MODE D'EMPLOI INSTALLATION BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE RACCORDEMENT À L'ARRIVÉE DU GAZ RAPPEL DES NORMES DE SÉCURITÉ EN VIGUEUR EN ITALIE AVANT D'UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIÈRE FOIS CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT MESURES DE PRÉCAUTION ET CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL ACCESSOIRES DU FOUR TABLE DE CUISSON NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES DIAGNOSTIC RAPIDE SERVICE APRÈS-VENTE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE 4 INSTALLATION Informations techniques destinées à l'installateur • Il est important que toutes les procédures d'installation soient effectuées par un technicien qualifié. • Après avoir déballé le four pour procéder à son branchement, posez-le sur sa base d'appui pour éviter de l'endommager. • Ne soulevez jamais le four en le tenant par la poignée de la porte. Saisissez-le par les côtés. • Le four doit être manutentionné par 2 personnes. • Assurez-vous que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. • Les dimensions du four et de l'encastrement sont indiquées sur la figure ci-dessous. • Les meubles en contact avec le four doivent résister à une température élevée (100° C minimum). • Installez le four dans le meuble en le soulevant par les côtés, et en veillant à ne pas coincer le cordon d'alimentation. • Pour assurer une ventilation correcte, respectez les ouvertures de ventilation indiquées (minimum 800 x 90 mm). • Pour fixer le four au meuble, laissez la porte à demi-ouverte. 1. Dévisser les vis (A) pour ôter les enjoliveurs du cadre. 2. Une fois terminé le raccordement à l'installation du gaz, installez le four dans le meuble. 3. Fixez le four au meuble au moyen des 4 vis à bois (B), fournies. 4. Fixez les enjoliveurs des charnières en serrant à fond les vis (A). • Il est également possible d'installer le four en dessous d'une table de cuisson de notre fabrication. REMARQUE : Pour assurer une ventilation correcte, nous vous recommandons de laisser un espacement d'au moins 800 x 90 mm ou un espace équivalent dans la section inférieure du logement. Un espace supplémentaire de 5 mm est requis entre le bord supérieur du four et le bord inférieur du plan de travail : Cet espace ne peut en aucun cas être obstrué par l'application de bandes ou d'éléments destinés à consolider le meuble. Une fois le four installé, vérifiez que les parois du four n'entrent pas en contact avec les bords avant du meuble ou avec les tiroirs et les portes des meubles adjacents. Une fois terminée l'installation, le fond du four ne doit pas être accessible. Pas de contacts 5 INSTALLATION Emplacement prévu pour l'installation de l'appareil Pour que l'appareil au gaz fonctionne correctement, il est essentiel que l'air nécessaire à la combustion circule de façon naturelle (voir la “Fiche produit” séparée). L'installateur doit se conformer aux normes de sécurité en vigueur dans le pays d'installation. Le flux d'air doit être acheminé dans la pièce directement à travers des ouvertures pratiquées dans les parois extérieures. Ces ouvertures doivent présenter une section réelle de 100 cm2 minimum (une ou plusieurs ouvertures peuvent être pratiquées). Les produits de la combustion doivent être évacués à travers une hotte raccordée à un conduit d'évacuation des fumées ou directement vers l'extérieur. S'il n'est pas possible d'installer une hotte, il est nécessaire d'utiliser un ventilateur électrique installé sur la paroi extérieure de la pièce ou sur une fenêtre, de manière à faire circuler l'air à l'intérieur de la pièce, comme l'exige la réglementation locale en vigueur. Le ventilateur électrique doit avoir une puissance apte à garantir un renouvellement de l'air équivalent à 3 - 5 fois le volume d'air présent dans la pièce, en une heure de temps. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE • La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi. • Assurez-vous que les branchements électriques ont été réalisés par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et aux normes de sécurité en vigueur dans le pays d'installation. • L'installateur est responsable du branchement électrique correct de l'appareil et du respect des réglementations locales en vigueur. • Le cordon d'alimentation du four doit être suffisamment long pour permettre de brancher l'appareil encastré à la prise du secteur. • Dans le respect des réglementations locales en vigueur, il est nécessaire de monter un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance minimum de 3 mm entre les contacts. Ceci n'est toutefois pas nécessaire si, une fois terminée l'installation, la prise du secteur est facilement accessible pour l'utilisateur. • N'utilisez en aucun cas des prises multiples ou des rallonges. • Une fois que le four a été installé, les composants électriques doivent être cachés. • Le cordon d'alimentation doit être remplacé par un cordon ayant les mêmes caractéristiques que celui qui est fourni par le fabricant (type HO5 RR-F) ; il doit être installé par le Service Après-vente ou par un technicien qualifié. • Assurez-vous que la tension du secteur est la même que celle qui est indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Le numéro de service se trouve sur le rebord avant du four, à droite (visible lorsque la porte du four est ouverte). 6 L Terre (jaune/vert) N RACCORDEMENT À L'ARRIVÉE DU GAZ • Le système d'arrivée du gaz doit être conforme à la réglementation locale en vigueur (consultez le chapitre, “Rappels sur les normes de sécurité en vigueur dans le pays d'installation”). • Le type de gaz pour lequel le four a été réglé est indiqué sur la plaque signalétique et sur l'emballage. • Avant de brancher le four, procédez à son réglage en fonction du type de gaz utilisé dans votre habitation. • Le raccordement du tuyau à l'arrivée du gaz doit s'effectuer 1. soit en utilisant un raccord sans bague de scellement (le raccord du four est conique : ISO R 7). 2. soit en montant la bague de scellement fournie (voir schéma) (le raccord du four est cylindrique : ISO R 228). • Pour brancher le four à l'arrivée du gaz ou à la bouteille, utilisez un tuyau rigide de cuivre ou d'acier, avec les raccords conformes aux règlements locaux ou un tuyau flexible en acier inox d'une seule pièce, répondant aux règlements locaux. Pour le branchement au raccord du gaz, montez la bague de scellement (B) fournie. • La longueur du tuyau flexible en métal ne doit pas dépasser 2 m. Attention : - Le tuyau flexible en acier inox doit être installé de manière à ne pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble; il doit passer dans un endroit dépourvu d'obstacles et pouvoir être inspecté sur toute sa longueur. - Si le bouton du thermostat devient difficile à manœuvrer, appelez un technicien agréé du Service Après-vente qui remplacera le thermostat. • Une fois que le raccordement au gaz est terminé, vérifiez qu'il n'y a pas de fuites. Pour détecter les fuites de gaz, utilisez du savon et de l'eau ou tout autre liquide prévu pour ce type d'opération. N'utilisez en aucun cas des flammes. Attention : Il est interdit de brancher un tuyau flexible en caoutchouc au raccord de sortie, car ce type de tuyau peut difficilement être contrôlé. Embout Joint Tuyau flexible Comment régler le four en fonction du type de gaz utilisé Il est possible d'utiliser des types de gaz différents en réglant le brûleur de la manière suivante : Brûleur du four 1. Vérifiez que le four n'est pas branché au secteur. 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Soulevez et ôtez la partie inférieure du four comme le montre la figure. 4. Pour démonter le brûleur, procédez de la manière suivante : • Démontez la plaque de diffusion (C) en dévissant les écrous (D). • Démontez le support à équerre de l'allumage et le thermocouple (E) • Dévissez la vis (B) et ôtez le tuyau du brûleur. • Démontez l'injecteur (F) à l'aide d'une clé de 7 mm pour le remplacer avec un autre injecteur conforme aux indications fournies sur la Fiche produit séparée (l'injecteur doit être bloqué avec suffisamment de force pour l'empêcher de sortir). 5. Remontez le four en suivant les instructions précédentes en sens inverse. 6. Remontez la partie inférieure du four. Contrôlez soigneusement le câble de l'allumage et les fourreaux du thermocouple. 7 Brûleur du gril 1. Vérifiez que le four est branché au secteur. 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Pour démonter le brûleur du gril situé en haut du four, procédez de la manière suivante : • Décrochez l'allumage et le thermocouple du brûleur du gril en tirant sur les pinces de fixation. • Dévissez la vis de fixation “B” sur le brûleur du gril et ôtez la dernière de droite. • Démontez l'injecteur “D” à l'aide d'une clé de 7 mm pour le remplacer avec un autre injecteur conforme aux indications fournies sur la Fiche produit séparée (l'injecteur doit être bloqué avec suffisamment de force pour l'empêcher de sortir). • Remontez le brûleur en suivant les instructions précédentes en sens inverse. • Contrôlez soigneusement le câble de l'allumage et les fourreaux du thermocouple. Comment régler l'intensité de la flamme du four et des brûleurs du gril Pour régler l'intensité de la flamme, procédez de la manière suivante : • Desserrez la vis “C”, tournez la bague “D” et positionnez-la sur “N” pour le méthane ou le gaz naturel, sur “GPL” pour les bouteilles de gaz, en veillant à ce que l'indice amovible de la bague se trouve en face de l'indice fixe du brûleur. Ceci permettra d'obtenir une intensité de flamme régulière. Réglage de l'intensité minimum • Ouvrez la porte du four (le brûleur s'allume uniquement lorsque la porte est ouverte). • Soulevez et ôtez la partie inférieure du four. • Allumez le four et faites-le chauffer à la température maximum pendant 20-30 minutes. • Une fois allumé, refermez la porte du four. • Porter le bouton du thermostat sur la position du minimum (min). • Ôter le bouton A. • Enfiler un tournevis dans le trou B parallèlement à la tige du thermostat et régler le by-pass sur le minimum jusqu'à ce que la flamme soit basse, mais stable. La porte du four doit être fermée pendant toute la durée de cette opération. • Desserrez la vis du by-pass à l'aide d'un tournevis à tête plate. Pour passer du gaz liquide au méthane, il suffit de desserrer la vis de quelques tours pour régler l'intensité de la flamme sur le minimum. • Pour fonctionner avec du G30/G31 (GPL), la vis doit être vissée à fond. Remarque importante : Dès que vous avez réglé le brûleur, ouvrez et fermez la porte du four à plusieurs reprises pour vérifier si l'intensité de la flamme est maintenue au minimum. Si la flamme s'éteint, rectifiez le réglage du by-pass. Terminez les opérations en réinstallant l'injecteur et en réglant l'arrivée d'air et le minimum; puis éteignez le four et apposez la nouvelle plaque signalétique sur laquelle figure le type de gaz utilisé ; enfin, réalisez les scellements au moyen de cire ou de tout autre produit semblable. Quantité d'air trop Puissance importante régulière Quantité d'air insuffisante RAPPEL DES NORMES DE SÉCURITÉ EN VIGUEUR EN ITALIE Voir la fiche supplémentaire, fournie séparément. AVANT D'UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIÈRE FOIS • • 8 Ces instructions sont valables uniquement pour les pays de destination dont les symboles d'identification figurent à l'arrière de la couverture de la notice d'utilisation de l'appareil. Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, lisez attentivement les notices d'emploi et conservez-les pour toute consultation future. • • Retirez la protection en carton et le film plastique recouvrant l'appareil. Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à la température maximum pendant 30 minutes environ, afin de faire disparaître les odeurs se dégageant des graisses protectrices et des matériaux d'isolation. Maintenez la fenêtre ouverte pendant toute la durée de cette opération. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT 1. Emballage • L'emballage se compose de matériaux entièrement recyclables et porte le symbole de recyclage . 2. Appareils électriques • Les appareils sont fabriqués à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le cordon d'alimentation. MESURES DE PRÉCAUTION ET CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL • Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à cuire des aliments Toute autre utilisation est considérée comme impropre. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable en cas de dommages résultant d'une utilisation impropre ou incorrecte de l'appareil. • La réparation et le réglage du four sont exclusivement réservés à un technicien qualifié • Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques. • Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine d'endommager l'intérieur du four et les charnières de la porte. Évitez de vous accrocher à la porte. • Ne suspendez aucun objet à la poignée de la porte du four. • Evitez de couvrir le fond du four avec des feuilles d'aluminium ou tout autre objet. • La porte du four doit fermer parfaitement. Les joints de la porte doivent être propres. • Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud. Vous risqueriez d'endommager le revêtement émaillé. • Évitez que du jus de fruit ne s'écoule de la plaque à pâtisserie, car ce type de tache est indélébile. Nettoyez le four avant de le réutiliser. • Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four - vous risqueriez de le rayer. • La vapeur restant à la fin de la cuisson risque d'endommager à la longue le four et le meuble où il est encastré. Il est conseillé : - de régler le thermostat sur une température plus basse; - de couvrir les aliments; - d'ôter les aliments du four; - de sécher les parties humides lorsque le four est froid. • Le bandeau de commande et la poignée du four sont chauds lorsque le four est mis sous tension pendant longtemps et à des températures élevées. • Évitez de toucher le four avec des mains mouillées ou de l'utiliser les pieds nus. • Évitez de tirer sur l'appareil ou sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil du secteur. • Maintenez les enfants à distance des éléments suivants car ils sont une source de danger : - four et boutons de commande, en particulier pendant son fonctionnement et immédiatement après - risque de blessures; - emballages (sacs, éléments en polystyrène, clous, etc.) - four devant être gratté. • Assurez-vous que les fils électriques des autres appareils situés à proximité du four n'entrent pas en contact avec les éléments chauds du four et qu'ils ne sont pas coincés dans la porte du four. • Certains modèles de four sont équipés d'un ventilateur de refroidissement permettant d'éviter que la partie avant du four et sa cavité n'atteignent des températures trop élevées. Si le ventilateur ne se met pas en marche, n'utilisez pas le four et appelez le Service Après-vente. Attention : Les vapeurs et les fumées sont évacuées à travers une ouverture située entre le bandeau de commandes et la porte du four. Évitez d'obstruer l'ouverture de ventilation. • Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à proximité de celui-ci : Ces produits risqueraient en effet de s'enflammer si le four était mis en service par inadvertance. • Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. • Si vous utilisez des boissons alcoolisées (par ex. rhum, cognac, vin, etc.) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l'alcool s'évapore à des températures élevées. Les vapeurs dégagées par l'alcool peuvent déclencher un début d'incendie en entrant en contact avec les brûleurs du four et du gril. • Évitez absolument d'utiliser des récipients à fermeture hermétique pour réchauffer ou cuire des aliments au four La pression qui se développe à l'intérieur de l'emballage pourrait faire exploser celui-ci et endommager le four. • N'utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique pour cuire des aliments (sauf si les emballages sont spécialement conçus pour ce type de cuisson : voir instructions du fabricant). Ils risqueraient de fondre à des températures élevées. • Surveillez régulièrement le four si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d'huile. L'huile et la graisse peuvent surchauffer et déclencher un incendie ! • Ne jamais ôter les accessoires lorsqu'ils sont complètement pleins. 9 ACCESSOIRES DU FOUR • Les accessoires fournis dépendent du modèle (voir la “Fiche produit” séparée). Lèchefrite Lorsqu'elle est placée sous la grille, la lèchefrite sert à récolter les sucs et les particules d'aliments. Vous pouvez également vous en servir comme plat de cuisson pour cuire de la viande, du poulet et du poisson avec ou sans légumes. Versez de l'eau dans le fond de la lèchefrite afin de réduire les fumées et les éclaboussures de graisse. Grille amovible Elle peut être utilisée pour cuire des aliments ou comme support pour les plaques et moules à pâtisserie, et autres plats de cuisson. Elle peut se placer sur n'importe quel gradin du four. Panneaux catalytiques (s'ils sont fournis) Les panneaux catalytiques possèdent un revêtement microporeux qui absorbe les éclaboussures de graisses. Nous vous recommandons d'effectuer un cycle de nettoyage automatique après avoir cuit des aliments particulièrement gras. 1. Pour nettoyer le four, faites-le chauffer à vide à 200°C pendant environ une heure. 2. Une fois le cycle terminé et lorsque le four est froid, utilisez au besoin une éponge humide pour enlever les résidus d'aliments. N'utilisez pas de détergents ou de produits d'entretien - vous risqueriez en effet d'endommager le revêtement en émail catalytique. Pour acheter séparément les panneaux catalytiques, adressez-vous au Service Après-vente en spécifiant la référence AMC 896 852989601000. Pour installer les panneaux catalytiques : 1. Retirez les grilles latérales du four. 2. Posez les panneaux contre la paroi du four. 3. Réinstallez les grilles et les accessoires du four. Tournebroche Utilisez le tournebroche suivant les instructions fournies dans le chapitre correspondant de la “Fiche produit” séparée. Déflecteur Le déflecteur sert à protéger les boutons de commande lorsque vous utilisez la fonction gril avec la porte du four ouverte. 10 TABLE DE CUISSON Les fonctions du four dépendent du modèle : voir la “Fiche produit” séparée. Type d'aliments Temp. °C Gradins (en partant du bas) Desserts Temps de cuisson approximatif Conseillé Gâteaux levés (génoises) 175 3 35-45 Gâteau au fromage 190 3 35-45 Tarte aux fruits 190 3 35-45 Tourtes 190 3 40-45 Tourte (pâte brisée) 190 3 8-10 Pain (1 kg de farine) 200 3 25-35 Biscuits 190 3 15-20 Petits choux 200 2 30-35 Strudel aux pommes 200 3 40-50 Lasagne 220 3 40-50 Rôtis (par ex. veau-bœuf, porc) 190 2 100-120 Rosbif 200 2 50-70 Pain de viande 200 2 30-40 Canard 200 3 90-120 Oie 200 3 120-150 Poulet 200 3 60-70 Dinde (4-6 kg) 180 3 180-220 Lièvre 200 2 60-90 Gigue de chevreuil 200 2 90-140 Gigot d'agneau 180 2 90-130 Pommes de terre au four 220 3 30-40 Quiche aux légumes 200 3 30-40 Réel Viande Volaille Gibier Légumes 11 Poisson Truite 200 3 40-50 Mulet 200 3 40-50 Pizza 230 3 10-20 Côtes de porc 4 8-10 Saucisses 4 10-12 Poulet épicé 3 35-45 Gril Rôti de veau à la broche 50-60 Poulet à la broche 60-70 N.B. : - Faites chauffer le four à la température maximum pendant 15 minutes. Au moment d'introduire les aliments dans le four, réglez le thermostat sur la température désirée. - Lorsque vous utilisez la fonction “Gril”, nous vous conseillons de retourner régulièrement l'aliment à cuire. - Les données fournies par le tableau sont approximatives : le type de cuisson et/ou la durée dépendent de la quantité des aliments et du goût personnel. 12 NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES • Après chaque utilisation, dès que le four est suffisamment refroidi, procédez à son nettoyage pour éviter la formation de résidus d'aliments carbonisés. • Si les résidus d'aliments sont particulièrement incrustés, utilisez un produit spécial pour le nettoyage des fours et respectez les instructions du fabricant figurant sur l'emballage. • Nettoyez l'extérieur du four avec une éponge imbibée d'eau chaude. • N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs, des tampons à récurer, des appareils d'entretien électriques à la vapeur ou des produits inflammables. • Nettoyez la vitre de la porte du four à l'aide d'un détergent liquide approprié. • Lavez les accessoires en lave-vaisselle ou à la main, avec un produit spécial pour le nettoyage des fours. Comment retirer la porte du four Les opérations décrites ci-après doivent être faites avec la plus grande attention. Les charnières “A” sont équipées de deux verrous à crochet amovibles “B” qui s'accrochent au secteur “C” des charnières. Lorsque la porte est complètement ouverte, ceux-ci la bloquent dans cette position. • Soulevez la porte et tirez-la vers vous en saisissant les deux côtés au niveau des charnières. Pour remonter la porte : • Introduisez les charnières dans leurs rainures. • Avant de refermer la porte, retirez les deux verrous à crochet amovibles “B” qui ont servi à accrocher les deux charnières • Le panneau interne de la porte peut être facilement démonté en dévissant les 4 vis latérales. Comment nettoyer les guides latéraux Pour retirer les guides latéraux et faciliter le nettoyage de la cavité du four, exercez une légère pression sur l'élément “A”, comme le montre la figure, et enlevez-le. Comment remplacer l'ampoule du four 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le couvercle de la lampe. 3. Remplacez l'ampoule (voir N.B. ci-dessous). 4. Remontez le couvercle de la lampe. 5. Rebranchez le four. N.B. : Utilisez exclusivement des ampoules de 25 W 230 V, de type E-14, T 300°C, disponibles auprès de votre Service Après-vente. 13 DIAGNOSTIC RAPIDE Le brûleur ne s'allume pas • Le robinet d'arrivée du gaz est-il ouvert ? • L'arrivée du gaz est-elle interrompue ? • La bouteille est-elle vide ? • Les brûleurs sont-ils encrassés ? Le brûleur s'éteint : • Allumez à nouveau le brûleur en positionnant le bouton de commande sur le symbole représentant la température maximum. L'allumage électronique ne fonctionne pas : • Y a-t-il une coupure de courant? SERVICE APRÈS-VENTE Avant de contacter le Service Après-vente : 1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier vousmême au défaut (voir “Diagnostic rapide”). 2. Éteignez l'appareil, puis remettez-le sous tension pour vérifier si le problème persiste. Si, après ces différents contrôles, le four ne fonctionne toujours pas correctement, contactez le Service Aprèsvente le plus proche. Veuillez spécifier : • Une brève description du défaut, • Le type exact et le modèle de l'appareil • Le numéro de service (numéro suivant le mot “SERVICE” sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord avant du four, à droite, (visible lorsque la porte est ouverte). Les codes Service sont également indiqués dans le manuel de garantie, • Votre adresse complète et votre numéro de téléphone. Les réparations effectuées sous garantie nécessitent toujours l'intervention d'un Service Après-vente agréé par le fabricant, comme stipulé dans les conditions de garantie. Si vous devez faire appel à des techniciens n'appartenant pas au Service Après-vente agréé par le fabricant, veillez à vous faire remettre une quittance relative au travail effectué et vérifiez que les pièces de rechange utilisées sont des pièces d'origine. Le respect des règles énoncées ci-dessus permet de garantir la qualité et la sécurité du produit. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE • Ces appareils sont destinés à être mis en contact avec des denrées alimentaires et sont conçus conformément à la Directive européenne 89/109/EEC. • Il a été conçu uniquement comme appareil de cuisson. Toute autre utilisation (pour chauffer une pièce, par exemple) est considérée comme impropre et peut, par conséquent, s'avérer dangereuse. 14 • Ce four (Classe 3) a été conçu, fabriqué et mis sur le marché conformément aux : - Objectifs de sécurité en matière d'utilisation du “Gaz” de la Directive 90/396/CEE ; - Objectifs de sécurité de la Directive “Basse tension” 73/23/CEE ; - Exigences de protection de la Directive CEM 89/336/EEC ; - Exigences de la Directive 93/68/CEE. ">
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