LG MC-4287IX Manuel du propriétaire

FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL/CONVECTION
MANUEL D’UTILISATION
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MC-4287IX
P/No: MFL34213704
Précautions
Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage
de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de
sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte
; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive
à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant
l’étanchéité.
2. Ne pas surchauffer.
1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.
3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau
à mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’étanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service après-vente.
4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter
ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur
température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et
récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
anipulant le reecipient.
ATTENTION
ATTENTION
Laisser reposer un instant l’aliment
réchauffé au micro-onde et tester
la température avant consommation.
Notamment les biberons et petits pots.
Vérifier les temps de cuisson.
Une cuisson excessive peut enflammer
un aliment et endommager le four.
2
Sommaire
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers
l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans
effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu
pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le
magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures
pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les
micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles
peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même
si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Un appareil très sûr
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes.
L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune
énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine.
3
Précautions _______________________________________________2
Sommaire ________________________________________________3
Déballage de l’appareil et Installation _________________________4 ~ 5
Bandeau de commande_____________________________________6
Réglage de l’Horloge _______________________________________7
Sécurité Enfant ____________________________________________8
Puissance micro-ondes cuisson _______________________________9
Niveau de Puissance _______________________________________10
Démarrage Rapide_________________________________________11
Gril Cuisson ______________________________________________12
Convection Préchauffer _____________________________________13
Convection Cuisson ________________________________________14
Gril Combinée Cuisson _____________________________________15
Convection Combinée Cuisson _______________________________16
Maintien au Chaud ________________________________________17
Décongélation rapide ______________________________________18
Guide a la Decongelation Rapide ____________________________19
Décongélation Automatique _________________________________20
Guide de Decongelation ____________________________________21
Cuisson Automatique _______________________________________22 ~ 27
Réchauffage Automatique ___________________________________28 ~ 29
Rotis Automatique _________________________________________30 ~ 31
Augmenter ou diminuer le temps de cuisson ____________________32
Tournebroche Montage _____________________________________33
Tournebroche Installation et Cuisson __________________________34 ~ 35
Guide de cuisson ou réchauffage _____________________________36
Legumes Frais Guide _______________________________________37
Gril Guide________________________________________________38
Consignes importantes de sécurité ____________________________39 ~ 40
Ustensiles pour Micro-ondes ________________________________41
Caractéristiques des Aliments Et cuisson Micro-ondes ____________42 ~ 43
Questions et Réponses _____________________________________44
Avertissements et Spécifications Techniques ____________________45
Déballage de l’appareil et
Installation
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en
mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement
attention aux instructions portant surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le
four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez
que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un
espace d’au moins 20 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer
une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8
cm du bord de la surface pour éviter de basculer.
Une sortie d’évacua tion est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.
Déballez le four et posez-le sur une surface plane.
SUPPORT HAUT
SUPPORT BAS
RÔTISSERIE
PLATEAU EN VERRE
CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE
POIGNÉE
BAGUE ROTATIVE
PLATEAU MÉTALLIQUE
4
Branchez le four
dans une prise
standard.
Vérifiez que le four est le seul
appareil branché à cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas
correctement, débranchez et
rebranchez-le.
Appuyez sur
ARRET/ANNULER.
Appuyez sur le
bouton DÉPART
une fois pour
régler le temps de
cuisson sur 30
secondes.
Remplissez un
récipient pour
micro-ondes avec 300 ml
d’eau. Placez-le sur le PLATEAU
EN VERRE et fermez la porte du
four. Si vous avez des doutes
sur le récipient à utiliser, veuillez
vous reporter à la page 41.
Ouvrez la porte de
votre four en
appuyant sur le bouton OUVRIR
PORTE. Placez le BAGUE
ROTATIVE à l'intérieur du four et
placez dessus le PLATEAU EN
VERRE.
L’AFFICHEUR
comptera à rebours à
partir de 30 secondes. Lorsqu’il
indiquera 0, il sonnera trois fois.
Ouvrez la porte du four et testez la
température de l’eau. Si votre four
fonctionne bien, l’eau devrait être
chaude. Faites attention en sortant
le récipient du four, il peut être
chaud.
Avant consommation, il est impératif de vérifier la
température des biberons et autres aliments pour
bébé afin d’éviter tout risque de brûlure.
COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES
Correcte
Incorrecte
Ne pas utiliser les
accessoires comme décrit
ci-dessus. Une mauvaise
utilisation peut altérer le
bon fonctionnement de
l´appareil.
VOTRE FOUR EST PRÊT
5
Bandeau de
commande
1. FENÊTRE D'AFFICHAGE : sert à indiquer l'heure, la puissance de cuisson et
la catégorie de cuisson.
2. MODE : permet de choisir entre les modes micro-ondes, grill, combiné
grill/micro-ondes, vapeur, nettoyage, air pulsé, combiné
convection/micro-ondes et convection.
3. DÉCONGÉLATION RAPIDE : permet d'effectuer une décongélation rapide.
!
"
#
$
%
&
4. DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE : permet de sélectionner la
décongélation automatique.
5. CUISSON AUTOMATIQUE : permet de cuire les aliments répertoriés par
pression sur une seule touche.
6. RÉCHAUFFAGE AUTO : permet de sélectionner la fonction de réchauffage
automatique.
7. HORLOGE : permet de régler l'heure.
8. RÔTISSERIE AUTO : permet de sélectionner la fonction de rôtissage
automatique.
'
9. BOUTON : permet de sélectionner la température de convection, le temps
de cuisson et le poids.
10. DÉMARRAGE RAPIDE : permet de démarrer le micro-ondes d'une seule
pression.
11. ARRET/ANNULER : permet d'arrêter le micro-ondes et d'effacer toutes les
entrées, à l'exception de l'heure.
6
Vous pouvez choisir l’affichage de l’heure sur 12 heures ou 24 heures.
L’exemple ci-dessous vous montre comment régler l’heure à 14:35, avec un affichage sur 24 heures.
Vérifiez qu’il ne reste aucun élément d’emballage ou de conditionnement sur ou dans votre four.
Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme
décrit précédemment dans ce manuel.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Lorsque vous branchez votre four pour la
première fois, ou lorsque l’alimentation est
rétablie suite à une coupure de courant, le
caractère ‘ 0 ’ s’affiche à l’écran.
Vous devez alors à nouveau régler
l’horloge.
Appuyez une fois sur HORLOGE.
Appuyez sur BOUTON pour confirmer l’utilisation de l’horloge sur 24
heures.
(Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur HORLOGE
une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir réglé
l’horloge, vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.)
Si des symboles anormaux s’affichent à
l’écran, débranchez la prise d’alimentation
de votre four, rebranchez là, puis régler de
nouveau l’horloge.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "14:00" à l’écran.
Appuyez sur BOUTON pour confirmer l’heure.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "14:35" à l’écran.
Appuyez sur BOUTON.
7
Réglage de
l’Horloge
Sécurité
Enfant
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Votre four est muni d’un dispositif de
sécurité qui empêche la mise en marche
accidentelle de votre four.
Lorsque la fonction Sécurité enfant est
activée, aucune autre fonction ne peut
être activée et il sera impossible de se
servir de l’appareil.
Cependant, votre enfant pourra toujours
ouvrir la porte du four.
Appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce
que “L” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore retentisse.
La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la
touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce que “L” disparaisse, vous entendrez
le signal sonore quand elle sera désactivée.
8
L’exemple ci-dessous vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 720W (80%),
pendant 5 minutes et 30 secondes.
Puissance Micro-Ondes
Cuisson
Vérifiez que votre four est installé conformément aux instructions données
précédemment.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
Votre four possède cinq réglages de
puissance différents.
PUISSANCE
%
ÉLEVÉE MAX (max.) 100
Puissance
900W(max.)
MOYENNE À
ÉLEVÉE
80%
720W
MOYENNE
60%
540W
MOYENNE FAIBLE/ 40%
DÉCONGÉLATION
360W(
20%
180W
FAIBLE
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "720" à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance.
Ne pas utiliser
Plateau mŽtallique
)
Appuyer sur la molette de contrôle pour confirmer le mode MICROONDES.
(le mode MICRO (
) apparaît par défaut quand on appuie sur la
touche MODE).
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "5:30" à l’écran.
R™tisserie
Appuyez sur DÉPART.
Support haut
Support bas
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson.
9
Niveau de
puissance
PUISSANCE
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et
un contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé
pour différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
USAGE
ELEVEE
* Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché
* Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes
* Cuire des morceaux de viande tendre
MOYENNE
A ELEVEE
* Réchauffage (Liquide)
* Faire rôtir de la viande et de la volaille
* Faire cuire des champignons et des fruits de mer
* Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
MOYENNE
* Réchauffage (Purée de pommes de terrre, Repas plaqué, Repas tout-cuit)
* Préparer des cakes et des brioches
* Préparer des oeufs
* Préparer un flan
* Préparer du riz, de la soupe
DECONGELATION /
MOYENNE FAIBLE
* Toute décongélation
* Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendre
FAIBLE
* Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace
* Faire lever de la pâte à la levure
10
POURCENTAGE
PUISSANCE
100%
900W(max.)
80%
720W
60%
540W
40%
360W(
20%
180W
)
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale.
Démarrage
Rapide
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
La fonction DÉMARRAGE RAPIDE vous
permet d'introduire des intervalles de 30
secondes de cuisson à puissance
MAXIMALE en utilisant la touche
DÉMARRAGE RAPIDE.
Ne pas utiliser
Plateau mŽtallique
Support haut
Appuyez quatre fois sur DÉMARRAGE RAPIDE, pour sélectionner 2
minutes à puissance maximale.
Votre four se mettra en route avant la quatrième pression.
Pendant la cuisson avec DÉMARRAGE RAPIDE, il est possible d’élargir le temps de cuisson au-delà de 99 minutes
59 secondes en appuyant plusieurs fois sur la touche DÉMARRAGE RAPIDE ou en se servant de la molette de
contrôle.
R™tisserie
Support bas
11
Gril
Cuisson
L’exemple ci-dessous vous montre comment utiliser le gril pour cuisiner un plat pendant 12 minutes et 30 secondes.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
Votre four est équipé d’un GRIL À
QUARTZ, il n’y a donc pas de
préchauffage.
Cette fonction vous permettra d’obtenir
rapidement un plat doré et croustillant.
Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode GRIL.
L’indication suivante s'affiche : “
“.
En mode gril, placer la clayette sur le
plateau métallique.
Pour cuisiner en mode GRIL, utiliser la
clayette haute.
Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "12:30" à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson.
12
L´exemple suivant vous montre comment préchauffer le four à une température de 230°C.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
Le four à convection peut fonctionner à
une température de 40°C, puis dans une
plage allant de 100°C à 250°C
(la fonction convection correspond à une
température par défaut de 180°C).
* Le four possède une fonction
fermentation à 40°C. Cette fonction ne
peut pas être activée si le four à une
température supérieure à 40°C.
Si vous utilisez cette fonction alors que
la température du four est au-dessus de
70°C, le code d'erreur "F-14 " est
affiché
Votre four mettra quelques minutes à
atteindre la température affichée.
Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV.
L’indication suivante s'affiche: “
“
Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “230°C” à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour valider la température.
Appuyez sur DÉPART.
Le préchauffage démarre et “ Pr-H” apparaît à l’écran.
Lorsque le four a atteint la température
voulue, il émet un BIP.
Vous pouvez alors mettre votre plat dans
le four et débuter la cuisson.
13
Convection
Préchauffer
Convection
Cuisson
L’exemple ci-dessous vous montre comment préchauffer le four, puis cuire des aliments à une température de 230°C
pendant 50 minutes.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
Si vous n’affichez aucune température, le
four affichera 180°C par défaut. Vous
pouvez alors afficher la température
de votre choix à l’aide de la molette.
Utilisez exclusivement la clayette basse
pour une cuisson en mode convection.
Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV.
L’indication suivante s'affiche: “
“
Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “230°C” à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour valider la température.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “50:00” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson.
14
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25
minutes, à une puissance de 180W (20%) et avec la fonction gril.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
Votre four dispose d'une fonction
"cuisson combinée", qui vous permet de
cuire des aliments en même temps ou
alternativement avec le système
thermique et le système à micro-ondes.
Grâce à cette fonction, les aliments
cuisent plus vite.
En mode "cuisson combinée", vous
pouvez utiliser trois niveaux de puissance
de micro-ondes
(20%, 40% et 60%).
Puissance microonde
(%)
(watt)
20
180
40
360
60
540
Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode GRIL COMBI
jusqu’à ce que l’écran affiche “540 “.
Les indications suivantes s'affichent : "
", "
".
Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "180" à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "25:00" à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson. Faites très attention au moment de sortir le
plat du four, car vous risquez vous brûler avec le plat.
15
Gril Combinée
Cuisson
Convection Combinée
Cuisson
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments
pendant 25 minutes, à une puissance de 540W (60%) et avec une température de convection de
200°C.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
En mode "cuisson combinée", vous
pouvez utiliser trois niveaux de puissance
de micro-ondes (20%, 40% et 60%).
Puissance microonde
(%)
(watt)
20
180
40
360
60
540
Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV. COMBI
jusqu’à ce que l’écran affiche “540”.
Les indications suivantes s'affichent : "
","
".
Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode.
Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance.
(540 W apparaît par défaut quand le mode CONV. COMBI est
sélectionné).
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “200°C” à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour valider la température.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “25:00” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson. Faites très attention au moment de sortir le
plat du four, car vous risquez vous brûler avec le plat.
16
Dans l’exemple suivant, nous vous présentons comment garder au chaud un plat à une température de 90°C
pendant 30 minutes.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur MODE.
La fonction “maintien au chaud” a une
température variable de 30°C à 90°C.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “60°C” à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour valider le Maintien au Chaud.
Quand vous appuyez sur “maintien au
chaud”, 60°C est paramétré par défaut.
Votre four prendra quelques minutes pour
atteindre la température choisie.
Une fois qu’il a atteint la température
correcte, votre four bipera pour vous
l’indiquer.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “90°C” à l’écran.
Appuyez sur le BOUTON pour valider la température.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “30:00” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson.
17
Maintien au
Chaud
Décongélation
rapide
Utilisez cette fonction pour décongeler très rapidement 0,5 kg de viande hachée.
Un temps de repos est nécessaire pour permettre au centre de se décongeler. Dans l’exemple suivant, nous vous
montrons comment décongeler 0,5 kg de viande surgelée.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Pesez l’aliment que vous devez décongeler. Faites attention d’enlever tous
les liens ou les emballages métalliques ; puis, placez l’aliment dans votre
four et fermez la porte.
Votre four à micro-ondes dispose d'une
fonction de décongélation rapide
(VIANDE).
Appuyez sur DÉCONGÉLATION RAPIDE.
(Mettez les 0,5 kg de viande)
Le four se met automatiquement en marche.
Ne pas utiliser
Plateau mŽtallique
R™tisserie
Pendant la décongélation, votre four fera entendre un “BIP”, ouvrez la porte du four, retournez l’aliment et
séparez-le pour vous assurer de la décongélation uniforme. Enlevez les portions déjà décongelées ou protégez-les
pour les décongeler plus lentement. Après ce contrôle, fermez la porte du four et appuyez sur Start pour
reprendre la décongélation.
Votre four n’arrête pas la décongélation (même si vous entendez le bip) à moins que la porte ne soit ouverte.
18
Guide a la Decongelation Rapide
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement de la viande hachée.
Sortez complètement la viande de ses emballages. Placez-la sur un plat résistant aux micro-ondes.
Quand l’appareil sonne, enlevez la viande hachée du four, retournez la viande et replacez-la dans le four à micro-ondes.
Appuyez sur Start pour continuer. A la fin du programme, retirez la viande hachée du four à micro-ondes, recouvrez-la d’une feuille
d’aluminium et laissez-la reposer pendant 5-15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement décongelée.
Catégorie
Poids
Ustensile
Viande hachée
0,5 kg
Ustensile pour
micro-ondes
(assiette plate)
Instructions
Viande hachée.
Retournez-la au moment du bip.
Après la décongélation, laissez-la reposer pendant 5-15 minutes.
19
Décongélation
Automatique
La température et la densité des aliments varient. Il est recommandé de bien vérifier l’état des aliments avant de commencer la
cuisson. Soyez particulièrement vigilant concernant les gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments n’ont pas besoin
d’être complètement décongelé avant la cuisson. Par exemple, la cuisson du poisson est si rapide qu’il est parfois préférable de
commencer la cuisson sans procéder à une décongélation complète. Le programme PAIN convient pour décongeler des aliments de
petite taille comme un petit pain ou une tranche. De tels aliments nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien
décongelé. L’exemple ci-dessous vous montre comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Pesez l’aliment à décongeler. Enlevez tout fil ou emballage métallique,
puis mettez le dans le four et refermez la porte.
Appuyez sur DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
Votre four possède quatre positions de
décongélation: VIANDE, VOLAILLE,
POISSON, PAIN car chaque catégorie
de décongélation correspond à une
puissance différente.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “dEF2” à l’écran.
Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie.
Affichez le poids de la volaille à décongeler.
Ne pas utiliser
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “1.4kg” à l’écran.
Plateau mŽtallique
R™tisserie
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la décongélation, votre four émettra un "BIP". Ouvrez alors la porte du four, retournez la volaille et étalez les
morceaux afin d’assurer une décongélation uniforme. Retirez les parties déjà décongelées ou protégez-les pour ne pas
qu’elles commencent à cuire. Après avoir effectué cette opération, refermez la porte du four et appuyez sur Start pour
reprendre la décongélation.
Le processus de décongélation continu (même lorsque le « bip » retentit) tant que vous n’ouvrez pas la porte.
20
Guide de Decongelation
* La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.
* Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont
pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.
* Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la
décongélation soit complète.
* Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Catégorie
Limite de poids
Ustensile
Viande
0,1 ~ 4,0 kg
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
(dEF1)
Aliments
Viande
Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger
Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
Volaille
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg)
(dEF2)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes.
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer
Poisson
(dEF3)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.
Pain
(dEF4)
0,1 ~ 0,5 kg
Serviette en papier
ou assiette plate
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
21
Cuisson
Automatique
L’exemple suivant illustre comment cuire une pizza de riz de 0,3kg. (Ac 2)
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur CUISSON AUTOMATIQUE.
CUISSON AUTOMATIQUE vous permet
de cuisiner facilement la plupart de vos
repas préféré, en sélectionnant le type et
le poids de repas.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Ac 2” à l’écran.
Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.3kg” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou
diminuer le temps de cuisson.
22
Cuisson Automatique
Ne pas utiliser
Catégorie
Poids limite
Ustensile
Temp. repas
Pomme de terre
avec la peau
(Ac 1)
0,1- 1,0kg
Plateau
métallique
Ambiant
Riz
(Ac 2)
0,1 - 0,4kg
Bol apte Microondes
Ambiant
R™tisserie
Instructions
Choisissez des pommes de terre moyennes de 170 -200g.
Lavez et séchez les pommes de terre. Faites des petits trous dans les
pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Placez les pommes de terre
sur la grille inférieure dans et sur le plateau de verre. Adaptez le poids
et appuyez sur Commencer.
Après la cuisson, retirez les pommes de terre du four.
Laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 5 minutes.
ATENTTION: Le gril et les alentours du four resteront très CHAUDS.
Utilisez des gants à four.
1. Placez les riz dans un grand récipient profond rempli d’eau bouillante
et ajoutez du sel (entre une pincée et une cuiller à café).
Mettez-les au micro-ondes.
2. Après la cuisson, remuez le tout. Laissez couvert pendant 5 minutes.
Remarques :
ajoutez 300 ml d’eau bouillante pour 100 g de riz blanc.
Couvrez avec un couvercle en plastique en laissant une ouverture.
Pâte
(Ac 3)
0,1 - 0,4kg
Bol apte Microondes
Ambiant
1. Placez les pâtes dans un grand récipient profond rempli d’eau
bouillante et ajoutez du sel (entre une pincée et une cuiller à café).
Mettez-les au micro-ondes.
2. Après la cuisson, remuez le tout. Laissez couvert pendant 5 minutes.
Remarques :
ajoutez 400 ml d’eau bouillante pour 100 g de pâtes.
Ne les couvrez pas. Remuez-les au moins deux fois pendant la cuisson
pour éviter qu’elles ne collent.
23
Cuisson Automatique
Ne pas utiliser
Catégorie
Poids limite
Ustensile
Temp. repas
Légumes
Fraîches
(Ac 4)
0,2 - 0,8kg
Bol apte
Micro-ondes
Ambiant
Lavez les légumes dans un bol apte pour micro-ondes. Ajoutez de
l’eau.
Recouvrez avec un feuil transparent. Adaptez le poids et appuyez sur
Commencer.
Après la cuisson, remuez et laissez reposer pendant 2 minutes.
Ajoutez la quantité d’eau selon la quantité.
** 0,2kg - 0,4kg : 2 Cuillerées
** 0,5kg - 0,8kg : 4 Cuillerées
Légumes
Congelées
(Ac 5)
0,2 - 0,8kg
Bol apte
Micro-ondes
Congelé
Placez les légumes dans un bol apte pour micro-ondes. Ajoutez de
l’eau.
Recouvrez avec un feuil transparent. Adaptez le poids et appuyez sur
Commencer.
Après la cuisson, remuez et laissez reposer pendant 2 minutes.
Ajoutez la quantité d’eau selon la quantité.
** 0,2kg - 0,4kg: 2 Cuillerées
** 0,5kg - 0,8kg : 4 Cuillerées
Poisson frais
(Ac 6)
0,1 - 0,6kg
Assiette plate
apte pour
Micro-ondes
Réfrigéré
Poisson entier, filets
- Poisson gras: saumon, maquereau
- Poisson blanc: morue, aiglefin
Placez dans une seule couche sur une grande assiette plate apte pour
micro-ondes.
Ajoutez 2 cuillerées de jus de citron.
Recouvrez l’assiette avec un feuil plastique et faites de trous à des
endroits différents. Placez sur le plateau de verre tournant. Adaptez le
poids et appuyez sur Commencer.
Après la cuisson, retirez l’assiette du four. Laissez reposer pendant 3
minutes avant de servir.
Plateau mŽtallique
R™tisserie
24
Instructions
Cuisson Automatique
Ne pas utiliser
R™tisserie
Catégorie
Poids limite
Ustensile
Temp. repas
Instructions
Frites
(Ac 7)
0,2 - 0,5kg
Plaque
résistante à la
chaleur sur la
grille supérieure
Congelé
Etalez les produits congelés à base de pommes de terre sur la plaque résistante à
la chaleur sur la grille supérieure. Pour obtenir les meilleurs résultats, disposez en
une seule couche. Lors du bip, retournez les aliments. A la fin de la cuisson,
retirez le plat du four et laissez reposer pendant 1 à 2 minutes.
Gratin
(Ac 8)
0,5 - 1,2kg
Grille inférieure
dans le plateau
métallique
Ambiant
Utilisez cette touche pour cuisiner des gratins faits maison.
* Gratin de Pomme de terre *
Ingrédients
400g de pommes de terre
2/3 cuillerées de beurre
350g de sauce blanche
Sel, poivre noir
100g d’oignons (coupés en tranches fines)
3 tranches de bacon
80g de fromage mozzarella en brins
(Sauce blanche)
3 cuillerées de beurre, 5 cuillerées de farine, 2 tasses de lait.
Placez le beurre dans un grand bol. Faites cuire dans le Micro-ondes au
MAXIMUM jusqu’à ce que le beurre fond. Ajoutez la farine et faites cuire au
micro-ondes pendant 2 minutes au MAXIMUM.
Ajoutez le lait, le sel et le poivre noir. Faites cuire au micro-ondes au MAXIMUM
pendant 15 minutes. (Remuez plusieurs fois pendant la cuisson)
Méthode
1. Mettez les pommes de terre pendant 7-8 minutes au four micro-ondes au
MAXIMUM. Puis, épluchez et coupez en petites tranches. Ajoutez le sel et le
poivre.
2. Joignez les oignons et le beurre dans un bol. Faites cuire au Micro-ondes au
MAXIMUM pendant 2 minutes.
3. Placez le tiers de la sauce blanche dans l’assiette du gratin. Ajoutez les
pommes de terre, les oignons et le bacon. Recouvrez avec le reste de la sauce
blanche.
4. Distribuez le fromage. Placez sur la grille inférieure dans le plateau métallique.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 2~3 minutes.
25
Cuisson Automatique
Catégorie
Poids limite
Kebab
(Ac 9)
0,2 - 1,0kg
Ustensile
Rôtissoire sur
le plateau
métallique
Temp. repas
Réfrigéré
Instructions
600g viande (agneau, boeuf, porc)
2 cuillerées de Sel
1 oignon grand
Olive huile
1 broche: environ 0,2 - 0,25kg
1. Coupez la viande dans des petits morceaux identiques.
Râpez l’oignon et séparez son jus.
Mélangez le jus de l’oignon avec l’huile d’olive. Puis, couvrez les
morceaux de viande avec l’huile d’olive et le jus de l’oignon et laissez
reposer pendant 3-4 heures.
2. Embrochez les morceaux de viande. Assurez-vous que les broches
traversent les morceaux de viande par le milieu. Introduisez la broche sur
le support rôtissoire sur le plateau métallique.
3. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer.
4. Après la cuisson, retirez du four.
Pizza
Froide
(Ac 10)
0,2 - 0,6kg
Grille inférieure
sur le
Plateau
métallique
Réfrigéré
Cette fonction sert à réchauffer les restes de pizza froide. Placez la pizza
froide sur la grille inférieure du plateau métallique.
Après la cuisson, retirez le repas immédiatement. Laissez reposer pendant
1~2 minutes.
26
Cuisson Automatique
Catégorie
Poids limite
Pizza
Naturelle
(Ac 11)
0,7 - 1,0kg
Ustensile
Plateau
métallique sur
la grille
inférieure
Temp. repas
Ambiant
Instructions
Pâte
Levure en Poudre (g)
Farine commune (g)
Eau tiède (ml)
Sucre (g) 8
Sel (g)
5
Huile végétale (cuillerée)
1,0kg 0,7kg
Autres
1,0kg
7
4
Purée de Tomate (cuillerée)
4
300
200 Tomates en boîte (g)
300
150
100 Saucisse en Tranches (g) 40
5
Jambon cuit (g)
80
3
Fromage mozzarella
200
3
11/2 en brins (g)
0,7kg
3
200
30
50
100
1. Joignez la farine, la levure, le sucre, le sel et l’eau tiède.
2. Ajoutez l’huile et pétrissez. Laissez reposer pendant 15-25 minutes en
Convection 40°…. Puis, pétrissez de nouveau.
3. Essuyez le jus des tomates en boîte.
4. Beurrez le plateau métallique. Distribuez la pâte sur le plateau métallique.
Puis, faites des petits trous sur la surface de la pâte à l’aide d’une fourchette.
5. Recouvrez avec la purée de tomates et les tomates en boîte.
6. Ajoutez les autres ingrédients à la pâte.
7. Distribuez le fromage mozzarella en brins sur la pizza.
8. Choisissez le menu et appuyez sur Commencer sans introduire la pizza.
9. Le four émettra un bip à la fin de la période de préchauffage. Ouvrez la
porte et placez le repas préparé sur la grille inférieure du plateau métallique
tournant. Appuyez sur Commencer pour continuer la cuisson.
10. Après la cuisson, retirez le repas du four et servez.
Pizza
Congelée
(Ac 12)
0,1 - 0,6kg
Grille
inférieure du
plateau
métallique
Congelé
Cette fonction sert à cuire des pizzas congelées. Retirez l’emballage et placez
sur la grille inférieure du plateau métallique.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 1~2 minutes.
27
Réchauffage
Automatique
L’exemple suivant illustre comment cuisiner 0,3kg de Sauce. (rh 2)
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur RÉCHAUFFAGE AUTO.
La cuisson de RÉCHAUFFAGE
AUTOMATIQUE fait que le réchauffage
des repas soit convenable et facile à
utiliser. Le four a été préprogrammé
pour réchauffer les repas
automatiquement.
Son four possède quatre programmes de
RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE: Soupe,
Sauce, Repas Froid, Repas Congelé.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “rh 2” à l’écran.
Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.3kg” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
28
Catégorie
Poids limite
Ustensile
Temp. repas
Instructions
Soupe
(rh 1)
0,2 - 0,6kg
Bol apte pour
Micro-ondes
Ambiant
Versez la soupe dans le bol apte pour micro-ondes.
Couvrez-le avec le couvercle ou avec un feuil plastique.
Après le réchauffage, remuez. Laissez reposer pendant 2 minutes couvercle mis.
Puis, remuez encore.
Sauce
(rh 2)
0,2 - 0,6kg
Bol apte pour
Micro-ondes
Ambiant
Versez la sauce dans le bol apte pour micro-ondes.
Couvrez avec le couvercle ou avec un feuil plastique.
Après le réchauffage, remuez. Laissez reposer pendant 2 minutes couvercle mis.
Puis, remuez encore.
Repas Froid
(rh 3)
0,3 - 0,6kg
Plateau propre
Réfrigéré
Faites un trou sur la surface de l’emballage.
Placez le repas sur le plateau de verre tournant. Après la cuisson, laissez reposer
pendant 2-3 minutes avant de servir.
- À remuer: Spaghetti à la bolonaise, Ragoût de viande
- Sans remuer: Lasagne, Pâté de viande
Remarque:
Dans le cas des repas emballés, faites un trou dans la portion de viande et un trou
dans les portions de riz/pâte/etc.
- Dans le cas des repas à remuer, remuez après le.
- Dans le cas des repas à ne pas remuer, il n’est pas nécessaire de remuer après le
bip.
Repas
Congelé
(rh 4)
0,3 - 0,6kg
Plateau propre
Congelé
Idem instructions précédentes.
29
Rotis
Automatique
L’exemple suivant illustre comment cuisiner un rosbif de 0,5kg. (Ar 1)
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur RÔTISSERIE AUTO.
ROTIS AUTOMATIQUE permet cuisiner
facilement la plupart de vos repas
préférés, en sélectionnant le type et le
poids de repas.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Ar 1” à l’écran.
Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.5kg” à l’écran.
Appuyez sur DÉPART.
30
Catégorie
Poids limite
Ustensile
Temp. repas
Instructions
Rosbif
(Ar 1)
0,5 - 1,8kg
Rôtissoire sur le
plateau
métallique
Réfrigéré
1. Peignez la viande avec de la margarine ou du beurre fondu.
2. Embrochez la viande dans la broche rôtissoire.
Assurez-vous que la broche traverse la viande au complet.
3. Bridez la viande avec un fil de coton et placez la broche sur le support rôtissoire dans le plateau métallique.
4. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer.
5. Après la cuisson, retirez du four. Laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 10-15 minutes
avant de servir.
Porc rôti
(Ar 2)
0,5 - 1,8kg
Rôtissoire sur le
plateau
métallique
Réfrigéré
1. Peignez le porc avec de la margarine ou du beurre fondu.
2. Embrochez le porc dans la broche rôtissoire.
Assurez-vous que la broche traverse le porc au complet.
3. Bridez le porc avec un fil de coton et placez la broche sur le support rôtissoire dans le plateau métallique.
4. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer.
5. Après la cuisson, retirez du four. Laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 10-15 minutes
avant de servir.
Portions de
Poulet
(Ar 3)
0,2 - 0,8kg
Grille
supérieure dans
le plateau
métallique
Réfrigéré
Lavez et séchez la peau. Peignez les cuisses du poulet avec de la margarine ou du beurre fondu. Placez
sur la grille supérieure dans le plateau métallique.
Adaptez le poids et appuyez sur Commencer.
Après le bip, tournez-le. Puis, appuyez sur Commencer pour continuer la cuisson. Après la cuisson,
laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 2-5 minutes.
Poulet
Entier
(Ar 4)
0,8 - 2,4kg
Rôtissoire sur le
plateau
métallique
Réfrigéré
Poulet entier d’environ 1,2kg (avec la peau)
2 oignons grands
3 cuillerées d’huile d’olive
Sel
1. Recouvrez le poulet avec le jus des oignons, le sel et l’huile (ou du beurre) et laissez pendant 3-4 heures.
2. Embrochez le poulet dans la broche rôtissoire. Assurez-vous que la broche traverse le poulet au complet.
3. Bridez les cuisses, les ailes et le corps du poulet avec un fil de coton et placez la broche sur le support
rôtissoire sur le plateau métallique.
4. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer.
5. Après la cuisson, retirez du four. Laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 5 minutes avant
de servir.
31
Augmenter ou diminuer
le temps de cuisson
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment modifier les programmes de cuisson
AUTOMATIQUE PRÉDÉFINIS pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Si vous trouvez que le plat est trop cuit
ou pas assez lorsque vous utilisez le
programme de cuisson AUTOMATIQUE
PRÉDÉFINIS, vous pouvez augmenter ou
diminuer le temps de cuisson en utilisant
le DIAL de sélection.
En combinant les fonctions automatique
et manuelle, vous pouvez prolonger ou
raccourcir le temps de cuisson à
n'importe quel moment, en tournant le
DIAL de sélection.
Sélectionnez le programme de cuisson automatique CUISSON AUTO
souhaité.
Turnez le bouton de sélection.
Appuyez sur DÉPART.
Tourner le BOUTON de sélection vers la droite.
Le temps de cuisson augmentera de 10 secondes chaque fois que vous appuyez sur la
touche.
Tourner le BOUTON de sélection vers la gauche.
Le temps de cuisson diminuera de 10 secondes chaque fois que vous appuyez sur la
touche.
32
Tournebroche
Montage
Broches du barbecue dans la plaque de
droite
Vissez la broche du barbecue dans la plaque de droite
dans le sens des aiguilles d’une montre.
ATTENTION
Le tournebroche n’est pas
un jouet.
Assemblez la plaque de
gauche
Conservez le tournebroche
hors de portée des
enfants.
Poussez les broches du barbecue dans la plaque de gauche.
Montez les
brochettes
Installez la poignée sur
le tournebroche.
33
Introduisez l’extrémité
en pointe de la
brochette dans
l’ouverture de la plaque
de gauche.
Introduisez l’autre
extrémité de la
brochette dans
l’ouverture de la plaque
de droite.
Tournez dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à
ce que l’ensemble soit fixé.
Répétez 6 fois jusqu’à ce que le
tournebroche soit monté.
Tournebroche
Installation et Cuisson
Poulet
Appuyez sur RÔTISSERIE AUTO.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Ar 4”
à l’écran.
Tournez le BOUTON pour confirmer poids.
Poulet
Préparez avec le tournebroche.
ATTENTION
Le tournebroche n’est pas
un jouet.
Conservez le tournebroche
hors de portée des
enfants.
Kebab
Appuyez sur CUISSON AUTOMATIQUE.
Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Ac 9”
à l’écran.
Tournez le BOUTON pour confirmer poids.
Nettoyez l’espace de travail avant d’introduire le
Kebab.
34
Kebab
Tournebroche
Installation et Cuisson
Introduisez l’arbre de la
plaque de droite dans
l’arbre du moteur.
Pour nettoyer le tournebroche
et le récipient métallique
Quand la cuisson est terminée,
séparez le TOURNEBROCHE des
aliments. Faites attention quand
vous manipulez le
TOURNEBROCHE, le récipient
métallique et les aliments car ils
sont très chauds. Pendant la
cuisson, il est normal que le
TOURNEBROCHE et le récipient
métallique soient tachés par les
aliments. Nettoyez le
TOURNEBROCHE et le récipient
métallique avec de l’eau chaude et
savonneuse et un chiffon souple. Si
le TOURNEBROCHE et le récipient
métallique restent tachés après le
nettoyage, laissez les ustensiles
dans de l’eau chaude savonneuse
pendant quelques minutes.
N’utilisez pas de tampons à
récurer. Ils pourraient rayer la
surface.
Placez l’arbre de la plaque de
gauche dans le porte-broche.
Arbre du moteur
Porte-broche
Appuyez sur Start.
Après la cuisson, tenez la broche avec les mains des deux côtés, soulevez légèrement
l’extrémité de droite et retirez-la à partir de l’extrémité de gauche.
REMARQUE :
1. La cuisson avec tournebroche est utile pour griller la viande et la volaille. Toute
la surface de l’aliment devient dorée de manière uniforme.
2. La cuisson avec tournebroche peut être utilisée en mode grill, en mode
convection et en cuisson automatique.
3. La broche est utilisée uniquement pour la cuisson avec tournebroche. A la fin de
cette cuisson, enlevez la broche et conservez-la avec les autres accessoires.
ATTENTION
1. N’UTILISEZ PAS LE RECIPIENT METALLIQUE ET LE TOURNEBROCHE QUAND IL N’EST
PAS CHARGÉ. CELA POURRAIT ENDOMMAGER LE FOUR.
2. APRES LA CUISSON, LE RECIPIENT METALLIQUE DEVIENT TRES CHAUD.
3. Nous recommandons d’enlevez chaque fois la graisse du plateau tournant avant la
cuisson. La graisse chaude sur le plateau tournant pourrait provoquer de la fumée.
35
Plateau en verre
Récipient métallique
Guide de cuisson
ou réchauffage :
Aliments
Viande hachée
3 tranches (0,5 cm
d’épaisseur)
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
1~2 minutes
La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions: déterminer le poids des aliments, les
disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments
en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un
film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer
des brûlures. Pour vous guider, référez vous au tableau suivant :
Instructions spéciales
Aliments
Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux
micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse.
1~2 minutes
Placez le poisson sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Lasagne
1 portion (300 g)
4~6 minutes
Placez la lasagne sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Plat mijoté
1 tasse
4 tasses
11/2~3 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
41/2~7minutes micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Plat mijoté
Crème ou fromage
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
1~21/2 minutes Réchauffez la garniture et le pain séparément.
31/2~6 minutes
Instructions spéciales
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
Purée de pommes de terre
5 ~ 51/2 minutes aux micro-ondes.
350g
(Moyen / fort) Mélangez une fois à mi-cuisson.
Poulet
Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant
1 poitrine
2~3 minutes aux micro-ondes.
1 pilon et haut de cuisse 3~31/2 minutes Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Filet de poisson
(170-230g)
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
Haricots blancs cuisinés
1 tasse
11/2~3 minutes aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
Raviolis ou pâtes en sauce
1 tasse
21/2~4 minutes aux micro-ondes.
4 tasses
71/2~11minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
36
Riz
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
1~11/2 minutes aux micro-ondes.
31/2~5 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Sandwich ou petit pain
1 petit pain
Emballez-les de papier absorbant avant de les
15~30 seconds placer sur le plateau en verre.
Légumes
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~21/2 minutes aux micro-ondes.
31/2~51/2 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Soupe
1 portion (250 g)
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~2 minutes aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Legumes Frais
Guide
Légumes
Temps de cuisson
Quantité (sur ELEVEE)
Instructions
Temps
de repos
2 moyens
4 moyens
41/2 ~ 7
10 ~ 12
Asperges,
Fraîches, Pointes
450g
21/2 ~ 6
Haricots verts
450g
7 ~ 11
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
2~3 minutes
mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
11 ~ 16
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez
à mi-cuisson.
Artichauts
(230 g pièce)
Fèves, Fraîches
450g
Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à 2~3 minutes
s. de jus de citron. Couvrez.
Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez.
Brocolis, Frais,
Bouquets
450g
Chou, Frais,
Emincé
450g
Carottes,
Fraîches,
En rondelles
200g
Chou-fleur,
Frais, Entier
450g
5~7
Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
2 tasses
4 tasses
11 ~ 16
Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
« Flowerettes »,
Fraîches
Céleri, Frais,
Tranché
5~8
Légumes
2~3 minutes
51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
2~3
Temps
de repos
2 épis
Champignons,
Frais, Emincés
230g
Panais, Frais,
Tranchés
450g
4~7
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
4 tasses
6~9
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
4~9
6~ 12
Piquez plusieurs fois les patates avec une 2~3 minutes
fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Patates douces 2 moyens
Cuisson en entier 4 moyens
(170~230 g chacune)
4~8
Instructions
Maïs, Frais
Petits pois,
Frais
Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3 minutes
Ajoutez 1/2 tasse d’eau.
Temps de cuisson
Quantité (sur ELEVEE)
Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un 2~3 minutes
plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez.
11/2 ~ 21/2 Placez les champignons dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Pommes de terre,
2 patates 51/2 ~ 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 2~3 minutes
Cuisson en entier
4 patates 91/2 ~ 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de
(170~230 g chacune)
papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Epinards, Frais,
Branches
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
mijoter couvert de 2 litres.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Tranchées
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à 2~3 minutes
mi-cuisson.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Entières
450g
37
6~9
Percez. Placez sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez et réarrangez à
mi-cuisson.
2~3 minutes
2~3 minutes
Gril
Guide
1) Instructions pour griller la viande.
Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte.
Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras.
A mi-cuisson, retournez la viande
Catégorie
d'aliments
2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés
Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur
les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson.
Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche.
Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en
filet à mi-cuisson.
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
Instructions
Catégorie
d'aliments
50g x 2
100g x 2
13-16
19-23
Steak
(2,5cm d'épaisseur)
Saignant
A point
Bien cuit
230g x 2
230g x 2
230g x 2
18-20
22-24
26-28
Badigeonner d'un corps
gras.
Placez les petites pièces
de préférence sur la
clayette. Les grosses
pièces peuvent être
placés dans un plat.
Tournez à mi-cuisson.
Cote de porc
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
27-32
Steak haché
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
Poisson, filet
1cm d'épaisseur
1,5cm d'épaisseur
230g
230g
17-21
20-24
Steak de poisson
(2,5cm d'épaisseur)
230g
24-28
225-350 g
450g
16-20
24-28
Prévoir plus de temps
pour les poissons
gras et épais.
450g
450g
16-20
16-20
Arroser pendant la
cuisson.
Poisson entier
Escalope
Crevettes fraîches
Cote d'agneau
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
25-32
Saucisses
(2,5cm d'épaisseur)
230g
13-16
Tournez fréquemment.
38
Instructions
Badigeonnez d'un corps
gras et tournez
à mi-cuisson.
ATTENTION
Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement
réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et
ENDOMMAGER alors le FOUR.
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les
interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des
couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les
réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau
dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas
de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans
le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne
soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en
métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait
engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent
contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand
ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut
l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale,
ils peuvent surchauffer et brûler.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter
le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou légume semblable.
13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L’augmentation de la pression à
l’intérieur de l’oeuf le fera exploser.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert
par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait
été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le
four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en
plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four
pour noter toute détérioration du récipient.
19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions
adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette
utilisation.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des
récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont
endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien
qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
39
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer
37. Cette connexion peut se faire avec une prise accessible ou bien en
incorporant un interrupteur dans le câblage fixe en fonction des règles
électriques.
38. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou d’éponges métalliques dures sur la
porte vitrée du four car elle pourait se rayer, ce qui fragiliserait la vitre.
39. Le four à micro ondes ne doit pas être placé dans un meuble.
40. Si le four fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants
n’utilisent pas le four que sous la surveillance d’adultes en raison des
températures générées.
41. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil
fonctionne.
42. Les surfaces peuvent devenir très chaudes pendant l’utilisation.
24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à
micro-ondes.
25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en carton,
surveillez le four car ces matières risquent de brûler.
26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez sa
porte fermée afin d'étouffer toute flamme.
27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer une
ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention lorsque
vous manipulez le récipient.
28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être agité
ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la consommation, afin
d'éviter des brûlures.
29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être réchauffés
dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver même
après avoir conclu le réchauffage dans le four à micro-ondes.
30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces
adjacentes.
31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être
enlevé.
32. Ne pas maintenir le four propre peut permettre la détérioration de sa surface,
ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l'appareil et résulter éventuellement
dans une situation dangereuse.
33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les
appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).
34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors de
son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à
l'intérieur du four.
35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des
handicapés sans surveillance.
36. Le four à micro-ondes doit être opéré avec la porte décorative ouverte.
ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four
ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne
qualifiée.
ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer
toute opération de service technique ou de réparation
supposant l'extraction du couvercle protégeant contre
l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes.
ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés
dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser.
ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes
sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions
appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser
le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers d'une
utilisation incorrecte de cet appareil.
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant
l’utilisation. Eloignez les enfants.
40
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments
contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles
pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de
couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir
des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation
dans un micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique
dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à
un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur
peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un microondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau
chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au microondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile
chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici
une liste.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Assiettes
Vaisselle plastique pour micro-ondes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le
réchauffage.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
Récipients en plastique
ATTENTION
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire
fondre le récipient en plastique.
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours
à micro-ondes.
41
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Ne quittez pas le four des yeux
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une
lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions
données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque
vous divisez par deux les recettes.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
Forme des aliments
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé
de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé
d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre
la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette.
Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il
n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer,
en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement
vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties
externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les
projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur
originale du plat n’est pas modifiée.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque
vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
42
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser à remuer les aliments
Pour Nettoyer Votre Four
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en microondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe
d’abord.
1. L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent
agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou
dans le lave-vaisselle.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et
l’aliment cuira de façon homogène.
2. L’extérieur du four doit rester propre
Protection
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées
par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Test de cuisson
3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
Temps de repos
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE
MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU
PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont
essuyées souvent avec un chiffon humide.
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos.
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
43
Questions et
Réponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de
la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela,
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les oeufs dans leur coquille.
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de
s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson
supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du
guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme
vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
44
Avertissements et
Spécifications Techniques
ATTENTION
Spécifications Techniques
CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE
MC-4287IX
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
BLUE : Neutre
MARRON : Phase
VERT OU JAUNE : Terre
Alimentation
Sortie
Fréquence micro-ondes
Dimension extérieure
Puissance consommée
Micro-ondes
Gril
Combiné
Convection
Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances
spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un
câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut
s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une
personne compétente ( ).
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
le fabricant, son service après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
230 V~ 50 Hz
900 W (valeur standard IEC60705)
2 450 MHz
574 mm(L) X 376 mm(H) X 510 mm(P)
1 350 watt
1 250 watt
max. 2 600 watt
1 950 watt
NOTE IMPORTANTE
A la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne chauffe
pas le récipient mais uniquement son contenu. Un réel danger de brûlure de la gorge
et du palais existe, si vous ne contrôlez pas la température des aliments avant de les
absorber. Nous vous recommandons plus particulièrement de vérifier la température
du lait (ou autre liquide), contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner
aux nourrissons et enfants. Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient
fermé. (risque d’éclatement du récipient, avant, pendant ou après l’ouverture de la
porte) Le remplacement du cable d’alimentation et/ou toute intervention nécessitant
l’ouverture de l’appareil ne doit s’effectuer que par du personnel technique qualifié.
Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou
réchauffés dans un four à micro onde, car ils risquent d’exploser et
d’endommager irrémédiablement votre appareil. Après la cuisson ou le
réchauffage, laisser reposer quelques instants, les aliments dans le four,
pour que la température de toutes les parties de l’aliment soit homogène.
Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots
d’aliments pour bébé) et surtout, vérifier la température avec soin avant
consommation afin d’éviter les brûlures.
Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s’il est
endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut
etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente.
45
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix,
signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément,
dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les
conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la
santé humaine.
4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil,
veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou
encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
Printed in Korea