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MICROWAVE/GRILL/CONVECTION OVEN MAGNETRON/GRILL/CONVECTIEOVEN FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL/CONVECTION OWNER’S MANUAL GEBRUIKSAANWIJZING MANUEL D’UTILISATION PLEASE READ THIS OWNER’S MANUAL THOROUGHLY BEFORE OPERATING. LEES DEZE GEBRUIKERSHANDLEIDING AANDACHTIG ALVORENS DE OVEN TE GEBRUIKEN. LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL. MC9287BCB MC9287BCS P/No: MFL33716107 Précautions FR Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes. Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage. Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes ci-dessous: Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. 2. Ne pas surchauffer. 1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit. 3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau à mi-cuisson. Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien qualifié du service après-vente. 4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en anipulant le reecipient. ATTENTION ATTENTION Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé au micro-onde et tester la température avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson excessive peut enflammer un aliment et endommager le four. 86 Sommaire Mode de fonctionnement du four à micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes. Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes. Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture. Un appareil très sûr Votre four à micro-ondes est l’un des appareils électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte, le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine. 87 Précautions _____________________________________________86 Sommaire ______________________________________________87 Déballage de l’appareil et Installation _______________________88 ~ 89 Méthode pour utilisation des accessoires suivant le mode de fonctionnement _______________________________________90 Réglage de l’Horloge _____________________________________91 Sécurité Enfant __________________________________________92 Puissance micro-ondes cuisson _____________________________93 Niveau de Puissance _____________________________________94 Démarrage Rapide_______________________________________95 Gril Cuisson ____________________________________________96 Convection Préchauffer ___________________________________97 Convection Cuisson ______________________________________98 Gril Combinée Cuisson ___________________________________99 Convection Combinée Cuisson _____________________________100 Maintien au Chaud ______________________________________101 Cuisinière à vapeur ______________________________________102 ~ 105 Décongélation Automatique _______________________________106 Guide de Decongelation __________________________________107 Cuisson Automatique _____________________________________108 ~ 112 Réchauffage Automatique _________________________________113 ~ 114 Crousty Cuisson _________________________________________115 ~ 116 Augmenter ou diminuer le temps de cuisson __________________117 Guide de cuisson ou réchauffage ___________________________118 Legumes Frais Guide _____________________________________119 Gril Guide ______________________________________________120 Consignes importantes de sécurité __________________________121 ~ 122 Ustensiles pour Micro-ondes ______________________________123 Caractéristiques des Aliments Et cuisson Micro-ondes __________124 ~ 125 Questions et Réponses ___________________________________126 Avertissements et Spécifications Techniques __________________127 FR Déballage de l’appareil et Installation En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison. Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un espace d’au moins 20 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer. Une sortie d’évacua tion est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager l’appareil. Déballez le four et posez-le sur une surface plane. FR UNITÉ DE CUISSON À LA VAPEUR SUPPORT HAUT SUPPORT BAS PLATEAU EN VERRE BAGUE ROTATIVE PLATEAU MÉTALLIQUE COUVERCLE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR ASSIETTE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR BOL APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR (PLATEAU MÉTALLIQUE, PLAT CROUSTILLEUR) CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE 88 Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que le four est le seul appareil branché à cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur le bouton DÉPART une fois pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes. Ouvrez la porte de votre four en appuyant sur le bouton OUVRIR PORTE. Placez le BAGUE ROTATIVE à l'intérieur du four et placez dessus le PLATEAU EN VERRE. L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il peut être chaud. Remplissez un récipient pour micro-ondes avec 300 ml d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la page 123. Avant consommation, il est impératif de vérifier la température des biberons et autres aliments pour bébé afin d’éviter tout risque de brûlure. COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES Correcte Incorrecte Ne pas utiliser les accessoires comme décrit ci-dessus. Une mauvaise utilisation peut altérer le bon fonctionnement de l´appareil. VOTRE FOUR EST PRÊT 89 FR Méthode pour utilisation des accessoires suivant le mode de fonctionnement Micro-ondes Gril Convection La vapeur garde chaud Combinée Crousty cuisson COUVERCLE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR ASSIETTE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR BOL APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR ASSIETTE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR + BOL APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR FR UNITÉ DE CUISSON À LA VAPEUR COUVERCLE APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR + BOL APTE POUR CUIRE À LA VAPEUR SUPPORT HAUT SUPPORT BAS PLATEAU EN VERRE Précaution: Assurez-vous d´employer les accessoires mentionnés dans le guide de cuisson. 90 : Acceptable : Pas Acceptable Vous pouvez choisir l’affichage de l’heure sur 12 heures ou 24 heures. L’exemple ci-dessous vous montre comment régler l’heure à 14:35, avec un affichage sur 24 heures. Vérifiez qu’il ne reste aucun élément d’emballage ou de conditionnement sur ou dans votre four. Réglage de l’Horloge Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme décrit précédemment dans ce manuel. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Lorsque vous branchez votre four pour la première fois, ou lorsque l’alimentation est rétablie suite à une coupure de courant, le caractère ‘ 0 ’ s’affiche à l’écran. Vous devez alors à nouveau régler l’horloge. Si des symboles anormaux s’affichent à l’écran, débranchez la prise d’alimentation de votre four, rebranchez là, puis régler de nouveau l’horloge. Appuyez une fois sur HORLOGE. Appuyez sur BOUTON pour confirmer l’utilisation de l’horloge sur 24 heures. (Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur HORLOGE une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir réglé l’horloge, vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.) Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "14:00" à l’écran. Appuyez sur BOUTON pour confirmer l’heure. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "14:35" à l’écran. Appuyez sur BOUTON. 91 FR Sécurité Enfant Appuyez sur ARRET/ANNULER. FR Votre four est muni d’un dispositif de sécurité qui empêche la mise en marche accidentelle de votre four. Lorsque la fonction Sécurité enfant est activée, aucune autre fonction ne peut être activée et il sera impossible de se servir de l’appareil. Cependant, votre enfant pourra toujours ouvrir la porte du four. Appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce que “L” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore retentisse. La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce que “L” disparaisse, vous entendrez le signal sonore quand elle sera désactivée. 92 L’exemple ci-dessous vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 720W (80%), pendant 5 minutes et 30 secondes. Puissance Micro-Ondes Cuisson Vérifiez que votre four est installé conformément aux instructions données précédemment. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. Votre four possède cinq réglages de puissance différents. PUISSANCE % ÉLEVÉE MAX (max.) 100 Puissance 900W(max.) MOYENNE À ÉLEVÉE 80% 720W MOYENNE 60% 540W MOYENNE FAIBLE/ 40% DÉCONGÉLATION 360W( 20% 180W FAIBLE Appuyer sur la molette de contrôle pour confirmer le mode MICROONDES. (le mode MICRO ( ) apparaît par défaut quand on appuie sur la touche MODE). FR ) Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "720" à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance. Ne pas utiliser Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "5:30" à l’écran. Plateau mtallique Appuyez sur DÉPART. Support haut Support bas Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 93 Niveau de puissance PUISSANCE FR Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et un contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes. USAGE ELEVEE * Faire bouillir de l'eau * Faire dorer du boeuf haché * Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes * Cuire des morceaux de viande tendre MOYENNE A ELEVEE * Réchauffage (Liquide) * Faire rôtir de la viande et de la volaille * Faire cuire des champignons et des fruits de mer * Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs MOYENNE * Réchauffage (Purée de pommes de terrre, Repas plaqué, Repas tout-cuit) * Préparer des cakes et des brioches * Préparer des oeufs * Préparer un flan * Préparer du riz, de la soupe DECONGELATION / MOYENNE FAIBLE * Toute décongélation * Faire fondre du beurre et du chocolat * Cuire des morceaux de viande moins tendre FAIBLE * Ramollir du beurre et du fromage * Ramollir de la glace * Faire lever de la pâte à la levure 94 POURCENTAGE PUISSANCE 100% 900W(max.) 80% 720W 60% 540W 40% 360W( 20% 180W ) Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale. Démarrage Rapide Appuyez sur ARRET/ANNULER. La fonction DÉMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance MAXIMALE en utilisant la touche DÉMARRAGE RAPIDE. Appuyez quatre fois sur DÉMARRAGE RAPIDE, pour sélectionner 2 minutes à puissance maximale. Votre four se mettra en route avant la quatrième pression. FR Ne pas utiliser Pendant la cuisson avec DÉMARRAGE RAPIDE, il est possible d’élargir le temps de cuisson au-delà de 99 minutes 59 secondes en appuyant plusieurs fois sur la touche DÉMARRAGE RAPIDE ou en se servant de la molette de contrôle. Plateau mtallique Support haut Support bas 95 Gril Cuisson L’exemple ci-dessous vous montre comment utiliser le gril pour cuisiner un plat pendant 12 minutes et 30 secondes. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. Votre four est équipé d’un GRIL À QUARTZ, il n’y a donc pas de préchauffage. FR Cette fonction vous permettra d’obtenir rapidement un plat doré et croustillant. Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode GRIL. L’indication suivante s'affiche : “ “. En mode gril, placer la clayette sur le plateau métallique. Pour cuisiner en mode GRIL, utiliser la clayette haute. Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "12:30" à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 96 L´exemple suivant vous montre comment préchauffer le four à une température de 230°C. Convection Préchauffer Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. Le four à convection peut fonctionner à une température de 40°C, puis dans une plage allant de 100°C à 250°C (la fonction convection correspond à une température par défaut de 180°C). * Le four possède une fonction fermentation à 40°C. Cette fonction ne peut pas être activée si le four à une température supérieure à 40°C. Si vous utilisez cette fonction alors que la température du four est au-dessus de 70°C, le code d'erreur "F-14 " est affiché Votre four mettra quelques minutes à atteindre la température affichée. Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV. L’indication suivante s'affiche: “ “ Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “230°C” à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour valider la température. Appuyez sur DÉPART. Le préchauffage démarre et “ Pr-H” apparaît à l’écran. Lorsque le four a atteint la température voulue, il émet un BIP. Vous pouvez alors mettre votre plat dans le four et débuter la cuisson. 97 FR Convection Cuisson L’exemple ci-dessous vous montre comment préchauffer le four, puis cuire des aliments à une température de 230°C pendant 50 minutes. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. FR Si vous n’affichez aucune température, le four affichera 180°C par défaut. Vous pouvez alors afficher la température de votre choix à l’aide de la molette. Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV. L’indication suivante s'affiche: “ “ Utilisez exclusivement la clayette basse pour une cuisson en mode convection. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “230°C” à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode. Appuyez sur le BOUTON pour valider la température. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “50:00” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 98 Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25 minutes, à une puissance de 180W (20%) et avec la fonction gril. Gril Combinée Cuisson Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. Votre four dispose d'une fonction "cuisson combinée", qui vous permet de cuire des aliments en même temps ou alternativement avec le système thermique et le système à micro-ondes. Grâce à cette fonction, les aliments cuisent plus vite. En mode "cuisson combinée", vous pouvez utiliser trois niveaux de puissance de micro-ondes (20%, 40% et 60%). Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode GRIL COMBI jusqu’à ce que l’écran affiche “540 “. Les indications suivantes s'affichent : " ", " ". Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "180" à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher "25:00" à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Faites très attention au moment de sortir le plat du four, car vous risquez vous brûler avec le plat. 99 FR Convection Combinée Cuisson Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25 minutes, à une puissance de 540W (60%) et avec une température de convection de 200°C. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. En mode "cuisson combinée", vous pouvez utiliser trois niveaux de puissance de micro-ondes (20%, 40% et 60%). FR Tourner la molette de contrôle pour sélectionner le mode CONV. COMBI jusqu’à ce que l’écran affiche “540”. Les indications suivantes s'affichent : " "," ". Appuyez sur le BOUTON pour valider le mode. Appuyez sur le BOUTON pour confirmer la puissance. (540 W apparaît par défaut quand le mode CONV. COMBI est sélectionné). Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “200°C” à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour valider la température. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “25:00” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Faites très attention au moment de sortir le plat du four, car vous risquez vous brûler avec le plat. 100 Dans l’exemple suivant, nous vous présentons comment garder au chaud un plat à une température de 90°C pendant 30 minutes. Maintien au Chaud Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur MODE. La fonction “maintien au chaud” a une température variable de 30°C à 90°C. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “60°C” à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour valider le Maintien au Chaud. Quand vous appuyez sur “maintien au chaud”, 60°C est paramétré par défaut. Votre four prendra quelques minutes pour atteindre la température choisie. Une fois qu’il a atteint la température correcte, votre four bipera pour vous l’indiquer. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “90°C” à l’écran. Appuyez sur le BOUTON pour valider la température. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “30:00” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 101 FR Cuisinière à vapeur Cette fonction vous permet de cuisiner à la vapeur. FR AVERTISSEMENT : 1. Utilisez toujours des gants de protection pour retirer un CUIT-VAPEUR du four. Il est très chaud. 2. Ne posez un CUIT-VAPEUR bouillant ni sur une table en verre, ni sur une surface susceptible de fondre facilement. Pensez toujours à utiliser une manique ou un plateau. 3. Lorsque vous utilisez ce cuit-vapeur, versez au moins 300 ml d’eau avant l’utilisation. Si la quantité d’eau est inférieure à 300 ml, la cuisson peut être incomplète. Cela peut également provoquer un incendie ou mettre le produit hors d’usage. 4. Soyez prudent lorsque vous déplacez le CUIT-VAPEUR rempli d’eau. 5. Lorsque vous utilisez le CUIT-VAPEUR, le couvercle vapeur et le réservoir d’eau doivent être parfaitement mis en place. Sinon, les œufs ou les châtaignes explosent. 6. N’utilisez jamais ce Cuit-vapeur avec un autre produit. Cela pourrait provoquer un incendie ou mettre le produit hors d’usage. Dans l’exemple suivant, je vous montrerai comment cuisiner 0,6 kg de steak de poisson. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur CUISINIÈRE À VAPEUR. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Sc 3” à l’écran. Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.6kg” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 102 Ustensile Temp. des aliments Aliment Quantité Instructions Crustacés (Sc 1) 0,1 - 1,0 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Cf. ci-dessus. Crevettes, crabe, palourdes, coquilles Saint-Jacques, calmar. (moins de 25 cm de long) Filet de poisson (Sc 2) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Cf. ci-dessus. (moins de 2,5cm d’épaisseur) Steak de poisson (Sc 3) 0,2 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur 1. Nettoyez le poisson. 2. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez la préparation sur le plateau en une seule couche. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 3. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 4. Après la cuisson, laissez reposer pendant une minute dans le four. (moins de 2,5cm d’épaisseur) Saucisse (Sc 4) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur 1. Préparez la saucisse. 2. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez la préparation sur le plateau en une seule couche. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 3. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 4. Après la cuisson, laissez reposer pendant une minute dans le four. (moins de 2,5cm d’épaisseur) Tranches de jambon (Sc 5) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Cf. ci-dessus. Corned beef (Sc 6) 0,3 - 0,7 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur 1. Préparez la viande et coupez-la en deux. 2. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez la préparation sur le plateau en une seule couche. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 3. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 4. Après la cuisson, laisser reposer pendant 3 à 5 minutes dans le four. 103 FR FR Ustensile Temp. des aliments Aliment Quantité Blancs de poulet (Sc 7) 0,2 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la Réfrigérée vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur 1. Nettoyez la viande. 2. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez la préparation sur le plateau en une seule couche. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 3. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 4. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 à 2 minutes dans le four. (moins de 2,5 cm d’épaisseur) Cuisses de poulet (Sc 8) 0,2 - 0,8 kg Bol apte pour cuire à la Réfrigérée vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Cf. ci-dessus. Oeufs (Sc 9) 2 - 9 eieren Bol apte pour cuire à la vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Instructions 1. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez les œufs sur le même plateau. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 2. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 3. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute dans le four. 104 Quantité Carotte (Sc 10) 0,1 - 1,0 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Ambiante Cf. ci-dessus. Brocoli, chou-fleur (Sc 11) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Ambiante Cf. ci dessus. Choux (Sc 12) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Ambiante Cf. ci dessus. (Coupez en quartiers) Bol apte pour cuire à la vapeur Assiette apte pour cuire à la vapeur Couvercle apte pour cuire à la vapeur Ambiante Tomate (Sc 13) 0,3 - 0,7 kg Ustensile Temp. des aliments Aliment Instructions FR 1. Nettoyez les tomates et coupez-les en morceaux de taille similaire. 2. Versez 300 ml d’eau dans le réservoir d’eau. Placez le plateau vapeur par dessus. Disposez la préparation sur le plateau en une seule couche. Recouvrez avec le couvercle vapeur. 3. Placez le réservoir d’eau au centre du plateau en verre. 4. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute dans le four. 105 Décongélation Automatique La température et la densité des aliments varient. Il est recommandé de bien vérifier l’état des aliments avant de commencer la cuisson. Soyez particulièrement vigilant concernant les gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments n’ont pas besoin d’être complètement décongelé avant la cuisson. Par exemple, la cuisson du poisson est si rapide qu’il est parfois préférable de commencer la cuisson sans procéder à une décongélation complète. Le programme PAIN convient pour décongeler des aliments de petite taille comme un petit pain ou une tranche. De tels aliments nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L’exemple ci-dessous vous montre comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée. Appuyez sur ARRET/ANNULER. Pesez l’aliment à décongeler. Enlevez tout fil ou emballage métallique, puis mettez le dans le four et refermez la porte. Appuyez sur DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Votre four possède quatre positions de décongélation: VIANDE, VOLAILLE, POISSON, PAIN car chaque catégorie de décongélation correspond à une puissance différente. FR Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “dEF2” à l’écran. Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie. Affichez le poids de la volaille à décongeler. Ne pas utiliser Plateau mtallique Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “1.4kg” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la décongélation, votre four émettra un "BIP". Ouvrez alors la porte du four, retournez la volaille et étalez les morceaux afin d’assurer une décongélation uniforme. Retirez les parties déjà décongelées ou protégez-les pour ne pas qu’elles commencent à cuire. Après avoir effectué cette opération, refermez la porte du four et appuyez sur Départ pour reprendre la décongélation. Le processus de décongélation continu (même lorsque le « bip » retentit) tant que vous n’ouvrez pas la porte. 106 Guide de Decongelation * La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre. * Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la décongélation soit complète. * Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson. Catégorie Limite de poids Ustensile Viande 0,1 – 4,0 kg Accessoires pour micro-ondes (assiette plate) (dEF1) Aliments Viande Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes. Volaille Volaille Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg) (dEF2) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes. Poisson Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer Poisson (dEF3) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes. Pain (dEF4) 0,1 – 0,5 kg Serviette en papier ou assiette plate Pain en tranches, petits pains, baguette, etc. 107 FR Cuisson Automatique L’exemple suivant illustre comment cuire une pizza de riz de 0,3kg. (Ac 2) Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur CUISSON AUTOMATIQUE. CUISSON AUTOMATIQUE vous permet de cuisiner facilement la plupart de vos repas préféré, en sélectionnant le type et le poids de repas. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “Ac 2” à l’écran. FR Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.3kg” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 108 Cuisson Automatique Catégorie Poids limite Ustensile Temp. repas Pomme de terre avec accompagne ment (Ac 1) 0,1- 1,0 kg Plateau métallique Ambiant Riz (Ac 2) 0,1 - 0,4 kg Bol apte Microondes Ambiant Instructions Choisissez des pommes de terre moyennes de 170 -200g. Lavez et séchez les pommes de terre. Faites des petits trous dans les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Placez les pommes de terre sur la grille inférieure dans et sur le plateau de verre. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer. Après la cuisson, retirez les pommes de terre du four. Laissez reposer sous du papier d’aluminium pendant 5 minutes. ATENTTION: Le gril et les alentours du four resteront très CHAUDS. Utilisez des gants à four. 1. Placez les riz dans un grand récipient profond rempli d’eau bouillante et ajoutez du sel (entre une pincée et une cuiller à café). Mettez-les au micro-ondes. 2. Après la cuisson, remuez le tout. Laissez couvert pendant 5 minutes. Remarques : ajoutez 300 ml d’eau bouillante pour 100 g de riz blanc. Couvrez avec un couvercle en plastique en laissant une ouverture. Pâtes (Ac 3) 0,1 - 0,4 kg Bol apte Microondes Ambiant 1. Placez les pâtes dans un grand récipient profond rempli d’eau bouillante et ajoutez du sel (entre une pincée et une cuiller à café). Mettez-les au micro-ondes. 2. Après la cuisson, remuez le tout. Laissez couvert pendant 5 minutes. Remarques : ajoutez 400 ml d’eau bouillante pour 100 g de pâtes. Ne les couvrez pas. Remuez-les au moins deux fois pendant la cuisson pour éviter qu’elles ne collent. 109 FR Cuisson Automatique Ne pas utiliser Catégorie Poids limite Ustensile Temp. repas Légumes frais (Ac 4) 0,2 - 0,8 kg Bol apte Micro-ondes Ambiant Lavez les légumes dans un bol apte pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau. Recouvrez avec un feuil transparent. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer. Après la cuisson, remuez et laissez reposer pendant 2 minutes. Ajoutez la quantité d’eau selon la quantité. ** 0,2kg - 0,4kg : 2 Cuillerées ** 0,5kg - 0,8kg : 4 Cuillerées Légumes Surgelés (Ac 5) 0,2 - 0,8 kg Bol apte Micro-ondes Congelé Placez les légumes dans un bol apte pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau. Recouvrez avec un feuil transparent. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer. Après la cuisson, remuez et laissez reposer pendant 2 minutes. Ajoutez la quantité d’eau selon la quantité. ** 0,2kg - 0,4kg: 2 Cuillerées ** 0,5kg - 0,8kg : 4 Cuillerées Poisson frais (Ac 6) 0,1 - 0,6 kg Assiette plate apte pour Micro-ondes Réfrigéré Poisson entier, filets - Poisson gras: saumon, maquereau - Poisson blanc: morue, aiglefin Placez dans une seule couche sur une grande assiette plate apte pour micro-ondes. Ajoutez 2 cuillerées de jus de citron. Recouvrez l’assiette avec un feuil plastique et faites de trous à des endroits différents. Placez sur le plateau de verre tournant. Adaptez le poids et appuyez sur Commencer. Après la cuisson, retirez l’assiette du four. Laissez reposer pendant 3 minutes avant de servir. Plateau mtallique FR 110 Instructions Cuisson Automatique Catégorie Poids limite Ustensile Temp. repas Instructions Frites (Ac 7) 0,2 - 0,5 kg Plaque résistante à la chaleur sur la grille supérieure. Congelé Etalez les produits congelés à base de pommes de terre sur la plaque résistante à la chaleur sur la grille supérieure. Pour obtenir les meilleurs résultats, disposez en une seule couche. Lors du bip, retournez les aliments. A la fin de la cuisson, retirez le plat du four et laissez reposer pendant 1 à 2 minutes. Gratin (Ac 8) 0,5 - 1,2 kg Grille inférieure dans le plateau métallique Ambiant Utilisez cette touche pour cuisiner des gratins faits maison. * Gratin de Pomme de terre * Ingrédients 400g de pommes de terre 100g d’oignons (coupés en tranches fines) 2/3 cuillerées de beurre3 tranches de bacon 350g de sauce blanche 80g de fromage mozzarella en brins Sel, poivre noir (Sauce blanche) 3 cuillerées de beurre, 5 cuillerées de farine, 2 tasses de lait. Placez le beurre dans un grand bol. Faites cuire dans le Micro-ondes au MAXIMUM jusqu’à ce que le beurre fond. Ajoutez la farine et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes au MAXIMUM. Ajoutez le lait, le sel et le poivre noir. Faites cuire au micro-ondes au MAXIMUM pendant 15 minutes. (Remuez plusieurs fois pendant la cuisson) Méthode 1. Mettez les pommes de terre pendant 7-8 minutes au four micro-ondes au MAXIMUM. Puis, épluchez et coupez en petites tranches. Ajoutez le sel et le poivre. 2. Joignez les oignons et le beurre dans un bol. Faites cuire au Micro-ondes au MAXIMUM pendant 2 minutes. 3. Placez le tiers de la sauce blanche dans l’assiette du gratin. Ajoutez les pommes de terre, les oignons et le bacon. Recouvrez avec le reste de la sauce blanche. 4. Distribuez le fromage. Placez sur la grille inférieure dans le plateau métallique. Après la cuisson, laissez reposer pendant 2~3 minutes. 111 FR Cuisson Automatique FR Catégorie Poids limite Ustensile Temp. repas Instructions Rôti de bœuf (Ac 9) 0,5 - 1,8 kg Grille inférieure dans le plateau métallique Réfrigérée 1. Badigeonnez la viande d’huile. 2. Placez sur la grille du bas sur le plateau en métal. 3. Lors du bip, retournez les aliments. 4. Après la cuisson, maintenez-la couverte pendant 10 minutes avec de l’aluminium. Rôti de porc (Ac 10) 0,5 - 1,8 kg Grille inférieure dans le plateau métallique Réfrigérée 1. Badigeonnez la viande d’huile. 2. Placez sur la grille du bas sur le plateau en métal. 3. Lors du bip, retournez les aliments. 4. Après la cuisson, maintenez-la couverte pendant 10 minutes avec de l’aluminium. Portion de poulet (Ac 11) 0,2 - 0,8 kg Plateau métallique sur la Grille supérieure Réfrigérée 1. Lavez et séchez la peau. Brossez les pièces de poulet à l’huile. 2. Placez sur la grille du haut sur le plateau en métal. 3. Lors du bip, retournez les aliments. 4. Après la cuisson, maintenez-la couverte pendant 2 minutes avec de l’aluminium. Poulet entier (Ac 12) 0,8 - 2,4 kg Grille inférieure dans le plateau métallique Réfrigérée 1. Lavez et séchez la peau du poulet. Badigeonnez-le d’huile. Ficelez les pattes avec un fil en coton. 2. Placez sur la grille du bas sur le plateau en métal. 3. Lors du bip, retournez les aliments. 4. Après la cuisson, maintenez-la couverte pendant 10 minutes avec de l’aluminium. 112 Réchauffage Automatique L’exemple suivant illustre comment cuisiner 0,3kg de Sauce. (rh 2) Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur RÉCHAUFFAGE AUTO. La cuisson de RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE fait que le réchauffage des repas soit convenable et facile à utiliser. Le four a été préprogrammé pour réchauffer les repas automatiquement. Son four possède quatre programmes de RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE: Soupe, Sauce, Repas Froid, Repas Congelé. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “rh 2” à l’écran. Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.3kg” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 113 FR Catégorie Poids limite Ustensile Temp. repas Instructions Soupe (rh 1) 0,2 - 0,6 kg Bol apte pour Micro-ondes Ambiant Versez la soupe dans le bol apte pour micro-ondes. Couvrez-le avec le couvercle ou avec un feuil plastique. Après le réchauffage, remuez. Laissez reposer pendant 2 minutes couvercle mis. Puis, remuez encore. Sauce (rh 2) 0,2 - 0,6 kg Bol apte pour Micro-ondes Ambiant Versez la sauce dans le bol apte pour micro-ondes. Couvrez avec le couvercle ou avec un feuil plastique. Après le réchauffage, remuez. Laissez reposer pendant 2 minutes couvercle mis. Puis, remuez encore. Repas Froid (rh 3) 0,3 - 0,6 kg Plateau propre Réfrigéré Faites un trou sur la surface de l’emballage. Placez le repas sur le plateau de verre tournant. Après la cuisson, laissez reposer pendant 2-3 minutes avant de servir. - À remuer: Spaghetti à la bolonaise, Ragoût de viande - Sans remuer: Lasagne, Pâté de viande Remarque: Dans le cas des repas emballés, faites un trou dans la portion de viande et un trou dans les portions de riz/pâte/etc. - Dans le cas des repas à remuer, remuez après le. - Dans le cas des repas à ne pas remuer, il n’est pas nécessaire de remuer après le bip. FR Repas Congelé (rh 4) 0,3 - 0,6kg Plateau propre Congelé Idem instructions précédentes. 114 Dans l’exemple suivant, je vous montrerai comment cuisiner 0,6 kg de filet de poisson. Cette fonction vous permet de faire dorer vos aliments. AVERTISSEMENT : 1. Utilisez toujours des gants de protection pour retirer un PLAT CROUSTILLEUR du four. Il est très chaud. 2. Ne posez un PLAT CROUSTILLEUR brûlant ni sur une table en verre, ni sur une surface susceptible de fondre facilement. Pensez toujours à utiliser une manique ou un plateau. 3. N’utilisez jamais ce PLAT CROUSTILLEUR avec un autre produit. Cela pourrait provoquer un incendie ou mettre le produit hors d’usage. Crousty Cuisson Appuyez sur ARRET/ANNULER. Appuyez sur CROUSTY CUISSON . Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “cc 1” à l’écran. Appuyez sur BOUTON pour valider la catégorie. Tournez le BOUTON de sélection pour afficher “0.6kg” à l’écran. Appuyez sur DÉPART. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner le bouton pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 115 FR Temp. des aliments Aliment Quantité Ustensile Filet de poisson (cc 1) 0,2 - 0,8 kg Bol apte pour cuire à la vapeur (Plat croustilleur) Couvercle apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée 1. Placez le filet sur le plat croustilleur. Badigeonnez-le d’huile végétale. 2. Recouvrez l’ensemble avec un couvercle spécial vapeur. Mettez la préparation au four. 3. Au signal sonore, retournez le filet. 4. Après la cuisson, retirez-le du four et laissez reposer pendant 1 à 2 minutes. AVERTISSEMENT : le plat croustilleur et l’intérieur du four sont brûlants. Utilisez des gants de protection. Frites (cc 2) 0,2 - 0,4 kg Bol apte pour cuire à la vapeur (Plat croustilleur) Couvercle apte pour cuire à la vapeur Surgelée Éparpillez les frites surgelées sur le plat croustilleur. Pour un résultat optimal, faites-les cuire sur une seule couche. Cf. ci-dessus. Blancs de poulet (cc 3) 0,2 - 0,8 kg Bol apte pour cuire à la vapeur (Plat croustilleur) Couvercle apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Cf. ci-dessus. Saucisse (cc 4) 0,1 - 0,6 kg Bol apte pour cuire à la vapeur (Plat croustilleur) Couvercle apte pour cuire à la vapeur Réfrigérée Mettez la saucisse sur le plat croustilleur. Cf. ci-dessus. FR Instructions 116 Dans l'exemple suivant, je vous montre comment modifier les programmes de cuisson AUTOMATIQUE PRÉDÉFINIS pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Augmenter ou diminuer le temps de cuisson Appuyez sur ARRET/ANNULER. Si vous trouvez que le plat est trop cuit ou pas assez lorsque vous utilisez le programme de cuisson AUTOMATIQUE PRÉDÉFINIS, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson en utilisant le DIAL de sélection. En combinant les fonctions automatique et manuelle, vous pouvez prolonger ou raccourcir le temps de cuisson à n'importe quel moment, en tournant le DIAL de sélection. Sélectionnez le programme de cuisson automatique CUISSON AUTO souhaité. Turnez le bouton de sélection. Appuyez sur DÉPART. *voir CUISSON AUTO (page 108) Tourner le BOUTON de sélection vers la droite. Le temps de cuisson augmentera de 10 secondes chaque fois que vous appuyez sur la touche. Tourner le BOUTON de sélection vers la gauche. Le temps de cuisson diminuera de 10 secondes chaque fois que vous appuyez sur la touche. 117 FR Guide de cuisson ou réchauffage : Aliments Viande hachée 3 tranches (0,5 cm d’épaisseur) Temps de cuisson (sur ELEVEE) 1~2 minutes La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions: déterminer le poids des aliments, les disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer des brûlures. Pour vous guider, référez vous au tableau suivant : Instructions spéciales Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. • Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse. Poulet Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant 1 poitrine 2~3 minutes aux micro-ondes. 1 pilon et haut de cuisse 3~31/2 minutes Recouvrez de film plastique percé d’un trou. FR Aliments Filet de poisson (170-230g) 1~2 minutes Placez le poisson sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. Lasagne 1 portion (300 g) 4~6 minutes Placez la lasagne sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. Plat mijoté 1 tasse 4 tasses 11/2~3 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux 41/2~7minutes micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Plat mijoté Crème ou fromage 1 tasse 4 tasses Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. 1~21/2 minutes Réchauffez la garniture et le pain séparément. 31/2~6 minutes Temps de cuisson (sur ELEVEE) Instructions spéciales Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant Purée de pommes de terre 5 ~ 51/2 minutes aux micro-ondes. 350g (Moyen / fort) Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant Haricots blancs cuisinés 1 tasse 11/2~3 minutes aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant Raviolis ou pâtes en sauce 1 tasse 21/2~4 minutes aux micro-ondes. 4 tasses 71/2~11minutes Mélangez une fois à mi-cuisson. Riz 1 tasse 4 tasses Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant 1~11/2 minutes aux micro-ondes. 31/2~5 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson. Sandwich ou petit pain 1 petit pain Emballez-les de papier absorbant avant de les 15~30 seconds placer sur le plateau en verre. Légumes 1 tasse 4 tasses Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant 11/2~21/2 minutes aux micro-ondes. 31/2~51/2 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson. Soupe 1 portion (250 g) Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant 11/2~2 minutes aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. 118 Legumes Frais Guide Légumes Temps de cuisson Quantité (sur ELEVEE) Instructions Temps de repos Légumes 2 moyens 4 moyens 41/2 ~ 7 10 ~ 12 Asperges, Fraîches, Pointes 450g 21/2 ~ 6 Haricots verts 450g 7 ~ 11 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 11 ~ 16 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez à mi-cuisson. Artichauts (230 g pièce) Fèves, Fraîches 450g Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à 2~3 minutes s. de jus de citron. Couvrez. Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez. Brocolis, Frais, Bouquets 450g Chou, Frais, Emincé 450g Carottes, Fraîches, En rondelles 200g Chou-fleur, Frais, Entier 450g 5~7 Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 2 tasses 4 tasses 11 ~ 16 Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. « Flowerettes », Fraîches Céleri, Frais, Tranché 5~8 2~3 minutes Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3 minutes Ajoutez 1/2 tasse d’eau. 51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 2~3 Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Temps de cuisson Quantité (sur ELEVEE) Temps de repos Maïs, Frais 2 épis Champignons, Frais, Emincés 230g Panais, Frais, Tranchés 450g 4~7 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 4 tasses 6~9 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 4~9 6~ 12 Piquez plusieurs fois les patates avec une 2~3 minutes fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Petits pois, Frais Patates douces 2 moyens Cuisson en entier 4 moyens (170~230 g chacune) 4~8 Instructions Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un 2~3 minutes plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez. 11/2 ~ 21/2 Placez les champignons dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Pommes de terre, 2 patates 51/2 ~ 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 2~3 minutes Cuisson en entier 4 patates 91/2 ~ 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de (170~230 g chacune) papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Epinards, Frais, Branches 450g 41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 2 litres. 2~3 minutes Courgettes, Fraîches, Tranchées 450g 41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à 2~3 minutes mi-cuisson. 2~3 minutes Courgettes, Fraîches, Entières 450g 119 6~9 Percez. Placez sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez et réarrangez à mi-cuisson. 2~3 minutes 2~3 minutes FR Gril Guide 1) Instructions pour griller la viande. Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte. Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras. A mi-cuisson, retournez la viande Catégorie d'aliments Poids Temps de cuisson (en minutes) Instructions Catégorie d'aliments 50g x 2 100g x 2 13-16 19-23 Steak (2,5cm d'épaisseur) Saignant A point Bien cuit 230g x 2 230g x 2 230g x 2 18-20 22-24 26-28 Badigeonner d'un corps gras. Placez les petites pièces de préférence sur la clayette. Les grosses pièces peuvent être placés dans un plat. Tournez à mi-cuisson. Cote de porc (2,5cm d'épaisseur) 230g x 2 27-32 Steak haché FR 2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson. Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche. Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en filet à mi-cuisson. Poids Temps de cuisson (en minutes) Poisson, filet 1cm d'épaisseur 1,5cm d'épaisseur 230g 230g 17-21 20-24 Steak de poisson (2,5cm d'épaisseur) 230g 24-28 225-350 g 450g 16-20 24-28 Prévoir plus de temps pour les poissons gras et épais. 450g 450g 16-20 16-20 Arroser pendant la cuisson. Poisson entier Escalope Crevettes fraîches Cote d'agneau (2,5cm d'épaisseur) 230g x 2 25-32 Saucisses (2,5cm d'épaisseur) 230g 13-16 Tournez fréquemment. 120 Instructions Badigeonnez d'un corps gras et tournez à mi-cuisson. ATTENTION Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR. Consignes importantes de sécurité Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer 1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du le renversement accidentel de l’appareil. four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des 12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les tout autre fruit ou légume semblable. réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié. 13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L’augmentation de la pression à 2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau l’intérieur de l’oeuf le fera exploser. dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas 14. Ne pas utiliser le four pour frire. de démarrage accidentel du four. 15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de 3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson. journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans 16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait le four à micro-ondes en marche) été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente. 4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne 17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez. four de la prise de courant. 5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson. 18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en 6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou pour noter toute détérioration du récipient. argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en 19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants. adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette 7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre utilisation. objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait 20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des engendrer des fuites d’énergie micro-ondes. récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion. 8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent 21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien ils sont utilisés pour la cuisson. qualifié. 9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut 22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes. l’endommager ou le casser. 23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes 10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale, cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezils peuvent surchauffer et brûler. vous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four. 11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au 121 FR Consignes importantes de sécurité Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer FR 24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à microondes. 25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler. 26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez sa porte fermée afin d'étouffer toute flamme. 27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention lorsque vous manipulez le récipient. 28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la consommation, afin d'éviter des brûlures. 29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être réchauffés dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver même après avoir conclu le réchauffage dans le four à micro-ondes. 30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces adjacentes. 31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être enlevé. 32. Ne pas maintenir le four propre peut permettre la détérioration de sa surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l'appareil et résulter éventuellement dans une situation dangereuse. 33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique). 34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. 35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des handicapés sans surveillance. 36. Le four à micro-ondes doit être opéré avec la porte décorative ouverte. 37. Cette connexion peut se faire avec une prise accessible ou bien en incorporant un interrupteur dans le câblage fixe en fonction des règles électriques. 38. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou d’éponges métalliques dures sur la porte vitrée du four car elle pourait se rayer, ce qui fragiliserait la vitre. 39. Le four à micro ondes ne doit pas être placé dans un meuble. 40. Si le four fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants n’utilisent pas le four que sous la surveillance d’adultes en raison des températures générées. 41. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil fonctionne. 42. Les surfaces peuvent devenir très chaudes pendant l’utilisation. ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne qualifiée. ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer toute opération de service technique ou de réparation supposant l'extraction du couvercle protégeant contre l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes. ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser. ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers d'une utilisation incorrecte de cet appareil. ATTENTION: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant l’utilisation. Eloignez les enfants. ATTENTION: Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) souffrant de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sauf sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité leur ayant indiqué comment utiliser l’appareil. 122 Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes. Papier Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un microondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au microondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. Sacs de cuisson en plastique Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Assiettes Vaisselle plastique pour micro-ondes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut. Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine. Verres Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage. Poterie, plats en pierre, céramique Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable. Récipients en plastique ATTENTION Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique. Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes. 123 FR Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Ne quittez pas le four des yeux Quantité d’os et teneur en graisses des aliments Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème. Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Les facteurs affectant le temps de cuisson FR Forme des aliments De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience. Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée. Densité des aliments Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables. Couverture avec un papier sulfurisé Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement. Hauteur des aliments Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité. 124 Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Penser à remuer les aliments Pour Nettoyer Votre Four Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en microondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. 1. L’intérieur du four doit rester propre Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle. Retourner les aliments Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l’aliment cuira de façon homogène. 2. L’extérieur du four doit rester propre Protection Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage. Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d’arc électrique dans le four. Surélévation Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l’aliment. Perçage Test de cuisson 3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l’appareil. Temps de repos 4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide. Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers. La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos. On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer. 5. N’ilisez pas de nettoyeur vapeur. 125 FR Questions et Réponses Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas? R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela : L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée. Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes? R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes : 1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au micro-ondes. 2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable. Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais pas l’énergie micro-ondes. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS. Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur le bandeau de commande? R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré. FR Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide? R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en verre. ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS. Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois? R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les oeufs dans leur coquille. Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans le guide de cuisson? R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle. Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson? R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment. 126 Avertissements et Spécifications Techniques ATTENTION Spécifications Techniques CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE MC9287BCB / MC9287BCS Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: BLUE : Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre Alimentation Sortie Fréquence micro-ondes Dimension extérieure Puissance consommée Micro-ondes Gril Combiné Convection Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une personne compétente ( ). Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. 127 230 V~ 50 Hz 900 W (valeur standard IEC60705) 2 450 MHz 574 mm(L) X 376 mm(H) X 510 mm(P) 1 350 watt 1 250 watt max. 2 600 watt 1 950 watt FR Memo Memo Memo Memo Disposal of your old appliance 1. When this crossed-out wheeled bin symbol is attached to a product it means the product is covered by the European Directive 2002/96/EC. 2. All electrical and electronic products should be disposed of separately from the municipal waste stream via designated collection facilities appointed by the government or the local authorities. 3. The correct disposal of your old appliance will help prevent potential negative consequences for the environment and human health. 4. For more detailed information about disposal of your old appliance, please contact your city office, waste disposal service or the shop where you purchased the product. Uw oude toestel wegdoen 1. Als het symbool met de doorgekruiste verrijdbare afvalbak op een product staat, betekent dit dat het product valt onder de Europese Richtlijn 2002/96/EC. 2. Elektrische en elektronische producten mogen niet worden meegegeven met het huishoudelijk afval, maar moeten worden ingeleverd bij speciale inzamelingspunten die door de lokale of landelijke overheid zijn aangewezen. 3. De correcte verwijdering van uw oude toestel helpt negatieve gevolgen voor het milieu en de menselijke gezondheid voorkomen. 4. Wilt u meer informatie over de verwijdering van uw oude toestel? Neem dan contact op met uw gemeente, de afvalophaaldienst of de winkel waar u het product hebt gekocht. Élimination de votre ancien appareil 1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC. 2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément, dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité. 3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la santé humaine. 4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou encore la magasin où vous avez acheté ce produit. Printed in Korea