Mode d’emploi / Instructions d’installation Four électrique encastrable Modèle n HL-PF685S HL-PF685B HL-PF685S POUR UN USAGE DOMESTIQUE INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES : Avant d'utiliser l’appareil, lisez attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-le soigneusement. Merci d'avoir fait l’achat de cet appareil Panasonic. Français Table des matières Mode d'emploi ��������������������������������������4-49 • Verrouillage enfant ��������������������������� 27 Consignes de sécurité ������������������������������4-7 • Éclairage du four ����������������������������� 27 Élimination des déchets ������������������������������ 8 • Minuterie������������������������������������������� 27 Conseils éco-énergétiques �������������������������� 8 • Réglages généraux ������������������������������ 28 Avant d'utiliser votre four ���������������������������� 9 • Langue ��������������������������������������������� 28 Caractéristiques et fonctions ���������������10-11 • Heure ����������������������������������������������� 28 Équipements et accessoires du four ��������� 12 • Affichage ������������������������������������������ 28 Commandes générales ����������������������������� 13 • Son �������������������������������������������������� 28 Utilisation de l'appareil �������������������������14-28 • Autres réglages �������������������������������� 28 • Réglage de l'horloge ��������������������������� 14 Tableaux de cuisson �����������������������������29-40 • Modes de cuisson ������������������������������� 15 • Résistance supérieure / inférieure���30-31 • Mode Auto ��������������������������������������16-17 • Gril complet et demi-gril������������������32-33 • Mode Manuel ���������������������������������18-19 • Gril ventilé��������������������������������������������� 34 • Modes de fonctionnement������������������� 20 • Chaleur tournante et • Départ différé��������������������������������������� 21 résistance inférieure������������������������������� 35 • Cuisson multiphase������������������������������ 22 • Chaleur tournante ���������������������������36-37 • Lancement du processus de cuisson�� 23 • Cuisson Éco����������������������������������������� 38 • Fin de la cuisson ��������������������������������� 23 • Résistance inférieure et ventilateur�38-39 • Mémorisation��������������������������������������� 24 • Mode rôti auto�������������������������������������� 40 • Options et fonctions Entretien et nettoyage ��������������������������41-48 supplémentaire ���������������������������������25-27 Dépannage������������������������������������������������� 49 • Nettoyage par pyrolyse ������������������� 25 Instructions d'installation�������������������50-53 • Maintien au chaud ��������������������������� 25 • Décongélation ��������������������������������� 25 Caractéristiques techniques������������������� 54 • Préchauffage rapide������������������������� 26 • Chauffe-assiettes ���������������������������� 26 3 Mode d'emploi Consignes de sécurité n Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de l'âge de 8 ans ainsi que des personnes aux facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites ou bien sans l'expérience ou les connaissances nécessaires à condition qu'elles soient supervisées ou qu'on leur apprenne à utiliser l'appareil en toute sécurité et qu'elles en comprennent les dangers. Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien courant ne doivent pas être réalisés par des enfants sans supervision. n AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles s'échauffent en cours d'utilisation. Éviter de toucher les résistances de chauffage. Tenir éloignés les enfants de moins de 8 ans sauf en cas de supervision permanente. n AVERTISSEMENT : Risque d'incendie : ne rien entreposer sur les surfaces de cuisson. n Ne pas utiliser d'éponge grattante ou de tampons abrasifs pour nettoyer la partie vitrée de la porte du four, sous peine de la rayer et de la fragiliser. n Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ni de nettoyeur haute pression pour nettoyer l'appareil de cuisson afin d'éviter toute électrocution. n AVERTISSEMENT : Avant de remplacer l'ampoule, vérifier que l'appareil est bien débranché de l'alimentation secteur afin d'éviter une électrocution. n L'appareil n'est pas conçu pour être commandé par un minuteur externe ou un système de commande spécial. 4 Français Consignes de sécurité n L'appareil est conçu pour un usage domestique. Ne pas l'employer à une autre fin, par exemple pour chauffer une pièce, sécher du papier ou du tissu, etc. afin d'éviter tout risque de blessure ou d'incendie. n La modification ou la réparation par un non professionnel de l'appareil peut provoquer des blessures graves ou des sérieux dégâts au produit. n En cas de détérioration du cordon d'alimentation, le faire remplacer par le fabricant ou un technicien SAV agréé afin d'éviter tout risque. n Ne pas recouvrir les parois du four avec du film d'aluminium et ne pas placer les plaques de cuisson ou autre matériel de cuisine en bas du four. Le film d'aluminium pourrait empêcher la circulation de l'air à l'intérieur du four, gêner le processus de cuisson et endommager le revêtement en émail. n L'appareil devient très chaud en cours d'utilisation. Porter des gants calorifuges adaptés. n Des sollicitations excessives peuvent fragiliser les charnières de la porte du four. Ne pas placer des plats lourds sur la porte du four ouverte et ne pas s'appuyer sur la porte du four ouverte lors du nettoyage de l'intérieur du four. Ne jamais se tenir debout sur la porte du four ouverte et ne pas laisser les enfants s'asseoir dessus. n Veiller à ne jamais couvrir ou obstruer les aérations de quelle que manière que ce soit. n Les bombes de pulvérisation, les aérosols et les autres substances inflammables peuvent prendre feu en cas d'exposition à la chaleur. Ne pas les entreposer ni les utiliser à proximité du four. 5 Consignes de sécurité n Ne pas placer de boîtes de conserve ni de contenants scellés dans l'appareil. n Prendre ses précautions lors d'une cuisson à base de graisses et d'huiles. n Ne jamais tenter de modifier, de régler ou de réparer la porte, le boîtier du panneau de commandes, les commutateurs de verrouillage de sécurité ou tout autre élément du four. Les réparations doivent être exclusivement réservées aux techniciens SAV agréés par le fabricant de l'appareil. n Toutes les cuissons doivent avoir lieu porte fermée. n L'appareil devient très chaud en cours d'utilisation. Porter toujours des gants calorifuges adaptés. n Prendre ses précautions lors de la cuisson d'aliments riches en alcool. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer. n La prise où est raccordé le four doit être reliée au tableau électrique principal de l'habitation. n Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages aux personnes ou aux biens résultant de la non-observation des consignes ci-dessus, de l'altération d'une pièce quelconque de l'appareil ou du recours à des pièces de rechange non d'origine. 6 Français Consignes de sécurité Nettoyage par pyrolyse n Avant de lancer le processus de nettoyage automatique, retirer tout matériel de cuisine ne faisant pas partie de l'équipement du four. n Durant le processus de nettoyage automatique, l'extérieur du four devient très chaud. Risque de brûlures ! Tenir les enfants éloignés du four. n Avant de lancer le processus de nettoyage automatique, lire attentivement les consignes du chapitre Entretien et nettoyage (cf. page 41) et les observer. n Ne rien placer directement en bas du four. n Les guides télescopiques ne se nettoient pas par pyrolyse. n Les résidus de nourriture et de graisse peuvent prendre feu durant le processus de nettoyage automatique par pyrolyse. n Risque d'incendie ! Éliminer les gros résidus alimentaires et les autres saletés du four avant de lancer le processus de nettoyage automatique. n Veiller à ce qu'aucune saleté ne pénètre dans le loquet de la porte, sous peine d'empêcher le verrouillage automatique de la porte du four pendant le processus de nettoyage automatique. n En cas de coupure de courant durant la pyrolyse, le programme se termine au bout de deux minutes et la porte du four reste verrouillée. La porte se déverrouille environ 30 minutes après la restauration de l'alimentation, que l'appareil ait refroidi ou non. n En cas d'utilisation de la fonction de nettoyage par pyrolyse, les surfaces peuvent s'échauffer plus que d'habitude ; tenir les enfants éloignés. 7 Élimination des déchets Informations relatives à l'évacuation des déchets, destinées aux utilisateurs d'appareils électriques et électroniques (appareils ménagers domestiques) Lorsque ce symbole figure sur les produits et/ou les documents qui les accompagnent, cela signifie que les appareils électriques et électroniques ne doivent pas être jetés avec les ordures ménagères. Pour que ces produits subissent un traitement, une récupération et un recyclage appropriés, envoyez-les dans les points de collecte désignés, où ils peuvent être déposés gratuitement. Dans certains pays, il est possible de retourner les produits au revendeur local en cas d'achat d'un produit équivalent. En éliminant correctement ce produit, vous contribuerez à la conservation des ressources vitales et à la prévention des éventuels effets négatifs sur l'environnement et la santé humaine qui pourraient survenir dans le cas contraire. Afin de connaître le point de collecte le plus proche, veuillez contacter vos autorités locales. Des sanctions peuvent être appliquées en cas d'élimination incorrecte de ces déchets, conformément à la législation nationale. Informations sur l'évacuation des déchets dans les pays ne faisant pas partie de l'Union européenne. Ce symbole n'est reconnu que dans l'Union européenne. Pour vous débarrasser de ce produit, veuillez contacter les autorités locales ou votre revendeur afin de connaître la procédure d'élimination à suivre. Conseils éco-énergétiques 8 • Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour certains aliments. Ne préchauffez pas le four sauf si nécessaire ou indication dans la recette. • N'utilisez pas le gril complet si la moitié suffit. • Dans la mesure du possible, cuisinez plusieurs aliments à la fois. Vous réduirez ainsi le temps d'utilisation du four. • Anticipez. Si vous avez l'intention de cuire des plats qui se gardent (flans, gâteaux, pâtisseries, etc.), faites-le tant que le four est encore chaud après avoir cuit un plat pour n'avoir à préchauffer le four qu'une seule fois. Vous économiserez aussi du temps plus tard. • Retirez tous les accessoires du four qui ne sont pas nécessaires à la cuisson. • Évitez d'ouvrir la porte en cours de cuisson. • N'utilisez pas l'éclairage intérieur inutilement. Français Avant d'utiliser votre four Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. Il convient de le conserver intact et à portée de main tout au long de la durée de vie de l'appareil. Il est important de lire attentivement ce manuel et toutes les consignes qu'il contient avant d'utiliser l'appareil. Examen de votre four Veuillez vérifier que l'appareil vous a été fourni en parfait état. Déballez entièrement le four et examinez-le soigneusement afin de détecter toute déformation, défectuosité du système de fermeture de la porte ou défaut de la porte elle-même. Prévenez immédiatement votre revendeur si l'appareil est endommagé. N'installez pas un four endommagé. AVERTISSEMENT Retirez tous les emballages internes et externes. Vérifiez que vous avez bien retiré tous les emballages internes avant d'allumer le four. • Avant d'utiliser le four pour la première fois, faites-le fonctionner en mode Chaleur tournante à 250 °C pendant 5 minutes. Vous sentirez une odeur spécifique « d'appareil neuf ». Veillez à ce que la pièce soit bien aérée. • Une fois le four refroidi, nettoyez l'intérieur et tous les accessoires à l'eau chaude avec un produit nettoyant classique. N'employez pas d'abrasifs. Plaque signalétique La plaque signalétique où figurent des informations de base sur l'appareil est fixée à l'intérieur du four et se voit lorsque l'on ouvre la porte. (cf. page 10). Ne la retirez pas. 9 Caractéristiques et fonctions 1 2 3 6 4 5 1. 2. 3. 4. 5. 6. 10 Loquet de verrouillage Panneau de contrôle Guides / Positions (1-5) Porte du four Poignée de porte Plaque signalétique Français Caractéristiques et fonctions Barres de guidage Les barres de guidage vous permettent de cuire les aliments dans cinq positions (veuillez noter que les positions sont numérotées du bas vers le haut). Les positions 4 et 5 sont destinées au gril. Guides télescopiques Les 2ème et 3ème positions sont pourvues de guides télescopiques entièrement déployables. Commutateur de porte L’interrupteur désactive le chauffage du four et le ventilateur lorsque la porte du four est ouverte pendant le processus de cuisson. Lorsque la porte est fermée, les barres de chauffe sont réactivées. Ventilateur de refroidissement L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui refroidit le boîtier et le panneau de commandes de l'appareil. Prolongation du fonctionnement du ventilateur de refroidissement Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner pendant un bref moment afin de refroidir le four. La durée de fonctionnement du ventilateur de refroidissement dépend de la température au centre du four. Ouverture de porte à amorti La porte du four est pourvue d'un système qui amortit la force d'ouverture du four à partir d'un angle de 75 degrés. Fermeture de porte à amorti La porte du four est pourvue d'un système qui amortit la force de fermeture du four à partir d'un angle de 75 degrés. Ce dispositif permet de fermer doucement la porte, en silence et en toute simplicité. Il suffit de pousser la porte à un angle de 15 degrés par rapport à sa position fermée pour qu'elle se ferme automatiquement en douceur. AVERTISSEMENT Si vous fermez la porte de manière trop vigoureuse, l'effet du système est amoindri ou le système n'est pas utilisé pour des raisons de sécurité. 11 Équipements et accessoires du four La grille métallique sert pour le gril ou comme support pour du matériel de cuisine, une plaque de cuisson ou un plat de cuisson. Elle est équipée d'un ergot de sécurité. Il faut donc soulever légèrement la grille au niveau de l'avant pour la retirer du four. La plaque de cuisson peu profonde sert à cuire les gâteaux et les petites pâtisseries. La plaque de cuisson profonde sert à cuire les rôtis et les pâtisseries. On peut également s'en servir pour récupérer la graisse et le jus qui dégouttent de la viande. Ne placez jamais le lèchefrite dans la 1ère position en cours de cuisson. Insérez toujours la grille ou la plaque dans la rainure entre les deux barres de guidage. 4 3 2 Pour utiliser les guides télescopiques déployables, commencez par déployer entièrement les guides de gauche et droite, puis placez la grille ou la plaque de cuisson sur eux avant de les rétracter complètement. Fermez la porte du four une fois les guides télescopiques entièrement rentrés à l'intérieur du four. AVERTISSEMENT L'appareil et certaines pièces accessibles s'échauffent durant la cuisson. Utilisez des maniques. 12 2 1 4 1. 2. 3. 4. 5. 6. Français Commandes générales 3 5 ToucheMarche/Arrêt Affichage – Pour la sélection et l’affichage des réglages. Touche de verrouillage enfant - Maintenir enfoncé pour activer le verrouillage enfant. Touche retour arrière - Presser brièvement pour revenir au menu précédent. Presser et tenir enfoncée pour revenir au mode horloge. Touche Démarrer/Arrêter Panneau d'information 6 REMARQUE Les touches réagiront mieux si vous les touchez avec une large partie de votre doigt. Vous entendez un signal sonore chaque fois que vous appuyez sur une touche. Pour naviguer sur l'écran de menu, faites glisser votre doigt vers le haut et le bas ou vers la gauche et la droite. Appuyez pour valider votre sélection. 13 Utilisation de l'appareil Mise sous tension de l'appareil pour la première fois Réglage de l'horloge Une fois votre appareil branché à l'alimentation secteur ou après une coupure de courant prolongée, le paramètre Horloge s'affiche à l'écran. Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers le haut et le bas. Réglez l'horloge en appuyant sur l'écran. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour valider le réglage. Le four fonctionne même si l'horloge n'est pas à l'heure. Néanmoins, la minuterie ne fonctionnera pas en mode de cuisson manuel. Au bout de quelques minutes, l'appareil bascule en mode veille. Modification de l'horloge Il est possible de modifier les réglages de l'horloge lorsque la minuterie n'est pas activée. Sélection de la langue Pour modifier la langue, ouvrez le menu principal, sélectionnez les réglages puis choisissez la langue. Pour sélectionner la langue, faites défiler vers le haut et le bas avec votre doigt ; le nom de la langue actuellement sélectionnée apparaît en plus gros. L'anglais est la langue paramétrée par défaut. Presser la touche Menu précédent 14 pour revenir à Français Utilisation de l'appareil Modes de cuisson Plusieurs modes de cuisson vous sont proposés : Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Sélectionnez le mode qui convient en appuyant sur l'image correspondante. Le nom du mode sélectionné s'affiche dans le panneau d'information en haut de l'affichage. Mode Manuel Utilisez ce mode pour cuire des aliments manuellement. L'utilisateur sélectionne luimême l'ensemble des réglages. Mode Auto Lorsque ce mode est sélectionné, commencez par choisir le type d'aliment. L'appareil définit ensuite automatiquement la quantité (en kg), le niveau d'intensité et l'heure de fin de cuisson. Le programme propose un vaste choix de recettes préparamétrées. Mémoire Ce mode comporte les programmes de réchauffage et de cuisson que vous avez enregistrés. 15 Utilisation de l'appareil Mode Auto Sélectionnez le mode Auto. Sélectionner le type d’aliment. Choisir dans les catégories suivantes : viande, produits de la pêche, légumes, soufflés et gratins, pain, pâtisseries, aliments surgelés, plats de tous les pays, en-cas, cuisson lente, conserves. Sélectionner le mode automatique désiré. Les valeurs suivantes s'affichent : - quantité (poids), - intensité (niveau de cuisson), - info : température, mode de cuisson et position de la grille - temps de cuisson (heure de fin de cuisson en gris). Réglages supplémentaires Pour accéder aux réglages supplémentaires, appuyez sur le panneau d'information en haut de l'affichage. - éclairage du four - méthode et ingrédients de la recette sélectionnée - cuisson en plusieurs étapes (cf. page 22) - heure de fin de cuisson / départ différé (cf. page 27) - minuterie (cf. page 27) 16 Français Utilisation de l'appareil Préchauffage En mode Auto, il est possible de préchauffer le four avant la cuisson. En cas de sélection d'un programme impliquant un préchauffage, un message s'affiche à l'écran : « Le programme sélectionné prévoit une phase de préchauffage ». Appuyez sur l'écran puis sur la touche Démarrer/Arrêter ; le message « Début de la phase de préchauffage » s'affiche et le préchauffage commence. Le symbole s'affiche dans le panneau d'information durant le préchauffage. Une fois la température définie atteinte, le préchauffage est terminé et un signal sonore retentit. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche ou attendez qu'il s'arrête de lui-même au bout d'une minute. Le message suivant s'affiche : « La phase de préchauffage est terminée, insérez votre plat ». Une fois les aliments insérés et la porte fermée, le processus de cuisson se poursuit. REMARQUE Lorsqu'un préchauffage est paramétré, il n'est pas possible d'utiliser la fonction de départ différé. 17 Utilisation de l'appareil Mode Manuel Sélectionnez le mode Manuel. Choisissez vos propres réglages manuels : pour sélectionner Taper sur le symbole le temps de cuisson. (Pendant la cuisson, l’heure de fin de cuisson est affichée en gris). Réglages supplémentaires : Pour accéder aux réglages supplémentaires, appuyez sur le panneau d'information en haut de l'affichage. - éclairage du four - préchauffage - cuisson en plusieurs étapes (cf. page 22) - minuterie (cf. page 27) Si vous sélectionnez une durée, des réglages supplémentaires seront proposés dans le panneau d'information. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter. Tous les réglages sélectionnés sont indiqués à l'écran. REMARQUE La mise en température du four ainsi que le temps de cuisson écoulé s'affichent. 18 Français Utilisation de l'appareil Préchauffage En mode Manuel, il est possible de préchauffer le four avant la cuisson. Vous trouverez cette option dans le menu du panneau d'information en haut de l'affichage. Une fois la température sélectionnée, appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter ; le message « Début de la phase de préchauffage » s'affiche et le préchauffage commence. Le symbole s'affiche dans le panneau d'information durant le préchauffage. Une fois la température définie atteinte, le préchauffage est terminé et un signal sonore retentit. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche ou attendez qu'il s'arrête de lui-même au bout d'une minute. Le message suivant s'affiche : « La phase de préchauffage est terminée, insérez votre plat ». Une fois les aliments insérés et la porte fermée, le processus de cuisson se poursuit. REMARQUE Lorsqu'un préchauffage est paramétré, il n'est pas possible d'utiliser la fonction de départ différé. 19 Utilisation de l'appareil Modes de fonctionnement FONCTIONNEMENT 20 DESCRIPTION PRÉRÉGLAGE TEMP (°C) CHALEUR SOLE-VOÛTE Les résistances en haut et en bas du four irradient uniformément à l'intérieur du four. Il est possible de cuire des pâtisseries, des gâteaux et de la viande à une certaine hauteur. 200 CHALEUR VOÛTE Seule la résistance supérieure dégage de la chaleur. Utilisez cette résistance pour dorer la partie supérieure de l'aliment. 150 CHALEUR SOLE La chaleur provient de la résistance placée au bas du four. Sélectionnez ce mode de fonctionnement pour cuire plus intensément la partie inférieure de l'aliment (par ex. pâte à gâteau avec des fruits). 160 DEMI GRIL La résistance interne est activée. Ce mode permet de griller des petits toasts ou des petits morceaux de pain. 240 GRIL ENTIER La résistance interne plus les deux résistances externes sont activées simultanément. Ce mode de fonctionnement permet de cuire les petits morceaux de viande, par exemple des steaks, des côtelettes et des saucisses. 240 GRIL VENTILÉ La résistance supérieure et le ventilateur sont activés simultanément. Ce mode permet de griller et de dorer des morceaux de volaille, des côtes ou des gratins à une certaine hauteur. 170 CONVECTION ET CHALEUR SOLE La résistance à l'arrière, le ventilateur et la résistance inférieure fonctionnent de concert. Ce mode permet de cuire des pizzas, des pâtisseries, des gâteaux aux fruits ou des gâteaux au fromage blanc. 200 CONVECTION La résistance à l'arrière et le ventilateur fonctionnent de concert pour faire circuler l'air chaud en permanence. Ce mode permet de rôtir de la viande et de cuire sur plusieurs niveaux en même temps. La température de cuisson doit être inférieure à la normale. 180 CUISSON ÉCO Avec ce mode, la consommation d’électricité pendant le processus de cuisson est optimisée. Après environ 12 minutes, la température baissera automatiquement de 50°C. Ce réglage sera maintenu aussi longtemps que la porte restera fermée. Il est utile pour la cuisson de petites quantités d’aliments sur une seule grille. La température effective n’est pas affichée. L’ouverture de la porte après environ 30 minutes en mode Éco fera revenir la température au réglage d’origine. 180 CHALEUR SOLE ET VENTILATEUR La chaleur sole et le ventilateur fonctionnent de concert. Permet de cuire la pâte tout en préservant les fruits et les légumes. Placez la plaque de cuisson à la 1ère position en partant du bas. 180 MODE RÔTI AUTO En mode rôti auto, la résistance supérieure fonctionne de concert avec la résistance du gril et la résistance à l'arrière. Il permet de rôtir tout type de viande. 180 Français Utilisation de l'appareil Départ différé Réglage du départ différé Il est possible de définir la durée du processus de cuisson (temps de cuisson) ainsi que l'heure de fin du processus de cuisson (heure de fin). Vérifiez que l'horloge est bien à l'heure. Exemple : Heure actuelle : 12:00 Temps de cuisson : 2 heures Fin de cuisson : 18:00 Commencez par définir le temps de cuisson (durée de la cuisson), par ex. 2 heures. Sélectionnez ensuite l'heure de fin de cuisson (que vous trouverez dans le panneau d'information) puis réglez l'heure (18:00). Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour lancer le processus de cuisson. La minuterie attendra le début du processus de cuisson. La remarque suivante s'affiche à l'écran : « Programme différé. Il débutera à 16:00. » Pour annuler le départ différé et la minuterie, réglez l'heure sur « 0 ». REMARQUE Après expiration de la durée programmée, le four cessera automatiquement de fonctionner (fin de cuisson). Un signal acoustique indiquera que l’on peut éteindre en pressant une touche quelconque. Après une minute, le signal acoustique s’interrompra automatiquement. Au bout de quelques minutes, l'appareil bascule en mode veille. L'heure actuelle s'affiche. REMARQUE Il n'est pas possible d'utiliser le départ différé en mode Auto si un préchauffage est nécessaire. 21 Utilisation de l'appareil Cuisson multiphase Ce mode vous permet de combiner trois réglages différents à la suite dans le cadre d'un même processus de cuisson. Pour sélectionner Cuisson en plusieurs étapes, presser sur dans le menu Panneau d’information. Appuyez sur la partie correspondante de l'écran pour sélectionner la 2ème ou la 3ème étape. Pour modifier les réglages, appuyez sur l'étape qui convient puis sélectionnez le réglage de votre choix. Pour valider, appuyez sur la coche dans le panneau d'information. Pour supprimer une étape, sélectionnez l'étape à supprimer puis appuyez sur la croix dans le panneau d'information. Une fois les étapes définies, appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour allumer le four. Le four se met en marche immédiatement, selon les réglages définis pour l'étape 1. (Phase sélectionnée surlignée en bleu.) À la fin du temps de cuisson paramétré, l'étape 2 puis l'étape 3 s'exécutent. REMARQUE En cours de fonctionnement, il est possible de modifier n'importe quelle étape qui n'a pas encore commencé. 22 Français Utilisation de l'appareil Lancement du processus de cuisson Pour lancer le processus de cuisson, appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter. Pour modifier certains réglages pendant le fonctionnement, appuyez sur l'affichage. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour mettre fin au processus de cuisson. L'avertissement suivant et le menu ci-après s'affichent : « Programme suspendu. Voulez- vous l'arrêter ? » Fin de la cuisson À la fin du processus de cuisson, un menu s'affiche. Fin Sélectionnez le symbole pour mettre fin au processus de cuisson. L'affichage revient au menu principal. Ajouter à la mémoire – enregistrer Cette option vous permet d'enregistrer les réglages sélectionnés dans la mémoire du four pour les réutiliser ultérieurement. (cf. page 24) Prolonger le temps de cuisson Il est possible de prolonger le temps de cuisson. 23 Utilisation de l'appareil Stockage en mémoire En fin de cuisson, il est possible de sauvegarder vos réglages pour les réutiliser plus tard. Sélectionnez le symbole et indiquez un nom. Si nécessaire, supprimez un caractère grâce à la touche Retour arrière juste en dessous de l'heure à l'écran. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour enregistrer les réglages. Pour rappeler les programmes de réchauffage et de cuisson enregistrés, sélectionnez Mémoire dans le menu principal. (cf. page 15) 24 Français Utilisation de l'appareil Options et fonctions supplémentaires Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Appuyez sur le menu Options pour le sélectionner. Le menu Options s'affiche. Nettoyage par pyrolyse Cette fonction permet de nettoyer automatiquement la cavité/ l'intérieur du four. Elle se sert d'une température élevée pour brûler les résidus et les autres saletés. À la fin du programme de nettoyage automatique, une fois le four refroidi, essuyez simplement la cavité du four avec un chiffon humide. (cf. page 43) Maintien au chaud Ce mode permet de maintenir un plat cuit chaud. Sélectionnez le symbole et réglez la température entre 30 et 100 °C. Définissez le temps de maintien au chaud puis appuyez sur la touche Démarrer/ Arrêter pour lancer le processus. Décongélation Dans ce mode, seul le ventilateur fonctionne, sans les résistances. Utilisez cette fonction pour décongeler lentement des aliments surgelés (gâteaux, pâtisseries, pains, petits pains et fruits). Sélectionnez le symbole, paramétrez le temps de décongélation puis appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour lancer le processus. Durant le temps de décongélation, il faut retourner, agiter et séparer les aliments. 25 Utilisation de l'appareil Préchauffage rapide Utilisez la fonction de préchauffage pour chauffer le four à la température de votre choix le plus rapidement possible. Ce mode ne convient pas à la cuisson. Une fois le four à la bonne température, le processus de préchauffage est terminé et le four est prêt à cuire les aliments dans le mode de cuisson sélectionné. Chauffe-assiettes Utilisez cette fonction pour chauffer votre service (assiettes, tasses, etc.) avant de dresser les plats. Sélectionnez le symbole pour régler la température entre 30 et 80 °C. Vous pouvez également sélectionner un temps de maintien au chaud. Sélectionnez Démarrer/Arrêter pour mettre fin au processus de cuisson. Le menu principal s'affiche à l'écran. 26 Français Utilisation de l'appareil Verrouillage enfant Pour activer le verrouillage enfant, maintenez la touche Verrouillage (symbole de la clé) enfoncée. Le message suivant s'affiche à l'écran : « L'appareil est verrouillé. » Maintenez à nouveau la touche enfoncée pour désactiver le verrouillage enfant. En cas d'activation du verrouillage enfant au cours du fonctionnement du four, le four fonctionne normalement ; néanmoins, il n'est pas possible de modifier les réglages. En cas d'activation du verrouillage enfant, vous ne pouvez pas modifier les systèmes (modes de cuisson) ni les fonctions supplémentaires. Vous pouvez néanmoins arrêter complètement le processus de cuisson en appuyant sur la touche Marche/Arrêt. Le verrouillage enfant reste actif une fois le four éteint. Pour sélectionner un autre mode de fonctionnement, il faut d'abord désactiver le verrouillage enfant. Éclairage du four Ce mode se sélectionne dans le panneau d'information. Le four est automatiquement éclairé à l'ouverture de la porte ou en début de cuisson. À la fin du processus de cuisson, le four reste éclairé pendant une minute supplémentaire. Minuterie Ce mode se sélectionne dans le panneau d'information. La minuterie s'utilise indépendamment du four pendant une durée maximum de 9 heures 59 minutes. À la fin du temps programmé, un signal sonore retentit ; pour l'arrêter, appuyez sur n'importe quelle touche. Au bout d'une minute, le signal sonore s'arrête de lui-même. 27 Utilisation de l'appareil Réglages généraux Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Appuyez sur le menu Réglages pour le sélectionner. Langue Sélectionnez la langue (cf. page 14). Heure Réglez l'heure lorsque vous mettez l'appareil en marche pour la première fois ou après l'avoir débranché de l'alimentation secteur pendant une période prolongée (plus d'une semaine). Vous pouvez également régler le mode d'affichage de l'horloge (numérique ou analogique) . Cf. page 14. Affichage Dans ce menu, vous pouvez régler les éléments suivants : Luminosité de l'affichage Mode Nuit – définissez les heures d'atténuation de l'affichage. Son Il est possible de régler le volume du signal sonore lorsque la fonction minuterie n'est pas activée (seule l'heure est affichée). Dans ce menu, vous pouvez choisir le volume et la durée de l'alarme. Il est possible de couper totalement le son. Autres réglages Coupure de l'éclairage du four - automatique / manuelle Basculement en mode veille - automatique / manuel Réinitialisation sur les réglages usine AVERTISSEMENT Tous les réglages optionnels de l'utilisateur sont conservés en cas de coupure de courant ou d'extinction de l'appareil. 28 Français Tableaux de cuisson Si l'aliment de votre choix ne figure pas dans le tableau de cuisson, consultez les informations relatives à un type d'aliment similaire. Les informations indiquées correspondent à une cuisson sur un seul niveau. Une plage de température est proposée. Commencez par le réglage le plus bas puis augmentez la température si vous trouvez que la cuisson de l'aliment n'est pas suffisante. Les temps de cuisson sont des estimations générales qui peuvent varier selon les conditions. Le symbole * signifie qu'il faut préchauffer le four avec le mode de cuisson sélectionné. Utilisez des plaques de cuisson foncées recouvertes d'émail ou de silicone noir car elles conduisent mieux la chaleur. En cas d'utilisation de papier cuisson, vérifiez qu'il est bien résistant aux températures élevées. La cuisson de grosses pièces de viande ou de pâtisserie génère une quantité importante de vapeur à l'intérieur du four, ce qui peut être à l'origine d'une condensation sur la porte du four. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement de l'appareil. À la fin du processus de cuisson, essuyez la porte et sa partie vitrée. 29 Tableaux de cuisson CHALEUR SOLE-VOÛTE Les résistances en haut et en bas du four irradient uniformément à l'intérieur du four. Il est possible de cuire des pâtisseries, des gâteaux et de la viande à une certaine hauteur. 2 Viande rôtie : Il est recommandé d'utiliser des plats en terre cuite pyrex® recouverts d'émail ou des plats en fonte. Type d'aliment Poids (g) Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Rôti de porc 1500 2 190-200 120-130 Épaule de porc 1500 2 190-200 120-140 Roulade de porc 1500 2 190-200 120-140 Pain de viande 1500 2 200-210 60-70 Rôti de bœuf 1500 2 190-210 120-140 VIANDE Rosbif, bien cuit 1000 2 200-210 40-60 Roulade de veau 1500 2 180-200 90-120 Agneau rôti 1500 2 190-200 100-120 Râble de lapin 1500 2 190-200 100-120 Cuissot de chevreuil 1500 2 190-200 100-120 1000 2 210 50-60 POISSON Poisson braisé 30 Français Tableaux de cuisson Cuisson Utilisez une plaque de cuisson de couleur foncée sur un seul niveau. La pâtisserie dorera moins bien sur une plaque de cuisson de couleur claire. Placez toujours la plaque de cuisson sur la grille. En cas d'utilisation de la plaque de cuisson fournie avec le four, retirez la grille. Le temps de cuisson est plus court en cas de préchauffage du four. Type d'aliment Position de la Température (°C) grille (en partant du bas) PÂTISSERIE Temps de cuisson (minutes) Soufflé salé 2 190-200 30-35 Soufflé sucré 2 190-200 30-35 Petits pains * 2 200-220 30-40 Pain * 2 180-190 50-60 Pain blanc * 3 180-190 45-55 Pain au sarrasin * 3 180-190 45-55 Pain complet * 3 180-190 45-55 Pain de seigle * 3 180-190 45-55 Pain d'épeautre * 3 180-190 45-55 Pain aux noix 2 180 45-55 Génoise * 3 160-170 25-30 Gâteau au fromage blanc 2 170-180 65-75 Petits gâteaux 3 170-180 25-30 Petites pâtisseries à base de levure 3 200-210 25-30 Pirojki au chou 3 200-210 25-30 Gâteau aux fruits 3 140-190 90 Meringue 3 120 90 Conseils de cuisson de la pâtisserie Le gâteau est-il cuit? En fin de cuisson, insérez une pointe métallique là où le gâteau est le plus monté puis retirezla. Si la pâte ne colle pas c’est que le gâteau est cuit. La génoise s’est effondrée après que je l’ai retirée du four Consultez la recette Consultez les instructions concernant la durée de mélangeage. Assurezvous que la porte du four ne soit pas ouverte pendant la cuisson. La pâtisserie est trop pâle Les plaques de cuisson de couleur sombre favorisent une cuisson plus rapide. Les aliments sont davantage dorés qu’avec des récipients de couleur claire. Placez la plaque de cuisson un degré plus bas ou bien n’allumez la barre de chauffe inférieure que vers la fin du processus de cuisson Les pâtisseries à l’intérieur moelleux (par ex. tarte profonde avec garniture) ne sont pas cuites. Réduisez la température et allongez le temps de cuisson. AVERTISSEMENT Ne placez pas le lèchefrite à la 1ère position. 31 Tableaux de cuisson GRIL ENTIER / DEMI GRIL Gril complet La résistance interne plus les deux résistances externes sont activées simultanément. Ce mode de fonctionnement permet de cuire les petits morceaux de viande, par exemple des steaks, des côtelettes, des saucisses, etc. 4 2 Demi-gril La résistance interne est activée. Ce mode permet de griller des petits toasts ou des petits morceaux de pain. Préchauffez le gril pendant cinq minutes. Ne laissez jamais une cuisson au gril sans surveillance. Le gril permet une cuisson croustillante et sans matières grasses des saucisses, des petits morceaux de viande et de poisson (steaks, escalopes, darnes ou filets de saumon, etc.) ou du pain grillé. Si vous grillez vos aliments directement sur la grille, graissez-la avec de l'huile pour éviter que la viande ne se colle dessus et placez-la à 4ème position. Insérez le lèchefrite en dessous de la grille. Retournez les aliments en cours de cuisson. Après avoir utilisé le gril, nettoyez le four et ses accessoires. DEMI GRIL Type d'aliment Poids (g) Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Bifteck, saignant 180 g / morceau 4 240 18-21 Filet de porc 180 g / morceau 4 240 18-22 Côtelettes 180 g / morceau 4 240 20-22 Saucisses grillées 100 g / morceau 4 240 11-14 Pain grillé - 4 240 3-4 Sandwichs ouverts - 4 240 5-7 VIANDE PAIN GRILLÉ 32 Français Tableaux de cuisson Gril entier Type d'aliment Poids (g) Niveau de cuisson (depuis le bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Bifteck, saignant 180 g / morceau 4 240 14-16 Bifteck, bien cuit 180 g / morceau 4 240 18-21 Filet de porc 180 g / morceau 4 240 19-23 Côtelettes 180 g / morceau 4 240 20-24 Escalope de veau 180 g / tranche 4 240 19-22 Saucisses grillées 100 g / morceau 4 240 11-14 600 3 240 19-22 6 tranches de pain blanc - 4 240 1,5-3 4 tranches de pain aux céréales - 4 240 2-3 Sandwichs ouverts - 4 240 3,5-7 VIANDE POISSON Darnes/filets de saumon PAIN GRILLÉ AVERTISSEMENT Maintenez toujours la porte du four fermée lorsque vous utilisez le gril. Le gril, la grille et les autres accessoires du four deviennent très chauds en cours d'utilisation. Portez des maniques et utilisez une pince à viande. 33 Tableaux de cuisson GRIL VENTILÉ 4 La résistance supérieure et le ventilateur sont activés simultanément. Ce mode permet de griller et de dorer des morceaux de volaille, des côtes ou des gratins à une certaine hauteur. 2 Type d'aliment Poids (g) Position de la grille (en partant du bas) Température Temps de cuisson (minutes) Canard 2000 2 150-170 80-100 Rôti de porc 1500 2 160-170 60-85 Épaule de porc 1500 2 150-160 120-160 Jarret de porc 1000 2 150-160 120-140 Demi-poulet 600 2 180-190 25 (face 1) 20 (face 2) Poulet 1500 2 210 60-65 200 2 170-180 45-50 VIANDE POISSON Truite* 34 Français Tableaux de cuisson CONVECTION ET CHALEUR SOLE La résistance à l'arrière, le ventilateur et la résistance inférieure fonctionnent de concert. Ce mode permet de cuire des pizzas, des pâtisseries, des gâteaux aux fruits ou des gâteaux au fromage blanc. 2 Type d'aliment Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Gâteau au fromage blanc 2 150-160 65-80 Pizza 2 200-210 15-20 Quiche lorraine 2 180-200 35-40 Tarte aux pommes 2 150-160 35-40 Strudel aux pommes 2 170-180 45-65 35 Tableaux de cuisson CONVECTION 2 La résistance à l'arrière et le ventilateur fonctionnent de concert pour faire circuler l'air chaud en permanence. Ce mode permet de rôtir de la viande et de cuire sur plusieurs niveaux en même temps. La température de cuisson doit être inférieure à la normale. Viande rôtie Il est recommandé d'utiliser un plat en terre cuite pyrex® recouvert d'émail ou un plat en fonte. Arrosez régulièrement la viande en cours de cuisson pour éviter qu'elle ne brûle. Retournez la viande en cours de cuisson. Couvrez le rôti pour retenir l'humidité. Type d'aliment Poids (g) Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Rôti de porc, avec peau 1500 2 170-180 140-160 Poitrine de porc 1500 2 170-180 120-150 Poulet, entier 1200 2 180-190 60-80 Canard 1700 2 160-170 120-150 Oie 4000 2 150-160 180-200 Dinde 5000 2 150-170 180-220 Filet de poulet 1000 2 180-190 70-85 Poulet farci 1500 2 170-180 100-120 VIANDE 36 Français Tableaux de cuisson Cuisson Un préchauffage est recommandé. Il est possible de cuire simultanément les biscuits et les petits gâteaux sur deux plaques de cuisson sur deux niveaux (2ème et 3ème positions). Placez la grille à la 3ème positon. Placez votre plaque de cuisson directement sur la grille. Pour le niveau inférieur, utilisez la plaque de cuisson du four et placez-la à la 2ème position. Notez que le temps de cuisson peut varier. Les biscuits sur la plaque de cuisson supérieure peuvent cuire plus vite que ceux sur la plaque inférieure. Pour que les biscuits soient bien tous dorés, veillez à ce qu'ils aient la même épaisseur. Type d'aliment Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Gâteau 2 150-160 45-60 Génoise 2 150-160 25-35 Crumble 2 160-170 25-35 Gâteau aux fruits 2 150-160 45-65 Gâteau aux prunes 2 150-160 35-60 Bûche 2 160-170 15-25 Gâteau aux fruits 2 160-170 50-70 Hallah (brioche tressée) 2 160-170 35-50 Strudel aux pommes 2 170-180 40-60 Petites brioches fourrées (Buchtel) 2 170-180 30-35 Pizza 2 190-210 25-45 Biscuits 3 150-160 15-25 Biscuits, plats 3 150-160 15-28 Cookies 3 170-180 20-35 Pâte phyllo 3 170-180 20-30 Pâte à choux 3 180-190 25-45 Strudel aux pommes et au fromage blanc 3 170-180 50-70 Gâteau au fromage blanc 3 160-170 65-85 Pizza 3 170-180 20-30 Produits surgelés à base de pommes de terre 3 170-180 20-35 Croquettes cuites au four 3 170-180 20-35 PÂTES – SURGELÉES AVERTISSEMENT Ne placez pas le lèchefrite à la 1ère position. 37 Tableaux de cuisson CUISSON ÉCO La résistance à l'arrière et le ventilateur fonctionnent. Le ventilateur installé dans la paroi arrière de la cavité du four permet de faire circuler l'air chaud en permanence. 3 AVERTISSEMENT Ne placez pas le lèchefrite à la 1ère position. CHALEUR SOLE ET VENTILATEUR 2 Type d'aliment La résistance inférieure et le ventilateur fonctionnent de concert. Permet de cuire la pâte tout en préservant les fruits et les légumes. Placez la plaque de cuisson à la 1ère position en partant du bas. Position de la grille (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Fraises 2 180 20-30 Fruits à noyau 2 180 25-40 Coulis de fruits 2 180 25-40 Cornichons 2 180 25-40 Haricots/Carottes 2 180 25-40 FRUITS LÉGUMES 38 Français Tableaux de cuisson Stérilisation Préparez les aliments à stériliser et les bocaux comme d'habitude. Utilisez des bocaux avec des joints en caoutchouc et un couvercle en verre. N'utilisez pas de bocaux avec des couvercles en métal ou à capsules ni des conserves métalliques. Utilisez des bocaux de la même taille, remplis des mêmes aliments et fermés hermétiquement. Versez 1 litre d'eau chaude dans le lèchefrite (env. 70 °C) et placez 6 bocaux de 1 litre sur la plaque. Insérez la plaque dans le four, à la 2ème position. Durant la stérilisation, observez les aliments et la cuisson jusqu'à ce que des bulles se forment dans le premier bocal. Type d'aliment Quantité (L) 170 °C – 180 °C jusqu'à ce que des bulles se forment dans le premier bocal Température au début du frémissement, à l'apparition des bulles Temps de repos dans le four (min) 6×1L 40-55 éteindre 25 FRUITS Fraises Fruits à noyau 6×1L 40-55 éteindre 30 Coulis de fruits 6×1L 40-55 éteindre 35 LÉGUMES Cornichons 6×1L 40-55 éteindre 30 Haricots, carottes 6×1L 40-55 120 °C, 60 min 30 39 Tableaux de cuisson MODE RÔTI AUTO En mode Rôtissoire auto, la résistance supérieure fonctionne de concert avec la résistance du gril et la résistance à l'arrière. Il permet de rôtir tout type de viande. 3 2 Si vous grillez vos aliments directement sur la grille, graissez-la avec de l'huile pour éviter que la viande ne se colle dessus et placez-la à 3ème position. Insérez le lèchefrite à la 2ème position. Lorsque vous faites rôtir de la viande sur une plaque de cuisson, insérez-la à la 2ème position. Type d'aliment Poids (kg) Position de la grille (en partant du bas) Température Temps de cuisson (minutes) Filet de bœuf 1000 3 190-210 45-55 Poulet, entier 1500 3 170-190 60-70 Poulet, entier 2000 3 170-190 90-110 Dinde 4000 3 160-180 150-180 Rôti de porc 1700 3 150-170 100-120 Pain de viande 1000 3 160-180 70-80 Veau 1000 3 170-190 100-120 Agneau 1000 3 170-190 50-60 Chevreuil 1000 3 170-190 55-65 Poisson 1000 3 160-180 35-55 VIANDE 40 Français Entretien et nettoyage N'employez pas de nettoyeur vapeur ni de nettoyeur haute pression pour nettoyer l'appareil. Surfaces extérieures Nettoyez les surfaces avec un produit nettoyant non-abrasif et un chiffon doux. Versez le produit nettoyant sur le chiffon et essuyez les traces de saleté ; rincez ensuite avec de l'eau. N'employez pas de produits nettoyants abrasifs, des objets tranchants ou de la paille de fer, sous peine de rayer l'appareil. Poignée de la porte Nettoyez la poignée de la porte avec un produit nettoyant non-abrasif. Versez le produit nettoyant sur un chiffon humide et nettoyez la surface ; rincez ensuite la surface avec de l'eau. N'appliquez pas directement le produit nettoyant sur la surface en aluminium. N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ni d'éponges grattantes. Panneaux de façade en acier inoxydable Nettoyez la surface avec un produit nettoyant doux et une éponge lisse qui ne risque pas de rayer le matériau. N'employez pas de produits nettoyants abrasifs ou à base de solvants. AVERTISSEMENT Avant tout nettoyage ou entretien de l'appareil, débranchez-le de l'alimentation secteur et attendez qu'il refroidisse. Il est interdit aux enfants de nettoyer l'appareil ou de l'entretenir. Les surfaces ne doivent jamais être en contact avec du spray nettoyant pour four, sous peine d'occasionner des dégâts définitifs. 41 Entretien et nettoyage Traitement des taches tenaces : Laissez le four refroidir avant toute opération de nettoyage. • Nettoyez le four et ses accessoires après chaque utilisation pour éviter la combustion de restes alimentaires. • Pour éliminer facilement les traces de graisse, nettoyez régulièrement le four avec un produit nettoyant doux. • En cas de taches tenaces, employez un produit nettoyant pour four classique. Rincez ensuite minutieusement le four à l'eau claire pour éliminer tous les résidus. • N'employez jamais de produits de nettoyage abrasifs comme de la paille de fer, des éponges grattantes, des détachants, etc. • Les pièces traitées avec du vernis ou du zinc ainsi que les pièces en acier inoxydable et en aluminium ne doivent jamais être en contact avec du spray nettoyant pour four, sous peine de les décolorer et de les dégrader. Cette règle s'applique à la sonde du thermostat et aux résistances de la partie supérieure du four. • Observez les instructions fournies par le fabricant du produit de nettoyage. Conseil pratique • Lorsque vous cuisez des gros morceaux de viande ou de poulet qui rendent beaucoup de graisse, recouvrez-les d'une feuille d'aluminium pour éviter les projections de graisse sur les parois intérieures du four. • Lorsque vous grillez de la viande sur la grille, placez un lèchefrite en dessous. Accessoires Lavez les accessoires (plaques de cuisson, grille, etc.) à l'eau chaude avec du produit nettoyant doux. 42 Français Entretien et nettoyage Pyrolyse : nettoyage automatique du four Dans le cadre d'une utilisation normale du four, il est conseillé d'utiliser la fonction pyrolyse une fois par mois. Essuyez le four avec un chiffon humide. Les restes d'aliments et de graisse vont se consumer durant la pyrolyse. Avant de lancer le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les guides et accessoires. AVERTISSEMENT Si le four est installé sous une table de cuisson, les brûleurs ou les plaques électriques doivent rester éteintes durant tout le cycle de nettoyage automatique. Au cours du cycle de nettoyage par pyrolyse, de l'air chaud peut s'évacuer par l'ouverture d'aération au-dessus de la porte. Sélectionnez Pyro dans le menu Options. Choisissez l'intensité de nettoyage qui convient. Niveau 1 : env. 90 min Niveau 2 : env. 120 min Niveau 3 : env. 150 min 43 Entretien et nettoyage Lorsque la température atteint 250 °C, la porte du four se verrouille automatiquement. N'ouvrez pas le four pendant le programme de nettoyage automatique. Vous pourriez mettre fin au programme. Le four peut dégager des odeurs désagréables au cours de l'opération de nettoyage. Après l'opération de nettoyage : « Porte verrouillée. Four en cours de refroidissement. » s'affiche à l'écran. Une fois le four refroidi, essuyez-le avec un chiffon humide. Essuyez la porte du four et les surfaces autour. Ne frottez pas le joint de la porte. AVERTISSEMENT En cours d'utilisation de la fonction de nettoyage par pyrolyse, les surfaces peuvent s'échauffer plus que d'habitude ; tenir les enfants éloignés. Nettoyage des accessoires à l'intérieur du four Vous pouvez également utiliser le programme de nettoyage par pyrolyse pour nettoyer occasionnellement la plaque de cuisson et le lèchefrite. Après utilisation, nettoyez-les à l'eau chaude avec du produit nettoyant, puis essuyez-les avec un chiffon avant de les placer dans les barres de guidage à la 2ème ou 3ème position. N'utilisez pas les guides télescopiques pendant le nettoyage par pyrolyse. 44 Français Entretien et nettoyage Retrait des guides 1 Desserrez la vis. 2la paroi du fond. Retirez les guides des trous dans REMARQUE Après le nettoyage, remettez les guides et serrez les vis. 45 Entretien et nettoyage Retrait et insertion de la porte du four 1la porte. Commencez par ouvrir entièrement B 2charnières puis tirez la porte vers vous. Soulevez légèrement les fixations des A 3angle de 45 degrés (par rapport à Refermez doucement la porte à un la position entièrement fermée) ; puis soulevez la porte pour la retirer. Pour remettre la porte, procédez dans l'ordre inverse. Si la porte ne s'ouvre pas ou ne se ferme pas correctement, vérifiez que les encoches sur les charnières sont bien alignées sur les retenues des charnières. 46 Français Entretien et nettoyage Retrait et insertion de la partie vitrée de la porte du four Il est possible de nettoyer l'intérieur de la partie vitrée de la porte, à condition de la retirer d'abord. Retirez la porte du four (cf. page 46). 1du côté gauche et droit de la porte Soulevez légèrement les supports (1 sur le schéma) pour les retirer de la partie vitrée (2 sur le schéma). 2par le bord inférieur. Soulevez- Tenez la partie vitrée de la porte la légèrement pour la détacher du support, puis retirez-la. 3soulevez-la et enlevez-la. Retirez Pour retirer la troisième partie vitrée, également les joints en caoutchouc de la partie vitrée. REMARQUE Pour remettre la partie vitrée, procédez dans l'ordre inverse. 47 Entretien et nettoyage Remplacement de l'ampoule L'ampoule est un consommable qui n'est par conséquent pas couvert par la garantie. Avant de remplacer l'ampoule, retirez les plaques, la grille et les guides. AVERTISSEMENT Avant de remplacer l'ampoule, vérifier que l'appareil est bien débranché de l'alimentation secteur afin d'éviter une électrocution. (Ampoule halogène : G9, 230 V, 25 W) Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et attendez qu'il refroidisse. 1le couvercle de l'ampoule et retirez-le. À l'aide d'un tournevis plat, débloquez REMARQUE : attention à ne pas endommager l'émail. 2 Retirez l'ampoule halogène. 48 Symptôme Cause possible L'écran ne réagit pas ; l'affichage est figé. Débranchez l'appareil de la prise secteur pendant quelques minutes, puis rebranchez-le et allumez-le. Le disjoncteur de votre domicile se déclenche souvent. Appelez un technicien SAV. L'éclairage du four ne fonctionne pas. Pour changer l'ampoule, reportez-vous à la page 48. Le code d'erreur suivant s'affiche : ERRXX ... * XX correspond au numéro/ code de l'erreur. • Dysfonctionnement du module électronique. Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur pendant quelques minutes. Puis rebranchez-le et réglez l'heure. • Si l'erreur persiste, appelez un technicien SAV. Français Dépannage Le loquet de porte mécanique • Une coupure de courant est vraisemblablement à l'origine est bloqué en position verrouillée de ce problème. Ne touchez pas l'appareil pendant environ (soit la porte ouverte, soit la 1 minute. Le problème doit se résoudre de lui-même et le porte fermée). loquet doit reprendre sa position initiale. • Si le problème ne se résout pas de lui-même, appelez un technicien SAV. Si les problèmes persistent malgré les conseils ci-dessus, appelez un technicien SAV agréé. La garantie ne couvre pas les réparations ni les demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie liées à un branchement incorrect ou une mauvaise utilisation de l'appareil. Dans ce cas, les frais de réparation sont facturés à l'utilisateur. Durant la période de garantie, toutes les réparations doivent être exclusivement effectuées par des techniciens SAV agréés par le fabricant de l'appareil. Une modification ou une réparation non-agréée peut provoquer une électrocution et un court-circuit ; ne tentez pas de le faire vous-même. Consultez un technicien SAV agréé. 49 Instructions d'installation Installation et branchement Veuillez observer l'intégralité des précautions de sécurité suivantes. IMPORTANT ■ Déballez l'appareil, retirez tous les emballages, puis recherchez d'éventuels dommages. En cas d'endommagement de l'appareil, NE l'installez PAS et informez-en immédiatement le revendeur. ■ Installez l'appareil conformément aux consignes d'installation. Dans le cas contraire, vous risquez d'amoindrir les performances de l'appareil. ■ À la fin de l'installation, effectuez un test et expliquez son utilisation au client. ■ Il incombe à l'installateur d'installer correctement l'appareil. La garantie ne couvre aucun dysfonctionnement ni accident lié à la non-observation des consignes d'installation. ■ La plaque signalétique où figurent des informations de base sur l'appareil est fixée à l'intérieur du four et se voit lorsque l'on ouvre la porte. Ne la retirez pas. Consignes de sécurité ■■ En cas d'installation de l'appareil avec un autre appareil compatible, il convient de le placer sur une étagère fixe dans le logement pouvant supporter le poids des deux appareils. ■■ S'il est encastré directement au-dessus d'un tiroir chauffe-plats, il n'est pas nécessaire d'installer une étagère entre les deux appareils. ■■ Il convient d'installer l'appareil à un endroit où l'on peut l'ouvrir entièrement et voir correctement ce qui se trouve à l'intérieur. On évitera ainsi les brûlures et autres blessures. 50 Français Consignes de sécurité ■■ Pour que l'appareil fonctionne correctement, il est important que le bas du four soit de niveau. Utiliser un niveau à bulle. ■■ Utiliser le four une fois encastré uniquement. L'ensemble des pièces électriques sont alors protégées et les pièces sous tension ne sont pas exposées. ■■ Ne pas mettre l'appareil sous tension tant que son installation n'est pas terminée. ■■ Le fabricant ne pourra être tenu responsable d'un dommage lié à une mauvaise installation ou une installation incorrecte. 51 Dimensions (mesures : mm) 40 Ne pas retirer les cales d'écartement des deux côtés - Total : 4 mini. 564 590 - 595 mini. 550 595 44 579 595 546 566 590 mini. 564 40 mini. 550 40 mini. 550 52 Français Installation de l’appareil Branchement électrique • Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension secteur correspond bien à celle indiquée sur la plaque signalétique fixée à l'intérieur de l'appareil. Ces données doivent être identiques si l'on veut éviter d'endommager l'appareil. • Vérifiez que l'alimentation domestique est bien pourvue d'une mise à la terre adéquate. • Une fois installé, il doit être facile d'isoler l'appareil de l'alimentation électrique en débranchant la prise ou en actionnant un disjoncteur. • Branchez l'appareil avec le câble d'alimentation fourni uniquement. • N'utilisez PAS de multiprise ni de rallonge. Vous risqueriez de provoquer un incendie en cas de surcharge. • La prise où est raccordé le four doit être reliée au tableau électrique principal de l'habitation. Installation • Le plaquage ou autre finition du meuble dans lequel l'appareil est encastré doit être à base de colle thermo-résistante (100 °C) sous peine d'être déformé par les températures élevées. • Le logement de l'appareil ne doit pas être pourvu d'un fond à l'arrière. • Il convient de laisser un jeu d'au moins 40 mm entre le mur et l'arrière de l'appareil pour une bonne circulation de l'air. • Avec un niveau à bulle, mettez de niveau le meuble où est encastré l'appareil. • Le meuble de cuisine où est encastré l'appareil ne doit en aucun cas bouger ; il peut par ex. être fixé aux meubles de cuisine adjacents. • Placez l'appareil dans l'alignement des meubles et vissez-le. • Lors de la fixation de l'appareil, veillez à ne pas trop serrer les vis sous peine d'endommager le meuble ou le revêtement en émail de l'appareil. • Ne couvrez pas les fentes de ventilation ni les points d'entrée d'air. Afin de veiller à ce qu'ils restent dégagés, observez également les consignes d'installation des autres appareils installés avec ce four. REMARQUE ■■ Veillez à ne pas coincer ni plier le câble de branchement. ■■ À la fin de l'installation, le câble de branchement ne doit pas être en contact avec l'arrière ou le bas de l'appareil. 53 Caractéristiques techniques Fabricant Panasonic HL-PF685SEPG HL-PF685BEPG Identification du modèle Type de four Encastré Masse de l’appareil 38 kg Nombre de cuves 1 Source de chaleur par cavité Électrique Volume de la cuve 70 l Consommation d’énergie en fonction d’une charge standard 0,94 kWh /cycle Consommation d’énergie fondée en fonction d’une charge standard - Convection à air pulsé (électricité) 0,89 kWh /cycle Indice d’efficacité énergétique par cuve 106,0 Source d’alimentation 220-240 V Consommation électrique 50/60 Hz 3400 W Dimensions extérieures (env.) 595 mm (I) 566 mm (D) 595 mm (H) Dimensions intérieures (env.) 481 mm (I) 415,5 mm (D) 352 mm (H) Ce produit est conforme aux critères de la norme EN 60350-1:2013 (Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction - Fours) Fabriqué par : Panasonic Manufacturing U.K. Ltd. Wyncliffe Road, Pentwyn Industrial Estate, Cardiff, S.Glam. CF23 7XB Royaume-Uni Représentant de l’UE : Panasonic Testing Centre Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Allemagne 54 Panasonic Manufacturing U.K. Ltd. http://www.panasonic.com © Panasonic Corporation 2015 E000343X0UP M0515-00515 Printed in Slovenia ">
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