FYB460N | FYB460X | FM601X | FM601W | FM601N | Faure FYB460W Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Four
électrique
FM 601
FYB 460
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants .......................................................................................................... 4
Description de l'appareil .............................................................................................................. 7
Comment utiliser le four .............................................................................................................. 8
Programmateur électronique ..................................................................................................... 10
Fonction spéciales..................................................................................................................... 16
Fonctions de cuisson ................................................................................................................. 18
Accessoires du four ................................................................................................................... 22
Conseils d'utilisation: le four ...................................................................................................... 23
Guides des cuissons ................................................................................................................. 25
Entretien et nettoyage ............................................................................................................... 27
En cas d'anomalie de fonctionnement ....................................................................................... 36
Garantie/service-clientèle .......................................................................................................... 42
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité ............................................................................................................... 37
Caractéristiques techniques ..................................................................................................... 38
Raccordement électrique .......................................................................................................... 39
Installation de l'appareil ............................................................................................................. 41
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
)
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension) ;
• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique) ;
et modifications successives.
2
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous
devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre
appareil
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les
matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique.
Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute
opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de
provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages
corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation
électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement
gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits
autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
3
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation
de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre
appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait
du non-respect de ces avertissements.
L’apparei doit être insallé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
•
•
•
•
•
4
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par
des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent pas comme un
jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurezvous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée)
•
•
•
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•
en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans ou à proximité de
l'appareil.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre four (par example un batteur électrique), assurez -vous que le câble
d’alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas d’être
coincé dans la porte du four.
Surveillez attentivement la cuisson dans
l’huile ou la graisse; les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la
cause de dommages corporels.
Mettez toujours la lèchefrite en place lors de
l'utilisation du gril ou de la cuisson de la
viande sur la grille pour recueillir les graisses.
Versez un peu d'eau dans la lèchefrite pour
éviter que celles-ci ne brûlent en dégageant
•
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•
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•
•
une mauvaise odeur.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour
sortir les plats du four.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules
à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants
à l’intérieur du four.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les fourchettes et la broche du tournebroche
sont pointues et tranchantes. Veillez à les
manipuler avec précaution pour éviter tout
risque de blessure.
Ne placez jamais de papier d’aluminium et tout
autre utensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l'émail et
de l’appareil.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à
rôtir.
Pour éviter d'endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore
chaud.
Au moment de l’ouverture de la porte du four,k
durant la phase de cuisson au à la fin de cette
dernière, faire attentionà la bouffée d’air chaud
qui sort du four.
Après utilisation du four, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi
qu'ils se brûlent en touchant l la façade chaude
de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent
•
•
•
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•
•
pas les commandes de l'appareil.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver
sur la position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets
tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la surface du verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de températures, se
briser en éclats, s'il a été précédemment fragilisé.
N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil .
Evitez absolument d’utiliser le four à l’arrêt
comme espace de rangement pour aliments ou
récipients : en cas de mise en marche involontaire, ce comportement pourrait être à l’origine
de dommages et d’accidents.
Installation
•
Les opérations d'installation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel
dûment qualifié et suivant les normes en
5
•
•
•
•
•
•
vigueur.Toute modification de l'installation
électrique de votre maison qui s'avérerait être
nécessaire pour l'installation de l'appareil ne
devra être effectuée que par un personnel
dûment qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de
l’appareil si celui-ci présente une quelconque
anomalie.
Avant toute intervention, assurez-vous que
l’appareil est débranché du réseau
d’alimentation électrique.
Après avoir retiré l’appareil de son emballage,
assurez-vous que le produit n’est pas
endommagé et que le cordon d’alimentation
électrique est en parfait état. Dans le cas
contraire, adressez-vous au revendeur avant
de mettre l’appareil en service.
Il est dangereux de modifier ou d'essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de cet
appareil.
Le constructeur décline toute responsabilité en
cas d’inobservation de la réglementation en
matière de protection contre les accidents.
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au
point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En
procédant à la mise au rebut de l'appareil dans
6
les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes
les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier
habilité à intervenir. A défaut (déménagement de
votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur
l’appareil, exigez du service
après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Description de l'appareil
4
3
2
1
5
6
7
1.
2.
3.
4.
Bandeau de commande
Commande du sélecteur
Programmateur électronique
Commande du thermostat
5. Gril
6. Eclairage du four
7. Plaque signalétique
7
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide
de la commande four.
En faisant coïncider le symbole de la manette
avec le repère situé sur le bandeau de commande,
vous obtiendrez:
0
Position arrêt
Eclairage
Pâtisseries Poissons Cuisson traditionnelle
Gratins Tournebroche Gril et tournebroche
Cuissons Groupées Cuisson par chaleur
tournante
Grillades Êpaisses Gril ventilée
GrilladesGril traditionnel (gril double)
Flan Tartes Cuisson par l’élement chauffant inférieur (sole)
Nettoyage pyrolyse
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour obtenir la fonction désirée.
La commande TEMPERATURE/TEMPS
Le réglage de la température et du temps
(minuteur, durée de la cuisson et heure de fin de
cuisson) s'effectuent en tournant le sélecteur sur la
position
ou
.
La température minimum pouvant être programmée est de 30°C. et la température maximum
est de 250°C.
8
TEMPERATURE/TEMPS
Le ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes, la poignée de la porte
du four. Le ventilateur se met en marche ou s'arrête
automatiquement lorsqu'on agit sur le sélecteur de
fonctions.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois
le four éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu’à ce
que la température atteigne des valeurs normales.
Il est normale que vous l'entendiez encore
quelques instants après l'arrêt total de votre
four.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances
du four en cas de surchauffages imputables à un
usage incorrect de l’appareil ou à la panne de
certains composants. L’enclenchement du
thermostat a lieu automatiquement dès que la
température dans le four a baissé. Si le
déclenchement du thermostat est à attribuer à la
panne d’un composant, il faudra faire appel au
service après-vente du magasin vendeur.
9
Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
2
6
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”
Touche "Température": pour afficher la température à l’intérieur du four
Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”
Touche "Pyrolyse": pour mettre en route la fonction de nettoyage pyrolytique
Voyant indiquant la fonction “minuteur”
Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du programmateur
Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”
Indicateurs de niveau de la température
Ecran d'affichage
Le four fonctionne seulement si
l’heure courante a été réglée. En outre,
le four peut être utilisé manuellement,
c’est-à-dire sans aucune programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les
données entrées dans la mémoire pendant
3 minutes environ. Passé ce délai, les
données sont supprimées et devront être
de nouveau entrées au rétablissement du
courant électrique.
10
Réglage de l’heure courante
Dès que l'appareil est raccordée électriquement
pour la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant
de "mise à l'heure" clignote. Assurez vous de bien
régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
1. Réglez l’heure en tournant la commande "Thermostat" jusqu’à la position ou
par intervalles de 1 minute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran
d'affichage, attendez 5 secondes: le voyant
“mise à l'heure” s’éteint et l'écran d'affichage
affiche l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”.
Le voyant correspondant clignote. Ensuite,
procédez comme indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement si le four est éteint.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson et régler la température
Pour chaque fonction de cuisson, une température
prédéfinie est sélectionnée automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner
la fonction de cuisson requise. Chaque fois
qu’une fonction de cuisson est choisie, la
température prédéfinie apparaît sur l'écran
d'affichage.
2. Si la température prédéfinie ne convient pas,
tournez la commande jusqu’à la position ou
pour régler la température par intervalles de
5 degrés.
Après avoir choisi la température, le four commence
à chauffer et l'écran affiche la température
sélectionnée.
11
Pour afficher la température à l’intérieur
du four, appuyez sur la touche
"Température".
Indicateurs de niveau de la température
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les
trois indicateurs sur le côté droit de l'écran
d'affichage s’allument l'un après l'autre, en
indiquant la température en degrés à laquelle se
trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une
alarme sonore retentit pendant un instant et les
trois voyants restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent
les uns après les autres, jusqu'à ce que la
température atteigne 40°C.
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée aussi quand
le four est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de la durée
sélectionnée, mais le four ne s'éteindra
pas s'il est en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se
déclenche lorsque le temps réglé s’est écoulé.
Attention: le minuteur N’INTERROMPT PAS LA
CUISSON à la fin du temps réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote. L'écran affiche «0.00».
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position
pour sélectionner le temps requis,
par intervalles de 10 secondes en 10 secondes,
pendant que le voyant correspondant clignote. Le
temps maximum est de 99 minutes. Après avoir
terminé le réglage, le minuteur attend 5 secondes
avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le
temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur
n'importe quelle touche.
12
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à
ce que le voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "Thermostat"
jusqu’à la position ou . Après 5 secondes le
voyant s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le réglage du minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le
voyant correspondant clignote et l'écran affiche
le temps restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position
jusqu’à ce que l’écran affiche la
valeur «0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour programmer l’arrêt du four
Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la
durée.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez le plat dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et
la température, si nécessaire (suivez les
instructions fournies au chapitre "Comment
sélectionner une fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de
cuisson”. Le voyant correspondant clignote et
l'écran affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant clignote,
tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position pour sélectionner le temps voulu. Le
temps de cuisson maximum est de 9 heures et
59 minutes. Le programmeur attend 5 secondes
avant de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur
la touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement, le voyant
13
correspondant clignote et une alarme sonore
retentit tandis que l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la
manette du sélecteur sur la position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche,
l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les
symboles "--- °C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la
commande du four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de
cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage
du minuteur en tournant la commande
"Thermostat" jusqu’à la position ou .
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”.
Le voyant correspondant clignote et l'écran
affiche le temps restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
jusqu’à ce que l’écran affiche la
position
valeur «0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson" ne
fonctionne pas quand le four est à l'arrêt.
14
Pour programmer le départ et l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour mettre
en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le
four.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et
la température, si nécessaire (suivez les
instructions fournies au chapitre "Comment
sélectionner une fonction de cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le
temps de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “fin de cuisson”.
Le voyant correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la
commande "Thermostat" jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin de cuisson voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur
attend 5 secondes avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt
automatiquement. Un signal sonore indique la fin
de la cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la
manette du sélecteur sur la position “arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche,
l’alarme sonore cesse et l’écran affiche les
symboles "--- °C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la
commande du four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le programme, annulez la Durée
de cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de
cuisson" ne fonctionnent pas quand le four
est à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson et fin de
cuisson, appuyez sur la touche "temps".
15
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt
automatique. Si vous avez oublié de fixer une
limite de temps de cuisson, par exemple, le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement
après 3 heures ou 12 heures selon le tableau
suivant.
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est
possible de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant peut être
choisie seulement si aucune autre
fonction a été réglée.
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position .
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps"
et, simultanément, maintenez-les pressées
pendant au moins 3 secondes. L’indication
‘SAFE’(Sécurité) est affichée sur l’écran tandis
qu’un signal sonore retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du
four, ni les températures ne peuvent être
sélectionnées.
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position .
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps"
et, simultanément, maintenez-les pressées
pendant au moins 3 secondes. Un signal sonore
retentit et l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.
16
Code erreur
Le programmateur électronique effectue
constamment un test diagnostic du système. Si
certains paramètres ne sont pas corrects, par
exemple à cause d’une utilisation incorrecte du
four, l’unité de contrôle désactivera les fonctions
en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention
"F..." suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En
cas d'anomalie de fonctionnement”.
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre.
17
Fonctions de cuisson
La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
procéder ?
)PourComment
les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
four sur la position
et le thermostat sur
le repère choisi pour la cuisson (consultez le
guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson à chaleur tournante
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Dans ce mode de cuisson, la circulation de
l’air chaud à l’intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs
plats en même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.
Comment procéder ?
)
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous désirez cuire deux plats en même temps, nous
vous conseillons d’utiliser le premier et le troisième gradin en partant du bas.
2. Positionnez le selecteur sur la position
.
3. Positionnez le thermostat sur la température
désirée.
18
Le gril ventilé
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Comment procéder ?
)
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et
le thermostat sur la température desirée.
Ne positionnez pas le thermostat sur une
position supèrieure à 200° C.
2) Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
La cuisson avec grillade ventilée correspond au
fonctionnement alterné du gril et du ventilateur
(réchauffage à convection).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la nourriture
sans exposer la superficie de celle-ci pendant un
temps trop long à l'action directe du gril.
Les gratins
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
)
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
et
le thermostat sur la position 250.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
Les grillades
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
)
Comment procéder ?
1. Préparez la pièce à griller.
19
2. Placez-la directement sur la grille support de
plat.
et
3. Positionnez le sélecteur sur la position
le thermostat sur la position 250°C.
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui
faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l’épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Cuisson par l'élément chauffant inférieur
(sole)
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette position de thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
)
1. Préchauffez le four 10 minutes environ en plaet
çant le sélecteur du four sur la position
réglez le thermostat sur la position 250.
2. Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur
la température désirée.
Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la nourriture sans exposer la superficie de celle-ci pendant un temps trop long à l'action directe du gril.
20
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche
doivent être faites avec la porte du four
fermée.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche
sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler avec
précaution pour éviter tout risque de
blessure.
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation
du tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
Comment procéder?
Vissez la poignée amovible sur la broche.
Enfilez une fourchette sur la broche puis la
pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit bien
centrée.
Enfilez ensuite la seconde fourchette.
Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
Engagez l’extrémité de la broche dans le
carré d’entraînement du moteur (orifice sur la
paroi de fond du four).
Dévissez la poignée de la broche.
Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
Positionnez le sélecteur du four sur la
)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
4
3
2
1
et, si la température prédéfinie
position
ne convient pas, réglez la température en
tournant la commande TEMPERATURE/
TEMPS jusqu’à la position ou .
10. Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
)
1. Appuyez sur la touche pour éteindre le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
21
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
2
grilles support de plat
1
lèchefrite
Les préparations posées sur la grille de support
de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
grille support de
plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les
moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Votre plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la
grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme
plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez
à la retirer du four.
Le tournebroche
fourchettes
broche
Il est composé de :
1
1
2
1
22
broche
poignée de broche amovible
fourchettes
support de broche
poignée de broche
amovible
support de broche
Conseils d'utilisation: le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de
cuisson qui crée une circulation naturelle d’air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu constamment humide en maintenant les aliments
tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d’énergie sont extrêmement réduits. La vapeur
s’étant créée durant la cuisson sort au moment de
l’ouverture de la porte. Ce phénomène est
absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faites attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation
sur la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le
fonctionnement de l’appareil. Nous vous
conseillons d’essuyer la condensation à la
fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurezvous que le four chauffé avant de placer
la nourriture dans la cavité de four. Un
court préchauffage (à peu près 10 minutes) sera nécessaire avant toutes les
cuissons.
Le préchauffage se fait sur le réglage de
température choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 50 à 150
- 15 minutes environ pour les positions 175 à 250
Le réchauffage et la décongélation de plats
préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson
traditionnelle.
Nos conseils
•
•
•
Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement en contact avec la
sole du four. Cela pourrait entraîner
une surchauffe qui affecterait la cuisson de vos mets et la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l'émail et de l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes à
la chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.
Faites toujours attention, lorsque vous
insérez ou sortez la grille et la
lèchefrite, de ne pas abîmer les surfaces émaillées à l’intérieur du four.
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à
l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous
éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de
la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de
vos rôtis pour réduire les projections et obtenir
un mets moins riche en graisse.
23
Choix des récipients
•
•
•
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que
la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis
et des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à
la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l’humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes
cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
24
Vous constatez
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le
moule d’un niveau
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Préparations
Cuisson
traditionnelle
4
3
2
1
GATEAUX
Pétris / levés
Pate à sablès
Gateau au fromage blanc
Gateau aux pommex
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
PATISSERIE
Petits gateaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petits choux (bignè)
PAIN ET PIZZA
Pain blac
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de lègumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
VIANDES
Boeuf
Porc
Veau
Roast-beef:
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
VIANDES
Lièvre
Faisan
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Cuisson à
chaleur tournante
Repère
thermostat
4
3
2
1
Repère
thermostat
Temps
de
cuisson
en minutes
NOTES
2
2
1
1
2
2
2
2
1
3
170
170
175
170
180
190
170
170
150
190
2
2(1et3)*
2
2(1et3)*
2
2(1et3)*
2
1
2
3
160
160
165
160
160
180
150
165
150
170
45-60
20-30
60-80
90-120
60-80
40-45
60-70
35-45
120-150
15-25
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à cake sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Sur plaque à patisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à gateaux
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Sur plaque à patisserie
2
3
2
2
2
170
160
135
200
210
2(1et3)*
3(1et3)*
2
2
2(1et3)*
160
150
150
190
170
30-35
15-30
60-90
10~15
25-35
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
1
1
2
2
/
195
190
200
200
/
2
1
2
2
1et3
185
180
175
200
200
60-70
30-45
25-40
20-30
25-35
2 pains sur plaque à patisserie
Moule à pain sur grille
6-8 pains sur plaque à patisserie
Sur plaque
Tourtière sur grille
2
2
1
2
2
180
200
210
200
200
2(1et3)*
2(1et3)*
1
2
2
170
175
190
200
200
30-40
45-60
30-40
25-35
25-35
6 moule à soufflèsur grille
Dans un plat en terre sur grille
Tourtière sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
2
2
2
190
180
190
2
2
2
175
175
175
50-70
120-150
90-120
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
200
200
200
170
160
175
200
160
220
160
175
25-30
30-40
35-45
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne-sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragout-plat en terre sur grille
2
2
190
190
2
2
175
175
150-200
90-120
Ragout-plat en terre sur grille
Entière-plat en terre sur grille
2
2
190
190
2(1et3)*
2(1et3)*
175
175
40-55
35-60
3-4 poissons-plat en verre à feu
4-6 filets- plat en verre à feu
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps,
nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15 minutes.
25
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La cuisson au gril
Quantité
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps de cuisson
en minutes
Gril
Morceaux
Gr.
4
3
2
1
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3
Niveau
Repère
thermostat
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Dessus
Dessous
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
La cuisson au tournebroche
Préparations
Niveau
4
3
2
1
Poulet
Rotis
Repère
thermostat
Quantité
Gr.
200
200
1000
800
2
2
Temps
de cuisson
en minutes
50/60
50/60
La cuisson au turbo gril
Préparations
Roulé de dinde
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de lé gumes
Coquilles St. Jacques
Maquereau
Tranches de poisson
Quantité
Gr.
Repère
thermostat
1000
1000
/
500
/
/
/
800
200
200
200
200
200
200
200
200
Niveau
4
3
2
1
3
2
2
2
3
3
3
2
Temps de cuisson
en minutes
Dessus
20~30
20~30
15~18
20~25
/
/
10~15
45~60
Dessous
30~40
25~30
15~20
25~30
20~25
15~20
15~20
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire
d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les
indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de
trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
26
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération de nettoyage,
débranchez l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée
d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.
Nettoyage des accessoires de four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin
de bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux
hautes températures, d'aspect brillant et lisse
au toucher. La température du four portée à
500°C environ entraîne la carbonisation de
toutes les salissures (projections grasses,
sucres, oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un
système de verrouillage condamne
automatiquement la porte dès que la
température du four avoisine 300°C. A partir de
300°C, la porte reste verrouillée même si le
cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur
ou arrêt volontaire). Il faut attendre que le four
refroidisse pour déverrouiller la porte.
Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur
de refroidissement fonctionne. La ventilation
est maintenue après l'opération de nettoyage
tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement sous le
contrôle du programmateur électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à
retirer les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple, après
une ou deux cuissons seulement), utilisez la
position Pyrolise 1 (PYr I). Après un cycle de
nettoyage par pyrolyse, passez une éponge
humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer
votre four aussi souvent que cela est
nécessaire. Pour un nettoyage par pyrolyse
renforcée, utilisez la position Pyrolise 2 (PYr
2). Vous pouvez effectuer le nettoyage par
pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans
le four. Le nettoyage par pyrolyse immobilise
l'utilisation de votre appareil pendant 2 h à 3
h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Après un certain nombre de cuissons, un
message apparaît dans la fenêtre
d'affichage, pour vous rappeler qu'un
cycle de nettoyage pyrolytique doit être
activé.
Un signal sonore retentit et "Pyro"
apparaît dans la fenêtre d'affichage
pendant 15 secondes environ, suivi d'un
second signal sonore.
Sélectionnez un des cycles de nettoyage
pyrolytique en fonction du degré de
salissure du four.
Ce message de rappel apparaîtra à
chaque mise à l'arrêt du four jusqu'à ce
qu'un cycle de nettoyage pyrolytique soit
effectué.
27
Comment procéder?
1. Retirez les accessoires suivants du four:
grille et lèchefrite qui supporteraient mal
la température élevée pendant le cycle
de nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.
2. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements,
graisse)
qui
entraîneraient un dégagement de fumée
trop important.
3. Fermez la porte.
Départ immédiat
La porte du four est chaude pendant
le cycle de nettoyage par pyrolyse,
éloignez les jeunes enfants.
Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les zones de
cuisson de la table.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
.
fonction "Pyrolyse"
2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique,
l'indication “PYr I” et le voyant "temps de
cuisson" clignotent sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour
confirmer la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de
cuisson" ne clignotent pas, l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage démarre.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, le
voyant "temps de cuisson" reste allumé et les
trois indicateurs sur le côté droit de l'écran
d'affichage clignotent l'un après l'autre.
28
Si le four est très sale, nous vous recommmandons
d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de
sélectionner la fonction pyrolitique - niveau 2 (PYr
2 - durée: 2 h 30'). Sélectionnez la fonction
pyrolytique désirée dans 2 minutes environ.
4. Pour sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr
2), appuyez sur la touche "Pyrolyse".
5. Le programmeur attend quelques secondes,
puis le cycle de nettoyage démarre.
Pour afficher la durée de la fonction
"Pyrolyse", appuyez sur la touche "Temps".
Le temps de cycle pyrolitique ne peut être
changé.
6. Après quelques instants, le verrouillage de la
porte est activé.
7. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un
signal sonore retentit tandis que l'écran affiche
«0.00».
8. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la
commande du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche,
l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les
symboles "--- °C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la
commande du four sur la position arrêt "0".
9. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore
retentit et la porte se déverrouille
REMARQUE: L’indication du temps comprend le
temps de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction de
cuisson, pendant que la fonction pyrolitique
est activée, le cycle de nettoyage est
interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il est
impossible de sélectionner une fonction de
cuisson quelconque jusqu’à ce que la porte
se déverrouille.
29
Programmation du nettoyage
pyrolytique (départ différé, arrêt
automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer
l’heure de début et de fin du cycle de nettoyage
pyrolitique.
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique, l'indication “PYr I” et le voyant
"temps de cuisson" clignotent sur l’écran en
attendant la confirmation de commencer le
cycle de nettoyage pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour
confirmer la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de
cuisson" ne clignotent pas, l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage démarre.
4. Appuyez sur la touche "Pyrolyse" pour
sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr 2 durée: 2 h 30').
Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée
dans 2 minutes environ.
5. À ce moment là, appuyez sur la touche
"Temps" pour afficher la durée de la fonction
"Pyrolyse".
6. Appuyez une nouvelle fois sur la touche
"Temps" pour afficher l'heure de fin de
cuisson.
7. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à
pour sélectionner l'heure de
la position
fin de cycle de nettoyage.
8. Après avoir sélectionné le temps de fin, le
programme s’active et l'eclairage du four
s'éteint..
9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active
selon le temps choisi.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe,
les voyants "temps de cuisson" et "fin de
cuisson" sont allumés et les trois indicateurs
sur le côté droit de l'écran d'affichage
clignotent l'un après l'autre.
30
10. Après quelques instants, le verrouillage de la
porte est activé.
Pour afficher l'heure de fin de cycle de
nettoyage, appuyez sur la touche "temps".
11. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un
signal sonore retentit tandis que l'écran
affiche «0.00».
12. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la
commande du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche,
l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les
symboles "--- °C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la
commande du four sur la position arrêt "0".
13. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore
retentit et la porte se déverrouille.
Joint d’étanchéité de la porte du four
Le bon fonctionnement du four est garanti par un
joint d’étanchéité placé sur le pourtour de sa cavité.
• Vérifiez régulièrement l’état de ce joint. Si
besoin est, nettoyez-le au moyen de produits
non abrasifs.
• Si le joint présente des signes de détérioration ou de vieillissement, veuillez faire appel
au Service après vente de votre magasin
vendeur. N’utilisez pas le four sans le joint ou
avec un joint défectueux.
31
La porte du four
La porte du four est constituée de trois vitres
(Mod. FYB 460) et quatre vitres (Mod. FM 601).
La porte du four peut être démontée et les vitres
internes retirées pour faciliter le nettoyage.
Important - Retirez la porte du four
avant de la nettoyer. La porte du four
peut se refermer brutalement si vous
tentez d’extraire les vitres internes
sans la démonter.
)
Fig. 1
Pour cela, procédez comme suit.
1. Ouvrez complètement la porte.
2. Repérez les deux charnières (Fig. 1).
3. Soulevez et tournez les leviers des deux
charnières (Fig. 2).
4. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés
et fermez-la lentement mais pas
COMPLÈTEMENT (Fig. 3) (jusqu’au 3/4 de
la fermeture).
5. Tirez la porte vers l’avant pour la sortir de son
logement (Fig. 3).
6. Posez la porte sur une surface stable protégée
par un linge pour éviter d’endommager la
poignée (Fig. 4).
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
32
7. Libérez le système de verrouillage pour
extraire les vitres internes (Fig. 5).
8. Tournez les 2 fixations de 90° et sortez-les
de leur logement (Fig. 6).
9. Soulevez doucement et sortez délicatement
la vitre de dessus (Fig. 7).
Fig. 5
90°
Fig. 6
2
1
Fig. 7
33
10. Répétez les opérations décrites au point 9.
pour la vitre du milieu caractérisée par un
motif décoratif sur son périmètre (Fig. 8).
11. Soulevez doucement et sortez délicatement
la vitre intérieure (Fig. 9).
Nettoyez la porte du four à l’aide d’un chiffon
doux humidifié d’eau tiède. N’utilisez pas de
produits abrasifs, tampons à récurer, de grattoirs
en laine d’acier, d’éponges abrasives ou acides
parce que ces produits peuvent endommager la
surface thermoréfléchissante spéciale des vitres
internes.
1
Fig. 8
Mod. FM 601
Après le nettoyage, remettez les vitres dans la
porte puis remontez la porte du four en procédant
dans le sens inverse du démontage. Veillez à
remettre la porte du four correctement en place.
)
Pour cela, procédez comme suit :
(pour Mod. FM 601)
a) la vitre claire intérieure doit être remontée
en veillant à ce que le symbole sérigraphié
dans un coin se trouve dans le coin supérieur
gauche, comme le montre la Fig. 10a.
La vitre centrale doit être insérée dans les
fentes illustrées sur la Fig. 10b.
2
1
2
Fig. 9
Mod. FM 601
Fig. 10b
Fig. 10a
34
(pour Mod. FM 601 - FYB 460)
b) la vitre centrale avec un motif décoratif sur
son périmètre doit être remontée en tournant
la sérigraphie vers l’extérieur. La vitre est
tournée dans le bon sens si la face à
l’extérieur est parfaitement lisse (en passant
les doigts dessus, on ne sent aucune partie
rugueuse).
Mod. FM 601 - FYB 460
La vitre centrale doit être insérée dans les
logements illustrés sur la Fig. 11.
c) la vitre supérieure doit être remontée comme
indiqué sur la Fig. 12.
Fig. 11
Après le remontage des vitres dans la porte du
four, répétez les opérations décrites au point 8.
dans le sens inverse pour s’assurer qu’elles
sont bien bloquées.
Fig. 12
35
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant
d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous
puissiez le résoudre vous-même.
Solutions
Symptômes
•
Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée et la température de préchauffage
sont correct (voir chapitre "Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée
dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• Il est normal que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre "Conseils avant
la première utilisation").
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes
(voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l’heure est réglée (voir chapitre «Pour régler
l’heure du jour»)
• la porte du four est bien ferméè.
• la fonction démo ne soit pas activée(voir chapitre «Fonction démo» pour la désactiver)
•
Leprogrammateur affiche «12.00»
•
Réglez l’heure (voir chapitre «Pour régler l’heure du jour»)
•
Le code erreur "F" (suivie par des
chiffres) apparaît sur l’affichage du
programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et
contactez le service après vente de votre
magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
36
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification
figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
•
•
•
•
•
•
•
Cet appareil doit être installé uniquement dans
un local suffisament aéré.
Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaquette signalétique.
Les parois adjacentes au four doivent être soit
en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues
d’un tel matériau.
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de
cuisson encastré dans un meuble ou dans toute autre niche prévue à cet effet, il est indispensable que ces derniers possèdent les caractéristiques appropriées.
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche
aux meubles de cuisine voisins. Cela dans le
but d’éviter que l’on puisse entrer accidentellement en contact avec les parties électriques.
En outre, toutes les pièces de protection de l’appareil - aussi un éventuel panneau de protection, p.ex. lorsqu’il est placé à la fin ou au commencement des éléments de cuisine - devront
être fixées de telle façon qu’elles ne pourront
être enlevées qu’à l’aide d’un outil.
Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de congélateurs car la chaleur émise par le four pourrait nuire au bon fonctionnement de ces appareils.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art
en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse
tension.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise à
la terre inexistante ou défectueuse.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts
d’au moins 3 mm.
37
Caractéristiques techniques
Four électrique
Elément sole
Elément voûte
Position "Pâtisseries-Poissons"
Position "Gratins-Tournebroche"
Position "Grillades"
Puissance du moteur de tournebroche
Moteur de ventilateur de refroidissement
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
0,004 kW
0,025 kW
Moteur de ventilateur de refroidissement
0,025
kWEclairage de four
0,040 kW
Puissance électrique
2,515 kW
Raccordement électrique
230 V~ 50 Hz
Dimensions
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
sous plan : 593 mm
en colonne : 580 mm
560 mm ÷ 570 mm
550 mm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
38
335 mm
405 mm
400 mm
56 litres
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez
que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon état,
• le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Raccordement fixe
Le four est équipé d’un câble d’alimentation
souple. Le câble est muni de trois conducteurs.
Celui de mise à la terre est répére jaune/vert. La
longueur du conducteur de terre sera supérieure de
2 cm à celle des conducteurs de phase.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur
de la puissance totale de raccordement pour établir
la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
En cas de remplacement du câble d’alimentation, il ne doit être remplacé que par un technicien
qualifiè, car des outils spéciaux sont nécessaires;
utilisez un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
)
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés
dessus.
• Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
Comment procéder ?
)
1. Montez une prise normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est repéré jaune/vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min env.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
Comment procéder ?
•
3.
4.
5.
6.
7.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
Remontez et vissez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
Montez une fiche normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble est
muni de trois conducteurs. Celui de mise à la
terre est répére jaune/vert.
La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min. environ.
39
•
Les câbles doivent être d’une section adaptée à
la puissance de l’appareil et capables de
supporter la température de fonctionnement.
L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux réglements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacezla par un modèle identique apte à supporter des
hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
- Tension: 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
40
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Ces instructions sont destinées à
l'installateur qualifié pour lui permettre
d'exécuter les opérations d'installation
et de branchement de la meilleure
façon, tout en respectant la législation
et les normes en vigueur. Le montage
sur le meuble et l'installation électrique
doivent être effectués uniquement par
des techniciens specialisés et agrées.
-
Placez l’appareil dans la niche du meuble
Ouvrez la porte du four.
Fixez le corps du four au meuble à l'aide des
4 entretoises (Fig. A) et des 4 vis à bois (Fig.
B) s'adaptant aux trous pratiqués à cet effet
sur les montants latéraux.
Dimensions de l'appareil
Encastrement dans un meuble colonne
550 M
IN
560
- 57
0
593
Fixation dans le meuble
100
80÷
Sous-encastrement
41
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci. Sous son entière initiative
et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui
y sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une
double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que
nous vous proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gammes de produits
et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos
spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter,
comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 TTC/mn)
Fax : 03 44 62 21 54
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute question technique :
Centre Contact Consommateurs
BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 TTC/mn)
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000
42
- 552 042 285 RCS SENLIS
43
44
356949304-A-032009
Sous réserve de modifications