Mode d’emploi Plans d’installation 4 Consignes de sécurité importantes 6 Conseils pour la protection de l’environnement 8 Déclaration de conformité 8 Avant d’utiliser l’appareil 8 Types d’ustensiles de cuisson existants 8 Diamètre conseillé pour le fond des casseroles 8 Installation 9 Branchement électrique 9 Mode d’emploi 11 Nettoyage 13 Diagnostic des pannes 13 La table de cuisson est bruyante 13 Service Après-vente 14 Tableau des puissances 14 3 Plans d’installation 210 mm 280 mm 145 mm 4 580 650 700 mm 0 510 mm 560 +2 mm R = Min. 6,5 mm Max. 8 mm Min. 50 mm 553 mm 30 483 mm 0 490 +2 mm +1 0 mm 52 mm Plans d’installation Min. 10 cm Min. 5 mm Min. 3 cm Max. 6 cm 1 2 X4 3 5 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Votre sécurité et celle de votre entourage méritent toute votre attention Le présent manuel contient des messages de sécurité importants qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance. Ceci est un symbole d’avertissement concernant la sécurité, il attire l’attention des utilisateurs sur les dangers auxquels eux-mêmes ou d’autres personnes peuvent être exposés. Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : Indique une situation dangereuse qui, si elle DANGER n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions. Indique une situation dangereuse qui, si elle AVERTISSEMENT n’est pas évitée, est susceptible d’occasionner de graves lésions. Les messages de sécurité précisent le danger auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dégâts matériels et d’électrocution qui peuvent résulter d’une mauvaise utilisation de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : - Munissez-vous de gants de protection avant de procéder au déballage et à l’installation de l’appareil. - Débranchez l’appareil du secteur avant l’installation. - L’installation et l’entretien doivent être exécutés par un technicien spécialisé, conformément aux instructions du fabricant et à la réglementation locale en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées. - La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. - Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré dans un meuble. - Pour réaliser une installation conforme aux normes de sécurité en vigueur, prévoyez un interrupteur omnipolaire avec une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts. - N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. - Ne tirez pas sur le cordon de l’appareil. - Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques. - La table de cuisson est un appareil électroménager conçu exclusivement pour la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre 6 (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’utilisation incorrecte ou de mauvais réglages des commandes. - L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l’utilisation. Évitez de toucher les résistances. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance ou être surveillés en permanence. - Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ayant une expérience et des connaissances insuffisantes, uniquement si ces enfants et personnes sont placés sous la surveillance d’une personne responsable ou ont reçu des instructions sur l’utilisation en toute sécurité de l’appareil. Interdisez aux enfants de jouer avec l’appareil. Les enfants ne doivent pas entreprendre d’opérations de nettoyage et de maintenance sans surveillance. - Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances de l’appareil. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout autre matériau inflammable avant le refroidissement complet des composants de l’appareil. - Ne placez jamais de produits inflammables sur la table de cuisson ou à proximité. - L’huile et la graisse peuvent devenir très chaudes et s’enflamment facilement. Surveillez la cuisson des aliments qui contiennent beaucoup de graisse ou d’huile. - Il est obligatoire d’installer une cloison de séparation (non fournie) sous l’appareil. - En cas de fissuration de la surface, mettez l’appareil hors tension pour éviter tout risque de choc électrique. (uniquement pour les appareils dotés d’une surface en verre). - Cet appareil n’a pas été conçu pour être mis en marche par une minuterie externe ou un système de commande à distance. - Si vous cuisinez avec de la graisse ou de l’huile, surveillez constamment la cuisson, car ces matières peuvent s’enflammer et provoquer un incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un incendie avec de l’eau mais mettez l’appareil hors tension puis étouffez la flamme (par exemple avec un couvercle ou une couverture antifeu). Risque d’incendie : ne stockez rien sur les surfaces de cuisson. - N’utilisez pas de nettoyeur vapeur. - Les objets métalliques, tels que les couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, ne doivent pas être placés sur la surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir brûlants. - Après utilisation, mettez la résistance de la plaque de cuisson hors tension à l’aide de son dispositif de commande ; ne vous fiez pas au détecteur de casserole. (uniquement pour les appareils dotés d’une surface en verre). 7 Conseils pour la protection de l’environnement peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu’il doit être remis à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques. Élimination des emballages Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole . Ne les jetez pas dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets. Conseils pour économiser l’énergie Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous conseillons en outre : • d’utiliser des ustensiles de cuisson et des casseroles d’un diamètre identique à celui du foyer ; • d’utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat ; • dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ; • d’utiliser un autocuiseur pour économiser encore plus d’énergie et de temps ; • de placer la casserole au centre du foyer dessiné sur la table de cuisson. Mise au rebut de l’appareil Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). En procédant à la mise au rebut correcte de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nocive pour l’environnement et la santé de l’homme. Le symbole sur l’appareil et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne Déclaration de conformité n Cet appareil a été conçu, réalisé et mis sur le marché conformément aux normes de sécurité de la directive “Basse Tension“ 2006/95/CE (qui remplace la 73/23/CEE et ses modifications), ainsi qu’aux dispositions de la directive CEM 2004/108/CE. Avant d’utiliser l’appareil REMARQUE IMPORTANTE : si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s’allument pas. Utilisez exclusivement des casseroles compatibles induction, portant le symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d’allumer la table de cuisson, posez la casserole sur le foyer désiré. Types d’ustensiles de cuisson existants Vérifiez avec un aimant que le récipient est bien adapté à la table de cuisson à induction : n’utilisez pas de casseroles contenant du fer. - N’utilisez pas les casseroles ayant un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients. - Ne posez jamais les casseroles ou les poêles chaudes sur le bandeau de commande de la table de cuisson, sous peine de l’endommager. OK NON Diamètre conseillé pour le fond des casseroles XL Ø 28 cm Ø 17 cm min. 28 cm max. S Ø 14,5 cm Ø 10 cm min. 14,5 cm max. L 8 Ø 21 cm Ø 15 cm min. 21 cm max. Installation Après avoir déballé l’appareil, vérifiez qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez le revendeur ou le Service Après-vente. Concernant les dimensions de l’encastrement et les consignes d’installation, référez-vous aux images de la page 5. PRÉPARATION DU MEUBLE POUR UNE INSTALLATION ENCASTRÉE min 5 mm AVERTISSEMENT - Installez une cloison de séparation sous la table de cuisson. - La partie inférieure de l’appareil ne doit pas être accessible après l’installation. - Si la table de cuisson est installée au-dessus d’un four, il est inutile d’utiliser la cloison de séparation. • Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l’espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm). min 5 mm • Respectez les cotes indiquées sur la figure pour la distance entre le fond de la table de cuisson et la cloison de séparation. • Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu’il est équipé d’un système de refroidissement. min 20 mm • N’installez pas la table de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge pour ne pas exposer les circuits électroniques à la vapeur ou à l’humidité qui risqueraient de les détériorer. min 5 mm • Si vous souhaitez réaliser une installation bord à bord, appelez le Service Après-vente et demandez le montage du kit vis 4801 211 00112. • Pour enlever la table de cuisson, utilisez un tournevis (non livré en série) et intervenez sur les ressorts du pourtour inférieur de l’appareil. Branchement électrique AVERTISSEMENT - Débranchez l’appareil du secteur. - L’appareil doit être installé par un technicien spécialisé connaissant parfaitement les normes en vigueur en matière de sécurité et d’installation. - Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages aux personnes, aux animaux et aux biens qui pourraient résulter du non-respect des consignes données dans ce chapitre. - Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre de sortir la table de cuisson du plan de travail. - Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sur le fond de l’appareil correspond à la tension d’alimentation de votre habitation. 9 Branchement électrique Connexion au bornier Pour le branchement électrique, utilisez un câble de type H05RR-F ou H05V2V2-F, comme l’indique le tableau ci-dessous. Fils Nombre x section 220-240 V ~ + 3 x 4 mm2 230-240 V ~ + 3 x 4 mm2 (Australie uniquement) 220-240 V 3 ~ + 4 x 1,5 mm2 380-415 V 3N ~ + 5 x 1,5 mm2 380-415 V 2N ~ + 4 x 1,5 mm2 A B 380-415 V 3N ~ 220-240 V ~ 230-240 V ~ (Australie uniquement) 220-240 V ~ (UK uniquement) 380-415 V 2N ~ 220-240 V 3 ~ (Belgique uniquement) C 380-415 V 2N ~ (NL uniquement) Remarque importante : - conservez ou enlevez les pontets métalliques situés entre les vis du bornier L1-L2 et N1-N2 selon le schéma de branchement (voir figure). - Si le cordon est livré avec l’appareil, référez-vous aux instructions de branchement jointes au cordon. - Vérifiez le serrage des six vis du bornier après la connexion des câbles. Exemple de pontet conservé (gauche) ou enlevé (droite). Consultez le schéma de branchement pour plus de détails (les pontets peuvent se trouver entre L1-L2 et N1-N2). Reliez le fil de terre jaune/vert à la borne qui porte le symbole Ce fil doit être plus long que les autres. . 1. Enlevez le couvercle du bornier (A) en ôtant la vis ; l’introduire dans la charnière (B) du bornier. 2. Introduisez le cordon d’alimentation dans le serre-câble et connectez les fils au bornier en suivant les indications du schéma de branchement placé à côté. 3. Fixez le cordon d’alimentation avec le serre-câble. 4. Refermez le couvercle (C) et vissez-le sur le bornier avec la vis précédemment enlevée. La table de cuisson effectue un autodiagnostic de quelques secondes à chaque connexion au secteur. Si la table est déjà équipée d’un cordon d’alimentation, suivez les instructions fixées au cordon. Effectuez le branchement au secteur avec un interrupteur multipolaire ayant une distance entre les contacts d’au moins 3 mm. 10 Mode d’emploi Description du bandeau de commande Le bandeau de commande est doté de commandes tactiles : pour s’en servir, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (un effleurement est suffisant). Verrouillage du bandeau de commande Accès rapide Marche/Arrêt Commande à glissière Réglage des foyers et affichages correspondants Marche/arrêt de la table de cuisson Pour allumer la table, appuyez 2 secondes sur la touche jusqu’à ce que les afficheurs des foyers s’éclairent. Pour éteindre, appuyez sur cette même touche jusqu’à l’extinction des afficheurs. Tous les foyers sont désactivés. Si la table de cuisson a déjà été utilisée, l’indicateur de chaleur résiduelle « H » reste actif jusqu’au refroidissement des foyers. Si aucune fonction n’est sélectionnée dans les 10 secondes qui suivent l’allumage de la table de cuisson, cette dernière se désactive automatiquement. Activation et réglage des foyers Fonction Slider Afficheur indicateur de puissance Augmenter le niveau de puissance Indicateur de sélection du foyer + Réduire le niveau de puissance Position du foyer – Après avoir allumé la table de cuisson, activez un des foyers en appuyant sur la touche ronde spéciale et placez-y la casserole. La commande Slider vous permet de sélectionner la puissance et de la régler entre 0 (minimum) et 9 (maximum) ou d’activer le booster « P » s’il existe sur votre appareil.. Pour augmenter la puissance, faites glisser votre doigt plusieurs fois sur le slider (le curseur) de gauche à droite, et dans l’autre sens pour la réduire. Vous pouvez aussi utiliser les touches rapides « + » et « - ». Désactivation des foyers de cuisson Pour éteindre le foyer de cuisson, appuyez sur la touche spéciale pendant plus de 3 secondes. Le foyer s’éteint et, s’il est encore chaud, la lettre « H » apparaît sur l’afficheur. 11 Mode d’emploi Verrouillage du bandeau de commande Cette fonction verrouille les commandes pour éviter l’activation accidentelle de la table de cuisson. Pour verrouiller les commandes, allumez la table de cuisson et appuyez trois secondes sur la touche Timer : un signal sonore et un indicateur lumineux, près du symbole du cadenas, indiquent que la fonction est active. Le bandeau de commande est verrouillé, à l’exception de la fonction Arrêt. Pour déverrouiller les commandes, répétez ces opérations. Le point lumineux s’éteint ; après quoi, la table de cuisson est à nouveau active. L’eau, le liquide ayant débordé des casseroles et les objets posés sur la touche, sous le symbole, peuvent provoquer l’activation ou la désactivation involontaire de la fonction de verrouillage du bandeau de commande. Minuterie La minuterie permet de programmer le temps de cuisson, au maximum 99 minutes (1 heure et 39 minute) pour tous les foyers. Sélectionnez le foyer que vous voulez utiliser avec la minuterie. Appuyez sur la minuterie : un signal sonore vous avertit que la fonction est active (voir figure). L’afficheur indique « 00 » et le LED s’allume. Vous pouvez réduire ou augmenter la valeur programmée sur la minuterie en maintenant la pression sur les touches « + » et « - » de la fonction Slider. Quand le temps sélectionné est écoulé, un signal sonore vous avertit et le foyer s’éteint automatiquement. Pour désactiver la minuterie, maintenez la pression sur la touche Timer au moins trois secondes. Pour programmer la minuterie d’un autre foyer répétez les points ci-dessus. L’affichage du minuteur visualise toujours le minuteur associé au foyer sélectionné ou le temps le plus court. Pour modifier ou désactiver la minuterie, appuyez sur la touche du foyer correspondant. AVERTISSEMENTS DU BANDEAU DE COMMANDE. Indicateur de chaleur résiduelle La table est équipée d’un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Cet indicateur signale les foyers encore à température élevée. L’afficheur indique « H », si le foyer est encore chaud. Si le foyer présente cette signalisation, il est possible, par exemple, de maintenir un plat au chaud ou de faire fondre du beurre. Dès que le foyer est refroidi, l’affichage s’éteint. Détection des casseroles Si la casserole n’est pas compatible avec la table à induction, si elle est mal posée ou que sa taille est inappropriée, le message “casserole absente” s’affiche (voir figure ci-contre). Si la casserole n’est pas détectée dans un délai de 60 secondes, la table de cuisson s’éteint automatiquement. Fonction Booster (ébullition rapide) Cette fonction associée à certains foyers permet d’exploiter au maximum la puissance de la table de cuisson (par exemple, pour faire bouillir de l’eau rapidement). Pour activer cette fonction, appuyez sur la touche « + » jusqu’à ce que l’afficheur indique « P ». Dix minutes après l’activation de la fonction Booster, l’appareil règle automatiquement la puissance du foyer sur 9. 12 Nettoyage AVERTISSEMENT - N’utilisez pas de nettoyeur vapeur. - Avant le nettoyage, vérifiez que les foyers sont éteints et que l’indicateur de chaleur résiduelle (« H ») a disparu. REMARQUE IMPORTANTE : Évitez d’utiliser des éponges à surface abrasive ou des pailles de fer, sous peine d’abîmer le verre de manière irréversible. • Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la de façon à éliminer les résidus d’aliments incrustés et les taches. • Le sucre et les aliments très sucrés abîment la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement. • Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre. • Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout ou des produits spécifiques pour le nettoyage de la table (suivez les indications du fabricant). Diagnostic des pannes • • • • Lisez et suivez les instructions de la section « Mode d’emploi ». Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant. Essuyez soigneusement la table de cuisson après l’avoir nettoyée. Si des codes alphanumériques s’affichent quand vous allumez la table de cuisson, suivez les indications du tableau ci-dessous. • Si vous n’arrivez pas à éteindre la table de cuisson après l’avoir utilisée, débranchez-la. CODE D’ERREUR DESCRIPTION CAUSES PROBABLES SOLUTION C81, C82 Le bandeau de commande s’éteint à cause d’une température trop élevée. La température interne des composants électroniques est trop élevée. Attendez que la table refroidisse avant de l’utiliser à nouveau. F42 ou F43 La tension d’alimentation de la table n’est pas correcte. Le capteur détecte une tension différente de la tension d’alimentation. Débranchez la table de cuisson du secteur et contrôlez le branchement. F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, F60 Contactez le Service Après-vente et communiquez le code d’erreur. La table de cuisson est bruyante Les tables de cuisson à induction peuvent générer des sifflements ou des crépitements pendant leur fonctionnement normal. Ces bruits sont liés aux caractéristiques du fond des casseroles (par exemple, aux couches de matériaux qui le composent, au fond qui n’est pas plat, etc). Ces bruits varient en fonction du récipient utilisé et de la quantité d’aliments qu’il contient et ne sont pas le signe d’une panne. De plus la table de cuisson à induction est équipée d’un système de refroidissement interne qui maintient les composants électroniques à une température contrôlée : pendant le fonctionnement ou pendant quelques minutes après l’arrêt de la table, on peut entendre le bruit du ventilateur. Ce phénomène est absolument normal et indispensable au fonctionnement de l’appareil. 13 Service Après-vente Avant de contacter le Service Après-vente 1. Consultez le chapitre « Diagnostic des pannes » et assurez-vous que vous ne pouvez pas remédier au problème par vous-même. 2. Éteignez et rallumez la table de cuisson pour voir si le problème a été éliminé. Si le problème persiste après ces contrôles, adressez-vous au Service Après-vente agréé le plus proche. Vous devez toujours joindre à votre demande : • une courte description de la panne ; • le type et le modèle exacts de la table de cuisson ; • le code service - numéro qui suit le mot Service sur la plaque signalétique, sous l’appareil (sur la plaque métallique) ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Si une réparation est nécessaire, veuillez contactez un Service Après-vente agréé (qui vous garantira l’emploi de pièces détachées d’origine et une réparation correcte). Les pièces détachées sont disponibles pendant une période de 10 ans. Tableau des puissances Utilisation des puissances (valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l’expérience et des habitudes de chacun) Niveau de puissance Type de cuisson Boost Chauffer rapidement Idéale pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu’à l’ébullition rapide de l’eau ou pour chauffer rapidement des liquides. 8-9 Frire - bouillir Idéale pour faire rissoler, débuter une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition. 7-8 Rissoler - faire revenir bouillir - griller Idéale pour faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson courte, 5-10 minutes). 6-7 Rissoler - cuire - cuire à l’étouffée - faire revenir - griller Idéale pour faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson durée moyenne, 10-20 minutes), préchauffer des accessoires. 4-5 Cuire - cuire à l’étouffée Idéale pour cuire à l’étouffée, maintenir une légère ébullition, cuire (cuisson de longue - faire revenir - griller durée). Mélanger les pâtes. Puissance maxi Haute puissance Puissance moyenne 3-4 Cuire - mitonner épaissir - mélanger 2-3 1-2 Faible puissance Faire fondre décongeler - maintenir au chaud - mélanger 1 OFF (Arrêt) Puissance zéro Surface d’appui Idéale pour les cuissons prolongées (riz, sauces, viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait) et pour mélanger les pâtes. Idéale pour les cuissons longues (volumes inférieurs à 1 litre : riz, sauces, viandes, poisson) d’aliments baignant dans un liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait). Idéale pour ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments peu volumineux et maintenir à température des aliments qui viennent d’être cuits (par ex. sauces, soupes) Idéale pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service et pour mélanger des risottos (avec l’accessoire approprié pour la plaque à induction). Table de cuisson en veille ou éteinte (chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée par la lettre H). REMARQUE : Pour les préparations courtes nécessitant une parfaite répartition de la chaleur (crêpes, par exemple), il est conseillé d’utiliser des ustensiles inférieurs à 24 cm de diamètre sur le double foyer de 28 cm (selon le modèle). Pour les cuissons délicates (par exemple, pour faire fondre du chocolat ou du beurre), il est conseillé d’utiliser les foyers simples plus petits. 14 Printed in Italy 04/14 5019 500 00073 n F ">
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