Guide d'utilisation et d'entretien www.hotpoint.eu/register FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2 FR FRANÇAIS CONSIGNES D'INSTALLATION, UTILISATION et SÉCURITÉ MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT HOTPOINT - ARISTON Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer votre appareil sur www.hotpoint.eu/register Index Manuel d'installation CONSIGNES DE SÉCURITÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 DÉCLARATION DE CONFORMITÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Guide d'utilisation et d'entretien DESCRIPTION DU PRODUIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 PANNEAU DE COMMANDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 DESCRIPTION DE L'ÉCRAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 UTILISER LE TOURNEBROCHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 FONCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 COMMENT UTILISER LE FOUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 TABLEAU DE CUISSON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 RECETTES TESTÉES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 NETTOYER LE COMPARTIMENT DE CUISSON AVEC LE CYCLE PYRO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 GUIDE DE DÉPANNAGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 SERVICE APRÈS-VENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Manuel d'installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 3 Manuel d'installation CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANT - À LIRE ET À RESPECTER Avant d’utiliser l’appareil, lisez attentivement les consignes de sécurité. Gardez-les à portée pour référence ultérieure. Le présent manuel et l'appareil en question contiennent des consignes de sécurité importantes qui doivent être observées en tout temps. Le Fabricant décline toute responsabilité si les consignes de sécurité ne sont pas respectées, en cas de mauvaise utilisation de l’appareil, ou d'un mauvais réglage des commandes. AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante. Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil seulement s'ils sont supervisés, ou si une personne responsable leur a expliqué l'utilisation sécuritaire et les dangers potentiels de l'appareil. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être exécutés par des enfants sans surveillance. Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants et les animaux du four pendant et après le cycle de nettoyage par pyrolyse (jusqu'à ce que la pièce soit bien aérée). Les débordements importants dans la cavité doivent être nettoyés avant de lancer le cycle de nettoyage. 4 AVERTISSEMENT : L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température élevée lors de l'utilisation; gardez les enfants de moins de 8 ans à l’écart à moins qu’ils ne soient continuellement surveillés. AVERTISSEMENT : Évitez tout contact avec les éléments chauffants ou la surface intérieurs, vous pourriez vous brûler. Gardez les vêtements et autres matières inflammables loin de l’appareil jusqu’à ce que toutes les composantes soient complètement refroidies. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le séchage des aliments. Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Soyez toujours vigilant lorsque vous faites la cuisson avec des aliments riches en matière grasse, de l’huile, ou lorsque vous ajoutez de l’alcool (p. ex. rhum, cognac, vin), un incendie pourrait se déclarer. Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. À la fin de la cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y accéder. Évitez d’obstruer les évents d’air chaud à l’avant du four. Si une sonde peut être utilisée avec l’appareil, utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four. USAGE AUTORISÉ Cet appareil est destiné à une utilisation domestique, et non à une utilisation professionnelle. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur. N'entreposez pas de substances explosives ou inflammables comme des aérosols, et ne placez pas ou n'utilisez pas d'essence ou d'autres matériaux inflammables dans ou près de l'appareil : un incendie risquerait de se produire en cas de mise en marche accidentelle de l'appareil. MISE EN GARDE : Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie ou un système de contrôle à distance. Aucune autre utilisation n'est autorisée (p. ex. pour chauffer des pièces). INSTALLATION L'installation et les réparations doivent être effectuées par un technicien qualifié, conformément aux directives du fabricant et à la réglementation de sécurité locale. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil autres que ceux spécifiquement indiqués dans le guide d'utilisation. Les enfants ne doivent pas effectuer d'opérations d'installation. Gardez les enfants à l’écart lors de l’installation. Gardez le matériel d'emballage (sacs en plastique, parties en polystyrène, etc.) hors de la portée des enfants pendant et après l'installation. L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux personnes. Utilisez des gants de protection pour le déballage et l'installation de l'appareil. Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. L'appareil ne doit pas être branché à l'alimentation électrique lors de l'installation. Pendant l'installation, assurezvous que l'appareil FR n'endommage pas le cordon d'alimentation. Allumez l’appareil uniquement lorsque l’installation est terminée. Découpez le contour du meuble avant d'y insérer l’appareil, et enlevez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. Une fois l'installation terminée, l'accès à la partie inférieure de l'appareil doit être impossible. N’obstruez pas l'espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble. Retirer le four de sa base en mousse de polystyrène uniquement au moment de l'installation. N’utilisez ni rallonge, ni adaptateurs multiples. N’utilisez en aucun cas cet appareil si le cordon d’alimentation ou la prise de courant est endommagé, si l’appareil ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé ou est tombé. Éloignez le cordon des surfaces chaudes. Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composantes électriques. Évitez de toucher l’appareil si vous êtes mouillé, et ne l’utilisez pas si vous êtes pieds nus. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). ALIMENTATION ÉLECTRIQUE Si le câble d’alimentation doit Pour que l'installation soit conforme à la réglementation en être remplacé, utilisé uniquement un câble de type(s) : vigueur en matière de sécurité, H05 RR-F 3 x 1,5 mm2. un interrupteur omnipolaire Il doit être possible de avec un intervalle de contact minimum de 3 mm est requis, et débrancher l’appareil de la mise à la terre de l'appareil est l’alimentation électrique en retirant la fiche de la prise de obligatoire. courant si elle est accessible, ou Si la fiche n’est pas adaptée à la à l’aide d’un interrupteur prise de courant, contactez un multipolaire en amont de la technicien qualifié. prise de courant, conformément Une fois l'appareil installé dans aux normes de sécurité son meuble, le câble électrique nationales. d’alimentation doit être suffisamment long pour le NETTOYAGE ET ENTRETIEN brancher à l’alimentation électrique principale. Ne tirez Utilisez des gants de protection pas sur le câble d’alimentation. pour le nettoyage et l’entretien. Si le câble d’alimentation est L’appareil ne doit pas être branendommagé, remplacez-le avec ché à l’alimentation électrique un câble identique. Le câble lors de l’entretien. électrique ne doit être remplacé N’utilisez jamais un appareil de que par un technicien qualifié nettoyage à la vapeur. conformément aux directives du MISE EN GARDE : Assurez-vous fabricant et aux normes de que l’appareil est éteint avant sécurité en vigueur. Adressezde remplacer l’ampoule afin vous à un Service après-vente d’éviter une décharge élecagréé. trique. Pour les appareils équipés d’une N’utilisez pas de produits abrafiche : si la fiche n’est pas sifs ou des grattoirs métalliques adaptée à votre prise murale, tranchants pour nettoyer la contactez un technicien qualifié. vitre de la porte, ils peuvent égratigner la surface et, à la longue, briser le verre. Laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer ou effectuer l’entretien. Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints lors du cycle d’auto-nettoyage (pyrolyse). Enlevez tous les accessoires avant de lancer le nettoyage par pyrolyse (incluant les grilles latérales). 5 CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Élimination des matériaux d'emballage Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage . L'emballage doit par conséquent être mis au rebut de façon responsable et en conformité avec les réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets. Mise au rebut des appareils électroménagers Lors de la mise au rebut de l'appareil, rendez-le inutilisable en coupant le câble électrique et en enlevant les portes et les étagères (le cas échéant) de sorte que les enfants ne puissent pas facilement grimper à l'intérieur et s'y retrouver piégés. Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou réutilisables. Mettez-le au rebut en vous conformant aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Pour toute information supplémentaire sur le traitement, la récupération et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le revendeur de l'appareil. Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). En s'assurant que l'appareil est mis au rebut correctement, vous pouvez aider à éviter d'éventuelles conséquences négatives sur l'environnement et la santé humaine, qui pourraient autrement être provoquées par une mise au rebut inappropriée du présent appareil. sur le produit ou sur la Le symbole documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être traité comme un déchet domestique, mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé pour le recyclage des appareils électriques et électroniques. CONSEILS RELATIFS À L'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE Préchauffez le four uniquement si mentionné dans le tableau de cuisson ou dans votre recette. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur. Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long continueront à cuire même si le four est éteint. Cycle éconergétique (NETT. PYRO EXPRESS/ÉCO) : la consommation est réduite d'environ 25 % par rapport à un cycle standard. Il est recommandé d'activer ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite). Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : adéquat pour nettoyer un four très sale. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Cet appareil a été conçu, construit et mis sur le marché conformément aux normes prévues dans les directives européennes suivantes : LVD 2014/35/EU, CEM 2014/30/EU et RoHS 2011/65/EU. 6 Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme à la Réglementation européenne n° 1935/2004/CE. Cet appareil respecte les exigences d’écoconception des réglementations européennes n° 65/2014 et n° 66/2014, conformément à la norme européenne EN 60350-1 FR Guide d'utilisation et d'entretien DESCRIPTION DU PRODUIT 1 2 3 4 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 7 8 9 10 1. 2. 3. Panneau de commande Ventilateur Élément chauffant rond (invisible) 4. Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) 5. 6. 7. 8. 5 9. Porte Élément chauffant supérieur/gril Lampe Raccordement de sonde à viande Plaque signalétique (ne pas retirer) 10. Élément chauffant inférieur (invisible) Veuillez noter : Pendant la cuisson, le ventilateur peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation d'énergie. À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les éléments chauffants s'éteignent. 7 PANNEAU DE COMMANDES 1 23 4 5 6 7 8 1. ON/OFF 4. RETOUR 7. OK / SÉLECT 2. MENU 5. ÉCRAN 6. TOUCHES DE NAVIGATION 8. DÉBUT Pour allumer ou éteindre le four. Pour retourner au menu précédent. Pour accéder rapidement au menu principal. 3. PRÉFÉRÉS Pour sélectionner les fonctions et confirmer les réglages. Pour lancer la fonction qui a été sélectionnée. Pour naviguer à travers les menus, déplacer le curseur, et changer les réglages. Pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. DESCRIPTION DE L'ÉCRAN ÉCRAN MENU 1. Réglages 1 Traditionnel 2 Fonctions spéciales 3 4 Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles 2. 3. 4. S ymbole de la fonction sélectionnée Fonction sélectionnée Autres fonctions disponibles Description de la fonction sélectionnée ÉCRAN RÉGLAGES 1. 1 (met en évidence le réglage sélectionné) 200°C 2 3 Non 02:00 4 19:20 5 TEMPSCUISSON TEMPÉRATURE Traditionnel PRÉCHAUFFER HEUREDEFIN 2. 3. 4. 5. 6 6. 8 Curseur Température/puissance gril Préchauffage Durée L'heure à laquelle la fonction sera terminée Nom de la fonction FR ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON GRILLES COULISSANTES Elles sont utilisées pour la cuisson des aliments ou comme support pour les lèchefrites, plaques de cuisson, et autres récipients résistants à la chaleur. Utiliser comme plat de cuisson pour la viande, le poisson, les légumes, la focaccia, etc., ou pour recueillir les jus de cuisson en la plaçant sous la grille métallique. Pour faire du pain et des pâtisseries, mais aussi pour cuire des rôtis, du poisson en papillotes, etc. Pour insérer ou enlever les accessoires plus facilement. SONDE À VIANDE TOURNEBROCHE Pour mesurer la température interne des aliments pendant la cuisson. Pour rôtir de gros morceaux de viande et de volaille uniformément en combinaison avec la fonction « turbo gril ». Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté. Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES 1. Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille; assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut. 2. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont introduits de la même manière que la grille. 9 ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE 1. Pour enlever les supports de grille, soulevez les supports (1) et tirez délicatement la partie inférieure de son appui (2) : les supports de grille peuvent maintenant être enlevés. 1. Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur. 1 2 2. Soulevez-les en les approchant du compartiment. 3. 10 Placez-les sur les appuis inférieurs. INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES 1. Enlevez les supports de grille. 2. Retirez la protection en plastique des grilles coulissantes. 3. Attachez l'agrafe supérieure de la grille coulissante au support de grille et glissez-la aussi loin que possible. (fig. A); abaissez l'autre agrafe en place. FR 5. Répétez ces étapes pour l'autre support de grille du même niveau. Les grilles coulissantes peuvent être installées au niveau de votre choix. 6. Replacez les supports de grille. 7. Placez les accessoires sur les supports de grille. 4. Pour fixer le guide, pressez la partie inférieure de l'agrafe fermement sur le support de grille. Assurez-vous que les grilles ne bougent pas. 11 UTILISER LE TOURNEBROCHE 1. Poussez la broche au centre de la viande et glissez la viande jusqu'à ce qu'elle soit fermement insérée sur la fourchette. 2. Poussez la deuxième fourchette sur la broche pour qu'elle maintienne la viande fermement en place. 3. 5. Insérez le support sur le deuxième niveau, insérez ensuite l'extrémité de la broche dans son appui situé sur la paroi arrière du compartiment du four. 6. Déposez la partie ronde de la broche sur le support correspondant. Serrez la vis de fixation. Pour tourner la broche, sélectionnez la fonction « Turbo gril ». Pour recueillir les jus de cuisson, placez une lèchefrite contenant 500 ml d'eau sous la broche. Pour éviter de vous brûler lorsque le tournebroche est chaud, toujours utiliser la poignée de plastique pour le manipuler (elle doit être enlevée avant la cuisson). 4. Si vous cuisez de la volaille, assurez-vous d'attacher la viande avec de la ficelle. 12 FR FONCTIONS TRADITIONNEL FONCTIONS SPÉCIALES TRADITIONNEL* Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. Utilisez la 3e grille. Pour cuire les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez le 1er ou le 2e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. GRIL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Utilisez le 4e ou 5e niveau. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : utilisez le 3e ou 4e niveau et ajouter environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. DÉCONGÉLATION Pour décongeler les aliments rapidement. Placez les aliments sur la grille du milieu. Il est conseillé de laisser les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne s'assèchent. TURBO GRIL Pour griller de gros morceaux de viande (gigots, rôtis, poulets). Placez les aliments sur les grilles du milieu. Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : utilisez le 1er ou 2e niveau et ajouter environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Le tournebroche (selon le modèle) peut être utilisé avec cette fonction. Chaleur pulsée Pour cuire simultanément différents aliments sur plusieurs niveaux (maximum de trois) et nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 3e niveau pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4e pour les cuissons sur deux gradins, et le 1er, 3e et 5e pour les cuissons sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. CONVECTION FORCÉE Pour cuire sur un seul niveau des viandes et des tartes (salées ou sucrées) contenant une garniture liquide. Utilisez le 3e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement. Pour l'utilisation, reportez-vous au paragraphe spécifique. MAINTIEN AU CHAUD Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures ou flans). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C. LEVAGE DE LA PÂTE Pour aider les pâtes sucrées ou salées à mieux lever. Placez la pâte sur la 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour préserver la qualité de la fermentation, n'utilisez pas cette fonction si le four à été utilisé et qui est encore chaud. PRATIQUE La cuisson de plats préparés conservés à température ambiante ou dans des meubles frigorifiques (biscuits, mélanges de gâteaux liquides, muffins, entrées, et pâtisseries). La fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Suivez les instructions sur l'emballage des aliments. CUISSON GROSSE PIÈCE Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2e gradin selon la taille du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Nous vous conseillons de tourner la viande durant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme des deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas trop. SURGELÉS Lasagnes - pizza - strudel - frites - pain. Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et le mode de cuisson approprié pour cinq types de plats préparés surgelés différents. Utilisez le 2e ou 3e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Sélectionnez « Personnalisé » pour régler la température pour d'autres types de produits. 13 CUISSON LENTE Pour cuire doucement la viande (à 90 °C) et le poisson (à 85 °C). Cette fonction cuit les aliments lentement pour les garder tendre et succulent. À cause de la cuisson à basse température, les aliments ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d'une cuisson vapeur. Nous vous conseillons de saisir les rôtis dans une plaque en premier pour dorer la viande et aider à sceller ses jus naturels. Les temps de cuisson varient entre deux heures pour un poisson de 300 g et quatre à cinq heures pour un poisson de 3 kg, et de quatre heures pour le rôti de viande de 1 kg à six ou sept heures pour le rôti de 3 kg. La viande rôti de 1 kg devrait être cuite pour 4 heures et un rôti de 3 kg devrait cuire pour 6 à 7 heures. Pour de meilleurs résultats, gardez la porte fermée durant la cuisson pour éviter les pertes de chaleur; utilisez la sonde à viande (selon le modèle) ou un thermomètre régulier. ÉCO CHALEUR PULSÉE * Pour cuire les rôtis farcis et des coupes de viande sur une seule grille. Cette fonction utilise une ventilation intermittente et délicate pour prévenir une trop grande déshydratation des aliments. Lorsque vous utilisez la fonction ÉCO, le voyant reste éteint durant la cuisson, mais peut être rallumé temporairement en appuyant sur . Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation d'énergie, la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la fin de la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. NETTOYAGE AUTOMATIQUE Pour éliminer les éclaboussures qui se produisent lors de la cuisson en utilisant un cycle à très haute température (environ 500 °C). Il est possible de sélectionner entre deux cycles de nettoyage automatique : an cycle complet (NETTOYAGE PYRO) et un cycle plus court (NETT. PYRO EXPRESS). Nous suggérons d'utiliser le cycle complet uniquement en cas de four très sale, et le cycle réduit si l'on utilise la fonction à des intervalles réguliers. * Fonction utilisée comme référence pour la déclaration d'efficacité énergétique conformément au Règlement (UE) n° 65/2014 14 RÉGLAGES Pour changer les réglages du four (puissance, langue, heure, volume du signal sonore, luminosité, mode Éco). Veuillez noter : Lorsque le four est éteint mais le mode Eco actif, la luminosité de l'écran est réduite pour économiser de l'énergie. Elle est automatiquement réactivée lorsque vous appuyez sur une des touches. RECETTES AUTOMATIQUES Pour être certain d'utiliser correctement cette fonction, lisez et téléchargez le livre de recette sur notre site Web www.hotpoint.eu Pour sélectionner une des 28 recettes préréglées. Le four programme automatiquement la meilleure température, la meilleure fonction et le temps de cuisson optimal. Il est important de suivre les conseils (pour la préparation, les accessoires, et le niveau à utiliser) qui sont mentionnés dans le livre de recette. RECETTES AVEC SONDE À VIANDE Cette fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson pour différents types de viande. Elle suggère une température optimale pour le compartiment de cuisson et l'intérieur de la nourriture, selon le type de viande sélectionné. Ces températures sont énumérées ci-dessous, dans le tableau de cuisson correspondant. Cependant, il est possible d'ajuster les deux températures, à l'intérieur d'une plage déterminée, pour répondre à vos goûts. Pour être certain de bien insérer et bien utiliser la sonde, suivez les directives disponibles dans le paragraphe pertinent. Positionnez la viande sur la 3e grille, à l'aide d'un plat de cuisson sur la grille ou la lèchefrite seule. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four peut être ouverte pour vérifier la viande ou ajouter du bouillon, mais prenez garde de ne pas déplacer la sonde. FR COMMENT UTILISER LE FOUR Lisez attentivement les consignes de sécurité avant d'utiliser l'appareil UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS 1. SÉLECTIONNER LA LANGUE Vous devez régler la langue et l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : L'écran affiche une liste de langues disponibles. Português do Brasil English Italiano Please select language 3. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE Le four est programmé pour consommer un niveau d'énergie électrique compatible avec un réseau domestique supérieur à 3 kW : Si votre résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous devrez diminuer la valeur. Utilisez ou pour sélectionner le menu « Réglages », appuyez sur , sélectionnez « Puissance », et appuyez sur pour confirmer. Bas Appuyez ou pour surligner la langue désirée, appuyez ensuite sur pour confirmer. Veuillez noter : La langue peut aussi être changée plus tard à partir du menu «Réglages ». Elevé Supérieure à 2,5 kW Utilisez ou appuyez sur pour sélectionner « Bas » et pour confirmer. 2. RÉGLER L'HEURE Après avoir sélectionné la langue, vous devez régler 4. CHAUFFER LE FOUR l'heure : « 12:00 » clignote à l'écran. Les nouveaux fours peuvent dégager des odeurs reliées aux opérations de traitement effectuées à la manufacture. 12:00 Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons HH MM de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Appuyez sur pour régler l'heure, puis sur OK une fois terminée Utilisez ou ensuite sur pour régler l'heure, appuyez pour confirmer. Veuillez noter : Vous pourriez avoir à régler l'heure à la suite d'une panne de courant prolongée. Enlevez les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four, et enlevez les accessoires qui se trouvent à l'intérieur. Chauffer le four à 200 °C pour environ une heure, de préférence en utilisant une fonction avec circulation d'air (p. ex. « Chaleur pulsée » ou « Convection forcée »). Suivez les directives pour régler correctement la fonction. Veuillez notez : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois. 15 UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Appuyez sur la touche pour allumer le four : L’écran affiche le menu principal et la liste des fonctions disponibles. 3. RÉGLER LA TEMPÉRATURE/ NIVEAU DU GRIL Utilisez ou pour déplacer le curseur sur TEMPÉRATURE ou NIVEAU DU GRIL, appuyez ensuite sur : la valeur clignote. --:-- 200°C Réglages TEMPSCUISSON TEMPÉRATURE Traditionnel Fonctions spéciales Non Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles Appuyez sur ou pour naviguer dans le menu principal et surligner la fonction que vous désirez sélectionner. Une fois que la fonction que vous désirez est surlignée à l'écran, appuyez sur pour confirmer et passer au menu de réglages (voir ci-dessous) ou à la liste de fonctions. Convection forcée Préchauffage rapide Traditionnel Pour préchauffer rapidement le four sans aliments à l'intérieur appuyez sur ou pour naviguer à travers la liste. Appuyez sur pour confirmer et passer au menu Réglages : L'écran affiche les réglages de base pour la fonction. Traditionnel PRÉCHAUFFER --:-- HEUREDEFIN Utilisez ou pour changer les réglages, appuyez ensuite sur pour confirmer. Veuillez noter : Les réglages peuvent être changées durant la cuisson en répétant les mêmes étapes. 4. PRÉCHAUFFAGE Ce four peut cuire tout type d'aliments, avec ou sans phase de préchauffage. Sélectionner « Non » va réduire le temps de cuisson total (incluant le préchauffage) et permettre une économie d’énergie pouvant aller jusqu’à 25%. Utilisez ou pour déplacer le curseur sur PRÉCHAUFFER et appuyez sur pour confirmer. --:-- 200°C TEMPSCUISSON TEMPÉRATURE Oui Traditionnel PRÉCHAUFFER 2. DÉBUT Lorsque les valeurs pré-réglées correspondent à celles désirées, appuyez sur la touche . 200°C 180°C --:-- TEMPERATURE TEMPÉRATURE Non No TEMPSCUISSON Traditionnel Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson. PRÉCHAUFFER PREHEAT Lorsqu'indiqué, placez les aliments dans le four; suivez les instructions dans le tableau de cuisson pour les meilleurs résultats. Veuillez introduire les aliments et appuyez sur Appuyez de nouveau sur pour lancer la cuisson. Veuillez noter : si la fonction sélectionné demande un préchauffage, l'écran vous invite à placer les aliments dans le four lorsque la phase de préchauffage est terminée. Pour arrêter la fonction à tout moment, appuyez sur la touche . 16 Changez les réglages en appuyant sur ou , appuyez ensuite sur pour confirmer. Une fois le préchauffage complété, un signal sonore indique que le four a atteint la température désirée. Placez les aliments dans le four et lancez la cuisson. . PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Il est possible de préchauffer le four rapidement en utilisant cette fonction. Utilisez ou pour sélectionner la fonction à partir du menu principal, appuyez ensuite sur pour confirmer. 200°C TEMPÉRATURE Appuyez sur pour ajuster FR Si la température recommandée correspond à la température désirée, appuyez sur , sinon, procédez comme mentionné précédemment pour la changer. 200°C -00:10 TEMPÉRATURE INSÉRER Préchauffagerapide Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson. 5. RÉGLER LA DURÉE Utilisez ou pour déplacer le curseur sur TEMPS CUISSON et appuyez sur : « 00:00 » clignote à l'écran. 200°C 00:00 TEMPÉRATURE MM:SS Traditionnel PRÉCHAUFFER --:-HEUREDEFIN Utilisez ou pour changer la valeur : l'écran met aussi à jour l'heure à laquelle la cuisson devrait être complétée. 200°C 01:00 TEMPSCUISSON TEMPÉRATURE Non PRÉCHAUFFER Appuyez sur 02:00 200°C TEMPSCUISSON TEMPÉRATURE Non Traditionnel PRÉCHAUFFER Une fois le préchauffage complété, un signal sonore indique que le four a atteint la température désirée. Vous pouvez maintenant placer les aliments dans le four et lancer la cuisson en appuyant sur : le four va automatiquement sélectionner la fonction Traditionnelle. Si vous souhaitez choisir une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez la fonction désirée. Non Utilisez ou pour déplacer le curseur à l'HEURE DE FIN et appuyez sur : l'heure clignote. Traditionnel 19:20 HEUREDEFIN pour confirmer. Veuillez noter : Vous pouvez changer l'heure que vous avez réglé, même lorsque la cuisson est en cours, en répétant les étapes précédentes. Vous pouvez aussi décider de ne pas régler un temps de cuisson : dans ce cas, vous devrez éteindre le four manuellement une fois la cuisson terminée. 6. RÉGLER L’HEURE DE FIN DE CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ En changeant le temps de fin de cuisson, il est possible de retarder le début de la cuisson et ainsi programmer l'heure à laquelle elle va commencer. Lorsque vous réglez la durée de la fonction, l’écran affiche l’heure à laquelle la cuisson devrait être terminée. 19:20 HEUREDEFIN Utilisez ou pour sélectionner l'heure désirée pour la fin de la cuisson et appuyez sur . Appuyez sur et placez les aliments dans le four. Appuyez de nouveau sur pour activer la fonction : le four s’allume automatiquement après une période de temps calculée à partir de l’heure de fin de cuisson réglée. -07:10 200°C DEBUT TEMPÉRATURE Démarrage différé 20:20 HEUREDEFIN Pour lancer la fonction immédiatement et annuler l'heure de fin de cuisson programmée, appuyez sur . Veuillez noter : Ce réglage n'est disponible que lorsque le préchauffage du four n'est pas nécessaire. . BRUNISSAGE Certaines fonctions du four vous permettent de dorer la surface des aliments en allumant le gril une fois la cuisson terminée. Cuisson terminée à 20:00 prolonger, OK pour dorer Au besoin, appuyez sur pour débuter un cycle de brunissage de cinq minutes. Il est aussi possible de prolonger le temps de cuisson et garder la fonction active en appuyant sur . Pour interrompre la fonction de brunissage, appuyez sur pour éteindre le four ou appuyez sur pour accéder au menu principal. . RECETTES AUTOMATIQUES Le four inclut 28 recettes automatiques pour lesquelles les fonctions optimisées et les températures de cuisson sont préréglées. Pour profiter au maximum de cette fonction et obtenir les meilleurs résultats de cuisson, nous vous conseillons de lire et télécharger le livre de recettes sur notre site Web www.hotpoint.eu. Sélectionnez « Recettes » à partir du menu principal en utilisant ou . Appuyez sur pour confirmer et accéder la liste des plats disponibles. 17 Au besoin, changez (si possible) les valeurs préréglées ou appuyez sur . Brochettes Poulet rôti Utilisez ou pour naviguer à travers la liste, appuyez ensuite sur pour confirmer votre sélection. -00:32 Automatique TEMPSCUISSON Poulet rôti 19:20 HEUREDEFIN Appuyez sur et placez les aliments dans le four. Appuyez de nouveau sur pour activer la fonction. Ces recettes vous permettent de régler une heure de fin de cuisson. Veuillez noter : Un signal sonore se fait entendre et l'écran affiche les opérations vous devez effectuer, et quand les accomplir, pour la fonction sélectionnée (p. ex. tourner les aliments ou vérifier la progression de la cuisson). . RECETTES AVEC SONDE VIANDE L’utilisation de la sonde à viande vous permet de mesurer la température interne des aliments lors de la cuisson. Utilisez ou pour sélectionner « Recettes sonde vian. » à partir du menu principal et appuyez sur pour confirmer. Appuyez sur ou pour sélectionner un plat de la liste suggérée, appuyez ensuite sur pour confirmer. Rôti de veau Viande personnalisée Rôti de boeuf Recettes sonde vian. Veuillez noter : Sélectionner « Viande personnalisée» vous permet de changer tous les réglages (température du four et température de la sonde). Les autres recettes vous permettent uniquement de changer certaines valeurs. Insérez la sonde profondément dans la viande en évitant les os et les parties grasses. Pour la volaille, insérez la longueur de la sonde dans le centre de la poitrine en évitant les zones creuses. Branchez la fiche dans la prise située du côté droit du compartiment du four. 18 SONDEAVIANDE TEMPÉRATURE CUISSON Se reporter au livret de recettes pour plus de détails CONTROLE 100° 150°C Blancs de poulet 79° ACTUELLE Un signal sonore se fait entendre et l’écran vous indique que la sonde a atteint la température désirée. Une fois la cuisson terminée, les résultats peuvent être améliorés en prolongeant le temps de cuisson. Appuyez sur ou pour régler la durée de cuisson : Le four va utiliser la fonction « Traditionnelle » automatiquement. Veuillez noter : Un signal sonore se fait entendre et un message apparaît si la sonde n'est pas bien branchée. UTILISER LA SONDE A VIANDE AVEC LES FONCTIONS MANUELLES La sonde à viande peut aussi être utilisée avec certaines fonctions manuelles pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson de la viande. Sélectionnez une fonction manuelle et branchez la sonde : Le côté supérieur droit de l'écran affiche la température que la sonde doit atteindre. 100° 180°C SONDEAVIANDE TEMPÉRATURE Traditionnel Pour changer la valeur, utilisez ou pour déplacer le curseur à côté de la valeur et appuyez sur . Lorsque la valeur clignote à l'écran, réglez la valeur que vous désirez et utilisant ou et appuyez ensuite sur pour confirmer. Consultez le tableau correspondant pour déterminer les températures suggérées pour les différents types de viande. . PRÉFÉRÉS Pour faciliter son utilisation, le four peut sauvegarder jusqu'à 10 de vos fonctions préférées. Cuisson terminée à 20:00 prolonger, OK pour dorer Si vous désirez sauvegarder une fonction comme Préférée et enregistrer les valeurs pour les utiliser plus tard, appuyez sur lorsque la cuisson est terminée. Appuyez sur pour confirmer : L'écran vous invite à sauvegarder la fonction avec un numéro entre 1 et 10 dans votre liste de fonctions préférées. FR . VERROUILLAGE DES TOUCHES 1 Chaleur pulsée Pour verrouiller le clavier, appuyez en même temps sur et pendant au moins cinq secondes. Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul Utilisez ou pour sélectionner un numéro, appuyez ensuite sur pour confirmer. Veuillez noter : Appuyez sur pour annuler. Si la mémoire est pleine, ou si le numéro est déjà utilisé, la fonction précédente sera effacée. Pour accéder aux fonctions sauvegardées plus tard, appuyez sur : la liste de vos fonctions préférées apparaît à l'écran. Traditionnel Verrouillage des touches est activé Pour déverrouiller les commandes, répétez ces opérations. Veuillez noter : Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, le four peut être éteint en tout temps en appuyant sur la touche . Chaleur pulsée Pizza Votre sélection de recettes préférées Utilisez ou pour sélectionner la fonction, confirmez en appuyant sur , et appuyez ensuite sur pour l'activer. . NETTOYAGE AUTOMATIQUE Utilisez ou pour sélectionner Nettoyage à partir du menu principal, appuyez ensuite sur pour confirmer. Nett. pyro express Nettoyage pyro . RÉGLAGES Utilisez ou pour sélectionner Réglages à partir du menu principal, appuyez ensuite sur pour confirmer. Sélectionnez la valeur que vous désirez changer et appuyez sur pour accéder au menu Réglages. Une fois que vous avez sélectionné le nouveau réglage, appuyez sur . Veuillez noter : Avec le Mode Éco activé, la luminosité de l'écran diminue lorsque le four est éteint. Lors de la cuisson, la lumière s'éteint après une minute. . MINUTERIE Lorsque le four est éteint, l’écran peut être utilisé comme minuterie. Pour activer la fonction, assurezvous que le four est éteint et appuyez sur : la minuterie clignote à l’écran. 00 : 00 : 00 (HH) Appuyer sur (MM) (SS) pour régler la minuterie, OK pour démarrer Appuyez sur ou pour régler le temps désiré et appuyez ensuite sur pour lancer le minuteur. Un signal sonore se fait entendre lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours. Veuillez noter : Le minuteur ne démarre pas de cycle de cuisson. Pour arrêter le minuteur à tout moment, appuyez sur . 2 heures de nettoyage haute température Sélectionnez « Nettoyage pyro » ou « Nett. pyro express » à partir du menu et appuyez sur : l'écran affiche la durée du cycle sélectionné et l'heure à laquelle il sera terminé. Appuyez sur la touche : l'écran affiche les consignes à suivre pour lancer le cycle de nettoyage. 2/3 Veuillez retirer les accessoires du four et appuyez sur OK Assurez-vous d'enlever tous les accessoires du four avant le nettoyage, incluant les supports de grille. Une fois que toutes les directives ont été confirmées, appuyez sur pour passer à l'étape suivante. Après la confirmation finale, le four lance le cycle de nettoyage et la porte se verrouille automatiquement : un message et une barre de progression apparaissent immédiatement à l'écran pour suivre la progression du cycle de nettoyage. La porte sera verrouillée pendant le nettoyage 19 -00:59 HEURE Nettoyage 15:00 HEUREDEFIN Un message clignotera à l'écran pour indiquer la fin du cycle. La température résiduelle est indiquée à l'écran et la porte reste verrouillée jusqu'à que la température à l'intérieur du four atteigne un niveau sécuritaire. L'affichage indique alors l'heure actuelle. 20 UTILISATION QUOTIDIENNE COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser des plats en Pyrex ou en grès avec les accessoires : Dans ce cas, le temps de cuisson peut être légèrement plus long. CUISSON D'ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME TEMPS En utilisant la fonction CHALEUR PULSÉE, vous pouvez cuire différents aliments en même temps (par exemple : poisson et légumes), en les plaçant sur des niveaux différents. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson. DESSERTS Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et toujours les placer sur la grille métallique fournie. Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les plaques de cuisson sur les grilles métalliques de manière à favoriser la circulation de l'air. Pour contrôler si un gâteau est cuit, introduisez un cure-dent en bois au centre du gâteau. Si le curedent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit. FR Les desserts avec une garniture humide (gâteau au fromage ou tarte aux fruits) requiert l'utilisation de la fonction Convection forcée. Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la grille et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la garniture. PIZZA Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. Levage Il est conseillé de couvrir la pâte avec un linge humide avant de la mettre au four. Grâce à cette fonction, le temps de levage de la pâte est réduit d'environ un tiers par rapport au temps de levage à température ambiante (20 à 25°C). Le temps de levage pour la pizza est d'environ une heure pour une pâte de 1 kg. VIANDE Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four, ou enveloppez-le de papier aluminium. Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson. Placez une lèchefrite avec un demi-litre d'eau directement en dessous de la grille sur laquelle la viande est placée pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Si vous utilisez des plaques antiadhésives, ne beurrez pas les bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur les bords. Si le gâteau « retombe » durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide ou mélanger la pâte plus délicatement. 21 TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS FONCTION Gâteaux à pâte levée Gâteau fourré (gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits) Biscuits/tartelettes Chouquettes Meringues Pain/pizza/focaccia Tourtes (tourte aux légumes, quiche) TRADITIONNEL GRILLE MÉTALLIQUE 22 GRIL PLAT OU PLAQUE DE CUISSON SUR LA GRILLE MÉTALLIQUE TURBO GRIL LÈCHEFRITE / PLAQUE DE CUISSON PRÉCHAUFFER TEMPÉRATURE (°C) TEMPS DE CUISSON (Min.) - 160-180 30-90 - 160-180 30-90 - 160-200 35-90 - 160 - 200 40 - 90 - 170 – 180 20-45 - 160 - 170 20 - 45 - 160 - 170 20-45 *** - 180 - 200 30-40 - 180-190 35-45 - 180-190 35-45 *** - 90 110 - 150 - 90 140-160 - 90 140-160 *** - 190-250 15-50 - 190-250 20-50 - 190-250 25 - 50 - 180-190 40-55 - 180-190 45-70 - 180-190 45-70 *** CHALEUR PULSÉE LÈCHEFRITE CONVECTION FORCÉE LÈCHEFRITE CONTENANT 500 ml D'EAU PLAQUE DE CUISSON NIVEAU ET ACCESSOIRES 2/3 1 4 3 1 4 3 4 1 5 3 1 3 4 1 5 3 1 3 4 1 5 3 1 1/2 4 1 5 3 1 2/3 DÉCONGÉLATION 4 1 5 3 1 ÉCO CHALEUR PULSÉE TOURNEBROCHE SONDE À VIANDE (en option) FR ALIMENTS FONCTION PRÉTEMPS DE CUISSON TEMPÉRATURE (°C) CHAUFFER (Min.) - 190-200 20-30 - 180-190 20-40 - 180-190 20-40 *** Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/tartes - 190-200 45-65 Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg - 190-200 80-110 Poulet/lapin/canard 1 kg - 200-230 50-100 Dinde/oie 3 kg - 190-200 80-130 Poisson au four/en papillote (filet, entier) - 180 - 200 40-60 Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) - 180 - 200 50-60 Pain grillé - Élevée 3-6 Filets/tranches de poisson - Moyenne 20 - 30* Saucisses/brochettes/ côtes levées/hamburgers - Moyenne Élevée 15-30 * Poulet rôti 1 - 1,3 kg - Moyenne 55-70 ** Poulet rôti 1 - 1,3 kg - Élevée 60-80 Rosbif saignant 1 kg - Moyenne 35-50 ** Gigot d'agneau/jarret - Moyenne 60-90 ** Pommes de terre rôties - Moyenne 35-55 ** Gratin de légumes - Élevée 10 ‑ 25 Lasagnes / viande - 200 50-100 *** Viande / pommes de terre - 200 45-100 *** Poisson / légumes - 190 30-50 *** Repas complet Tarte aux fruits (niveau 5)/lasagnes (niveau 3)/viande (niveau 1) - 190 40-120 *** Vol-au-vent/biscuits à pâte feuilletée TRADITIONNEL GRIL TURBO GRIL CHALEUR PULSÉE CONVECTION FORCÉE DÉCONGÉLATION NIVEAU ET ACCESSOIRES 3 4 1 5 3 1 3 3 3 2 3 2 5 4 3 5 4 2 1 2 1 3 3 3 3 4 1 4 1 4 1 5 3 1 ÉCO CHALEUR PULSÉE 23 ALIMENTS FONCTION PRÉTEMPS DE CUISSON TEMPÉRATURE. (°C) CHAUFFER (Min.) 3 - Auto 10 - 15 - Auto 15-20 - Auto 20-30 - Auto 20-30 Rôti farci - 200 80-120 *** Viande coupée en morceaux (lapin, poulet, agneau) - 200 50-100 *** Pizza surgelée NIVEAU ET ACCESSOIRES 4 1 4 2 1 4 3-2 1 3 3 RECETTES AVEC SONDE À VIANDE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE POUR LA SONDE À VIANDE (°C) FONCTION PRÉCHAUFFER NIVEAU TEMPÉRATURE (°C) TEMPS DE CUISSON (Min.) Rosbif, saignant 48 Auto - 3 215 40-60 Rosbif cuit à point 60 Auto - 3 180 50 - 70 Rosbif, bien cuit 68 Auto - 3 180 60-80 Dinde rôtie 75 Auto - 1/2 160 90 - 180 Poulet rôti 83 Auto - 3 205 50 - 70 Rôti de veau 68 Auto - 3 170 60 - 90 Viande personnalisée 45-90 Auto - 3 200 - RECETTE Veuillez noter : * Tourner les aliments à mi-cuisson ** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. *** Temps approximatif : les plats peuvent être retire en tout temps, selon les préférences personnelles. GRILLE MÉTALLIQUE 24 PLAT OU PLAQUE DE CUISSON SUR LA GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE / PLAQUE DE CUISSON LÈCHEFRITE LÈCHEFRITE CONTENANT 500 ml D'EAU PLAQUE DE CUISSON TOURNEBROCHE SONDE A VIANDE (facultative) RECETTES TESTÉES RECETTE FONCTION Biscuits sablés Petits gâteaux Gâteau éponge sans matières grasses 2 tartes aux pommes Toast Hamburgers Compilées pour les autorités de certification, conformément à la norme CEI 60350-1 PRÉCHAUFFER NIVEAU TEMP. (°C) TEMPS DE CUISSON (Min.) - 3 150 40-50 Lèchefrite / plaque de cuisson - 3 150 35-45 Lèchefrite / plaque de cuisson - 1-4 150 30 - 45 - 3 170 25 - 35 Lèchefrite / plaque de cuisson - 3 160 20-30 - 1-4 160 25 - 35 - 2 170 30-40 - 2 160 30-40 - 1-4 160 35-45 - 2 185 70 - 90 - 2 175 - 1-4 175 - 5 Élevée 4-6 Élevée 5e gradin : Grille (retournez les 18 - 30 aliments à mi-cuisson) 4e grille : Lèchefrite remplie d'eau - 5 * Si les accessoires ne sont pas fournis, ils peuvent être achetés auprès du service après-vente. Les consignes dans le tableau n'incluent pas l'utilisation des supports coulissants. Effectuez les tests sans les supports coulissants. Consommation d'énergie et temps de préchauffage Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option Préchauffage activée. (« Préchauffage oui ») TRADITIONNEL GRIL TURBO GRIL FR Accessoires* et remarques 4e grille : Plaque de cuisson 1e grille : Lèchefrite / plaque de cuisson Lèchefrite / plaque de cuisson 4e grille : Plaque de cuisson 1e grille : Lèchefrite / plaque de cuisson Plaque de cuisson sur la grille métallique Plaque de cuisson sur la grille métallique 4e grille : Plaque de cuisson sur la grille métallique 1e grille : Plaque de cuisson sur la grille métallique Plaque de cuisson sur la grille métallique Plaque de cuisson sur la grille 70 - 90 métallique 4e grille : Plaque de cuisson sur la grille métallique 75 - 95 1e grille : Plaque de cuisson sur la grille métallique Grille métallique Catégorie d'efficacité énergétique (selon la norme CEI 60350-1) : pour effectuer le test, utilisez le tableau indiqué. Contrôle du test de précision Sélectionnez la fonction et effectuez le test avec uniquement l'option Préchauffage désactivée (lorsque le préchauffage est actif, les commandes du four crées intentionnellement une fluctuation dans le profil de la température). CHALEUR PULSÉE CONVECTION FORCÉE DÉCONGÉLATION ÉCO CHALEUR PULSÉE 25 NETTOYAGE N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur. Utilisez des gants de protection lors des opérations. Effectuez les opérations nécessaires lorsque le four est froid. Débranchez le four de l'alimentation électrique. SURFACES EXTÉRIEURES Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. SURFACES INTÉRIEURES • Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou les taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge. ACCESSOIRES Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant un détergent à vaisselle; utilisez des gants de cuisine s'ils sont encore chauds. 26 N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. • Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. . La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage. Utilisez une brosse à vaisselle ou une éponge pour enlever les résidus d'aliments. NETTOYER LE COMPARTIMENT DE CUISSON AVEC LE CYCLE PYRO FR Ne touchez pas le four pendant le cycle de nettoyage Pyro. Éloignez les enfants et les animaux du four pendant et après (le temps que la pièce soit bien aérée) le cycle de nettoyage Pyro. Cette fonction vous permet d'éliminer les éclaboussures de cuisson à une température d'environ 500 °C. À cette température, les résidus d'aliments se transforment en dépôts qui peuvent facilement être essuyés avec une éponge humide une fois que le four est refroidi. Ce four comprend deux fonctions de nettoyage à pyrolyse différentes : Le cycle standard (Nettoyage pyro) permet un nettoyage en profondeur lorsque le four est très sale. Le cycle économique (Nett. pyro express) est plus court et consomme moins d'énergie que le cycle standard, ce qui permet une utilisation régulière. Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont éteints pendant le cycle d'autonettoyage. Enlevez tous les accessoires du four (incluant les supports de grille) avant de lancer la fonction de nettoyage Pyro. Pour de meilleurs résultats, éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction Nettoyage pyro. Utilisez la fonction Nettoyage pyro seulement si le four est très sale ou s'il dégage de mauvaises odeurs lors de la cuisson. Veuillez noter : La porte du four ne peut pas être ouverte durant le nettoyage à pyrolyse. Elle reste verrouillée jusqu'à ce que la température atteigne un niveau acceptable. Aérez la pièce pendant et après le cycle de nettoyage par pyrolyse (la pièce doit être complètement aérée). 27 ENTRETIEN Utilisez des gants de protection lors des opérations. Effectuez les opérations nécessaires lorsque le four est froid. Débranchez le four de l'alimentation électrique. DÉMONTAGE DE LA PORTE 1. Ouvrez complètement la porte du four. 4. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis. ~15° b 2. Abaissez les loquets aussi bas que possible. a a b 5. Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple. 3. Fermez le plus possible la porte. ~60° 28 FR REPLACER LA PORTE 1. Tenez la porte près du four et alignez les crochets des charnières avec leur support. 5. Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés. “CLICK” 2. Attachez la partie supérieure aux fentes. 6. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes : La porte pourrait s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement. 3. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement. 4. Abaissez les loquets dans leur position originale : assurez-vous de les abaisser complètement. a b 29 REMPLACEMENT DE L'AMPOULE 1. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 2. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez l'ampoule, et revissez le couvercle. Veuillez noter : Utilisez uniquement des ampoules électriques de 25- 40W/ 230V de type E-14, T300°C, ou des ampoules à halogène de 20- 40W/230 V type G9, T300°C. L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électroménagers et ne convient pas pour l’éclairage d'une pièce de la maison (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service Après-vente. - Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. 3. 30 Rebranchez le four à l'alimentation électrique. FR GUIDE DE DÉPANNAGE En général, les problèmes ou pannes qui surviennent peuvent être facilement résolus. Avant de contacter le Service Après-vente, vérifiez le tableau suivant pour voir si vous pouvez résoudre le problème vous-même. Si le problème persiste, contactez le centre de Service Après-vente le plus près. Lire attentivement les consignes de sécurité avant d’effectuer une des opérations suivantes PROBLÈME CAUSE POSSIBLE Coupure de courant. Le four ne fonctionne pas. Débranchez de l'alimentation principale. Dysfonctionnement. Sélectionnez une fonction différente. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. La porte est ouverte. Fermez la porte et déterminez si le problème persiste. Coupure de courant. Vous devez régler l'heure de nouveau : Suivez les directives disponibles à la section « Utiliser l’appareil pour la première fois ». L’écran affiche la lettre « F » suivi Défaillance du logiciel. d’un numéro. La porte ne s'ouvre pas. La porte ne ferme pas correctement. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Fonction sélectionnée. Le four ne chauffe pas. L'heure clignote. SOLUTION Prenez en note le numéro qui suit la lettre « F » et contactez le Service Après-vente le plus près. Le verrou de la porte est défectueux. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Le cycle de nettoyage est en cours. Veuillez attendre la fin de la fonction et que le four soit refroidi. Les loquets de sécurité ne sont pas à leur place. Assurez-vous que les loquets de sécurité sont bien placés, selon les directives pour l'assemblage et le démontage de la porte dans la section Entretien. 31 PROBLÈME La cuisson ne démarre pas et/ ou un signal sonore se fait entendre. CAUSE POSSIBLE SOLUTION La fonction sélectionnée n'est Sélectionnez la fonction de nouveau. pas compatible avec l'opération Enlevez et réinsérez la sonde. que vous désirez accomplir. La fonction ÉCO est activée. Sélectionnez ÉCO à partir du menu Réglages, sélectionnez ensuite « Non » pour la désactiver. L'éclairage ne fonctionne pas. L'ampoule doit être remplacée. Suivez les directives pour remplacer l'ampoule disponible à la section Entretien. La luminosité de l'écran est basse. La fonction ÉCO est activée. Sélectionnez ÉCO à partir du menu Réglages, sélectionnez ensuite « Non » pour la désactiver. L'ampoule s'éteint durant de la cuisson. Le four est éteint. Il ne se passe rien lorsqu'on appuie sur une touche. Le four fait du bruit, même lorsqu'il est éteint. 32 Le verrouillage du clavier est activé. Le panneau de commande est sale. Le ventilateur fonctionne. Appuyez sur pour allumer le four et voir si le problème persiste. Désactivez le verrouillage du clavier en appuyant sur les touches et en même temps. Nettoyez la surface du panneau de commande avec un linge en microfibre (voir la section Nettoyage). Ouvrez la porte ou attendez que le processus de refroidissement soit terminé. FR CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES WWW Les caractéristiques complètes de l’appareil, incluant les taux d’efficacité énergétique, peuvent être téléchargées de notre site Web www.hotpoint.eu SERVICE APRÈS-VENTE AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE 1. Voyez si vous pouvez corriger le problème vous-même en utilisant les étapes décrites dans la section Guide de dépannage. 2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. SI LE PROBLÈME PERSISTE APRÈS AVOIR ACCOMPLI LES VÉRIFICATIONS NÉCESSAIRES, CONTACTEZ LE SERVICE APRÈS VENTE LE PLUS PRÈS. Pour obtenir de l'aide, appelez le numéro disponible dans le livret de garantie fourni avec l'appareil, ou suivez les directives sur notre site Web. Soyez prêt à fournir : • une brève description du problème; • le type et le modèle exact de l’appareil • Le code d'aide (le nombre qui suit le mot SERVICE sur la plaque signalétique placée sur l'appareil, qui est visible sur le bord intérieur gauche lorsque la porte du four est ouverte); • votre adresse complète ; • un numéro de téléphone où vous pouvez être rejoint. XXXXXXXXXX XXX XX XXXXXX XXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxx XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX XXXXXX Veuillez noter : Si des réparations sont nécessaires, veuillez contacter un Service Après-vente autorisé pour garantir que des pièces d'origines sont utilisées et que la réparation est effectuée correctement. Veuillez vous référer au livret de garantie pour plus d'information sur la garantie. 33 Manuel d'installation x2 90°C 34 FR 20 mm 345 mm 540 mm 95 mm 482 mm 595 mm 537 mm 89° max 5,5 mm 572 mm 10 mm 595 mm 538 mm min. 550 mm 600 mm min. 550 mm min. 560 mm 5 mm 583 + 2 mm min. 560 mm 35 = 001 = 400010849870 Imprimé en Italie ">
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