Faure FM600X Manuel utilisateur

FR
FOUR ÉLECTRIQUE
FM 600
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets
pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez
d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de ses
cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques
d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de
la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…),
l’installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation
selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre
appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
FM 600
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est
destiné à un usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux
pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques
matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez
le disjoncteur avant toute opération de nettoyage manuel.
N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non
inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau
ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations nuisibles au
bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de
débrancher la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le
disjoncteur avant de procéder au changement de l’éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou
électrocution.
0,79 kWh
0,78 kWh
56
43 min.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez
pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits
inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil.
41 min.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout
risque corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un
danger, par exemple : coupez le câble d’alimentation électrique
au ras de l’appareil, cassez le dispositif de verrouillage, s’ils
existent. Informez-vous auprès des services de votre commune
des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
1130 cm²
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,
- les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de
porte et d’enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants
pendant et après l’utilisation de votre appareil pour éviter tout
risque matériel et corporel.
L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre
présence.
Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
2
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
! Au moment de l’ouverture de la porte du four,
durant la phase de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud
qui sort du four.
!
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil, faites le
chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
!
!
!
!
!
!
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez à
ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur
du four.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre four (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface
chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
!
Sur la porte ouverte du four:
-
ne posez pas de charge lourde,
-
assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez
la précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
!
!
Ne placez jamais de papier d’aluminium (ou tout
autre utensile, plat et accessoire) directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail ou de
l'appareil.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin
de garantir un fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).
Installation
!
!
!
!
Les opérations d’installation et de branchement doivent
être réalisée par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par un
service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de l'appareil
si celle-ci présente une quelconque anomalie.
3
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
sur le produit ou son emballage
Le symbole
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les
pièces de rechange certifiées
Constructeur.
4
Sommaire
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
3
A l'attention de l'installateur
31
Comment lire votre notice d'utilisation?
5
Consignes de sécurité
31
Description de l'appareil
5
Caractéristiques techniques
31
Comment utiliser le four
7
Installation de l'appareil
32
Programmateur électronique
8
Raccordement électrique
33
À la première installation du four
8
Programmation du four
11
Fonctions spéciales
14
Fonctions de cuisson
15
Accessoires du four
19
Conseils d'utilisation
20
Guide des cuissons
21
Entretien et nettoyage
23
Nettoyage du four à émail pyrolytique
23
Porte du four
26
En cas d'anomalie de fonctionnement
29
Garantie
30
Plaque Signalétique
30
Service après Vente
30
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
"
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environment
Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
5
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Programmateur électronique
L'intérieur de four
Commande
Commande
"Thermostat"
de four
(réglage de la température
et de la
durée de cuisson)
6
8
7
1 à 4 Niveaux de Gradins
5
Sole
6
Gril
7
Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement de la broche
9
Turbine de ventilation
4
3
2
1
9
6
5
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le sélecteur de fonctions du four
(Fig. 1)
Cette commande vous permet de choisir le mode de
cuisson désirée . Les symboles présents sur le sélecteur
de fonctions signifient :
0
Position arrêt
Eclairage
Pâtisseries - Poissons
Gratins - Tournebroche
Cuissons groupées
Grillades épaisses
Grillades
Flans - Tartes
Nettoyage pyrolyse
Fig. 1
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction désirée.
La commande "Thermostat"
(Fig. 2)
Le réglage de la température et du temps (minuteur,
durée de la cuisson et heure de fin de cuisson) s'effectuent
en tournant le sélecteur "Thermostat" sur la position
ou
.
La température minimum pouvant être programmée
est de 30°C et la température maximum est de
250°C.
Thermostat de sécurité
Fig. 2
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffe imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains composants. En cas
de déclenchement du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes
et la poignée de la porte du four. Le ventilateur se met
en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on agit
sur le sélecteur de fonctions. Afin d'éviter tout danger
de surchauffe, une fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu'à ce que la température
atteigne des valeurs normales.
7
Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
2
6
4
1. Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”
2. Touche "Température": pour afficher la température
à l’intérieur du four
3. Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”
4. Touche "Pyrolyse Variable": pour mettre en route la
fonction de nettoyage pyrolytique
5. Voyant indiquant la fonction “minuteur”
6. Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du
programmateur
7. Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”
8. Indicateurs de niveau de la température
9. Ecran d'affichage
À la première installation du four
Le four fonctionne seulement si l’heure
courante a été réglée. En outre, le four peut
être utilisé manuellement, c’est-à-dire sans
aucune programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ.
Passé ce délai, les données sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au rétablissement
du courant électrique.
Réglage de l’heure courante
Dès que l'appareil est raccordée électriquement pour la
première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure du
jour avant d’utiliser le four.
8
Pour régler l’heure du jour :
1. Réglez l’heure en tournant la commande "Thermostat"
ou
par intervalles de 1 mijusqu’à la position
nute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran d'affichage,
attendez 5 secondes: le voyant “mise à l'heure”
s’éteint et l'écran d'affichage affiche l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant
correspondant clignote. Ensuite, procédez comme
indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement si
le four est éteint.
Avant la première utilisation du four :
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
!
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de votre appareil.
3. Positionnez la commande de four sur le repère
"Pâtisseries - Poissons"
et réglez la température
sur 250°C en tournant la commande "Thermostat"
jusqu’à la position
. Faites chauffer la four à vide
pendant 45 minutes, afin déliminer l'odeur provenant
du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"Grillades"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur
désagréable. Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le four
se refroidir puis nettoyez la cavité avec une éponge.
9
Comment sélectionner une
fonction de cuisson et régler la
température
Pour chaque fonction de cuisson, une température
prédéfinie est sélectionnée automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une
fonction de cuisson est choisie, la température
prédéfinie apparaît sur l'écran d'affichage.
2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez
la commande jusqu’à la position
ou
pour
régler la température par intervalles de 5 degrés.
Après avoir choisi la température, le four commence à
chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher la température à l’intérieur du four,
appuyez sur la touche "Température".
Indicateurs de niveau de la
température
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois
indicateurs sur le côté droit de l'écran d'affichage
s’allument l'un après l'autre, en indiquant la température
en degrés à laquelle se trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une alarme
sonore retentit pendant un instant et les trois voyants
restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les
uns après les autres, jusqu'à ce que la température
atteigne 40°C.
10
Programmation du four
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée aussi quand le four
est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de la durée
sélectionnée, mais le four ne s'éteindra pas s'il est
en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps
réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote. L'écran affiche «0.00».
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
pour sélectionner le temps requis, par intervalles
de 10 secondes en 10 secondes, pendant que le
voyant correspondant clignote. Le temps maximum
est de 99 minutes. Après avoir terminé le réglage, le
minuteur attend 5 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps
programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe
quelle touche.
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à ce que le
voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "Thermostat" jusqu’à
la position
ou
. Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le réglage du minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps
restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur «0.00».
Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran affiche
l’heure courante.
11
Pour programmer l’arrêt du four
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson
et de programmer automatiquement la durée.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez le plat dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant clignote, tournez
la commande "Thermostat" jusqu’à la position
pour sélectionner le temps voulu. Le temps de cuisson
maximum est de 9 heures et 59 minutes. Le
programmeur attend 5 secondes avant de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur la
touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement, le voyant correspondant
clignote et une alarme sonore retentit tandis que
l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette du
sélecteur sur la position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "Thermostat"
jusqu’à la position
ou
.
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps
restant.
2. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur «0.00».
Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran affiche
l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson" ne fonctionne pas
quand le four est à l'arrêt.
12
Pour programmer le départ et
l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour mettre en
fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le four.
Procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température, si nécessaire (suivez les instructions
fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le temps
de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour
sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande
"Thermostat" jusqu’à la position
pour sélectionner
l'heure de fin de cuisson voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend
5 secondes avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt
automatiquement. Un signal sonore indique la fin de la
cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette du
sélecteur sur la position “arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore cesse et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" (0).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le programme, annulez la Durée de
cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de cuisson"
ne fonctionnent pas quand le four est à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson et fin de cuisson,
appuyez sur la touche "temps".
13
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Code erreur
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si
vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 3 heures ou 12 heures selon le
tableau suivant.
Le programmateur électronique effectue constamment
un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne
sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les
fonctions en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention "F..."
suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En cas
d'anomalie de fonctionnement”.
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C
après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible
de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant peut être choisie
seulement si aucune autre fonction a été
réglée.
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est
affichée sur l’écran tandis qu’un signal sonore retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du four,
ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. Un signal sonore retentit et
l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.
Ecran d'affichage allumé/éteint
Pour activer cette fonction procédez en suivant les
instructions suivantes:
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L'écran d'affichage s’éteindra.
Pour allumer l'écran d'affichage :
1. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,
simultanément, maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L'écran d'affichage s'allume.
L'écran d'affichage peut être éteint seulement
si aucune fonction n’a été programmée.
14
Fonctions de cuisson
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Pâtisseries - Poissons
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes
environ).
!
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
four sur la position
et régulant la
température (consultez le guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Flans - Tartes
La cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette
position de thermostat convient particulièrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes
environ).
!
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
four sur la position
et régulant la
température 10 minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
15
Gratins- Tournebroche
!
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de l'appareil peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
et,
9. Positionnez la commande four sur la position
si la température prédéfinie ne convient pas, réglez
la température en tournant le sélecteur "Thermostat"
jusqu’à la position
ou
.
10.Vérifiez que la broche tourne.
En cas de programmation d'un temps de
cuisson, les èlèments chauffants se coupent
automatiquement quelques minutes avant
l'heurs de fin de cuisson programmèe alors
que le tournebroche continue de fonctionner.
Ceci permet de profiter de la chaleur résiduelle
présente dans l'enceinte tout en faisant des
économies d'énergie.
!
Pour sortir la pièce :
1. Mettez le sélecteur sur la position "arrêt" (0).
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
Cuissons groupées
La cuisson à chaleur tournante
ou «à convection»
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à
l’intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous
désirez cuire deux plats en même temps, nous
vous conseillons d’utiliser le premier et le
troisième gradin en partant du bas.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la position
!
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez la température en tournant le
sélecteur "Thermostat" jusqu’à la position
16
ou
.
4
3
2
1
Les grillades
!
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Préparez la pièce à griller.
3. Placez-la directement sur la grille support de
plat.
4. Positionnez le sélecteur du four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tournant le
sélecteur "Thermostat" jusqu’à la position
ou
.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
7. Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
9. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les grillades
!
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position
ou
.
3. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
4. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
17
Les grillades épaisses
La cuisson au turbo gril
La cuisson au turbo gril se fait porte fermée
et sous votre surveillance.
Les éléments chauffants supérieurs et la
turbine fonctionnent alternativement et il
est normal que la turbine ne se mette pas
en marche immédiatement.
Sélectionnez au maximum une température
de 200°C.
Vous utiliserez cette position pour les grillades de piéces
de viandes épaisses (côtes de boeuf, morceaux de
poulets) ou certains poissons charnus. La chaleur dore
les aliments, les cuit ou les réchauffe à coeur
rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite pas de préchauffage.
Les grillades épaisses
!
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Préparez la pièce à griller.
3. Placez-la directement sur la grille support
de plat.
4. Positionnez le sélecteur sur la position
5. L’affichage de la température indique la
température préréglée. Si la température
prédéfinie ne convient pas, réglez le
thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu’à la position
ou
.
Le réglage se fait de 5°C en 5°C.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
6. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
7. Glissez la grille support de plat au gradin 2
ou 3 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
8. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour éviter
de lui faire perdre son jus.
9. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les grillades épaisses
!
1.Préchauffez le four 10 minutes environ.
2.Positionnez le sélecteur sur la position
et
choisissez la température "200°C".
3.Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3.
4.Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "gratinage" sera rapide.
18
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de support de plat ne
doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
grille support de plat
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer
du four.
fourchettes
broche
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre (voir figure).
19
Conseils d'utilisation
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson
qui crée une circulation naturelle d’air et la récupération
continue des vapeurs de cuisson. Cet avantage permet
de cuisiner dans un milieu constamment humide en
maintenant les aliments tendres à l’intérieur et
croustillants à l’extérieur. De plus, les temps de cuisson
et les consom-mations d’énergie sont extrêmement réduits.
La vapeur s’étant créée durant la cuis-son sort au
moment de l’ouverture de la porte. Ce phénomène est
absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faites attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur la vitre de la porte, sur les parois et sur le fond du four
ne compromet pas le fonctionnement de l’appareil. Nous vous conseillons d’essuyer la condensation à la fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurez-vous
que le four est bien a chauffé avant de placer
la nourriture dans la cavité de four. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) sera
nécessaire avant toutes les cuissons.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Choix des récipients
•
•
•
•
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Ne placez jamais de papier aluminium (ou
tout autre utensile, plat et accessoire)
directement en contact avec la sole du four.
Cela pourrait entraîner une surchauffe qui
affecterait la cuisson de vos mets et la chaleur
accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes à la chaleur
et feuilles d’aluminium sur la grille de votre
four, en hauteur.
•
•
•
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Avertissement:Guidedescuissons
"
"
20
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et
vos soufflés.
Les températures du four ne sont présentées qu'à
titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts
et besoins individuels.
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas
le préchauffage. Nous vous conseillons, en particulier
pour les gâteaux, la pizza et le pain, de chauffer le
four pendant environ 10 minutes avant de commencer
la cuisson.
Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La fonction "Pâtisseries - Poissons"
Niveau
Poids
(en gr.)
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
1000
500
500
250
1200
1500
Température
(°C)
Temps
de cuisson
en minutes
NOTES
2
2
1
1
2
2
1
1
1
3
170
170
160
180
175
175
175
175
170
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 70
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à cake sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Sur une plaque à pâtisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à cake
Dans un moule à gâteau sur grille
Dans un moule à gâteau sur grille
Sur une plaque à pâtisserie
2
3
2
2
2
170
160
100
190
200
25 ~ 35
15 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
Sur une plaque à pâtisserie
1
1
2
1
190
190
200
200
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
2 pains sur une plaque à pâtisserie
Moule à pain sur grille
6-8 pains sur une plaque à pâtisserie
Tourtière sur grille
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 65
40 ~ 55
Moule à soufflé sur grille
Dans un plat en terre sur grille
Tourtière sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
2
2
190
190
30 ~ 40
25 ~ 35
3-4 poissons - plat en verre à feu
4-6 filets - plat en verre à feu
Température
(°C)
Temps
de cuisson
en minutes
NOTES
160
160
170
160
160
160
150
100
180
190
175
175
180
45 ~ 60
20 ~ 30
40 ~ 60
30 ~ 40
30 ~ 40
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
4
3
2
1
Préparations
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
La fonction "Cuissons groupées"
Niveau
Poids
(en gr.)
Préparations
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau aux pommes
Tarte à la confiture
Génoise
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
4
3
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
(*)Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées
entre parenthèses.
21
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La fonction "Grillades"
Quantité
Gril
Préparations
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps cuisson
Morceaux
Gr.
Niveau
température °C
Dessus
Dessous
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Temperature
Temps cuisson
(minutes)
La fonction "Grillades épaisses"
Sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Niveau
Quantité
Préparations
4
3
2
1
°C
Dessus
Dessous
3
200
20~30
30~40
1000
2
200
20~30
25~30
2-4
—
2
200
15~18
15~20
Caille
1
500
3
200
20~25
25~30
Gratin de lé gumes
-
—
3
200
—
20~25
Coquilles St. Jacques
-
—
3
200
—
15~20
Maquereau
-
—
3
200
10~15
15~20
Tranches de poisson
2-4
800
3
200
8~10
12~15
Morceaux
Gr.
Roulé de dinde
1
1000
Poulet (coupé en deux)
2
Cuisses de poulet
La fonction "Gratins - Tournebroche"
Préparations
Poulet
Rotis
Quantité
Gr.
Niveau
1000
800
2
2
4
3
2
1
Temperature
°C
200
200
Temps cuisson
(minutes)
50/60
50/60
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
22
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération débranchez
l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte du four
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Entretien périodique
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes
températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La
température du four portée à 500°C environ entraîne la
carbonisation de toutes les salissures (projections
grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).
Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou
deux cuissons seulement), utilisez la position
Pyrolise 1 (PYr I). Après un cycle de nettoyage par
pyrolyse, passez une éponge humide dans le four
froid pour enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez
pas à nettoyer votre four aussi souvent que cela est
nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la
position Pyrolise 2 (PYr 2). Vous pouvez effectuer le
nettoyage par pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans le four.
Le nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation de
votre appareil pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de
verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine 300°C. A partir de
300°C, la porte reste verrouillée même si le cycle de
pyrolyse est stoppé (panne de secteur ou arrêt
volontaire). Il faut attendre que le four refroidisse
pour déverrouiller la porte. Pendant le cycle de
nettoyage, un ventilateur de refroidissement fonctionne.
La ventilation est maintenue après l'opération de
nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment
refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement sous le contrôle
du programmateur électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer les
projections avec une éponge.
Comment procéder?
1. Retirez les accessoires suivants du four :
grille et lèchefrite qui supporteraient mal la
température élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.
2. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraîneraient un
dégagement de fumée trop important.
3. Fermez la porte.
23
Départ immédiat
La porte du four est chaude pendant le cycle
de nettoyage par pyrolyse, éloignez les
jeunes enfants.
Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse,
n'utilisez pas les zones de cuisson de la table.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
.
fonction "Pyrolyse"
2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique,
l'indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson"
clignotent sur l’écran en attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse Variable” pour
confirmer la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson"
ne clignotent pas, l'éclairage du four s'éteint et le
cycle de nettoyage démarre.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, le voyant
"temps de cuisson" reste allumé et les trois
indicateurs sur le côté droit de l'écran d'affichage
clignotent l'un après l'autre.
Si le four est très sale, nous vous recommmandons
d’augmenter la durée du cycle de nettoyage et de
sélectionner la fonction pyrolitique - niveau 2 (PYr 2
- durée: 2 h 30'). Sélectionnez la fonction pyrolytique
désirée dans 2 minutes environ.
4. Pour sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr 2),
appuyez sur la touche "Pyrolyse Variable".
5. Le programmeur attend quelques secondes, puis le
cycle de nettoyage démarre.
Pour afficher la durée de la fonction "Pyrolyse",
appuyez sur la touche "Temps".
Le temps de cycle pyrolitique ne peut être
changé.
6. Après quelques instants, le verrouillage de la porte est
activé.
7. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un signal
sonore retentit tandis que l'écran affiche «0.00».
8. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande
du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position arrêt "0".
9. Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore retentit
et la porte se déverrouille
REMARQUE: L’indication du temps comprend le temps
de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction de cuisson,
pendant que la fonction pyrolitique est activée, le
cycle de nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il est
impossible de sélectionner une fonction de cuisson
quelconque jusqu’à ce que la porte se déverrouille.
24
Programmation du nettoyage
pyrolytique (départ différé, arrêt
automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de
début et de fin du cycle de nettoyage pyrolitique.
1. Tournez la commande du four pour sélectionner la
fonction "Pyrolyse"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique,
l'indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson"
clignotent sur l’écran en attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage pyro.
3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse Variable” pour
confirmer la fonction "Pyrolyse".
L’indication “PYr I” et le voyant "temps de cuisson" ne
clignotent pas, l'éclairage du four s'éteint et le cycle de
nettoyage démarre.
4. Appuyez sur la touche "Pyrolyse Variable" pour
sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr 2 - durée: 2
h 30').
Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée dans 2
minutes environ.
5. À ce moment là, appuyez sur la touche "Temps" pour
afficher la durée de la fonction "Pyrolyse".
6. Appuyez une nouvelle fois sur la touche "Temps" pour
afficher l'heure de fin de cuisson.
7. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin de cycle de
nettoyage.
8. Après avoir sélectionné le temps de fin, le programme
s’active et l'eclairage du four s'éteint..
9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon le
temps choisi.
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les voyants
"temps de cuisson" et "fin de cuisson" sont allumés
et les trois indicateurs sur le côté droit de l'écran
d'affichage clignotent l'un après l'autre.
10.Après quelques instants, le verrouillage de la porte est
activé.
Pour afficher l'heure de fin de cycle de nettoyage,
appuyez sur la touche "temps".
11.Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, un signal
sonore retentit tandis que l'écran affiche «0.00».
12.Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande
du four sur la position arrêt "0".
Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme
sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du
four sur la position arrêt "0".
13.Lorsque le four s’est refroidi, un signal sonore retentit
et la porte se déverrouille.
25
Porte du four
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four
de votre appareil (voir les illustrations suivantes).
Décrocher la porte du four
3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et
fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une
résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant
jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de serrage aux
deux charnières de la porte (Fig. 1-2).
1
(Attention: lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas
sur un support doux et plan, par exemple une couverture,
afin d'éviter de la rayer.
2
Porte vitrée du four
La (les) vitre(s) intérieure(s) est (sont) amovible(s) pour
le nettoyage.
3
4
Avertisement: N'exécutez les étapes suivantes
que sur la porte du four ayant été décrochée! En
cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est
accrochée, celle-ci pourrait se refermer
brutalement du fait de son allégement et vous
blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s) panneau(x) interne(s)
tous en même temps.
5
26
6
Nettoyez le verre de la porte du four avec de l’eau tiède et
un linge doux. Rinsez et séchez soigneusement.
N’utilisez pas de produits abrasifs car ils peuvent
endommager la surface résistante à la chaleur du
(des) panneau(x) de verre interne(s).
7
Le panneau de verre placé au milieu est de
verre spécial traité pour résister à la chaleur.
Il est marqué d’un petit pois.
Pendant le remontage du panneau, il
est important que vous le remettiez
dans sa position initiale.
Pour vérifier si l’opération a été exécutée correctement,
lorsque vous insérez le panneau de verre interne,
assurez-vous que le petit pois est positionnez vers le
côté gauche et dans la partie haute du panneau.
9
Nettoyer la (les) vitre(s) de la
porte
Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en prenant soin de bien
la (les) rincer et de l' (les) essuyer.
8
10
12
11
27
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté
poignée vers vous et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.
3. Introduisez simultanément les charnières aussi loin
que possible dans les deux orifices à gauche et à droite
dans le bas du four.
4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une
résistance, puis ouvrez-la complètement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux
deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.
Remplacement de la lampe
du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la par un
modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
28
En cas d'anomalie de
fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre appareil avant d’appeler un technicien du
Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
Il est normale que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre
"Conseils avant la première utilisation").
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les
parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la
cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Réglage de l’heure courante ").
• la porte du four est bien fermée.
•
Le four ne s’allume pas.
Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état.
• l'appareil est correctement branché.
• il n'y a pas de coupure de courant.
•
L'écran affiche "12.00".
•
Réglez l'heure (voir chapitre "Réglage de l’heure courante ").
•
Le code erreur "F" suivie par des
chiffres apparaît sur l’afficheur du
programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez service après vente de votre
magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.
29
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur
est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa
mise en œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur
répondra à toutes vos questions concernant l’achat de
votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
30
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
Raccordement électrique :
•
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de cuisson
encastré dans un meuble ou dans toute autre niche
prévue à cet effet, il est indispensable que ces
derniers possèdent les caractéristiques appropriées.
•
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche aux
meubles de cuisine voisins. Cela dans le but d’éviter
que l’on puisse entrer accidentellement en contact
avec les parties électriques.
•
En outre, toutes les pièces de protection de l’appareil
- aussi un éventuel panneau de protection, p.ex.
lorsqu’il est placé à la fin ou au commencement des
éléments de cuisine - devront être fixées de telle
façon qu’elles ne pourront être enlevées qu’à l’aide
d’un outil.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
•
Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de congélateurs
car la chaleur émise par le four pourrait nuire au bon
fonctionnement de ces appareils.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Caractéristiques techniques
Four électrique
Dimensions
Elément sole
1,00 kW
Elément voûte
0,80 kW
Position "Pâtisseries-Poissons"
1,80 kW
Position "Cuissons groupées"
1,85 kW
Puissance du gril (position "tournebroche") 1,65 kW
Puissance du moteur de tournebroche
0,004 kW
Puissance du gril traditionnel
2,45 kW
Eclairage de four
0,040 kW
Nettoyage pyrolyse
2,45 kW
Moteur de turbine du four
0,025 kW
Moteur de ventilateur de refroidissement
0,025 kW
Puissance électrique
2,50 kW
Raccordement électrique
230 V 50 Hz
Nettoyage
Email pyrolytique
COTES D'ENCASTREMENT
Accessoires
2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Hauteur
Sous-encastrement
Dans un meuble colonne
Largeur
Profondeur
593 mm
580 mm
560 mm
550 mm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
33,5 cm
40,5 cm
40,0 cm
56 litres
Programmateur électronique
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
31
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Les instructions suivantes sont destinées
à l'installateur qualifié pour lui permettre
d'exécuter les opérations d'installation et
de branchement de la meilleure façon,
tout en respectant la législation et les
normes en vigueur. Le montage sur le
meuble et l'installation électrique doivent
être effectués uniquement par des
techniciens specialisés et agrées.
Fixation dans le meuble
Placer l'appareil dans la niche de meuble. Ouvrir la porte
du four et fixer le corps du four au meuble à l'aide de
quatre vis à bois s'adaptant aux trous pratiqués à cet
effet sur les montants latéraux (voir figure dessous).
Cotes d'encastrement
IN
550 M
560
- 57
0
Sous-encastrement
32
593
Encastrement dans un meuble colonne
100
80÷
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
Votre four est livré avec une câble d’alimentation,
section 3 x 1,5 mm2.
Le four est équipé d'une plaque à bornes à 3
pôles (Fig. 32) dont les conducteurs sont
prédisposés pour fonctionner en 230 V
monophasé.
!Comment procéder ?
1. Montez une prise normalisée, pour la charge indiquée
sur la plaque signalétique. Le câble est muni de trois
conducteurs. Celui de mise à la terre est repéré jaune/
vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants seront
essayés en les faisant fonctionner pendant 3 min env.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance
du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne doit pas
être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Important :
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple (risque
d'incendie). Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux règlements en vigueur.
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
33
Remplacement
de câble d'alimentation
Si le câble de raccordement doit être remplacé,
commandez-le auprès de votre magasin vendeur et faitesle remplacer par un électricien qualifié. Utilisez
exclusivement des câbles H07RN-F, ou H05 RN-F, ou
H05 RR-F, ou H05 VV-F, ou H05V2V2-F (T90), ou
H05BB-F.
!Comment procéder ?
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé à
l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés dessus.
"
Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
"
4. Remontez et vissez le capot de protection situé à
l’arrière de l’appareil.
5. Montez une fiche normalisée, pour la charge indiquée
sur la plaque signalétique. Le câble est muni de trois
conducteurs. Celui de mise à la terre est répére jaune/
vert.
6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
7. Après le branchement, les éléments chauffants seront
essayés en les faisant fonctionner pendant 3 mm
env.
• Les câbles doivent être d’une section adaptée à la
puissance de l’appareil et capables de supporter la
température de fonctionnement.
35692-3001
02/06 R.0 EHP - SG-ZO-ll
GRAFICHE MDM - Forlì
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