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Tables de cuisson Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir une nouvelle table SAUTER et nous vous en remercions. Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler chaque jour. Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de cuisinières, fours, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours micro-ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table SAUTER. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions. Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables. La Marque SAUTER. PARTIE 1 POUR L'UTILISATEUR PARTIE 2 POUR L'INSTALLATEUR COMMENT SE PRESENTE VOTRE TABLE DE CUISSON ? P. 3 COMMENT ENCASTRER ET INSTALLER LA TABLE DE CUISSON ? DÉTAIL DU BRÛLEUR P. 3 COMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON ?P.10-11 SÉCURITÉ P. 4 COMMENT RÉALISER LE CHANGEMENT DE GAZ ?P. 12-13 TABLEAU DES CARACTÉRISTIQUES GAZ COMMENT UTILISER LES BRÛLEURS DE VOTRE TABLE ?P. 4-5 COMMENT UTILISER LA MINUTERIE DE VOTRE TABLE ? P. 6 QUELS TYPES DE RÉCIPIENTS UTILISER SUR LES BRÛLEURS ? P. 7 P. 9-10 P. 14 COMMENT NETTOYER VOTRE TABLE DE CUISSON ?P. 8 RECOMMANDATIONS P.14 PETITES PANNES ET ANOMALIES P. 15 GUIDE DE CUISSON P. 16 SERVICE APRÈS-VENTE P. 16 VOTRE TABLE DE CUISSON EST LIVREE PREREGLEE POUR LE GAZ DE RESEAU ( GAZ NATUREL) Les tables avec un ou plusieurs brûleurs gaz doivent être installées conformément aux réglementations en vigueur et utilisées seulement dans un endroit bien aéré. Ces tables ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation. Veuillez consulter cette notice avant d'installer et d’utiliser votre table de cuisson. Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante. Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. 2 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Comment se présente votre table de cuisson ? Coupelle Rapide Semi-rapide Manette de commande Symbole du brûleur utilisé Semi-rapide Rapide Brûleur support casserole Commande minuterie Posez directement votre casserole sur le brûleur ● Détail du brûleur Chapeau du brûleur support casserole Entretoise Tête du brûleur Arrière du brûleur (repère AR) Bougie Thermocouple 3 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Sécurité Votre table est équipée d'un système de sécurité qui, en cas d'extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d'air,...), coupe très rapidement l'arrivée de gaz. Ce système a besoin d'être activé lors de l'allumage. Vous devrez maintenir la manette enfoncée quelques secondes après l'apparition de la flamme. En cas d'extinction, et pour rallumer le brûleur, il suffit d’appuyer de nouveau quelques secondes sur la commande. • Cette sécurité est matérialisée par la présence auprès de chaque brûleur d'un thermocouple : cette pièce, tige métallique, est située directement au voisinage des flammes. Thermocouple ● Comment utiliser les brûleurs de votre table ? Chaque brûleur est contrôlé par un robinet, dont l'ouverture se fait en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le point robinet. • correspond à la fermeture du • Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes (ex. : brûleur arrière gauche sur fig.1). Appuyez et tournez la manette jusqu'à la position débit maximum (grande flamme) (fig.2). • Une série d’étincelles assure l’allumage du brûleur. • Le réglage vers un débit plus faible s'effectue entre le symbole et le symbole (fig.1). NOTA : Votre table est munie d’un allumage intégré aux manettes ; il est donc normal qu’une série d’étincelles se produise simultanément sur tous les brûleurs tant que les manettes sont enfoncées. (fig.2) 4 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Comment utiliser les brûleurs de votre table ? (suite) • En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en appuyant sur la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum. Maintenez l'appui quelques secondes après l'allumage afin que le brûleur reste allumé (activation du dispositif de sécurité). IMPORTANT : Ne pas appuyer sur la manette d’un robinet lorsque les brûleurs ne sont pas tous en place, cela pourrait détériorer le dispositif électronique d’allumage. ` DEBIT MAXIMUM MAXI EN DEBIT MAXIMUM • Les extrémités de branche du brûleur ont été conçues de telle façon qu'en débit maximum les flammes à cet endroit ne brûlent pas les queues des casseroles. Petites flammes DEBIT RÉDUIT EN DEBIT RÉDUIT • MINI En débit réduit les flammes des extrémités des branches du brûleur peuvent disparaître. Pas ou peu de flammes 5 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Comment utiliser la minuterie de votre table ? Votre table est équipée d’une minuterie coupe-gaz associée au brûleur arrière droit et commandée par 2 touches sensitives : cette minuterie coupe l’arrivée du gaz sur ce brûleur lorsque le temps est écoulé. • Allumez le brûleur arrière droit (voir pages précédentes). • Ajustez le débit souhaité. • Appuyez sur la touche de la minuterie.( ou ) Dès que vous appuyez sur l’une de ces touches, la minuterie se met en service et la durée (en minutes) défile sur l’affichage. • Maintenez votre doigt en contact jusqu’à la durée souhaitée. Lorsque le temps est écoulé, le brûleur s’éteint, l’affichage de la minuterie clignote sur . Vous entendez alors des “bips” discontinus. Pour les arrêter : appuyez sur n’importe quelle touche de commande de minuterie ( ou ). Lorsque le temps est écoulé, l’alimentation en gaz du brûleur est immédiatement et automatiquement arrêtée. Le brûleur s’éteint alors. (fig.1) • Ramenez la manette du brûleur arrière droit en position zéro symbolisé par un point “●” (fig.1). • Pour modifier la durée de cuisson, vous pouvez appuyer à tout instant sur la touche ou . • Pour arrêter la minuterie, appuyez sur les touches et simultanément jusqu’à l’extinction de l’affichage sur la minuterie. Des “bips” retentissent pendant l’appui sur les touches. Dans ce cas, le brûleur continue de fonctionner sans minuterie, comme les autres brûleurs. NOTA : en cas de coupure de courant, le brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la minuterie, est arrêté au retour du courant. 6 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Quels types de récipients utiliser sur les brûleurs ? MIJOTAGE EBULLITION - 1 - Brûleurs moyens (dits “semi-rapides”). 2 - Grands brûleurs (dits “rapides”). Utilisez un récipient de 16 à 28 cm de diamètre de fond. Utilisez un récipient de 12 à 18 cm de diamètre de fond. MAUVAIS NON Adaptez systématiquement la taille de votre casserole à la dimension du brûleur. BON N'employez pas de récipient avec un fond bombé (concave ou convexe). MAUVAIS Ne pas utiliser de diffuseurs, de grillepain, de grilloirs à viandes en acier et des faitouts avec des pieds reposant ou effleurant le dessus verre. : dans le cas de l’utilisation d’un récipient de petit diamètre, réglez la puissance des brûleurs pour éviter un débordement de flamme. IMPORTANT BON MAUVAIS Vous obtiendrez une bonne stabilité de casserole en positionnant le manche de celle-ci dans le prolongement d'une branche du brûleur et en adaptant la taille de votre casserole à la dimension du brûleur. NOTA : Il est fortement déconseillé d'employer des récipients dont les dimensions débordent au dessus des manettes. 7 Partie 1 : Pour l'utilisateur ● Comment nettoyer votre table de cuisson ? brosse à poils durs. Les brûleurs peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Essuyez les soigneusement avant de réutiliser votre table de cuisson. L’entretien est facilité s'il est effectué avant refroidissement complet de la table de cuisson. Cependant, ne nettoyez pas l'appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les manettes de commande. • N'oubliez pas de nettoyer également les bougies d'allumage avec une petite brosse. PROJECTIONS ET DÉBORDEMENTS : REMONTAGE DES BRÛLEURS • Le dessus de votre table de cuisson est en verre trempé, la coupelle en tôle émaillée. Lors de son utilisation, il peut arriver que la cuisson entraîne certaines salissures telles que des éclaboussures (projections de matières grasses, sauce, aliments…) et des débordements. • Le sens de remontage de chaque pièce du brûleur (tête, entretoise, chapeau) est repéré par l’intermédiaire du symbole AR. Ce symbole correspond à la position de la branche arrière de chaque brûleur. Celle-ci doit être positionnée vers l’arrière (AR) de la table de cuisson. • Dans tous les cas, essuyez dès que possible les projections et les débordements avant qu’ils ne sèchent ou ne durcissent sur votre table (table à l'arrêt). • Replacez la tête du brûleur en posant la bougie et le thermocouple dans les trous et en tenant compte de l’orientation de la branche arrière (repérée AR). QUELS PRODUITS UTILISER ? • Replacez l’entretoise sur la tête en tenant compte de l’orientation de la branche arrière (repérée AR). • Pour nettoyer et entretenir la table, préférez toujours des produits de qualité. Nous recommandons : • Placez enfin le chapeau sur l’entretoise en tenant compte de l’orientation de la branche arrière (repérée AR). - Produits de nettoyage doux : - Eponge de nettoyage type Sanitaire pour - NETTOYER et RINCER, - Chiffon pour DÉTREMPER et ESSUYER, - Papier absorbant pour ESSUYER et SÉCHER • Les salissures légères s’enlèvent avec un papier absorbant humide ou une éponge de nettoyage type Sanitaire. POUR BIEN NETTOYER : • Pour les salissures plus résistantes, utilisez la valeur d’une noisette de produit de nettoyage doux. • Les traces d’eau et de calcaire disparaissent facilement à l’aide d’un peu de vinaigre d’alcool blanc. • Terminez toujours le nettoyage en rinçant et en essuyant à l’aide d’un papier absorbant. • Vérifiez bien que chaque «doigt» de l’entretoise est parfaitement positionné dans son logement situé en bout de branche du chapeau avant chaque utilisation du brûleur. Chapeau du brûleur support casserole Doigts Entretoise NE PAS UTILISER : • De laine d’acier ou d'éponge abrasive , de produits abrasifs ou de poudres récurantes. • De nettoyeur vapeur. Tête du brûleur Bougie DEMONTAGE DES BRULEURS : • Retirez le chapeau, l’entretoise et la tête du brûleur. Thermocouple L'ENTRETIEN DES BRULEURS GAZ : • Pour nettoyer les chapeaux, les entretoises et les têtes de brûleurs, utilisez de préférence de l’eau savonneuse . En cas d’obstruction des trous des brûleurs, nettoyez-les à l’aide d’une petite Arrière du brûleur (repère AR) 8 Partie 2 : Pour l’installateur ● Comment encastrer et installer la table de cuisson ? L’INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS. IMPORTANT : 60 cm mini • Vérifiez que la surface d’appui qui soutient la table de cuisson est plane. Les déformations éventuelles provoquées par une mauvaise pose risquent de modifier les performances de l'appareil et de provoquer la casse du dessus verre. 30 i cm mi ni m 49 c cm 5,8 min 3 cm mini COMMENT ENCASTRER LA TABLE ? 56 La table de cuisson doit être encastrée dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière. Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson. Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être située entre 10 cm et 15 cm par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table. • cm 30 Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le plan de travail, collez le joint mousse sur le pourtour extérieur du profilé aluminium. Collez le joint fourni dans la pochette avant l’installation de la table : 1- Retirez les chapeaux, entretoises et les têtes de brûleurs. 2- Retournez la table et posez-la avec précaution au dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endommager les manettes et les bougies d’allumage. 3- Collez le joint mousse, sur le pourtour extérieur du profilé aluminium. 9 cm min i Partie 2 : Pour l'installateur ● Comment encastrer et installer la table de cuisson ? (suite) Trous de fixation • Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi. • Placez les têtes de brûleurs, les entretoises et les chapeaux, • Raccordez le câble d’alimentation de la table à l’installation électrique de votre cuisine (voir «Raccordement électrique» de la table de cuisson). • Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de pattes livrées avec leur vis (voir schéma ci-contre) se fixant aux coins du carter. Utilisez impérativement les trous prévus à cet effet. Ne pas utiliser de visseuse. Trous de fixation COMMENT INSTALLER LA TABLE ? APPAREIL VU DE DESSOUS ● Comment raccorder la table de cuisson ? LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE Ces tables sont livrées avec un cordon d'alimentation (de type H05VVF - T105, ou H05V2V2F - T90, section 1 mm2) à 3 conduc- SECTION DU CÂBLE À UTILISER 220-240 V~ - 50 Hz teurs (phase + terre + neutre) et doivent être branchées sur le réseau 220-240 V~ monophasé par l’intermédiaire d’une prise de courant phase + terre + neutre normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3,5 mm. Câble H05VVF - T105 ou H05V2V2F - T90 Section des conducteurs en mm2 Si une fiche de courant est utilisée, elle doit être accessible après installation. Fusible 3 conducteurs dont 1 pour la terre 1 10 A NOTA : Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre terre de l’installation. de l’appareil et doit être relié à la borne de Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires. 10 Partie 2 : Pour l'installateur ● Comment raccorder la table de cuisson ? REMARQUES PRELIMINAIRES Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide. Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré. fig.A RACCORDEMENTS POSSIBLES Tuyau flexible métallique onduleux à embouts mécaniques Raccordement en tuyau flexible à embouts mécaniques GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION Compteur BUTANE/PROPANE Détendeur obligatoire Rondelle d’étanchéité (non fournie) About (non fourni) Collier de serrage (non fourni) fig. A fig. B fig. C Raccordement en tuyau souple Q;@ Q;@ propane butane propane Raccordement en tuyau flexible à embouts mécaniques Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants : - Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l'extrémité du coude monté sur l'appareil. - Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée (fig. A). - Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme XP D 36-112) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B). Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un about sans oublier de mettre en place une rondelle d'étanchéité entre l'about et le coude de la table (fig. C). Vissez l'about avec un couple ne dépassant pas 25 N.m. Vous trouverez l'about et la rondelle d'étanchéité auprès de votre Service Après-Vente. Q;@ Q;@ Tuyau flexible métallique onduleux à embouts mécaniques Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation. GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU AIR BUTANÉ Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants : - Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l'extrémité du coude monté sur l'appareil. - Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée (fig. A). - Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B). GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE) fig.B Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse. En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz . Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer l’orientation du coude monté sur l’appareil : ① Changez la rondelle d’étanchéité. ② Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage de 17 N.m. GAZ 11 Partie 2 : Pour l'installateur ● Comment réaliser le changement de gaz ? Remarques préliminaires GAZ NATUREL Votre table est livrée pré-réglée pour le gaz naturel. Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice. • A chaque changement de gaz, cochez la case correspondant au nouveau gaz sur l’étiquette située sur le caisson sous l’appareil ou dans la pochette. BUTANE/PROPANE Détendeur obligatoire DÉBRANCHEZ LE CÂBLE ÉLECTRIQUE DE LA TABLE AVANT propane TOUTE INTERVENTION. PASSAGE DU GAZ DE RÉSEAU (GAZ NATUREL) EN GAZ BUTANE/PROPANE (fig. A) butanene propane (fig.A) Lors de cette opération, vous devrez successivement : ❶ ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ ❷ CHANGER LES INJECTEURS ❸ RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS ❶ ❷ ❸ Clé de 7 ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccordement gaz». C HANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit : • Retirez les chapeaux, les entretoises, et les têtes de tous les brûleurs. • A l’aide d’une clé de 7, dévissez les injecteurs situés dans le fond du porte-injecteur en aluminium et ôtez-les (fig.B). La clé devra être enfoncée à fond. En effet, un ressort placé autour de l’injecteur permet de récupérer celui-ci sans le faire tomber. • Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau «Caractéristiques gaz» ci-après, en les vissant manuellement puis à l’aide de la clé, vissez d’un quart de tour maximum. • Remettez en place les têtes, les entretoises, et les chapeaux de brûleur (voir «Remontage des brûleurs»). • Conservez les injecteurs pour gaz naturel en les remettant dans la pochette. Injecteur avec ressort Porte-injecteur (fig.B) Vis de réglage des ralentis RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS situés sous les manettes en procédant comme suit : • Enlevez les manettes en les tirant vers le haut. • Enlevez les bagues d’étanchéité. • Agir robinet par robinet. • A l’aide d’un tournevis, vissez à fond la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune) (fig.C) dans le sens des aiguilles d’une montre. • Remontez les bagues d’étanchéité et les manettes en veillant à leur sens d’orientation. Axe du robinet 12 (fig.C) Partie 2 : Pour l'installateur ● Comment réaliser le changement de gaz ? PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE AU GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL) (suite) GAZ NATUREL • Lors de cette opération, vous devrez successivement : ❶ ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ ❷ CHANGER LES INJECTEURS ❸ RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS ❶ ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccordement gaz» correspondant. ❷ C HANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit : • Retirez les chapeaux, les entretoises, et les têtes de tous les brûleurs. • A l’aide d’une clé de 7, dévissez les injecteurs situés dans le fond du porte-injecteur en aluminium et ôtez-les (fig.B). La clé devra être enfoncée à fond. En effet, un ressort placé autour de l’injecteur permet de récupérer celui-ci sans le faire tomber. • Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau «Caractéristiques gaz», en les vissant manuellement puis à l’aide de la clé, vissez d’un quart de tour maximum. • Remettez en place les têtes, les entretoises, et les chapeaux de brûleur (voir «Remontage des brûleurs»). • Conservez les injecteurs pour butane/propane en les remettant dans la pochette. ❸ BUTANE/PROPANE Détendeur obligatoire propane butanene propane (fig.A) Clé de 7 Injecteur avec ressort Porte-injecteur RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS en procédant comme suit : • Agissez brûleur par brûleur : - allumez le brûleur, en position maximum (voir paragraphe “Comment utiliser les brûleurs de votre table”), - enlevez la manette du robinet correspondant, - enlevez la bague d’étanchéité, - dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune), (fig.C), à l’aide d’un tournevis, de 2 tours dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, - remontez la manette, passez en position ralenti, - enlevez de nouveau la manette, puis - tournez la vis de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position la plus basse avant l’extinction des flammes, - remontez la manette, exécutez plusieurs manoeuvres de passage de débit maximum à ralenti : il ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon modifiez le réglage en agissant légèrement sur le vissage ou le dévissage de la vis de réglage de manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres. • Lorsque le réglage est terminé, remontez les bagues d’étanchéité et les manettes. (fig.B) Vis de réglage des ralentis Axe du robinet 13 (fig.C) Partie 2 : Pour l'installateur ● Tableau des caractéristiques gaz Appareil destiné à être installé en : FR....................................Cat : II2E+3+ Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar Butane Propane G30 28-30 mbar G31 37 mbar Brûleurs rapides Repère marqué sur l'injecteur Débit calorifique nominal Débit calorifique réduit Débit horaire Débit horaire (kW) (kW) (g/h) (l/h) Brûleurs semi-rapides Repère marqué sur l'injecteur Débit calorifique nominal Débit calorifique réduit Débit horaire Débit horaire (kW) (kW) (g/h) (l/h) Débit calorifique total (kW) 8,80 8,80 (g/h) (l/h) 640 628 87 2,75 1,05 200 Gaz naturel G20 20 mbar 87 2,75 Gaz naturel G25 25mbar 133 3,00 0,880 133 3,00 286 332 98 1,65 0,640 98 1,65 157 1,83 9,30 9,30 886 1030 196 68 1,65 0,710 120 68 1,65 118 Débit maximum N’oubliez pas de régler vos vis de débit réduit suivant les indications mentionnées dans les pages précédentes (voir paragraphe “Comment réaliser le changement de gaz ?) ! REPÉRAGE DES INJECTEURS GAZ BUTANE GAZ NATUREL GAZ PROPANE 68 87 68 87 98 133 87 68 87 68 133 98 ● Recommandations AVERTISSEMENTS : • L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. • Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine. Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d'aération mécanique. (hotte de ventilation mécanique). • Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. (un débit d'air de 2 m3/h est nécessaire par kW de puissance). • L’ouverture des fenêtres peut également pallier les défaillances éventuelles de la ventilation mécanique. • Le tuyau flexible doit être remplacé avant la date limite d'utilisation (marquée sur le tuyau). ATTENTION : Si une fêlure apparaît dans la surface du verre, déconnecter immédiatement l’appareil des sources d’alimentations électrique et gaz et alerter le SAV. Lorsqu’un robinet d’allumage devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demander d’urgence l’intervention de l’installateur. Par mesure de sécurité, après utilisation et dans le cas d’une non utilisation prolongéeNE PAS OUBLIER DE FERMER le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de Gaz Butane / Propane. 14 Petites pannes et anomalies Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table .... ...... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE… Allumage des brûleurs : Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui sur les manettes. QUE FAUT-IL FAIRE ? - Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson. - Vérifiez la propreté des bougies d’allumage. - vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs. - Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de fixation ne sont pas déformées. - Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur logement. Lors de l’appui sur une manette, il y a des étincelles sur tous les brûleurs à la fois. C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous les brûleurs simultanément. Il y a des étincelles, mais le ou les brûleurs ne s’allument pas. - Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé. - Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m. - Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz. - Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci ne soit pas vide. - Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs. - Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas, débouchez-le avec une épingle à nourrice. - Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole. La table est munie de la sécurité gaz : lors de l’allumage, les flammes s’allument puis s’éteignent dès que la manette est relâchée. - Au ralenti, le brûleur s’éteint ou bien les flammes restent importantes. - Evitez les courants d’air violents dans la pièce. - Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Caractéristiques gaz”). Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau (gaz naturel). Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe “Changement de gaz”). Les flammes ont un aspect irrégulier. - Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc... - Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille. Lors de la cuisson, les manettes deviennent chaudes. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes. Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus éloignés des manettes. Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas déborder sur les manettes. Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression pendant quelques secondes après l’apparition des flammes. - Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place. - Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur logement. - Evitez les courant d’air violents dans la pièce. - Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole. 15 Guide de cuisson Réf. : STG28BF* - STG28WF* PREPARATIONS TEMPS RAPIDE SOUPES BOUILLONS POTAGES EPAIS 8-10 MINUTES X X POISSONS COURT-BOUILLON GRILLÉS 8-10 8-10 MINUTES X X SAUCES LEGUMES VIANDES HOLLANDAISE, BÉARNAISE BÉCHAMEL, AURORE ENDIVES, EPINARDS PETITS POIS CUISINÉS TOMATES PROVENÇALES POMMES DE TERRE RISSOLEES PÂTES STEACK BLANQUETTE, OSSO-BUCCO ESCALOPE À LA POÊLE TOURNEDOS (GRIL FONTE) FRITURE FRITES BEIGNETS DESSERTS RIZ AU LAIT COMPOTES DE FRUITS CRÊPES CHOCOLAT CRÈME ANGLAISE CAFÉ (PETITE CAFETIÈRE) 10 MINUTES X X MINUTES 25-30 15-20 MINUTES MINUTES SEMIRAPIDE X X X X X X 90 MINUTES 10-12 MINUTES 10 MINUTES X X X X X 25 X X MINUTES 3-4 MINUTES 3-4 MINUTES 10 MINUTES X X X X Guide de cuisson Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. Pour communiquer : nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. Vous pouvez nous écrire : ou nous téléphoner au : SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX 0892 02 88 05 * *Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303. 9962-1815 - 08/04 Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347. -16-