notice d'utilisation Four EOC45441 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Partagez notre imagination sur www.electrolux.com SOMMAIRE Consignes de sécurité Description de l'appareil Utilisation quotidienne Conseils et tableaux de cuisson Entretien et nettoyage 2 5 5 11 15 En cas d'anomalie de fonctionnement Installation En matière de protection de l'environnement 18 19 20 Sous réserve de modifications CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil : • Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil • Pour le respect de l'environnement • Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation. Sécurité des enfants et des personnes vulnérables. • Cet appareil n'est pas destiné aux enfants et aux personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance, ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger. • Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure. • Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente. • Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (mécanique ou électronique), utili- sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement. Consignes générales de sécurité • Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil. • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement. • Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation. Installation • Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels. • Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur. • Avant la première utilisation, assurezvous de bien retirer tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie. • Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.). • Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation. • Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. electrolux 3 • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. • Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs. • Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils. • Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement). • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. • Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils. • Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et l'une de ses faces latérales soient installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une hauteur identique à celle du four peuvent être installés contre l'autre paroi latérale. • L'appareil ne peut pas être placé sur un socle. • Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils. Branchement électrique • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. • Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique. • Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs. • Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte chaude de l'appareil. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie. • Ne remplacez pas ou ne changez pas le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente. • Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble d'alimentation situés à l'arrière de l'appareil. • Vérifiez que la prise est accessible après l'installation. • Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Retirez, pour ce faire, la fiche de la prise secteur (si tel est le cas). Utilisation • Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. • Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Cela vise à éviter tout accident matériel ou corporel. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme support. • Ne placez jamais, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie. • Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez des gants thermiques de cuisine pour introduire ou retirer les accessoires et les plats. • Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four. • Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau. • La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du 4 electrolux four et ne le recouvrez jamais de papier aluminium (risque d'endommagement de l'émail) ; – ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ; – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. • N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée. Entretien et nettoyage • Avant toute opération d'entretien, mettez l'appareil à l'arrêt et débranchez-le de l'alimentation électrique. • Avant toute opération d'entretien, vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure ; risque de fêlure des vitres. • Le four doit être maintenu propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière ; vous contribuerez ainsi à maintenir le revêtement en bon état. • Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil, nettoyez l'appareil uniquement à l'eau savonneuse. N'utilisez pas de produits inflammables ou corrosifs. • N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à vapeur ou à haute pression, d'objets tranchants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ni de détachants pour nettoyer l'appareil. • Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit sur le filtre à graisse (s'il est installé), sur les résistances, ni sur la sonde du thermostat. • N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de briser et de faire éclater la vitre interne de la porte. • Lorsque les vitres de la porte sont endommagées, elles se fragilisent et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service aprèsvente. • Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! • Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si tel est le cas). Nettoyage par pyrolyse • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du nettoyage par pyrolyse. • N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par pyrolyse. • Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure. • Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures tenaces peuvent provoquer une décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil Risque d'incendie. • Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie ! • Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu. • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Éclairage du four • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage du four. Risque de choc électrique ! • Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée. • Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique ! electrolux 5 Service après-vente • Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente. • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. – Débranchez l'appareil du secteur. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. – Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie. Mise au rebut de l'appareil • Pour éviter tout risque corporel ou matériel DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 1 2 3 4 5 6 7 9 1 Bandeau de commande 2 Manette de commande +/3 Programmateur électronique 4 Sélecteur de fonctions du four 5 Orifices d'aération 6 Gril 7 Éclairage du four 8 Plaque de calibrage 9 Ventilation 8 Accessoires du four • Grille du four Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Lèchefrite Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades. UTILISATION QUOTIDIENNE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour la première fois. Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Réglage et modification de l’heure du jour Réglez l'heure avant d'utiliser le four. Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de et courant, les symboles de l'heure clignote automatiquement. 6 electrolux Réglez l’heure exacte à l'aide de la manette de commande +/- . Modifier l'heure 1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à ce que l'écran affiche le symbole correset clignote. pondant à l'heure 2. Réglez l’heure exacte à l'aide de la manette de commande +/- . L'horloge indique l'heure et le symbole cesse de clignoter après environ 5 secondes. L'heure ne peut se régler que lorsque le four est désactivé. Préchauffage 1. Fonction de réglage et température maximale. 2. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 1 heure. 3. Fonction de réglage et température maximale. 4. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes. 5. Fonction de réglage et température maximale. 6. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes. Cela a pour but de brûler les résidus dans l'appareil. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Lorsque l'on préchauffe l'appareil pour la première fois, il peut y avoir des dégagements d'odeur et de fumée. Ceci est tout à fait normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante. Programmateur électronique 10 1 2 3 4 10 temps de cuisson fin de cuisson minuteur mise à l’heure Marche Arrêt Recettes 9 8 1 Symbole de la fonction du four 2 Heure Nom de la fonction du four 3 Température 4 Symbole du thermomètre 5 Touche Temps Poids 6 Touche Préchauffage Rapide 7 Touche Pyroluxe Variable 8 Touche Recettes 9 Touche Marche Arrêt 10 Indicateurs de fonction Horloge Pyroluxe Préchauffage Variable Rapide 7 6 Temps Poids 5 Écran numérique L'écran numérique du programmeur électronique comporte deux parties. La partie supérieure affiche l’heure (l’heure actuelle, le temps de cuisson programmé, l’heure de fin de cuisson programmée, etc.) et le nom de la fonction de cuisson ou de la recette sélectionnée. La partie inférieure affiche le symbole de la fonction de cuisson programmée, la température sélectionnée et la température actuelle à l'intérieur de l'appareil. Sélection d'une fonction du four 1. Mettez l'appareil sous tension. electrolux 7 2. Tournez le sélecteur de fonctions du four et réglez-le sur la fonction souhaitée. L'écran affiche le nom et le symbole de la fonction sélectionnée. 3. L'écran indique automatiquement une température préconisée. Si vous ne modifiez pas cette température dans un délai d'environ 5 secondes, le four se met en fonctionnement. Modification de la température POur modifier la température, tournez la manette de commande +/-. Le four commence à chauffer après un délai d'environ 5 secondes. Lorsque l'appareil fonctionne à la température réglée, un signal sonore retentit. Si le "°" arrête de clignoter, pour modifier la température, sélectionnez de Fonction du four nouveau la fonction avec la manette pour les fonctions du four et tournez la manette de commande +/-. Les barres du symbole thermomètre montent pour indiquer que la température augmente. En cas de panne de courant, le programmateur maintient tous les réglages en mémoire pendant environ 3 minutes. Si plus de 3 minutes s'écoulent sans électricité, vous devez reprogrammer tous les réglages (heure du jour compris). Fonctions du four Les noms et symboles des fonctions du four figurent sur le bandeau de commandes. Utilisation Éclairage Il s'allume même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée. Pain Pour cuire du pain. La chaleur provient des éléments chauffants inférieur et supérieur. Température préréglée : 200 ºC Chaleur tournante Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Température préréglée : 175 ºC Grillades Pour griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour faire des toasts. Température préréglée : 250 °C Important Température minimale pour cette fonction : 200 °C. Grillades minces L'élément chauffant du gril complet est en fonctionnement. Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire des toasts. Température préréglée : 250 °C Important Température minimale pour cette fonction : 200 °C. Grillades épaisses Le gril et le ventilateur du four font circuler l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros morceaux de viande. Température préréglée : 180 °C Important Température maximale pour cette fonction : 200 °C. Pizza La sole fournit directement de la chaleur à la base des pizzas, des quiches ou des tourtes, tandis que le ventilateur assure la circulation de l’air pour la cuisson des garnitures de pizzas ou des farces de tourtes. Température préréglée : 175 °C 8 electrolux Fonction du four Utilisation Pour rôtir la viande. La chaleur provient des éléments chauffants supérieur et inférieur. Température préréglée : 210 °C Viandes Maintien au chaud Décongélation Pyroluxe Pour garder les aliments au chaud. Température préréglée : 80 °C Il n'est pas possible de changer la température préréglée. Pour décongeler les aliments surgelés. Convient pour décongeler les aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure. Pour retirer les salissures tenaces. Réglage des fonctions de l'horloge 1. Mettez le four en fonctionnement, placez les aliments dans le four et sélectionnez la fonction et la température du four. 2. Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que clignote à côté de la fonction souhaitée. 3. Pour régler l'heure de la fonction horlo, la fonction horloge ou la foncge , tourner la manette de tion horloge commande +/ -. Le voyant de la fonction correspondante s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction clignote et un signal sonore retentit. 4. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore. Annulation des fonctions de l'horloge 1. Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'indicateur de la clignotent. fonction de l'horloge et 2. Tournez la +/ - manette de commande jusqu'à ce que l'écran affiche « 00:00 ». Avec la fonction de cuisson et la le four se met à fonction de cuisson l'arrêt automatiquement. Fonction de l'horloge Mise à l'heure Minuteur Utilisation Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Pour régler un décompte. Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Temps de cuisson Pour régler la durée de fonctionnement du four. Fin de cuisson Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four. Les fonctions d'horloge et peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez dans un premier temps la , puis la foncfonction d'horloge . tion d'horloge Fonctions supplémentaires Arrêt Automatique L'appareil s'arrête automatiquement au bout d'un certain temps : • Si vous ne mettez pas à l'arrêt l'appareil. • Si vous ne modifiez pas la température du four. electrolux 9 Le four se désactive à une température de : 30 - 115°C après 12,0 heures. 120 - 195°C après 8,5 heures. 200 - 245°C après 5,5 heures. 250 - max°C après 3,0 heures. Après un arrêt automatique, désactivez le four totalement. Vous pouvez ensuite le réactiver. Sécurité enfants La Sécurité enfants permet d'éviter une mise en fonctionnement accidentelle du four. Activation de la Sécurité enfants 1. Éteignez l'appareil. 2. Appuyez sur la touche pendant 3 secondes et tournez en même temps la manette de commande +/- dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Un signal sonore retentit. L’affichage indique « SAFE ». La sécurité enfants est activée. Désactivation de la Sécurité enfants 1. Recommencez les étapes précédentes. La sécurité enfants est désactivée. Fonction de chaleur résiduelle Avec la fonction Durée, le four se met automatiquement à l'arrêt quelques minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Le four utilise la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson sans consommer d'énergie. Important La fonction Chaleur résiduelle peut être appliquée seulement si la Durée est de plus de 15 minutes. Fonction de chauffage rapide La fonction de chauffage rapide permet de réduire le temps de préchauffage. Important Attendez que la fonction Chauffage rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments. 1. Mettez en marche l'appareil. 2. Réglez une fonction du four. Si nécessaire, modifiez la température recommandée. 3. Appuyez sur . L'écran affiche « FHU » et la fonction de chauffage rapide est en marche. 4. Lorsque la fonction Chauffage rapide est terminée, un signal sonore retentit et « FHU » disparaît de l'écran. Le four continue à chauffer avec les fonction du four et température programmées. 5. Introduisez les aliments à cuire. La fonction de chauffage rapide ne fonctionne pas pour les recettes automatiques. Mode Démo Le mode Démo vous permet d'essayer le four et de visualiser toutes les étapes de fonctionnement. Le four ne chauffe pas. Vous ne pouvez utiliser le mode Démo que lors de la première connexion de l'appareil ou s'il y a eu une panne de courant et que clignote sur l'écran. "12:00" et Activation du mode Démo 1. Appuyez sur la touche jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse (environ 2 secondes). 2. Appuyez sur la touche pendant 3 secondes et tournez en même temps la manette de commande +/- dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Un signal sonore retentit et l'écran affiche « 12:00 ». Si l'affichage indique et , c'est que le mode Démo est activé. Désactivation du mode Démo 1. Activez l'appareil. 2. Répétez la procédure ci-dessus. En cas de coupure de courant, le fonctionnement en mode Démo reste mémorisé. Mode Bip Activation du mode Bip 1. Mettez l'appareil à l'arrêt. 2. Appuyez sur la touche et, en même temps, tournez la manette de commande +/ - dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse (environ 3 secondes). 3. Le mode Bip est activé. 10 electrolux Désactivation du mode Bip 1. Répétez la procédure ci-dessus. Le mode Bip est désactivé. 4. Si vous souhaitez changer la durée en ou , appuyez sur et tournez le symbole +/- sur la manette de commande. Lorsque le temps de cuisson est termiclignotent. Le four né, « 00:00 » et s'arrête de chauffer. Un signal sonore retentit. Pour arrêter le signal sonore, appuyez . sur la touche Recettes automatiques Ce four comporte 14 recettes automatiques. Les recettes automatiques comportent des réglages automatiques pour la fonction du four, la température ou le poids et le temps de cuisson. Activation de la fonction Recettes automatiques 1. Mettez en fonctionnement l'appareil. 2. Appuyez sur . 3. Tournez la manette de sélecteur des fonctions du four jusqu'à ce que la fonction souhaitée s'affiche à l'écran. L'écran affiche le nom de la recette, le symbole de la fonction du four et la température préréglée ou le poids préréglé. Pour arrêter la fonction Recettes automatiques, appuyez sur la touche . On ne peut pas utiliser la fonction Chauffage rapide après avoir activé la fonction Recettes automatiques. Il n'est pas possible de changer la température préréglée. Il est possible de changer le poids préréglé. Le four se met en fonctionnement après cinq secondes. Les barres du symbole thermomètre montent pour indiquer que la température augmente. Nom de recette Poids min. [kg] Poids max. [kg] Poids sélectionné [kg] Temp [°C] Fonction du four Temps pour le poids sélectionné [min] ROTI DE BOEUF 0,8 3,0 1,0 190 VIANDES 48 ROTI DE PORC / VEAU 0,8 3,0 1,0 180 VIANDES 131 GIGOT 0,8 2,5 1,0 190 VIANDES 75 POULET 0,8 2,0 1,2 180 GRILLADES EPAISSES 80 FILETS DE POISSONS - - - - PAIN - PATE A CHOUX - - - - PAIN - QUICHES, TARTES - - - - PAIN - GATEAUX - - - - CUISSON CHALEUR TOURNANTE - TOMATES FARCIES - - - - CUISSON CHALEUR TOURNANTE - GRATIN - - - - GRILLADES EPAISSES - electrolux 11 Code erreur Si certains paramètres sont incorrects, les fonctions en cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas d'anomalie de fonctionnement..." Ventilateur de refroidissement Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidisse- ment continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. Thermostat de sécurité Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température. CONSEILS ET TABLEAUX DE CUISSON • Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez-les depuis le bas de l'appareil. • Vous pouvez cuisiner simultanément des plats différents sur deux niveaux différents. Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1 et sur le niveau 3. • L'appareil est équipé d'un système spécifique, qui fait circuler l'air et recycle en permanence la vapeur. Ce système permet de cuisiner des plats dans un environnement de vapeur, tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Il diminue le temps de cuisson nécessaire, ainsi que la consommation correspondante. • De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, mettez l'appareil en fonctionnement 10 minutes avant la cuisson. • Essuyez l'humidité après chaque utilisation. • Ne placez jamais d'objets directement sur le fond de l'appareil et ne recouvrez jamais les composants de papier aluminium pendant la cuisson. En effet, cela risquerait de modifier les résultats de la cuisson et d'endommager le revêtement en émail de l'appareil. Cuisson de gâteaux • Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C. • Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson. • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson. • Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux. Cuisson de la viande et du poisson • Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson. • Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et 250 °C. • En revanche, pour les viandes blanches, les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C. • Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des taches indélébiles. • Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus. • Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme. Temps de cuisson Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat. 12 electrolux Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuis- son, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson. Tableau de cuisson GATEAUX TYPE DE PLAT Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Pâtes à gâteaux 2 170 2 (1 et 3) Pâte sablée 2 170 Gâteau au fromage blanc avec babeurre 1 Tarte aux pommes Temps de cuisson [min] Notes 160 45-60 Dans un moule à gâteaux 2 (1 et 3) 160 24-34 Dans un moule à gâteaux 170 2 160 60-80 Dans un moule à gâteaux de 26 cm 1 170 2 (1 et 3) 160 100-120 2 moules à gâteaux de 20 cm sur le gradin du four Strudel 2 175 2 150 60-80 Sur plaque à pâtisserie Tarte à la confiture 2 170 2 160 30-40 Dans un moule à gâteaux de 26 cm Cake aux fruits secs 2 170 2 155 60-70 Dans un moule à gâteaux de 26 cm Gâteau de Savoie (gâteau sans matières grasses) 2 170 2 160 35-45 Dans un moule à gâteaux de 26 cm Gâteau de Noël/gâteau riche aux fruits 2 170 2 160 50-60 Dans un moule à gâteaux de 20 cm Plum pouding 2 170 2 160 50-60 Dans un moule à pain 1) Petits gâteaux 3 170 3 (1 et 3) 160 20-30 Sur la plaque à gâteaux Biscuits 3 150 3 150 20-30 Sur la plaque à gâteaux 1) Meringues 3 100 3 100 90-120 Sur la plaque à gâteaux Petits pains 3 190 3 180 15-20 Sur la plaque à gâteaux 1) Choux 3 190 3 180 25-35 Sur la plaque à gâteaux 1) Tartelettes 3 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteaux de 20 cm 1 ou 2 180 2 170 40-55 Gauche + droit dans un moule à gâteaux de 20 cm Sandwich Victoria 1) Pré-chauffez pendant 10 minutes. electrolux 13 PAIN ET PIZZA Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Pain blanc 1 190 1 190 60-70 Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans un moule à pain Petits pains 2 190 2 (1 et 3) 180 25-40 6-8 petits pains sur plaque de cuisson 1) Pizzas 1 190 1 190 20-30 Sur la lèchefrite 1) Scones 3 200 2 190 10~20 Sur la plaque à gâteaux 1) Temps de cuisson [min] Notes TYPE DE PLAT Temps de cuisson [min] Notes 1 - 2 unités, 500 g par unité 1) 1) Pré-chauffez pendant 10 minutes. FLANS Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Flan 2 180 2 180 40-50 Dans un moule Flan de légumes 2 200 2 175 45-60 Dans un moule Quiche 1 190 1 190 40-50 Dans un moule Lasagnes 2 200 2 200 25-40 Dans un moule Cannellonis 2 200 2 190 25-40 Dans un moule Yorkshire pudding 2 220 2 210 20-30 Moule pour 6 puddings 1) Temps de cuisson [min] Notes TYPE DE PLAT 1) Pré-chauffez pendant 10 minutes. VIANDES Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite Viande de porc 2 180 2 180 90-120 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite Viande de veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite Roastbeef anglais, saignant 2 210 2 200 44-50 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite Roastbeef anglais cuit à point 2 210 2 200 51-55 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite Roastbeef anglais bien cuit 2 210 2 200 55-60 Sur la grille de four et audessus de la lèchefrite TYPE DE PLAT 14 electrolux TYPE DE PLAT Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Sur la lèchefrite Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 morceaux sur la lèchefrite Agneau 2 190 2 190 110-130 Gigot Poulet 2 200 2 200 70-85 Le tout sur la lèchefrite Dinde 1 180 1 160 210-240 Le tout sur la lèchefrite Canard 2 175 2 160 120-150 Le tout sur la lèchefrite Oie 1 175 1 160 150-200 Le tout sur la lèchefrite Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux Faisan 2 190 2 175 90-120 Le tout sur la lèchefrite Temps de cuisson [min] Notes Temps de cuisson [min] Notes POISSON TYPE DE PLAT Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Gradin Temp [°C] Gradin Temp [°C] Truite/daurade 2 190 2 (1 et 3) 175 40-55 3-4 poissons Thon/saumon 2 190 2 (1 et 3) 175 35-60 4-6 filets Cuisson au gril Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson. Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de gradin Temp. (°C) 1er côté 2ème côté Steaks dans le filet 4 800 3 250 12-15 12-14 Biftecks 4 600 3 250 10-12 6-8 Saucisses 8 / 3 250 12-15 10-12 Côtelettes de porc 4 600 3 250 12-16 12-14 Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30-35 25-30 Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12 Blanc de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburgers 6 600 3 250 20-30 Filets de poisson 4 400 3 250 12-14 Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 / Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3 10-12 electrolux 15 Gril à chaleur tournante Avertissement Utilisez cette fonction avec une température maximum de 200°C. Quantité TYPE DE PLAT Cuisson au gril Pièces g Rôti roulé (dinde) 1 Poulet (coupé en deux) 2 Cuisses de poulet Temps de cuisson en minutes niveau Temp. (°C) 1e face 2e face 1000 3 200 30-40 20-30 1000 3 200 25-30 20-30 6 - 3 200 15-20 15-18 Caille 4 500 3 200 25-30 20-25 Gratin de légumes - - 3 200 20-25 - pièces. Pétoncles - - 3 200 15-20 - Maquereau 2-4 - 3 200 15-20 10-15 Tranches de poisson 4-6 800 3 200 12-15 8-10 Pizza Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson. Cuisson Pizza TYPE DE PLAT Niveau de gradin Temp. °C Temps de cuisson en minutes REMARQUES Pizza, grande 1 200 15~25 sur le plateau multiusages Pizza, petite 1 200 10~20 sur le plateau multiusages ou la grille du four Petits pains 1 200 15~25 sur le plateau multiusages ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent ! 16 electrolux Appareils en acier inoxydable ou en aluminium : Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux. N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces précautions four ainsi que les panneaux internes vitrés afin de les nettoyer. Si vous tentez d'extraire les panneaux internes vitrés sans avoir au préalable retiré la porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement. Retrait de la porte du four et des panneaux vitrés 1. Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte. Nettoyage par pyrolyse Avertissement Le four devient très chaud. Risque de brûlure. Tenez les enfants à distance. 1. Retirez tous les éléments amovibles (glissières, accessoires, etc.) de l'appareil. 2. Enlevez la plus grande partie de la saleté résiduelle à la main. 3. Fermez la porte. 4. Tournez la manette du four sur la fonction nettoyage par pyrolyse. L'affichage indique "Pyro Eco" et un message. 5. Tournez la manette de commande +/pour sélectionner la durée nécessaire pour la procédure: – 02:00 pour un four peu sale, – 02:30 pour un four très sale. 6. Appuyez sur la touche . Le nettoyage par pyrolyse commence. L'éclairage du four s'éteint. Lorsque le four atteint la température préprogrammée, la porte se verrouille. À la fin du nettoyage par pyrolyse, l'affichage indique l'heure. La porte du four est verrouillée. Dès que le four a refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille. Pour arrêter à tout moment le cycle de nettoyage par pyrolyse, appuyez sur la touche Marche Arrêt. Pour utiliser de nouveau l'appareil, vous devez attendre que la porte se déverrouille. Nettoyage de la porte du four La porte du four est dotée de quatre panneaux vitrés. Vous pouvez retirer la porte du 2. Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières. 3. Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. electrolux 17 4. Déposez la porte sur un support stable non abrasif, par exemple sur une table recouverte d'un tissu doux, afin d'éviter tous risques de rayure. 7. Soulevez avec précaution (étape 1), puis sortez (étape 2) un par un les panneaux internes vitrés. Commencez par le panneau interne vitré du haut. 2 1 5. Libérez le système de verrouillage afin de retirer les panneaux internes vitrés. Lavez les panneaux internes vitrés avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux vitrés. Réinstallation de la porte et des vitres Une fois le nettoyage terminé, replacez les panneaux internes vitrés et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. Veillez à poser les panneaux internes vitrés ( 1 ), ( 2 ) et ( 3 ) dans l'ordre et dans leur logement respectif (voir l'illustration). 1 2 3 6. Faites pivoter les deux fixations sur 90° et retirez-les de leurs logements. 90° Le panneau vitré du milieu ( 2 ) est décoré d'un motif d'ornement. Après avoir installé le panneau vitré du milieu ( 2 ), vérifiez que la zone décorée est tournée vers la paroi interne de la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface de la zone décorée ( 2 ) est 18 electrolux lisse au toucher (le côté rugueux doit être de l'autre côté). Veillez à poser correctement les panneaux internes vitrés dans leur logement respectif (voir l'illustration). Avant de remplacer l'éclairage du four : • Mettez le four à l'arrêt. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre. 1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Nettoyez-le. 3. remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une chaleur pouvant atteindre les 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four. 4. Replacez le diffuseur en verre. Éclairage du four Avertissement Attention ! Risque de choc électrique ! EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Problème Le four ne chauffe pas. Cause possible Solution Le four est à l'arrêt. Mettez en fonctionnement le four. L’horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Les réglages souhaités n'ont pas été effectués. Contrôlez tous les réglages. L’arrêt de sécurité est activé. Reportez-vous au paragraphe « Arrêt de sécurité ». La sécurité enfants est activée. Reportez-vous au chapitre consacré à la désactivation de la sécurité enfants. Le fusible de la boîte à fusibles a disjoncté. Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé. Le mode Démo est activé. Reportez-vous à la section « Mode Démo ». L'écran affiche le code d'erreur « F ». Un défaut électronique est survenu. Notez le code de l'erreur et contactez le service après-vente. L'éclairage du four ne fonctionne pas. L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four. electrolux 19 Problème Cause possible Solution De la vapeur et de l'eau de condensation se déposent sur les aliments et dans l'enceinte du four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes. Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signa- létique. Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... INSTALLATION Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». 50 Encastrement 540 20 560 in ÷57 0 2 570 590 560 580 550 m 594 593 in 550 m -570 00 ÷1 80 560 20 electrolux Installation électrique Avertissement L'installation de l'appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les consignes de sécurité énoncées dans la présente notice. L'appareil est fourni avec un câble seulement. A B EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. electrolux 21 22 electrolux electrolux 23 www.electrolux.com/shop 397147902-A-052011 ">
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