CE297DN_FR.fm Page 1 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM FOUR À MICRO-ONDES Mode d’emploi et conseils de cuisson CE297DN Code N°. : DE68-02327A Aide-mémoire.........................................................................................2 Four ........................................................................................................2 Panneau de commande.........................................................................3 Accessoires............................................................................................ 3 Utilisez ce mode d’emploi ......................................................................4 Précautions d’emploi..............................................................................4 Installez votre four à micro-ondes.......................................................... 5 Réglez l’horloge ..................................................................................... 6 Problèmes et solutions...........................................................................6 Cuisez et réchauffez un plat par micro-ondes .......................................7 Niveaux de puissance ............................................................................7 Arrêtez la cuisson...................................................................................7 Ajustez le temps de cuisson .................................................................. 8 Réchauffez un plat en mode automatique ............................................. 8 Temps pour le réchauffage en mode automatique ................................ 8 Utiliser le mode Cuisine Snack ..............................................................9 Réglages du mode Cuisine Snack........................................................ 9 Décongelez un plat automatiquement ................................................. 10 Temps pour la décongélation automatique..........................................10 Utiliser le mode Cuisson croustillante automatique .............................11 Le mode Cuisson croustillante manuelle .............................................12 Choisissez la position de l’élément chauffant ...................................... 13 Choisissez les accessoires ..................................................................13 Cuisez un plat au gril............................................................................13 Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril ..................................14 Supprimez le signal sonore..................................................................14 Verrouillez votre four à micro-ondes ....................................................15 Désactivez la rotation du plateau.........................................................15 Guide des récipients ............................................................................16 Conseils de cuisson ............................................................................. 17 Nettoyez votre four à micro-ondes.......................................................23 Rangez ou réparez votre four à micro-ondes ............. Arrière couverture Spécifications techniques ........................................... Arrière couverture CE297DN_FR.fm Page 2 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Aide-mémoire Four Si vous souhaitez cuire un plat F 1. Mettez le plat dans le four. Sélectionnez le niveau de puissance en appuyant autant de fois que nécessaire sur le bouton . ÉLÉMENT CHAUFFANT DU GRIL (RÉSISTANCE) ORIFICES DE VENTILATION POIGNÉE AFFICHEUR ÉCLAIRAGE 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: la cuisson démarre. À la fin de la cuisson, un signal retentit quatre fois. Si vous souhaitez décongeler un plat 1. Appuyez sur le bouton Power ( ) une ou plusieurs fois pour sélectionner le type d’aliments à décongeler. Pour plus d’informations, reportez-vous au tableau ci-dessous. CROCHETS DE VERROUILLAGE DE LA PORTE . Si vous souhaitez ajouter 30 secondes de cuisson Laissez le plat dans le four. Appuyez sur le bouton + 30s chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. Si vous souhaitez griller un plat 1. Appuyez sur le bouton . 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. 3. Appuyez sur le bouton PANNEAU DE COMMANDE PLATEAU 2. Sélectionnez le poids des aliments en tournant le bouton de sélection. 3. Appuyez sur le bouton ANNEAU DE GUIDAGE PORTE . 2 COUPLEUR ORIFICES DE VERROUILLAGE CE297DN_FR.fm Page 3 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Panneau de commande Accessoires Selon le modèle de four à micro-ondes acheté, vous disposez de plusieurs accessoires utilisables de diverses manières. 1. Coupleur, déjà placé sur l’axe du moteur situé au centre du plancher du four. Objet: 1 5 2. Anneau de guidage, à placer au centre du plancher du four. 6 Objet: 8 Objet: 9 10 Objet: la grille métallique peut être utilisée en mode gril et en mode combiné (micro-ondes + gril). 5. Plateau croustillant, voir page 11 jusqu'à13. 11 Objet: 12 ☛ 1. AFFICHEUR 2. SÉLECTION DU MODE GRIL 3. SÉLECTION DU MODE CUISSON CROUSTILLANTE AUTOMATIQUE 4. BOUTON D'ARRÊT ET D'ANNULATION 5. RÉGLAGE DE L'HEURE 6. BOUTON DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE 7. SÉLECTION DU MODE DE RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE ce plateau constitue la principale surface de cuisson ; il est facile de le retirer pour le nettoyer. 4. Grille métallique, à placer sur le plateau. 3 4 l’anneau de guidage supporte le plateau. 3. Plateau, à placer sur l’anneau de guidage en adaptant le centre sur le coupleur. 7 2 le coupleur fait tourner le plateau. 8. SÉLECTION DU MODE SNACK 9. SÉLECTION DU MODE MICROONDES/NIVEAU DE PUISSANCE 10. SÉLECTION DU MODE COMBINÉ 11. ACTIVATION OU DESACTIVATION DE LA ROTATION DU PLATEAU 12. BOUTON DE DÉMARRAGE ET DE SÉLECTION (heure, temps, poids et quantité) 3 Le plateau croustillant est à utiliser pour la cuisson croustillante automatique ou manuelle. N’utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans l’anneau de guidage et le plateau. F CE297DN_FR.fm Page 4 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM F Utilisez ce mode d’emploi Précautions d’emploi Vous venez d’acquérir un four à micro-ondes SAMSUNG. Le mode d’emploi contient de nombreux conseils et instructions sur son utilisation : • précautions d’emploi, • récipients et ustensiles recommandés, • conseils utiles. À l’intérieur de la couverture, un aide-mémoire décrit les quatre opérations de base : • cuire un plat (avec votre four à micro-ondes), • décongeler un plat automatiquement, • griller un plat, • ajouter du temps de cuisson. Au début du mode d’emploi, vous trouverez les illustrations des modèles de four et plus particulièrement des panneaux de commande, pour vous permettre de mieux localiser les boutons. Les instructions pas-à-pas emploient trois symboles : Précautions d'emploi. Lisez attentivement ce manuel et conservez-le précieusement pour vous y reporter ultérieurement. Avant de cuire des aliments ou des liquides dans votre four à microondes, vous devez prendre les précautions suivantes. ☛ ✉ Important Remarque 1. N’utilisez AUCUN récipient ou ustensile métallique dans le four à microondes: • plats métalliques, • assiettes avec décorations dorées ou argentées, • brochettes, fourchettes, etc. Raison: ils provoquent des arcs électriques ou étincelles qui pourraient endommager les parois du four. 2. NE réchauffez JAMAIS : • des bocaux, bouteilles ou récipients fermés hermétiquement ou sous vide. Exemple : petits pots pour bébé. • des aliments hermétiques. Exemple : œufs, noix en coquille, tomates. Raison: l’augmentation de la pression pourrait les faire exploser (Il convient que les oeufs dans leur coquilles et les oeufs durs entiers ne soient pas cuits dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de la cuisson.). Astuce: retirez le couvercle et percez les peaux, sachets, etc. 3. NE faites JAMAIS fonctionner le four à vide. Raison: cela pourrait endommager les parois du four. Astuce: laissez un verre d’eau en permanence dans le four. Si vous démarrez le four accidentellement, l’eau absorbera les microondes. 4. Lorsque le four fonctionne à vide, l’alimentation électrique du four est automatiquement coupée par mesure de sécurité. Après une période d’attente d’environ 30 minutes, vous pouvez de nouveau faire fonctionner le four normalement. 5. NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation situés à l’arrière du four avec des torchons ou des papiers. Raison: les torchons ou papiers pourraient prendre feu à cause de l’évacuation de l’air chaud. 6. Utilisez TOUJOURS des gants isolants pour retirer un plat du four. Raison: certains plats absorbent les micro-ondes et il y a toujours un transfert de chaleur des aliments au plat. Les plats sont donc très chauds. 7. NE touchez PAS les parois intérieures du four. Raison: malgré les apparences, ces parois peuvent vous brûler même après la cuisson. Ne mettez aucun produit inflammable en contact avec une zone intérieure du four. Laissez d’abord le four refroidir. 8. Pour réduire le risque de feu à l’intérieur du four : • n’y rangez aucun produit inflammable, • retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique, • n’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux, • Si de la fumée apparaît, arrêter ou débrancher le four et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles. 9. Faites TOUJOURS très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Tournez PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER L’EXPOSITION ÉVENTUELLE À UNE ÉNERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l’énergie micro-ondes. 1. N’essayez jamais d’utiliser le four avec la porte ouverte, d’intervenir sur les verrouillages de sécurité (crochets de la porte) ou d’obturer les orifices de sécurité. 2. Ne placez aucun objet entre la porte du four et la face avant et ne laissez pas de résidus, de miettes, ou de produits nettoyants s’accumuler sur les joints d’étanchéité. Maintenez la porte et les joints d’étanchéité propres, en les essuyant, après usage, d’abord avec un chiffon humide et ensuite avec un chiffon sec et doux. 3. Si le four est endommagé, ne l’utilisez pas tant qu’il n’a pas été réparé par un spécialiste micro-ondes formé par le fabricant. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1) porte, joints de porte et joints d’étanchéité, (2) charnières de porte (cassées ou lâches), (3) cordon d’alimentation. 4. Le four doit être réglé et réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié et formé par le fabricant. 4 CE297DN_FR.fm Page 5 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Précautions d’emploi (suite) Installez votre four à micro-ondes Installez le four sur une surface plane, horizontale et suffisamment solide pour supporter le poids du four. • 10. 11. 12. 13. Attendez au moins 20 secondes après avoir arrêté le four, pour bien répartir la chaleur. • Remuez pendant la cuisson si nécessaire et TOUJOURS après. • Manipulez les récipients avec précaution après la cuisson. Vous risquez de vous brûler si le récipient est trop chaud. • Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température longtemps après leur sortie du four et éviter ainsi de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. • Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. Raison: Le chauffage de boissons par micro-ondes, peut provoquer un jaillissement brusque et différé de liquide en ébullition, aussi des précautions doivent être prises lorsqu'on manipule le récipient. • Si vous vous ébouillantez : * plongez la partie ébouillantée dans de l’eau froide pendant au moins dix minutes, * couvrez avec un pansement sec et propre, * n’appliquez aucune crème, huile ou lotion. • NE remplissez JAMAIS complètement le récipient. Choisissez un récipient évasé pour prévenir tout débordement de liquide. Des bouteilles à goulot étroit peuvent exploser en cas de surchauffe. • Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébé doit être remué ou agité et la température doit en être vérifier avant consommation, afin d’éviter les brûlures. • NE chauffez JAMAIS un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation. • Ne plongez pas le cordon ou la fiche dans l’eau et tenez le cordon éloigné des surfaces chaudes. • N’utilisez pas l’appareil si le cordon ou la fiche est endommagé. Quand vous ouvrez la porte du four, tenez-vous à une longueur de bras. Raison: l’air chaud ou la vapeur libérée pourrait vous brûler. Conservez l’intérieur du four propre. Raison: des particules de nourriture ou des gouttes de graisse collées aux parois ou au plancher du four peuvent endommager sa peinture et réduire son efficacité. Un “cliquettement” peut se faire entendre pendant le fonctionnement du four, et plus particulièrement pendant la décongélation. Raison: ce bruit indique un changement de puissance. Ce phénomène est normal. 20cm audessus 85 cm audessus du sol 10cm derrière 10cm sur le côté 1. Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm autour du four et de 20 cm au-dessus pour faciliter la ventilation. Cet appareil doit être installé à une hauteur d'au moins 85 cm au-dessus du sol. 2. Retirez tout élément d’emballage de l’intérieur du four. Installez l’anneau de guidage et le plateau. Vérifiez que le plateau est correctement installé. 3. Installez le four à micro-ondes de façon à pouvoir accéder à la fiche d'alimentation. ☛ ☛ ☛ INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque des aliments sont chauffés dans des récipients en matière plastique ou en papier, surveiller le four fréquemment à cause des risques d'inflammation. IMPORTANT MIse en gatde : Ne laissez les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées ont été données afin que l’enfant puisse utiliser le four de façon sure et comprenne les dangers d’un usage incorrect. 5 N’obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de surchauffer et de s’arrêter automatiquement. Vous devrez alors attendre qu’il ait suffisamment refroidi pour le réutiliser. Pour votre sécurité personnelle, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3 broches délivrant une tension de 230 volts CA, 50 Hz avec mise à la terre. Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, contactez votre revendeur ou le service-après vente SAMSUNG le plus proche. N’installez pas le four dans un environnement chaud ou humide, par exemple à côté d’un radiateur ou d’un four traditionnel. Avant d’utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les surfaces intérieures et les joints d’étanchéité à l’aide d’un chiffon humide. F CE297DN_FR.fm Page 6 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM F Réglez l’horloge Problèmes et solutions Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge grâce à laquelle vous pouvez afficher l’heure sur 24 heures ou sur 12 heures. Vous devez régler l’horloge : • à l’installation initiale, • après une coupure de courant. Si vous êtes confronté à l’un des problèmes énumérés ci-dessous, essayez les solutions correspondantes. ✉ ◆ Ces phénomènes sont normaux : • Condensation à l’intérieur du four. • Flux d’air autour de la porte et du four. • Réflexion de lumière autour de la porte et du four. • Vapeur s’échappant du pourtour de la porte et des orifices de ventilation. N’oubliez pas de changer l’heure lors du passage de l’heure d’hiver à celle d’été, et vice-versa. 1. Pour afficher l’heure en mode.... 24-heures, 12-heures, ◆ Le four ne démarre pas lorsque vous appuyez sur le bouton • La porte est-elle bien fermée ? appuyez sur le bouton ... une fois. deux fois. ◆ Les aliments ne sont pas du tout cuits. • Avez-vous sélectionné le temps de cuisson correctement et/ou appuyé sur le bouton ? • La porte est-elle bien fermée ? • L’alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d’une surcharge de votre prise électrique ? 2. Tournez le bouton de sélection pour régler l’heure. 3. Appuyez sur le bouton . ◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Avez-vous indiqué un temps de cuisson correct en fonction du type d’aliments ? • Avez-vous choisi le niveau de puissance approprié ? . ◆ Des étincelles et craquements se produisent à l’intérieur du four (arcs électriques). • Avez-vous utilisé un plat avec des décorations métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique à l’intérieur du four ? • Avez-vous mis du papier d’aluminium trop près des parois du four ? 4. Tournez le bouton de sélection pour régler les minutes. 5. Appuyez sur le bouton . Résultat: l’heure est affichée en permanence lorsque vous n’utilisez pas le four. ◆ Le four provoque des interférences avec des radios ou téléviseurs. • Une légère interférence peut être provoquée sur un téléviseur ou une radio lorsque le four fonctionne. C’est normal. Pour remédier à ce problème, installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes. • Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l’afficheur peut être réinitialisé. Pour remédier à ce problème, déconnectez le cordon d’alimentation, puis rebranchez-le. Réglez de nouveau l’horloge. ✉ 6 Si le problème ne peut être résolu à l’aide des instructions ci-dessus, contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus proche. CE297DN_FR.fm Page 7 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Cuisez et réchauffez un plat par micro-ondes Niveaux de puissance Suivez les instructions ci-dessous pour cuire ou réchauffer des aliments. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser les aliments cuire sans surveillance. Posez le plat au centre du plateau, puis fermez la porte. Vous pouvez choisir entre sept niveaux. Niveau Micro-ondes 1. Appuyez sur le bouton . Résultat: la puissance de cuisson maximale (900 W) s’affiche par défaut. Réglez le niveau de puissance approprié en appuyant de nouveau sur le bouton jusqu’à ce que la puissance souhaitée s’affiche. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. ÉLEVÉ MOYEN ÉLEVÉ MOYEN MOYEN-BAS DÉCONGÉLATION BAS/TIÈDE GRIL COMBI I COMBI II COMBI III ✉ 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: l’éclairage du four s’allume, le plateau commence à tourner et la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée; 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. ☛ ✉ ✉ F Puissance 900 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W 600 W 450 W 300 W GRIL 1300 W 1300 W 1300 W 1300 W Les temps de cuisson donnés dans ce mode d’emploi correspondent aux niveaux de puissance indiqués ci-dessus. Si vous sélectionnez un niveau de puissance plus élevé, le temps de cuisson sera plus court. En revanche, si vous sélectionnez un niveau de puissance moins élevé, le temps de cuisson sera plus long. Vous pouvez ajouter plus ou moins de temps de cuisson en tournant le bouton de sélection de quantité double. Temps Durée de cuisson ajoutée Ne mettez jamais le four en route lorsqu’il est vide. Pour chauffer un plat pendant une courte durée à puissance de cuisson maximale (900 W), il vous suffit d’appuyer sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes de cuisson. Le four démarre immédiatement. jusqu’à 1 min. 1 à 3 min. 3 à 10 min. 5 sec. 10 sec. 30 sec. Temps 10 à 20 min. 20 à 40 min 40 à 99 min. Durée de cuisson ajoutée 1 min. 2 min. 5 min. ✉ Arrêtez la cuisson Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment afin d’examiner les aliments. 1. Pour arrêter la cuisson temporairement, ouvrez la porte. Résultat: la cuisson s’arrête. Pour redémarrer la cuisson, refermez la porte et appuyez sur le bouton . 2. Pour arrêter la cuisson complètement, appuyez deux fois . sur le bouton Résultat: les réglages de cuisson sont annulés. ☛ 7 Vous pouvez également annuler les réglages avant de démarrer la cuisson en appuyant sur le bouton d’annulation( ). CE297DN_FR.fm Page 8 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM F Ajustez le temps de cuisson Temps pour le réchauffage en mode automatique Vous pouvez augmenter le temps de cuisson en appuyant sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. Le tableau suivant présente les divers programmes de réchauffage et de cuisson en mode automatique, les quantités, temps de repos et autres recommandations. Appuyez sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. ☛ Aliment 1 Assiette garnie Réfrigérée 300 à 350g 400 à 450g 500 à 550g 3 min. Mettez les aliments dans une assiette en céramique et recouvrez cette dernière d’un film plastique garanti micro-ondes. Ce programme concerne des plats composés de trois aliments différents, tels qu’un morceau de viande avec de la sauce, des légumes et des pommes de terre, des pâtes ou du riz. 2 Légumes frais 200 à 250g 300 à 350g 400 à 450g 500 à 550g 600 à 650g 700 à 750g 3 min. Lavez, épluchez et découpez les légumes en morceaux de taille similaire, puis pesez-les. Placez-les dans un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 45 ml d’eau (3 cuillères à soupe) pour les quantités de 200 à 450 g, 60 ml (4 cuillères à soupe) pour les quantités de 500 à 650 g et 75 ml (5 cuillères à soupe) pour les quantités de 700 à 750 g. Remuez après la cuisson. Lorsque vous cuisez des quantités importantes, remuez une fois en cours de cuisson. 3 Morceaux de poulet 200 à 300 g (1morceau) 400 à 500 g (2morceaux) 600 à 700 g (2 à 3morceaux) 800 à 900 g (3 à 4morceaux) 3 min. Enduisez les morceaux de poulet d’huile et ajoutez du sel, du poivre ou d’autres épices selon vos goûts. Posezles sur la grille haute, côté peau vers le bas. Au signal sonore, retournez-les. 4 Petits pains congelés 100-150 g (2 pièces) 200-250 g (4 pièces) 300-350 g (6 pièces) 2 min. Placez les petits pains sens dessus dessous en cercle sur la grille. Retourner dès que le bip retentit. Vous pouvez uniquement changer le temps de cuisson si vous avez sélectionnez un des modes Micro-ondes, Réchauffage automatique Snack, Cuisson croustillante automatique, Griller ou un mode combiné. Pendant la cuisson, tournez le bouton de sélection vers la droite ou vers la gauche pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Quantité Temps de Recommandations repos (en minutes) Code/ Symbole Réchauffez un plat en mode automatique La fonction de réchauffage automatique propose quatre programmes pré-enregistrés. Ainsi, vous n’avez pas besoin de régler le temps de cuisson, ni le niveau de puissance. Vous pouvez ajuster le nombre de portions en tournant le bouton de sélection. Posez le plat au centre du plateau, puis fermez la porte 1. Sélectionnez le type d’aliments en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton de sélection du mode réchauffage automatique ( ). 2. Sélectionnez la quantité ou les portions en tournant le bouton de sélection. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page côté. 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée : 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. ✉ N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes. 8 CE297DN_FR.fm Page 9 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Utiliser le mode Cuisine Snack Réglages du mode Cuisine Snack Le mode Cuisine Snack comprend six temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez pas besoin de régler le temps de cuisson ni la puissance. Vous pouvez indiquer la portion en tournant la commande rotative. Placez les aliments au centre du plateau tournant et fermez la porte. Le tableau suivant regroupe les programmes automatiques correspondant aux plats appréciés des enfants. Il indique les quantités, les temps de repos et les recommandations appropriées. Les programmes 1, 2, 5 et 6 n’utilisent que les micro-ondes. Les programmes 3 et 4 utilisent la combinaison micro-ondes et gril. 1. Sélectionner le type d’aliment à réchauffer en appuyant sur la touche Snack. Code/ Aliment Symbole 1 Temps Recommandations de repos Hamburger (refroidi) 150 g (1pièce) 300 g (2 pièces) 2 Mini Ravioli (refroidi) 200-250 g 300-350 g 3 min. Mettre les raviolis déjà cuisinés et froids dans un récipient en plastique prévu pour le four à micro-ondes et disposer le plat au milieu du plateau tournant. Mélanger soigneusement avant et après la cuisson. Ce programme est destiné aux raviolis et aux pâtes en sauce. 3 Ailes de poulet congelées 250-300 g 350-400 g 450-500 g 3 min. Disposer les ailes de poulet cuisinées et congelées ou des petits pilons de poulet (pré-cuisinés et épicés) sur le plateau métallique, en prenant garde de mettre le côté peau contre la plaque. Les disposer en cercle en laissant le centre du plateau vide. Les retourner lorsque le four émet un signal sonore. 4 150 g Pizza (4-6 pièces) snacks 250 g congelées - Disposer les pizzas ou les mini quiches congelées à espace régulier sur la plaque. 5 Popcorn 100 g - Pour le popcorn, n’utiliser que les préparations conçues pour les fours à micro-ondes. Suivre les instructions du fabricant et mettre le sac au centre du plateau tournant. Au cours de ce programme, les graines de maïs vont éclater et le sac va augmenter de volume. Faire attention lorsque vous sortez et ouvrez le sac chaud. 6 Nachos 125 g - Mettre les nachos (chips tortilla) sur une assiette plate en céramique. Saupoudrez de fromage cheddar râpé et d’épices. Mettre l’assiette sur le plateau tournant. 2. Indiquer la portion en utilisant la commande rotative. (Reportez-vous au tableau de la page côté) 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson commence. Lorsque c’est terminée : 1) Le four sonne 4 fois. 2) Le signal de rappel sonne 3 fois (une fois toutes les minutes). Portion 1-2 min. Mettre le hamburger (petit pain avec une tranche bœuf) ou le cheeseburger dans du papier de cuisine. Un seul hamburger sera placé au centre du plateau tournant. Deux hamburgers devront être disposés de chaque côté du plateau tournant. Après le réchauffage, garnir de laitue, tranche de tomate, garnitures et épices. 3) L’heure est à nouveau affichée. (7-9 pièces) 9 F CE297DN_FR.fm Page 10 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM F Décongelez un plat automatiquement Temps pour la décongélation automatique La décongélation automatique vous permet de décongeler des aliments, tels que de la viande, de la volaille ou du poisson. Il vous suffit de sélectionner le programme et le poids de l’aliment, le temps de décongélation et le niveau de puissance étant réglés automatiquement. Le tableau suivant présente les divers programmes de la Décongélation Automatique, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Ôtez tout type d’emballage avant de procéder à la décongélation. Placez les aliments sur le plateau tournant. ✉ N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes. Aliment Portion Posez le plat congelé au centre du plateau, puis fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Power( ) une ou plusieurs fois pour sélectionner le type d’aliments à décongeler. Pour plus d’informations, reportez-vous au tableau cidessous. Exemple : Appuyez trois fois sur le bouton Power( décongeler du poisson. ) pour 2. Sélectionnez le poids des aliments en tournant le bouton de sélection. Vous pouvez sélectionner un poids d’aliment compris entre 200 et 2000g (Le poids maximum de Pain/Gâteau est de 1000 g.) 1. Viande 200-2000g 20-60 min. Protéger les bords avec du papier d’aluminium. Retourner la viande quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux types de vian-des suivants : viande de boeuf, agneau, porc, steaks, côtelettes et hachis. 2. Volaille 200-2000g 20-60 min. Protéger les parties les plus fines comme les ailes et les extrémités d’un poulet entier avec du papier d’alumini-um. Retourner le plat quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux poulets entiers et poulets en morceaux. 200-2000g 20-50 min. Protéger la queue d’un poisson entier avec du 3. papier d’aluminium. Retourner le poisson quand Poisson le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux poissons entiers et aux filets de poisson. 3. Appuyez de nouveau sur le bouton pour lancer le processus de décongélation. Résultat: ◆ la décongélation commence. ◆ un signal sonore peut se faire entendre à mi-parcours pour vous faire penser à retourner l’aliment. ◆ Appuyez de nouveau sur le bouton pour terminer la décongélation. ✉ Temps de Recommandation repos 4. Pain/ gâteau Vous pouvez également décongeler de le nourriture manuellement. Pour cela, sélectionnez le mode micro-ondes avec un niveau de puissance de 180W. Pour plus de détails, reportez-vous à la section “Cuisez/réchauffez un plat par micro-ondes” en page 7. ✉ 10 125-1000g 5-20 min. Placez le pain ou le gâteau sur un morceau de papier cuisson (papier sulfurisé) et retournez-le dès que bip retentit (le four continue à fonctionner pendant le bip et s'arrête lorsque la porte est ouverte). Ce programme convient pour toutes les sortes de pain, en tranche ou entier, ainsi que pour les petits pains et les baguettes. Disposez les petits pains en cercle. Ce programme convient également pour toutes sortes de gâteaux à base de levure, biscuits, gâteaux au fromage et pâtes feuilletées. Il ne convient pas aux pâtes sablées, gâteaux aux fruits et à la crème, ainsi qu'aux gâteaux nappés de chocolat. Sélectionnez le niveau de puissance 180 W pour décongeler les aliments manuellement. Pour plus de détails sur la décongélation manuelle, reportez-vous à la page 20. CE297DN_FR.fm Page 11 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Utiliser le mode Cuisson croustillante automatique Grâce à la fonction Cuisson croustillante automatique, vous n’avez pas besoin de régler le temps de cuisson. Il suffit de sélectionner le nombre de parts en faisant tourner la commande rotative. Placer d’abord le plateau croustillant au centre du plateau tournant, puis refermer la porte du four. Ci-dessous, vous trouverez un tableau présentant les programmes automatiques pour la cuisson croustillante automatique. Il indique les quantités, les temps de repos et les recommandations appropriées. Ces programmes utilisent la combinaison micro-ondes et gril. Avant d’utiliser le mode Cuisson croustillante automatique, nous vous conseillons de préchauffer le plateau croustillant sur le plateau tournant pendant 3 à 5 minutes. Choisissez le mode micro-ondes et gril combiné et réglez le niveau de puissance sur 600 W. Mettez des gants de cuisine pour saisir le plateau croustillant! 1. Placez le plateau croustillant directement sur le plateau tournant et préchauffez-le en choisissant le mode microondes et gril combiné avec le niveau de puissance au maximum, en appuyant sur le bouton Combi ( ). Réglez le temps de préchauffage sur 3 à 5 minutes en faisant tourner la commande rotative. 2. Appuyez sur le bouton . ☛ Mettez toujours des gants de cuisine pour saisir le plateau croustillant, car il devient très chaud. 3. Ouvrez la porte du four. Placez les aliments sur le plateau croustillant. Fermez la porte. ✉ Placez le plateau croustillant sur la grille (ou sur le plateau tournant) dans le four à micro-ondes. 4. Sélectionnez le type de produit en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Crusty Cook (Cuisson croustillante). 5. Sélectionnez la portion en faisant tourner la commande rotative. (Reportez-vous au tableau de la page côté) 6. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson commence. Lorsque c’est terminée : 1) Le four sonne 4 fois. 2) Le signal de rappel sonne 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L’heure est à nouveau affichée. ✉ ✉ ☛ Comment nettoyer le plateau croustillant : Nettoyer le plateau croustillant avec de l’eau chaude et un détergent ; puis rincez-le. Ne pas utiliser de grattoir, ni d’éponge métallique, qui risquerait d’endommager la couche. Attention Le plateau croustillant ne peut pas être nettoyé dans le lave-vaisselle. 11 Code / Aliment (-18°C) Portion Temps de Temps de Recommandations prérepos chauffage 1 Pizza congelée 200 g 300 g 400 g 500 g 5 min. - Préchauffer le plateau croustillant (600W + gril). Placez la pizza sur le plateau croustillant. Placez le plateau sur la grille. 3 min. 2 150 g Quiche/Tarte (1 pièce) 300 g congelée (1-2 pièces) 450 g (1-2 pièces) 1-2 Préchauffer le plateau croustillant (600W + gril). Placez la quiche ou tarte sur le plateau croustillant. Placez le plateau sur la grille. 3 Baguettes congelées 150 g (1 pièce) 250 g (2 pièces) 350 g (3 pièces) 4 min. 2-3 Préchauffer le plateau croustillant (600W + gril). Placez une baguette hors du centre sur le plateau croustillant, placez 2 baguettes côte à côte sur le plateau croustillant. Ce programme convient aux baguettes avec garniture (par exemple tomates, fromage, jambon) et aux snacks de pizza. 4 Nuggets de poulet congelés 250 g 500 g 4 min. - Préchauffer le plateau croustillant (600W + gril). Enduire le plateau croustillant d’une cuillerée d’huile. Répartir les nuggets également sur le plateau croustillant. Retourner dès que le bip retentit. Pour continuer la cuisson vous appuyez sur le bouton Marche. F CE297DN_FR.fm Page 12 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Le mode Cuisson croustillante manuelle F Votre four à micro-ondes SAMSUNG est fourni avec un plat croustilleur. Ce plat vous permet de faire dorer la partie supérieure des aliments à l’aide du gril et de rendre la partie inférieure dorée et croustillante grâce à la température élevée du plat croustilleur. Le plat croustilleur peut servir pour divers aliments. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. Ce plat peut également servir pour le bacon, les œufs, les saucisses, etc. Nous vous conseillons de préchauffer le plat croustilleur directement sur le plateau du four en choisissant le mode combiné micro-ondes (puissance de cuisson de 600 W) + grill( ) et en respectant les temps et recommandations du tableau ci-dessous. 1. Posez le plat croustilleur directement sur le plateau et préchauffez-le en choisissant le mode combiné microondes (puissance de cuisson de 600 W) + gril ( ). Respectez les temps et les recommandations du tableau de la page suivante. ☛ Utilisez toujours des gants isolants car le plat croustilleur sera très chaud. 2. Pour donner un bel aspect doré aux aliments tels que le bacon et les œufs, enduisez le plat d’huile. ☛ Votre plat croustilleur est recouvert d’un revêtement anti-adhésif, matière très sensible aux rayures. ☛ Ne coupez jamais la nourriture directement dans le plat avec des objets pointus comme un couteau. Utilisez des accessoires en plastique pour éviter de rayer le revêtement du plat croustilleur ou sortez les aliments du plat avant de les couper. 3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur. ☛ Ne mettez aucun récipient ou objet non résistant à la chaleur sur le plat croustilleur (un saladier en plastique, par exemple). ☛ Ne mettez jamais le plat croustilleur dans le four sans que le plateau soit installé. 4. Placez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou sur le plateau) dans le four. ☛ Quantité Bacon 600W+ 80g (4tranches) gril 160g (8tranches) 3 450W+ gril 3 Tomates gratinées 200g (2tomates) 400g (4tomates) Hamburgers 125g (2) (congelés) 250g (4) Puiss- Temps ance de préchauffage (en minutes) Recommandations Temps de cuisson (en minutes) 3 à 3½ 4½ à 5 3 4 600W+ gril 3 6 à 6½ 8 à 8½ 5. Sélectionnez le temps et la puissance de cuisson appropriés. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page côté. ✉ Aliment Comment nettoyer le plat croustilleur Nettoyez le plat croustilleur avec de l’eau tiède et du liquide vaisselle, puis rincez-le à l’eau claire. N’utilisez pas de brosse à récurer ou d’éponge à face grattante, sous peine d’endommager le revêtement du plat. Attention Le plat croustilleur n’est pas garanti lave-vaisselle. 12 Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les tranches de bacon l’une à côté de l’autre dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. Préchauffez le plat croustilleur. Coupez les tomates en deux. Disposezles en cercle dans le plat, saupoudrez de fromage râpé, puis mettez le plat sur la grille. Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les hamburgers congelés en cercle dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. Retournez après 4 à 5 minutes de cuisson. Mini-pizzas 100 à 150g 600W+ (réfrigérées) 200 à 250g gril 5 3 à 3½ 4 à 4½ Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les minipizzas en cercle dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. Frites au four (congelées) 200g 300g 400g 450W+ gril 4 9 12 15 Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les frites dans le plat, puis placez ce dernier sur la grille. Retournez les frites à mi-cuisson. Pommes de 250g terre en robe 500g de chambre 600W+ gril 4 4½ à 5 7 à 7½ Préchauffez le plat croustilleur. Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle dans le plat, côté coupé vers le bas. Mettez le plat sur la grille. Bâtonnets de poisson pané (congelés) 600W+ gril 4 6 à 6½ Préchauffez le plat croustilleur, puis enduisez-le d’huile (une cuillère à soupe). Disposez les bâtonnets en cercle dans le plat. Retournez après 3 1/2 minutes de cuisson (pour 5 bâtonnets) ou après 5 minutes (pour 10 bâtonnets). 150g (5 bâtonnets) 300g (10 bâtonnets) 8½ à 9 CE297DN_FR.fm Page 13 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Choisissez la position de l’élément chauffant Cuisez un plat au gril L’élément chauffant (ou résistance) est utilisé lorsque la cuisson s’effectue à l’aide du gril. Vous avez le choix entre deux positions : • horizontale pour le mode gril ou le mode combiné microondes + gril, • oblique (inclinaison de 45°) pour le nettoyage. Le gril vous permet de chauffer et de faire dorer des aliments rapidement, sans utiliser les micro-ondes. À cet effet, une grille métallique est fournie avec le four. ☛ 1. Préchauffez le gril à la température appropriée en appuyant sur le bouton Gril , et choisissez le temps Ne changez la position de l’élément chauffant que lorsqu’il est froid et ne forcez pas excessivement pour le mettre en position verticale. approprié en tournant le bouton de sélection. 2. Appuyez sur le bouton . Pour mettre l’élément alors… chauffant… en position ◆ tirez l’élément chauffant vers horizontale (mode gril vous, ou mode combiné ◆ poussez-le vers le haut jusqu’à ce micro-ondes + gril), qu’il soit parallèle à la voûte du four. en position oblique (pour faciliter le nettoyage de la voûte), 3. Ouvrez la porte et placez la nourriture sur la grille. Refermez la porte. ◆ faites pivoter l’élément chauffant vers le bas à un angle de 45°, ◆ replacez l’élément chauffant en position horizontale après le nettoyage. 4. Appuyez sur le bouton . Résultat: Les indications suivantes apparaissent sur l'afficheur. 5. Choisissez le temps approprié en tournant le bouton de sélection. La durée maximale est de 60 minutes. Choisissez les accessoires 6. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson au gril démarre. Lorsque la cuisson est terminée: 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. Utilisez des récipients garantis micro-ondes. N’utilisez pas de barquettes ou de plats en plastique, de gobelets en carton, de serviettes en papier, etc. Si vous souhaitez sélectionner le mode combiné microondes + gril, utilisez uniquement des plats garantis à la fois micro-ondes et four classique. Des récipients ou ustensiles métalliques pourraient endommager votre four. ✉ ✉ ☛ Pour plus de renseignements sur les récipients et ustensiles garantis micro-ondes, reportez-vous à la section “Guide des récipients” page 16. 13 Ne vous inquiétez pas si l’élément chauffant s’allume et s’éteint par intermittence en mode gril. Cela permet d’éviter la surchauffe du four. Utilisez toujours des gants isolants car les plats sortant du four sont très chauds. Vérifiez que l’élément chauffant est en position horizontale. F CE297DN_FR.fm Page 14 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril F Supprimez le signal sonore Vous pouvez également combiner la cuisson aux micro-ondes et le gril pour cuire les aliments rapidement et les dorer en même temps. ☛ ☛ ☛ 1. Appuyez simultanément sur les boutons et . Résultat: ◆ l’indication suivante apparaît sur l'afficheur: Utilisez TOUJOURS des récipients et ustensiles garantis à la fois four à micro-ondes et four classique. Les plats en verre ou en céramique sont les mieux adaptés à la cuisson en mode combiné, car ils facilitent la pénétration uniforme des micro-ondes dans les aliments. Utilisez TOUJOURS des gants isolants car les plats sortant du four sont très chauds. ◆ le signal sonore est désactivé et ne retentit plus chaque fois que vous appuyez sur un bouton. 2. Pour rétablir le signal sonore, appuyez simultanément sur les deux mêmes boutons. Résultat: ◆ l’indication suivante apparaît sur l'afficheur: 1. Assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale. Pour plus de renseignements, reportez-vous à la page 13. 2. Ouvrez la porte du four. Placez les aliments sur la grille, puis posez cette dernière sur le plateau. Fermez la porte. ◆ le four fonctionne avec le signal sonore actif. 3. Appuyez sur le bouton du mode combiné micro-ondes + gril ( ). Résultat: les indications suivantes s’affichent : (mode combiné micro-ondes + gril), 600W (puissance de cuisson). ✉ Pour sélectionner le mode approprié, appuyez sur le bouton du mode combiné ( ) jusqu’à ce que le mode souhaité s’affiche. ☛ La température du gril est réglée automatiquement. 4. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. La durée maximale est de 60 minutes. 5. Appuyez sur le bouton . Résultat: la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée : 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. ✉ La puissance de cuisson maximale pour le mode combiné microondes + gril est de 600 W. 14 CE297DN_FR.fm Page 15 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Verrouillez votre four à micro-ondes Désactivez la rotation du plateau Votre four à micro-ondes est doté d’un programme de sécurité vous permettant de verrouiller le four, de telle sorte qu’un enfant ou une personne ne connaissant pas son fonctionnement ne puisse pas l’actionner par mégarde. Le four peut être verrouillé à tout moment. Le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ) empêche le plateau de tourner et vous permet ainsi de cuire, réchauffer ou décongeler des aliments dans des plats de grande taille occupant toute la cavité du four. ☛ 1. Appuyez simultanément sur les boutons et . Résultat: ◆ le four est verrouillé (aucune fonction ne peut être sélectionnée). ◆ l'indication suivante apparaît sur l'afficheur : ☛ Cependant, les résultats sont moins satisfaisants que lorsque le plateau peut tourner, la cuisson des aliments étant moins homogène. Nous vous conseillons de tourner le plat manuellement à mi-parcours. Attention ! Ne faites jamais tourner le plateau sans aliment. • Reason : cela pourrait endommager le four ou provoquer un incendie. 1. Appuyez sur le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ). ) apparaît et la rotation du Résultat: le symbole ( plateau est désactivée. 2. Pour déverrouiller le four, appuyez simultanément sur les deux mêmes boutons. Résultat: le four est de nouveau utilisable. 2. Pour activer de nouveau la rotation du plateau, appuyez sur le même bouton( ). ) disparaît de l’afficheur et le Résultat: le symbole ( plateau peut de nouveau tourner. ✉ 15 N’appuyez pas sur le bouton d’activation ou de désactivation de la rotation du plateau ( ) en cours de cuisson. F CE297DN_FR.fm Page 16 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Guide des récipients F Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes. Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode micro-ondes. Récipients Papier d’aluminium Garantis microondes Commentaires ✓✗ Peut être utilisé en petites quantités pour empêcher la surcuisson de certaines parties. Risque de provoquer des arcs électriques (étincelles) si placé trop près des parois du four ou utilisé en trop grande quantité. ✓ Ne dépassez pas huit minutes de préchauffe. Céramique et porcelaine ✓ Les récipients en céramique, en terre cuite et en porcelaine sont habituellement adaptés à la cuisine au four à microondes, à condition de ne pas présenter de décorations métalliques. Emballage “fast-food” • Gobelets et barquettes en polystyrène • Sachets en papier ou journaux • Papier recyclé ou décorations métalliques Verre • Résistant à la chaleur ✓ ✓ ✗ Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles). ✓ Utilisable, à condition de ne pas présenter de décorations métalliques. Utilisables pour réchauffer des aliments ou des liquides. Du verre fin peut cependant être fêlé ou brisé par un changement soudain de température. Retirez le couvercle et utilisez uniquement pour réchauffer. ✓ • Bocaux ✓ 16 Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles) ou du feu. ✓ Pour réchauffer ou cuire avec des temps de cuisson courts. Permet d’absorber un excès d’humidité. Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles). ✓ ✗ ✓ ✓ • Sacs de congélation ✓✗ ✓ = Recommandé Permettent de réchauffer des aliments, mais risquent de se déformer en cas de surchauffe. Risquent de brûler. ✗ • Film plastique Papier sulfurisé ou paraffiné Certains plats surgelés sont conditionnés dans ce type d’emballage. ✗ • Verres de table Papier • Assiettes, gobelets, serviettes • Papier absorbant • Papier recyclé Plastique • Barquettes Plat à brunir Cartons plastifiés jetables Métal • Plats et attaches pour sacs de congélation ✓ Surtout les thermoplastiques résistant à la chaleur. D’autres plastiques peuvent se déformer ou se décolorer à hautes températures. N’utilisez pas de plastique mélaminé. Permet de conserver l’humidité. Ne doit pas toucher les aliments. Faites attention de ne pas vous faire brûler par la vapeur lorsque vous retirez le film. Uniquement des sacs spéciaux pour cuisson au bain-marie ou au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Piquez avec une fourchette, si nécessaire. Permet de conserver l’humidité et d’éviter des éclaboussures. ✓ ✗ = Faire attention ✗ = Incertain CE297DN_FR.fm Page 17 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson MICRO-ONDES Les micro-ondes pénètrent les aliments, attirées et absorbées par l’eau, les matières grasses et le sucre. Elles permettent d’accélérer la circulation des molécules dans les aliments. La circulation rapide des molécules entraîne des frottements, et la chaleur qui en résulte permet de cuire les aliments. Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson maximale (900W). CUISSON Brocoli 250g 500g 3½ à 4 6à7 3 Récipients adaptés à la cuisson aux micro-ondes Pour un rendement optimal, les micro-ondes doivent circuler librement sans être retenues par le récipient utilisé. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l’acier inoxydable, l’aluminium ou le cuivre ; en revanche, elles peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier et le bois. Par conséquent, les aliments ne doivent jamais être cuits dans des récipients métalliques. Préparez des bouquets de taille similaire. Placez les tiges vers le centre. Choux de Bruxelles 250g 5 à 5½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6 cuillères à soupe). Aliment Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes Les micro-ondes conviennent à de nombreux aliments, parmi lesquels les légumes frais ou congelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, crèmes anglaises, soupes, conserves et autres condiments peuvent également être cuits aux micro-ondes. D’une façon générale, la cuisson aux micro-ondes est parfaitement adaptée aux aliments traditionnellement cuits sur une table de cuisson. Ainsi, vous pouvez faire fondre du beurre ou du chocolat avec votre four à micro-ondes (pour plus de renseignements, reportez-vous à la section sur les astuces micro-ondes). Nécessité de recouvrir les aliments pendant la cuisson En recouvrant les aliments pendant la cuisson, l’eau qu’ils contiennent se transforme en vapeur et contribue alors au processus de cuisson. Vous pouvez recouvrir les aliments de différentes façons : à l’aide d’une assiette en céramique, d’un couvercle ou d’un film en plastique (garanti micro-ondes). Temps de repos Le temps de repos permet à la température de se répartir uniformément après la cuisson. Quantité Cuisson Repos Recommandations (en (en minutes) minutes) Carottes 250g 3½ à 4 3 Découpez les carottes en rondelles. Chou-fleur 250g 500g 4 à 4½ 6½ à 7½ 3 Préparez des bouquets de taille similaire. Recoupez les gros bouquets en deux. Placez les tiges vers le centre. Courgettes 250g 3 à 3½ 3 Découpez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe) ou une noix de beurre. Cuisez jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Aubergines 250g 2½ à 3 3 Découpez les aubergines en petites rondelles et arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron. Poireaux 250g 3 à 3½ 3 Coupez les poireaux en rondelles épaisses. Champignons 125g 250g 1 à 1½ 2 à 2½ 3 Nettoyez les champignons. Laissezles en entier s’ils sont petits. S’ils sont assez gros, découpez-les en lamelles. N’ajoutez pas d’eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre. Égouttez avant de servir. Oignons 250g 4 à 4½ 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux. Ajoutez uniquement 15 ml d’eau (1 cuillère à soupe). Poivrons 250g 3½ à 4 3 Coupez les poivrons en petits morceaux. Pommes de terre 250g 500g 3à4 6à7 3 Pesez les pommes de terre épluchées, puis coupez-les en morceaux de taille similaire. Navets 250g 4½ à 5 3 Coupez les navets en petits cubes. Conseils de cuisson pour les légumes frais Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes. Astuce: découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide. 17 F CE297DN_FR.fm Page 18 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) F Conseils de cuisson pour les légumes congelés Aliment Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez recouvert pendant le temps de repos. Mélange de céréales (riz + blé) 250g 900W 17 à 18 5 Ajoutez 400 ml d’eau froide. Pâtes 250g 900W 10 à 11 5 Ajoutez 1 l d’eau chaude. Aliment Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) Épinards 150g 600W 5à6 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). Brocoli 300g 600W 8à9 2à3 Ajoutez 30 ml d’eau froide (2 cuillères à soupe). Petits pois 300g 600W 7à8 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). Haricots verts 300g 600W 7½ à 8½ 2à3 Ajoutez 30 ml d’eau froide (2 cuillères à soupe). Jardinière de légumes (carottes, petits pois, maïs) 300g 600W 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). Mélange de légumes (cuisine chinoise) 300g 600W 7½ à 8½ 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). 7à8 Pâtes: Aliment Le four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments en infiniment moins de temps qu’un four traditionnel ou qu’une table de cuisson. Reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes pour plus de renseignements sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Les temps donnés dans les tableaux sont fixés en considérant que la température ambiante des liquides se situe entre 18°C et 20°C, et que la température d’un aliment réfrigéré se situe entre 5°C et 7°C. Préparer et recouvrir les aliments Évitez de réchauffer des aliments trop gros comme un rôti, car il aurait tendance à trop cuire et à se dessécher à l’extérieur avant que son centre ne soit bien chaud. Pour obtenir un résultat optimal, découpez les aliments en plusieurs morceaux ou tranches. Régler le niveau de puissance et mélanger Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W, tandis que d’autres nécessitent une puissance de 600 W, 450 W ou 300 W. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des pages suivantes. Il est préférable de réchauffer un aliment en choisissant un niveau de puissance relativement bas lorsqu’il s’agit d’un aliment délicat, de quantités importantes ou si l’aliment risque de se réchauffer très rapidement (tartelettes sucrées, par exemple). Pour obtenir un résultat optimal, remuez ou retournez pendant le réchauffage. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Faites particulièrement attention lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez les liquides dans le four pendant le temps de repos. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. Évitez de gâcher les aliments en les faisant cuire trop longtemps. Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson et d’ajouter ensuite du temps, si nécessaire. Chauffer et laisser reposer Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, nous vous conseillons de noter les temps de cuisson pour référence ultérieure. Veillez toujours à ce que les aliments réchauffés soient chauds à l’extérieur et à l’intérieur. Lorsque le réchauffage est terminé, laissez les aliments reposer pendant un court instant afin que la température se répartisse uniformément. Le temps de repos recommandé après le réchauffage se situe entre 2 et 4 minutes, à moins qu’une autre valeur ne soit spécifiée dans les tableaux des pages suivantes. Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux précautions d’emploi. utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz gonfle et double de volume pendant la cuisson.) Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer, puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre. Remarque: le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la cuisson. N’hésitez pas à l’égoutter avant de servir. utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir. Quantité Puiss- Cuisson ance (en minutes) Repos (en Recommandations minutes) Riz blanc 250g 375g 900W 15 à 16 17½ à 18½ 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Riz brun 250g 375g 900W 20 à 21 22 à 23 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Mélange de riz (riz ordinaire + riz sauvage) 250g 900W 16 à 17 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Repos (en Recommandations minutes) RÉCHAUFFAGE Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes Riz: Quantité Puiss- Cuisson ance (en minutes) 18 CE297DN_FR.fm Page 19 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) Conseils pour réchauffer des liquides Aliment Lorsque le réchauffage est terminé, laissez reposer au moins 20 secondes pour bien répartir la chaleur. Remuez pendant la cuisson si nécessaire, et TOUJOURS après. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. Ragoût (réfrigéré) 350g 600W 4½ à 5½ 2à3 Pâtes avec de la sauce (réfrigérées) 350g 600W 3½ à 4½ 3 Disposez les pâtes (spaghetti ou coquillettes) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Remuez avant de servir. Pâtes fourrées avec de la sauce (réfrigérées) 350g 600W 3 Disposez les pâtes fourrées (ravioli ou tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis avant de laisser reposer et de servir. Assiette garnie (réfrigérée) 350g 450g 550g 600W 4½ à 5½ 5à6 5½ à 6½ 3 Mettez le plat composé de 2 à 3 aliments dans une assiette en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti micro-ondes. Quantité Puis- Cuisson Repos Recommandations sance (en (en minutes) minutes) Conseils pour réchauffer des aliments pour bébé Aliments pour bébé: placez l’aliment dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez après le réchauffage. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez de nouveau, puis vérifiez la température avant de servir. La température recommandée pour ce type d’aliments se situe entre 30°C et 40°C. Lait pour bébé: versez le lait dans un biberon stérilisé. Réchauffez sans recouvrir. Ne chauffez jamais un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Agitez avant de laisser reposer et avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. La température recommandée pour le lait est d’environ 37°C. Remarque: la température des aliments pour bébé doit absolument être vérifiée avant de les servir afin d’éviter les brûlures. Reportez-vous au second tableau de la page 20 pour plus de renseignements sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Réchauffer des liquides et des aliments Réchauffer deux plats en même temps Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliment Quantité Boissons (café, thé et eau) 150ml 900W (1tasse) 300ml (2 tasses) 450ml (3 tasses) 600ml (4 tasses) Soupe (réfrigérée) 250g 350g 450g 550g Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Puis- Cuisson Repos Recommandations sance (en (en minutes) minutes) 900W 1 à 1½ 1à2 1½ à 2 2½ à 3 3 à 3½ 2 à 2½ 2½ à 3 3 à 3½ 3½ à 4 2à3 4à5 Placez le ragoût dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis avant de laisser reposer et de servir. Versez la boisson dans des tasses, puis réchauffez sans recouvrir. Disposez les tasses de la façon suivante : au centre du plateau pour une seule tasse, à l’opposé l’une de l’autre pour deux tasses, et en cercle pour trois ou quatre tasses. Laissez dans le four pendant le temps de repos, puis remuez. Versez la soupe dans une assiette creuse ou dans un bol en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. 19 Aliment Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) Soupe (réfrigérée) 2 x 250g 900W 3½ à 4½ 2 x 250g 5à6 Poulet au curry avec du riz (réfrigéré) 2 x 350g 600W Assiette garnie (réfrigérée) 2 x 350g 600W 2à3 Versez la soupe dans deux assiettes creuses en céramique et recouvrez. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. Remuez après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. 7 à 8½ 3 Mettez les deux plats composés de deux aliments dans deux assiettes plates en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. 7½ à 9 3 Mettez les deux plats composés de 2 à 3 aliments dans deux assiettes plates en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. F CE297DN_FR.fm Page 20 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) F Réchauffer des aliments pour bébé et du lait Astuce: les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous congelez ou décongelez des aliments. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour décongeler des aliments dont la température est située entre -18°C et -20°C. Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le niveau de puissance de décongélation (180 W). Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliment Quantité Puissance Aliments pour bébé (légumes + viande) 190g Bouillie pour bébé (céréales + lait + fruit) 190g Lait 100ml 200ml 600W 600W 300W Cuisson Repos Recommandations (en (en minutes) minutes) 30 sec. 20 sec. 30 à 40 sec. 1min. à 1min. 10 sec. 2à3 2à3 2à3 Placez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez et vérifiez la température avant de servir. Aliment Viande Viande hachée Pavés de porc Placez la bouillie dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez et vérifiez la température avant de servir. Volaille Morceaux de poulet Remuez ou agitez, puis versez dans un biberon stérilisé. Placez le biberon au centre du plateau. Cuisez sans couvercle. Remuez et laissez reposer pendant au moins trois minutes. Remuez de nouveau et vérifiez la température avant de servir. Poulet entier Poisson Filets de poisson Poisson entier Quantité Cuisson Repos Recommandations (en (en minutes) minutes) 200g 400g 250g 6à7 10 à 12 7à 8 15 à 30 Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Protégez les bords fins avec du papier d’aluminium. Retournez à mi-parcours. 500g (2morceaux) 1200g 14 à 15 15 à 60 Utilisez une assiette plate en céramique. Disposez le poulet côté peau vers le bas s’il s’agit de morceaux découpés, côté bréchet vers le bas s’il s’agit d’un poulet entier. Protégez les extrémités des ailes et des pattes avec du papier d’aluminium. Retournez à mi-parcours. 200g 6à7 400g 11 à 13 250g 6à7 5 à 10 Disposez les fruits dans un grand plat rond en verre. 2pcs 4pcs 1 à 1½ 2½ à 3 5 à 20 250g 4 à 4½ Placez les petits pains en rond ou le pain entier horizontalement sur du papier absorbant, au centre du plateau. Retournez à mi-parcours. 500g 7à9 32 à 34 DÉCONGÉLATION Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à l’improviste. La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson. Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de décongélation de s’écouler. Placez la volaille congelée dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours, videz le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible. Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste constante. Si les parties les plus petites et les plus fines de l’aliment à décongeler commencent à tiédir, elles peuvent être protégées en les enveloppant avec des bandelettes de papier d’aluminium pendant la décongélation. Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation. Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la décongélation. Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. Fruits Baies Pain Petits pains individuels (50g environ) Toast/ Sandwich Pain noir (à base de blé et de seigle) 20 10 à 25 Mettez le poisson (entier ou en filets) au centre d’une assiette plate en céramique. Placez les filets fins sous les filets épais. Protégez les parties très fines des filets ou la queue du poisson avec du papier d’aluminium. Retournez à mi-parcours. CE297DN_FR.fm Page 21 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) GRIL Conseils pour faire griller des aliments congelés L’élément chauffant du gril (ou résistance) se situe sous la voûte du four. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Pour faire dorer les aliments plus rapidement, faites préchauffer le gril pendant quatre minutes. Récipients adaptés au mode gril Utilisez des plats résistant aux flammes. Les plats peuvent être métalliques ou présenter des parties métalliques. N’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, car ils se déforment à haute température. Aliments adaptés au mode gril Le mode gril convient à de nombreux aliments, parmi lesquels les côtelettes, les saucisses, les steaks, les hamburgers, les tranches de bacon et de jambon fumé, les portions de poisson, les sandwichs et les amuse-bouche. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliments congelés Quantité Petits pains individuels (50g environ) ATTENTION : 2 petits pains 4 petits pains Baguettes Lorsque vous utilisez le mode gril seul, assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en position verticale. Placez toujours les aliments sur la grille haute, sauf indication contraire. Puiss- Cuisson Cuisson Recommandations ance côté 1 côté 2 (en (en minutes) minutes) Microondes + gril 2½ à 3 Microondes + gril 200 à 250g (1baguette) MICRO-ONDES + GRIL Ce mode de cuisson allie la chaleur par rayonnement provenant du gril à la rapidité de la cuisson par micro-ondes. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Trois modes combinés sont disponibles avec ce four : 600 W + gril, 450 W + gril et 300 W + gril. Récipients adaptés au mode combiné micro-ondes + gril Veillez à utiliser des récipients garantis micro-ondes. En outre, les plats doivent résister aux flammes. N’utilisez pas de plats métalliques en mode combiné. N’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, car ils se déforment à haute température. Aliments adaptés au mode combiné micro-ondes + gril Le mode combiné micro-ondes + gril convient à tout type d’aliments cuits devant être réchauffés et dorés ou gratinés (des pâtes au gratin, par exemple) ainsi qu’aux aliments nécessitant un temps de cuisson très court pour les faire dorer sur le dessus. Ce mode peut également servir pour des aliments plus gros généralement appréciés lorqu’ils sont dorés et croustillants sur le dessus (des morceaux de poulet, par exemple). Dans ce cas, retournez les morceaux de poulet à mi-cuisson. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes. ATTENTION : Lorsque vous utilisez le mode combiné micro-ondes + gril, assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en position verticale. Placez les aliments sur la grille haute, à moins qu’il ne soit recommandé de placer les aliments directement sur le plateau. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes. Les aliments doivent être retournés si vous souhaitez les faire dorer des deux côtés. 21 300W+ gril 1½ à 2 450W+ gril 3½ à 4 mode gril Disposez les petits pains sens dessus dessous en seul 2 à 3 cercle sur le plateau. Faites griller le deuxième côté 2 à 3 minutes selon vos goûts. 2 à 3 Laissez reposer 2 à 5 minutes. mode gril Disposez la baguette en diagonale sur du papier seul sulfurisé sur la grille. 2 à 3 Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. Gratin (légumes ou pommes de terre) 400g 450 W + gril 13 à 15 - Placez le gratin congelé dans un petit plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pâtes (cannelloni, macaroni ou lasagnes) 400g 600 W + gril 14 à 16 - Placez les pâtes congelées dans un plat rectangulaire en verre, puis posez ce dernier directement sur le plateau. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Gratin de poisson 400g 450 W + gril 16 à 18 - Placez le gratin de poisson congelé dans un petit plat rectangulaire en verre, puis posez ce dernier directement sur le plateau. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. F CE297DN_FR.fm Page 22 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) F Conseils pour faire griller des aliments frais Faites préchauffer le gril en activant le mode gril pendant quatre minutes. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliments congelés Toasts Petits pains individuels (déjà cuits) Tomates gratinées Quantité 4 toasts (25 g chacun) 2à4 Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Mode 3½ à 4½ gril seul 3à4 - Coupez les tomates en deux. Saupoudrez de fromage râpé. Disposez les moitiés de tomate en cercle dans un plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. 4 pcs (300 g) 300W + gril Toasts hawaïens (ananas, jambon, tranches de fromage) 2toasts (300 g) 4toasts (600 g) 450W + 3½ à 4½ gril 6à7 Pommes de terre en robe de chambre 250g 500g 600W + 4½ à 5½ gril 6½ à 7½ - Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle sur la grille, côté arrondi vers le bas. Gratin de pommes de terre/de légumes (réfrigéré) 500g 450W + gril - Placez le gratin dans un petit plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. 450 g 300W + (2 morcegril aux) 650 g (2 à 3morceaux) 850 g (4 morceaux) 9 à 11 - Faites d’abord griller les toasts. Placez la garniture sur les toasts, puis posez ces derniers sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. - Faites d’abord griller les toasts. Placez la garniture sur les toasts, puis posez ces derniers sur la grille. Disposez-les à l’opposé l’un de l’autre sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 7à8 7à8 9 à 10 8à9 11 à 12 9 à 10 Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Poulet rôti 900g 1100g 450W + gril 10 à 12 12 à 14 Côtelettes d’agneau (taille moyenne) 400 g (4 côtelettes) Mode 10 à 12 gril seul Disposez les toasts l’un à côté de l’autre sur la grille. Toasts à la tomate et au fromage Morceaux de poulet 4à5 Quantité Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) Mode 2½ à 3½ 1½ à 2½ Commencez la cuisson en disposant les petits pains sens gril seul dessus dessous en cercle sur le plateau. 200 g 300W + 3½ à 4½ (2tomates) gril 400 g 5à6 (4tomates) Aliments congelés Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) 9 à 11 Badigeonnez le poulet d’huile, 11 à 13 puis ajoutez des épices. Disposez le poulet côté bréchet vers le bas pour commencer (cuisson côté 1), puis vers le haut (cuisson côté 2) sur le plateau. Laisser reposer 5 minutes après la cuisson en mode gril. 8à9 Badigeonnez les côtelettes d’huile, puis ajoutez des épices. Disposez les côtelettes en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. Conseils pour faire griller des aliments frais Aliments congelés Quantité Pavés de porc 250g (2pavés) 500g (4pavés) Poissons grillés Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile, puis ajoutez des épices. Disposez les morceaux en cercle, les ailes et les pattes au centre. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 22 450g 650g Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Micro- (300W+ ondes+ Gril) gril 6à7 8 à 10 Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) (mode Badigeonnez les pavés d’huile, gril seul) puis ajoutez des épices. Disposez les pavés en cercle 5 à 6 sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. 7à8 300W + gril 6à7 7à8 7à8 8à9 Badigeonnez la peau des poissons d’huile, puis ajoutez des fines herbes et des épices. Disposez les poissons côte à côte en sens inverse (la queue de l’un à côté de la tête de l’autre) sur la grille. Pommes 2 pommes 300W + fruits au four (400g gril environ) 4 pommes (800g environ) 6à7 - Retirez le trognon, puis garnissez l’intérieur de raisins secs et de confiture. Ajoutez des amandes effilées sur le dessus. Disposez les pommes dans un plat en verre. Posez ce dernier directement sur le plateau. 10 à 12 CE297DN_FR.fm Page 23 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Conseils de cuisson(suite) Nettoyez votre four à micro-ondes Astuces micro-ondes Pour empêcher l’accumulation de graisses et de particules d’aliments, vous devez nettoyer régulièrement les éléments suivants du four à micro-ondes : • l’intérieur et l’extérieur, • la porte et les joints d’étanchéité, • le plateau et l’anneau de guidage. FAIRE FONDRE DU BEURRE Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Mettez un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W jusqu’à ce que le beurre soit fondu. ☛ FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuez une ou deux fois pendant l’opération. Utilisez un gant isolant pour sortir le récipient du four. 1. 2. FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre. Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit ramolli. 3. 4. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d’eau froide et laissez tremper pendant cinq minutes. Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre. Faites chauffer pendant une minute à 300 W. Remuez après l’opération. Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que la porte ferme correctement. Nettoyez l’extérieur avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. Retirez les éclaboussures ou autres traces tenaces sur les parois ou sur l’anneau de guidage à l’aide d’une éponge savonneuse. Rincez et séchez. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable se dégage du four, placez une tasse d’eau citronné sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à puissance maximale (900 W). Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier pouvant aller au lave-vaisselle. ✉ ✉ FAIRE UN GLAÇAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX) Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide. Faites chauffer sans recouvrir dans un récipient en verre pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 900 W jusqu’à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent. Remuez deux fois pendant l’opération. Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation. N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte, afin qu’aucune particule : • ne s’accumule, • ne nuise à l’étanchéité de la porte. Nettoyez la cavité du four après chaque utilisation à l’aide d’une solution savonneuse douce. Pour éviter tout risque de brûlures, laissez le four refroidir avant de procéder à son nettoyage. Pour faciliter le nettoyage de la voûte du four, faites pivoter l’élément chauffant vers le bas à un angle de 45°. FAIRE DE LA CONFITURE Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un saladier en verre de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez. Faites cuire 10 à 12 minutes à 900 W en recouvrant. Remuez souvent pendant la cuisson. Versez directement dans des pots en verre avec couvercles qui se vissent. Mettez les couvercles, puis laissez les pots retournés pendant cinq minutes. FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES Étalez 30 g d’amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille moyenne. Faites dorer pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W en remuant plusieurs fois pendant l’opération. Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir l’assiette du four. 23 F CE297DN_FR.fm Page 24 Saturday, December 28, 2002 2:21 PM Rangez ou réparez votre four à micro-ondes Pour le rangement ou le dépannage de votre four à micro-ondes, vous devez respecter quelques précautions. N’utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés : • charnière cassée, joints détériorés, • châssis déformé ou embouti. Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les réparations. ☛ ✉ ✉ Ne retirez JAMAIS l’habillage du four. Si le four est en panne ou nécessite une intervention technique : • débranchez-le de la prise de courant, • appelez le service après-vente SAMSUNG le plus proche. Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un endroit sec et non-poussiéreux. Raison: la poussière et l’humidité risquent de détériorer certains éléments du four. Ce four à micro-ondes n’est pas conçu pour utilisation commerciale. Spécifications techniques Les descriptions et caractéristiques figurant dans ce mode d’emploi sont données à titre d’information et sans engagement. Soucieux de la qualité de ses produits, SAMSUNG se réserve le droit d’effectuer des modifications sans préavis. Modèle CE297DN Source d’alimentation 230 V CA, 50 Hz Consommation Micro-ondes Gril Mode combiné 1400 W 1300 W 2700 W Puissance restituée en micro-ondes 100 W / 900 W 6 niveaux (IEC - 705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Type de magnétron OM75P(31) Méthode de refroidissement Moteur de ventilation Dimensions (Long. x Haut. x Prof.) Extérieures Cavité du four 517 x 297 x 445 mm 336 x 241 x 349 mm Capacité 28 litres Poids Net 18 kg environ ">
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