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Notice d’utilisation et de montage AH 360-120 Hotte aspirante AH 360-120 Préambule 1. Instructions importantes page 3-4 1.1 Sécurité page 3 1.2 Première mise en service page 4 1.3 Utilisation page 4 2. Description et principe de fonctionnement page 5-6 2.1 Description de l’appareil page 5 2.2 Accessoires fournis et optionnels page 5 2.3 Principe de fonctionnement page 6 3. Utilisation page 7-8 3.1 Mise en marche et arrêt page 7 3.2 Fonctions spéciales page 8 4. Nettoyage et entretien page 9-10 5. Maintenance page 11 6. Instructions de pose page 12-15 6.1 Caractéristiques techniques page 12 6.2 Pose page 12-15 1 Préambule Avec votre nouvelle hotte aspirante, vous prendrez encore plus de plaisir à travailler dans votre cuisine. L’appareil vous offre les avantages suivants : – aspiration efficace grâce à l’effet «Coanda» – silence de fonctionnement. Pour pouvoir profiter de toutes les fonctions et possibilités de l’appareil, lisez attentivement la notice d’utilisation et de pose avant de vous en servir pour la première fois. Cette notice contient en particulier des informations importantes pour l’utilisation, l’installation et la maintenance de l’appareil. Vous trouverez en page suivantes des instructions importantes concernant la sécurité et l’utilisation. Leur but est de garantir votre sécurité personnelle et de prolonger au maximum la durée de vie de votre appareil. La page 4 fournit des indications sur les points à respecter avant la première utilisation. Les chapitres «Description et fonctionnement» et «Utilisation» vous dévoilent tout ce que peut faire votre hotte et comment vous servir au mieux de l’appareil. Vous trouverez au chapitre «Nettoyage et entretien» des conseils et instructions vous permettant de garder un appareil en bon état de marche, tout en préservant longtemps son aspect. Alors, bonnes recettes avec votre nouvelle hotte aspirante ! Fig. 1 2 1. Instructions importantes 1.1 Sécurité Ne jamais mettre en marche un appareil endommagé. Il ne faut pas que des cordons d’alimentation puissent se trouver en contact avec des surfaces chaudes de cuisson. Ne mettez pas la hotte aspirante en marche sans ses lampes. Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans filtre à graisse. L’appareil ne doit pas aspirer de substances et vapeurs dangereuses et explosives ! L’utilisateur est responsable de l’emploi conforme et du parfait état de l’appareil. Ne laissez jamais l’appareil fonctionner sans surveillance. Risque d’incendie! Il est interdit de faire flamber sous la hotte aspirante ! Ne faites pas frire à côté de la hotte sans surveillance permanente ! La hotte aspirante n’offre pas une efficacité optimale lorsqu’elle fonctionne au-dessus d’un foyer à combustible solide (charbon, bois, etc.). Si la hotte est placée au-dessus d’appareils à gaz, ces derniers doivent être utilisés exclusivement avec les casseroles posées dessus ! A chaque opération de maintenance, séparer l’appareil de l’alimentation électrique, en débranchant la fiche secteur ou en manoeuvrant le fusible concerné. Si la fiche d’alimentation secteur n’est pas accessible, il faut mettre l’appareil hors tension au niveau du fusible situé en amont dans l’installation électrique. Les réparations doivent être confiées uniquement à des spécialistes qualifiés afin que la sécurité électrique soit garantie. Pour les dommages éventuels, dus au non-respect de ces instructions, aucune garantie n’est assurée par Gaggenau. Si un autre foyer (poêle à bois, charbon ou mazout, cheminée à foyer ouvert) fonctionne dans la pièce où se trouve la hotte murale, il faut assurer un apport suffisant en air frais. Pour un fonctionnement sans risque, il ne faut pas dépasser une dépression de 4 Pa (0,04 mbar) dans la pièce où se trouve le foyer. Il est possible d’y parvenir en laissant l’air de combustion entrer par des ouvertures non obturables (dans des portes ou fenêtres, bouches d’aération ou autre moyen technique). Sous réserve de modifications techniques ! Si vous utilisez plus de 2 feux à gaz en même temps, réglez la hotte au moins sur le niveau de puissance 2 de façon à éviter une accumulation de chaleur dans l’appareil. Ne posez pas d’objets lourds sur l’appareil, cela en perturberait le fonctionnement. Ne nettoyez pas l’appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à pression d’eau : risque de courtcircuit! 3 1.2 Première mise en service 1.3 Utilisation Avant de mettre l’appareil pour la première fois en marche, respectez les instructions suivantes : L’appareil est conçu pour un usage domestique et ne doit pas être utilisé à d’autres fins. Avant la première mise en service, l’appareil doit avoir été installé et raccordé par un technicien. En cas d’anomalies de fonctionnement, commencez par vérifier les fusibles du logement. S’il ne s’agit pas d’un problème d’alimentation électrique, prévenez votre distributeur ou le service aprèsvente Gaggenau le plus proche. Lisez attentivement la notice d’utilisation et de pose. Sortez l’appareil de son emballage et éliminez ce dernier de manière conforme aux réglementations ! Attention : l’emballage contient des accessoires ! Ne laissez pas des enfants jouer avec l’emballage ! Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment – WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. Avant le montage, vérifiez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport. Nettoyez soigneusement l’appareil avant la première utilisation (voir chapitre «Nettoyage et entretien»). Avant la mise en marche, vérifiez si le branchement électrique est correct. 4 2. Description et principe de fonctionnement 2.1 Description de l’appareil 1 3 2 4 1 2 3 4 Afficheur Plaques en verre Gaine d’air Bandeau de commande Fig. 2 5 10 11 12 Fig. 3 6 7 8 9 13 14 15 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Touche filtre à graisse Affichage de la puissance de ventilation Touche « niveau Coanda » Bouton « éclairage » Bouton « puissance de ventilation » Touche « arrêt différé » Symbole « arrêt différé » Symbole « saturation du filtre à graisse » Symbole « puissance Coanda » Symbole « allure intensive » Touche « allure intensive » 2.2 Accessoires fournis et optionnels Vous pouvez commander les accessoires optionnels suivants : – clapet antiretour RK 040-150: à emboîter dans l’orifice de sortie de la hotte – tuyau en Aluflex AR 040-150: DN 150 à 3,5 m maxi longueur avec 2 colliers Accessoires de pose : LK 360-010: gaine de ventilation pour hauteur de plafond 2,35 à 2,66 m LK 360-020: gaine de ventilation pour hauteur de plafond 2,66 à 3,00 m 5 2.3 Principe de fonctionnement Cette hotte aspire vite et en silence toutes les odeurs de cuisson. Suivant l’intensité de l’odeur, vous pouvez régler différents niveaux d’aspiration. Le ventilateur de la hotte aspire les odeurs de cuisine et les rejette à l’air libre, via le filtre à graisse. Ce dernier retient les composantes grasses des vapeurs (fig. 4). Fig. 4 L’effet «Coanda» Le principe de l’effet «Coanda» permet d’éliminer encore mieux les vapeurs de cuisine qui sont dirigées rapidement et efficacement sous la hotte, grâce à un moteur supplémentaire. Un ventilateur supplémentaire, monté à l’avant de la hotte, génère un flux d’air qui est ensuite dévié vers l’arrière en tournant autour d’un cylindre. Les vapeurs sont ainsi entièrement dirigées vers la zone de filtrage de la hotte (fig. 5). Fig. 5 6 3. Utilisation 3.1 Mise en marche et arrêt Mise en marche – Mettez le bouton «allure» sur la vitesse souhaitée (fig. 6). – L’allure choisie apparaît sur l’afficheur. Après une panne d’électricité, la hotte aspirante ne se remet pas en marche d’elle-même. Il faut tourner un bouton ou appuyer sur une touche quelconque. Fig. 6 Arrêt – Mettez le bouton «allure» en position 0 (fig. 7). 0 0 – Sur l’afficheur, le niveau 0 apparaît pendant quelques secondes. 1 2 Remarque : Vous pouvez allumer et éteindre la lumière à tout moment. Pour ce faire, mettez le bouton (Éclairage) dans la bonne position. Fig. 7 0 Sélection de l’allure «Coanda» – Mettez le bouton «allure» sur le niveau souhaité. 0 1 – Appuyez sur la touche Coanda. 2 3 – Sur l’afficheur, vous voyez le niveau choisi et le symbole Coanda (fig. 8). Remarque: vous pouvez changer d’allure de ventilation pendant que la fonction Coanda reste active. Désactivation de la fonction Coanda – Appuyez sur la touche Coanda ou mettez le bouton «allure» en position 0. Fig. 8 7 3.2 Fonctions spéciales Allure intensive Pour faire revenir et rôtir dans la poêle non couverte, choisissez de préférence l’allure intensive. 0 0 1 2 Mise en marche : (fig. 9) – Mettez le bouton sur une allure (1 à 3). – Appuyez sur le bouton d’allure intensive. L’allure sélectionnée au préalable reste visible sur l’afficheur. Après quelques minutes, l’appareil revient automatiquement à l’allure choisie au début. ou bien – Appuyez sur la touche d’allure intensive. Le symbole correspondant apparaît sur l’afficheur. L’appareil fonctionne pendant quelques minutes avec l’allure intensive, puis s’arrête automatiquement. 3 Fig. 9 Pour désactiver l’allure intensive avant la fin normale : – mettez le bouton «Allure» en position 0 ou bien – mettez le bouton «Allure» en position sur une allure quelconque, ou bien – réappuyez sur la touche d’allure intensive. Fig. 10 Arrêt différé 0 0 1 2 3 Fig. 11 8 Mise en marche : – Appuyez sur la touche (arrêt différé) – Le symbole (arrêt différé) et l’allure 2 s’allument (fig. 10) Ou bien – Mettez le bouton «allure» sur une allure quelconque. – Appuyez sur la touche (arrêt différé) – Le symbole (arrêt différé) et l’allure choisie s’allument (fig. 11). – La hotte fonctionne pendant 10 minutes. Arrêt : – Mettez le bouton «allure» en position 0 ou bien – appuyez sur la touche (arrêt différé) 4. Nettoyage et entretien Attention! Les filtres trop chargés en graisse représentent un risque d’incendie ! Veillez à nettoyer régulièrement le filtre à graisse ! Nettoyage des filtres à graisse : Après 30 heures de fonctionnement, le symbole (saturation des filtres à graisse) clignote sur l’afficheur. Le clignotement de ce voyant vous signale qu’il faut nettoyer les filtres. Le nettoyage des filtres à graisse est possible à tout moment, sans que le symbole (saturation des filtres à graisse) ne clignote. Pour le nettoyage, les filtres à graisse en métal sont faciles à déposer. Procédez de la manière suivante : – Saisissez la poignée du filtre et tirez le poussoir vers l’arrière. – Tirez ensuite le filtre vers le bas pour le dégager de son support (fig. 12). Fig. 12 – Recommencez l’opération pour les autres filtres. Vous pouvez nettoyer les filtres à graisse au lavevaisselle, à une température maximale de 65°C. Placez-les verticalement dans le lave-vaisselle pour éviter que des résidus alimentaires n’y restent accrochés. Le nettoyage au lave-vaisselle peut provoquer l’apparition de légères décolorations. Au moment du changement de filtre, essuyez l’intérieur du boîtier à l’eau de vaisselle chaude. Remarque : Après remontage des filtres, les poignées doivent être visibles. Si elles se trouvent à l’intérieur du boîtier, vous ne pourrez plus sortir les filtres à graisse. Après nettoyage, replacez les filtres à graisse dans la hotte murale. Pour ce faire, procédez dans l’ordre inverse de la dépose. Appuyez sur la touche (filtre à graisse) pour remettre l’horamètre à zéro ; le symbole (filtre à graisse) ne clignote plus. Ne nettoyez pas l’appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à pression d’eau : risque de courtcircuit! 9 Nettoyage des plaques vitrées Appliquez un produit lave-vitre du commerce avec un chiffon doux et humide. Pour les nettoyer plus facilement, vous pouvez démonter les plaques vitrées en procédant de la manière suivante : Sortez les filtres à graisse. Dans la hotte, vous trouverez, sur le dessus, deux ouvertures à travers lesquelles vous pouvez soulever une par une les plaques vitrées au moyen d’un objet à bords non vifs (manche de cuillère en bois par exemple) pour les dégager plus facilement. Si elles sont très sales, vous pouvez nettoyer les plaques au lave-vaisselle à une température maximale de 55 °C. Nettoyage du bandeau en aluminium Nettoyez le bandeau en aluminium exclusivement avec un chiffon doux. N’utilisez pas de produits agressifs ou corrosifs, ni de brosses et poudres à récurer. N’utilisez pas de nettoyants alcalins (bombe de nettoyage pour fours par exemple), car ils attaquent les surfaces en aluminium. N’utilisez pas non plus d’éponges à gratter. Nettoyez les parties en inox de la hotte (cache latéral, conduit d’aération) avec un produit à vaisselle non-agressif et, avec un chiffon doux, appliquez le produit d’entretien pour inox sur les surfaces métalliques. 10 5. Maintenance Avant toute réparation, il faut séparer l’appareil du secteur électrique. En cas d’anomalies de fonctionnement, commencez par vérifier les fusibles du logement. Si l’alimentation électrique est en ordre alors que l’appareil ne fonctionne pas, prévenez votre distributeur ou le service après-vente Gaggenau le plus proche. Indiquez le type de l’appareil (voir la plaquette d’identification). Les réparations doivent être confiées uniquement à des spécialistes qualifiés afin de garantir la sûreté de l’appareil. La garantie expire en cas d’interventions non-conformes. Remplacement d’une lampe Attention : avant de remplacer la lampe, mettez la hotte hors tension (en désactivant le fusible) ! Attention : juste après avoir été éteintes, les lampes peuvent être très chaudes. Risque de brûlure. Fig. 13 – Démontez la bague du cache de lampe. Remarque : faites attention à ne pas laisser tomber le verre (fig. 13). – Sortez la lampe (fig. 14). Remplacez les lampes grillées uniquement par des lampes de même type (12 V / 20 W / culot G4) ! Mise en place de la lampe – Enfoncez la lampe dans la douille. Remarque : ne prenez pas les lampes halogènes avec les mains ! Utilisez un chiffon et ne prenez la lampe que par le bord. – Verrouillez le cache de lampe. Fig. 14 – Rebranchez l’appareil au secteur ! 11 6. Instructions de pose 6.1 Caractéristiques techniques 6.2 Pose Poids : 41 kg sans le conduit d’aération La hotte doit être installée en conformité avec les prescriptions du distributeur d’électricité et les réglementations sur la construction en vigueur dans chaque pays. Dimensions : 1198 x 560 mm Branchement électrique Tenez compte des indications de la plaquette d’identification ! Le cordon d’alimentation doit être au moins du type H 05 VV-F G 0,75. L’appareil doit être raccordé par un spécialiste qualifié, dans le respect de toutes les réglementations en vigueur (distributeur d’électricité, normes de construction, etc.). Il faut expliquer à l’utilisateur comment il peut mettre l’appareil hors tension en cas de nécessité. Brancher la fiche du cordon d’alimentation à la prise de courant disposée sur le mur derrière le cache de gaine. Si cela n’est pas possible, il faut qu’il soit possible de séparer l’appareil du secteur sur tous les pôles, au moyen du fusible situé en amont dans l’installation électrique du logement ou il faut disposer d’un sectionneur accessible, dont les contacts sont espacés d’au moins 3 mm. Si l’appareil n’est destiné à fonctionner que fenêtre ouverte (pour garantir un apport suffisant d’air frais), vous pouvez vous servir du contacteur de fenêtre. Dans ce cas, un contacteur (contact de travail) est monté sur la fenêtre et raccordé, côté appareil, à la sortie correspondante sur la carte électronique. L’appareil ne peut alors fonctionner que lorsque la fenêtre est ouverte. Important ! Le contacteur de fenêtre doit être raccordé uniquement par un technicien qualifié. Remarque : l’éclairage fonctionne sans aucune restriction. AH 360-120 AC 220-230V 330W 12 FD xxxx 50Hz xxxx 410W xxxx 4x20W La distance minimale entre le plan de travail et le bord inférieur de la hotte est de 650 mm pour les appareils électriques et de 750 mm pour les appareils à gaz. La hotte murale est conçue pour fonctionner en mode évacuation. L’évacuation peut se faire dans une cheminée séparée ou à travers la cloison extérieure, directement à l’air libre. Il est interdit de rejeter l’air dans un conduit de fumée en service ou dans une cheminée reliée à la chaudière. Si vous voulez évacuer l’air usé par une cheminée qui n’est pas en service, il faut au préalable consulter le ramoneur compétent. Si un autre foyer à oxygène fonctionne dans la pièce où se trouve la hotte murale, il faut, pour des raisons de sécurité, consulter un ramoneur dès le stade de l’étude. Il faut en particulier assurer un apport suffisant en air frais. Les normes locales de construction et de sécurité doivent être respectées. Si un autre foyer (poêle à bois, charbon ou mazout, cheminée à foyer ouvert) fonctionne dans la pièce où se trouve la hotte murale, il faut assurer un apport suffisant en air frais. Pour un fonctionnement sans risque, il ne faut pas dépasser une dépression de 4 Pa (0,04 mbar) dans la pièce où se trouve le foyer. Il est possible d’y parvenir en laissant l’air de combustion entrer par des ouvertures non obturables (dans des portes ou fenêtres, bouches d’aération ou autre moyen technique). Le conduit d’évacuation peut être constitué de tuyaux souples en aluminium et de tuyaux en tôle protégés contre la corrosion, ainsi que de tuyaux d’évacuation dont le matériau est conforme à la classe de feu B1 selon DIN 4102. Les tuyaux d’évacuation doivent avoir un diamètre nominal de 150 mm. Pour le mode évacuation, vous disposez, suivant la hauteur de plafond, des modules de gaine suivants: Il faut particulièrement veiller au respect des points suivants : Les cotes indiquées sont basées sur une distance de 1,60 mètre entre le bord inférieur de la hotte murale et le sol. – les conduits d’évacuation et tuyaux doivent être aussi courts que possible, – les tuyaux doivent être posés en veillant à ce qu’ils ne forment pas un angle aigu, mais un coude et à ce qu’ils soient inclinés vers le haut à l’endroit où ils pénètrent dans le conduit de fumées, – LK 360-010 : gaine d’aération pour hauteur de plafond de 2,35 - 2,66 m – LK 360-020 : gaine d’aération pour hauteur de plafond de 2,66 - 3,00 m. Des gaines spéciales sont disponibles en option et contre supplément de prix. La prise de courant doit être prévue sur le mur, derrière le cache du conduit. – éviter les réductions de section vers le haut (diminution du débit volumique). En série, la hotte est dotée d’un orifice de sortie dirigé vers le haut. Pour évacuer l’air usé à travers la cloison extérieure, nous recommandons l’utilisation de notre caisson mural télescopique TM 150-045 (Ø 150). 260 714 1669 714 –- 1669 Haubenhöhe Hauteur de la hotte 481 80 233 Remarque : Pour empêcher l’eau, par exemple la condensation ou l’eau de pluie provenant d’une souche de cheminée non couverte, de pénétrer dans la hotte, il faut prévoir un séparateur d’eau de condensation RV 060-150 à proximité de la hotte. Ce dispositif doit demeurer accessible même après pose de la hotte. 107 560 mini 650 au-dessus min. 650 über Elektro d’une plaque électrique min.750 750au-dessus über Gas mini d’une plaque à gaz 2,31 3,27mm 2,31 -–3,27 Deckenhöhe Hauteur de plafond 1600 Remarque concernant l’installation : Si la hotte est placée entre deux éléments hauts, il est recommandé de laisser un espace d’au moins 5 cm à gauche et à droite. Fig. 15 13 Procédez de la manière suivante : 15 300 310 230 76,5 Attention : le dessus de la hotte comporte 2 poignées. Portez la hotte exclusivement par ces poignées et non en la prenant par les parties latérales en inox ou par le bandeau en aluminium. 270 518,5 120 960 mini 650 électrique mind. 650 Elektro mini 750 gazGas mind. 750 Fig. 16 Attention : avant de tracer les points de fixation, assurez-vous qu’aucun câble électrique, tuyau d’eau ou autre ne passe dans le mur aux endroits voulus. – Tracez sur le mur une ligne médiane allant partant du bord inférieur de la hotte. – A l’aide du gabarit de perçage, marquez les positions des vis sur le mur. Tracez le contour de la zone d’accrochage. Cela facilitera la fixation (fig. 16). – Veillez à respecter une distance minimale de 650 mm avec les zones de cuisson électriques et de 750 mm avec les feux à gaz. Le bord inférieur du gabarit correspond au bord inférieur de la hotte. – A l’aide du gabarit de perçage, percez les 6 trous pour la hotte (zone I du gabarit) et les 2 trous pour la suspension du conduit de cheminée (zone II du gabarit). Fixez dans les 2 trous supérieurs de fixation les 2 crochets d avec les vis à tête fraisée c. Pour les autres perçages, utilisez les chevilles a jointes. Remarque: tenez compte des éventuels accessoires optionnels à monter. – Vissez les cornières du cache de conduit. – Déposez le filtre à graisse. – Suspendez la hotte aux deux crochets. Ajustez la suspension avec les vis à tête cruciforme et vérifiez l’aplomb de la hotte à l’aide d’un niveau à bulle (fig. 17). Fig. 17 14 – Fixez la hotte au mur avec les 4 vis b (fig. 18). – Raccordez les tuyaux. – Procédez au branchement électrique. – Enlevez le film de protection des caches de conduit. Remarque : Évitez d'abîmer les surfaces en inox, qui sont particulièrement sensibles. – Enfoncez la partie supérieure du conduit dans la partie inférieure. Faites attention à ce que les perçages latéraux de fixation se trouvent bien en haut. Fig. 18 – Fixez au support de plafond la partie supérieure de la gaine avec 2 vis. – Tirez le sabot vers le bas dans sa position définitive (fig. 19). Remarque : évitez de faire des rayures au moment où vous faites coulisser les éléments l'un dans l'autre, par exemple en utilisant le gabarit pour protéger le bord du cache inférieur de conduit. – Replacez les filtres à graisse. – Posez les 3 plaques vitrées sur la hotte. Fig. 19 5750196937 fr 06.05 SK 15 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.com