Faure FYB462X Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Four
électrique
FYB 462
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour
une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez
d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent
être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique.
Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels
il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération
de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer
des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil
(si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l’éclairage (ampoule,
néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage
ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d’alimentation électrique au ras
de l’appareil, cassez le dispositif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprès des services
de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
2
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,
- les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d’enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l’utilisation de votre
appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence. Veillez au bon entretien de
l’appareil et à son bon fonctionnement. Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir
la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
3
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être vendu
ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d’utilisation l’accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être informé
du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant.
z
z
z
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
z
z
z
z
z
4
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
z
z
z
z
z
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez
à ne pas toucher les éléments chauffants à
l’intérieur du four.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre four (par exemple un batteur
électrique), assurez-vous que le câble
d'alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas d'être
coincé dans la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules
à gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
ne posez pas de charge lourde,
assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,
ni s'asseoir.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faire attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
Ne placez jamais de papier d’aluminium ou tout
autre utensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail et de
l’appareil.
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z
z
z
z
z
z
z
z
Les fourchettes et la broche du tournebroche
sont pointues et tranchantes. Veillez à les
manipuler avec précaution pour éviter tout risque
de blessure.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à
rôtir.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des enfants ou des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans risque
lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se
brûlent en touchant la façade chaude de votre
appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension
(toutes les commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses
peuvent dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.
z
z
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets
tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la
surface du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de températures,
se briser en éclats, s'il a été précédemment
fragilisé.
Installation
z
z
z
z
Les opérations d’installation et de branchement
doivent être réalisée par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de
l'appareil si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
5
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme
déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte
dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la mise
âu rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre sécurité,
s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans
des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique "EN CAS
D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si
malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du
service après vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
6
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
Comment lire votre notice d'utilisation?
Description de l'appareil
Comment utiliser le four
Programmateur électronique
À la première installation du four
Programmation du four
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson
Accessoires du four
Conseils d'utilisation
Guide des cuissons
Entretien et nettoyage
Nettoyage du four à émail pyrolytique
En cas d'anomalie de fonctionnement
Plaque signalétique
Garantie/service-clientèle
4
7
8
9
11
11
14
18
20
26
27
30
33
34
42
49
49
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'installateur
Caractéristiques techniques
Installation de l'appareil
Raccordement électrique
43
44
45
46
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long
de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
) Descriptions d'opérations
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 2006/95 (Basse Tension);
- 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique);
et modifications successives.
Conseils et recommandations
Informations sur l'environment
7
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Température / Temps
Sélecteur
T
P
T
Commande du sélecteur de Programmateur électronique Commande de la
température et de la
fonctions du four
durée de cuisson
L'interieur de four
7
5
6
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Gril
6
Eclairage du four
7
Orifice d'entraînement de la
broche
4
Turbine de ventilation
2
8
3
1
8
8
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le sélecteur de fonctions du four
Cette commande vous permet de choisir le mode
de cuisson désirée. Les symboles présents sur le
sélecteur de fonctions signifient :
0
Position arrêt
Eclairage
Sélecteur
Pâtisseries - Poissons
Gratins - Tournebroche
Cuissons groupées
Grillades épaisses
Grillades
Flans - Tartes
Nettoyage pyrolyse
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles
pour obtenir la fonction désirée.
9
La commande Température / Temps
Le réglage de la température et du temps (minuteur,
durée de la cuisson et heure de fin de cuisson)
s'effectuant en tournant le sélecteur sur la position
ou
.
La température minimum pouvant être
programmée est de 30°C. et la température
maximum est de 250°C.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du
four en cas de surchauffe imputable à un usage
incorrect de l’appareil ou à la panne de certains
composants. En cas de déclenchement du
thermostat il faudra faire appel au service aprèsvente.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes et la poignée de la porte
du four.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois le
four éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu’à ceque
la température atteigne des valeurs normales.
Il est normale que vous l'entendiez encore quelques
instants après l'arrêt total de votre four.
10
Température / Temps
Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
6
2
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”
Touche "Température": pour afficher la température à l’intérieur du four
Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”
Touche "Pyrolyse": pour mettre en route la fonction de nettoyage pyrolytique
Voyant indiquant la fonction “minuteur”
Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du programmateur
Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”
Indicateurs de niveau de la température
Ecran d'affichage
À la première installation du four
Le four fonctionne seulement si l’heure
courante a été réglée. En outre, le four peut
être utilisé manuellement, c’est-à-dire sans
aucune programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau entrées
au rétablissement du courant électrique.
11
Réglage de l’heure courante
Dès que l'appareil est raccordée électriquement pour la
première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure
du jour avant d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
1. Réglez l’heure en tournant la commande "Thermostat"
ou
par intervalles de 1
jusqu’à la position
minute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran
d'affichage, attendez 5 secondes: le voyant “mise
à l'heure” s’éteint et l'écran d'affichage affiche l’heure
courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant
correspondant clignote. Ensuite, procédez comme
indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement
si le four est éteint.
Avant la première utilisation du four :
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin
d'éliminer l'odeur de calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation
Mécanique Contrôlée en fonctionnement
ou fenêtre ouverte).
12
)
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de votre appareil.
3. Positionnez la commande de four sur le repère
"Pâtisseries - Poissons"
et réglez la température
sur 250°C en tournant la commande
"Thermostat" jusqu’à la position . Faites chauffer
la four à vide pendant 45 minutes, afin déliminer
l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"Grillades"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur
désagréable. Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le
four se refroidir puis nettoyez la cavité avec une
éponge.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson et régler la température
Pour chaque fonction de cuisson, une température
prédéfinie est sélectionnée automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une
fonction de cuisson est choisie, la température
prédéfinie apparaît sur l'écran d'affichage.
2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez
la commande jusqu’à la position ou
pour
régler la température par intervalles de 5 degrés.
Après avoir choisi la température, le four commence à
chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.
13
Pour afficher la température à l’intérieur du four,
appuyez sur la touche "Température".
Indicateurs de niveau de la température
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois
indicateurs sur le côté droit de l'écran d'affichage
s’allument l'un après l'autre, en indiquant la température
en degrés à laquelle se trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une alarme
sonore retentit pendant un instant et les trois voyants
restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les
uns après les autres, jusqu'à ce que la température
atteigne 40°C.
Programmation du four
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée aussi quand le
four est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de la durée
sélectionnée, mais le four ne s'éteindra pas s'il
est en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps
réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote. L'écran affiche «0.00».
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position pour sélectionner le temps requis, par
intervalles de 10 secondes en 10 secondes, pendant
que le voyant correspondant clignote. Le temps
maximum est de 99 minutes. Après avoir terminé le
réglage, le minuteur attend 5 secondes avant de
démarrer.
14
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le
temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur
n'importe quelle touche.
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à
ce que le voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "Thermostat"
jusqu’à la position ou . Après 5 secondes le
voyant s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le réglage du minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps
restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position
jusqu’à ce que l’écran affiche la
valeur «0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour programmer l’arrêt du four
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson
et de programmer automatiquement la durée.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez le plat dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une
fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”.
Le voyant correspondant clignote et l'écran
affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant clignote,
tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position pour sélectionner le temps voulu. Le
15
temps de cuisson maximum est de 9 heures et 59
minutes. Le programmeur attend 5 secondes avant
de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur la
touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement, le voyant correspondant
clignote et une alarme sonore retentit tandis que
l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette
du sélecteur sur la position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--°C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande
du four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le
voyant correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "Thermostat"
jusqu’à la position ou .
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le
voyant correspondant clignote et l'écran affiche le
temps restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant s’éteint et
l'écran affiche l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson" ne fonctionne
pas quand le four est à l'arrêt.
16
Pour programmer le départ et l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour mettre en
fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le four.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une
fonction de cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le temps
de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande
"Thermostat" jusqu’à la position pour sélectionner
l'heure de fin de cuisson voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur
attend 5 secondes avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt
automatiquement. Un signal sonore indique la fin de
la cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette
du sélecteur sur la position “arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore cesse et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande
du four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le programme, annulez la Durée de
cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de
cuisson" ne fonctionnent pas quand le four est
à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson et fin de
cuisson, appuyez sur la touche "temps".
17
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique.
Si vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 3 heures ou 12 heures selon
le tableau suivant.
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C
après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible
de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant peut être
choisie seulement si aucune autre fonction
a été réglée.
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position .
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est
affichée sur l’écran tandis qu’un signal sonore retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du four,
ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position .
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. Un signal sonore retentit et
l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.
18
Code erreur
Le programmateur électronique effectue constamment
un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne
sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les
fonctions en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention "F..."
suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En cas
d'anomalie de fonctionnement”.
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre (voir
figure).
19
Fonctions de cuisson
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four fermée.
Pâtisseries - Poissons
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des
courants ascendants et descendants. Elle convient
à toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes
environ).
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le
sélecteur du four sur la position
et
régulant la température (consultez le
guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
)
Flans - Tartes
La cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur.
Cette position de thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes
environ).
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le
sélecteur du four sur la position
et
régulant la température 10 minutes
environ.
2. Enfournez votre plat.
)
20
Gratins- Tournebroche
)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
La cuisson au tournebroche se fait
avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler
avec précaution pour éviter tout risque
de blessure.
Les parties accessibles de l'appareil
peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du tournebroche. Eloignez
les jeunes enfants.
Comment procéder ?
Vissez la poignée amovible sur la broche.
Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
Enfilez ensuite la seconde fourchette.
Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi
de fond du four).
Dévissez la poignée de la broche.
Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
Positionnez la commande four sur la position
En cas de programmation d'un temps
de cuisson, les èlèments chauffants se
coupent automatiquement quelques
minutes avant l'heurs de fin de cuisson
programmèe alors que le tournebroche
continue de fonctionner.
Ceci permet de profiter de la chaleur
résiduelle présente dans l'enceinte tout
en faisant des économies d'énergie.
4
3
2
1
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez la température en tournant le
sélecteur "Thermostat" jusqu’à la position
ou
.
10. Vérifiez que la broche tourne.
21
)
Pour sortir la pièce :
1. Mettez le sélecteur sur la position "arrêt" (0).
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
Cuissons groupées
La cuisson à chaleur tournante ou «à
convection»
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud
à l’intérieur du four est assurée par un ventilateur.
Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur différents niveaux.
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si
vous désirez cuire deux plats en même
temps, nous vous conseillons d’utiliser
le premier et le troisième gradin en
partant du bas.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la
)
position
et, si la température
prédéfinie ne convient pas, réglez la
température en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position ou
.
Les grillades
)
1. Préchauffez le four 10 minutes
environ.
2. Préparez la pièce à griller.
3. Placez-la directement sur la grille
support de plat.
4. Positionnez le sélecteur du four sur la
et, si la température
position
prédéfinie ne convient pas, réglez le
thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position ou
.
22
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez
toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la
pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts, côtes
de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux de
poulet).
7. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
9. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l’épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Les grillades
)
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la
position
et, si la température
prédéfinie ne convient pas, réglez le
thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position ou
.
3. Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4.
4. Laissez le mets exposé quelques minutes
au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
23
Les grillades épaisses
La cuisson au turbo gril
La cuisson au turbo gril se fait porte
fermée et sous votre surveillance.
Les éléments chauffants supérieurs et
la turbine fonctionnent alternativement
et il est normal que la turbine ne se
mette pas en marche immédiatement.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
Vous utiliserez cette position pour les grillades de
piéces de viandes épaisses (côtes de boeuf,
morceaux de poulets) ou certains poissons charnus.
La chaleur dore les aliments, les cuit ou les réchauffe
à coeur rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite pas de
préchauffage.
Les grillades épaisses
)
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2.Préparez la pièce à griller.
3.Placez-la directement sur la grille support
de plat.
4.Positionnez le sélecteur sur la position
5.L’affichage de la température indique la
température préréglée. Si la température
prédéfinie ne convient pas, réglez le
thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position ou .
Le réglage se fait de 5°C en 5°C.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
6.Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
7.Glissez la grille support de plat au gradin
2 ou 3 suivant l’épaisseur de la pièce à
griller.
24
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
8.Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour éviter
de lui faire perdre son jus.
9.Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les grillades épaisses
)
1.Préchauffez le four 10 minutes environ.
2.Positionnez le sélecteur sur la position
et choisissez la température "200°C".
3.Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3.
4.Laissez le mets exposé quelques minutes
au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.
25
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats et des moules à gâteaux
résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
grille support de plat
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
lèchefrite
Les préparations posées sur la grille de support de
plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les
moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Votre plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat
de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
26
fourchettes
broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
Conseils d'utilisation
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson
qui crée une circulation naturelle d’air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu
constamment humide en maintenant les aliments
tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d’énergie sont extrêmement réduits.
La vapeur s’étant créée durant la cuisson sort au
moment de l’ouverture de la porte. Ce phénomène
est absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson
ou à la fin de cette dernière, faites
attention à la bouffée d’air chaud qui
sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur
la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le fonctionnement de l’appareil. Nous vous conseillons
d’essuyer la condensation à la fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurezvous que le four est bien a chauffé
avant de placer la nourriture dans la
cavité de four. Un court préchauffage
(à peu près 10 minutes) sera nécessaire
avant toutes les cuissons.
27
Conseils d'utilisation
Le préchauffage se fait sur le réglage de température
choisi pour la cuisson :
-
8 minutes environ pour températures 50°C à
160°C
15 minutes environ pour températures 160°C à
250°C
Choix des récipients
•
•
Nos conseils
•
•
•
28
Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre utensile, plat et
accessoire) directement en contact
avec la sole du four. Cela pourrait
entraîner une surchauffe qui affecterait
la cuisson de vos mets et la chaleur
accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d’aluminium sur la grille de votre four, en
hauteur.
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez
ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un
mets moins riche en graisse.
•
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et
des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de leur couvercle
dont les dimensions sont proportionnées à la
pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la
coloration dessous et favorisent le dessèchement
des aliments. Nous vous les conseillons pour les
tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes
qui doivent être aussi dorées dessous que
dessus.
Avertissement:
Guide
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit ou
dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
des cuissons
•
•
Les températures du four ne sont présentées
qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire
d'augmenter ou de baisser les températures en
fonction des goûts et besoins individuels.
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent
pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en
particulier pour les gâteaux, la pizza et le pain,
de chauffer le four pendant environ 10 minutes
avant de commencer la cuisson.
29
Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Fonction "Pâtisseries - Poissons"
Préparations
PÂTISSERIE
Pértis/levés
Pate à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
PAIN ET PIZZA
1000 gr. Pain blanc
500 gr. Pain de seigle
500 gr. Petits pains
250 gr. Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
POISSONS
1200 gr. Truite/Dorade
1500 gr. Thon/Saumon
Niveau
Repère
thermostat
Temps de
cuisson
en minutes
2
2
1
1
2
2
2
2
1
3
170
170
175
170
180
190
170
170
150
190
45~60
20~30
60~80
90~120
60~80
40~45
60~70
35~45
120~150
15~25
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à cake sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Sur une plaque à patisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à cake
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Sur une plaque à pâtisserie
2
3
2
2
2
170
160
135
200
210
30~35
15~30
60~90
10~15
25~35
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
1
1
2
2
195
190
200
200
60~70
30~45
25~40
20~30
2 pains sur une plaque à pâtisserie
Moule à pain sur grille
6/8 pains sur une plaque à pâtisserie
Tourtière sur grille
2
2
1
2
2
180
200
210
200
200
30~40
45~60
30~40
25~35
25~35
Moule à soufflé sur grille
Dans un plat en terre sur grille
Tourtière sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
2
2
190
190
40~55
35~60
3-4 poissons - plat en verre à feu
4-6 filets - plat en verre à feu
4
3
2
1
NOTES
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
30
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La fonction "Cuissons groupées"
Préparations
4
3
2
1
Niveau
Pétris/Levés
Pate à sablés
Gâteau aux pommes
Tarte à la confiture
Génoise
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie: Choux
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Repère
thermostat
Temps de
cuisson
en minutes
NOTES
160
160
170
180
160
160
150
145
190
190
175
175
185
45~60
20~30
40~60
40~45
30~40
25~35
25~35
50~60
10~15
30~40
40~50
45~60
30~40
Dans un moule à gateau
Dans un moule à gateau
Dans un moule à gateau
Dans un moule à gateau
Dans un moule à gateau
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
3(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
2(1et3)*
(*)Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs
indiquées entre parenthèses.
La fonction "Grillades"
Quantité
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps de cuisson
en minutes
Grill
Morceaux
Gr.
4
3
2
1
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3
Niveau
Repère
thermostat
Dessus
Dessous
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
13 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
12 ~ 14
10 ~ 12
—
2~3
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
31
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Fonction "Grillades épaisses"
Sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Préparations
Roulé de dinde
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de lé gumes
Coquilles St. Jacques
Maquereau
Tranches de poisson
Quantité
Gr.
Repère
thermostat
Niveau
1000
1000
/
500
/
/
/
800
200
200
200
200
200
200
200
200
3
2
2
3
3
3
3
2
4
3
2
1
Temps de cuisson
en minutes
Dessus
Dessous
20~30
20~30
15~18
20~25
/
/
10~15
25~30
30~40
25~30
15~20
25~30
20~25
15~20
15~20
20~25
Fonction "Grillades Tournebroche"
Niveau
Préparations
Poulet
Rotis
4
3
2
1
2
2
Repère
thermostat
Quantité
Gr.
Temps
de cuisson
en minutes
200
200
1000
800
50/60
50/60
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
32
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération débrancher
l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte du four
Utilisez une éponge humide additionnée d’un
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement. N’utilisez en aucun cas de
produits abrasifs.
Modèles en inox ou aluminium
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide
d’une éponge humide. Séchez ensuite avec un
chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits
abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le
bandeau de commande de votre four.
z
33
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux
hautes températures, d'aspect brillant et lisse au
toucher. La température du four portée à 500°C
environ entraîne la carbonisation de toutes les
salissures (projections grasses, sucres, oeufs,
pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système
de verrouillage condamne automatiquement la
porte dès que la température du four avoisine
300°C. A partir de 300°C, la porte reste verrouillée
même si le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de
secteur ou arrêt volontaire). Il faut attendre que
le four refroidisse pour déverrouiller la porte.
Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation est
maintenue après l'opération de nettoyage tant que
le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement sous le
contrôle du programmateur électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer
les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple, après
une ou deux cuissons seulement), utilisez la
position Pyrolise 1 (PYr I). Après un cycle de
nettoyage par pyrolyse, passez une éponge
humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer
votre four aussi souvent que cela est nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée,
utilisez la position Pyrolise 2 (PYr 2). Vous
pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la
34
suite d'une cuisson pour bénéficier de la chaleur
déjà accumulée dans le four. Le nettoyage par
pyrolyse immobilise l'utilisation de votre appareil
pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Après un certain nombre de cuissons, un
message apparaît dans la fenêtre d'affichage,
pour vous rappeler qu'un cycle de nettoyage
pyrolytique doit être activé.
Un signal sonore retentit et "Pyro" apparaît
dans la fenêtre d'affichage pendant 15
secondes environ, suivi d'un second signal
sonore.
Sélectionnez un des cycles de nettoyage
pyrolytique en fonction du degré de salissure
du four.
Ce message de rappel apparaîtra à chaque
mise à l'arrêt du four jusqu'à ce qu'un cycle
de nettoyage pyrolytique soit effectué.
Comment procéder?
1. Retirez les accessoires suivants du
four : grille et lèchefrite qui
supporteraient mal la température
élevée pendant le cycle de nettoyage
pyrolyse et risqueraient d'endommager
votre four.
2. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement de fumée
trop important.
3. Fermez la porte.
Départ immédiat
La porte du four est chaude pendant
le cycle de nettoyage par pyrolyse,
éloignez les jeunes enfants.
35
Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les zones de
cuisson de la table.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner
la fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique,
l'indication “PYr I” et le voyant "temps de
cuisson" clignotent sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de nettoyage
pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour confirmer
la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de
cuisson" ne clignotent pas, l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage démarre.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, le
voyant "temps de cuisson" reste allumé et les
trois indicateurs sur le côté droit de l'écran
d'affichage clignotent l'un après l'autre.
Si le four est très sale, nous vous recommmandons
d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de
sélectionner la fonction pyrolitique - niveau 2
(PYr 2 - durée: 2 h 30'). Sélectionnez la fonction
pyrolytique désirée dans 2 minutes environ.
4. Pour sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr
2), appuyez sur la touche "Pyrolyse".
5. Le programmeur attend quelques secondes,
puis le cycle de nettoyage démarre.
Pour afficher la durée de la fonction
"Pyrolyse", appuyez sur la touche "Temps".
Le temps de cycle pyrolitique ne peut être
changé.
6. Après quelques instants, le verrouillage de la
porte est activé.
36
7. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un signal
sonore retentit tandis que l'écran affiche «0.00».
8. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande
du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--°C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande
du four sur la position arrêt "0".
9. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore retentit
et la porte se déverrouille
REMARQUE: L’indication du temps comprend le temps
de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction de cuisson,
pendant que la fonction pyrolitique est activée,
le cycle de nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il est
impossible de sélectionner une fonction de
cuisson quelconque jusqu’à ce que la porte se
déverrouille.
Programmation du nettoyage pyrolytique
(départ différé, arrêt automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de
début et de fin du cycle de nettoyage pyrolitique.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique,
l'indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson"
clignotent sur l’écran en attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour confirmer
la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson"
ne clignotent pas, l'éclairage du four s'éteint et le
cycle de nettoyage démarre.
37
4. Appuyez sur la touche "Pyrolyse" pour
sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr 2 durée: 2 h 30').
Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée dans
2 minutes environ.
5. À ce moment là, appuyez sur la touche "Temps"
pour afficher la durée de la fonction "Pyrolyse".
6. Appuyez une nouvelle fois sur la touche "Temps"
pour afficher l'heure de fin de cuisson.
7. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la
position pour sélectionner l'heure de fin de
cycle de nettoyage.
8. Après avoir sélectionné le temps de fin, le
programme s’active et l'eclairage du four s'éteint..
9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon
le temps choisi.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les
voyants "temps de cuisson" et "fin de cuisson"
sont allumés et les trois indicateurs sur le côté droit
de l'écran d'affichage clignotent l'un après l'autre.
10. Après quelques instants, le verrouillage de la
porte est activé.
Pour afficher l'heure de fin de cycle de nettoyage,
appuyez sur la touche "temps".
11. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un
signal sonore retentit tandis que l'écran affiche
«0.00».
12. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la
commande du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche,
l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les
symboles "--- °C". Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande
du four sur la position arrêt "0".
13. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore
retentit et la porte se déverrouille.
38
La porte du four
La porte du four est constituée de trois vitres. La
porte du four peut être démontée et les vitres internes retirées pour faciliter le nettoyage.
Important - Retirez la porte du four
avant de la nettoyer. La porte du
four peut se refermer brutalement si
vous tentez d’extraire les vitres internes sans la démonter.
Fig. 1
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en même
temps.
Pour cela, procédez comme suit.
)
1. Ouvrez complètement la porte.
2. Repérez les deux charnières (Fig. 1).
3. Soulevez et tournez les leviers des deux
charnières (Fig. 2).
4. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés
et fermez-la lentement mais pas
COMPLÈTEMENT (Fig. 3) (jusqu’au 3/4 de
la fermeture).
5. Tirez la porte vers l’avant pour la sortir de son
logement (Fig. 3).
6. Posez la porte sur une surface stable protégée
par un linge pour éviter d’endommager la
poignée (Fig. 4).
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
39
7. Libérez le système de verrouillage pour
extraire les vitres internes (Fig. 5).
8. Tournez les 2 fixations de 90° et sortez-les de
leur logement (Fig. 6).
9. Soulevez doucement et sortez délicatement la
vitre de dessus (Fig. 7).
Fig. 5
90°
Fig. 6
2
1
Fig. 7
40
10. Répétez les opérations décrites au point 9. pour
la vitre du milieu caractérisée par un motif décoratif
sur son périmètre (Fig. 8).
Nettoyez la porte du four à l’aide d’un chiffon doux
humidifié d’eau tiède.
N’utilisez pas de produits abrasifs, tampons à récurer, de grattoirs en laine
d’acier, d’éponges abrasives ou acides
parce que ces produits peuvent
endommager
la
surface
thermoréfléchissante spéciale des
vitres internes.
1
2
Fig. 8
Après le nettoyage, remettez les vitres dans la porte
puis remontez la porte du four en procédant dans le
sens inverse du démontage. Veillez à remettre la
porte du four correctement en place.
Pour cela, procédez comme suit :
)
a) la vitre centrale avec un motif décoratif sur son
périmètre doit être remontée en tournant la
sérigraphie vers l’extérieur. La vitre est tournée
dans le bon sens si la face à l’extérieur est
parfaitement lisse (en passant les doigts dessus,
on ne sent aucune partie rugueuse).
La vitre centrale doit être insérée dans les
logements illustrés sur la Fig. 9.
Fig. 9
b) la vitre supérieure doit être remontée comme
indiqué sur la Fig. 10.
Après le remontage des vitres dans la porte du four,
répétez les opérations décrites au point 8. dans le
sens inverse pour s’assurer qu’elles sont bien
bloquées.
Fig. 10
41
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler
un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le
résoudre vous-même.
Solutions
Symptômes
•
Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée et la température de préchauffage sont
correct (voir chapitre "Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans
le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• Il est normal que le four fume lors de la première
utilisation (voir chapitre "Conseils avant la première utilisation").
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes
(voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l’heure est réglée (voir chapitre «Pour régler
l’heure du jour»)
• la porte du four est bien ferméè.
• la fonction démo ne soit pas activée(voir chapitre «Fonction démo» pour la désactiver)
•
Leprogrammateur affiche «12.00»
•
Réglez l’heure (voir chapitre «Pour régler l’heure du jour»)
•
Le code erreur "F" (suivie par des
chiffres) apparaît sur l’affichage du
programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez
le service après vente de votre magasin
vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
42
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
•
•
•
•
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de
cuisson encastré dans un meuble ou dans toute
autre niche prévue à cet effet, il est indispensable
que ces derniers possèdent les caractéristiques
appropriées.
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche
aux meubles de cuisine voisins. Cela dans le but
d’éviter que l’on puisse entrer accidentellement
en contact avec les parties électriques.
En outre, toutes les pièces de protection de
l’appareil - aussi un éventuel panneau de
protection, p.ex. lorsqu’il est placé à la fin ou au
commencement des éléments de cuisine - devront
être fixées de telle façon qu’elles ne pourront être
enlevées qu’à l’aide d’un outil.
Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de
congélateurs car la chaleur émise par le four
pourrait nuire au bon fonctionnement de ces
appareils.
Raccordement électrique:
Vérifiez :
-
que la puissance de l’installation est suffisante,
que les lignes d’alimentation sont en bon état,
que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif
possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts
d’au moins 3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par
un professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse
tension.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise à
la terre inexistante ou défectueuse.
43
Caractéristiques techniques
Raccordement électrique
Puissance électrique totale
230 ~ V 50 Hz
2,51 kW
Four électrique
Elément sole
Elément voûte
Position "Pâtisseries-Poissions"
Position "Cuissons groupées"
Position "Gratins-Tournebroche"
Position "Grillades"
Position "Grillades épaisses"
Puissance du moteur de tournebroche
Nettoyage pyrolyse
Eclairage de four
Moteur de turbine du four
Moteur de ventilateur
de refroidessement
Nettoyage
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,85 kW
1,65 kW
2,45 kW
2,51 kW
0,004 kW
2,45 kW
0,040 kW
0,025 kW
0,025 kW
Email pyrolytique
Accessoires
2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Dimensions
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
59,3 cm
56,0 cm
55,0 cm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
Programmateur électronique
44
33,5 cm
40,5 cm
40,0 cm
56 litres
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Les instructions suivantes sont
destinées à l'installateur qualifié pour
lui permettre d'exécuter les opérations
d'installation et de branchement de la
meilleure façon, tout en respectant la
législation et les normes en vigueur. Le
montage sur le meuble et l'installation
électrique doivent être effectués
uniquement par des techniciens
specialisés et agrées.
Cotes d'encastrement
Fixation dans le meuble
1. Placer l'appareil dans la niche de meuble.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Fixez le four au meuble à l'aide des 4 entretoises
(voir Fig. lettre A) et des 4 vis à bois (voir Fig.
lettre B) s'adaptant aux trous pratiqués à cet
effet sur les montants latéraux.
Encastrement dans un meuble colonne
560
- 57
0
593
IN
550 M
80÷
100
Sous-encastrement
45
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez
que :
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
Votre four est livré avec une câble
d’alimentation, section 3 x 1,5 mm2.
Le four est équipé d'une plaque à bornes
à 3 pôles dont les conducteurs sont
prédisposés pour fonctionner en 230 V
monophasé.
)Comment procéder ?
1. Montez une prise normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est repéré jaune/vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera
positionné de façon à ce qu’en aucun
point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min env.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la
puissance du fusible.
46
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement
au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à
ce qu’en aucun point sa température n’excède 50°C
à la température ambiante.
Important
:
L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la
prise de terre est conforme aux
règlements en vigueur.
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en
vigueur.
Remplacement de câble d'alimentation
Si le câble de raccordement doit être remplacé,
commandez-le auprès de votre magasin vendeur
et faites-le remplacer par un électricien qualifié.
Utilisez exclusivement des câbles H07RN-F, ou
H05 RN-F, ou H05 RR-F, ou H05 VV-F, ou
H05V2V2-F (T90), ou H05BB-F.
)
Comment procéder ?
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés
dessus.
• Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
• La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4. Remontez et vissez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
5. Montez une fiche normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est répére jaune/vert.
6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
7. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 mm env.
• Les câbles doivent être d’une section adaptée à
la puissance de l’appareil et capables de
supporter la température de fonctionnement.
47
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la
par un modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
48
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil,
de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant
l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer
sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission
prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque
dans le plus grand respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à
leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
49
BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 TTC/mn)
Fax : 03 44 62 21 54
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute question technique :
Centre Contact Consommateurs
BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 TTC/mn)
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 - 552 042 285 RCS SENLIS
50
51
356948604-A-032009
Sous réserve de modifications
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