ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKM605700W Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKM 605700 W
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Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant
un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil
du temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est
de vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui
vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction
et sérénité.
A bientôt.
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Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ................................................................................. 7
Description de l'appareil ................................................................................... 11
Comment utiliser la table de cuisson ................................................................ 12
Conseils d'utilisation: la table de cuisson .......................................................... 16
Comment utiliser le four .................................................................................... 18
Programmateur électronique ............................................................................ 19
À la première installation du four ....................................................................... 20
Pogrammation du four ..................................................................................... 23
Fonctions spéciales .......................................................................................... 27
Fonctions de cuisson ....................................................................................... 30
Accessoires du four .......................................................................................... 34
Conseils d'utilisation: le four ............................................................................. 35
Guide des cuissons .......................................................................................... 37
Entretien et nettoyage ...................................................................................... 39
Nettoyage du four à émail pyrolytique ............................................................... 40
Porte du four .................................................................................................... 45
En cas d'anomalie de fonctionnement .............................................................. 47
Garantie/service-clientèle ................................................................................. 58
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité ...................................................................................... 48
Caractéristiques techniques ............................................................................ 49
Installation de l'appareil .................................................................................... 50
Raccordement électrique ................................................................................. 54
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé ............................................................... 56
Comment lir
e votr
e notice d'utilisation?
lire
votre
Les symboles suivants vous guideronttout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
! Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 73/23 - 90/683 (Basse Tension) ;
• 90/396 (Appareil Gaz)
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;
• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou
décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de
l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations
suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel,
tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la
maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un
usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou
pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des
risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant
toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce
non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur
risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit
et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise
de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au
changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique
ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à
proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,
mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez
le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au
rebut de l'appareil.
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Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique
L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.
Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation
optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser
votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de
ces avertissements.
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Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballezle ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par
écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas
à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
• N'installez pas votre appareil sur un
socle.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
• Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement
raccordé pour le type de gaz distribué.
• Baissez ou éteignez toujours la
flamme d’un brûleur avant de retirer
un récipient.
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables
dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson
au gaz conduit à la production de
chaleur et d'humidité dans la pièce
où il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée
de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la
fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si
elle existe.
• Si vous utilisez un appareil électrique
à fil à proximité de votre cuisinière
(par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas
de toucher une surface chaude de la
cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé
dans la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la
graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
• N’utilisez pas de récipients instables
ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
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• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
• En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que
des plats, des moules à gâteaux, ...
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des
fabricants).
• Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne
puisse ni monter, ni s'asseoir.
• Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.
• Ne laissez rien sur la table de
cuisson.
Une
mise
en
fonctionnement accidentelle pourrait
provoquer un incendie.
• En enfournant ou en sortant vos
plats du four, prenez la précaution
de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de
l'émail.
• N'employez jamais la lèchefrite
comme plat à rôtir.
• Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez
pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
• Un brûleur doit présenter une
flamme régulière. Evitez tout courant
d’air. Si la flamme présente une
anomalie, nettoyez le brûleur. Si
l'anomalie persiste, faites appel au
service après-vente.
• Après utilisation de votre cuisinière,
•
•
•
•
•
•
•
•
•
assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Veillez à ne rien laisser sur la table
pendant l'utilisation des brûleurs
(torchons, feullies d'aluminium, etc.
...).
Essuyez les salissures qui se
trouvent sur la surface du couvercle
avant de l'ouvrir.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez
que le dessus du plan de cuisson
soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
Changez la tuyau d'arrivée du gaz un
peu avant l'expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.
N'utilisez jamais de bouteille de
propane dans votre cuisine ou autre
local fermé.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson
ou en touchant la façade chaude de
votre appareil.
Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des
personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales,
ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent
d'utiliser l'appareil sans risque
lorsqu'ils sont sans surveillance ou
en l'absence d'instruction d'une
personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de
l'appareil sans danger.
Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les commandes de
l'appareil.
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• Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois
soient suffisamment refroidies.
• Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient
dessus).
• Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que
votre appareil soit toujours propre;
lors de la cuisson de certaines préparations,
les
projections
graisseuses peuvent dégager des
odeurs désagréables.
• Nettoyez votre appareil après
chaque utilisation afin de garantir un
fonctionnement correct.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et
complètement refroidi.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du
four, vous risquez de rayer la surface
du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il
a été précédemment fragilisé.
• N'utilisez que les accessoires livrés
avec l'appareil (un diffuseur de chaleur autre que le "Mijoplus" livré avec
l'appareil,
par
exemple,
endommagerait la table de cuisson).
Installation
•
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées
par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de
graves dommages.
• Si l’installation électrique de votre
habitation
nécessite
une
modification pour le branchement de
votre appareil, faites appel à un
électricien qualifié.
• Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celleci présente une quelconque
anomalie.
•
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
sont recyclables. Déposezsymbole
les dans une déchetterie prévue à cet
effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou
son emballage indique que ce produit
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte
dédié à cet effet (collecte et recyclage du
matériel électrique et électronique). En
procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre
sécurité, s'assurant ainsi que le déchets
seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez
prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique
"EN CAS D'ANOMALIE DE FONC-
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TIONNEMENT". Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère
nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse
d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente
les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
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Description de l'appareil
1
1
2
3
4
2
3
7
5
Bandeau de commande
4
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Commande de brûleur avant droite
Commande de plaque arrière droite
6
5
6
7
8
8
Programmateur électronique
Commande de four
Voyant "marche"
Commande de la température et de la
durée de cuisson
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée
de brûleurs à ralenti progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur
souplesse de réglage, ils permettent :
- d’obtenir très facilement toutes les
allures comprises entre le plein débit et le débit réduit.
- de repérer la position concernant
chaque type de cuisson selon vos
habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
plaque
électrique
2,0 kW
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
triplecouronne
4,00 kW
6
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
8
7
L'intérieur du four
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Sole
4
6
Gril
3
7
Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement
de la broche
2
1
5
12 electrolux
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
position arrêt
débit maximum
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
!
Allumage automatique intégré
1. Poussez et tournez la commande du
brûleur choisi jusqu’au repère maxi
.
2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle
se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur
après avoir tourné la commande (en
cas de manque d'énergie électrique).
3. Placez le récipient sur le brûleur.
4. Réglez le débit selon les nécessités
de votre préparation, en vous assurant que la flamme ne déborde pas
du fond.
Pour éteindr
e les brûleurs
éteindre
!
Tournez la commande jusqu’à la
butée, sur la position arrêt.
Les coller
ettes de commandes
collerettes
des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et
d'une collerette sérigraphiée:
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Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes
après démontage (après le nettoyage
par exemple).
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment
susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique,
feuille d'aluminium, aliments
contenant du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan
de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le
couvercle.
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer
par suite d’une surchauffe.
Brûleur triple-couronne
A
B
La plaque électrique
Avant la première utilisation, faites
chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis protecteur.
Cette cuisinière est équipée d’une
plaque électrique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la
plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que
la plaque est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur
l’une des 7 positions et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
C
A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage
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Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement
s’enflammer par suite d’une
surchauffe.
Le voyant "mar
che"
"marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette se commande de la plaque
électrique . Il s'éteint lorsque vous la
ramenez sur la position "0".
En tenant compte de la quantité
d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos
premiers essais.
Positions
Cuisson
1
Pour réchauffer les mets ou pour
fondre le beurre et le chocolat
2
Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs
3
Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments surgelés,
cuisson d’eau ou de lait
4
Pommes de terre à la vapeur,
légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5
Omelettes, crêpes, biftecks
6
Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à
l’emploi sur des tables de cuisson ayant
des plaques électriques, doivent avoir
les caractéristiques suivantes :
- ils doivent convenir à un emploi assez intensif;
- ils doivent s’adapter parfaitement à la
zone chaude ou être un peu plus
grands pour assurer une utilisation
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efficace de l’appareil, mais elles ne
doivent JAMAIS être plus petites que
celle-ci;
- ils doivent avoir un fond épais et bien
plat (fond dressé) pour assurer un bon
contact avec la plaque .
Cette caractéristique est particulièrement importante quand on utilise des
poêles à frire à haute température ou
lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
Assurez-vous que les récipients
soient de taille suffisante pour éviter que
les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a aucun récipient sur
celles-ci ou si les récipients sont vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez
des économies d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la
position Arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce, ...) positionnez la manette
sur un repère moins élevé quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez
pas trop vos récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance
de cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa température baisse lentement.
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Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du
plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le
couvercle.
Choix des rrécipients
écipients
Choisissez toujours un récipient à
fond bien plat et proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
• 12 à 22 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur semi-rapide arrière
gauche.
• 16 à 26 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur rapide avant gauche.
• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.
• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque électrique.
Si vous utilisez un récipient à large
fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à
confiture, couscoussier, ... ), placez-le
légèrement décalé vers l’arrière de la
table de cuisson de telle sorte que la
base du récipient ne dépasse pas le
bord avant de la table émaillée, ceci
évite le débordement des flammes et
une surchauffe au niveau du bandeau
de commandes.
Pour un bon allumage de vos
brûleurs
• Veillez à garder les couronnes des
brûleurs en parfait état de propreté,
leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage gaz.
• Si vous avez démonté les brûleurs
pour les nettoyer, assurez-vous
avant l’allumage que les couronnes
et les chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
OUI
NON
NON
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Récipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu’un récipient large
offre une plus grande superficie à la
chaleur et donc cuit les aliments plus
rapidement qu’un récipient étroit.
Utilisez toujours des récipients de
mesure adaptée à ce que vous devez
cuire. Veillez à ce que les récipients ne
soient pas trop petits pour des préparations liquides qui pourraient facilement
déborder ou bien qu’ils ne soient pas
trop grands pour des aliments qui doivent cuire rapidement; sur la partie du
fond qui reste découverte les graisses
et les jus brûleraient facilement.
Utilisation du Mijoplus (dif
fu(diffuseur de chaleur)
!
1. Enlevez la grille de table
2. Placez le Mijoplus sur le chapeau du brûleur semi-rapide
3. Remettez correctement en
place la grille de table et allumez le brûleur.
N’utilisez le Mijoplus que sur un
brûleur semi-rapide
Utilisez le Mijoplus seulement
pour des cuissons demandant de
temps longs et de puissances
basses (par exemple riz au lait)
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Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être
relevé.
Cette commande vous permet de
choisir le mode de cuisson désirée. Les
symboles présents sur le sélecteur de
fonctions signifient : (Fig. 1)
0 Position arrêt
Lampe du four
LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril et au tournebroche
Gril traditionnel
Cuisson par l'élément chauffant
supérieur (voûte)
Cuisson par l'élément chauffant
inférieur (sole)
Fig. 1
Nettoyage pyrolyse
Positionnez le sélecteur sur l'un de
ces symboles pour obtenir la fonction
désirée.
LE SÉLECTEUR DE LA TEMPERA
TURE ET DE LA DUREE
Le sélecteur de la températur
e
température
et de la dur
ée (Fig. 2)
durée
Le réglage de la température et du temps
(minuteur, durée de la cuisson et heure
de fin de cuisson) s'effectuent en tournant
le sélecteur sur la position
ou
.
La température minimum pouvant
être programmée est de 30°C. et la
température maximum est de
250°C (280° en fonction cuisson
traditionnelle).
Fig. 2
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Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
2
6
4
1. Voyant indiquant la fonction “temps
de cuisson”
2. Touche "Température" : pour
afficher la température à l’intérieur
du four
3. Voyant indiquant la fonction “fin de
cuisson”
4. Touche "Pyrolyse"
: pour mettre
en route la fonction de nettoyage
pyroytique
5. Voyant indiquant la fonction
“minuteur”
6. Touche
"Temps" :
pour
sélectionner les fonctions du
programmateur
7. Voyant indiquant la fonction “mise à
l'heure”
8. Indicateurs de niveau de la
température ( )
9. Ecran d'affichage
À la pr
emièr
e installation du four
premièr
emière
Le four fonctionne seulement
si l’heure courante a été réglée.
En outre, le four peut être utilisé
manuellement, c’est-à-dire sans
aucune programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le programmateur conserve
toutes les données entrées dans la
mémoire pendant 3 minutes environ. Passé ce délai, les données
sont supprimées et devront être
de nouveau entrées au rétablissement du courant électrique.
Réglage de l’heure courante
Dès que la cuisinière est raccordée
électriquement pour la première fois,
"12:00" s'affiche et le voyant de "mise
à l'heure" clignote. Assurez vous de
bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.
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Pour rrégler
égler l’heur
e du jour :
l’heure
1. Réglez l’heure en tournant la
commande temps/température jusqu’à
ou
par intervalles de 1
la position
minute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît
sur l'écran d'affichage, attendez 5 secondes: le voyant “mise à l'heure”
s’éteint et l'écran d'affichage affiche
l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant correspondant clignote. Ensuite, procédez comme indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement si le four est éteint.
Avant la pr
emièr
e utilisation du
premièr
emière
four :
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à
l'eau savonneuse en prenant soin de
bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer
une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée en fonctionnement ou
fenêtre ouverte).
! Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
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2. Retirez les étiquettes publicitaires et
les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver
sur la façade de votre appareil.
3. Positionnez la commande de four
sur le repère "Cuisson traditionnelle"
et réglez la température sur
250°C en tournant la commande
"température/temps" jusqu’à la position
. Faites chauffer la four à
vide pendant 45 minutes, afin
déliminer l'odeur provenant du
calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la
pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée
avec les fonctions "Cuisson au gril"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur désagréable.
Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le four se refroidir
puis nettoyez la cavité avec une
éponge.
Comment sélectionner une
fonction de cuisson et régler la
température
Pour chaque fonction de cuisson,
une température prédéfinie est
sélectionnée automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction de cuisson
requise. Chaque fois qu’une fonction
de cuisson est choisie, la
température prédéfinie apparaît sur
l'écran d'affichage.
22 electrolux
2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez la commande jusou
pour réqu’à la position
gler la température par intervalles de
5 degrés.
Après avoir choisi la température, le
four commence à chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher la température à l’intérieur du four, appuyez sur la touche
"Température".
Pour afficher la température sélectionnée ou l'heure courante, appuyez sur la touche .
Indicateurs de niveau de la températur
e
pérature
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois indicateurs sur le côté
droit de l'écran d'affichage s’allument
l'un après l'autre, en indiquant la température en degrés à laquelle se trouve le
four actuellement.
Lorsque la température requise est
atteinte, une alarme sonore retentit pendant un instant et les trois voyants restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les uns après les
autres, jusqu'à ce que la température
atteigne 40°C.
electrolux 23
Programmation du four
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée
aussi quand le four est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de
la durée sélectionnée, mais le four
ne s'éteindra pas s'il est en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
n’interrompt pas la cuisson à la fin
du temps réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant correspondant clignote. L'écran affiche
«0.00».
2. Tournez la commande de température/temps jusqu’à la position
pour sélectionner le temps requis,
par intervalles de 10 secondes en 10
secondes, pendant que le voyant
correspondant clignote. Le temps
maximum est de 99 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le minuteur
attend 5 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est
écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à ce que le
voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier le réglage du minuteur en tournant la
24 electrolux
commande température/temps jusqu’à
ou
. Après 5 seconla position
des le voyant s’éteint et l'écran affiche
l’heure courante.
Pour annuler le réglage du minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant correspondant clignote et l'écran affiche le
temps restant.
2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour pr
ogrammer l’arr
êt du four
programmer
l’arrêt
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de programmer
automatiquement la durée.
Procédez en suivant les instructions
suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson
désirée et la température, si nécessaire (suivez les instructions fournies
au chapitre "Comment sélectionner
une fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant clignote, tournez la commande
Température/Temps jusqu’à la position
pour sélectionner le temps
voulu. Le temps de cuisson maximum est de 9 heures et 59 minutes.
Le programmeur attend 5 secondes
avant de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
electrolux 25
Pour afficher le temps de cuisson,
appuyez sur la touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement, le voyant correspondant clignote et une alarme sonore retentit
tandis que l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette du sélecteur sur la
position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué. Pour remettre le
four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" ( 0 )).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps"
plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du minuteur en tournant
la commande température/temps jusqu’à la position
ou
.
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps restant.
2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson"
ne fonctionne pas quand le four
est éteint.
26 electrolux
Pour programmer le départ et
l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et
“fin de cuisson” peuvent être utilisées en
même temps pour mettre en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le
four.
Procédez en suivant les instructions
suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de
cuissondésirée et la température, si
nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment
sélectionner une fonction de
cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson”
réglez le temps de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande Temps/Tempérapour séture jusqu’à la position
lectionner l'heure de fin de cuisson
voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le
programmeur attend 5 secondes
avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et
à l'arrêt automatiquement. Un signal
sonore indique la fin de la cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette du sélecteur sur la
position “arrêt” ().
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore cesse et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
"arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le programme, annulez la Durée de cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson"
et "fin de cuisson" ne fonctionnent
pas quand le four est à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson
et fin de cuisson, appuyez sur la
touche "temps".
electrolux 27
Fonctions spéciales
Arr
êt de sécurité
Arrêt
Le four est équipé d’un dispositif
d’arrêt automatique. Si vous avez oublié
de fixer une limite de temps de cuisson,
par exemple, le fonctionnement s’arrêtera automatiquement après 1 heure et
30 minutes ou 12 heures selon le tableau suivant
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C
après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12,5 heures
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant
peut être choisie seulement
si aucune autre fonction a été
réglée.
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. L’indication
‘SAFE’(Sécurité) est affichée sur
l’écran tandis qu’un signal sonore
retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni
les fonctions du four, ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
28 electrolux
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. Un signal
sonore retentit et l’indication
‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis
en fonction.
Ecran d'affichage allumé/
éteint
Pour activer cette fonction procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. L'écran
d'affichage s’éteindra.
Pour allumer l'écran d'affichage :
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. L'écran
d'affichage s'allume.
L'écran d'affichage peut être
éteint seulement si aucune
fonction n’a été programmée.
electrolux 29
Code err
eur
erreur
Le programmateur électronique effectue constamment un test diagnostic du système. Si certains paramètres
ne sont pas corrects, par exemple à
cause d’une utilisation incorrecte du
four, l’unité de contrôle désactivera
les fonctions en cours d’utilisation et
le code erreur correspondant apparaîtra sur l’écran d'affichage (mention
"F..." suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, reportez-vous
au chapitre “En cas d'anomalie de
fonctionnement”.
30 electrolux
Fonctions de cuisson
La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four
selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
!
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins,
les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant
le sélecteur du four sur la
et régulant la
position
température (consultez le
guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
fant
Cuisson par l'élément chauf
chauffant
inférieur (sole)
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
La cuisson se fait par l'élément
chauffant inférieur. Cette position de
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des
fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
!
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant
le sélecteur du four sur la position
et régulant la température 10 minutes environ.
2.
Enfournez votre plat.
electrolux 31
Cuisson par l'élément chauf
fant
chauffant
supérieur (voûte)
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul l’élément chauffant supérieur fonctionne. Cette position de thermostat
convient pour le réchauffage de vos
plats préparés à l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas
nécessaire.
!
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin
3.
2. Positionnez le sélecteur sur la
.
position
Les grillades
!
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la
grille support de plat.
3. Positionnez le sélecteur du
four sur la position
et, si la
température prédéfinie ne
convient pas, réglez le
thermostat en tournant le
sélecteur de la température et
de la durée jusqu’à la position
ou
.
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat
au gradin 3 ou 4 suivant
l’épaisseur de la pièce à griller.
32 electrolux
- Préférez le gradin 4 pour
les pièces à griller minces
(toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour
les pièces à griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est
dorée, retournez la pièce sans
la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Les gratins
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
1. Positionnez le sélecteur du
et, si la
four sur la position
température prédéfinie ne
convient pas, réglez le
thermostat en tournant le
sélecteur de la température et
de la durée jusqu’à la position
ou
.
2. Placez le plat sur la grille support
et glissez l’ensemble au gradin
3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement
du grilloir.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le "grattinage"
sera rapide.
Les cuissons au tour
nebr
oche
tournebr
nebroche
Toutes les cuissons au
tournebroche doivent être
faites avec la porte du four
fermée.
electrolux 33
La broche et son support sont
très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les
jeunes enfants.
! Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la
broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche
puis la pièce à rôtir en veillant à ce
quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des
vis.
5. Posez la broche sur le support et
glissez l'ensemble au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans
le carré d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
9. Positionnez la commande four sur la
position
et, si la température
prédéfinie ne convient pas, réglez la
température en tournant le sélecteur
de la température et de la durée jusqu’à la position
ou
.
10).Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
1. Mettez le sélecteur sur la position
"arrêt" (0).
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
En cas de programmation d'un
temps de cuisson, les èlèments
chauffants se coupent
automatiquement quelques
minutes avant l'heure de fin de
cuisson programmèe alors que
le tournebroche continue de
fonctionner.
Ceci permet de profiter de la
chaleur résiduelle présente
dans l'enceinte tout en faisant
des économies d'énergie
4
3
2
1
34 electrolux
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis
avec votre appareil, nous vous
conseillons de n'utiliser que des
plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
2 grilles support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille
de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
grille support de plat
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins, les moules à pâtisserie, etc...)
ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au
gradin 1. Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus
des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
fourchettes
broche
Le tour
nebr
oche
tournebr
nebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de
broche
support
de
broche
electrolux 35
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur le réglage de température choisi pour la
cuisson :
- 8minutes environ pour températures 50° à 160°C
- 15minutes environ pour températures 160° à 250°C
Le réchauffage et la décongélation
de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
! Nos conseils
Ne placez jamais d’objets sur la
sole du four et ne recouvrez
jamais cette partie d’aluminium
pendant la cuisson. Cela pourrait
entraîner une surchauffe qui
affecterait la cuisson de vos mets
et endommagerait de manière
irréversible l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d’aluminium sur la grille de votre
four, en hauteur.
• Pour préserver la propreté de votre
four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une
bonne circulation d'air, cette feuille
ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette
avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la
peau.
• Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Ventilateur de rrefr
efr
oidissement
efroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes, les manettes et
les touches, la poignée de la porte du
four. Le ventilateur se met en marche
ou s’arrête automatiquement lorsqu’on
agit sur le sélecteur de fonctions. Afin
d’éviter tout danger de surchauffe,
une fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu’à ce que la température atteigne des valeurs normales.
Choix des rrécipients
écipients
• L'épaisseur, la conductibilité, la
couleur des récipients influencent
les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume,
en conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur
du moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez
pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de
leur couvercle dont les dimensions
sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu
pour vos gratins et vos soufflés.
Influence des rrécipients
écipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite,
la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments. Nous vous les
36 electrolux
conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins,
des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le
verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous
les conseillons pour les tartes, les
quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées
dessous que dessus.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au centre (Fig. 3).
Vous constatez
Dessous trop pâle,
trop cuit
ou dessus trop foncé
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Fig. 3
electrolux 37
Guide des cuissons
La cuisson traditionnelle
Poids (en gr.)
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
1000
500
500
250
1000
1200
1000
1500
1500
1500
1500
2000
1200
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1500
800
1200
1500
Niveau
4
3
2
1
ALIMENTS
Température
°C
Temps de
cuisson
en minutes
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
Bœuf
Porc
Veau
Roast-beef à l’anglaise
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
NOTES
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
170
175
160
100
190
200
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
5 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
1
1
2
1
190
190
200
210
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
190
180
190
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille
Sur grille
Sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
180
50 ~ 60
60 ~ 70
70 ~ 80
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
40 ~ 60
Sur grille
Sur grille
Sur grille
Avec la couenne
2 pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
Ragoût
Ragoût
Entier
Moule à pain
2
2
190
190
30 ~ 40
25 ~ 35
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
3-4 poissons
4-6 filets
38 electrolux
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant
toutes les cuissons.
La cuisson au gril
Quantité
Gril
ALIMENTS
Morceaux
Gr.
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Niveau
Temps cuisson
température °C
Dessus
Dessous
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
La cuisson au tournebroche
Quantité
Gr.
Préparations
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
Temps cuisson
(minutes)
Poulet
1000
2
200
50/60
Rotis
800
2
200
50/60
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides de
cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
electrolux 39
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur
la position arrêt et attendez que l’appareil
soit refroidi.
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement
dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas et
n’utilisez jamais de produits abrasifs, ce
qui risquerait de rayer et d’endommager
la surface émaillée.
N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau, grattoir, tournevis,etc) ou d'éponge
à face abrasive.
N'utilisez pas de détergents abrasifs
ou corrosifs tels que: bombes aérosols
pour four, produits détachants, produits
antirouille, poudres à récurer.
Nettoyage du couver
cle en tôle
couvercle
émaillée
Nettoyez le couvercle avec une
éponge humide additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez.
Grilles émaillées
Lavez-les à l’eau chaude additionnée
d’un détergent doux, rincez et séchez.
Brûleurs (chapeaux et cour
onnes)
couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l’eau
chaude et un détergent doux. Veillez à
garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement
pouvant être la cause d’un mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs
pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux sont bien en place et parfaitement
secs.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.
Porte, tir
oir et côtés
tiroir
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en aucun
cas de produits abrasifs.
Nettoyage des accessoir
es de
accessoires
four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.
La plaque électrique
Après chaque utilisation, essuyez la
plaque avec un papier absorbant. Elle
doit être maintenue bien sèche. Si nécessaire, faites-la chauffer au préalable pour carboniser les salissures trop
adhérentes.
• Nous conseillons d'enduire, de temps
en temps, la surface chauffante des
plaques d'une graisse non acide (huile
comestible, huile pour machine à coudre ou vaseline).Vous trouverez également des produits de protection et
d'entretien dans le commerce.
• Ne prenez surtout pas l'habitude de
passer rapidement un chiffon humide
sur les plaques encore chaudes. Bien
qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait subsister des «peluches».
•
40 electrolux
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La température du four portée à 500°C environ
entraîne la carbonisation de toutes les
salissures (projections grasses, sucres,
oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine
300°C. A partir de 300°C, la porte reste
verrouillée même si le cycle de pyrolyse
est stoppé (panne de secteur ou arrêt
volontaire). Il faut attendre que le four
refroidisse pour déverrouiller la
porte. Pendant le cycle de nettoyage,
un ventilateur de refroidissement fonctionne. La ventilation est maintenue
après l'opération de nettoyage tant que
le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement
sous le contrôle du programmateur
électronique.
Entr
etien rrégulier
égulier
Entretien
Après chaque cuisson salissante,
pensez à retirer les projections avec une
éponge.
Entr
etien périodique
Entretien
Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou deux cuissons seulement), utilisez la position Pyrolise 1
(PYr I). Après un cycle de nettoyage
par pyrolyse, passez une éponge humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N'hésitez pas à
nettoyer votre four aussi souvent que
cela est nécessaire.
electrolux 41
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position Pyrolise 2
(PYr 2). Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la suite d'une
cuisson pour bénéficier de la chaleur
déjà accumulée dans le four. Le nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation de votre appareil pendant 2 h à 3 h
environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Comment pr
océder?
procéder?
1. Levez le couvercle de votre
cuisinière.
2. Retirez les accessoires suivants
du four : grille et lèchefrite qui
supporteraient mal la température élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient d'endommager votre four.
3. Enlevez l'excédent de salissures (débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement
de fumée trop important.
4. Fermez la porte.
Départ immédiat
La porte du four est chaude
pendant le cycle de nettoyage
par pyrolyse, éloignez les
jeunes enfants.
Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les
zones de cuisson de la table.
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique, l'indication “PYr I” et le
clignotent sur l’écran en
voyant
attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage
pyro.
42 electrolux
3. Appuyez sur la touche
pour
confirmation.
L’indication “PYr I” et le voyant
ne clignotent pas, l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage
démarre.
Au fur et à mesure que le four se réreste allumé
chauffe, le voyant
et les trois indicateurs sur le côté
droit de l'écran d'affichage
clignotent l'un après l'autre.
Si le four est très sale, nous vous
recommmandons d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de sélectionner la fonction pyrolitique - niveau 2 (PYr 2 - durée: 2 h 30'). Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée
dans 2 minutes environ.
4. Pour sélectionner la fonction
pyrolitique 2 (PYr 2), appuyez sur la
5.
6.
7.
8.
touche
.
Le programmeur attend quelques
secondes, puis le cycle de nettoyage démarre.
Pour afficher la durée de la
fonction "Pyrolyse", appuyez
sur la touche
.
La durée de cycle pyrolitique
ne peut être changée.
Après quelques instants, le verrouillage de la porte est activé.
Lorsque le cycle de nettoyage est
terminé, un signal sonore retentit
tandis que l'écran affiche «0.00».
Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
electrolux 43
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
arrêt "0".
9. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore retentit et la porte se
déverrouille
REMARQUE: L’indication du temps
comprend le temps de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction
de cuisson, pendant que la fonction pyrolitique est activée, le cycle de nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est
activé, il est impossible de sélectionner une fonction de cuisson
quelconque jusqu’à ce que la
porte se déverrouille.
Pr
ogrammation du nettoyage
Programmation
pyr
olytique (départ dif
fér
é, arr
êt
pyrolytique
différ
féré,
arrêt
automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de début et de fin du
cycle de nettoyage pyrolitique.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique, l'indication “PYr I” et le
voyant
clignotent sur l’écran en
attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage
pyro.
3. Appuyez sur la touche
pour
confirmation.
L’indication “PYr I” et le voyant
ne clignotent pas, l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage
démarre.
4. Appuyez sur la touche
pour
sélectionner la fonction pyrolitique 2
(PYr 2 - durée: 2 h 30').
Sélectionnez la fonction pyrolytique
44 electrolux
désirée dans 2 minutes environ.
5. À ce moment là, appuyez sur la touche
pour afficher la durée de la
fonction "Pyrolyse".
6. Appuyez une nouvelle fois sur la toupour afficher l'heure de fin de
che
cuisson.
7. Tournez la commande température/
temps jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin de cycle de
nettoyage.
8. Après avoir sélectionné l’heure de fin
de cycle, le programme s’active et
l'eclairage du four s'éteint..
9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon la durée choisie.
Au fur et à mesure que le four se réet
sont
chauffe, les voyants
allumés et les trois indicateurs sur le
côté droit de l'écran d'affichage clignotent l'un après l'autre.
10. Après quelques instants, le verrouillage de la porte est activé.
Pour afficher l'heure de fin de cycle de
nettoyage, appuyez sur la touche .
11. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un signal sonore retentit tandis
que l'écran affiche «0.00».
12. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
arrêt "0".
13. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille.
electrolux 45
Porte du four
Pour nettoyer les vitres des portes,
suivre pas à pas les illustrations
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la
porte (Fig. 1-2).
1
3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu'à ce que
vous sentiez une résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant
jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention : lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux
et plan, par exemple une couverture,
afin d'éviter de la rayer.
2
4
3
5
Porte vitrée du four
La (les) vitre(s) intérieure(s) est
(sont) amovible(s) pour le nettoyage.
Avertisement : N'exécutez les
étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée!
En cas d'enlèvement de la vitre
lorsque la porte est accrochée,
celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en
même temps.
6
46 electrolux
Nettoyez le verre de la porte du four
avec de l’eau tiède et un linge doux.
Rinsez et séchez soigneusement.
N’utilisez pas de produits abrasifs
7
car ils peuvent endommager la surface résistante à la chaleur du (des)
panneau(x) de verre interne(s).
8
9
Nettoyer la (les) vitre(s) de la
Pendant le remontage des panneaux, il est important que vous les
porte
Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en
prenant soin de bien la (les) rincer et de
l' (les) essuyer.
Les deux panneaux de verre placés
au milieu sont des verres spéciaux
traités pour résister à la chaleur.
10
remettiez dans leur position initiale.
Pour vérifier si l’opération a été
exécutée correctement, lorsque vous
insérez les trois panneaux de verre
internes, assurez-vous que le petit pois
est positionné vers le côté gauche et
dans la partie haute des panneaux et
que le panneau surface avec la bande
noire est tourné vers le haut (Fig. 9).
11
12
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.
3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four.
4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.
electrolux 47
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que
le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Un brûleur de table ne s’allume pas.
Vérifiez que:
• l'ensemble du brûleur de table est correctement remonté.
• le brûleur n'est pas mouillé.
•
Les résultats de cuisson au
four ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "
Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur le
parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des
cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour bien régler l'heure du
jour").
• Verifiez que la porte du four est bien fermée.
•
Le four ne s’allume pas.
Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état.
• l'appareil est correctement branché.
• il n'y a pas de coupure de courant.
•
L'écran affiche "12.00".
Vérifiez que:
• Réglez l'heure (voir chapitre "Pour bien régler l'heure du jour").
•
Le code erreur "F..." apparaît
sur l’écran d’affichage.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez service
après vente de votre magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.
48 electrolux
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la
notice d'utilisation.
L'installation et l'entretien doivent être
Consignes de sécurité
effectués
par un professionel qualifié con• Avant l’installation, assurez-vous que
formément
aux textes réglementaires et
les conditions de distribution locale
règles
de
l'art
en vigueur:
(nature et pression du gaz) et le réNF C 15-100 - installations électriglage de l’appareil sont compatibles
• Cet appareil doit être installé unique- ques à basse tension.
ment dans un local suffisament aéré.
Raccordement à un réseau gaz :
• Les conditions de réglage de cet apVérifiez que:
pareil sont inscrites sur la plaquette si- le débit du compteur et le diamètre des
gnalétique.
canalisations sont suffisants pour
• Cet appareil n’est pas raccordé à un
alimenter tous les appareils de
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et racl’installation (consultez votre compagnie
cordé conformément aux règles d’insde distribution du gaz),
tallation en vigueur. Une attention parti- - tous les raccords sont bien étanches.
culière sera accordée aux dispositions • Installez un robinet de barrage visible et
applicables en matière de ventilation.
accessible.
• Le débit d’air neuf requis est de 28 m3/h.
• Si vous utilisez un tuyau souple, il doit
• Les parois adjacentes à la cuisinière
être visible et accessible sur toute sa
doivent être soit en matériau résistant
longueur et ne doit pas passer derrière
à la chaleur, soit revêtues d’un tel mal’appareil.
tériau.
• Les meubles juxtaposés à l'appareil ne • Changez le tube souple un peu avant
la date d’expiration indiquée sur celuidoivent pas dépasser la hauteur de
celle-ci. Cette disposition assure la
ci.
protection du mobilier.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié
Raccor
dement électrique :
Raccordement
conformément aux textes réglementaires
Vérifiez :
et règles de l’art en vigueur, notamment:
- que la puissance de l’installation est
- Normes DTU P.45 - 204 - installations
suffisante,
de gaz.
- que les lignes d’alimentation sont en
Règlement sanitaire départemental.
bon état,
- que le diamètre des fils est conforme
Notre responsabilité ne saurait
aux règles d’installation,
être engagée en cas d’acci- que l’installation fixe comporte un disdents ou d’incidents provoqués
positif possédant des contacts à coupar une mise à la terre inexispure omnipolaire ayant une distance
tante ou défectueuse.
d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
electrolux 49
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur couvercle levé
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
La table de cuisson
144 cm
85 cm
60 cm
60 cm
56 l
Accessoires
2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
1 "Mijoplus" (diffuseur de chaleur)
Tiroir de rangement des accessoires
Appareil isolé :
Classe 1 et Classe 2, sub-classe 1
Appareil réglé en gaz naturel
G20/G25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane,
propane
Catégorie
III1c2E+3+
Débit calorifique nominal
7,00 kW
Couvercle
tôle émaillée
Brûleur avant droit
(brûleur auxiliaire)
1,00 kW
Brûleur avant gauche
(brûleur triple couronne)
4,00 kW
Brûleur arrière gauche
(brûleur semi-rapide)
2,00 kW
Allumage électronique de table
oui
Plaque électrique (Ø 180)
2,0 kW
Le four
Elément sole
1,00 kW
Elément voûte
0,80 kW
Eléments sole+voûte
1,80 kW
Puissance du gril (position
"tournebroche")
1,65 kW
Puissance du gril traditionnel 2,45 kW
Moteur de ventilateur du
refroidissement
0,025 kW
Puissance du tournebroche 0,004 kW
Eclairage de four
0,040 kW
Nettoyage pyrolyse
2,45 kW
Puissance électrique
2,70 kW
Puissance électrique
4,700kW
Raccordement électrique 230 V - 50 Hz
50 electrolux
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appar
eil
l’appareil
classe 1- appareil isolé
650
Votre appareil doit être installé
comme sur les figures ci-contre et les
distances minimales entre l’appareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme
l’indiquent les dessins (Fig. 4).
500
Emplacement
20
Mise à niveau
20
650
classe 1- appareil isolé
500
Votre cuisinière est équipée de 2
pieds postérieurs réglables permettant
l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour
devisser les pieds.
N'installez pas votre appareil sur
un socle.
Raccor
dement gaz
Raccordement
classe 2, sub-classe 1 appareil encastré
650
100
500
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la
plaquette signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer
de l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans
ce cas, il faut effectuer les opérations
décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct,
une consommation réduite et une plus
grande durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la pression d’alimentation
correspond aux valeurs indiquées dans
le tableau n°2.
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane, vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à une
pression de 28 mbar pour le Butane et
37 mbar pour le Propane.
FO 1076
Fig. 4
Les dimensions sont indiquées
en millimètres
electrolux 51
Choix du tuyau pour le raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau
Tuyau souple (classe 1- appareil
isolé):
• Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50
m et de 15 mm de diamètre intérieur
monté avec son about gaz (Fig. 5).
• Vissez l’about gaz en intercalant le
joint sur le prolongateur de rampe. Si
le joint n’est pas mis en place, il y a
risque d’explosion.
Fig. 5
Joint
About
gaz
Tuyau
souple
Collier
• Enfoncez le tube souple sur l’about
gaz et fixez-le avec un collier. Fixez
également un collier sur l’autre
extrémité (côté vanne de barrage).
Tuyau flexible (classe1- appareil isolé,
classe 2, sub-classe 1 - appareil
encastré):
Vérifiez que ce tuyau est
conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas
mis en place, il y a risque
d’explosion.
• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 6).
Fig. 6
• Nous recommandons l’emploi d’un
tuyau flexible normalisé d’une longueur mini de 1 m dont la longueur
est à choisir en fonction de la
position du robinet de barrage.
• Raccordez une extrémité du tuyau
flexible au robinet de barrage, puis,
avant de positionner l’appareil entre
les meubles, raccordez l’autre extrémité sur le prolongateur de rampe en
intercalant un joint.
• Positionnez l’appareil, en vérifiant
que la boucle formée par le tuyau
Tuyau flexible
52 electrolux
flexible se développe dans le vide
sanitaire du meuble adjacent. Le
tuyau ne doit pas être en contact
avec le carter du four de de
l’appareil.
Tuyau rigide
Fig. 7
Joint
About
butane
• Un tuyau rigide avec écrou et joint
b) Pour les gaz butane-propane en
bouteille ou en cuve (classe 1- appareil isolé):
Nous vous recommandons l'emploi
d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur
est à choisir en fonction de la position
du raccordement à l'alimentation gaz.
Vérifiez que ce tuyau est conforme et
livré avec ses deux joints. Si les joints
ne sont pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
• Raccordez une extrémitédu tuyau
flexible au robinet de barrage, puis,
avant de positionner l’appareil entre
les meubles, raccordez l’autre
extrémité sur le prolongateur de
rampe.
• Pour les installations anciennes
(avant 1997) et en butane, vous
pouvez utiliser un tube souple en
caoutchouc d’une longueur maxi de
1,50 m et de 6 mm de diamètre
intérieur, monté avec l’about spécial
butane (Fig. 7).
• Vissez l’about gaz en intercalant le
joint sur le prolongateur de rampe. Si
le joint n’est pas mis en place, il y a
risque d’explosion.
• Enfoncez le tube souple sur l’about
gaz et fixez-le avec un collier. Fixez
également un collier sur l’autre
extrémité (côté vanne de barrage).
Tuyau
souple
Collier
electrolux 53
Pour l’achat des tuyaux
• Tube souple en caoutchouc : il doit
être marqué NF GAZ.
• Tuyau flexible : il doit être conforme à
la norme NF D 36 121 ou NF D 36
103 ou NF D 36 107 pour les gaz
naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36
125 pour les gaz butane/propane.
Contrôlez
la
parfaite
étanchéité de tous les
raccords en utilisant une
solution savonneuse.
54 electrolux
Raccordement électrique
Raccordement fixe
La cuisinière est équipée d’un câble
d’alimentation souple. Le câble est muni
de trois conducteurs. Celui de mise à la
terre est répére jaune/vert. La longueur
du conducteur de terre sera supérieure
de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être
effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre
jaune-vert ne doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun
point sa température n’excède 50°C
à la température ambiante.
Avant de procéder au branchement
vérifiez que :
la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon
état,
• le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
En cas de remplacement du câble
d’alimentation, il ne doit être remplacé
•
electrolux 55
que par un technicien qualifié, car des
outils spéciaux sont nécessaires; utilisez
un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
La longueur du conducteur de terre
sera supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre
est conforme aux réglements
en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être
relié à la terre conformément
aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du
four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et
remplacez-la par un modèle identique
apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
56 electrolux
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
A l’achat, votre appareil est prévu
pour fonctionner en gaz naturel. Pour
l’utilisation en gaz butane ou propane,
une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
• changer les injecteurs
• modifier les réglages de débit réduit
• vérifier le mode de raccordement gaz
!
Réglage des débits réduits des
brûleurs de table
!
1.
2.
3.
4.
Changement des injecteurs des brûleurs de table 5.
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les couronnes des brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé
douille de 7 et montez à la place les
injecteurs correspondant au nouveau gaz (voir Caractéristiques techniques - tableau n° 2).
Important :
Dans le cas d’un changement de
gaz en butane ou en propane, vous devez coller sur l’appareil à proximité de la
plaque signalétique d'origine, l’étiquette
correspondante (G30/G31) fournie
dans la pochette d’injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu automatiquement par
l’injecteur et n’est pas ajustable par
d’autres moyens.
Le changement des injecteurs
doit impérativement être suivi du
réglage du débit réduit (voir ciaprès).
Pour ajuster le réglage des débits
réduits :
Allumez les brûleurs en position maxi.
Placez les boutons de commandes
en position mini.
Retirez tous les boutons de commandes
La vis de réglage du débit réduit de
chaque brûleur est située sur le corps
du robinet (Fig. 8).
Procédez en suivant les indications du
tableau n°1.
Vérification :
1. Tournez les commandes plusieurs
fois de la position maxi vers la position
mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur s’éteint, dévissez
légèrement sa vis de réglage.
2. Remontez les boutons de commandes.
Vis de réglage
Vis de réglage
Fig. 8
electrolux 57
Diamètre de la vis de réglage
Brûleur
Diamètre en 1/100 mm.
Auxiliaire
Semi-rapide
Triple couronne
28
32
56
Tableau n°1
Butane/
Propane
GazNature/
Air Propané
Vissez totalement
la vis dans le
sens des aiguilles
d'une montre.
Vissez ou dévissez
la vis jusqu'à l'obtention d'une flamme très courte.
Tableau n° 2
BRÛLEURS
PUISSANCE PUISSANCE
BUTANE/PROPANE
GAZ NATUREL
3
Butane
Propane
g/h
g/h
28-30 mbar
37 mbar
72
71
70
71
145
143
98
291
285
NORMALE
REDUITE
kW
kW
injecteurs
Auxiliaire
1
0,33
50
Semi-rapide
2
0,45
Triple Couronne
4
1,2
Triple Couronne
G130
3,7
m /h 15°C
AIR PROPANE
G130 8 mbar
injecteurs
m3/h
0,095
127
0,140
96
0,19
195
0,280
146
0,38
348
0,52
injecteurs
G20/G25
20/25 mbar
58 electrolux
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56
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1130 cm²
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11/06 R.1