Mode d'emploi | Whirlpool AKS 290/IX Manuel utilisateur

(Appliquez l'étiquette de la garantie ici)
FR
Manuel d'utilisation et d'entretien
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Ces directives sont également disponibles sur le site Web : www.whirlpool.eu
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil ; elles
doivent être lues et observées à tout moment.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne
contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants :
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera
DANGER
des blessures graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est
AVERTISSEMENT susceptible d' entraîner des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité précisent le danger potentiel, et
indiquent comment réduire le risque de blessure, de dommage, et de
décharge électrique résultant d'une mauvaise utilisation de l'appareil.
Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :
-- Conservez ces directives à portée de main pour toute consultation
ultérieure.
-- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations
de déballage et d'installation.
-- L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux personnes.
-- Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d'installation.
-- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
directives du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière
de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces,
procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en
utilisant les pièces expressément indiquées.
-- Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé.
-- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
-- Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour
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permettre le branchement de l'appareil une fois installé dans son
logement.
-- Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité,
utilisez un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
-- N'utilisez pas de rallonges ou de prises multiples.
-- Ne branchez pas le sèche-linge à une prise qui peut être actionnée
par une commande à distance ou une minuterie.
-- Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
-- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir
accéder aux composantes électriques.
-- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
-- Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez
pas lorsque vous êtes pieds nus.
-- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à
la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme
impropre : chauffer des pièces). Le Fabricant décline toute
responsabilité en cas de lésion aux personnes ou aux animaux ou de
dommages aux biens si ces conseils et précautions ne sont pas
respectés.
-- L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation.
Évitez tout contact avec les éléments chauffants.
Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent
être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance
constante.
-- Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant
des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne
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possédant ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent
utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions d'une
personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité, ainsi que les dangers potentiels. Interdisez aux enfants
de jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer, ni
procéder à l'entretien de l'appareil sans surveillance.
-- Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres
matériaux inflammables avant que tous les composantes n'aient
entièrement refroidi.
-- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud
ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y
accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud sort à
travers l'ouverture située au-dessus du panneau de commande.
Évitez d'obstruer les grilles d'aération.
-- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du
four. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
-- Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à
proximité de celui-ci : ces produits risqueraient en effet de
s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
-- Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques.
La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire
exploser et endommager l’appareil.
-- N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
-- Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les
matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
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-- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
-- Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore
à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par
l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec l'élément
chauffant électrique.
-- Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les
matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de
graisse, d'huile ou d'alcool (rhum, cognac, vin, par exemple).
-- Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau sous
haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur.
-- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide
renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de
nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction Pyrolyse).
-- Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à
l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours équipés
d'une fonction Pyrolyse).
-- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce
four.
-- N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent
rayer la surface et, à la longue, briser le verre.
-- Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
-- N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments
dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec
récipient pour aliments fourni).
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Mise au rebut des appareils électroménagers
-- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux entièrement recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le
au rebut conformément aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de
mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation.
-- Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers,
contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous
avez acheté l'appareil.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte
ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il
est recommandé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin
d'éviter tout risque de dommage à l'appareil.
Il est recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation
afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil.
Les enfants ne doivent pas effectuer l'installation de l'appareil. Gardez les enfants à l'écart pendant l'installation
de l'appareil. Gardez le matériel d'emballage (sacs en plastique, parties en polystyrène, etc.) hors de la portée
des enfants pendant et après l'installation de l'appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
• Découpez le contour du meuble avant d'y insérer le four et nettoyez soigneusement les copeaux et la
sciure de bois.
• Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
• Pour que la table de cuisson fonctionne correctement, assurez-vous de ne pas obstruer l'espace minimum
entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation.
La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
• Le remplacement du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien
qualifié. Contactez un service après-vente agréé.
CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL
Avant la première utilisation :
-- Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires.
-- Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° pendant une heure environ afin de faire disparaître
les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l'utilisation :
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Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement en émail.
-- Veillez à ce que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent ni entrer en contact avec les parties
chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
-- Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
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PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Élimination de l'emballage
Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, les différents composants du four doivent être mis au rebut dans le respect de l'environnement et
des réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
-- Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets
d'équipements électriques et électroniques (DEEE).
-- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l'environnement et la santé.
-- Le symbole
figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil
ne doit être traité comme déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le
recyclage des équipements électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l'énergie
-- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
-- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur.
-- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps
de cuisson plus long continueront à cuire même si le four est éteint.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
-- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme à la Réglementation
européenne (
) N° 1935/2004 et a été conçu, fabriqué et vendu conformément aux exigences en matière
de sécurité de la Directive «Basse Tension » 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/CEE et les
amendements successifs) et aux exigences de protection de
la Directive « CEM » 2004/108/CE.
-- Cet appareil satisfait aux exigences d'écoconception des réglementations européennes n. 65/2014 et n.
66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1.
GUIDE DE DÉPANNAGE
Le four ne marche pas :
• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas :
• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
• IMPORTANT : durant le cycle d'auto-nettoyage, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez
qu'elle se déverrouille automatiquement (voir le paragraphe « Cycle de nettoyage des fours avec la fonction
auto-nettoyante »).
Le programmeur électronique ne fonctionne pas :
• Si la lettre «F » est affichée, suivie d'un numéro, contactez le Service Après-vente le plus près. Dans ce cas,
indiquez le numéro qui suit la lettre "F ".
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SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de faire appel au service après-vente :
1. Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le chapitre
« Guide de dépannage ».
2. Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.
Si le problème persiste toujours après avoir effectué les vérifications précédentes, contactez notre Service
après-vente le plus proche.
Fournissez toujours :
• une brève description de la panne ;
• le type et le modèle exact du four ;
• la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de
l'enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte).
Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ;
• votre adresse complète ;
• votre numéro de téléphone.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces
défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée
correctement).
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Extérieur du four
-
Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau sous
haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur.
- Nettoyez le four seulement quand il est froid.
- Débranchez l'appareil.
IMPORTANT : N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec le
four, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide.
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau avec
quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer. À la
longue, ceux-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour éviter
que les résidus d'aliments ne s'incrustent ou ne tâchent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les directives du fabricant à la lettre.
• Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il
vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
• L'élément chauffant supérieur du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissé (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voûte du four.
REMARQUE : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la
condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Lorsque le four est froid,
essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
• Faites tremper les accessoires dans l'eau au détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les
manipulant avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds.
• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus alimentaires.
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Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four
(le cas échéant) :
IMPORTANT : n'utilisez pas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs, de brosses dures, de tampons à
récurer pour casseroles ou de bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface
catalytique et lui faire perdre ses propriétés auto-nettoyantes.
• Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur
tournante.
• Laissez ensuite refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus alimentaires à l'aide d'une éponge.
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
- Utilisez des gants de protection.
-Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations
suivantes.
- Débranchez l'appareil.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte du four.
Abaissez les deux loquets.
Fermez la porte.
Fig. 1
Fig. 2
DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES
SEULEMENT)
1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
2. Tirez légèrement sur la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour remettre l'élément chauffant en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose
sur les supports latéraux prévus à cet effet.
Fig.3
Fig.4
Fig.5
FR9
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule (voir la remarque pour le type d'ampoule), puis revissez le
couvercle de l'ampoule (Fig. 7).
3. Rebranchez le four.
Fig.7
Fig. 6
REMARQUE :
-- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules
halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C (selon le modèle).
-- Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
REMARQUE IMPORTANTE :
-- Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes
risqueraient de les endommager.
-- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR
VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
1. Panneau de commande
2. Élément chauffant supérieur/gril
3. Système de refroidissement (selon le modèle)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoule
6. Système de ventilation (selon le modèle)
7. Tournebroche (selon le modèle)
8. Élément chauffant inférieur (non visible)
9. Porte
10.Position des grilles
11. Paroi arrière
REMARQUE :
-- À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.
FR10
ACCESSOIRES COMPATIBLES
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
(pour les accessoires fournis avec le four, consultez la fiche technique)
Lèchefrite (Fig. 1)
Pour recueillir les graisses et les particules d'aliments lorsqu'elle est placée sous la grille du four, peut aussi être utilisée
comme plaque pour la cuisson de la viande, du poulet, du poisson, etc., avec ou sans légumes. Versez un peu d’eau dans la
lèchefrite pour éviter les éclaboussures de graisse et la fumée.
Plaque à pâtisserie (Fig. 2)
Pour la cuisson de biscuits, de gâteaux, de pizzas.
Grille (Fig. 3)
Pour faire griller des aliments ou comme support de casseroles, de moules à gâteaux et autres récipients. Peut être placée à
n’importe qu’elle hauteur. Le côté recourbé de la grille peut être orienté aussi bien vers le haut que vers le bas.
Panneaux catalytiques latéraux (Fig. 4)
Ces panneaux ont un revêtement d’émail microporeux spécial qui absorbe les éclaboussures de graisse. Il est conseillé
d'effectuer un cycle de nettoyage automatique après la cuisson d'aliments particulièrement gras (voir la section
NETTOYAGE).
Tournebroche (Fig. 5)
Utilisez le tournebroche comme indiqué sur la Fig. 9. Consultez aussi la section « Conseils d’utilisation et suggestions ».
Ensemble grille-poêle (Fig. 6)
Le kit se compose d'une grille (6a) et d'un récipient émaillé (6b). Ce kit doit être placé sur la grille (3) et utilisé avec la fonction
Gril.
Filtre à graisses (Fig. 7 )
Utiliser uniquement pour les cuissons particulièrement grasses. Accrochez-le à la paroi arrière de la cavité du four, face au
ventilateur. Il peut être lavé au lave-vaisselle et peut être utilisé avec la fonction Chaleur tournante.
Grilles coulissantes (Fig. 8)
Elles permettent aux grilles et aux lèchefrites de sortir à moitié pendant la cuisson. Compatible avec tous les accessoires,
elles vont au lave-vaisselle.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS D'autres accessoires peuvent être achetés séparément auprès du service après-ventes
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DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
3
2
Si les boutons sur votre four sont rétractables, appuyez en leur centre et ils ressortiront, en fonction du modèle.
Votre produit peut légèrement différer de celui du dessin.
1. Bouton de sélection des fonctions
2. Bouton du programmateur de temps de cuisson
3. Bouton du thermostat
4. Voyant de thermostat rouge
COMMENT UTILISER LE FOUR
Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume.
Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre sur la température requise. Le voyant rouge
du thermostat s'allume. Il s'éteint à nouveau lorsque la température sélectionnée du four est atteinte. À la fin de la
cuisson, tournez le bouton à « 0 ».
SÉLECTEUR DE TEMPS DE CUISSON
Ce sélecteur peut être utilisé pour définir un temps de cuisson entre 1 et 120 minutes. Pour définir le
temps de cuisson, après avoir sélectionné la fonction de cuisson souhaitée, tournez le bouton dans le
sens des aiguilles d'une montre d'un tour puis tournez-le à nouveau dans le sens inverse sur le temps
de cuisson souhaité. Une fois le temps de cuisson écoulé, le four s'éteint et le sélecteur reste sur la
position « 0 ». Pour utiliser le four en mode manuel, c.-à-d. sans programmer de temps de cuisson,
assurez-vous que le sélecteur de programme est positionné sur le symbole .
IMPORTANT : Lorsque le sélecteur est sur "0", le four ne s'allume pas. Pour rallumer le four, placez le sélecteur sur le
symbole ou définissez un temps de cuisson.
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
FONCTION
DESCRIPTION
ARRÊT
ÉCLAIRAGE
Pour allumer la lumière à l'intérieur du four.
Fonction adaptée à la cuisson de tout type de plat sur un gradin. Préchauffez le four à la température requise et placez-y
plat lorsque la température définie a été atteinte. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou troisième gradin pour la
CONVENTIONNEL le
cuisson. Cette fonction est également indiquée pour la cuisson des plats cuisinés surgelés ; suivez les indications figurant sur
l'emballage.
CONVECTION
FORCÉE
GRIL
TURBO GRIL
PIZZA
Pour cuire des gâteaux (salés ou sucrés) avec une garniture liquide sur un seul niveau. Cette fonction est aussi idéale pour
la cuisson sur deux niveaux. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson
plus homogène.
Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four
pendant 3-5 min. La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. Lors de la cuisson de viande, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite (sur le premier niveau) pour réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. Idéalement, la viande doit
être retournée pendant la cuisson.
Pour faire griller de gros morceaux de viande (rosbifs et autres viandes rôties). La porte du four doit être maintenue fermée
pendant tout le cycle de cuisson. Pour cuire de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin.
Ceci permettra de réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. Retournez la viande durant la cuisson.
Fonction pour cuire la pizza maison. Utilisez la 2e grille. Préchauffer le four en tournant le bouton sur l'icône « pizza »;
insérer la nourriture lorsque la température désirée est atteinte.
REMARQUE : votre produit peut légèrement différer de celui de l'illustration.
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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin
(en partant du
bas)
Température
( °C)
Temps
(min)
Gâteaux à pâte levée
Oui
2
160-180
35-55
Grille + moule à gâteau
Biscuits/Tartelettes
Oui
3
170-180
15-40
Plaque de cuisson
Choux ronds
Oui
3
180
30-40
Plaque à pâtisserie
Vol-au-vent/Feuilletés
Oui
3
180 - 200
20-30
Plaque à pâtisserie
Meringues
Oui
3
90
Agneau / Veau / Bœuf / Porc
Oui
2
190-200
90-110
Lèchefrite ou grille + plat en pyrex
Poulet / Lapin / Canard
Oui
2
190-200
65-85
Lèchefrite ou grille + plat en pyrex
Dinde / Oie
Oui
2
190-200
140-180 Lèchefrite ou grille + plat en pyrex
Poisson au four/en papillote
(filet, entier)
Oui
2
180 - 200
50 - 60
Lèchefrite ou grille + plat en pyrex
Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/Tartes
Oui
2
190-200
45-55
Grille + plat en pyrex
Pain / Fougasse
Oui
2
190-230
15-50
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Pizza
Oui
2
230-250
7-20
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Rôtie
Oui
4
200
2-5
Grille
Gratin de légumes
Oui
3
200
15-20
Grille + plat en pyrex
Filets et steaks de poisson grillés
Oui
3
200
30-40
Grille + plat en pyrex
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Accessoires
120-130 Plaque à pâtisserie
Recette
Fonction
PréchaufGradin
Température
fage
(en partant du
( °C)
bas)
Temps
(min)
Accessoires
Saucisses / Brochettes / Côtes
levées / Hamburgers
Oui
4
200
30-50
Gril + lèchefrite contenant de l'eau sur le 1er
gradin, retournez à mi-cuisson
Tartes fourrées (tarte au fromage
blanc, strudel, tarte aux pommes)
Oui
1
180 - 200
50-60
Lèchefrite ou grille + plat en pyrex
Tourtes à la viande et aux pommes
de terre (tourtes aux légumes,
quiche lorraine)
Oui
1
180 - 200
35-55
Grille + moule à gâteau
Légumes farcis (tomates, poivrons, courgettes, aubergines)
Oui
2
180 - 200
40-60
Grille + plat en pyrex
Tourtes à la viande et aux pommes
de terre (tourtes aux légumes,
quiche lorraine)
Oui
1/ 3
180-190
45-55
Gril + plat, inversez les niveaux à mi-cuisson
Pizzas/Fougasse
Oui
1/3
230-250
12-30
Plaque à pâtisserie+lèchefrite, inversez les
niveaux à mi-cuisson
Biscuits/Tartelettes
–
1/3
170-180
20-40
Plaque à pâtisserie+lèchefrite, inversez les
niveaux à mi-cuisson
Desserts à base de pâte à choux
–
1/3
180
35 - 45
Plaque à pâtisserie+lèchefrite, inversez les
niveaux à mi-cuisson
Vol-au-vent/Feuilletés
–
1/3
180 - 200
20-40
Plaque à pâtisserie+lèchefrite, inversez les
niveaux à mi-cuisson
Poulet rôti
–
2
200
55 - 65
Gril + lèchefrite contenant de l'eau sur le 1er
niveau
Pommes de terre au four
-
3
200
45-55
Lèchefrite
Rosbif saignant
–
3
200
30 - 40
Gril + lèchefrite contenant de l'eau sur le 1er
niveau
Cuisse d'agneau/Jarret
–
2
200
55-70
Gril + lèchefrite
REMARQUE : les temps de cuisson et les températures sont fournies pour 4 portions.
FR14
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur une ou plusieurs grilles à
la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte
du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité
d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le
résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau ou
plaques de cuisson en métal foncé. Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps
de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les
conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à positionner sur les différents gradins.
Préchauffez le four lorsque les aliments à cuire contiennent beaucoup d'eau.
Cuisson simultanée d'aliments différents
En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE » (si présente), il est possible de cuire plusieurs aliments nécessitant la
même température au même moment (par exemple : poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui
demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.
Desserts
-- Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et
placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Air forcé et
disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de manière à favoriser la circulation de l'air chaud.
-- Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent
en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
-- Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière
homogène sur les bords.
-- Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température plus basse la prochaine fois. Vous pouvez
également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
-- La pâtisserie avec une garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION
FORCÉE » (si présente). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la grille et saupoudrez la base avec de la
chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viande
-- Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de
préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le
rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four ou enveloppez-le de papier aluminium.
-- Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson
uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande sur
l'extérieur, éloignez-la du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller
a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Utilisez cet accessoire pour faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le
tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas avant d'installer la
broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et
recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La
broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de
cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza avec une pâte croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza
aux deux tiers de la cuisson.
Fonction levage de la pâte (disponible uniquement sur certains modèles)
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage de la pâte avec
cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps
de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
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12/2015