "minuteur" clignote. Appuyez sur la touche jusqu’à «0.00» s'affiche (Fig. 9). Fig. 9 Pour pr ogrammer l'arr êt du four programmer l'arrêt 1. Allumez le four, placez la nourriture dans le four, sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la température de cuisson, si nécessaire. 2. Appuyez sur la touche "Temps" pour sélectionner la fonction "Temps de cuisson". Le voyant "temps de cuisson" clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 10). Fig. 10 23 3. Pendant que le voyant "temps de cuisson" clignote, appuyez sur la touche pour sélectionner le temps désiré. Le temps maximum est de 23 heures et 59 minutes. Le programmeur attend 3 secondes avant de démarrer. 4. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement et une alarme sonore retentit tandis que le «0.00» s'affiche. 5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" . Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme sonore cesse et l’écran affiche les symboles indiqués dans la figure 11. Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" . Fig. 11 Pour annuler le Temps de cuisson : Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le voyant "temps de cuisson" commence à clignoter. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que “0.00” s'affiche. (Fig. 12). Pour programmer le départ et l'arrêt du four 1. Réglez le temps de cuisson comme indiqué dans le chapitre correspondant. 2. Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à sélectionner la fonction "Fin de cuisson" et que le voyant correspondant clignote. Le bandeau de commande affiche le temps de fin de cuisson (c’est-à-dire, l'heure exacte + le temps de durée de cuisson) (Fig. 13). pour sé3. Appuyez sur la touche lectionner le temps de fin de cuisson désiré. Fig. 12 Fig. 13 24 4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend 3 secondes avant de démarrer. 5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un signal sonore indique la fin de la cuisson. 6. Pour éteindre le signal sonore, voir le paragraphe "Pour programmer l'arrêt du four". Pour annuler le programme, annulez lle e temps de cuisson cuisson.. Fonctions spéciales Arrêt de sécurité Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si vous avez oublié de fixer une limite de temps de cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera automatiquement après 1 heure et 30 minutes ou 12 heures selon le tableau suivant (Fig. 14). Fig. 14 Si la température est : le four s'éteindra : 250°C après 3 heures de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures moins de 120°C après 12 heures Sécurité enfant Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible de verrouiller les commandes. 1. Éteignez le four en appuyant sur la touche "Marche/Arrêt" . 2. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et, simultanément, ap. Maintenezpuyez sur la touche les pressées pendant au moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’ (Sécurité) est affichée sur l’écran tandis 25 qu’un signal sonore retentit (Fig. 15). 3. Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du four, ni les températures ne peuvent être sélectionnées. Pour déverrouiller le four Appuyez sur sur la touche "Fonctions de cuisson" et, simultanément, appuyez sur la touche . Maintenez-les pressées pendant au moins 3 secondes. Un signal sonore retentit et l’indication ‘SAFE’ disparaît. Le four peut maintenant être mis en fonction. Fig. 15 Température En appuyant sur la touche "Température" le niveau de température à l'intérieur apparaît sur l'écran (Fig.16). Chaleur résiduelle Lorsque le "Temps de cuisson" est réglé, le four s’éteint automatiquement quelques minutes avant la fin du temps programmé et utilise la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson des mets sans consommer d’énergie. Tous les réglages actifs sont affichés jusqu’à ce que le "Temps de cuisson" se soit écoulé. Cette fonction ne s’active pas lorsque le "Temps de cuisson" est inférieur à 15 minutes. Fig. 16 Code err eur erreur Le programmateur électronique effectue constamment un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les fonctions en cours d’utilisation et le code erreur correspondant apparaîtra sur l’afficheur (lettre "F" suivie par des chiffres-Fig. 17). Pour plus de détails, reportez-vous au chapitre “En cas d'anomalie de fonctionnement”. 26 Fig. 17 Fonction 'Bip' Cette fonction peut être utilisée pour activer un signal sonore ("bip") chaque fois qu'une touche est appuyée. Pour activer cette fonction, l’appareil doit être éteint. 1. Appuyez sur les touches “Fonctions pendant 3 seconde cuisson” e des environ. Le système émettra un bref signal sonore. Ensuite, la Fonction "Bip" est activée. Pour désactiver la Fonction "Bip", répétez les opérations décrites ci-dessus. 27 Comment utiliser le four Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. La cuisson traditionnelle La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? 1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" jusqu’à ce que le symbole "Cuisson traditionnelle" s'affiche. 2. L’affichage de la température indique la température préréglée (200°C). Si la température préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. 3. Enfournez votre plat. La cuisson au gril double Attention: Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du gril doit être faite sous votre surveillance. La cuisson se fait par rayonnement. L'élément intérieur et extérieur du gril fonctionnent. Le gril sert à griller les pièces de viande (côtes de porc, saucisses, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...). 28 Les grillades 1. Préparez la pièce à griller. 2. Placez-la directement sur la grille support de plat. 3. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Gril Double" . 4. L’affichage de température indique la température préréglée (250°C). Si la température préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. 5. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu d'eau dans la lèchefrite. 6. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller. - Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...). - Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet). 7. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. 8. Faites griller la deuxième face. Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids. Les gratins 1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Gril " . 2. L’affichage de température indique la température préréglée (250°C). Si la température préré29 glée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. 3. Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble au gradin 3. 4. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril. Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide. La cuisson des viandes La cuisson se fait par convection naturelle. Cette position est spécialement adaptée à la cuisson des viandes. La chaleur provenant de la sole est limitée afin que les projections ne brûlent pas sur la sole. Les projections de graisse, le dégagement de fumées et les odeurs désagréables diminuent considérablement. Votre viande sera dorée et moelleuse; votre four restera propre plus longtemps. Cette position de cuisson est dotée d’un préchauffage automatique. Nous vous conseillons de ne pas enfourner les viandes à froid, mais d’attendre la fin du préchauffage (le bip sonore retentit, et le symbole du thermomètre devient fixe). Ainsi, les viandes seront mieux saisies et la cuisson sera plus moelleuse. Comment procéder ? 1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Cuisson Viande" pour préchauffer le four. 2. L’affichage de température indique la température préréglée (210°C). Si la température préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. 3. Dès que le bip sonore vous indique 30 que la température pré-réglée est atteinte (le symbole du thermomètre devient fixe), enfournez la pièce à rôtir. Le maintien au chaud Vous utiliserez cette position pour les plats déjà cuits quevous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois en continuer la cuisson. Comment procéder ? 1. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Maintien au chaud " 2. L’affichage de température indique la température préréglée (80°C). La température décroit, puis se maintient à 80° C. La température ne peut être changée. Cette position convient plus particulièrement au maintien au chaud des plats à base de légumes (gratins, etc...), aux viandes blanches, mais ne convient pas aux viandes rouges que vous souhaitez consommer saignantes, ni aux pâtisseries. 31 La cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole) La cuisson se fait uniquement par l'élément chauffant inférieur. Cette fonction peut être utilisée pour terminer la cuisson de votre plat ou pour réchauffer la partie inférieure de votre plat. Positionnez la grille support de plat au gradin le plus bas. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? jusqu’à ce 1. Appuyez sur le touche Cuisson par que le symbole "Cuisson l'élément chauf fant inférieur chauffant inférieur" s'affiche. 2. L’affichage de la température indique la température préréglée (250°C). Si la température préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les touches et pour régler la température par intervalles de 5 degrés. 3. Enfournez votre plat. 32 Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre four est équipé de : - 2 grilles support de plat - 1 lèchefrite Les préparations posées sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes. grille support de plat lèchefrite La grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit être centré sur la grille. Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu d'eau dans la lèchefrite. La lèchefrite Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glissez la lèchefrite. Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four. 33 Conseils d'utilisation: le four Le préchauffage se fait sur le réglage de température choisi pour la cuisson : - 8 minutes environ pour températures 50°C à 160°C - 15 minutes environ pour températures 160°C à 250°C Nos conseils Ne placez jamais d’objets sur la sole du four et ne recouvrez jamais cette partie d’aluminium pendant la cuisson. Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait la cuisson de vos mets et endommagerait de manière irréversible l'appareil. Placez toujours les plats, poêles résistantes à la chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de votre four, en hauteur. • Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille. • Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau. • Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse. Choix des récipients • L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires. • Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. 34 • Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. • Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés. Influence des récipients sur les résultats de cuisson au four Sachez que : A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Vous constatez Dessous trop pâle pas assez cuit ou dessus trop foncé Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair Que faire ? prenez un moule du type B ou descendez le moule d’un niveau prenez un moule du type A ou remontez le moule d’un niveau Pour ouvrir la porte du four, empoignez toujours la poignée au centre. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Fig. 18 35 Guide des cuissons Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Nous vous conseillons de chauffer le four pendant environ 10 minutes avant de commencer la cuisson. Poids (en gr.) La cuisson traditionnelle 1000 500 500 250 1200 Cuisson traditionnelle ALIMENTS Niveau 4 3 2 1 GÂTEAUX Pétris/levés Pâte à sablés Gâteau au fromage blanc Gâteau aux pommes Strudel Tarte à la confiture Cake aux fruits Gateau de Savoie Christmas cake Petits gâteaux Biscuit rolle Meringues Buns (Brioche) Petit choux (Bigné) PAIN ET PIZZA Pain blanc Pain de seigle Petits pains Pizza FLANS Soufflé Flan de légumes Quiches Lasagne Cannelloni POISSONS Truite/Dorade 1500 Thon/Saumon Repère thermostat Cuissons 2niveaux Niveau 4 3 2 1 Repère thermostat Temps de cuisson NOTES en minutes 2 2 1 1 2 2 1 1 1 2 3 2 2 2 170 170 160 180 175 175 175 175 170 175 190 100 190 200 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 2 2 (1 et 3)* 2 2 (1 et 3)* 1 1 1 2 (1 et 3)* 3 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 160 160 150 170 150 160 160 160 160 160 180 100 180 190 45 ~ 60 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 30 ~ 40 45 ~ 60 30 ~ 40 40 ~ 60 25 ~ 35 15 ~ 25 90 ~ 120 12 ~ 20 15 ~ 25 Dans un moule à gâteau Dans un moule à gâteau Dans un moule à gâteau Dans un moule à gâteau Sur plaque à pâtisserie Tourtière sur grille Dans un moule à pain Dans un moule à gâteau Dans un moule à gâteau Sur plaque de cuisson Sur plaque de cuisson Sur plaque de cuisson Sur plaque de cuisson Sur plaque de cuisson 1 1 2 1 190 190 200 210 2 1 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 180 180 175 190 40 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 15 ~ 30 1-2 pains Moule à pain 6-8 pains Dans un moule 2 2 1 2 2 200 200 200 180 200 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 2 (1 et 3)* 2 2 175 175 180 160 175 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 40 ~ 55 Dans un plat Dans un plat Dans un plat Dans un plat Dans un plat 2 190 2 (1 et 3)* 175 30 ~ 40 2 190 2 (1 et 3)* 175 25 ~ 35 3-4 poissons-plat en verre à feu 4-6 filets-plat en verre à feu L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires. 36 Poids (en gr.) Cuisson viandes Niveau 4 3 2 1 Préparations Préparations Filet Beefsteaks Saucisses Côtes de porc Poulet (coupé en deux) Cuisses de poulet Caille Hamburger Poisson (Filets) Sandwiches Toast NOTES en minutes 1000 Bœuf 1200 Porc 1000 Veau Rosbeef: 1500 - saignant 1500 - à point 1500 - bien cuit 2000 Epaule de porc 1200 Jarret de porc 1200 Agneau 1000 Poulet 4000 Dinde 1500 Canard 3000 Oie 1200 Lapin 1500 Lièvre 800 Faisan Grillades Temps de cuisson Température (°C) 2 2 2 190 180 190 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 Sur grille et lèchefrite Sur grille et lèchefrite Sur grille et lèchefrite 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 25 ~ 30 30 ~ 40 35 ~ 45 120 ~ 150 100 ~ 120 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 150 ~ 200 90 ~ 120 Sur grille et lèchefrite Sur grille et lèchefrite Sur grille et lèchefrite Avec la couenne - sur lèchefrite 2 pièces sur lèchefrite Gigot sur lèchefrite Entier sur lèchefrite Entière sur lèchefrite Entier sur lèchefrite Entière sur lèchefrite Ragoût - plat en terre sur grille Ragoût - plat en terre sur grille Entier - plat en terre sur grille Quantité Niveau Fonction de cuisson Morceaux Gr. 4 4 8 4 800 600 — 600 GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE 2 2 3 6 4 4-6 4-6 1000 — 500 600 400 — — GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE GRIL/GRIL DOUBLE 4 3 2 1 Temp. °C Temps cuisson (minutes) Dessus Dessous 3 3 3 3 250 250 250 250 12 ~ 15 10 ~ 12 12 ~ 15 12 ~ 16 12 ~ 14 6~8 10 ~ 12 12 ~ 14 2 2 3 3 3 3 3 200 200 200 250 250 250 250 20 ~ 30 15 ~ 18 20 ~ 25 10 ~ 15 12 ~ 14 3~7 2~4 25 ~ 30 15 ~ 20 25 ~ 30 8 ~ 10 10 ~ 12 — 2~3 37 Entretien et nettoyage Avant tout nettoyage ou intervention technique, assurezvous que l’appareil est débranché électriquement et complètement refroidi. N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four. Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux. En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et n’utilisez jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d’endommager la surface émaillée ou en verre (selon modèle). N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau, grattoir, tournevis,etc) ou d'éponge à face abrasive. N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs tels que: bombes aérosols pour four, produits tranchants, produits antirouille, poudres à récurer. Nettoyage du couvercle Nettoyez le couvercle avec une éponge humide additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez. Grilles émaillées Lavez-les à l’eau chaude additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez. Brûleurs (chapeaux et couronnes) Lavez les chapeaux avec de l’eau 38 chaude et un détergent doux. Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être la cause d’un mauvais allumage. Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux sont bien en place et parfaitement secs. Bandeau de commandes et manettes Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Porte, tiroir et côtés Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en aucun cas de produits abrasifs. Nettoyage des accessoires de four Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer. Nettoyage du four à émail pyrolytique Principe Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La température du four portée à 500°C environ entraîne la carbonisation de toutes les salissures (projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...). La sécurité Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de verrouillage condamne automatiquement la porte dès que la température du four avoisine 300°C. A partir de 300°C, la porte reste verrouillée même si le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur ou arrêt volontaire). Il faut attendre que le four refroidisse pour déverrouiller la porte. Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de refroidissement fonctionne. La ventilation est maintenue après l'opération de nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment refroidi. Le cycle s'effectue uniquement sous le contrôle du programmateur électronique. Entretien régulier Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer les projections avec une éponge. Entretien périodique Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou deux cuissons seulement), utilisez la position Pyrolise 1. Après un cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une éponge humide dans le four froid pour enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer votre four aussi souvent que cela est nécessaire. Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position Pyrolise 2. Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la suite d'une cuisson pour bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans le four. Le nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation de votre appareil pendant 2 h à 3 h environ : Pyrolise 1 = 2 h , Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes Comment pr océder? procéder? 1. 2. Levez le couvercle de votre cuisinière. Retirez les accessoires suivants du four : grille et lèchefrite qui supporteraient mal la température élevée pendant le 39 3. 4. cycle de nettoyage pyrolyse et risqueraient d'endommager votre four. Enlevez l'excédent de salissures (débordements, graisse) qui entraîneraient un dégagement de fumée trop important. Fermez la porte. Départ immédiat La porte du four est chaude pendant le cycle de nettoyage par pyrolyse, éloignez les jeunes enfants. Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse, n'utilisez pas les zones de cuisson de la table. 1. Appuyez sur la touche "Marche/Arpour allumer le four. rêt" 2. Appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Pyrolyse". Le symbole , l'indication "Pyro" et "P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent (Fig. 19). Si le four est très sale, nous vous recommmandons d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de sélectionner la position Pyrolyse 2 (P 2 - durée: 2 h 30'). Le temps de cycle pyrolitique ne peut être changé. 3. Le voyant "Temps de cuisson" clignote. Pendant ce temps, appuyez sur les touches ou pour sélectionner la position Pyrolyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) (Fig. 20). 4. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique désirée, l'indication “Pyro” clignote sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de nettoyage pyrolytique. 5. Pour confirmer la position Pyrolyse que vous désirez, appuyez sur la tou40 Fig. 19 Fig. 20 che “Pyrolyse Variable”, l’indication “Pyro” devient fixe, l'eclairage du four s'éteint et le cycle de nettoyage démarre (Fig. 21). 6. Après quelques instants, le verrouillage de la porte est activé et le symbole correspondant s’affiche (Fig. 22). 7. Au terme du cycle de nettoyage pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le symbole de verrouillage de la porte s'affiche toujours. Lorsque le four s’est refroidit, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille. 8. Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique à tout moment, appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" . REMARQUE: L’indication du temps comprend le temps de refroidissement. Fig. 21 Fig. 22 Si vous sélectionnez une fonction de cuisson, pendant que la fonction pyrolitique est activée, le cycle de nettoyage est interrompu. Si le verrouillage de la porte est activé, il est impossible de sélectionner une fonction de cuisson quelconque jusqu’à ce que la porte se déverrouille. Pr ogrammation du nettoyage Programmation pyr olytique (départ dif fér é, arr êt pyrolytique différ féré, arrêt automatique) Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de début et de fin du cycle de nettoyage pyrolitique. 1. Appuyez sur la touche "Marche/Arpour allumer le four. rêt" 2. Appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la fonction "Pyrolyse". Le 41 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. symbole , l'indication "Pyro" et "P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent . Le voyant "Temps de cuisson" clignote. Pendant ce temps, appuyez sur les touches ou pour sélectionner la position Pyrolyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) . Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique désirée, l'indication “Pyro” clignote sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de nettoyage pyrolytique. À ce moment là, appuyez sur la touche "Temps" (Fig. 23). L’indication du temps s’affiche, le voyant de "Fin clignote. de cuisson" Pendant ce temps, appuyez sur les touches ou pour sélectionner l'heure de fin du cycle pyrolytique. Après avoir sélectionné l'heure de fin, le programme s’active, l’indication “Pyro” devient fixe et l'eclairage du four s'éteint. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon le temps choisi. Après un moment, le verrouillage de la porte s’active et le symbole corresest affiché. pondant 10.Au terme du cycle de nettoyage pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le symbole de verrouillage de la porte s'affiche toujours. Lorsque le four s’est refroidit, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille. 11.Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique à tout moment, appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" . 42 Fig. 23 Porte du four Pour nettoyer les vitres des portes, suivre pas à pas les illustrations Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage aux deux charnières de la 1 porte (Fig. 1-2). 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3). 4. Retirez la porte du four (Fig. 3). (Attention : lourde!). 5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer. 2 4 3 5 Porte vitrée du four La (les) vitre(s) intérieure(s) est (sont) amovible(s) pour le nettoyage. Avertisement : N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser. N’essayez pas d’extraire le(s) panneau(x) interne(s) tous en même temps. 6 43 Nettoyez le verre de la porte du four avec de l’eau tiède et un linge doux. Rinsez et séchez soigneusement. N’utilisez pas de produits abrasifs car ils peuvent endommager la surface résistante à la chaleur du (des) panneau(x) de verre interne(s). 7 Nettoyer la (les) vitre(s) de la porte Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en prenant soin de bien la (les) rincer et de l' (les) essuyer. Les deux panneaux de verre placés au milieu sont des verres spéciaux traités pour résister à la chaleur. 10 8 9 Pendant le remontage des panneaux, il est important que vous les remettiez dans leur position initiale. Pour vérifier si l’opération a été exécutée correctement, lorsque vous insérez les deux panneaux de verre internes, assurez-vous que le petit pois est positionné vers le côté gauche et dans la partie haute des panneaux (Fig. 9). 11 12 Replacer la porte du four 1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas. 2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°. 3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four. 4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement. 5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte. 6. Fermez la porte du four. 44 En cas d'anomalie de fonctionnement Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. Symptômes Solutions • Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Vérifiez que: • la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre "Guides des cuissons"). • la température sélectionnée est adaptée. • la durée de cuisson est adaptée. • la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four. • le récipient de cuisson est bien adapté. Il est normale que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre "Conseils avant la première utilisation"). • Le four fume. Vérifiez que: • le four ne nécessite pas de nettoyage. • la préparation ne déborde pas. • il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les parois du four. • la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons"). • Le four ne chauffe pas. Vérifiez que: • l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour"). • Verifiez que la porte du four est bien fermée. • Une foyer de table ou le four ne s’allume pas. Vérifiez que: • les fusibles sont en bon état, • l'appareil est correctement branché, • il n'y a pas de coupure de courant. • Le programmateur affiche "12.00". • Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour"). • Le code erreur "F..." apparaît sur l’afficheur du programmateur. • Prenez note de ce code d’erreur et contactez service après vente de votre magasin vendeur. Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez contactez le service après vente de votre magasin vendeur. 45 A l'attention de l'installateur Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation. Consignes de sécurité • • • • • • • Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré. Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique. Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. Le débit d’air neuf requis est de 28 m3/h. Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau. Les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition assure la protection du mobilier. Raccordement électrique : Vérifiez : - que la puissance de l’installation est suffisante, - que les lignes d’alimentation sont en bon état, - que le diamètre des fils est conforme aux règles d’installation, - que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. L'installation et l'entretien doivent être 46 effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur: NF C 15-100 - installations électriques à basse tension. Raccordement à un réseau gaz : Vérifiez que: - le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les appareils de l’installation (consultez votre compagnie de distribution du gaz), - tous les raccords sont bien étanches. • Installez un robinet de barrage visible et accessible. • Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être visible et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas passer derrière l’appareil. • Changez le tube souple un peu avant la date d’expiration indiquée sur celuici. L’installation et l’entretien doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment: - Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances. - Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz. - Règlement sanitaire départemental. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. Caractéristiques techniques Dimensions Hauteur couvercle levé Hauteur Largeur Profondeur Volume utile La table de cuisson 144 cm 85 cm 60 cm 60 cm 56 l Accessoires 2 grilles support 1 lèchefrite Tiroir de rangement des accessoires Appareil isolé :Classe 1 et Classe 2, subclasse 1 Appareil réglé en gaz naturel G20/G25 20/25 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Catégorie III1c2E+3+ Débit calorifique nominal 6,2 kW Raccordement électrique 230 V ~ 50 Hz Puissance électrique : 4,51 kW Couvercle tôle émaillée Brûleur avant droit (brûleur auxiliaire) Brûleur avant gauche (brûleur rapide) Brûleur arrière gauche (brûleur semi-rapide) Zone de cuisson arrière droite: plaque électrique (Ø 180) Allumage électronique de table 1,00 kW 3,20 kW 2,00 kW 2,00 kW oui Le four Elément sole Elément voûte Eléments sole+voûte Puissance du gril (Pos. "Gril") Puissance du gril (Pos. "Grillades Minces") Eclairage de four Nettoyage pyrolyse Puissance électrique 1,000 kW 0,800 kW 1,800 kW 1,650 kW 2,450 kW 0,040 kW 2,450 kW 2,510 kW 47 Installation de l'appareil classe 1- appareil isolé Raccordement gaz 650 20 20 650 classe 1- appareil isolé 500 Emplacement Votre appareil doit être installé comme sur les figures ci-contre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 24). Si votre appareil est installé pour fonctionner avec du gaz naturel G20/G25 ou du gaz Butane Propane G30/G31, vous devez respecter une distance minimum de 100 mm, entre le côté extérieur de la table de cuisson et le côté extérieur du mur/meuble adjacent (si présent). Si votre appareil est prévu et homologué pour être installé et fonctionner avec du gaz Air Butané/Air propané G130, vous devez respecter une distance minimum de 450 mm, entre le côté extérieur de la table de cuisson et le côté extérieur du mur/meuble adjacent (si présent). Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 2 pieds postérieurs réglables permettant l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux meubles adjacents. Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser les pieds. N'installez pas votre appareil sur un socle. 500 Mise en place de l’appareil classe 2, sub-classe 1 appareil encastré 100 48 650 500 Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la plaquette signalétique. Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les opérations décrites ci-après. Important : Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la pression d’alimentation correspond aux valeurs indiFig. 24 FO 1076 quées dans le tableau n°2. Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Les dimensions sont indiPropane, vérifiez que le régulateur de pression quées en millimètres débite le gaz à une pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le Propane. Choix du tuyau pour le raccordement a) Pour les gaz distribués par réseau Tuyau souple (classe 1- appareil isolé): • Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur monté avec son about gaz (Fig. 25). • Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur le prolongateur de rampe. Si le joint n’est pas mis en place, il y a risque d’explosion. • Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et fixez-le avec un collier. Fixez également un collier sur l’autre extrémité (côté vanne de barrage). Fig. 25 Joint About gaz Tu y a u souple Collier Tuyau flexible (classe1- appareil isolé, classe 2, sub-classe 1 - appareil encastré): Vérifiez que ce tuyau est conforme et livré avec ses deux joints. Si les joints ne sont pas mis en place, il y a risque d’explosion. • Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 26). Fig. 26 • Nous recommandons l’emploi d’un tuyau flexible normalisé d’une longueur mini de 1 m dont la longueur est à choisir en fonction de la position du robinet de barrage. • Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet de barrage, puis, avant de positionner l’appareil entre les meubles, raccordez l’autre extrémité sur le prolongateur de rampe en intercalant un joint. Tuyau flexible • Positionnez l’appareil, en vérifiant que la boucle formée par le tuyau flexible se développe dans le vide sanitaire du meuble adjacent. Le tuyau ne doit pas être en contact avec le carter du four de de l’appareil. 49 Tuyau rigide • Un tuyau rigide avec écrou et joint b) Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en cuve (classe 1- appareil isolé): Nous vous recommandons l'emploi d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur est à choisir en fonction de la position du raccordement à l'alimentation gaz. Vérifiez que ce tuyau est conforme et livré avec ses deux joints. Si les joints ne sont pas mis en place, il y a risque d’explosion. • Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet de barrage, puis, avant de positionner l’appareil entre les meubles, raccordez l’autre extrémité sur le prolongateur de rampe. • Pour les installations anciennes (avant 1997) et en butane, vous pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre intérieur, monté avec l’about spécial butane (Fig. 27). • Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur le prolongateur de rampe. Si le joint n’est pas mis en place, il y a risque d’explosion. • Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et fixez-le avec un collier. Fixez également un collier sur l’autre extrémité (côté vanne de barrage). Pour l’achat des tuyaux • Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ. • Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107 pour les gaz naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36 125 pour les gaz butane/propane. 50 Fig. 27 Joint About butane Tu y a u souple Collier Contrôlez la parfaite étanchéité de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse. Raccordement électrique Raccordement fixe La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation souple. Le câble est muni de trois conducteurs. Celui de mise à la terre est répére jaune/vert. La longueur du conducteur de terre sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase. Remarque : Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible. Le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit pas être coupé par l’interrupteur. Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la température ambiante. Avant de procéder au branchee: que ment vérifiez qu • la puissance de l'installation est suffisante, • les lignes d'alimentation sont en bon état, • le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation en vigueur, • l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. 51 En cas de remplacement du câble d’alimentation, il ne doit être remplacé que par un technicien qualifiè, car des outils spéciaux sont nécessaires; utilisez un câble de type: - H07 RN-F, - H05 RN-F, - H05 RR-F, - H05 VV-F, - H05 V2V2-F (T90), - H05 BB-F, d’une section adaptée à la charge. La longueur du conducteur de terre sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase. L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la prise de terre est conforme aux réglements en vigueur. Impor tant : Important Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur. Remplacement de la lampe du four Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer l’ampoule. Dévissez le globe puis l’ampoule (Fig. 28) et remplacez-la par un modèle identique apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes : - Tension: 230 V - 50 Hz - Puissance : 40 W - Culot : E 14. Revissez le globe. 52 Fig. 28 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé A l’achat, votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil. Pour changer de gaz, il est nécessaire de : • changer les injecteurs • modifier les réglages de débit réduit • vérifier le mode de raccordement gaz Changement des injecteurs des brûleurs de table 1. Levez le couvercle. 2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les couronnes des brûleurs. 3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7 et montez à la place les injecteurs correspondant au nouveau gaz (voir Caractéristiques techniques - tableau n° 2 2). Important : Dans le cas d’un changement de gaz en butane ou en propane, vous devez coller sur l’appareil à proximité de la plaque signalétique d'origine, l’étiquette correspondante (G30/G31) fournie dans la pochette d’injecteurs. Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu automatiquement par l’injecteur et n’est pas ajustable par d’autres moyens. Le changement des injecteurs doit impérativement être suivi du réglage du débit réduit (voir ci-après). Diamètre de la vis de réglage Brûleur Auxiliaire Semi-rapide Rapide Diamètre en 1/100 mm. 28 32 42 53 Réglage des débits réduits des Tableau n° 1 brûleurs de table Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1. Allumez les brûleurs en position maxi. 2. Placez les boutons de commandes en position mini. 3. Retirez tous les boutons de commandes 4. La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet (Fig. 29). 5. Procédez en suivant les indications du tableau n° 1. Butane/Propane Gaz Naturel/Air Propané Vissez totalement la vis dans le sens des aiguilles d'une montre. Vérification : 1. Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis de réglage. 2. Remontez les boutons de commandes. Vis de réglage Vissez ou dévissez la vis jusqu'à l'obtention d'une flamme très courte. Vis de réglage Fig. 29 Tableau n° 2 BRÛLEURS PUISSANCE PUISSANCE NORMALE REDUITE kW kW BUTANE/PROPANE Butane Propane injecteurs g/h g/h 28-30 mbar 37 mbar GAZ NATUREL AIR PROPANE G130 8 mbar injecteurs G20/G25 injecteurs m3/h dm3/h 15°C 20/25 mbar Auxiliaire 1 0,33 50 72 71 70 0,095 127 0,140 Semi-rapide 2 0,45 71 145 143 96 0,19 195 0,280 3,2 0,75 88 233 228 121 0,3 255 0,448 Rapide 54 Garantie/service-clientèle France Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas à le contacter. Si vous devez nous contacter Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons. AVANT L’ACHAT Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins. APRÈS L’ACHAT Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur. A bientôt ! Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78). 55 BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 TTC/mn) Fax : 03 44 62 21 54 E-MAIL : [email protected] Permanence téléphonique du lundi au vendredi Pour toute question technique : Centre Contact Consommateurs BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 TTC/mn) E-MAIL : [email protected] Permanence téléphonique du lundi au vendredi Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 RCS SENLIS Plaque signalétique En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. La plaque est située sur la façade de l'appareil. 56 - 552 042 285 57 58 1130 cm² 43 min. 56 0,79 kWh CMP 6083 59 www.electrolux.fr 60 35696-0901 12/07 R.0