ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKM606700W Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKM 606700
2 electrolux-arthur martin
Electrolux. Thinking of you.
Partagez notre imagination sur www.electrolux.com
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ............................................................................................... 4
Description de l'appareil ................................................................................................... 7
Comment utiliser la table de cuisson ................................................................................ 8
Conseils d'utilisation: la table de cuisson ........................................................................ 11
Programmateur électronique .......................................................................................... 13
Fonctions de cuisson ..................................................................................................... 16
À la première utilisation .................................................................................................. 17
Programmation du four .................................................................................................. 18
Fonctions spéciales ........................................................................................................ 20
Comment utiliser le four ................................................................................................. 23
Accessoires du four ....................................................................................................... 29
Conseils d'utilisation: le four ........................................................................................... 30
Guide des cuissons ........................................................................................................ 32
Entretien et nettoyage .................................................................................................... 35
En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................... 41
Garantie/service-clientèle ............................................................................................... 50
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité .................................................................................................... 42
Caractéristiques techniques .......................................................................................... 43
Installation de l'appareil .................................................................................................. 44
Raccordement électrique ............................................................................................... 47
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé ............................................................................ 48
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Conseils et recommandations
Descriptions d'opérations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension)
• 90/396 (Appareil Gaz)
• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique)
et modifications successives.
electrolux-arthur martin 3
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement,
vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation
de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les
matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts
que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute
opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de
provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages
corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation
électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement
gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits
autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation
de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
4 electrolux-arthur martin
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y
rapportant. Ces avertissements ont été rédigés
pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent
pas comme un jouet.
•
A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez
son aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison ou
sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
•
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
•
N'installez pas votre appareil sur un socle.
•
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
•
Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à vide.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement
ou fenêtre ouverte.
•
Avant d’utiliser votre appareil, assurezvous qu’il a été correctement raccordé
pour le type de gaz distribué.
•
Baissez ou éteignez toujours la flamme
d’un brûleur avant de retirer un récipient.
•
Ne stockez pas de produits d'entretien ou
de produits inflammables dans le tiroir (si
votre appareil en est équipé) ou à proximité
de l'appareil.
•
L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine: maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle ou installez un
dispositif d'aération mécanique.
•
Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.
•
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple
un batteur électrique), assurez-vous que le
câble d'alimentation de cet appareil ne
risque pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.
•
Surveillez attentivement la cuisson lors de
friture dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets, ...): les graisses
surchauffées s'enflamment facilement.
•
N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.
•
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte du four.
•
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
•
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni
monter, ni s'asseoir.
electrolux-arthur martin 5
•
•
Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments
chauffants à l’intérieur du four.
•
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.
Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu
avant l'expiration de la date de vieillissement
indiquée sur celui-ci.
•
N'utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou autre local fermé.
•
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface
de la table, en renversant un récipient de
cuisson ou en touchant la façade chaude
de votre appareil.
•
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou
mentales, ou le manque d'expérience et
de connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
•
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
•
Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment
refroidies.
•
Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
•
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil
soit toujours propre; lors de la cuisson de
certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.
•
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.
•
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité électrique).
•
En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et
utilisez des gants thermiques de cuisine.
•
Au moment de l’ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson ou
à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud qui sort du
four.
•
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail.
•
N'employez jamais la lèchefrite comme plat
à rôtir.
•
Pour éviter d'endommager les commandes
de votre appareil, ne laissez pas la porte
ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou
encore chaud.
•
Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le
brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel
au service après-vente.
•
Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position "arrêt".
•
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies
d'aluminium, etc. ...).
•
Essuyez les salissures qui se trouvent sur la
surface du couvercle avant de l'ouvrir.
•
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
•
Avant de fermer le couvercle, éteignez tous
les brûleurs et attendez que le dessus du
plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
6 electrolux-arthur martin
•
•
Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est
débranché électriquement et complètement refroidi.
N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four, vous
risquez de rayer la surface du verre. De ce
fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de
variations de températures, se briser en
éclats, s'il a été précédemment fragilisé.
•
N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur autre que
le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).
•
Lors de l'utilisation de la table de cuisson, il
est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.
Installation
•
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées par un
technicien qualifié.
•
Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause
de graves dommages.
•
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel
à un électricien qualifié.
•
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement
de la cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.
•
N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
sont recyclables. Déposez-les
dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés
et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la
mise au rebut de l'appareil dans les règles de
l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune
ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN
CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une
intervention s'avère nécessaire, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après
Vente.
En cas d’intervention
sur l’appareil, exigez du
service après vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
CONSTRUCTEUR:
ELECTROLUX POLAND SP. Z.O.O.
ul. Kazimierza Odnowiciela 28
58-100 Swidnica (Poland)
electrolux-arthur martin 7
Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
1
2
3
2
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Programmateur électronique
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de
brûleurs à ralenti progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent :
- d’obtenir très facilement toutes les allures
comprises entre le plein débit et le débit
réduit.
- de repérer la position concernant chaque
type de cuisson selon vos habitudes
personnelles et de retrouver ensuite cette
position sans tâtonnement.
3
4
4
5
6
5
6
Commande de brûleur avant droit
Voyant "marche"
Commande de plaque arrière droit
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
plaque
électrique
2,0 kW
brûleur
rapide
3,2kW
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
6
8
7
L'intérieur de four
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Sole
4
6
Gril
7
Eclairage du four
3
2
8
Orifice d'entraînement de la
broche
9
Turbine de ventilation
1
9
5
8 electrolux-arthur martin
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau
de commande, vous obtiendrez:
position arrêt
débit maximum
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
Allumage automatique intégré
1. Poussez et tournez la commande du
brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après
avoir tourné la commande (en cas de
manque d'énergie électrique).
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande jusqu’à la
butée, sur la position arrêt.
Les collerettes de commandes des
brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table
sont constituées d'une manette et d'une
collerette sérigraphiée:
Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes après
démontage (après le nettoyage par exemple).
Pour un bon allumage de vos brûleurs
•
•
Veillez à garder les couronnes des brûleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d’un
mauvais allumage gaz.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage
que les couronnes et les chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
A) Chapeau du brûleur
Fig. 1
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment
susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliments contenant
du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer
par suite d’une surchauffe.
electrolux-arthur martin 9
La plaque électrique
Avant la première utilisation, faites
chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes,
pour durcir le vernis protecteur.
Ces cuisinières sont équipées d’une
plaque électrique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la plaque,
tournez la manette correspondante sur la
position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que la plaque
est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur l’une
des 7 positions et tournée indifféremment vers
la droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson
car l’huile ou la graisse pourrait
facilement s’enflammer par suite
d’une surchauffe.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette se commande de la plaque
électrique. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".
Fig. 2
Positions
1
2
3
4
En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le
tableau ci-dessous guidera vos premiers
essais.
5
6
Cuisson
Pour réchauffer les mets ou
pour fondre le beurre et le
chocolat
Pour préparer des sauces,
des daubes, des soufflés,
des oeufs
Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou
de lait
Pommes de terre à la
vapeur, légumes frais,
soupes, pâtes, bouillon,
savarins, poisson
Omelettes, crêpes, biftecks
Biftecks, tranches de
viande, biscuits, saisie de
viande
10 electrolux-arthur martin
Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à l’emploi
sur des tables de cuisson ayant des plaques
électriques, doivent avoir les caractéristiques suivantes :
-
ils doivent convenir à un emploi assez
intensif;
- ils doivent s’adapter parfaitement à la
zone chaude ou être un peu plus
grands pour assurer une utilisation efficace de l’appareil, mais elles ne doivent
JAMAIS être plus petites que celle-ci;
- ils doivent avoir un fond épais et bien
plat (fond dressé) pour assurer un bon
contact avec la plaque.
Cette caractéristique est particulièrement importante quand on utilise des poêles à frire à haute température ou lorsqu’il
s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
Assurez-vous que les récipients soient
de taille suffisante pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci
ou si les récipients sont vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau
entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez des
économies d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la
position Arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce, ...) positionnez la manette sur
un repère moins élevé quelques minutes
avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos
récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance de
cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa
température baisse lentement.
electrolux-arthur martin 11
Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à fond
bien plat et proportionné au diamètre du
brûleur/plaque utilisé.
•
12 à 22 cm de diamètre du récipient
pour les brûleurs semi-rapides arrière
gauche.
•
16 à 26 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur rapide avant gauche.
•
8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur
auxiliaire avant droit.
•
18 à 22 cm de diamètre du récipient
pour la plaque électrique.
Si vous utilisez un récipient à large fond
(stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture,
couscoussier, ... ), placez-le légèrement
décalé vers l’arrière de la table de cuisson de
telle sorte que la base du récipient ne dépasse
pas le bord avant de la table émaillée, ceci
évite le débordement des flammes et une
surchauffe au niveau du bandeau de
commandes.
Lors de l'utilisation de la table de cuisson,
il est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.
Récipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu’un récipient large offre
une plus grande superficie à la chaleur et
donc cuit les aliments plus rapidement qu’un
récipient étroit.
Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre de la plaque.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
OUI
NON
NON
12 electrolux-arthur martin
Utilisez toujours des récipients de mesure
adaptée à ce que vous devez cuire. Veillez à
ce que les récipients ne soient pas trop petits
pour des préparations liquides qui pourraient
facilement déborder ou bien qu’ils ne soient
pas trop grands pour des aliments qui doivent
cuire rapidement; sur la partie du fond qui
reste découverte les graisses et les jus brûleraient facilement.
Utilisation du Mijoplus (diffuseur de
chaleur)
1. Enlevez la grille de table
2. Placez le Mijoplus sur le chapeau
du brûleur semi-rapide
3. Remettez correctement en place
la grille de table et allumez le
brûleur.
N’utilisez le Mijoplus que sur un
brûleur semi-rapide
Utilisez le Mijoplus seulement pour des
cuissons demandant de temps longs
et de puissances basses (par exemple
riz au lait)
electrolux-arthur martin 13
Programmateur électronique
Voyants
des fonctions
Affichage
de programmation
des fonctions Affichage de
(Temps de cuisson / de cuisson
température
Minuteur)
1
2
3
4
Affichage
de l'horloge
5
6
Voyants
des fonctions
de programmation
(Fin de cuisson /
Mise à l'heure)
7
1. Touche Marche / Arrêt
5. Touche d'ajustement Moins
2. Touche sélection Fonctions de cuisson
6. Touche d'ajustement Plus
3. Touche Température
7. Touche de sélection Temps pour la
mise à l'heure et le réglage du Minuteur,
de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de
fin de cuisson
4. Touche Confirmation Pyrolyse Variable
Les fonctions de cuisson sont contrôlées
par un programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe
quelle fonction de cuisson, température et
durée de cuisson.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau
entrées au rétablissement du courant
électrique.
14 electrolux-arthur martin
Touche Marche/Arrêt
Le four doit être mis en marche avant de
régler tout programme ou fonction de cuisson.
est pressée, l'éclairage
Quand la touche
du four s’allume et le symbole
apparaît
sur l’écran (Fig. 3).
Pour éteindre le four, appuyez sur la
. Tous les programmes ou
touche
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du
four s’éteint et l’heure du jour uniquement est
affichée sur l’écran.
Il est toujours possible d’éteindre le four.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson
1. Levez le couvercle de votre cuisinière.
2. Allumez le four en appuyant sur la touche
.
3. Appuyez sur la touche de sélection
pour sélectionner la fonction désirée.
Chaque fois que vous appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson",
un symbole des fonctions s’allumera
indiquant la fonction active à ce momentlà. À côté du symbole relatif à la fonction
de cuisson sélectionnée, le numéro
correspondant apparaîtra (Fig. 4).
4. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de la température indique la
température préréglée. Si la température
préréglée n’est pas celle voulue, appuyez
et
pour régler la
sur les touches
température par intervalles de 5 degrés.
Le symbole du thermomètre indique le
niveau de température à l’intérieur du four.
Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un bref
signal sonore et le symbole du thermomètre
cessera de clignoter.
Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
Fig. 3
Fig. 4
electrolux-arthur martin 15
Comment modifier la température et le
temps de cuisson
— Utilisez les touches
ou
pour
modifier la température prédéfinie tandis
que le symbole “ ” clignote (Fig. 5). La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C (285°C en
Fonction Cuisson traditionnelle).
ou
pour
— Utilisez les touches
modifier le temps et la durée de cuisson
pendant que les voyants des fonctions
de programmation clignotent.
Pour modifier la température pendant
la cuisson, appuyez sur la touche
et utlisez les touches
ou
pour modifier la température choisie.
Fig. 5
16 electrolux-arthur martin
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent dans
l’ordre les fonctions de cuisson disponibles.
6
GRILLADES EPAISSES - L'élément chauffant du gril fonctionne
avec la turbine augmentant l’efficacité du gril. La chaleur dore les aliments, les cuit ou les réchauffe à
coeur rapidement. La température
préréglée
est
de
180°C.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
7
MAINTIEN AU CHAUD - Pour le
plats déjà cuits que vous souhaitez
maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson. La température préréglée est de 80°C et ne
peut être changée.
8
DECONGELATION - Avec cette
fonction, on met en marche la
turbine qui, en faisant circuler l'air
froid à l'intérieur du four, a pour effet de décongéler rapidement les
aliments surgelés.
9
PYROLYSE - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles du
four sont brûlées pour donner des
cendres qui s'essuient facilement
après refroidissement du four. Le
four est chauffé à env. 500°C.
ECLAIRAGE - L'éclairage du four
s'allume. Les éléments chauffants
ne sont pas en service.
1
2
CUISSON TRADITIONNELLE La chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur. La
température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maximum une température de
250°C.
CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour
cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur différent niveaux. La température préréglée est de 175°C.
3
GRIL DOUBLE - Le four dégage
une chaleur intense seulement par
le haut. La température préréglée
est de 250°C.
4
GRIL ET TOURNEBROCHE Le corps de chauffe du gril est
activé. Ensuite, le moteur du
tournebroche se met en service. Cette fonction convient
également por griller des volailles et de rôtis sur le tournebroche et des aliments peu
épais, tels que biftecks, côtelettes et poissons.
La température préréglée est
de 250°C.
5
CUISSON VIANDE - La chaleur
provient de l'élément chauffant
supérieur et inférieur, et la fonction
de Préchauffage Rapide est automatiquement sélectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée
afin que les projections ne brûlent
pa sur la sole. La température
préréglée est de 210°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse,
suivez les instructions données au
chapitre "Nettoyage à émail
pyrolytique".
electrolux-arthur martin 17
À la première utilisation
Dès que la cuisinière est raccordée électriquement pour la première fois, "12:00"
clignote. Assurez
s'affiche et le voyant de
vous de bien régler l’heure du jour avant
d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
1. Appuyez sur la touche
le voyant
jusqu’à ce que
clignote. Réglez l’heure à
l’aide des touches
or
(Fig. 6).
disparaît 5 secondes
Le voyant
après l’affichage de l’heure exacte.
ne clignote plus,
2. Si le voyant de
appuyez deux fois sur la touche pour
régler de nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.
2 1
Fig. 6
Avant la première utilisation du four
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une
fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce
soit
suffisamment
aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée
en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
1. Levez le couvercle.
2. Appuyez sur la touche
le four.
pour allumer
3. Appuyez une fois sur la touche de
et sélectionnez la fonction
sélection
"Cuisson traditionnelle"
.
4. Réglez la température à 250°C en
utilisant la touche
(Fig. 7).
5. Laissez le four fonctionnerà vide
pendant environ 45 minutes.
Fig. 7
18 electrolux-arthur martin
6. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la
fonction "Cuisson au gril double"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager
une odeur désagréable. Ceci est
asbsolument normal, et est causé par
des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération,
laissez le four se refroidir puis nettoyez
la cavité avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première fois,
lavez soigneusement tous les
accessoires.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au
centre (voir figure).
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche
pour
sélectionner la fonction
(Fig.8). Le
voyant clignote et «0.00» s'affiche.
pour sélec2. Appuyez sur la touche
tionner le temps désiré pendant que le
voyant
clignote. Le temps maximum
est de 23 heures et 59 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le Minuteur
attend 3 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer
que le temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle touche.
Le four NE s’éteindra PAS s’il est en
fonction.
Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur
Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le
voyant clignote. Vous pouvez maintenant
2 1
Fig. 8
electrolux-arthur martin 19
régler le minuteur à l’aide des touches
.
ou
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce
que le voyant "minuteur" clignote. Appuyez
sur la touche
jusqu’à «0.00» s'affiche (Fig.
9).
2
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture dans
le four, sélectionnez une fonction de
cuisson et réglez la température de
cuisson, si nécessaire.
pour
2. Appuyez sur la touche
sélectionner la fonction
. Le voyant
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 10).
3. Pendant que le voyant
clignote,
appuyez sur la touche
pour
sélectionner le temps désiré. Le temps
maximum est de 23 heures et 59
minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé,
le four s’éteint automatiquement et une
alarme sonore retentit tandis que le
«0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
.
sur la touche
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore cesse et l’écran
affiche les symboles indiqués dans la figure
11.
Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la
.
touche
1
Fig. 9
2 1
Fig. 10
Fig. 11
Pour annuler le Temps de cuisson :
Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le
commence à clignoter.
voyant
jusqu’à ce que
Appuyez sur la touche
“0.00” s'affiche. (Fig. 12).
Pour programmer le départ et l'arrêt du
four
1. Réglez le temps de cuisson comme
indiqué dans le chapitre correspondant.
jusqu’à
2. Appuyez sur la touche
2
1
Fig. 12
20 electrolux-arthur martin
sélectionner la fonction
et que le
voyant correspondant clignote. Le
bandeau de commande affiche le temps
de fin de cuisson (c’est-à-dire, l'heure
exacte + le temps de durée de cuisson)
(Fig. 13).
pour sélec3. Appuyez sur la touche
tionner le temps de fin de cuisson désiré.
4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend 3 secondes avant de
démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un signal sonore indique la fin de
la cuisson.
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe "Pour programmer l'arrêt
du four".
Pour annuler le programme, annulez
le temps de cuisson.
2 1
Fig. 13
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt
automatique. Si vous avez oublié de fixer une
limite de temps de cuisson, par exemple, le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement
après 3 heures ou 12 heures selon le tableau
suivant (Fig. 14).
Si la température est : le four s'éteindra :
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four,
il est possible de verrouiller les commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la
.
touche
2. Appuyez sur la touche
et,
simultanément, appuyez sur la touche
. Maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’
Fig. 14
electrolux-arthur martin 21
(Sécurité) est affichée sur l’écran tandis
qu’un signal sonore retentit (Fig. 15).
3. Le four est maintenant verrouillé. Ni les
fonctions du four, ni les températures ne
peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four
et,
Appuyez sur sur la touche
simultanément, appuyez sur la touche
.
Maintenez-les pressées pendant au moins 3
secondes. Un signal sonore retentit et
l’indication ‘SAFE’ disparaît. Le four peut
maintenant être mis en fonction.
Fig. 15
Température
le niveau de
En appuyant sur la touche
température à l'intérieur apparaît sur l'écran
(Fig.16).
Chaleur résiduelle
Lorsque le "Temps de cuisson" est réglé,
le four s’éteint automatiquement quelques
minutes avant la fin du temps programmé et
utilise la chaleur résiduelle pour terminer la
cuisson des mets sans consommer d’énergie.
Tous les réglages actifs sont affichés jusqu’à
ce que le "Temps de cuisson" se soit écoulé.
Cette fonction ne s’active pas lorsque le
"Temps de cuisson" est inférieur à 15 minutes.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue
constamment un test diagnostic du système.
Si certains paramètres ne sont pas corrects,
par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle
désactivera les fonctions en cours d’utilisation
et le code erreur correspondant apparaîtra sur
l’afficheur (lettre "F" suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, reportez-vous au
chapitre “En cas d'anomalie de fonctionnement”.
Fig. 16
22 electrolux-arthur martin
Fonction 'Bip'
Cette fonction peut être utilisée pour
activer un signal sonore ("bip") chaque fois
qu'une touche est appuyée.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit
être éteint.
e
1. Appuyez sur les touches
pendant 3 secondes environ. Le système
émettra un bref signal sonore.
Ensuite, la Fonction "Bip" est activée.
Pour désactiver la Fonction "Bip", répétez
les opérations décrites ci-dessus.
Fonction ‘démo’
Cette fonction peut être utilisée pour
montrer la fonctionnalité du four dans les
magasins sans aucune dépense d’énergie, à
l’exception de l’éclairage du four, de la turbine
et du symbole du thermomètre qui “ “
clignote.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit
être éteint.
1. Appuyez sur les touches
et
pendant 2 secondes environ (Fig. 17). Le
système émettra un bref signal sonore.
, la mention
2. En appuyant sur la touche
“id” apparaîtra sur l’afficheur.
Il est possible de sélectionner toutes les
fonctions du four.
Les éléments chauffants du four ne
fonctionnent pas et des chiffres numériques
apparaissent à la place de la mention “id”.
Pour désactiver la fonction ‘démo’,
répétez les opérations décrites ci-dessus.
Fig. 17
electrolux-arthur martin 23
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four
fermée.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle
: l’air chaud circule dans le four selon le
principe des courants ascendants et
descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de
cuisson" jusqu’à ce que le symbole
"Cuisson traditionnelle" s'affiche.
2. L’affichage de la température indique la
température préréglée (200°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
et
voulue, appuyez sur les touches
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
3. Enfournez votre plat.
La cuisson au gril double
Attention: Les parties accessibles
peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril. Eloignez les
jeunes enfants.
L’utilisation du gril doit être faite
sous votre surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement.
L'élément intérieur et extérieur du gril fonctionnent.
Le gril sert à griller les pièces de viande
(côtes de porc, saucisses, etc...) qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence
(gratins de pâtes, etc...).
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille
support de plat.
24 electrolux-arthur martin
3. Appuyez sur la touche "Fonctions
de cuisson" et sélectionnez la
.
fonction "Gril Double"
4. L’affichage de température indique la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de
la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces
à griller minces (toasts, côtes de
porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces
à griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
7. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé
par l’épaisseur de la pièce à griller et non par
son poids.
Les gratins
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de
cuisson" et sélectionnez la fonction
.
"Gril Double"
2. L’affichage de température indique la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
3. Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 3.
3. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
electrolux-arthur martin 25
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "gratinage" sera
rapide.
La cuisson des viandes
La cuisson se fait par convection naturelle.
Cette position est spécialement adaptée à
la cuisson des viandes. La chaleur provenant
de la sole est limitée afin que les projections
ne brûlent pas sur la sole.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées et les odeurs désagréables
diminuent considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse;
votre four restera propre plus longtemps.
Cette position de cuisson est dotée d’un
préchauffage automatique. Nous vous
conseillons de ne pas enfourner les viandes à
froid, mais d’attendre la fin du préchauffage (le
bip sonore retentit, et le symbole du
thermomètre devient fixe). Ainsi, les viandes
seront mieux saisies et la cuisson sera plus
moelleuse.
Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de
cuisson" et sélectionnez la fonction
pour
"Cuisson Viande"
préchauffer le four.
2. L’affichage de température indique la
température préréglée (210°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
et
voulue, appuyez sur les touches
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
3. Dès que le bip sonore vous indique que
la température pré-réglée est atteinte (le
symbole du thermomètre devient fixe),
enfournez la pièce à rôtir.
26 electrolux-arthur martin
Le maintien au chaud
Vous utiliserez cette position pour les plats
déjà cuits quevous souhaitez maintenir au
chaud, sans toutefois en continuer la cuisson.
Comment procéder ?
1. Environ 10 minutes avant la fin de la
cuisson, appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et sélectionnez la
fonction "Maintien au chaud "
2. L’affichage de température indique la
température préréglée (80°C). La température décroit, puis se maintient à 80° C.
La température ne peut être changée.
Cette position convient plus particulièrement au maintien au chaud des plats à base de
légumes (gratins, etc...), aux viandes blanches,
mais ne convient pas aux viandes rouges que
vous souhaitez consommer saignantes, ni aux
pâtisseries.
Les grillades épaisses
La cuisson avec grillade epaisse correspond au fonctionnement du gril et du
ventilateur (réchauffage à convection).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la
nourriture sans exposer la superficie de celle-ci
pendant un temps trop long à l'action directe
du gril.
Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de
cuisson" et sélectionnez la fonction
pour pré"Grillades Epaisses"
chauffer le four.
2. L’affichage de température indique la
température préréglée (180°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
Ne positionnez pas le thermostat
sur une position supèrieure à 200° C.
electrolux-arthur martin 27
3. Dès que le bip sonore vous indique que
la température pré-réglée est atteinte (le
symbole du thermomètre
devient fixe),
enfournez la pièce à rôtir.
Cuissons 2 niveaux
Dans ce mode de cuisson, la circulation
de l’air chaud à l’intérieur du four est assurée
par un ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire
plusieurs plats en même temps, que vous
disposerez sur différents niveaux.
Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions
de cuisson" jusqu’à ce que le
"Cuissons 2
symbole
niveaux" s'affiche.
2. L’affichage de la température
indique la température préréglée
(175°C). Si la température
préréglée n’est pas celle voulue,
et
appuyez sur les touches
pour régler la température
par intervalles de 5 degrés.
3. Enfournez votre plat.
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent être faites avec la porte
du four fermée.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez
des gants thermiques de cuisine.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler
avec précaution pour éviter tout
risque de blessure.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis
28 electrolux-arthur martin
3.
4.
5.
6.
7.
8.
la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit
bien centrée.
Enfilez ensuite la seconde fourchette.
Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
Engagez l’extrémité de la broche dans le
carré d’entraînement du moteur (orifice
sur la paroi de fond du four).
Dévissez la poignée de la broche.
Positionnez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
et
9. Appuyez sur la touche
sélectionnez
la
fonction
.
"TOURNEBROCHE"
10. L’afficheur de température affichera la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle
et
voulue, appuyez sur les touches
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
11. Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
.
1. Appuyez sur la touche
pour éteindre le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
4
3
2
1
electrolux-arthur martin 29
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec
votre appareil, nous vous conseillons
de n'utiliser que des plats et des
moules à gâteaux résistants à de
hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
grille support de
plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de
support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8
kilogrammes.
lèchefrite
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi
que les grillades. Votre plat doit être centré sur
la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur
la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,
veillez à la retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
fourchettes
broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
30 electrolux-arthur martin
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur le réglage de
température choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour températures
50° à 160°C
- 15 minutes environ pour températures
160° à 250°C
Nos conseils
•
•
•
Ne placez jamais d’objets sur la sole
du four et ne recouvrez jamais cette
partie d’aluminium pendant la
cuisson. Cela pourrait entraîner une
surchauffe qui affecterait la cuisson de
vos mets et endommagerait de
manière irréversible l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes à
la chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.
Pour préserver la propreté de votre four,
une feuille d'aluminium intercalée entre le
plat et la grille support protégera la sole en
cas de débordement. Afin de permettre
une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de
la surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d’une fourchette avant la cuisson.
Vous éviterez ainsi le gonflement et
l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour
de vos rôtis pour réduire les projections et
obtenir un mets moins riche en graisse.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes et les touches, la
poignée de la porte du four. Le ventilateur se
met en marche ou s’arrête automatiquement
lorsqu’on agit sur le sélecteur de fonctions.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une
fois le four éteint, le ventilateur fonctionnera
jusqu’à ce que la température atteigne des
.
valeurs normales.
Choix des récipients
• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.
electrolux-arthur martin 31
•
•
•
Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients
de manière à ce que la préparation crue
laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses
trop importantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis et des volailles, des plats à bords
hauts et des cocottes en verre à feu
munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce
à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et
la porcelaine à feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les tartes,
les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous
que dessus.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au
centre.
Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
Vous constatez
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le
moule d’un niveau
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
32 electrolux-arthur martin
Guide des cuissons
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire
d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les
temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Nous vous conseillons de
chauffer le four pendant environ 10 minutes avant de commencer la cuisson.
Poids (en gr.)
La cuisson traditionnelle
et 2 niveaux
Cuisson
traditionnelle
ALIMENTS
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Petits gâteaux
Biscuit rolle
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
PAIN ET PIZZA
1000 Pain blanc
500 Pain de seigle
500 Petits pains
250 Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
POISSONS
1200 Truite/Dorade
1500 Thon/Saumon
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
Cuissons
2niveaux
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
Temps
de
cuisson
NOTES
en
minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
2
3
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
175
190
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
1
1
2 (1 et 3)*
3
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
180
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
25 ~ 35
15 ~ 25
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur plaque à pâtisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
190
2 (1 et 3)*
175
30 ~ 40
2
190
2 (1 et 3)*
175
25 ~ 35
3-4 poissons-plat en
verre à feu
4-6 filets-plat en
verre à feu
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous
amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule votre
expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer
aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
electrolux-arthur martin 33
Poids (en gr.)
Cuisson viandes
Niveau
4
3
2
1
ALIMENTS
Temps
de
cuisson
Température
NOTES
(°C)
en minutes
1000 Bœuf
1200 Porc
1000 Veau
Rosbeef:
1500 - saignant
1500 - à point
1500 - bien cuit
2000 Epaule de porc
1200 Jarret de porc
1200 Agneau
1000 Poulet
4000 Dinde
1500 Canard
3000 Oie
1200 Lapin
1500 Lièvre
800 Faisan
Grillades
2
2
2
190
180
190
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
25 ~ 30
30 ~ 40
35 ~ 45
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne - sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragoût - plat en terre sur grille
Ragoût - plat en terre sur grille
Entier - plat en terre sur grille
Pour la fonction "GRILLADES EPAISSES", sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Quantité
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet
(coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Niveau
Fonction
de cuisson
Morceaux
Gr.
4
4
8
4
800
600
—
600
2
2
3
6
4
4-6
4-6
1000 GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
—
500 GRILLADES EPAISSES
600
GRIL DOBLE
400
GRIL DOBLE
—
GRIL DOBLE
—
GRIL DOBLE
GRIL DOBLE
GRIL DOBLE
GRIL DOBLE
GRIL DOBLE
4
3
2
1
Temp.
°C
Temps cuisson
(minutes)
Dessus
Dessous
3
3
3
3
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
2
2
3
3
3
3
3
200
200
200
250
250
250
250
20 ~ 30
15 ~ 18
20 ~ 25
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
25 ~ 30
15 ~ 20
25 ~ 30
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
34 electrolux-arthur martin
Cuisson au gril et tournebroche
Préparations
Quantité
Niveau
4
3
2
1
Temperature
°C
Temps
cuisson
(minutes
Poulet
1000
2
200
50/60
Rotis
800
2
200
50/60
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent
vous amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule
votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
electrolux-arthur martin 35
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four.
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la
position arrêt et attendez que l’appareil soit
refroidi.
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de détergent
doux en évitant tout écoulement dans les
orifices de la table. Rincez et séchez avec un
chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et n’utilisez
jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de
rayer et d’endommager la surface émaillée ou en
verre (selon modèle).
N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau,
grattoir, tournevis,etc) ou d'éponge à face
abrasive.
N'utilisez pas de détergents abrasifs ou
corrosifs tels que: bombes aérosols pour
four, produits tranchants, produits antirouille,
poudres à récurer.
Nettoyage du couvercle
Nettoyez le couvercle avec une éponge
humide additionnée d’un détergent doux,
rincez et séchez.
Grilles émaillées
Lavez-les à l’eau chaude additionnée
d’un détergent doux, rincez et séchez.
Brûleurs (chapeaux et couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l’eau
chaude et un détergent doux. Veillez à
garder les couronnes des brûleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pouvant
être la cause d’un mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que
les couronnes et les chapeaux sont bien en
place et parfaitement secs.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée
d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée
d’un détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement. N’utilisez en aucun cas de
produits abrasifs.
Nettoyage des accessoires de four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant
soin de bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant
aux hautes températures, d'aspect brillant et
lisse au toucher. La température du four
portée à 500°C environ entraîne la
carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un
système de verrouillage condamne
automatiquement la porte dès que la
température du four avoisine 300°C. A partir
de 300°C, la porte reste verrouillée même si
le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de
secteur ou arrêt volontaire). Il faut attendre
que le four refroidisse pour déverrouiller
la porte. Pendant le cycle de nettoyage, un
ventilateur de refroidissement fonctionne. La
ventilation est maintenue après l'opération
de nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement sous
le
contrôle
du
programmateur
électronique.
36 electrolux-arthur martin
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez
à retirer les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple,
après une ou deux cuissons seulement),
utilisez la position Pyrolise 1 (P 1). Après un
cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une
éponge humide dans le four froid pour
enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez
pas à nettoyer votre four aussi souvent que
cela est nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position Pyrolise 2 (P 2).
Vous pouvez effectuer le nettoyage par
pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée
dans le four. Le nettoyage par pyrolyse
immobilise l'utilisation de votre appareil
pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Comment procéder?
1. Levez le couvercle de votre cuisinière.
2. Retirez les accessoires suivants
du four : grille et lèchefrite qui
supporteraient mal la température
élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.
3. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement de
fumée trop important.
4. Fermez la porte.
Départ immédiat
La porte du four est chaude
pendant le cycle de nettoyage
par pyrolyse, éloignez les jeunes
enfants.
Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les zones
de cuisson de la table.
pour allumer
1. Appuyez sur la touche
le four.
2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction "Pyrolyse".
, l'indication "Pyro" et
Le symbole
"P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent
(Fig. 18).
Si le four est très sale, nous vous
recommmandons d’augmenter la durée du
cycle de nettoyage et de sélectionner la
position Pyrolyse 2 (P 2 - durée: 2 h 30').
Le temps de cycle pyrolitique ne peut
être changé.
3. Le voyant
clignote. Pendant ce
temps, appuyez sur les touches
ou
pour sélectionner la position Pyrolyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) (Fig. 19).
4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “Pyro”
clignote sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.
Fig. 18
Fig. 19
electrolux-arthur martin 37
5. Pour confirmer la position Pyrolyse que
vous désirez, appuyez sur la touche
,
l’indication “Pyro” devient fixe, l'eclairage
du four s'éteint et le cycle de nettoyage
démarre (Fig. 20).
6. Dès que la température du four avoisine
300°C, le verrouillage de la porte s’active
et le symbole correspondant
s’affiche(Fig. 21).
Fig.20
7. Au terme du cycle de nettoyage
pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le
symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, le symbole
s’éteint, un signal sonore retentit et
la porte se déverrouille.
8. Pour arrêter le cycle de nettoyage
pyrolitique à tout moment, appuyez sur
.
la touche
REMARQUE: L’indication du temps
comprend le temps de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction de
cuisson, pendant que la fonction
pyrolitique est activée, le cycle de
nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé,
il est impossible de sélectionner une
fonction de cuisson quelconque
jusqu’à ce que la porte se déverrouille.
Programmation du nettoyage pyrolytique
(départ différé, arrêt automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de début et de fin du cycle de
nettoyage pyrolitique.
1. Appuyez sur la touche
le four.
pour allumer
2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction "Pyrolyse".
, l'indication "Pyro" et
Le symbole
"P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent
.
Fig. 21
38 electrolux-arthur martin
3. Le voyant
clignote. Pendant ce
temps, appuyez sur les touches
ou
pour sélectionner la position Pyrolyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) .
4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “Pyro”
clignote sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.
5. À ce moment là, appuyez sur la touche
(Fig. 22). L’indication du temps
s’affiche, le voyant
clignote.
6. Pendant ce temps, appuyez sur les
touches
ou
pour sélectionner
l'heure de fin du cycle pyrolytique.
7. Après avoir sélectionné l'heure de fin, le
programme s’active, l’indication “Pyro”
devient fixe et l'eclairage du four s'éteint.
8. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active
selon le temps choisi.
9. Dès que la température du four avoisine
300°C, le verrouillage de la porte s’active
et le symbole correspondant
s’affiche.
10. Au terme du cycle de nettoyage
pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le
symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, le symbole
s’éteint, un signal sonore retentit et
la porte se déverrouille.
11. Pour arrêter le cycle de nettoyage
pyrolitique à tout moment, appuyez sur
.
la touche
2 1
Fig. 22
electrolux-arthur martin 39
Porte du four
Pour nettoyer les vitres des portes,
suivre pas à pas les illustrations
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter
la porte du four de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la porte
(Fig. 1-2).
1
3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous
sentiez une résistance. Prolongez le
mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/
4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention : lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure»
vers le bas sur un support doux et plan,
par exemple une couverture, afin d'éviter
de la rayer.
2
4
Porte vitrée du four
La (les) vitre(s) intérieure(s) est (sont)
amovible(s) pour le nettoyage.
Avertisement : N'exécutez les étapes
suivantes que sur la porte du four
ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est
accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en même
temps.
3
5
6
40 electrolux-arthur martin
Nettoyez le verre de la porte du four avec
de l’eau tiède et un linge doux. Rinsez et
séchez soigneusement.
7
Nettoyer la (les) vitre(s) de la porte
Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en
prenant soin de bien la (les) rincer et de l' (les)
essuyer.
Les deux panneaux de verre placés au
milieu sont des verres spéciaux traités pour
résister à la chaleur.
10
N’utilisez pas de produits abrasifs car ils
peuvent endommager la surface
résistante à la chaleur du (des)
panneau(x) de verre interne(s).
8
9
Pendant le remontage des panneaux,
il est important que vous les remettiez
dans leur position initiale.
Pour vérifier si l’opération a été exécutée
correctement, lorsque vous insérez les trois
panneaux de verre internes, assurez-vous
que le petit pois est positionné vers le côté
gauche et dans la partie haute des panneaux
et que le panneau surface avec la bande
noire est tourné vers le haut (Fig. 9).
11
12
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.
3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à
gauche et à droite dans le bas du four.
4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.
electrolux-arthur martin 41
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière
avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple
et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
• Les résultats de cuisson au
four ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre "Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
• Le four fume.
Vérifiez que:
• Il est normale que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre "Conseils avant la première utilisation").
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de
cuisson sur les parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
• Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du
jour").
• Verifiez que la porte du four est bien fermée.
• Une foyer de table ou le four
ne s’allume pas.
Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état,
• l'appareil est correctement branché,
• il n'y a pas de coupure de courant.
• Le programmateur affiche
"12.00".
• Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").
• Le code erreur "F..." apparaît
sur l’écran d’affichage.
• Prenez note de ce code d’erreur et contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.
42 electrolux-arthur martin
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole
d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles
• Cet appareil doit être installé uniquement
dans un local suffisament aéré.
• Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaquette signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation
en vigueur. Une attention particulière sera
accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.
• Le débit d’air neuf requis est de 28 m3/h.
• Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en matériau résistant à la
chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
• Les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celleci. Cette disposition assure la protection
du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est
suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon
état,
- que le diamètre des fils est conforme aux
règles d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure
omnipolaire ayant une
distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
L'installation et l'entretien doivent être
effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles
de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à
basse tension.
•
Raccordement à un réseau gaz :
Vérifiez que:
- le débit du compteur et le diamètre des
canalisations sont suffisants pour
alimenter tous les appareils de l’installation
(consultez votre compagnie de distribution
du gaz),
- tous les raccords sont bien étanches.
• Installez un robinet de barrage visible et
accessible.
• Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être
visible et accessible sur toute sa longueur
et ne doit pas passer derrière l’appareil.
• Changez le tube souple un peu avant la
date d’expiration indiquée sur celui-ci.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles
de l’art en vigueur, notamment:
- Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques
et de sécurité applicables aux installation
de gaz combustibles et d’hydrocarbures
liquéfiés à l’intérieur des bâtiments
d’habitation et de leur dépendances.
- Normes DTU P.45 - 204 - installations de
gaz.
- Règlement sanitaire départemental.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une
mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
electrolux-arthur martin 43
Caractéristiques techniques
La table de cuisson
Dimensions
Hauteur couvercle levé
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
144 cm
85 cm
60 cm
60 cm
56 l
Accessoires
2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
1 "Mijoplus" (diffuseur de chaleur)
Tiroir de rangement des accessoires
Appareil isolé :Classe 1 et Classe 2, sub-classe
1
Appareil réglé en gaz naturel
G20/G25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane, propane
Catégorie
III1c2E+3+
Débit calorifique nominal
6,2 kW
Raccordement électrique
Puissance électrique :
230 V ~ 50 Hz
4,51 kW
Couvercle
tôle émaillée
Brûleur avant droit (brûleur auxiliaire)
1,00 kW
Brûleur avant gauche
(brûleur rapide)
Brûleur arrière gauche
(brûleur semi-rapide)
Zone de cuisson arrière droite:
plaque électrique (Ø 180)
Allumage électronique de table
3,20 kW
2,00 kW
2,00 kW
oui
Le four
Elément sole
Elément voûte
Eléments sole+voûte
Puissance du gril
(Pos. "Tournebroche")
Puissance du gril
(Pos. "Gril Double")
Moteur de ventilateur du four
Moteur de ventilateur de
refroidessement
Puissance du tournebroche
Eclairage de four
Nettoyage pyrolyse
Puissance électrique
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,004 kW
0,040 kW
2,45 kW
2,51 kW
44 electrolux-arthur martin
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Emplacement
500
Votre appareil doit être installé comme sur
les figures ci-contre et les distances minimales
entre l’appareil et les parois adjacentes de
tous les meubles doivent être respectées
comme l’indiquent les dessins (voir figure).
Si votre appareil est installé pour fonctionner
avec du gaz naturel G20/G25 ou du gaz
Butane Propane G30/G31, vous devez
respecter une distance minimum de 100 mm,
entre le côté extérieur de la table de cuisson
et le côté extérieur du mur/meuble adjacent
(si présent).
Si votre appareil est prévu et homologué pour
être installé et fonctionner avec du gaz Air
Butané/Air propané G130, vous devez
respecter une distance minimum de 450 mm,
entre le côté extérieur de la table de cuisson
et le côté extérieur du mur/meuble adjacent
(si présent).
650
classe 1- appareil isolé
20
20
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 2 pieds
postérieurs réglables permettant l’ajustement
du plan de cuisson de votre cuisinière aux
meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser
les pieds.
650
classe 2, sub-classe 1 appareil encastré
N'installez pas votre appareil sur
un socle.
650
100
500
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner
au type de gaz indiqué sur la plaquette
signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il
faut effectuer les opérations décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la
pression d’alimentation correspond aux
500
classe 1- appareil isolé
FO 1076
Les dimensions sont indiquées en millimètres
electrolux-arthur martin 45
valeurs indiquées dans le tableau n°2.
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de pression
débite le gaz à une pression de 28 mbar pour
le Butane et 37 mbar pour le Propane.
Choix du tuyau pour le raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau
Tuyau souple (classe 1- appareil isolé):
• Utilisez un tube souple en caoutchouc
d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15
mm de diamètre intérieur monté avec son
about gaz (voir figure).
•
•
Vissez l’about gaz en intercalant le joint
sur le prolongateur de rampe. Si le joint
n’est pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et
fixez-le avec un collier. Fixez également
un collier sur l’autre extrémité (côté vanne
de barrage).
Joint
About
gaz
Tu y a u
souple
Collier
Tuyau flexible (classe1- appareil isolé,
classe 2, sub-classe 1 - appareil
encastré):
Vérifiez que ce tuyau est
conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas mis
en place, il y a risque d’explosion.
•
Un tuyau flexible (à embouts mécaniques)
longueur maxi 1,50 m (voir figure).
•
Nous recommandons l’emploi d’un tuyau
flexible normalisé d’une longueur mini de
1 m dont la longueur est à choisir en
fonction de la position du robinet de
barrage.
•
Raccordez une extrémité du tuyau flexible
au robinet de barrage, puis, avant de
positionner l’appareil entre les meubles,
raccordez l’autre extrémité sur le
prolongateur de rampe en intercalant un
joint.
•
Positionnez l’appareil, en vérifiant que la
boucle formée par le tuyau flexible se
développe dans le vide sanitaire du
meuble adjacent. Le tuyau ne doit pas
être en contact avec le carter du four de
de l’appareil.
Tuyau flexible
46 electrolux-arthur martin
Tuyau rigide
• Un tuyau rigide avec écrou et joint
b) Pour les gaz butane-propane en
bouteille ou en cuve (classe 1- appareil isolé):
Nous vous recommandons l'emploi d'un
tuyau flexible normalisé d'une longueur
minimum d'1 m., cette longueur est à choisir
en fonction de la position du raccordement à
l'alimentation gaz. Vérifiez que ce tuyau
est conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas mis en
place, il y a risque d’explosion.
•
Raccordez une extrémitédu tuyau flexible
au robinet de barrage, puis, avant de
positionner l’appareil entre les meubles,
raccordez l’autre extrémité sur le
prolongateur de rampe.
•
Pour les installations anciennes (avant
1997) et en butane, vous pouvez utiliser un
tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre intérieur, monté avec l’about spécial
butane.
About
butane
•
Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur
le prolongateur de rampe. Si le joint n’est
pas mis en place, il y a risque d’explosion.
Tu y a u
souple
•
Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et
fixez-le avec un collier. Fixez également un
collier sur l’autre extrémité (côté vanne de
barrage).
Pour l’achat des tuyaux
• Tube souple en caoutchouc : il doit être
marqué NF GAZ.
•
Tuyau flexible : il doit être conforme à la
norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF
D 36 107 pour les gaz naturels, et NF D 36
112 ou NF D 36 125 pour les gaz butane/
propane.
Contrôlez la parfaite étanchéité de
tous les raccords en utilisant une
solution savonneuse.
Joint
Collier
electrolux-arthur martin 47
Raccordement électrique
Raccordement fixe
La cuisinière est équipée d’un câble
d’alimentation souple. Le câble est muni de
trois conducteurs. Celui de mise à la terre est
répére jaune/vert. La longueur du conducteur
de terre sera supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement
pour établir la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être
effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à
coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert
ne doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun point sa
température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Avant de procéder au branchement
vérifiez que :
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
En cas de remplacement du câble d’alimentation, il ne doit être remplacé que par un
technicien qualifiè, car des outils spéciaux
sont nécessaires; utilisez un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
L'appareil ne doit pas être raccordé
à l'aide d'un prolongateur, d'une
prise
multiple
ou
d'un
raccordement multiple (risque
d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux réglements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être relié à la
terre conformément aux règlements
en vigueur.
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et
remplacez-la par un modèle identique apte
à supporter des hautes températures
(300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
48 electrolux-arthur martin
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
A l’achat, votre appareil est prévu pour
fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en
gaz butane ou propane, une pochette
injecteurs/about est fournie avec l’appareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
• changer les injecteurs
• modifier les réglages de débit réduit
• vérifier le mode de raccordement gaz
Changement des injecteurs des
brûleurs de table
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et
les couronnes des brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille
de 7 et montez à la place les injecteurs
correspondant au nouveau gaz (voir
Caractéristiques techniques - tableau
n° 2).
Important :
Dans le cas d’un changement de gaz en
butane ou en propane, vous devez coller sur
l’appareil à proximité de la plaque signalétique
d'origine, l’étiquette correspondante (G30/
G31) fournie dans la pochette d’injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est
obtenu automatiquement par l’injecteur et
n’est pas ajustable par d’autres moyens.
Le changement des injecteurs doit
impérativement être suivi du réglage du
débit réduit (voir ci-après).
Diamètre de la vis de réglage
Brûleur
Auxiliaire
Semi-rapide
Ultra-rapide
Diamètre en 1/100 mm.
28
32
42
electrolux-arthur martin 49
Réglage des débits réduits des brûleurs de
table
Pour ajuster le réglage des débits
réduits :
Tableau n° 1
Butane/Propane
Gaz Naturel/Air
Propané
1. Allumez les brûleurs en position maxi.
2. Placez les boutons de commandes en
position mini.
3. Retirez tous les boutons de commandes
4. La vis de réglage du débit réduit de
chaque brûleur est située sur le corps du
robinet.
5. Procédez en suivant les indications du
tableau n° 1.
Vissez totalement la
vis dans le sens des
aiguilles
d'une
montre.
Vissez ou dévissez la
vis jusqu'à l'obtention d'une flamme
très courte.
Vérification :
1. Tournez les commandes plusieurs fois de
la position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes. Si un
brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis
de réglage.
2. Remontez les boutons de commandes.
Vis de réglage
Vis de réglage
Tableau n° 2
BRÛLEURS
PUISSANCE PUISSANCE
NORMALE
REDUITE
kW
kW
BUTANE/PROPANE
Butane Propane
injecteurs
g/h
g/h
28-30 mbar
37 mbar
GAZ NATUREL
AIR PROPANE
G130 8 mbar
injecteurs G20/G25 injecteurs m3/h
dm3/h 15°C
20/25 mbar
Auxiliaire
1
0,33
50
72
71
70
0,095
127
0,140
Semi-rapide
2
0,45
71
145
143
96
0,19
195
0,280
Rapide
3,2
0,75
88
233
228
121
0,3
255
0,448
50 electrolux-arthur martin
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre
appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées
sur celui-ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos
questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas
à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en
permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité
pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L'ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'éventail de nos
gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de
vos propres besoins.
APRÈS L'ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l'usage.
Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entretien de vos appareils. C'est alors
que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour
tenir l'engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.
Info Conso Electrolux BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 € TTC/mn), Fax : 03 44 62 21 54
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute autre question :
Centre Contact Consommateurs, BP 20139 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 € TTC/mn)
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 € - 562 076 125 RCS
COMPIEGNE
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret du
24.03.78).
electrolux-arthur martin 51
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit
et le numéro de série de l’appareil. Ces
indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de
l'appareil.
www.electrolux.fr
www.electroluxarthurmartin.fr
356960802-A-062009
">