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c35 Svelte et géniale. Tout réuni sur 35 cm. Cafina c35 Cafina c35 Svelte et géniale. Urbaine – Un concentré de qualité. Convaincante – Un concentré de continuité. La nouvelle «c35» est la solution parfaite pour tous ceux Avec la nouvelle «c35», le café a toujours un aussi bon goût. qui veulent profiter de la tendance actuelle de restauration Pour un café parfait, tout doit être à la hauteur: qualité de en dehors du domicile et choyer leurs clients en leur faisant l’eau, degré de mouture, quantité de poudre, pression du pis- déguster un délicieux café. La «c35» combine technologie ton, température de l’eau et temps de préparation. Le sys- ultramoderne et mode de fonctionnement extra-simple pour tème de qua­lité entièrement automatisé de la «c35» détecte une taille très réduite. les plus petites modifications et ajuste tous les paramètres de façon entièrement automatique. Intelligente – Un concentré de confort. Fine – Un concentré de performance. L’utilisation de la nouvelle «c35» est un jeu d’enfant. La nou- C’est comme si la nouvelle «c35» s’adressait spécialement à velle «c35» informe à chaque étape de ce qu’elle fait ou de vous qui exercez dans l’activité cafetière. La «c35» a une lar- ce qui doit être fait. Et elle assure la plus grande efficacité geur totale de 35 centimètres. Ainsi trouve-t-elle partout une possible, dès la première tasse de café et jusqu’au nettoyage. place, même dans les endroits où il n’en reste plus aucune de disponible pour une machine à café. Suisse – Un concentré d’expérience. Polyvalente – Un concentré de choix. La nouvelle «c35» a de l’avenir. La nouvelle «c35» est le La nouvelle «c35» fait de la vapeur. La nouvelle «c35» est résultat de plusieurs années de travail de recherche et également une machine à lait qui, par simple pression sur un développement réalisé par Cafina et sera toujours autant bouton, produit du lait chaud ou des boissons mixtes tendance d’actualité demain comme aujourd’hui: grâce à la clé USB telles que le capuccino ou le latte macchiato. Et qui, ensuite, intégrée, le système de fonctionnement peut être ajusté à se dés­infecte toute seule. tout moment, et la «c35» gagne de nouvelles fonctionnalités. Réfrigérateur à lait Machine à café Réchauffement tasse 15 cm 35 cm 28 cm Cafina c35 Svelte plus. Ecran numérique couleurs L’écran lumineux vous informe dans le détail de ce que fait la machine et de ce que vous devez faire. Le nouvel écran couleur de la «Cafina c35» est configurable selon les souhaits individuels du client. Sur une page-écran, il est possible de présenter jusqu’à 10 produits à la fois. Les images de fond d’écran spécifiques au client permettent une adresse ciblée Elle vous en donne plus. La «Cafina c35» combine technologie ultramoderne et mode de fonctionnement extra-simple pour une taille très réduite. Elle est donc la solution parfaite pour tous ceux qui veulent choyer leurs clients en leur faisant déguster un délicieux café même dans les endroits où la place disponible est restreinte. Utilisation Préparez plus de 100 produits différents d’une simple pression sur un bouton, de l’espresso jusqu’au café du petit déjeuner en passant par toutes les spécialités à base de lait. du client, p. ex. dans une entreprise de self-service. Sortie dégagée et éclairée Les tailles de tasse et de pot les plus diverses s’adaptent sans problème à la sortie réglable de 65 à 185 mm. CCS-Chipsystem Le système détermine de manière fiable qui peut utiliser la machine et accorde aux responsables de direction l’accès à des fonctions intéressantes. ACS L’«Automatic Coffeequality System» contrôle les divergences de la qualité de l’eau, du degré de mouture, du dosage de la poudre, de la pression, de la température de l’eau ainsi que du temps de passage et les corrige automatiquement. VPS La technique VPS (Variable Pressure System) permet de régler la pression d’appui de 0,1 à 150 kp pour chaque spécialité au café et garantit ainsi la meilleure qualité de café. Bacs à grains amovibles Un ou deux bac(s) à grains transparent(s) et facile(s) à remplir, pour une à deux variété(s) de café. Les bacs à grains facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle permettent un nettoyage simple et rapide. Réchauffement tasse CIP – Cleaning in Place Système de nettoyage du lait et programme d’hygiène Avec la Cafina c35, pas question de servir du café froid à Ce système de nettoyage du lait, le plus simple au monde, vos clients. L’armoire à tasses supplémentaire accueille sur est homologué et certifié HACCP et garantit une hygiène trois étages jusqu’à 100 tasses de tailles différentes. Grâce constante. à elle, vous êtes sûrs de disposer à tout moment de suffi- Le nettoyage est très simple: Il suffit d’appuyer à l’écran sur samment de tasses à la bonne température. «Nettoyer», de vider les bacs à marc, de vider le réservoir de Le refroidisseur de lait Cafina Le module intégré de 15 cm offre de la place pour 4 litres de lait refroidi. Ou avec tiroir de refroidissement externe sous la machine à café. lait et de jeter la tablette de nettoyage. Tout le reste est entièrement automatique. 620 mm 540 mm 774 mm 80 mm Données, faits, accessoires 650 mm 295 mm 350 mm 350 mm 500 mm Cafina c35 1W 12C 12M / 12CM Sortie de café oui oui oui oui Sortie d’eau chaude oui oui oui oui Sortie de vapeur non oui non oui Lait non non oui oui Sur demande 1 ou 2 moulins Rendement horaire, en nombre de tasses Café crème 200 200 200 200 Espresso 250 250 250 250 Cappuccino 200 200 Eau chaude: litres / heure 40 40 40 30 Puissance nominale en kW 2,8 6,8 6,8 6,8 Raccordement au réseau V / A 230 / 16 400 / 16 400 / 16 400 / 16 Service intégral* 1 année 1 année 1 année 1 année Sous réserve de modifications techniques. Les couleurs peuvent diverger. * Service complet 1 année, comprenant le montage Cafina partout en Suisse et 1 année de garantie. Sous réserve de modifications techniques. Les couleurs peuvent diverger. Les qualités exceptionnelles de Cafina CCS – Chipcardsystem programme et commande la Cafina c35. c35 La Cafina c35 garantit la meilleure quali­té de café qui soit, jour après jour, grâce au système ACS Automatic Coffee­quality. Il contrôle les divergences par rapport à la consigne: température de l’eau, degré de mouture, dosage de la poudre, etc. et les corrige automatiquement. 218 mm La technique VPS (Variable Pressure System) permet de régler la pression d’appui de 0,1 à 150 kp pour chaque spécialité au café, et donc pour une qualité maximum. 520 mm 150 mm 280 mm 350 mm mcs cw mcu Refroidissement du lait Réchauffement tasse Refroidissement lait en dessous CIP – Cleaning In Place: le système de nettoyage du lait et le programme d’hygiène sont homologués et certifiés HACCP. Toutes les conduites de lait et le Milk-Jet sont désinfectés. Un nettoyage manuel n’est plus nécessaire. 4 litres et 4 litres 9 litres Cafina Service 0,13 0,3 0,13 230 / 10 230 / 10 230 / 10 1 année 1 année 1 année Extrêmement fiable. L’investissement dans une machine à caffé en vaut la peine. Nous vous en faisons la promesse. Car dans son programme de conseil global, Cafina propose également une offre de financement taillée sur mesure. Une fois votre machine installée et programmée selon vos souhaits personnels, vous profitez de la garantie Cafina. C’est pour cela que nous sommes toujours présents en cas d’urgence, 365 jours sur 365. En ville comme à la campagne. c35 Concepts de financement Investissements bénéficiant d’un soutien Différents modèles de financement offrent les conditions idéales pour un investissement durable dans le commerce du café. Les considérations économiques sont à la base du conseil et des recommandations – pour les connaisseurs et les amateurs de café. Le conseil fonde la confiance Cafina est typiquement suisse: une qualité de production optimale, un conseil personnel global pour les explications nécessaires, des concepts gastronomiques, une évaluation de la rentabilité et des chances de réussite et un encadrement personnalisé. Cafina garantit des produits innovants, des solutions individuelles, la continuité et la sécurité pour l’avenir. Cafina c35 – svelte, intelligente, attrayante. La Hi-Tech pour un plaisir décuplé Cafina s’engage pour l’innovation, le développement et la fabrication de machines à café à usage professionnel. De grandes exigences en matière de qualité du matériel et des composants, de technique de production et de contrôle de la fabrication garantissent une longue durée de vie et d’exploitation. Cafina AG, Römerstrasse 2, CH-5502 Hunzenschwil, Tel. 062 889 42 42, Fax 062 889 42 89 Cafina SA, 28c, route de Denges, CH-1027 Lonay, tél. 021 804 92 20, fax 021 804 92 24 [email protected], www.cafina.ch Makes the di fference.