MHR-6397WK | LG MHR-6397WK | LG LG MHR-6398MK Manuel du propriétaire

MANUEL DE L’UTILISATEUR
FOUR À MICRO-ONDES
AVEC GRIL
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MHR-6393B/MHR-6397WK/MHR-6398MK
MFL41121980
www.lg.com
Précautions
Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage
de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de
sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte ,
ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive
à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant
l’étanchéité.
2. Ne pas surchauffer.
1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.
3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau
à mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’étanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service après-vente.
4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter
ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur
température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et
récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
manipulant le récipient .
Attention
Attention
Laisser reposer un instant l’aliment
réchauffé au micro-ondes et tester
la température avant consommation ,
notamment les biberons et petits pots.
Vérifier
les temps
de are
cuisson.
Please ensure
cooking
times
correctly set as
Une cuisson
peutFOOD
enflammer
over cooking
may excessive
result in the
catching fire
and
damage to le
your
oven.
unsubsequent
aliment et endommager
four.
2
Sommaire
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Précautions
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers
l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans
effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu
pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le
magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes.
Sommaire
Consignes importantes de sécurité
Déballage de l'appareil et installation
Réglage de l’horloge
Sécurité enfant
Puissance de cuisson
Niveau de puissance
Cuisson en deux étapes
Démarrage rapide
Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures
pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les
micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles
peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Economie d’énergie
Cuisson gril
Cuisson combinée
Cuisson automatique
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même
si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Décongélation automatique
3ÏDIBVGGBHF$SPVTUZ
Décongélation & Gril
Maintien au Chaud
Un appareil très sûr
Ustensiles pour micro-ondes
Caractéristiques des aliments et
cuisson micro-ondes
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes.
L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune
énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine.
Questions et réponses
Spécifications techniques
3
2
3
4~8
9 ~ 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20 ~ 21
22 ~ 23
24 ~ 25
26 ~ 27
28
29
30 ~ 31
32
33
Consignes
importantes de
sécurité
Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes les
instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique,
de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas
toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous
avez des problèmes que vous ne comprenez pas.
Voici le symbole d’alerte à la sécurité. Ce symbole vous alerte sur des risques potentiels pouvant tuer ou blesser vous-même ou d’autres personnes.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte à la sécurité et les mots “AVERTISSEMENT” ou “ATTENTION”. Ces mots signifient :
AVERTISSEMENT Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures graves ou mortelles.
ATTENTION Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures ou des dégâts matériels.
3. L’appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des petits enfants ou
AVERTISSEMENT
1. N’essayez pas de modifier ou d’entreprendre des ajustements ou des
réparations de la porte, des joints des portes, du panneau de contrôle,
des interrupteurs d’enclenchement de sécurité ni de toute autre pièce du
four, n’enlever aucune des plaques qui protègent contre l’exposition à
l’énergie des micro-ondes. N’utilisez pas le four si les joints des portes
et les parties adjacentes du four à micro-ondes sont endommagées. Les
réparations ne doivent être réalisées que par du personnel qualifié.
A la différence d’autres appareils, le four à micro-ondes est du matériel
à haut voltage et haut courant. Une utilisation ou une réparation
inappropriées peuvent aboutir à une exposition excessive à l’énergie des
micro-ondes ou à un choc électrique.
2. N’utilisez pas le four pour déshumidifier. (Par ex., utiliser le four à
des personnes infirmes. Permettez aux enfants d’utiliser le four sans
supervision seulement s’ils ont reçu des instructions complètes et s’ils
sont capables d’utiliser le four en sécurité et comprennent les risques
d’une utilisation incorrecte.
Une utilisation incorrecte peut aboutir à des atteintes à la sécurité, comme
un incendie, un choc électrique et une brûlure.
4. Les pièces accessibles peuvent chauffer pendant l’utilisation du four.
Lors de l’utilisation de la chaleur tournante (mode combiné), il est
recommandé que les enfants n’utilisent le four que sous la surveillance
d’adultes en raison des températures générées.
Ils peuvent se brûler.
5. Les liquides et les autres aliments ne doivent pas être chauffés dans
des récipients fermés hermétiquement, puisque ceux-ci peuvent éclater.
Enlevez l’enveloppe en plastique des aliments avant de les cuire ou
les décongeler. Cependant, notez que dans certains cas les aliments
doivent être couverts avec du film en plastique pour les chauffer ou les
cuire.
Ils peuvent éclater.
micro-ondes pour sécher des journaux, des vêtements, des jouets, des
dispositifs électriques, des mascottes ou des enfants, etc.)
Cela peut causer de graves périls à la sécurité, comme un incendie, une
brûlure ou une morte soudaine produite par un choc électrique.
Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes les
instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique,
de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas
toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous
avez des problèmes que vous ne comprenez pas.
6. Utilisez uniquement les accessoires appropriés à chaque mode de
cuisson, reportez vous à la page 12 de ce guide.
Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre micro-ondes et
les accessoires, ou pourrait provoquer une étincelle ou un incendie.
7. Ne laissez pas les enfants jouer avec les accessoires ou se suspendre à
la poignée de la porte.
Ils pourraient être blessés.
8. Si la porte ou les points de porte sont endommagés, le four ne doit
pas être mis en marche tant qu’il n’a pas été réparé par un technicien
compétent.
9. Toute intervention ou réparation impliquant la dépose d’un couvercle
de protection contre les ondes de l’appareil est dangereuse et doit être
effectuée exclusivement par un technicien compétent.
10. Lorsque l’appareil fonctionne en mode combiné, les enfants ne peuvent
utiliser le four que sous la supervision d’un adulte en raison des
températures générées.
Consignes
importantes de
sécurité
Consignes
importantes de
sécurité
Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes
les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc
électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne
recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou
le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.
ATTENTION
1. Vous ne pouvez pas utiliser votre four la porte ouverte à cause des
5. Lorsque vous chauffez des liquides, comme des soupes, des sauces et
enclenchements de sécurité du mécanisme de la porte. Il est important
de ne pas altérer l’enclenchement de sécurité.
Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes
excessive. (Les interlocks de sécurité arrêtent automatiquement toute
activité de cuisson si la porte du four est ouverte.)
des boissons, dans votre four à micro-ondes,
* Evitez d’utiliser des récipients à goulots étroits.
* Ne chauffez pas à outrance.
* Remuez le liquide avant de mettre le récipient dans le four et remuez
à nouveau à la moitié du temps de chauffe.
* Après avoir réchauffé les liquides, laissez-les dans le four pendant un
petit instant, remuez-les ou secouez-les doucement et vérifiez leur
température avant de les consommer pour éviter les brûlures (en
particulier, le contenu des biberons et des petits pots pour bébés).
Soyez prudent lorsque vous prenez le récipient. Le chauffage de
boissons par micro-ondes peut produire une ébullition retardée sans
bouillonnement. Cela peut aboutir à un bouillonnement soudain sur la
surface du liquide chaud.
2. Ne placez aucun objet (comme des serviettes de cuisine ou de
table, etc.) entre le front du four et la porte et ne permettez aucune
accumulation d’aliments ou de résidus de nettoyage sur la surface des
joints.
Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes
excessive.
3. N’utilisez pas votre four s’il est endommagé. La porte du four doit
obligatoirement fermer correctement et il ne doit y avoir aucun
dommage au niveau : (1) de la porte (déformation), (2) des charnières
et des systèmes de verrouillage (cassés ou desserrés), (3) des joints de
porte et des surfaces d’étanchéité.
Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes
excessive.
6. Il y a une sortie d’échappement sur le haut, le bas ou le côté du four.
Ne la bloquez pas.
Cela peut aboutir à un endommagement de votre four et à une cuisson
appauvrie.
7. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un
verre d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en
toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four.
Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.
4. Veuillez vérifier que les temps de cuisson sont correctement réglés,
des petites quantités d’aliments requérant un temps de cuisson ou de
chauffage plus court.
La cuisson excessive peut aboutir à un incendie des aliments, et de ce fait
à des dégâts dans votre four.
8. Ne cuisez pas les aliments enveloppés dans des serviettes en papier,
à moins que votre livre de cuisine contienne des instructions sur ces
aliments. Et n’utilisez pas de papier de journal au lieu des serviettes.
Une utilisation incorrecte peut produire une explosion ou un incendie.
Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes
les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc
électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne
recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou
le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.
Consignes
importantes de
sécurité
Cela peut aboutir à une ébullition soudaine du liquide chaud.
ATTENTION
16. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou
9. N’utilisez pas des récipients en bois ni des récipients en céramique
débrancher le four de la prise de courant.
Cela peut nuire gravement à votre sécurité, en produisant un incendie ou
un choc électrique.
ayant des parties métalliques (par exemple, en or ou en argent).
Enlevez toute attache en métal. Vérifiez que les ustensiles sont adaptés
à un usage dans des fours à micro-ondes avant de les utiliser.
Ils peuvent réchauffer et noircir. En particulier, les objets métalliques
peuvent se courber, ce qui peut produire des dégâts importants.
17. Lorsque les aliments sont chauffés ou cuits dans des récipients jetables
Ils peuvent contenir des impuretés pouvant produire des étincelles et/ou
un incendie s’ils sont utilisés pour cuire.
18. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque
en plastique, en papier ou faits avec un autre matériel combustible,
surveillez le four et jetez un coup d’oeil sur lui de temps en temps.
Vos aliments peuvent être dénaturés à cause de la détérioration des
récipients, ce qui peut aussi produire un incendie.
10. N’utilisez pas des produits en papier recyclé.
l’appareil est en marche. Ne touchez ni la porte du four, ni la cavité
externe, ni l’arrière, ni la cavité interne du four, ni les accessoires, ni
les assiettes en modes gril, chaleur tournante et cuisson automatique ;
vérifiez qu’ils ne sont pas chauds avant d’enlever les aliments.
Comme ils chauffent, il y a des risques de brûlures si vous n’utilisez pas
des gants épais.
11. Ne rincez pas la lèchefrite et la grille en les mouillant juste après la
cuisson. Ils pourraient se briser ou se casser.
Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.
12. Veillez à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe
à au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé,
afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.
Une utilisation incorrecte peut aboutir à des blessures et à des dégâts
pour votre four.
19. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit
de tout autre fruit ou légume semblable.
Ils peuvent éclater.
20. N’utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les
13. Avant la cuisson, percez la peau des pommes de terre, des pommes ou
être enlevé.
Ne pas maintenir le four propre peut conduire à la détérioration de sa
surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l’appareil et provoquer
éventuellement une situation dangereuse.
appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).
Vous ne pouvez pas être sûr que la température est correcte avec une
sonde à température non indiquée.
14. Ne cuisez pas des oeufs dans leurs coques. Il ne faut pas cuire les
oeufs dans leurs coques ni chauffer les oeufs durs dans le four à microondes du fait qu’ils peuvent éclater, même une fois que le chauffage à
microondes est terminé.
La pression augmentera à l’intérieur de l’oeuf, et il peut éclater.
21 Suivre les instructions données par chaque fabricant de popcorn. Lors
de la préparation du popcorn, ne pas laisser le four sans surveillance.
Si en suivant les temps de cuisson indiqués, le maïs n’éclate pas, arrêter
la cuisson. Ne jamais utiliser de sac papier marron pour préparer du
popcorn. Ne jamais essayer de faire éclater les graines restantes.
15. Ne pas utiliser le four pour frire.
Consignes
importantes de
sécurité
Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes
les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc
électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide
ne recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre
agréé ou le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.
ATTENTION
26 Les appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de commande
séparée.
Le fait de trop cuire le popcorn risquerait de le brûler.
27 Utiliser uniquement des ustensiles pouvant être utilisés pour des four à
22 Cet appareil doit être relié à la terre.
micro-ondes.
Les couleurs des fils électriques sont les suivantes :
BLEU ~ Neutre
MARRON ~ Phase
VERT ET JAUNE ~ Terre
Si les couleurs des fils électriques de cet appareil ne correspondent
pas aux repères de couleur qui identifient les bornes de votre prise
murale, procédez comme suit :
28 Le four à micro-ondes ne doit pas être placé dans une niche à moins
qu’il n’ait été testé dans ces conditions.
29 L’appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y
compris des enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales limitées, ou dépourvues de l’expérience ou de la
connaissance nécessaire, sauf sous surveillance ou après avoir été
formés à l’utilisation de l’appareil par une personne en charge de leur
sécurité. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne devrait pas être fait
par des enfants de moins de 8 ans et toujours sous surveillance d’un
adulte.
Le fil BLEU doit être relié à la borne qui porte le repère N ou qui est
en NOIR.
Le fil MARRON doit être relié à la borne qui porte le repère L ou
qui est en ROUGE.
Les fils VERT ET JAUNE ou VERT doivent être reliés à la borne qui
porte le repère E ou .
30 Hauteur minimale d’espace libre requise au-dessus de la surface
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant ou par un agent, ou par toute personne qualifiée,
pour éviter tout danger.
31 Le four à micro-ondes peut être utilisé en mode autonome.
32 La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque
Une utilisation incorrecte peut produire des dégâts électriques graves.
33 Tenir l’appareil et son cordon d’alimentation hors de la portée des
supérieure du four.
l’appareil est en service.
23 Ce four ne doit pas être utilisé à des fins professionnelles (traiteurs).
enfants de moins de 8 ans.
34 Lorsque l’appareil est en marche, la température la porte ou la surface
Une utilisation incorrecte peut aboutir à des dégâts pour votre four.
extérieure peut augmenter et être élevée.
24 Le four micro-ondes doit être mis en marche avec la porte ornée
ouverte si celui-ci est placé dans un meuble.
L’utilisation incorrecte d’une prise ou d’un interrupteur peut produire un
choc électrique ou un incendie.
25 Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
avec l’appareil.
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serez rapidement en
mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement
attention aux instructions portant sur l’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le
four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez
que le four n’a pas été endommagé pendant la livraison.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe
un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière,
pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se
trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de
basculer.
Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.
Déballez le four et posez-le sur une surface
plane.
Grille haute
Plateau en verre
Déballage de l’appareil et
Installation
SUPPORT ROULEAUX
CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE
Plat crousty
9
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée
de porte. Placer la BAGUE POTATIVE à l’intérieur du
four et le PLATEAU EN VERRE dessus.
Branchez le four dans une prise standard.
Vérifiez que le four est le seul appareil
branché à cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas correctement,
débranchez et rebranchez-le.
Remplissez un récipient pour microondes avec 300 ml d’eau. Placez-le
sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du
four. Si vous avez des doutes sur le récipient à
utiliser, veuillez vous reporter à la page 2.
Appuyez sur le
bouton DÉPART
une fois pour
régler le temps
30
de cuisson sur
30 secondes.
L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de
30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera
trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température
de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être
chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il
peut être chaud.
VOTRE FOUR EST PRÊT
10
Vous pouvez régler l’horloge au format 12 ou 24 heures.
L’exemple suivant vous explique comment régler l’heure à 14h35 avec l’horloge au format 24 heures.
Vérifiez que vous avez retiré tous les matériaux d’emballage du four.
Vérifiez que vous avez correctement installé votre four conformément
aux instructions de ce manuel.
Branchez votre four pour la première fois.
L’écran affiche « 24H ».
(Si vous souhaitez utiliser une option différente,
appuyez sur MAINTIEN AU CHAUD (HORLOGE) .
Lorsque votre four est branché pour
la première fois, ou lorsque le courant
revient après une panne, « 24H »
s’affiche : vous devez alors régler à
nouveau l’horloge.
Si l’horloge (ou l'affichage) montre
des symboles étranges, débranchez
votre four de la prise électrique,
rebranchez-le et réglez à nouveau
l’horloge.
Si vous souhaitez changer d’option après avoir réglé l’horloge,
vous devez débrancher l’appareil puis le rebrancher.)
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “14: ”
Appuyez sur START (DÉPART).
pour confirmer l’heure.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “14:35”
Appuyez sur START (DÉPART).
L’horloge se met en marche.
11
Réglage de
l’horloge
Sécurité
Enfant
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Votre four dispose d’une sécurité qui
évite tout fonctionnement accidentel du
four. Une fois la sécurité enfant
enclenchée, vous ne pourrez utiliser
aucune fonction et vous ne pourrez pas
cuire d’aliments.
Votre enfant peut toutefois encore ouvrir
la porte !
Appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL
(ARRET/ANNULATION) , jusqu’à ce que “L” apparaisse sur l’afficheur et
qu’un signal sonore retentisse.
La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge.
Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est
enclenchée.
Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la
touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu’à ce que le “L”
disparaisse, vous entendrez un signal sonore quand elle sero désactivée.
12
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 640 W( 80%) pendant
5 minutes 30 secondes.
Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément
aux instructions données dans les pages précédentes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur MICRO(PUISSANCE)
Votre four à micro-ondes possède cinq
niveaux de puissance de cuisson
différents. La puissance la plus élevée est
sélectionnée par défaut et le bouton de
sélection sert à choisir une puissance
différente.
POURCENTAGE
PUISSANCE
ELEVEE
MOYENNE
A ELEVEE
MOYENNE
DECONGELATION(
)/
800W
100%
640W
80%
480W
60%
320W
40%
160W
20%
“ 640 ” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “5:30”
Appuyez sur START (DÉPART).
MOYENNE FAIBLE
FAIBLE
13
Puissance
de cuisson
Niveau de
puissance
PUISSANCE
ELEVEE
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et un
contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour
différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
POURCENTAGE
100%
(800W)
MOYENNE A ELEVEE
80%
(640W)
MOYENNE
60%
(480W)
DECONGELATION ( ) /
MOYENNE FAIBLE
FAIBLE
40%
(320W)
20%
(160W)
USAGE
* Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché
* Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes
* Cuire des morceaux de viande tendre
* Réchauffer toutes sortes d'aliments
* Faire rôtir de la viande et de la volaille
* Faire cuire des champignons et des fruits de mer
* Faire cuire des aliments contenant du fromage et des œufs
* Préparer des cakes et des brioches
* Préparer des œufs
* Préparer un flan
* Préparer du riz, de la soupe
* Toute décongélation
* Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendre
* Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace
* Faire lever de la pâte à la levure
14
Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment cuire des aliments en deux étapes. La première étape cuira
votre aliment pendant 11 minutes en réglage PUISSANCE MAXI, la seconde, pendant 35 minutes à 320W (40%)
la puissance.
Appuyer sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 1.
Pendant la cuisson en deux étapes, la
porte du four peut être ouverte pour
surveiller les aliments. Refermer la porte
et appuyer sur START pour que l’é tape
de cuisson continue.
A la fin de l‘é tape 1, BIP retentit et
l‘é tape 2 commence.
Si vous désirez annuler le programme,
appuyer deux fois sur STOP/CLEAR.
Appuyer une fois sur PUISSANCE pour sélectionner Ia puissance MAXI.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “11:00”
RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 2.
Appuyer quatre fois sur PUISSANCE pour sélectionner une 320 puissance
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “35:00”
Appuyer sur START (DÉPART).
15
Cuisson
en Deux Etapes
Démarrage
rapide
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous
permet d'introduire des intervalles de 30
secondes de cuisson à puissance
maximale (HIGH) en utilisant la touche
DÉPART.
Appuyez quatre fois sur START (DÉPART) pour sélectionner 2 minutes à
puissance maximale (HIGH).
Votre four se mettra en route avant la quatrième pression.
Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson jusqu’à
10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton START (DÉPART).
16
Economie
d’énergie
Appuyez sur STOP/CANCEL (ECO ON) .
L’affichage indique ‘0’.
La fonction ECO ON (Economie
d’énergie) permet d’économiser
de l’énergie en éteignant l’affichage.
L’affichage sera également éteint
après 5 minutes de non utilisation.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ECO ON) .
La fonction Economie d’énergie prendra fin en appuyant sur
n’importe quel bouton du panneau d’affichage.
17
Cuisson
gril
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30
secondes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur GRIL
Cette fonction vous permet de dorer et
gratiner les aliments rapidement.
En mode gril, le plat Crousty se
place entre le plateau en verre et la
grille.
La grille (grille plus haute) doit être
utilisée pour la cuisson avec gril.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “12:30”
Appuyez sur START (DÉPART).
18
Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment programmer votre four avec une
puissance micro-ondes de 20% et le mode combi pour une durée de cuisson de 25 minutes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Votre four possède une fonction de
cuisson combinée qui vous permet
de cuire les aliments avec la résistance
et les micro-ondes en même temps.Ceci
Appuyez sur COMBINE pour sélectionner le mode combi Co-1.
permet généralement de cuire vos
aliments plus rapidement.
Vous pouvez choisir entre 3 niveaux de
puissance micro-ondes (20 %, 40 % et
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “25:00”
60 %)dans le mode combi.
Catégorie
Co-1
Co-2
Co-3
Puissance
micro-ondes (%)
20%
40%
Appuyez sur START (DÉPART).
60%
Soyez vigilant en sortant vos aliments
car le récipient sera très chaud !
19
Cuisson
combinée
Cuisson
automatique
Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,6 kg de pommes de terre en chemise.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction CUISSON AUTOMATIQUE
vous permet de cuire facilement la
plupart de vos aliments préférés en
sélectionnant le type d'aliment et en
entrant son poids.
Catégorie
Pomme de terre
en chemise
Légumes frais
Appuyez sur AUTO COOK (CUISSON AUTOMATIQUE)
“Ac-1” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.
Appuyez sur
fois
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “0,6”
fois
Légumes surgelés
fois
Riz
fois
Appuyez sur START (DÉPART).
20
Fonction
Auto Cook
(Cuisson
automatique)
Catégorie
Température
Limite de poids Ustensile de l'aliment
Pomme de terre 0,2 ~ 1,0kg
en chemise
Plateau
métallique
Temp. de
la pièce
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200g). Lavez et essuyez les pommes
de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le
plateau métallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Après la cuisson, sortez les
pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les
reposer pendant 5 minutes.
ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropriés.
0,2 ~ 0,8kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Temp. de
la pièce
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes.
Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité.
** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe
** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
0,2 ~ 0,8kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Surgelé
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de
l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité.
** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe
** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
0,1 ~ 0,3kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Temp. de Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
la pièce
Mettez le riz, l'eau bouilante et 1 /4 à 1 cuillère à thé de sel dans un plat creux suffisamment grand.
(Ac-1)
Légumes
frais
(Ac-2)
Légumes
surgelés
(Ac-3)
Riz
(Ac-4)
Instructions
Poids
Riz
100g
200ml
200g
400ml
300g
600ml
Couvrir
O ui
** Riz - Après cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
21
Décongélation
automatique
La température et la densité des aliments varient . Dès lors, je vous recommande de vérifier les aliments avant de
commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains
aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est
parfois préférable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entièrement décongelé . Le programme
DECONGELATION AUTOMATIQUE convient pour décongeler des pièces de petite taille comme un petit pain
ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé.
L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou
emballage métallique, puis mettez les aliments dans le
four et refermez la porte.
Votre four à micro-ondes dispose de trois
modes de décongélation: VIANDE, VOLAILLE,
POISSON et PAIN. Plusieurs puissances sont
possibles pour chaque mode de
décongélation. Appuyez plusieurs fois sur la
touche DECONGELATION AUTOMATIQUE
pour sélectionner une puissance différente.
Catégorie
MEAT (VIANDE)
POULTRY (VOLAILLE)
FISH (POISSON)
BREAD (PAIN)
Appuyez sur
Appuyez deux fois sur la touche AUTO DEFROST (DECONGELATION
AUTOMATIQUE)pour sélectionner le programme de décongélation de
volaille (POULTRY).
La fenêtre d'affichage indique “dEF2”.
Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “1,4”
Appuyez sur START (DÉPART).
fois
fois
fois
fois
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les
morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont
décongelé ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez
la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de
décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
22
GUIDE DE DECONGELATION
* La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.
* Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont
pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.
* Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la
décongélation soit complète.
* Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Catégorie
Limite de poids
Ustensile
Viande
0,1 ~ 4,0 kg
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
(dEF1)
Volaille
(dEF2)
Aliments
Viande
Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger
Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Poisson
Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
(dEF3)
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde ( moins de 2 kg)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes.
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.
Pain
(dEF4)
0,1 ~ 0,5 kg
Serviette en papier
ou assiette plate
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
23
Réchauffage
Crousty
Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire 0,4 kg de nuggets de poulet.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction RÉCHAUFFAGE CROUSTY vous
permet de réchauffer facilement
vos aliments en sélectionnant
simplement le type d'aliment et en
entrant le poids des aliments à l'aide
de la mollette.
Catégorie
Appuyez sur
Réchauffage Crousty
Nuggets
de poulet
fois
Frites
fois
Bâtonnets
de poisson
Pizza
congelée
fois
fois
Appuyez une fois sur RÉCHAUFFAGE CROUSTY.
“Cc-1” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “0,4”
Appuyez sur START (DÉPART).
24
Température des
aliments
Instructions
Catégorie
Quantité
Ustensile
Nuggets
de poulet
(Cc-1)
0,2 ~ 0,4 kg
Plat crousty +
grille haute
Congelée
Frites
0,2 ~ 0,4 kg
Plat crousty +
grille haute
Congelée
Bâtonnets
de poisson
(Cc-3)
0,2 ~ 0,4 kg
Plat crousty +
grille haute
Congelée
Mettre les bâtonnets de poisson sur le plateau et insérer.
Et faire comme ci-dessus.
Pizza
congelée
0,3 ~ 0,6 kg
Plat crousty +
grille haute
Congelée
Retirer l’emballage, les mettre sur le plateau et insérer.
Puis, faire comme ci-dessus.
(Cc-2)
(Cc-4)
25
Mettre les nuggets de poulet sur le plateau et placer le plateau au
micro-ondes.
Choisir le menu et le poids puis, appuyer sur Start.
Après la cuisson, retirer du four et poser.
Répandre les frites congelées sur le plateau et insérer.
Pour obtenir les meilleurs résultats, cuisiner en répartissant en une
seule couche.
Puis, faire comme ci-dessus.
Décongélation & Gril
Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment cuire 300 gr de "Filet de saumon".
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction Décongélation & Gril
vous permet de cuire facilement la
plupart des aliments en sélectionnant
simplement le type d'aliment et en
entrant le poids des aliments à l'aide
de la mollette.
Catégorie
Appuyez sur Décongélation & Gril.
G*-1” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.
Appuyez sur
Décongélation & Gril
Filet de saumon
fois
Crevettes
fois
Rondelles de hamburger
fois
Saucisse
fois
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “0,3”
Appuyez sur START (DÉPART).
26
Catégorie
Filet de saumon
Quantité
Ustensile
Température des
aliments
0,2 ~ 0,6 kg
Grille haute
Congelée
Achetez des filets de saumon de 200g chacun et de 2,5cm d'épaisseur.
Congelez-les. Placez les aliments sur la grille haute .
Choisissez le type et le poids, puis appuyez sur Start.
Après la cuisson, retirez du four et laissez reposer.
0,1 ~ 0,2 kg
Grille haute
Congelée
1. Nettoyez les crevettes. Placez-les sur la grille haute .
2. Lorsque vous entendez un bip sonore, retournez les aliments.
1~4
morceaux/pièces
Grille haute
Congelée
Placez les rondelles de hamburger sur la grille haute .
Choisissez le type et le poids, puis appuyez sur Start.
Après la cuisson, retirez du four et laissez reposer.
0,2 ~ 0,6 kg
Grille haute
Congelée
1. Retirez l'emballage et fendez la surface.
Placez-les sur la grille haute .
2. Lorsque vous entendez un bip sonore, retournez les aliments.
(dG-1)
Crevettes
(dG-2)
Rondelles de
hamburger
(dG-3)
Saucisse
(dG-4)
27
Instructions
Maintien
au chaud
L’exemple suivant vous explique comment utiliser la fonction de maintien au chaud pour réchauffer des aliments
à une puissance élevée en 90 minutes.
Placez des aliments dans le four à micro-ondes, appuyez deux
fois sur «taste saver»
« HO-H » s’affiche à l’écran.
Appuyez sur START (DÉPART).
Si vous voulez maintenir au chaud des
aliments lors de l'utilisation du programme
AUTO COOK (Cuisson automatique),
il suffit d’appuyer sur la touche.
Lorsque des aliments cuits sans la fonction
automatique ont besoin d’être maintenir au
chaud , vous pouvez débuter le maintenir
au chaud à tout moment en appuyant
sur la touche. La fonction de maintien au
chaud ne propose qu’un seul intervalle
de temps : 90 minutes. Toutefois,
elle s’arrête à l’ouverture de la porte.
NIVEAU
Appuyez sur
taste saver
Affichage
Niveau faible
fois
HO-L
Niveau élevé
fois
HO-H
Maintien au chaud après
CUISSON AUTOMATIQUE.
1. Réglez le programme AUTO COOK (Cuisson automatique) requis.
Appuyez sur START (DÉPART).
Une fois le programme CUISSON AUTOMATIQUE terminé, la fonction
de taste saver se met automatiquement en marche
au bout de cinq minutes.
2. Lorsque le programme AUTO COOK (Cuisson automatique)
est terminé, vous pouvez également appuyer sur « taste saver » .
« HO-H » s’affiche à l’écran.
Appuyez sur START (DÉPART).
*AFFICHAGE DU TEMPS
Lorsque la fonction de maintien au chaud est en marche,
s’affiche vous pouvez appuyer à nouveau sur « taste saver»
pour afficher le temps restant.
28
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments
contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles
pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de
couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir
des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation
dans un micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique
dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à
un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur
peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un microondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau
chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au microondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile
chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici
une liste.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Assiettes
Vaisselle plastique pour micro-ondes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricant ou effectuer le test décrit plus haut.
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le
réchauffage.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
Récipients en plastique
ATTENTION
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffer rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire
fondre le récipient en plastique.
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours
à micro-ondes.
29
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une
lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions
données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque
vous divisez par deux les recettes.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
Forme des aliments
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé
de beurre, de lait et d’œufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé
d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre
la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette.
Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il
n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer,
en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement
vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties
externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les
projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur
originale du plat n’est pas modifiée.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque
vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins qu'un couvercle classique ,
la nourriture peut sécher légèrement.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
30
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser à remuer les aliments
Pour Nettoyer Votre Four
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en microondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe
d’abord.
1. L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent
agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou
dans le lave-vaisselle.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et
l’aliment cuira de façon homogène.
2. L’extérieur du four doit rester propre
Protection
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRET après le nettoyage.
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées
par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Test de cuisson
3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
Temps de repos
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE
MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU
PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont
essuyées souvent avec un chiffon humide.
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
moules et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être
c onsommés et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson.
La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos.
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
31
Questions et
Réponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
Q. Pourquoi entend-t-on un signal sonore lorsque l’on touche un
bouton sur le bandeau de commande?
R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi les œufs éclatent-ils parfois?
R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des œufs , le jaune peut éclater en raison de
la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela,
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les œufs dans leur coquille.
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de
s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson
supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du
guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme
vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
32
Spécifications Techniques
Spécifications Techniques
Alimentation
Sortie
Fréquence micro-ondes
Dimension extérieure
Puissance consommée
Micro-ondes
Gril
Combinée
Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou réchauffés dans un four
à micro onde , car ils risquent d’exploser et d’endommager irrémédiablement votre appareil .
Après la cuisson ou le réchauffage , laisser reposer quelques instants , les aliments dans le four
, pour que la température de toutes les parties de l’aliment soit homogène.
Remuer ou agiter le contenu ( en particulier le biberons et les pots d’aliments pour bébé ) et
surtout , vérifier la température avec soin avant consommation afin d’éviter les brûlures .
MHR-6393B/MHR-6397WK/MHR-6398MK
230 V AC / 50Hz
80 0 W (valeur standard IEC60705)
2 450 MHz +/- 50 MHz (Groupe 2/Classe B)
Ce four micro-ondes est livré ave une cordon réseau spécial, qui, s'il est
endommagé, doit être remplacé par un cordon de même type. Ce cordon
ne peut être délivré que par le fabricant et installé par une personne
compétente.
485 mm(L) X 280mm(H) X430mm(P)
1 00 Watt
1 000 Watt
1 0 W att
NOTE IMPORTANTE
A la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne chauffe pas le
récipient mais uniquement son contenu. Un réel danger de brûlure de la gorge et du palais
existe, si vous ne contrôlez pas la température des aliments avant de les absorber. Nous vous
recommandons plus particulièrement de vérifier la température du lait (ou autre liquide),
contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner aux nourrissons et enfants.
Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient fermé.
(risque d’éclatement du récipient, avant, pendant ou oprès l’ouverture de la parte) Le
remplacement du cable d’alimentation et/ou toute intervention nécessitant l’ouverture de
l’appareil ne doit s’effectuer que par du personnel technique qualifié.
Équipement Groupe 2 : le groupe 2 correspond à tous les équipements
ISM RF pour lesquels l'énergie de fréquence radio de la gamme de
fréquences 9 kHz à 400 GHz est intentionnellement générée et utilisée,
ou, elle est uniquement utilisée sous forme de rayonnements
électromagnétiques, de couplage inductif ou capacitif, pour le traitement
de matières ou à des fins d'inspection/d'analyse.
<Français>
L'équipement de classe B est un équipement qui convient pour une
utilisation dans un environnement domestique et des environnements
directement branchés à un réseau de basse tension qui alimente les
bâtiments utilisés comme un environnement domestique.
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix,
signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément,
dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les
conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la
santé humaine.
4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil,
veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou
encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
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