FOUR A MICRO-ONDES MANUEL D'UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D'UTILISER L'APPAREIL. <French> Elimination de votre ancien appareil 1. Ce symbole, representant une poubelle sur roulettes barree d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive europeenne 2002/96/EC. 2. Les elements electriques et electroniques doivent etre jetes separement, dans les vide-ordures prevus a cet effet par votre municipalite. 3. Une elimination consequences sante conforme aux instructions aidera a reduire negatives et risques eventuels les pour l'environnement et la humaine. 4. Pour plus d'information concernant l'elimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures menageres encore P/No: 3828W5A2459 la magasin ou vous avez achete ce produit. ou MS-207W/207WS MS-267W/267WS Precautions Precautions destinees a eviter toute surexposition aux micro-ondes. Le four ne peut fonctionner porte ouverte grace a verrouillage de securite integre mecanismes arretent de sescurite dans le mecanisme son systeme de Lors du rechauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four a micro-ondes, une ebullition eruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entrainer un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour eviter ce risque, suivre les etapes de la porte. Ces automatiquement toute cuisson lors de l'ouverture de la porte; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive a l'energie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le systeme de verrouillage. ci-dessous: Ne placer aucun objet entre l'avant du four et la porte et ne laisser aucun 1 Eviter 2 Ne pas surchauffer. 3 Agiter le liquide avant de placer le recipient dans le four, agiter a d'utiliser des recipients a bard droit avec col etroit. residu d'aliment ou de produit nettoyant s'accumuler sur les surfaces assurant l'etancheite. nouveau a Ne pas utiliser un four endommage. particulierement importante. La porte, l'encadrement, les charnieres loquets (casses ou mal ajustes), les joints de la porte et les surfaces d'etancheite ne doivent pas etre endommages. ou reparation qu'a Ne confier cet appareil pourreglage mi-cuisson. La bonne fermeture de la porte est 4 et les un technicien qualifie du service opres-vente. Apres le rechauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des recipients d'aliments pour nourrissons) et verifier leur temperature avant consommation afin d'eviter les brulures (biberons et recipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en manipulant le reecipient. Attention Attention 2 Sommaire Mode de fonctionnement du four a micro-ondes Precautions Les micro-ondes sont une forme d'energie semblable aux ondes radio ou tele Sommaire et a la lumiere du jour. En general les micro-ondes se propagent vers l'exterieur alors qu'elles se deplacent pour utiliser l'energie des micro-ondes. L'electricite, permet de creer l'energie micro-ondes. Ces micro-ondes penetrent ne sur concu qui alimente le magnetron, la sole du four. Les micro-ondes Puissance et Cuisson 7 Niveau de Puissance 8 Fonction Depart 9 Decongelation Securite dont sont constitues les ustensiles pour micro-ondes. si Lorsque la porte est de produire des micro-ondes. L'energie micro-ondes est totalement ne degageant aucune energie la nourriture, residuelle nocive pour la personne qui cuisine. 3 ~ 13 16 : 17 18 D'emploi 19 des aliments et Cuisson micro-ondes 20~21 Questions et Reponses 22 Avertissements et Specifications ouverte, le four cesse immediatement 12 14~15 Rapide Ustensiles pour Micro-ondes Votre four a micro-ondes est l'un des appareils convertie en chaleur lorsqu'elle penetre Poids Enfant Precautions Un appareil tres sur les plus surs. 10~11 Automatique / Guide de cuisson ou rechauffage Caracteristiques electromenagers Instantane Fonction de Decongelation tels que le verre, la porcelaine, le papier, des materiaux Les micro-ondes ne chauffent pas les recipients utilises pour la cuisson meme ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur generee par la nourriture. 6 Cuisson Automatique peuvent traverser les parois metalliques du four, mais elles peuvent penetrer dans des materiaux 4~5 Deballage Reglage de L'horloge la surface de cuisson par des ouvertures pratiquees dans le four. Un plateau tournant est situe 3 de l'appareil et Installation dans l'atmosphere et disparaissent sans effet. Les fours a micro-ondes cependant, disposent d'un magnetron 2 Techniques 23 En suivant les etapes de base decrites de l'appareil et serezrapidement Deballage sur ces deux pages, vous le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulierement attention aux instructions portant surl'emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez a bien retirer tous les accessoires et emballages. Verifiez que le fourn'a pas ete endommage pendant la livraison. Installation Deballez en mesure de verifier Placer le four a le four et posez-le sur une surface l'emplacement de votre choix, a une a 85 cm, en s'assurant qu'il existe un hauteur superieure plane. espace d'au moins 30 cm en haut et 10 cm a l'arriere, pour assurer une ventilation correcte. L'avant du four doit se trouver a au moins 8 cm du bord de la surface pour eviter de basculer. Une sortie d'evacuation est placee sur la partie superieure laterale du four. Ne pas l'obstruer pour eviter ou d'endommager l'appareil. PLATEAU EN VERRE BAGUE ROTATIVE MS-207W/207WS MS-267W/267WS CE FOUR NE DOIT PAS ETRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE 4 Branchez le four dans une prise standard. Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignee Verifiez de porte. Placer la BAGUE POTATIVE a l'interieur du bronche que le four est le seul appareil four et le PLATEAU EN VERRE dessus. a cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, debranchez et rebranchez-le. Remplissez un recipient Appuyez sur le bouton DEPART pour micro- ondes avec 300 ml d'eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du le temps regler utiliser, veuillez vous reporter a la page 19 de cuisson sur partir de 30 secondes. Lorsqu'il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la temperature une fois pour four. Si vous avez des doutes sur le recipient a L'AFFICHEUR comptera a rebours a 30 de l'eau. Si votre four fonctionne bien, l'eau devrait etre chaude. Faites attention en sortant le recipient du four, il peut etre chaud. 30 secondes. VOTRE FOUR EST PRET 5 Reglage de L'horloge Vous pouvez regler au choix votre horloge sur Ia base de 12 heures ou de 24 heures. Dans l'exemple suivant je vous indique comment regler l'heure a 14h35. Verifiez que vous avez retire tous les emballages de votre four. Verifiez que vous avez bien suivi les instructions d'installation de votre four decrites precedemment dans ce manuel. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Lors du premier branchement de votre four ou lorsque I'electricite revient apres une coupure de courant un "0" apparait sur I'afficheur; il faut mettre l'horloge a Appuyer une fois sur HORLOGE. (Si vous desirez utiliser une option differente, appuyer de nouveau sur HORLOGE. Si vous desirez changer d'option differente apres avoir regle puis Ia rebrancher.) I'heure. l'horloge, Ia debrancher Si l'horloge (ou l'afficheur) affiche des symboles etranges, debranchez et rebranchez le four et remettez l'horloge Tourner le bouton ROTATIF jusqu'a a l'heure. Appuyer sur DEPART ce que l'affichage indique "14:00". pour confirmer l'heure. Tourner le bouton ROTATIF jusqu'a Appuyer sur DEPART. 6 ce que l'affichage indique "14:35". Dans l'exemple suivant je vous indique comment cuire un aliment avec 80% de puissance pendant 5 minutes et 30 secondes. Puissance et Cuisson Verifiez que vous avez bien suivi les instructions d'installation de votre four decrites precedemment dans ce manuel. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Votre four dispose de cinq niveaux de Tournez la mollette pour selectionner 80%. puissance. La puissance maximale est la puissance par defaut mais des pressions repetees sur le bouton PUISSANCE permettent de choisir differents niveaux. MS-207W/207WS Appuyez sur MS-207W MS-267W PUISSANCE % PUISSANCE MS-207WS MS-267WS PLEINE 100% 800W 900W 80% 640W 720W 60% 480W 540W PLEINE MOYENNE MOYENNE DECONGELATION Tourner le bouton ROTATIF jusqu'a Appuyer sur DEPART. 40% 320W 360W 20% 160W 180W FAIBLE MOYENNE FAIBLE 7 ce que l'affichage indique "5:30". MS-267W/267WS Niveau de Votre four a micro-ondes est equipe de 5 niveaux de puissance qui vous offrent une souplesse et une maitrise maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des exemples d'aliments et de niveaux de puissance Puissance recommandes pour ce four a micro-ondes. Sortie Utilisation Niveau de puissance PLEINE ? Bouillir de l'eau ? Faire brunir de la viande hachee ? Cuire des morceaux de volaille, du poisson et des legumes ? Cuire des morceaux de viande tendres ? Tout rechauffage ? Rotir de la viande et de la volaille ? Cuire des champignons et des coquillages ? Cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs ? Cuire des gateaux ? Preparer ? Cuire des cremes ? Preparer DECONGELATION/ ? Toute decongelation FAIBLE MOYENNE ? Faire fondre du beurre et du chocolat ? Cuire des morceaux de viande moins tendres ? Ramollir du beurre et du fromage ? Ramollir des glaces ? Faire lever de la pate PLEINE MOYENNE MOYENNE FAIBLE MS-207W MS-267W MS-207WS MS-267WS 800W 900W 640W 720W 480W 540W 320W 360W 160W 180W et des petits pains des oeufs du riz, de la soupe 8 Fonction Dans l'exemple suivant je vous indique comment regler 2 minutes de cuisson sur pleine puissance. Depart Instantane Appuyer sur ARRET/ANNULER. La fonction DEPART INSTANTANE vous Appuyer quatre fois sur DEPART permet de definir des intervalles de 30 PUISSANCE. secondes a PLEINE PUISSANCE en ne Votre four demarrera pour 2 minutes a PLEINE avant d'avoir termine touchant que le bouton DEPART. Pendant la cuisson DEPART INSTANTANE, duree de cuisson en appuyant de facon repetee sur le bouton DEPART. 9 la quatrieme vous pouvez pression. augmenter la Cuisson Dans l'exemple suivant je vous montrer comment cuire 0.6 kg de pommes de terre en robe de chambre. Automatique Appuyer sur ARRET/ANNULER. La cuisson AUTOMATIQUE vous permet Appuyer sur le bouton CUISSON AUTOMATIQUE correspondant de cuire aisement au Ia plupart des vo mets type d'aliment. favoris, en selectionnant le type d'aliments et en entrant le poids correspondant. Tourner le bouton ROTATIF jusqu'a ce que Appuyer sur DEPART. 10 I'affichage indique "0.6". CATEGORIE D'ALIMENTS LIMITE DE POIDS 1. POMMES DE TERRE EN 0.1 kg ~ 1.0 kg USTENSILES TEMP. ALIM. Plateau en verre 20˚c ROBE DE CHAMBRE INSTRUCTIONS Laver et faire secher les pommes de terre. Les percer en plusieurs endroits avec une fourchette. Apres Ia cuisson, les recouvrir d'une feuille d'aluminium pendant 5 min. 2. LEGUMES FRAIS 0.2 kg 0.8 kg ~ Plateau en verre 20˚c Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Ajouter 30 cm3 d'eau pour 0.2 kg. Recouvrir avec un film plastique. Apres Ia cuisson, laisser couvert pendant 2 a 3 min. 3. LEGUMES 0.2 kg 0.8 kg ~ Plateau en verre -18˚c CONGELES Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Recouvrir d'un film plastique. Laisser reposer pendant 2 a 3 min. 11 Fonction de Decongelation Automatique / Poids La temperature et la densite des aliments varie. Il est preferable d'observer l'aliment avant de le cuire. Faites particulierement attention aux grosses articulation de la viande et du poulet, certains aliments ne doivent pas etre totalement degeles avant la cuisson. Le poisson, par exemple, cuit tres vite et il est donc preferable de commencer la cuisson avant qu'il ne soit totalement degele. Le programme PAIN convient a la decongelation de petits aliments tels que les petits pains ou a de petits morceaux de viande. Il faudra laisser reposer ces aliments un instant afin de laisser le centre decongeler. Dans l'exemple suivant je vous indique comment decongeler 1.4 kg de volaille congelee. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Pesez I'aliment que vous allez decongeler. Verifiez que tous les emballages ou attaches metalliques ont bien ete enlevees; placez ensuite I'aliment dans le four et fermez la porte. Appuyer deux fois sur DECONGELATION decongelation VOLAILLE. pour choisir le programme de Votre four dispose de quatre reglages : VIANDE, pour Ia decongeIation VOLAILLE, POISSON et PAIN ; chaque categorie de decongelation dispose de niveaux de puissance differents. pressions repetees DECONGELATION sur Entrez le poids de l'aliment congele a decongeler. Des les boutons Tourner le bouton ROTATIF jusqu'a ce que I'affichage indique "1.4". permettront de selectionner des niveaux differents. Categorie Appuyer sur DECONGELATION Appuyer sur DEPART. VIANDE VOLAILLE POISSON PAIN Pendant Ia decongelation, votre four "SONNERA" et vous devrez ouvrir Ia porte, retournez l'aliment, separez les morceaux pour que Ia decongelation soit homogene. Retirez tout morceau deja decongele ou placez-Ie de sorte a ralentir sa decongelatian. Apres verification, fermez a porte et appuyer sur DEPART pour reprendre Ia decongelation. Votre four n'arrete pas le processus de congelation (meme si vous avez entendu le signal sonore) tant que Ia porte n'est pas ouverte. 12 TABLEAU DE DECONGELATION AUTOMATIQUE/ POIDS SEQUENCE VIANDE VOLAILLE POISSON ALIMENT Boeuf Viande hachee, Agneau Cotelettes (2,5 cm d'epaisseur), epaule Porc Cotelettes (2,5 cm d'epaisseur), Veau Cotelettes (450 g, 1,2 cm d'epaisseur), Poulet Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses. Dinde Blancs (moins de 2,5 Kg) Poisson Filets, darnes, entier POIDS min. / max. tournedos, des pour ragout, aloyau, roti braise, rumsteck, beefburger. 0.1/4.0 kg roulee. cotelettes dans l'echine, epaule roulee, saucisse. 0.1/4.0 kg 0.1/4.0 kg Coquillages Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques. PAIN Pain tranche ? ? ? ? ? ? brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grille, baguettes, croissants. L'avantage de cette fonction de decongelation automatique en fonction du poids est le reglage et le controle automatique de la decongelation, mais tout comme la decongelation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la duree de la decongelation. Pour de meilleurs resultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique. Sans cela, l'emballage conservera la vapeur et le jus pres de l'aliment et peut cuire les surfaces externes de l'aliment. Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rotissoire pour recuperer le jus. L'aliment doit rester legerement au centre une fois sorti du four. congele Lorsqu'il est difficile d'enlever l'emballage de certains aliments, decongelez l'aliment enveloppe pendant un quart du temps total de decongelation, affiche au debut du cycle de decongelation. Retirez ensuite l'aliment du four et enlevez l'emballage de l'aliment. Placez le pain en tranche entre des feuilles d'essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la decongelation. 13 0.1/0.5 kg Decongelation Rapide Utilisez cette fonction pour decongeler rapidement 0,5 kg de viande hanchee, des morceaux de poulet, des filets de poissons. Elle a besoin d'un temps de repos pour permettre la decongelation montrons comment vous pouvez decongeler du centre. Dans l'exemple suivant, nous vous 0,5 kg de volaille surgelee. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Pesez l'aliment que vous voulez decongeler. Faites attention de bien enlever tous les emballages et les fils metalliques; ensuite, placez l'alimente dans votre four et fermez la porte du four. Votre four possede trois reglages de decongelation rapide a micro-ondes : VIANDE; chaque categorie a des reglages differents de puissance. sur la Appuyez de maniere repetee touche DECONGELATION RAPIDE pour Appuyez deux fois sur DECONGELATION RAPIDE pour selectionner le - selectionner un reglage programme de decongelation de la volaille. different. Pendant la decongelation, votre four emettra le pour vous assurer de sa decongelation aider a la decongelation. Apres ce un bip, alors ouvrez la porte du four, tournez l'aliment et separez- uniforme. Enlevez les portions deja decongelees ou protegez-les decongelation. Votre four n'arretera pas la decongelation 14 pour controle, refermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la meme si la porte est ouverte (quand le bip a retenti). LISTE DE LA SEQUENCE DE DECONGELATION AUTOMATIQUE SELON LE POIDS SEQUENCE 1. VIANDE ALIMENT Boeuf POIDS min. / max. Viande hachee 0,5 kg Agneau Veau * Le benefice de cette fonction de decongelation uniquement avec la decongelation * * * * rapide est represente par le reglage traditionnelle vous pourrez controler et le controle automatiques de la decongelation, mais les aliments pendant la decongelation. Pour de meilleurs resultats, enlevez les poissons, les fruits de mer, la viande et la volaille, de leurs emballages originaux. De plus, l'emballage retient la vapeur et le jus sur l'aliment ce qui provoque un debut de cuisson de la surface de l'aliment. Placez les aliments dans un plat de cuisson en verre et peu profond pour recueillir le jus. Les aliments peuvent presenter encore un peu de glace dans leur centre quand vous les enlevez du four. Apres la decongelation, laissez reposer pendant 5 --10 minutes. 15 Securite Enfant Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Votre four dispose d'une securite qui evite tout fonctionnement accidentel du four. Une fois la securite enclenchee, enfant vous ne pourrez aucune fonction utiliser et vous ne pourrez pas cuire d'aliments. Votre enfant peut toutefois encore ouvrir la porte! Appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu'a ce que "L" apparaisse sur l'afficheur et qu'un signal sonore retentisse. La SECURITE ENFANT est enclenchee. L'heure disparaitra de l'afficheur si vous avez regle l'horloge. Le "L" restera affiche pour vous rappeler que la SECURITE ENFANT est enclenchee. Pour annuler la SECURITE ENFANT, appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu'a ce que le "L" disparaisse, vous entendrez SIGNAL SONORE quand elle sero desactivee. 16 La cuisson ou le rechauffage d'aliments au micro-ondes necessite de suivre quelques precautions : determiner le poids des aliments, les disposer de facon homogene. Les produits conserves a temperature ambiante cuiront plus rapidement que ceux refrigeres. Les aliments en conserve doivent etre disposes dans un plat adapte a l'utilisation en micro-ondes. Il est preferable de couvrir les aliments a l'aide d' un film plastique ou d'un couvercle adapte. Otez ces couvercles avec precautions car il peut se degager de la vapeur pouvant provoquer des brulures. Pour vous guider, referez vous au tableau suivant : CATEGORIE TEMPS DE CUISSON D'ALIMENTS (Puissance maximum) Roti 1 a 2 minutes 3 tranches INSTRUCTIONS Couvrir avec un film plastique perce en 2 a 3 minutes 1 cuisse 3 a 3,5 minutes en CATEGORIE TEMPS DE CUISSON D'ALIMENTS (Puissance maximum) 20g 80g Couvrir avec un film plastique perce 1 aile ou Pates en sauce plusieurs endroits. (0,5 cm d'epaisseur) Poulet, morceaux Guide de cuisson 2,5 a 4 minutes 7,5 a 11minutes Riz plusieurs endroits. 20g 80g rechauffage INSTRUCTIONS Cuire dans un plat garantie micro-ondes Melangez a mi-cuisson. Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1 a 1,5 minutes Melangez a mi-cuisson. 3,5 a 5 minutes 1 en haut de cuisse Vienoiserie Poisson, filet (170-230g) Couvrir avec un film plastique perce 1 a 2 minutes en plusieurs endroits. Couvrir avec un film plastique perce Lasagne 1 portion (300g) 4 a 6 minutes Ragout 20g 80g 1,5 a 3 minutes Melangez a mi-cuisson. 4,5 a 7 minutes en plusieurs endroits. Cuire dans un plat garantie micro-ondes Puree de pommes Melangez 2,5 a 3,5 minutes Haricots cuisines 1,5-3,5 minutes Riscaldare separatamente il ripieno e il panino 20g 80g 6 a 9 minutes Legumes 20g 80g 1,5 a 2,5 minutes micro-ondes. Melangez a mi-cuisson 3,5 a 5,5 minutes Melangez a mi-cuisson. 1 assiette en papier. Cuire dans un plat garantie micro-ondes Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1,5 a 2 minutes micro-ondes. Melangez Melangez a mi-cuisson. 20g 80g 15 a 30 secondes Soupe Cuire dans un plat garantie micro-ondes de terre Placez la viennoiserie dans une serviette 1 piece 6 a 9 minutes dolce. Cucinare il ripieno in un piatto adatto per la cottura a microonde. 17 a mi-cuisson. a mi-cuisson : Precautions ATTENTION d'emploi Verifiez que les temps de cuisson sont correctement regles surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR. A lire attentivenment 1 Ne pas essayer de bricoler ou de reparer commandes, les verrous de securite reparation doit etre effectuee apres-vente. securite en cas de 10 De petites quantites d'aliments peuvent requerir la porte, le bandeau de normale, ils peuvent surchauffer et bruler. 11 Veiller a bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe a de laisser un verre au accidentel du four. demarrage indique de tout autre fruit ou legume a l'interieur de l'oeuf le fera exploser. 14 Ne pas utiliser le four pour frire. cuisinez. 15 Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de 5 Ne pas utiliser de papier journal au lieu d'essuie-tout pour la cuisson. en decongeler. pas utiliser de recipient metallique avec des incrustations metalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures metalliques. Des objets en metal peuvent creer un arc dans le four et engendrer des degats importants. 16 Si la porte du four est endommagee, qu'il ait ete repare partir de papier recycle ce ou debrancher ou cuite dans des recipients jetables plastique, papier ou autres materiaux combustibles, surveiller de pres le four pour noter toute deterioration du recipient. en : ils 19 Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les ou instructions adequates ont ete s'enflammer quand ils sont utilises pour la cuisson. 9 Ne pas rincer le plateau tournant juste apres le four jusqu'a du service apres-vente. 18 Lorsque la nourriture est rechauffee micro-ondes. et engendrer des etincelles et / ne pas utiliser par un technicien specialise ne pas ouvrir la porte du four, eteindre le four de la prise de courant. autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui peuvent contenir des impuretes et la cuisson. 17 En cas de fumee, 7 Ne pas faire fonctionner le four lorsqu'un torchon, une serviette ou tout 8 Ne pas utiliser de produits fabriques a Noter cependant que dans certains cas l'aliment doit etre couvert par un film plastique pour le rechauffage bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. Ne pourrait engendrer des fuites d'energie semblable. 13 Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L'augmentation de la pression dans de l'essuie-tout a moins que cela dans votre livre de recettes pour l'aliment que vous 6 Ne pas utiliser de recipients afin 12 Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou des textiles : ils pourraient carboniser s'ils sont chauffes trop longtemps. 4 Ne pas cuire d'aliments enveloppes moins 8 cm derriere le bord de la surface sur laquelle il est pose, d'eviter le renversement accidentel de l'appareil. L'eau absorbera les micro-ondes en toute 3 Ne pas utiliser votre four a micro-ondes pour secher ne soit des temps de cuisson ou de chauffage plus courts. S'ils sont places dans le four pour une duree piece du four. Toute par un technicien specialise du service ou toute autre 2 Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est preferable d'eau dans le four inutilise. ; toute donnees pour eviter tous les risques inherents a cette utilisation. la cuisson. Cela peut 20 Les liquides ou d'autres aliments ne doivent pas etre rechauffes l'endommager ou le casser. recipients hermetiques, 18 en raison du risque d'explosion. dans des Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d'objets metalliques ou bordes de Papier metal dans votre four a micro-ondes. Les assiettes et les recipients Les micro-ondes ne peuvent traverser le metal. dans le four et peuvent creer metallique ressemble a un un arc electrique, phenomene en papier conviennent et peuvent etre utilises dans votre four a micro-ondes, dans la mesure ou Elles vont rebondir sur l'objet le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d'eau. Les serviettes en papier sont alarmant qui egalement eclair. tres utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de La plupart des ustensiles de cuisson non metalliques resistant a la chaleur peuvent cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Eviter etre utilises dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des les produits en papier de couleur, laquelle peut deteindre. materiaux en general Certains produits en papier recycle peuvent contenir des impuretes qui pourraient engendrer des arcs ou qui les rendent impropres a une utilisation dans un micro-ondes. En cas s'enflammer en cas d'utilisation dans un micro-ondes. de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s'il peut Sacs de cuisson en plastique aller au micro-ondes. Placez l'ustensile en question pres d'un bol d'eau dans le micro-ondes. Faites Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en chauffer pendant 1 minute a micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les pleine puissance. Si l'eau chauffe alors que l'ustensile reste froid au toucher, l'ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la temperature melanger. de l'eau ne change pas mais que l'ustensile chauffe, alors il ne peut etre utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux recipients Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur puisque l'exterieur qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. vers le centre chauffe d'abord. Vaisselle plastique pour micro-ondes Assiettes Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test decrit plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez deja plutot que d'investir dans un nouvel equipement de cuisine. plus haut. Verres Poterie, plats en pierre, ceramique Le verre qui resiste a la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour Les recipients toutes les marques d'ustensiles de cuisine en verre trempe utilisation en micro-ondes, mais il est preferable pour four. Neanmoins, ne fabriques dans ces materiaux conviennent generalement pour une d'effectuer un test au prealable. pas utiliser de verre fragile, tel que les verres a vin, qui pourraient se briser pendant le rechauffage. ATTENTION Recipients en plastique Ils peuvent etre utilises pour contenir des aliments a ne pas rechauffes Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester tres pas comme ustensiles de cuisson. longtemps dans le four dans la mesure ou faire fondre le recipient en plastique. fours a micro-ondes. l'aliment chaud finira par deformer Les ustensiles doivent etre verifies ou 19 pour assurer leur emploi approprie dans les Caracteristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont ete Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur generee ecrites soigneusement, mais votre reussite depend de l'attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four a micro-ondes est equipe d'une lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu'il y a dedans et verifier l'evolution de la cuisson. Les instructions donnees dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les etapes minimum recommandees. Si la nourriture ne parait pas cuire de facon homogene, faites les reglages que vous pensez necessaires pour resoudre ce probleme. dans les micro-ondes a tendance a evaporer l'humidite, des asperges d'eau aliments relativement secs tels que les rotis et certains legumes doivent etre avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidite. Quantite d'os et teneur en graisses des aliments Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de facon homogene et ne soient pas trop cuits. Quantite d'aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable independamment de la quantite de nourriture cuite. En consequence, plus il y a d'aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de reduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gateau compose de beurre, de lait et d'oeufs glaces sera bien plus long a cuire qu'un gateau compose d'ingredients a temperature ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En general, vous vous apercevrez que Forme des aliments Les micro-ondes penetrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments epais est cuite alors que la chaleur generee sur l'exterieur progresse vers l'interieur. Seule la partie externe de l'aliment est cuite par l'energie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptee d'un aliment a cuire au micro-ondes est un carre epais. Les angles bruleront bien avant que le centre ne soit a peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement a la cuisson au micro- l'aliment n'est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre la cuisson au dela du temps maximum donne, selon vos gouts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donne de la recette. Parce qu'un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gateaux et les cremes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il n'est pas encore tout a fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer, en general couverts, ces aliments continuent a cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermee dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement vers l'interieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la duree, les parties externes cuisent trop, voire elles brulent. Votre competence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments evoluera avec l'experience. Densite des aliments ondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourne eviter les projections. pour Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d'heure ou plus bruniront legerement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent etre badigeonnes d'une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d'obtenir une couleur Des aliments legers, poreux, tels que les gateaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rotis et les ragouts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent secher et devenir appetissante. Vu que les quantites de sauces ajoutees aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n'est pas modifiee. Couverture avec un papier sulfurise friables. Le papier sulfurise empeche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu'il s'agit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film Hauteur des aliments Les portions superieures d'aliments hauts, en particulier des rotis, cuiront plus rapidement que la portion inferieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. plastique, la nourriture peut secher legerement. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gateaux et les hors d'oeuvre chaufferont de facon plus homogene s'ils sont places dans le four a distance 20 egale, de preference en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Caracteristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Penser a remuer les aliments Pour Nettoyer Votre Four Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les melanger. 1 L'interieur du four doit rester propre Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre puisque l'exterieur Des projections de nourriture et des residus de liquides collent aux murs du four et chauffe d'abord. aux Retourner les aliments cuisent de facon homogene poulet et les cotelettes. le haut et le bas. Cela vaut egalement pour les morceaux de d'essuyer immediatement garder cette surface propre pour garantir l'etancheite parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et sechez. N'utilisez pas de detergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut etre lave dans homogene. l'evier Protection Des bandes d'aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent etre placees sur les angles ou bords des aliments carres et rectangulaires pour eviter de trop cuire ces portions. N'utilisez d'aluminium et verifiez le est bien attache au plat afin de ne pas jamais trop que papier generer d'arc electrique dans le four. Surelevation Les aliments epais ou denses peuvent etre sureleves afin que les micro-ondes soient ou dans le lave-vaisselle. 2 L'exterieur du four doit rester propre Nettoyez l'exterieur du four avec de l'eau et du savon puis a l'eau et sechez diendommager les pieces actives a l'interieur du four, l'eau ne doit pas penetrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'eviter tout demarrage absorbees par le dessous et le centre de l'aliment. accidentel et essuyez avec un chiffon humide immediatement Les aliments enfermes dans une coquille, une peau ou une membrane vont eclater dans le Appuyez sur ARRET apres des clams et des huitres et des legumes et fruits entiers. ou autour de l'exterieur fonctionne dans des conditions d'humidite elevee cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent etre retires du four juste avant d'etre cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La temperature interne des aliments augmentera de 3˚C a 8˚C pendant la periode et n'indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l'appareil. 4 La porte et les joints d'etancheite de repos. de la porte du four doivent etre propres. N'utiliser que de l'eau chaude et savonneuse, puis sechez Temps de repos NE PAS UTILISER DE MATERIAUX On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes apres les avoir sortis du four a (certains gateaux de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes La nourriture cuit si rapidement dans un four a micro-ondes qu'il est necessaire de la tester micro-ondes. On couvre les aliments en general suivi d'un chiffon sec. le nettoyage. 3 Si de la vapeur s'accumule a l'interieur Test de cuisson souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'a avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour eviter Percage four a moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune dioeuf, les chiffon humide. Les miettes et les debordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour bord externe du plat. Ainsi les portions plus epaisses recevront la plupart des micro-ondes texture doit etre seche avec un enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. Il est important de Placer les parties plus epaisses vers l'exterieur Etant donne que les micro-ondes sont attirees par la partie externe des aliments, il est preferable de placer les portions plus epaisses de viande, de volaille et de poisson sur le et l'aliment cuira de facon surfaces entre le joint et la porte. Il est preferable debordements Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rotis et les poulets entiers afin qu'ils TAMPONS METALLIQUES afin de conserver la chaleur sauf si leur et biscuits par exemple). Le repos permet aux Les pieces aliments de finir de cuire et permet a la saveur de bien se repartir et de se developper. metalliques avec un chiffon 21 completement. ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU OU PLASTIQUES. sont plus faciles a entretenir lorsqu'elles sont essuyees humide. souvent Questions et Reponses Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s'allume pas? Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four a micro-ondes? R Il peut y avoir plusieurs raisons a cela : R Oui, si l'on utilise l'une des deux methodes suivantes : 1 Des ustensiles pour pop-corn specialement L'ampoule a grille. La porte n'est pas fermee. concus pour la cuisson au micro-ondes. 2 Du pop-corn pre-conditionne Q L'energie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumiere commercialise qui recommande des durees et des niveaux de puissance specifiques pour que le produit final soit acceptable. ; mais pas l'energie micro-ondes. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l'on touche un bouton sur LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L'ECLATEMENT DU MANIS. le bandeau de commande? R Le signal sonore permet de verifier que le reglage est correctement entre. SI LE MAIS N'ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAIS. Q Le micro-ondes sera-t-il endommage s'il fonctionne a vide? R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE verre. ECLATER LE MAIS. Q Pourquoi les oeufs eclatent-ils parfois? R Lorsque l'on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut eclater de la vapeur qui se developpe sous la NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS. en raison membrane du jaune. Afin d'eviter Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiques dans cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au le guide de cuisson? micro-ondes les oeufs dans leur coquille. R Consultez a nouveau votre guide de cuisson pour verifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos a la fin de la cuisson? variations dans les temps de cuissons. Les temps indiques dans le guide R Une fois la cuisson terminee, de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, l'aliment continue a cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de facon homogene dans tout l'aliment. La duree du temps de repos depend choisies pour eviter de cuire trop un aliment, probleme de la le plus frequent avant de s'habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, densite de l'aliment. de poids et de dimensions des aliments peuvent requerir cuisson superieurs. des temps de Faites appel a votre jugement ainsi qu'aux suggestions du guide de cuisson pour voir ou en est la cuisson de l'aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisiniere traditionnelle. 22 Avertissements et Specifications Techniques Attention Specifications Techniques CET APPAREIL DOIT ETRE RELIE A LA TERRE MS-207W/207WS Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: MS-267W/267WS BLUE : Neutre Alimentation 230 V AC/ 50Hz 230 V AC/ 50Hz MARRON Sortie 800 W (IEC60705) 900 W (IEC60705) : Phase VERT OU JAUNE : Terre Frequence micro-ondes Dimension exterieure Cet appareil est fourni avec un cable de reseau de performances specifiques, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un cable de reseau de meme Puissance consommee Micro-ondes 2450 MHz 2450 MHz 455x281x325mm 512x307x420mm 1200 Vatios 1300 Vatios type ; un tel cable de reseau peut s'obtenir aupres de l'importateur et doit etre installe par une NOTE IMPORTANTE personne competente A la difference des autres appareils de cuisson, votre four a micro-ondes ne ( ). chauffe pas le recipient mais uniquement son contenu. Si le cable d'alimentation est endommage, il doit etre remplace Un reel danger de brulure de la gorge et du palais existe, si vous ne controlez pas la temperature des aliments avant de les absorber. par Nous vous recommandons plus particulierement de verifier la temperature du lait le fabricant, son service apres vente ou une personne de qualification similaire afin d'eviter un (ou autre liquide), contenu dans un recipient (biberon par exemple) a donner aux danger. nourrissons et enfants. Ne jamais faire chauffer de liquide dans un recipient ferme. (risque d'eclatement du recipient, avant, pendant ou opres l'ouverture de la parte) Le remplacement du cable d'alimentation et/ou toute intervention necessitant l'ouverture de l'appareil ne doit s'effectuer que par du personnel technique Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas etre cuits ou rechauffes dans un four a micro onde, car ils risquent d'exploser et d'endommager qualifie. irremediablement votre appareil. Apres la cuisson ou le rechauffage, laisser reposer quelques instants, les aliments dans le four, pour que la temperature de toutes les parties de l'aliment soit homogene. Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots d'aliments pour bebe) et surtout, verifier la temperature avec soin avant consommation afin d'eviter Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente. les brulures. 23 ">
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