Manuel du propriétaire | sauter TP6811 Manuel utilisateur

 Cuisiniere
ref. TP 6811/*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
Plaque électrique arrière gauche
‘ Brüleur semi-rapide
2000 W - diametre 180 mm
Bróleur semi-rapide Brúleur ultra-rapide
Voyant de mise sous tension de la plague
Voyant de mise sous tensions du
Sélecteur des fonctions du four Manette du brûleur artière droit
Voyant de thermostat de four © — — — Manette du brûleur avant droit
Manette de thermostat de four mn Voyant de pyrolyse
Programmateur numérique
Allumage électronique des brûleurs
Manette de la plaque arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens + ‘ Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole A , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour l'allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, la manette du brûleur
choisi étant positionnée entre les 2 symboles a et a
A la premiere utilisation, laissez chauffer la plaque a vide, a l'allure maximale, pendant 3 minutes pour
durcir le revétement.
2 Gril
1 Voûte
Lampe
G Tournebroche
3 Sole centrale
4 Sole pourtour
5 Motoventilateur
© La porte est chaude pendant le fonctionnement
du four, éloignez les jeunes enfants.
® Ne garnissez pas votre four de feuilles en
aluminium. Sinon, il en résulterait une
accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et
endommagerait I'émail.
e Par mesure de sécurité, aprés usage, n'omettez
pas de fermer le robinet de commande général du
gaz distribué ou le robinet de la bouteille de gaz
butane.
e Tous les ustensiles, autres que ceux spécifiés
dans la notice d’instructions comme pouvant
rester pendant la pyrolyse, et toutes éciaboussures
excessives doivent étre enlevés avant de
commencer le processus de nettoyage.
x
её ==
DECONGELATION GRIL MOYEN GRiL FORT PYROLYSE
PULSEE PULSE
525 W 1875 W 2640 W 2250 W
4+5 2+5+6 1+2 1+4+2
“| Pieces À ROTIR GrILLADES
GRATINS
р
Gs
ENE CEE an ew Se i
Ea (1550) )
RECETTES SELECTEUR DE POSITION GRADIN TEMPS DE OBSERVATIONS
CUISSON THERMOSTAT | A PARTIR CUISSON
DU BAS EN MINUTES
ENTREES - LEGUMES
Pizza TRADI. PULSE 7 2 25 à 30 Sur plat iechefrite multi-usages
Quiche lorraine TRADI. PULSE 7 3 (4) 30
Soufflé fromage TRADITIONNEL 5 2 (4) 30 à 35 Selon quantité
Gratin dauphinois SOLE PULSÉE 5 1 (3) 40 à 50 Selon épaisseur
Tomates farcies SOLE PULSÉE 7 1 (4) 40 à 50 Selon grosseur
POISSONS
Dorade TRADI. PULSÉ 7 2 (4) 35 à 40 Selon grosseur
Maquereaux GRIL MOYEN PULSÉ 9 3 (2) 20 Grille et plat lèchefrite multi-usages
Si quantité, régler sur GRIL FORT
VIANDES
Cotes d'agneau GRIL FORT 9 4 (3) (5) 6a8 Selon épaisseur et nombre
Dinde TRADITIONNEL 6 1(3) 25 à 30 (1) Selon grosseur
Entrecôte de boeuf GRIL FORT 9 4 (3) (5) 8a10 Selon épaisseur
Gigot TRADITIONNEL 8 2 (4) 15 (1) Selon grosseur
Lapin roti TRADI. PULSE 7 2 (4) 25 (1)
Rôti de boeuf TRADITIONNEL 8 2 (4) 15 à 18 (1) Selon épaisseur
Rôti de porc TRADITIONNEL 7 2 (3) 40 à 45 (1) Selon épaisseur
Rôti de veau TRADITIONNEL 7 2 (3) 45 (1)
Poulet broche GRIL MOYEN PULSÉ 8 BROCHE (5) | 20 à 25 (1)
Poulet rôti TRADI. PULSÉ 6 2 (4) 20 à 25 (1) Selon grosseur
Pintade TRADITI. PULSÉ 6 2 (3) 20 à 25 (1) Selon grosseur
Selle TRADITIONNEL 8 2 (4) 18 à 20 (1) Selon grosseur
PATISSERIES
Cake SOLE PULSÉE 5 2 (4) 55 à 65 Selon épaisseur et moule
Choux (pâte à) TRADITIONNEL 5 2 40 à 45 Selon grosseur sur plat lechefrite multi-usages
Meringues SOLE PULSEE 2 3 60 Sur plat léchefrite multi-usages
+ 30 minutes sans chauffage
Páte brisée TRADI. PULSÉ 8 1 (4) 20 Non garnie selon moule
Pate feuilletée TRADITIONNEL 8 2 15a20 Sur plat lechefrite multi-usages
Pâte sablée TRADI. PULSÉ 5 1 (4) 40 à 45 Selon garniture
Quatre-quarts SOLE PULSÉE 5 2 (4) 45 à 50 Selon épaisseur et moule
Sablés TRADITIONNEL 5 3 18 à 20 Sur plat léchefrite multi-usages
Tarte fruits juteux TRADI. PULSÉ 8 1 à 2 (4) 35 à 40 Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Grille convexe
(3) Grille concave Г
(4) Grille plate ——
(5) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur
Avant d'enfourner les plats pour les cuissons en
«TRADITIONNEL», préchauffez le four pendant 10 à 15
minutes à la température choisie.
NOTA : Les positions de réglages du thermostat sont
données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une
production anormale de fumées pouvant résulter d'une
température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster
cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus
faible.
Influence des moules sur les cuissons : si vous
utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-
adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou
aluminium anodisé, remontez la préparation d’un
gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche…).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants :
- 1 grille cambrée
- 1 grille support
- 1 plat lechefrite multi-usages
- 1 tournebroche
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour
l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et
pour toute information complémentaire (installation,
entretien, utilisation).
«TRADITIONNEL».
choisie.
Températures approximatives selon la position affichée en fonction
Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la fonction
Chiffre 7 2 к 4 5
°C 80°C 105°C 130°C 150°C 175°C
Equivalence chiffré¢ €
Le
200°C
7 8 8 10
220°C 245°C 270°C 300°C
Votre appareil est conçu pour pouvoir effectuer des
cuissons simultanées de plats différents, avec une même
qualité de résultat. La qualité de cuisson est d'autant
meilleure que les plats choisis se cuisent individuellement
avec des positions de thermostat assez proches. Dans ce
cas, procédez comme suit, en vous basant sur le tableau
de cuisson ci-dessus.
e Choix de la température :
Si les plats à cuire nécessitent la même position de
thermostat, conservez donc cette position conseillée ci-
dessus.
Si les plats à cuire ne demandent pas la même position
de thermostat, réglez le thermostat du four sur la
moyenne des positions conseillées ci-dessus.
Exemple :
- Tarte seule thermostat 8
- Poulet rôti thermostat 6
- Donc en simultané thermostat entre 6 et 7
© Choix de la durée de cuisson :
Si les températures de cuisson conselilées ci-dessus sont
différentes, le choix d’une température moyenne implique
d’allonger le temps de cuisson du plat à la température
initialement la plus élevée, et inversement.
Exemple :
- Tarte seule
- Poulet rôti (500 g)
En simultané :
- Tarte 40 à 45 minutes
- Poulet rôti 15 à 20 minutes
35 à 40 minutes
20 à 25 minutes
© Choix du gradin :
Gardez les viandes au gradin du bas en général.
Mettez les gâteaux et poissons aux gradins du haut.
© Choix de la fonction :
Quelle que soit la fonction proposée ci-dessus, les
CuISsons simultanées se font en «TRADITIONNEL PULSÉ».
Nota : avec ce type de four, la cuisson sur 2 niveaux est possible, en utilisant les règles énoncées ci-dessus.
REPERAGE DES INJECTEURS
Appareil destiné a étre utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel [Air propané
FR. cat HI 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 Air butané GAZ BUTANE
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar G 130
8 mbar DEessus cUISINIERE
BRULEURS SEMI-RAPIDES amère | (O)
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 185 215 271 Avant
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250
Débit nominal/PCS (kW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58 | GAz NATUREL
Débit horaire (g/h) 255 250 GAZ NATUREL
Débit horaire a 15°C sous 1013 mbar (I/h) 333 388 490
Débit calorifique/PCS (kW) 7,38 7,38 7,38 7.38 7.38 Arrière O
- gh 537 526
- /h 703 818 1 032
Avant
= Consommation du four (norme NF) - Montée a 200°C : 0,45 kWh
5 pour un volume utile de 55 | - Maintien 1h à 200°C : 0,50 kWh AIR PROPANE
С - Nettoyage par pyrolyse : 2,30 kWh
--
Arrière
M | PLAQUE - Arrière gauche : 2000 W O
wd
ul
Avant
æ Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT, y
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE.
e En cas de reclamation ou pour commander des piéces de rechange a votre distributeur, précisez-Iui la référence compléte
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cedex
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ET D'INTÉGRABLES : FOURS, HOTTES, MICRO-ONDES.
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d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pavs.
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit
*1,29 F la minute
9953-5152 - 08/96
EY LN O 7
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