Electrolux EOC45441X Manuel utilisateur

notice d'utilisation
Four
EOC45441
2 electrolux
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Sommaire
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Utilisation quotidienne
Conseils et tableaux de cuisson
Entretien et nettoyage
2
5
5
10
15
En cas d'anomalie de fonctionnement
17
Installation
18
En matière de protection de
l'environnement
19
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de
votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne, afin
que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables.
• Cet appareil n'est pas destiné aux enfants
et aux personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance
les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance, ou en
l'absence d'instruction d'une personne
responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l'appareil sans danger.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de
blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés
de l'appareil lorsque la porte est ouverte et
pendant ou après le fonctionnement de
l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (mécanique ou électronique), utilisezla. Celle-ci empêche les enfants (ou les
animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet
appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement
de l'appareil qu'à un électricien agréé.
Contactez votre service après-vente. Cela
vise à éviter les risques de dommages
structurels ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Ne branchez
jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, assurez-vous
de bien retirer tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de
l'installation.
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours
des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
electrolux 3
• Le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits,
des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.
• Les dispositifs de protection doivent être
fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas
être retirés sans outils.
• Certaines parties du four sont électrifiées.
Veillez à ce que l'appareil soit correctement encastré et veillez à ce qu'il n'y ait
pas d'espace. Cela évite les chocs électriques, car vous ne pouvez pas toucher accidentellement les accessoires dangereux.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées
(écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.
• Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et l'une de ses faces latérales
soient installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une
hauteur identique à celle du four peuvent
être installés contre l'autre paroi latérale.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un
socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même
fabricant que les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.
• Les informations sur la tension se trouvent
sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation élec-
trique ne se coincent pas dans la porte
chaude de l'appareil.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie.
• Ne remplacez pas ou ne changez pas le
câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.
• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble
d'alimentation situés à l'arrière de l'appareil.
• Vérifiez que la prise est accessible après
l'installation.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Retirez, pour ce faire, la fiche de la prise secteur (si tel est le cas).
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson des
aliments. Cela vise à éviter tout accident
matériel ou corporel.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme support.
• Ne placez jamais, sur ou à proximité de
l'appareil, des produits inflammables ou
des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de
fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure.
Utilisez des gants pour introduire ou retirer
les accessoires et les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires,
afin d'éviter d'endommager l'émail du
four.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut
s'en échapper. Cette vapeur risque de
provoquer une brûlure de la peau.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
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– ne placez jamais d'objets directement
sur le fond de l'appareil et ne le recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en
contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet
appareil avec les mains mouillées.
• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent
être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération d'entretien, mettez
l'appareil à l'arrêt et débranchez-le de l'alimentation électrique.
• Avant toute opération d'entretien, vérifiez
que l'appareil est froid. Risque de brûlure ;
risque de fêlure des vitres.
• Le four doit être maintenu propre en permanence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;
vous contribuerez ainsi à maintenir le revêtement en bon état.
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de
votre appareil, nettoyez l'appareil uniquement à l'eau savonneuse. N'utilisez pas de
produits inflammables ou corrosifs.
• N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à
vapeur ou à haute pression, d'objets tranchants, de produits de nettoyage abrasifs,
d'éponges abrasives ni de détachants
pour nettoyer l'appareil.
• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du
fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit sur le filtre à graisse (s'il est installé), sur les résistances, ni sur la sonde
du thermostat.
• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres
de la porte du four. Vous risquez de briser
et de faire éclater la vitre interne de la porte.
• Lorsque les vitres de la porte sont endommagées, elles se fragilisent et risquent de
se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte
de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si tel
est le cas).
Nettoyage par pyrolyse
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
lors du nettoyage par pyrolyse.
• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par
pyrolyse.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse,
maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les
salissures tenaces peuvent provoquer une
décoloration de l'émail. La décoloration de
l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique pendant le remplacement de
l'éclairage du four. Risque de choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de
porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur
de l'appareil. Risque d'asphyxie.
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Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
3
4
5
6
7
9
8
Accessoires du four
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des
grillades.
1 Bandeau de commande
2 + / - Manette de commande
3 Programmateur électronique
4 Sélecteur du four
5 Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement
6 Gril
7 Éclairage du four
8 Plaque signalétique
9 Ventilateur
• Lèchefrite
Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.
Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Informations sur la sécurité ».
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.
Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Réglage et changement de l'heure
Réglez l'heure avant d'utiliser le four.
Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, l'écran affiche le symbole de l'heure
et
clignote automatiquement.
Réglez l’heure à l'aide de la manette de commande + / - .
Changement de l'heure
1. Appuyez sur
plusieurs fois jusqu' à
ce que l' écran affiche le symbole de
et
clignote.
l'heure
2. Réglez l’heure à l'aide de la manette de
commande + / - .
L'horloge indique l'heure et le symbole cesse
de clignoter après environ 5 secondes.
Préchauffage
Sélectionnez
et faites fonctionner le four
à vide pendant 45 minutes environ à la température maximum, pour brûler les éventuels
résidus de fabrication à l'intérieur du four. Les
accessoires peuvent chauffer davantage que
dans des conditions normales d'utilisation.
Une odeur désagréable peut s'en dégager.
Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la pièce.
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Programmateur électronique
10
1
2
3
4
10
temps de cuisson
fin de cuisson
minuteur
mise à l’heure
Marche
Arrêt
Recettes
9
8
Pyroluxe Préchauffage
Variable
Rapide
7
1 Symbole de la fonction du four
2 Heure
Nom de la fonction du four
3 Température
4 Symbole du thermomètre
5 Touche Temps Poids
6 Touche Préchauffage Rapide
7 Touche Pyroluxe Variable
8 Touche Recettes
9 Touche Marche Arrêt
10 Indicateurs de fonction Horloge
Écran numérique
L'écran numérique du programmeur électronique comporte deux parties. La partie supérieure affiche l’heure (l’heure actuelle, le
temps de cuisson programmé, l’heure de fin
de cuisson programmée, etc.) et le nom de
la fonction de cuisson ou de la recette sélectionnée. La partie inférieure affiche le symbole de la fonction de cuisson programmée,
la température sélectionnée et la température actuelle à l'intérieur de l'appareil.
Sélection d'une fonction du four
1. Mettez l'appareil sous tension.
2. Tournez le sélecteur de fonctions du four
et réglez-le sur la fonction souhaitée.
L'écran affiche le nom et le symbole de la
fonction sélectionnée.
6
Temps
Poids
5
3. L'écran indique automatiquement une
température préconisée. Si vous ne modifiez pas cette température dans un délai
d'environ 5 secondes, le four se met en
fonctionnement.
Modification de la température
Pour modifier la température, tournez la manette de commande + / - .
Le four commence à chauffer après un délai
d'environ 5 secondes.
Lorsque l'appareil fonctionne à la température réglée, un signal sonore retentit.
Si vous n'avez pas changé la température après le délai de 5 secondes environ, appuyez sur la touche
et tournez la manette de commande + / - .
En cas de panne de courant, le programmateur maintient tous les réglages
en mémoire pendant environ 3 minutes.
Si plus de 3 minutes s'écoulent sans
électricité, vous devez reprogrammer
tous les réglages (heure du jour compris).
Fonctions du four
Les noms et symboles des fonctions du
four figurent sur le bandeau de commandes.
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Fonction du four
Utilisation
Éclairage
Il s'allume même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.
Pain
Pour cuire du pain. La chaleur provient des éléments chauffants
inférieur et supérieur.
Température préréglée : 200ºC
Chaleur tournante
Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent.
Température préréglée : 175 ºC
Grillades
Pour griller des aliments peu épais en petites quantités au centre
de la grille. Pour faire des toasts.
Température préréglée : 250°C
Grillades minces
L'élément chauffant du gril complet est en fonctionnement. Pour
griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire des
toasts.
Température préréglée : 250°C
Grillades épaisses
L’élément chauffant du gril et le ventilateur du four font circuler de
l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros morceaux de
viande.
Température préréglée : 180°C
Important Température maximale pour cette fonction : 200 °C.
Pizza
La sole fournit directement de la chaleur à la base des pizzas, des
quiches ou des tourtes, tandis que le ventilateur assure la circulation de l’air pour la cuisson des garnitures de pizzas ou des farces
de tourtes.
Température préréglée : 175°C
Viandes
Pour rôtir la viande. La chaleur provient des éléments chauffants
supérieur et inférieur.
Température préréglée : 210°C
Maintien au chaud
Décongélation
Pyroluxe
Pour garder les aliments au chaud.
Température préréglée : 80°C
Pour décongeler les aliments surgelés.
Cette fonction permet de décongeler les aliments délicats, notamment les gâteaux fourrés à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et les autres aliments à base de levure.
Pour retirer les salissures tenaces.
Réglage des fonctions de l'horloge
1. Mettez le four en fonctionnement, placez
les aliments dans le four et sélectionnez
la fonction et la température du four.
2. Appuyez sur la touche
à plusieurs reclignote à côté
prises jusqu'à ce que
de la fonction souhaitée.
3. Pour régler l'heure de la fonction horloge
, la fonction horloge
ou la fonction
horloge
, tourner la manette de commande + / - .
Le voyant de la fonction correspondante
s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voyant
de la fonction clignote et un signal sonore
retentit.
Avec la fonction de cuisson et la fonction de cuisson
le four se met à l'arrêt
automatiquement.
4. Appuyez sur n’importe quelle touche
pour arrêter le signal sonore.
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Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez sur la touche
à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'indicateur de la
fonction de l'horloge et
clignotent.
Fonction de l'horloge
Mise à l'heure
Minuteur
2. Tournez la + / - manette de commande
jusqu'à ce que l'écran affiche « 00:00 ».
Utilisation
Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Pour régler un décompte.
Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Temps de cuisson
Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Fin de cuisson
Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.
La fonction horloge
et la fonction horloge
peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une
heure différée. Dans ce cas, réglez dans
un premier temps la fonction horloge
, puis la fonction horloge
.
Fonctions supplémentaires
Arrêt de sécurité
L'appareil se met automatiquement à
l'arrêt au bout d'un certain temps :
• si vous ne l'avez pas mis à l'arrêt
• si vous ne changez pas la température
du four.
Le four se met à l'arrêt lorsque la température est de :
30 - 115°C
après
12,0 heures.
120 - 195°C
après
8,5 heures.
200 - 245°C
après
5,5 heures.
250 - max°C
après
3,0 heures.
+ / - dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre pendant 3 secondes.
Un signal sonore retentit. L’écran affiche
« SAFE » (sécurité activée). La sécurité enfants est activée.
Désactivation de la Sécurité enfants
1. Répétez la procédure ci-dessus.
La sécurité enfants est désactivée.
Fonction de chaleur résiduelle
Avec la fonction Durée, le four se met automatiquement à l'arrêt quelques minutes
avant la fin du temps de cuisson prévu. Le
four utilise la chaleur résiduelle pour terminer
la cuisson sans consommer d'énergie.
Important La fonction Chaleur résiduelle
peut être appliquée seulement si la Durée est
de plus de 15 minutes.
Fonction de chauffage rapide
La fonction Chauffage rapide permet de réduire le temps de préchauffage. Elle peut être
utilisée avec chaque fonction de cuisson, exceptée la fonction Recettes automatiques.
Après un arrêt automatique, mettez le four à
l'arrêt complet. Vous pouvez ensuite le remettre en fonctionnement.
Important Attendez que la fonction
Chauffage rapide soit terminée avant
d'enfourner des aliments.
Sécurité enfants
1. Mettez l'appareil sous tension.
2. Sélectionnez une fonction du four.
Si nécessaire, modifiez la température recommandée.
3. Appuyez sur la touche
. L'écran
affiche « FHU » et la fonction Chauffage
rapide est en fonctionnement.
4. Lorsque la fonction Chauffage rapide est
terminée, un signal sonore retentit et
« FHU » disparaît de l'écran.
La Sécurité enfants permet d'éviter une
mise en fonctionnement accidentelle du
four.
Activation de la Sécurité enfants
1. Mettez l'appareil à l'arrêt.
2. Appuyez sur la touche
et, en même
temps, tournez la manette de commande
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Le four continue alors à chauffer selon les
fonctions et la température réglées.
5. Enfournez l'aliment.
Désactivation du mode Bip
1. Répétez la procédure ci-dessus.
Le mode Bip est désactivé.
Fonction Démo
Le mode Démo vous permet d'essayer le
four et de visualiser toutes les étapes de
fonctionnement. Le four ne chauffe pas.
Le mode Démo est accessible uniquement
lors du premier branchement du four ou
après une coupure de courant lorsque
clignotent sur l'affichage.
« 12:00 » et
Recettes automatiques
Ce four comporte 14 recettes automatiques.
Les recettes automatiques comportent des
réglages automatiques pour la fonction du
four, la température et le temps de cuisson.
Activation du mode Démo
1. Appuyez sur la touche
jusqu'à ce
qu'un signal sonore retentisse (environ 2
secondes).
2. Appuyez sur la touche
et, en même
temps, tournez la manette de commande
+ / - dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre pendant environ 3 secondes. Un signal sonore retentit et l'écran
affiche « 12:00 ».
Si l’affichage indique
est activé.
, le mode Démo
Désactivation du mode Démo
1. Mettez le four à l'arrêt.
2. Répétez la procédure ci-dessus.
En cas de coupure de courant, le fonctionnement en mode Démo reste mémorisé.
Mode Bip
Activation du mode Bip
1. Mettez l'appareil à l'arrêt.
2. Appuyez sur la touche
et, en même
temps, tournez la manette de commande
+ / - dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce qu'un signal sonore
retentisse (environ 3 secondes).
3. Le mode Bip est activé.
Activation de la fonction Recettes
automatiques
1. Mettez l'appareil sous tension.
2. Appuyez sur la touche
plusieurs fois
jusqu' à ce que l'écran affiche la fonction
du four souhaitée.
L'écran affiche le nom de la fonction du
four, le symbole de la fonction du four et
la température préréglée.
Il n'est pas possible de changer la température préréglée.
Le four se met en fonctionnement après
cinq secondes. Les barres du symbole
thermomètre montent pour indiquer que
la température augmente.
3. Si vous souhaitez modifier la durée pour
ou
, appuyez sur
et tournez la
manette de commande + / - .
Lorsque le temps de cuisson est terminé,
clignotent. Un signal so« 00:00 » et
nore retentit. Le système de chauffe
s'éteint.
Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur
la touche
.
Pour arrêter la fonction Recettes automatiques, appuyez sur la touche
.
On ne peut pas utiliser la fonction Chauffage rapide après avoir activé la fonction
Recettes automatiques.
Nom de recette
Poids
min.
[kg]
Poids
max.
[kg]
Poids
sélectionné
[kg]
Temp
[°C]
Fonction du four
Temps
pour le
poids sélectionné [min]
ROTI DE BOEUF
0,8
3,0
1,0
190
VIANDES
48
ROTI DE PORC / VEAU
0,8
3,0
1,0
180
VIANDES
131
GIGOT
0,8
2,5
1,0
190
VIANDES
75
10 electrolux
Nom de recette
Poids
min.
[kg]
Poids
max.
[kg]
Poids
sélectionné
[kg]
Temp
[°C]
Fonction du four
Temps
pour le
poids sélectionné [min]
POULET
0,8
2,0
1,2
180
GRILLADES
EPAISSES
80
FILETS DE POISSONS
-
-
-
-
PAIN
-
PATE A CHOUX
-
-
-
-
PAIN
-
QUICHES, TARTES
-
-
-
-
PAIN
-
GATEAUX
-
-
-
-
CUISSON CHALEUR TOURNANTE
TOMATES FARCIES
-
-
-
-
CUISSON CHALEUR TOURNANTE
-
GRATIN
-
-
-
-
GRILLADES
EPAISSES
-
Code erreur
Si certains paramètres sont incorrects, les
fonctions en cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas
d'anomalie de fonctionnement..."
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionnement, le
ventilateur de refroidissement s'enclenche
automatiquement afin de maintenir les parois
de l'appareil froides. Lorsque le four est mis
à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil
ou d'un composant défectueux), le four est
doté d'un thermostat de sécurité destiné à
couper l'alimentation électrique. Le four se
remet automatiquement en fonctionnement
en cas de baisse de température.
Conseils et tableaux de cuisson
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez-les depuis le bas de l'appareil.
• Vous pouvez cuisiner simultanément des
plats différents sur deux niveaux différents.
Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1
et sur le niveau 3.
• L'appareil est équipé d'un système spécifique, qui fait circuler l'air et recycle en permanence la vapeur. Ce système permet
de cuisiner des plats dans un environnement de vapeur, tout en maintenant ceuxci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Il diminue le temps de cuisson nécessaire, ainsi que la consommation correspondante.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte
et atteindre le meuble. Ce phénomène est
normal. Veillez à reculer un peu lorsque
vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation,
mettez l'appareil en fonctionnement 10
minutes avant la cuisson.
• Essuyez l'humidité après chaque utilisation.
• Ne placez jamais d'objets directement sur
le fond de l'appareil et ne recouvrez jamais
les composants de papier aluminium pendant la cuisson. En effet, cela risquerait de
modifier les résultats de la cuisson et d'endommager le revêtement en émail de l'appareil.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson.
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• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson, laissez un gradin libre
entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes
et les poissons au four seulement à partir
d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids
inférieur risquent de sécher en cours de
cuisson.
• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébiles.
• Laissez reposer la viande pendant environ
15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de
la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson,
etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Tableau de cuisson
GATEAUX
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Pâtes à gâteaux
2
170
2 (1 et
3)
Pâte sablée
2
170
Gâteau au fromage blanc
avec babeurre
1
Tarte aux pommes
Temps de
cuisson
[min]
Notes
160
45-60
Dans un moule à gâteaux
2 (1 et
3)
160
24-34
Dans un moule à gâteaux
170
2
160
60-80
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
1
170
2 gauche +
droit
160
100-120
2 moules à gâteaux de 20
cm sur le gradin du four
Strudel
2
175
2
150
60-80
Sur plaque à pâtisserie
Tarte à la confiture
2
170
2
160
30-40
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Cake aux fruits
secs
2
170
2
155
60-70
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Gâteau de Savoie (gâteau
sans matières
grasses)
2
170
2
160
35-45
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Gâteau de Noël/
gâteau riche aux
fruits
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à gâteaux
de 20 cm
Plum pouding
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à pain 1)
TYPE DE PLAT
12 electrolux
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Petits gâteaux
3
170
3 (1 et
3)
Biscuits
3
150
Meringues
3
Petits pains
3
Choux
Tartelettes
TYPE DE PLAT
Sandwich Victoria
Temps de
cuisson
[min]
Notes
160
20-30
Sur la plaque à gâteaux
3
150
20-30
Sur la plaque à gâteaux 1)
100
3
100
90-120
Sur la plaque à gâteaux
190
3
180
15-20
Sur la plaque à gâteaux 1)
3
190
3
180
25-35
Sur la plaque à gâteaux 1)
3
180
2
170
45-70
Dans un moule à gâteaux
de 20 cm
1 ou 2
180
2
170
40-55
Gauche + droit dans un
moule à gâteaux de 20 cm
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Pain blanc
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
1
190
1
190
Temps de
cuisson
[min]
Notes
60-70
1 - 2 unités, 500 g par unité
1)
Pain de seigle
1
190
1
180
30-45
Dans un moule à pain
Petits pains
2
190
2 (1 et
3)
180
25-40
6-8 petits pains sur plaque
de cuisson 1)
Pizzas
1
190
1
190
20-30
Sur la lèchefrite 1)
Scones
3
200
2
190
10~20
Sur la plaque à gâteaux 1)
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Flan
2
180
2
180
40-50
Dans un moule
Flan de légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un moule
Quiche
1
190
1
190
40-50
Dans un moule
Lasagnes
2
200
2
200
25-40
Dans un moule
Cannellonis
2
200
2
190
25-40
Dans un moule
Yorkshire pudding
2
220
2
210
20-30
Moule pour 6 puddings 1)
TYPE DE PLAT
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
electrolux 13
VIANDES
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Viande de porc
2
180
2
180
90-120
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Viande de veau
2
190
2
175
90-120
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Roastbeef anglais, saignant
2
210
2
200
44-50
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Roastbeef anglais cuit à point
2
210
2
200
51-55
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Roastbeef anglais bien cuit
2
210
2
200
55-60
Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite
Épaule de porc
2
180
2
170
120-150
Sur la lèchefrite
Jarret de porc
2
180
2
160
100-120
2 morceaux sur la lèchefrite
Agneau
2
190
2
190
110-130
Gigot
Poulet
2
200
2
200
70-85
Le tout sur la lèchefrite
Dinde
1
180
1
160
210-240
Le tout sur la lèchefrite
Canard
2
175
2
160
120-150
Le tout sur la lèchefrite
Oie
1
175
1
160
150-200
Le tout sur la lèchefrite
Lapin
2
190
2
175
60-80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150-200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90-120
Le tout sur la lèchefrite
Temps de
cuisson
[min]
Notes
TYPE DE PLAT
Temps de
cuisson
[min]
Notes
POISSON
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Truite/daurade
2
190
2 (1 et
3)
175
40-55
3-4 poissons
Thon/saumon
2
190
2 (1 et
3)
175
35-60
4-6 filets
TYPE DE PLAT
Cuisson au gril
Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.
Quantité
Cuisson au gril
Temps de cuisson en
minutes
TYPE DE PLAT
Pièces
g
Niveau de
gradin
Temp.
(°C)
1er côté
2ème côté
Steaks dans le filet
4
800
3
250
12-15
12-14
14 electrolux
Quantité
TYPE DE PLAT
Cuisson au gril
Temps de cuisson en
minutes
Pièces
g
Niveau de
gradin
Temp.
(°C)
1er côté
2ème côté
Biftecks
4
600
3
250
10-12
6-8
Saucisses
8
/
3
250
12-15
10-12
Côtelettes de porc
4
600
3
250
12-16
12-14
Poulet (coupé en
deux)
2
1000
3
250
30-35
25-30
Brochettes
4
/
3
250
10-15
10-12
Blanc de poulet
4
400
3
250
12-15
12-14
Hamburgers
6
600
3
250
20-30
Filets de poisson
4
400
3
250
12-14
Sandwichs toastés
4-6
/
3
250
5-7
/
Toasts
4-6
/
3
250
2-4
2-3
10-12
Gril à chaleur tournante
Avertissement Utilisez cette fonction
avec une température maximum de
200°C.
Quantité
TYPE DE PLAT
Cuisson au gril
Pièces
g
Rôti roulé (dinde)
1
Poulet (coupé en
deux)
2
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de légumes
Temps de cuisson en
minutes
niveau
Temp.
(°C)
1e face
2e face
1000
3
200
30-40
20-30
1000
3
200
25-30
20-30
6
-
3
200
15-20
15-18
4
500
3
200
25-30
20-25
-
-
3
200
20-25
-
pièces. Pétoncles
-
-
3
200
15-20
-
Maquereau
2-4
-
3
200
15-20
10-15
Tranches de poisson
4-6
800
3
200
12-15
8-10
Pizza
Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.
Cuisson Pizza
TYPE DE PLAT
Niveau de
gradin
Temp. °C
Temps de cuisson
en minutes
REMARQUES
Pizza, grande
1
200
15~25
sur le plateau multiusages
Pizza, petite
1
200
10~20
sur le plateau multiusages ou la grille du
four
electrolux 15
Cuisson Pizza
TYPE DE PLAT
Niveau de
gradin
Temp. °C
Temps de cuisson
en minutes
REMARQUES
Petits pains
1
200
15~25
sur le plateau multiusages
Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Informations sur la sécurité ».
Nettoyage par pyrolyse
Avertissement Le four devient très
chaud. Risque de brûlure. Tenez les
enfants à distance.
1. Retirez tous les éléments amovibles (glissières, accessoires, etc.) du four.
2. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main.
3. Fermez la porte.
4. Tournez la manette de commande des
fonctions du four sur la fonction Nettoyage par pyrolyse.
– L'écran affiche « 2:00 » ou « 2:30 » et
"Pyro Eco"
– le voyant
clignote pendant environ
5 secondes.
Pendant que le voyant
clignote, tournez la manette de commande + / - pour
régler la durée nécessaire de la procédure :
– 2:00 pour un four peu sale,
– 2:30 pour un four très sale.
5. Appuyez sur la touche
.
Le nettoyage par pyrolyse démarre.
L'éclairage du four s'éteint.
Lorsque le four atteint la température préréglée, la porte se verrouille.
2. Soulevez le levier sur les 2 charnières et
basculez-les vers l'avant.
3. Fermez la porte à un angle de 45° Tirez
la porte vers l'avant et retirez-la de son
logement.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre vitres.
Retirez la porte du four ainsi que les parois
internes vitrées afin de les laver.
Retrait de la porte du four et des parois
vitrées
1. Ouvrez entièrement la porte et tenez les
deux charnières.
4. Déposez la porte sur un support doux et
plan, par exemple une couverture, afin
d'éviter de la rayer
16 electrolux
7. Soulevez les vitres avec précaution et retirez-les une par une en commençant par
la vitre supérieure.
5. Désengagez le système de verrouillage
afin de retirer les vitres internes.
2
1
Lavez les vitres avec de l'eau savonneuse.
Prenez soin de les rincer et les essuyer soigneusement.
Remise en place de la porte et des vitres
Une fois le nettoyage terminé, replacez les
vitres et la porte du four. Pour ce faire, suivez
la même procédure dans l'ordre inverse Veillez à replacer les vitres dans le bon ordre
6. Faites pivoter les 2 fixations de 90° et retirez-les de leurs logements
Veillez à insérer les vitres intérieures dans
leurs logements respectifs, comme illustré cidessous
90°
electrolux 17
Remplacement de l'ampoule du four/
Nettoyage du cache en verre
Avertissement Attention ! Risque de
choc électrique !
1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une chaleur pouvant
atteindre jusqu'à 300 °C. La nouvelle ampoule doit avoir les mêmes caractéristiques que la précédente.
4. Replacez le diffuseur en verre.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Informations sur la sécurité ».
Problème
Le four ne chauffe pas.
L'éclairage du four ne
fonctionne pas.
Cause possible
Le four est à l'arrêt.
Mettez en fonctionnement le four.
L’horloge n'est pas réglée.
Réglez l’horloge.
Les réglages souhaités n'ont pas
été effectués.
Contrôlez tous les réglages.
L’arrêt de sécurité est activé.
Reportez-vous au paragraphe « Arrêt de sécurité ».
Le verrouillage est activé.
Reportez-vous au paragraphe
« Désactivation du verrouillage du
four ».
Le fusible dans la boîte à fusibles a
disjoncté
Vérifiez le fusible.
Si les fusibles disjonctent plusieurs
fois, faites appel à un électricien
agréé.
Le mode Démo est activé.
Reportez-vous au chapitre « Mode
Démo ».
L'éclairage du four est défectueux.
Remplacez l'ampoule du four.
De la vapeur et de l'eau
Le plat est resté trop longtemps
de condensation se dédans le four
posent sur les aliments et
dans l'enceinte du four.
L'écran affiche le code
d'erreur « F... ».
Solution
Une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais les plats dans le four
plus de 15 à 20 minutes.
Notez le numéro du code d'erreur. Adressez-vous à votre Service après
vente.
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service
après-vente figurent sur la plaque signaléti-
que. Celle-ci se trouve sur l'encadrement
avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
18 electrolux
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Informations sur la sécurité ».
Encastrement
540
20
00
÷1
80
560
560
593
in
550 m
2
570
590
-570
594
50
in
560
÷57
580
550 m
0
A
B
Installation électrique
Avertissement L'installation de
l'appareil ne doit être effectuée que par
un professionnel qualifié.
electrolux 19
Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les
consignes de sécurité énoncées dans la
présente notice.
L'appareil est fourni avec un câble seulement.
En matière de protection de l'environnement
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et
sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Mise au rebut de l'appareil
1. Débranchez l'appareil.
2. Coupez le câble d'alimentation et mettezle au rebut.
3. Éliminez le dispositif de verrouillage de
porte. Ceci pour empêcher que des enfants ne restent enfermés à l'intérieur de
l'appareil. Ils pourraient s'asphyxier !
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Vous pouvez commander des accessoires et consommables sur la boutique de notre site
internet: www.electrolux.fr
397147901-B-032010
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