C130_FR2ENCH.fm Page 1 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FOUR À MICRO–ONDES Mode d’emploi C130 / C130B / C130T / C130F C131 / C131B / C131T / C131F Code No.: DE68-00831A Présentation rapide ................................................................................2 Le four ....................................................................................................2 Tableau de commandes.........................................................................3 Accessoires ............................................................................................3 Utilisation du mode d’emploi ..................................................................4 Précautions de sécurité..........................................................................5 Installation ..............................................................................................6 Réglage de l'heure .................................................................................7 Comment fonctionne un four à micro-ondes..........................................7 Vérifiez que votre four fonctionne correctement ....................................8 Que faire en cas de doute ou de problème............................................8 Cuire / Réchauffer ..................................................................................9 Niveaux de puissance et variations de temps........................................9 Arrêt de la cuisson................................................................................10 Changer le temps de cuisson...............................................................10 La fonction Réchauffage et Cuisson Auto............................................10 Utilisation du plateau croustillant..........................................................12 La fonction Décongélation Automatique ..............................................13 Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement).....................................14 Cuisson en plusieurs étapes ................................................................16 Réglage du temps de repos .................................................................17 Choix des accessoires .........................................................................17 Préchauffage du four............................................................................17 Cuisson par convection ........................................................................18 Griller ....................................................................................................18 Choisir la position de l’élément chauffant.............................................19 Cuisson à la broche..............................................................................19 Utilisation de la multi-broche verticale..................................................20 Combiner micro-ondes et gril ...............................................................20 Combiner micro-ondes et convection...................................................21 Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes ...................................22 Éteindre le bippeur ...............................................................................22 Désactivez la rotation du plateau .........................................................22 Guide d’ustensiles ................................................................................23 Guide de cuisson..................................................................................24 Nettoyage de votre four à micro-ondes................................................35 Rangement et réparation de votre four à micro-ondes ........................36 Caractéristiques techniques .................................................................36 C130_FR2ENCH.fm Page 2 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Présentation rapide FR Le four Si vous voulez cuire les aliments 1. Placez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( OUÏES DE VENTILATION ). OUÏES DE VENTILATION TABLEAU DE COMMANDES PORTE 2. Sélectionnez le niveau de puissance en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ). Sélectionnez le temps de cuisson approprié en faisant tourner la commande rotative. 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : ◆ La cuisson démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. PLATEAU TOURNANT Si vous voulez décongeler les aliments LOQUETS DE VERROUILLAGE 1. Placez les aliments surgelés dans le four. Sélectionnez le type de produit en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE ( ). 2. Sélectionnez le poids approprié en faisant tourner la commande rotative. 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Si vous voulez prolonger le temps de cuisson Laissez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) une ou plusieurs fois par tranche de 1 minute supplémentaire. 2 ÉLÉMENT CHAUFFANT GRILLE COUPLEUR ANNEAU TOURNANT ENCOCHES DE VERROUILLAGE C130_FR2ENCH.fm Page 3 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Tableau de commandes Accessoires Dépendant du modèle que vous avez acheté, vous avez obtenu FR quelques accessoires, que vous pouvez utiliser de manières différentes. 1. Coupleur, placé déjà sur une partie du moteur au fond du four. But : Le coupleur fait tourner l’anneau tournant. 1 2. Anneau tournant, doit être placé au centre du four. But : L’anneau tournant supporte le plateau tournant. 2 10 3. Plateau tournant, doit être placé sur le coupleur, avec le centre sur le coupleur. But : Le plateau tournant serve comme la surface de cuire principal. Vous pouvez l’enlever simplement pour le nettoyer. 4. Grilles (grille du haut, grille du bas), doivent être placées sur le plateau tournant. But : Les grilles peuvent être employées si vous voulez chauffer deux plats en même temps. Vous pouvez placer un petit plat sur le plateau tournant et l’autre sur la grille . Les grilles servent aussi aux cuissons avec gril, convection et combinées. 3 4 11 5 6 12 7 8 13 5. Grille métallique carrée, à placer sur les supports. But : La grille métallique est à utiliser pour la cuisson par convection (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) (Voir page 14). 14 9 6. Plaque métallique carrée, à placer sur les supports. But : La plaque métallique est à utiliser pour la cuisson par convection (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) (Voir page 14). 15 1. Afficheur 2. Décongélation automatique 3. Réchauffage et cuisson automatique 4. Changer le temps de cuisson 5. Sélection du mode convection/ température 6. Sélection du mode gril 7. Sélection du mode combiné (micro-ondes+convection) 8. Sélection du mode préchauffer 9. Arrêter/annuler 7. Supports, à positionner dans les glissières à droite et à gauche du four (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) (Voir page 14). But : La grille et la plaque métallique carrée sont placées sur les supports. 10. Démarrer / prolonger le temps de cuisson(Sélection de temps, poids et recette) 11. Réglage du temps de repos 12. Sélection micro-ondes/niveau de puissance 13. Sélection du mode combiné (microondes + gril) 14. Activation/désactivation de la rotation du plateau 15. Réglage de l’horloge 3 C130_FR2ENCH.fm Page 4 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Accessoires (suite) FR Utilisation du mode d’emploi Vous avez acheté un four à micro–ondes SAMSUNG. Votre mode d’emploi contient beaucoup d’informations valables sur l’emploi de votre four à micro–ondes : • Précautions de sécurité • Accessoires et ustensiles appropriés • Une guide de cuisson 8. Tournebroche, Rotissoire et Brochettes, à placer dans la cocotte en verre (C130B/C130F/C131B/C131F uniquement). But : Le tournebroche est un moyen pratique de faire griller un poulet, car sa chair n'est pas trop cuite. Il peut aussi servir pour la cuisson combinée au gril. 9. Cocotte en verre, à placer sur le plateau tournant (C130B/C130F/C131B/C131F uniquement). But : Le support à rôtir se place dans la cocotte en verre. Dans la couverture vous trouvez une présentation rapide des trois operations de cuire de base: • Cuire un plat (micro-ondes) • Décongeler un plat • Prolonger le temps de cuisson, si le plat n’est pas assez cuit ou doit être réchauffé plus longtemps 10. Plateau croustillant, doit être placé sur le plateau tournant (C130T/C130F/C131T/C131F uniquement). But : Le plateau croustillant sert à mieux faire dorer les aliments dans le micro-onde ou aux modes de cuisson combinés au gril. Il rend les patisseries et les pizza croustillantes. A la fin du livret vous trouverez des illustrations du four et, plus important, du tableau de commandes que vous aiderez à trouver les boutons plus facilement. Dans les procédures pas à pas, deux symboles différents sont employés. ☛ ✉ Important Note PRÉCAUTIONS A EVITER L’EXPOSITION POSSIBLE A l’ENERGIE MICRO–ONDES EXCESSIVE. Si vous n’observez pas les précautions de sécurité suivantes, vous risquez de vous exposer à l’énergie micro-ondes nuisibles. (a) N’essayez jamais de faire fonctionner le four avec la porte ouverte. Il est important de ne pas enlever ni altérer les loquets de sécurité (loquets de verrouillage) ou d’insérer quelque chose dans les encoches de verrouillage. (b) Vous ne devez jamais placer un objet devant la porte du four. Eviter que les restes d’aliments ou les résidus du nettoyant s’accumulent sur les surfaces. Assurez–vous que la porte et les surfaces des fermetures restent propres en les nettoyant d’abord avec une étoffe humide et ensuite avec une étoffe douce et sèche. (c) Ne faites pas fonctionner le four s’il est endommagé avant qu’il soit réparé par un technicien de service micro–ondes formé par le fabricant. Il est particulièrement important que la porte du four se ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagées: (1) La porte, les fermetures de la porte et les surfaces des fermetures (2) Les charnières de la porte (ni cassés, ni desserrés), (3) Le câble secteur (d) Ce four doit être exclusivement révisé ou réparé par un technicien de service micro–ondes formé par le fabricant. 4 C130_FR2ENCH.fm Page 5 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Précautions de sécurité Précautions de sécurité importantes • Lire attentivement et garder pour emploi dans le futur. • • Avant de faire chauffer des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, veuillez vérifier que les précautions de sécurité suivantes ont été prises. Enlever les liens métalliques torsadés des emballages en papier ou en plastique Ne pas utiliser le four à micro-ondes pour faire sécher des journaux En cas d’émanation de fumée, laissez la porte du four fermée et éteindre ou débrancher le four. 8. Prendre toutes les précautions nécessaires pour faire chauffer des liquides ou des aliments pour bébé. • TOUJOURS laisser reposer au moins 20 secondes après l’extinction du four, afin que la température se répartisse uniformément. • Remuer pendant la cuisson, si nécessaire, mais TOUJOURS remuer après la cuisson. • Il y a des risques de projections bouillantes, même après la cuisson. Cést pourquoi vous devez remurr avant, durant et après la cuisson. • En cas de brûlures, suivez ces instructions de PREMIERS SECOURS : * Immerger la zone brûlée dans l’eau froide pendant au moins 10 minutes. * Couvrir avec un vêtement propre et sec. * N’appliquer aucune crème, huile ou lotion. • NE JAMAIS remplir le récipient jusqu’au bord et choisir un récipient plus large en haut qu’en bas afin d’éviter que le liquide ne déborde au moment de l’ébullition. Les bouteilles avec un col rétréci peuvent également exploser en cas de surchauffe. • TOUJOURS vérifier la température des aliments ou du lait pour bébé avant de le lui donner. • NE JAMAIS faire chauffer un biberon avec la tétine, le biberon pourrait exploser en cas de surchauffe. 1. NE PAS utiliser d’ustensiles de cuisson métalliques dans le four à microondes. • Boîtes métalliques • Assiettes et plats ornés de dorures ou argentés • Brochettes, fourchettes, etc. Raison : Un arc électrique ou des projections peuvent se produire et endommager le four. 2. NE PAS faire chauffer : • De bouteilles, pots, conserves hermétiquement fermés ou sous-vide Ex) Comme les petits pots pour bébé • D’aliments hermétiques par nature Ex) Comme les oeufs, les noix dans leur coquille, les tomates Raison : L’augmentation de la pression peut provoquer leur explosion. Conseil : Enlever le couvercle, percer l’enveloppe, le sac, etc. de quelques trous 3. NE PAS faire fonctionner le four à micro-ondes à vide. Raison : Les parois du four pourraient être endommagées. Conseil : Toujours laisser un verre d’eau à l’intérieur du four. L’eau absorbera les micro-ondes si vous faites démarrer le four accidentellement alors qu’il est vide 9. 4. NE PAS obstruer les ouïes de ventilation situées à l’arrière avec du papier ou du tissu. Raison : Le papier ou le tissu pourrait s’enflammer car de l’air chaud est évacué du four. Veiller à ne pas endommager le câble secteur • Ne pas faire tremper le câble secteur dans l’eau et le tenir éloigné des surfaces chaudes. • Ne pas faire fonctionner cet appareil si son câble ou sa prise secteur sont endommagés. 10. Se tenir éloigné du four lors de l’ouverture de la porte. Raison : L’air chaud ou la vapeur qui s’en échappe peut provoquer des brûlures. 5. TOUJOURS mettre des gants pour enlever un plat du four. Raison : Certains plats absorbent les micro-ondes et la chaleur est toujours transférée des aliments vers le plat. Les plats sont donc chauds. 11. Maintenir l’intérieur du four propre. • Nettoyer l’intérieur du four directement après chaque emploi avec un produit de nettoyage non-agressif, mais d’abord faire refroidir le four afin d’éviter des brûlures. Raison : Des particules alimentaires ou des projections d’huile sur les parois du four peuvent endommager la surface et réduire l’efficacité du four. 6. NE PAS toucher les éléments chauffants, ni l’intérieur du four. Raison : Ces parois peuvent être suffisamment chaudes pour brûler, même une fois la cuisson terminée et même si elles ne semblent pas être chaudes. Ne pas mettre en contact de matériaux inflammables avec l’intérieur du four. Laisser d’abord le four refroidir. 7. Afin de réduire le risque d’incendie à l’intérieur du four : • Ne pas ranger de matériaux inflammables dans le four 5 FR C130_FR2ENCH.fm Page 6 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Précautions de sécurité (suite) FR Installation Ce four à micro-ondes peut être placé pratiquement partout (plan de travail de cuisine ou étagère, plateau à roulettes, table). 12. Vous remarquerez peut-être un déclic pendant le fonctionnement du four (particulièrement lors des opérations de décongélation). Raison : C’est normal et dû au changement de la puissance électrique. 13. Lorsque le four à micro-ondes fonctionne à vide, le secteur est automatiquement coupé par mesure de sécurité. Vous pourrez le faire fonctionner à nouveau normalement après 30 min. • Ne pas s’inquiéter si le four continue à fonctionner après la cuisson. Reason: Une ventilation de quelques minutes est prévue lorsque le four à micro-ondes n’est pas en marche. Lorsque ce dernier a fonctionné pendant quelques minutes et dés lors que le bouton d’arrêt est sollicité ou lorsque la porte est ouverte en fin de cuisson, la ventilation se met en route afin de refroidir les composants électroniques. En fin de cuisson, le four va émettre un signal sonore et l’affichage “0” va clignoter quatre fois. L’appareil va ensuite émettre un signal sonore toutes les minutes. 20cm dessus 10cm derrière 85 cm du sol 10cm à côté 2. Enlevez tous les matériaux d’emballage à l'intérieur du four. Installez l’anneau tournant et le plateau tournant. Contrôlez si le plateau peut tourner librement. 3. On doit positionner le four tellement que la prise soit accessible. ☛ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Pendant la cuisson, regardez de temps en temps à l’intérieur du four lorsque les aliments se trouvent dans des emballages jetables en plastique, en papier ou autres matériaux combustibles. ☛ AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser le four si la porte ou les joints de la porte sont endommagés. Le four ne doit pas fonctionner avant d’être réparé par une personne compétente. AVERTISSEMENT: Il est très dangereux pour une personne non compétente d’effectuer des manipulations ou des réparations impliquant le démontage du couvercle protégeant des micro-ondes. ☛ AVERTISSEMENT: Les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans un récipient fermé car ce dernier pourrait exploser. AVERTISSEMENT: Veillez à ce que les enfants utilisent le four uniquement sans surveillance si l’enfant sait comment le four fonctionne et lesquels sont les risques d’un emploi impropre. AVERTISSEMENT: La cavité du four et la porte deviennent chaudes en utilisant les modes cuisson à convection et cuisson combinée. ☛ 1. Assurez-vous que la ventilation est suffisante en laissant 10 cm d’espace au minimum derrière le four et à côté du four, 20 cm au minimum au-dessus du four et 85 cm du sol. NE PAS utiliser le four sans le coupleur, l’anneau tournant et le plateau tournant. 6 Ne jamais bloquer les ouvertures de ventilation. Ainsi le four peut se surchauffer et se débrancher automatiquement. On ne peut pas faire fonctionner le four jusqu’au moment où il s’est refroidi suffisamment. Par mesure de sécurité personnelle, branchez le câble secteur à une prise de terre à 3 broches, 230 Volt, 50Hz, CA. Si le câble secteur est endommagé, vous devez le remplacer par un câble spécial. Contactez votre revendeur local ou une autre personne qualifiée pour le faire remplacer. Ne pas installer le four dans un environnement chaud et humide, par exemple à côté d’un four traditionnel ou un radiateur. Vous devez tenir compte des spécifications de raccordement du four et si vous utilisez une rallonge, cette rallonge doit correspondre aux spécifications du câble fourni avec le four. Avant d’utiliser votre four pour la première fois, nettoyez l’intérieur fu four, la porte et ses fermetures au moyen d’une étoffe humide. C130_FR2ENCH.fm Page 7 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Réglage de l'heure Comment fonctionne un four à micro-ondes Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge interne. L’heure peut être affichée sous la forme 24 heures ou 12 heures. Vous devez régler l’horloge : • Lors de la première installation de votre four à micro-ondes • Après une coupure de courant Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à hautes fréquences ; l’énergie qu’elles dégagent permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans changer leur forme ni leur couleur. ✉ Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour : • Décongeler • Réchauffer • Cuisiner Ne pas oublier de la remettre à l’heure lors du passage de l’heure d’été à l’heure d’hiver. 1. Pour afficher l’heure au format... 24 heures 12 heures Principe de la cuisson Appuyer sur le bouton Horloge ( )... Une fois Deux fois 1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont réparties uniformément lorsque les aliments tournent sur le plateau. Ils sont cuits de tous les côtés. 2. Tournez la commande rotative pour régler les heures. 2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur environ 2,5 cm d’épaisseur. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se disperse dans les aliments. 3. Appuyez sur le bouton Horloge ( 3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments : • Leur quantité et leur densité • L’eau qu’ils contiennent • La température initiale (réfrigéré ou pas) ). 4. Tournez la commande rotative pour régler les minutes. ☛ 5. Quand l’heure correcte est affichée, appuyez sur le bouton Horloge ( ) une fois de plus pour démarrer l’heure. Résultat : L’heure est affichée quand le four à microondes ne fonctionne pas. 7 Comme la partie centrale des aliments est cuite par dispersion de la chaleur, la cuisson se poursuit même après avoir retiré les aliments du four. Les temps d’attente mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés pour assurer : • Une cuisson complète des aliments jusqu’au coeur • Une même température sur l’ensemble des aliments FR C130_FR2ENCH.fm Page 8 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Vérifiez que votre four fonctionne correctement Que faire en cas de doute ou de problème La procédure simple décrite ici vous permet de vérifier que votre four fonctionne correctement à tout moment. En cas de doute, reportezvous au paragraphe “Que faire en cas de doute ou de problème” de la page suivante. Il faut toujours un peu de temps pour se familiariser avec de nouveaux appareils. Si vous rencontrez un des problèmes décrits cidessous, essayez une des solutions proposées. Cela vous évitera de devoir appeler inutilement le service après-vente et de perdre du temps. ✉ Le four doit être branché dans une prise secteur appropriée. Le plateau tournant doit être en place dans le four. Si une puissance autre que maximum (100% - 900 W) est utilisée, l’eau mettra plus de temps à bouillir. ◆ Ce qui est normal : • Présence de condensation à l’intérieur du four • Courant d’air autour de la porte et à l’extérieur • Réflexion lumineuse autour de la porte et à l’extérieur • Vapeur s’échappant de la porte ou des évents ◆ Les aliments ne sont pas du tout cuits • Avez-vous réglé correctement le minuteur et appuyé sur le bouton Démarrer ( 1min+) ? • La porte est-elle fermée ? • Avez-vous surchargé le circuit électrique et provoquer une coupure de courant ? ◆ Les aliments sont soient trop, soient pas assez cuits. • La durée de cuisson était-elle appropriée à ce type d’aliment ? • La puissance choisie était-elle appropriée ? ◆ Des éclaboussures et des craquements se produisent à l’intérieur du four (arc) • Avez-vous utilisé un plat avec des parties métalliques ou des dorures ? • Avez-vous laissé une fourchette ou tout autre ustensile métallique dans le four ? • Le papier d’aluminium se trouve-t-il trop près des parois ? ◆ Le four provoque des interférences avec les postes de radio ou de télévision • De faibles interférences peuvent être observées sur les postes de télévision ou de radio lorsque le four fonctionne. C’est normal. * Pour résoudre ce problème, éloignez le four des postes de télévision ou de radio et des antennes. • Si des interférences sont détectées par le microprocesseur du four, l’affichage peut être réinitialisé. * Pour résoudre ce problème, débranchez la prise puis rebranchez-la. Remettez l’horloge à l’heure. ◆ Le message “E3” indique : • Éviter toute surchauffe à l'intérieur du compartiment de cuisson ce qui pourrait provoquer un incendie. En cas de surchauffe, laissez refoirdir suffisamment, puis effectuez une réinitialisation en appuyant sur le bouton “ ” . Ouvrez le four en tirant la poignée à droite sur la porte. Placez un verre d’eau sur le plateau tournant. Refermez la porte. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+). Réglez le temps sur 4 à 5 minutes en appuyant 4 ou 5 fois sur le bouton ( 1min+). Résultat : Le four fait chauffer l’eau pendant 4 à 5 minutes. L’eau se met à bouillir. Si les conseils donnés ci-dessus ne résolvent pas le problème, notez : • Les numéros de modèle et de série, en général à l’arrière du four • Vos détails de garantie • Une description claire de votre problème, puis contactez votre revendeur local ou le service après-vente de SAMSUNG. 8 C130_FR2ENCH.fm Page 9 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Cuire / Réchauffer Niveaux de puissance et variations de temps La procédure suivante explique comment cuire ou réchauffer les aliments. La fonction de réglage de la puissance permet d'adapter la quantité d'énergie diffusée et donc le temps nécessaire à la cuisson ou au réchauffage des aliments, en fonction de leur type et de la quantité. Vous pouvez choisir un des six niveaux de puissance mentionné ici. ☛ TOUJOURS vérifier les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Ouvrez la porte. Placez d’abord les aliments au centre du plateau tournant. Refermez la porte. Ne jamais mettre en marche le four à micro-ondes lorsqu’il est vide. 1. Appuyez sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( Résultat : Les indications suivantes sont affichées : (cuisson en une étape) (mode micro-ondes) ). Sélectionnez la puissance appropriée en appuyant à nouveau sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ) jusqu’à ce que la puissance correspondante soit affichée. Reportez-vous au tableau des puissances de la page suivante. 2. Sélectionnez la durée appropriée en faisant tourner la commande rotative. • Exemple: Pour un temps de cuisson de 3 minutes et 30 secondes, vour tournez la commande rotative à droite à 3:30. Résultat : Le temps de cuisson est affiché. 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : La lumière du four s’allume et le plateau se met à tourner. La cuisson démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. ✉ ✉ Niveau de Puissance Pourcentage Puissance dégagée MAXIMUM MOYENNE FORTE MOYENNE MOYENNE BASSE DÉCONGÉLATION BASSE 100% 67% 50% 33% 20% 11% 900W 600W 450W 300W 180W 100W Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret correspondent à la puissance spécifique indiquée. Si vous voulez savoir le niveau de puissance actuel du four, appuyez une fois sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ). Si vous voulez changer le niveau de puissance pendant la cuisson, sélectionner le niveau de puissance approprié en appuyant sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ) jusqu’à ce que la puissance correspondante soit affichée. Si vous voulez chauffer un plat peu de temps au niveau maximum (900W), vous n’avez qu’à appuyer sur le bouton Démarrer ( 1min+) une fois par tranche de une minute à cuire. Le four commence immédiatement. On peut programmer le mode Microondes pour cuire des aliments en deux étapes. 9 Si vous choisissez.. Le temps de cuisson doit être... Une puissance plus élevée Une puissance moindre Réduit Augmenté FR C130_FR2ENCH.fm Page 10 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Arrêt de la cuisson La fonction Réchauffage et Cuisson Auto Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour : • Vérifier l’état des aliments • Tourner ou remuer les aliments • Faire reposer les aliments La fonction Réchauffage et Cuisson Auto ( ) dispose de dix temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez pas besoin de régler les temps de cuisson, ni la puissance. Pour arrêter la cuisson... Vous... Temporairement Ouvrez la porte. Résultat : La cuisson est interrompu. Il suffit de régler le nombre de parts. ☛ Ouvrez la porte, placez les aliments au centre du plateau tournant et refermer la porte. Pour continuer, refermez la porte.et appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Complètement N’utilisez que des récipients adaptés aux micro-ondes. 1. Sélectionnez le type de produit en appuyant sur le bouton Réchauffage et Cuisson Auto ( ) et sélectionnez le réglage approprié en faisant tourner la commande rotativ (9 programmes ). Reportez-vous au tableau des pages suivantes pour une description des dix réglages préprogrammés. Appuyez sur le bouton Arrêter ( ). Résultat : La cuisson est interrompu. Si vous voulez annuler les réglages de cuisson, appuyez encore une fois sur le bouton Arrêter ( ). 2. Sélectionnez le nombre de parts en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Réchauffage et Cuisson Auto ( ). Changer le temps de cuisson 3. Augmenter ou diminuer le temps de cuisson, si nécessaire, en appuyant respectivement sur les boutons Plus/Moins( ). Comme pour la cuisine traditionnelle, vous pouvez trouver qu'en fonction des caractéristiques des aliments ou de votre goût, il est nécessaire d'ajuster légèrement les temps de cuisson. Vous pouvez alors : • Vérifier la progression de la cuisson à tout moment, simplement en ouvrant la porte • Augmenter ou réduire le temps de cuisson restant 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : Le plat est cuit selon le réglage préprogrammé choisi. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. 1. Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) une ou plusieurs fois par tranche de une minute supplémentaire. • Exemple: Pour ajouter 3 minutes, vous appuyez trois fois sur le bouton Démarrer ( 1min+). 2. Vous pouvez réduire ou augmenter le temps de cuisson pendant la cuisson en faisant tourner le bouton à droite ou à gauche. 10 C130_FR2ENCH.fm Page 11 Friday, November 29, 2002 11:00 AM La fonction Réchauffage et Cuisson Auto (suite) Le tableau suivant présente les divers programmes de Réchauffage et de Cuisson Auto, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Les programmes 1, 2, 3, 6 et 7 n’utilisent que les microondes. Les programmes 4 et 5 utilisent la combinaison de micro-ondes et convection. A-5 Pommes de terre 2 x 200 g 4 x 200 g 6 x 200 g 4-5 min A-6 Poulet rôti 700 g 900 g 1100 g 1300 g 1500 g 1700 g 1900 g 5-10 min Enduisez le poulet d’huile et d’épices, assaisonnez-le de poivre, sel et paprika. Placez-le sur la grille du bas, côté blanc en-dessous. Retournez-le lorsque le four émet un bip. A-7 Poulet en morceaux 200-300 g 400-500 g 600-700 g 800-900 g 3 min Enduisez les morceaux de poulet d’huile et d’épices, assaisonnez-les de poivre, sel et paprika. Placez-les en cercle sur la grille du haut, côté peau en-dessous. Retournez-les lorsque le four émet un bip. A-8 Rôti de bœuf ou d'agneau 900-1000 g 1200-1300 g 1400-1500 g 10-15 min Enduisez entièrement d'huile le rôti et ajoutez des épices (poivre uniquement, vous ajouterez du sel après la cuisson). Placez la viande sur la grille du bas, le côté avec la graisse vers le bas. Retournez dès que le bip retentit. Après cuisson et pendant le temps de repos, enveloppez la viande dans une feuille de papier d'aluminium. A-9 Petits pains surgelés 100-150 g (2 pièces) 200-250 g (4 pièces) 300-350 g (6 pièces) 400-450 g (8 pièces) 3-5 min Placer 2 à 6 petits pains congelés en cercle sur la grille du bas. Placez 8 petits pains congelés en les répartissant de manière égale sur les grilles du haut et du bas. Ce programme convient aux petites patisseries congelées telles que les baguettes et les petits pains. Les programmes 8 et 9 utilisent la combinaison micro-ondes et gril. Code Aliment Portion Temps Recommandations de repos A-1 150ml (1 tasse) 300ml (2 tasses) 450ml (3 tasses) 600ml (4 tasses) 1-2 min. Versez le liquide dans une tasse en céramique et faites chauffer sans couvrir. Placez 1 tasse au centre, 2 l’une en face de l’autre et 3 ou 4 en cercle. Remuez les boissons avant et après le temps de repos. Soyez prudent quand vous enlevez les tasses (voir les instruction de sécurité). 200-250 ml 300-350 ml 400-450 ml 500-550 ml 600-650 ml 700-750 ml 2-3 min 300-350 g 400-450 g 500-550 g 3 min A-2 A-3 A-4 Boissons Café, lait, thé, eau à la température d'appartement Soupe/Sauce (froide) Plat tout prêt (froid) Pizza (congelée) 300 g 400 g 500 g - Versez la soupe ou sauce dans une soupière ou cocette en céramique. Couvrir pendant le réchauffage et le temps de repos. Remuez avant et après le temps de repos. Placez la viande sur une assiette en céramique et couvrez-la d’un film étirable pour micro-ondes. Ce programme convient aux plats de viande composés de 3 ingrédients (par ex. viande avec sauce, légumes et accompagnement de pommesde-terre, riz ou pâtes). Placez la pizza congelée sur la grille du haut. 11 Utiliser des pommes de terre de la même taille et d’un poids d’environ 200 grammes. Nettoyér les pommes de terre et les percer avec une fourche. Placez 2 pommes de terre l’une en face de l’autre et 4 ou 6 en cercle sur la grille du haut. Retournez-les lorsque le four émet un bip. FR C130_FR2ENCH.fm Page 12 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Utilisation du plateau croustillant FR C130T/C130F/C131T/C131F uniquement Comment nettoyer le plateau croustillant Nettoyer le plateau croustillant avec de l’eau chaude et un détergent ; puis rincez-le. Ne pas utiliser de grattoir, ni d’éponge métallique, qui risquerait d’endommager la couche de Téflon Habituellement lors de la cuisson d'aliments tels les pizzas ou les tartes, dans un gril ou un four à micro-ondes, la pâte devient sèche. Ceci peut être évité en utilisant un plat à dorer ; comme une température élevée est atteinte rapidement, la croute devient croustillante et dorée à point. ☛ Le plateau croustillant peut servir à faire cuire du bacon, des œufs, des saucisses, etc. ☛ Avant d’utiliser le plateau croustillant, vous devez le préchauffer en sélectionnant le mode combi pendant 3 à 5 minutes. • Combinaison de convection (250°C) et micro-ondes (niveau de puissance : 600 W) ou • Combinaison de gril et micro-ondes (niveau de puissance : 600 W) • Voir les page 20 et 21 respectives. 1. Préchauffez le plateau croustillant (voir la description cidessus). • Mettez toujours des gants de cuisine pour saisir le plateau croustillant, car il devient très chaud. 2. Si vous voulez faire cuire du bacon ou des oeufs, nous vous conseillons d’enduire le plateau. 3. Placez les aliments sur le plateau croustillant. • Ne placez aucun objet ne supportant pas la chaleur sur le plateau croustillant, tels que bols en plastique, etc. 4. Placez le plateau croustillant sur le plateau tournant dans le four à micro-ondes. • Ne placez jamais le plateau croustillant dans le four sans le plateau tournant. 5. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant sur le bouton Combiné ( ou ). Réglez le temps de cuisson en faisant tourner la commande rotative jusqu’au temps de cuisson approprié est affiché. 6. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : ◆ La cuisson commence ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. 12 Comme le plat à dorer est recouvert de Teflon, il peut être abimé si vous l'utilisez incorrectement. • Ne jamais couper les aliments directement sur le plat. Enlevezles du plat avant de les découper.. • Retourner les aliments de préférence à l'aide d'une spatule en plastique ou en bois. C130_FR2ENCH.fm Page 13 Friday, November 29, 2002 11:00 AM La fonction Décongélation Automatique Grâce à la fonction Décongélation Automatique, vous pouvez décongeler de la viande, de la volaille, du poisson, du pain/des gâteaux et des fruits. Vous n’avez pas besoin de régler les temps de décongélation, ni la puissance. Il suffit de sélectionner le programme et le poids. ☛ Le tableau suivant présente les divers programmes de la FR Décongélation automatique, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Ôtez tout type d’emballage avant de procéder à la décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson sur un plat en céramique. N’utiliser que des récipients adaptés aux fours à micro-ondes. Ouvrez la porte, placez les aliments surgelés au centre du plateau tournant et refermer la porte. 1. Appuyez sur le bouton Décongélation automatique ( Résultat : L’indication suivante est affichée : (mode décongélation automatique) Code Aliment Portion 1 Steak/ Côtelettes/ Hachis/ Poulet en morceaux 200-1200g 10 - 60 min. Protéger les bords avec du papier d’aluminium. Retourner la viande quand le four émet un bip. Ce programme convient aux pièces de viande et de volaille plates comme steak, côtelettes, hachis, cuisses de poulet et blanc de poulet ou de canard. 2 Rôti 600-2000g 20 - 90 min. Protéger les bords avec du papier d’aluminium. Retourner la viande quand le four émet un bip. Ce programme convient aux rôtis (porc, boeuf, agneau) et au gigot. 3 Poulet 600-2000g 20 - 60 min. Protéger les parties les plus fines comme les ailes et les extrémités avec du papier d’aluminium. Le côté blanc endessous. Retourner le plat quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux poulets entiers. 4 Poisson 200-2000g 20 - 50 min. Protéger la queue d’un poisson entier avec du papier d’aluminium. Retourner le poisson quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux poissons entiers et aux filets de poisson. ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous allez faire décongeler en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Décongélation automatique ( ). (Voir le tableau à la page opposée.) 3. Sélectionnez le poids en faisant tourner la commande rotative. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : ◆ La décongélation commence. ◆ A la moitié du temps de décongélation le four sonnera afin de vous avertir de retourner les aliments. 5. Appuyez encore une fois sur le bouton Démarrer ( 1min+) pour finir la décongélation. Résultat : Lorsque la décongélation est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. ☛ Vous pouvez aussi décongeler des aliments manuellement. Dans ce cas sélectionnez la fonction Cuire/Réchauffer et un niveau de puissance de 180 W. Pour de plus amples informations reportez vous a la page 9 : Cuire/Réchauffer. ✉ Pour changer la sélection d’onces en grammes et vice versa, appuyez en même temps sur les boutons Décongélation automatiquef ( ) et Tenir/Délai ( ). Vous entendez un long bip et les grammes sont changés en onces. 13 Temps de repos Recommandation C130_FR2ENCH.fm Page 14 Friday, November 29, 2002 11:00 AM La fonction Décongélation Automatique (suite) FR Code Aliment Portion 5 100-1000g 5 - 20 min. 6 Pain Gâteau Temps de repos 100-1500g 5 - 60 min. Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) Recommandation La plaque ou la grille métallique est utilisé pour les gâteaux, pizzas, petits biscuits, etc. Placez les tartines horizontalement sur un morceau de papier et retournez-les quand le four émet un bip. Ce programme convient pour toutes les sortes de pain, en tranche ou entier, ainsi que pour les petits pains et les baguettes. Disposez les petits pains en cercle. Ils peuvent être utilisés pour la cuisson par convection. ☛ Mettez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients se trouvant dans le four, car ils sont très chauds. 1. Ouvrir la porte. Placer les supports sur les glissières se trouvant à droite et à gauche des parois internes du four à micro-ondes. Placez le pain ou le gâteau sur le plateau tournant. Ce programme convient également pour toutes sortes de gâteaux à base de levure, biscuits, gâteaux au fromage, gâteaux au fromage et pâtes feuilletées. Il ne convient pas aux pâtes à la crème, ainsi qu'aux gâteaux nappés de chocolat. 2. Disposer l’aliment à chauffer sur la plaque métallique ou sur la grille, puis placer la plaque ou la grille sur les supports. ☛ Les aliments peuvent y être placés dans n’importe quel récipient non couvert. Fermer la porte. 1. Appuyez sur le bouton FOUR/°C( ). Résultat : L’indication suivante est affichée : (mode convection) 250°C (température) 2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton FOUR/ °C( ) pour régler la température. 3. Réglez le temps de cuisson en faisant tourner la commande rotative. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ). Résultat : La cuisson démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. ✉ 14 N’utiliser ces ustensiles qu’en mode Convection. Les séparer du four à micro-ondes sauf pour le modèle Convection et les garder soigneusement. C130_FR2ENCH.fm Page 15 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) (suite) Guide de convection pour les pizzas, croissants, petits pains et gâteaux de la pâte levure Guide de convection pour les pizzas, croissants, petits pains et gâteaux de la pâte levure (suite) La fonction plateau tournant doit être suspendue lorsque la plaque ou la grille carrée est utilisée. N’utiliser ces ustensiles qu’en mode convection. Utiliser la fonction préchauffage automatique pour préchauffer à la température désirée, sauf indications contraires (voir tableau). Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson. Aliment frais Portion PréNiveau Puis- Temps Instructions sance (min.) chauffage (du auto bas ) Aliment frais Portion PréNiveau Puissance chauffage (du auto bas ) Gâteau de Savoie 700 g - 2 160°C 35-40 Mettre la pâte fraîche dans un récipient rond en verre pyrex ou dans un récipient métallique au revêtement noir. Placer le gâteau au centre du four sur la grille. Gâteau 800 g aux Noisettes - 2 160°C 60-65 Mettre la pâte fraîche dans un récipient rond métallique au revêtement noir (Ø 24 cm). Placer le gâteau au centre du four sur la grille. Génoise (Gâteau roulé) 180°C 4 180°C 10-12 Étaler la pâte uniformément sur la plaque recouverte préalablement de papier de cuisine. 180°C 3 180°C 22-25 Étaler la pâte fraîche (600 g) sur la plaque métallique. Y disposer des quartiers de pommes. Saupoudrez d’amandes effilées ou concassées. Muffins 500-600 g 180°C (12 pièces) 4 180°C 18-21 Utiliser un moule en métal prévu pour 12 muffins. Remplir uniformément le moule avec la pâte à muffin. Placer le plat sur la grille. Gâteaux 300 g (30 pièces) 4 16012-15 Disposer uniformément 180°C les petits gâteaux sur la plaque métallique. Pizza 800 g 200°C 3 200°C 20-25 Placer la pâte à pizza fraîche (300g) sur la plaque métallique. Y disposer uniformément la garniture, par exemple la sauce tomate, les légumes et le fromage. Petits pains 400 g 180°C (de la pâte (8 levure froide) pièces) 3 180°C 14-16 Répartir les petits pains sur la plaque métallique. Croissants (de la pâte froide) 250 g 180°C (6 pièces) 3 180°C 10-13 Répartir les croissants sur la plaque métallique. Gâteau marbré 700 g 2 160°C 55-60 Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en métallique (25 cm de long). Placer le gâteau au centre du four sur la grille. Gâteau hollandais (gâteau au beurre) 800 g - - 2 300 g Gâteau 1500 g aux pommes 160°C 55-65 Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en verre (28 cm de long). Placer le gâteau au centre du four sur la grille. 15 180°C Temps Instructions (min.) FR C130_FR2ENCH.fm Page 16 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (C131 / C131B / C131T / C131F uniquement) (suite) Cuisson en plusieurs étapes Votre four à micro-ondes peut-être programmé pour cuire des plats sur quatre étapes (les modes convection, micro-ondes+convection et préchauffage ne peuvent pas être programmées ensembles). Guide de convection pour les produits prêts comme pizzas, snacks de pommes de terre et pâtes Exemple : vous souhaitez décongeler et cuire de la nourriture sans avoir à remettre en marche le four après chaque étape. Vous pouvez ainsi décongeler et cuire un poulet de 1,8 kg en quatre étapes. • Décongélation • Temps de repos de 20 minutes • Cuisson micro-ondes pendant 30 minutes • Grill pendant 15 minutes La fonction plateau tournant doit être suspendue lorsque la plaque ou la grille carrée est utilisée. N’utiliser ces ustensiles qu’en mode convection. Utiliser la fonction préchauffage automatique pour préchauffer à la température désirée, sauf indications contraires (voir tableau). Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson Aliment frais Portion PréNiveau Puis- Temps Instructions sance (min.) chauffage (du auto bas ) Pizza congelée 1000 g 200°C 2 200°C 22-25 Placer la pizza congelée sur la grille. Frites au four congelées 500 g 220°C 3-4 220°C 25-28 Répartir les frites sur la plaque métallique. Les retourner plusieurs fois. Croquettes 500 g congelées. 180°C 3 180°C 13-16 Répartir les croquettes sur la plaque métallique. Retourner à mi-cuisson. Galettes de 500 g pommes de terre congelées. 200°C 3 200°C 20-25 Répartir les galettes de pommes de terre sur la plaque métallique. Retourner à mi-cuisson. 250 g Mini rouleau de légumes (mode vietnamien) 220°C 4 220°C 10-12 Répartir les mini rouleaux de légumes de pommes de terre sur la plaque métallique. Retourner à mi-cuisson. Lasagnes fraîches (chilled) 1000 g 220°C 3 ☛ La décongélation et le temps de repos doivent être les deux premières étapes. La cuisson combinée et le gril ne peuvent être utilisés qu'une seule fois pendant les deux dernières étapes. Par contre la cuisson micro-ondes peut être répétée deux fois (à des puissances différentes). 1. Appuyez sur le bouton Décongélation automatique ( ) et sélectionnez le poids en faisant tourner la commande rotative (1.8 kg dans l’exemple). 2. Appuyez sur le bouton Tenir/Délai ( ) . Sélectionnez le temps de repos approprié en faisant tourner la commande rotative (20 minutes dans l’exemple). 3. Appuyez sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ) . Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ) (450W dans l’exemple) 4. Sélectionnez la durée appropriée en faisant tourner la commande rotative (30 minutes dans l’exemple). 200°C 25-30 Mettre les lasagnes dans un récipient approprié (résistant à la chaleur) et placer ce dernier au centre de la grille. 5. Appuyez sur le bouton GRIL ( ) et sélectionnez la durée appropriée en faisant tourner la commande rotative (15 minutes dans l’exemple). 6. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : La cuisson commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. 16 C130_FR2ENCH.fm Page 17 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Réglage du temps de repos Préchauffage du four La fonction Tenir/Délai servir à définir automatiquement le temps de repos (sans cuisson micro-onde). Pas besoin de surveiller l'heure; le bip du four retentit lorsque le temps de repos est terminé. Pour la cuisson en mode convection, il est recommandé de préchauffer le four à la température adéquate avant d'y placer les aliments. Lorsque la bonne température est atteinte, elle est maintenue pendant environ 10 minutes ; puis le four s'éteint automatiquement. 1. Appuyez sur le bouton Tenir/Délai ( ) . Résultat : L’indication suivante est affichée : (mode tenir/délai) Vérifiez que l'élément chauffant est dans la position correcte pour le type de cuisson envisagé. Ouvrez la porte et placez plateau tournant.. 2. Sélectionnez le temps de repos en faisant tourner la commande rotative. 1. Appuyez sur le bouton PRÉCHAUFFER ( ). Résultat : L’indication suivante est affichée : (mode combiné gril et convection) 250°C (température) 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : Le four sonnera après le temps de repos. 2. Appuyez sur le bouton PRÉCHAUFFER ( plusieurs fois afin de régler la température. 3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : Le four est préchauffé à la température adéquate. ◆ Lorsque la température présélectionnée est atteinte, le bip retentit 6 fois et la température est maintenue pendant 10 minutes. ◆ Après ces10 minutes, le bip retentit 4 fois et l'opération de préchauffage s'arrête. Choix des accessoires La cuisson à convection traditionnelle ne nécessite pas d'ustensile spécial. Vous devez cependant utiliser un plat allant dans un four normal. Les récipients spécialement adaptés à la cuisson micro-ondes ne conviennent pas à la cuisson traditionnelle à convection ; n’utilisez pas de boîtes ou plats en plastique, de tasses en carton, de serviettes en papier, etc. ✉ ✉ Si vous désirez sélectionner le mode de cuisson combiné (gril. convection, micro-ondes), utilisez uniquement des plats adaptés aux micro-ondes et aux fours. Des ustensiles métalliques peuvent endommager votre four. ☛ ) une ou Pour de plus amples informations sur les accessoires et ustensiles adaptés, reportez vous au Guide d’ustentiles à la page 23. 17 Si la température interne a déjà atteint la température présélectionnée, le bip retentit 6 fois lors du réglage de la température et la température présélectionnée est maintenue pendant 10 minutes. Si vous désirez connaître la température actuelle à l'intérieur du four, ) appuyez sur le bouton PRÉCHAUFFER ( FR C130_FR2ENCH.fm Page 18 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Cuisson par convection Griller Le mode convection permet de cuire des aliments de la même façon que dans un four traditionnel. Les micro-ondes ne sont pas utilisées. Vous pouvez régler la température à votre convenance entre 40°C et 250°C. Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes. Le gril permet de cuire et de faire dorer rapidement les aliments, sans utiliser les micro-ondes. • Mettez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients se trouvant dans le four, car ils sont très chauds. • Vous obtiendrez une meilleure cuisson et un meilleur gril, si vous utilisez la grille du haut. ☛ Si vous souhaitez préchauffer le four, reportez-vous à la page 17. • • Mettez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients se trouvant dans le four, car ils sont très chauds. Vous obtiendrez une meilleure cuisson et des plats mieux dorés, si vous utilisez la grille du bas. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale, et que la grille appropriée est également en position. 1. Ouvrez la porte et placez les aliments sur le support. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le plateau tournant est en place. Ouvrez la porte du four et placez le récipient sur le plateau tournant. 2. Appuyez sur le bouton GRIL( ) . Résultat : Les indications suivantes sont affichées : (cuisson en une étape) (mode gril) 1. Appuyez sur le bouton FOUR/°C( ). Résultat : L’indication suivante est affichée : (mode convection) 250°C (température) • 2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton FOUR/ °C( ) pour régler la température. 3. Réglez le durée de gril en tournant la commande rotative. • La durée de gril maximum est de 60 minutes. 3. Sélectionnez le temps de cuisson en faisant tourner la commande rotative. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : La cuisson au gril démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : La cuisson à convection commence. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. ✉ Vous ne pouvez pas régler la température du gril. Si vous désirez connaître la température actuelle à l'intérieur du four, ). appuyez sur le bouton FOUR/°C( 18 C130_FR2ENCH.fm Page 19 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Choisir la position de l’élément chauffant Cuisson à la broche L'élément chauffant sert à la cuisson par convection, au gril ou à la broche. Il peut être placé sur deux positions : • Position horizontale pour la cuisson à convection et pour griller • Position verticale uniquement pour rôtir à la broche (C130B/C130F/C131B/C131F) C130B/C130F/C131B/C131F uniquement ☛ La cuisson à la broche est utile pour réaliser un barbecue. Vous n'avez pas besoin de tourner vous-même la viande. Elle peut aussi servir pour la cuisson combinée micro-ondes et convection. ☛ Ne changer la position de l’élément chauffant que lorsqu’il est froid et ne pas appuyer trop fortement pour le replacer en position verticale. Pour placer l’élément chauffant en... il faut... Position verticale (pour rôtir à la broche C130B/ C130F/C131B/ C131F) ◆ Abaissez l'élément chauffant ◆ Poussez-le vers le fond du four, jusqu'à ce qu'il soit parallèle à la paroi du fond Vérifiez que le poids de la viande est également réparti de part et d'autre de la broche et que celle-ci peut tourner librement. Mettez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients se trouvant dans le four, car ils sont très chauds. 1. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. 2. Enfoncez la broche au centre du morceau de viande. Exemple: Enfoncez la broche au niveau du cou d'un poulet. Placez la broche sur son support, puis placez le support dans la cocotte en verre et celle-ci sur le plateau tournant. Pour que la viande soit bien dorée,enduissez-la d'huile. Position horizontale ◆ Tirer l’élément chauffant vers vous (cuisson à ◆ Le pousser vers le haut jusqu’à ce convection ou gril) qu’il soit parallèle à la paroi supérieure du four 3. Sélectionnez le niveau de puissance et le temps de cuisson du mode micro-ondes et convection combiné. Pour... Voir ... Cuisson combinée page 21 micro-ondes et convection 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : La cuisson commence et la broche se met à tourner. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. 5. Lorsque la cuisson est terminée, enlevez la broche avec précautions, mettez des gants pour protéger vos mains. ✉ 19 Si vous désirez connaître la température actuelle à l'intérieur du four, ). appuyez sur le bouton MO+FOUR( FR C130_FR2ENCH.fm Page 20 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Utilisation de la multi-broche verticale Combiner micro-ondes et gril C130B/C130F/C131B/C131F uniquement Vous pouvez également combiner la cuisson micro-ondes et le gril, afin de faire cuire et dorer rapidement en une seule fois. MULTI-BROCHE POUR BROCHETTES Utilisez la multi-broche pour faire cuire 6 brochettes, afin de réaliser facilement un barbecue composé de viande, volaille, poisson, légumes (comme oignons, poivrons ou courgettes) et de fruits qui auront été coupés en morceaux. ☛ Mettez TOUJOURS des gants lorsque vous touchez les plats à l’intérieur du four, ils peuvent être très chauds. Vous pouvez préparer tous ces aliments en les mettant sur les brochettes et en les cuisant au gril ou en mode cuisson combinée. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille convenant au type d'aliment à cuire. Placez la grille sur le plateau tournant. Refermez la porte. + Coupleur Barbecue, Rotissoire, Multi-Broche Broche 1. Appuyez sur le bouton MO+GRIL( ). Résultat : Les indications suivantes sont affichées : (cuisson en une étape) (mode combiné micro-ondes et gril) Cocotte en verre 2. Sélectionnez la puissance appropriée en appuyant sur le bouton MO+GRIL( ) jusqu’à ce que la puissance correspondante apparaisse (300-600W). • Vous ne pouvez pas régler la température du gril. UTILISER LA MULTI-BROCHE AVEC LES BROCHETTES 1. Pour préparer les brochettes à l'aide de la multi-broche utilisez les 6 brochettes. 2. Enfilez la même quantité de viande sur chacune des brochettes. 3. Placez la broche à rôti dans la cocotte en verre et insérez la multi-broche dedans. 4. Placez la cocotte en verre contenant la multi-broche au centre du plateau tournant. ✉ 3. Réglez le temps de cuisson en faisant tourner la commande rotative. • La durée maximum de cuisson est de 60 minutes. 4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+) . Résultat : ◆ La cuisson combinée démarre. ◆ Lorsque la cuisson est terminée le four émet un bip et le “0” allume quatre fois. Ensuite le signal de rappel sonne une fois toutes les minutes. Vérifiez que l'élément chauffant du gril est en bonne position à l'arrière de la cavité du four et non pas en haut, avant de commencer à faire griller les brochettes. ENLEVER LA MULTI-BROCHE DU FOUR APRÈS AVOIR UTILISÉ LE GRIL 1. Mettez des gants de cuisine pour retirer la cocotte en verre contenant la multibroche du four, car elle est alors très chaude. 2. Toujours avec des gants, enlevez la multi-broche du support. 3. Enlevez avec précautions les brochettes et utilisez une fourchette pour détacher les morceaux des brochettes. ✉ Utiliser TOUJOURS des ustensiles adaptés aux fours à microondes. Les plats en verre ou en céramique sont idéals car ils laissent les micro-ondes pénétrer de manière uniforme. La multi-broche ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle. Il faut la nettoyer à la main en utilisant de l'eau chaude et du liquidevaisselle. Enlevez la multi-broche verticale du four après usage. 20 C130_FR2ENCH.fm Page 21 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Combiner micro-ondes et convection La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et le chauffage par convection. Aucun préchauffage n'est nécessaire puisque l'énergie des micro-ondes est immédiatement disponible. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau tournant ou sur la grille du bas sur le plateau tournant. Rerfermez la porte. L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale. La plupart des aliments peuvent être cuisinés en mode combiné, particulièrement : • Les viandes rôties et les volailles • Les tartes et les gâteaux • Les plats à bases d'œufs et de fromage ☛ 1. Appuyez sur le bouton MO+FOUR( ). Résultat : Les indications suivantes sont affichées : (mode combiné - micro-ondes et cuisson à convection ) 250°C (température) 2. Sélectionnez la température appropriée en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton MO+FOUR( ). Utiliser TOUJOURS des ustensiles adaptés aux fours et microondes. Les plats en verre ou en céramique sont idéals car ils laissent les micro-ondes pénétrer de manière uniforme. 3. Sélectionnez la puissance appropriée en appuyant sur le bouton NIVEAU DE PUISSANCE ( ) jusqu’à ce que la puissance correspondante apparaisse (600-100W). Mettez TOUJOURS des gants lorsque vous touchez les plats à l’intérieur du four, ils peuvent être très chauds. Vous obtiendrez une meilleure cuisson et des plats mieux dorés, si vous utilisez la grille du bas. 4. Réglez le temps de cuisson en faisant tourner la commande rotative. • La durée maximum de cuisson est de 60 minutes. 5. Appuyez sur le bouton Démarrer ( 1min+). Résultat : ◆ La cuisson combinée démarre. ◆ Le four est chauffé à la température adéquate puis la cuisson micro-ondes se poursuit pendant le temps de cuisson réglé. ◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le “0” clignote quatre fois. Puis le bip retentit une fois toutes les minutes. ✉ 21 Si vous désirez connaître la température actuelle à l'intérieur du four, ). appuyez sur le bouton FOUR/°C( FR C130_FR2ENCH.fm Page 22 Friday, November 29, 2002 11:00 AM FR Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes Désactivez la rotation du plateau Votre four à micro-ondes est équipé d’un programme spécial sécuritéenfant, qui permet de verrouiller le four afin qu’un enfant ou toute autre personne non habituée ne puisse le faire fonctionner accidentellement. Le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ) empêche le plateau de tourner et vous permet ainsi de cuire, réchauffer ou décongeler des aliments dans des plats de grande taille occupant toute la cavité du four. ☛ Le four peut être verrouillé à tout moment. 1. Appuyez en même temps sur les boutons Horloge ( ) et MO+GRIL( ) (environ trois secondes). Résultat : Le four est verrouillé (aucune fonction ne peut plus être sélectionnée). ◆ L’afficheur indique : “L”. Cependant, les résultats sont moins satisfaisants que lorsque le plateau peut tourner, la cuisson des aliments étant moins homogène. Nous vous conseillons de tourner le plat manuellement à mi-parcours. N’utilisez jamais l’appareil s’il y a rien au four. Ou l’appareil peut etrê endommagé et l’incendie peut etrê provoqué. 1. Appuyez sur le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ). Résultat : la rotation du plateau est désactivée. 2. Pour déverrouiller le four, appuyez à nouveau en même temps sur les boutons Horloge ( ) et MO+GRIL( ) (environ trois secondes). Résultat : Le four peut être utilisé normalement. 2. Éteindre le bippeur ✉ Le bippeur peut être éteint à tout moment. 1. Appuyez en même temps sur les boutons PRÉCHAUFFER ( ) et Arrêter ( ) (environ trois secondes). Résultat : L’indication suivante est affichée : “OFF”. Le four ne bippe plus à la fin d’une fonction. 2. Pour rallumer le bippeur, appuyez à nouveau en même temps sur les boutons PRÉCHAUFFER ( ) et Arrêter ( ) (environ trois secondes). Résultat : L’indication suivante est affichée : “ON”. ◆ Le four fonctionne à nouveau avec le bippeur. 22 Pour activer de nouveau la rotation du plateau, appuyez sur le même bouton ( ). Résultat : le plateau peut de nouveau tourner. N’appuyez pas sur le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ) en cours de cuisson. La “Turntable” ne tourne pas, Quand le boutton allume. C130_FR2ENCH.fm Page 23 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide d’ustensiles Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats laissant passer les micro-ondes afin qu’elles puissent chauffer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat. Plats en verre • Plats de présentation adaptés à la cuisson en four • Plats en verre fin Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé. S’il est indiqué sur votre plat qu’il est adapté pour la cuisine au four microondes, aucune inquiétude. Les tableaux suivants vous présentent la liste des plats adaptés et la méthode de cuisson au micro-ondes. Ustensiles de cuisine Papier aluminium Plat à brunir Adapté à la Commentaires cuisson au micro-ondes ✓✗ ✓ La porcelaine, la terre cuite, la faïence et la porcelaine tendre peuvent généralement être utilisées, sauf si elles sont décorées avec du métal. Plats en carton ✓ Certains aliments congelés sont emballés dans ce type de plats. Ils peuvent être employés pour réchauffer les aliments. • • Sacs en papier ou papier journal Papier recyclé ou contenant du métal ✗ Ne pas les laisser chauffer trop longtemps ou le polystyrène pourrait fondre. Peut prendre feu. ✗ Peut provoquer des étincelles. ✓ Peut être utilisé pour réchauffer des aliments ou des liquides. Les objets en verre fragile peuvent se briser ou se fendre s’ils sont brutalement chauffés. Retirer le couvercle. Pour réchauffer uniquement. ✓ Plats Cordons de fermeture des sacs congélation ✗ ✗ Peut provoquer des étincelles ou prendre feu. ✓ Pour les temps de cuisson et le réchauffement très brefs. Egalement pour absorber une trop grande humidité. Peut provoquer des étincelles. Plastique • Barquettes ✗ ✓ • Scellofrais ✓ • Sacs congélation ✓✗ Papier paraffiné ou sulfurisé ✓ = Recommandé 23 Peut être utilisé, sauf s’il est décoré avec du métal. Pots en verre Papier • Assiettes, tasses, serviettes de table et essuietout • Papier recyclé Ne pas préchauffer pendant plus de huit minut es. ✓ ✓ Métal • • Peut être employé en petites quantités afin d’empêcher certaines parties de trop cuire. Des étincelles peuvent se produire si le papier est trop près de la paroi du four ou si vous avez utilisé trop de papier. Porcelaine et plats en terre cuite Emballage de fast-food • Tasses en polystyrène • FR ✓ ✓ Tout particulièrement s’il s’agit de thermoplastique résistant à la chaleur.D’autres plastiques peuvent se voiler ou se décolorer à des températures élevées. Ne pas utiliser de plastique mélaminé. Peut être employé afin de retenir l’humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Uniquement s’il supporte la température d’ébullition ou va au four. Ne doit pas être hermétique. Percer avec une fourchette si nécessaire. Peut être utilisé pour retenir l’humidité et empêcher les éclaboussures. Peut être utilisé pour retenir l’humidité et empêcher les éclaboussures. ✓ ✗ = Faire attention ✗ = Incertain C130_FR2ENCH.fm Page 24 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson FR MICRO-ONDES Aliment L’énergie des micro-ondes pénètre les aliments en étant en fait attirée et absorbée par l’eau, la graisse et le sucre qu’ils contiennent. Les micro-ondes provoquent une agitation des molécules. Et c’est le mouvement rapide de ces molécules qui crée une friction et donc un échauffement des aliments. Julienne 300g (carottes/pois/ maïs 600W 7½-8 ½ 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil. café) d’eau froide Mélange de légumes (à la chinoise) 600W 8½-9½ Ajouter 15 ml (1 cuil. café) d’eau froide CUISSON Ustensiles pour la cuisson micro-ondes : Les ustensiles doivent laisser l’énergie des micro-ondes les traverser pour avoir une efficacité maximum. Les micro-ondes sont réfléchies par le métal, tel que l’acier, l’aluminium et le cuivre, mais elles peuvent pénétrer à travers la céramique, le verre, la porcelaine et le plastique, ainsi qu’à travers le papier et la laine. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients en métal. Aliments convenant à la cuisson micro-ondes : Toutes sortes d’aliments conviennent à la cuisson micro-ondes, comme les légumes frais ou surgelés, les fruits, pâtes, riz, haricots, poissons et viandes. Les sauces, les crèmes, les soupes, les gâteaux, les conserves et les condiments peuvent aussi être cuisinés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisine micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une cuisinière. Faire fondre du beurre ou du chocolat, par exemple (voir le chapitre des Conseils, techniques et astuces). Couvrir pendant la cuisson Il est très important de couvrir les aliments pendant leur cuisson car l’eau s’évapore et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes. Temps de repos Il est important de respecter un temps d’attente lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s’égaliser à l’intérieur des aliments. Épinard 300g 600W 9½-10½ 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil. café) d’eau froide Brocolis 300g 600W 8½-9½ 2-3 Ajouter 30 ml (2 cuil. café) d’eau froide Petits pois 300g 600W 7½-8½ 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil. café) d’eau froide Haricots verts 300g 600W 9-10 2-3 Ajouter 30 ml (2 cuil. café) d’eau froide 2-3 Riz : Employer un grand bol de pyrex avec couvercle – le riz double de volume pendant la cuisson. Cuire avec couvercle. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuer avant de laisser reposer, puis saler ou ajouter des herbes et du beurre. Remarque: le riz peut ne pas avoir absorbé toute la quantité d’eau une fois le temps de cuisson écoulé. Pâtes : Employer un grand bol de pyrex. Ajouter de l’eau bouillante, une pincée de sel et bien remuer. Cuire sans couvercle. Remuer plusieurs fois pendant et après la cuisson. Couvrir et laisser reposer puis bien égoutter. Aliment Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle. Cuire couvert pendant la durée minimum - voir le tableau. Poursuivre la cuisson à votre goût. Remuer deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajouter du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laisser reposer couvert. Portion Puiss- Temps ance (min.) 300g Temps de Instructions repos (min.) Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Guide de cuisson pour les légumes surgelés Aliment Portion Puiss- Temps ance (min.) Temps de Instructions repos (min.) 24 Portion Puis- Temps sance (min.) Temps de Instructions repos (min.) Riz blanc 250g (à demi bouilli). 375g 900W 15½-16½ 5 Riz brun 250g (à demi bouilli). 375g 900W 20½-21½ 5 Riz mélangé (riz + riz sauvage) 250g 375g 900W 16½-17½ 5 19-20 Ajouter 500 ml d’eau froide . Grains mélangés (riz + grains) 250g 375g 900W 17½-18½ 5 20-21 Ajouter 400 ml d’eau froide . Pâtes 250g 900W 11-12 Ajouter 1000 ml d’eau chaude 18-19 23-24 5 Ajouter 500 ml d’eau froide. Ajouter 750 ml d’eau froide . Ajouter 500 ml d’eau froide. Ajouter 750 ml d’eau froide . C130_FR2ENCH.fm Page 25 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson pour les légumes frais RECHAUFFER Employer un bol en pyrex adapté avec un couvercle. Ajouter de 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) pour 250 g, sauf si recommandation contraire – consulter le tableau. Cuisson couverte pendant le temps minimum indiqué dans le tableau. Poursuivre la cuisson suivant vos préférences. Remuer une fois pendant et à la fin de la cuisson. Ajouter du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes. Conseil : Couper les légumes frais en morceaux de même taille. Plus les morceaux sont petits, plus vite ils cuiront. Tous les légumes frais doivent être cuits au niveau de puissance maximal (900 W). Votre four à micro-ondes réchauffera les aliments en un temps bien plus court que celui des fours traditionnels. Servez-vous des valeurs de thermostat et des temps de réchauffage indiqués dans le tableau suivant. Les temps de réchauffage figurant dans le tableau concernent des liquides à une température ambiante d’environ +18 à +20°C ou des aliments sortant du réfrigérateur à une température de +5 à +7°C. Aliment Brocolis Disposition et recouvrement Eviter de réchauffer des quantités importantes, par exemple un gros morceau de viande – elles ont tendance à trop cuire et à se dessécher avant que le centre ne soit chaud. Il vaut mieux réchauffer de petites quantités. Portion Temps Temps Instructions (min.) de repos (min.) 250g 500g 4½-5 7-7½ 3 Préparer des morceaux de même taille. Disposer les pieds au centre. Choux de 250g Bruxelles 500g 6-6½ 9-9½ 3 Ajouter de 60 à 75 ml d’eau (5 à 6 cuillerées à soupe). Carottes 250g 500g 4½-5 8-8½ 3 Couper les carottes en rondelles de taille égale. Chouxfleurs 250g 500g 5-5½ 8½-9 3 Préparer des morceaux de même taille. Couper les gros morceaux en moitiés. Disposer les pieds au centre. Courgettes 250g 500g 3-3½ 7-7½ 3 Couper les courgettes en rondelles. Ajouter 30 ml d’eau (2 cuillerées à soupe) ou une noix de beurre. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Aubergin- 250g es 500g 3½-4 6-6½ 3 Couper les aubergines en petites rondelles et arroser d’une cuillerée à soupe de jus de citron. Poireaux 250g 500g 4-4½ 7½-8 3 Couper les poireaux en rondelles épaisses. Champig- 125g nons 250g 1½-2 2½-3 3 Préparer de petits champignons entiers ou en morceaux. Ne pas ajouter d’eau. Arroser avec du jus de citron. Saler, poivrer. Egoutter avant de servir. Oignons 250g 500g 5-5½ 8-8½ 3 Couper les oignons en rondelles ou en moitiés. N’ajouter que 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’eau. Poivrons 250g 500g 4½-5 7-8½ 3 Couper les poivrons en petits morceaux. Pommes de terre 250g 500g 4½-5 3 7½-8½ Peser les pommes de terre épluchées et les couper en moitiés ou en quartiers de tailles égales. Chounavets 250g 500g 5½-6 8½-9 Couper les choux-navets en petits cubes. 3 Niveau de puissance et mélange Certains aliments peuvent être réchauffer à 900 W, alors que d’autres doivent l’être à 600 W, 450 W ou même à 300 W. Consulter les tableaux pour obtenir des indications. En général, il vaut mieux réchauffer des aliments à plus faible thermostat, s’il s’agit d’un aliment délicat, de grandes quantités ou s’il est probable que l’aliment va chauffer très rapidement (tarte aux fruits secs, par exemple). Bien remuer ou retourner les aliments au cours du réchauffage pour obtenir un meilleur résultat. Si possible, remuer une nouvelle fois avant de servir. Faire particulièrement attention lors du réchauffage de liquides ou d’aliments pour bébés. Afin d’éviter toute ébullition pouvant faire passer les liquides pardessus le récipient et les aliments de brûler, les remuer avant, pendant et après le réchauffage. Les laisser dans le micro-ondes pendant le temps de repos. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un agitateur en verre dans les liquides. Eviter de trop chauffer (et donc d’abîmer) les aliments. Il vaut mieux laisser les aliments cuire pendant un temps insuffisant et les remettre à chauffer ensuite si nécessaire. Temps de chauffage et de repos Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, il vaut mieux noter le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ensuite. Toujours vérifier que les aliments réchauffés sont complètement chauds. Laisser les aliments reposer pendant un bref moment après le réchauffage afin de permettre à la température de bien se répartir. Le temps de repos recommandé est de 2 à 4 minutes, sauf si un autre temps est indiqué dans le tableau. Faire particulièrement attention lors du réchauffage de liquides ou d’aliments pour bébés. RECHAUFFER DES LIQUIDES Toujours laisser les liquides reposer pendant au moins 20 secondes après l’arrêt du four afin de permettre à la température de bien se répartir. Remuer pendant le réchauffage si nécessaire, et TOUJOURS remuer après. Afin d’éviter que le liquide n’entre en ébullition et ne se répande dans le four ou bien qu’il brûle, mettre une cuillère ou un agitateur en verre dans les boissons et remuer avant, pendant et après le réchauffage. 25 FR C130_FR2ENCH.fm Page 26 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) FR RECHAUFFER DES ALIMENTS POUR BEBES Réchauffer des aliments et du lait pour bébés ALIMENTS POUR BEBES : Placer les aliments dans un plat creux en céramique. Couvrir avec un couvercle en plastique. Bien remuer après le réchauffage. Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes avant de servir. Remuer à nouveau et contrôler la température. Température de service conseillée : entre 30 et 40°C. LAIT POUR BEBES : Verser le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Réchauffer sans bouchon. Ne jamais chauffer une bouteille avec la tétine car la bouteille pourrait exploser si elle est trop chauffée. Bien agiter avant de laisser reposer et agiter une nouvelle fois avant de servir. Toujours vérifier attentivement la température du lait ou des aliments pour bébés avant de les donner au bébé. Température de service conseillée : environ 37°C. REMARQUE: Les aliments pour bébés doivent toujours être attentivement contrôlés avant d’être servis afin d’éviter toute brûlure. Utiliser les valeurs de puissance et les temps donnés dans le tableau suivant concernant les instructions de réchauffage. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de réchauffage. Aliment 26 Portion Puis- Temps sance Temps Instructions de repos (min.) 190g Aliments pour bébés (légumes + viande) 600W 30sec. 2-3 Placer dans un plat creux en céramique. Faire cuire avec un couvercle. Remuer après la cuisson. Laisser reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, bien remuer et contrôler attentivement la température. Bouillie 190g pour bébé (céréales + lait + fruit) 600W 20sec. 2-3 Mettre la bouillie dans une assiette creuse en céramique. Faire cuire avec un couvercle. Remuer après la cuisson. Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes. Avant de servir, bien remuer et contrôler attentivement la température. Lait pour bébé 300W 30-40sec. 2-3 1min. 10 sec. à 1min. 20sec. Remuer ou bien agiter et verser dans une bouteille de verre stérilisée. Placer au centre du plateau tournant. Faire cuire sans couvrir. Bien agiter et laisser reposer pendant au moins 3 minutes. Avant de servir, bien agiter et contrôler attentivement la température. 100ml 200ml C130_FR2ENCH.fm Page 27 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) Réchauffer des liquides et des aliments Aliment Portion Utiliser les niveaux de puissance et les temps donnés dans ce tableau comme instructions de réchauffage. Aliment Portion Puissance Temps Temps de (min.) repos (min.) Boissons (café, thé, eau à la température d’appartement) 150ml 900W 1-1½ (1 cup) 2-2½ 300ml (2 cups) 3-3½ 450ml (3 cups) 3½-4 600ml (4 cups) 1-2 Versez dans une tasse en céramique et la réchauffer sans couvercle. Placer 1 tasse au centre, 2 en face de láutre et 3 ou 4 en cercle. Laisser dans le four à microondes pendant le temps de repos. Bien remuer avant le temps de repos et avant de servir Soupe (froide) 250 g 500 g 900W 2½-3 4-4½ 2-3 Verser la soupe dans une assiette creuse en céramique ou dans un bol creux en céramique. Couvrir avec un couvercle en plastique. Bien remuer après le réchauffage. Remuer de nouveau avant de servir. Ragoût (froid) 350g 600W 5-6 2-3 Mettre le ragoût dans un plat creux en céramique. Couvrir avec un couvercle en plastique. Remuer régulièrement au cours du réchauffage et une nouvelle fois avant de laisser reposer et de servir. Pâtes avec 350g sauce (froides) 600W 4½-5½ 3 Mettre les pâtes (par ex. spaghetti ou vermicelles aux œufs) dans un plat en céramique plat. Couvrir avec du Scellofrais allant au microondes. Remuer avant de servir. Pâtes fourrées (froides) 600W 5-6 Mettre les pâtes fourrées (par ex. raviolis, tortellini) avec la sauce dans un plat creux en céramique. Couvrir avec un couvercle en plastique. Remuer régulièrement pendant le réchauffage et une nouvelle fois avant de laisser reposer et de servir. 350g 3 Plats préparés (froids) Instructions 27 350g 450g 550g Puissance Temps Temps de (min.) repos (min.) 600W 4½-5½ 3 5½-6½ 6½-7½ Instructions FR Placer les plats comprenant 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique. Couvrir avec du Scellofrais allant au microondes. C130_FR2ENCH.fm Page 28 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) DÉCONGELER FR Les micro-ondes sont un excellent moyen de décongeler les aliments. Ils permettent de décongeler les aliments progressivement en un bref laps de temps. Cette qualité peut se révéler très utile, par exemple en cas d’invités non prévus. La volaille congelée doit être bien dégelée avant la cuisson. Retirer tout lien en métal et sortir la volaille de son emballage afin de faire évacuer le liquide produit par la décongélation. Aliment Portion Volaille Morceaux de poulet 500g 14-15 (2 pièces) Poulet entier Temps Temps Instructions (min.) de repos (min.) 15-60 Commencer par placer les morceaux de poulet avec la peau en dessous, pour un poulet entier, le côté du blanc en dessous sur une assiette plate en céramique. Protéger les parties les plus fines comme les ailes et les extrémités d’un poulet entier avec du papier aluminium. Retourner le poulet à la moitié du temps de décongélation ! 10-25 Mettre le poisson congelé au centre d’une assiette plate en céramique. Placer les parties les plus fines sous les parties les plus épaisses. Protéger les extrémités étroites des filets et la queue d’un poisson entier avec du papier aluminium. Retourner à la moitié du temps de décongélation ! 1200g 32-34 200g 6-7 400g 11-13 250g 6-7 5-10 Placer les fruits sur un plat en verre rond (d’un large diamètre). 1-1½ 2½-3 5-10 Placer les petits pains en cercle ou le pain à l’horizontale sur de l’essuie-tout au centre du plateau tournant. Retourner à la moitié du temps de décongélation ! Mettre les aliments froids sur un plat sans couvrir. Retourner à moitié, évacuer le liquide et retirer tous les abats dès que possible. Vérifier la cuisson de temps à autre afin de veiller à ce que les aliments ne brûlent pas. Si des parties plus petites ou plus fines de la volaille commencent à cuire, les protéger en les entourant de très fines bandes de papier aluminium au cours de la décongélation. Si la volaille commence à cuire en surface, arrêter la décongélation et laisser reposer pendant 20 minutes avant de reprendre. Laisser le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la décongélation. Le temps de repos pour une décongélation Poisson Filets de poisson Conseil : Les aliments en parts plates se décongèlent mieux et plus rapidement et les petites quantités nécessitent moins de temps. Appliquer ce conseil pour la congélation et la décongélation d’aliments. Pour décongeler des aliments congelés à une température d’environ –18 à – 20°C, suivre les instructions du tableau suivant. Tous les aliments congelés doivent être décongelés en utilisant le niveau de puissance de décongélation (180 W). Aliment Portion Temps Temps Instructions (min.) de repos (min.) Viande Bœuf haché 500g 13-15 250g 7-8 Tranches de porc 15-30 Fruits Baies Pain Petits pains 2 pièces (d’environ 4 pièces 50 g) Pain grillé/ 250g Sandwich Placer la viande sur une assiette plate en céramique. Protéger les parties les plus fines avec du papier aluminium. Retourner la viande à la moitié du temps de décongélation ! 28 4½-5 C130_FR2ENCH.fm Page 29 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) GRIL Guide pour faire griller les aliments frais L’élément de cuisson au gril se trouve sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de mieux griller les aliments. Préchauffer le gril pendant 4 minutes pour faire griller les aliments plus rapidement. Plats à utiliser pour les grillades : Doivent aller au feu et peuvent comprendre des éléments en métal. Ne pas utiliser de plastique, qui pourrait fondre. Aliments adaptés pour le gril : Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon sec fumé, fines tranches de poisson, sandwiches et tous types de pain grillé avec garniture. Préchauffer le gril au moyen de la fonction gril pendant 3 minutes, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four - voir le tableau. Utilisez les niveaux de puissance et les temps de ce tableau comme guide pour faire griller. Aliment Portion Puissance Temps Instructions (min.) Burger (cru, congelé) 2 pièces 450W+Gril 5-6 (125 g) 8-9 4 pièces (250 g) Placez les hamburgers en cercle sur la grille du haut. Retournez après 3½ min. (125 g) et après 5 min. (250 g). Mettez les hamburgers dans les petits pains. Hamburger, cheeseburger etc. (préparés, avec petits pains) 2 pièces 600W+Gril 5-6 (300 g) sans préchauffage! Places les burgers congelés côte à côte sur une assiette résistante au feu. Placez l’assiette directement sur le plateau tournant. Attendre 2 à 3 minutes. Gratin de légumes ou pommes de terre 400 g 450W+Gril 14-16 Mettez le gratin congelés dans un plat rond en verre Pyrex. Placez le plut sur la grille du haut. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Poisson au gratin 400 g 450W+Gril 20-22 Mettez le gratin dans un petit plat rectangulaire en Pyrex. Placez le plat sur la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque le four est utilisé en mode gril simple, vérifier que l’élément de gril se trouve sous la paroi supérieure en position horizontale et non pas au fond du four en position verticale. Toujours mettre les aliments sur la grille supérieure, sauf instruction contraire. MICRO-ONDES + GRIL Ce mode de cuisson associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de cuisson du micro-ondes. Il ne fonctionne que lorsque la porte du four est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de bien dorer les aliments. Trois modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + Gril, 450 W + Gril et 300 W + Gril. Plats à utiliser pour la cuisson au micro-ondes + gril Veuillez employer des plats à travers lesquels les micro-ondes passent. Ils doivent aller au feu. Ne pas utiliser des plats en métal avec les modes combinés. Ne pas utiliser de plats ni d’éléments en plastique car ils pourraient fondre. Aliments adaptés pour la cuisson micro-ondes + gril : Sont adaptés pour la cuisson avec ce mode combiné tous les types d’aliments cuits devant être réchauffés et dorés (par ex. les pâtes cuites), ainsi que les aliments requérant un bref temps de cuisson afin de brunir. Ce mode peut également être employé pour les grosses parts d’aliments qui sont meilleures lorsque leur surface est brunie et croustillante (par ex. les morceaux de poulet, les retourner à la moitié de la cuisson). Veuillez consulter le tableau relatif au gril pour de plus amples détails. REMARQUE IMPORTANTE Lors de chaque utilisation du mode combiné (micro-ondes + gril), vérifier que l’élément de chauffage du gril se trouve sous la paroi supérieure en position horizontale et non pas au fond du four à la verticale. Placer les aliments sur la grille supérieure, sauf instruction contraire. Dans les autres cas, les placer directement sur le plateau tournant. Veuillez consulter les indications du tableau suivant. Les aliments doivent être retournés en cours de cuisson s’ils doivent être brunis des deux côtés. 29 FR C130_FR2ENCH.fm Page 30 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) Guide pour faire griller les aliments frais FR Préchauffer le gril au moyen de la fonction gril pendant 3 minutes. Utilisez les niveaux de puissance et les temps de ce tableau comme guide pour faire griller. Aliment frais Portion Puissance Temps Temps Instructions côté 1 côté 2 (min) (min.) Tartines 4 pièces Gril seul 5-6 (25 g chaq.) Tomates grillées 400 g (4 pièces) 300W+ Gril 7½-8½ - Toast avec tomates et fromage 4 pièces (300 g) 300W+ Gril 5½-6½ - 3-4 Toast Hawaii (pamplemousse, jambon, fromage en tranches) 4 pièces (500 g) 450W+ Gril 6½-7½ - Pommes de terre 2x 200 g 2x 400 g 600W+ Grill 5-6 3-4 8½-9½ 5-6 Gratin de légumes ou pommes de terre (refroidi) 800 g 600W+ Gril 16-17 - Aliment frais Portion Puissance Temps Temps Instructions côté 1 côté 2 (min) (min.) Lasagne (frroide) 800 g 600W+ Grill 17-18 - Placez la lasagne fraîchement préparée dans un grand plat approprié en Pyrex. Placer le plat sur la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Pommes 4 pommes 300W+ (env. 800g) Gril 13-15 - Épépiner les pommes et les remplir de raisins secs et confiture. Parsemer d’amandes effilées. Placer les pommes sur un plat en verre Pyrex sur la grille du bas. Morceaux de poulet 500 g (2 pièces) 800 g (4 pièces) 300W+ Gril 10-11 9-10 12-13 11-12 Enduire les morceaux d’huile et d’épices. Les placer en cercle sur la grille du haut. Après cuisson, laisser reposer 2 à 3 minutes. 500 g Gril seul 12-14 (4-5 pièces) 10-12 Placer les tartines côte à côte sur la grille. Couper les tomates en deux. Mettre un peu de fromage dessus. Disposer dans un plat en verre Pyrex, que vous placez sur la grille du haut Attendre 2 à 3 minutes. Faire d’abord griller les toasts. Puis les disposer avec la préparation sur la grille en plaçant 2 toasts à l’opposé. Attendre 2 à 3 minutes Faire d’abord griller les toasts. Puis les disposer avec la préparation sur la grille du haut en plaçant 2 toasts à l’opposé. Attendre 2 à 3 minutes. Côtelettes d’agneau (à point) Coupez les pommes de terre en deux. Placez 2 pommes de terre l’une en face de l’autre et 4 en cercle sur la grille du haut. Attendre 3 à 5 minutes après la cuisson. Grillades MO + Gril 300W+ Gril Gril seul 13-14 9-10 Enduire les grillades d’huile et d’épices. Les disposer en cercle sur la grille du haut. Laisser reposer 2 à 3 minutes après avoir fait griller. 300W+ Gril 10-11 Enduire la peau d’un poisson entier d’huile et d’épices. Placer deux poissons côte à côte (tête-queue) sur la grille du haut Après cuisson, laisser reposer 2 à 3 minutes. 650 g (4 pièces) Poisson rôti Placer le gratin grais dans un petit plat en Pyrex sur la grille du haut. Après cuisson attendre 2 à 3 minutes. 30 650 g (2 pièces) Enduire les côtelettes d’huile et d’épices. Les disposer en cercle sur la grille du haut. Après cuisson, laisser reposer 2 à 3 minutes. 9-10 C130_FR2ENCH.fm Page 31 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) CONVECTION Aliment frais La cuisson par convection est le mode de cuisson traditionnel et bien connu employé dans les fours traditionnels à air chaud. L'élément chauffant et le ventilateur sont situés à l'arrière de la cavité, afin que l'air chaud circule. Ustensiles pour la cuisson par convection : Tous les récipients habituels pour la cuisson au four, moules à patisserie et papiers cuisson – tout ce que vous utilisez habituellement dans un four à convection traditionnel peut être utilisé. Aliments convenant à la cuisson par convection : Tous les biscuits, petits pains, tartes et gâteaux peuvent être cuisinés de cette manière, ainsi que les gâteaux aux fruits, les choux et les soufflés. Portion PIZZA Pizza froide 300-400g (déjà cuisinée VIANDE Rôti de bœuf ou d'agneau (à point) 12001300g Ce mode combine l'énergie des micro-ondes à l'air chaud ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est la méthode de cuisson traditionnelle et bien connue employée dans les fours traditionnels à circulation d'air chaud employant un ventilateur situé à l'arrière de la cavité du four. Ustensiles pour la cuisson par micro-ondes + convection: Ils doivent à la fois pouvoir laisser passer les micro-ondes et être adaptés au four traditionnel (comme les plats en verre à feu, en terre ou en porcelaine sans décoration métallique); similaires aux récipeints décrits dans la cuisson MO + Gril. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes + convection : Toutes les sortes de viandes et de volailles, ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux consistants ou légers aux fruits, les tartes et les crumbles, les légumes grillés, les pains de toutes sortes. Poulet rôti quiches, pizzas et viande Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson. TARTE/ QUICHE Tarte/Quiche (déjà cuisinée et découpée en parts) Puissance 200 g 300 W + 6-7 180°C 10-11 400 g Temps Temps Instructions côté 1 côté 2 (min) (min.) - 900g 1300 g Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que tartes/ Portion Temps Temps Instructions côté 1 côté 2 (min) (min.) 600 W + 6-7 220°C - Placer la pizza sur la grille du haut. Après la cuisson attendre 2 à 3 minutes. 1.:600W 20-22 + 160°C 13-15 Enduisez entièrement d'huile le rôti et ajoutez du sel, du poivre et du paprika. Placez-la sur la grille du bas, le côté gras en dessous. Après cuisson et pendant le temps de repos, enveloppez la viande dans une feuille de papier d'aluminium. Attendre 10 à 15 minutes. 12-14 Enduisez entièrement d'huile le rôti et ajoutez du sel, du poivre et des épices. Placez-la sur la grille du bas, le côté gras en dessous. Après cuisson et pendant le temps de repos, enveloppez la viande dans une feuille de papier d'aluminium. Attendre 10 à 15 minutes. 2.:600W + Grill MICRO-ONDES + CONVECTION Aliment frais Puissance Placez la part de tarte ou de quiche sur du papier cuisson, sur la grille du haut. Attendre 2 à 3 minutes. 31 450 W + 14-16 250°C 18-20 14-16 FR C130_FR2ENCH.fm Page 32 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) FR Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que baguettes, pains et gâteaux Aliment Portion Puissance Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson. Pain bis Pain de seigle (pâte levure fraîchement préparée) 750g 180 W + 28-30 220°C sans préchauffage ! Aliment Portion Puissance 4-6 pc (env. 50 g chaque) Convection 3-4 seule 180°C Placez les petits pains en cercle sur la grille du bas. Utiliser des gants pour enlever les petits pains ! Attendre 2 à 3 minutes. 4-6 pc (env. 50 g chaque) 100 W + 200°C 7-8 Placez les petits pains en cercle sur la grille du bas. Utiliser des gants pour enlever les petits pains ! Attendre 2 à 3 minutes. Petits pains (de la 200 g pâte levure froide) (4 pièces) 400 g (8 pièces) 180 W + 220°C 10-11 Arrangez les petits pains sur du papier cuisson en cercle sur la grille du haut. Utiliser des gants pour enlever les petits pains ! Attendre 2 à 3 minutes. PETITS PAINS Petits pains (précuits) Petits pains (précuits) PAINS Baguette à l'ail (congelée, précuite) Pain blanc Pain de froment (pâte levure fraîchement préparée) 15-16 200 g (1pc) 180 W + 220°C 750g Temps (min.) 7-8 21-23 180 W + 220°C sans préchauffage ! Instructions Placer la baguette congelée sur du papier cuisson sur la grille du haut. Utiliser des gants pour enlever la baguette ! Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en métallique (25 cm de long). Encocher dans le sens de la longueur. Placer le pain sur la grille du bas. Attendre 5 à 10 minutes après la cuisson. 32 Temps (min.) Instructions Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en métallique (25 cm de long). Encocher dans le sens de la longueur. Placer le pain sur la grille du bas. Attendre 5 à 10 minutes après la cuisson. C130_FR2ENCH.fm Page 33 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) Aliment Aliment GÂTEAU Gâteau marbré (gâteau au beurre) Portion Puissance Temps (min.) Instructions 500g 180 W + 220°C 19-21 Placez la pâte à gâteau fraîchement préparée dans un moule à patisserie rond et métallique (18 cm de diamètre). Posez-le sur la grille du bas. Mettez des gants de cuisine pour les saisir ! Attendre 5 à 10 minutes Gâteau hollandais 800g (gâteau au beurre) 180 W + 220°C 22-23 Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en verre (28 cm de long). Placer le gâteau sur la grille du bas. Attendre 5 à 10 minutes. Gâteau de Savoie 250g 220°C + 180 W 11-13 Mettre la pâte fraîche dans un petit récipient rond en verre pyrex (Ø 18 cm). Placer le gâteau sur la grille du bas. Attendre 5 à 10 minutes. Tarte aux fruits 220°C + 180 W 17-18 Utilisez un plat rond et bas en verre Pyrex (Ø 25 cm). Courvrir avec du papier cuisson et remplir la pâte fraîchement préparée dans le plat. Placer le gâteau sur la grille du bas. Après le temps de repos de 20 à 30 minutes, garnir la tarte de fruits et de glace. 400g 33 Portion Puissance Temps (min.) Instructions Vol-au-vent, farcie 250 g (pâte feuilletée) (5 pcs) 100 W + 200°C 11-12 Placez les vol-au-vent sur du papier cuisson dans un cercle sur la grille du bas sans rien mettre au centre. Utiliser des gants pour enlever les vol-auvent ! Attendre 2 à 3 minutes. Muffins 400 g (6 pcs) 180 W + 200°C 14-16 Remplir de façon égale un plat à muffin en métallique. Posez-le sur la grille du bas. Utiliser des gants pour enlever les muffins !! Attendre 5 minutes. Brownies 650g 180 W + 200°C 20-22 Placez la pâte fraîchement préparée dans un moule à patisserie rectangulaire en verre Pyrex. Posez-le sur la grille du bas. Utiliser des gants pour enlever les brouwnies ! Attendre 5 à 10 minutes. FR C130_FR2ENCH.fm Page 34 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) FR Guide de la cuisson par convection pour les aliments surgelés, tels que baguettes, pains et gâteaux Guide de convection pour les pizzas, pâtes, pépites et frites Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson. Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson. Aliment Portion Petits pains (précuits) 6 pièces 180 W 6-7 (environ . 50 g + 200°C chaque) Petits pains (précuits) 6 pièces (environ 50 g chaque) 180 W 6½-7½ Placer les petits pains en + 200°C cercle sur la grille du bas. Attendre 2 à 5 minutes. Croissants (précuits) 4 pièces (environ 50 g chaque) 180 W 4-5 + 200°C Placer les croissants en cercle sur la grille du haut. Attendre 2 à 5 minutes après la cuisson. Baguettes / Baguettes à l’ail (précuites) 200-250 g (1 pièce) 180 W 9-10 + 200°C Placer la baguette surgelée sur du papier cuisson sur la grille du bas. Après la cuisson attendre 2 à 5 minutes. 250 g Baguettes avec (2 pièces) garniture (par exemple tomates, fromage, jambon, etc.) 450 W 6-7 + 220°C Placer les baguettes surgelées côte à côte sur la grille du bas. Après la cuisson attendre 2 à 5 minutes. Cake (précuit avec farce de fruits) 180 W 8-10 + 180°C sans préchauffage ! Placer le cake sur du papier cuisson. Placer un petit cake sur la grille du bas et un cake plus grand sur la grille du haut. Attendre 15 à 30 minutes après la cuisson. Suggestion: Laisser le cake dans le four pendant le temps de repos et le servir chaud. 180 W 10-11 + 220°C Placer les pâtes feuilletées sur du papier cuisson sur sur la grille du bas. Après la cuisson attendre 2 à 3 minutes. 400-500 g Pâtes feuilletées 250 g (Pâte crue farcie) (5-6 pièces) Puissan Temps Instructions ce (min.) Placer les petits pains en cercle sur la grille du bas. Attendre 2 à 5 minutes. 34 Aliment Portion Puissance Temps Instructions (min.) Pizza (précuite) 300-400 g 600 W + 250°C 12-14 Placer une pizza sur la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. 2 baguettes avec 2 x 125 g 300 W + garniture 220°C (précuites) 10-12 Placer deux baguettes sur la grille du haut. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Lasagne Cannelloni 400 g 450 W + 200°C 20-22 Mettre les pâtes dans un plat approprié en verre Pyrex ou laissez-les dans l’emballage original (à condition que cet emballage soit résistant aux micro-ondes et aux témpératures du four). Placez le plat sur la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Gratin (macaroni, 400 g tortellini) 450 W + 200°C 18-20 Mettre les pâtes dans un plat approprié en verre Pyrex ou laissez-les dans l’emballage original (à condition que cet emballage soit résistant aux micro-ondes et aux témpératures du four). Placez le gratin surgelé sur la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. Croquettes (de 500 g pommes de terre) 180 W + 250°C 16-18 Répartir les croquettes sur la la grille du bas. Attendre 2 à 3 minutes après la cuisson. C130_FR2ENCH.fm Page 35 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Guide de cuisson (suite) Nettoyage de votre four à micro-ondes CONSEILS SPECIFIQUES Les parties suivantes de votre four à micro-ondes doivent être nettoyées régulièrement afin d’éviter que des particules de graisse ou d’aliments ne s’accumulent : FAIRE FONDRE DU BEURRE Mettre 50 g de beurre dans un petit plat en verre creux. Couvrir avec un couvercle de plastique. Faire chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. • • • FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Mettre 100 g de chocolat dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuer une ou deux fois pendant que le chocolat fond. Sortir le plat en mettant les gants spécial four ! ☛ Surfaces intérieures et extérieures Porte et système de fermeture Plateau et anneau tournants TOUJOURS veiller à ce que la porte et son système de fermeture soient propres et ferment correctement. 1. Nettoyer les surfaces extérieures avec une éponge douce imbibée d’eau chaude savonneuse, rincer puis sécher. FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE Mettre 20 g de miel cristallisé dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit fondu. 2. Enlever les éclaboussures et les taches des surfaces intérieures et de l’anneau. Rincer et sécher. FAIRE FONDRE DE LA GELATINE Laisser tremper les feuilles de gélatine sèches (10 g) dans l’eau froide pendant 5 minutes. Mettre les feuilles de gélatine dans un petit bol de pyrex. Faire chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuer une fois la gélatine fondue. 3. Pour enlever les particules d’aliments durcies et supprimer les odeurs, placer une tasse d’eau additionnée de jus de citron sur le plateau tournant et faites chauffer pendant dix minutes à la puissance maximum. FAIRE CUIRE DU GLACAGE (POUR LES GÂTEAUX) Mélanger la préparation pour glaçage (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide. Faire cuire sans couvercle dans un bol en pyrex pendant 3 ½ - 4 ½ minutes à 900 W, jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuer à deux reprises pendant la cuisson. 4. Laver le plateau-tournant (résistant au lave-vaisselle) lorsque c’est nécessaire. ✉ FAIRE DE LA CONFITURE Mettre 600 g de fruits (par exemples des baies mélangées) dans un bol de pyrex de taille adaptée et couvrir. Ajouter 300 g de sucre à confiture et bien mélanger. Faire cuire avec un couvercle pendant 10 à 12 minuteses à 900 W. Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson. Verser directement dans de petits pots à confiture et fermer. Laisser reposer à l’envers pendant 5 minutes. NE PAS faire couler d’eau dans les évents. NE JAMAIS utiliser de produits abrasifs ni de solvants chimiques. Faire très attention au nettoyage du système de fermeture et veiller à ce qu’aucune particules : • • FAIRE CUIRE DU PUDDING Mélanger de la préparation pour pudding avec du lait (500 ml) et du sucre en suivant les instructions et en mélangeant bien. Employer un bol de pyrex de taille adaptée avec un couvercle. Faire cuire avec le couvercle pendant 6 ½ - 7 ½ minutes à 900 W. Bien remuer plusieurs fois en cours de cuisson. FAIRE BRUNIR DES AMANDES EFFILEES Répartir de façon égale 30 g d’amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuer plusieurs fois en cours de brunissage programmé pendant 3 ½ - 4 ½ minutes à 600 W. Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Utiliser des gants pour sortir le plat ! 35 ne s’y accumule empêche la porte de se fermer correctement FR C130_FR2ENCH.fm Page 36 Friday, November 29, 2002 11:00 AM Rangement et réparation de votre four à microondes Caractéristiques techniques SAMSUNG s’efforce d’améliorer ses produits en permanence. Les spécifications de conception et les instructions destinées à l’utilisateur sont donc soumises à modifications sans avertissement. FR Voici quelques simples précautions d’usage à appliquer lors du rangement ou de la réparation de votre four à micro-ondes. Le four ne doit pas être utilisé si la porte ou les joints de porte sont endommagés : • Charnière cassée • Joints abîmés • Corps du four déformé ou bombé Seul un technicien de service spécialisé dans les micro-ondes doit effectuer les réparations ☛ ✉ NE JAMAIS démonter le corps du four. Si le four est en panne et doit être réparé ou si vous avez un doute concernant son état de fonctionnement : • Débranchez-le de la prise murale • Contactez votre centre de service après-vente le plus proche Si vous souhaitez ranger votre four sans l’utiliser pendant un certain temps, rangez-le dans un endroit sec et exempt de poussière. • Raison : La poussière et l’humidité peuvent avoir un effet défavorable sur les parties ouvrières du four. 36 Alimentation 230V ~ 50 Hz CA Consommation Puissance maximum Micro-ondes Gril (élément chauffage) Convection (élément chauffage) 3100 W 1400 W 1300 W 1700 W Puissance de sortie 100 W / 900 W - 6 niveaux (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Dimensions (L X H X P) Extérieur Four/intérieur 625 x 575 x 390 mm 369 x 391.7 x 252 mm Capacité du four 37 litres Poids Transport Net env. 28 kg env. 26 kg ">
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