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Table de cuisson vitrocéramique à induction et à gaz TIG 8260 N F 319 5856 ---00 --- 2001.09.20 2 Chère cliente, cher client ! Veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi et tenir plus particulièrement compte du point “Sécurité”. Veuillez conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter ultérieurement. Si vous deviez vendre votre table de cuisson, veuillez remettre son mode d’emploi à l’acheteur. Les consignes qui sont importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de votre table de cuisson sont signalées par un triangle d’avertissement et/ou par les mentions “Précaution!”, “Attention!”, “Avertissement!”. Veuillez absolument les observer. D Ce symbole vous guide pas à pas dans la commande de votre table de cuisson. Ce symbole vous fournit par la suite des informations complémentaires sur la commande ainsi que sur l’utilisation pratique de votre table de cuisson. Ce symbole signale des consignes et des remarques sur l’utilisation économique et écologique de votre table de cuisson. Ce mode d’emploi contient des consignes pour que vous puissiez remédier vous--même à des dérangements éventuels. Veuillez vous référer au point “Que faire si .......”. Au cas où ces consignes ne suffiraient pas, vous pouvez vous adresser à tout moment à une antenne de service pour qu’elle puisse vous aider. Le réseau étendu de nos antennes de service après--vente tient à votre disposition des interlocuteurs à proximité de chez vous. Là, vous obtiendrez des réponses à vos questions relatives à l’équipement et à l’utilisation de votre appareil. C’est bien sûr avec plaisir que nous prendrons en considération vos désirs, vos suggestions et vos critiques. Notre objectif est, dans l’intérêt de nos clients, d’améliorer sans cesse nos produits et prestations. Notre service après--vente est à votre disposition à tout moment en cas de problèmes techniques. Vous trouverez les adresses et les numéros de téléphone au point “Antennes de service après--vente”. Ce mode d’emploi a été imprimé sur un papier fabriqué écologiquement.Quiconque pense à l’échelle écologique, agit aussi en ce sens. 3 Sommaire Pour l’utilisateur Chère cliente, cher client ! 2 Sécurité 4 Evacuation 5 Nettoyage et entretien 20 Surface vitrocéramique 20 Salissures légères 20 Salissures tenaces 20 Evacuation des matériaux d’emballage 5 Consignes d’évacuation 5 Salissures spéciales 21 Description de l’appareil 6 Taches foncées, endommagements du décor 21 Equipement plan de cuisson 6 Rayures sur la surface vitrocéramique 21 Equipement plan de commande 6 Importantes caractéristiques d’appareil 7 Les indicateurs numériques 7 Désactiver la mise hors service de sécurité 8 Décommutation de sécurité d’un liquide 8 Avantages lors du nettoyage -- induction 8 Avant la première utilisation 9 Informations générales 9 Premier nettoyage 9 Information d’importance 9 L’utilisation du plan de cuisson Que faire en cas de ... 22 Pour l’installateur 10 Instructions d’installation 23 Consignes de sécurité 23 Encastrement dans un plan de travail 23 Touches sensitives TOUCH--CONTROL 10 Mettre l’appareil en marche 10 Mettre l’appareil à l’arrêt 10 Branchement électrique 25 Sélection de la zone de cuisson 10 Sélection du niveau de cuisson 11 Caractéristiques techniques 26 Déclencher la zone de cuisson 11 Cuisson sans fonction de saisie automatique 11 Cuisson avec la fonction de saisie automatique 11 Indicateuer de chaleur résiduelle 12 Activer la fonction surpuissance 13 Verrouiller/déverouillier la zone de commande 13 Minuterie Applications, tableaux, conseils 14 16 Récipients de cuisson appropriés 16 Conseils pour économiser l’énergie 17 Conseils de cuisson avec ou sans fonction automatique 18 Valeurs indicatives pour la cuisson 18 Exemples d’utilisation de la fonction de saisie automatique 19 4 Sécurité La sécurité de cette table de cuisson correspond aux règles reconnues de la technique et à la loi sur la sécurité émanant des appareils. Toutefois, en notre qualité de fabricant, nous tenons cependant à vous initier aux consignes de sécurité suivantes. Sécurité en l’utilisation Sécurité électrique et gaz D D Le montage et le branchement de votre nouvel appareil doivent uniquement être confiés à un électricien agréé. Les réparations à effectuer sur l’appareil doivent uniquement être confiées à du personnel spécialisé. Des réparations inadéquates peuvent entraîner des risques considérables. Si une réparation devait s’avérer nécessaire, veuillez vous adresser à notre service après--vente ou à votre revendeur. Veuillez tenir compte de ces consignes sous risque, dans le cas contraire, de perdre votre droit à garantie si des dommages devaient se produire. D D D D Cet appareil est uniquement destiné à être utilisé pour la cuisson d’aliments. D Ne vous servez pas du plan de cuisson pour chauffer la pièce. D Le bord sans encadrement de la plaque vitrocéramique craint les chocs. Attention à l’utilisation de marmites, poêles, etc. D Attention lors du branchement d’appareils électriques à des prises à proximité de l’appareil. Les câble de branchement ne doivent pas risquer d’entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes. D Les graisses et huiles surchauffées s’enflamment rapidement. Lorsque vous préparez des aliments dans de la graisse ou de l’huile (p. ex. pommes frites), restez à proximité. D Mettez les zones de cuisson hors service après chaque utilisation. Indications spéciales pour les zones de cuisson à induction Les appareils à encastrer doivent uniquement être exploités après avoir été intégrés aux meubles et plans de travail appropriés et conformes à la norme. Cette mesure a pour but de garantir la protection contre les contacts des appareils électriques requise par le VDE. Des études scientifiques ont montré qu’on ne doit pas s’attendre à ce que la zone de cuisson par induction exerce une influence ni constitue un danger pour les personnes chez lesquelles un stimulateur cardiaque a été implanté. Les appareils à zones de cuisson à gaz doivent uniquement être installés dans une pièce suffisamment grande et bien aérée. Votre installateur se tient à votre disposition pour vous renseigner. Si des dérangements, des bris, des fissures ou cassures se produisent sur votre table de cuisson: -- veuillez mettre toutes les zones de cuisson hors service et -- décommuter le fusible du plan de cuisson ou retirer ce fusible. D On ne devrait cependant pas approcher le haut du corps à moins de 30 cm de la zone de cuisson! D Les champs électromagnétiques peuvent influencer les circuits électroniques de commutation et provoquer des parasites dans les récepteurs radio portatifs. D Ne placez pas d’objets sensibles aux champs magnétiques (cartes de crédit, cassettes, etc.) sur la surface vitrocéramique pendant l’utilisation des zones de cuisson à induction! D Ne placez pas d’objets métalliques (p. ex. cuillère, couvercle de casserole, etc.) sur la surface d’induction, ceux--ci pouvant s’échauffer dans certaines circonstances. Sécurité pour les enfants Lorsque vous cuisinez, les zones de cuisson deviennent chaudes. Voilà pourquoi les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de la table de cuisson; de plus, ne laissez les enfants plus âgés se servir de l’appareil que sous contrôle. D Sécurité lors du nettoyage Cet appareil est équipé d’un dispositif de verrouillage qui peut aussi être mis en marche pour éviter que des enfants s’en servent. 5 D L’appareil doit toujours être mis hors service avant de le nettoyer. D Le nettoyage de l’appareil avec un système à vapeur ou à haute pression n’est pas autorisé pour des raisons de sécurité. Comment éviter d’endommager D Ne vous servez pas du plan de cuisson comme plan de travail ou de dépose. D Ne vous servez pas de vos zones de cuisson avec des ustensiles de cuisine vides ou sans ustensiles de cuisine et évitez de chauffer à vide vos fait-tout ou poêles. Le plan de cuisson et votre batterie de cuisine risquent d’être endommagés. D La vitrocéramique est insensible aux chocs de température et très résistante mais n’est pas incassable. Elle risque d’être endommagée par des objets particulièrement pointus et durs susceptibles de tomber sur le plan de cuisson. D N’utilisez pas de marmite en fonte ou à fond endommagé, rugueuses ou présentant des égratignures. Vous risqueriez de rayer votre plan de cuisson. D Veillez à ce que des liquides acides tels que le vinaigre, le citron ou un détartrant n’entrent pas en contact avec l’encadrement du plan de cuisson qui risquerait alors de devenir mat. Evacuation Evacuation des matériaux d’emballage Tous les matériaux d’emballage peuvent être recyclés. Les feuilles et éléments en mousse dure sont marqués en conséquence. Les matériaux doivent être évacués conformément au règlement. Veuillez tenir compte des prescriptions nationales et régionales d’évacuation des matériaux d’emballage et du marquage des matériaux (tri des matériaux, collecte des déchets, centre de récupération). Consignes d’évacuation L’appareil ne doit pas être évacué en même temps que les déchets domestiques. Veuillez vous renseigner auprès des centres de collecte locaux ou de votre mairie pour obtenir une date à laquelle l’appareil pourra être enlevé ou pour connaître les centres de collectes. Avertissement! Les appareils doivent être rendus inutilisables avant de les évacuer. Coupez le câble secteur. 6 D Si du sucre ou une préparation à base de sucre est tombée sur la zone de cuisson chaude et fond, éliminez tout de suite la masse à l’état encore chaud avec un racloir. Si la masse refroidit, son élimination risque d’endommager la surface D Tenez à l’écart des surfaces céramiques tous les objets et matériaux susceptibles de fondre, p. ex. les matières plastiques, les feuilles en aluminium ou les feuilles d’emballage. Eliminez immédiatement toutes matières fondues sur la surface en vitrocéramique avec un racloir. Importantes caractéristiques d’appareil D D D D D D D D Plan de cuisson en vitrocéramique: L’appareil dispose d’un plan de cuisson en vitrocéramique et de 2 zones de cuisson à chaleur rapide électrique et 2 zones de cuissin à gaz. Ici, la durée de chauffe des zones de cuisson est considérablement raccourcie par des diffuseurs de chaleur particulièrement performants. La surface de cuisson est sans pores et d’autre part insensible aux fluctuations rapides de température. Les fait--tout peuvent donc être déplacés d’une zone chaude sur une zone froide. Plans à capteurs: La commande de votre appareil s’effectue par des plans à capteurs TOUCH-CONTROL. Nettoyage: Le plan de cuisson en vitrocéramique et les plans à capteurs présentent l’avantage d’être faciles à nettoyer. La surface lisse peut être aisément nettoyée Avantage en nottoyer le cuisson à induction: Le travail de nettoyage est nettement moindre pour les zones de cuisson à induction que pour les zones de cuisson avec chauffage par corps radiant :La zone de cuisson à induction réagit plus rapidement à la commande. Le risque de faire déborder et brûler des aliments est nettement moindre. Les températures au niveau de la surface de la table de cuisson en vitrocéramique sont nettement moins élevées pour la cuisson par induction que pour les chauffages classiques par corps rayonnant. Comme la chaleur est générée dans le récipient, les aliments éventuellement répandus sur la surface vitrocéramique ne s’incrustent pas aussi fortement sur la surface vitrocéramique. Plan à capteur MARCHE/ARRET: Avec le plan à capteur MARCHE/ARRET , l’appareil possède un interrupteur principal séparé qui permet de mettre complètement en et hors service l’alimentation en courant de votre table de cuisson par contact. Affichages de contrôle et de fonctionnement: Des affichages digitaux ou des lampes de contrôle informent sur les niveaux de cuisson réglés, sur les fonctions activées ainsi que sur la chaleur résiduelle éventuellement disponible de la zone de cuisson correspondante. Déconnection de sécurité: Une déconnection de sécurité veille à ce que toutes les zones de cuisson se mettent automatiquement hors service au bout d’un certain temps lorsqu’aucune modification des réglages n’est effectuée. D Affichage de chaleur résiduelle: Un (“chaud”) pour l’indication de chaleur résiduelle s’allume dans l’affichage lorsque la zone de cuisson atteint une température présentant un risque de brûlure. D Minuterie: Avec la minuterie intégrée, on peut régler la durée de cuisson pour les deux zones de cuisson électrique. Lorsque la fin de la durée de cuisson est atteinte, la zone de cuisson se met automatiquement hors service. D Zones de cuisson à gaz: Zones de cuisson à gaz: Les zones de cuisson à gaz sont allumées électriquement à la mise en marche et peuvent être réglées en continu par un robinet à gaz thermo--électriquement sécurisé. Fonctionnement d’induction D En dessous de la surface vitrocéramique se trouve une bobine d’induction en fil de cuivre. Celle--ci génère des champs électromagnétiques qui agissent directement sur le fond de la casserole sans devoir d’abord chauffer la vitrocéramique comme pour les autres procédés de chauffe. Cela signifie que le fond de la casserole est immédiatement chauffé, ce qui économise du temps et de l’énergie. D Comme la chaleur nécessaire à la cuisson est générée directement dans le fond de la casserole, la zone de cuisson elle--même s’échauffe à peine. Elle reçoit seulement la chaleur restituée par le fond de la casserole. D Indication : Sans récipient sur la zone de cuisson, il n’y a pas de transmission d’énergie (échauffement), offrant donc une sécurité absolue contre l’enclenchement par inadvertance. Pour raisons techniques, il est nécessaire qu’un ventilateur de refroidissement soit en service pendant le fonctionnement d’une zone de cuisson à induction. Niveau de maintien au chaud: est le niveau de cuisson pour lequel vous pouvez maintenir vos aliments au chaud. 7 Description de l’appareil Plan de commande Equipement du plan de cuisson Zone de cuisson à gaz Zonde de commande à gaz Zone de cuisson Zone de cuisson à induction 2200 W avec fonction de surpuissance 3000 W à induction 1400 W Bouton de commande à gaz Plan de commande Indicateurs de niveau de cuison Brûleur à gaz Selection de la zone de cuisson Enclenchement de la zone surpuissance Indicateur de minuterie Sélection minuterie Sèlection du niveau de cuisson Interrupteur marche/arrêt Verouillage avec lampe de témoin Les indicateurs numériques Trépied en fonte de fer Couvercle du brûleur Les plans d’indication qui correspondent aux zones de cuisson montrent: après la mise en marche et lors d’une mise en service automatique Joint du brûleur a b c lors de la sélection d’une zone de cuisson -Brûleur de zone de cuisson a = gicleur de combustion intégrale b = sonde de température c = bougie d’allumage 8 selon le niveau de cuisson sélectionner en cas de fonction de saisie automatique en cas de chaleur résiduelle en cas de fonction défaillante en cas de fonction Power Avant la première utilisation A la mise en marche de la zone de cuisson électriques, il se peut que celle--ci fasse du bruit. Ceci est typique à toutes les zones de cuisson céramiques mais n’entrave ni la fonction ni la durée de vie de votre appareil. Premier nettoyage La zone de cuisson doit être soigneusement nettoyée avant la première utilisation. D Les trépieds et les couvercles des brûleurs doivent être retirés, lavés à l’eau chaude additionnée d’un produit à laver la vaisselle puis séchés. D La surface en vitrocéramique et l’encadrement doivent être lavés avec de l’eau additionnée d’un produit à laver la vaisselle puis séchés. D Les bougies d’allumage doivent être soigneusement séchées après avoir été nettoyées. S’assurer que tous les éléments aient été correctement mis en place ou insérés après le nettoyage. Attention! N’utilisez pas de produit de nettoyage concentré ou abrasif. La surface risquerait d’être endommagée. Information d’importance Taches foncées, endommagements du décor L’utilisation de produits de nettoyage agressifs et les fonds de fait--tout abrasifs abrasent avec le temps le décor de la surface vitrocéramique et des taches foncées se produisent. Ces taches ne peuvent pas être éliminées. Elles n’amoindrissent cependant pas l’aptitude au fonctionnement du plan de cuisson. Rayures sur la surface vitrocéramique Il n’est pas possible d’éliminer les rayures produites sur la surface vitrocéramique par les ébarbures de fonds de fait--tout, des grains de sable ou autres. Ces rayures n’amoindrissent également pas le bon fonctionnement de la table de cuisson. Le bord sans encadrement de la plaque vitrocéramique craint les chocs. Attention à l’utilisation de marmites, poêles, etc. 9 La commande des zones de cuisson à gaz Trépied en fonte de fer Allumage électrique, brûleur à gaz Les brûleurs à gaz à sécurité intégrale permettent un fonctionnement du plan de cuisson sans danger. Le dispositif de sécurité thermo--électrique de l’allumage empêche que du gaz non brûlé puisse s’échapper. L’alimentation en gaz se fait aussi longtemps que la sonde de température est réchauffée par la flamme de la zone de cuisson au gaz. Si les flammes s’éteignent, peu importe la cause, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée. Couvercle du brûleur L’appareil est équipé d’un système d’allumage électrique. Une bougie d’allumage dans la zone des flammes du brûleur émet des étincelles à un rythme très rapproché, lesquelles enflamment le gaz qui afflue et réchauffe une sonde de température. L’alimentation en gaz reste ouverte grâce à un contact magnétique. D Joint du brûleur a Les couvercles des brûleurs sont posés librement sur les brûleurs et sur les joints des brûleurs. Des goupilles préformées évitent une mauvaise mise en place. Deux perçages dans le bord du joint du brûleur servent à introduire la sonde de température et la bougie d’allumage. D Les ouvertures de sortie des flammes de gaz se trouvant sur la face inférieure du couvercle du brûleur doivent toujours être propres et non obstruées. D S’assurer toujours que les couvercles des brûleurs soient bloqués dans les brûleurs et à l’horizontale. Les deux boutons rotatifs se trouvant à droite de l’élément de commande permettent d’ouvrir et de fermer les robinets à gaz des zones de cuisson. En position , le gaz qui afflue est électriquement allumé. Amenez le bouton rotatif de zones de cuisson sur le symbole . Appuyez fermement sur le bouton vers le bas, l’alimentation en gaz s’ouvre et l’allumage électrique est mis en service. Les étincelles allument le gaz qui afflue. D Lorsque les flammes de gaz brûlent, maintenez le bouton rotatif à l’état enfoncé pendant env. 5 secondes. La sonde de température se trouvant sur la tête du brûleur est réchauffée et l’alimentation en gaz reste ouverte. Répétez éventuellement l’allumage. D Lorsque les flammes brûlent de manière stable en position maximale, vous pouvez régler la puissance de la zone de cuisson entre le grand et le petit symboles de flammes. c Brûleur de zones de cuisson a = gicleur de combustion intégrale b = sonde de température c = bougie d’allumage Réglage des brûleurs des zones de cuisson D b 10 D Réglez le bouton rotatif de manière que les flammes ne lèchent pas les bords de vos ustensiles de cuisine. En cas de panne de courant ou lorsque la bougie d’allumage est humide (à la suite d’un nettoyage ou d’un aliment qui a débordé), le brûleur de zone de cuisson peut aussi être allumé avec un allume--gaz ou une allumette. Si -- pour n’importe quelle raison -- les brûleurs de cuisson s’éteignement, remettre les manettes des robinets gaz sur position O. Attendre au moins une minute avant de réallumer. Mise hors service du brûleur à zone de cuisson Pour arrêter le brûleur à zone de cuisson, les boutons rotatifs doivent être ramenés sur la position ARRET. Contrôlez après l’utilisation si l’appareil a bien été mis hors service. 11 L’utilisation du zones de cuisson à induction Touches sensitives TOUCH CONTROL D Pour commander les touches sensitives TOUCH CONTROL, faites glisser votre doigt de haut en bas à plat sur la touche désirée jusqu’à ce que l’indicateur correspondant s’allume ou s’éteigne ou que la fonction désirée soit exécutée. Mettre les zones de cuisson en marche Pour mettre l’ensemble de l’appareil en service, actionnez la touche sensitive «Marche/Arrêt». D Touchez la touche sensitive pendant env. 2 secondes. «Marche/Arrêt» Les indicateurs numériques affichent décimal clignote. et le point Après que la touche sensitive «Marche/Arrêt» a été actionnée pour enclencher l’appareil, une des zones de cuisson doit être enclenchée dans les 10 secondes à l’aide des touches de sélection de zone de cuisson. Dans le cas contraire, l’appareil se remet hors service pour raisons de sécurité. Mettre les zones de cuisson à l’arrêt Pour mettre les zones de cuisson électrique entièrement hors service, actionnez la touche sensitive «Marche/Arrêt». D Touchez la touche sensitive pendant env. 2 secondes. «Marche/Arrêt» Après avoir débranché une zone de cuisson ou l’ensemble de la table de cuisson, la présence de chaleur résiduelle est signalée par (comme «hot») dans les indicateurs numériques des zones de cuisson correspondantes. Lorsque toutes les zones de cuisson sont éteintes, l’appareil se met à l’arrêt automatiquement au bout d’un certain temps. Sélection de la zone de cuisson D Pour sélectionner la zone de cuisson désirée touchez la touche sensitive correspondante pendant env. 1 seconde. Dans le champ d’indicateur correspondant de la zone de cuisson, le zéro avec point décimal s’allume . Le point décimal signale que des réglages peuvent uniquement être effectués pour cette zone de cuisson. En cas de nouvel actionnement de la touche sensitive le point décimal s’éteint et il n’y plus d’autres réglages possibles. 12 Sélection du niveau de cuisson et . Pour régler ou modifier le niveau de cuisson pour la zone de cuisson sélectionnée niveau de cuisson le plus faible niveau de cuisson le plus élevé D Augmenter le niveau de cuisson avec touche D Diminuer le niveau de cuisson avec touche . . Si plusieurs zones de cuisson sont simultanément en service, il faut, pour modifier le niveau de cuisson, sélectionner la zone de cuisson désirée en touchant la touche sensitive correspondante. Un point décimal dans l’indicateur montre la zone de cuisson sélectionnée. Déclencher la zone de cuisson D Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée avec les plans à capteurs des zones de cuisson. D Pour déclencher, appuyez simultanément sur les plans à capteurs et ou remettez--les à zéro avec le plan à capteur . Cuisson sans fonction de saisie automatique D Pour saisir/commencer le rôtissage, sélectionnez une puissance élevée. D Dès que la vapeur se forme ou que la graisse est chaude, revenez au niveau nécessaire pour la poursuite de la cuisson. D Pour mettre fin à la cuisson, revenez à . Indication: Lors de la cuisson avec une zone de cuisson à induction, vous devez tenir compte de ce que -- les temps de chauffage se raccourcissent du fait de la transmission directe d’énergie dans le récipient de cuisson! -- la cuisson est immédiatement terminée après la mise hors service de la zone de cuisson (pas de surcuisson!) Cuisson avec la fonction de saisie automatique Les quatre zones de cuisson sont réglables sur neuf niveaux de cuisson et sont équipées d’une fonction de saisie automatique. niveau de cuisson le plus faible niveau de cuisson le plus élevé fonction de saisie automatique. Avec la fonction de saisie automatique , la zone de cuisson fonctionne pendant un certain temps à pleine puissance et revient ensuite au niveau de poursuite de la cuisson sélectionné. La durée de saisie automatique de la cuisson dépend de la puissance choisie pour la poursuite de la cuisson. 13 D Sélectionnez la zone de cuisson désirée avec les touches sensitives de commande de zone de cuisson. Le point décimal s’allume sur l’indicateur correspondant. D Réglez le niveau de cuisson avec les touches sensitives ou . Relâchez brièvement puis . Un touchez à nouveau la touche sensitive s’allume maintenant dans l’indicateur de niveau de cuisson. D Appuyez ensuite sur la touche sensitive et sur le niveau de poursuite de la cuisson désiré à . Le niveau de poursuite de la cuisson réglé est d’abord affiché. Après 5 secondes, un a apparaît à nouveau dans l’indicateur au lieu du niveau de poursuite de la cuisson. Après expiration du temps de cuisson, le niveau de poursuite de la cuisson est à nouveau affiché. Si vous sélectionnez une puissance supérieure pendant la fonction automatique, par ex. si vous passez de 3 à 5, la durée de démarrage de la cuisson déjà écoulée est prise en compte. Si vous réduisez la puissance, la fonction de saisie automatique est arrêtée immédiatement. Si une zone de cuisson encore chaude est utilisée pour une nouvelle cuisson, la commande automatique utilise la chaleur résiduelle. Ceci économise du temps et de l’énergie. Indicateur de chaleur résiduelle Après déclencher d’une zone de cuisson ou de tout le plan de cuisson, la chaleur résiduelle disponible est affichée par (“chaud”) dans les indicateurs digitaux des zones de cuisson correspondantes. Même après déclencher de la zone de cuisson, l’affichage de chaleur résiduelle s’éteint uniquement lorsque la zone de cuisson est refroidie. Attention! Il y a risque de brûlure aussi longtemps que l’affichage de chaleur résiduelle est allumé. En cas de panne de courant, le symbole s’éteint également et donc aussi la consigne comme quoi de la chaleur résiduelle est disponible. Vous risquez toutefois encore de vous brûler. Observez attentivement votre table de cuisson pour éviter tout risque de brûlure. Activer la fonction surpuissance Avec la fonction surpuissance , disponible uniquement pour zone de cuisson avant gauche, la zone de cuisson doit ètre sélectionnée (point décimal de l’indicateur). Au prèmier avant activer la fonction surpuissance, selectez la zone de cuisson. 14 D Touchez la touche sensitive “Surpuissance/enclenchemant de la zone à double circuit de chauffe” . Un apparaît dans l’indicateur et la fonction surpuissance est maintenant active. La fonction surpuissance est activée pendant maximum 10 minutes. Ensuite, la zone de cuisson revient automatiquement au niveau de puissance 9. Pendant que la fonction surpuissance de la zone de cuisson avant gauche est activé, la zone de cuisson avant droite peut être utilisée au maximal avec le niveau de puissance 7(600 W). Verrouiller/déverrouiller la zone de commande A n’importe quel moment du processus de cuisson, la zone de commande peut être verrouillée à l’exception de la touche sensitive «Marche/ Arrêt», afin d’éviter de modifier les réglages, p. ex. en frottant dessus avec une lavette. Cette fonction convient également comme sécurité enfant. D Actionner la touche contrôle s’allume. D Pour supprimer de nouveau le verrouillage, actionner à nouveau la touche de verrouillage jusqu’à ce que le voyant de contrôle s’éteigne. jusqu’à ce que le voyant de Sécurité enfants! Lorsqu’on éteint entièrement le plan de cuisson avec la touche sensitive «Marche/Arrêt» alors que la touche de verrouillage est actionnée, la touche de verrouillage est active lors de la remise en marche, c’est à dire qu’il faut d’abord actionner la touche de verrouillage pour pouvoir réenclencher les plaques de cuisson. Minuterie Avec la minuterie intégrée, on peut régler la durée de cuisson pour les quatre zones de cuisson. Lorsque la fin de la durée de cuisson est atteinte, la zone de cuisson se met automatiquement hors service D Sélectionnez la zone de cuisson désirée avec la touche sensitive de la zone de cuisson et réglez le niveau de cuisson désiré. D Touchez la touche sensitive TIMER afin d’activer la fonction minuterie pour cette zone de cuisson. L’indicateur affiche . D A l’aide des touches sensitives ou , réglez ou modifiez la durée désirée (p. ex. 15 minutes) avant mise hors service automatique. 15 Après quelques secondes, la minuterie est automatiquement enclenchée et affiche la durée restante avant la mise hors service. De plus, l’indicateur «Minuterie active» de la zone de cuisson correspon--dante s’allume, p. ex. l’indicateur supérieur gauche pour la zone de cuisson arrière gauche. Après écoulement de la durée de cuisson réglée, la zone de cuisson se met automatiquement hors service et un signal acoustique retentit. D Touchez la touche sensitive TIMER couper le signal et la lampe témoin. afin de Pour accélérer le réglage, laissez le doigt sur la touche sensitive ou jusqu’à ce que la valeur désirée soit atteinte. Lorsqu’on actionne d’abord la touche sensitive ; le réglage de la durée commence à 99 minutes, si on actionne d’abord la touche sensitive , le réglage de la durée commence à 1 minute. Afficher la durée de cuisson restante D Si vous sélectionnez une zone de cuisson qui se trouve en fonctionnement de minuterie, la durée de cuisson restante est affichée dans l’indicateur. Utiliser la minuterie comme «sablier» La fonction minuterie peut également être utilisée comme sablier sans fonction de mise hors service automatique, pour autant que la minuterie ne soit pas déjà utilisée pour une ou plusieurs zones de cuisson. Ce faisant, aucune zone de cuisson ne peut être sélectionnée. Vous devez dès lors toucher une nouvelle fois la touche sensitive d’une zone de cuisson dont le point décimal est allumé dans l’indicateur afin d’éteindre le point décimal. D Le réglage du temps se fait comme décrit précédemment. Arrêter prématurément le fonctionnement de la minuterie Il existe deux possibilités pour arrêter la fonction minuterie avant terme: Eteindre simultanément la zone de cuisson et la minuterie D Sélectionnez la zone de cuisson voulue avec les touches de sélection. D Touchez simultanément les touches et : La zone de cuisson et la minuterie se mettent hors service. 16 Mettre la minuterie hors service -- la zone de cuisson reste active. D Sélectionnez la zone de cuisson voulue avec les touches de sélection. D Toucher à nouveau la touche «Minuterie»Vuelva a pulsar el sensor “Temporizador” D et ouchez simultanément les touches -- seule la minuterie se met hors service. -- La zone de cuisson reste en service. : Mise hors service de sécurité des zones de cuisson Si l’une des plaques de cuisson n’est pas déconnectée après un certain temps ou si la puissance de chauffe reste inchangée, la zone de cuisson correspondante se met automatiquement hors service. Les plaques de cuisson se mettent hors service dans les cas suivants: D Niveau de cuisson 1 -- 2 après 6 heures D Niveau de cuisson 3 -- 4 après 5 heures D Niveau de cuisson 5 après 4 heures D Niveau de cuisson 6 -- 9 après 1,5 heure. Dans l’indicateur de zone de cuisson de toutes les zones de cuisson enclenchées, il apparaît et après refroidier . Désactiver la mise hors service de sécurité Pour supprimer la mise hors service de sécurité activée de toutes les zones de cuisson en service, mettez l’appareil à l’arrêt avec la touche sensitive «Marche/ Arrêt» n, puis remettez--le en marche. Les zones de cuisson sont ensuite à nouveau prêtes à fonctionner. Un s’affiche dans l’indicateur de la zone de cuisson lorsque de la chaleur résiduelle est encore présente. Décommutation de sécurité d’un autre raison Un liquide qui a trop bouilli et qui se répand sur le plan de cuisson provoque la mise hors service immédiate de toutes les zones de cuisson et de tous les réglages. Le même effet se produit lorsqu’un chiffon humide est posé sur le plan de commande. Dans ces deux cas, l’appareil doit à nouveau être remis en marche avec l’interrupteur principal après que le liquide ou le chiffon ait été retiré. 17 Applications, tableaux, conseils Récipients de cuisson appropriés pour zones de cuisson à induction Matériau du récipient D En principe, tous les récipients de cuisson à fond magnétique conviennent. Il s’agit des casseroles et poêles en acier, acier émaillé et fonte. D Les casseroles en acier inoxydable avec fond métallique mixte (fond sandwich p. ex. Tefal avec fond aluminium/cuivre) ne conviennent pour l’induction que si ceci est expressément mentionné par le fabricant. Elles ont alors un noyau ferromagnétique dans le fond. D Les récipients en aluminium, cuivre, laiton, acier inoxydable (sauf si spécifié expressément comme convenant pour induction), verre, céramique ou porcelaine ne conviennent pas pour zones de cuisson à induction. La zone de cuisson se comporte comme si elle était utilisée sans récipient : Indication de défaut . Faites attention à la mention: convient pour induction! Test de compatibilité Si vous n’êtes pas certain qu’une casserole/poêle convient la cuisson ou le rôtissage sur zone de cuisson à induction, vous pouvez le vérifier comme suit : D Placez un récipient contenant un peu d’eau (3--5 mm d’eau) sur la zone de cuisson. Enclenchez la zone de cuisson à pleine puissance . Si le récipient convient, le fond de celui--ci s’échauffe en quelques secondes! D Vous pouvez également tester avec un aimant. Si celui--ci reste attaché au fond, le récipient convient pour zones de cuisson à induction. Taille du récipient La zone de cuisson par induction s’adapte automatiquement au diamètre du fond de la casserole utilisée jusqu’à une certaine limite. Cependant, le diamètre du fond de la casserole devrait avoir une grandeur minimale en fonction de la taille de la zone de cuisson. Par exemple -- diamètre de la: zone de cuisson 14,5 cm 18 cm 21 cm fond de casserole 12 cm 14,5 cm 18 cm. Indication: Faites attention au diamètre du fond du récipient lors de l’achat de nouvelles casseroles et poêles, les fabricants mentionnant le plus souvent le diamètre du bord du récipient. 18 Conseils de cuisson avec ou sans fonction automatique Nous recommandons la fonction de saisie automatique pour : D les plats qui sont préparés à froid, chauffés à grande puissance et ne doivent pas être surveillés en permanence pendant la poursuite de la cuisson. D les plats qui sont versés dans la poêle chaude. D les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide D la cuisson avec un autocuiseur D les grandes quantités de potage/potée avec plus de 2 l de liquide. 8 8 La fonction automatique ne convient pas pour: D le goulasch, les paupiettes et autres aliments braisés qui doivent être cuits, arrosés et braisés en les retournant fréquemment pour être bien dorés, Ustensiles de cuisine pour les zones de cuisson à gaz Les ustensiles de cuisine doivent être bien stables sur le trépied. Utilisez toujours des couvercles adaptés et tenez--les fermés si la recette n’exige rien d’autre. Cette mesure vous permet d’économiser de l’énergie et vos aliments sont plus vite cuits. Les flammes du brûleur du plan de cuisson ne doivent pas lécher les bords de vos ustensiles de cuisine. Veillez à ce que les fait--tout et les poêles aient les bonnes dimensions. Nous vous recommandons d’utiliser les dimensions suivantes: Brûleur normale 140 mm Ø Brûleur grand 220 mm Ø Veillez à ce que les grands fait--tout ou les poêles n’entrent pas en contact avec des surfaces de meubles et de murs ou avec des rebords en matière plastique. Tableaux Indication : Les indications du tableau suivant sont des valeurs indicatives. La position correcte du commutateur pour un processus de cuisson donné dépend de la qualité des casseroles et de la nature et de la quantité des aliments. 19 Valeurs indicatives pour la cuisson avec la zone de cuisson Position du commutateur convient pour Commencer à faire bouillir de grandes quantités d’eau, faire cuire des spätzle (pâtes fraîches) 9oP Démarrage de la cuisson 7--9 Cuisson forte (faire revenir à feu vif) Faire frire des frites, faire revenir de la viande, par exemple de la goulasch, faire cuire par exemple des crêpes de pommes de terre, Cuisson de filets, steaks 6--7 Cuisson douce Cuisson de viandes, escalopes, cordon bleu, côtelettes, omelettes, fricadelles (boulettes de viande hachée), roux, faire frire un rôti doux, des saucisses à griller, du foie, des oeufs, des carpes 4--5 Cuisson Cuisson de grandes quantités d’aliments, de ragoûts et soupes, cuisson à la vapeur de pommes de terre, cuisson de bouillon de viande 3--4 étuver cuire à la vapeur 2--3 Faire gonfler Faire gonfler du riz et des plats de riz, faire cuire de petites quantités de pommes de terre ou de légumes à la vapeur, réchauffer des plats cuisinés 1--2 Faire fondre Omelette soufflée/royale, Sauce hollandaise, réchauffer des plats, faire fondre du beurre, du chocolat, de la gélatine 0 Position Arrêt Cuisson à l’étuvée de légumes ou cuisson de viande à l’étouffée cuisson de riz au lait Indication de chaleur résiduelle Exemples d’utilisation de la fonction de saisie automatique Exemples d’application Processus de cuisson Position du commutateur Steaks Cuisson forte A7 à A8 Par poêle Retournez--les 8--20 min temps Escalopes, fricadelles, oeufs sur le plat, Saucisses Rôtir A6 à A7 Par poêle 10--20 min Retournez--les de temps en temps Crêpes Cuisson de pâtisseries au four A6 à A7 En continu cuisson de pâtisseriesau four Retournez--les de temps en temps Potages Cuisson A3 à A5 40--150 min. Jusqu’à 3 l de liquide plus ingrédients Pommes de terre, Légumes Étuver A3 à A5 20--60 min. Utiliser peu de liquide! p. ex.: max. 1/4 l d’eau pour 750 g de pommes de terre Légumes Cuire à la vapeur, Décongeler A2 à A4 20--45 min. Si nécessaire, ajouter un peu de liquide (quelques cuillères à soupe) Riz, millet, sarrasin Faire gonfler A2 à A3 25--50 min. Ajouter au moins le double de liquide au riz, etc. Remuer de temps en temps Plats préparés, potées Réchauffer A2 à A3 10--30 min. Suivant quantité., Adapter le réglage Omelette soufflée/royale Épaissir 1 à A2 10--20 min. Chocolat/beurre, Gélatine Faire fondre 1 à A2 5--25 min. 20 Durée Indications/conseils de temps Sans bain--marie! Remuer de temps en temps!. en Nettoyage et entretien Attention! Les produits de nettoyage ne doivent pas entrer en contact avec la surface en vitrocéramique chaude! Tous les produits de nettoyage doivent être éliminés après le nettoyage avec suffisamment d’eau puisqu’ils pourraient exercer un effet caustique à l’utilisation de l’appareil. Pour le nettoyage, n’utilisez pasjamais nettoyants agressifs tels que les sprays pour grils ou fours, les détachants ou produits antirouille, les abrasifs grossiers et les éponges à effet abrasif. Ce qui suit convient au nettoyage: chiffons propres ou papier ménager, eau chaude additionnée de produit à laver la vaisselle, produits de nettoyage appropriés et racloir de nettoyage. Le racloir de nettoyage et les nettoyants pour vitrocéramique sont en vente dans le commerce spécialisé et dans les grands magasins. Surface vitrocéramique D Nettoyez la surface vitrocéramique après chaque utilisation alors qu’elle est tiède ou froide. Vous éviterez ainsi que des salissures s’incrustent. D Eliminez les traces d’eau et de calcaire, les projections de graisse et les décolorations métalliques avec un nettoyant pour vitrocéramique ou acier inoxydable couramment en vente dans le commerce, p. ex. Sidol--Edelstahlglanz, Stahl-Fix, WK--Top ou Cillit. D Les trépieds, couvercles de brûleurs et joints de brûleurs doivent être lavés avec de l’eau chaude additionnée d’un produit à laver la vaisselle puis séchés; les salissures tenaces doivent être détrempées et éliminées avec une brosse dure. Les orifices de sortie de la couronne de flammes sur le couvercle du brûleur doivent toujours être propres et non obstrués. D Les bougies d’allumage qui viennent d’être nettoyées doivent être soigneusement séchées. Veillez à ce que tous les éléments soient correctement mis en place ou insérés après leur nettoyage. Salissures légères D Essuyez la surface vitrocéramique avec un chiffon humide, éventuellement avec de l’eau additionnée de produit à laver la vaisselle. D Essuyez et séchez ensuite la surface avec un chiffon propre. D Nettoyez la surface vitrocéramique au moins une fois par semaine avec un nettoyant pour vitrocéramique ou pour acier inoxydable couramment en vente dans le commerce. 21 Salissures tenaces D Les aliments qui ont débordé d’un fait--tout ou les salissures grossières et tenaces peuvent au mieux être éliminés avec le racloir de nettoyage. D Tenez le racloir de manière oblique par rapport à la surface vitrocéramique. Retirez les salissures en faisant glisser la lame sur la surface vitrocéramique. Salissures spéciales Sucre D Le sucre brûlé, les matières plastiques fondues, les feuilles d’aluminium ou autres matériaux fondus doivent immédiatement être éliminés à l’état chaud avec le racloir. Attention! Faites attention en utilisant le racloir; vous risquez de vous brûler car le plan de cuisson est chaud. D Nettoyez ensuite le plan de cuisson refroidi normalement. Si la zone de cuisson avec le produit fondu devait déjà être refroidie, réchauffez--la encore une fois avant de la nettoyer. Taches foncées, endommagements du décor L’utilisation de produits de nettoyage agressifs et les fonds de fait--tout abrasifs abrasent avec le temps le décor de la surface vitrocéramique et des taches foncées se produisent. Ces taches ne peuvent pas être éliminées. Elles n’amoindrissent cependant pas l’aptitude au fonctionnement du plan de cuisson. Rayures sur la surface vitrocéramique Il n’est pas possible d’éliminer les rayures produites sur la surface vitrocéramique par les ébarbures de fonds de fait--tout, des grains de sable ou autres. Ces rayures n’amoindrissent également pas le bon fonctionnement de la table de cuisson. 22 Que faire ... être chaud, veuillez avertir le service après-vente. Il se peut que le dérangement constaté ne soit pas grave et que vous puissiez l’éliminer vous--même à l’appui des consignes suivantes. ... . si les zones de cuisson ne fonctionnent pas? Contrôlez si D e fusible de l’installation domestique est intact. Si les fusibles devaient sauter plusieurs fois, faites appel à un électricien; D l’appareil s’est correctement mis en marche; D la décommutation de sécurité des zones de cuisson s’est déclenchée; D les lampes de contrôle du plan de commande s’allument; D la zone de cuisson correspondante est en service; D es zones de cuisson sont réglées sur le niveau de cuisson souhaité. .... D D D La protection contre les surchauffes de la commande électronique a bloqué toutes les fonctions. Après le refroidissement, le plan de cuisson peut à nouveau être remis en marche. A cette fin, le fusible de l’installation domestique doit être mis hors service ou dévissé pendant au moins 10 secondes. ... si l’affichage ... clignote? lorsque l’affichage s’allume? Contrôlez si si l’affichage, à l’exception de , tombe soudainement en panne pour l’affichage de chaleur résiduelle? le plan à capteur MARCHE/ARRET a été touché accidentellement; les plans à capteurs sont entièrement ou partiellement recouverts de liquide ou par un chiffon humide; la décommutation de sécurité s’est déclenchée; le courant est brièvement tombé en panne. D les plans à capteurs sont entièrement ou partiellement recouverts de liquide ou d’un chiffon humide ou s’ils sont encrassés D Nettoyez le plan de cuisson.Mettez brièvement hors service le coupe--circuit automatique ou reste aldévissez les fusibles.Si l’affichage lumé, veuillez informer le service après--vente. ... en cas de dérangement D Mettre l’appareil hors service avec l’interrupteur principal. D Mettre hors service le coupe--circuit ou dévisser les fusibles. Remède en cas de dérangements ..... si l’affichage est complèment défaillant? Signalez votre réclamation à votre électricien ou au service après--vente compétent. Contrôlez si D les fusibles sont intacts ou en service; D une panne de courant générale s’est produite; D D si les zones de cuisson ne peuvent pas être mises en ou hors service? Contrôlez si D si pendant la cuisson, tous les affichages (y compris l’affichage de chaleur résiduelle ) s’éteignent? Après une période de fonctionnement prolongée à un niveau de cuisson plus élevé, la protection contre les surchauffes de la commande électronique a déclenché un blocage provisoire de la zone de cuisson avant gauche. Ce blocage a pour but d’éviter d’endommager la commande électronique. La zone de cuisson avant gauche peut uniquement être réactivée lorsque l’appareil s’est refroidi au point que s’éteigne. Les zones de cuisson de droite et à l’arrière peuvent fonctionner. Contrôlez si D le plan de commande est verrouillé; D un temps de plus de 10 secondes s’écoule entre l’actionnement de la position Marche/Arrêt et la mise en marche de la zone de cuisson; D les plans à capteurs sont entièrement ou partiellement recouverts de liquide ou par un chiffon humide. .... ... Important! Veuillez toujours indiquer D le numéro du produit (PNC), D le numéro de fabrication (F.--no.) et la D désignation du modèle en cas de demande de service après--vente, de commande de pièces détachées ou d’accessoires et de questions techniques. toutes les opérations de réglage ont été correctement effectuées. ... . si après la mise hors service des zones de cuisson, aucun ou pour la chaleur résiduelle apparaît dans l’affichage? Contrôlez si D la zone de cuisson n’a été que brièvement mise en marche, ce qui fait qu’elle n’est donc pas suffisamment chaude. Si le plan de cuisson devait Si vous faites appel au service après--vente par suite d’erreurs de commande, la visite du technicien du service après--vente ne saurait être assurée gratuitement, même pendant la période de garantie. 23 Instructions d’installation Consignes de sécurité Caution! Because of possible endangering by electro--magnetic sections and high--voltage only trained techni-cians can carry out repair work when using service instructions. Attention! Le montage et le branchement de votre nouvel appareil doivent uniquement être confiés à un spécialiste agréé. Veuillez tenir compte de cette consigne sous risque, dans le cas contraire, de perdre tout droit à garantie. Vorsicht ! wegen möglicher Gefährdung durch elektromagnetische Felder und Hochspannung dürfen nur ausgebildete Techniker mit Hilfe von Service--Instruktionen Eingriffe vornehmen. Pour son montage et en cas de service, la table de cuisson doit être débranchée du secteur, les fusibles doivent être mis hors service ou dévissés. Les directives générales pour l’exploitation d’appareils électriques, les prescriptions de votre société d’électricité et les indications des présentes instructions d’installation doivent être scrupuleusement observées. Le branchement correctement effectué doit être confirmé à la dernière page comme justificatif de garantie. Encastrement dans un plan de travail La sécurité électrique doit être assurée par un montage correct. La protection contre les contacts et la sécurité électrique conformément aux dispositions VDE doivent être assurées par le montage correct des appareils dans des meubles appropriés et conformes aux normes. Ceci est également valable pour l’arrière de l’appareil. Celui--ci ne doit pas être librement accessible, même si le montage se fait aussi à l’écart d’un mur. Les meubles d’encastrement doivent être mis en place et fixés de manière qu’ils ne puissent pas basculer. D Notez le numéro de fabrication (no. F) de la plaque signalétique de l’appareil dans le formulaire imprimé de la plaque signalétique. Ce numéro est nécessaire pour toute demande de service. Cotes d’encastrement L’ouverture pratiquée dans le plan de travail doit correspondre aux cotes habituelles. Le croquis coté vous fournit les indications nécessaires. Sur les zones de cuisson à induction, D la traverse avant du meuble doit être retirée et D une fente d’air d’au moins 5 mm de hauteur ou des perçages de taille correspondante doivent être pratiqués dans la paroi arrière. D Un espace libre d’au moins 20 mm au--dessus des cuisinières à encastrer et de 50 mm au--dessus des rayons intermédiaires doit être disponible sous la zone de cuisson. D Des tiroirs ne doivent pas être montés sous la zone de cuisson. 5 mm 24 110 mm Distances au moins: à la paroi arrière 55 mm á un meuble ou parois latéral 200 mm á meuble à encastrer dessus/hotte 600mm Cet appareil est du type classement 3 du point de vue de la protection contre les surchauffes des surfaces qui l’entourent: Cet appareil ou le meuble renfermant l’appareil peut être apposé avec sa paroi arrière et une paroi latérale à des murs ou meubles d’une hauteur quelconque et, de l’autre côté, à un autre appareil ou meuble de la même hauteur que l’appareil lui--même. La distance à des murs ou meubles latérale peut être de 2oo mm, à arrière de 55 mm. Encastrement D Découpez le plan de travail selon la cote de découpage prescrite. Les cotes de tolérance ne doivent pas être dépassées. Le plan de travail doit être exactement scié le long de la ligne dessinée. Recommandation: Dessinez l’évidement avec un pointeau. Recouvrez la ligne pour éviter des éclats du revêtement au moment du coupage. D Nettoyez le plan de travail au niveau de la zone découpée. D Dans le cas de plans de travail carrelés, les joints au niveau de la zone d’appui du plan de cuisson doivent être complètement garnis de masse de jointoiement. D Fixez ensuite avec des vis les ressorts à déclic dans l’évidement aux positions dessinées. L’angle formé par les ressorts sert de butée sur le plan de travail. D Dans le cas de panneaux naturels, en grès ou céramique, les ressorts peuvent être collés avec des colles spéciales (colle à la résine synthétique, à deux composants, etc.). D Si les ressorts à déclic sont montés de travers, la plaque vitrocéramique risque d’être endommagée. D Le joint d’étanchéité en mousse adhésif sur une face faisant partie de la livraison doit être collé sur le pourtour du plan de travail. L’interface doit se trouver au centre d’un côté. Après avoir coupé le joint à la bonne longueur en ajoutant quelques mm, rapprocher les deux extrémités et les comprimer fortement. D Le plan de cuisson est introduit par le haut dans l’évidement, centré et fermement comprimé jusqu’à ce que les ressorts s’encliquettent. D Contrôlez si le joint du cadre d’appui est correctement en place. N’utilisez pas de masse d’étanchéification au silicone supplémentaire; ce qui compliquerait le démontage en cas de service. R5 Coller le joint en mousse sur le pourtour, ne pas couper les coins, ne pas distendre le joint, rapprocher les extrémités au centre d’un côté. 25 Branchement électrique D Avant de brancher l’appareil, il convient de contrôler si la tension nominale, c’est--à--dire la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil, correspond à la tension secteur disponible. La plaque signalétique se trouve sur l’habillage inférieur de la partie cuisson. D La tension des diffuseurs de chaleur s’élève à AC 230 V --. L’appareil fonctionne aussi correctement sur d’autres secteurs plus anciens avec AC 220 V --. D Le branchement secteur de la partie cuisson doit être réalisé de manière qu’une possibilité de coupure de tous les pôles avec une ouverture de contact d’au moins 3 mm soit disponible, p. ex. automate, disjoncteur--protecteur ou fusible. D Une conduite du type H05VV--F ou de valeur supérieure doit être utilisée comme câble de branchement secteur. D La borne de branchement secteur se trouve au fond de la partie cuisson sous un recouvrement. Le recouvrement peut être ouvert à l’aide d’un tournevis (fig.). D Le branchement doit être effectué conformément au schéma. Les ponts de branchement doivent être réalisés selon le schéma de branchement. D Le conducteur de protection est relié à la borne Boîtier de raccordement électrique, sous l’appareil Disposition des cavaliers Serre--fil . D D Le fil conducteur de protection doit être plus long que les conducteurs de courant. Schéma de raccordement 230 V ~ Les branchements de câbles doivent être effectués conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être serrées à fond. Pour finir, le câble de branchement doit être sécurisé avec le passe--câble et le recouvrement doit être fermé en appuyant fortement dessus (encliquetage). Anschlussleitung Mulde Elektrischer Anschluss conexión elèctrica conexiòn artesa câble de raccordement connexion électrique Anschlussleitung Mulde Elektrischer Anschluss conexión elèctrica conexiòn artesa câble de raccordement connexion électrique • schwarz / negro / noir L1 ‚ braun / marrón / brun L2 ƒ 230V~ „ blau / azul / bleu N … grün--gelb / verde--amarillo • schwarz / negro / noir ‚ braun / marrón / brun L1 ƒ 230V~ „ blau / azul / bleu N … grün--gelb / verde--amarillo vert-- jaune Avant la première mise en marche, les feuilles de protection ou autocollants éventuels doivent être retirés de la surface en vitrocéramique ou de l’encadrement. Après le raccordement sur l’alimentation en courant, toutes les zones de cuisson doivent être mises en marche brièvement en position maximale les unes après les autres pour contrôler leur bon fonctionnement. 26 PE vert-- jaune PE Branchement gaz L’appareil convient aux types de gaz suivants gaz naturel E--20/25 mbar et gaz liquide B/P 29/37 mbar. Remplacement de composants de l’appareil Le remplacement de composants de l’appareil doit uniquement être effectué par un installateur ou un électricien agréé ou par des techniciens du service--clients formés à cette fin. Si des pièces détachées sont nécessaires, veuillez les commander sous indication de la désignation exacte de l’appareil, du numéro de référence du produit (PNC) et du type de gaz utilisé. Les robinetteries à gaz sont complètement intégrées à l’appareil. Le branchement gaz doit être confié à un spécialiste sous prise en considération des conditions générales et locales. Attention! Lors de travaux de montage, d’installation ou de réparation, l’appareil doit être séparé de l’alimentation en gaz et électrique. D Le raccord à gaz avec un raccord à vis de 1/2” se trouve à droite à l’arrière au fond de l’appareil. D Un robinet d’arrêt doit être intégré entre la conduite d’alimentation en gaz côté client et l’appareil. D Le branchement gaz doit être effectué conformément aux dispositions nationales en vigueur et aux dispositions des organismes de contrôle locaux. D La prise de gaz ne doit pas être installée derrière l’appareil. Elle doit être montée à gauche ou à droite, sur le côté ou sous l’appareil dans un mur encastré. D A sa livraison, l’appareil est réglé sur le type de gaz naturel E. L’appareil peut fonctionner sans avoir besoin d’être rajusté à l’intérieur d’une plage d’indice de Wobbe de 12,0 -- 15,7 kWh/m3. Réglage gaz liquide ou conversion à un autre type de gaz La conversion à un autre type de gaz doit uniquement être effectuée par du personnel autorisé. L’appareil doit être séparé de l’alimentation en gaz et électricité avant d’effectuer des travaux quelconques. Seulement pour gaz liquide Pour la conversion du gaz un jeu de gicleurs spécial, une pièce de jonction, une pièce de coude et deux anneaux de joints sont nécessaire. Ce jeu de gicleurs peut être obtenu auprès de votre service de pièces détachées central. D Retirez les boutons rotatifs D Retirez le trépied et le couvercle du brûleur D Dévissez les gicleurs de combustion intégrale (se trouvant au centre du brûleur de plan de cuisson) avec une clé de 7 mm. Vissez ensuite les gicleurs de rechange jusqu’à la butée. 7mm 27 D Le gicleur de la petite zone de cuisson se trouve dans le robinet à gaz et est vissé fermement à travers l’axe du robinet avec un tournevis lors d’une conversion à du gaz liquide. Lors d’une reconversion au gaz naturel, le gicleur doit être ramené sur sa position initiale. D Remettre en place le trépied et le couvercle du brûleur puis enficher les boutons rotatifs. Catégorie d’appareil: FR II 23+ 3+ -- capacité thermique nominale (QN) et diamètre des gicleurs Gaz naturel (E) 50.72 20/25 Dü 1/100 kW (HS) Ws (MJ/m3) p (mbar) Zone de cuisson à l’arrière à gauche Zone de cuisson à l’arrière à droite Q Q Gaz liquide (B/P) 87.33 29/37 kW (HS) Dü 1/100 N 2,0 96 2,0 71 N 3,0 119 2,9 86 Lors de la conversion à un autre type de gaz, le kit de gicleurs doit être mis en place conformément à l’autocollant se trouvant sur le raccord à gaz. 28 Caractéristiques techniques Dimensions de l’appareil: Dispositions, normes, directives Largeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590 mm Profondeut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 520 mm Hauteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 mm sans raccord à vis de branchement et boutons de commutation Cet appareil satisfait aux normes suivantes: Cotes d’évidement Largeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Profondeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rayon angulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 mm 490 mm R5 Puissance: Zone de cuisson avant gauche . . . 2200 (3000) W Zone de cuisson derrière gauche . . . . 1400 W Zone de cuisson à gaz, derrière droit . . . 2000 W Zone de cuissonsà gaz, avant droit . . . 3000 W Tension de chaleur . . . . . . . . . . . . . D EN 60 335--1 et EN 60 335--2--6 relatives à la sécurité des appareils électriques pour une utilisation domestique et d’autres fins similaires et D DIN 44546 / 44547 / 44548 relatives aux propriétés d’utilisation des cuisinières électriques dans le secteur ménager. D EN 550 14--2 / VDE 0875, partie 14--2 D EN 550 14 / VDE 0875, partie 14/12.93 D EN 61000--3--2 / VDE 0838, partie 2 D EN 61000--3--3 / VDE 0838, partie 3 relatives aux exigences de protection de base de compatibilité électromagnétique (CEM) 230 V ~50 Hz Puissance électrique . . . . . . . . . . . . . . . Puissance gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cet appareil satisfait aux directives CE. D 73/23/EWG du 19.02.1973 (directive sur la basse tension) D 89/336/EWG du 03.05.1969 (directive CEM, y compris directive de modification 92/31/EWG). 3,6 kW 5,0 kW Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve sur la face inférieure de l’appareil. Après le montage, la plaque signalétique n’est plus accessible. Veuillez donc noter le numéro de fabrication (no. F) dans le formulaire correspondant. Typ: Modell KET0 001 TIG 8260 N Made in Germany 230 V AC 50 Hz Prod.Nr. 949 590 981 Ser.Nr.: ......... CAT FR II2E+3+ G30 29 mbar 356 g/h 01 G20 2E+ 20/25 mbar PUIS. GAZ 5,0 kW Elt.: 3,6 kW 0085 Confirmation de branchement par l’installateur concerné L’appareil a été raccordé conformément aux prescriptions le ....... Societé et monteur Signature 29 Conditions de Garantie Garantie contractuelle dans cette Notice d’Utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de l’Electricité, de l’Eau, du Gaz, etc. Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre «Réserves». D si l’utilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série. D si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur. D si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que des buts ménagers pour lesquels il a été conçu. D si l’appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français. Conditions d’application : Pour l’application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l’appareil et lui présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra on non prendre à sa charge les frais de main d’oeuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu’il pratique. Réserves : Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra être appliquée : D si les détériorations proviennent d’une cause étrangère à l’appareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc.) ou du non--respect des conditions d’installation ou d’utilisation indiquées Garantie légale Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur, de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie s’appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil. Garantie Europeenne Arthur Martin/Electrolux Si vous deviez déménager vers un autre pays d’Europe, la garantie accompagne votre appareil jusqu’à votre nouvelle résidence, aux conditions suivantes : D La date de départ de la garantie est la date d’achat du produit. D La durée de la garantie ainsi que son étendue (pièces et/ ou main d’ uvre) sont celles en vigueur dans le nouveau pays où l’appareil est utilisé. D Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire de l’appareil. La garantie ne peut être cédée ou transférée à une autre personne. D Votre nouvelle résidence est dans l’Union Européenne ou dans un pays de l’Association Européenne de Libre Echange. D L’appareil est installé et utilisé conformément aux instructions de la notice d’utilisation, et utilisé à des fins domestiques normales (ceci excluant notamment tout usage intensif, professionnel ou semi--professionnel). D L’appareil est installé conformément aux normes de sécurité et à la législation en vigueur dans votre nouveau pays de résidence. 30 Pour toute question concernant la garantie européenne, vous pouvez prendre contact avec l’un de nos Services Consommateurs : France Tél: 03 44 62 22 22 BP 50142 -- 60307 Senlis cedex Allemagne Tél: +49 (0)911 323 2600 Italie Tél: 0434 1678 47 053 (uniquement à partir de l’Italie) Royaume--Uni Tél: 08705 950 950 (uniquement à partir du Royaume Uni) Suède Tél: +46 (0)20 78 77 50.18 Service Après--Vente En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez--vous à la rubrique « EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ». Si malgré toutes les vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez consulter l’Assistance Technique Consommateurs qui vous communiquera l’adresse d’un Service Après Vente. Plaque Signalétique En appelant un Service Après Vente, indiquez--lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située, sur votre appareil. 1 En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du Service Après Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.