Electrolux EOC45040X Manuel utilisateur

notice d'utilisation
Four
EOC45040
2 electrolux
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SOMMAIRE
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Utilisation quotidienne
Fonctions de l'horloge
Utilisation des accessoires
Fonctions supplémentaires
2
5
5
6
7
8
9
Conseils utiles
Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
Installation
En matière de protection de
l'environnement
9
13
16
17
19
Sous réserve de modifications
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne,
afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci
et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des
dommages liés à une mauvaise installation
ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que
des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de
blessure.
• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et
les animaux éloignés de l'appareil lorsque
la porte est ouverte et pendant le fonc-
tionnement de l'appareil, car il devient
chaud. Risque de blessure ou d'invalidité
permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une fonction de
sécurité enfants ou de verrouillage des
touches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet
appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien
agréé. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si
l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, assurezvous de bien retirer tous les emballages,
les étiquettes et les films protecteurs de
l'appareil. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Conformez-vous entièrement aux lois,
décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'ap-
electrolux 3
pareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).
• Veillez à débrancher l'appareil au cours
de l'installation.
• Soyez prudent lorsque vous déplacez
l'appareil. En effet, il est lourd. Portez
toujours des gants de sécurité. Ne tirez
jamais l'appareil par la poignée.
• L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits,
des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.
• Les dispositifs de protection doivent être
fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas
être retirés sans outils.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées
(écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et
à proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.
• Installez l'appareil de telle sorte que sa
face arrière et l'une de ses faces latérales
soient installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une
hauteur identique à celle du four peuvent
être installés contre l'autre paroi latérale.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un
socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.
• Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement
installée, protégée contre les chocs.
• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil.
Veillez à ce que les câbles d'alimentation
électrique ne se coincent pas dans la
porte chaude de l'appareil.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.
• Ne remplacez pas ou ne changez pas le
câble d'alimentation. Contactez votre
service après-vente.
• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble
d'alimentation situés à l'arrière de l'appareil.
• Vérifiez que la prise est accessible après
l'installation.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Retirez, pour ce faire, la fiche de la prise
secteur (si tel est le cas).
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson
des aliments. Cela vise à éviter tout accident matériel ou corporel.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme support.
• Ne placez jamais, sur ou à proximité de
l'appareil, des produits inflammables ou
des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles
de fondre (en plastique ou en aluminium).
Risque d'explosion ou d'incendie.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de
l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez des gants
thermiques de cuisine pour introduire ou
retirer les accessoires et les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du
retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail
du four.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant
d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante
peut s'en échapper. Cette vapeur risque
de provoquer une brûlure de la peau.
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• La décoloration de l'émail n'affecte pas la
performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le
sens de la garantie.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou
accessoire directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de papier
aluminium (risque d'endommagement
de l'émail) ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.
• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en
contact avec de l'eau. N'utilisez jamais
cet appareil avec les mains mouillées.
• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération de nettoyage ou
intervention technique, assurez-vous que
l'appareil soit débranché électriquement
et complètement refroidi.
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque
de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait
provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon
état.
• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde
pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des
taches pouvant être permanentes.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à
haute pression, d'objets coupants, de
produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour
fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la
vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser
et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les
remplacer. Contactez votre service
après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le
cas échéant).
Nettoyage par pyrolyse
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
lors du nettoyage par pyrolyse.
• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne
coupez pas le courant lors du nettoyage
par pyrolyse.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse,
maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les
salissures tenaces peuvent provoquer
une décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur
les performances de l'appareil
Risque d'incendie.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du
feu.
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en
aluminium).
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique pendant le remplacement de
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l'éclairage du four. Risque de choc électrique !
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four.
Risque de choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de
porte. Il empêche les enfants ou les
petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Description de l'appareil
2
3
1
2
3
4
4
1
5
6
7
9
8
Accessoires du four
• Grille métallique
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire
des grillades.
5
6
7
8
9
Bandeau de commande
Sélecteur de fonctions + / Programmateur électronique
Manette de commande des fonctions
du four
Orifices d'aération
Gril
Éclairage du four
Plaque signalétique
Ventilation
• Lèchefrite
Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.
Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Réglage de l’heure
Le four ne fonctionne qu'une fois que
l'heure est réglée.
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1. Lorsque vous branchez l'appareil ou en
cas de coupure de courant, le voyant
clignote
de la fonction Heure du jour
automatiquement.
Préchauffage
1. Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
2. Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes.
3. Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
4. Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minutes.
Cela permet de brûler les résidus déposés
dans l'enceinte du four. Les accessoires
peuvent chauffer davantage que dans les
conditions normales d'utilisation. Au cours
de cette période, il peut se dégager une
odeur et une fumée désagréables. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.
2. Réglez l'heure à l'aide de la molette
« + / - ».
Après 5 secondes environ, le symbole
cesse de clignoter et l'affichage indique
l'heure que vous avez réglée. L’appareil
est prêt à être utilisé.
3. Pour modifier l'heure, appuyez plusieurs fois sur la touche de sélection
(reportez-vous au chapitre « Fonction
Horloge ») jusqu’à ce que le voyant de
clignote.
la fonction Heure du jour
Réglez l'heure à l'aide de la molette
« + / - ».
Vous ne pouvez modifier l'heure que si
le four est à l'arrêt.
Assurez-vous que la Sécurité enfants
n'est pas activée.
UTILISATION QUOTIDIENNE
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
Activation de l'appareil
Tournez la manette de sélecteur des fonctions du four sur la fonction désirée. L'affichage indique la température recommandée pour la fonction du four. Le four commence à chauffer. Lorsque l'appareil atteint
la température réglée, un signal sonore retentit.
Modification de la température du four
Tournez la manette + / - pour augmenter
ou baisser la température. Le réglage se fait
par paliers de 5°C.
Réglage de la température
Appuyez sur le sélecteur de température
(reportez-vous au paragraphe « Fonctions
de l'horloge »). L'affichage de la température indique la température actuelle du four.
Mettre le four à l'arrêt
Tournez la manette du four sur la position
arrêt.
Indicateur de chauffe
Si vous activez une fonction du four, les
segments apparaissent un à un à l'afficheur. Les segments indiquent que la température du four augmente.
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Indicateur de chaleur résiduelle
Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les
barres affichées indiquent la chaleur résiduelle.
Fonctions du four
Le four possède les fonctions suivantes :
Fonction du four
Utilisation
L'appareil est à l'ARRÊT.
Position ARRÊT
Pour éclairer l'intérieur du four, par exemple pour le nettoyage.
Éclairage
Cuisson traditionnelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille et
faire des toasts.
Cuisson à ventilation forcée
Pour cuire plusieurs plats en même temps. Pour réaliser vos
propres fruits au sirop, sécher des champignons ou des fruits.
Gril thermique
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur un
seul niveau et pour dorer les aliments.
Maxi Gril
Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités
et faire des toasts.
Élément chauffant inférieur (sole)
Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et faire des conserves.
Nettoyage par pyrolyse
Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Cette
chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four.
Le four monte à environ 500 °C.
Programmateur électronique
1
2
1
2
3
4
5
Indicateur de température / d’heure
Indicateur de chauffage
Indicateurs de fonctions Horloge
Touche de sélection
Touche de fonction de nettoyage par
pyrolyse
6 Thermostat
3
6
5
4
FONCTIONS DE L'HORLOGE
Réglage des fonctions de l'horloge
1. Réglez une fonction et la température
du four (pas nécessairement pour
l'heure et le minuteur)
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche de
sélection jusqu'à ce que le symbole de
la fonction souhaitée clignote.
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3. Pour régler le minuteur,
, Durée
ou Fin
, utilisez la manette + / -. Le
voyant de la fonction correspondante
s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voyant
de la fonction clignote, « 0.00 » s’affiche et un signal sonore retentit.
4. Pour arrêter le signal sonore et le clignotement :
- Avec Minuteur, appuyez sur une touche
- Avec Durée et Fin, mettez le sélecteur
de fonction sur la position Arrêt.
Avec Minuteur, un signal sonore retentit également lorsque 90% de la durée
s’est écoulée.
Fonction de l'horloge
Utilisation
Avec les fonctions Durée
et Fin
, le four se met à l'arrêt automatiquement.
Heure
Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Minuteur
Pour régler un décompte. Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Fin
Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.
Les fonctions Durée
et Fin
peuvent être utilisées simultanément, pour
mettre le four en fonctionnement ou à
l'arrêt automatiquement à une heure
différée. Réglez d’abord la fonction Du, puis la fonction Fin
.
rée
Annulation des fonctions de l'horloge
Pour annuler le minuteur, réglez l'heure sur
0.00. Pour annuler la durée ou la fin, tournez la manette « +/- » sur « 0 ».
En cas de panne de courant, le programmateur maintient tous les réglages
en mémoire pendant environ 3 minutes. Si plus de 3 minutes s'écoulent
sans électricité, vous devez reprogrammer tous les réglages (heure du jour
compris).
UTILISATION DES ACCESSOIRES
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
Installation des accessoires du four
Glissez les accessoires entre les barres de
guidage de l'un des niveaux du four.
4
3
2
1
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FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner.
Cette fonction empêche les enfants de
mettre involontairement l’appareil en fonctionnement.
Important Ne sélectionnez aucune
fonction du four.
Activation de la sécurité enfants :
1. Tournez la manette de commande + / vers la gauche et maintenez-la dans
cette position.
2. Appuyez sur la touche Sélection jusqu'à l'affichage du message « SAFE ».
La sécurité enfants est activée.
Pour désactiver la sécurité enfants, effectuez la même procédure que pour son activation.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionnement,
le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les
parois de l'appareil froides. Lorsque le four
est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le
four est doté d'un thermostat de sécurité
destiné à couper l'alimentation électrique.
Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température.
Coupure automatique du four
L'appareil se met à l'arrêt après un
certain temps :
• si vous ne mettez pas l’appareil à l’arrêt.
• si vous ne modifiez pas la température
du four.
Température du
four
Heure d'arrêt automatique
30 - 115 °C
12.5 h
120 - 195 °C
8.5 h
200 - 245 °C
5.5 h
250 - max. °C
3.0 h
Pour faire fonctionner l'appareil après un arrêt automatique, vous devez d'abord complètement arrêter l'appareil.
Si vous réglez les fonctions de l'horloge
ou Fin
, l'arrêt automatiDurée
que est annulé.
Code erreur
Si certains paramètres sont incorrects, les
fonctions en cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas
d'anomalie de fonctionnement..."
CONSEILS UTILES
• Le four dispose de quatre niveaux de
gradins. Comptez les niveaux de gradins
à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial
qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur. Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez
à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre
four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
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Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10
minutes avant la cuisson.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.
s'égouttent laissent des taches indélébiles.
• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour
la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à
partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un
poids inférieur risquent de sécher en
cours de cuisson.
• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction
de la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque
plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des
recettes lors de vos expériences de cuisson.
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Pâtes à gâteaux
2
170
2 (1 et
3)
Pâte sablée
2
170
Gâteau au fromage blanc
avec babeurre
1
Tarte aux pommes
Temps de
cuisson
[min]
Notes
160
45-60
Dans un moule à gâteaux
2 (1 et
3)
160
24-34
Dans un moule à gâteaux
170
2
160
60-80
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
1
170
2 (1 et
3)
160
100-120
2 moules à gâteaux de 20
cm sur la grille
Strudel
2
175
2
150
60-80
Sur plaque à pâtisserie
Tarte à la confiture
2
170
2
160
30-40
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Cake aux fruits
secs
2
170
2
155
60-70
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Gâteau de Savoie (gâteau
sans matières
grasses)
2
170
2
160
35-45
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
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Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Gâteau de
Noël/gâteau riche en fruits
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à gâteaux
de 20 cm
Plum cake
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à pain 1)
Petits gâteaux
3
170
3 (1 et
3)
160
20-30
Sur la plaque à gâteaux
Biscuits
3
150
3
150
20-30
Sur la plaque à gâteaux 1)
Meringues
3
100
3
100
90-120
Sur la plaque à gâteaux
Petits pains
3
190
3
180
15-20
Sur la plaque à gâteaux 1)
Choux
3
190
3
180
25-35
Sur la plaque à gâteaux 1)
Tartelettes
3
180
2
170
45-70
Dans un moule à gâteaux
de 20 cm
1 ou 2
180
2
170
40-55
Gauche + droite dans un
moule à gâteaux de 20 cm
TYPE DE
PLAT
Sandwich Victoria
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Pain blanc
1
190
1
190
60-70
Pain de seigle
1
190
1
180
30-45
Dans un moule à pain
Petits pains
2
190
2 (1 et
3)
180
25-40
6-8 petits pains sur plaque
de cuisson 1)
Pizzas
1
190
1
190
20-30
Sur la lèchefrite 1)
Petits pains au
lait
3
200
2
190
10~20
Sur la plaque à gâteaux 1)
Temps de
cuisson
[min]
Notes
TYPE DE
PLAT
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1 - 2 unités, 500 g par unité 1)
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Gratin de pâtes
2
180
2
180
40-50
Dans un moule
Gratin de légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un moule
Quiche
1
190
1
190
40-50
Dans un moule
Lasagnes
2
200
2
200
25-40
Dans un moule
Cannelloni
2
200
2
190
25-40
Dans un moule
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TYPE DE
PLAT
Yorkshire pudding
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
2
220
2
210
Temps de
cuisson
[min]
Notes
20-30
6 moules à pudding1)
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Viande de bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Viande de porc
2
180
2
180
90-120
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Viande de veau
2
190
2
175
90-120
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf à
l'anglaise, bleu
2
210
2
200
44-50
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf à
l'anglaise, saignant
2
210
2
200
51-55
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf à
l’anglaise bien
cuit
2
210
2
200
55-60
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Épaule de porc
2
180
2
170
120-150
Sur la lèchefrite
Jarret de porc
2
180
2
160
100-120
2 morceaux sur la lèchefrite
Agneau
2
190
2
190
110-130
Gigot
Poulet
2
200
2
200
70-85
Le tout sur la lèchefrite
Dinde
1
180
1
160
210-240
Le tout sur la lèchefrite
Canard
2
175
2
160
120-150
Le tout sur la lèchefrite
Oie
1
175
1
160
150-200
Le tout sur la lèchefrite
Lapin
2
190
2
175
60-80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150-200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90-120
Le tout sur la lèchefrite
Temps de
cuisson
[min]
Notes
POISSON
TYPE DE
PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Truite/Daurade
2
190
2 (1 et
3)
175
40-55
3-4 poissons
Thon/Saumon
2
190
2 (1 et
3)
175
35-60
4-6 filets
electrolux 13
Cuisson au gril
Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.
Quantité
Cuisson au gril
Temps de cuisson en
minutes
TYPE DE PLAT
Pièces
g
Niveau de
gradin
Temp.
(°C)
1er côté
2ème côté
Steaks dans le filet
4
800
3
250
12-15
12-14
Biftecks
4
600
3
250
10-12
6-8
Saucisses
8
/
3
250
12-15
10-12
Côtelettes de porc
4
600
3
250
12-16
12-14
Poulet (coupé en
deux)
2
1000
3
250
30-35
25-30
Brochettes
4
/
3
250
10-15
10-12
Blanc de poulet
4
400
3
250
12-15
12-14
Hamburgers
6
600
3
250
20-30
Filets de poisson
4
400
3
250
12-14
Sandwichs toastés
4-6
/
3
250
5-7
/
Toasts
4-6
/
3
250
2-4
2-3
10-12
Gril à chaleur tournante
Avertissement Utilisez cette fonction
avec une température maximum de
200°C.
Quantité
TYPE DE PLAT
Cuisson au gril
Pièces
g
Rôti roulé (dinde)
1
Poulet (coupé en
deux)
2
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de légumes
Temps de cuisson en
minutes
niveau
Temp.
(°C)
1e face
2e face
1000
3
200
30-40
20-30
1000
3
200
25-30
20-30
6
-
3
200
15-20
15-18
4
500
3
200
25-30
20-25
-
-
3
200
20-25
-
pièces. Pétoncles
-
-
3
200
15-20
-
Maquereau
2-4
-
3
200
15-20
10-15
Tranches de poisson
4-6
800
3
200
12-15
8-10
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionné d'eau savonneuse.
14 electrolux
• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques
pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec
un chiffon doux humide additionné d'eau
savonneuse après chaque utilisation et
séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en
lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire
le revêtement anti-adhérent !
Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium :
Il est conseillé de nettoyer la porte du
four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de
commande du four en observant ces
précautions
Nettoyage par pyrolyse
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Éliminez manuellement le plus gros des
salissures.
3. Réglez la fonction du nettoyage par
.
pyrolyse
– "La mention « PYR 1 » s'affiche,
.
– L'indicateur de durée clignote
4. Appuyez sur la touche de fonction Pyrolyse pour confirmer. Le nettoyage par
pyrolyse démarre.
Pyr 1 (Le voyant de nettoyage par pyrolyse indiquant 2 h) est le réglage par
défaut. Si l'appareil est plus sale que la
normale, vous pouvez régler la fonction
sur Pyr 2 (Nettoyage intensif par pyrolyse d'une durée de 2 h 30 min).
5. Pour définir la fonction Pyr 2, rappuyez
sur la touche de nettoyage par pyrolyse
dans les 2 minutes après que le nettoyage ait commencé.
6. Si le nettoyage par pyrolyse est censé
démarrer et se terminer à une heure
particulière, réglez la fonction Fin set
. Vous ne pouvez pas modifier la
durée de la procédure de nettoyage.
7. Un signal sonore retentit en fin de nettoyage. Pour désactiver le signal sonore, tournez la manette des fonctions du
four sur la position Arrêt.
L'éclairage du four ne fonctionne pas
pendant le nettoyage par pyrolyse.
Après un bref instant, les portes se verrouillent.
Lorsque le four refroidit, les portes se
déverrouillent automatiquement.
Rappel pyrolyse
La fonction de rappel indique à l'utilisateur à
quel moment un nettoyage par pyrolyse est
nécessaire.
Un signal sonore retentit et l'écran affiche
« Pyro » pendant environ 15 secondes.
Réglez la fonction du nettoyage par pyrolyse.
Le message de rappel s'affiche lorsque
l'appareil est éteint, jusqu'à ce que
vous ayez nettoyé l'appareil par pyrolyse.
Éclairage du four
Avertissement Attention ! Risque de
choc électrique !
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Mettez le four à l'arrêt.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four
afin de protéger l'ampoule du four et le
cache en verre.
1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
2. Nettoyez-le.
3. remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une chaleur pouvant atteindre les 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour
four.
4. Replacez le diffuseur en verre.
electrolux 15
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux vitrés. Vous pouvez retirer la porte du
four ainsi que les panneaux internes vitrés
afin de les nettoyer.
3. Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de
son logement.
Si vous tentez d'extraire les panneaux
internes vitrés sans avoir au préalable
retiré la porte du four, celle-ci peut se
refermer brusquement.
Retrait de la porte du four et des panneaux
vitrés
1. Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.
4. Déposez la porte sur un support stable
non abrasif, par exemple sur une table
recouverte d'un tissu doux, afin d'éviter
tous risques de rayure.
2. Soulevez et faites tourner les leviers sur
les 2 charnières.
5. Libérez le système de verrouillage afin
de retirer les panneaux internes vitrés.
16 electrolux
6. Faites pivoter les deux fixations sur 90°
et retirez-les de leurs logements.
1
2
3
90°
7. Soulevez avec précaution (étape 1),
puis sortez (étape 2) un par un les panneaux internes vitrés. Commencez par
le panneau interne vitré du haut.
2
1
Le panneau vitré du milieu ( 2 ) est décoré
d'un motif d'ornement. Après avoir installé
le panneau vitré du milieu ( 2 ), vérifiez que
la zone décorée est tournée vers la paroi interne de la porte. Après l'installation, vérifiez
que la surface de la zone décorée ( 2 ) est
lisse au toucher (le côté rugueux doit être
de l'autre côté).
Veillez à poser correctement les panneaux
internes vitrés dans leur logement respectif
(voir l'illustration).
Lavez les panneaux internes vitrés avec de
l'eau savonneuse. Séchez soigneusement
les panneaux vitrés.
Réinstallation de la porte et des vitres
Une fois le nettoyage terminé, replacez les
panneaux internes vitrés et la porte du four.
Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre
inverse.
Veillez à poser les panneaux internes vitrés (
1 ), ( 2 ) et ( 3 ) dans l'ordre et dans leur
logement respectif (voir l'illustration).
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
Problème
L'appareil ne chauffe pas
Cause probable
Solution
Le four n'est pas en fonctionnement
Mettez en fonctionnement l'appareil
electrolux 17
Problème
Cause probable
Solution
L'appareil ne chauffe pas
L’horloge n'est pas réglée
Réglez l'horloge
L'appareil ne chauffe pas
Les réglages souhaités n'ont
pas été effectués
Vérifiez les réglages
L'appareil ne chauffe pas
Le fusible dans la boîte à fusibles a disjoncté
Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent à plusieurs reprises,
faites appel à un électricien
agréé.
L'éclairage du four ne fonctionne pas
L'éclairage du four est défectueux
Remplacez l'éclairage du four
Le bandeau de l'horloge affiche
la mention « Pyro »
Le four nécessite un nettoyage
par pyrolyse
Entamez un processus de nettoyage par pyrolyse
Le bandeau de l'horloge affiche
un code d'erreur
Problème électronique
Mettez à l'arrêt puis de nouveau en fonctionnement l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles. Si l'écran affiche à
nouveau le message d’erreur,
contactez votre service aprèsvente
De la vapeur et de l'eau de
condensation se déposent sur
les aliments et dans la cavité du
four
Le plat est resté trop longtemps dans le four
Une fois la cuisson terminée,
ne laissez jamais les plats dans
le four plus de 15 à 20 minutes
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signa-
létique. Celle-ci se trouve sur l'encadrement
avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
INSTALLATION
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
18 electrolux
Encastrement
540
20
2
570
590
560
594
50
A
B
in
560
580
550 m
÷57
0
Installation électrique
Avertissement L'installation de
l'appareil ne doit être effectuée que par
un professionnel qualifié.
Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les
consignes de sécurité énoncées dans
la présente notice.
560
-570
593
in
550 m
0
10
÷
80
L'appareil est fourni avec un câble seulement.
Câble d'alimentation
Types de câbles applicables pour l'installation ou le remplacement: H07 RN-F, H05
RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F
(T90), H05 BB-F.
Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et
le tableau :
electrolux 19
Puissance totale
Section du câble
maximum 1 380 W
3 x 0,75 mm²
maximum 2 300 W
3 x 1 mm²
maximum 3 680 W
3 x 1,5 mm²
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm
de plus que les fils de phase et le neutre (fils
bleu et marron).
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre
sécurité, s’assurant ainsi que les déchets
seront traités dans des conditions
optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement
et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations
internationales telles que PE, PS, etc.
Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
www.electrolux.com/shop
397204101-A-122011
">