Samsung FE-R700WX Manuel utilisateur

FE-R700**
Manuel d'utilisation
de la cuisinière électrique
Un monde de possibilités
Merci d'avoir choisi ce produit Samsung. Afin
de bénéficier du meilleur du service après-vente,
enregistrez votre appareil sur le site suivant :
www.samsung.com/global/register
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2010-02-18 �� 11:36:23
caractéristiques de votre nouvelle
cuisinière
Plus de commodité. Cuisson de meilleure qualité. Entretien facile. Votre nouvelle cuisinière électrique a été
conçue pour vous offrir tous ces avantages et plus encore.
• Toute nouvelle technologie en matière de distribution de chaleur
Les cuisinières équipées d'un seul ventilateur ont tendance à former un tourbillon de chaleur
qui ne se répartit pas dans l'ensemble du four. Ainsi, la chaleur n'est pas distribuée de façon
uniforme et la cuisson n'est pas homogène. Votre nouvelle cuisinière est équipée de la technologie
Surround Airvection™, mise au point par Samsung grâce à l'ajout d'un troisième élément
chauffant et d'un système à plusieurs ventilateurs permettant de faire circuler uniformément
la chaleur dans toutes les directions. Vous parvenez ainsi à une consommation d'énergie plus
efficace et obtenez une cuisson plus uniforme.
• Nettoyage vapeur rapide
Grâce à Steam Quick™, technologie Samsung unique en son genre destinée au nettoyage léger,
conserver votre four dans un état de propreté impeccable est un jeu d'enfant : pas de tracas, pas
d'odeur, pas de produits chimiques. Steam Quick™ nettoie l'intérieur de votre cuisinière à l'aide
de vapeur haute température en l'espace de 20 minutes.
• Plus d'espace
Dotée d'une capacité de 5,9 pieds cubes, votre nouvelle cuisinière dispose d'un espace bien plus
important que toutes les marques concurrentes présentes sur le marché américain. Il vous est
désormais plus facile de cuisiner pendant les fêtes ou pour le plaisir.
• Table de cuisson à 5 foyers
Quatre foyers principaux, dont deux avec réglage de la chaleur selon différentes tailles de plats.
Un foyer plus petit au centre de la table de cuisson pour maintenir les plats chauds.
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consignes de sécurité importantes
Lisez et suivez toutes les consignes avant d'utiliser votre four afin
d'éviter tout risque d'incendie, d'électrocution, de blessure ou de
dommage lors de l'utilisation de la cuisinière. Le présent guide ne couvre
pas toutes les situations susceptibles de se produire. Contactez toujours votre
réparateur ou le fabricant en cas de fonctionnement anormal de l'appareil.
Ce que vous devez savoir sur les consignes de sécurité
Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans
ce manuel ne sont pas exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à
votre bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de l'installation,
de l'entretien et de l'utilisation du four.
Symboles de sécurité IMPORTANTS et précautions
Signification des icônes et des symboles utilisés dans ce manuel :
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles
AVERTISSEMENT d'entraîner des blessures graves, voire mortelles.
ATTENTION
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles
d'entraîner des blessures légères ou des dégâts
matériels.
Afin de réduire les risques d'incendie, d'explosion,
d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation du four,
vous devez respecter ces règles de sécurité de base.
Interdit.
NE PAS démonter.
NE PAS toucher.
Suivez scrupuleusement les consignes.
Débranchez la prise murale.
Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter
tout risque d'électrocution.
Contactez le service d'assistance technique.
Remarque
Ces symboles d'avertissement servent à éviter que vous ou d'autres personnes
ne se blessent.
Suivez scrupuleusement les consignes.
Après lecture de cette rubrique, conservez-la dans un endroit sûr afin de pouvoir
la consulter ultérieurement.
Consignes de sécurité importantes _3
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DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT

AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque de basculement de la
cuisinière, fixez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement.
Reportez-vous au manuel d'installation pour plus d'instructions.





AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
TOUTES LES CUISINIÈRES SONT SUSCEPTIBLES DE
BASCULER ET DE PROVOQUER DES BLESSURES
INSTALLEZ LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT LIVRÉ
AVEC LA CUISINIÈRE
SUIVEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur
les portes de la cuisinière. Celles-ci pourraient basculer et provoquer
de graves blessures.
Vérifiez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis,
saisissez le bord supérieur à l'arrière de la cuisinière et essayez prudemment
de l'incliner vers l'avant. Vérifiez que le dispositif anti-basculement est emboîté.
Si vous devez, pour une quelconque raison, retirer la cuisinière du mur,
assurez-vous de bien emboîter le dispositif lorsque vous remettez la cuisinière
en place contre le mur. Si le dispositif n'a pas été correctement installé, la
cuisinière risque de basculer et de provoquer des blessures si une personne ou
un enfant marche, s'assoit ou s'appuie sur la porte ouverte.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes
de sécurité de base suivantes :

Utilisez ce four uniquement pour l'usage auquel il est destiné, tel que
décrit dans ce manuel d'utilisation.
Les surfaces potentiellement chaudes comprennent la table de cuisson,
les zones faisant face à la table de cuisson, l'orifice de ventilation du four,
les surfaces situées à proximité de cette ouverture, les rainures situées
autour de la porte du four.
 Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre
par un technicien qualifié.
 Dépannage utilisateur Ne réparez ni ne remplacez jamais les pièces de
l'appareil vous-même, sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute
autre réparation devra être effectuée par un technicien qualifié.
 Eteignez toujours l'appareil avant de procéder à une réparation, en
retirant le fusible ou en coupant le disjoncteur.
ATTENTION
4_ Consignes de sécurité importantes
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Ne pénétrez pas à l'intérieur du four.
Ne rangez pas d'objets susceptibles d'éveiller l'intérêt des enfants
dans les placards situés au-dessus de la cuisinière ou sur le
dosseret de la cuisinière (risque de chute et de blessures graves).
Ne laissez pas les enfants seuls. Les enfants ne doivent pas être
laissés sans surveillance à un endroit où l'appareil est utilisé. Ne les
autorisez jamais à monter sur une quelconque partie de l'appareil.
N'utilisez jamais l'appareil pour chauffer une pièce.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les flammes de friture. Éteignez
le four pour éviter leur propagation. Etouffez le feu en fermant la porte ou
en utilisant un agent chimique en poudre, du bicarbonate de soude ou un
extincteur à mousse.
Stockage à l'intérieur ou sur le dessus de l'appareil. Ne stockez
pas de produits inflammables dans le four ou à proximité des éléments
de cuisson. Retirez tous les éléments d'emballage de l'appareil avant de
l'utiliser. Maintenez tout objet en plastique, vêtement et papier à distance
des pièces susceptibles d'être chaudes.
Portez les vêtements appropriés. Evitez de porter des vêtements
amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez l'appareil.
Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques
humides ou mouillées sur des surfaces chaudes peut entraîner des
brûlures par la vapeur. Les maniques ne doivent pas entrer en contact
avec les éléments chauffants. N'utilisez pas de serviette ou de chiffon de
grande taille.
Apprenez aux enfants à ne pas jouer avec les commandes ou les autres
éléments de la cuisinière.
TABLE DE CUISSON
Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'un
foyer fonctionne à puissance élevée. En cas de débordement, les
particules graisseuses provenant des aliments risquent de s'enflammer.
Ne soulevez pas la table de cuisson. Soulever la table de cuisson
peut endommager la cuisinière.
N’allumez pas la table de cuisson si aucun récipient ne se trouve
dessus. Si la table de cuisson fonctionne sans récipient, le bouton de
commande devient chaud.
N'utilisez jamais la table de cuisson vitrée comme planche à découper.
Consignes de sécurité importantes _5
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Soyez prudent lorsque vous touchez la table de cuisson. La surface
vitrée restera chaude quelques minutes même après l'arrêt de la cuisson.
Posez les ustensiles de cuisine sur la table de cuisson avec
précaution, surtout lorsque celle-ci fonctionne. Ils pourraient devenir
chauds et provoquer des brûlures.
Utilisez des plats de taille appropriée. La cuisinière est dotée
de foyers de différentes tailles. Utilisez des ustensiles à fond plat,
suffisamment larges pour recouvrir toute la surface de chauffe.
L'utilisation d'ustensiles de taille trop petite exposerait une partie de
l'élément chauffant à un risque de contact et d'inflammation (ex. : tissu).
L'utilisation d'ustensiles de taille adaptée au diamètre des foyers permet
également une cuisson plus efficace.
Ustensiles de cuisson en faïence. Seuls certains ustensiles en verre,
vitrocéramique, céramique, terre cuite ou faïence peuvent être utilisés sur
cette table de cuisson sans risque de fêlure lié au changement brusque
de température.
Les manches des ustensiles devront être dirigés vers l'extérieur
et non au-dessus des foyers adjacents. Afin de réduire tout risque
de brûlure, d'inflammation de matières inflammables et de projections dû
à un contact accidentel avec l'ustensile, dirigez le manche de l'ustensile
vers l'extérieur et non au-dessus des foyers adjacents.
Suivez les consignes et avertissements figurant sur les étiquettes des
produits nettoyants.
Assurez-vous que vous savez quel bouton de commande correspond à
chaque foyer. Assurez-vous d'avoir allumé le bon foyer.
Éteignez toujours le foyer avant de retirer la casserole.
Si vous préparez des aliments qui s'enflamment sous la hotte, activez la
ventilation.
Surveillez les aliments frits à température élevée ou moyenne.
6_ Consignes de sécurité importantes
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FOUR
NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES
SURFACES INTERNES DU FOUR. Les éléments chauffants peuvent
être chauds même s'ils sont noirs. Les surfaces internes d'un four
deviennent suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant
et après le fonctionnement, ne touchez pas les éléments chauffants et
les surfaces internes du four ou ne laissez aucun vêtement ou produit
inflammable entrer en contact avec ces derniers tant qu'ils ne sont pas
refroidis. Certaines autres surfaces du four peuvent devenir chaudes au
point de provoquer des brûlures. Il s'agit des orifices de ventilation du
four et surfaces situées à proximité de ces orifices, portes du four et vitres
des portes.
Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des contenants
fermés. L'accumulation de pression pourrait faire exploser le contenant
et provoquer des blessures.
N'utilisez pas le four pour faire sécher des journaux. S'ils sont
surchauffés, ils risquent de s'enflammer.
N'utilisez pas le four comme espace de rangement. Les éléments
rangés dans le four peuvent s'enflammer.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l'air chaud
ou la vapeur s'échapper avant de retirer les aliments du four ou de les
remettre.
Couches protectrices. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour
recouvrir la sole du four, sauf si les instructions le suggèrent. Une
installation inappropriée de ces couches protectrices est susceptible de
provoquer une décharge électrique ou un incendie.
N'obstruez pas les conduits de ventilation du four. La ventilation du
four se situe au-dessus du foyer arrière droit. Cette zone peut devenir très
chaude lors de l'utilisation du four. N'obstruez jamais cette ouverture et
n'y placez pas de matière plastique ou d'éléments sensibles à la chaleur.
Insertion des grilles du four. Placez toujours les grilles du four à la
hauteur appropriée tant que le four est encore froid. Si la grille doit être
retirée pendant que le four est chaud, évitez que la manique n'entre en
contact les éléments chauffants.
L'aluminium ou la sonde thermique ne doit pas entrer en contact avec les
éléments chauffants.
Consignes de sécurité importantes _7
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TIROIR CHAUFFE-PLAT
NE TOUCHEZ PAS L'ELEMENT CHAUFFANT OU LA SURFACE
INTERNE DU TIROIR. Ces surfaces peuvent être chaudes au point de
provoquer des brûlures.
ATTENTION : il est possible que la surface interne du tiroir soit chaude à
son ouverture.
Le tiroir chauffe-plat permet de maintenir des aliments cuits à
température de service. Mettez-y toujours des aliments chauds. Les
aliments froids ne peuvent être réchauffés ou cuits dans le tiroir chauffe-plat.
Soyez prudent à l'ouverture du tiroir. Entrouvrez le tiroir et laissez l'air
chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer ou replacer les aliments.
L'air chaud ou la vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures aux
mains, au visage et/ou aux yeux.
N'utilisez pas le tiroir pour faire sécher des journaux. S'ils sont
surchauffés, ils risquent de s'enflammer.
N'utilisez pas de papier d'aluminium pour tapisser le tiroir. Le papier
d'aluminium est un excellent isolant thermique et aurait pour conséquence
d'emprisonner la chaleur. Son utilisation est susceptible de perturber le
fonctionnement du tiroir et d'endommager la finition intérieure.
Ne placez pas de papier, plastique, conserves ou matériaux combustibles
dans le tiroir.
Ne laissez jamais de pot ou de boîte contenant de la graisse dans le tiroir
ou à proximité.
Ne faites pas réchauffer les aliments dans le tiroir plus de trois heures.
FOURS AUTO-NETTOYANTS
Ne nettoyez jamais le joint de la porte. Le joint de la porte est
indispensable pour assurer une bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter,
endommager ni déplacer le joint.
Ne laissez jamais vos oiseaux de compagnie dans la cuisine. Les
oiseaux sont extrêmement sensibles à la fumée émise durant les cycles
d'auto-nettoyage du four. La fumée peut être dangereuse, voire mortelle
pour les oiseaux. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien aérée.
Procédez uniquement au cycle d'auto-nettoyage des parties
mentionnées dans le manuel. Avant de procéder à l'auto-nettoyage du
four, retirez la lèchefrite, la grille, les ustensiles et les aliments.
Aucun nettoyant ou revêtement de protection pour four disponible dans le
commerce ne doit être utilisé pour l'intérieur ou l'extérieur du four. Utilisez
uniquement un nettoyant pour surface de cuisson en céramique ou le
nettoyant fourni avec l'appareil pour le nettoyage de la table de cuisson vitrée.
8_ Consignes de sécurité importantes
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Retirez les grilles en nickel avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage
du four. Dans le cas contraire, elles risquent de se décolorer.
Si le mode d'auto-nettoyage ne fonctionne pas, éteignez le four et
débranchez-le de la prise d'alimentation. Faites-le réparer par un
technicien qualifié.
HOTTE D'ASPIRATION
Nettoyez fréquemment la hotte d'aspiration. Ne laissez pas la hotte
ou le filtre s'encrasser.
Si les aliments situés sur la cuisinière s'enflamment, activez la
ventilation.
TABLE DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE
NE TOUCHEZ PAS LES FOYERS OU LES ZONES SITUÉES À
PROXIMITÉ. Les éléments de la table de cuisson peuvent être chauds
même s'ils sont noirs. Les zones situées à proximité de ces éléments
peuvent devenir chaudes au point de provoquer des brûlures. Pendant
et après le fonctionnement de la cuisinière, ne touchez pas les foyers ou
les zones situées à proximité des foyers et évitez que des vêtements ou
produits inflammables n'entrent en contact avec ces derniers tant qu'ils
n'ont pas entièrement refroidi. Ces zones incluent notamment la table de
cuisson et les zones situées face à la table de cuisson.
Ne faites rien cuire sur une table de cuisson brisée. Si la table de
cuisson est cassée, vous risquez de vous électrocuter en la nettoyant ou
en cuisinant dessus. Contactez immédiatement un technicien qualifié.
Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Si vous utilisez une
éponge ou un chiffon humide pour essuyer les salissures sur une table
de cuisson chaude, veillez à ne pas vous brûler avec la vapeur. Certains
nettoyants peuvent former des fumées toxiques s'ils sont appliqués sur
une surface chaude.
Avant de commencer
Nettoyez soigneusement le four avant de l’utiliser pour la première
fois. Retirez les accessoires et faites fonctionner le four en mode Bake
(Cuisson au four) sur 400 °F pendant 1 heure avant de l’utiliser. Il est
normal qu’une odeur caractéristique se dégage lors de cette opération
préliminaire ; toutefois, assurez-vous de bien aérer votre cuisine pendant
ce temps.
Consignes de sécurité importantes _9
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SYMBOLES D'AVERTISSEMENT IMPORTANTS
POUR L'INSTALLATION
AVERTISSEMENT
L'installation de cet appareil doit être effectuée par un technicien qualifié ou
l'employé d'une société de dépannage.
- Le non-respect de cette consigne peut engendrer une électrocution, un
incendie, une explosion, une défaillance de l'appareil ou des blessures.
Déballez le four, retirez tous les éléments d'emballage et vérifiez que le four n'est
pas endommagé (traces de choc à l'intérieur ou à l'extérieur du four, loquets de
la porte brisés, fêlures au niveau de la porte ou porte mal alignée). En cas de
dommages, n'utilisez pas le four et contactez immédiatement votre revendeur.
Branchez le cordon d'alimentation sur une prise correctement reliée à la terre.
Ne branchez aucun autre appareil électrique sur cette même prise.
Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Ceux-ci
risqueraient de les utiliser pour jouer.
Installez votre appareil sur un revêtement plat et dur, capable de supporter son
poids.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des vibrations
anormales, des bruits ou d'autres problèmes avec l'appareil.
Cet appareil doit être correctement relié à la terre.
Ne reliez jamais cet appareil à une conduite de gaz, à un tuyau d'eau en
plastique ou à une ligne téléphonique.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, d'explosion ou
de défaillance de l'appareil.
Ne coupez ni ne retirez JAMAIS la broche de mise à la terre de la fiche du
cordon d'alimentation.
Connectez le four à un circuit d'ampérage approprié.
N'installez pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux ou poussiéreux et
veillez à ce qu'il ne soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une
source d'eau (eau de pluie).
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.
N'utilisez jamais un cordon d'alimentation endommagé ou une prise murale mal
fixée.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.
Ne faites pas chauffer d’autres appareils de chauffe ou de cuisson sous celui-ci.
N'installez pas l’appareil sur le dessus ou à côté d’un autre appareil de chauffe
ou de cuisson.
N'installez pas l'appareil au-dessus d'un évier.
Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation et faites en sorte qu'il ne soit jamais
plié de façon excessive.
Ne vrillez et ne serrez pas le cordon d'alimentation.
N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique ; ne placez
pas d'objet lourd sur le cordon d'alimentation ; n'insérez pas le cordon
d'alimentation entre des objets.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, contactez le centre de dépannage
le plus proche.
10_ Consignes de sécurité importantes
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2010-02-18 �� 11:36:27
SYMBOLES D'AVERTISSEMENT IMPORTANTS
POUR L'UTILISATION
ATTENTION
En cas d'inondation, si votre appareil a été en contact avec l'eau, veuillez contacter le
centre de dépannage le plus proche. Le non-respect de cette consigne peut entraîner
un risque d'électrocution ou d'incendie.
Si l'appareil génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou de la fumée, débranchez
immédiatement la prise et contactez le service de dépannage le plus proche.
- Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou
d'incendie.
En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce sans
toucher le cordon d'alimentation. Ne touchez pas non plus l'appareil.
- La moindre étincelle risquerait de provoquer une explosion ou un incendie.
Veillez à ce que la porte, la résistance ou toute autre partie n'entre pas en contact
avec le corps lors du fonctionnement du four et juste après son fonctionnement.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures.
En cas de départ de feu à l'intérieur du four, laissez sa porte fermée, éteignez
l'appareil et débranchez la prise ou coupez l'alimentation au niveau du tableau de
fusibles ou du disjoncteur. Si vous ouvrez la porte du four, l'incendie risque de se
propager.
Respectez systématiquement les consignes de sécurité lorsque vous utilisez votre
four. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil ; le courant électrique circulant
à l'intérieur est très élevé. Si le four nécessite des réparations, contactez un centre de
dépannage agréé proche de chez vous.
Ne faites fonctionner l'appareil qu'après en avoir fermé la porte.
Si vous utilisez l'appareil alors qu'il est contaminé par des substances étrangères telles
que des déchets alimentaires, cela peut entraîner un dysfonctionnement de celui-ci.
Lorsque vous sortez de les aliments de l'appareil, retirez leur emballage avec
précaution.
- Si les aliments sont chauds, de la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous en
retirez l'emballage, et vous risquez de vous brûler.
N’essayez pas de réparer, démonter ou modifier vous-même l’appareil.
- Le châssis de l'appareil étant traversé par un courant à haute tension, il existe un
risque d'électrocution ou d'incendie.
- Si le four nécessite des réparations, contactez le centre de dépannage le plus
proche de chez vous.
Si une substance étrangère telle que de l'eau pénètre dans l'appareil, contactez le
centre de dépannage le plus proche.
- Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou
d'incendie.
Ne manipulez pas le cordon d'alimentation avec les mains mouillées.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution.
N'éteignez pas l'appareil s'il est en cours de fonctionnement.
- Cela pourrait provoquer une étincelle et entraîner un risque d'électrocution ou
d'incendie.
Conservez tous les matériaux d'emballage hors de portée des enfants : les matériaux
d'emballage présentent un danger pour les enfants.
- Il existe un risque d'asphyxie.
Consignes de sécurité importantes _11
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Ne laissez pas les enfants ou toute personne à capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites utiliser cet appareil sans surveillance.
Veillez à ce que l'appareil se trouve hors de portée des enfants.
- Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution,
d'incendie ou de blessures.
Ne touchez pas l'intérieur de l'appareil immédiatement après la cuisson ; l'intérieur de
celui-ci reste chaud après une cuisson prolongée comme après le réchauffage d'une
petite quantité d'aliments.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures.
N'utilisez pas et ne placez pas d'aérosols ou d'objets inflammables à proximité du
four.
- Cela pourrait entraîner un incendie ou une explosion.
N'insérez pas vos doigts, de substances étrangères ou d'objets métalliques tels que
des épingles ou des aiguilles dans l'entrée, la sortie et les orifices de l'appareil. En
cas d'insertion de substances étrangères dans l'une de ces ouvertures, contactez
votre fournisseur ou le centre de dépannage le plus proche.
N'essayez pas de modifier, d'ajuster ou de réparer la porte. Le châssis extérieur ne
doit être retiré sous aucun prétexte.
N'entreposez et n'utilisez pas le four en extérieur.
Cet appareil ne doit jamais être utilisé à d'autres fins que la cuisson.
- Cela pourrait provoquer un incendie.
Ôtez le couvercle ou le bouchon des récipients fermés (bouteille de thé aux herbes,
biberon, bouteille de lait, etc.) et percez un trou dans les aliments protégés d'une
coquille (œufs, noisettes, etc.) à l'aide d'un couteau avant de les faire cuire.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures ou des
blessures.
Ne faites jamais chauffer des récipients en plastique ou en papier et ne les utilisez
pas.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie.
Ne faites pas chauffer d'aliments emballés dans du papier tel que des pages de
magazine ou du journal.
- Cela pourrait provoquer un incendie.
N'ouvrez pas la porte si les aliments à l'intérieur du compartiment de cuisson sont en
flammes.
- Si vous ouvrez la porte, de l'oxygène pénétrera à l'intérieur et cela risque de
provoquer un incendie.
N'exercez pas de pression excessive ni de choc sur la porte ou à l'intérieur de
l'appareil.
- S'accrocher à la porte de l'appareil risque de le faire chuter et de provoquer des
blessures.
- Si la porte est endommagée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de
dépannage.
Ne touchez pas les aliments ni aucune partie de l'appareil pendant ou
immédiatement après la cuisson.
- Utilisez des maniques car le récipient risque d'être très chaud et vous pourriez
vous brûler.
12_ Consignes de sécurité importantes
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2010-02-18 �� 11:36:28
ATTENTION

SYMBOLES ATTENTION POUR L'UTILISATION
En cas de fissure sur la surface, mettez l'appareil hors tension.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner une électrocution.
Les plats et récipients peuvent devenir extrêmement chauds. Manipulez-les
avec précaution.
Les plats chauds et la vapeur peuvent provoquer des brûlures. Retirez le
couvercle des récipients avec précaution en veillant à éloigner ces derniers de
votre visage et de vos mains afin d'éviter que le dégagement de vapeur ne vous
brûle.
Retirez les couvercles des petits pots pour bébé avant de les faire chauffer.
Lorsque vous réchauffez des aliments pour bébé, remuez-les bien pour répartir
la chaleur uniformément. Testez toujours la température des aliments en les
goûtant avant de nourrir l'enfant. Le récipient en verre ou la surface de l'aliment
peuvent sembler plus froids que l'intérieur, qui peut être chaud au point de
brûler la bouche du bébé.
Veillez à ce que tous les ustensiles utilisés dans le four soient adaptés.
Soyez prudent car les boissons ou aliments peuvent être très chaud(e)s après
avoir été réchauffé(e)s.
- Vérifiez que les aliments ont suffisamment refroidi avant de les donner aux
jeunes enfants.
Montrez-vous particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides
(ex. : eau ou autres boissons).
- Veillez à remuer pendant ou après la cuisson.
- Évitez d'utiliser des récipients glissants à goulot étroit.
- Attendez au moins 30 secondes avant de retirer le récipient du four.
- Le non-respect de cette consigne risque de provoquer un soudain
débordement de son contenu et d'entraîner des brûlures.
Consignes de sécurité importantes _13
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Ne montez pas sur l'appareil et ne placez pas d'objets (ex. : linge, couvercle de
four, bougies allumées, cigarettes allumées, plats, produits chimiques, objets
métalliques, etc.) dessus.
- Des articles peuvent rester coincés dans la porte.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, de défaillance de
l'appareil ou des blessures.
N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution.
Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex. : insecticide) sur la surface de
l'appareil.
- Ces substances sont non seulement nocives pour la santé, mais elle peuvent
également entraîner une électrocution, un incendie ou une défaillance de
l'appareil.
N'approchez pas votre visage ou votre corps de l'appareil pendant la cuisson
ou lors de l'ouverture de la porte juste après la cuisson.
- Veillez à ce que les enfants ne s'approchent pas trop près de l'appareil.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures pour les
enfants.
Ne placez pas de nourriture ou d'objets lourds sur la porte lors de son
ouverture.
- Vous risqueriez de vous brûler ou de vous blesser.
Ne créez pas de choc thermique brutal au niveau de la porte, de l'intérieur de
l'appareil ou du plat (ex. : en versant de l'eau dessus pendant ou juste après la
cuisson).
- Cela risque d'endommager l'appareil. La vapeur ou les projections d'eau
pourraient entraîner des brûlures ou des blessures.
Ne faites jamais fonctionner l'appareil à vide, sauf en mode d'auto-nettoyage.
Veillez toujours à ce que le plateau en verre se trouve à l'intérieur du four avant
de mettre en marche ce dernier. Dans le cas contraire, les aliments ne seraient
pas cuits correctement.
Ne faites jamais décongeler de boissons surgelées contenues dans des
bouteilles à col étroit. Celles-ci risqueraient d'éclater.
Ne rayez pas la surface vitrée de la porte du four à l'aide d'un objet tranchant.
- Cela pourrait endommager, voire briser la vitre.
Ne posez rien sur l'appareil lorsque celui-ci fonctionne.
N'utilisez pas de récipients fermés hermétiquement. Retirez les obturateurs et
les couvercles avant l'utilisation. Les récipients fermés hermétiquement peuvent
exploser en raison de l'accumulation de pression, même après l'arrêt du four.
Veillez à ce que les aliments n'entrent pas en contact avec la résistance lors de
l'utilisation du four.
- Cela pourrait provoquer un incendie.
Ne faites pas surchauffer les aliments.
- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie.
14_ Consignes de sécurité importantes
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SYMBOLES D'AVERTISSEMENT IMPORTANTS
POUR LE NETTOYAGE
ATTENTION

CAUTION
Ne nettoyez pas l'appareil en pulvérisant directement de l'eau dessus.
N'utilisez pas de benzène, de diluant ou d'alcool pour nettoyer l'appareil.
- Cela pourrait entraîner une décoloration, une déformation, des dommages
sur l'appareil ainsi qu'un risque d'électrocution ou d'incendie.
Prenez garde à ne pas vous blesser en nettoyant l'appareil (extérieur/intérieur).
- Les arêtes de celui-ci peuvent se révéler très tranchantes.
Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide d'un nettoyeur vapeur.
- Cela pourrait entraîner un phénomène de corrosion.
Veillez à maintenir l'intérieur du four toujours propre. Les particules d'aliments
ou les projections d'huile adhérant aux parois risquent d'abîmer le four ou d'en
réduire son efficacité.
PRISES DE L’APPAREIL
Les prises 120 V situées sur le tableau de commande de l’appareil
servent à alimenter des appareils portables placés sur un plan de
travail à côté de la cuisinière.
Ces prises fonctionnent de manière indépendante et ne sont pas
affectées par les réglages de la cuisinière.
Disjoncteurs
Ne placez pas d’appareils sur la table de cuisson. Vos appareils
pourraient être endommagés si la table de cuisson est chaude.
Disjoncteurs des prises de l’appareil. Les disjoncteurs des prises de
votre cuisinière sont situés dans la partie supérieure du tableau de
commande. La tension nominale est de 15 ampères et le dispositif
disjoncte si la puissance de l’appareil branché dépasse les 15
ampères. Pour réinitialiser le disjoncteur, actionnez le commutateur
situé sur le tableau de commande.
Prise de
l’appareil
Si la prise ne fonctionne pas, testez votre petit appareil en le
branchant sur une autre prise.
Consignes de sécurité importantes _15
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sommaire
présentation de votre
nouvelle cuisinière
17
18
table de cuisson
utilisation du tiroir chauffeplat
25
27
utilisation du four
17 Présentation
17 Accessoires fournis
18 A propos de la table de cuisson
20 Comment régler la cuisinière pour utiliser la
table de cuisson ?
23 Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés
23 Choix des ustensiles de cuisine appropriés
24 Protection de la surface lisse
25 À propos du tiroir chauffe-plat
26 Activation ou désactivation du tiroir chauffeplat
27
28
29
29
30
31
32
34
36
37
38
40
41
42
43
45
entretien de votre appareil
47
dépannage
57
61
47
49
50
52
54
55
56
57
Tableau de commande du four
Réglage de l'horloge
Réglages minimum et maximum
Réglage de la minuterie
Utilisation des grilles du four
Faire cuire de la pâte crue
Cuisson par convection
Rôtissage par convection
Cuisson minutée
Cuisson minutée différée
Cuisson au gril
Utilisation de la fonction Cuisson
personnalisée
Levée
Utilisation de la fonction de maintien au chaud
Fonctions complémentaires
Activation et désactivation de l'éclairage du
four
Auto-nettoyage
Nettoyage vapeur
Entretien et nettoyage du four
Entretien et nettoyage de la table de cuisson
vitrée
Retrait et remise en place de la porte du four
Retrait et remise en place du tiroir chauffe-plat
Remplacement de l'ampoule du four
Dépannage
garantie
16_ Sommaire
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présentation de votre nouvelle
cuisinière
Présentation
Boutons de commande de la table
Reportez-vous à la page 19 pour plus d'informations.
01 INTRODUCTION
Tableau de commande du four
Reportez-vous à la page 27 pour plus
d'informations.
Surface vitrée
Commutateur d'éclairage automatique
du four
Eclairage du four
Loquet de nettoyage
automatique/vapeur
Porte du four
Tiroir chauffe-plat
Joint
Ventilateur de
convection
Hauteur
Accessoires fournis
Grilles métalliques
Lèchefrite
Gril de lèchefrite
Nettoyant et chiffon de nettoyage
DG75-01001A
DG63-00067A
DG63-00068A
DG97-00085A
Présentation de votre nouvelle cuisinière_17
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 17
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table de cuisson
A propos de la table de cuisson
AVANT LA CUISSON
ATTENTION
• N'utilisez pas la table de cuisson vitrée comme planche à découper.
• Ne placez et ne rangez rien qui soit susceptible de fondre ou de s'enflammer sur la
surface vitrée, même si elle n'est pas utilisée.
• Allumez les foyers uniquement après avoir placé un récipient sur le foyer.
• Ne stockez pas d'objets lourds au-dessus de la table de cuisson. Ils pourraient
tomber et l'endommager.
PENDANT LA CUISSON
ATTENTION
• Ne placez pas de papier d'aluminium ou d'objet en plastique tel que salières et
poivrières, porte-cuillères ou emballages en plastique sur la cuisinière lorsque vous
l'utilisez. L'air chaud provenant de l'orifice de ventilation risque de faire fondre le
plastique ou d'enflammer les objets.
• Assurez-vous que le foyer correct est allumé.
• Ne faites jamais cuire les aliments directement sur la surface vitrée. Utilisez toujours un
récipient.
• Veillez à toujours centrer la casserole sur le foyer que vous utilisez.
• Ne laissez jamais les foyers sans surveillance lorsque vous utilisez une température
élevée. En cas de débordement, les particules graisseuses provenant des aliments
risquent de s'enflammer.
• Eteignez les foyers avant de retirer la casserole.
• Ne couvrez pas les aliments de film plastique. Le plastique risque de fondre sur la
surface et de s'avérer très difficile à nettoyer.
APRÈS LA CUISSON
ATTENTION
• Ne touchez pas les foyers avant qu'ils n'aient refroidi.
• Le foyer peut encore être chaud et vous risquez de vous brûler si vous touchez la
surface vitrée avant qu'elle n'ait suffisamment refroidi.
• Nettoyez immédiatement les éclaboussures de la table de cuisson afin d'éviter
qu'elles ne s'incrustent et soient difficiles à nettoyer.
• Si un placard de rangement est installé directement au-dessus de la table de cuisson,
assurez-vous que les éléments rangés sont rarement utilisés et qu'ils peuvent être
rangés en toute sécurité dans un endroit soumis à la chaleur. La chaleur peut s'avérer
dangereuse dans le cas de liquides volatils, de nettoyants ou de produits en aérosol.
À propos des foyers radiants
La température augmente de manière progressive et uniforme. À mesure que la température
augmente, le foyer radiant devient rouge. Afin que soit conservé le réglage sélectionné, l'élément
se met en marche et s'arrête alternativement. L'élément chauffant conserve assez de chaleur pour
fournir une température uniforme et constante durant le cycle de désactivation. Pour une cuisson
efficace, éteignez l'élément chauffant quelques minutes avant la fin de la cuisson. Ainsi, la chaleur
résiduelle permet de terminer le processus de cuisson.

Les foyers radiants sont équipés d'un limiteur leur permettant de s'allumer et de s'éteindre,
même avec le réglage HI (Elevé). Cela permet d'éviter toute détérioration de la surface de
cuisson en céramique. L'activation et la désactivation pendant le réglage HI (Elevé) sont
normales et se produisent si la casserole est trop petite pour le foyer radiant utilisé ou si le
fond de la casserole n'est pas plat.
18_ Table de cuisson
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Emplacement des foyers radiants et des commandes
Les boutons de commande permettent d'activer les foyers radiants de la table de cuisson comme
indiqué ci-dessous.
5
2
1. Élément unique : arrière
gauche
2. Élément unique : arrière droit
02 TABLE DE CUISSON
1
3. Élément double : avant
gauche
3
4
4. Élément triple : avant droit
5. Zone chauffe-plat : arrière
centre

6
6. Témoin de surface chaude
Témoin de surface chaude
• S'allume lorsque la surface est allumée ou est chaude au toucher.
• Reste allumé même après la mise hors tension du foyer.
• Reste allumé jusqu'à ce que la surface descende à environ 150 °F.
Zones de cuisson
• Les zones de cuisson de votre cuisinière sont matérialisées par des cercles permanents sur la
table de cuisson vitrée. Pour une cuisson plus efficace, utilisez des récipients de même taille
que les foyers.
• Les récipients ne doivent pas dépasser de plus de ½” à 1” la zone de cuisson.
• Lorsqu'un bouton est activé, une lueur est visible à travers la table de cuisson vitrée. L'élément
s'allume et s'éteint alternativement afin de maintenir la chaleur préréglée, même
lorsque le réglage de température est élevé.
• Pour plus d'informations sur la sélection des ustensiles de cuisine appropriés, reportez-vous au
chapitre « Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés », page 23.
Table de cuisson _19
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2010-02-18 �� 11:36:32
Comment régler la cuisinière pour utiliser la table de
cuisson ?

ATTENTION
• Les foyers de la table de cuisson peuvent être chauds et provoquer des brûlures. Ne
touchez pas les foyers avant qu'ils n'aient suffisamment refroidi.
• Ne laissez jamais la cuisson sans surveillance à température élevée ou moyennement
élevée. En cas de débordement, les particules de graisse provenant des aliments
risquent de s'enflammer.
• Veillez à tourner le bouton de commande sur OFF (DESACTIVE) à la fin de la
cuisson.
Bouton de commande de l'élément unique (arrière gauche, arrière droit)
1. Enfoncez le bouton.
2. Tournez dans l'une ou l'autre direction selon le réglage
souhaité.
• Sur les positions off (désactivé) et high (élevé), un déclic
est émis.
Bouton de commande de l'élément double (avant gauche)
L'élément de surface double est doté de deux tailles de
cuisson de manière à adapter la taille de l'élément à celle
du récipient utilisé.
1. Enfoncez le bouton.
2. Tournez dans l'une ou l'autre direction selon le réglage
souhaité.
• Pour utiliser le petit élément, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au petit foyer
(A).
• Pour utiliser le grand élément, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au grand
foyer (B).

ATTENTION
La zone située entre le réglage élevé et désactivé n'est pas adaptée à la cuisson.
20_ Table de cuisson
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Bouton de commande de l'élément triple (avant droit)
L'élément double est doté de trois tailles de cuisson de
manière à adapter la taille de l'élément à celle du récipient
utilisé.
1. Enfoncez le bouton.
2. Tournez dans l'une ou l'autre direction selon le réglage
souhaité.
• Pour utiliser le petit élément, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au petit foyer
(A).
02 TABLE DE CUISSON
• Pour utiliser l'élément moyen, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au foyer
moyen (B).
• Pour utiliser le grand élément, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au grand
foyer (C).

La zone située entre le réglage élevé et désactivé n'est pas adaptée à la cuisson.
ATTENTION

Lorsque vous passez du réglage d'une température élevée à celui d'une température faible,
l'élément de surface redevient noir. Ceci est tout à fait normal.
Réglages recommandés
REGLAGE
TYPE DE CUISSON
ÉLEVÉE
Démarrer la cuisson de la plupart des aliments, amener l'eau
à ébullition, griller dans une poêle
MOYENNEMENT ÉLEVÉE
Griller rapidement à la poêle, frire, frire dans un bain d'huile
MOYENNE
Maintenir à faible ébullition, épaissir des sauces, cuire des
légumes à la vapeur
MOYENNEMENT FAIBLE
Poursuivre la cuisson, pocher, faire mijoter
FAIBLE
Maintenir au chaud, faire fondre, cuire doucement
Table de cuisson _21
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2010-02-18 �� 11:36:33
Utilisation de la zone chauffe-plat
La zone chauffe-plat, située dans la partie centrale arrière de la surface vitrée, conserve les
aliments cuits à température de consommation.

• La zone chauffe-plat ne devient pas rouge comme les autres foyers.

• Ne réchauffez pas les aliments pendant plus de deux heures sur la zone chauffe-plat.
• Utilisez uniquement des ustensiles et plats recommandés pour une utilisation sûre
dans le four et sur la table de cuisson.
ATTENTION
• Utilisez toujours des maniques ou des gants lorsque vous retirez les aliments de la
zone chauffe-plat, car les ustensiles et les plats restent chauds.
• Lorsque vous faites chauffer des pâtisseries et du pain, ménagez une ouverture dans
le couvercle afin de permettre à la vapeur de s'échapper.
• Ne couvrez pas les aliments de film plastique. Le plastique risque de fondre sur la
surface et de s'avérer très difficile à nettoyer.
• Il est recommandé de conserver les aliments dans leurs récipients et recouverts d'un
couvercle ou d'un papier d'aluminium afin d'en conserver tout le goût.
• Les aliments doivent être déjà chauds. La consommation d'aliments crus ou froids
placés sur la zone chauffe-plat risque de vous rendre malade.
1. Allumez la zone chauffe-plat.
Appuyez sur la touche WARMING CENTER ON/OFF
(ACTIVATION/DESACTIVATION DE LA ZONE CHAUFFE-PLAT).
2. Sélectionnez la puissance de votre choix.
Appuyer une fois sur la touche WARMING CENTER LEVEL
(NIVEAU DE LA ZONE CHAUFFE-PLAT) permet de régler le
niveau sur 1. Appuyez deux fois sur la touche pour régler le niveau
2 et trois fois pour régler le niveau 3.
3. Eteignez la zone chauffe-plat.

Appuyez sur la touche WARMING CENTER ON/OFF
(ACTIVATION/DESACTIVATION DE LA ZONE CHAUFFE-PLAT).
• Appuyer sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) ne permet pas d'éteindre la
zone chauffe-plat.
• Pour de meilleurs résultats, recouvrez les aliments placés sur la zone chauffe-plat d'un
couvercle ou d'un film d'aluminium. Lorsque vous faites chauffer des pâtisseries ou
du pain, ménagez une ouverture dans le couvercle afin de permettre à la vapeur de
s'échapper.
Réglages recommandés
NIVEAU
TYPE D'ALIMENTS
1
Pains/pâtisseries, plats mijotés, sauces, œufs
2
Assiettes-repas, soupes (veloutés), légumes, sauces, ragoûts, viandes
3
Aliments frits, soupes (bouillons), boissons chaudes
22_ Table de cuisson
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Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés
L'utilisation de l'ustensile de cuisine approprié permet d'éviter de nombreux problèmes tels qu'une
cuisson inégale ou un temps de cuisson trop long. Utiliser une casserole adaptée permet de
réduire les temps de cuisson et de cuire uniformément les aliments.
APPROPRIÉ
Fond plat et côtés droits.
Fond de casserole bombé et
déformé.
• Le poids du manche ne fait
pas incliner la casserole.
Vérifiez que le fond du
récipient est plat en
faisant tourner une règle
dessus.
• Casserole bien équilibrée.
• La taille de la casserole
est adaptée à la quantité
d'aliments à préparer et à la
taille du foyer.
• Matériau permettant une
bonne conduction de la
chaleur.
• Le diamètre du récipient doit
toujours correspondre à celui
du foyer.
La casserole dépasse le foyer de
plus d'un pouce et demi.
02 TABLE DE CUISSON
• Couvercles hermétiques.
NON APPROPRIÉ
La casserole est plus petite que
le foyer.
Le manche fait incliner la
casserole.
Choix des ustensiles de cuisine appropriés
Le matériau de l'ustensile de cuisine assure que la chaleur émise par le foyer se propage
uniformément et rapidement au fond de la casserole.
• ALUMINIUM - Excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir
l'aluminium (Les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres). Si
vous faites glisser des casseroles en aluminium sur la table de cuisson en céramique, des
traces métalliques semblables à des rayures peuvent apparaître. Retirez ces traces dès le
refroidissement de la surface de cuisson.
• CUIVRE - Excellent conducteur thermique mais se décolore facilement. Peut laisser des traces
métalliques sur la vitrocéramique (voir ci-dessus).
• ACIER INOXYDABLE - Conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale. Durable,
facile à nettoyer et résistant aux taches.
• FONTE - Mauvais conducteur, conserve bien la chaleur. La cuisson n'est uniforme qu'une fois
la température de cuisson atteinte. Son utilisation n'est pas recommandée pour les surfaces de
cuisson en céramique.
• CASSEROLE EMAILLEE - Les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau
de base. Les revêtements en émail vitrifié doivent être lisses afin d'éviter de rayer les surfaces
de cuisson en céramique.
• VERRE - Conducteur thermique lent. Son utilisation n'est pas recommandée sur les surfaces
de cuisson en céramique car il peut rayer la surface.
Table de cuisson _23
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Protection de la surface lisse
Nettoyage
• Nettoyez la table de cuisson avant de l'utiliser pour la première fois.
• Nettoyez votre table de cuisson quotidiennement ou après chaque utilisation. Ainsi, vous
conserverez votre table de cuisson en bon état et éviterez les dommages.
• Si la casserole déborde durant la cuisson, nettoyez immédiatement la zone de cuisson tant
qu'elle est chaude afin d'éviter un nettoyage ultérieur plus ardu. Nettoyez prudemment les
éclaboussures à l'aide d'un chiffon sec.
• Evitez qu'elles ne restent trop longtemps sur la zone de cuisson ou la garniture de la surface de
cuisson.
• N'utilisez pas de poudre à récurer ou de tampon abrasif qui risquerait de rayer la table de
cuisson.
• N'utilisez pas d'agent de blanchiment chloré, d'ammoniac ou de nettoyant non recommandé
pour une utilisation sur une surface en vitrocéramique.
Prévention des traces et des rayures
• N'utilisez pas d'ustensiles en verre. Ils pourraient rayer la table de cuisson.
• Ne placez pas de grille ou d'anneau wok entre la table de cuisson et la casserole. Ces
accessoires sont susceptibles de marquer ou de rayer la table de cuisson.
• Assurez-vous que la table de cuisson et le fond de la casserole sont propres.
• Ne faites pas glisser de casseroles en métal sur la table de cuisson.
Prévention des taches
• N'utilisez pas de torchon ou d'éponge sale pour nettoyer la table de cuisson. Un film
subsisterait, provoquant des taches sur la table de cuisson après son chauffage.
• Si vous continuez d'utiliser la table de cuisson alors que celle-ci est sale, les taches deviennent
définitives.
Prévention d'autres dommages
• Evitez de laisser du plastique, du sucre ou des aliments à forte teneur en sucre fondre sur la
table de cuisson chaude. Si cela se produit, nettoyez-la immédiatement.
• Ne laissez pas une casserole bouillir jusqu'à évaporation complète. La table de cuisson et la
casserole en seraient endommagées.
• N'utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail ou planche à découper.
• Ne cuisez pas les aliments directement sur la table de cuisson, sans ustensile adéquat.
24_ Table de cuisson
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 24
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utilisation du tiroir chauffe-plat
À propos du tiroir chauffe-plat
Environ 25 minutes sont nécessaires pour
préchauffer le tiroir chauffe-plat.
• Ne tapissez pas le tiroir chauffe-plat ou la casserole de papier d'aluminium. Le
papier d'aluminium est un excellent isolant thermique et aurait pour conséquence
d'emprisonner la chaleur. Son utilisation est susceptible de perturber le
fonctionnement du tiroir et d'endommager la finition intérieure.
• Ne placez pas de liquide ou d'eau dans le tiroir chauffe-plat.
• Tous les aliments placés dans le tiroir chauffe-plat doivent être recouverts d'un couvercle ou
de papier d'aluminium. Lorsque vous faites chauffer des pâtisseries ou du pain, ménagez une
ouverture dans le couvercle afin de permettre à la vapeur de s'échapper.
03 TIROIR CHAUFFE-PLAT
Le tiroir chauffe-plat conserve les
aliments cuits chauds. Les aliments
doivent être déjà chauds. Ne l'utilisez pas
pour faire réchauffer des aliments froids,
à l'exception du pain, des crackers, des
chips ou des céréales déshydratées.
• Retirez les couverts de service, etc., avant de placer le récipient dans le tiroir chauffe-plat.
• Conservez les aliments dans le récipient de cuisson ou transférez-les dans un plat de service
résistant à la chaleur.

ATTENTION
Les récipients ou emballages en plastique fondent s'ils sont en contact direct avec le
tiroir, la casserole ou un ustensile chaud. Il est possible le plastique fondu ne s'enlève
plus. Ces dégâts ne sont pas couverts par la garantie.
Utilisation du tiroir chauffe-plat _25
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2010-02-18 �� 11:36:34
Activation ou désactivation du tiroir chauffe-plat
1. Réglez le tiroir chauffe-plat sur la puissance souhaitée.
Appuyez une fois sur la touche WARMING DRAWER
(TIROIR CHAUFFE-PLAT) pour obtenir une puissance faible,
deux fois pour obtenir une puissance moyenne, trois fois pour
obtenir une puissance élevée et quatre fois pour l'éteindre.
Le tiroir chauffe-plat démarre automatiquement une fois le réglage
sélectionné.
2. Pour éteindre le tiroir chauffe-plat, appuyez sur la touche
WARMING DRAWER (TIROIR CHAUFFE-PLAT) jusqu'à
extinction de celui-ci.

• Appuyer sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) ne permet pas d'éteindre le
tiroir chauffe-plat.
• Le tiroir chauffe-plat ne peut pas être utilisé durant le cycle d'auto-nettoyage.
Réglages recommandés
NIVEAUX

TYPE D'ALIMENTS
Faible
Petits pains (mous), assiettes vides
Moyenne
Sauces, œufs, biscuits, pâtisseries, plats mijotés, légumes, petits pains
(durs), rôtis (bœuf, porc, agneau)
Élevée
Bacon, volaille, pizza, boulettes de viande, côtelettes de porc, aliments
frits
• Vous pouvez placer simultanément différents types d'aliments dans le tiroir chauffe-plat.
Pour de meilleurs résultats, ne laissez pas les aliments pendant plus d'une heure dans
le tiroir chauffe-plat. Ne laissez pas d'aliments en petites quantités ou sensibles à la
chaleur, comme des œufs, pendant plus de 30 minutes.
• Le tiroir chauffe-plat s'éteint automatiquement après 3 heures.
26_ Utilisation du tiroir chauffe-plat
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2010-02-18 �� 11:36:34
utilisation du four
Tableau de commande du four
LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES D'UTILISATION AVANT DE VOUS SERVIR
DU FOUR. Afin de profiter au mieux de votre four, familiarisez-vous avec les fonctionnalités
décrites ci-dessous. Vous trouverez un descriptif détaillé de chaque fonction et de chaque
caractéristique plus loin dans ce manuel.
14 13
17
18
1
16
15
04 UTILISATION DU FOUR
2
11
12
10
9
8
7
6
5
4
3
1. ÉCRAN : indique l'heure, la température du four, si le four est en mode Bake (Cuisson), Broil (Gril) ou
Self-cleaning (Auto-nettoyage) et les temps réglés pour la minuterie ou le fonctionnement automatique.
2. TOUCHES NUMÉRIQUES : servent à régler les fonctions à l'aide de chiffres, notamment l'heure de
l'horloge, la minuterie, la température du four, l'heure de début et la durée de la cuisson programmée.
3. SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) : actionnez cette touche pour démarrer une fonction de cuisson ou
de nettoyage.
4. CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) : appuyez cette touche pour annuler tous les fonctionnements du
four, hormis l'horloge et la minuterie, la zone chauffe-plat et le tiroir chauffe-plat.
5. KITCHEN TIMER ON/OFF (ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE) : actionnez pour
sélectionner la minuterie.
6. DELAY START (DÉPART DIFFÉRÉ) : à utiliser en combinaison avec les touches Bake (Cuisson), Conv.
Bake (Cuisson par conv.), Conv. Roast (Rôtissage par conv.), Cooking Time (Temps de cuisson) et Self
Clean (Auto-nettoyage) pour régler le départ et l'arrêt automatiques du four à une heure définie.
7. TEMPS DE CUISSON : appuyez sur cette touche puis utilisez le pavé numérique et définissez le temps
de cuisson des aliments. Le four s'éteint une fois le temps de cuisson écoulé.
8. CLOCK AM/PM (HORLOGE AM/PM) : appuyez sur cette touche pour régler l'heure.
9. OVEN LIGHT (ÉCLAIRAGE DU FOUR) : appuyez pour allumer ou éteindre l'éclairage du four.
10.CUSTOM COOK (CUISSON PERSONNALISÉE) : appuyez pour enregistrer et rappeler le réglage de
votre recette préférée.
11.SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE) : permet de sélectionner la fonction d'auto-nettoyage.
12.STEAM CLEAN (NETTOYAGE VAPEUR) : permet de sélectionner la fonction de nettoyage vapeur.
13.PROOF (LEVÉE) : appuyez sur cette touche pour sélectionner un niveau de chaleur permettant le
gonflement des produits nécessitant une fermentation à la levure.
14.KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD) : appuyez sur cette touche pour maintenir les aliments chauds.
15.BROIL (GRIL) : appuyez pour sélectionner la fonction Gril.
16.BAKE (CUISSON) : appuyez pour sélectionner la fonction de cuisson.
17.CONVECTION BAKE (CUISSON PAR CONVECTION) : appuyez sur cette touche pour sélectionner la
cuisson avec la fonction de convection.
18.CONVECTION ROAST (RÔTISSAGE PAR CONVECTION) : appuyez sur cette touche pour
sélectionner le rôtissage avec la fonction de convection.
Utilisation du four _27
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 27
2010-02-18 �� 11:36:35
Réglage de l'horloge
L'horloge doit être réglée sur l'heure correcte afin que la minuterie automatique du four
fonctionne correctement.
• L'heure ne peut pas être modifiée durant la cuisson minutée, la cuisson minutée différée ou le
cycle d'auto-nettoyage.
• Vous pouvez afficher l'heure au format 12 ou 24 heures. Par défaut, l'heure s'affiche au format
12 heures.
Comment régler l'horloge ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche CLOCK AM/PM (HORLOGE AM/PM).
2. Sélectionnez AM ou PM.
Appuyez à nouveau sur la touche CLOCK AM/PM
(HORLOGE AM/PM) : une fois pour sélectionner AM ou deux fois
pour sélectionner PM.
Cette étape n'apparaît pas en mode d'affichage 24 heures.
3. Saisissez l'heure actuelle.
Saisissez l'heure actuelle en heures et minutes à l'aide du pavé
numérique (ex. : 1, 3, 0 pour 1h30).
4. Quittez le réglage.
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) ou
CLOCK AM/PM (HORLOGE AM/PM).
Comment passer du format 12 heures au format 24 heures ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez simultanément sur les touches CLOCK AM/PM
(HORLOGE AM/PM) et 0 du pavé numérique pendant
3 secondes.
Le format actuel s'affiche (ex. : 12 heures).
2. Sélectionnez le format d'affichage de votre choix.
Appuyez sur la touche numérique 0 pour sélectionner 12 heures
ou 24 heures.
Appuyer sur la touche numérique 0 permet de passer de
l'affichage 12 heures à l'affichage 24 heures.
3. Quittez le réglage.
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
28_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 28
2010-02-18 �� 11:36:36
Réglages minimum et maximum
Toutes les fonctions figurant dans la liste ont un réglage minimum et un réglage maximum de la
durée ou de la température.
Un signal sonore retentit chaque fois que vous appuyez sur une touche et que la saisie est validée.
Un signal d'erreur retentit sous la forme d'un signal sonore prolongé si une température ou une
durée inférieure au réglage minimum ou supérieure au réglage maximum de la fonction est saisie.
FONCTION

Bake (Cuisson)

Gril
MINIMUM
MAXIMUM
150 °F (65 °C)
550 °F (285 °C)
FAIBLE
HI
2 h
4 h
Self Clean (Auto-nettoyage)

Convection Bake (Cuisson par convection)
175 °F (80 °C)
550 °F (285 °C)

Convection Roast (Rôtissage par convection)
175 °F (80 °C)
550 °F (285 °C)

Maintien au chaud
-
3 h

Warming Center (Zone chauffe-plat)
-
3 h

Warming Drawer (Tiroir chauffe-plat)
-
3 h

Proof (Levée)
-
12 h

Steam Clean (Nettoyage vapeur)
20 min.
20 min.
Réglage de la minuterie
04 UTILISATION DU FOUR

La minuterie émet un signal sonore une fois que le temps réglé est écoulé. Elle ne permet pas de
démarrer ou d'arrêter les fonctions de cuisson. La minuterie peut être utilisée en parallèle avec
toutes les autres fonctions du four.
Comment régler la minuterie ?
1. Activez la minuterie.
Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE).
2. Sélectionnez l'unité de temps de votre choix.
Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE) une fois
pour sélectionner les heures/minutes, deux fois pour sélectionner
les secondes et trois fois pour désactiver la minuterie.
3. Saisissez la durée souhaitée.
Saisissez la durée de votre choix à l'aide du pavé numérique (ex. :
1,5). Sélectionnez une durée comprise entre 1 minute et 9 heures
99 minutes ou entre 1 seconde et 99 minutes 99 secondes. En
cas d'erreur, appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE) et
recommencez.
4. Lancez la minuterie.
Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE).
5. Une fois le temps réglé écoulé, le four émet un signal sonore et
l'indication End (Fin) s'affiche jusqu'à ce que vous appuyiez sur la
touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE). Vous
pouvez annuler la minuterie à tout moment en appuyant sur la
touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE).
Utilisation du four _29
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 29
2010-02-18 �� 11:36:36
Utilisation des grilles du four
Hauteurs de grille
Le four comporte 7 hauteurs de grille (1 à 7).
7
6
5
4
3
2
1
TYPE D'ALIMENTS
HAUTEUR
DE GRILLE
Tartes surgelées
4
Gâteau des anges
2
Couronne ou quatre-quarts
3
Biscuits, muffins, brownies, cookies,
petits gâteaux, gâteaux étagés, tartes
4
Plats mijotés
4
Petit rôti, jambon
2
Dinde, gros rôti
1
Cuisson de gâteaux étagés
Positionnez les moules à gâteaux le plus au centre possible du four pour assurer de meilleurs
résultats. Si vous utilisez plusieurs moules, espacez-les d'au moins 1” à 1½”.
Si vous devez faire cuire quatre gâteaux en même temps, placez les grilles du four aux positions 2
et 5.
Placez deux moules à l’avant de la grille supérieure et les deux autres moules à l’arrière de la grille
inférieure.
Fig. 1
Fig. 2
Avant d'utiliser les grilles
Le four est équipé de trois grilles.
Chacune comporte une butée qui doit être correctement installée sur son support. Les butées
empêchent la grille de sortir complètement de son logement.
RETRAIT DES GRILLES
RÉINSERTION DES GRILLES
1. Tirez la grille horizontalement vers l'extérieur 1. Posez l'extrémité de la grille sur le support.
jusqu'à ce qu'elle bute.
2. Inclinez l'extrémité avant vers le haut et
2. Soulevez l'avant de la grille et retirez-la.
insérez la grille.

ATTENTION
• Ne couvrez pas une grille de papier d'aluminium et ne la posez pas sur la sole. La
grille empêcherait la circulation de l'air, ce qui altérerait la cuisson et endommagerait la
sole du four.
• Disposez les grilles du four uniquement pendant que le four est froid.
30_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 30
2010-02-18 �� 11:36:37
Faire cuire de la pâte crue
Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 150 °F et 550 °F.
Comment régler le thermostat ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche BAKE (CUISSON). La température par
défaut est de 350 °F.
3. Lancez la fonction de cuisson.
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART). La
température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
4. Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé,
appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).

Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois
la température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.
04 UTILISATION DU FOUR
2. Saisissez la température de votre choix à l'aide du pavé numérique
(ex. : 3, 7, 5).
Comment régler le thermostat en cours de cuisson ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche BAKE (CUISSON). La température
actuelle s'affiche (ex. : 375 °F).
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 425 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Terminez votre saisie en appuyant la touche SET/START
(RÉGLAGE/DÉPART).
Utilisation du four _31
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 31
2010-02-18 �� 11:36:38
Cuisson par convection
7
6
5
La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer
la cuisson. Vous pouvez programmer la cuisson par
convection pour toute température comprise entre 175 °F
et 550 °F.
La cuisson par convection utilise un ventilateur pour que
la chaleur circule de façon homogène et continue dans le
2
four. Cette distribution efficace de la chaleur vous permet
1
d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque
vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. Les
aliments cuits sur une seule grille cuisent en général plus
vite et de façon plus homogène en mode de cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs
grilles nécessite généralement des temps de cuisson plus importants pour certains aliments. Mais
en définitive, elle permet des gains de temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
4
3
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des
petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords
sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à
revêtement foncé réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, positionnez la grille sur la
hauteur 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, positionnez-les aux hauteurs 2 et 5 ou aux
hauteurs 2, 4 et 6.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson) offre de meilleurs résultats.
Comment régler le four pour la cuisson par convection ?
1. Lancez le mode de cuisson par convection.
Appuyez sur la touche CONV. BAKE
(CUISSON PAR CONVECTION). La température par défaut est
de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) pour
lancer la cuisson par convection.
L'indication Conv. Bake (Cuisson par convection) ainsi que la
température réglée (ex. : 375 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
Une fois que la température réglée (ex. : 375 ° F) est atteinte,
un signal sonore retentit six fois et la température convertie
automatiquement s'affiche.
4. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pour
désactiver ou annuler la cuisson par convection.

En mode de cuisson par convection, le four réduit automatiquement la température réglée
pour la cuisson classique de 25 °F pour atteindre la température de conversion appropriée.

La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
32_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 32
2010-02-18 �� 11:36:39
Guide de cuisson par convection
Hauteur de
grille
Temp.*
(four préchauffé)
(°F)
Temps de cuisson par
convection ** (min)
Petits gâteaux
4
325
17-19
Couronne
3
325
35-43
Gâteau des anges
2
325
35-39
X 2 croustillantes, fraîches, 9”
3
350-400
45-55
X 2 croûtes, fruits surgelés, 9”
3
350
68-78
Sucre
4
325-350
12-17
Pépites de chocolat
4
325-350
14-18
Brownies
4
325
29-36
Pain à la levure, pain de 9 x 5
3
350
18-22
Petits pains à la levure
4
350-375
13-18
Pain rapide, pain de 8 x 4
3
325-350
45-55
Biscuits
4
350-375
9-14
Muffins
4
400
15-19
surgelé
4
375-425
23-26
Légumes frais
4
400-425
12-15
Type d'aliment
Gâteaux
04 UTILISATION DU FOUR
Tarte
Cookies
Pains
Pizza

* La température de cuisson par convection est de 25 °F de moins que la température
recommandée par les emballages et les recettes. Les températures figurant dans ce
tableau ont été réduites de 25 °F.
** Les temps de cuisson réels dépendent des préparations et recettes cuisinées.
Conformez-vous aux indications figurant sur la recette ou sur l'emballage et réduisez la
température en fonction.
Utilisation du four _33
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 33
2010-02-18 �� 11:36:39
Rôtissage par convection
Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il
faut préparer sans couvrir.
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection distribue l'air
chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de
toute part, comme après une cuisson en rôtissoire. L'air chauffé se mélange rapidement au jus
pour une cuisson moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection ?
1. Lancez le mode de rôtissage par convection.
Appuyez sur la touche CONV. ROAST
(RÔTISSAGE PAR CONVECTION). La température par défaut
est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) pour
lancer le rôtissage par convection.
L'indication Conv. Roast (Rôtissage par convection) ainsi que
la température du four réglée (ex. : 375 °F) s'affichent pendant
2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
Une fois que la température réglée (ex. : 375 ° F) est atteinte,
un signal sonore retentit six fois et la température convertie
automatiquement s'affiche.
4. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pour
désactiver ou annuler le rôtissage par convection.
En mode de rôtissage par convection, le four réduit automatiquement la température réglée
pour la cuisson classique de 25 °F pour atteindre la température de conversion appropriée.
La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est
ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
En cas d'utilisation de la fonction de cuisson par
convection, il est important d'utiliser la lèchefrite
et son gril. La lèchefrite sert à récupérer les
éclaboussures de graisse tandis que le gril sert à les
éviter.
34_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 34
2010-02-18 �� 11:36:40
Guide de rôtissage par convection recommandé
Poids (lb)
Temp. du
four (°F)
Temps de rôtissage*
(min./lb)
Temp. interne (°F)
Côte de bœuf
4-6
325
25-28
145 (à point/saignant)
28-32
160 (à point)
Rôti d'œil de bœuf,
(sans os)
4-6
325
24-29
145 (à point/saignant)
29-34
160 (à point)
Culotte, œil, pointe
de surlonge (sans os)
3-6
325
25-30
145 (à point/saignant)
28-35
160 (à point)
Filet
2-3
325
28-38
145 (à point/saignant)
Rôti d'échine
(désossé ou non)
5-8
350
15-25
170
Epaule
3-6
350
20-30
160
3-4
375
17-23
180
Dinde, non farcie**
12-15
325
12-16
180
Dinde, non farcie**
16-20
325
11-15
180
Dinde, non farcie**
21-25
325
8-12
180
3-8
325
20-25
170
1-1½
350
45 à 75 (temps total)
180
Demi-gigot
3-4
325
25-30
160 (à point)
30-35
170 (rose)
Gigot entier
6-8
325
25-30
160 (à point)
30-35
170 (rose)
Viande
Bœuf
Volaille
Poulet - entier
Blanc de dinde
Poulet de
Cornouailles
04 UTILISATION DU FOUR
Porc
Agneau

* Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent varier selon la taille du morceau.
La température de rôtissage par convection est de 25 °F de moins que la température
recommandée par les emballages et les recettes. Les températures figurant dans ce
tableau ont été réduites de 25 °F.
** Une dinde farcie nécessite un temps de cuisson supplémentaire. La température
minimale nécessaire pour cuire la farce dans la volaille est de 165 °F.
Utilisation du four _35
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 35
2010-02-18 �� 11:36:40
Cuisson minutée
Durant la cuisson minutée, le four s'allume immédiatement et fonctionne pendant la durée que
vous avez sélectionnée. À la fin du temps de cuisson, le four s'éteint automatiquement.
• Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée qu'en parallèle avec une autre option de
cuisson (Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par convection).
• Vous pouvez régler la cuisson minutée avant de régler les autres options de cuisson.
• L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle.
Comment régler le four pour la cuisson minutée ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche correspondant à la cuisson de votre choix,
par exemple BAKE (CUISSON). La température par défaut est de
350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 375 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur la touche COOKING TIME (TEMPS DE CUISSON).
4. Saisissez le temps de cuisson de votre choix (ex. : 45 min) à l'aide
du pavé numérique.
Pour régler le temps de cuisson, sélectionnez une valeur comprise
entre 1 minute et 9 heures 99 minutes.
5. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) pour
lancer la cuisson.
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
Le four continue de chauffer jusqu'à ce que la durée réglée
s'écoule, puis s'éteint automatiquement sauf si la fonction de
maintien au chaud a été réglée (reportez-vous au chapitre relatif à
la fonction de maintien au chaud, page 42).
6. Vous pouvez annuler la cuisson minutée à tout moment en
appuyant sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).

Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
est essentiel pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la
température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.

ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous utilisez les fonctions de Cuisson minutée ou
Cuisson minutée différée Utilisez ces fonctions pour la cuisson des viandes salées
ou surgelées ainsi que de la plupart des fruits et légumes. Les aliments pouvant
s'altérer facilement (ex. : lait, œufs, poisson, viande, volaille) doivent sortir directement
du réfrigérateur. Même réfrigérés, ces aliments ne doivent pas reposer au four pendant
plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés
rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut
entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire.
36_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 36
2010-02-18 �� 11:36:40
Cuisson minutée différée
Durant la cuisson minutée différée, la minuterie du four permet d'allumer et d'éteindre le four aux
heures que vous avez sélectionnées préalablement.
• Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée différée qu'en parallèle avec une autre
option de cuisson (Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par convection).
• Vous pouvez régler la cuisson minutée différée avant de régler les autres options de cuisson.
• L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle.
Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?
04 UTILISATION DU FOUR
1. Positionnez la ou les grilles du four sur la hauteur appropriée et
enfournez les aliments.
2. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche correspondant à la cuisson de votre choix,
par exemple BAKE (CUISSON). La température par défaut est de
350 °F.
3. À l'aide du pavé numérique, saisissez la température de votre
choix (ex. : 375 °F).
4. Appuyez sur la touche COOKING TIME (TEMPS DE CUISSON).
5. Saisissez le temps de cuisson de votre choix (ex. : 45 min) à l'aide
du pavé numérique.
Pour régler le temps de cuisson, sélectionnez une durée comprise
entre 1 minute et 9 heures 99 minutes.
6. Appuyez sur la touche DELAY START (DÉPART DIFFÉRÉ).
Les indications « AM » et « PM » ne s'affichent pas en mode
24 heures.
7. Sélectionnez AM ou PM.
Appuyez une fois sur la touche CLOCK AM/PM
(HORLOGE AM/PM) pour sélectionner AM ou deux fois pour
sélectionner PM.
Cette étape n'apparaît pas en mode d'affichage 24 heures.
8. Saisissez l'heure à laquelle vous souhaitez que le four s'allume
(ex. : 4h30) à l'aide du pavé numérique.
9. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).

À l'heure réglée, un court signal sonore retentit. Le four commence
alors à chauffer. Une fois la température souhaitée atteinte, le four
émet six longs signaux sonores.
Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
est essentiel pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la
température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.
Utilisation du four _37
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 37
2010-02-18 �� 11:36:41
Cuisson au gril
Position gril
Position gril
Laissez la porte entrouverte sur la position gril. Elle reste
ouverte toute seule, ce qui n'empêche pas la température
d'être maintenue à l'intérieur du four.
Utilisation de la lèchefrite
La lèchefrite et son gril permettent à la graisse de s'écouler
et d'être maintenue éloignée de la chaleur élevée du gril.
• N'utilisez pas la lèchefrite sans le gril.
• Ne couvrez pas le gril de papier d'aluminium. La graisse
exposée risque de s'enflammer.

ATTENTION
En cas d'incendie à l'intérieur du four, fermez la porte du four et éteignez-le. Si les
flammes ne s'éteignent pas, versez-y du bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur
à mousse. Ne versez ni eau ni farine sur le feu. La farine peut entraîner des explosions et
un incendie lié à la graisse risque de s'aggraver au contact de l'eau et de provoquer des
blessures.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Sélectionnez le réglage de votre choix pour le gril.
Appuyez sur la touche BROIL (GRIL) une fois pour sélectionner
HI (ÉLEVÉ) ou deux fois pour sélectionner LO (FAIBLE).
Sélectionnez LO (FAIBLE) pour cuire des aliments tels que de la
volaille ou des morceaux épais de viandes sans risquer de trop les
brunir.
2. Démarrez la fonction Gril.
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Faites cuire un côté des aliments au gril jusqu'à ce qu'ils soient
brunis. Puis, tournez-les et faites cuire l'autre côté.
3. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) une fois
la cuisson terminée ou pour annuler la cuisson au gril.
38_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 38
2010-02-18 �� 11:36:41
Guide de cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Type
d’aliment
Bœuf
haché
Poulet
Queues
de
langouste
1 lb (4 boulettes)
½ à ¾” d'épaisseur
Temps
pour le
2ème
côté
(min.)
7
8-10
4-6
7
7
7
6
6
6
8
10
12
14
16
19
3-5
4-6
5-7
7-9
8-11
11-13
1 poulet entier de
2 à 2½ lb, coupé
dans la longueur
4
23-28
13-18
2 blancs
5
13-18
5-10
1” d'épaisseur de
1 à 1½ lb.
1½” d'épaisseur de
2 à 2½ lb.
4
¼ à ½” d'épaisseur
6
½” d'épaisseur
6
2 (½” d'épaisseur)
6
7
6-8
2 (1” d'épaisseur)
environ 1 lb.
5
9-10
7-9
6
6
4-6
Bien cuit
2 (1” d'épaisseur)
environ 10 à 12 oz.
6
8
7-9
Moyenne
Bien cuit
2 (1½” d'épaisseur)
environ 1 lb.
6
6
11
13
9
9-11
2 (1” d'épaisseur)
6
8
3-4
4 (1” d'épaisseur)
environ 1 lb.
6
9
4-6
Tranches
de jambon
(précuites)
Côtelettes
de porc
Bien cuit
Répartissez uniformément.
Vous pouvez cuire jusqu'à
8 boulettes simultanément.
Steaks de moins de
1” d'épaisseur. Faire cuire
avant de faire griller.
Il est conseillé de les frire sur
le gril.
Incisez pour extraire la graisse.
Grillez d'abord le côté peau
vers le bas.
Coupez dans le dos de la
Ne
carapace. Ouvrez en écartant.
14-18 retournez
Badigeonnez de beurre fondu
pas.
avant de griller et à mi-cuisson.
Manipulez et retournez avec
précaution. Selon vos goûts,
5-9
3-4
vous pouvez badigeonner
de beurre citronné avant et
pendant la cuisson.
Augmentez le temps
(10 minutes au lieu de 5) pour
5-7
3-5
chaque côté pour du jambon
d'1½” d'épaisseur ou artisanal.
2-4
10 à 12 onces
chacune
Filets de
poisson
Remarques
04 UTILISATION DU FOUR
Bien cuit
Biftecks
Saignant
Moyenne
Bien cuit
Saignant
Moyenne
Bien cuit
Quantité et/ou
épaisseur
Temps
pour
Hauteur le 1er
côté
(min.)
Incisez pour extraire la graisse.
Côtelettes
d'agneau
Moyenne
Saumon
Steaks
Incisez pour extraire la graisse.
Beurrez le moule. Badigeonnez
les steaks de beurre fondu.
Utilisation du four _39
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 39
2010-02-18 �� 11:36:42
Utilisation de la fonction Cuisson personnalisée
Le fonction Cuisson personnalisée vous permet d'enregistrer jusqu'à 3 différentes recettes
préréglées. Cette fonction peut être utilisée en parallèle avec les modes Cuisson, Cuisson par
convection ou Rôtissage par convection. Elle est incompatible avec toute autre fonction, y
compris le départ différé.
Comment enregistrer une recette préréglée ?
1. Appuyez sur la touche correspondant à la cuisson que vous
souhaitez mémoriser, par exemple BAKE (CUISSON). La
température par défaut est de 350 °F.
2. À l'aide du pavé numérique, saisissez la température de votre
choix (ex. : 375 °F).
3. Appuyez sur la touche CUSTOM COOK
(CUISSON PERSONNALISÉE) le nombre de fois correspondant
au numéro sous lequel vous souhaitez mémoriser la recette
préréglée. Par exemple, pour la recette préréglée 2, appuyez sur
la touche CUSTOM COOK (CUISSON PERSONNALISÉE) deux
fois.
Les recettes préréglées peuvent être mémorisées sous 1, 2 ou 3.
4. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Comment appeler un réglage ?
1. Appuyez sur la touche CUSTOM COOK
(CUISSON PERSONNALISÉE) le nombre de fois correspondant
au numéro sous lequel la recette préréglée est mémorisée. Par
exemple, pour la recette préréglée 2, appuyez sur la touche
CUSTOM COOK (CUISSON PERSONNALISÉE) deux fois.
2. Démarrez la cuisson mémorisée.
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
40_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 40
2010-02-18 �� 11:36:42
Levée
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement des produits
nécessitant une fermentation à la levure.
Comment régler le four pour la levée ?
1. Sélectionnez le mode de levée.
Appuyez sur la touche PROOF (LEVÉE).
Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
La fonction de levée fournit automatiquement la température
optimale pour le processus de levée. Par conséquent, aucun
réglage de température n'est nécessaire.
3. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) dès que
vous souhaitez désactiver la fonction de levée.

• Si vous appuyez sur la touche PROOF (LEVÉE) alors que la température du four est
supérieure à 100 °F, l'indication Hot (Chaud) s'affiche. Pour assurer des résultats
optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi,
nous vous conseillons d'attendre que le four ait refroidi et que l'indication Hot (Chaud)
disparaisse de l'affichage.
04 UTILISATION DU FOUR
2. Démarrez la fonction Levée.
• Pour éviter de réduire la température du four et d'augmenter le temps de levée, n'ouvrez
pas la porte du four inutilement.
• Vérifiez les produits pâtissiers assez rapidement pour éviter qu'ils ne gonflent
excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levée pour faire réchauffer des aliments ou les maintenir au
chaud. La température émise pour la levée n'est pas assez élevée pour réchauffer des
aliments à une température sûre. Utilisez la fonction Keep Warm (Maintien au chaud) (voir
page suivante).
• Pour obtenir des résultats optimaux, couvrez la pâte d'un torchon ou d'un film plastique
(le plastique doit souvent être bloqué sous le récipient pour éviter qu'il ne soit soulevé par
la ventilation du four).
Utilisation du four _41
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 41
2010-02-18 �� 11:36:43
Utilisation de la fonction de maintien au chaud
La fonction de maintien au chaud conserve la température à 170 °F. N'utilisez pas cette fonction
pour réchauffer de la nourriture froide. La fonction de maintien au chaud permet de conserver des
aliments cuits au chaud jusqu'à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir.
Au bout de 3 heures, le four s'éteint automatiquement. Cette fonction peut être utilisée
indépendamment de toute autre cuisson et, moyennant un réglage, peut s'activer directement
après la cuisson minutée ou différée.
Comment utiliser la fonction de maintien au chaud ?
1. Appuyez sur la touche KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD).
2. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
3. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) dès que
vous souhaitez désactiver la fonction.
Comment activer le mode de maintien au chaud après la cuisson
minutée ?
1. Appuyez sur la touche KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)
pendant un mode de cuisson (ex. : CUISSON).
Le four est alors programmé pour activer le mode de maintien au
chaud automatiquement une fois la cuisson terminée.
2. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) dès que
vous souhaitez désactiver la fonction.
42_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 42
2010-02-18 �� 11:36:43
Fonctions complémentaires
Économie d'énergie après 12 heures
Si vous oubliez d'éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des
commandes après 12 heures d'utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d'utilisation
de la fonction Gril.
Comment activer ou désactiver la fonction d'économie d'énergie après
12 heures ?
L'affichage indiquant 12 Hr (arrêt après 12 heures) ou -- Hr
(pas d'arrêt automatique) apparaît.
Par défaut, le four s'arrête au bout de 12 heures.
04 UTILISATION DU FOUR
1. Appuyez simultanément sur la touche COOKING TIME
(TEMPS DE CUISSON) et la touche numérique 0 pendant
3 secondes.
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner
OFF (DÉSACTIVATION) ou ON (ACTIVATION).
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer du
mode 12 Hr au mode -- Hr.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius
Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par
défaut, le four est réglé pour que la température s'affiche en degrés Fahrenheit.
Comment passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et inversement ?
1. Appuyez simultanément sur la touche BROIL (GRIL) et la touche
numérique 0 pendant 3 secondes.
L'affichage indique F (Fahrenheit) ou C (Celsius).
Par défaut, l'affichage indique F.
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner F
ou C.
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer de
F à C et inversement.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Utilisation du four _43
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 43
2010-02-18 �� 11:36:44
Fonction de convection par conversion automatique
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, la fonction de convection par conversion
automatique permet de convertir automatiquement les températures de la cuisson classique en
températures de cuisson par convection.
Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique la température réelle convertie (réduite). Par
exemple, si vous sélectionnez une température de cuisson classique de 350 °F et si vous appuyez
sur la touche Set/Start (Réglage/Départ), l'affichage indique la température convertie, soit 325 °F.
Comment désactiver ou activer la fonction de conversion automatique ?
1. Appuyez simultanément sur la touche CONV. BAKE
(CUISSON PAR CONV.) et la touche numérique 0 pendant
3 secondes.
L'affichage indique alors Con On (Convection activée) ou
Con OFF (Convection désactivée).
Par défaut, la cuisson est réglée sur Con On (Convection activée).
2. Appuyez sur la touche numérique 0 pour sélectionner Con On
(Conv. activée) ou Con OFF (Conv. désactivée).
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer de
l'un à l'autre.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Réglage du thermostat
Les températures sont réglées par défaut. Lorsque vous utilisez votre four pour la première fois,
veillez à respecter les temps et températures de cuisson. Si vous pensez que la température est
trop élevée ou trop basse, vous pouvez la régler une nouvelle fois. Avant de la régler, essayez
une recette en sélectionnant une température supérieure ou inférieure à celle recommandée. Les
résultats de cuisson devraient vous indiquer si un nouveau réglage est nécessaire ou non.
La température du four peut être réglée à ±35 °F (±19 °C).
Comment régler la température du four ?
1. Appuyez simultanément sur la touche BAKE (CUISSON) et la
touche numérique 0 pendant 3 secondes.
L'affichage indique AdJ 0 (Rég 0).
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 20 °F) à l'aide du
pavé numérique.
Vous pouvez réduire la température réglée par défaut en appuyant
sur la touche BAKE (CUISSON).
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).

Ce réglage n’affecte en rien les températures de la cuisson au gril ou du cycle d’autonettoyage. Le réglage sera conservé en mémoire même après une coupure de courant.
44_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 44
2010-02-18 �� 11:36:44
Activation/désactivation du son
Cette fonction vous permet de régler le four de sorte à ce que les commandes fonctionnent de
manière silencieuse.
Comment activer ou désactiver le son ?
1. Appuyez simultanément sur la touche Oven Light
(Lumière du four) et la touche numérique 0 pendant 3 secondes.
L'affichage indique alors Snd On (Son activé) ou Snd OFF
(Son désactivé).
Par défaut, le son est activé.
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer de
Snd On (Son activé) à Snd Off (Son désactivé).
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Verrouillage des commandes
Cette fonction permet de verrouiller les touches de sorte à ce qu'elles ne puissent être activées
par accident.
Comment activer la fonction de verrouillage des commandes ?
04 UTILISATION DU FOUR
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner
OFF (DÉSACTIVATION) ou ON (ACTIVATION).
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) pendant
3 secondes.
Le message « Loc », une icône en forme de verrou ainsi que
l'heure actuelle s'affichent à l'écran.
Toutes les fonctions doivent être annulées avant l’activation du
verrouillage des commandes.
Cette fonction est disponible à moins de 400 °F.
Comment déverrouiller les commandes ?
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) pendant
3 secondes.
L'indication Loc (Verrouillage) ainsi que l'icône du verrou
disparaissent de l'affichage.
Activation et désactivation de l'éclairage du four
• L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte.
• L'éclairage du four s'éteint automatiquement à la fermeture de la porte.
• Vous pouvez activer et désactiver l'éclairage du four manuellement en appuyant sur la touche
OVEN LIGHT (ÉCLAIRAGE DU FOUR).
Utilisation du four _45
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 45
2010-02-18 �� 11:36:44
Réglage de la fonction Shabbat
(utilisée pour les fêtes et le Shabbat juifs)
La fonction Shabbat peut être utilisée uniquement avec la cuisson. La température du four peut
être augmentée ou réduite après que la fonction Shabbat a été réglée (la fonction de réglage de la
température ne devrait être utilisée que durant les fêtes juives). Cependant, l'affichage ne change
pas et les signaux sonores ne sont pas émis lors des changements. Une fois la fonction Shabbat
correctement activée pour la cuisson, le four reste allumé jusqu'à l'annulation de la fonction. Ce
réglage écrase la fonction d'économie d'énergie après 12 heures, qui est réglée par défaut. Si
vous souhaitez allumer l'éclairage durant le Shabbat, appuyez sur la touche
OVEN LIGHT (ÉCLAIRAGE DU FOUR) avant d'activer la fonction Shabbat. Une fois l'éclairage
allumé et la fonction Shabbat activée, le four reste allumé jusqu'à l'arrêt de la fonction Shabbat.
Si vous souhaitez éteindre l'éclairage, veillez à désactiver l'éclairage du four avant d'activer la
fonction Shabbat.
Comment utiliser la fonction Shabbat ?
1. Appuyez sur la touche BAKE (CUISSON).
La température par défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 375 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
4. Appuyez simultanément sur les touches CLOCK AM/PM
(HORLOGE AM/PM) et KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE) pendant
3 secondes.
L'affichage indique alors SAb (Shabbat).
Une fois que SAb est affiché, les commandes du four n'émettent
plus de signal sonore et l'affichage reste inchangé.
Vous pouvez modifier la température du four une fois la cuisson
commencée. N'oubliez pas que les commandes du four
n'émettent plus de signal sonore et que l'affichage reste inchangé
une fois la fonction Shabbat activée.
5. Vous pouvez éteindre le four à tout moment en appuyant sur
la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Ainsi, seul le
four s'éteint. Si vous souhaitez désactiver la fonction Shabbat,
maintenez enfoncées simultanément les touches CLOCK AM/PM
(HORLOGE AM/PM) et KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DÉSACTIVATION DE LA MINUTERIE) pendant
3 secondes. L'indication Sab (Shabbat) n'est plus affichée.

Il est déconseillé d'activer un programme autre que la fonction BAKE (CUISSON)
pendant que la fonction Shabbat est activée. Seules les touches suivantes fonctionnent
correctement en parallèle avec la fonction Shabbat : PAVÉ NUMÉRIQUE, BAKE
(CUISSON), SET/START (RÉGLAGE/DÉPART) et CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).
TOUTES LES AUTRES TOUCHES ne doivent pas être utilisées tant que la fonction
Shabbat est activée.
46_ Utilisation du four
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 46
2010-02-18 �� 11:36:45
entretien de votre appareil
Auto-nettoyage
Le cycle d'auto-nettoyage produit une température très élevée (bien supérieure aux températures
de cuisson) afin de brûler complètement les résidus de graisse ou les réduire en poudre ; il vous
suffit ensuite de les retirer à l'aide d'un torchon humide.

• Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux fumées émises durant les cycles
d'auto-nettoyage, et ce quelle que soit la cuisinière. Déplacez les oiseaux dans une
autre pièce bien aérée.
• Ne tapissez jamais les parois, les grilles, la sole ou toute autre partie du four de
papier d'aluminium. La chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson
altérés et l'intérieur du four endommagé de façon irréversible (le papier d'aluminium
fondrait sur les parois internes du four).
• Ne forcez jamais l'ouverture de la porte du four. Vous risqueriez d'endommager le
système de verrouillage automatique de la porte. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la
porte du four une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé. Pour permettre à l'air chaud
ou à la vapeur de s'échapper, maintenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez
la porte. Le four peut encore être TRÈS CHAUD.
05 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
• Durant l'auto-nettoyage, les parois externes de la cuisinière peuvent devenir
extrêmement chaudes au toucher. Ne laissez jamais d'enfants en bas âge sans
surveillance à proximité de l'appareil.
Avant le cycle d'auto-nettoyage
• Durant le cycle d'auto-nettoyage, nous vous conseillons
d'aérer votre cuisine en ouvrant une fenêtre ou en activant
un ventilateur ou une hotte.
Fig. 1
• Retirez la grille métallique, la lèchefrite, le gril de la lèchefrite,
le papier d'aluminium et tous les ustensiles du four.
• Essuyez les résidus qui se trouvent sur la sole du four.
(Fig. 1).
• Les grilles argentées peuvent être auto-nettoyées, mais
elles noircissent, perdent leur lustre et glissent difficilement.
Fig. 2
• Les résidus situés en façade de la cuisinière et ailleurs
que sur le joint de la porte doivent être nettoyés à la main.
Nettoyez ces zones à l'aide d'eau chaude, de tampons à
Le joint de la
récurer imbibés de savon ou d'un nettoyant doux. Rincez à
porte ne doit
l'eau claire et essuyez.
pas être nettoyé
manuellement.
La porte peut
être nettoyée
manuellement.
• Ne nettoyez pas le joint en lui-même. La fibre de verre
utilisée pour le joint de la porte ne résiste pas au nettoyage.
Le joint doit absolument rester intact. Si vous constatez
qu'il s'use ou se rétracte, remplacez-le. (Fig. 2).
• Assurez-vous que la protection de l'ampoule est en place
et que l'éclairage est éteint.
Entretien de l'appareil _47
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 47
2010-02-18 �� 11:36:45
Comment régler le four pour l'auto-nettoyage ?
1. Sélectionnez la durée d'auto-nettoyage (ex. : 3 heures).
Appuyez sur la touche SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE)
une fois pour un cycle de 3 heures, deux fois pour un cycle de
4 heures ou trois fois pour un cycle de 2 heures.
Par défaut, le cycle dure 3 heures.
2. Démarrez le cycle d'auto-nettoyage.

Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Le verrouillage entraîné par moteur de la porte s'enclenche
automatiquement.
• Vous ne pouvez démarrer le cycle d'auto-nettoyage si la fonction de verrouillage des
commandes est activée ou si la température du four est trop élevée.
• La porte du four se verrouille automatiquement. Le temps de nettoyage restant s'affiche.
La porte ne peut pas s'ouvrir tant que la température n'est pas descendue à une
température sans danger/basse.
• La fonction d'auto-nettoyage ne fonctionne pas lorsqu'un foyer est allumé. Si vous
allumez un foyer pendant l'auto-nettoyage, le cycle s'arrêtera automatiquement.
Comment retarder le départ de l’auto-nettoyage ?
1. Appuyez sur la touche SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE).
Sélectionnez la durée du cycle d'auto-nettoyage de votre choix en appuyant sur la touche
SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE).
2. Appuyez sur la touche DELAY START (DÉPART DIFFÉRÉ).
3. À l'aide de la touche CLOCK AM/PM (HORLOGE AM/PM) et des touches numériques,
saisissez l'heure de départ du cycle d'auto-nettoyage.
4. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
L'affichage indique Delay, Self clean (Départ différé, Auto-nettoyage) et l'icône de
verrouillage. Le verrouillage entraîné par moteur de la porte s'enclenche automatiquement.
5. Le cycle d'auto-nettoyage démarre automatiquement à l’heure définie.
Comment désactiver la fonction d'auto-nettoyage ?
Vous pourrez arrêter ou interrompre un cycle d'auto-nettoyage si la fumée produite lors de
l'opération venait à vous gêner. (Une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé, le message End (Fin)
s'affiche et un signal sonore retentit six fois.)
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).
2. Vous pourrez à nouveau ouvrir la porte du four une fois que le four aura refroidi pendant
environ une heure.
Après un cycle d'auto-nettoyage
• Il est possible que de la cendre reste dans le four. Essuyez-la à l'aide d'un torchon humide une
fois le four refroidi (Si la cendre laisse des traces blanches, effacez-les à l'aide d'un tampon à
récurer imbibé de savon et rincez abondamment à l'aide d'une solution d'eau et de vinaigre
blanc).
• Si le four n'est toujours pas propre après un cycle, répétez le cycle.
• Le four ne peut être réglé pour la cuisson tant qu'il n'a pas refroidi suffisamment pour permettre
l'ouverture de la porte.
48_ Entretien de l'appareil
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 48
2010-02-18 �� 11:36:45
Nettoyage vapeur
Comment régler le four pour le nettoyage vapeur ?
Le nettoyage vapeur permet d'effectuer un nettoyage superficiel en économisant du temps et de
l'énergie. Pour nettoyer plus efficacement des résidus et particules graisseuses, utilisez la fonction
d'auto-nettoyage.
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Versez environ 10 oz (300 ml) d'eau dans la sole du four vide et
fermez la porte.
Utilisez uniquement de l'eau claire normale et non de l'eau distillée.
05 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
3. Appuyez sur la touche STEAM CLEAN (NETTOYAGE VAPEUR).
4. Appuyez sur la touche SET/START (RÉGLAGE/DÉPART).
Une fois l'opération terminée, l'affichage clignote et un signal
sonore retentit.
5. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).
6. Nettoyez l'intérieur du four.
Une quantité importante d'eau reste dans la sole du four après un
cycle de nettoyage vapeur. Otez l'eau à l'aide d'une éponge ou
d'un torchon sec.

Pour que le nettoyage vapeur offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz d'eau.

Si vous appuyez sur la touche STEAM CLEAN (NETTOYAGE VAPEUR) lorsque la
température est supérieure à 100 °F, Hot (Chaud) sera affiché. Pour assurer des résultats
optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi,
nous vous conseillons d'attendre que le four ait refroidi et que l'indication Hot (Chaud)
disparaisse de l'affichage.
Après un cycle de nettoyage vapeur
• Soyez vigilant si vous ouvrez la porte avant que le nettoyage vapeur soit terminé. L'eau située
dans la sole du four est très chaude.
• Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante. Ne laissez pas stagner l'eau qui reste dans le
four. Essuyez le four et séchez-le à l'aide d'un torchon sec (n'oubliez pas de passer le torchon
sous le joint de la porte).
• Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à récurer
en nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l'aide d'un tampon à récurer en
nylon. Les dépôts de tartre peuvent être ôtés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre blanc.
• Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l'opération une fois le four refroidi.
• Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons
d'étaler du nettoyant sur les traces avant d'activer la fonction de nettoyage vapeur.
• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrebâillée (à 15 °) pour permettre à la
surface émaillée interne de sécher complètement.
Entretien de l'appareil _49
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 49
2010-02-18 �� 11:36:46
Entretien et nettoyage du four

AVERTISSEMENT
• Avant de nettoyer une quelconque partie de la cuisinière, assurez-vous que
toutes les commandes sont DÉSACTIVÉES et que toutes les surfaces sont
FROIDES.
• Si vous êtes amené à déplacer votre cuisinière pour des
raisons de nettoyage, réparation ou autre, assurez-vous
que le dispositif anti-basculement est convenablement
rétabli une fois que la cuisinière est remise en place. La
non observation de cette consigne peut provoquer un
basculement de la cuisinière et, par conséquent, des
blessures.

Ventilation du four
Ventilation du
four
• L'orifice de ventilation est situé
au-dessus de l'élément de surface
arrière droit.
• Pendant le fonctionnement du
four, cette zone peut devenir
extrêmement chaude.
• Il est normal que la vapeur
s'échappe de cet orifice.
• La ventilation est importante pour
assurer une bonne circulation de
l'air. Veillez à ne jamais l'obstruer.
Nettoyage des parties peintes et ornements décoratifs
• Pour le nettoyage sommaire, utilisez un torchon imbibé d'eau chaude savonneuse.
• Pour ôter les résidus incrustés et la graisse accumulée, versez un nettoyant liquide directement
sur la zone et laissez agir 30 à 60 minutes. Frottez à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez.
N'appliquez jamais de détergent sur ces surfaces car ils risquent de les rayer.
Nettoyage des surfaces en inox
1. Secouez énergiquement la bouteille de nettoyant pour acier inoxydable ou de produit lustrant.
2. Versez-en une petite quantité sur un torchon ou du papier absorbant humide.
3. Nettoyez une petite zone, en frottant si possible l'inox dans le sens du grain.
4. Séchez et lustrez à l'aide de papier absorbant ou d'un torchon doux propre et sec.
5. Répétez l'opération si nécessaire.

• N'utilisez pas de tampon à récurer métallique. Vous pourriez rayer la surface.
• Si un nettoyant à base d'huile minérale a préalablement été utilisé pour nettoyer
l'appareil, nettoyez la surface à l'aide de liquide vaisselle et d'eau avant d'utiliser le
nettoyant pour acier inoxydable ou le produit lustrant.
50_ Entretien de l'appareil
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 50
2010-02-18 �� 11:36:46
Nettoyage de la lèchefrite et de son gril
• N'essayez pas de nettoyer la lèchefrite ou le gril
en les laissant dans le four durant le cycle d'autonettoyage.
• Après une cuisson au gril, retirez la lèchefrite du four.
Retirez le gril de la lèchefrite. Déversez soigneusement
la graisse du plat dans un récipient adéquat.
• Lavez et rincez la lèchefrite et le gril à l'eau
chaude en utilisant une éponge à récurer imbibée
de savon.
• La lèchefrite comme le gril peuvent être nettoyés au
moyen d'un produit nettoyant pour four disponible
dans le commerce. Ils sont également adaptés au lavevaisselle.
• Ne rangez pas une lèchefrite et un gril sales
n'importe où dans la cuisinière.
Grilles de cuisson
• Si vous laissez les grilles dans le four durant un cycle d'auto-nettoyage, leur couleur deviendra
légèrement bleutée et l'aspect de leur surface se ternira. Une fois le cycle d'auto-nettoyage
terminé et le four refroidi, essuyez les parties latérales des grilles à l'aide d'un papier sulfurisé
ou d'un chiffon légèrement huilé. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs
glissières.
05 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
• Faire tremper le plat vous permettra d'éliminer les
aliments brûlés.
Porte du four
Le joint de la
porte ne doit
pas être nettoyé
manuellement.
La porte peut
être nettoyée
manuellement.
• Utilisez du savon et de l'eau pour un nettoyage
minutieux des parties supérieure, latérale et frontale
de la porte du four. Rincez abondamment. Utilisez un
produit vitre pour nettoyer la vitre extérieure de la porte
du four. N'IMMERGEZ PAS la porte dans de l'eau.
NE VAPORISEZ PAS ou ne faites pas pénétrer de
l'eau ou du produit vitre à l'intérieur des orifices
de ventilation de la porte. N'UTILISEZ PAS de
nettoyants pour four, de poudres à récurer ou tout
autre nettoyant fortement abrasif sur la partie extérieure
de la porte du four.
• NE NETTOYEZ PAS le joint de la porte. Le joint
de la porte est constitué d'un matériau tissé essentiel
à son bon fonctionnement. Veillez à ne pas frotter,
endommager ou retirer ce joint.
Entretien de l'appareil _51
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 51
2010-02-18 �� 11:36:47
Entretien et nettoyage de la table de cuisson vitrée
Nettoyage après une utilisation quotidienne
Utilisez uniquement un nettoyant pour surface de cuisson en céramique ou le nettoyant fourni
avec l'appareil pour le nettoyage de la table de cuisson vitrée. L'utilisation d'autres crèmes n'a pas
la même efficacité.
En respectant les étapes suivantes, vous parviendrez à maintenir en bon état et à protéger votre
table de cuisson vitrée.
1. Avant d'utiliser votre table de cuisson pour la première fois, nettoyez-la à l'aide d'un nettoyant
pour surface de cuisson en céramique ou du nettoyant fourni à cet effet. Vous protégerez ainsi
la surface et faciliterez son nettoyage.
2. L'usage quotidien d'un nettoyant pour table de cuisson en céramique ou du nettoyant fourni à
cet effet permettra de préserver l'aspect neuf de votre table de cuisson.
3. Secouez bien la crème nettoyante. Versez quelques gouttes de nettoyant directement sur la
table de cuisson.
4. Utilisez une serviette en papier ou un tampon de nettoyage pour surface de cuisson en
céramique pour nettoyer l'intégralité de la table de cuisson.
5. Utilisez un chiffon sec ou une serviette en papier pour retirer tout résidu de produit nettoyant. Il
est inutile de rincer.

AVERTISSEMENT
Vous risquez d'ENDOMMAGER votre surface vitrée si vous utilisez d'autres tampons
de nettoyage que ceux recommandés.
Élimination des résidus brûlés
1. Laissez refroidir la table de cuisson.
2. Étalez quelques gouttes de nettoyant pour surface
de cuisson en céramique sur l'ensemble de la
surface couverte de résidus brûlés.
3. En utilisant le tampon de nettoyage conçu
pour les surfaces de cuisson en céramique
(fourni), frottez la zone résiduelle, en appuyant si
nécessaire.
4. Si des résidus subsistent, répétez autant de fois
que nécessaire les étapes décrites ci-dessus.
5. Pour une protection optimale, et une fois tous les
résidus éliminés, frottez toute la surface à l'aide du
nettoyant pour surface de cuisson en céramique
et d'une serviette en papier.
Élimination des résidus importants de brûlé
1. Laissez refroidir la table de cuisson.
2. À l'aide du grattoir à lame de rasoir unique incliné
d'environ 45 ° sur la surface vitrée, grattez les
salissures. Vous devez appuyer et frotter pour
supprimer les résidus.
3. Après avoir gratté à l'aide du grattoir à lame de
rasoir, étalez quelques gouttes de nettoyant pour
surface en céramique sur l'ensemble de la surface
couverte de résidus brûlés. Utilisez le tampon
de nettoyage fourni pour supprimer tout résidu
restant. (Ne grattez pas le joint).
4. Pour une meilleure protection, et une fois tous
les résidus supprimés, frottez toute la surface en
question à l'aide du nettoyant pour surface de
cuisson fourni et à l'aide d'une serviette en papier.
52_ Entretien de l'appareil
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 52
2010-02-18 �� 11:36:48
Suppression des rayures et traces de métal
1. Évitez de faire glisser les casseroles et plats sur la table de cuisson. Vous risquez ainsi de
rayer la table de cuisson. Vous pouvez supprimer ces traces en appliquant un nettoyant pour
surface de cuisson en céramique, ou le nettoyant fourni, à l'aide d'un tampon de nettoyage
pour surface de cuisson en céramique.
2. Si vous laissez des casseroles à fin revêtement d'aluminium ou de cuivre bouillir jusqu'à
évaporation complète, le revêtement peut laisser une marque de décoloration noire sur la table
de cuisson. Pour éviter que cette trace ne devienne indélébile, éliminez-la immédiatement.

Vérifiez que le fond de vos plats est lisse pour éviter de rayer la table de cuisson.
AVERTISSEMENT
Pour nettoyer le joint situé sur le pourtour de la vitre,
appliquez un chiffon humide durant quelques minutes,
puis nettoyez à l'aide d'un nettoyant non abrasif.
05 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
Nettoyage du joint de la table de cuisson
Risques d'endommagement définitif de la surface vitrée
• Les éclaboussures de sucre (comme celles produites par les confitures, le caramel, le sucre,
les sirops) ou les plastiques fondus peuvent faire apparaître des piqûres sur la surface de
votre table de cuisson. Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie. Il est conseillé de
nettoyer la projection tant qu'elle est encore chaude. Soyez particulièrement vigilant lorsque
vous retirez des substances chaudes. Reportez-vous au chapitre suivant.
• Lorsque vous utilisez un grattoir, assurez-vous qu'il est neuf et que la lame de rasoir est
toujours aiguisée. N'utilisez pas de lame émoussée ou en mauvais état.
Nettoyage des éclaboussures de sucre et du plastique fondu
1. Eteignez tous les foyers. Retirez les plats chauds.
2. En vous munissant d'un gant et à l'aide d'un grattoir à lame de rasoir unique, déplacez les
éclaboussures vers une partie froide de la table de cuisson. Retirez les éclaboussures à l'aide
de papier absorbant.
3. Aucun résidu d'éclaboussure ne doit subsister tant que la table de cuisson est encore chaude.
4. Ne réutilisez pas les foyers tant que tous les résidus n'ont pas été complètement supprimés.

Si une piqûre ou un creux se sont déjà formés sur la surface vitrée, le verre de la table de
cuisson devra être remplacé. Dans ce cas, une intervention est nécessaire.
Entretien de l'appareil _53
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 53
2010-02-18 �� 11:36:48
Retrait et remise en place de la porte du four
Comment retirer la porte ?

AVERTISSEMENT
• La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne
soulevez pas la porte par la poignée.
• Mettez la cuisinière hors tension avant de retirer la porte.
1. Ouvrez la porte au maximum.
2. Abaissez les verrous de la charnière vers l'encadrement de porte pour les mettre en position
de déverrouillage.
Verrou de
la charnière
Position de verrouillage
Position de déverrouillage
3. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut.
4. Fermez la porte jusqu'à la position de retrait de la porte : à environ 5 degrés de la position
verticale (Fig. 1).
5. Soulevez et retirez la porte jusqu'à ce que le bras de la charnière soit enlevé de son logement
(Fig. 2).
environ 5 °
Fig. 1
Fig. 2
Comment remettre la porte en place ?
1. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut.
2. En maintenant la porte dans le même angle que lors de son retrait, faites glisser la partie
creuse du bras de la charnière dans la partie inférieure du logement de la charnière. L'encoche
située sur le bras de la charnière doit être insérée entièrement dans la partie inférieure du
logement.
Bras de la
charnière
Partie inférieure
du logement
Partie
creuse
54_ Entretien de l'appareil
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 54
2010-02-18 �� 11:36:49
3. Ouvrez la porte au maximum. Si la porte ne s'ouvre pas complètement, c'est que la partie
creuse n'est pas correctement insérée dans la partie inférieure du logement.
4. Poussez les verrous de la charnière vers le haut contre le cadre de la cavité du four pour les
mettre en position de verrouillage.
Verrou de la
charnière
Position de verrouillage
5. Fermez la porte du four.
Retrait et remise en place du tiroir chauffe-plat

ATTENTION
Éteignez la cuisinière avant de retirer le tiroir chauffe-plat.
Comment retirer le tiroir chauffe-plat ?
05 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
Position de déverrouillage
1. Ouvrez le tiroir au maximum.
2. Repérez le levier de roulement de chaque côté du tiroir, appuyez sur celui de gauche et
soulevez celui de droite.
Levier
Levier
Abaissez le guidage de gauche
Soulevez le guidage de droite
3. Retirez le tiroir chauffe-plat de la cuisinière.
Comment remettre le tiroir chauffe-plat en place ?
1. Replacez la protection sur le levier droit du tiroir.
2. Placez les leviers de roulement vers l'avant du roulement du cadre.
3. Alignez les roulements de chaque côté du tiroir sur les glissières de la cuisinière.
4. Poussez le tiroir à l'intérieur de son logement jusqu'au déclic des leviers (environ 2 pouces).
Ouvrez à nouveau le tiroir afin de placer les leviers de roulement dans la bonne position.
Si vous n'entendez pas le déclic des leviers ou si les roulements ne semblent pas bien
positionnés, retirez le tiroir et recommencez à partir de la première étape pour réduire les
risques d'endommagement des roulements.
Entretien de l'appareil _55
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 55
2010-02-18 �� 11:36:50
Remplacement de l'ampoule du four
L'éclairage du four nécessite une ampoule standard de 40 watts. L'éclairage s'active à
l'ouverture de la porte. Lorsque la porte du four est fermée, appuyez sur la touche OVEN LIGHT
(ECLAIRAGE DU FOUR) pour activer ou désactiver l'éclairage. L'éclairage ne s'active pas durant
un cycle d'auto-nettoyage.
1. Assurez-vous que le four et l'ampoule sont froids.
2. Débranchez la cuisinière ou mettez-la hors tension.
3. Tournez le cache en verre situé à l'arrière du four dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre pour le retirer.
4. Tournez l'ampoule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour la retirer de sa douille.
Retrait Remise en place
Cache en verre
Ampoule
5. Replacez l'ampoule et son cache en verre en les tournant dans le sens des aiguilles d'une
montre.
6. Branchez la cuisinière ou mettez-la sous tension.

ATTENTION
Avant de remplacer l'ampoule de votre four, débranchez la cuisinière au niveau du
panneau de fusibles ou du tableau à disjoncteurs. Assurez-vous que le four et l'ampoule
sont froids.
56_ Entretien de l'appareil
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 56
2010-02-18 �� 11:36:50
dépannage
Dépannage
Samsung veille à ce que vous ne rencontriez pas de problèmes lors de l'utilisation de votre nouvelle
cuisinière électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans le tableau
ci-dessous. Si, après avoir essayé la solution proposée, vous ne parvenez pas à résoudre le problème,
contactez Samsung au 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864).
CAUSE POSSIBLE
La cuisinière n'a pas été installée
correctement.
Le sol est affaissé ou incliné.
Les placards de la cuisine ne sont
pas correctement alignés et donnent
l'impression que la cuisinière n'est
pas à niveau.
Les éléments de la cuisine ne sont
pas droits et situés trop près de la
cuisinière.
La moquette interfère avec les
mouvements de la cuisinière.
SOLUTION
• Placez la grille de cuisson au centre du four.
Placez un niveau sur la grille de cuisson. Ajustez
les pieds de mise à niveau situés sur la base de la
cuisinière jusqu'à ce que la grille de cuisson soit à
niveau.
• Assurez-vous que le sol est plan et suffisamment
solide et stable pour supporter le poids de la
cuisinière.
• Contactez un menuisier pour remédier à la
situation.
• Assurez-vous que les éléments de cuisine
sont droits et que l'espace est suffisant pour
l'installation.
06 DÉPANNAGE
PROBLÈME
La cuisinière n'est
pas à niveau.
L'accès à la
• Contactez un maçon ou un installateur pour rendre
cuisinière est
la cuisinière accessible.
nécessaire pour sa
réparation mais la
• Ménagez un espace suffisant pour que la cuisinière
déplacer s'avère
puisse être soulevée de la moquette.
difficile.
La commande du
Il s'agit d'un code d'erreur de
• Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/
four émet un signal fonction.
ARRÊT) et redémarrez le four. Si le problème
sonore et affiche un CODE
persiste, coupez l'alimentation de la cuisinière
CAUSE
code d'erreur F.
pendant 30 secondes puis rétablissez-la. Si le
- SE - Touche court-circuitée
problème n'est pas résolu, contactez le service
E-27 Capteur du four coupé
technique.
E-28 Capteur du four courtcircuité
E-08 Erreur de chauffage du
four
E-0A Surchauffe du four
E-0E Erreur de verrouillage de
la porte
Les foyers ne
maintiennent
pas une chaleur
continue ou ne
cuisent pas assez
rapidement.
Les foyers ne
s'allument pas.
Un ustensile de cuisine inadapté est
utilisé.
À certains endroits, la puissance
(tension) peut être faible.
• Utilisez des casseroles à fond plat et
correspondant au diamètre du foyer sélectionné.
• Placez un couvercle sur la casserole jusqu'à ce la
chaleur souhaitée soit atteinte.
Un fusible de votre habitation est
peut-être grillé ou le disjoncteur a
peut-être lâché.
Les commandes de la table de
cuisson sont mal réglées.
• Remplacez le fusible concerné ou remettez le
disjoncteur en marche.
• Vérifiez que vous utilisez bien la commande
correspondant au foyer utilisé.
Dépannage _57
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 57
2010-02-18 �� 11:36:50
PROBLÈME
Le foyer redevient
noir lorsqu'un
réglage plus faible
est sélectionné.
Zones de
décoloration sur la
table de cuisson.
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Ceci est tout à fait normal. Le foyer est toujours allumé et chaud.
Des éclaboussures n'ont pas été
nettoyées.
La surface est chaude et la table de
cuisson paraît de couleur claire.
Le foyer s'éteint
et se rallume
fréquemment.
Le four ne s'allume
pas.
Ceci est tout à fait normal.
La cuisinière n'est pas correctement
branchée sur la prise murale.
Un fusible de votre habitation est
peut-être grillé ou le disjoncteur a
peut-être lâché.
Les commandes du four n'ont pas
été correctement réglées.
Le four est trop chaud.
La cuisinière ne
s'allume pas.
Le four émet une
fumée excessive
durant la cuisson.
• Assurez-vous que la cuisinière est branchée sur
une prise en état de marche et correctement mise
à la terre.
• Remplacez le fusible concerné ou remettez le
disjoncteur en marche.
• Reportez-vous au chapitre concernant le
fonctionnement du four.
• Laissez le four refroidir.
La cuisinière n'est pas correctement • Assurez-vous que le cordon d'alimentation est
branchée sur la prise murale, un
branché sur une prise en état de marche et
fusible de votre habitation est peutcorrectement mis à la terre. Vérifiez le fusible et le
être grillé ou le disjoncteur a peut-être
disjoncteur.
lâché.
Câblage incomplet.
• Contactez le service technique.
Coupure de courant.
L'éclairage du four
ne s'allume pas.
• Reportez-vous au chapitre traitant de l'entretien et
du nettoyage de la table de cuisson vitrée, page
54.
• Ceci est tout à fait normal. Il est possible que la
surface paraisse décolorée lorsqu'elle est chaude.
Ce phénomène est provisoire et disparaît lorsque
le verre refroidit.
• Le foyer s'éteint et se rallume afin de conserver la
chaleur réglée.
L'ampoule est dévissée ou
défectueuse.
Le commutateur permettant d'activer
l'éclairage est cassé.
Les réglages n'ont pas été effectués
correctement.
La viande a été placée trop près de
l'élément.
La viande n'a pas été correctement
préparée.
Le gril situé sur la lèchefrite a
été positionné face vers le bas,
empêchant ainsi la graisse de couler.
La graisse s'est accumulée sur les
surfaces du four.
• Vérifiez que les lampes de votre habitation
s'allument. Au besoin, demandez de l'aide auprès
de votre compagnie d'électricité.
• Revissez ou remplacez l'ampoule.
• Contactez le service technique.
• Reportez-vous au chapitre concernant le réglage
des commandes du four.
• Assurez-vous que la porte du four est ouverte en
position d'arrêt du gril.
• Repositionnez la grille de façon à ménager un
espace suffisant entre la viande et l'élément.
Préchauffez le gril pour saisir la viande.
• Retirez l'excès de gras de la viande. Coupez les
bords gras susceptibles de se recourber, laissant
le maigre intact.
• Positionnez le gril dans la lèchefrite avec les arêtes
dirigées vers le haut et les creux vers le bas afin de
permettre à la graisse de s'écouler dans le bac.
• Un nettoyage régulier est nécessaire en cas
d'utilisation répétée de la fonction gril.
58_ Dépannage
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 58
2010-02-18 �� 11:36:51
PROBLÈME
Les aliments ne
cuisent pas ou
ne sont pas rôtis
correctement.
Les commandes du four n'ont pas
été correctement réglées.
La grille n'a pas été positionnée
correctement.
Le récipient utilisé n'est pas adapté à
la cuisson au gril.
Le papier d'aluminium utilisé sur
la lèchefrite et la grille n'a pas été
posé et découpé conformément aux
recommandations.
Dans certaines zones, la puissance
(tension) peut être faible.
La température du
Le capteur du four doit être réglé.
four est trop chaude
ou trop froide.
Rayures ou
La table de cuisson n'est pas
éraflures sur la table correctement nettoyée.
de cuisson.
Des récipients à fond rugueux ont été
en contact avec la table de cuisson
ou bien des particules importantes
comme du gros sel ou du sable se
sont trouvées entre les récipients et la
table de cuisson.
Vous avez fait glisser des récipients
sur la table de cuisson.
Traînées ou taches Des plats cuisinés ont débordé sur la
brunes.
table de cuisson.
Zones de
décoloration à
reflets métalliques.
Le four ne s'autonettoie pas.
Bruit de
« craquement » ou
de « crépitement ».
Fumée excessive
durant un cycle
d'auto-nettoyage.
SOLUTION
• Reportez-vous au chapitre concernant le
fonctionnement du four.
• Reportez-vous au chapitre concernant l'utilisation
des grilles du four, page 52.
• Reportez-vous au chapitre concernant le réglage
du thermostat, page 46.
• Appuyez sur la touche BROIL (GRIL).
• Reportez-vous au guide de cuisson au gril, page
41.
• Utilisez un récipient adapté.
• Reportez-vous au chapitre concernant la cuisson
au gril, page 42.
06 DÉPANNAGE
Les aliments
ne grillent pas
correctement.
CAUSE POSSIBLE
Les commandes du four n'ont pas
été correctement réglées.
La grille de cuisson n'a pas été
positionnée correctement ou n'est
pas à niveau.
Un récipient inadapté ou de taille
inappropriée est utilisé.
Le capteur du four doit être réglé.
• Préchauffez le gril pour pendant 10 minutes.
• Reportez-vous au guide de cuisson au gril, page
41.
• Reportez-vous au chapitre concernant le réglage
du thermostat, page 46.
• Les rayures ne peuvent être ôtées. Les rayures
légères s'estomperont dans le temps au fil des
nettoyages.
• Afin d'éviter les rayures, respectez les procédures
de nettoyage recommandées. Assurez-vous que
les fonds des récipients sont propres avant de les
utiliser. Utilisez également des récipients à fond
lisse.
• Utilisez le grattoir à lame pour retirer les salissures.
• Reportez-vous au chapitre relatif à l'entretien et au
nettoyage de la table de cuisson vitrée, page 54.
Des dépôts minéraux d'eau et
• Supprimez-les à l'aide d'une crème nettoyante
d'aliments sont restés sur la table de
spéciale pour surface de cuisson en verre et
cuisson.
céramique.
• Utilisez des récipients à fond propre et sec.
La température du four est trop élevée • Laissez la cuisinière refroidir et réinitialisez les
pour permettre de programmer un
commandes.
auto-nettoyage.
Les commandes du four n'ont pas
• Reportez-vous au chapitre relatif à l'autoété correctement réglées.
nettoyage, page 47.
Un cycle d'auto-nettoyage ne peut démarrer si le dispositif de verrouillage du four a été activé
ou si un foyer radiant est activé.
Ce bruit provient du métal lorsqu'il
• Ceci est tout à fait normal.
chauffe et qu'il refroidit pendant les
fonctions de cuisson et de nettoyage.
L'intérieur de votre four est
• Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/
excessivement sale.
ARRÊT). Ouvrez les fenêtres pour évacuer la
fumée de la pièce. Attendez que le cycle d'autonettoyage soit annulé. Essuyez la saleté excessive
et programmez un nouvel auto-nettoyage.
Dépannage _59
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 59
2010-02-18 �� 11:36:51
PROBLÈME
La porte du four ne
s'ouvre pas après
un cycle d'autonettoyage.
Le four est toujours
sale après un cycle
d'auto-nettoyage.
Vapeur provenant
de la ventilation.
CAUSE POSSIBLE
Le four est trop chaud.
SOLUTION
• Laissez le four refroidir.
Les commandes du four n'ont pas
été correctement réglées.
Le four était très sale.
• Reportez-vous au chapitre relatif à l'autonettoyage, page 49.
• Essuyez les éclaboussures importantes avant de
démarrer le cycle d'auto-nettoyage. Les fours
excessivement sales nécessitent un nouvel autonettoyage plus long.
• Ceci est tout à fait normal.
En cas d'utilisation de la fonction
de convection, il est normal que de
la vapeur s'échappe des orifices de
ventilation du four.
La quantité de vapeur visible
augmente proportionnellement au
nombre de grilles ou à la quantité
d'aliments en cours de cuisson.
Odeur de brûlé ou
Ce phénomène est tout à fait normal
d'huile provenant de dans le cas d'un four neuf. L'odeur
la ventilation.
disparaîtra au fil des utilisations.
Odeur forte.
• Pour accélérer la disparition de ce phénomène,
programmez un cycle d'auto-nettoyage d'une
durée minimale de 3 heures.
• Reportez-vous au chapitre relatif à l'autonettoyage, page 49.
• Cette odeur est provisoire.
Il est normal de constater une odeur
provenant de l'isolation de la cavité du
four lors des premières utilisations de
votre four.
Bruit au niveau du
Un ventilateur de convection
• Ceci est tout à fait normal.
ventilateur.
peut se déclencher ou s'arrêter
automatiquement.
Vous avez des
Les grilles, brillantes et de couleur
• À l'aide de papier absorbant imbibé d'huile
difficultés à faire
argentée, ont été nettoyées au cours
végétale, essuyez les bords des grilles du four.
glisser les grilles du d'un cycle d'auto-nettoyage.
four.
L'affichage
Un fusible de votre habitation est
• Remplacez le fusible concerné ou remettez le
s'atténue.
peut-être grillé ou le disjoncteur a
disjoncteur en marche.
peut-être lâché.
L'affichage clignote. Une coupure de courant s'est
• Réglez l'heure à nouveau.
produite.
Le tiroir ne glisse
Le tiroir n'est pas correctement aligné. • Ouvrez complètement le tiroir et repoussez-le au
pas correctement
maximum. Voir page 57.
ou se bloque.
Le tiroir est surchargé ou sa charge
• Réduisez-en le poids. Réorganisez le contenu du
est mal répartie.
tiroir.
Le tiroir chauffe-plat Un fusible de votre habitation est
• Remplacez le fusible concerné ou remettez le
ne fonctionne pas.
peut-être grillé ou le disjoncteur a
disjoncteur en marche.
peut-être lâché.
Les commandes n'ont pas été
• Reportez-vous au chapitre concernant le tiroir
correctement réglées.
chauffe-plat, page 27.
Condensation
Du liquide se trouve dans le tiroir.
• Retirez le liquide.
excessive dans le
Aliments non couverts.
• Couvrez les aliments d'un couvercle ou de papier
tiroir.
d'aluminium.
La température réglée est trop
• Réglez la température à un niveau inférieur.
importante.
Les aliments
De l'humidité s'échappe.
• Couvrez les aliments d'un couvercle ou de papier
s'assèchent dans le
d'aluminium.
tiroir chauffe-plat.
Le tiroir n'est pas complètement
• Poussez le tiroir jusqu'à engagement du loquet.
fermé.
60_ Dépannage
FE-R700_XAC DG68-00294A.indb 60
2010-02-18 �� 11:36:51
garantie
VEUILLEZ NE PAS JETER. CECI REMPLACE LA PAGE DE GARANTIE CONTENUE DANS LE GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE SAMSUNG
GARANTIE LIMITÉE À L'ACHETEUR INITIAL
Ce produit de la marque SAMSUNG, fourni et distribué par SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC. (SAMSUNG), livré en état neuf
dans son carton d’origine et acheté par le consommateur et acquéreur d’origine, s’accompagne d’une garantie de SAMSUNG contre
tout vice de fabrication au niveau des pièces et de la main d’œuvre pendant une période limitée de :
Durant cette extension de garantie de quatre ans, votre responsabilité sera engagée en cas d’éventuels frais de
main d’œuvre ou de réparation à domicile.
Cette limite de garantie s’applique à compter de la date d’acquisition et couvre uniquement les produits achetés et utilisés au Canada. Pour
se prévaloir du service de garantie, l’acheteur doit contacter SAMSUNG afin d’établir les procédures relatives au diagnostic et à l’intervention
nécessaire. Le service de garantie ne peut être effectué que par un centre de service SAMSUNG agréé, et tout autre service non autorisé annule
cette garantie. Lors de la remise d’un produit défectueux à SAMSUNG ou à un centre de service SAMSUNG agréé, l’acquéreur est tenu de
présenter le coupon d’achat d’origine à la demande des intéressés à titre de preuve d’achat. Samsung vous assure un service à domicile pendant
la période de garantie sans frais supplémentaires en fonction des disponibilités sur le territoire du Canada. Le service de réparation à domicile n’est
pas disponible partout. Pour bénéficier du service à domicile, l’appareil doit être situé dans un emplacement dépourvu d’obstacle et accessible
à notre personnel. En cas d’indisponibilité de ce service, Samsung pourra choisir le moyen de transport adéquat pour acheminer ou renvoyer
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La société SAMSUNG prendra en charge, à sa convenance, la réparation ou le remplacement du produit à ses frais tel que stipulé dans les
présentes conditions et procèdera au remplacement ou au changement des pièces ou des produits si ces derniers s’avèrent défectueux dans
la limite de la période de garantie mentionnée précédemment. Toute pièce ou tout produit remplacé devient la propriété de SAMSUNG et doit lui
être restitué. Les pièces et produits de rechange sont protégés pour le reste de la période de garantie initiale ou pour quatre-vingt-dix (90) jours,
selon l’éventualité la plus éloignée.
Cette garantie limitée couvre les défauts de fabrication relatifs aux matériaux ou à la main-d’œuvre survenant dans le cadre d’un usage normal
et non commercial de ce produit et ne s’applique pas aux situations suivantes : tout dommage survenant au cours de l’expédition, la livraison
et l’installation ; toute utilisation de l’appareil contraire au but auquel il était destiné ; tout numéro de produit ou de série effacé ; tout dommage
du revêtement extérieur ou de l’aspect du produit ; tout dommage causé par accident, abus, négligence, incendie, inondation, foudre ou autre
catastrophe naturelle ; toute utilisation de produits, équipements, systèmes, appareils, services, pièces, fournitures, accessoires, applications,
installations, réparations, câblages externes ou connecteurs non fournis ou autorisés par SAMSUNG et susceptibles d’endommager ledit appareil
ou de nuire à son fonctionnement ; toute surtension, fluctuation ou tension de ligne électrique incorrecte ; tout réglage effectué par l’acquéreur
et non-respect des instructions de fonctionnement, d’entretien et de respect de l’environnement couvertes ou prescrites dans le présent carnet
d’entretien ; tout démontage ou toute réinstallation de l’appareil ; tout problème résultant d’une prolifération d’insectes nuisibles, d’une surchauffe
ou d’un plat trop cuit par l’utilisateur. La présente garantie limitée ne peut s’étendre aux cas d’alimentation ou de tension électrique incorrectes,
d’ampoules inappropriées, d’installations électriques défectueuses, aux cas de demandes d’assistance pour information ou de résolutions d’erreurs
d’installation. En outre, elle ne prend pas en charge l’endommagement de la table de cuisson vitrée qui résulterait de l’utilisation de produits et de
tampons nettoyants non recommandés, l’endommagement de la table de cuisson vitrée provoqué par des éclaboussures durcies de sucre ou de
plastique fondu qui n’auraient pas été nettoyées selon les instructions fournies dans le manuel d’entretien et d’utilisation. SAMSUNG ne garantit
pas un fonctionnement continu ou sans erreur de ce produit.
SAUF EXCEPTION MENTIONNÉE DANS LE PRÉSENT DOCUMENT, SAMSUNG NE FOURNIT AUCUNE GARANTIE SUR CET APPAREIL,
EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y LIMITER, LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ COMMERCIALE, DE
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UNE ENTREPRISE OU UNE PERSONNE MORALE, NE POURRA ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME UN ENGAGEMENT DE LA PART DE SAMSUNG.
SAMSUNG N’ENDOSSE AUCUNE RESPONSABILITÉ EN CAS DE PERTE DE REVENU, DE MANQUE À GAGNER, D’INCAPACITÉ À RÉALISER
DES ÉCONOMIES OU TOUT AUTRE AVANTAGE FINANCIER, OU EN CAS DE DOMMAGE RÉSULTANT DE L’UTILISATION OU D’UNE MAUVAISE
UTILISATION DE CET APPAREIL OU D’UNE INCAPACITÉ À UTILISER CET APPAREIL, QUELLE QUE SOIT LA BASE LÉGALE SUR LAQUELLE
REPOSE LA PLAINTE, ET MÊME SI SAMSUNG A ÉTÉ AVERTI DE L’ÉVENTUALITÉ DE TELS DOMMAGES. TOUT TYPE DE COMPENSATION
EXIGÉ AUPRÈS DE SAMSUNG NE DEVRA EN AUCUN CAS EXCÉDER LE PRIX D’ACHAT DU PRODUIT VENDU PAR SAMSUNG ET À L’ORIGINE
DES DOMMAGES ALLÉGUÉS. SANS LIMITATION AUX DISPOSITIONS SUSDITES, L’ACQUÉREUR PREND EN CHARGE TOUS LES RISQUES
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ET L’INCAPACITÉ À UTILISER LE PRÉSENT APPAREIL. CETTE GARANTIE LIMITÉE N’EST VALABLE POUR PERSONNE D’AUTRE QUE
L’ACHETEUR INITIAL DU PRODUIT, N’EST PAS TRANSFÉRABLE ET ÉNONCE VOTRE RECOURS EXCLUSIF.
Certains États et certaines juridictions n’autorisent pas de limitations quant à la durée des garanties implicites ni l’exclusion ou la limitation de
dommages accessoires ou indirects ; il se peut par conséquent que les limitations et exclusions énoncées ci-dessus ne s’appliquent pas à votre
cas. Cette garantie vous confère des droits légaux spécifiques, vous pouvez également avoir d’autres droits qui varient d’un Etat à l’autre.
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Un (1) an pièces et main d’œuvre, cinq (5) ans pièces Pour la surface de cuisson vitrée et les foyers radiants
SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC.,
55 STANDISH COURT MISSISSAUGA ONTARIO, L5R 4B2
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