MICROMAT BOC HMG Four électrique encastrable Notice d’utilisation et d’installation Chère cliente, cher client, Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement. Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil. Les symboles suivants sont utilisés dans ce document : 1 Consignes de sécurité 3 2 2 Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle. Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil Conseils généraux et pratiques Informations environnementales Sommaire Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 11 11 12 13 Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Apprendre à se familiariser avec l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 14 15 15 Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La commande électronique du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonctions combinées du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Activation rapide des micro-ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conseils sur le réglage de la puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mise en place de la grille et du plateau multi-usage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonctions supplémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programmes du Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonction Mémoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Autres fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Désactivation de l’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sonnerie associée aux touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arrêt de sécurité du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 16 18 19 21 23 24 25 25 25 27 28 34 34 35 35 36 3 Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rotisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Séchage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conseils relatifs au fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vaisselle et supports adaptés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau de la cuisson au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau des fonctions combinées du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Astuces pour l’utilisation du micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plats testés conformément à la norme IEC 60705 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 37 39 42 42 43 43 45 45 46 47 47 48 49 51 51 52 54 58 60 61 62 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grille d’enfournement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Éclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 66 66 66 67 68 Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 4 Notice d'utilisation 1 Sécurité 5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes : – directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension – directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE – directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE Sécurité de l’installation électrique • Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien agréé par le concessionnaire. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévissez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension • Si le joint de la porte est endommagé ou si les surfaces du joint de la porte sont abîmées, l’appareil ne doit en aucun cas être mis en service avant que la réparation n’ait été effectuée. • Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à votre concessionnaire. Sécurité enfants • Toujours maintenir les enfants en bas âge éloignés. S’assurer que des enfants ne jouent pas à proximité de l’appareil. • Réchauffer les aliments pour bébés dans des verres ou des biberons sans couvercle. Une fois les aliments pour bébés chauds, bien les remuer ou secouer le biberon, afin que la chaleur se répartisse de manière uniforme. Avant de donner l’aliment au bébé, vérifier la température. • En cas de fonctionnement du grill (seul ou en combinaison avec le micro-ondes), la vitre de l’appareil chauffe. C’est pourquoi, il est crucial de maintenir les jeunes enfants éloignés de la porte de l‘appareil. 5 Sécurité pendant l'utilisation • Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments. • Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud. • Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement. • Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu. 3 6 Conseils relatifs à l’acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments. Micro-ondes • Mettre uniquement en marche l’appareil lorsque des plats ont été placés dans le foyer de cuisson. L’appareil pourrait subir un excès de charge s’il ne contient pas de plats. • Utiliser uniquement de la vaisselle adaptée au micro-ondes (se reporter au chapitre intitulé Applications, tableaux et conseils / Vaisselle et supports adaptés au micro-ondes). • Pour protéger l’appareil de la corrosion dans le foyer de cuisson ou sur la porte de l'appareil suite à une génération de vapeur d’eau (eau de condensation), bien sécher l’appareil après chaque utilisation. • Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsque des aliments sont réchauffés ou cuits dans des récipients à usage unique en plastique, en papier ou fabriqués dans d’autres matériaux inflammables. • Laisser l’appareil fermé en cas de formation de fumée. Eteindre l’appareil et retirer la prise de l’alimentation secteur. N’utiliser l’appareil en aucun cas s’il fonctionne avec des défaillances. • Toujours placer une cuillère à café ou une tige en verre dans le récipient lorsque vous réchauffez des liquides, afin d’éviter un retard à l’ébullition. En cas de retard à l’ébullition, la température d’ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur, généralement constatées dans ce cas, ne montent. En cas de légère secousse du récipient, il est possible que le liquide déborde soudainement en bouillant ou éclabousse violemment. Danger de brûlures ! • Piquer plusieurs fois les aliments avec de la “peau“ ou une “coque“, comme les pommes de terre, tomates ou saucisses avant la cuisson à l’aide d’une fourchette, afin qu'ils n’éclatent pas. 7 S’assurer que lors de la cuisson/ réchauffage des plats, une température minimum de 70°C est atteinte. Pour ce faire, consulter les indications de puissance et de durée figurant dans les tableaux. Pour mesurer la température des plats, ne jamais utiliser un thermomètre au mercure ou un thermomètre à liquide. • Avec le micro-ondes, les plats réchauffés dégagent de la chaleur au niveau de la vaisselle. Utiliser des couvercles ou ustensiles équivalents ! • Ne pas réchauffer les plats à une température trop excessive par une puissance trop élevée et une durée trop longue. Certaines parties des plats peuvent se dessécher, brûler ou s’enflammer. • Le foyer de cuisson, l'élément chauffant du grill et les accessoires deviennent chauds lorsque l’appareilest en marche. Prendre toutes les précautions nécessaires lors de la manipulation et utiliser des couvercles ou ustensiles équivalents. Danger de brûlures ! • Les objets métalliques doivent être éloignés d’au moins 2 cm par rapport aux parois et à la porte du foyer de cuisson. Dans le cas contraire, des étincelles peuvent jaillir et l’appareil, être endommagé. • Sauf recommandation contraire, ne pas utiliser de papier aluminium. • Ne rien coincer entre la porte et son cadre. • Toujours maintenir le joint de la porte, les surfaces d’étanchéité de la porte et l’intérieur de l’appareil propres. Un appareil non entretenu régulièrement peut provoquer des situations dangereuses. • Surveiller qu’aucun objet inflammable n’est placé dans le four Il pourrait s’enflammer lors de la mise en marche de l’appareil. 3 8 Remarque relative au revêtement en émail L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie. Ne pas utiliser l'appareil... • Pour la cuisson des oeufs à la coque (pour des œufs sur le plats, piquer d’abord les œufs pour en recueillir le jaune) et des escargots deBourgogne, car ceux-ci éclatent sinon, • Pour réchauffer de grandes quantités d'huile de table (fondue, friture) et les boissons à forte teneur en alcool. Auto-inflammation ! Risque d’explosion ! • Pour réchauffer les récipients bien fermés, tels que les conserves, les bouteilles, les verres à bouchon àvis, • Pour sécher des animaux domestiques, textiles et du papier, • Pour une utilisation avec de la vaisselle en porcelaine, céramique ou en argile qui présente de petits trous par exemple sur les poignées ou un fonds non cémenté. Par les trous, une pénétration d’humidité peut faire éclater la vaisselle si elle est chauffée. 9 Protection de l’environnement 2 2 Elimination du matériel d’emballage Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune. Appareils usagés W sur le produit ou son emballage indique que ce produit Le symbole ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. 1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger. Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil. 10 Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Poignée de la porte Porte en verre Bandeau de commandes Indic. du four Touches de fonction Four 11 Equipement du four Résistance du gril Générateur de microondes Eclairage du four Eléments chauffants paroi arrière Fonds en verre, amovible Niveaux de gradin Gradin fil, amovible 12 Accessoires du four Grille Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades Plaque de cuisson Pour cuire des gâteaux et des petits fours (ne convient pas pour la cuisson au micro-ondes) Plat de cuisson en verre (adapté pour la cuisson au microondes) Tige en verre 13 Avant la première utilisation Régler et modifier l’heure du jour 3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué. Après le branchement de l’appareil ou après une coupure d’électricité, la flèche indiquant Heure clignote automatiquement. 1. Pour modifier le réglage de l’heure du jour, Fonctions de l’horloge appuyez jusqu’à ce que la flèche indiquant Heure clignote. 2. Régler l’heure courante à l’aide de la touche ou . Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et l’indicateur de l’heure affiche l’heure courante. 3 14 L’appareil est prêt à fonctionner. L’heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la Sécurité enfants est désactivée, qu’aucune fonction de l’horloge Minuterie , Duree ou Fin aucune fonction du fourn’est sélectionnée. Premier nettoyage Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation. 1 Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou 3 abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce. 1. Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé. 2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle. 3. Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez. 4. Passez un chiffon humide sur la façade du four. Apprendre à se familiariser avec l’appareil L’appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d’essai. Le four ne chauffe pas. Activer la fonction d’essai 1. Éteindre l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Maintenir les touches Programmes de cuisson et enfoncées jusqu’à ce qu’un signal retentisse et que ”d“ s’affiche. Désactiver la fonction d’essai 1. Éteindre l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Maintenir les touches Programmes de cuisson et enfoncées jusqu’à ce qu’un signal retentisse et que ”d“ s’éteigne. 15 Commande du four La commande électronique du four Programmes Cuisson/Rôtissage Fonction du micro-ondes Fonctions du four Mémoire : P / Essai : d Touche démarrage Fonctions du four Touche Micro-ondes Programmes Cuisson/Rôtissage 3 Température/Heure du jour/Puissance du microondes Symbole du thermomètre Affichage du poids Fonctions de durée Durée de fonctionnement Touche Stop/ Retour Fonctions de l'horloge Touches de sélection Fonction Mémoire Remarques générales • Toujours confirmer la fonction sélectionnée en appuyant sur la touche Début . Si la fonction sélectionnée ne démarre pas dans un délai de 30 secondes, l’appareil s’éteint automatiquement. • Lorsque la fonction sélectionnée démarre, le four commence à chauffer et le compte à rebours de la durée sélectionnée se met en marche. • Si la porte du four s’ouvre alors que l'appareil est en marche, la fonction s'interrompt. Continuer après avoir refermé la porte en appuyant sur la touche Début . Si vous n'avez pas appuyé sur la touche Début dans les 30 secondes, l’appareil s’éteint automatiquement. • L’éclairage du four s’allume dès le démarrage d'une fonction ou si la porte du four est ouverte. • Interrompre le fonctionnement de l’appareil à l’aide de la touche Arrêt , le poursuivre en appuyant sur la touche Début . Eteindre l’appareil en appuyant plusieurs fois sur la touche Arrêt . 16 Sélectionner la fonction du four 1. Appuyez plusieurs fois sur la touche ou jusqu’à ce que la fonction désirée s’affiche. • Un conseil de température s'affiche. 2. Appuyez sur la touche principale Début pour activer la fonction sélectionnée. Modifier la température du four Augmentez ou diminuez la température à l’aide de la touche ou . Le réglage se fait par paliers de 5 °C. Symbole du thermomètre • La montée progressive du symbole du thermomètre indique le degré atteint par la température du four. • Le clignotement successif des segments du symbole du thermomètre indique que le chauffage rapide du four est enclenché. Extinction du four Pour mettre le four hors service, appuyez à plusieurs reprises sur la touche Arrêt , jusqu’à ce que l’heure du jour et, éventuellement, la chaleur résiduelle, uniquement soient affichées. 3 Ventilateur de refroidissement Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfaces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement. 17 Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: Elément chauffant/ventilateur Fonction Four Utilisation Multifonction Pour cuire sur trois niveaux au plus et rôtir. Rotisserie Pour rôtir des morceaux de viande Gril, ventilateur plus gros ou des volailles sur un seul niveau. Cette fonction est également appropriée pour cuire au gratin et gratiner. Gril Til grillning af flade madvarer og til ristning. Grill Décongélation Pour décongeler et pour sécher les herbes, les fruits et les légumes.} Résistance paroi arrière du four, Ventilateur Résistance paroi arrière du four, ventilateur Micro-ondes En mode de fonctionnement micro-ondes, la chaleur est générée directement dans les aliments. Pour réchauffer les plats cuisinés et les boissons, pour faire rôtir la viande ou les fruits ainsi que pour cuire les légumes et le poisson. Fonction mixte Pour définir le type de chauffage de(s) la(les) fonction(s) de cuisson, la fonction Micro-ondes doit être sélectionnée. Les plats bénéficient d’une durée de cuisson la plus courte possible et sont immédiatement dorés. Micro-ondes Démarrage rapide La fonction de démarrage rapide de la puissance maximale du microondes s’effectue à l’aide de la touche Début lorsque l’appareil est éteint. Durée de fonctionnement comprise entre 30 secondes et 7 minutes. A chaque fois que vous appuyez sur la touche, 30 secondes s’ajoutent à la durée de fonctionnement affichée. 18 Micro-ondes 1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt 2. Sélectionnez le réglage souhaité en appuyant plusieurs fois sur la touche Micro-ondes . • Le réglage de la puissance s’effectue par paliers de 100 en partant de 1000 Watt jusqu’à un minimum de 100 Watt. • Si vous appuyez une nouvelle fois sur la touche Micro-ondes , l’indicateur de la puissance affichera de nouveau 1000 Watt. 3. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée souhaitée. Le symbole correspondant à la Duree clignote. . • Les temps de cuisson peuvent être réglés comme suit : – de 0 à 2 min. par paliers de 5 secondes, – de 2 à 5 min. par paliers de 10 secondes, – de 5 à 10 min par paliers de 20 secondes, – de 10 à 20 min. par paliers de 30 secondes, – à partir de 20 min. par paliers de 1 minute. • La durée de fonctionnement maximale pouvant être réglée est : – de 700 Watt à 1000 Watt , de 0 à 7 min. 40 secondes, – de 100 Watt à 600 Watt, de 0 à 59 min. 19 4. Le décompte de la durée sélectionnée démarre dès que vous appuyez sur la touche principale Début Le symbole de Duree s’allume. • Il vous est possible de modifier la puissance pendant le décompte du temps, à l’aide de la touche Micro-ondes . • Pendant le décompte du temps de cuisson, vous pouvez augmenter ou réduire la durée à l’aide des touches et . Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes est désactivé. Le symbole correspondant à la Duree clignote et l’indication de l’heure s’affiche. Pour désactiver le signal : appuyez sur une touche quelconque. 20 Fonctions combinées du four Vous trouverez un choix de préparations au chapitre “Applications, Tableaux et Conseils” : Fonctions combinées du four. 1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche ou , jusqu’à ce que la fonction du four souhaitée s'affiche. 3. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la température souhaitée. . 4. Réglez la puissance des micro-ondes souhaitée (600 Watt max.) en appuyant à plusieurs reprises sur la touche Micro-ondes . 5. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée. Le symbole de Duree clignote. • Les temps de cuisson peuvent être réglés de la manière suivante : – de 0 à 2 min. par paliers de 5 secondes, – de 2 à 5 min. par paliers de 10 secondes, – de 5 à 10 min.par paliers de 20 secondes, – de 10 à 20 min. par paliers de 30 secondes, – à partir de 20 min. par paliers de 1 minute. Le temps de fonctionnement maximum qu’il est possible de régler est de 59 minutes. 21 6. Le décompte du temps programmé démarre dès que vous appuyez sur la touche principale Début . Le four et les micro-ondes sont en service. Le symbole de Duree s’allume. • Il vous est possible de modifier la puissance des micro-ondes pendant le décompte du temps à l’aide de la touche Microondes . • Augmentez ou diminuez la durée au cours de la cuisson au moyen des touches et . Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint. Le symbole de Duree clignote et l’heure du jour s’affiche. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque. 22 Activation rapide des micro-ondes 1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche principale Début , jusqu’à ce que la durée de fonctionnement souhaitée s’affiche. Lorsque l’appareil s’allume, la puissance des micro-ondes est réglée sur la valeur maximale. • Chaque pression sur la touche fait augmenter de 30 secondes la durée affichée. La puissance maximale des micro-ondes peut être utilisée pendant une durée maximum de 7 minutes. • Il vous est possible d’augmenter ou de réduire la durée au cours du décompte à l’aide des touches et . • Vous pouvez modifier la puissance des micro-ondes en appuyant à plusieurs reprises sur la touche Micro-ondes . • En appuyant une fois sur la touche Arrêt , vous pouvez interrompre le fonctionnement. Pour poursuivre le fonctionnement, appuyez sur la touche Début . Pour éteindre l’appareil, appuyez deux fois sur la touche Arrêt . Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. L’appareil s’éteint. Le symbole de Duree clignote et l’heure du jour s’affiche. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque. 23 Conseils sur le réglage de la puissance Le tableau indique le réglage de puissance optimal pour les cycles de cuisson mentionnés. Les puissances sont des valeurs indicatives. Puissance du micro-ondes 24 Optimale pour 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt - Réchauffer des liquides - Cuire au début d’un cycle de cuisson - Cuire les légumes - Cuire des aliments - Faire fondre la gélatine et le beurre 600 Watt 500 Watt - Décongeler et réchauffer des plats surgelés - Faire chauffer des plats sur assiette - Terminer la cuisson des plats uniques tels que le ragoût - Cuire des œufs sur le plat 400 Watt 300 Watt 200 Watt - Poursuivre la cuisson de plats - Cuire des aliments fragiles - Faire chauffer des aliments pour bébés - Faire gonfler le riz - Réchauffer des plats fragiles - Faire fondre du fromage 100 Watt - Décongeler la viande, le poisson, le pain - Décongeler le fromage, la crème, le beurre - Décongeler les fruits et les gâteaux (tartes à la crème) - Lever la pâte au levain - Réchauffer les plats froids et les boissons Mise en place de la grille et du plateau multi-usage Mise en place du plateau multiusages: Le plateau multi-usages est doté (à gauche et à droite) d’un petit renfoncement. Ce renfoncement sert de sécurité antibasculement et doit toujours être orienté vers l'arrière. Glissez le plateau multi-usages sur le gradin souhaité. Mise en place de la grille : Glissez la grille sur le gradin souhaité. Fonctions supplémentaires Programmes du Micro-ondes 3 Pour utiliser cette fonction, reportez-vous aux programmes indiqués dans le chapitre “Applications, tableaux et conseils : Programmes”). Sélectionner un programme 1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Appuyez sur la touche Programmes de cuisson , puis plusieurs fois sur la touche ou , jusqu’à ce que l’indicateur affiche le programme souhaité (P 1 à P12). • L’indicateur affiche le poids en grammes réglé précédemment. Le symbole de Duree clignote. Poids = Durée 25 3. En appuyant sur la touche ou , il vous est possible de modifier l’indication du poids en fonction du poids effectif de l’aliment ; poids minimum 100 g, poids maximum 1500 g (P 5 à P12 maximum 1000 g). • Dès que le poids de l’aliment est mémorisé, la durée de fonctionnement des micro-ondes s’adapte automatiquement à celui-ci. • Réglez toujours le poids le plus bas, par ex. pour un pain de 460 g, sélectionnez 400 g. 4. Le décompte du temps sélectionné démarre dès que vous appuyez sur la touche principale Début . Le symbole correspondant à la Duree et aux “min” s’allume. • Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes s’éteint. Le symbole de Duree clignote. 3 Avec certains programmes, une fonction de Maintien à température est activée dès que le temps de cuisson est écoulé. Un signal est émis et l’indicateur affiche “HH”. Dès que la fonction Maintien à température est désactivée, un signal retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes s’éteint. Le symbole de Duree clignote et l’heure du jour s’affiche. Pour désactiver le signal : appuyez sur une touche quelconque. 26 Fonction Mémoire La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage que vous utilisez de manière répétée. 3 1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonctions de l’horloge Duree et/ou Fin ou réglage de la puissance des micro-ondes et de la Duree . 2. Appuyez sur la touche correspondant à la fonction Mémoire et maintenez-la enfoncée pendant env. 2 secondes, jusqu’à ce qu’un signal retentisse. Le réglage est mémorisé. 3. Appuyez ensuite sur la touche principale Début ou éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . Pour mémoriser un autre réglage, appuyez une nouvelle fois sur la touche de la fonction Mémoire pendant env. 2 secondesCe nouveau réglage remplacera le réglage mémorisé précédemment. Activation de la fonction Mémoire 1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Au moyen de la touche de la fonction Mémoire , appelez le réglage mémorisé. 3. Appuyez sur la touche principale Début : 27 Fonctions de l'horloge Indicateurs de température Fonctions de l'horloge Heure du jour Durée/Fin/Temps de fonctionnement Fonctions de l'horloge Touches de sélection Durèe Micro-ondes (min.) Pour régler la durée de fonctionnement des micro-ondes. Duree Pour régler la durée de cuisson. Fin Pour régler I´heure de fin de cuisson. Heure Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapître «Avant la première utilisation»). 3 28 Remarques générales • Dès qu’une des fonctions Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, il vous est possible de régler les temps souhaités ou de modifier ceux-ci à l’aide de la fonction ou . • Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant environ 5 secondes. Puis, le symbole s’allume. Le compte à rebours de la Minuterie démarre. • Le compte à rebours de la Duree et de Fin démarre dès que la fonction sélectionnée est activée. Minuterie 1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge , jusqu’à ce que le symbole de la Minuterie clignote. 2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée souhaitée ( 99,00 minutes max.). Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur affiche le temps résiduel. Le symbole de la Minuterie s’allume. Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. “0.00” s’affiche et le symbole de la Minuterie clignote. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque. 29 Durée Micro-ondes min. 1. Sélectionnez la fonction Micro-ondes et réglez la puissance en appuyant plusieurs fois sur la touche Micro-ondes . 2. A l’aide de la touche ou , réglez la durée de cuisson souhaitée. Le symbole de Duree clignote. 3 3. Le décompte du temps sélectionné démarre dès que vous appuyez sur la touche principale Début . Le symbole de Duree s’allume. Vous pouvez afficher l’heure du jour en appuyant à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge . Il vous est possible d'augmenter ou de réduire la durée à l'aide des touches et ou pendant le décompte du temps. Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes s’éteint. “0.00” s’affiche et le symbole de Duree clignote. Pour désactiver le signal : Appuyez sur unetouche quelconque. 30 Duree 1. Sélectionnez une fonction du four et une température à l’aide de la touche ou . 2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge , jusqu’à ce que le symbole de Duree clignote. 3. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée. 3 4. Le décompte du temps sélectionné démarre dès que vous appuyez sur la touche principale Début . Le symbole de Duree s’allume. Il vous est possible d’afficher l’heure du jour en appuyant plusieurs fois sur la touche Fonctions de l’horloge . Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint. “0.00” s’affiche et le symbole de Duree clignote. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque. 31 Fin 1. Sélectionnez une fonction du four et une température à l’aide de la touche ou . 2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge , jusqu’à ce que le symbole de Fin clignote. 3. A l’aide de la touche ou , sélectionnez l’heure de fin souhaitée. 3 Les symboles de Fin et de Duree s’allument. Le four s’éteint automatiquement. Il vous est possible d’afficher l’heure du jour en appuyant à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge . Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint. “0.00” s’affiche et les symboles de Fin et de Duree clignotent. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque. 32 3 Utilisation combinée des fonctions Duree et Fin Il est possible d’utiliser simultanément les fonctions Duree et Fin lorsque le four doit s’allumer et s’éteindre automatiquement à une heure différée. 1. Sélectionnez une fonction du four et une température. 2. A l’aide de la fonction Duree , sélectionnez la durée de cuisson de la préparation, par ex. 1 heure. 3. À l’aide de la fonction Fin l’heure de fin de cuisson, par ex. 14h05. , réglez Les symboles de Duree et de Fin s’allument. Le four s’éteint automatiquement à l’heure sélectionnée, par ex. à 13h05. Après que la durée soit écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s’éteint, par ex. à 14h05. 33 Autres fonctions Désactivation de l’affichage 2 3 La désactivation de l’affichage de l’heure permet d’économiser de l’énergie. Désactiver l’affichage 1. Le cas échéant, éteindre l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . Aucune chaleur résiduelle ne doit être affichée. 2. Appuyer simultanément sur les touches Fonctions de l’horloge et , jusqu’à ce que le voyant s’éteigne. Dès que l’appareil est de nouveau en marche, le voyant se rallume automatiquement. Lors du prochain arrêt de l’appareil, l’affichage de l’heure s’éteint de nouveau. Activez à nouveau l’heure du jour pour l’afficher en continu. Activer le voyant 1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt . 2. Appuyer simultanément sur les touches Fonctions de l’horloge et , jusqu’à ce que le voyant s’allume à nouveau. 34 Sécurité enfants Dès que la sécurité enfants est activée, le four ne peut pas être mis en service. Activer la sécurité enfants 1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche principale Arrêt . Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée. 2. Appuyez simultanément sur les touches de programmes de cuisson et , jusqu’à ce que SAFE s’affiche. A présent, la sécurité enfants est activée. Désactiver la sécurité enfants 1. Le cas échéant, allumez l’appareil à l’aide de la touche principale Arrêt . 2. Appuyez simultanément sur les touches de programmes de cuisson et , jusqu’à ce que SAFE ne soit plus affiché. La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four est de nouveau en état de marche normal. Sonnerie associée aux touches Désactiver la sonnerie associée aux touches 1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche principale Arrêt . 2. Appuyez simultanément sur les touches et jusqu’à ce qu’une sonnerie retentisse (pendant env. 2 secondes). La sonnerie associée aux touches est à présent désactivée. Activer la sonnerie associée aux touches Appuyez simultanément sur les touches et jusqu’à ce qu’une sonnerie retentisse (pendant env. 2 secondes). La sonnerie associée aux touches est à nouveau activée. 35 Arrêt de sécurité du four 3 Si le four ne s’éteint au bout d’un certain temps ou si la température ne change pas, il s’arrête automatiquement. Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote et un signal sonore retentit. Le four s’éteint à partir d’une température de : 30 -120°C 120 - 200°C 200 - 250°C après après après 12,5 heures 8,5 heures 5,5 heures Mise en service après un arrêt automatique de sécurité Déconnectez complètement le four. Il est ensuite de nouveau en état de marche. 36 Conseils d’utilisation et guide des cuissons Cuisson Fonction four : Multifonction Plats à cuisson • Pour cuire avec la fonction Multifonction , vous pouvez utiliser tous types de plats, même des plats en métal clair. Niveaux de gradin • La fonction Multifonction permet de faire cuire une préparation sur 2 niveaux de gradin à la fois : 1 plaque à pâtisserie : par ex. niveau de gradin 2 1 plat à cuisson : par ex. niveau de gradin 1 2 plaques à patisserie : par ex. niveaux de gradin 1 et 3 37 3 2 38 Conseils d’ordre général Avec les fonctions Multifonction , il est possible de placer simultanément deux moules côte à côte sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson. Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît. Conseils relatifs aux tableaux de cuisson Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats. • Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs indicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité et du type de moule. • La première fois, nous vous conseillons de régler la température sur la valeur minimale et, au besoin, de sélectionner une température plus élevée si vous souhaitez un brunissage plus intense ou si vous estimez que le temps de cuisson est trop long. • Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une préparation similaire. • La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes. • Les pizzas et tartes aux fruits, dont la pâte est particulièrement humide, se cuisent sur un seul niveau. • La hauteur d’enfournement de la préparation en début de cuisson peut influencer le niveau de brunissage final. Si celui-ci n’est pas satisfaisant, ne modifiez pas la température sélectionnée. Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la cuisson. Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle. Les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à un four froid, sauf indication contraire. Tableau de cuisson Cuisson sur un niveau de gradin Multifonction Type n de pâtisserie Niveau de gradin Température °C Durée heures min Brioche ou baba 1 160-170 0:50-1:10 Gâteaux sablés/cake 1 150-170 1:10-1:30 Tarte fourrée 1 160-180 0:25-0:40 Fond de tarte pâte brisée 2 170-190 0:10-0:25 Fond de tarte pâte molle 2 150-170 0:20-0:25 Tarte auxpommes nappée 1 160-180 0:50-1:00 Tourte aux pommes (2moules Ø20cm, disposés en diagonale) 1 180-190 1:05-1:20 Tartes salées (par ex. quiche lorraine) 2 170-190 0:30-1:10 Tarte au fromage 1 160-180 1:00-1:30 Brioche tressée / couronne 1 160-180 0:30-0:40 Gâteau de Noël fourré 1 160-180 0:40-1:00 Pain (pain de seigme) - d’abord - ensuite 1 180-200 0:45-0:60 Choux garnis / éclairs 2 170-190 0:30-0:40 Biscuit roulé 2 1) 200-220 0:08-0:15 Gâteau aux crumbles 2 160-180 0:20-0:40 Gâteau au beurre / au sucre 2 170-1901) 0:15-0:30 Gâteau aux fruits (pâte levée / sablée) 2 160-180 0:25-0:50 Gâteau aux fruits sur pâte brisée 2 170-190 0:40-1:20 Gâteaux sur plaque à pâtisserie avec garniture délicate (par ex. du fromage blanc, de la crème, des amandes effilées) 2 150-170 0:40-1:20 Pizza (bien garnie) 2 190-2101) 0:20-0:40 Pâtisserie dans un moule Cuisson sur plaques à pâtisserie 39 Multifonction Type n de pâtisserie Niveau de gradin Température °C Durée heures min 2 2301) 0:12-0:20 Pain plat 2 1) 230 0:10-0:20 Tartes flambées (Suisse) 2 190-210 0:35-0:50 Petits biscuits pâte brisée 2 160-180 0:06-0:20 Petits gâteaux secs 2 180 0:10-0:40 Petits gâteaux secs pâte molle 2 160-180 0:15-0:20 Meringues, baisers 2 80-100 2:00-2:30 Macarons 2 100-120 0:30-0:60 Petits gâteaux secs pâte levée 2 160-180 0:20-0:40 Petits gâteaux secs pâte feuilletée 2 180-2001) 0:20-0:30 Petits pains 2 210-230 0:20-0:35 Pizza (fine) Petits biscuits Petits cakes (20/plaque) 2 1) 170 0:20-0:30 Température en °C Durée en h : min 1) Préchauffer le four Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin Multifonction Type de gâteau niveau de gradin à partir du bas 2 niveaux Petits biscuits Petits biscuits pâte sablée 1/3 160-180 0:15-0:35 Petits gâteaux secs 1/3 180 0:20-0:60 Petits gâteaux pâte molle 1/3 160-180 0:25-0:40 Meringues, baisers 1/3 80-100 2:10-2:50 Macarons 1/3 100-120 0:40-1:20 Biscuits pâte levée 1/3 160-180 0:30-0:60 1/3 1) 0:30-0:50 Biscuits pâte feuilletée 1) Préchauffer le four 40 180-200 Conseils de cuisson Qualité de la cuisson Cause possible Le dessous du gâteau est trop clair Le gâteau n'est pas assez enfoncé dans le four Le gâteau se désagrè- La température de cuisson est ge (il devient pâteux, trop élevée s’arrondit, de l’eau La durée de la cuisson est trop s’écoule) courte La pâte est trop molle Le gâteau est trop sec La température de cuisson est trop basse La durée de la cuisson est trop longue La dorure du gâteau n’est pas homogène Le gâteau n’est pas cuit à la fin de la durée de cuisson Solution Enfoncez le gâteau plus avant dans le four Réduisez la température Prolongez la durée de la cuisson Une température de cuisson plus élevée ne permet pas de diminuer la durée de la cuisson Diminuez la quantité de liquide Attention à la consistance de la pâte, en particulier si vous utilisez un appareil ménager pour mélanger Augmentez la température de cuisson Diminuez la durée de la cuisson La température et la durée de Diminuez la température et la cuisson sont respectivement prolongez la durée de la trop élevée et trop courte cuisson La répartition de la pâte n’est pas homogène Etalez la pâte de façon homogène La température de cuisson est trop basse Augmentez légèrement la température de cuisson 41 Tableau des soufflés et gratins Multifonction Plat Niveau de gradin Température °C Durée en h : min 1 180-200 0:45-1:00 1 180-200 0:25-0:40 1 160-170 0:15-0:30 Baguettes gratinées 1 160-170 0:15-0:30 Soufflets sucrés 1 180-200 0:40-0:60 Soufflés au poisson 1 180-200 0:30-1:00 Légumes farcis 1 160-170 0:30-1:00 Soufflé aux pâtes Lasagne Gratin de légumes 1) 1) 1) Préchauffer le four. Tableau plats préparés surgelés Nature du plat Fonction Four Niveau de gradin Durée Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant bricant Pizza surgelée Multifonction 3 Pommes de terre frites1) (300-600 g) Rotisserie 3 Baguettes Multifonction 3 Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant bricant Gâteaux aux fruits Multifonction 3 Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant bricant 1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois 42 Température °C 200-220 15-25 min Rôtissage Fonction four Multifonction Plats à rôtir • Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (conformez-vous aux indications du fabricant !). • Nous vous conseillonsz de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de couvercle. De cette façon, la viande sera plus savoureuse. • Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans une cocotte sans couvercle. 3 Précision relative au tableau Les valeurs fournies dans le tableau suivant sont indicatives. • Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à partir d’un poids de 1 kg. • Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu de liquide dans le plat de cuisson. • Au besoin, retournez l’aliment à mi-cuisson ou - aux deux tiers de la cuisson. • Arrosez de leur jus de cuisson les gros ôtis ou les grosses volailles plusieurs fois au cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n’en seront que meilleurs. • Éteignez le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle. Tableau de rôtissage Multifonction Nature de la viande Niveau de gradin Température °C Durée en h : min Epaule, collet, morceau de jambon (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00 Côtelettes, côtes fumées (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30 Rôti de viande hachée (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00 Jarret de porc (précuit 750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00 Viande de porc 43 Multifonction Nature de la viande Niveau de gradin Température °C Durée en h : min Bœuf braisé (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30 Rosbif ou filet, par cm d’épaisseur 1 210-230* 0:06-0:09 par cm d’épaisseur Rôti de veau (1000 g) 1 170-190 1:30-2:00 Jarret de veau (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30 Rôti d’agneau, gigot d’agneau (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00 Carré d’agneau (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30 Viande de bœuf Viande de veau Agneau Petits morceaux de viande à cuire sur la plaque à pâtisserie Saucisses „Cordon bleu“ 1 220-230* 0:05-0:08 Saucisses rôties 1 220-230* 0:12-0:15 Escaloppe ou côtelette panée 1 220-230* 0:15-0:20 Fricadelles 1 210-220* 0:15-0:20 1 210-220 0:45-1:15 Poulet, poule (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15 Demi-poulet (de 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50 Volaille en morceaux (de 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50 Canard (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45 Râble de lièvre, cuisse de lièvre (jusqu’à 1000 g) 1 220-230* 0:25-0:40 Râble de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45 Râble de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15 Poisson (à l’étuvée) Poissons entiers (1000-1500 g) Volaille Gibier 44 * Préchauffer le four Gril Fonction four Gril maximum la température doit être réglée sur le 1 Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment. • Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment. • Les durées des grillades sont des valeurs indicatives. • Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement adaptés pour le gril. Tableau des grillades Nature de l’aliment à griller Niveau de gradin Durée de la grillade 1. Côté 2. Côté Boulettes de viande hâchée 3 8-10 Min. 6-8 Min. Filet de porc 2 10-12 Min. 6-10 Min. Saucisses à griller 3 8-10 Min. 6-8 Min. Steacks dans le filet de porc ou de veau 3 6-7 Min. 5-6 Min. Filet de bœuf, rosbif (env 1 kg) 2 10-12 Min. 10-12 Min. Pains toastés1)g 3 4-6 Min. 3-5 Min. Toasts avec garniture 2 8-10 Min. --- 1) Utilisez la grille pour grillades sans la lèchefrite 45 Rotisserie Fonction four Rotisserie Plat 46 Temperature en °C Plaque Grille du Gri Niveau d’enfournement Durée de cuisson en minutes après minutes retournez Hähnchen (900-1000 g) 160 1 2 50-60 25-30 Rôti roulé de porcfarci (2000 g) 160 1 2 90-95 45 Soufflé aux pâtes 180 --- 2 30 --- Soufflé de pommes de terre gratiné 200 --- 2 20-23 --- Gnocchi, gratinés 180 --- 2 20-23 --- Choux –fleur, entier Sauce Hollandaise 200 --- 2 15 --- Décongélation Fonction four : Décongélation (Température réglée sur 30°C) • Placez l’aliment débarrassé de son emballage sur un plat et installez ce dernier sur la grille. • Ne recouvrez pas l’aliment d’un plat ou d’un bol, car cela prolongerait considérablement le temps de décongélation. • Pour décongeler, placez la grille sur le niveau 1 à partir du bas. Tableau de décongélation Plat Temps de reAuftauzeit pos après démin. congélation min. Remarque Poulet (1000 g 100-140 20-30 Placez le poulet sur une soucoupe renversée dans un plat de grande dimension Retournez l’aliment à la moitié du temps de décongélation Viande, 1000g 100-140 20-30 Retournez l’aliment à la moitié du temps de décongélation Viande, 500g 90-120 20-30 Retournez l’aliment à la moitié du temps de décongélation Truites, 150g 25-35 10-15 --- Fraises, 300g 30-40 10-20 --- Beurre, 250g 30-40 10-15 --- Crème fraîche, 2 x 200g 80-100 10-15 La crème fraîche peut être battue même si elle n’est pas complètement décongelée Gâteaux, 1400g 60 60 --- 47 Séchage Fonction four Décongélation • Utilisez des plaques recouvertes de papier huilé ou spécial four. • Vous obtiendrez un meilleur résultat si vous éteignez le four à la moitié du temps de brunissage, ouvrez la porte et laissez refroidir toute la nuit durant. • Puis laissez sécher complètement l’aliment. Produit à sécher Temperatur in °C Niveau d’enfournement 1gradin 2 gradin Durée en heures heures (veleurs indicatives) Légumes Haricots 75 2 1/3 6-9 Poivrons (coupés en bandes) 75 2 1/3 5-8 Potage de légumes 75 2 1/3 5-6 Champignons 50 2 1/3 6-9 40-50 2 1/3 2-4 Prunes 75 2 1/3 8-12 Abricots 75 2 1/3 8-12 Pommes en tranches 75 2 1/3 6-9 Poires 75 2 1/3 9-13 Choux Légumes 48 Faire des conserves Fonction four Multifunction • Pour faire des conserves, utilisez des bocaux en verre disponibles dans le commerce de dimension identique. • L’utilisation de bocaux dotés d’un couvercle à visser ou d’une fermeture à bayonnette et de boîtes métalliques est proscrite. • Utilisez le gradin 1. à partir du bas. • Pour faire vos conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y disposez jusqu’à six bocaux d’une contenance de 1 litre. • Les bocaux doivent être tous remplis au même niveau et être fermés hermétiquement. • Disposez les bocaux su la plaque en veillant à ce qu’ils n’entrent pas en contact les uns avec les autres. • Versez environ un demi litre d’eau dans la plaque pour garantir un niveau d’humidité suffisant.dans la cavité du four. • Dès que le liquide commence à mousser dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1-litre, après env. 35 à 60 minutes), éteignez le four ou réglez à nouveau la température sur 100°C (voir tableau). 49 Tableau de cuisson pour les conserves Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives. Type de conserve Température en°C Cuisson jusqu’à ébullition en min Poursuite de la cuisson à 100°C en min Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres 160-170 35-45 --- Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15 160-170 35-45 10-15 Carottes1) 160-170 50-60 5-10 Champignons1) 160-170 40-60 10-15 Concombres 160-170 50-60 --- Cornichons mélangés 160-170 50-60 15 Choux-raves, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20 Haricots 160-170 50-60 --- Baies Fruits à noyau Poires, coings, pruneaux Légumes 1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint 50 Micro-ondes Conseils relatifs au fonctionnement Généralités • Laisser reposer les plats quelques minutes après que l'appareil s’est éteint (se reporter aux tableaux des micro-ondes : temps de repos). • Les emballages en aluminium, les récipients en métal, etc. doivent être retirés avant la préparation des plats. Cuisson – Dans la mesure du possible, chauffer les récipients adaptés au micro-ondes avec un couvercle. Chauffer les plats sans couvercle uniquement lorsque vous souhaitez obtenir une croûte. – Les plats provenant du réfrigérateur et surgelés nécessitent un temps de cuisson plus long. – Les plats en sauce doivent être remués de temps à autre. – Cuire les légumes de consistance dure tels que les carottes, les petits pois ou le chou-fleur avec de l'eau. – Pour la cuisson des gros morceaux, rajouter la moitié du temps de cuisson au temps de cuisson de base. – Couper, si possible, les légumes en morceaux de taille égale. – Utiliser des récipients peu profonds et larges. Rôtir la viande, la volaille et le poisson – Après les avoir retirés de leur emballage, placer les aliments surgelés sur une petite assiette retournée avec un récipient en dessous ou sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique, afin que l’eau de décongélation puisse s’écouler. – Une fois que la moitié du temps de décongélation des aliments écoulée, séparer et détacher si possible les morceaux congelés. Décongeler le beurre, les parts de tarte, le fromage frais – Ne pas les placer dans l'appareil, mais les laisser décongeler à température ambiante. Le résultat sera ainsi plus uniforme. Retirer immédiatement les emballages ou pièces métalliques ou en aluminium avant de procéder à la décongélation. Décongeler les fruits et légumes – Ne pas décongeler les fruits et légumes devant être traités crus dans l’appareil, mais à température ambiante. – Les fruits et légumes destinés à être cuits peuvent être directement placés dans le micro-ondes à une puissance élevée, sans avoir été préalablement décongelés. 51 Plats cuisinés – Les plats cuisinés se présentant dans des emballages en métal ou des boîtes en plastique avec un couvercle en métal peuvent uniquement être décongelés ou réchauffés dans le micro-ondes, si l’emballage indique clairement qu’ils peuvent être décongelés au microondes. – Respecter strictement les instructions du fabricant figurant sur les emballages (par ex. retirer le couvercle en métal et percer le film plastique). Vaisselle et supports adaptés Micro-ondes Vaisselle/Support 52 Décongé- Réchauflation fage Four Gril Cuisson Verre et porcelaine allant au four (sans piècesmétalliques, par ex. le Pyrex, verre Jenaer) X X X X Verre et porcelaine n’allant pas au four 1) X -- -- -- Verre et vitrocéramique fabriqués à partir de matériaux résistant au feu/ gel (par ex. l’Arcoflam) X X X X Céramique 2), Grès 2) X X X -- Plastique résistant à la chaleur jusqu’à 200°C 3) X X X -- Carton, papier X -- -- -- Film de conservation X -- -- -- Film spécial cuisson avec couvercle adapté au micro-ondes 3) X X X -- Plats à rôti en métal, par ex. émail, fonte -- -- -- X Moules, avec revêtement anti-adhésif ou en silicone 3) -- -- -- X Grille à rôtir, grille de cuisson -- -- -- X Micro-ondes Vaisselle/Support Décongé- Réchauflation fage Four Gril Cuisson Plats à dorer, par ex. plaque de préparation des tartines grillées -- X X -- Plats cuisinés sous emballage 3) X X X X 1) sans décorations en argent, or, platine ourevêtement en métal 2) sans pièces en Quartz ou métalliques, sans sans revêtement métallique 3) Respecter strictement les températures maximales indiquéespar le fabricant ! X Adapté -- Non adapté 3 Autres consignes… • Les aliments on tune forme et une nature différente. Ils sont préparés selon des quantités diverses. C’est pourquoi les temps de cuisson et les puissances nécessaires pour la décongélation, le réchauffage ou la cuisson doivent être différents. La règle générale est la suivante : Quantité doublée = quantité pratiquement doublée • Lors d’un réchauffage au micro-ondes, la chaleur est générée directement dans les aliments. Ainsi, toutes les parties de l’aliment ne peuvent pas être réchauffées de manière uniforme. Ainsi, pour les grosses quantités d’aliments, les plats chauffés soivent surtout être régulièrement remués ou tournés. • Les tableaux ci-dessous donnent des indications sur le temps de repos. Laisser reposer les aliments dans l’appareil ou en dehors afin que la chaleur puisse se répartir de manière uniforme. • Les meilleurs résultats seront obtenus pour le riz si des récipients peu profonds et larges sont utilisés. 53 Tableau de la cuisson au micro-ondes Décongélation Micro-ondes Plat Quantité en g Puissance Durée en Watt en min. Temps de repos en min. Remarques Viande Morceau entier de viande 500 200 10-12 10-15 Steaks 200 200 3-5 5-10 Viande hachée mélangée 500 200 10-15 10-15 Goulasch 500 200 10-15 10-15 1000 200 25-30 10-20 Blanc de poulet 100-200 200 3-5 10-15 Cuisse de poulet 100-200 200 3-5 10-15 Canard 2000 200 45-60 20-30 Morceau entier de poisson 500 100 10-15 15-20 Filet de poisson 500 100 10-12 15-20 100 100 2-4 20-40 Fromage frais 250 100 10-15 25-30 Beurre 250 100 3-5 15-20 Fromage 250 100 3-5 30-60 Crème 200 100 7-12 20-30 Remuer de temps en temps Remuer de temps en temps, détacher les parties décongelées Volaille Poulet Remuer de temps en temps, recouvrir les parties congelées avec du film en aluminium Poisson Remuer de temps en temps Saucisses Charcuterie en tranches Remuer de temps en temps Produits laitiers 54 Retirer les pièces en alu, tourner à mi-cuisson Retirer le couvercle en alu, remuer de temps en temps Micro-ondes Plat Quantité en g Puissance Durée en Watt en min. Temps de repos en min. Remarques Gâteaux/pâtisserie Pâte levée 1 Pièce 100 2-3 15-20 Tarte au fromage blanc 1 Pièce 100 2-4 15-20 Gâteaux (tartes à la crème) 1 Pièce 100 1-2 15-20 Gâteaux secs (Par ex. : gâteau mélangé) 1 Pièce 100 2-4 15-20 Gâteaux aux fruits 1 Pièce 100 1-2 15-20 Pain 1 kg 100 15-20 10-15 Pain en tranches 0,5 kg 100 8-12 10-15 Petits pains 4 Pièce 100 5-8 5-10 Fraises 300 100 8-12 10-15 Quetsches, cerises, framboises, groseilles, abricots 250 100 8-10 10-15 Chocolat / Nappage 150 600 2-3 --- Beurre 100 200 2-4 --- Petit pot pour bébé en verre 200 300 2-3 --- Remuer de temps en temps, Surveiller la température ! Lait pour bébé (Biberon de 180 ml) 200 1000 0:200:40 --- Placer une cuillère dans le biberon, remuer, Surveiller la température ! Tourner l’assiette de temps en temps Tourner l’assiette de temps en temps Remuer de temps en temps Fruits Décongeler recouvert, remuer de temps en temps Faire fondre Remuer de temps en temps Réchauffer 55 Micro-ondes Plat 56 Quantité en g Puissance Durée en Watt en min. Temps de repos en min. Plats cuisinés 400-500 600 4-6 5 Plat cuisiné surgelé 400-500 400 14-20 5 Lait 1 Tasse d’env. 20 0ml 1000 1:151:45 --- Eau 1 Tasse d’env. 20 0ml 1000 1:30-2 --- Sauce 200 ml 600 1-2 --- Soupe 300 ml 600 2-4 --- Remarques S’il y a lieu, retirer le couvercle en alu et remuer de temps en temps Placer une cuillère dans le récipient Remuer de temps en temps Cuisson Micro-ondes Plat Quantité en g PuissanTemps de Durée ce en repos en en min. Watt min. Morceau entier de poisson 500 500 8-10 --- Filet de poisson 500 500 6-8 --- Légumes, temps de cuisson court, frais 1) 500 600 12-16 --- Légumes, temps de cuisson court, surgelés1) 500 600 14-18 --- Légumes, temps de cuissonlong, frais 1) 500 600 14-20 --- Légumes, temps de cuissonlong, surgelés 500 600 18-24 --- Pommes de terre à l’eau 800 g + 600 ml 1000 5-7 300 W / 15-20 Riz 300 g + 600 ml 1000 4-6 --- Remarques Cuire couvert, remuer plusieurs fois de temps en temps Ajouter env. 50 ml d’eau, cuire couvert, remuer de temps en temps 1) Cuire couvert, remuer de temps en temps 1) Cuire tous les légumes couverts. Ces temps de cuisson sont des valeurs indicatives et varient en fonction du type et de la nature des aliments. 57 Tableau des fonctions combinées du four Fonctions du four : Multifonction ou Rotisserie + Micro-ondes Préparation Fonction du four Temp. Microen ondes °C Watt Niveau Durée d’enfouren nement min Conseil Soufflé/ Moule à Soufflé au gratin sur fromage la grille + 250 600 1 25-35 Moule à gratin sur la grille + 250 600 1 30-40 Plat en verre sur la grille + D’abo rd 250 1) puis 180 1 Retourner après 15 min., régler la t° 40-60 à 180°C, laisser reposer 10 min. Filets de poisson 350 g Plat en verre sur la grille + 250 600 1 15-20 Gratin de poissons 1400 g Plat en verre + 250 300 1 30-40 Plat en Volaille enverre sur tière la grille + 200 300 1 30-40 Soufflé/ Gratin Canard 2000 g 58 Plat à cuire/ rôtir + Micro-ondes 300 300 Farcis, roulés, épicés Retourner après 20 min. de cuisson Demivolaille Plat en verre sur la grille + 200 300 1 Retourner après 25-35 15 min. de cuisson Pain de viande 650 g Plat en verre sur la grille + 250 300 1 30-40 Cuisses de poulet Plat en verre sur la grille 1 Retourner après 20-25 20 min. de cuisson + 250 600 5 min. de temps de repos Préparation Plat à cuire/ rôtir Fonction du four Temp. Microen ondes °C Watt Niveau Durée d’enfouren nement min Conseil Rôti de veau 1000 g Plat en verre sur la grille + 210 300 1 Retourner après 25 min. de cuisson, 30-40 ne pas couvrir, laisser reposer 5 min. Gratin de pommes de terre Plat en verre sur la grille + 250 600 1 20-25 Parsemer de fromage Gigot d’agneau dans l’os 1000 g Plat en verre sur la grille + 180 300 1 30-40 5 min. de temps de repos Gigot d’agneau sans os 1000 g Plat en verre sur la grille + 200 300 1 30-40 5 min. de temps de repos Lasagnes 1200 g Moule à gratin sur la grille + 250 400 1 25-30 Soufflés de Moule à pâtes gratin sur 1800 g la grille + 250 400 1 30-35 1 Demi-poivrons far20-25 cis au fromage/ légumes Poivrons farcis Plat en verre sur la grille + 250 400 Mélanger au bout de 20 min. de cuisson 59 Préparation Plat à cuire/ rôtir Rôti de bœuf 1000 g Plat en verre sur la grille Rôti de porc 1200 g Plat en verre sur la grille Fonction du four + + Temp. Microen ondes °C Watt 180 230 400 400 Niveau Durée d’enfouren nement min Conseil 1 10 min. de temps de repos, 60-70 retourner 1 fois, cuire avec couvercle 1 5 min. de temps de 55-65 repos, retourner 1 fois 1) Préchauffer le four à la température indiquée. Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre indicatif ; elles peuvent varier en fonction du type et de la qualité des aliments Astuces pour l’utilisation du micro-ondes Résultat Solution Aucune instruction n’existe concernant la quantité des aliments à préparer. Se fier à un aliment similaire ou proche. Augmenter ou diminuer les temps de cuisson selon la règle suivante : Quantité doublée = Temps de cuisson pratiquement doublé. Demi quantité = temps de cuisson divisé par deux. Les plats sont devenus trop secs. Régler un temps de cuisson plus court ou sélectionner une puissance de micro-ondes moins élevée. Les plats ne sont ni décongelés, Régler un temps de cuisson plus long ou séchauds ou cuits une fois que le temps lectionner une puissance de micro-ondes plus de cuisson s’est écoulé. élevée. Ne pas oublier que la cuisson des plats situés à un niveau plus haut nécessite plus de temps. Une fois que le temps de cuisson s’est écoulé, les plats sont trop chauds à la surface, mais encore tièdes à l’intérieur. 60 Sélectionner, la prochaine fois, une puissance moins élevée et un temps de cuisson plus long. Remuer régulièrement les liquides, tels que la soupe. Plats testés conformément à la norme IEC 60705 (Puissance des micro-ondes 1000 Watt) La qualité et le fonctionnement des appareils à micro-ondes sont testés par des Instituts de Test au moyen de préparations spécifiques. Plat Puissance Watt Fonction four Niveau Durée d’enfouren min. nement Temps de repos en min. Annotation Crème aux œufs (12.3.1) 300 Plateau en verre 30-40 120 Retourner le moule une fois à mi-cuisson Biscuits (12.3.2) 600 Plateau en verre 8-10 5 Pain de viande rôti (12.3.3) 500 Plateau en verre 20-22 5 Gratin de pommes de terre (12.3.4) 500 1 40 5 Gâteau (12.3.5) 200 2 20 5 Poulet grillé 1200 g (12.3.6) 300 1 35 5 Retourner après 15 min. de cuisson Décongeler de la viande hâchée (13.3.) 100 Plateau en verre 15-20 5 Retourner à la moitié du temps, retirer parties décongelées Décongeler des framboises (B.2.1) 100 Plateau en verre 11-13 5 Ne pas couvrir Découvrir, retourner une fois le moule à micuisson 61 Programmes L’appareil dispose de 12 fonctions-programmes, qui peuvent être sélectionnées les unes après les autres à l'aide de la touche Programmes de cuisson les autres à l’aide de la touche. Pour effectuer les réglages, référez-vous au chapitre des fonctions supplémentaires : Programmes Micro-ondes. Poids Program- Fonction me Recette Sélection Fonction Pré-réMainglage en tien à fonctempération du ture temps “HH” min. max. Volaille 1 000 g 100 g 1 500 g 19 min. 40 sec. Non Viande 800 g 100 g 1 500 g 17 min. 36 sec. Non P3 Poisson 1 000 g 100 g 1 500 g 15 min. 20 sec. Non P4 Pain 500 g 1 500 g 6 min. Non P1 P2 Décongélation 1) 62 100 g Poids Program- Fonction me Recette Fonction Pré-réMainglage en tien à fonctempération du ture temps “HH” Sélection min. max. P5 Gros légumes congelés + 50 ml d’eau 800 g 100 g 1 000 g 15 min. 44 sec. Oui P6 Gros légumes congelés + 50 ml d’eau 800 g 100 g 1 000 g 22 min. 56 sec. Oui Petits légumes frais + 50 ml d’eau 800 g 100 g 1 000 g 24 min. Non P8 Gros légumes frais + 50 ml d’eau 800 g 100 g 1 000 g 26 min. 40 sec. Non P9 + 100ml d’eau 600 g 100 g 1 000 g 17 min. 12 sec. Non P10 Poisson 1 000 g 100 g 1000 g 21 min. 40 sec. Oui P11 Fonctions Gratin de combinée pommes s de terre 1000 g 400 g 1 800 g 38 min. 20 sec. Oui Poulet 1000 g 500 g 1 400 g 38 min. 20 sec. Oui Cuisson P7 1) 1) P12 1) Lorsque vous utilisez les fonctions Décongélation et Cuisson, mélangez les aliments à plusieurs reprises. 63 GRATIN (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : – 750 g de pommes de terre – 100 g de gruyère ou d’emmental râpé, – 1 œuf – 75 ml de lait ou de crème fraîche – 2 cuil. à soupe de beurre – 1/2 cuil. à soupe de thym – 1 gousse d’ail épluchée – sel, poivre et noix de muscade. Préparation : Pelez les pommes de terre, coupez en rondelles d’env. 3 mm, essuyez, salez et poivrez. Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un moule graissé résistant à la chaleur, et parsemez de fromage râpé. Superposez les pommes de terre en couches puis parsemez avec le reste du fromage. Écrasez la gousse d’ail et mélangez-la avec les oeufs, le lait, la crème et le thym. Salez le tout et versez sur les pommes de terre. Répartissez les flocons de beurre sur le gratin. Sélection P 11 GRATIN 64 Niveau d'enfournement 2 Durée 38 min. POULET 1200 G Ingrédients : – 1 Poulet (1000 - 1200 g), – 2 cuill. à soupe d’huile – Sel, poivre, paprika et curry en poudre. Préparation : Nettoyez le poulet et essuyez-le avec du sopalin. Mélangez les épices et l’huile et badigeonnez l’intérieur et l’extérieur du poulet de manière homogène. Puis disposez le poulet dos vers le haut sur un plat de cuisson résistant à la chaleur. Retournez le poulet à mi-cuisson. Dès que le premier signal retentit, vérifiez le niveau de cuisson. Si nécessaire, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le second signal rententisse (au bout d'env. 10 minutes). Sélection P12 POULET 1200 G Niveau d'enfournement 2 Durée 38 min. 65 Nettoyage et entretien 1 Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir. Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression! Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou d’objet tranchant. Façade du four • Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d’eau savonneuse. • Si la façade est en métal, nettoyez-la à l’aide d’un produit de nettoyage habituel. Intérieur du four Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler. 1. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte du four. 2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec un peu de détergent et essuyez-le. 3 Eliminez les salissures tenaces à l’aide de détergents spéciaux pour four. 1 Avertissement : Si vous nettoyez votre four à l’aide d’un vaporisateur, veuillez respecter scrupuleusement les indications du fabricant ! Accessoires Rincez les accessoires (grille, grille d’enfournement) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage. 66 Grille d’enfournement Pour le nettoyage, la grille d’enfournement doit être retirée du four. Retrait de la grille d’enfournement Pour démontez la grille, soulevez-la, puis détachez-la des fixations du haut. Installation de la grille d’enfournement Installez la grille en l’accrochant aux fixations du haut. 67 Éclairage du four 1 Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe 3 du four : • Mettez le four hors service ! • Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusibles. Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection. Remplacer la lampe latérale du four/ Nettoyer la vitre de protection 1. Enlevez le gradin fil de gauche. 2. Enlever la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la. 3. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four halogène, 20 watts, 12 V, résistant à une température de 300°C. 3 68 Saisissez toujours la lampe halogène avec un chiffon afin d'éviter le dépôt de résidus gras de traces de doigts. 4. Remettez la vitre de protection en place. 5. Mettez en place le gradin fil. Que faire si … Symptômes Cause possible Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas allumé. Solution Allumez le four. L’heure du jour n’est pasréglée. Réglez l’heure du jour. Les réglages nécessaires n’ont pas été effectués correctement. Contrôlez tous les réglages. Le dispositif d’arrêt de sécurité Consultez le chapitre intitulé du four s’est déclenché. Dispositif d’arrêt de sécurité. A présent, la sécurité enfants est activée. Désactivez la Sécurité enfants. Le fusible de sécurité de l’ins- Contrôlez le fusible. Si les futallation domestique (disjonc- sibles sautent plusieurs fois, teur) s’est déclenché. contactez un électricien agréé. Le micro-ondes ne fonctionne pas. La porte du four n’est pas fer- Fermez la porte du four. mée correctement. Les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité sont sales. Nettoyez les joints de la porte et les surfaces d'etanchéité. La touche principale Début été activée. Appuyez sur la touche principale Début . n’a pas L’éclairage du four est défectueux. L’ampoule du four est grillée. Remplacez l’ampoule du four. L’afficheur indique ”d“ et le four ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. La fonction Test est enclenchée Éteignez l’appareil. Appuyez simultanément sur les touches et jusqu’à ce qu’un signal soit émis et que l’indicateur ”d“ s’éteigne. Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre magasin vendeur. 69 1 Avertissement ! Le montage et le branchement de l’appareil sont du 3 3 70 ressort exclusif de spécialistes agréés. Des réparations inadéquates peuvent s’avérer très dangereuses pour l’utilisateur. En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en cours de garantie. Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox: La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson. Instructions d'installation 1 Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil sont du ressort exclusif de spécialistes agréés. Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer ces recommandations. 1 Consignes de sécurité pour l’installateur • Prévoir, pour l’installation électrique, un dispositif permettant de débrancher l’appareil du secteur au niveau de tous les pôles une ouverture des contacts d’au moins 3 mm. Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs. • La connexion électrique par l’intermédiaire d’une prise doit être prévue du côté bâtiment de manière que la prise soit placée hors de l'espace coordonné. • L’encastrement doit garantir la protection contre tout contact. • Le niveau de sécurité de l’armoire encastrable doit être conforme à DIN 68930. Variante Si le petit four est installé au-dessus d’un four encastrable, ceci doit être fait avec le jeu d’angle de support no. 315 683 900. La mesure d’encastrement est à repérer dans l’instruction de montage no. 315 383 700. Il ne faut qu’une niche pour encastrer plusieurs appareils. Les angles de support sont disponibles comme accessoires spéciaux. 71 72 alternativ 73 74 Service après-vente En cas de problèmes techniques, vérifiez d’abord s’il ne vous est pas possible de réparer vous-même le dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre „Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à réparer le dysfonctionnement, veuillez contacter notre Consumer Services. Pour pouvoir vous dépanner dans les plus brefs délais, nous nécessitons les informations suivantes : – Désignation du modèle – Numéro du produit (PNC) – Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique) – Type de dysfonctionnement – eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil Pour pouvoir accéder rapidement aux numéros d’identification de l’appareil, nous vous recommandons de les consigner à cet endroit. Désignation du modèle ..................................... PNC : ..................................... S-No : ..................................... 75 From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de 55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs, tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 315 7092 01-A-040205-01 Sous réserve de modifications ">
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