Whirlpool AKP 921 WH Manuel utilisateur

SOMMAIRE
I. INSTALLATION
Pages
• ENCASTREMENT ____________________________________________________ 2
• CARACTERISTIQUES TECHNIQUES _____________________________________ 3
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE ________________________________________ 4
II. UTILISATION
• FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE _________________________________ 5
• LE FOUR ____________________________________________________________ 9
• PROGRAMMATION __________________________________________________ 14
• COMMENT UTILISER LE PROGRAMMATEUR _____________________________ 16
• TABLEAU DE CUISSON _______________________________________________ 19
• LA CASSEROLERIE ___________________________________________________ 20
III. ENTRETIEN
• ENTRETIEN GENERAL ________________________________________________ 21
• OPERATION DE PYROLYSE ____________________________________________ 22
IV. ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ________________________________ 23
1
I. INSTALLATION
ENCASTREMENT
GENERALITES
Votre four peut être encastré soit dans une niche en colonne (Fig. A) soit dans un meuble
sous plan (Fig. B).
Afin de garantir une parfaite circulation d'air nécessaire au refroidissement des parties encastrées, il est indispensable de respecter les dimensions indiquées dans les figures qui suivent.
Pour votre sécurité, et afin de garantir une parfaite stabilité, il est impératif de fixer le four
dans le meuble. Utiliser à cet effet les 2 vis fournies en les vissant dans les montants latéraux à
travers les deux trous situés sous le bandeau de commande. Auparavant, percer un trou dans
le chant des parois du meuble pour éviter l'éclatement du bois.
Les meubles d'encastrement doivent être soit en matière résistant à la chaleur, soit revêtus
d'une telle matière.
Encastrement dans une niche en colonne
(Fig. A)
sortie d'air
arrivée d'air frais
2
ENCASTREMENT / CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Encastrement dans un meuble sous plan
(Fig. B)
sortie d'air
arrivée d'air frais
Caractéristiques techniques
Tension d'alimentation:
Fusible:
Fréquence:
Puissance sole extérieure:
Puissance sole intérieure:
Puissance voûte:
Puissance grilloir:
Résistance circulaire (AKP 923)
Puissance ventilateur de four:
Puissance ventilateur de
refroidissement poignée:
Puissance lampe de four:
Poids net de l'appareil:
220-230 V
16 A
50 Hz
400 W
1200 W
1000 W
2000 W
2500 W
38 W
30 W
15 W
44 kg
3
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le raccordement électrique doit être effectué par un installateur électricien qualifié.
Avant d'effectuer le branchement, assurez-vous que les fils de votre installation électrique
sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section minimum égale
à celle du câble d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.
Les fours sont livrés avec câble d'alimentation H 05 RRF à 3 conducteurs de 1,5 mm2,
(Ph + N + terre) et doivent être branchés sur réseau 220-230 V monophasé par l'intermédiaire
d'une prise de courant Ph + N + terre normalisée CEE 7 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de terre
de l'appareil et doit être relié
à la
de l'installation.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise
à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Cet appareil répond aux exigences des Directives Communautaires:
- de Sécurité 73/23 CEE;
- Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE et porte le marquage CE selon la Directive
93/68/CEE.
Conseils généraux pour l'utilisation du four
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez chauffer à vide, porte fermée, pendant
15 minutes environ sur la position "traditionnel" (thermostat à la position maximum).
La laine minérale qui entoure le moufle du four, peut dégager, au début, une odeur due à sa
composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première
chauffe des résistances.
Tous nos fours sont équipés d'un ventilateur de refroidissement des composants situé au-dessus de la cavité du four.
Cet air de refroidissement est soufflé au niveau de la poignée.
Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température de cuisson excessive, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur
une position plus faible.
Vous trouverez en page 19 un tableau de cuisson vous donnant, à titre indicatif, les réglages
de température et la sélection de fonctions pour effectuer les cuissons les plus fréquemment
rencontrées.
Avant d'effectuer une cuisson, choisissez la fonction la plus appropriée, le réglage de la température et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie.
Pendant la cuisson, il est normal que le voyant de thermostat s'allume et s'éteigne à plusieurs
reprises.
En plaçant le sélecteur de fonctions sur la position 0, 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson,
vous bénéficierez de la chaleur accumulée dans le four et réaliserez ainsi des économies
d'énergie.
Cet appareil comporte des parties pouvant entrer en contact avec les aliments et qui
répondent aux exigences de la directive 89/109/CEE.
4
II. UTILISATION
FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Références: AKP 921 - AKP 922
Voyant de thermostat
Voyant de verrouillage
de porte
P Y R O L Y S E
M
U
Programmateur
L T I F O N C T I O N S
Sélecteur des fonctions
Bouton de thermostat
Fonctions du four
Fonctions
Eclairage
Décongel.
Traditionnel Traditionnel
ventilé
3+9
3+7+9
1+3+6+7+9
Pâtisserie
Quiche
Eléments
sous
tension
Cuissons
conseillées
Ventilateur tangentiel
Gril fort
ventilé
Gril
Gril +
Tournebroche
Pyrolyse
1+3+6+9
1+2+3+7+9
2+3+9
2+3+4+9
2+5+7+8+9
Rôti
Volaille
Poisson
Gratin
Grillade
Viande
rôtie
4eme
Voûte
Gril
3eme
Lampe
Sole extérieure
2eme
Sole intérieure
Ventilateur de four
1er
Catalyseur
Tournebroche
Gradins
5
FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Caractéristiques du four AKP 921 - AKP 922
Fonctions
Puissance
Eclairage
Décongel.
45 W
83 W
Traditionnel Traditionnel
ventilé
Gril fort
ventilé
Gril
Gril +
Tournebroche
Pyrolyse
2283 W
3083 W
2045 W
2050 W
2618 W
2245 W
Consommation du four pour un volume utile de 48 l.
Montée à 200°C:
Maintien 1h à 200°C:
Pyrolyse 90 minutes:
0,45 kWh
0,70 kWh
3,30 kWh
Important
ATTENTION
AKP 921: durant l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent être
chaudes: éloigner les jeunes enfants.
AKP 922: Ce modèle de four est équipé d'une porte "Type Porte Froide", cependant durant
l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent être chaudes; éloigner
les jeunes enfants.
Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation
de chaleur qui perturberait la cuisson.
Tous les ustensiles, sans exception, doivent être retirés pendant la pyrolyse.
La porte "Type Porte Froide", équipant le modèle AKP 922, permet d'obtenir une température d'environ 40°C sur la glace frontale, lorsque la température intérieure du four est de
200°C.
Cette température frontale est à peine plus élevée que la température du corps humain; ce
qui garantit aux utilisateurs une sécurité totale.
Ce type de porte offre, en outre, un abaissement considérable de la température frontale de
l'appareil lors de l'utilisation en pyrolyse (de l'ordre de 40% par rapport à une porte classique).
Cependant, les températures atteintes lors de cette utilisation demandent une surveillance
particulière envers les jeunes enfants.
6
FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Références: AKP 923
Voyant de thermostat
Voyant de verrouillage
de porte
P Y R O L Y S E
M
U
Programmateur
L T I F O N C T I O N S
Sélecteur des fonctions
Bouton de thermostat
Fonctions du four
Fonctions
Eclairage
Décongel.
Chaleur
pulsée
Traditionnel
Gril fort
ventilé
Gril
Gril +
Tournebroche
Pyrolyse
3+9
3+7+9
3+7+9+10
1+3+6+9
1+2+3+7+9
2+3+9
2+3+4+9
2+5+7+8+9
Pâtisserie
Quiche
Rôti
Volaille
Poisson
Gratin
Grillade
Viande
rôtie
Eléments
sous
tension
Cuissons
conseillées
Ventilateur tangentiel
4eme
Résistance circulaire
Voûte
3eme
Gril
Lampe
Sole extérieure
2eme
Sole intérieure
Ventilateur de four
1er
Catalyseur
Tournebroche
Gradins
7
FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Caractéristiques du four AKP 923
Fonctions
Puissance
Eclairage
Décongel.
Chaleur
pulsée
Traditionnel
Gril fort
ventilé
Gril
Gril +
Tournebroche
Pyrolyse
45 W
83 W
2583 W
2245 W
3083 W
2045 W
2050 W
2618 W
Consommation du four pour un volume utile de 48 l.
Montée à 200°C:
Maintien 1h à 200°C:
Pyrolyse 90 minutes:
0,45 kWh
0,70 kWh
3,30 kWh
Important
ATTENTION
AKP 923: Ce modèle de four est équipé d'une porte "Type Porte Froide", cependant durant
l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent être chaudes; éloigner
les jeunes enfants.
Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation
de chaleur qui perturberait la cuisson.
Tous les ustensiles, sans exception, doivent être retirés pendant la pyrolyse.
La porte "Type Porte Froide", équipant le modèle AKP 923, permet d'obtenir une température d'environ 40°C sur la glace frontale, lorsque la température intérieure du four est de
200°C.
Cette température frontale est à peine plus élevée que la température du corps humain; ce
qui garantit aux utilisateurs une sécurité totale.
Ce type de porte offre, en outre, un abaissement considérable de la température frontale de
l'appareil lors de l'utilisation en pyrolyse (de l'ordre de 40% par rapport à une porte classique).
Cependant, les températures atteintes lors de cette utilisation demandent une surveillance
particulière envers les jeunes enfants.
8
LE FOUR
Informations préalables pour l'utilisation
CUISSONS SIMULTANEES (four Multifonction)
Cela consiste à mettre au four, simultanément, des aliments qui demandent la même température de cuisson.
La cuisson simultanée peut être accomplie en utilisant le programmateur si les divers aliments
demandent, non seulement la même température mais également un temps de cuisson identique.
Dans le cas où les aliments n'ont pas le même temps de cuisson, l'opération sera difficilement
programmable. Il suffira d'enfourner ceux-ci de telle sorte qu'ils soient cuits juste au moment
de les servir et de les retirer au fur et à mesure qu'ils seront prêts.
Dans la cuisson au four, les aliments en présence gardent chacun leur personnalité, sans transmission d'odeur ni de goût. Ainsi pourront être cuits ensemble: poissons, viandes, légumes,
pâtisseries. Les pâtisseries seront de préférence placées sur les gradins du haut, au-dessus des
autres pièces à cuire.
Le tableau des cuissons vous donne les règles à appliquer en cuissons simultanées.
REMARQUE
La consommation d'énergie nécessaire à la cuisson simultanée de plusieurs préparations est
moins élevée que celle nécessaire à la cuisson séparée de ces mêmes préparations.
Afin d'utiliser toutes les fonctions de cuisson décrites dans les pages qui suivent, il est nécessaire à la fois de sélectionner la fonction désirée et de choisir une température en actionnant
le bouton de thermostat (à l'exception de la fonction décongélation).
9
LE FOUR
Explications des modes de cuisson suivant les différents types de four
TRADITIONNEL
Tous modèles
Pâtisserie, Quiche, Rôti, Volailles
- Préchauffez le four au même réglage de température que pour la cuisson afin de "saisir" la préparation à cuire dès son introduction dans le four.
- Enfournez dès que le voyant de thermostat
s'éteint.
- Employez toujours des plats creux que vous placerez sur la grille au milieu du four.
Pour les pâtisseries, utiliser:
- Soit la lèchefrite multi-usages (sablés, meringues, gâteaux roulés).
- Soit un moule à tarte ou à manqué posé sur une
grille.
Utiliser les deux gradins inférieurs de préférence.
ATTENTION!
L'utilisation de la lèchefrite multi-usages est à proscrire comme "plat à rôtir". En effet, les salissures excessives des parois provoquent une fumée importante par carbonisation des
graisses (risque d'inflammation).
10
LE FOUR
GRIL (Tous Modèles)
Gratins, Grillades
Cette position est à utiliser porte fermée, y compris pour les grillades.
- Enfournez en respectant les positions indiquées
dans le tableau de cuisson et posez la lèchefrite
multi-usages sur le gradin inférieur pour recueillir
le jus lorsque la viande est posée directement sur
une grille.
Les parties accessibles peuvent être chaudes
quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes
enfants.
NOTE
On choisira entre GRIL et GRIL FORT selon les surfaces à griller: le GRIL FORT est destiné aux
plus grandes surfaces.
GRIL + TOURNEBROCHE
(Tous Modèles)
Viandes rôties, Volailles
La cuisson au tournebroche est très pratique et
permet d'obtenir, des volailles et des viandes savoureuses, d'une très bonne homogénéité de
cuisson.
Les parties accessibles peuvent être chaudes
quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes
enfants.
11
LE FOUR
DECONGELATION
(Tous Modèles)
TRADITIONNEL VENTILE
Sur modèles AKP 921-AKP 922
12
Cette fonction permet d'accélérer la décongélation naturelle des aliments. Elle peut également
être utilisée pour refroidir plus facilement certaines préparations devant être consommées
froides ou tièdes.
Pâtisseries, Quiches, Tartes
Cette position est à utiliser pour:
- les pâtisseries à pâtes souples afin de garder plus
de moelleux
- les tartes et quiches qui seront bien dorées dessus et dessous.
On peut cuire deux préparations en même temps en
alternant les niveaux une fois en cours de cuisson.
LE FOUR
GRIL FORT VENTILE
(Tous Modèles)
Rôtis, Côtes de bœuf, poissons
Cette fonction est particulièrement recommandée
pour cuire les viandes à saisir mais qui doivent rester
juteuses. Les poissons sont aussi plus moelleux; les
retourner une fois en cours de cuisson.
Les parties accessibles peuvent être chaudes
quand le gril est utilisé: éloigner les jeunes
enfants.
CHALEUR PULSEE
(Sur modèle AKP 923)
Volailles, Tartes
Cette fonction permet de cuire différentes préparations sur deux ou trois niveaux différentes sans
risque de mélanges de saveurs ou de goûts. Les
aliments sont dorés uniformément, tendres et
moelleux.
Elle peut également servir en décongélation rapide à 50°C.
13
PROGRAMMATION (Programmateur électronique)
DESCRIPTION
3
5
2
4
1
1. Afficheur digital (Cadran)
2. Touche de réglage du temps de cuisson
3. Voyant indiquant le temps de cuisson
4. Touche de réglage de fin de cuisson
5. Voyant indiquant l’heure de fin cuisson
6. Touche pour l’horloge
7. Touche pour diminuer le temps
8. Touche pour augmenter le temps
COMMENT REGLER L’HORLOGE
1. Après le branchement électrique du four ou
après une coupure de courant supérieure à 5
secondes, le cadran indique -OFF.
2. Appuyer sur une des touches: le cadran
indique --.--.
3. Appuyer sur la touche
12.00 clignotant.
14
: le cadran indique
6
7
8
PROGRAMMATION (Programmateur électronique)
4. Dans les 60 secondes qui suivent, afficher
l’heure en appuyant sur la touche (7) ou (8)
pour diminuer ou augmenter le temps.
5. Confirmer l’heure en appuyant sur la touche
.
15
COMMENT UTILISER LE PROGRAMMATEUR
COMMENT REGLER LE TEMPS DE
CUISSON (4 heures max.)
1. Sélectionner la fonction et la température de
cuisson par les boutons F et
.
2. Appuyer sur la touche
: le cadran indique
0.00 et le voyant vert (3) de la durée de cuisson
clignote.
3. Sélectionner le temps de cuisson par les touches (7)
et (8) pour diminuer ou augmenter le temps (voir
figure).
Si le temps de cuisson n’est pas sélectionné dans les 5
secondes, le cadran indiquera l’heure. Dans ce cas,
répéter l’opération.
4. Appuyer sur la touche
pour confirmer le temps
de cuisson. Le cadran indique -0.30 et le voyant
vert (3) s’allume.
Le cadran commence le compte à rebours.
5. Pour interrompre la cuisson ou pour modifier le
temps de cuisson sélectionné, appuyer à nouveau
sur la touche
et sélectionner le nouveau temps.
6. En fin cuisson, le cadran indiquera -End.
Le voyant vert (3) s’éteint et un signal acoustique
retentit par intermittence.
Pour arrêter le signal acoustique, appuyer sur une des
touches. Le cadran indiquera l’heure.
7. Tourner le bouton sélecteur des fonctions F
jusqu’à extinction de toutes les fonctions.
Note: En appuyant sur la touche
pendant la
cuisson, le cadran indiquera l‘heure.
16
F
COMMENT UTILISER LE PROGRAMMATEUR
CUISSON PROGRAMMEE ET ARRET
AUTOMATIQUE
F
1. Sélectionner la fonction et la température de
cuisson par les boutons F et
.
2. Appuyer sur la touche
: le cadran indique
0.00 et le voyant vert (3) de la durée de cuisson
clignote.
3. Sélectionner le temps de cuisson par les touches
(7) et (8) pour diminuer ou augmenter le temps
(voir figure).
Si le temps de cuisson n’est pas sélectionné dans
les 5 secondes, le cadran indiquera à nouveau
l’heure. Dans ce cas, répéter l’opération.
4. Appuyer sur la touche
temps de cuisson.
pour confirmer le
Le cadran indique 0.30, le voyant vert (3)
s’allume.
Le cadran commence le compte à rebours.
5. Appuyer sur la touche
: le voyant vert (5)
clignote.
Le cadran indique l’heure réelle plus le temps de
cuisson sélectionné.
Afficher sur le cadran l’heure de la fin de cuisson
désirée par la touche (8) pour augmenter le
temps.
Appuyer sur la touche
de la fin cuisson désirée.
pour confirmer l’heure
17
COMMENT UTILISER LE PROGRAMMATEUR
6. Le cadran indique l’heure et les voyants verts (3)
et (5) restent allumés.
Note: Pour interrompre la cuisson ou modifier le
temps de cuisson sélectionné, appuyer à nouveau
sur la touche
et sélectionner le nouveau temps.
7. En fin de cuisson, le cadran indiquera -End et
les voyants verts (3) et (5) s’éteindront. Un signal
acoustique retentira par intermittence.
Pour l’arrêter, appuyer sur une des touches.
Le cadran indiquera l’heure.
8. Tourner le bouton sélecteur des fonctions F
jusqu’à extinction de toutes les fonctions.
Important: Lors de la sélection de la fonction
“Nettoyage pyrolyse”, le programmateur
électronique détermine automatiquement un
temps de 1 heure 30. Dans le cas où ce temps
devrait être modifié ou pour effectuer une pyrolyse
différée, suivre les instructions suivantes.
Pour modifier le temps ou l’heure de fin de cuisson,
enfoncer respectivement les touches 2 et 4 et
ajuster le temps ou l’heure à l’aide des touches 7 et 8.
18
F
TABLEAU DE CUISSON FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
FONCTIONS
DU FOUR
POSITION
THERMOSTAT
TEMPS DE
CUISSON EN
MINUTES
GRIL FORT VENTILE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
275
225
225
6à8
15 (1)
15 à 20 (1)
4
2
2
(3)
(2)
(2)
(4)
GRILL FORT
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL VENTILE
TRADITIONNEL
275
225
175
200
4 à 10
15 (1)
55 à 60
40 à 45
4
2
2
2
(3)
(2)
(2)
(4)
TRADI. PULSE
TRADITIONNEL
SOLE PULSEE
TRADI. PULSE
GRIL PULSE
225
200
175
225
275
25 à 40
25 à 30 (1)
45 à 55
25 (1)
20
2
1
2
2
3
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
MERINGUES
TRADITIONNEL VENTILE
75
60 à 80
3
PAIN
TRADITIONNEL VENTILE
225
20 à 25
2
PATE BRISEE
PATE FEUILLETEE
PATE SABLEE (tarte)
PINTADE
PIZZA
PORC (rôti)
POULET (rôti)
POULET (T.B.)
QUATRE-QUARTS
QUICHE LORRAINE
SABLES
SOUFFLE (fromage)
TARTE AUX FRUITS
TOMATES FARCIES
VEAU (rôti)
TRADITIONNEL VENTILE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL VENTILE
CHALEUR PULSEE
TRADITIONNEL VENTILE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL + T.B.
CHALEUR PULSEE
TRADITIONNEL VENTILE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL VENTILE
TRADITIONNEL VENTILE
CHALEUR PULSEE
200
200
200
200
225
200
200
250
175
200
175
175
225
225
200
15 à 20
15 à 20
35 à 45
25 (1)
30 à 35
40 (1)
25 (1)
25 (1)
45 à 50
25
15 à 18
35 à 40
35 à 40
35 à 45
40 (1)
2
2
2
2
2
2
2
RECETTES
GRADIN A
PARTIR
DU BAS
PORTE FERMEE
AGNEAU
Côtelettes
Gigot
Selle
BOEUF
Entrecôte
Rôti
CAKE
CHOUX (pâte à)
DORADE
DINDE
GRATIN DAUPHINOIS
LAPIN ROTI
MAQUEREAUX GRILLES
(1) Temps de cuisson pour 500 g
(3) Grille positionnée
(2) Grille positionnée
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
BROCHE (4)
3 (3)
1 ou 2
3
2 (2)
1 ou 2
1 (2)
1 (2)
(3)
(3)
(4) Lèchefrite multi-usages
- Avant d'enfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie.
NOTA
Les positions du thermostat sont données à titre indicatif. Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant provenir d'une température de cuisson trop élevée, nous vous recommandons de régler le thermostat sur une position plus basse.
Influence des aliments et des récipients
La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de
cuisson. La forme, l'épaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle
sur les résultats de cuisson. La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif.
Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et
son propre goût.
19
LA CASSEROLERIE
GRILLE CAMBREE
Cette grille remplit les mêmes fonctions
qu'une grille plate.
Elle permet de doubler le nombre de positions
sur les gradins, selon qu'elle est placée à l'endroit A ou à l'envers B.
A
B
LECHEFRITE MULTI-USAGES
Elle sert de plat à gâteaux et dispose de ce fait
d'un rebord incliné.
Elle s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles
que choux à la crème, meringues, madeleines,
pâtes feuilletées...
Placée sous une grille elle recueille le jus et les
graisses des grillades.
Elle peut aussi être utilisée à demi remplie
d'eau pour des cuissons au bain-marie.
TOURNEBROCHE
Le tournebroche est muni d'un berceau recevant la broche.
Pour l'utiliser:
• engager le berceau de la broche dans le four;
• enfilez une des fourchettes sur la broche;
embrochez la pièce à rôtir; enfilez la deuxième
fourchette; centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes;
• placez la broche sur son berceau;
• enduisez la pièce à rôtir d'huile ou de beurre
ramolli;
• engager la pointe de la broche dans le carré
d'entraînement situé au fond du four;
• placez le sélecteur sur la position GRIL +
TOURNEBROCHE la broche comporte une
poignée isolante, retirez-la en la dévissant
avant de fermer la porte.
20
III. ENTRETIEN
ENTRETIEN GENERAL
Avant de procéder à un nettoyage manuel, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les
manettes sont sur la position ARRET.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire.
SURFACES METALLIQUES POLIES, PEINTES OU EMAILLEES
Utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis.
VITRE DE PORTE DE FOUR
Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est vivement conseillé de nettoyer la vitre
intérieure avec un produit du commerce non abrasif.
Les parties métalliques émaillées de la porte du four ne doivent pas être nettoyées avec un
produit ou des éponges agressives.
GRILLES
Utilisez une éponge imprégnée d'un produit du commerce non abrasif; n’utilisez jamais d'objets tranchants.
INTERVENTIONS COURANTES
Démontage de la porte de four
Pour démonter la porte amener le levier
(A) dans l'encoche (B) de la charnière et
refermer la porte jusqu'au blocage en la
tirant vers vous.
Pour la remonter, effectuer les opérations dans le sens inverse.
Démontage de la lampe de four
Pour démonter et remplacer la lampe, il
est nécessaire d'enlever le hublot (H).
Effectuer l'opération décrite sur le dessin ci-contre. N'utiliser que des lampes
E14 - 15W - 300°C.
Ne pas oublier de remettre le joint (J) en
place.
B
B
A
A
J
H
21
OPERATION DE PYROLYSE
Nettoyage pyrolytique (Généralités)
COMMENT FONCTIONNE VOTRE FOUR PYROLYTIQUE
Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
Les fumées dégagées sont rendues saines par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Son coût est peu élevé et récupéré en quelques cuissons.
La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de
salissure le justifie.
Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse la température maximale de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte.
RECOMMANDATIONS
Avant la mise en route du nettoyage, qui peut être effectué à n'importe quel moment et même la nuit (si l'on veut bénéficier du tarif "heures creuses") grâce au programmateur, il y a
lieu de prendre les précautions indispensables suivantes:
• retirez tous les accessoires du four, y compris la casserolerie (grilles, lèchefrite multiusages),
• enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque
d'inflammation ou une production excessive de fumée.
En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques
résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge
humide pour les éliminer.
Il est normal que le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner après
l'arrêt du four. Il s'arrêtera lorsque la température du four aura atteint une température normale.
NETTOYAGE PYROLYTIQUE (MODE OPERATOIRE)
- Mettez le sélecteur des fonctions du four sur la position pyrolyse.
Programmateur électronique:
Un temps de 1h 30 est automatiquement sélectionné.
Pour modifier ce temps ou pour une pyrolyse différée, suivre les instructions contenues au
chapitre PROGRAMMATION.
Conseils généraux:
Ce temps peut être porté à 120 minutes si le four est très sale.
Le voyant orange indique le verrouillage de la porte, celui-ci reste allumé au delà du temps sélectionné pour la durée de la pyrolyse; la porte reste condamnée jusqu'à ce que la température soit redescendue à une valeur normale. (Température maximum du thermostat de cuisson).
Il ne faudra donc pas forcer la porte pour la déverrouiller.
Si le voyant est allumé, attendez son extinction.
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IV. ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
QUE SE PASSE-T-IL?
CONSEILS
Votre four ne chauffe pas.
- Vérifiez que le sélecteur de fonction a bien
été réglé sur la fonction désirée.
- Vérifiez si la température a été sélectionnée.
- Vérifiez s’il s’agit d’une coupure de courant.
Votre four fume anormalement
lors des cuissons.
- Baissez les températures de cuisson fournies
à titre indicatif dans le tableau des cuissons.
- N'utilisez pas votre lèchefrite multi-usages
comme plat à cuire.
- Procédez au nettoyage de votre four.
Buée.
- Pour des cuissons très humides (ex.: tomates
farcies, courgettes), il est conseillé de procéder
à un préchauffage à température de cuisson,
afin d'éviter les condensations sur les surfaces
vitrées froides.
Le ventilateur de refroidissement
- Ce ventilateur fonctionne lorsque la températufonctionne après l'arrêt complet du four. re du four est trop élevée: sécurité active. Il est
normal que celui-ci fonctionne après l'arrêt
complet de votre four.
Le ventilateur de refroidissement
ne fonctionne pas.
Appelez votre technicien SAV.
Il est impossible d'ouvrir la porte.
- Lors d'une pyrolyse la porte est condamnée,
et le voyant orange est allumé. On ne pourra
ouvrir celle-ci que lorsque la température du
four sera redescendue en-dessous d'une valeur normale (température maximum du thermostat de cuisson).
Si malgré ces conseils, votre four ne vous donne pas entière satisfaction, appelez
votre technicien SAV.
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