Faure CGC418W Manuel utilisateur

CGC418W
0
SOMMAIRE
L'installation doit être effectuée par un personnel qualifié et selon les normes
en vigueur.
A l’attention de l’utilisateur
A l’attention de l’installateur
Avertissements importants
2
Service Après Vente
17
Description de l’appareil
5
Caractéristiques techniques
19
Utilisation de votre cuisinière
6
Consignes de sécurité
20
Conseils d’utilisation
13
Installation
21
Entretien et nettoyage
14
Changement de gaz
25
En cas d’anomalie de fonctionnement
16
Conditions de garantie
17
Remplacement
d’eclairage
de
l’ampoule 29
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d’utilisation.
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations liées à la protection de
l’environnement
1
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d’utilisation
l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra
alors être informé du fonctionnement de
celui-ci
et
des
avertissements
s’y
rapportant .
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent
pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballez-le
ou faites-le déballer immédiatement.
Vérifiez son aspect général. Faites les
éventuelles réserves par écrit sur le bon
de livraison ou sur le bon d’enlèvement
dont vous garderez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles ou
pour d’autres buts que celui pour lequel il
a été conçu.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la
première fois, faites chauffer le four à
vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge
et les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication :
- Levez le couvercle ,
- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,
- Enlevez
les
éventuels
autocollants
étiquettes
publicitaires,
pellicule
de
protection des enjoliveurs,
- Chauffez le four en positionnant la
commande four sur le repère maxi pendant
45 minutes environ.
Pendant cette opération, votre appareil
fume. Aérez convenablement la pièce pour
limiter les odeurs et le dégagement de
fumée.
Prenez également la précaution de nettoyer
le(s) accessoire(s) du four avec un
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.
2
• L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de
la cuisine : maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un
dispositif d’aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple
en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
• Si vous utilisez un appareil électrique à
proximité de votre cuisinière (par
exemple un batteur électrique), assurezvous que le câble d’alimentation de cet
appareil électrique ne soit pas en contact
avec la surface chaude de la cuisinière
ou coincé dans la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson lors
de fritures dans l’huile ou la graisse
(pomme de terre frites, beignets,...) : les
graisses surchauffées s’enflamment
facilement.
• Avant d'utiliser votre appareil, assurezvous qu'il a été correctement raccordé
pour le type de gaz distribué.
• Baissez ou éteignez toujours la flamme
d'un brûleur avant de retirer un récipient.
• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.
• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
• En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n’utilisez que des
plats, des moules à gâteaux, ...
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
• Ne stockez pas de produits d’entretien
ou de produits inflammables dans le tiroir
ou logement (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l’appareil.
• Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.
• En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas
vous approcher du(des) élément(s)
chaud(es) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l’émail.
• N'employez jamais la lèchefrite comme
plat à rôtir.
• Pour éviter d’endommager les manettes
de votre appareil, ne laissez pas la porte
ouverte lorsqu’il est en fonctionnement
ou encore chaud.
• Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez
le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites
appel au service après vente.
• Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position « arrêt ».
• Veillez à ne rien laisser sur la table
pendant
l’utilisation
des
brûleurs
(torchons, feuilles d’aluminium, etc...).
• Essuyez les salissures qui se trouvent
sur la surface du couvercle avant de
l’ouvrir.
• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
• Avant de fermer le couvercle, mettez les
manettes sur la position " arrêt " et
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un
peu avant l’expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.
• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil
pendant son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu’ils se brûlent en
touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson ou en
touchant la façade chaude de votre
appareil.
• Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les manettes de
l’appareil.
• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est
sous tension (toutes les manettes
doivent se trouver sur la position
« arrêt ») et que les parois soient
suffisamment refroidies.
• Ne faites jamais fonctionner votre table
de cuisson à vide (sans récipient
dessus).
• Pour obtenir de bons résultats culinaires
et d’utilisation, veillez à ce que votre
appareil soit toujours propre ; lors de la
cuisson de certaines préparations, les
projections graisseuses peuvent dégager
des odeurs désagréables.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation,
afin
de
garantir
un
fonctionnement correct.
• La façade de votre four est chaude
pendant l’utilisation et le nettoyage,
éloignez les jeunes enfants.
• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou
à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).
Installation
• Les opérations d’installation et de
branchement doivent être effectuées par
un personnel qualifié et suivant les
normes en vigueur.
• Assurez-vous que l’appareil est installé
dans une pièce correctement aérée : une
mauvaise ventilation peut entraîner un
manque d’oxygène. Consultez un
installateur qualifié ou adressez-vous à la
compagnie de distribution du gaz de
votre région.
• Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
• L’appareil doit être débranché pendant
l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.
• Débranchez l’appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
• Si le câble d'alimentation doit être
remplacé, le remplacement ne doit être
effectué que par un tehnicien qualifié.
• Les
réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves
dommages.
3
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’utiliser et d’installer cet appareil.
Nous vous remercions de votre
attention.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée, en cas de mauvaise utilisation
et de non respect des règles de sécurité.
Veillez
également
à
respecter
scrupuleusement
les
instructions
d’entretien et de nettoyage.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignezvous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique “EN CAS
D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si
malgré toutes les vérifications, une
intervention s’avère nécessaire, le vendeur
de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de
votre part, fermeture du magasin où vous
avez effectué l’achat...), veuillez consulter
l’Assistance Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil,
exigez du service après vente les pièces
de rechange certifiées Constructeur.
4
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Les bandeaux des commandes
FOUR
CGC 418
TABLE
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
1
2
3
4
8
5
1
6
auto-nettoyage
7
3
2
1. Interrupteur d’éclairage du four.
2. Manette de commande du four/gril.
3. Manette de commande du brûleur avant
gauche.
4. Manette de commande du brûleur
arrière gauche.
4
6
5
7
5. Manette de commande du brûleur
arrière droit.
6. Manette de commande du brûleur avant
droit.
7. Interrupteur d’allumage électronique des
brûleurs de table.
La table de cuisson
2
3
1
4
1. Brûleur avant gauche (semi-rapide)
2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)
3. Brûleur arrière droit (auxiliaire)
4. Brûleur avant droit (rapide)
5
UTILISATION DE VOTRE CUISINIERE
1. Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les
rincer et les essuyer.
Mise en service
Avant la première utilisation de
votre four faites-le chauffer une
fois à vide. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée :
VMC
(Ventilation
Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
Comment procéder ?
1. Levez le couvercle
2. Enlevez le(s) accessoire(s) du four.
3. Retirez les éventuels autocollants,
étiquettes publicitaires, pellicule de
protection des enjoliveurs.
4. Chauffez le four en positionnant la
manette de commande du four sur le
repère maxi pendant 45 minutes environ.
La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez
les jeunes enfants.
Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle de la
cuisinière doit être relevé afin
d’éviter toute surchauffe.
Utilisation
Le four peut être utilisé en cuisson
traditionnelle ou en gril. Ces deux modes ne
peuvent être utilisés simultanément.
Le brûleurs du four sont équipé d’une
sécurité thermocouple. Dans le cas d’une
extinction accidentelle de la flamme
(courant
d’air
violent,
débordement
important d’un liquide,...) une sécurité par
thermocouple coupe l’alimentation en gaz
du brûleurs de four.
6
En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8
graduations.
Pour passer de la cuisson traditionnelle à la
cuisson au gril, il est nécessaire d’éteindre
le brûleur du four puis d’allumer le gril.
Position de la
manette de
commande du four
1
2
3
4
5
6
7
8
La manette de commande du four/gril
permet de choisir la température de cuisson
appropriée et de mettre en fonctionnement
l’élément gril.
1-8
Correspond à la position arrêt
Position de la manette de commande
de four
Correspond à la position gril
Pour allumer le brûleur du four
1. Ouvrez la porte du four et soulevez le
petit couvercle protégeant l’orifice
d’allumage (fig. 1).
2. Approchez une flamme du brûleur du
four et tournez la manette du four dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’au repère « 8 » (fig. 2) et
maintenez la pression.
3. Le brûleur allumé, maintenez la
commande
enfoncée
pendant
10
secondes environ pour activer la sécurité
de four (thermocouple) .
Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint,
ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvelez l’opération après minimum 1
minute.
4. Vérifiez la présence des flammes par
l’orifice à l’avant de la sole.
5. Fermez la porte du four.
6. Préchauffez 10 minutes et réglez la
manette sur la position désirée.
Avant l’introduction de certains aliments
(cuisson des viandes rouges par exemple),
vous devez préchauffer le four à vide. Le
réglage de la manette devra être identique à
celui choisi pour la cuisson.
Températures
155
175
195
215
235
255
275
300
fig. 1
Gaz
1
2
3
4
8
5
6
7
fig. 2
Pour éteindre le brûleur
Tournez la manette correspondante dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la
butée sur la position arrêt « ».
7
Le gril
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l’utilisation du gril. Eloignez les jeunes
enfants. L’utilisation du gril se fait avec
la porte entrouverte avec le déflecteur
« A » mis en place (fig.3). Evitez le
contact avec les éléments chauffants se
trouvant dans le four.
A
Pendant et après le fonctionnement
du gril, le déflecteur est chaud.
La position gril s’emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes,
etc...). Si vous cuisez directement sur la
grille (grillades), pensez à glisser la
lèchefrite dans un gradin inférieur pour
récupérer les jus et les graisses.
fig. 3
Pour allumer le brûleur de gril
1. Ouvrez la porte du four et mettez le
déflecteur « A » en place (fig. 3).
2. Appuyez et tournez la manette du four
dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu'à la position
, et maintenez la
pression.
3. Approchez une flamme au brûleur du gril
(fig. 4) 2-3 secondes après action sur la
manette.
4. Veillez à ce que le brûleur soit allumé et
maintenez la manette enfoncée pendant
10 secondes environ, avant de la
relâcher (pour activer la sécurité
thermocouple).
Si le brûleur ne s'allume pas ou s’éteint,
ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvelez l’opération après 1 minute en
maintenant la commande enfoncée pendant
15 secondes maximum.
Pour éteindre le gril
Tournez la manette correspondante dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre,
jusqu'à la butée, sur la position arrêt « ».
8
fig. 4
Comment procéder pour les grillades
1. Installez le déflecteur ( fig. 3).
2. Préchauffez votre four sur la position gril
5 à 10 minutes environ.
3. Lorsque le gril est chaud, placez la
pièce à griller sur la grille support de plat
et positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d’autant
plus près que la pièce exige d’être
saisie.
4. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
5. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
6. Faites griller la deuxième face.
7. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en
fonction de l’épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Installez le déflecteur ( fig. 3).
2. Préchauffez votre four sur la position gril
(5 minutes environ).
3. Placez le plat sur la grille support de plat
et glissez l’ensemble à distance
convenable du gril.
4. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
Pendant et après le fonctionnement
du gril, le déflecteur est chaud.
Lampe de four
Le four est équipé d’un éclairage permettant
de contrôler les mets durant la cuisson.
Il fonctionne dès que l’on appuie sur le
bouton situé sur le bandeau de commandes
(fig. 5).
Après utilisation du four ou du gril,
assurez-vous que la commande four/gril
se trouve sur la position arrêt « »
fig. 5
9
2. Les brûleurs de table
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le
bandeau de commande (fig. 6), vous
obtiendrez :
Position arrêt
Débit maximum
Débit minimum
Utilisez le débit maximum pour obtenir
l’ébullition et le débit minimum pour le
mijotage des aliments ou le maintien en
ébullition.
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
fig. 6
Pour allumer les brûleurs de table
1. Appuyez sur la manette et tournez-la
vers la gauche jusqu’au repère « grande
flamme ».
2. En même temps, appuyez sur le bouton
d’allumage électronique (fig. 7) pour
obtenir des étincelles. Maintenez le
bouton enfoncé jusqu'à apparition de la
flamme (une étincelle se produit environ
toutes les secondes).
OU
Approchez une flamme du brûleur
correspondant après avoir tourné la
manette (en cas de manque d’énergie
électrique).
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre jus’u'à la butée, sur
la position arrêt « ». Le verrouillage de
sécurité est en place.
Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil tant qu’il est encore chaud.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson
aucun objet ou aliment susceptibles de
fondre (ustensiles avec manche en
plastique, feuille’d'aluminium, aliments
contenant du sucre, etc…).
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson
car’l'huile ou la graisse pourrait
facilement’s'enflammer par suite’d'une
surchauffe.
10
fig. 7
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un
symbole vous indiquant quel brûleur est
concerné.
Afin d’obtenir un plus grand rendement,
choisissez
toujours
des
récipients
proportionnés au diamètre des brûleurs
utilisés (fig. 8).
Nous vous recommandons de réduire
l’allure de brûleur dès que l’ébullition est
atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs,
veillez à garder les couronnes des brûleurs
et les bougies d’allumage en parfait état de
propreté, leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage.
N'utilisez pas de récipients à base
concave ou convexe sur le plan de
cuisson.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(gaspillage d’énergie)
fig. 8
Les diamètres des casseroles qui peuvent
être posées sur chacun des brûleurs sont
les suivants:
brûleur rapide
2,60kW - min. 165 mm
brûleur semirapide
2,00kW - min. 140 mm
brûleur auxiliaire 1,00kW - min. 100 mm
11
3. Accessoires fournis avec l’appareil
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, nous vous conseillons de
n’utiliser que des plats, des moules à
gâteaux,...résistant
à
de
hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
Votre cuisinière est équipée (fig. 9) :
• d’une grille, support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisseries,
etc...Votre plat doit être centré sur la grille.
• d’une plaque à pâtisserie en acier
aluminisé
• d’une lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades .
Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Pour la cuisson elle doit être posée sur la
gradin 2.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite
veillez à la retirer du four.
• d’un déflecteur
4. Logement de rangement
Le logement doit être utilisé pour y placer
les accessoires de la cuisinière qui ne sont
pas utilisés .
Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord
l’abattant et tournez-le ensuite vers le bas.
Important: N'utilisez jamais ce logement
pour y placer des matières inflammables.
12
fig. 9
CONSEILS D’UTILISATION
Les cuissons au four
• Afin de réaliser des économies d’énergie,
nous vous conseillons d’éteindre le four 5
minutes avant la fin de la durée de
cuisson prévue. La chaleur résiduelle
dans le four vous permettra de terminer
la cuisson.
• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.
• Pendant
la
cuisson,
certaines
préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients
de manière à ce que la préparation crue
laisse le tiers supérieur du moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses
trop importantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis, des plats à bords hauts dont
les dimensions sont proportionnées à la
pièce à rôtir.
• Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d’une fourchette avant la cuisson.
Vous éviterez ainsi le gonflement et
l’éclatement de la peau.
• Pour préserver la propreté de votre four,
une feuille d’aluminium intercalée entre
le plat et la grille support protégera la
sole en cas de débordement. Cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de
la surface de la grille.
• Réservez les plats en verre à feu pour
vos gratins et vos soufflés.
• Ajoutez les matières grasses un peu
avant la fin de la cuisson.
Influence des récipients sur
résultats de cuisson au four
les
Sachez que :
• L’aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson
des gratins, des rôtis.
• La fonte émaillée, le fer étamé, le verre
et la porcelaine à feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les
tartes, les quiches et toutes cuissons
croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Les cuissons sur la table de cuisson
Choisissez
toujours
un
récipient
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
Si vous devez utiliser un récipient à large
fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à
confiture, couscoussier, ...), placez-le
légèrement décalé vers l’arrière de la table
de cuisson de telle sorte que la base du
récipient ne dépasse pas le bord avant de la
table émaillée, ceci évite le débordement
des flammes et une surchauffe au niveau
du bandeau de commande.
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
Ne placez jamais de papier
aluminium directement au contact avec
la
sole,
ceci
entraînerait
une
détérioration de l’émail.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
13
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de procéder au nettoyage,
assurez-vous que toutes les manettes
sont sur la position « arrêt » ,
que
l’appareil est complètement refroidi, et
retirez la prise de courant.
N’employez jamais de produits
abrasifs ou caustiques, ni d’éponges
avec grattoir pour procéder au nettoyage
de votre appareil.
Les brûleurs
Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude
et un détergent doux en prenant soin
d’enlever toute incrustation. N’employez
jamais d’eau vinaigrée.
Veillez à garder les couronnes de brûleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pouvant être la cause d’un
mauvais allumage.
Si vous avez retiré les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que
les couronnes sont bien en place ainsi que
les chapeaux de brûleurs.
L’ensemble doit être parfaitement sec.
Bandeau de commande, manettes,
grille émaillée, couvercle de table,
façade, abattant et parois latérales de
l’appareil
On recomande de nettoyer avec une
éponge avec de la pâte Axion et CIF, cellesci ne rayent pas la surface, puis on essuie
avec un chiffon tiède. Il est interdit de frotter
avec des objet en métal ( le couteau, la
lame) ou avec des laines en acier ou nylon,
ou d'autres poussières fortement abrasives
ou des dilluants.
Dessus de la table de cuisson
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de détergent
doux en évitant tout écoulement dans les
orifices de la table. Rincez et séchez avec
un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les
produits abrasifs ou caustiques qui
risqueraient de rayer et d’endommager la
surface émaillée.
Il est souhaitable de retirer rapidement les
taches de vinaigre, de citron et les
substances acides en général.
14
Nettoyage du four à émail catalytique
La porte du four est chaude pendant
le cycle de nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de table
pendant le nettoyage.
Principe
Les parois de votre four (sauf la sole) sont
recouvertes d’un émail spécial, poreux.
Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et
rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les
projections grasses sous l’action de la
chaleur.
La sole en émail non auto - dégraissant
peut être retirée si nécessaire pour un
trempage éventuel, en cas de débordement
par exemple. Dans tous les cas, elle doit
être obligatoirement nettoyée séparément,
avant de procéder à l’auto - nettoyage de
l’émail catalytique, ceci afin d’éviter la
recuisson des salissures.
En cas de débordement sur la sole,
nettoyez-la à l’aide d’une éponge et d’un
détergent doux.
Nettoyage catalytique
Lors des cuissons provoquant beaucoup de
projections grasses (volailles, grillades,...),
la durée de la température ne sont pas
toujours suffisantes pour éliminer toutes les
graisses.
Dans ce cas, à la suite de la cuisson,
procédez de la manière suivante :
1. Retirez tous les accessoires du four
(grille, lèchefrite,…),
2. Placez la manette four/gril sur le repère
maxi puis laissez chauffer à vide 30
minutes.
3. Ensuite, placez la commande four/gril sur
la position
puis laissez chauffer
pendant 5 minutes.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un
four froid, comptez 45 minutes de
nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants
sur les surfaces recouvertes d’émail
catalytique.
N’utilisez jamais d’éponge métallique, de
produits abrasifs, de détergents, d’objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs
qui rendraient l’émail définitivement
inefficace.
Nettoyage des accessoires
Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant
soin de bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage de la porte de four
Pour un nettoyage complet de la porte de
four il est recommandé de démonter comme
suit :
• ouvrez la porte complètement.
• tournez les deux pièces de blocage sur
les bras des charnières complètement
vers le haut (fig. 10).
• fermez partiellement la porte jusqu’ à
un angle de 30º (fig. 11).
• soulevez la porte et tirez vers l’avant .
fig. 10
Pour le montage de la porte procédez à
l’inverse.
fig. 11
Le verre interne peut aisément être retiré
pour le nettoyage. Pour cela, retirez les 2
vis de fixation (fig. 12).
fig. 12
15
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière
avant d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous
puissiez y remédier vous même.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après
vente.
Symptômes
Solutions
Aucun brûleur ne s’allume
Vérifiez que :
• l’arrivée de gaz est ouverte,
• la position du tuyau gaz est correcte,
• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas
vide.
Un brûleur de table ou le brûleur de four
ne s’allume pas.
Vérifiez que :
• l’ensemble du brûleur de
correctement remonté,
• le brûleur n’est pas mouillé.
Les résultats de cuisson ne sont pas
satisfaisants.
Vérifiez que :
• le thermostat est correctement positionné
la durée de cuisson est adaptée,
• la grille est bien positionnée dans le four,
• le récipient de cuisson est bien adapté,
• le four a bien été préchauffé (10min
minimum en position maximum).
Le four fume
16
table
est
Vérifiez que :
• le four ne nécessite pas de nettoyage,
• la préparation ne déborde pas,
• il n’y a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four.
GARANTIE
Conformément à la Législation en vigueur,
votre Vendeur est tenu, lors de l’acte
d’achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de
garantie et sa mise en œuvre appliquées
sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité,
votre Vendeur répondra à toutes vos
questions concernant l’achat de votre
appareil et les garanties qui y sont
attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
SERVICE APRES-VENTE
En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique “EN CAS
D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si
malgré toutes les vérifications, une
intervention s’avère nécessaire, le vendeur
de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de
votre part, fermeture du magasin où vous
avez effectué l’achat...), veuillez consulter
l’Assistance Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil,
exigez du Service Après Vente les Pièces
de Rechange certifiées Constructeur.
PLAQUE SIGNALETIQUE
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit
et le numéro de série de l’appareil. Ces
indications
figurent
sur
la
plaque
signalétique située à l’arrière de votre
appareil.
17
GARANTIE EUROPEENNE FAURE
Si vous deviez déménager vers un autre
pays d’Europe, la garantie accompagne
votre appareil jusqu'à votre nouvelle
résidence, aux conditions suivantes :
„ La date de départ de la garantie est la
date d’achat du produit.
„ La durée de la garantie ainsi que son
étendue (pièces et/ ou main d’œuvre)
sont celles en vigueur dans le nouveau
pays où l’appareil est utilisé.
„ Le bénéficiaire de la garantie est le
propriétaire de l’appareil. La garantie ne
peut être cédée ou transférée à une
autre personne.
„ Votre nouvelle résidence est dans
l’Union Européenne ou dans un pays de
l’Association Européenne de Libre
Echange.
„ L’appareil est installé et utilisé
conformément aux instructions de la
notice d’utilisation, et utilisé à des fins
domestiques normales (ceci excluant
notamment
tout
usage
intensif,
professionnel ou semi-professionnel).
18
„ L’appareil est installé conformément aux
normes de sécurité et à la législation en
vigueur dans votre nouveau pays de
résidence.
Pour toute question concernant la garantie
européenne, vous pouvez prendre contact
avec l’un de nos Services Consommateurs.
France
03 44 62 28 28
BP 50142 - 60307 Senlis Cédex
Allemagne
+49 (0) 911 323 2600
Italie
0434 1678 470 53
(uniquement à partir de l'Italie)
Royaume-Uni
0 8705 950950
(uniquement à partir du Royaume-Uni)
Suède
+46 (0) 20 78 77 50
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Appareil isolé
La table de cuisson
Classe 1
Couvercle de table ou non
Grille de table
Brûleur avant droit
Brûleur arrière droit
Brûleur avant gauche
Brûleur arrière gauche
Le four
Four
Puissance du four
Gril
Puissance du gril
Eclairage de four
Nettoyage
Accessoires
Grille
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Déflecteur
Logement de rangement
Dimensions
Hauteur avec couvercle
Largeur
Profondeur
Emaillé
Emaillée
Brûleur rapide
Brûleur auxiliaire
Brûleur semi rapide
Brûleur semi rapide
2,60 Kw
1,00 Kw
2,00 Kw
2,00 Kw
gaz
3,2 Kw
gaz
2,5 Kw
Ampoule 15 W type E14
catalyse
875 mm
500 mm
600 mm
Cet appareil est conforme aux
Directives
Communautaires
suivantes :
93/68 ; 73/23 (Basse Tension) et
modifications successives,
89/336 ; 90/31 ; 93/68 (Compatibilité
Electro- magnétique) et modifications
successives,
90/396 (Appareil Gaz) ; 93/68
(Directives
Générales)
et
modifications successives.
19
A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR
Consignes de sécurité
• Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature
et pression du gaz) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
• Cet appareil doit être installé uniquement
dans un local suffisamment aéré.
• Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et
raccordé conformément aux règles
d’installation en vigueur. Une attention
particulière
sera
accordée
aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.
• Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en une matière résistant
à la chaleur, soit revêtues d’une telle
matière.
Raccordement à un réseau gaz
• Vérifiez que le débit du compteur et le
diamètre
des
canalisations
sont
suffisants pour alimenter tous les
appareils de l’installation (consultez votre
compagnie de distribution du gaz).
• Vérifiez que tous les raccords sont
étanches.
• Installez un robinet de barrage visible et
accessible.
• Si vous utilisez un tube souple, il doit être
visible et accessible sur toute sa
longueur et ne doit pas passer derrière
l’appareil.
• Changez le tube souple un peu avant la
date d’expiration imprimée sur celui-ci.
20
Raccordement électrique
Vérifiez que :
• la puissance de l’installation est
suffisante,
• les lignes d’alimentation sont en bon état,
• le diamètre des fils est conforme aux
règles d’installation,
• l’installation fixe comporte un dispositif
possédant des contacts à coupure
omnipolaire
ayant
une
distance
d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
• Le câble d'alimentation est en bon état.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié
conformément aux textes réglementaires et
règles de l’art en vigueur, notamment :
• Arrêté du 2 août 1977 Règles
Techniques et de Sécurité applicables
aux installations de gaz combustible et
aux hidrocarbures liquefiés situées a
l’intérieur des bâtiments d’habitation et
de leur dépendances.
• Norme DTU P 45-204 Installation de gaz
(Anciennement DTU n° 61.1- Installation
de gaz-avril1982+additif n° 1 de juillet
1984)
• Règlement Sanitaire Départemental.
• Norme NF C 15.100
Notre responsabilité ne saurait être
engagée
en
cas
d’accidents
ou
d’incidents provoqués par une mise à la
terre inexistante ou défectueuse.
INSTALLATION
Emplacement
61 cm
min
L’emballage et les revêtements en plastique
retirés, installez la cuisinière dans un
endroit sec et aéré (fig. 15). Elle doit être
éloignée des rideaux, papiers, alcool,
essence, etc...).
L’appareil doit être posé sur un sol résistant
à la chaleur.
min 15 cm
FOUR
TABLE
CGL 404
Cette cuisinière est de classe « 1 » en ce
qui concerne la protection contre la
surchauffe des surfaces environnantes.
Respectez une distance de 2 cm par
rapport aux parois latérales des meubles
(comment voir dans les fig. 13).
Ces meubles ne doivent pas dépasser la
hauteur de la table de la cuisinière.
2 cm
2 cm
fig. 13
Aération de la pièce
La combustion du gaz est possible grâce à
l’oxygène de l’air (2 m3 air/h x kW de
puissance installé - reportez-vous à la
plaque signalétique de votre appareil).
Il est donc nécessaire que cet air soit
renouvelé et les produits de combustion
soient évacués.
L’apport d’air doit s’effectuer directement
depuis une ou plusieurs ouvertures
pratiquées au niveau des murs extérieurs,
ayant une section libre d’au moins 100 cm2
au total.
Pratiquez les ouvertures à proximité du sol
et, de préférence, du côté opposé à
l’évacuation des produits de combustion.
Elles ne doivent en aucun cas être
bouchées de l’intérieur et de l’extérieur
21
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner
au type de gaz indiqué sur la plaque
signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce
cas, il faut effectuer les opérations décrites
ci-après.
Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l’appareil, assurez-vous que
la pression d’alimentation correspond aux
valeurs indiquées dans les tableau n°1.
(voir chapitre "Changement de gaz")
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de
pression débite le gaz à une pression de
28-30 mbar pour le Butane et 37 mbar pour
le Propane.
Choix du tuyau ou tube pour un appareil
isolé (classe 1)
1. Pour les gaz distribués par réseau :
Tuyau flexible
• Nous recommandons l’emploi d’un tuyau
flexible normalisé d’une longueur mini de
1 m dont la longueur est à choisir en
fonction de la position du robinet de
barrage.
• Un
tuyau
flexible
(à
embouts
mécaniques) longueur maxi 1,50 m.
• Raccordez une extrémité du tuyau
flexible au robinet de barrage, puis, avant
de positionner l’appareil entre les
meubles, raccordez l’autre extrémité sur
le prolongateur de rampe en intercalant
un joint.
• Positionnez l’appareil en vérifiant que la
boucle formée par le tuyau flexible se
développe dans le vide sanitaire du
meuble adjacent.
Tube souple
• Utilisez un tube souple en caoutchouc
d’une longueur maxi de 1,50 m et de
15 mm de diamètre intérieur monté avec
son about gaz.
• Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le
fixer avec un collier.
22
Tuyau
flexible
Tuyau
flexible
Joint
About
gaz
Tube
souple
Collier
Tuyau rigide
• Un tuyau rigide avec écrou.
2. Pour les gaz butane propane en
bouteille ou en cuve :
Tuyau flexible
• Nous vous recommandons l’emploi d’un
tuyau flexible normalisé d’une longueur
minimum de 1 m ; cette longueur est à
choisir en fonction de la position du
raccordement à l’alimentation gaz.
Tuyau souple
• Pour les installations anciennes et en
butane, vous pouvez utiliser un tube
souple en caoutchouc d’une longueur
maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre
intérieur, monté avec l’about spécial
butane.
• Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le
fixer avec un collier à chaque extrémité.
Joint
About
butane
Tube
souple
Collier
Pour l’achat des tuyaux
• Tube souple en caoutchouc : il doit être
marqué NF GAZ.
• Tuyau flexible : il doit être conforme à la
norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou
NF D 36 107 pour les gaz naturels, et NF
D 36112 ou NF D 36125 pour les gaz
butane/propane.
La cuisinière peut être raccordée à l’arrivée
du gaz soit à droite soit à gauche avec un
seul point de raccordement. L’extrémité de
la rampe de la cuisinière est filetée.
Si le passage du tuyau de raccordement
(tuyau souple ou tuyau flexible à embout
mécanique) derrière la cuisinière est
nécessaire, respectez les prescriptions
données dans la fig.14 en prenant soin de
maintenir le tuyau dans le support en
utilisant le collier fourni avec l’appareil. Le
tuyau souple ne doit pas présenter des
courbes excessivement étroites ou des
étranglements. Vérifiez l’étanchéité à l’aide
d’eau savonneuse ou d'un produit adéquat.
câble
d’alimentation
souple
collier
entrée
tuyau
gaz
fig.14
23
Raccordement électrique
Important
Quelque soit le mode de
raccordement, l’appareil doit être relié à
la terre conformément aux règlements en
vigueur prescriptions de la norme NF C
15.100 et aux règlements en vigueur.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
Capacité du fusible : 5 ampères.
Ne faites pas passer le câble
d'alimentation derrière le four de la
cuisinière (fig. 15).
OUI
câble
d’alimentation
souple
Remarque :
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert
ne doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa
température
n’excède
50°C
à
la
température ambiante.
entrée
tuyau
gaz
collier
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de
raccordement pour établir la puissance du
fusible.
NON
Dans le cas d’une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à
coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Avant de procéder au branchement,
vérifiez que :
• les fusibles, ainsi que l’installation
électrique domestique, sont en mesure
de supporter la charge de l’appareil (voir
la plaque signalétique),
• la prise utilisé pour le branchement est
facilement accessible lorsque l’appareil
est installé.
Si le câble d'alimentation électrique
est endommagé, il ne doit être remplacé
que par un tehnicien qualifié.
24
câble
d’alimentation
souple
collier
fig.15
entrée
tuyau
gaz
CHANGEMENT DE GAZ
Votre cuisinière est prévue pour fonctionner
en gaz naturel, propane ou butane. Elle
n’est pas prévue pour fonctionner avec de
l’air butané ou propané.
Pour changer le type de gaz, il est
nécessaire de :
• changer les injecteurs (table, four et gril),
• modifier les réglages de débit réduit
(table, four),
• modifier les réglages de l’air primaire
(four et gril),
• modifier et vérifier le mode de
raccordement gaz.
Pour cela, reportez vous aux pages
suivantes.
TABLEAU DES INJECTEURS N°1
(Cat : II 2E+ 3+)
Brûleurs
Puissance Puissance
normale
réduite
(kW)
(kW)
Type de gaz
GAZ NATUREL G 20/G25
RAPIDE
2,60
0,72
SEMIRAPIDE
2,00
0,43
BUTANE
PROPANE
G 30
G 31
GAZ NATUREL G 20/G25
BUTANE
PROPANE
G 30
G 31
GAZ NATUREL G 20/G25
AUXILIAIRE
1,00
0,35
FOUR
3,20
1,00
BUTANE
PROPANE
G 30
G 31
GAZ NATUREL G 20/G25
BUTANE
PROPANE
G 30
G 31
GAZ NATUREL G 20/G25
GRIL
2,50
-
BUTANE
PROPANE
G 30
G 31
Diamètre
Pression
injecteur
(mbar)
(mm)
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
20/25
28-30
37
1,12
0,86
0,86
0,96
0,71
0,71
0,70
0,50
0,50
1,30
0,88
0,88
1,15
0,80
0,80
Cons.
(g/h)
188,8
145,2
72,6
232,4
181,5
Collez l’étiquette autocollante fournie
avec l’appareil (pochette des injecteurs)
correspondant au type de gaz utilisé.
25
Remplacement
table
des
injecteurs
de
Chaque appareil est muni d’un jeu
d’injecteurs pour chaque type de gaz. Le
diamètre de l’orifice de chaque injecteur est
marqué en centièmes de millimètre sur
l’injecteur.
Pour remplacer les injecteurs de
table
1. Otez les grilles ;
2. Enlevez les brûleurs ;
3. Avec une clé à douille de 7, dévissez les
injecteurs (fig. 16) et remplacez-les par
ceux convenant au type de gaz utilisé
(voir tableau n°1).
4. Remettez en place brûleurs et grilles.
fig. 16
Réglage du débit réduit des brûleurs
de la table
En passant d’un type de gaz à un autre,
veillez à ce que le débit réduit soit correct.
Une flamme correcte au débit réduit, doit
être d’environ 4 mm .
Le passage brusque du maximum au ralenti
ne doit jamais entraîner l'extinction de la
flamme.
Pour régler la flamme
1. Allumez le brûleur
2. Tournez la manette jusqu'à la position
minimum.
3. Retirez la manette.
4. Dévissez ou vissez la vis pointeau (qui
se trouve à droite de l’axe du robinet fig.
17) jusqu'à l’obtention d’une flamme très
courte mais stable pour le gaz naturel.
Pour le gaz butane - propane, vissez
totalement la vis dans le sens des
aiguilles d’une montre sans forcer.
5. Replacez la manette.
6. Tournez la manette plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes.
Le brûleur ne doit jamais s'éteindre.
26
fig. 17
Remplacement
brûleur de four
de
l’injecteur
du
Pour remplacer l’injecteur du
brûleur de four.
1. Consultez le tableau n°1 pour le diamètre
de l’injecteur à utiliser.
2. Retirez la sole A (fig. 18).
3. Dévissez la vis C (fig. 19) qui se trouve
sur la tije B du brûleur de four dans le
dossier du four.
4. Retirez le brûleur du four en poussant
vers l’arrière.
5. Remplacez l’injecteur D en utilisant une
clé de 10.
6. Remontez le brûleur et la sole.
fig. 18
fig. 19
Remplacement
brûleur de gril
de
Pour remplacer
brûleur du gril
l’injecteur
l’injecteur
du
du
1. Retirez le brûleur en ôtant la vis.
2. Remplacez l’injecteur en utilisant une clé
de 10.
3. Replacez le tout.
Réglage de l’air primaire du brûleur
du four
En passant d’un type de gaz à un autre,
veillez à ce que le débit réduit soit correct et
que la flamme, au débit max. (repère « 8 »),
soit conforme à la fig. 20.
A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis
« M » de réglage de la bague d’air « A »
(fig. 21), bougez la bague en arrière ou en
avant de manière à ouvrir ou fermer le
passage de l’air.
Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des
flammes.
m anque d’air
réglage correct
excès d’air
fig. 20
M
A
fig.21
27
Réglage de l’air primaire du brûleur
du gril
A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis de
réglage du tube de réglage d’air (fig. 22)
selon le gaz utilisé, déplacez le tube de
manière à ouvrir ou fermer le passage d’air.
Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des
flammes.
tube règlage
fig. 22
Réglage du débit réduit des brûleurs de
four
Il s’effectue uniquement pour le brûleur de
four (le gril a un débit fixe).
Pour régler le débit réduit du brûleur
de four
1.
2.
3.
4.
Allumez le brûleur.
Tournez la manette jusqu'à la position 8.
Retirez la manette.
Dévissez la vis pointeau (qui se trouve
au-dessus de l’axe du robinet fig. 23)
d’environ 3 tours.
5. Replacez la manette et laissez chauffer
le four pendant 10 minutes.
6. Placez la manette sur la position 1
permettant ainsi le fonctionnement en
débit réduit.
Retirez la manette en veillant à ne pas faire
tourner la tige du robinet et fermez
doucement la vis jusqu'à l’obtention d’une
flamme de 3-4 mm de long.
Tournez la manette plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes.
28
fig. 23
vis
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR
Avant de procéder au changement
de l’ampoule d’éclairage du four, veillez
à ce que toutes les commandes soient
sur la position Arrêt « ».
Débranchez l’alimentation électrique de
l’appareil. Assurez-vous aussi que
l’intérieur du four soit froid.
Cette ampoule de 15 W, de type culot à vis
E14 (230/240 V) est une ampoule
spéciale « chaleur » résistant à une
température de 300°C. Vous pourrez vous
la procurer auprès du Service Après Vente
de votre magasin vendeur.
L’ampoule est située au fond du four et
accessible par l’intérieur.
Pour avoir accès à l’ampoule :
1. Dévissez le capuchon en verre
protégeant l’ampoule (fig. 24).
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez l’ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre.
fig. 24
29